Küpsised jahvatatud kohviga. kohviküpsised

Pikka aega ei rõõmustanud ma oma külalisi maitsvate küpsetistega. Täna valmistame koduseid kohviküpsiseid. Saidil on juba sarnane retsept, seda nimetatakse kohviubade küpsisteks. Erinevus on küpsiste moodustamises. Sel juhul kasutan isetehtud küpsisepressi.

See on kööki väga mugav ese. See kasutab küpsisetainast säästlikult ja toodab palju õhukesi krõbedaid küpsiseid. Täpselt nagu poes. Nüüd saate kodus valmistada lihtsaid omatehtud küpsiseid. Ja ärge unustage osta külalistele suurepärase kvaliteediga teed.

Pressisüstalt on väga lihtne kasutada. Valime düüsi. Keerasime süstla ülaosa lahti ja paneme taigna koos vorstiga sinna sisse. Keerame, teeme kangiga paar prooviklõpsu. Saame ilusad tehaseküpsised, ainult isetehtud aroomi ja maitsega.

Kuna see on omatehtud kohviküpsiste retsept, on üks peamisi koostisosi vastavalt jahvatatud looduslik kohv. Ärge ajage segi granuleeritud lahustuva ainega. Päris kohviküpsiseid sellest ei saa.

Muide, kui teil seda väga pressimissüstalt pole, ärge heitke end sellest. Vormi tainast lihtsalt kas kohvioad või muud kujukesed. Niisiis, uurime, kuidas teha omatehtud küpsiseid.

Koostisained

• Või - ​​200 grammi (1 pakk)
• tuhksuhkur - 100 grammi
• Looduslik jahvatatud kohv - 1 supilusikatäis
• Kakaopulber - 2 supilusikatäit
• Jahu - 250 grammi

Kuidas teha omatehtud küpsiseid Kohvi retsept fotoga

Võtke pehme või. Selle võib muidugi asendada margariiniga. Pane kaussi ja püreesta kahvliga kergelt läbi.

Lisa õlile jahvatatud naturaalne kohv. Me segame.

Siia lisame ka kakaopulbrit.

Sega kõik kahvliga korralikult läbi. Saame sellise tumeda õlise massi.

Nüüd lisa läbi sõela tuhksuhkur. Me segame kõik põhjalikult.

Mass pakseneb, aga mitte veel palju. Peate sellest tegema tõelise taigna.

Lisa kõrgeima klassi sõelutud jahu. Nüüd sõtku tainast kätega.

Me saame selle palli. Panime selle kilega pakkides 20-30 minutiks külmkappi. Võid 10-15 minutiks sügavkülma panna.

Kasutame presssüstalt, et anda küpsistele ilus tehase välimus. Valime vajaliku düüsi. Pane tainas sisse. Kuidas selle ajakirjandusega töötada, saate lugeda juhistest.

Suru figuurid pressist ahjuplaadile välja. Kui vajutad kaks korda, saame suurema läbimõõdu ja paksusega küpsised. Kui klõpsate ühe korra, saame väikese küpsise. Selle käigus saate otsikuid vahetada ja selle tulemusel saada palju erinevaid tooteid. Nii võivad kaunid kodused küpsised välja näha. Keegi ei usu, et olete selle ise teinud.

Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpsetame oma kohviküpsiseid umbes 10-12 minutit.

Võtame ahjust välja punakad omatehtud küpsised. Muide, kui kohviküpsiseid küpsetatakse, on nende valmimist raske mõista, kuna need on iseenesest tumedad. Seetõttu tasub 10 minuti pärast tooteid vaadata. Need peaksid veel veidi pehmed olema.

Siin on meie kohviküpsised ja valmis. Jääb üle tee või kohvi keeta ja end sellise delikatessiga lubada.

Ja kui soovid kellelegi magusat üllatust teha, siis paki need küpsised kodus ilusasse kotti. Ja kindlasti tehke see armas eksklusiivne kingitus oma lähedastele.

Meil on alati hea meel teid meie veebisaidil või kanalil näha. Räägi meile, kas teile maitsesid omatehtud kohviküpsised?

Tahaksin teha ettepaneku valmistada kohvist, hämmastavast kosutava aroomiga joogist, kohviküpsised hommikusöögiks ja muuks. Kõigepealt peate võtma või ja jahvatama seda suhkruga. Õli tuleks eelistatavalt kasutada toatemperatuuril. Vahusta ühtlaseks.

Seejärel võtame lahustuva kohvi, lahjendame kuuma veega ja valame suhkruga püreestatud või sisse.

Nüüd lisa jahu. Jahu tuleb käsitsi segada, et kohvitainas liiga kuiv ja tihe ei tuleks. Kui tainas on moodustunud, lisa muna ja sega.

Kõige lõpus lisa sooda, mis tuleb kustutada sidrunimahlas või äädikas ja segada õrnalt.

Kohviküpsiste tainas on valmis ja nüüd tuleb see küpsetusplaadile panna. Selleks võite kasutada kondiitritoodete kotti või käsitsi. Küpsetusplaadi võib määrida õliga või kasutada paberit.

Pärast seda, kui kohviküpsised on küpsetusplaadile asetatud, tuleb need kohe panna ahju, eelkuumutatud temperatuurini 180 ° C umbes 15-20 minutit.

Valmis kohviküpsised Võta ahjust välja, tõsta taldrikule ja puista peale rosinaid.

Kohviküpsiseid on lihtne kodus valmistada, proovige järele. Soovi korral saate süüa teha, mis meeldib ka täiskasvanutele.

Koostis:

• või - 100 g
• suhkur - 80 g
• keedetud vesi - 50 ml
• lahustuv kohv - 2 teelusikatäit
• rosinad - 50 g
• nisujahu - 200 g
• muna - 1 tk.
• söögisoodat - ¼ teelusikatäit

Söö tervise nimel!

Mis saab olla ilusam, kui ärgata märjast suudlusest kuskil kõrva piirkonnas? Laps teatab rõõmsalt uue päeva algusest ja ta ei tea absoluutselt, et ema ei pruugi tahta silmi avada, keha vertikaalasendisse viia, alajäsemeid liigutada. Laps tahab märatseda, ringi joosta, jamada ja muid aktiivseid kehaliigutusi teha! No okei, mul on üks pisike saladus, tänu millele ma mitte ainult ei tõuse, vaid ka ärkan päris hästi. Kas tahad, et jagan?

Kuula tähelepanelikult! Võtke mõned kohvioad, jahvatage need, hingake sisse imelist aroomi. Sega luksusliku või, muna ja usuga, et maitsvast hommikusöögist sünnib päev. Lisage veidi soola, sametist kakaod ja lootke naeratusele, kergusele ja õnnele, mis on kindlasti teiega. Sõtku tainas, rulli see žgutiks, lõika küpsised tükkideks, nurru oma lemmikmeloodiat. Oh jah, mis kõige tähtsam: tee tass kohvi. Ja lõpuks kinkige oma lapsele kudumisega ihaldatud rinnakorv - niitide sassimine ja nööpidega mängimine hõivavad beebi täpselt need 15 minutit, mida vajate uue, särava, imelise päeva alustamiseks rahus ja vaikuses ...

Retsepti teave

Küpsetusmeetod: pagaritooted .

Koostisosad kohviküpsiste jaoks:

• 50 g jahvatatud kohvi
• ½ tassi kakaod
• 100 g võid
• 150 g tuhksuhkrut
• 1 muna
• umbes 2 tassi jahu
• 1/3 tl soola
• 1/3 tl küpsetuspulber.

Küpsiste valmistamine Kohvioad

1. Pane pehme või, tuhksuhkur, muna ja jahvatatud kohv kaussi, klopi kõik homogeenseks massiks, suurendades veidi mahtu.
   
   
2. Sellest saab kreem - välimuselt mitte eriti isuäratav, kuid väga-väga lõhnav.
   
   
3. Sellesse kooresse lisa kakao, sool, küpsetuspulber, kolmandik jahust ja sõtku uuesti läbi. Saate töötada oma kätega - see pole keeruline ja isegi mõneti meeldiv, tunnete end maagiasse kaasatuna. Minu jaoks on kõige mugavam ime valmistamise protsessi kaasata köögikombain, mõnikord kasutan mikserit.
   
   
4. Jätkake aeglaselt jahu lisamist. Ideaalis saad elastse, pehme, sileda taigna, mis ei kleepu kausi seinte, mikseri kahvlite, käte külge. Muide, valmisolekut kontrollitakse nii - näpistad sõrmedega taignatüki ära ja vaatad, kui puhtaks käed jäävad.
   
   
5. Jahu võib olla vaja natuke vähem (see on parem), võib-olla natuke rohkem, see sõltub paljudest teguritest (toidu ja õhu temperatuur, niiskus, muna suurus jne), kuid tegelikult pole see nii oluline, peaasi, et tainas peaks olema ilus, katsudes meeldiv ja hoidma palli kuju.
   
   
6. Jagame taigna mitmeks osaks ja vormime "vorstid".
   
   
7. Lõika need väikesteks tükkideks. Mida väiksem on nende suurus, seda loomulikumad on "terad", samas pidage meeles, et peate iga küpsise lisaks ovaalseks rullima, pöörama tähelepanu igaühele ja andma kätele veidi soojust. See pole keeruline, kuid võtab veidi aega, nii et määrake oma "terade" suurus öeldu põhjal.
   
   
8. Seega rulli iga taignatükk lisaks ellipsiks, pane küpsetusplaadile. Küpsetusplaati pole vaja määrida, küpsised ei kleepu. Silikoonmatte kasutan puhtalt laiskusest.
   
   
9. Parim on, et kõik küpsised oleksid umbes ühesuurused.
   
   
10. Noa nüri küljega igale "terale" teeme pikisuunalise sisselõike.
    
    
11. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 10 kuni 20 minutit, olenevalt “terade” suurusest. Eemaldage valmis küpsised küpsetusplaadilt, laske täielikult jahtuda.
    
    
12. Küpsised säilivad suletud anumas hästi umbes kaks nädalat. Minu laps nimetab neid küpsiseid kohviubadeks.

Paljud inimesed arvavad, et miski ei saa olla parem kui juua tassi oma lemmikkohvi. Spetsialiseerunud kohvimajad pakuvad oma külastajatele suurt menüüd erinevate kohvijookidega igale maitsele. Aga mis kohvik see on, kus müüakse ainult kohvi. Kohviku kohustuslik atribuut on - see võib olla suflee, koogid, küpsised või koogid. Seega võite tulla isegi lastega ja leida menüüst midagi neile sobivat.

Mõnele inimesele meeldib juua tass kohvi üksi kodus või koos lähedastega. Mis puudutab magustoite, siis saate neid poest osta või ise valmistada. Isetehtud küpsised tunduvad alati kõige maitsvamad ja neid saab süüa suures koguses.

Hea kohv, mis saaks olla külmal talveõhtul parem. See menüü sobib suurepäraselt romantiliseks õhtuks või pereõhtusöögiks lastega. Parim magustoit selleks puhuks on kohviküpsised. Kodus on lihtne süüa teha ning lemmikretsepte valides saad valmistada iga kord midagi erinevat.

Küpsised ingveriga

Koostis:

• jahu - 0,5 kg
• või - 60 g
• kanamunad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 500 g
• jahvatatud värske ingver - 0,5 tl
• sool - näputäis
• sooda - näputäis
• piim
• päevalilleõli

Selle piparkoogiküpsise valmistamiseks peate esmalt segama vee granuleeritud suhkruga, lisama hakitud ingveri ja panema keema. Küpseta umbes 15 minutit ja seejärel jahuta. Pärast seda sõtku tainas jahust, võist, piimast, kanamunadest, soolast ja soodast.

Võtke taignarull ja rullige tainas lahti nii, et paksus oleks 5 sentimeetrit. Lõigake tainas ruutudeks ja seejärel lõigake iga ruut kolmeks ribaks, ainult nii, et ühte serva ei lõigataks. Koo nendest ribadest punutised.

Kuumuta potis või sügavas pannil päevalilleõli ja pane sinna taignast patsid. Prae küpsised kuldpruuniks ja pane siis valmis küpsised külma siirupisse.

makroonid

Koostis:

• nisujahu - 1,5 tassi
• granuleeritud suhkur - 0,5 tassi
• sulatatud või - 100 g
• mandlid - 0,5 tassi
• kanamunad - 2 tk.
• sidrun - 1 tk.
• sool - 0,5 tl
• sooda - 0,5 tl

Esmalt peate või sulatama või jahvatama valgeks. Seejärel lisa granuleeritud suhkur, kanamunad, sool ja riivitud sidrunikoor. Klopi kõik kohevaks massiks.

Seejärel lisage sõelutud jahu ja sooda. Sõtku tainas ja rulli 1 cm paksuseks.Lõika keeksivormidega välja ja aseta jahuga ülepuistatud ahjuplaadile. Määri küpsised munaga, puista peale peeneks hakitud mandleid. Seejärel pange 20 minutiks külma kohta. Kuumuta ahi 260 kraadini ja küpseta küpsiseid umbes 10 minutit.

Kreeka pähkli küpsised

Koostis:

• või - 100 g
• kana muna - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 130 g
• lahustuv kohv - 1 spl.
• kreeka pähkli tuumad - 70 g
• sooda - 0,5 tl
• nisujahu - 160 g

Kõige peale jahvata või suhkruga. Lisa sinna üks muna ja sega uuesti korralikult läbi. Sega lahustuv kohv granuleeritud suhkru, nisujahu ja soodaga. Enne toiduvalmistamist on soovitav jahu läbi sõela sõeluda, et see hapnikuga rikastuks. Haki kreeka pähklid taignarulli abil väikesteks tükkideks.

Sega pähklid ja petipiim. Laota küpsetusplaadile küpsetuspaber, määri veidi võid ja tõsta lusikaga küpsenud mass küpsiste vormi.

Kuumuta ahi 200 kraadini ja aseta küpsetusplaat 7 minutiks. Pärast seda alanda temperatuur 180 kraadini ja jäta veel 5 minutiks seisma. Eraldage need küpsised kuumalt üksteisest, kuni need on jahtunud ja muutunud väga hapraks.

Koostis:

• margariin - 100 g
• granuleeritud suhkur - 150 g
• kana muna - 1 tk.
• kakao - 2 spl.
• küpsetuspulber - 5 g
• hakitud muskaatpähkel - 0,5 tassi
• nisujahu - 1 tass

Margariini tuleb veidi sulatada ja ühe munaga segada. Sõelu jahu ning sega suhkru ja küpsetuspulbriga. Jahvata muskaatpähkel taignarulliga või blenderis. Kombineerige kõik ettevalmistatud koostisosad. Kui võtate, tuleb see tainasse valada kuivana, kuid enne tuleks keeta lahustuv või keedetud kohv.

Pärast küpsetamist tuleks tainas panna külmkappi või sügavkülma, et see veidi jahtuks. Seejärel rulli tainas taignarulliga õhukese kihina lahti ja lõika välja erineva kujuga küpsised. Pange need aeglasesse pliiti ja küpsetage funktsioonil "Küpsetamine" 20 minutit. Valmis küpsised jahuta ja kaunista mis tahes viisil.

kohviküpsised

Koostis:

• või - 125 g
• kakaopulber - 1 spl.
• - 0,5 spl.
• tuhksuhkur - 70 g
• nisujahu - 135 g

Või tuleks esmalt mikrolaineahjus veidi sulatada. Pärast seda lisa võile kakaopulber ja looduslik jahvatatud kohv. Sega kõik ühtlaseks. Seejärel peate lisama tuhksuhkrut ja segama uuesti.

Viimane samm on jahu, mis tuleb kõigepealt sõeluda ja lisada eelmistele koostisosadele. Valmis tainas tuleb keerata toidukilesse ja panna 10 minutiks sügavkülma. Seejärel võta tainas sügavkülmast välja, rulli sellest küpsised ja pane ahjuplaadile. Kuna tainas on väga õrn, võid sellele mustri teha. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta 15 minutit. Selle aja möödudes eemaldage küpsised ahjust ja laske neil jahtuda.

Küpsised kaneeliga

Koostis:

• nisujahu - 2 tassi
• kanamunad - 3 tk.
• granuleeritud suhkur - 70 g
• - 0,5 tl
• küpsetuspulber - 0,5 tl
• vanill - 2 tl
• terved mandlid - 1,5 tl

Selle küpsise valmistamiseks vajate kahte küpsetusplaati, mis tuleks katta küpsetuspaberiga. Kuumuta ahi 180 kraadini, vahepeal valmista tainas.

Selleks sega sõelutud jahu, granuleeritud suhkur, küpsetuspulber ja kaneel. Jahvata mandlid, lisa tainale ja sega korralikult läbi. Klopi eraldi kausis lahti munad vanilliga ja lisa kõik tainale.

Jaga valmis tainas kaheks pooleks ja rulli kaheks silindriks. Pane toorikud küpsetusplaadile ja suru õrnalt küpsetuspaberi lehele. Pane tainas 25 minutiks ahju. Kui vajutad näpuga ja näed, et tainas on tahenenud, siis saad selle juba välja. Seejärel peate laskma tainal jahtuda.

Seejärel kuumuta ahi 180 kraadini ja aseta sinna küpsetusplaat. Kui toorik on kuum, lõigake see diagonaalselt väikesteks tükkideks. Asetage küpsised üksteisest eemale ja küpsetage 15 minutit. See on viimane samm selle küpsise valmistamisel.

Koostis:

• või - 100 g
• granuleeritud suhkur - 160 g
• kanamunad - 2 tk.
• lahustuv kohv - 3 tl
• piim - 50 ml.
• küpsetuspulber - 2 tl
• nisujahu - 250 g

Kõigepealt peate piima soojendama ja sellesse valama. Segage see segu. Võid tuleb hõõruda granuleeritud suhkruga. Seejärel lisa munad võile ja sega uuesti läbi. Lisa piim koos kohviga, sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Rulli see tainas lahti.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja veereta tainas pallideks. Pane need küpsetusplaadile ja pane 15 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

klassikalinePiparkoogiküpsis

Koostis:

• nisujahu - 0,5 kg
• küpsetuspulber - 1 pakend
• sool - näputäis
• või - 60 g
• kanamunad - 2 tk.
• lehmapiim - 2 spl.
• granuleeritud suhkur - 60 g
• külm vesi - 250 ml
• hakitud värske ingver - 0,5 tl

Nisujahu tuleks segada suhkru ja jahvatatud ingveriga. Jahule tuleb lisada ka küpsetuspulber. Pärast seda peate tainale lisama vett, mune ja sulatatud võid. Sõtku tainas ja rulli sellest “vorst”, keera kilesse ja pane 10 minutiks sügavkülma.

Seejärel lõigake tainas ringideks, asetage need küpsetusplaadile, mis peaks olema kaetud küpsetuspaberiga, ja määrige iga küpsis piimaga. Kuumuta ahi 180 kraadini ja pane küpsised sinna 20 minutiks. Kui sulle ingver ei maitse, võid selle asendada kaneeliga.

vanilje küpsised

Koostis:

• nisujahu - 60 g
• kakaopulber - 25 g
• küpsetuspulber - 0,5 tl
• sool - näputäis
• või - 55 g
• granuleeritud suhkur - 0,5 tassi
• kana muna - 1 tk.
• vaniljeekstrakt - 0,5 tl
• lahustuv kohv - 0,5 spl.
• tume šokolaad - 120 g

Kõigepealt peate ahju sisse lülitama ja eelsoojendama 180 kraadini. Lõika pool šokolaadist väikesteks tükkideks. Sega kausis jahu, sool, kakaopulber, lahustuv kohv ja jäta mõneks ajaks seisma.

Õli tuleb enne küpsetamist lasta toatemperatuurini soojeneda. Seejärel sega see õli suhkru, muna ja vaniljeekstraktiga. Vahusta kõik ühtlaseks. veevannis ja lisa õlisegule, klopi uuesti läbi. Lisa sellele massile veel jahusegu, sega sellesse ja sõtku lusikaga tainast. Sama lusikaga pane küpsised ahjuplaadile ja küpseta 15 minutit.

Koostis:

• tume šokolaad - 100 g
• või - 75 g
• kanamunad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 160 g
• lahustuv kohv - 7 g
• sool - näputäis
• nisujahu - 250 g
• küpsetuspulber - 1,5 tl
• jahvatatud kaneel - 1,5 tl
• tuhksuhkur

Pane sügavasse kaussi või, tume šokolaad ja lahustuv kohv. Seejärel pane see segu veevanni ja sulata õrnalt, ilma keetmata või šokolaadiga. Peaksite saama homogeense massi. Jahuta teda maha.

Seejärel murra munad teise kaussi, lisa suhkur ja klopi mikseriga kohevaks vahuks. Lisa munasegu šokolaadisegule. Homogeense massi saamiseks segage.

Sõelu jahu läbi sõela, lisa küpsetuspulber ja kaneel. Sega ja vala see kuivsegu šokolaadi-munasegu hulka. Tainas osutub vedelaks, nii et see tuleb panna 2 tunniks külmkappi. Pärast selle aja möödumist võta tainas külmkapist välja ja lusikaga kokku, et rullida pallideks. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, aseta sellele taignapallid ja suru spaatliga vastu küpsetuspaberit. Puista valmis koogid tuhksuhkruga ja pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju küpsema 12 minutiks.