Kuidas valmistada pastasuppi ilma lihata. Paastusupp nuudlite ja kartulitega

Kaasaegses maailmas, kus on lihtsalt kombeks pidevalt kiirustada, joosta, teha kolme asja korraga, et vähemalt midagi tehtud saaks, on väga väärtuslik leida aega lähedaste jaoks, suhtlemiseks - ja isegi iseenda jaoks. Täisväärtuslikke lõuna- ja õhtusööke valmistame järjest harvemini. Sagedamini ostame köögist poolfabrikaate või soojendame pannkooke ja kotlette. See on muidugi hea, et nüüd ei jää keegi nälga, isegi kui kodus on külmkapis pall. Tuleb vaid lähimasse poodi joosta. Kus me nüüd oleme ilma nende isetehtud toidukorra asendajateta? Kuid kui leiate pastaga veetmiseks pool tundi või tunni, siis te ei kahetse: sööte oma kätega valmistatud lõunasööki oma perele ja ei kuluta palju aega. See on seda väärt!

Tõenäoliselt on pastasuppi kõige lihtsam valmistada. See ei vaja mingeid erilisi koostisosi ja selle küpsetamine ei sisalda lõkse. Peate tegema järgmist.

Liha. See võib olla veiseliha või kana. Kogus - umbes pool kilogrammi (sellest piisab isegi siis, kui kavatsete seda kontidega panna).

Kartul. Koorige 6 keskmist kartulit kolmeliitrisesse kastrulisse.

Muidugi pasta. Supi jaoks võite kasutada mis tahes, kuid ainult siis, kui kavatsete selle süüa mõne tunni jooksul pärast keetmist. Kui supp jäetakse järgmiseks päevaks, siis pange sellesse kestad, tähed - üldiselt need pastad, mis ei ima puljongit ja suurenevad pärast keetmist.

Vürtsid - loorberileht ja pipar.

Keeda puljong lihast pärast keetmist, on soovitav kurnata. Puljongi keetmiseks kuluv aeg sõltub teie valitud lihast. Kana küpseb loomulikult kiiremini. Siis on kõik lihtne: viska eelnevalt keedetud (kooritud ja kuubikuteks lõigatud) kartulid puljongisse keema. Kümme minutit enne kartulite valmimist lisage pasta, vürtsid ja sool. Suppi tuleb keeta umbes viisteist minutit. Serveerimisel puista supile ürte. See on kõik – ma ei pidanud kolm tundi pliidi ääres seisma ja pidevalt segama.

Muide, kui te ei leia supi jaoks head pastat, võite kasutada järgmist nippi. Osta 2-3 kotti kiirnuudleid. Kotte avamata tükelda see ja veidi enne supi valmimist (piisab 3 minutist) viska see pasta pannile. Nuudlipakist kontsentreeritud maitseaineid pole vaja kasutada, seda enam, et valmistad suppi ehtsa värske puljongiga.

Võib keeta ka pastaga. See valmistub veelgi kiiremini ja lihtsamalt. Ja sellise supi maitse on lastele meeldiv, seda saab süüa ka õhtusöögiks. Koostis: pool liitrit piima, klaas vett, pool klaasi pastat, supilusikatäis võid, suhkur ja sool.

Keeda pasta kergelt soolaga maitsestatud vees poolküpseks. Nõruta ja keeda piim eraldi. Kui keeb, lisa pasta. Pärast piima ja pasta keetmist keetke suppi mitte rohkem kui viis minutit. Üks-kaks minutit enne tule välja lülitamist lisa suhkur ja/või sool ja või. See on kõik – isegi keskkooliõpilane saab selle pastasupi hõlpsalt valmis.

Kõik aga niimoodi piimasuppi ei valmista – nad keedavad koostisained piima sisse. Mõned inimesed keedavad pasta vees pehmeks ja valavad seejärel supi kaussidesse. Ja alles pärast seda valatakse igasse taldrikusse piim. Siia saab lisada ka suhkrut – jällegi olenevalt sellest, kellele meeldib ja kui palju.

Kui sul on päev pärast keetmist piimasuppi koos pastaga üle jäänud, aga keegi seda süüa ei taha, võid vedeliku läbi sõela või kurna kurnata, segada, lisada veidi suhkrut ja valmistada kodujuustu pajaroog. Sellest saab hea magustoit tee kõrvale.

Head isu!

Pastasupp - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Pastasupp on universaalne esmaroog, mida saab valmistada iga päev lõunaks. See supp valmistatakse väga lihtsalt kõige kättesaadavamatest toodetest. Levinuim variant supist on klassikaline kanapuljong, milles keedetakse pasta ja praetud juurviljad. Saate keeta suppi veise-, sea- või köögiviljapuljongiga. Väga populaarsed on supid värsketest metsaseentest või šampinjonidest valmistatud pastaga. Pastasupi valmistamise põhiprintsiip on koostisainete järjekindlus. Kõigepealt pannakse keevasse puljongisse kartulid, seejärel praetud või toored köögiviljad ja alles kõige lõpus - pasta.

Pastasuppi saab lisada erinevaid köögivilju ja ürte: kartulit, porgandit sibulaga, tomatit, paprikat, küüslauku, spinatit, spargelkapsast, lillkapsast, koriandrit, tilli peterselliga, suvikõrvitsat, spinatit jne. Väga maitsev roog valmib lisades mereande (krevetid, rannakarbid jne), ube, hautatud liha, sulatatud juustu, rohelisi herneid, sinki jne. Pastasupp on lai väli katsetamiseks erinevate koostisosade ja nende proportsioonidega. Mõnikord lisatakse supile või juurviljapraadimisele paksuks tomatipastat või veidi jahu, makarone ei tohiks olla liiga palju. Et puljong oleks aromaatne, võid lisada peterselli- või sellerijuurt, loorberilehte, pipraterad ja muid maitseaineid. Nõu tuleks soolata päris lõpus. Pastasuppi serveeritakse riivjuustu, keedumuna, hapukoore, majoneesi, sinepi, küüslauguküüne või peeneks hakitud ürtidega.

Pastasupp - toitude ja roogade valmistamine

Pastasupi valmistamiseks läheb vaja kastrulit, panni, lusikat, riivi, nuga, juurviljakoorijaid ja -viilutajaid, lõikelauda ja muid köögitarvikuid. Roog serveeritakse tavaliselt sügavates serveerimiskaussides.

Toidu valmistamine hõlmab köögiviljade pesemist ja koorimist ning seejärel tükeldamist. Võite lisada köögivilju nii toorelt kui ka praetult. Kui kasutatakse seeni, pestakse need, puhastatakse prahist ja tükeldatakse. Võid neid eelnevalt praadida või panna otse supi sisse. Liha- või köögiviljapuljong keedetakse eelnevalt või vahetult supi valmistamise ajal. Puljongi jaoks mõeldud liha pestakse, puhastatakse kiledest ja lõigatakse tükkideks. Võite liha tervelt keeta ja seejärel osadeks lõigata. Rohelised hakitakse tavaliselt peeneks ja visatakse koos valmis roaga taldrikule. Kui see on lisatud tavalisele pannile, peab supp veidi keema.

Pastasupi retseptid:

Retsept 1: pastasupp

Kõige tavalisem pastasupp, mida meie koduperenaised armastavad keeta. Retsept on endiselt üks asjakohasemaid, kuna sellise supi valmistamine ei nõua palju aega ja raha kulutamist. Roog sobib suurepäraselt igapäevaseks lõunasöögiks.

Nõutavad koostisosad:

• 1 kana rinnatükk;
• sool;
• Jahvatatud must pipar;
• Väike hunnik peterselli;
• 4 küüslauguküünt;
• 5 ml taimeõli;
• 1 sibul;
• 1 väike porgand;
• Loorberileht - 3 tk;
• 7 väikest kartulit;
• Musta pipraterad.

Küpsetusmeetod:

Peseme kana, eemaldame naha, lõikame liha tükkideks ja keedame sellest madalal kuumusel puljongi. Lisa loorberileht ja pipraterad. Pärast esimest keetmist on soovitatav vesi tühjendada, liha uuesti täita ja uuesti küpsetada. Eemaldage liha valmis puljongist ja asetage see taldrikule. Koori kartulid, porgandid, sibulad ja küüslauk. Haki küüslauk ja sibul peeneks, riivi porgandid jämedale riivile, lõika kartulid väikesteks kuubikuteks. Aseta kartulid keevasse puljongisse ja lisa veidi soola. Kõigepealt prae sibul taimeõlis kuldpruuniks, seejärel lisa sellele porgand ja küüslauk ning prae kõik koos. Kui kartulid on keedetud, võite need pannile praadima panna. 5 minuti pärast lisa supile pasta, maitse suppi, vajadusel lisa pipart ja soola. Keeda suppi kuni valmis. Serveeri pastasupp peeneks hakitud ürtide ja lihatükiga.

Retsept 2: supp pasta ja metsaseentega

Pastasuppi saab keeta mitte ainult lihaga, vaid ka seenepuljongiga. Proovige valmistada roog värsketest metsaseentest - supp osutub väga aromaatseks ja uskumatult maitsvaks.

Nõutavad koostisosad:

• Kõik värsked seened (ceps, puravikud, puravikud jne) - 12 seent;
• 1 porgand ja sibul;
• Pasta - maitse järgi;
• sool;
• Taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Sorteerime seened, puhastame metsaprahist ja peseme. Tükeldame seened mitte liiga peeneks, aga ka mitte liiga suureks. Pane tükeldatud seened kastrulisse, lisa vesi ja kuumuta keemiseni. Pärast keetmist alanda kuumust ja koori tekkinud vaht lusikaga maha. Keeda seenepuljongit tasasel tulel umbes pool tundi. Lõika sibul ja porgand väikesteks kuubikuteks, prae pannil taimeõlis. Aseta praad supi sisse, lisa veidi soola ja lase keema. Seejärel lisa pasta ja keeda supp valmis. Serveeri seenesuppi hakitud ürtide ja hapukoorega pastaga.

Retsept 3: pasta ja krevettide supp

See pasta ja krevettidega supp on väga rikkalik, maitsev ja toitev. Roa saab serveerida tavaliseks lõuna- või õhtusöögiks. See sisaldab ka suvikõrvitsat, paprikat, sibulat ja ürte.

Nõutavad koostisosad:

• 2 porgandit;
• Suvikõrvits - 150 g;
• 1 punane paprika;
• Šalottsibul - 2 tk.;
• Küüslauguküünt;
• Oliiviõli - 30 ml;
• Pasta - 100-120 g;
• kooritud krevetid - 200 g;
• sool;
• Jahvatatud must pipar;
• 1 spl. l. hakitud petersell ja till;
• Vesi - 2 liitrit.

Küpsetusmeetod:

Sulata krevetid. Puhastame ja peseme porgandid, eemaldame paprikatelt seemned, samuti puhastame suvikõrvitsa. Lõika kõik köögiviljad õhukesteks ribadeks. Koori sibul ja küüslauk ning haki peeneks. Prae sibul ja küüslauk taimeõlis kuldpruuniks. Pane pannile tükeldatud köögiviljad ja prae kõike koos 3-4 minutit. Vala pannile 2 liitrit vett, lase keema tõusta ja lisa hautatud köögiviljad. Seejärel lisa pasta ja 10 minuti pärast lisa kooritud krevetid. Keeda suppi 2-3 minutit ja keera kuumus maha. Maitsesta supp maitse järgi soola ja pipraga, lisa hakitud ürte. Lase supil 20 minutit tõmmata. Supp pasta ja krevettidega on valmis!

Retsept 4: supp pasta ja vorstiga

Väga lihtne, kuid maitsev supp pasta ja vorstiga. Roog on väga lihtsalt valmistatav kõige soodsamatest koostisosadest ja sobib igaks päevaks.

Nõutavad koostisosad:

• Keeduvorst - 300 g;
• 100 g pasta;
• Kartul - 3 tk .;
• 1 tomat;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• Roheline;
• soola.

Küpsetusmeetod:

Koorige kartulid, peske ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Valage vesi kastrulisse ja laske keema tõusta. Aseta kartulid keevasse vette. Lõika vorst kuubikuteks ja lisa kartulitele. Kuumuta tomat keeva veega ja eemalda nahk, lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid jämedale riivile. Prae köögiviljad võis läbi ja lisa supile. Seejärel lisa pasta ja keeda supp valmis. 2-3 minutit enne valmimist lisa hakitud ürdid ja lase supil keema tõusta.

Retsept 5: supp pasta ja hautisega

Suurepärane kiirsupp, mida saad valmistada siis, kui sul pole aega, aga soovid maitsvat esimest rooga. See pastasupp on valmistatud hautisest, pastast ja köögiviljadest.

Nõutavad koostisosad:

• 3 liitrit vett;
• Hautise purk;
• 3 kartulit;
• 1 porgand;
• 100 g pasta;
• 1 sibul;
• 2 spl. l. taimeõli;
• sool;
• Jahvatatud must pipar;
• Roheline;
• 1 loorberileht.

Küpsetusmeetod:

Valage vesi kastrulisse ja laske keema tõusta. Koori kartulid ja lõika need väikesteks tükkideks. Pange kartulid keevasse vette ja keetke 15 minutit. Puhastame sibulad ja porgandid, hakime sibulad peeneks ja riivime porgandid jämedale riivile. Kuumuta pannil taimeõli ja lisa esmalt sibul, seejärel porgand. Prae köögiviljad kuldpruuniks ja meeldiva aroomiga. Asetage röstitud köögiviljad kastrulisse. Seejärel lisa pasta ja keeda suppi 5 minutit. Soola ja pipar maitse järgi suppi. Asetage hautis koos mahlaga pannile. Haki rohelised ja pane kastrulisse. Laske tassil 10 minutit seista.

Pastasupp - saladused ja kasulikud näpunäited parimatelt kokkadelt

Pastaga supi valmistamisel peate arvestama ühe nüansiga: kõik pastad kipuvad keetmisel oluliselt suurenema. Seetõttu peate proportsioonid valima väga hoolikalt, vastasel juhul saab supist toekas teine ​​käik - puder. Selle roa valmistamiseks sobivad igasuguse kujuga pasta, kuid parem on valida kõvast nisust valmistatud tooted. Selline pasta ei kee üle ja on palju tervislikum kui tavaline pasta. Pasta tuleks panna alles keetmise lõpus – 5-10 minutit enne keetmise lõppu. Durumpasta keetmine võtab veidi kauem aega kui tavalise pasta. Mõned inimesed lisavad supile eelnevalt võis praetud pastat. Enne serveerimist peab roog seisma 10-15 minutit. Saate valmistada suppi pastaga aeglases pliidis - roog osutub väga tervislikuks ja mitte vähem maitsvaks ning pasta ei kee üle ja säilitab oma kuju. Lisaks on sellisel viisil supi valmistamine väga kiire ja lihtne.

Pasta on meie köögikappides kindlalt sisse seadnud, edestades isegi sellist lemmikut nagu kartul. Pastat ei pea koorima, seda on mugav säilitada ilma aegumiskuupäeva pärast muretsemata. Tavaliselt ei keeldu isegi keetmise vastu antipaatiaga poissmehed tavaliste pelmeenide asemel pasta keetmisest.

Erinevate suppide jaoks on palju võimalusi, kus pasta sobib hästi teiste toodetega. Lisaks muudab erinevate sortide ja vormide mitmekesisus esimesed toidud mitte ainult maitsvaks, vaid ka kauniks. Tähed, tähed, kestad, nuudlid või klassikalised kõrred – kõige tagasihoidlikum nimekiri võimalikest valikutest. Ebatavaline pasta on eriti populaarne laste ja loominguliste inimeste seas, lisades roale atraktiivsust.

Kuidas valmistada pastasuppi - 15 sorti

Esimese käigu vorst on ebatavaline alternatiiv lihapuljongile. Tänu arvukatele vorstivürtsidele ei osutu supp mitte ainult rikkalik, vaid ka pikantne. Ja see roog valmib palju kiiremini kui klassikaline supp.

Koostis:

• suitsuvorst - 300 grammi;
• kartul - 4-5 tk;
• pasta - 100 grammi;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• taimeõli - 1 spl.

Ettevalmistus:

Puhastame köögivilju.

Lõika kartulid kuubikuteks, lisa vesi ja pane keema.

Haki sibul peeneks ja riivi porgandid.

Vala praepannile õli ja kuumuta see kuumaks. Lisa sinna sibul ja prae segades, kuni see muutub kuldseks. Lisa sinna porgandid ja jätka aeg-ajalt segamist.

Lõika vorst ribadeks ning lisa sibulale ja porgandile. Prae kuni valmimiseni ja tõsta supiga kastrulisse.

Tükelda spagetid ja lisa pannile. Keeda seni, kuni pasta on valmis.

Veel üks supp vorstiga, mis valmib kiiresti. Siin kasutame aga arstivorsti. Ja tomatid annavad supile meeldiva värvi ja maitse. Tulemuseks on rammus roog, mis meeldib isegi lastele.

Koostis:

• keedetud vorst - 0,5 kg;
• suured kartulid - 4 tk;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• tomat - 2 tk;
• vermikelli - 150 grammi;
• taimeõli - 1 spl.

Ettevalmistus:

Puhastame ja tükeldame kõik köögiviljad. Ka tomatid tuleb koorida. Seda on väga lihtne teha, kui valate need esmalt üle keeva veega.

Lõika vorst väikesteks kuubikuteks.

Lase kartulitel soolaga maitsestatud vees keeda.

Kuumutage praepannil taimeõli. Hakkame pannil praadima sibulat, lisades sellele järk-järgult vorsti, seejärel porgandit ja seejärel hakitud tomateid. Kui tomateid pole, võite lisada 2 spl. tomatipasta.

Roog on palju õrnem, kui kasutate praadimiseks võid, mitte taimeõli.

Jälgime kartulite valmisolekut, kui need on peaaegu valmis (umbes 20 minuti pärast), lisame sellele vermišelli ja küpseta, kuni need on pehmed.

Minut enne valmimist lisa supile praetud köögiviljad ja vorst.

Lisa vürtsid ja ürdid.

Selle supi küpsetusaeg sõltub suuresti valitud lihatükist. Kui see on üks suur tükk, kulub puljongi keetmiseks 1,5-2 tundi. Ja väikseid kondita lihatükke küpsetatakse umbes tund. Paljud koduperenaised mõtlevad, kas panna liha keevasse või külma vette. Oleneb, millist puljongit soovid. Lihast valmib külmas vees rikkalik puljong, juba keevasse vette pandud lihast aga lahja supp.

Koostis:

• veiseliha - umbes 500 grammi;
• kartul - 3 tk .;
• pasta - 100 grammi;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk.

Ettevalmistus:

Pane puljong eelnevalt keema. Pärast liha valmimist lisage vette soola.

Koori kartulid, sibulad ja porgandid. Lõika kartul kuubikuteks, tükelda sibul ja lõika porgandid viiludeks

Niipea, kui veiseliha on valmis, lisage kartulid ja küpseta 15 minutit.

Saadame sibulad praepannil praadima. Lisa sellele porgandid ja prae kuni valmis.

Kui aga soovid supist kergemat varianti, siis ei saa köögivilju praadida, vaid lisada need pannile koos kartulitega. See supi versioon sobib imikutoiduks.

5-7 minutit enne valmimist lisa supile pasta ja köögiviljad. Sega supp pannil läbi ja ära lase vett keema, et pasta kokku ei kleepuks.

Keeda veel paar minutit madalal kuumusel.

Selle aja jooksul peske rohelised ja tükeldage peeneks. Vala pannile ja lülita kuumus välja.

Mõnikord soovite oma elu mitmekesistamiseks ja lähedastele rõõmustamiseks midagi uut süüa teha. Siin tuleb appi maailma rahvaste toiduvalmistamine. Hiina toidud on alati huvitavad, ebatavalised ja atraktiivsed. Paljusid roogasid saab proovida ainult restoranides, kuid mõnda võib proovida ka kodus valmistada.

Koostis:

• kanafilee - 300 grammi;
• kana puljong - 1,5 l;
• tomat - 1 tk;
• vermikelli (nuudlid) - 50 grammi;
• pak choi kapsas - 150 grammi;
• värske ingver - väike tükk;
• küüslauk - 1-2 nelki;
• sojakaste - 3 spl;
• taimeõli - 2 spl;
• kuum pipar - 0,5 tk.

Selliseid roogasid on väga mugav valmistada vokkpannil – kitsa põhja ja laiade seintega panni Hiina versioon. Aga kui sul seda pole, siis sobib tavaline paksu põhjaga kastrul.

Ettevalmistus:

Pese ja tükelda tomat peeneks.

Valage pannile paar supilusikatäit taimeõli, kuumutage see ja lisage tükeldatud tomat.

Võtame küüslaugu, pipra ja ingveri ilma neid lõikamata ja paneme kastrulisse. Paari minuti pärast lisage sojakaste ja segage.

Vala pannile puljong (võid kasutada ka vett koos puljongikuubikuga).

Lõika kanafilee kuubikuteks ja lisa pannile. Küpseta 10 minutit.

Lisa vermišellid, lase keema tõusta ja keeda 3 minutit.

Eemaldage supist ja visake ingver, küüslauk ja pipar ära.

Pese pak choi ja lõika tükkideks. Aseta kapsas kastrulisse, keera kuumus kõrgeks ja kata kaanega.

Kohe pärast supi keemist lülitage kuumus välja.

See supp on väga paks ja täidlane. Köögiviljade rohkus küllastab selle vitamiinidega ja muudab selle väga mahlakaks. Ja lihakomponent ei jäta ükskõikseks meespoolt elanikkonnast.

Koostis:

• veisehakkliha - 450 grammi;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• seller - 1 vars;
• konserveeritud valged oad - 450 grammi;
• konserveeritud mustad oad - 450 grammi;
• tomatid - 500 grammi;
• pasta - 100 grammi;
• tomatipasta - 3 spl;
• küüslauk - 2 nelki;
• vürtsid:
• sool - 1 tl;
• Itaalia segu - 1 spl;
• jahvatatud punane pipar - 0,5 tl;
• jahvatatud must pipar - 0,5 tl;
• rohelised ja juust maitse järgi.

Ettevalmistus:

Prae hakkliha otse pannil. Kuni hakkliha küpseb, koori ja tükelda sibul. Kui hakklihast hakkab mahla eralduma, lisa sibul.

Haki seller ja lisa hakklihale.

Lõika porgandid õhukesteks ribadeks ja lisa roale. Prae segades.

Niipea, kui sibul on küpsenud, tühjendage ubadest mahl ja lisage pannile.

Tükelda tomatid ja lisa koos tomatipasta ja hakitud küüslauguga segule.

Lisa kõik maitseained ja sega.

Täida kõik veega, vähenda kuumust ja küpseta suletud kaane all 40-50 minutit.

Sel ajal keeda pasta eraldi pannil pehmeks. Loputage neid külma veega ja jätke kõrvale.

Kui supp on keetmise lõpetanud, serveeri seda ebatavalisel viisil. Aseta iga taldriku põhja pasta ja vala peale supp.

Valmis roogi saab puistata ürtide ja juustuga.

See supivalik on kasulik paastujatele või taimetoitlastele. Isegi ilma hakklihata osutub see vürtsikaks ja maitsvaks. Vürtside rohkus muudab selle ihaldusväärseks lõunasöögiks külmal aastaajal.

Koostis:

• valged oad (vees eelnevalt leotatud) - 1 tass;
• oliiviõli - 2 spl;
• sibul - 1 tk;
• seller - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• konserveeritud tomatid - 800 grammi;
• kuiv tüümian - 1 tl;
• loorberileht - 1 tk;
• jahvatatud must pipar - näputäis;
• pasta - 80 grammi.

Ettevalmistus:

Kuumuta pannil õli ja prae hakitud sibulat, sellerit ja porgandit umbes 5 minutit. Lisa peeneks hakitud küüslauk. Prae umbes minut.

Tükelda tomatid ja pane kastrulisse. Lisa oad, vürtsid ja prae köögiviljad. Täida veega ja pane tulele.

Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta kaane all 30 minutit.

Lisa pasta ja keeda umbes 6 minutit, kuni pasta on valmis.

Serveeri ürtide ja juustuga.

Neile, kes eelistavad kergeid esimesi roogasid, ilma paksu puljongita, mitte nii raske lusikaga seista, sobib pigem kanahakklihaga supi variant. See on kerge ja väga hea lõunaks keset tööpäeva, tekitamata uimasust või laiskust.

Koostis:

• kana hakkliha - 300 grammi;
• kartul - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• tomat - 3 tk;
• pasta - 30 grammi;
• tomatipasta - 3 spl;
• küüslauk - 2 nelki;
• loorberileht - 1 tk.

Ettevalmistus:

Valmista hakkliha või võta poest valmis.

Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Lase kastrulis küpseda.

Haki sibul, riivi porgandid. Saatke need praepannile praadima.

Asetage hakkliha pannile. Lisa maitseained ja prae segades.

Koorige tomatid ja jahvatage need segistis.

Lisa hakklihale tomatid ja pigista küüslauk välja. Prae paar minutit ja lülita välja.

Lisa pasta ja küpseta kuni valmis. Seejärel lisa pannilt saadud segu ja kuumuta keemiseni.

Kontrollige vürtside olemasolu ja serveerige.

See on idamaine supp, mis jõudis meile Afganistani köögist. Seda on lihtne valmistada, kuid see on iseenesest väga maitsev ja rikkalik. Pole vaja kartulit koorida, koostisainetega askeldada ja puljongit tundide viisi keeta. Kõik on tõesti väga kiire. Võib serveerida lihapallidega või ilma lihata. Kui soovite oma toiduvalmistamist mitmekesistada eri maade roogadega, võite alustada sellest kergest supist.

Koostis:

• pasta - 350 grammi;
• tomatid - 3 tk;
• konserveeritud kikerherned - 2 purki;
• sibul - 2 tk .;
• kurkum - 0,5 tl;
• sool - 1 spl;
• õli - 4 spl;
• koriander - 1 kamp.

Ettevalmistus:

Haki sibul ja kurkum peeneks. Prae neid pannil, kuni sibulad muutuvad kuldpruuniks.

Jahvatage tomatid segistis. Vala segu praepannile. Prae umbes 10 minutit. Kui kaste muutub tomatipasta sarnaseks, vala see kuuma veega pannile.

Lisa maitseained ja vermišellid.

Selle supi saladus seisneb selles, et peaaegu kohe peale pasta lisame supile hakitud koriandrit. Rohelised vabastavad kogu oma mahla, lisades pastale maitset.

Parem on võtta kõva pasta, nii et keetmine võtab kauem aega.

Kui pasta on peaaegu valmis, lisa kikerherned.

Kui soovite ilma suurema vaevata midagi värskest kalast valmistada, siis pöörake sellele supile tähelepanu. Siin sobivad kõik pastad. Õli puudumine muudab supi praktiliselt dieediliseks. Roog tuleb kerge ja kevadine.

Koostis:

• värske kala - 300 grammi;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• kartul - 2 tk .;
• vermikelli - 150 grammi;
• maitsetaimed ja vürtsid maitse järgi.

Ettevalmistus:

Valmistage kala kuumtöötlemiseks ette, kui te pole seda veel teinud. Puhastage, rookige ja lõigake pead ära. Lõika suurteks tükkideks. Kui jõekala pole, võite selles supis kasutada punast kala.

Pane vesi tulele, selle aja jooksul valmista köögiviljad.

Kui vesi keeb, asetage kõik köögiviljad kuuma vette ja lisage soola.

Lisa kala pannile ja küpseta 20 minutit.

Lisa vermišelli ja küpseta kuni valmis.

Kui majas seisab kalakonservipurk jõude, siis saab endale rammusa supi vahustada.

Koostis:

• konserveeritud saury õlis - 2 purki;
• kartul - 2 tk .;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• vermikelli - 200 grammi.

Ettevalmistus:

Pane vesi keema.

Koori ja tükelda kartulid. Lisa pannile.

Haki sibul, riivi porgandid ja prae õlis.

Lisa pannile vermišellid, köögiviljad ja konservid ning küpseta pehmeks.

Enne vermikelli keevasse vette lisamist võite seda 2 minutit mikrolaineahjus praadida. Siis muutub see ilusaks kuldseks ja ei kee üle.

Selle supi ilu peitub maitsvas puljongis, mis on valmistatud dieetkanalihast. See supp sobib kõigile, sest kana on kõige neutraalsem liha, mis kõigile meeldib. Kerge, kuid toitev supp, mis sobib hästi taastuvatele inimestele ja lastele.

Koostis:

• kanarind - 1 tk;
• kana selg tiibadega - 1 tk;
• sibul - 2 tk .;
• porgandid - 3 tk .;
• kartul - 3-4 tk;
• vermikelli - 100 grammi.

Ettevalmistus:

Loputage liha külma vee all. Koori köögiviljad.

Asetage liha pannile ja lisage sellele tükeldamata 1 sibul ja 1 porgand. Täida kõik külma veega ja hauta tasasel tulel umbes 30 minutit. Nii saad väga aromaatse ja rikkaliku puljongi.

Puljongi küpsemise ajal haki kartulid ja muud köögiviljad peeneks.

Mõne aja pärast eemaldage liha ja köögiviljad valmistatud puljongist. Viskame luud ja köögiviljad ära ning paneme puljongi koos lihaga tagasi tulele.

Kuumuta pannil õli ja prae selles porgand ja sibul. Lisa panni sisu supile.

Lisa kartulid ja maitse järgi soola.

Umbes 10 minutit pärast kartulite lisamist lisage vermikelli ja küpseta keskmisel kuumusel.

Soolane roog ebatavalise kreemja maitsega. Suitsukana annab roale erilise aroomi ja maitse. Selle roa valmistamisel jälgige kindlasti soola kogust, kuna kana ja juust ise on üsna soolased. Enne soola lisamist maitse suppi kindlasti. Teiseks ära pane makarone üle täis, et mitte supi asemel kana ja juustuga putru.

Koostis:

• pasta - 100 grammi;
• suitsutatud kanarind - 200-300 grammi;
• sulatatud juust - 3 tk;
• kartul - 3-4 tk;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• või - 50-80 gr .;
• küüslauk - 2-3 nelki;
• rohelised assortii.

Ettevalmistus:

Tükelda kana. Tõsta liha kõrvale ning lase luudel ja nahal küpseda. Nad teevad kõige rikkalikuma puljongi.

Koori ja tükelda sibul ja porgand. Porgand võib riivida jämedale riivile.

Asetage pann tulele, valage sinna õli. Viska pannile terved küüslauguküüned ja prae kergelt läbi.

Eemaldage küüslauk õlist ja visake ära. Prae sibulaid ja porgandeid, kuni need muutuvad kuldpruuniks. Lisa praadimisele väikesed kanafilee tükid.

Kui vesi pannil keeb, eemalda luud ja liha. Koori ja riivi kartulid. Viska keevasse vette.

Riivi sulatatud juust suurteks tükkideks ja lisa veele. Pärast juustu lisamist peate veenduma, et vesi ei keeks. Segage vett, kuni juust lahustub.

Vala panni sisu kastrulisse. Vajadusel lisa vürtse.

Vala pasta vette ja jäta pakendil märgitud ajaks küpsema.

Lülitage pliit välja ja laske supil keeda.

Kerge supp, mis sobib paastuks. Köögiviljad on suurepärane vitamiinide allikas, mistõttu on selline toit väga tervislik.

Koostis:

• sibul - 1 tk;
• selleri juur - 0,5 tk;
• porgandid - 2 tk .;
• brokkoli - 300 grammi;
• pasta - 200 grammi;
• maitseained maitse järgi.

Ettevalmistus:

Koori sibul, 1 porgand ja seller ning küpseta kastrulis tervelt läbi. Pärast tund aega keetmist eemaldage ja visake ära.

Koori teine ​​porgand ja lõika viiludeks. Jaga brokoli õisikuteks.

Viska pannile köögiviljad ja pasta. Küpseta umbes 10 minutit.

Väga kiire supp, millega saad lisada kõike, mis külmikusse jääb. Kui teil on aega, ei saa kasutada köögiviljadega valmissegusid, vaid vali köögiviljad oma maitse järgi.

Koostis:

• valmis külmutatud köögiviljade segu - 1 tk;
• liha - 200 grammi;
• vermikelli - 100-200 grammi;
• seened - 200 grammi;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• küüslauk - 2-3 nelki
• õli maitse järgi
• maitseained maitse järgi.

Ettevalmistus:

Kõige peale lõikame liha ja panime puljongi keema. Kanafilee jaoks piisab 20 minutist kondiga liha jaoks, selleks kulub 40 minutit.

Selle aja jooksul lõika sibul, riivi porgandid ja tükelda seened. Prae seda segu õlis kuni küpsemiseni.

Võtame liha puljongist välja ja jagame väikesteks tükkideks.

Lisa supile praetud köögiviljade segu. Viskame pasta sinna sisse ja kallame valmis segu koos sellega välja. Lisa maitse järgi vürtse ja küpseta umbes 10 minutit.

Puista üle ürtidega ja lase tõmmata.

See supp on ebatavaline selle poolest, et seda ei valmistata lihapuljongiga, vaid seenepuljongiga. See annab supile peene metsamaitse. Seente ja liha kombinatsioon supis võimaldab valmistada tervislikku ja toitvat toodet. Seened ja kana on madala kalorsusega, kuid sisaldavad palju valku, süsivesikuid ja aminohappeid. Seega on selle supi söömine nii meeldiv kui ka tervislik.

Koostis:

• kana - 300 grammi;
• vermikelli - 100-200 grammi;
• seened - 300 grammi;

Ükskõik kui palju uusi huvitavaid roogasid ka ei ilmuks, pole neil nii lihtne tavalist suppi meie dieedist välja tõrjuda. See on meie kulinaarses kultuuris kindlalt juurdunud ja pärast pidusöökidega täidetud pühadeperioodi küsib hing ise seda – kõige lihtsamat, tavalisemat.

Aja säästmiseks võib suppide jaoks mõeldud lihapuljongi eelnevalt valmis teha ja sügavkülmutada, sest liha keetmiseks kulub 1,5-3 tundi (kui me just poest pärit kanalihast ei räägi). Või võite puljongi valmistada õhtul ja supi vahetult enne serveerimist, sest kartulisupid kaotavad pärast jahutamist maitse. Supp pastaga tuleb maitsvam, kui seda veidi alla keeta - hiljem see siiski pehmeneb piisavalt, kuid ei lähe laiali ja supp jääb läbipaistev.

Koostisained:

Ettevalmistus

1. Valmistage ette vajalikud koostisosad. Koori sibul, porgand ja kartul. Sulata liha ja aseta sobivale pannile, lisa umbes 2 liitrit vett. Niipea kui see keeb, eemaldage vaht ja vähendage kuumust.

2. Haki sibul ja porgand peeneks ning pane koos puljongiga kastrulisse.

3. Lõika kartulid kuubikuteks.

4. Pärast 2-tunnist keetmist madalal kuumusel lisa pannile kartulid koos ülejäänud köögiviljadega.

5. 30 minuti pärast mõõda välja vajalik kogus pastat ja aseta kergelt segades pannile. Keeda suppi veel umbes 15 minutit.

Täna räägime teile, kuidas valmistada kerget suppi pasta ja kartuliga. See osutub uskumatult maitsvaks ja aromaatseks!

Pasta ja kartulisupi retsept

Koostis:

• - 2 l;
• pasta - 190 g;
• kartul - 185 g;
• väikesed porgandid - 45 g;
• valge sibul - 55 g;
• vürtsid.

Ettevalmistus

Keeda kastrulis keskmisel kuumusel kanapuljong. Viska ettevaatlikult sisse kooritud, võrdseteks väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulid ja keeda 5 minutit, lisades maitse järgi soola. Töötleme sibulat ja porgandit, hakime peeneks ja pruunistame väheses koguses kuumutatud rafineeritud taimeõlis. Lisa pasta pooleldi keedetud kartulitele, sega läbi ja 10 minuti pärast lisa röstitud köögiviljad. Kata pann kaanega, lase kartuli- ja lihata pastasupil veel minut aega keeda, seejärel lülita see välja ja jäta 15 minutiks seisma.

Lihasupp pasta ja kartuliga

Koostis:

• veiseliha - 410 g;
• joogivesi - 2 l;
• kartul - 245 g;
• valge sibul - 105 g;
• taimeõli;
• keskmine porgand - 40 g;
• vürtsid;
• pasta - 90 g;
• petersell.

Ettevalmistus

Täida pann veega, pane tulele ja lase keema tõusta. Seejärel laota liha, pestakse, töödeldakse ja lõigatakse tükkideks. Maitsesta vürtsidega, vajadusel eemalda vaht ja keeda puljongit umbes 2 tundi, kattes kaanega.

Koorige kartulid, lõigake kuubikuteks ja täitke veega. Töötleme sibulad ja porgandid, tükeldame ja praeme pannil kuumutatud õlis. Eemaldage ettevaatlikult kaas ja langetage ettevalmistatud kartulid valmistatud lihapuljongisse. Keeda koostisosi veel 15 minutit, seejärel lisa pasta ja sega. 5 minuti pärast lisa köögiviljapraad, lase supil 5 minutit keeda ja lisa hakitud värsked ürdid. Sega kõik läbi, keeda sisu ning jäta supp pasta ja kartuliga kaane alla 30 minutiks.

Kanasupp pasta ja kartuliga

Koostis:

• kanarind - 610 g;
• vesi - 2 l;
• porgandid ja valge sibul - igaüks 55 g;
• kartul - 115 g;
• pasta - maitse järgi;
• taimeõli;
• värsked ürdid;
• vürtsid.

Ettevalmistus

Aseta pestud kana veega täidetud pannile, viska sinna kooritud terve sibul ja küpseta katlakivi eemaldades 55 minutit. Puhastame kõik köögiviljad eelnevalt, loputame ja tükeldame. Prae sibul ja porgand taimeõlis kuldpruuniks. Eemaldage valmis kana puljongist ja visake valmis kartulid. Seejärel lisa pasta ja röstitud köögiviljad. Maitsestage supp vürtsidega, keetke 10 minutit, valage seejärel kaussidesse ja puistake igale portsjonile värskeid hakitud ürte.

Supp lihapallide, kartulite ja pastaga

Koostis:

• hakkliha - 410 g;
• sibul - 185 g;
• joogivesi - 3 l;
• kartul - 490 g;
• porgandid - 185 g;
• - 35 g;
• pasta - 55 g;
• värsked ürdid;
• vürtsid.

Ettevalmistus

Vala hakkliha hulka riivsai, lisa soola ja pipart ning sega kätega kõik korralikult läbi. Vormime lihamassist väikesed ühtlased pallikesed ja asetame need spetsiaalsele lõikelauale. Koori sibul ja porgand, tükelda ja pruunista võis kuldpruuniks. Lõika kartulitelt nahk ära, tükelda kuubikuteks ja tõsta ettevaatlikult keevasse vette. Keeda 15 minutit, kuni see on pehme, seejärel viska pasta sisse ja laota lihapallid välja. Kõige lõpus lisa supile röstitud köögiviljad, sega läbi, maitsesta roog vürtsidega ja lisa värskeid hakitud ürte. Keeda sisu, tõsta nõud pliidilt, kata supp kaanega ja jäta 10 minutiks seisma.