Kuidas valmistada porgandisalatit. Porgandisalat

Porgandisegusid kasutatakse eriti laialdaselt laste-, meditsiini- ja dieettoitumises. Porgand sobib hästi köögiviljade, puuviljade, marjade, pähklite, kuivatatud puuviljade, liha, linnuliha, maksa, seente ja mereandidega. Seetõttu on salatiretsepte, mille põhikomponendiks on see juurvili, lugematu arv ja iga perenaine saab valida selle, mis kogu perele meeldib.

värske porgandi salat

Värskete porgandite ideaalseteks liitlasteks salatites sobivad järgmised köögiviljad: valge ja punane kapsas, rohelised õunad, peet, rohelised oad, suvikõrvits, redis, kurk, jõhvikas, apelsin, karusmari, mustad sõstrad, kaunviljad ja teraviljad. Roheliste ja ürtide kasutamine on teretulnud, need annavad köögiviljasegudele vürtsika hõngu.

Kastmeks sobivad suurepäraselt taimeõlid (oliivi-, kõrvitsa-, viinamarjaseemne-, lina-, seesami- jne), looduslikud piimatooted (keefir, jogurt ja hapukoor) ning sidrun. Kuid poest ostetud majonees võib tulevase salati maitset negatiivselt mõjutada. Ja kui perepidu on mõeldamatu ilma selle kahjuliku tooteta, on parem seda ise valmistada.

See salat on Venemaa elanike seas tohutult populaarseks saanud. Tavaliselt ei riski koduperenaised seda ise küpsetada ja ostavad selle Korea suupisteosakonna lähimast supermarketist. Tundmata kõiki vürtsika kastme valmistamise nõtkusi, pole originaalversiooni kodus võimalik reprodutseerida. Abi saamiseks võite pöörduda valmistanklate poole, mida poelettidel on palju. Kuid need ei ole alati edukad.

Korea salati valmistamiseks vajate mahlaseid ja värskeid porgandeid, spetsiaalset riivi, mis võimaldab juurvilja pikkadeks õlgedeks tükeldada, suhkrut, soola, jahvatatud punast pipart, 9% äädikat ja taimeõli. Selle salati valmistamise võti on õige kaste. Kuid selles pole midagi üleloomulikku. Tükeldatud porgandid puistatakse esmalt üle suhkru ja soolaga, piserdatakse üle äädikaga, segatakse ja jäetakse 15 minutiks seisma. Seejärel porgandid pipardatakse ja segatakse uuesti. Viimane etapp: taimeõli kuumutatakse pannil, maitsestatakse salatiga ja lastakse üleöö.

Ülaltoodud koostisosad on Korea porgandi põhikoostisosad. Lisaks võid salatile lisada koriandrit, sibulat, küüslauku, seesamiseemneid, sparglit, keedetud kanafileed, rohelisi herneid, rohelisi ube, keedetud või praetud punast kala, krevette, krabipulki, marineeritud või praetud seeni jne. nüanss: küüslauk lisatakse salatisse viimasena, pärast tankimist, muidu muutub see kuuma õli mõjul roheliseks.

Porgand on karoteeni allikas, mis meie kehasse sattudes muutub A-vitamiiniks. Päevaannust sisaldavad vaid kaks juurvilja. Kõik teavad, et meie silmad armastavad A-vitamiini: see on kasulik nägemiskahjustuse korral ja toetab seda elundit suurepäraselt. Kuid ka porgandil on pikk nimekiri kasulikest omadustest: see puhastab verd, toetab immuunsüsteemi, viib organismist välja kahjulikud ained, võitleb mikroobidega, aitab alandada vererõhku, on kasulik diabeetikutele, samuti on kasulik neerudele ja tervisele. maks.

Arvatakse, et kuni 150 grammi kaaluvatel puuviljadel on suurem kasu. Seetõttu pöörake toiduvalmistamiseks porgandit valides tähelepanu väiksematele isenditele. Nad pole mitte ainult tervislikumad, vaid ka nende maitse on magusam. Suured porgandid võivad tunduda täiesti maitsetud ja vesised.

Porgandist toidu valmistamisel tuleb arvestada, et A-vitamiin on rasvlahustuv, seega tuleks seda süüa või või hapukoorega, muidu see ei imendu.

Lisaks suppidele, pearoogadele ning erinevatele kastmetele ja suupistetele lisamisele saab porgandist valmistada värsket ja toitvat salatit. Võimalusi on tõesti palju ja mida sellele oranžile köögiviljale lisada, on teie otsustada. Iga maitse jaoks on retsept.

Kuidas valmistada porgandisalatit - 15 sorti

Üks populaarsemaid talviseid porgandisalateid, mis rõõmustab teid ja teie leibkonda. Valmistamiseks kulub mitte rohkem kui pool tundi.

Koostis:

• Porgand - 4 tk.
• Õun - 1-2 tk.
• Rosinad - maitse järgi
• Hapukoor - 100 ml
• Sidrunimahl - 1 tl
• Suhkur - 2 supilusikatäit

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt loputage rosinad ja leotage 20-15 minutit soojas vees.

Koori porgandid ja õunad. Eemalda õuntelt südamik.

Lõika õun ja porgand väikesteks ribadeks.

Võite kasutada suurt riivi. See on mugavam ja õhem.

Kastke salat hapukoore, suhkruga ja piserdage sidrunimahlaga.

Ebatavaline vitamiinirikas kombinatsioon.

Koostis:

• Porgand - 200 g
• Apelsinid - 1 tk.
• pähkel - 100 g
• Hapukoor - 200 g
• Kuivatatud aprikoosid - 200 g
• Suhkur - 1 spl

Küpsetusmeetod:

Riivi porgandid.

Lõika kooritud apelsin viiludeks ja lõika tükkideks. Lisa porganditele.

Loputage kuivatatud aprikoosid ja valage vett 20-25 minutiks,

Lõika kuivatatud aprikoosid tükkideks ja lisa salatile.

Maitsesta suhkru ja hapukoorega, kaunista hakitud kreeka pähklitega.

Detailides:

Vürtsika salati retsept 20 minutiga. Maitsev ja rahuldav, pealegi kasulik!

Koostis:

• Korea porgandid - 300 g
• Marineeritud seened - 250 g
• Konserveeritud rohelised herned - 100 g
• Keedetud sealiha (võite võtta karbonaati) - 150 g
• Jope kartul - 2 tk.
• Majonees - 150 g
• Pipar

Küpsetusmeetod:

Loputage seened kurnis.

Lõika sink õhukesteks ribadeks.

Kooritud kartulid, lõigatud ribadeks.

Kombineerige ühes kausis korea porgandid, kartul, keedetud sealiha, seened, herned ilma vedelikuta ja segage, maitsestage majoneesiga.

Kaunista vastavalt soovile rohelistega.

Väga lihtne ja tuntud salat. Selle värskendav maitse on täis vitamiine. Ja hoolimata valmistamise lihtsusest ja vähesest koostisosade kogusest, ei tohiks te seda unustada. Rõõmustage oma leibkonda tervisliku suupistega

Koostis:

• Värske kapsas - 600 g
• Porgand - 3 tk.
• Päevalilleõli, rafineerimata - 5 spl.
• Suhkur - 2 supilusikatäit
• Sidrunimahl - 2 spl.
• Sinep - 1 tl
• Sool - 1 tl
• Rohelised vastavalt soovile

Lisa salati koostisosi vastavalt oma maitsele.

Küpsetusmeetod:

Riivi porgandid Korea riiviga või tükelda köögikombainis.

Haki kapsas peeneks ribadeks.

Sega porgand ja kapsas.

Eraldi kausis valmista kaste: sega sidrunimahl, õli, sinep, suhkur ja sool.

Kaunista salat ja kaunista ürtidega.

Täpsem toiduvalmistamise protsess ja näpunäited siin:

Koreakeelsed porgandid on kõigile tuttavad ja paljude jaoks armastatud. Ilma suurema vaevata saab selle roa oma köögis valmistada.

Koostis:

• Porgand - 1 kg
• Küüslauk - 1 nelk
• päevalilleõli - 0,5 spl.
• Lauaäädikas 9% - 4 spl.
• Suhkur - 1 spl
• Sool - 1 tl
• Jahvatatud koriander - 1 tl
• Jahvatatud pipar - 1 tl
• Punane kuum jahvatatud pipar - 1 tl
• Nelk (pungad) - 3 tk.
• Loorberileht - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

Koori ja riivi porgandid Korea riiviga.

Kui teil on kombain, saate seda kasutada pikkade lõngadega porgandeid tükeldades.

Purusta kooritud küüslauk küüslaugupressis.

Sega küüslauk, porgand ja kõik ülejäänud koostisosad.

Pane mugavasse kaussi, suru põhja ja pane peale press.

Hoidke porgandeid 3 päeva jahedas rõhu all.

Pärast lagunemist pankadesse või konteineritesse.

Ebatavaline roog, mis rõõmustab oma maitsega kalmaari armastajaid. Muide, need sobivad hästi vürtsikate porganditega.

Koostis:

• Kalmaar - 3 tk.
• Porgand - 5 tk.
• Koriander
• Pipar
• Suhkur
• Küüslauk - 3 nelki
• Sibul - 1 tk.
• Sojakaste
• Päevalilleõli

Küpsetusmeetod:

Keeda kalmaar.

Pidage meeles, et kalmaare küpsetatakse väga lühikest aega! Ärge jätke kasutamata hetke, mil nad lakkavad pehmest olemisest.

Riivi porgandid ja lisa peeneks hakitud kalmaarile.

Lisa hakitud sibul.

Lisa koriander ja vala peale keev vesi.

Lisa ülejäänud koostisosad ja sega hoolikalt. Lase salatil seista. Enne serveerimist kaunista ürtidega.

Täpsemalt vaata siit:

Vürtsikad porgandid pole ainult Korea porgandid. See salativersioon meeldib küüslaugusõpradele ja võib isegi saada lauakaunistuseks.

Koostis:

• Porgand - 500 g
• Küüslauk - 1 nelk
• Sojakaste - 50 ml
• Kurgid - 200 g
• Seesam - 20 g
• Värske ingver - 1 tl
• Seesamiõli - 40 ml

Küpsetusmeetod:

Riivi porgandid.

Lõika kurk ribadeks ja lisa porganditele.

Haki küüslauk peeneks.

Riivi ingver peeneks.

Jahvata ingver ja küüslauk ühtlaseks. Lisa õli ja sojakaste.

Segage porgandid ja kurk, valage kaste. Lase tõmmata 1-1,5 tundi.

Kaunista seesamiseemnetega.

Vürtsikatele armastajatele see roog meeldib. Baklažaani soolane maitse koos vürtsika porgandiga võib olla terviklik roog piknikule või pidulikule õhtusöögile. Eriti meeldib see meestele. Valmistatakse lihtsalt ja kiiresti.

Koostis:

• Porgand - 6 tk.
• Baklažaan - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 3 nelki
• Päevalilleõli
• Vürtsid

Küpsetusmeetod:

Riivi porgandid.

Lõika baklažaan tükkideks ja prae.

Prae sibul eraldi.

Haki küüslauk peeneks.

Sega kõik koostisained.

Enne serveerimist kaunista ürtidega.

Täpsemat toiduvalmistamise protsessi ja koka näpunäiteid näed siit:

Valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Tavaliselt valmistatakse seda kombinatsiooni mitte porgandite, vaid peediga. Salat porgandiga on aga väga maitsev. Ja see ei jää sugugi alla tuttavale salatile peediga.

Koostis:

• Porgand - 300 g
• Küüslauk - 3 nelki
• Majonees - 3-4 supilusikatäit
• Pipar

Küpsetusmeetod:

Riivi porgandid jämedale riivile.

Haki küüslauk peeneks ja lisa porganditele.

Maitsesta majoneesi, soola ja pipraga.

Väga õrn ja toitev salat. Hea valik tervislikuks õhtusöögiks.

Koostis:

• Porgand - 5 tk
• Munad - 3 tk.
• Hapukoor - 1 spl.

Küpsetusmeetod:

Riivi porgandid peeneks.

Keeda munad kõvaks ja lase jahtuda. Riivi või haki peeneks, sega porgandiga.

Maitsesta hapukoore, soola ja pipraga.

Veel:

Redis on tuntud oma kasulike omaduste poolest. Ja selle kombinatsioon porgandiga muudab roa tõeliseks vitamiinide ja toitainete laoks.

Koostis:

• Porgand - 3 tk.
• Redis - 3 tk.
• Küüslauk - 3 nelki
• Majonees - 3 spl.
• Sidrunimahl - 2 spl
• Pipar

Võite kasutada hapukoort. Siis tuleb salat kergem ja värskem.

Küpsetusmeetod:

Riivi redis ja porgand jämedale riivile.

Haki küüslauk peeneks ja lisa riivitud köögiviljadele.

Piserdage sidrunimahlaga ja laske 30 minutit külmkapis tõmmata.

Enne serveerimist määri majoneesiga. Soovi korral saab kaunistada rohelusega.

Selline roog on üsna iseseisev. Porgandi ja sealiha kombinatsioon annab lihale värske maitse, samas kui salat on väga rahuldav ja toitev.

Koostis:

• Porgand - 1 kg
• Sibul - 200 g
• Sealiha - 150 g
• Seesam - 10 g
• Must pipar
• punane pipar
• Taimeõli
• Suhkur
• Sojakaste - 20 g

Küpsetusmeetod:

Prae sealiha, lõika õhukesteks kangideks.

Prae peeneks hakitud sibul, prae koos sealihaga.

Riivi porgandid peeneks, lisa sojakaste, sool, punane ja must pipar.

Keeda siirupit 2 spl. vesi ja 1 spl. Sahara.

Sega porgandid ja sealiha sibulaga, lisa seesamiseemned ja suhkrusiirup.

Haki küüslauk peeneks ja lisa salatile.

Sega kõik koostisained.

Porgand sobib hästi kuivatatud aprikoosidega, eriti kui lisada veidi sidrunit.

Koostis:

• Porgand - 1 tk.
• Kuivatatud aprikoosid - 100 g
• Sidrun - 0,5 tk.
• Hapukoor - 100 g
• Suhkur - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Loputage kuivatatud aprikoosid ja leotage 20-25 minutit soojas vees.

Lõika kuivatatud aprikoosid väikesteks tükkideks.

Riivi porgandid peenele riivile ja sega kuivatatud aprikoosidega.

Haki sidrun peeneks ja sega kuivatatud aprikooside ja porganditega.

Kastke salat suhkru ja hapukoorega.

Soovi korral saab kaunistada rohelusega.

Porgandil on hämmastav võime sobida peaaegu kõigega ja olla samal ajal maitsev. Teine võimalus salati jaoks on selle kombineerimine juustuga. Selle roa valmistamine ei võta palju aega, kuid see osutub maitsvaks.

Koostis:

• Porgand - 3 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Juust - 250 g
• Majonees - 150 g
• Pipar

Küpsetusmeetod:

Riivi porgandid ja juust.

Haki küüslauk peeneks ja lisa koos porgandiga juustule.

Soovi korral maitsesta majoneesi, soola ja pipraga. Kaunista rohelusega.

Veel:

Porgandisalatiga saab lõputult katsetada. See võib kombineerida täiesti erinevaid komponente. Ole magus ja ole soolane. Kuid see osutub alati maitsvaks ja tervislikuks.

Koostis:

• Porgand - 500 g
• Konserveeritud herned - 300 g
• Feta juust - 200 g
• Pistaatsiapähklid - 100 g
• Lehtspinat - 2 peotäit
• Mint - 2-3 oksa
• Sidrunimahl (pool sidrunit)
• Hele mesi - 1 spl.
• Oliiviõli

Pistaatsiapähklid võib sellest retseptist välja jätta.

Küpsetusmeetod:

Lõika porgandid väikesteks ribadeks. Tõsta ahjuplaadile, nirista peale oliiviõli ja küpseta 30 minutit.

Loputage herned kurnis ja lisage porganditele.

Sidrunimahl, mesi, 1 spl. sega õlid. Maitsesta veel kuumad porgandid selle kastmega.

Tükelda piparmündi- ja spinatilehed. Tükelda pistaatsiapähklid. Lisa kõik salatile.

Jahvata feta tükkideks ja lisa roale.

Paljudele võib tunduda, et porgand on väga lihtne toode, millest saate valmistada väikese hulga roogasid. Kui ühendada kujutlusvõime ja leidlikkus, saab porgandiga retseptide ringi oluliselt laiendada, mis üllatab isegi tõelist gurmaani.

Porgand on väga kasulik, sisaldab palju vitamiine ja aineid, mida meie keha vajab. Tal on väga õrn ja meeldiv maitse, mis on roa peaosa vääriline. Porgand on tõeline leid neile, kes soovivad kaalust alla võtta ja tervislikku eluviisi juhtida. Juhime teie tähelepanu mõnele maitsvale ja tervislikule toidule.

Maitsev salat porgandi, küüslaugu ja juustuga

See salat meeldib kõigile pereliikmetele. See lihtne ja südamlik roog on suurepärane võimalus külmaks suupisteks. Sellise salati valmistamine pole keeruline. Teil on vaja minimaalselt tooteid, need on kõik saadaval ja ei ole oma hinnaga kallid.

Koostisosade loetelu pole pikk, vajame:

• porgandid (vali mahlane)
• juust, mis iganes sulle meeldib
• küüslauk, kui oled vürtsika fänn, siis võta rohkem
• majoneesi, saate osta või teha omatehtud.

Salati valmistamine ei võta kaua aega.
Võtame pestud ja kooritud porgandeid sellises koguses, nagu te seda rooga valmistate. Porgand tuleb riivida jämedale riivile või lõigata väikesteks ribadeks.

Riivi samasse kaussi kõva juust.

Võtame paar lõhnavat küüslauguküünt, tükeldame või pressime. Kui sulle meeldib vürtsikas, siis suurenda küüslaugu kogust.

Lisa salatile paar supilusikatäit majoneesi.

Proovime, kui soola jääb väheks, lisame soola.
Valmistatud salati leotamiseks eemaldame selle mitmeks tunniks külma.

Serveerida saab ürtide ja sidruniga.
Sellist salatit tasub ette valmistada ja selle maitset hinnata!

porgandi hummus

See ebatavaline hummuse versioon peaks olema iga koduperenaise märkus. Porgandi hummus on madala kalorsusega, rahuldav ja kerge, tervislik ja kergesti valmistatav. Küüslauguga lõhnavad vürtsid annavad roale pikantse maitse. See on suurepärane lisand tortilladele, võileibadele, näkileivale ja röstsaiale. Hummus on plastiline ja omandab mis tahes vürtside ja aromaatsete lisandite maitse. Proovige seda ja võite kindlalt öelda, et roa maitse ei jäta teid ükskõikseks.

Koostis:

• 700 g porgandit
• Umbes 300 g lillkapsast
• Oliiviõli (võib asendada taimsega) 4 spl. l.
• Sidrunimahl - 1-2 spl. l
• küüslauk (4 küünt)
• Vesi 3 spl
• Vürtsid
• Jahvatatud koriander - 0,5-1 tl.
• Cayenne'i pipar - maitse järgi
• Röstitud seesamiseemned - 1-2 näputäis

Kokkamine:

Hästi pestud ja kooritud porgandid lõigatakse kuubikuteks, kuubikuteks, üldiselt nii, nagu sulle meeldib. Lillkapsast me ei lõika, vaid võtame õisikuteks lahti. Võtame küpsetusplaadi välja, katame küpsetuspaberiga. Laota küpsetatud köögiviljad ahjuplaadile. Mähi küüslauguküüned fooliumisse ja aseta köögiviljadele.

See annab roale peene maitse, mida tunnete küpsetusplaadist välja võttes. Nirista peale taime- või oliiviõli, lisa veidi soola ja pipart ning maitse järgi muid vürtse. Asetage ahju küpsetusplaat köögiviljadega, mille soojendame 200 kraadini. Rösti umbes tund, kuni köögiviljad on pehmed ja kuldsed.

Kui köögiviljad on küpsetatud, pange need sügavasse anumasse, valage paar supilusikatäit oliivi- või rafineeritud õli, sidrunimahla, paar supilusikatäit jahutatud keedetud vett. Purusta kõik koostisosad blenderis.

Ärge unustage soolata ja lisada cayenne’i pipart ja koriandrit. Sega kausi sisu korralikult läbi.

Enne serveerimist puista hummusele seesamiseemneid ja erinevaid ürte, koriander sobib hästi.

Väga maitsev ja tervislik roog. Proovi seda!

Eelroog porganditest mädarõikaga

Kas olete väsinud mõtlemast, mida valmistada ja serveerida? See eelroog tuleb teile appi. See on suurepärane lisand liharoogadele ja võite seda lihtsalt leivale panna. Just paras vahepalaks. Mis kõige tähtsam, valmistamisel kasutatud tooted on kättesaadavad ja odavad.

Suupiste valmistamine on täiesti lihtne ja lihtne.

Vajame järgmisi tooteid:

• kaks porgandit (parem on võtta keskmise suurusega),
• 3-4 oksa värsket peterselli,
• mädarõigas (selle eelroa jaoks võtame kreemjat) 2 tl,
• õli (oliiv või rafineeritud) 2 spl. l.,
• kibuvitsasiirup 1 spl. l.,
• maitseained ja sool maitse järgi.

Niisiis, liigume toiduvalmistamise juurde. Porgand tuleb põhjalikult pesta ja koorida. Seejärel riivi (peenele riivile).

Valage hakitud petersell porganditesse või maitse järgi muudesse rohelistesse.

Tõsta porgandikauss kõrvale ja alusta kastme valmistamist. Selle ettevalmistamine pole sugugi keeruline. Sega omavahel kibuvitsasiirup, oliiviõli (kui ei, siis võta taimeõli), kreemjas mädarõigas, sool ja pipar.

Sega kaste korralikult ühtlaseks.

Lisa porganditele kaste ja sega läbi.

Serveerida saab rooga mitmel viisil: panna saiaviiludele, salatikaussi. Lisandina võid riivida õuna (üsna natuke).

Proovi seda väga maitsev!

Kodujuustu eelroog porgandiga

Pole aega süüa teha? Selline kiire suupiste meeldib mitte ainult teile, vaid kõigile pereliikmetele. Kodujuustu ja porgandi ebatavaline kombinatsioon ei jäta teid ükskõikseks.

Ostunimekiri:

• Kohupiim 100 g
• Porgand 100 g
• Vürtsid
• Majonees

Katsetage selle eelroaga julgelt. Roa jaoks sobivad tavalised porgandid, korea keeles vürtsikas. Kasuta maitseks ka vürtse. Võite lisada rohelisi ja kreeka pähkleid.
Sellist eelrooga tuleks nimetada viieminutiliseks, kuna see valmib väga kiiresti.
Porgand (ükskõik milline teie valikul) tükelda blenderis,

lisa kodujuust. Lisa porganditele üsna vähe taimeõli, majoneesi. Vahusta kodujuust porgandiga.

Võib serveerida tortilla, saia, röstsaiaga.

Kaunista ürtidega ja lisa hakitud piiniaseemned.

Suupiste on valmis. Proovi!

Maitsvad porgandikrõpsud ahjus

Selliseid suupisteid hindavad lapsed kahtlemata. Maitsvad, tervislikud ja toitvad krõpsud on suurepärane alternatiiv kartulikrõpsudele.

Koostisosade loetelu:

• Porgand
• Oliiviõli (või rafineeritud) 50 ml
• Vürtsid

Krõpsude valmistamiseks on parem võtta porgandid, mis pole liiga mahlased, et porgand ahjus kiiremini kuivaks. Porgand peaks olema suur.
Kuumuta ahi 180 kraadini. Pese porgandid põhjalikult ja kuivata rätikuga. Lõika see õhukesteks viiludeks ja

segada taimeõliga.

Laotasime porgandid küpsetusplaadile (küpsetusplaadile vooderdage kindlasti pärgament) ühe kihina, üksteisest eraldi.

Küpseta laastud täielikult kuivaks, vajadusel keera ümber.

Laastud on valmis. Siin saate katsetada - lisada pipart, aromaatseid vürtse.
Krõmpsu tervisele!

Lihtne salat keedetud peedist ja porgandist

Paastuajal on selline salat ideaalne roog lauale. Saate seda valmistada igal ajal, see sobib nii igapäevasele lauale kui ka pidulikule lauale. Lihtne valmistada, ei sisalda kaloreid. Suurepärane valik neile, kes soovivad tervislikku eluviisi.

Nõutavate toodete loend:

• keedetud peet 1 tk.
• keedetud porgand 1 tk.
• sinepiseemned 1,5 tl
• roheline sibul (võib asendada sibulaga)
• sool,
• rafineeritud õli 0,5 spl. l.

Niisiis, alustame selle täiesti tagasihoidliku roa küpsetamist. Keeda porgandid enne tähtaega

ja peet.

Puhastame ja peseme keedetud köögiviljad. Soovitatav on lõigata väikesteks kuubikuteks.

Haki rohelise sibula suled peeneks ja lisa salatikaussi köögiviljadele. Kui sulle väga maitsevad rohelised, siis lisa tilli, peterselli vms. Lisa sinepiseemned ja sool. Sega salatikausi sisu.

Roa vürtsitamiseks puista peale hakitud kreeka pähkleid või piiniaseemneid.

Vaadake seda salati retsepti. Söö tervise nimel!

Maksasalat porgandi, sibula ja ubadega

Selline vürtsikas salat rahuldab kindlasti teie nälja. Ideaalne vahepalaks. Kahtlemata võtab iga koduperenaine selle roa teadmiseks. Salatis on kasutatud ainult täisväärtuslikke tooteid.

Küpsetusprotsess.
Roa jaoks võtame kanamaksa (see on õrnem), kuid see pole vajalik, võite võtta ükskõik millise oma maitse järgi. Peseme kanamaksa põhjalikult, eemaldame veenid.

Paneme maksa, piima ja jahu segistis ühtlaseks, lisage kergelt.

Prae saadud massist maksapannkook,

aga ära tee seda raskeks.

Lõika porgandid ja saatke need pannile.

Sinna lisame ka soola, vürtse, võid. Hauta keskmisel kuumusel. Ärge unustage segada. Ebatavalise maitse saamiseks puista üle konjakiga. Samal pannil, ilma võid eemaldamata, prae sibul, eelnevalt hakitud. Võite võtta mis tahes vibu (valge sinine, kollane).
Lõika maksapannkook nagu sulle meeldib, näita oma fantaasiat, aga nii, et tükid ei oleks suured.

Sega kõik koostisained

lisa majonees

ja konserveeritud oad.

Päris moos. Head isu.

Seamaksasalat porgandi ja sibulaga

Selline toitev salat on ideaalne lahendus igale perenaisele. Maks on oma koostiselt väga kasulik. Salat valmistatakse odavatest toodetest ja maitse üllatab teid meeldivalt. Valmistage kindlasti puhkuseks selline seamaksasalat - üllatage oma külalisi. Võime kindlalt öelda, et see roog võtab teie igapäevases menüüs juhtiva positsiooni.

Salati valmistamiseks vajame:

• seamaks 500 g,
• värske porgand 240 g,
• sibul 250,
• rafineeritud või oliiviõli 5-6 spl. l.,
• küüslauk 2 hammast,
• sool ja pipar,
• majonees.

Selle ebatavalise salati valmistamise protsess:

Kõige esimene asi on maksaga tegelemine. Peseme hästi, eemaldame kõik kiled, anumad, kanalid ja loputame uuesti põhjalikult. Maksa pehmemaks muutmiseks leota piimas (valikuline). Tegelikult pole seamaksaga vaja süüa teha, võib võtta kana- või veisemaksa.

Küpseta maksa 40 minutit keskmisel kuumusel, olenevalt tüki suurusest. Lõika sibul rõngasteks (võid võtta sinise või punase), riivi porgandid.

Prae porgandid koos sibulaga pannil kuldpruuniks.

Eelkeedetud ja jahutatud seamaks, kuubikuteks või ribadeks lõigatud.

Tükeldatud maks, praetud köögiviljad, sool, pipar, küüslauk ja majonees (parem on ise küpsetada), segage hoolikalt.

Kaunistame salati mitmesuguste rohelistega, võite panna sidruniviilu.

Lõhnav ja toitev maksasalat on valmis. Head isu.

Lihtne ja maitsev porgandisalat küüslaugu, muna ja majoneesiga

Selline salat kaunistab kahtlemata mitte ainult pidulauda, ​​vaid ka igapäevast. Lihtne ja lihtne valmistada. Teie külalised hindavad kindlasti selle salati maitset.

Koostis:

• Porgand 1 tk.
• Kana muna 1 tk.
• Rosinad (kivideta) 1 spl. l
• Küüslauk 1 nelk
• Majonees 1 spl. l.
• Sool ja vürtsid maitse järgi

Kuidas süüa teha:

Porgand tuleb koorida ja pesta. Kõigepealt keeda kanamuna. Peseme rosinad, kui need tundusid sulle kuivad, siis leota neid 10 minutit soojas vees. Lase rosinatel veidi kuivada.

Lõika porgand õhukesteks pikkadeks ribadeks.

Keedetud kanamuna lõigatakse õhukesteks ribadeks. Sega salatikausis porgandid ja munad.

Pigista sinna küüslauk ja lisa rosinad.

Lisa majonees, maitseained ja vajadusel soola.

Me segame kõik põhjalikult.

Salat valmis! Head isu.

Lihtne valge redise ja porgandi salat

See salat meeldib teile igal ajal aastas. Suurepärane valik neile, kes peavad dieeti ja juhivad tervislikku eluviisi.

Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• valge redis 1 tk.,
• porgand 1 tk.,
• paar küüslauguküünt
• pähkel 5 tk.,
• mahl 1 spl
• sidrunikoor 0,5 tl,
• sool ja pipar,
• rafineeritud õli 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Pese ja puhasta redised ja porgandid. Seejärel hõõrume kõik riivile.

Sega kausis läbi.

Jahvata kreeka pähklid suureks puruks ja kuivata ahjuplaadil.

Pigista küüslauk läbi pressi või haki peeneks. Lisa paar tilka sidrunimahla ja veidi koort. Saadame pähklid ja küüslaugu salatikaussi.

Soola, pipar, lisage taimeõli ja segage hoolikalt.

Salatit on parem serveerida mõne tunni pärast, kui see on leotatud.
Alternatiivina võile võid lisada majoneesi (parem kui omatehtud).

Kui soovid vürtsikamat salatit, siis võtame musta redise.

Megakasulikud mahlased porgandid on enamiku retseptide põhikomponent. Koduperenaised lisavad seda esimesele, teisele käigule ja mõnikord valmistavad isegi köögiviljakotlette või magustoite. Kõik need toidud on üldtuntud, mõnel on olnud aega tüdineda. Kui lõbus on porgandeid küpsetada? Valmistage köögiviljast salat ja lihtsad retseptid aitavad seda valmistada.

Kuidas valmistada porgandisalatit

Porgand on jaemüügiriiulitel igal ajal ja ei kaota oma omadusi ei suvel ega talvel. Et juurviljast tõesti maksimaalselt vitamiine saada, peate õppima köögivilja valima ja töötlema. Vahepalaks, nagu igaks muuks roaks, sobivad ainult õiged porgandid. Kuidas seda valida? Kõik on väga lihtne:

• Peaksite ostma ainult seda juurvilja, millel on ühtlane värv, ilma täppide ja pragudeta. See on märk sellest, et juurvilja keskosa pole üleküpsenud.
• Kogenud kokad kasutavad ainult paksu tumeoranži värvi vilju. Need on eriti mahlased ja näevad salatis head välja. Väikesest kirjeldamatust porgandist on parem teha kaste borši või kotlettide jaoks.

Porgandisalatite valmistamine eeldab kahte tüüpi retsepte: värskete või keedetud köögiviljade kasutamine. Õige lähenemise ja töötlemisega on mõlemad roogades kindlasti kasulikud ja originaalsed. Kuid igal valikul on omadused, kulinaarsed nüansid, toiduvalmistamise saladused, mida tuleks rõhutada.

Värskest

Roa kontseptsioon määrab, kuidas porgandeid tuleks keeta: keeta, hautada või lihtsalt koorida. Igal juhul tuleks juurvili kõigepealt hästi pesta, eelistatavalt pehme harjaga hõõruda. Toorporgandi salati harmoonia huvides on parem lisada ka teisi köögivilju töötlemata kujul. Kõiki maitseomadusi rõhutavad ideaalselt sellised tooted nagu küüslauk, rosinad, ploomid, kapsas, seller. Pange tähele: rasvlahustuva A-vitamiini täielikuks imendumiseks organismis tuleks kergeid porgandisnäkke alati maitsestada taimeõli, koore või hapukoorega.

Alates keedetud

Ärge arvake, et toote kuumtöötlus vähendab oluliselt toitainete sisaldust. Vastupidi, keedetud porgandiga salat sisaldab kaks korda rohkem beetakaroteeni. Tohutu pluss on see, et seda on palju lihtsam küpsetada, sest juurvilja pole vaja eelnevalt puhastada - pärast küpsetamist eemaldatakse nahk köögiviljalt kergesti. Selliseid suupisteid võib vastavalt soovile maitsestada majoneesi, erinevate kastmete ja muude lisanditega.

Porgandisalati retseptid

Otse aiast kitkutud ilusa mahlase porgandi peal on vajalik ja väga kasulik krõmpsutada. Kuid "retsept" ei tööta iga päev: enamik meist eelistab süüa köögivilju, mis on keedetud. Tutvuge mõne populaarse suupistevõimalusega lõunasöögiks, pühadelauaks või lastemenüüks. On võimatu ühemõtteliselt öelda, milline vitamiini-porgandi salati retsept on parem. Proovige igaüks neist küpsetada.

kapsaga

Portsjonsnäkid on head, sest seal on võimalus meeldida igale pereliikmele. Selliste roogade koostis sisaldab lihtsaid koostisosi, mida kõik armastavad, ja pärast seda lisatakse neile soovi korral muid tooteid. Üks neist põhiroogadest on porgandisalat kapsaga. Serveeri valmis rooga ideaalselt koos keedetud uute kartulite või hautisega.

Koostis:

• sibul - 1 tk;
• rohelised - 1 kamp;
• valge kapsas - kuni 1,5 kg;
• porgandid - 1 tk;
• lubi - 1 tk;
• vürtsid ja vürtsid.

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt tegeleme kõigi köögiviljade, välja arvatud kapsa, töötlemisega: peske, koorige, lõigake.
2. Valmistage marinaad sügavas kausis. Segage vahekorras 1 kuni 1 soola ja suhkrut.
3. Pigista poole laimi mahl kuivainetele ja sega läbi.
4. Maitsesta marinaad porgandi ja sibulaga. Hautame veidi toatemperatuuril.
5. Vahepeal hakkige kapsas peeneks, pigistage sinna ülejäänud laimimahl, jätke käega hoolikalt meelde.
6. Soola marinaad köögiviljadest, sega need kapsaga.
7. Lisage kaussi peeneks hakitud rohelised, ürdid, vürtsid.
8. Maitsesta valmis salat riivitud porganditest päevalilleõliga.

Suitsukanaga

See retsept võib olla piduliku laua vääriline kaunistus, seetõttu on vaja sobivat kujundust. Laota tükeldatud köögiviljad päikese- või poolkuukujulise küpsiserõngaga ja tõsta peale viinamarjad, granaatõuna või konserveeritud seened. Serveeri eelroog kindlasti kohe alguses, et külalistel oleks aega Sinu kulinaarseid oskusi kiita.

Koostis:

• porgand - 300 g;
• kartul - 300 g;
• praetud šampinjonid - 300 g;
• suitsutatud rinnatükk - 300 g;
• munad - 2 tk;
• sibul - 1-2 tk;
• maitsetaimed ja vürtsid.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda, koori, jahuta kartulid porgandiga.
2. Haki sibul peeneks. Marineerige see äädika-sidrunimahlas.
3. Lõika liha õhukesteks viiludeks ja aja köögiviljad läbi riivi.
4. Laota roog kihtidena, millest esimene on kartul.
5. Määri iga kiht hästi majoneesiga.
6. Teise kihina pane sibulad ja praetud seened.
7. Siis - taldrikud lõhnava kana ja munadega.
8. Viimases etapis pange porgandid.
9. Kaunista Korea porgandi ja suitsukana valmis salat rohelistega.

Kõrvitsast õunaga

Lopsakas biskviit, krõbedad küpsised ei üllata kedagi. Nende magustoitude asemel proovige teha väga originaalset magusat porgandi-kõrvitsasalatit. Kõiki komponente on lihtne kätte saada, eriti hilissügisel juurviljade suurmüügi ajal. Kuidas seda rooga valmistada, kirjeldab retsept üksikasjalikult allpool. Ärge unustage salatist viimast fotot teha ja lisada see oma kokaraamatusse.

Koostis:

• porgandid - 0,5 kg;
• õunad "Antonovka" - 2 tk;
• küpsetatud kõrvits - 100 g;
• pähkel - 100 g;
• aurutatud rosinad ja kuivatatud aprikoosid - 1 spl;
• vedel mesi - 1 tl;
• hapukoor - 4 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Esmalt tuleb riivida, porgand läbi peene riivi lasta, mahl sellest veidi välja pigistada.
2. Seejärel tükelda õunad väikesteks kuubikuteks, pärast viljalt koore eemaldamist.
3. Eraldi kausis valmista kaste. Selleks sega mesi, porgandimahl hapukoorega.
4. Jääb ainult kõik koostisosad segada, valada kaste õunaga porgandisalatisse.

redisega

Tahad proovida tõeliselt kerget kevadsalatit? Siis meeldib see retsept kindlasti. Daikoni redis, erinevalt oma kolleegidest, ei ole sellise ilmse kibedusega varustatud ja sarnaneb rohkem tuttava üheaastase redisega. Koos värske kurgi, sibula ja paprikaga on see köögivili eriti õrn. Kuidas valmistada porgandisalatit redisega, õppige retseptist.

Koostis:

• sibul - 2 tk .;
• porgandid - 1 tk;
• daikon - 1 tk;
• kurk - 1 tk;
• paprika - 2 tk;
• sink või vorst - 200 g;
• äädikas - 4 tl;
• Dijoni sinep - 2 tl;
• päevalilleõli - 8 spl. l.;
• vürtsid ja ürdid.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kõik köögiviljad õhukesteks ribadeks, sega läbi, maitsesta aromaatsete ürtidega.
2. Sel ajal, kui köögiviljad puhkavad, valmista kaste.
3. Sega puhtas kausis äädikas, päevalilleõli, vürtsid, sinep.
4. 10-15 minuti pärast kurna köögiviljadelt liigne vedelik ja maitsesta kastmega.

küüslauguga

Küüslaugu ja majoneesiga porgandisalati valmistamise kohta on palju fotoretsepte. Kõik need on lihtsad ja igavad: hõõrume köögivilju, lõikame küüslauku, lisame majoneesi. Miks mitte proovida nii populaarset rooga mitmekesistada, lisades sellele veidi keedetud kana ja juustu, nagu allpool kirjeldatud? Julgege proovida midagi uut ja teid premeeritakse erakordse maitsega.

Koostis:

• Korea porgandid - 200 g;
• keedetud kanafilee - 350 g;
• kõva juust - 250 g;
• munad - 2 tk;
• majonees - ½ supilusikatäit;
• küüslauk - 2 nelki;
• lõhnavad ürdid.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda, lase jahtuda ja seejärel koori munad.
2. Lõika toit väikesteks kuubikuteks.
3. Riivi juust ja aja küüslauk läbi purusti.
4. Pange Korea stiilis porgandid sügavasse anumasse, lisage sinna ülejäänud roa koostisosad.
5. Sega köögiviljad ja maitsesta valmis suupiste majoneesi, hapukoore või väherasvase koorega.
6. Kaunista roog sibula sulgede, tilliokste või rohelise peterselliga.

Küüslaugu ja juustuga

See retsept on tuttav paljudele kogenud koduperenaistele, mõne jaoks on see päritud emalt või vanaemalt. Tõepoolest, ma armusin küüslaugu-porgandi eelroasse selle valmistamise lihtsuse, koostisosade saadavuse ja maitse tõttu. Ärge arvake, et nüüd seda praktiliselt kuskil ei küpsetata - vastupidi, see kerge roog on hakanud taas vallutama kulinaarset Olympust.

Koostis:

• porgandid - 2 tk .;
• küüslauk - 2-3 nelki;
• majonees - 2 spl. l.;
• sool suhkruga - 1 kuni 1;
• muud maitsetaimed ja maitsetaimed.

Küpsetusmeetod:

1. Pese porgandid põhjalikult, koori, riivi jämedalt.
2. Sega kausis köögivili küüslaugu, majoneesi ja vürtsidega.
3. Sega kõik roa koostisosad ja tõsta seejärel salatikaussi.
4. Enne serveerimist peaks salat porgandi ja juustu ja küüslauguga köögis seisma umbes 10-15 minutit.

ubadega

Kaunviljad on normaalseks seedimiseks äärmiselt kasulikud ja kiudainerikkad, kuid mitte kõigile ei meeldi nendega mässata. Koduperenaistele tulevad appi konservid, mida saate osta igast poest - te ei pea neid küpsetama. Kui lisate näiteks mõned köögiviljad, saate kõigest 7 minutiga maitsva suupiste: ubade ja Korea porgandi salati.

Koostis:

• porgandid korea keeles - 250 g;
• punased oad - 1 purk;
• magus pipar - 2 tk;
• Krimmi sibul - 1 tk;
• rohelised - 1 kamp;
• sojakaste - 2 spl. l.;
• 1 sidruni mahl;
• päevalilleõli;
• vürtsid.

Küpsetusmeetod:

1. Pigista kergelt korea porgandid, nõruta konservubadest mahl.
2. Lõika ülejäänud köögiviljad õhukesteks viiludeks ja sibul läbipaistvateks poolrõngasteks.
3. Sega sügavas kausis köögiviljad, maitsesta kastmega.
4. Kastmeks sega sidrunimahl, õli, sojakaste, ürdid, vürtsid.
5. Valmis roog on kõige parem serveerida avatud salatikaussides.

Kreekeritega

Võib-olla kõige kättesaadavam retsept üldse. Seda saab teha kahel viisil: osta poest valmis kreekerid ja porgandid või proovida veidi ja küpsetada koostisained ise. Kuidas paremini teha, on teie otsustada. Sama variant on kahe ülalkirjeldatud ristand, kuid ei jää maitselt kummalegi alla.

Koostis:

• porgandid - 3-4 tükki;
• Vene juust - 300 g;
• eilne leib - 300 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• koor või hapukoor.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika eilne sai väikesteks kuubikuteks, pane ahjuplaadile ja kuivata siis ahjus.
2. Pese, kuivata ja koori värsked porgandid. Riivi juurvili ja juust peeneks.
3. Viige kõik koostisosad sügavasse anumasse, pigistage neile küüslauk, majonees või hapukoor.
4. Sega kõik õrnalt läbi ja kaunista Korea porgandisalat oma äranägemise järgi krutoonidega.

Heh liha

Hiina, Jaapani ja Korea köök on tänapäeval populaarsuse tipus, kuid kahjuks ei võimalda rahandus kõigil kalleid restorane külastada. Miks mitte proovida mõnda rooga oma köögis valmistada? Järgmise üksikasjaliku ja fotoga retsepti järgi saate suurejoonelise salati. Selle eelduseks on kindlasti lisada köögiviljadele kuuma päevalilleõli ja serveerida kohe.

Koostis:

• oliiviõli - 3 spl. l.;
• äädikas - 3 spl. l.;
• sojakaste - 1 spl. l.;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 3 tk .;
• veiseliha sink või kana - 400 g;
• värsked rohelised;
• maitseained.

Küpsetusmeetod:

1. Lõikame lihalt ära kogu rasva, eraldame luud, eemaldame veenid.
2. Lõika filee õhukesteks viiludeks ja küpseta röstimispannil niiskuse aurustumiseni.
3. Vahepeal töötleme porgandid riivis, tükeldame sibula koos ürtidega.
4. Segame köögiviljad lihaga, maitsestame eelroa sojakastme, äädika, maitsestame.
5. Valage pannile õli ja soojendage see 100 kraadini või oodake, kuni ahju kohale ilmub valge suits.
6. Vala kuum õli kaussi koos ülejäänud koostisosadega.
7. Hex kanasalat porgandiga on serveerimiseks valmis.

Toorest peedist

Kodusäilitamine on traditsioonilise vene köögi alus. Ükskõik kui palju retsepte selliste salatite valmistamiseks on kirjutatud, ei piisa sellest alati innukatele koduperenaistele. Mitmekesistada oma kollektsiooni, lisades oma kokaraamatusse veel ühe võimaluse talviseks ettevalmistuseks – peedi- ja porgandisalatid. Need on väga kasulikud, toitvad ja säilivad kaua jahedas sahvris.

Koostis:

• suhkur - ½ supilusikatäit;
• äädikas - 1 spl.;
• peet - 2 kg;
• porgand - 1 kg;
• magus pipar - 1 kg;
• sibul - 1 kg;
• maitseained maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Peseme, puhastame, kolm suurt porgandit ja peedi.
2. Lõika paprika õhukesteks ribadeks ja sibul väikesteks kuubikuteks.
3. Me nihutame kõik köögiviljad laia põhjaga emaileerimata nõusse.
4. Panime köögiviljasegu pliidile ja laseme aeg-ajalt segades keema.
5. Sega eraldi kausis suhkur äädikaga, lase samuti keema tõusta ja lisa siis köögiviljadele.
6. Keeda salatit madalal kuumusel lusikaga segades umbes tund või kuni peet on täielikult küpsenud.
7. Asetame köögiviljasegu steriliseeritud purkidesse, korgime kaaned.
8. Pöörake anum tagurpidi, laske jahtuda ja pange seejärel sahvrisse.

Maitsev porgandisalat – toiduvalmistamise saladused

Õppige porgandisalati valmistamisel veel mõnda kulinaarset nüanssi:

• Salati jaoks on vaja köögivilju keeta soolases puljongis ja juurvili viia ainult juba keevasse vedelikku.
• Kui soovite toorporgandist valmistada dieetsalatit, siis on parem täita see madala rasvasisaldusega jogurti või juustukastmega. Basiiliku oksake sellises roas annab eelroale ebatavalise originaalse maitse, kuid ei suurenda kalorisisaldust.
• Kreekeritega roogi valmistades pidage meeles, et viimased pehmenevad väga kiiresti, nii et peate need lisama vahetult enne serveerimist.
• Magusatesse suupistetesse võid lisada apelsiniviile või maitsestada neid selle puuvilja mahlaga.
• Tavalise kapsa asemel võid retsepti lisada nuikapsast, maitsvad daikiinid asendada redistega.
• Maksaga porgandisalatite variandis on viimane koostisosa kõige parem lisada keedetud kujul. Praetud maks on õrna salati jaoks liiga jäme. Sama kehtib ka värske kala kohta.

Tee ka teisi retsepte.

Video

Värskest porgandist valmistatud salat on väga vitamiini- ja mineraalainerikas. Seda tuleks kindlasti kodus valmistada nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kuna porgandites sisalduv karoteen on rasvlahustuv vitamiin, tuleks kõiki porgandiga salateid maitsestada majoneesi, või või hapukoorega, et mitte kaotada oma kasulikke omadusi. Kuidas valmistada tervislikku vitamiinirikast porgandisalatit? Vaatame koos teiega huvitavaid ja tõestatud retsepte.

Porgandisalat küüslauguga

Juhime teie tähelepanu ühele väga lihtsale, kuid maitsvale salatile. Eriti hea on seda küpsetada talvel, mil porgand on väga soodne köögivili.

Koostis:

• porgandid - 5 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• kreeka pähklid;
• sool, pipar - maitse järgi;
• majonees - kastmiseks.

Kokkamine

Niisiis, võtame porgandid, peseme, koorime ja hõõrume peenele riivile. Lisage sellele purustatud küüslauk ja segage hästi. Lõika kreeka pähklid väikesteks tükkideks ja lisa salatile. Soola, pipart maitse järgi ja maitsesta majoneesiga. Vitamiinisalat porgandi ja küüslauguga on valmis!

porgandi salati retsept

Koostis:

• porgandid - 2 tk .;
• kreeka pähklid - 200 g;
• rosinad - 100 g;
• hapukoor - 200 g;
• suhkur - 2 spl. lusikad.

Kokkamine

Võtame porgandid, peseme, koorime, valame peale keeva veega ja hõõrume peenele riivile. Seejärel vala rosinad kastrulisse, loputa hoolikalt külma vee all, seejärel vala kuumalt ja lase 20 minutit paisuda. Vahepeal vabastame kreeka pähklid koorest, praeme kuival pannil madalal kuumusel ja hakime noaga väikesteks tükkideks. Lisa riivitud porganditele rosinad, kreeka pähklid ja suhkur, maitsesta hapukoorega, sega läbi ja serveeri. Enne serveerimist võid salati kaunistada pähklipoolikutega, mille võib eelnevalt sulašokolaadi sisse kasta. Kastmeks võid kasutada ka majoneesi, taimset, oliiviõli, jogurtit või keefirit. Kõik sõltub teist!

Porgandisalat juustuga

See kiire, kuid väga maitsev salat sobib nii pidulikule kui ka igapäevasele lauale. Proovige seda ja vaadake ise.

Koostis:

• porgand (keskmine) - 5 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• juust - 150 g;
• sool - maitse järgi;
• majonees - kastmiseks.

Kokkamine

Porgandi-juustusalati valmistamiseks võtke keskmine porgand, koorige ja hõõruge peenele riivile. Lisage sellele purustatud küüslauk ja segage hoolikalt. Kolm juustu jämedale riivile ja pane ka meie salatisse. Soola maitse järgi ja maitsesta majoneesiga. Porgandisalat majoneesiga on valmis. Enne serveerimist võid kaunistada värskete peeneks hakitud ürtidega.

Porgandi ja õuna salat redisega

Koostis:

• porgandid - 300 g;
• õunad - 100 g;
• redis - 100 g;
• apelsinimahl - 30 g;
• tuhksuhkur - 1 tl;
• kaneel või ingver - maitse järgi.

Kokkamine

Kõik on väga-väga lihtne: hõõrume kooritud õunad, porgandid ja redised jämedale riivile. Lisa tuhksuhkur, apelsinimahl ja kaneel või ingver. Täida kas või või hapukoorega. Salat valmis!

kapsa ja porgandi salat

Koostis:

Kokkamine

Võtame porgandid, koorime ja hõõrume peenele riivile. Soola, pipart maitse järgi ja lisa peeneks hakitud petersell, õli ja äädikas. Me segame kõik põhjalikult. Võtame lillkapsa õisikuteks lahti ja keedame kergelt soolaga maitsestatud vees, jahutame ja lõikame väikesteks tükkideks. Laotasime kapsa slaidile taldrikule ja paneme porgandid peale.