Kanakotid juustu ja seentega. Lihakotid seente ja juustuga Sealihakotid täidisega

ÜHEND:

600 g - sealiha viljaliha (paks serv);
4 tk - muna;
1 tükk - sibul;
3 spl. - majonees;
1 klaas - lihapuljong;
4 spl. l. - taimeõli;
2 spl. l. - kuiv punane vein;
4 tl - liha maitsestamine;
võid praadimiseks

ETTEVALMISTAMINE:

1. Keeda munad kõvaks, jahuta ja koori.
Lõika munad pooleks, eralda valged munakollastest.
Jahvatage munakollased 1 tl. majonees.

Koorige sibul, tükeldage ja praege taimeõlis kuldseks. Lisa munakollased, sega, kuni pole tükke. Täida munavalgepoolikud saadud seguga;

2. Lõika valmis seafilee 1 cm paksusteks viiludeks, klopi kergelt läbi, et kiht oleks õhem ja puista peale maitseaineid. Aseta iga viilu keskele kurnatud muna.

Ühendage sealiha viilude servad ettevaatlikult koti kujul ja siduge niidiga;

3. Kuumuta pannil või ja prae sealihakotikesi küpseks;

4. Ühendage ülejäänud majonees veiniga, valage puljong, segage. Vala segu lihale ja hauta valmis.

Serveerimisel eemalda kottidelt nöörid, vala üle kastmega ja kaunista rohelise sibulaga. Kaunista friikartulitega.
Lihakotte saab kaunistada erineval viisil. Seo kott kinni rohelise sibula sulega või suitsujuustu paelaga. Peale võid panna ka väikese sibularõnga (sibul enne blanšeeri).

KOOSTISOSAD

20 tüki jaoks:

Filo tainas - 10 lehte, suurusega umbes 24x24 cm

Või - ​​75 grammi

Kana rinnatükk - 2 poolikut, lõigatud väikesteks kuubikuteks

Roheline sibul - 1 kamp, ​​lõigatud õhukesteks rõngasteks

2 porgandit, lõigatud väikesteks kuubikuteks ja blanšeeritud 5 minutit

Kreeka jogurt (või hapukoor) - 125 grammi

Taimeõli - 2 supilusikatäit. lusikad

Sool, värskelt jahvatatud must pipar

Punane paprika (maitseaine, punane pipar) - teelusikatäis

KUIDAS TÜÜDA

10 minutit enne töötlemist eemaldage filotainas külmkapist

Kanaliha, lõika kuubikuteks, soola, pipart ja maitsesta paprikaga ning prae väga-väga lühikest aega kuumas taimeõlis

Eemaldage kuumusest ja jahutage

Sega kana blanšeeritud porgandikuubikute, rohelise sibula rõngaste ja kreeka jogurti (või hapukoorega)

Lõika filolehed igaüks 4 ruuduks (kokku peaks saama 40 ruutu)

Sulata või

Kuivamise vältimiseks katke filotainas töötlemise ajal kergelt niiske rätikuga.

Võta ühe koti jaoks kaks taignaruutu, pintselda kumbki sulavõiga ja aseta üksteise peale

Aseta ruutude põhjale supilusikatäis kanasegu, rulli kokku ja painuta otsad üles ning ühenda omavahel.

Aseta kotid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Määri ettevalmistatud kotid pealt sulavõiga. õli

Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures umbes 15 minutit, kuni on kuldpruun.

Head isu!

SAMM-SAMMULT FOTOD RETSEPTIST

Mida vajate:

1 juurselleri

1 tass Basmati Mix Mistral riisi

sibul - 1 sibul

0,5 tl iga soola ja musta pipart

3 õhukest peekoni viilu 3. Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks. Pese seller ja haki peeneks. Koori küüslauk ja tükelda. Lõika peekon väikesteks tükkideks. Kuumuta pann, lisa peekon ja prae 2 minutit. Lisa sibul, seller ja küüslauk ning hauta kõike koos 5 minutit.
4. Tõsta röstitud köögiviljad ja peekon kaussi. Lisa riis, sega.
Täidist ei ole vaja soolata ja pipardada, kuid lisada võib jahvatatud koriandriseemneid või veidi kuivatatud tüümiani.
5. Asetage iga ettevalmistatud reie keskele kanakintsuke. 1,5-2 spl. l. täidised, jättes servad vabaks (umbes 2 cm).
6. Tõmmake vabad servad keskkoha poole, et moodustada kott. Kinnitage kotid puidust hambaorkidega, jälgides, et täidis jääks sisse.
Kuumuta ahi 175°C-ni. Määri kotid taimeõliga ja mässi tihedalt fooliumisse. Asetage ahju, küpseta 30 minutit.
Võta ahjust välja ja lase veel 5 minutit fooliumis puhata. Eemalda foolium ja serveeri kohe.

samm-sammult retsept koos fotodega

Maitsev ja mahlane pühaderoog on kanakotid juustu ja seentega. Neid on väga lihtne valmistada ja maitsevad nagu sama täidisega kotletid, ainsaks erinevuseks on see, et rooga ei praadita, vaid küpsetatakse. Soovi korral võid täidisele lisada pressitud küüslauku, rohelist sibulat, tomativiile vms. Et teie külalised ei maitseks küpsetatud kanafileed kuivana, serveerige seda klassikalise jogurti või mõne muu madala kalorsusega kastmega.

Koostisained

• 4 kanafileed
• 400 g värskeid seeni
• 100 g kõva juustu
• 50 ml taimeõli
• 1 sibul
• 0,5 tl. soola

Ettevalmistus

1. Koorige sibul ja loputage. Kuumuta potis taimeõli, lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja prae õlis 5 minutit kuldpruuniks.

2. Sel ajal peske seened ja lõigake need keskmisteks viiludeks. Kasutada võib nii šampinjone kui austerservikuid ja muid mitteõliseid seeni. Lisa kastrulisse seeneviilud ja puista peale 2 näpuotsaga soola. Sool tõmbab seentest vedeliku välja ja need küpsevad kiiremini – 15 minuti jooksul.

3. Lõika kanafilee küljest kõik kiled ära ja loputa vees, kuivata pabersalvrätikutega ja lõika külje pealt keskele ning ava siis nagu raamat. Löö spetsiaalse haamriga ainult pehmele poolele, kuid ettevaatlikult, et liha ei rebeneks, sest muidu valgub küpsetamise ajal kogu täidis sealt välja.

4. Aseta võitatud fileele praetud seened ja sibul - umbes 1 spl. l.

5. Seejärel riivi peenel riivil seenemassi peale kõva juust - see sulab kiiremini ja seob täidise filee külge. Võite kasutada ka pehmeid juustu, kuid mitte liiga soolaseid.

6. Pärast seda koguge kanafilee servad kokku, keerake see kotti ja kinnitage see mitmest küljest puidust hambaorkide või varraste pooltega. Samamoodi paneme kokku ülejäänud kanafilee tükid, täites need täidise ja riivjuustuga.

Tahaksin teie tähelepanu pöörata ühele roale, mille valmistasin ise esimest korda. Mu abikaasa ootamatu reaktsioon talle oli meeldiv üllatus. Lihakotid seente ja juustuga.

Mida õhtusöögiks valmistada? Proovime aromaatseid, rammusaid ja maitsvaid lihakotikesi seente ja juustuga. Kiire valmistamine, peen ja väga isuäratav välimus rõõmustavad teie lähedasi.

Linnulihast on inimorganismile kõige kergemini seeditav kanafilee. Sellest tootest saab meie roa põhikomponent.

Koostis:

• kanafilee - 500 g
• sulatatud juust - 200 g
• marineeritud seened - 300 g
• küüslauk - 3-4 nelki
• kana muna - 1 tk.
• maitseained ja sool maitse järgi

1. Lõika kanafilee keskmise paksusega viiludeks. Kuna kanaliha on õrnem kui sealiha või muu liha, siis klopime seda kergelt läbi, ei taha üldse laiali minna. Lisa maitse järgi veidi soola ja vürtse.
2. Lõikame sulatatud juustu viiludeks, eemaldame marineeritud seentelt liigse vedeliku ja pigistame läbi pressi veidi küüslauku. Asetame selle kõik ettevaatlikult oma kanakarbonaadi keskele.

1. Koguge karbonaad servade ümber ja mässige kotti. Et see ei laguneks, kinnitage see hambaorkuga või siduge see niidiga.

1. Määri kootud kotid ettevaatlikult kergelt lahtiklopitud munaga, mässi need fooliumist välja lõigatud vormidesse ja pane 10-15 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Seejärel voldi vormid veidi lahti ja pane veel 8-10 minutiks ahju, et meie kotid veidi pruunistuksid.

Meie maitsev roog on valmis. Soovitan serveerida lusikatäie hapukoore ja värskete ürtidega. Aga see on iga perenaise enda äranägemisel.

Olles uurinud paljusid samm-sammult kanafilee retsepte, on lihtne märgata üht levinud mustrit - valmistamise kiirus ja lihtsus. Mis võimaldab meil luua tõelisi kulinaarseid meistriteoseid ilma nende valmistamisele lisaaega kulutamata.

Kanaliha tarbides varustame oma keha peaaegu kõigi kasulike mikroelementidega, nagu magneesium, raud, seleen, kaalium jt. Kanafilee on üks kaalulangetamise ja ravidieetide komponente, kuna selles on väga madal rasvasisaldus. Pidev lahja kanaliha tarbimine annab kehale jõudu võitluses südame-veresoonkonna haiguste, närvisüsteemi haigustega ning parandab immuunsust.

Oma lähedaste hellitamist maitsva toiduga ja õhtusöögiks valmistatava saab hõlpsasti kombineerida ühte rooga - lihakotid seente ja juustuga.

Head isu.