Valmista pastasupp. Supp pasta ja kartuliga - lihtsaim variant! Itaalia variatsioon roast

Supp on iga toidukorra oluline osa. Rikkalik kuum roog peab olema täiskasvanute ja laste menüüs. Üllata oma pere, valmistades suppi pasta ja lisaainetega lihapallide või suitsuvorsti kujul.

kaks sibulapead (keskmine);
porgand;
kolm kartulimugulat;
400 grammi veiseliha (võib asendada sea- või lambalihaga);
120 grammi pasta;
pipar soolaga.

Nüüd teeme järgmist:

Puhastame köögivilju.
Asetame liha anumasse ja täidame selle veega (2 liitrit). Keemise ajal eemalda vaht. 1,5 tunni pärast on puljong valmis.
Haki porgandid ja sibul peeneks, saatke need vette.
Lõika kartulid kuubikuteks ja lisa puljongile.
20 minuti pärast lisa pasta.
Valmistame toitu, segades.
Soola ja pipar roog.

Nii lihtne on pastaga lihasuppi keeta.

Esimene roog pasta ja lihapallidega on kõige parem süüa kohe, et jahutooted ei paisuks. Soovitatav on neid mitte üle küpsetada. ja jäta pooltahkeks.

Nõutavad tooted:

pool kilo hakkliha;
kolm kartulit;
kana muna;
pool väikest tassi pastat;
40 g porgandit;
sibula pea;
100 g manna;
sool ja pipar maitse järgi;
taimeõli.

Samm sammu haaval:

Sega hakkliha hulka muna, manna, sool ja maitseained.
Koori kartulid ja lõika kuubikuteks.
Haki sibul ja kolm porgandit peeneks riivis. Osa sibulast panime hakkliha sisse.
Kuumutame anumas 1,5 liitrit vett.
Prae porgandid ja sibulad kuldpruuniks.
Vormime hakklihast lihapallid.
Panime lihapallid keevasse vette, küpseta, eemaldades perioodiliselt vahtu.
Viie minuti pärast viskame sisse köögiviljad ja veel 10 pärast - pasta.
Supp valmib kümne minutiga.

Kõige lõpus lisa hakitud petersell ja till.

Järgmiseks retseptiks võtame salaami, servelat või vorstisegu.

See lõhnav supp valmistatakse väga lihtsalt järgmistest koostisosadest:

350 g kartulit;
50 g porgandit;
100 g suitsuvorsti;
80 g pasta;
1,5 liitrit vett;
sibula pea;
vürtsid soolaga;
hunnik tilli;
loorberileht.

Küpsetusprotsess:

Koori kartulid ja lõika kuubikuteks.
Valage vesi sügavasse anumasse ja pange tulele.
Pane kartulid keevasse vedelikku.
Tükelda kooritud sibul, porgand ja pruunista õlis.
Eemaldage vorstilt kest ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
Prae veidi vorsti köögiviljadega.
Saadame panni sisu kartulitele.
Viie minuti pärast viska pasta sisse.
Blanšeeri kuni jahutooted on valmis.
Kõige lõpus lisa maitseained, sool, loorberileht ja till.

Enne serveerimist on oluline lasta roogil tõmmata.

Kanasupp pastaga

Pearoaks sobib suurepäraselt kanasupp pastaga. Isegi noor kokk saab selle valmistamisega hakkama.

Komponendid:

kolm liitrit vett;
pool kilo kana;
kaks sibulapead;
petersell ja till;
suured porgandid;
120 g pasta;
kolm kartulit;
sool, vürtsid.

Toiduvalmistamise juhised:

Pese liha külmas vees ja lõika suurteks tükkideks.
Köögiviljad puhastame ja tükeldame vastavalt soovile.
Valage vesi kastrulisse.
Panin kana sinna.
Eemaldage perioodiliselt tekkinud vaht.
Küpseta liha madalal kuumusel 40-45 minutit.
Pärast aja möödumist tõmbab ta kana välja, eraldab liha luudest, lõikab väikesteks tükkideks ja viskab puljongisse.
Järgmisena pange tükeldatud kartulid vette. Keeda umbes kümme minutit.
Prae pannil õlis sibul ja porgand.
Tõsta need supikaussi.
Panime pasta sinna ja küpsetame veel kaheksa minutit.
Lõpus lisage rohelised, sool, pipar.

Minuti pärast keera kuumus maha ja jäta supp pliidile nii, et see “ulatuks”.

Esimene käik juustuga

Järgmise retsepti jaoks sobivad tavalised sulatatud juustud (kolm tükki).

Lisaks neile võtame ka muid komponente:

kana rinnatükk;
oliiviõli praadimiseks;
porgand;
kaks suurt kartulit;
kaks sibulapead;
vürtsid soolaga;
100 g pastat.

Küpsetusprotsess:

Keeda puljong kanarinda kasutades.
Lõikame küpsenud liha tükkideks ja praeme veidi pannil.
Tükeldame porgandid sibulaga ja saadame need puljongile.
Viskame vette kartulikuubikud.
Lisa sellele kanatükid.
Jahvata kohupiim peeneks riivis ja viska keevasse vette.
Kui juust on täielikult sulanud, lisa pasta ja keeda suppi kuni jahutooted on valmis.

Vala valmis roog taldrikutesse ja puista üle peterselliga.

Aeglases pliidis

Saate keeta pastasuppi aeglases pliidis.

Selleks võtke järgmised koostisosad:

2,5 liitrit vett;
300 g kartulit;
mugulsibul;
porgand;
100 g pasta;
5 g lauasoola;
hunnik tilli;
15 ml päevalilleõli.

Retsept:

Peseme ja puhastame kõik köögiviljad.
Hakime sibula poolrõngasteks, kolm porgandit suurte aukudega riivile.
Lülitame seadme sisse režiimis “Praadimine” või “Küpsetamine” ja laseme köögivilju kümme minutit õlis, aeg-ajalt segades.
Lõika kartulid kuubikuteks või ribadeks.
Lisage see porganditele koos sibulaga ja valage köögiviljad veega. Valige funktsioon "Supp", sulgege kaas. Küpsetusaeg - pool tundi.
15 minuti pärast avage aeglane pliit ja valage pasta. Keedame 10 minutit.
Kõige lõpus lisa ürdid ja vürtsid.

100 g selles supis on ainult 22 kcal.

Seenesupp pastaga

Järgmises retseptis kasutatakse kuivatatud või värskeid seeni. Need sobivad hästi pasta kõrvale, andes esimesele käigule imelise maitse ja aroomi.

Komponendid:

2,5 liitrit vett;
300 g värskeid seeni;
kaks kartulit;
pirn;
100 g pasta;
porgand;
taimeõli;
tilli;
vürtsid.

Samm-sammult retsept:

Pese seened ja tükelda viilud.
Kartuli- ja porgandirežiim valikuline.
Me ei haki sibulat jämedalt ja prae koos porgandiviiludega päevalilleõlis. Lisa seened ja prae viis minutit.
Keeda anumas vesi ja pane sinna seened, sibulad, porgandid ja kartulid.
Kümne minuti pärast viska pasta sisse.
Küpseta rooga, kuni jahutooted on valmis.

Puista valmis supp ürtide, soola ja pipraga.

Itaalia variatsioon roast

Saate oma peret üllatada Itaalia Minestrone supiga.

See on valmistatud järgmistest toodetest:

kaks porgandit;
Bulgaaria pipar;
kaks tomatit;
100 g parmesani;
250 g valgeid ube purgis;
120 g pasta;
kaks supilusikatäit palsamiäädikat;
päevalilleõli;
vürtsid soolaga.

Toiduvalmistamise edenemine:

Koori porgandid ja hõõru riivis.
Haki pipar kuubikuteks.
Koori tomatid ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Kuumuta pannil õli ja prae selles paprikat ja porgandit viis minutit.
Lisa tomatid ja hauta veel 6 minutit.
Hõõrume juustu.
Vala köögiviljad keevasse vette, sool, pipar.
Lisa vedelad oad.
Viska sisse pasta ja küpseta 10 minutit.
Vala juurde palsamiäädikas ja lisa juust.
Sega supp ja tõsta tulelt.

Toiduvalmistamiseks on lubatud ubade asemel kasutada konservherneid.

Supp sealiha, kartuli ja nuudlitega on üsna tavaline roog. Igas peres vähemalt korra, aga see oli ette valmistatud. See on lihtne, kergesti valmistatav, koostisosad leiab alati iga perenaise köögis, kui ainult liha välja arvata. Ilma selleta pole see supp ka halb, kuid see ei osutu nii rikkalikuks ja rahuldavaks. Igaüks, isegi algaja perenaine, saab toidu valmistamisega hakkama.

Selle supi sealiha võetakse mitmel viisil, nii välisfilee kui ka kondiga liha, nii värske kui suitsutatud, kõik sõltub valmis roa kujutlusvõimest ja maitse-eelistustest. Erilist tähelepanu meeste seas pälvis sealihasupp. Selle ettevalmistamisega tuleb ta täiesti ise toime, ilma hingesugulase tundliku juhendamiseta ja rahuldab kõigi pereliikmete nälja.

Selle roa retseptis on kohustuslike komponentide loend: sealiha, kartul, vermišelli. Kuid aja jooksul ilmnes selle supi valmistamiseks mitu võimalust. Tänu kujutlusvõimele ja... Sellele roale hakati lisama köögivilju, erinevaid vürtse, mitut tüüpi liha, juustu ja nii edasi.

Kuid see ei muutunud natuke halvemaks, vaid ainult huvitavamaks, maitsvamaks ja mitmekesisemaks. Supi aroom tuleb välja hämmastav ning maitse on pehme ja lihane. Fännid lisavad kastet küüslauguga ning roog omandab veelgi rafineerituma, originaalsema maitse ja aroomi. Tutvume huvitavamate supiretseptidega sealiha, kartuli ja vermišelliga.

Kuidas valmistada sealihasuppi kartulite ja vermikelliga - 15 sorti

Supp on väherasvane, lihtne ja väga maitsev.

Koostis:

Sealiha (filee) - 400 gr.
Kartul - 6 tk.
Vermicelli - pool ringi.
Vibu -2 tk.
Loorberileht - 2-3 tk.
Sool - maitse järgi.

Kokkamine:

Panime potti vett, paneme keema ja paneme pestud liha sinna. Küpseta keskmisel kuumusel 25 minutit. Lisa pool supilusikatäit soola ja küpseta veel 25 minutit. Kuni puljong keeb, valmista köögiviljad. Lõikasime kartulid väikesteks kuubikuteks ja sibula võimalikult väikesteks. Kui puljong on keedetud, lisa kartulid.

12 minuti pärast lisage sibul. Vermicellid 5 minuti pärast. Küpseta veel 7 minutit ja lisa loorberileht. Supp peaks infundeerima 5 minutit ja on söömiseks valmis. Tänu sellele, et selles pole praadimist, osutub see mitterasvane ja üsna kerge.

Supi-kartulikaste lihaga "Meeste iidol"

See roog osutub väga rahuldavaks, paksuks, rikkalikuks, meenutab mõnevõrra kastet. Ükski mees ei jää selle supi keetmise meetodi suhtes ükskõikseks. Vaadake ise selle supi paksust, see retsept on loodud nii, et kartuleid oleks rohkem ja puljongit vähem.

Koostis:

Sealiha (tselluloos) - 700 gr.
Kartul - 6 tk.
Vermicelli - 100-150 gr.
Porgand - 2 tk.
Sibul - 3 tk.
Pastinaagi juur - 1 tk.
Selleri vars - 1-2 pulka.
Loorberileht - 2 tk.
Oliiviõli - 20-30 gr.
sulatatud või - 20 gr.
Roheline sibul, petersell, till - 1 kamp.
Vürtsid (oma äranägemisel) maitse järgi.
Soola maitse järgi.

Kokkamine:

Lõika sealiha suurteks tükkideks. Kuumuta pann, lisa väike kogus õli ja lisa liha. Prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Lisa sulatatud või ja sega.

just ghee annab supile kreemja, maheda maitse ja uskumatu aroomi

Sinna saadame ka peeneks hakitud sibulat, porgandit, pastinaaki ja sellerit. Sega, prae kergelt kõrgel kuumusel 5 minutit. Pärast liha ja köögiviljade praadimist tõstame need pannile. Lisage 2-3 liitrit vett.

Kõik oleneb sellest, kui paksu suppi soovid. Lülitame gaasi täisvõimsusel sisse, laseme keema ja keedame puljongit 20-25 minutit, kuni liha on täielikult valmis. Seejärel lisa tükeldatud kartulid. 10 minuti pärast lisa sool, vürtsid, 2 loorberilehte ja küpseta veel 4-5 minutit tasasel tulel.

Viimases etapis lisage kõik rohelised, vermišellid ja lülitage tuli välja. Lase supil umbes 20 minutit tõmmata. Selle aja jooksul jõuavad vermišellid valmisolekuni ja ei kee pudruks. Supp osutub vürtside ja ghee tõttu väga rikkalikuks ja lõhnavaks.

See retsept sarnaneb klassikalisele, kuid siin on liha ribidel ja lõhnav praadimine.

Koostis:

Sealiha ribidel - 400 gr.
Kartul - 5 tk.
Sibul - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Vermicelli - 1 peotäis.
Loorberileht - 2-3 tk.
Vürtsid ja sool maitse järgi.

Kokkamine:

Lõikame searibid osadeks, paneme kastrulisse, valame ¾ vett ja paneme pliidile. Pärast keetmist tehke väike tuli ja keetke umbes pool tundi. Sel ajal puhastame köögivilju, kartuleid, porgandeid ja sibulaid. Peseme neid ja täidame veega.

tehke seda nii, et need ei kuivaks ega kaotaks oma mahlasust

Alustame prae küpsetamist. Haki sibul peeneks, hõõru porgand keskmisele riivile. Kuumuta pann, lisa veidi õli, lisa sibul ja porgand. Segage neid aeg-ajalt, et nad ei kõrbeks. Kui liha keema hakkab, eemalda kindlasti pinnale tekkiv vaht, et puljong oleks puhtam, läbipaistvam ja isuäratavam.

Keegi eelistab puljongi tühjendada, värske veega täita ja supi keetmist jätkata. Kuid ma ei soovita seda, kuna see ei osutu nii rikkalikuks ja maitselt rikkalikuks. Kui liha on küpsenud, võtame selle puljongist välja, et väiksemateks tükkideks lõigata.

Te ei pruugi seda tükeldada, kuid siis küpseb supp kauem. Ja me viskame need tagasi. Lõikasime kartulid kuubikuteks, kuid mitte väikesteks, nii et see ei keeks. Panime kartulid kastrulisse. Kui kartulid on peaaegu küpsed, lisa peotäis vermišelli, prae, 2-3 loorberilehte, soola. Lase 5 minutit podiseda ja supp ongi valmis.

Värskete tomatite lisamine supile muudab selle tõeliselt suviseks. Nii lihtsal, odaval ja lihtsal viisil saate värskendada kõigile tuttavat rooga.

Koostis:

Sealiha viljaliha - 400 gr.
Väike porgand - 1 tk.
Pirn - 1 tk.
Kartulid 2 tk.
Värsked tomatid - 150-200 gr.
vermišelli - 70 gr.
Till - väike hunnik.
Soola maitse järgi.

Kokkamine:

Valage kastrulisse 2 liitrit vett. Panime põlema. Pese sealiha ja lõika väikesteks tükkideks. Haki kooritud sibul peeneks. Riivi kooritud porgand jämedale riivile. Kuumuta pann ja vala sinna õli. Lisa sealiha ja küpseta keskmisel kuumusel.

Prae pruuniks. Kui vesi pannil keeb, kastame sinna sibula ja praetud liha. Sulgege kaas ja keetke madalal kuumusel 20-30 minutit. Samal ajal prae porgandid.

Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Sama teeme ka tomatitega. Lisa supile praetud porgandid, kartulid, tomatid, maitse järgi soola. Keeda 10 minutit, lisa vermišelli ja küpseta veel 5 minutit. Valmis roog puista üle värske tilliga.

"Sushi kreekerid!" Lihasupp vermikelli ja krutoonidega

Väike täiendus klassikalisele supi retseptile sealiha, kartulite ja vermikelliga võib lõunamenüüd mitmekesistada ja saada üheks armastatuimaks toiduks.

Koostis:

Sealiha (filee) - 500 gr.
Leib - 3 viilu.
Keskmised kartulid - 2 tk.
Sibul - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Vermicelli - 100 gr.
Või - 30 gr.
Taimeõli - 2-3 spl.
Soola maitse järgi.
Hapukoor maitse järgi.
Värsked ürdid maitse järgi.

Kokkamine:

Võtke leib ja lõigake see väikesteks kuubikuteks. Laotame küpsetusplaadile, paneme ahju minimaalsele temperatuurile ja 30-40 minutiks. Järgmisena valmista lihapuljong. Võtame liha, paneme kastrulisse, valame umbes 2 liitrit vett ja küpsetame poolteist tundi. Pärast liha väljavõtmist lõigake see väikesteks tükkideks ja saatke pannile tagasi.

Lõikasime kartulid väikesteks viiludeks, sibulad - väga peeneks ja porgandid - väikesteks ribadeks. Lisage pannile kartulid, lülitage gaas maksimaalselt sisse ja pange sel ajal praadima. Prae sibul, lisa või ja seejärel porgand. Kui valmis, lisa supile. Jätke 7 minutiks madalale kuumusele. Lülitage pliit välja ja lisage vermišellid.

kuna vermikelli on üsna õhuke, lisage see pärast tule väljalülitamist, et see ei keeks.

Lisa osade kaupa kreekerid, värsked ürdid ja hapukoor.

Kui lisate klassikalisele retseptile väikese koguse sulatatud juustu, omandab see suurepärase maitse, mis võib külalisi või teie leibkonda üsna üllatada. Selle supi versiooni olemus seisneb selles, et see keedetakse sealiha peal ja lõpuks kasutatakse ainult lihapuljongit. Aga soovi korral võib liha peeneks hakkida ja roale lisada.

Koostis:

Sealiha - 400-500 gr.
Kartul - 600 gr.
Porgand - 1 tk.
Pirn - 1 tk.
Sulatatud juust - 70 gr.
Munad - 5 tk.
Soola maitse järgi.
Pipar maitse järgi.

Kokkamine:

Kõigepealt peate munad keema, küpseta neid 15 minutit. Peseme liha, paneme kastrulisse ja täidame veega, katame kaanega ja küpsetame tasasel tulel umbes tund. Kui tekib vaht, eemaldage see kindlasti. Vahepeal lõika kartul kuubikuteks, tükelda sibul ja riivi porgandid peeneks. Kui munad on keedetud, pane need külma vette, et oleks lihtsam koorida.

munade keetmisel lisa vette soola, siis saavad need kergesti puhtaks ka ilma külma veeta

Seejärel puhastage ja tükeldage peeneks. Kui liha on küps, lisa pannile kartulid ja jäta veel 20 minutiks seisma. Nüüd valmistame prae. Kuumuta pann, lisa veidi õli, lisa sibul ja porgand.

Prae 10 minutit Pärast seda, kui liha on veel 20 minutit keenud, võta see välja ja lisa pannile praepannile sool, pipar, munad ja lase keema tõusta. Lisa vermicellid, sulatatud juust, sega kõik korralikult läbi ja keeda paar minutit. Et juust kiiremini lahustuks, tuleb see riivida jämedale riivile või lõigata väikesteks tükkideks.

Suitsutatud ribid annavad vermikelli supile erilise maitse. See toiduvalmistamisviis ei võta palju aega.

Koostis:

Suitsutatud searibid - 500 gr.
Kartul - 2 tk.
Väike porgand - 1 tk.
Sibul - 2 tk.
Vermicelli - 2 spl.
Loorberileht - 2-3 tk.
Pipraterad - 5-6 tk.
Rohelised ja sool maitse järgi.

Kokkamine:

Valage kastrulisse 1 liiter vett ja laske keema tõusta. Lõika porgandid ribadeks ning sibul ja kartul väikesteks kuubikuteks. Prae sibul pannil kuldpruuniks. Lõika ribid osadeks ja pane keevasse vette. Lisa porgandid ja lase 15 minutit podiseda.

Pärast panime kartulid ja maitseained puljongisse. Suppi keedetakse veel 10 minutit. Lisa praetud sibul ja vermišellid. Kuumuta keemiseni ja lülita välja. Hautame paar minutit. Serveerimisel lisa hakitud värskeid ürte.

See retsept on mõeldud suurele perele või mitmepäevase ettevalmistusena. See sisaldab palju rohelist, mis muudab supi väga lõhnavaks ja isuäratavaks. Retsept on 7-liitrise panni jaoks.

Koostis:

Sealiha ribid - 1,2 kg.
Kartul - 1 kg.
Sibul sibul - 300 gr.
Porgand - 250 gr.
Bulgaaria pipar - 200 gr.
vermikelli - 150 gr.
Loorberileht - 3-4 tk.
Till, petersell, basiilik - igaüks 1 hunnik.
Must ja punane pipar maitse järgi.
Soola maitse järgi.

Kokkamine:

Valage pannile vesi, pange tulele, nii et see keeb. Lõikame ribid osadeks ja praeme veidi kuldpruuniks, kuid mitte küpseks.

Sool ja pipar. Sel ajal lõigake porgand, sibul ja paprika väikesteks kuubikuteks. Saadame röstitud ribid keevasse vette ja küpseta umbes 20 minutit. Pärast määratud aja möödumist lisage porgand, sibul ja küpseta veel 10 minutit.

Seejärel lisage paprika ja ürdid. Küpseta veel 10 minutit Lisa loorberileht, sool, pipar ja kartul. Küpseta 10-15 minutit, kuni see on valmis. Lülitage pliit välja, lisage vermišelli, segage ja laske 20 minutit tõmmata. Selle aja jooksul valmista vermišellid ja, mis kõige tähtsam, ära keeda.

See supp on inspireeritud Hiina köögist. Selle roa valmistamiseks vajame wok-panni. Asendame tavalise vermišelli funchose'ga, samuti lisame Hiina köögile iseloomulikke vürtse.

Koostis:

Sealiha - 250 gr.
Kana tiivad - 4 tk.
Pekingi kapsas - 1/4 tükki.
Rohelise sibula suled - 7-8 tk.
Funchoza - 1 tokk.
Värske ingver - 0,5 tl
Sojakaste - 2 tl
Taimeõli - 1-2 spl.
Sool, pipar maitse järgi.

Kokkamine:

Kõigepealt peate võtma ühe funchose emaka ja valama selle kuuma veega, et see muutuks pehmeks ja painduvaks. Seejärel võtame tiivad, paneme need kastrulisse ja täidame veega, umbes 1,5 liitrit. Keeda 30 minutit.

Vahepeal lõika sealiha väikesteks ribadeks. Vala vokkpannile õli ja pane sinna liha. Sega kindlasti nii, et sealiha ühes tükis kokku ei jääks. Prae kuldpruuniks ja lisa peeneks hakitud hiina kapsas. Prae 2-3 minutit.

vokkpannil praadimisel on peaasi pidevalt segada, et kõik oleks ühtlaselt praetud ja miski ei kõrbeks

Selleks ajaks peaks funchose juba pehmenema. Võtame veest välja ja lõikame nii, et supi sees oleks mugav süüa. Lisage WOK-ile funchose ja segage kõik uuesti hästi. Samal ajal kui koostisosad praadisid, valmistati puljong.

Tiibu saab süüa eraldi roana või lisada supile. Meie puhul lisame need röstitud köögiviljadele ja lihale. Järgmisena täitke kõik valmis puljongiga. Lase madalal kuumusel 5 minutit podiseda. Võtame ingveri, tükeldame, lõikame rohelise sibula väikesteks pulkadeks ja lisame need supile. Lisame ka sojakastme, segame kõik läbi, lülitame välja ja laseme 10 minutit tõmmata.

Supp on paks, rikkalik ja väga rahuldav. Tuntud Gruusia maitseaine “humal-suneli” abil saate roogile anda mitte ainult vürtsika aroomi, huvitava maitsevarjundi, vaid ka kasu. Arvatakse, et see parandab meeleolu, tugevdab immuunsüsteemi ja normaliseerib närvisüsteemi.

Koostis:

Sealiha - 150 gr.
Kana - 150 gr.
Kartul - 4-5 tk.
vermikelli - 250 gr.
Porgand - 2 tk.
Sibul - 1 tk.
Suneli humal - 1 spl.
Sool - 1,5 spl.
Till - 1 kamp.
Roheline sibul - 1 kamp.
Loorberileht - 4 tk.

Kokkamine:

Võtame panni, valame sinna 3,5 liitrit vett ja paneme tulele. Võtke kartulid ja lõigake kuubikuteks. Panime selle kastrulisse. Võtame liha, lõikame kuubikuteks, soola, pipart ja praeme.

Järgmisena võta 1 porgand, sibul ja haki need peeneks. Pärast seda valage pannile veidi õli, saatke sinna tükeldatud köögiviljad, valage vett ja hautage. Kui porgandid ja sibulad on keedetud, saatke need koos lihaga pannile.

Teine porgand tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks ja lisada ka supile. Lisa puljongile suneli humal, sool ja loorberileht. Haki rohelised ja lisa supile. Pärast seda, kui oleme kõik lisanud, peate suppi keema madalal kuumusel 25-30 minutit. Lisa vermišellid ja küpseta veel 5-7 minutit

Supp osutub väga paksuks, minimaalse koguse puljongiga. Supi jaoks mõeldud liha küpsetatakse eraldi ja serveeritakse portsjonitena. See meenutab ähmaselt Aasia rooga.

Koostis:

Sealiha - 300 gr.
Muna nuudlid - 400 gr.
Spinat - 100 gr.
Kartul - 2-3 tk.
Porgand - 1 tk.
Aniis - 5 tk.
Küüslauk - 1 tk.
Pipraterad - 5 tk.
Liha maitsestamine - 2 spl.
Sojakaste - 1 spl.
Tükeldatud koriander - 3 näputäis.
Jahvatatud kaneel - 1 näputäis.
Soola maitse järgi.
Roheline sibul maitse järgi.

Kokkamine:

Kõigepealt peate sealiha marineerima liha vürtsides. Sinna lisame ka paar küüslauguküünt, sojakastet, kaneeli ja soola. Selleks, et liha oleks täielikult läbi imbunud, on vaja päev marineerida. Aga kui see pole võimalik, siis vähemalt 2 tundi. Pärast seda küpseta liha ahjus 200 kraadi juures umbes 40 minutit.

Vahepeal lõigake kartulid ja porgandid suurteks kuubikuteks, saatke need pannile. Täida 1 liiter veega. Saadame sinna ka ülejäänud küüslaugu, aniisi, pipra ja paneme suurele tulele. Kui vesi keeb, vähenda leeki ja lisa maitse järgi vürtse. Eraldi keetke nuudlid. Kui see on valmis, lisa see puljongile ja tõsta pann tulelt.

Soovi korral saab supist valida aniisi. Keemise ajal oli puljong sellest piisavalt küllastunud. Kui liha on valmis, võta see ahjust välja, lõika õhukesteks viiludeks ja lisa osade kaupa supile. Valmis roa kaunistame hakitud koriandri, spinati ja rohelise sibulaga.

Sellel retseptil on väike kõrvalekalle klassikalisest versioonist, nimelt vürtside mitmekesisusest, mida sel juhul kasutatakse. Pipra ja nelgi tõttu omandab supp rikkaliku, vürtsika ja magusa aroomi. Ja liha maitse koos vürtsidega sädeleb uute värvidega.

Koostis:

Sealiha - 600-800 gr.
Porgand - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Vermicelli - 200 gr.
Kartul - 3 tk.
Loorberileht - 2 tk.
Pipar - 5-7 tk.
Nelk - 3 tk.
Petersell - 20 gr.
Soola maitse järgi.

Kokkamine:

Kõigepealt peate valmistama lihapuljongi. Peseme liha, saadame pannile, täidame külma veega, paneme tulele ja laseme keema. Liha küpsetamisel eemalda kindlasti vaht, et puljong ei oleks hägune. Kui vesi keeb, vähenda kuumust miinimumini ja keeda umbes 1 tund.

Selle aja jooksul koorige porgandid ja sibulad. Lisa need kogu potti. Sinna saadame ka loorberilehti ja vürtse. Saate lisada erinevaid köögivilju, see on teie enda otsustada. Küpseta, kuni need muutuvad pehmeks. Seejärel võtame need puljongist välja ja paneme liha täielikult valmis. Kui see muutub pehmeks, võtame selle ka pannilt välja. Liha tuleb veidi jahutada ja osadeks lõigata.

Puljongit ennast võib soovi korral kurnata. Seejärel saatke see tagasi tulele, keetke, lisage peeneks hakitud kartul, sool. Keeda 7 minutit ja saatke vermišellid koos tükeldatud lihaga. Veel 3-4 minutit ja supp on valmis. Enne serveerimist võite lisada värskeid ürte.

Suhteliselt hiljuti on multikeetja võtnud koha peaaegu iga perenaise köögis. See hõlbustab paljude roogade valmistamist ja säästab ka väärtuslikku aega. Sealiha, kartulite ja nuudlitega suppi saab keeta ka aeglases pliidis, mis lihtsustab oluliselt niigi lihtsat toiduvalmistamisprotsessi.

Koostis:

Sealiha - 500 gr.
Sibul - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Kartul - 3 tk.
Vermicelli - 100 gr.
Taimeõli - 2 spl.
Rohelised maitse järgi.
Sool, pipar maitse järgi.

Kokkamine:

Lõika liha väikesteks tükkideks. Haki sibul ja riivi porgandid jämedale riivile. Lülitage multikooker sisse ja lisage sinna taimeõli. Sinna saadame ka sibulat, porgandit ja liha. Segage, seadke režiim "praadimine" 10 minutiks. Pärast lisame kartulid, 3 liitrit kuuma vett, soola, vürtse.

Segage kõik hoolikalt, sulgege kaas ja seadke režiim "supp" 1 tunniks. Kui keetmise lõpuni on jäänud 10 minutit, lisage vermišellid ja viige valmis. Lõpuks saadame värsked hakitud rohelised ja nõuame suppi 5 minutit.

Supp sealiha, kartuli ja nuudlitega "Käsitsi valmistatud"

Kui on võimalus ise nuudleid valmistada, siis ärge mingil juhul jätke seda võimalust kasutamata. Selle valmistamine pole sugugi keeruline ega pikk ning maitse meeldib teile väga.

Koostis:

Sealiha kondiga - 400-600 gr.
Kartul - 2-3 tk.
Porgand - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Sool ja pipar maitse järgi.

Nuudlite jaoks:

Jahu - 3-4 spl.
Muna - 1 tk.
Sool - näputäis.

Kokkamine:

Liha on vaja loputada, valada külma veega ja kuumutada kõrgel kuumusel keema. Seejärel alanda kuumust ja jäta kaanega kaetult 2,5 tunniks küpsema. Pärast seda tuleb valmis liha pannilt eemaldada ja lõigata väikesteks tükkideks. Kurna puljong ise ja pane aeglasele tulele.

Samuti peate köögivilju pesema ja puhastama. Lõikasime sibula poolrõngasteks, porgandid õhukesteks viiludeks ja kartulid väikesteks kuubikuteks. Veel 15 minuti pärast lülitage tuli välja. Kui puljong keeb, valmista ette omatehtud nuudlid. Selleks peate jahu sõeluma ja koguma slaidi. Löö auku muna ja lisa sool.

ära lisa palju soola, sest tainas tuleb väga lahti. Parem on puljong ise soolata

Õrnalt segades sõtke jäik tainas. Jagage see väikesteks tükkideks ja rullige õhukesed, umbes 1,5-2 mm paksused kihid.

Jätke lauale 15-20 minutiks. Nad peaksid veidi kuivama. Pärast seda puistatakse kihid jahuga üle, laotakse üksteise peale ja lõigatakse 5-6 sentimeetri laiusteks ribadeks. Ribadest lõikame nuudlid, nii laiad kui soovid.

Seda saab lõigata ka ruutudeks, rombideks või laiadeks ribadeks. Kuid klassikalisteks peetakse nuudleid, mille laius on umbes 2 millimeetrit. Pärast selle lisamist köögiviljadega keevale puljongile.

Et nuudlid kokku ei kleepuks, tuleb suppi ladumisel pidevalt segada. Kui nuudlid ujuvad, pane puljongisse värsket tilli. 2 minuti pärast keera kuumus maha ja kata nuudlisupp kaanega. Serveeri lauale 10-15 minuti pärast.

See retsept on mõeldud liha- ja seenesõpradele.

Koostis:

Sealiha ja veiseliha kondiga - 600 gr.
Valged seened - 200-300 gr.
Vermicelli - 100 gr.
Sibul - 1 tk.
Suur porgand - 1 tk.
Kartul - 4-5 tk.
Sool ja pipar maitse järgi.

Kokkamine:

Lõika liha väikesteks tükkideks. Võtame liha teile kõige meeldivamas vahekorras. Pange kastrulisse, täitke veega, lisage sool, keetke ja tehke väike tuli. Lisame sinna lõhna saamiseks ka väikese tüki sibulat. Lase 2 tundi küpseda, vahepeal lõika kartulid väikesteks kuubikuteks. Lõika seened jämedalt. 2 tunni pärast (võib-olla natuke vähem või rohkem, vaadake liha valmisolekut) saadame köögiviljad pannile.

Praadimiseks haki sibul jämedalt ja hõõru porgandid riivile. Pärast praadimist lisage see pannile. Lase 5 minutit podiseda ja lisa vermišellid. Veel 2-3 minutit ja supp on valmis. Võite lisada värskeid ürte. Lase supil 15-20 minutit tõmmata.

Iga päev koormame oma keha raske ja mitte alati tervisliku toiduga. Tavaline kiirtoit on meie jaoks pikka aega muutunud traditsiooniliseks tooteks ja see on vastuvõetamatu. Sellest ka kõikvõimalikud häired, puhitus ja muud probleemid. Seetõttu on kõhu turgutamine mõne kerge supiga alati meeldiv ja tervislik.

Salatid, suupisted, võileivad – see kõik on muidugi meeletult maitsev, aga vähemalt aeg-ajalt tuleb kehale puhkust anda, korraldades kord nädalas paastusupipäeva.

Lihapuljongiga kerge supi keetmine erilisi oskusi ei nõua. Tema jaoks mõeldud tooted on samuti kõigile üsna kättesaadavad. Seetõttu ei tasu end mürgitada kiirsuppidega, mis on samuti täis säilitusaineid, sest seda saab ise keeta.

Koostis:

Veiseliha - 300-400 gr .;
Kartul - 5-6 tk .;
Sibul - 2 tk .;
Porgand - 1 tk;
Pasta - 100 gr .;
Taimeõli - praadimiseks;
Sool, must jahvatatud pipar - maitse järgi;
Peterselli rohelised.

Retsept:

Sellise pasta, kartuli ja lihaga supi valmistamiseks vajame 2-liitrist kastrulit. Valame sellesse vett, paneme tulele ja laseme keema. Pese liha ja lõika väikesteks tükkideks.

Kui vesi keeb, pane liha kastrulisse ja keeda puljongit tund aega väga madalal kuumusel kaane all. 5 minutit enne keetmise lõppu lisa puljong.

Selle aja jooksul valmistame toiduvalmistamiseks ette muud koostisosad.

Pese kartulid, koori, lõika kuubikuteks.

Puhastame sibulad ja porgandid, peseme mustuse jääkidest ja tükeldame.

Kuumuta pannil 2 spl. l. taimeõli ja prae selles kõigepealt sibulaid (piisab 3-4 minutist) ja seejärel koos sibula ja porgandiga veel 4 minutit, pidevalt segades.

Hakime rohelised, vajame seda viimasel hetkel.

Kui puljong on valmis, eemalda kaas ja pane kartulid pannile. Keeda kõike koos veel 15 minutit. Seejärel lisage maitse järgi soola, saatke pasta supile, küpseta veel 5-7 minutit. Järgmine asi pastaga supis on praadimine. Lase supil koos kõigi koostisosadega 5 minutit keeda, seejärel lisa maitseks hakitud ürdid, loorberileht ja jahvatatud must pipar. Sega kõik läbi, lase keema tõusta ja keera kuumus maha.

Lase pasta ja kartuliga supil kaane all 20-30 minutit tõmmata.

Lihasupp pasta ja kartuliga on söömiseks valmis.

Head isu!

Tulemus:

Ükskõik kui palju uusi huvitavaid roogasid ka ei ilmuks, pole neil nii lihtne tavalist suppi meie toidust välja tõrjuda. See on meie kulinaarses kultuuris kindlalt juurdunud ja pärast pidusöökidega täidetud pühade perioodi küsib hing ise seda - kõige lihtsamat, kõige tavalisemat.

Aja säästmiseks võib suppide jaoks mõeldud lihapuljongi eelnevalt valmis teha ja sügavkülmutada, sest liha keetmiseks kulub 1,5-3 tundi (kui me just poest pärit kanalihast ei räägi). Või võite puljongi keeta õhtul ja supi vahetult enne serveerimist, sest kartulisupid kaotavad pärast jahutamist maitse. Supp pastaga tuleb maitsvam, kui need on veidi alakeedetud - hiljem nad siiski pehmenevad piisavalt, kuid ei lähe laiali ja supp jääb läbipaistev.

Koostisained:

2 keskmist sibulat;

1 porgand;

7-8 keskmise suurusega kartulit;

400 gr. kondiga liha (lambaliha või veiseliha);

150 gr. pasta.

Kokkamine

1. Valmista ette vajalikud koostisosad. Koori sibul, porgand ja kartul. Sulatage liha ja asetage sobivasse kastrulisse, täitke veega, umbes 2 liitrit. Kui see keeb, eemaldage vaht ja lülitage kuumus välja.

2. Haki sibul ja porgand peeneks ning saada koos puljongiga potti.

3. Lõika kartulid kuubikuteks.

4. Pärast 2-tunnist keetmist madalal kuumusel saatke kartulid ülejäänud köögiviljade järel pannile.

5. 30 minuti pärast mõõtke vajalik kogus pasta ja saatke see kergelt segades pannile. Keeda suppi veel umbes 15 minutit.

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Lihata kartulisupp pastaga, retsept koos fotoga, mille valmistamise kohta vaatate, on üks neist esimese käigu valikutest, mis hoolimata sellest, kuidas seda küpsetate, osutub maitsvaks. Seda valmistatakse veega või lihaga, vorstiga, köögiviljade praadimisega või ilma selleta, tomatipasta, seentega - igal juhul tuleb see kiire, lihtne supp, kerge ja rahuldav. Selle supi puhul on peamine, et makarone ei tuleks üle keeta, et see ei muutuks kleepuvaks massiks, mistõttu on soovitatav need jätta tihedaks ja need jõuavad supi tõmbamise ajal valmisolekuni. Ja veel üks näpunäide - ärge küpsetage suurt portsjonit varuga, pärast kuumutamist muutub pasta pehmeks. Kui aga on vaja paar päeva veel potti suppi keeta, siis kasuta peent kõva nisu pastat.
Peamistele koostisosadele (kartul ja pasta) võite lisada erinevaid köögivilju, nii värskeid kui külmutatud, või lisada mõlemaid, nagu selles retseptis.

Koostis:
- kana puljong või vesi - 1 liiter;
- kartul - 2 tk;
- porgand - 1 väike;
- suvikõrvits - 0,5 väike;
- sibul - 1 tk;
- tomatid ja paprika (külmutatud) - 1-2 spl. l. kuubikuteks lõigatud;
- väike pasta - 2 spl. lusikad;
- või köögiviljade praadimiseks - umbes 30 gr;
- sool - maitse järgi;
- loorberileht - 1 tk (valikuline);
- värsked ürdid - mõned oksad.

Retsept koos fotoga samm-sammult:

Kui suppi keedetakse kanapuljongis, tuleb liha kätte saada, puljong kurnata ja uuesti madalale tulele panna, keema lasta. Keemise ajal juurviljade tegemiseks aega raiskamata: koorige ja peske kartulid, sibulad ja porgandid.

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, tükelda kartul ribadeks.

Lõika porgandid sibulast suuremateks ribadeks või tükkideks. Suvikõrvits kuubikuteks lõigatud. Kui noor, õhukese nahaga, pole vaja koorida.

Laske kartulid keedetud puljongisse, oodake, kuni see uuesti keema hakkab, ja reguleerige tulekahju nii, et vedelik keeb kergelt. Ärge mingil juhul laske kanapuljongil kiiresti keeda, see muutub kohe häguseks ja supp osutub välimuselt isuäratavaks.

Kartulid küpsevad umbes kümme minutit. Sellest ajast piisab köögiviljaprae tegemiseks, aga mitte juurvilju praadida, vaid ainult võis pehmendada. Esmalt vala sibul pannile õliga, hauta tasasel tulel läbipaistvaks. Seejärel lisa porgandid ja hauta paar minutit, kuni kuubikud on õlist küllastunud.

Vala suvikõrvitsakuubikud sibulale ja porgandile. Segage, laske viis minutit podiseda. Segage, et köögiviljad ei pruunistu.

Proovige kartulit valmisolekuks. Kui see läheb kergesti katki, on aeg lisada pannilt köögiviljad koos õliga.

Lisa supile külmutatud tomateid ja paprikat – neid köögivilju ei pea praadima. Jätkake keetmist tasasel keemisel kaks kuni kolm minutit.

Vala supi sisse pasta, vermišellid või sarved, spiraalid. Sega kohe, kuni pasta jääb põhja külge. Aja supp segades keema. Soola maitse järgi. Pärast seda kata kaanega ja küpseta, kuni pasta on pooleldi valmis. Väljas need pehmenevad, seest jäävad tihedaks - selles valmisolekus tuleb supp enne väljalülitamist välja lülitada, lisades loorberilehe. Lase soojal põletil kümneks minutiks tõmmata.

Serveeri lihavaba kartulisupp pastaga kuumalt, värskete ürtidega üle puistatud või hapukoorega maitsestatud. Head isu!