Ebatavalised ettevalmistused - retseptid talveks. Ettevalmistused talveks: retseptid koos fotodega Köögiviljapreparaadid talveks – parimad retseptid

Sel aastal panime oma traditsioonilisesse kalendrisse foto omatehtud ettevalmistustest. Paljud teist on meie töötajatele esitanud küsimusi siin kujutatud maitsetaimede ja muude toodete kohta. Otsustasime kohtuda selle kompositsiooni autori Olga Ablisimovaga ja küsida temalt, kust see koguti ja kuidas seda kasutati.

Olga, teie talvised ettevalmistused on kalendris kujutatud. Kõik tundub särav ja isuäratav. Palun rääkige meile oma hobist.

Minu jaoks on marjul ja seenel käimine mõnus ajaviide looduses, mil saab imetleda metsade ja põldude ilu ning hinge puhata. Tahad alati aega peatada, suve mälestusi pikendada ja külmadel talveõhtutel tunda metsa aroomide lõhna ja maitset.

Siin langesid minu huvid kokku. Armastan katsetada, proovida erinevaid viise looduse kingituste säilitamiseks, kõike segada ja hankida uusi originaalretsepte. Avastasin kuivatamise. Tore on näha ürtide ja marjade, juur- ja puuviljade muutumist, samuti on oluline valida iga liigi lõikeviis, kuivamisaeg ja valmistoote tüüp. Ja millise lõhna nad omandavad! See on lihtsalt suurepärane, et mu pere ja sõbrad hindasid minu tööd ja inspireerisid Aleksander Blohhinit looma nii ilusat natüürmorti.

Kõik, mida selles kalendris näete, on kingitused Mordva maalt, nimelt Zubovo-Polyansky piirkonnast. Köögiviljade kuivatamine on üks vanimaid valmistamisviise. See on lihtne ja juurdepääsetav, võimaldades samal ajal salvestada peaaegu täieliku kasulike elementide komplekti. Maitsetaimi kuivatasin algul rõdul, riputasin kobarad lihtsalt pimedasse kohta. Kuid see ei tulnud alati hästi välja. Neid ei kuivatatud täielikult ja seetõttu säilitati neid alles kevadeni. Ükspäev nägin poes elektrikuivatit. Pealegi sisaldas selle komplekt huvitavaid kandikuid, näiteks vahukommide jaoks. Muidugi ostsin selle, mida ma üldse ei kahetse.

Lõppude lõpuks, kui konserveerimiseks on vaja suurt kappi või sahver ja külmutamiseks mahukat külmikut, siis kuivatatud toodete puhul seda pole vaja. Kuivatatud preparaatide maht on oluliselt vähenenud. Hoian seda kodus, tavalises korteris, klaaspurkides vaakumkaante all.

Esimene asi, mida märkate, on purgis olevad sinised lilled. Mis see on?

See on Ivan-tee värv, paljud on sellest kuulnud. Kuni 20. sajandi alguseni pruuliti Venemaal seda ja joodi traditsioonilise kuuma joogina. Kogume selle Zubovo-Polyansky rajoonis Shiringushi küla lähedal. Kuigi see kasvab Atemaras, Kochkurovos ja Bolšebereznikovski rajoonis. Selgub, et see sisaldab palju C-vitamiini. Ivan tee tõstab toonust ja annab jõudu. Muide, muru on ka suurepärane meetaim. Seetõttu omandab tee pruulimisel mee aroomi. Paljud meist on harjunud jooma teed suhkruga. See jook on hea ilma selleta, kuna on iseenesest magus ja aromaatne.

Korvis, kui ma ei eksi, on naistepuna?

Jah, see on lõhnav ürt – naistepuna. Pole haigust, mida ta ei raviks. Inimesed räägivad, et see on ravimtaim 99 haiguse vastu. Selle kuldsed õied meeldivad silmale ja meeldiv hapukas maitse pakub naudingut.

Teine ravimtaim fotol on salvei. Kodus kasutame seda tavaliselt siis, kui kurk valutab. Lisaks võib salvei olla suurepärane kotikeste lõhn. Panin linastesse kottidesse ja koos asjadega kappi.

Foto on kaunistatud laiali puistatud metsmaasikatega. Kõik teavad selle marja eeliseid. Kas kuivatatud maasikad on ka tervislikud? Millised on selle ladustamise omadused?

Jah, loomulikult on nii värskete kui ka kuivatatud maasikate kasulikud omadused ammendamatud. Vaatasin isegi spetsiaalselt raamatutest, mida see mari sisaldab, ja olin üllatunud. Lisaks kõrgele C-vitamiini sisaldusele sisaldab see karoteeni, vitamiine B1, B2, foolhapet, rauda ning on ka mineraalsoolade allikas. Tavaliselt pruulin seda koos teiste ürtidega tee sisse või lisan lihtsalt mustale teele. See kustutab hästi janu.

Varem hoiti kuivatatud maasikaid linastes kottides, kuid see ei päästnud marju kõikvõimalike kahjurite ja võõraste lõhnade eest. Tänapäeval leiab poodidest igasuguseid säilituspurke. Mina isiklikult säilitan marju, nagu paljusid muid asju, klaasanumates vaakumkaante all. See võib püsida selliste katete all pikka aega, ei rikne ega ima "tarbetuid" lõhnu ja niiskust.

Kalendris olevad maasikad ja kibuvitsamarjad koguti maanteedest ja raudteedest kaugel, ka Zubovo-Polyansky rajoonis. Muide, ärge unustage kibuvitsa kasulikke omadusi, mis leidsid ka kalendris oma koha. Mulle meeldib seda termoses pruulida. Laske üleöö seista ja järgmisel päeval võite seda juua. Sellel joogil on imeline magushapu maitse ja kõrge C-vitamiini sisaldus.

Särav purk tomatite ja sibulaga tõmbab tähelepanu. Tundub, et nüüd kuivatavad vähesed porgandi-, peedi-, sibula- ja tomativiile talveks...

Ja asjata. Kuigi algselt säilitati nii seeni, maitsetaimi ja marju. Kaasaegsed meetodid võimaldavad aga kuivatada ka köögivilju. Tooteid saab säilitada mitu aastat, kaotamata oma kasulikke omadusi. Lisaks on see mugav ka näiteks siis, kui aega napib või oled väsinud, lihtsustab õhtusöögi valmistamise protsess tunduvalt, kui käepärast on kuivatatud juurviljad. Kuivatatud puuvilju võib tarbida nii kuivatatult kui ka taastatuna. Selleks tuleb ühele klaasile puuviljale lihtsalt lisada üks klaas vett.

Eraldi tahaksin teile rääkida omatehtud köögiviljamaitseainest, mis võib kaunistada mis tahes rooga. Lisan seda kõikjale: suppidele, putrudele, salatitele, omlettidele, hautistele jne. Seda on lihtne valmistada. Maitsetaimi (sibul, petersell, till, seller jne) ja juurvilju kuivatad nende valmimise ajal. Maitseaine koostis võib olla ükskõik milline, kõik sõltub sellest, mis teie aias kasvab. Kuivatan kõike elektrikuivatis. Seejärel segatakse kõik koostisosad. Seejärel saab neid peene fraktsiooni saamiseks jahvatada kohviveskis. Või võite kasutada puidust pudrumasinat, siis jäävad koostisosad suuremaks ja roogas on need köögiviljade ja ürtide tükkidena.

Aitäh, Olga, huvitava loo eest. Arvan, et paljud meie vabariigi elanikud võtavad teie nõuandeid kuivatamise kohta sel suvel arvesse ja täiendavad oma varusid talveks.

Tänan teid. Soovin kõigile tervist ja rõõmu algaval aastal!

Kodune konserveerimine ei ole ammu enam nõukogude mineviku jäänuk ning tänapäeva perenaised püüavad oma perele valmistada maitsvaid talvepreparaate hooajalistest köögiviljadest ja puuviljadest, ilma säilitusainete ja muude poest ostetud konservidele omaste kemikaalideta.

Ja loomulikult pole ka mina erand. Olen juba mitu aastat kogunud Kodurestorani kodulehele talviste ettevalmistuste kuldseid retsepte. Retseptid minu ema vihikust, omatehtud retseptid nagu minu vanaema omad, hoidiste ja tarretiste retseptid, hapukurgid, adžika... need ei ole kõik omatehtud talvised retseptid koos samm-sammult fotodega Kodurestorani veebisaidil.

Jaotisest “Talvised ettevalmistused” leiate kõige maitsvamad talviste ettevalmistuste retseptid, mis on ajaproovitud ja rohkem kui ühe põlvkonna perenaiste poolt tõestatud, aga ka omatehtud talvised ettevalmistused tänapäevaste kohandatud retseptide järgi. Talviste preparaatide kuldsed retseptid saidilt on grammideni õiged proportsioonid, ajaproovitud retseptid, konserveerimisprotsessi üksikasjalik kirjeldus koos kvaliteetsete fotodega ning loomulikult etteaimatav tulemus isuäratava ja maitsvad keerdudega purgid.

Teie mugavuse huvides on kõigi maitsvate talviste ettevalmistuste kuldsete retseptidega kaasas samm-sammult fotod. Lõppude lõpuks nõustute, et on väga mugav valmistada maitsvaid ettevalmistusi talveks, vaadates oma köögis oma telefonist või tahvelarvutist retsepte koos samm-sammult fotodega. Kui teile meeldisid Kodurestorani veebisaidi talviste preparaatide kuldsed retseptid, ärge unustage neid jagada oma sõpradega sotsiaalvõrgustikes ning kirjutage ka oma kommentaarid ja ülevaated säilitusretseptide kohta veebisaidil!

Baklažaane saab talveks säilitada erineval viisil: marineerida, valmistada kaaviari või mässida midagi hautise või köögiviljasalati sisse. Mulle meeldivad baklažaanid, nii et olen huvitatud kõigist võimalustest. Aga ma arvan, et salatite valmistamine talveks on siiski veidi lihtsam. Seetõttu minu...

Mul on alati väga kahju, kui tomatid ei jõua sügisel piisava päikese ja soojuse puudumise tõttu punaseks minna. Seetõttu panen oma roheliste tomatite ettevalmistused talveks alati kinni: nii säästan nii saaki kui varun suurepäraseid hoidiseid. Lisaks...

Ma arvan, et teie lapsed, nagu ka minu tütar, armastavad Nutellat väga. Aga sedasorti poekommustustesse suhtun ma alati ettevaatlikult: jah, need võivad olla väga maitsvad, aga kui nende kasulikkusest rääkida, siis... pole midagi öelda. Kuid on väljapääs - valmistuda...

Tervitused, kallid sõbrad! Täna räägime sellest, kuidas saate talveks valmistuda. Kaunist, oranži, maitsvat ja uskumatult tervislikku kõrvitsat jäetakse säilivuse mõttes teenimatult tähelepanuta ja asjata! Kõrvitsast saab ju palju igasuguseid maitsvaid asju teha...

Kui rääkida soolastest preparaatidest, siis minu meelest on kõige parem talveks kõikvõimalikud salatid, sauted ja muud segud väga erinevatest köögiviljadest kinni panna. Miks? Jah, sest see on maitsev, ilus ja aitab teid igas olukorras. Võtke…

See adžika meeldib neile, kes armastavad Gruusia roogasid: kõrvetavalt kuum, täis vürtse ja maitseaineid... Adjika valmistamiseks on tegelikult palju võimalusi, kuid see retsept on minu arvates kõige lähedasem klassikalisele gruusia omale. Selles ei ole tomateid - aga...

Reeglina soolatakse punaseid tomateid kõige sagedamini ja selliseks valmistamiseks on üsna palju retsepte. Vahepeal osutuvad väga maitsvaks ka soolatud rohelised tomatid. Rohelised tomatid ise on kõvemad kui nende punapõsksed kolleegid, nii et marineerimiseks on parem neid lõigata, ...

Igal perenaisel on marineeritud kurkide jaoks oma firmaretsept, mille järgi on kurgid sellised, mis kõigile pereliikmetele meeldivad. Mul on ka üks, aga sellest hoolimata üritan kaasata ka muid võimalusi, et tavapäraseid ettevalmistusi kuidagi mitmekesistada. Muidu nad...

Valmistame talveks väga maitsvat suvikõrvitsa eelrooga. Mahlased, õrnad ja samal ajal elastsed köögiviljaringid lõhnavas ja rikkalikus tomatikastmes ei jäta kedagi ükskõikseks. Küüslauk ja terav pipar muudavad valmis suvikõrvitsaroa veelgi huvitavamaks ja aromaatsemaks. Lihtne retsept...

Kas valmistate igal aastal omatehtud ettevalmistusi talveks ja otsite alati uusi retsepte maitsvate talvevalmististe valmistamiseks? Palju õnne! Olete jõudnud õigele lehele! Saidilt leiate mitte ainult kõige maitsvamad retseptid talvisteks ettevalmistusteks, vaid ka usaldusväärseid retsepte, mida on testinud aeg ja rohkem kui üks põlvkond koduperenaisi.

Kodune konserveerimine pole sugugi nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda, ja minu omatehtud talvised retseptid koos samm-sammult fotodega näitavad teile selgelt, kui lihtne ja huvitav see protsess võib olla. Teie mugavuse huvides olen kogunud kõik oma maitsvad ettevalmistused talveks eraldi rubriiki, mida uuendatakse igal aastal uute retseptidega omatehtud ettevalmistusteks talveks.

Veebisaidil 8 Spoons on esindatud klassikalised nõukogude konserveerimisretseptid, minu vanaema kõige maitsvamad talvised ettevalmistused, aga ka kaasaegsed kohandatud retseptid maitsvate talviste preparaatide jaoks, mille ma ise koostasin ja valmistasin. Kõikide minu isetehtud ettevalmistustega talveks on kaasas säilitusprotsessi samm-sammult kirjeldus ja värvilised fotod. Võite julgelt usaldada retsepti proportsioone ja toiduvalmistamise tehnoloogiat. Säilitus ei ole hapu ja purgid ei plahvata.

Mul on väga huvitav teada, millised on teie lemmikud ja maitsvamad retseptid talvisteks ettevalmistusteks? Kirjutage oma ülevaated kommentaaridesse või meie VKontakte gruppi!

Mu kallid sõbrad, ma tahan teile kurta septembrikuu pärast. See on lihtsalt võimatu: maitsvaid mahlaseid köögi- ja puuvilju on nii palju, et see on lihtsalt peadpööritav! Ja peas on ainult üks mõte: et oleks aega, et oleks kindlasti aega sahvrit talveks ettevalmistustega täiendada! Nii et ma ei tea...

Mis puutub kurkide säilitamisse, siis eelistan väikseid kurke purkidesse sulgeda – need näevad palju isuäratavamad välja kui suured. Aga ikkagi, suured kurgid tuleb ka kuidagi paika panna, eks? Sellistel juhtudel tuleb mulle appi kurgi retsept...

Solyanka - hautatud kapsas köögiviljadega - armastavad paljud inimesed. See on suurepärane eelroog või lisand igaks sündmuseks. Seda rooga on hea valmistada suvel ja sügisel, kui on palju värskeid köögivilju, mahlane ja maitsev. Noh, külmal aastaajal... Aastal...

Tõenäoliselt on ühel või teisel kujul baklažaanid talveks kaetud sama palju kui kurgid ja tomatid: paljud armastavad väga siniseid, nii et nad tahavad neid külmaga täiel rinnal nautida. Minu pere pole erand: retseptid preparaatide valmistamiseks...

Kodune ketšup on suurepärane alternatiiv poekastmele. Seetõttu on säästlikud koduperenaised juba pikka aega kodus ketšupit valmistanud, kasutades ainult kvaliteetseid tooteid ilma igasuguste kemikaalideta. Maitsvat preparaati saab küpsetada terve aasta ja samal ajal säästa oluliselt pere eelarvet. Lihtne retsept...

Jätkame talveks valmistumist. Säilitame sama kõrvitsa kaaviari GOST-i järgi majoneesi lisamisega nagu NSV Liidus, mida müüdi Nõukogude poodides. Pean tunnistama, et see on üks mu lemmikuid suvikõrvitsahoidiste retsepte. Parim on kasutada noori köögivilju koos valmimata...

Baklažaanide puhul on hea see, et need sobivad hästi peaaegu kõigi köögiviljadega: tomatid, paprika, suvikõrvits... Ja loomulikult ka roheliste ubadega. Seetõttu valmistatakse ettevõttes sageli baklažaanipreparaate talveks ...

Tänavu oli üllatavalt seenejuuli. Mets kutsub, viipab. Metsa läheme tühjade korvidega ja tagasi täistega. Ja siis ma elan seda kõike hiliste õhtutundideni. Aga see on rõõm. Lõppude lõpuks saate valmistada nii mõndagi maitsvat...

Talveks maitsvate konserveeritud kurkide fännidele meeldib see retsept kahtlemata. See on üsna lihtne: peate lihtsalt valmistama koostisosad ette, panema need purki, täitma marinaadiga ja panema steriliseerima. Pärast seda ei jää muud üle, kui kurgid kokku rullida ja kannatlikult talve oodata, millal neid proovida saab. ...

Ütle mulle, kas sulle meeldivad aprikoosid? Aga kaneel? Kas sulle meeldivad sidrunid? Kui vastasite kõigile neile küsimustele jaatavalt, siis tutvustan teile hea meelega veel üht talveks toiduvalmistamise retsepti. Räägime aprikoosimoosist, kuid lisades...

Marineeritud kurgid ja tomatid, erinevad köögiviljad, moosi- ja marjakompotid - kui see kõik on teie jaoks liiga banaalseks muutunud, siis vaadake kindlasti seda kulinaarset valikut. Kodus valmistatud ebatavalised valmistised, nagu kurgimoos, porgandijuust, kartulitärklis, erutavad lihtsalt kujutlusvõimet. Need ja muud, mitte vähem huvitavad ja originaalsed ettevalmistused talveks leiate saidi sellest jaotisest. Kui olete õppinud valmistama teatud ebatavalisi retsepte, olete kindlasti meeldivalt üllatunud! Kui valite fotodega samm-sammult retsepti, saate töö hõlpsalt ja lihtsalt tehtud.

Parimad retseptid koos fotodega

Viimased postitused

Ploomide talveks ettevalmistamiseks on palju võimalusi. Eelistan ploome säilitada sügavkülmas. Külmutamisel säilivad toote maitse, välimus ja vitamiinid. Kõige sagedamini kasutan külmutatud ploome siirupis imikutoiduks, magustoitude ja jookide valmistamisel. Lapsed, kes sageli söövad halvasti, söövad seda preparaati hea meelega.

Tänapäeval võimaldab talveks valmistumine mitte ainult suviste või sügiseste juur- ja puuvilju varuda, vaid ka täiuslikult mitmekesistada oma igapäeva- ja pühademenüüd soolaste suupistete, mahlaste salatite, vitamiinimahlade, magusate kompottide ja maitsva moosiga.

Talviste ettevalmistuste retseptid mõtlesid hoolikalt läbi meie vanaemad, kes kontrollisid täpselt koostisosade proportsioone ja katsetasid kuumtöötlemise meetodeid. Tänapäeval pole talveks purkides valmistamine vähem, kui mitte populaarsem kui mõnikümmend aastat tagasi. Vaatamata muude võimaluste ilmnemisele marjade, puu- ja köögiviljade varumiseks talveks ning igasuguste konservide ilmumisele poelettidele, on koduperenaised alati nõudnud omatehtud ettevalmistusi talveks.

Talveks saab maitsvaid ettevalmistusi teha ju ainult kodus, samas kui tööstuslikult konserveeritud kurgid osutuvad enamasti liiga hapuks, seened on magusad, tomatid soolased, moos maitsev ja kompott “rõõmustab” keemilise aroomiga. Seetõttu on absoluutselt kõik ettevalmistused talveks: kompotid, salatid, moosid, hoidised, marineeritud või soolatud köögiviljad või seened kõige parem teha kodus. Kui olete toiduvalmistamises uus ja pole kunagi hoidiseid valmistanud, aitame teil õppida seda kõige kõrgemal tasemel tegema!

Meie veebisaidi lehtedelt leiate kindlasti talvepreparaatide fotoretsepte, mis vastavad kõikidele soovidele ja gastronoomilistele eelistustele. Meie köögiviljadest, marjadest ja puuviljadest valmistatud talvised ettevalmistused võluvad teid oma mitmekesisuse, valmistamise lihtsuse ja retseptide kättesaadavusega.

Mitteametlikult “žanri klassikaks” peetavatest tomatitest ja kurkidest valmistatud talviseid preparaate võid julgelt serveerida pühade- või igapäevasel laual, kui pere midagi maitsvat palub.

Samuti saate pärast meie retseptide lugemist suvikõrvitsast valmistada maitsvaid talviseid preparaate: kaaviari, salateid, suupisteid ja isegi moosi. Ja sõstra ettevalmistused talveks ei jäta ükskõikseks ühtegi magusasõpra.

Ja neile koduperenaistele, kes väldivad tarbetut sekeldusi purkide sulgemisel, on lihtsalt ideaalsed ilma steriliseerimiseta talvepreparaadid, mis eristuvad õrna maitse ja valmistamise kiiruse poolest.

Meie kogenud kokkade parimad ettevalmistused talveks aitavad teil oma pere maitsvate hoidistega vallutada!

06.09.2019

Arooniamoos õunte ja sidruniga

Koostis:
- 1 kg õunu;
- 600 g arooniat;
- 1 sidrun;
- 1,5 kg suhkrut;
- 80 ml vett.

02.09.2019

Sloe kaste talveks

Sloest saab valmistada suurepärase kastme ja talveks katta. Siis on teie toidulaual aastaringselt maitsev lihalisand.
Koostis:
- 500 g okkaid;
- 1 hunnik koriandrit;
- 1 hunnik peterselli;
- 1 tilli vihmavari;
- 1 kuum pipar;
- 2 küüslauguküünt;
- 3-4 piparmündioksa;
- 1 tl. sool;
- 1 spl. Sahara;
- 1\3 tl. jahvatatud koriander;
- 50 ml vett.

23.08.2019

Läbipaistev moos sabaga paradiisiõuntest

Kõige maitsvam õunamoos valmib taevastest õuntest läbipaistvas siirupis. Meie üksikasjalik meistriklass ütleb teile, kuidas seda õigesti valmistada.

Koostis:
- 500 g taevaõunu;
- 500 g suhkrut;
- 125 ml.

22.08.2019

Tomatid aspiriiniga, täidetud külma veega 3 liitrises purgis

Tomatid valmistatakse lihtsalt ette ja säilitatakse hästi talveks, suletakse aspiriiniga. Nad täidavad end isegi külma veega, kujutate ette? Kõik selle retsepti juures on nii lihtne.
Koostis:
- tomatid;
- 4-5 spl. vesi;
- 50 g 9% äädikat;
- 2 spl. sool;
- 1 spl. Sahara;
- 3 tilli vihmavarju;
- 3 sõstralehte;
- 1 sibul;
- 3 küüslauguküünt.

17.08.2019

Kuidas puravikke talveks purkidesse marineerida

Porcini seeni mitte ainult ei kuivatata, vaid ka soolatakse talveks purkidesse. See osutub suurepäraseks suupisteks - kõhtutäitev, maitsev ja lahja, mis on oluline neile, kes paastuvad.
Koostis:
- 400 g puravikke;
- 600 ml vett;
- 1,5 tl. sool;
- 1 tl. Sahara;
- 1 tl. kuivatatud basiilik;
- 1-2 loorberilehte;
- 1 tl. pipar;
- 0,3 tl Cayenne'i pipar;
- 1 küüslauguküünt;
- 1,5 spl. äädikas.

15.08.2019

Rohelised tomatid on talveks ideaalselt suletud - see preparaat on külmal aastaajal kindlasti väga populaarne. Soovime teile tutvustada väga edukat marineeritud roheliste tomatite retsepti.
Koostis:
- 800 g rohelisi tomateid;
- 3 küüslauguküünt;
- 0,5 tl. must pipar;
- 1 peterselli juur;
- 2 loorberilehte;
- 15 g soola;
- 25 g suhkrut;
- 30 ml äädikat;
- köömned;
- apteegitill;
- tilli.

15.08.2019

Marineeritud puravikud

Seenesõpradele meeldib see talveks marineeritud puravike retsept väga. Neid on lihtne valmistada, kuid need osutuvad maitsvaks ja aromaatseks.
Koostis:
- 600 g puravikke;
- 1,3 liitrit vett;
- 1 spl. sool;
- 1 tl. Sahara;
- 2-3 tassi sidrunit;
- 3 spl. äädikas;
- 2 loorberilehte;
- 0,5 hunnik peterselli;
- 1 lilla basiiliku haru.

11.08.2019

Magusad tomatid talveks, retsept 3-liitrisele purgile

Need magusad konservtomatid on kõige parem sulgeda 3-liitristesse purkidesse - need osutuvad väga maitsvaks, et kõik saaksid täita ja väiksemast mahust ei piisa.
Koostis:
- 2 kg tomateid;
- 2 spl. sool;
- 3 spl. Sahara;
- 3 spl. äädikas;
- tilli vihmavarjud ja petersell maitse järgi;
- 3 loorberilehte;
- 5 tera musta pipart;
- 0,5 sibulat;
- 1 paprika;
- 2-3 küüslauguküünt;
- vesi.

11.08.2019

Kuidas teha talveks kõrvitsa- ja apelsinimahla

Kui teile meeldib kõrvits, siis hindate ka suurepärast preparaati sellest talveks - kõrvitsamahla. Võite sellele lisada apelsini - nii muutub mahl veelgi maitsvamaks.
Koostis:
- 1 kg kõrvitsat;
- 2\ 3 tassi suhkrut;
- 1 apelsin;
- 1 laim;
- 1-1,5 spl. vesi.

06.08.2019

Kõrvitsapüree talveks koju apelsiniga

Maitsev ja kaunis kõrvitsapüree on suurepärane ettevalmistus talveks. See retsept on kiire ja lihtne, nii et pole vabandust, et seda mitte teha.
Koostis:
- 0,5 kg kõrvitsa viljaliha;
- 1 väike apelsin;
- suhkur maitse järgi;
- 0,5 spl. vesi.

28.07.2019

Valge õuna moos talveks

Valgest täidisest valmistatud õunamoos tuleb loomulikult väga ilus ja maitsev. Selle ettevalmistamisel on teatud peensusi ja meie meistriklass räägib teile neist.
Koostis:
- 1 kg õunu;
- 1 kg suhkrut;
- 100 ml vett;
- 2 kaneelipulka.

27.07.2019

Mustikamoos metsmaasikatega

Mustikad ja maasikad on väga maitsvad marjad ning nendest valmistatud moos on lihtsalt suurepärane. Meie retsept ütleb teile, kuidas seda valmistada.

Koostis:
- 350 g mustikaid;
- 350 g maasikaid;
- 400 g suhkrut;
- 1 tl. õuna pektiin.

26.07.2019

Talveks karusmarja-apelsinikompott

Suurepärane võimalus talveks kompotiks on karusmarjad ja apelsinid. See valmistatakse lihtsalt ja kiiresti, kuid see osutub maitsvaks ja väga huvitavaks. Kindlasti sulgege see tühi, te ei kahetse seda!

Koostis:
- 400 g karusmarju;
- 240 g suhkrut;
- 0,5 apelsini.

25.07.2019

Murakakompott talveks 3 liitrises purgis

Talveks suletud murakakompott osutub maitsvaks ja ilusaks. Külmal aastaajal tuleb selline jook kasuks.
Koostis:
- 500 g murakad;
- 1 klaas suhkrut;
- 1 tl. sidrunhape;
- 4 oksa värsket piparmünti;
- 1 haru sidrunibasiilikut.

15.07.2019

Punase kirsi ploom tkemali

Ärge unustage kirsiploom tkemali talveks sulgeda - see kaste tuleb kindlasti kasuks külmal aastaajal. Pealegi pole tema retsept nii keeruline, kui võib tunduda.
Koostis:
- 0,7 kg punast kirsiploomi;
- 30 g suhkrut;
- 1 spl. sool;
- 1 tl. khmeli-suneli;
- 1 tl. Cayenne'i pipar;
- 3 hernest pipart;
- 1 näputäis safranit;
- 2 loorberilehte;
- 0,5 küüslaugu pead;
- 10 g rohelisi.