Kuidas küpsetada ahjus köögivilju hakklihaga. Hakkliharoad pannil: erinevad toiduvalmistamisvõimalused

Alati ei taha õhtusöögiga jännata.

Sa tuled koju väsinuna ja näljasena.
Peame kiiresti midagi valmistama ja sööma.
Pakun hea võimaluse mitte liiga tülikaks õhtusöögiks (või lõunaks) veisehakkliha köögiviljadega.

Koostis:
Köögiviljasegu - 400 gr
Baklažaan - 1 tk
Veisehakkliha - 250-300 g
Valge vein - 1/2 tassi
Küüslauk - 1 nelk
Pipar, sool - maitse järgi
Till - maitse järgi
Tomatipasta - 2 supilusikatäit
palsamiäädikas - 1-2 tl.
Suhkur - 2 tl.
Kaunistuseks paprika - 1\2 tk
Või hakkliha praadimiseks

1. Prae veisehakkliha võis kõrgel kuumusel. Pipar ja kergelt soola. Vala pool klaasi valget veini. Ootame, kuni vein aurustub.

2. Lõika baklažaan suvalisteks tükkideks. Mul oli külmutatud eelgrillitud baklažaan.
Sulastasin ja lõikasin ära. Saate hõlpsasti kasutada värsket baklažaani. Prae koos hakklihaga.

3. Võta poest ostetud köögiviljasegu. Soovitav on see esmalt üles sulatada. Lihtsalt visake kott sügavkülmast üleöö külmkappi.

4. See on segu koostis, mis annab teile juhise. Põhimõtteliselt võib kompositsioon olla ükskõik milline.

5. Valage meie segu praepannile ja vähendage kuumust. Sega ja hauta umbes 20 minutit Vala hulka palsamiäädikas ja suhkur. Armusin järsku palsamiäädikasse. See värskendab suurepäraselt roogade maitset.


6. Hautamise lõpus lisa ürdid ja lemmikvürtsid. Vajadusel lisa veel soola. Lisa paar supilusikatäit tomatipastat. Sega. Hauta kaane all umbes 10 minutit, oleks selle roa puhul üsna sobiv. Hautamise lõpus võid lisada 3 hakitud nelki.


7. Meie lihtne, kuid maitsev roog on valmis. Kaunista see paprikaga ja serveeri.


Pigney ajas palli minema

Kommentaari kirjutamine on lihtne!
Ära ole häbelik!
Lihtsalt sisestage väljadele oma nimi ja e-posti aadress ning kirjutage.
Registreerimist pole!

Teid võivad huvitada:

Kokkuvõte

Retsept. Veisehakkliha külmutatud köögiviljadega.

Hakkliha köögiviljadega

Köögiviljad hakklihaga

Juhtub, et ostad hakkliha, aga pole ei jõudu ega aega. Paned selle külmkappi, aga südametunnistus piinab, tuletades meelde, et kiiresti on vaja hakkliha ära teha... tal on väike. Seetõttu, et mitte stressi tekitada ja kiirelt valmistada lihtne ja maitsev roog, pakume teile köögiviljaga praetud hakkliha retsepti!

See roog sisaldab palju liha ja aitab kiiresti toita ja rahustada kohutavalt näljaseid mehi! Hakkliha roheliste ubade ja paprikaga ei ole raske, mahlane, rikkaliku ja mitmekesise maitsega roog. Ja kui teil on ootamatult palju külalisi ja teil ei jätku rikkalike portsjonite jaoks, saate neid vähendada, lisades sellele roale kartulipudru. Samuti osutub see väga maitsvaks ja rahuldavaks.

Ube ja paprikat võib võtta värskelt või külmutatult. Värskete köögiviljade puhul on roa maitse veelgi mahlasem ja küpsetusaeg väheneb. Aga maitsev saab igal juhul!

Ühend

4-5 portsjonile (1 pann)

• sea- ja veisehakkliha - 400 g;
• Rohelised oad (võtsin paki külmutatud) – 400 g;
• Paprika (võtsin külmutatud) – 200 g või 2-4 kauna (olenevalt suurusest);
• Sibul - 1 pea;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Tomat - 1 tükk;
• Jahvatatud musta pipart 1/3 teelusikatäit (või tükk tšillipipart);
• Sool - maitse järgi;
• Suhkur (valikuline) - 0,5 tl.
• Taimeõli praadimiseks.

Kuidas valmistada hakkliha köögiviljadega

• Lõika sibul poolrõngasteks. Küüslauk - viiludeks.
• Kuumutage praepann taimeõliga. Prae selles sibul pehmeks. Lisa küüslauk. Järgmisena hauta sibul ja küüslauk koos keskmisel kuumusel, kuni sibul muutub läbipaistvaks (kuid ära lase kõrbeda).
• Asetage hakkliha pannile. Hauta kuni valmis, aeg-ajalt segades.
• Lisa hakklihale rohelised oad ja pipar (külmutatud juurvilju ei pea enne sulatama, pane otse sügavkülmast). Hauta, kuni köögiviljad on valmis.
• Lisa kuubikuteks lõigatud tomat. Pipar ja sool. Vajadusel võid lisada veidi suhkrut. Suhkur parandab maitset. Niipea, kui tomat pehmeneb, on roog valmis.

Küpsetasin sügaval pannil (wok) hakkliha ubade, paprikate ja tomatitega.

Head isu!

Väga maitsev praetud hakkliha köögiviljadega. Toekas ja lihtne kiire roog!

Ja seal on veel üks huvitav hakkliha retsept, mis praetakse pannil -. Neile, kes armastavad vürtsikat -

Praepannil küpsetatuna osutuvad need alati lõhnavaks ja väga maitsvaks. Lisaks küpseb tükeldatud liha sibulaga palju kiiremini kui terved tootetükid. Täna räägime üksikasjalikult, kuidas valmistada maitsvat guljašši segatud hakklihast ning kuidas valmistada rikkalik roog köögiviljade ja ürtidega.

1. Kuidas praadida hakkliha pannil tomatipastaga

• lahja sealiha - 270 g;
• kondita vasikaliha - 270 g;
• keskmised valged sibulad - 3 tk;
• lauasool, punane pipar - lisage maitse järgi;
• päevalilleõli - 5-6 suurt lusikatäit;
• tomatipasta - 3 suurt lusikatäit;
• filtreeritud joogivesi - 2/3 tassi.

Guljaši valmistamise protsess

Hakklihatoidud praepannil peaksid algama lihatoote tükeldamisest. Selleks peate võtma lahja vasika- ja sealiha, pesta need hästi, tükeldada ja seejärel läbi hakklihamasina lasta. Pärast liha keerake valge sibula pead. Järgmisena tuleb mõlemad koostisosad segada, maitsestada punase pipra ja soolaga.

Hakkliharoad valmivad pannil väga kiiresti. Ja guljašš pole erand. Sellise roa valmistamiseks peate asetama kastruli gaasipliidile, valama sinna õli ja panema tükeldatud liha välja. Pärast seda, kui hakkliha on veidi praetud (20 minuti pärast), peate sellesse valama joogivett ja panema selle sisse. Selles koostises tuleks roogi veel 5-8 minutit hautada ja seejärel tulelt eemaldada. Seda lõunasööki serveeritakse koos kartulipüree, pasta või spagettidega.

2. Veisehakkliha köögiviljadega praepannil

Nõutavad koostisosad:

• valge sibul - 3 tk;
• veiseliha rasvaga - 500 g;
• lauasool, must pipar - lisa vastavalt soovile;
• keskmise suurusega porgandid - 1 või 2 tk;
• suured kartulimugulad - 4-5 tk;
• päevalilleõli - praadimiseks;
• värsked ürdid - paar kimpu;
• paks hapukoor - 160 g.

Küpsetusprotsess

Hakkliharoogasid on hea küpsetada pannil koos köögiviljade ja ürtidega. Lõppude lõpuks tuleb nii lõunasöök palju maitsvam ja rahuldavam. Selleks tuleb rasvane veiseliha hakklihamasinas jahvatada koos valge sibulaga ning seejärel maitsestada musta pipraga ja Järgmiseks tuleb koorida kartulimugulad, porgandid ja tükeldada õhukesteks viiludeks.

Kui kõik koostisosad on valmis, võtke pann, valage sinna õli, soojendage see ja lisage veisehakkliha. Pärast liha koostisosa kümneminutilist praadimist peate sellele lisama porgandid ja kartulimugulad. Selles koostises tuleb köögivilju küpsetada pool tundi, segades regulaarselt lusikaga. Lõpus tuleks roog üle valada paksu hapukoorega ja puistata peale hakitud ürte (petersell, till).

Kuidas serveerida õhtusöögiks

Köögiviljadega praetud hakkliha on soovitatav serveerida kuumalt koos nisuleiva, ketšupi või mõne muu kastmega. Väärib märkimist, et tänu liha koostisosale osutub see lõunasöök eriti rahuldavaks ja maitsvaks. Soovi korral saab sellist rooga valmistada mitte ainult veiselihast, vaid ka sea-, lamba- ja lambalihast

Nüüd ütleme teile ühe väga lihtsa, kuid samal ajal maitsva roa retsepti, mida saab väga kiiresti valmistada. Allpool ootavad teid retseptid, kuidas hautatud köögivilju hakklihaga valmistada.

Hautatud köögiviljade retsept hakklihaga

Koostis:

• sea- ja veisehakkliha - 500 g;
• rohelised oad - 400 g;
• magus pipar - 200 g;
• sibul - 100 g;
• tomat (suur) - 1 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• taimeõli;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika küüslauk viiludeks ja sibul poolrõngasteks. Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles sibul pehmeks. Seejärel lao välja küüslauguviilud ja prae neid koos sibulaga veel 3 minutit.

Pärast seda lisa hakkliha ja hauta kõike koos, kuni hakkliha on valmis, aeg-ajalt segades. Seejärel lisa ribadeks lõigatud paprika ja rohelised oad. Kui kasutate külmutatud köögivilju, ei pea te neid esmalt sulatama; Hauta rooga, kuni köögiviljad muutuvad pehmeks. Pärast seda lisage kuubikuteks lõigatud tomat, lisage maitse järgi soola ja pipart. Hauta veel 7 minutit. Pärast seda on roog valmis.

Köögiviljadega hautatud hakkliha

Koostis:

• segatud hakkliha - 700 g;
• külmutatud rohelised herned - 100 g;
• porgandid - 200 g;
• sibul (suur) - 1 tk;
• küüslauk - 1 nelk;
• petersell - 1 kamp;
• tomatid omas mahlas - 500 g;
• sool, must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Aseta herned keevasse vette ja keeda umbes 3 minutit ning nõruta seejärel kurnis. Lõika porgandid viiludeks. Haki sibul ja küüslauk peeneks. Prae köögivilju taimeõlis 5 minutit. Pärast seda laotage hakkliha välja ja hautage, kuni see hakkab värvi muutma ja muutub muredaks. Pärast seda soola ja pipart maitse järgi, lisa pune.

Nüüd lisa tükeldatud tomatid koos mahlaga ja hauta tasasel tulel, kuni kaste pakseneb. Seejärel lisa rohelised herned ja sega kõik korralikult läbi. Hauta veel 5 minutit, pärast mida saad selle välja lülitada. Pese petersell, kuivata ja haki peeneks. Ja enne serveerimist puista see hakkliha ja köögiviljade peale.

Otsige rohkem sarnase delikatessi retsepte, siis tasub proovida või.