Baileysi kokteil kodus. Kuidas Baileysit juua: millega, millest, millal

Baileysi kooreliköör on näide edukast turundusest ja tervislikust patriotismitundest. See ilmus 20. sajandi 70ndatel Iiri viski müügi tugeva languse ajal. Ühe ettevõtte juhtkond seadis oma tehnoloogidele ülesandeks leiutada täiesti uus jook. Koostis peab sisaldama ainult Iiri viskit ja muid Iiri päritolu tooteid.

Lisaks teraviljaviskile on roheline saar alati olnud kuulus oma lõputute karjamaade ja värskeima koore poolest. Ideest segada kaks vastandlikku toodet sündis uus likööride perekond, millest peamiseks on olnud Baileys Irish Cream juba 40 aastat. Teist tüüpi Baileysi likööri saab leida ja osta Veinitoidu veebipoe kodulehelt

Mõnusat soojendavat maitset seletab joogi koostis, mis pole saladus. Alkohoolseks baasiks valiti saare vanim viskibränd Bushmills. Kreem on valmistatud Iirimaa niitudel karjatavate Iiri lehmade piimast. Karamelli, vanilli ja šokolaadi lisamine annab ainulaadsed meeldejäävad noodid. Tootjate saladuseks oli patenteeritud tehnoloogia, mis võimaldab segada viskit ja koort, kuni neil on homogeenne struktuur ja vältida nende eraldumist.

Üks Baileysi kasutusvaldkondi — kokteilid . Ilma liialduseta on see esindatud kõigi maailma baaride kokteilimenüüdes. Tihe kreemjas struktuur sobib suurepäraselt kihiliste kokteilide jaoks. Kreemjas maitse sobib hästi teiste klassikaliste likööridega, aga ka jäätise, kohvi, banaanide ja maasikatega.

Millega Baileysit ei tohi segada, on sooda ja gaseeritud joogid. Kokkupuude süsinikdioksiidiga põhjustab kreemi tardumist. Sama mõju on ka puuviljahapetel, mis sisalduvad mahlades, eriti värsketes.

Kihilised kokteilid Baileysiga

Neid iseloomustavad mitmed kontrastsed maitsed ja üsna kõrge tugevus. Tavaliselt tarbitakse need ühe ampsuga, nii et portsjonid on väikesed. Serveerimiseks kasutatakse shotte, likööriklaase ja shotiklaase.

B-52

Ükskõik kui banaalselt see ka ei kõlaks, on B-52 endiselt Baileysi populaarseim kokteil. Segunematute kihtide mõju saavutatakse tänu kasutatavate likööride erinevale tihedusele. Shoti põhja valatakse paks kohv Kahlua, peale valatakse kreemjas Baileys ja viimane kolmas kiht on tehtud läbipaistvast oranžist Cointreau'st.

B-52 ise valmistamiseks vajate lisaks võrdsetes osades võetud likööridele endile kannatlikkust ja kihtide loomisel veidi harjutamist. Võite kasutada tavalist sirge teraga nuga. Teine ja kolmas kiht valatakse rangelt piki noa tera. Nuga tuleb hoida nurga all, nii et ots toetuks vastu haavli siseseina, kus eelmine kiht lõpeb. Suurema efekti saavutamiseks pannakse pealmine kiht põlema ja juuakse leegi põlemise ajal kiiresti läbi kõrre. Lihtsustatud versioonis saab kõik komponendid lihtsalt omavahel segada ja serveerida karikakraklaasis.

Magusaisulised mõtlesid alumise kihi vahetada. Hapukohviliköör asendatakse šokolaadilikööriga, näiteks Sheridani likööriga.

Ja ülemise oranži kihi asendamine absindiga andis uuele kokteilile B-53 elu.

Hiroshima

Vähem populaarne kui eelmine, kuid mitte vähem tõhus. Kokteil sai oma nime tuumapommi plahvatuslaine "seene" jäljendamise ja plahvatusjõu tõttu. Ühe võtte jaoks tehke:

Sambuca - 20 ml;
Baileys - 10 ml;
absint - 20 ml
Grenadiini siirup - 5 ml.

Esimesed kolm komponenti laotakse üksteise peale retseptis märgitud järjekorras. Grenadiin tilgub ülevalt. Raske granaatõunasiirup vajub põhja, tekitades Sambuca läbipaistvas kihis punase sära. Kokteili võib panna põlema, juua läbi kõrre või ühe sõõmuga. Viimasel juhul muutuvad kasutatud jookide kontrastsed maitsed huvitavalt. Tugevat ja mõrkjat absinti pehmendab kreemjas maitse, mida turgutab Sambuca aniisivürts.

Kolmevärviline

Vastuseks isamaalistele iirlastele taastasid meie baarmenid võttel Venemaa lipu värvid. Täieliku serveerimise jaoks vajate:

Grenadiini siirup - 30 ml;
Curacao Blue liköör - 30 ml;
Baileys liköör - 15 ml;
viin - 15 ml.

Haavli põhja valatakse punane granaatõunasiirup. See on kaetud sinise Curacao kihiga. Võte lõpeb Baileysi ja viina kokkusegamisega.

Henry põletamine

Ilus legend väidab, et kokteil tekkis Henry Smithi kurameerimise tulemusena oma armastatuga. Kas see oli kuulus ulmekirjanik või mõni muu Henry, pole teada. Kuid koostis on väga sümboolne: kange, karismaatiline viski põleb armastusest õrna kreemja likööri vastu. Sulle meeldiva tüdruku üllatamiseks vajate:

Amaretto liköör - 15 ml;
Baileys liköör - 15 ml;
viski (algselt bourbon) - 15 ml.

Seejärel jätkame juba tõestatud skeemi järgi. Laotame jooke üksteise peale, alustades Amarettost ja lõpetades viskiga. Panime põlema ülemise kihi, sel juhul on see vajalik. Kuni viski põleb, tee oma daamile abieluettepanek. Või joote lihtsalt ühe sõõmuga, et näidata oma kartmatust.

Selle tehnoloogia abil valmistatakse väga erinevaid kokteile. Põhimõte on kõigile sama: 3-4 jooki, erinevad maitse ja tiheduse poolest; pealmine kiht on tavaliselt piisavalt tugev, et süttida; tilk kontrastset siirupit loob keerukaid pilte. Siin on mõned:

Libe nibu: Sambuca, Baileys, Grenadine;
ABC: Amaretto, Baileys, konjak;
Vastik lörts: kohviliköör, Baileys, absint;
Võrgutaja: kohviliköör, Baileys, meloni- või õunaliköör.

Segud

Seda tüüpi koorelikööriga kokteile segatakse tavaliselt segistis. Need on tavaliselt mitme koostisosaga ja sisaldavad puuvilju, jäätist ja jääd. Seetõttu vajavad nad kvaliteetset segamist.

Raffaello: võta võrdsetes osades Baileys, vanilliliköör ja kookosliköör (Malibi) ning sega jääga. Nii saab maitsva magustoidu segu.
Butterscotch: kasutage üks osa koorelikööri ja piima ning kaks osa jäätist. See täiskasvanutele mõeldud piimakokteil rõõmustab oma õrna, tasakaalustatud maitse ja vähese kangusega.
Baileys smuuti: 2 osa võilikööri, üks osa kohvilikööri (Kahlua), munalikööri (Advokaat), koort ja kolm banaani. Munalikööri puudumisel võib selle asendada mõne muu (näiteks vanilje) või jäätisega.
Perfect Continius: üks osa maasika- ja karamellisiirupeid, kaks osa võilikööri, valge rumm, koor ja jää. Veel üks kokteilivalik, mida saab kasutada magustoiduna.

Kohvi kokteilid

Olenevalt teistest kokteilide komponentidest Baileys likööriga koos kohviga võivad need toimida kas soojendava või jahutava joogina.

Madame kohv: segage 1 portsjon värskelt keedetud Americano kohvi (120-150 ml) Baileys'iga (30 ml) ja kaunistage vahukoorega. See kombinatsioon on imeliselt soojendav ja kergelt lõõgastav.
Kreemjas kohv: 1 osa Baileysid, kaks osa külma kohvi ja kreemjat jäätist. See aitab end turgutada tassi kohviga ja samal ajal tunda end kergelt värskena.
Iiri Martini: 1 osa viskit, 2 osa jääkohvi, 5 osa Baileysid segatuna klaasis jääga.

Tähelepanu, ainult TÄNA!

Haruldane õiglase soo esindaja jääb vanilje, karamelli, kohvi ja šokolaadiga koore aroomi ja maitse suhtes absoluutselt ükskõikseks. Ja mehed kasutavad seda ära: naist, kellega nad kurameerivad, kostitatakse kookide a la tiramisu, maitsva jäätise ja aromaatse cappuccinoga. Pole asjata, et kurameerimisperioodi nimetatakse "kommikimbuks". Ehkki võib-olla nimetatakse seda suhteetappi varsti “bukett-Baileys”, sest Bailey liköörist on saamas naise võrgutamise populaarne atribuut.

See jook ühendab endas vaniljekreemi ja karamelli maitse. Samal ajal, erinevalt tavalistest maiustustest, see ka kõrvetab, pannes silmad põlema, põsed särama ja süda veidi kiiremini lööma.

Tõsi, etiketireeglite järgi on naistele alkohoolsete jookide kinkimine keelatud, kuid Baileys on erilisel kohal. Lõppude lõpuks tajutakse seda pigem magustoidu kui kange alkoholina. Pealegi, kui ootate õhtusööki, ärge kartke varuda Baileysi likööri.

Baileys on muidugi hea, mitte ainult naisele kingituseks. See sobib suurepäraselt igaks pidusöögiks, olenemata sündmusest. Eriti kui laua taga on palju naisi. Kuid ka mehed ei tõrju end õrna Baileysi likööriga kostitada, kuigi selle joogi austajaid pole nende hulgas kuigi palju. Või äkki ei taha mehed lihtsalt avalikult tunnistada oma armastust Iiri koorelikööri vastu, pidades seda naiselikuks joogiks?

Baileys või Baileys liköör: mis see on?

Baileys on üks kuulsamaid alkohoolseid jooke maailmas. Meie riigis kirjutavad nad sageli " Baileys", kuigi see on vale. Õige on öelda ja kirjutada “Baileys” tähega “s” lõpus.

Baileys on Iiri liköör, mis koosneb peamiselt koorest ja Iiri viskist. Lisaks koorele ja viskile kasutatakse Baileys likööri valmistamisel rafineeritud taimeõli, vanilli, karamelli, suhkrut ja kakaod. On olemas Baileysi likööri sorte, mis võivad sisaldada piparmünti, kohvi jne. Liköör ei sisalda säilitusaineid. Kreem ei rikne täiusliku alkoholiga segamise tõttu.

Loomulikult, nagu kõik liköörid, on ka Baileys haiglaselt mõrkjasmagus. Baileysi likööri kangus on 17%.

Baileys on esimene kooreliköör. See ilmus 1974. aastal. Hiljem hakkasid teised tootjad tootma kreemjaid karamellikoore likööre, kuid nad ei saavutanud sellist kuulsust ja populaarsust kui Baileys. Nüüd räägime sellest, kuidas juua Baileys likööri, millega juua Baileys likööri, milliseid kokteile saab sellega valmistada.

Baileys'i liköör: kuidas juua?

Millal ja mida Baileysi likööri serveerida?

Esiteks peate meeles pidama, et Baileys on liköör ja likööre serveeritakse tavaliselt pärast õhtusööki digestiivina.

Digestifid on joogid, mida serveeritakse söögikorra lõpus. Digestiiv vastandub aperitiivile ehk enne sööki serveeritud jookidele. Ja kui aperitiiv parandab söögiisu, siis seedimine parandab seedimist. Traditsiooniliselt serveeritakse likööre digestiivina.

Baileys’i likööri võib serveerida eraldi või koos magustoiduga, eriti kui magustoiduks pakutakse jäätist ja/või kohvi. Veel 19. sajandil oli kombeks pärast lõuna- või õhtusööki kohvi kõrvale likööre pakkuda. Ja Baileysi kooreliköör lihtsalt anub, et seda täiendataks kõrvetava kange joogiga. Baileysi serveeritakse kohvi, jäätise või muu magustoiduga spetsiaalsetes likööriklaasides.

Likööriklaas on varrega klaas, mis sarnaneb veini- või martiniklaasile, kuid on väiksema suurusega. Reeglina ei ületa liköörklaasi maht 25-50 ml. Likööriklaasid serveerivad puhast likööri.

Saate kutsuda külalisi lisama Baileysi otse oma kohvile koore asemel. Nüüd praktiseeritakse seda aktiivselt. See on aga mitteametlike ürituste võimalus. Ärge unustage, et Baileys on magus, nii et te ei tohiks kohvi sisse suhkrut panna.

Kui Baileysit millegagi kombineerida, serveeritakse seda suuremates klaasides – näiteks veini- või martiniklaasis. Baileysi võid serveerida jääkuubikute või purustatud jääga. Likööri peale võid puistata kakaopulbrit või riivitud šokolaadi. Lisaks võid igasse klaasi pista maasika või kaunistada sellega klaasi serva.

Kas Baileysi likööri on võimalik otse toidu kõrvale serveerida? Muidugi saate, kui me räägime mitteametlikust õhtusöögist. Siiski tasub mõelda, kas Baileysi likööri magus, kreemjas karamelline maitse ühineb pakutava toidu maitsega? Baileys ei pruugi olla halb, kui seda serveerida lihaga koorese või marjakastmega ning puu- ja juurviljasalatiga, kuid kindlasti ei tasu seda serveerida mereandidega pastaga või serveerida. Üldiselt ei pakuta likööre söögikordade ajal just seetõttu, et need segavad roogade maitset ja gurmaanidele on see vastuvõetamatu.

Baileys võib olla peamine jook, kui see on magus või magus laud.

Baileysi liköör: millega juua?

Nagu juba mainitud, võib Baileysi likööri serveerida jääga (rohke jääga – kuubikutena või purustatult). Lisaks puistatakse Baileys likööri peale kakaod või riivitud šokolaadi. Baileys’d serveeritakse peamiselt magustoiduga, kuid kui soovid sõprade või kaaskaaslasega likööri juua mitte pärast õhtusööki, vaid muul ajal, võid seda serveerida värskete maasikatega. Maasikad ja koor – kuulus nauding!

Lisaks sobib Baileys hästi banaanimaitsega. Banaanikebabi valmistamiseks saab banaane lõigata ja varraste külge torgata. Või saate kiiresti valmistada maasikatest ja banaanidest salati. Lihtne ja kiire valmistada banaanipaadid: Banaanid tuleb koorida, pikuti pooleks lõigata ja osa viljalihast lusikaga välja võtta, et moodustada "paadid". Süvendid võid täita erinevate täidistega (olenevalt maitsest ja kodus leiduvast): näiteks toorjuustuga, mis on segatud väljakühveldatud banaani viljaliha ja tuhksuhkruga. Või pähklid, hakitud blenderis ja segatud sulašokolaadiga.

Magustoitu võid serveerida ka jäätisega koos likööriga. Näiteks murra tavalised liivaküpsised, purusta veidi pähkleid, tükelda marjad (kirsid või maasikad) ja sega see kõik kergelt pehmenenud jäätisega. Aseta jäätis kaussidesse ja puista peale riivitud šokolaadi või kakaod. Magustoitu süüakse lusikaga, pestakse maha Baileys likööriga.

Baileysi maitse läheb maitsega hästi kokku, aga iga teine kohvimagustoit võikreemiga sobib. Serveeri Baileysi likööri ja vahukommidega.

Kui soovite näksida, valmistage puuvilja- ja marjasalat kõigist teie kodus leiduvatest puuviljadest ja marjadest. Kaunista salat magusa jogurti või koorega.

Mitte mingil juhul ei tohi Baileysi likööri segada gaseeritud jookidega, sest... likööri reaktsioon on ettearvamatu (koor võib tarduda). Samuti ei ole soovitatav segada mahladega. See aga ei tähenda seda kokteilid Baileysiga võimatu. Vastupidi, see kreemjas liköör sobib ideaalselt hämmastavalt maitsvate alkohoolsete kokteilide valmistamiseks! Pakume Baileysiga kokteilide retsepte.

Baileys'i liköör: kokteilid magusasõpradele

Kokteil B-52

Kõige kuulsam kokteil Baileysi likööriga kannab nime “B-52”. See kokteil on valmistatud kolmest liköörist, mida ei segata, vaid kihiti, valatakse otse shotiklaasi.

Koostis:

1 osa kohvilikööri
1 osa Baileysi koorelikööri
1 osa apelsinilikööri

Esmalt vala kohviliköör shotiklaasi. Seejärel vala kooreliköör ettevaatlikult baarilusikale. Kihti ei tohi segada. Kolmas, mitte vähem ettevaatlikult valatud kiht on apelsiniliköör. Kokteili juuakse ilma kõrreta.

Kokteilile vahelduse lisamiseks võid segada koostisained šeikeris jääga ja serveerida tavalises kokteiliklaasis koos kõrrega. Lisaks saab kokteili B-52 põlema panna – seda tuleb põlemise ajal väga kiiresti läbi kõrre jooma.

Kuidas likööri kihiti valada:

Kokteil Baileys likööriga "Baileys smoothie"

Kokteil meeldib eriti naistele, kes armastavad smuutisid.

Koostis:

Baileys liköör - 100 ml
Kohviliköör - 50 ml
Liköör "Advocate" - 50 ml
koor - 50 ml
Keskmise suurusega banaanid - 3 tk

Koori ja tükelda banaanid, pane blenderisse, vala ülejäänud koostisosad, lisa jää. Sega kõik läbi, vala kõrgetesse klaasidesse ja serveeri kõrrega. Soovi korral võid kokteilile puistata riivitud šokolaadi. Advocate likööri asemel võid võtta mis tahes muud maheda maitsega paksu likööri või asendada see jäätisega.

Kokteil Baileys "Chocolate" likööriga

Šokolaadikokteil on üks populaarsemaid Baileysi likööriga kokteile. See kokteil võib mõnikord asendada magustoidu. Seda serveeritakse ka jäätisega.

Koostis:

Baileys liköör - 3 supilusikatäit
Šokolaadiliköör - 2 supilusikatäit
Viin - 1 supilusikatäis
Riivitud šokolaad - maitse järgi
Jääkuubikud

Sega shakeris Baileys, šokolaadiliköör, viin ja jääkuubikud. Vala klaasidesse, puista üle ohtralt riivitud šokolaadiga.

Kokteil "Vene lipp"

Kaunis Vene lippu meenutav kokteil üllatab teie külalisi. Oluline on vaid selgeks õppida, kuidas kokteil ettevaatlikult kihiti baarilusika peale valada.

Koostis:

Punane paks siirup (näiteks Grenadiin) - 30 g
Curacao Blue liköör - 30 g
Baileys liköör - 15 g
Viin - 15 g

Sega viin Baileysiga. Vala virna esimesse kihti punane siirup. Seejärel valage batooni lusikaga ettevaatlikult teine kiht sinist Curacao likööri ja peale sama hoolikalt Baileys viinaga.

Ärge segage kokteili. Serveeri Venemaa hümni saatel (nali naljaks).

Kokteil “Kreemjas kohv”

See kokteil sobib hästi suvekuumusesse, kui tahad kohvi juua, aga ei taha veel kuumaks minna. Jääkohv Baileysiga annab energiat ja jahutab teie külalisi.

Koostis:

Külm kange kohv - 100 g
Kreemjas jäätis - 100 g
Baileys liköör - 30 g

Sega kõik läbi, klopi läbi, serveeri kõrrega.

Alkohoolsete baaride äris on tavaks seda esile tõsta ja oleme isegi proovinud seda süüa teha. Ja me mäletame, et paljude alkohoolsete kokteilide jaoks on see või teine liköör lihtsalt asendamatu koostisosa, kuna kõik keerleb selle ümber. Õigemini, see on meie puhul segane. Täna tutvume mitmete kokteilide retseptidega kuulsa ja populaarse Baileysi likööriga. Mida, muide, võid ka proovida. Ja siis kasuta seda segajookide valmistamisel.

Lihtsaim kokteil Baileysiga

See on tõesti kõige lihtsam kokteil, mis koosneb ainult kahest koostisosast – Baileys’i liköörist ja purustatud jääst. Kuid nad kutsuvad seda üsna pretensioonikalt - "Ice Mix". Kokteil valmistatakse segisti abil, kuhu tuleb esmalt panna mitu suurt jäätükki, seejärel valada sisse viiskümmend milliliitrit Baileys’i likööri ja segada, kuni blenderi sisu näib enam-vähem homogeenne. Selge, et selleks sobib võimas blender. Ja siis vala segu kõrgesse klaasi. Noh, see ei saa tõesti olla lihtsam, kas te pole nõus? Ja et see poleks liiga lihtne, kaunista klaasi serv äärisega - see võib olla vanilje maitsega tuhksuhkrus või kakaoga tuhksuhkrus - igal juhul saate oma märkme. Muide, kord ühel peol pidin avastama huvitava viisi sellise lihtsa kokteili serveerimiseks: perenaine uuris igalt külaliselt, mis maitsega kokteili ta pakutavatest eelistab ja valas kokteili vastava äärisega klaasi!

Kokteilid Baileysi ja kohviga

Need kokteilid sobivad suurepäraselt tõelistele kohvisõpradele, sest... Jah, lihtsalt sellepärast, et: a) lemmikkohvi maitse on olemas ja b) need on kokteilid ja iseenesest väga originaalsed.

1. Kokteil "Bailey latte". Seda kokteili serveeritakse kohvitassides ja seejuures suurtes kohvitassides. Valage igasse sisse kakskümmend milliliitrit espressokohvi, lisage viiskümmend milliliitrit Baileys'i likööri ja lisage seejärel keedetud ja jahutatud piim. Kokteili peal oleva “korgi” võib teha vahustatud piimavahust, millele puistata peale peeneid šokolaaditükke. Parim on teha tumeda šokolaadi laaste.

2. Kokteil “Kohvisuudlus”. Ja selle segujoogi jaoks võtame paksu klaasist klaasid. Valage ettevalmistatud anumatesse ettevaatlikult kakskümmend milliliitrit Baileys'i likööri, sama palju Irish Creami ja nelikümmend milliliitrit šokolaadisiirupit ning seejärel valage igale peale külma musta kohvi – umbes sada milliliitrit portsjoni kohta. Kaunistame ka riivišokolaadiga üle puistatud vahukoore “korgiga”.

3. Iiri kokteil Baileysiga. Seda kokteili nimetatakse Iirimaaks, sest selle valmistamiseks on muu hulgas vaja Iiri viskit. Viska šeikerisse paar tükki jääd, vala sinna viiskümmend milliliitrit likööri, lisa kakskümmend milliliitrit viskit ja kümme milliliitrit kanget jahutatud kohvi. Loksutage tugevalt ja valage klaasidesse.

Banaanismuuti Baileysiga

Segage segistiga võrdsetes osades Baileysi liköör, koor ja banaaniliköör ning pool küpset banaani purustatud jääs. Vala laia klaasi. See on ka lihtne ja nagu alati, maitsev.

Viina kokteil

Samuti lihtne valmistada, kuid väga originaalne kokteil. Loomulikult on selle tugevus suurem ja sellega tuleks arvestada. Loksutage jääga šeikeris viiekümne milliliitri Baileysi likööri, kümne milliliitri viina - peate võtma parima kvaliteediga - ja viieteistkümne milliliitri šokolaadilikööri segu. Kurna eelnevalt jahutatud kokteiliklaasi. Tähtis on kurnata, et ka väikesed jäätükid nõusse ei satuks.

Ja viimane retsept -

kokteil Baileys likööri ja jäätisega

Vajame nelikümmend milliliitrit Baileysid, viiskümmend grammi mis tahes jäätist – kuid kõige parem on vanilje, koor või šokolaad – ja sada milliliitrit piima. Pane kõik koostisosad blenderisse ja klopi korralikult läbi. Kokteiliklaase saab kaunistada äärega ning serv võib olla erinev olenevalt sellest, millist jäätist kasutati – vaata ülalt tekstist vihjet. 🙂

See kogub meie riigis ainult populaarsust. Hoolimata asjaolust, et seda on toodetud mitu aastakümmet ja sellel on palju miljoneid fänne, ei tea kõik meie riigis endiselt, kuidas Baileysit õigesti juua.

Natuke ajalugu

Tema kodumaa on kauge Iirimaa. See loodi 1974. aastal ja sellest sündis uus jookide kategooria – kooreliköörid. Alates 1975. aastast, olles kiiresti maailmaturule ilmunud, hoiab see vaatamata ägedale konkurentsile seda tüüpi jookide müügis enesekindlalt peopesa. Aastas müüakse umbes 50 miljonit pudelit enam kui 170 riigis.

Tänaseni toodetakse seda ainulaadset toodet seal, kus see loodi – Dublini äärelinnas Nangon House’i tehases. Selle nimi on seotud väikese pubiga Bailey Pub – see on koht, kus nad teavad väga hästi, millega nad Baileysit joovad. 17% kangusega joogi valmistamise saladust hoitakse kõige rangemas saladuses. Uusimad seadmed, range kontroll toote kvaliteedi üle ja originaalne retsept koos annavad suurepärase tulemuse.

Maitse saladused

Selleks, et mõista, mis see on, millega seda juua ja kuidas seda õigesti teha, peate teadma, millest see on valmistatud. Joogi suurepärase maitse saladus peitub ainult looduslike koostisosade kasutamises: valitud kolmekordselt destilleeritud Iiri viski ja värske Iiri koor. Sõltuvalt lisatud aromaatsetest lisanditest on likööri mitut sorti:

standardne lisanditeta kreem;
karamelliga;
piparmündi ja šokolaadiga;
kohviga.

Vaatamata sellele, et joogi valmistamisel ei kasutata säilitusaineid, on sellel väga pikk säilivusaeg - 18 kuud. Tänu sellele, et kreem on segatud alkoholiga, ei rikne see selle aja jooksul.

Jooki saate juua mitte ainult puhtal kujul, vaid lisada seda ka erinevatele kokteilidele või kohvile. Liköör on digestiiv ja seetõttu serveeritakse seda tavaliselt pärast toidukorra lõppu. Jook on suurepärane lisand magustoidule, eriti kui tegemist on jäätise või kohviga.

Serveeritakse likööriklaasides – väikesed klaasid varrel, laienevad tipu poole. Mõnikord lisatakse sellele jääd või puistatakse peale riivitud šokolaadi. Eriti mitteametlikel üritustel on muutunud moeks pakkuda kohvi kõrvale koore asemel Baileysid. Sel juhul tuleks meeles pidada, et liköör on üsna magus ning kohvi sisse ei tohi enam suhkrut panna.

Millega sa veel Baileysit jood? See sobib hästi tiramisu või mõne muu kohvi-koorese magustoiduga. Jooki võid serveerida kergete küpsetistega, sobivad ka vahukommid, banaanid ja maasikad.

Kangeid jooke, piima, koort ja jääkohvi võib juua kokteilide osana. Ärge lahjendage seda tooniku või mahlaga, et vältida kreemi tardumist.

Ainulaadne aroom, laitmatu kreemjas maitse ja õrn konsistents on likööri õnnestumise aluseks. Tänu laiale valikule, millega Baileys juuakse, ja võimalusele seda erinevatele kokteilidele lisada, on liköör asendamatu igas olukorras.

Mille valmistamisel komponente ei segata, vaid paigutatakse kihtidena. Baileysi likööriga ühe kuulsaima kokteili - B-52 - valmistamiseks vajate:
- Baileys'i liköör;
- kohviliköör;
- apelsiniliköör.

Kõik selle kokteili valmistamise koostisosad võetakse võrdsetes kogustes ja eeljahutatakse hästi.

Valage esmalt klaasi kohviliköör, seejärel valage väga ettevaatlikult baarilusika või nurga all oleva noatera abil Baileys ja viimasena, samuti ettevaatlikult (kasutades baarilusikat või nuga), kallake apelsiniliköör. Valmis kihte ei tohi segada, vaid asetada kaunilt üksteise kohale. Serveeri ja joo "B-52" ilma.

Kokteil “Vene lipp” näeb välja mitte vähem muljetavaldav ja pidulik, selle valmistamiseks peate võtma:
- 30 ml punast paksu siirupit (näiteks Grenadiin);
- 30 ml Curacao Blue likööri;
- 15 ml Baileysi likööri;
- 15 ml viina.

Kõigepealt sega Baileys viinaga. Seejärel valage esimese kihina klaasi punane siirup, teise kihina kallake batooni lusikaga ettevaatlikult Curacaut Blue liköör ja kolmandas kihis valage ettevaatlikult viinaga segatud Baileysi liköör.

Segakokteilid Baileysi likööriga

Smuutisõpradele meeldib kindlasti Baileys Smoothie kokteil. Selle ettevalmistamiseks vajate:
- 100 ml Baileysi likööri;
- 50 ml kohvilikööri;
- 50 ml likööri "Advokaat";
- 50 ml koort;
- 3 keskmise suurusega banaani.

Koori banaanid, lõika tükkideks ja pane blenderisse. Valage sisse ülejäänud koostisosad: koor, kohviliköör, Advocate ja Baileys. Lisa jää ja sega kõik korralikult läbi. Seejärel valage Baileys Smoothie kõrgetesse klaasidesse, sisestage kõrred ja serveerige. Soovi korral võid kokteili kaunistada riivjukolaadiga ning Advocate likööri asemel kasuta jäätist või mõnda muud maheda maitsega likööri.

Väga populaarne on kokteil “Šokolaad”, mis on samuti valmistatud Baileys likööriga. Selle kokteili valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:
- 30 ml Baileysi likööri;
- 20 ml šokolaadilikööri;
- 10 ml viina;
- riivitud šokolaad;
- jääkuubikud.

Sega shakeris: viin, šokolaadiliköör, Baileys ja jääkuubikud. Seejärel vala valmis kokteil kõrgetesse klaasidesse ja puista üle ohtralt riivitud šokolaadiga. Seda kokteili saab serveerida magustoidu asemel. Sel juhul serveeritakse seda jäätisega.