Kuidas teha paberist koogikesi samm-sammult. Paberist koogivormid

Vilunud kokk oskab koogi valmistada retseptis toodud toodete nimekirjast. Ja lapsed saavad sellist käsitööd teha näiteks paberist. See õpetus näitab, kuidas mõne lihtsa sammuga origami kooki valmistada. Siis saab sellist toodet mängu ajal kasutada, kääridega portsjoniteks lõigates nukkudele sööta või postkaardi või muu aplikatsiooniga kaunistada. Igal juhul on origami hämmastav loovuse vorm, mis nõuab positiivse tulemuse saavutamiseks juhiste täpsust ja täpset reprodutseerimist.
Tassikook on paberist, võite oma äranägemise järgi kasutada mis tahes värvi, kuid on soovitav, et leht oleks tagaküljelt valge. Siis saame kreemiga magustoidu usutava koopia. Nüüd vaatame, kuidas modelleerida paberist nukutoitu.
Mida valmistada origami koogi jaoks:
1 leht värvilist paberit, mille tagakülg on valge;
Käärid;
liim (valikuline);
Mida iganes käsitöö kaunistamiseks (antud juhul kasutati kreemjat lainepaberit).
Origami koogikesi samm-sammult

1. Nagu enamik origami mudeleid, on see kujund tehtud ruudu alusel. Loomulikult võite võtta mis tahes suuruse, kuid mitte liiga väikese, et paberiga oleks lihtne töötada. Lõika välja ruut ja painuta seda diagonaalselt nii, et valge osa jääks sisse.

2. Asetage saadud kolmnurk täisnurga all ülespoole. Voldi ülemise kihi parem nurk enda poole, näidates valget külge. Pöörake nurk alla ja vajutage volti. Veenduge, et pärast painutamist puudutaks ots ligikaudu kolmnurga kõrguse keskosa.

3. Tagastage varem langetatud nurk üles, kuid ärge kombineerige seda algse asendiga, vaid tehke allserva volt.

4. Langetage nurk uuesti alla, moodustades uuesti volti. Ja nii edasi, pöörake nurka üles ja alla, kuni saate kolmnurga keskele nähtavale kahevärvilise madu. Just sel hetkel saate kasutada liimi, eriti kui teie paber on paks ja jääb pärast voltimist välja.

5. Tehke sarnane protseduur algse kolmnurga teise kihiga. Viige nurk umbes valge saki keskele alla, seejärel tooge see tagasi, jättes kortsu.

6. Painutage ülemist otsa enda poole ja langetage see alla, näidates värvilist külge. Siin võib abiks olla ka liim.

7. Pöörake kolmnurga küljed tagasi. Tehke seda sümmeetriliselt. Tulemuseks peaks olema trapets.

8. Tassikook on peaaegu valmis, kuid ma tahan oma käsitööd veelgi kaunistada. Selleks kasutage lainepaberit. Lõigake välja mitu kroonlehte, liimige need lilleks ja kinnitage need keskosa külge.

Origami kook on valmis. See on lihtne montaažiskeem, mis on lastele lõbus.

Pabervormis koogid on lihtne küpsetis tee jaoks. Vormides valmistatavate koogikeste retseptid võivad erinevalt koogikestest olla kas magustoidud (mustika, banaani, kakaoga muffinid) või mittemagusad (inglise muffinid, juust, maisijahu).

Pabervormid muudavad muffinite valmistamise protsessi oluliselt lihtsamaks: neid ei pea õliga määrima ning valmis muffinid tulevad ühtlase ümara kujuga. Kui pabervormid on väga õhukesed, on parem panna need mitme muffini jaoks metallvormi sisse ja kui need on piisavalt tihedad, siis saab muffineid eraldi küpsetada. Väikesed minikoogid pabervormides küpsetatakse umbes 3 cm läbimõõduga vormides.

Pabervormides koogikeste tainas valmistatakse tavalisel viisil, nagu iga muu sarnane tainas, koostisained segatakse kindlas järjekorras. Puistetooted segatakse vedelatest eraldi ja alles enne küpsetamist kombineeritakse mõlemad komponendid taignaks.

Pärast vedela ja kuiva osa kokkupanemist segage tooted kiiresti, kuid ettevaatlikult, et tainasse ei tekiks üleliigset (mida rohkem gluteeni, seda vähem pehmed ja õhulised on muffinid). Kui tükke on alles, pole midagi, seda enam, et enne muffinite vormis küpsetamist tuleb peale puuviljade, pähklite või šokolaadi lisamist tainast veel segada.

TestoVed annab nõu. See vormides muffinite või koogikeste valmistamise meetod eeldab vedela komponendi lisamist kuivale komponendile, st jahule ja suhkrule, mitte mingil juhul vastupidi.

Kas paberist muffinivorme tuleb määrida?

Paberist muffinivormid on mugavad, kuna erinevalt metallist või silikoonist esmakordsel kasutamisel pole vaja paberit enne küpsetamist või või taimeõliga määrida.

Ükskõik millise retsepti valite, vabanevad pabervormid valmis koogikestest suurepäraselt ilma eelneva määrimiseta. Arvestada tasub vaid sellega, et kui vormides on liiga õhuke paber, on neid mugavam enne küpsetamist metallist vormidesse pista.

Pabervormides koogid: samm-sammult fotodega retsept

Valmistamiseks 5 minutit

Valmistamiseks 20 minutit

295 kcal 100 g kohta

Retsept koos samm-sammult fotodega kodus pabervormides koogikeste jaoks, kiire ja lihtne.

Koostisained

nisujahu - 2,5 tassi;
granuleeritud suhkur - pool klaasi;
küpsetuspulber - 1 tl;
sool - veerand tl;
piim - 1 klaas ja veerand;
taimeõli - pool klaasi;
suur kanamuna - 1 tk;
vaniljeekstrakt - 1 tl. (valikuline);
lisandid maitse järgi (šokolaaditükid, kuivatatud puuviljad või värskete puuviljade tükid, marjad) – 1-1,5 tassi.

Ettevalmistus

Kui pabervormid on paksust paberist, ei ole vaja neid metallist vormidesse panna - koogikesi saab küpsetada niisama.
Koogikesed säilivad toatemperatuuril tihedalt suletud anumas kuni viis päeva.

Tassikoogid vormides - lihtsad retseptid

Lihtsale vormis muffinite taignale (retsept ülal) võid lisada igale maitsele üks kuni poolteist klaasi erinevaid lisandeid. Rosinad või šokolaaditükid on klassikalised koogikeste ja muffinite lisandid, kuid igasugune värskete, kuivatatud või külmutatud puuviljade, pähklite ja isegi juustu kombinatsioon loob iga kord täiesti ainulaadse magustoidu.

. Lõika üks küps banaan tükkideks, tükelda kreeka pähklid ja lisa koos 0,5 tl ülejäänud koostisosadele. jahvatatud kaneel.
Õunad ja juust. Koori ja tükelda üks keskmine õun (peaksid saama umbes 1 tassi õunatükke) ja lisa põhjale koos 1/2 tassi riivitud juustuga, näiteks Cheddariga.
Tassikoogid tee või kohvi jaoks. Lisa 0,5 tl jahule ja teistele kuivainetele. kaneeli ja veerand tl. jahvatatud muskaatpähkel. Enne küpsetamist kata muffinid pabertopsidesse, kus on pool tassi jahu, veerand tassi suhkrut, 4 spl. toasoe pehme või ja teelusika otsas meresool.
. Leota kolmveerand tassi kuivatatud kirsse soojas vees. Nõruta vesi ja sega põhjale võrdse koguse šokolaaditükkidega.
Sünnipäevakoogid. Lisa 0,5 tl. mandli ekstrakt vedelateks koostisosadeks. Voldi taignasse pool tassi värvilisi puisteid.

Supermarketis värsketest küpsetistest möödudes ei saa me mööda minna magusate ja lõhnavate koogikestega riiulist. Seal ei leia ühtegi sorti: vaniljet, šokolaadi, marjade või rosinatega. Sellise lemmikhõrgutise valmistamine kodus ei näi aga olevat lihtne ülesanne. Aga nagu öeldakse, "silmad kardavad, aga käed kardavad" ja pärast ühekordset proovimist valmistate tõenäoliselt pabervormides koogikesi, mille retsepte me nüüd tutvustame, teie firmaroog.

Paberivormide tihedus võib erineda ja seda omadust tuleb eriti hoolikalt käsitleda. Pakse vorme kasutatakse iseseisvalt, õhukesed aga sisestatakse usaldusväärsematesse metallist või silikoonist vormidesse. Samuti saate kombineerida õhukesi ja tihedaid kujundeid. Seda saladust teades valmistate kindlasti täiusliku kujuga koogikesi.

Lihtne retsept

Selle valiku ainulaadsus seisneb selles, et võid ei ole vaja pikalt vahustada võikreemiks, kuna seda koostisosa lihtsalt retseptis pole. Selle asemel kasutatakse taimset ning väikese koguse ingveri ja kaneeli segu lisab vürtsikat maitset. Niisiis, tehke märkmeid, sest nüüd jagame lihtsamaid retsepte.

Koostis:

Suhkur - 1 supilusikatäis;
Jahu - 1 klaas;
Munad - 2 tükki;
Taimeõli - 4 supilusikatäit;
Mesi - 2-3 supilusikatäit;
Küpsetuspulber - 2 teelusikatäit;
Kaneel ja ingver - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Sega mugavas sügavas anumas kõik kuivained: küpsetuspulber, jahu (eelnevalt sõelutud) ja suhkur. Kui kasutate vürtse, peate need juba selles etapis sinna saatma.
Klopi munad eraldi, kuni moodustub paks vaht. Seejärel lisa aurusaunas (või mikrolaineahjus) sulatatud mesi või vedel mesi ja sega kõik korralikult läbi.
Nüüd ühendame kuivad ja vedelad põhjad ning tõstame taigna ühtlaseks ja alles pärast seda lisame sinna taimeõli ja segame uuesti.
Ahi tuleb eelkuumutada 180 kraadini, vahepeal laotame taigna pabervormidesse. Neid tuleb täita mitte rohkem kui 1/3, kuna kõrgete temperatuuride mõjul suureneb taigna maht aktiivselt. Väikese üllatuse saad teha, kui asetad vormi põhja värskeid või külmutatud marju või kuivatatud puuviljatükke.
Retsepti järgi tuleb minikoogikesi küpsetada samal 180 kraadil 15–20 minutit, kõik oleneb ahju omadustest. Küpsust kontrolli puuvardaga, torgates selle koogi keskele. Kui võtate selle täiesti kuivana välja, on küpsetis valmis.

Serveerida võib marja- või puuviljasiirupiga, erinevat tüüpi glasuuriga või lihtsalt pulbriga üle puistatuna.

Klassikaline koogi retsept

Žanri klassika, just seda peetakse kõigi muude variatsioonide koostamise aluseks. See väikeste muffinite retsept on tuntud juba sajandeid. Muidugi erineb tänane versioon oluliselt nendest, mis ilmusid Inglismaal sajandeid tagasi, kuid retsepti kaasaegne tõlgendus on juba saanud klassikaks.

Komponendid:

Või - 200 grammi (võib asendada sama koguse margariiniga);
Jahu - 1 klaas;
Suhkur - 1-1,5 tassi;
Munad - 4 tükki (kui suured, siis on võimalik 3);
Sool - näputäis;

Täidisena võid kasutada rosinaid või muid marju ja kuivatatud puuvilju või šokolaaditükke. Nende kogus sõltub ainult teie maitse-eelistustest.

Alustame toiduvalmistamist:

Pärast või pehmendamist jahvatage see suhkruga ühtlaseks ja heledaks. Seejärel lisage sinna munad ilma vahustamist katkestamata. Seda tuleks teha osade kaupa, lisades ükshaaval ja segades.
Seejärel lisa ükshaaval kuivained. Esmalt tuleb jahu sõeluda. Sel viisil saadud tainale võite lisada mis tahes valitud täiteaineid ja seejärel hoolikalt segada. Kui kasutad rosinaid, siis vala need peale keeva veega ja seejärel puista peale veidi jahu. Sellised manipulatsioonid aitavad sellel levida kogu tainas ilma põhja settimata.
Küpsetustemperatuur peaks olema 180-200 kraadi (olenevalt ahjust) ja vahepeal jaotame taigna vormidesse, mille täidame poole või 2/3 ulatuses.
Neid tuleb küpsetada umbes 20 minutit. Valmisolekut saab kontrollida ülalkirjeldatud meetodil.

Kohupiimarõõm

Kõigi lemmikkodujuustukuffineid saab valmistada mitte ainult lahtiselt, vaid ka väikesteks portsjoniteks jagades. See on veelgi mugavam, sest iga kooki saab kaunistada eraldi, muutes maiuse veelgi isuäratavamaks.

Komponendid:

Jahu - 200 grammi;
Kodujuust - 200 grammi;
Munad - 2-3 tükki;
Suhkur - 150-200 grammi;
Või - 150 grammi;
Küpsetuspulber - 1 tl;
Mis tahes täiteaine - maitse järgi.

Nende valmistamise protsess pole eriti keeruline:

Vahusta munad suhkruga homogeenseks paksuks massiks.
Jahvata kodujuust läbi sõela. Soovitav on võtta selline, mis pole väga märg ja rasvane, nii tuleb kook õhulisem. Seejärel lisame selle munasegule ja segame.
Sulata või ja lisa taignapõhjale. Sega.
Sega sõelutud jahu küpsetuspulbriga ja lisa tainale, sõtku seda korralikult läbi. Selles etapis lisatakse ka vürtsid ja täiteained.
Nüüd jaota tainas vormidesse, jättes 1/3 vabaks. Pange need 25-30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Seda hõrgutist võib serveerida kas soojalt või juba jahutatult hapukoore, puuviljakastmete või tuhksuhkruga.

Liha muffinid

Nõus, selline tõlgendus neist on üsna ebatavaline, sest oleme harjunud neid sööma eranditult magusalt. Sellegipoolest võib selline ebatavaline roog teie leibkonna täielikult hämmastada, nii et see on kindlasti riski väärt. Lihaga muffinite retsepti jaoks vajame järgmisi koostisosi:

hakkliha - 300 grammi;
Kartul - 5-6 tükki;
Sibul - 1 tk (suur);
Porgand - 1 tükk;
riivitud juust - 1 tass (jämedale riivile riivitud);
Munad - 2 tükki;
Hapukoor - 1 supilusikatäis.

Ettevalmistus:

Lase kartulitel keema. Sel ajal praadige väikeses koguses taimeõlis (eelistatavalt oliiviõlis) hakkliha, riivitud porgand ja hakitud sibul.
Kurna keedetud kartulitelt vesi välja ja püreesta. Lisa sellele köögiviljade ja ¾ juustuga praetud hakkliha.
Lisage meie "taignale" eraldi lahtiklopitud munad, jättes enne ahju panemist muffinite määrimiseks umbes supilusikatäis.
Täida vormid tainaga, kuumutades samal ajal ahju 190 kraadini. Enne ahju panemist pintselda üle hapukoorega segatud munaga ja puista peale ülejäänud juust.
Sellel temperatuuril on küpsetusaeg ligikaudu 30 minutit. Vihje, et koogikesi on valmis, on tekkiv kuldpruun koorik.

Valmis küpsetisi võid serveerida hapukoore, majoneesi, ketšupi või muu lemmikkastmega.

Erinevaid kingitusi, eriti väikseid, on parem teha kinkepakendis. Oma lähedastele kaunilt kujundatud kingitus on ju väga meeldiv. Tänane meistriklass räägib teile, kuidas valmistada kinkekarpi kohvikoogi kujul. See käsitöö võib olla suurepärane pakend väikestele maiustustele, kui see on pisut suur. Otsige näiteks just sellist pakendit. DIY paberist "Cupcake" karp osutub elegantseks, ilusaks ja originaalseks.

Kasti loomiseks vajate järgmisi materjale:

— pruun värviline paber (võib kasutada ühepoolset);
- papp;
- kohvioad;
— plasttops, näiteks hapukoore jaoks;
— jõupaber;
- pliiats;
— kahepoolne teip;
— lainepaber valgetes ja beežides toonides;
- käärid;
— lõng või nöör;
- kuum liim.

Plasttopsist saab meie kasti raam. Selle ülemine serv tuleb ära lõigata. Protsessi käigus saate tulevase tassikoogi kõrgust reguleerida. Meie käsitöö kõrgus on umbes 6 cm.

2. samm
Papplehest loome kaane visandid. Ringi läbimõõt peaks ligikaudu ühtima tassi läbimõõduga. Täpsema ringi loomiseks saate pliiatsiga jälgida lõigatud klaasi kaela kontuuri. Samuti joonistame kartongile riba, mis on ringi läbimõõdust 3-4 cm pikem. Lõika detailid välja.

3. samm
Liimime riba ringi külge ja painutame selle otsad.

4. samm
Kandke kartongiriba voltile termoliimi ja kinnitage see plasttopsi külge.

5. samm
Kui põhi on täiesti valmis, saame hakata käsitööd kaunistama. Lõika pruunist paberist välja 6-6,5 cm laiune riba Voldi see kokku nagu akordion. Seejärel kleepime selle kasti külje peale.

6. samm
Kaunistame koogikujulise karbi põhja valge lainelise triibuga. Esiteks loome selle servale mahukad voldid, venitades servi eri suundades.

7. samm
Nüüd hakkame looma kinkekarbi “Cupcake” ülemist osa, mis koosneb kolmest tasemest. Niisiis valmistame esimese elemendi heledast lainepaberist.

Selleks lõigake 3 cm laiune riba, looge mööda serva ilusad kumerused ja liimige see papist ringiks.

Teise astme teeme käsitööpaberist. Voldime selle kokku nagu akordioni.

Liimige servad kokku ja liimige keskele väike papist ring.

Samamoodi loome tumepruunist paberist kolmanda astme.

8. samm
Pruuni osa külge kinnitame keeratud valge gofreeritud lindi. Seejärel liimime kõik osad kokku.

9. samm
Järgmisena kandke ülemise osa siseküljele kuum liim ja puistake sisse mõned terad.

Nendega kaunistame ka alumised astmed.

10. samm
Täiendame käsitöö alumist osa dekoratiivse köie või lõngaga.

11. samm
Asetage keskele ettevaatlikult paberlaastud või sisal.

Nüüd saab sellises karbis kinkida isegi väga hapra kingituse.

See on kõik, koogikarp on valmis!

Võite ka teha

Kuidas teha küpsetuspaberist vorme koogikestele, muffinitele, koogikestele.

Lihtne meetod, samm-sammult kirjeldus koos fotodega.

Suurepärane tegevus lastele – neile meeldib see.

Paberist koogivooderdised on geniaalne leiutis. See on uskumatult mugav: 100% mittenakkuv, suurepärane aja kokkuhoid, ilus serveerida ja lihtne süüa.

Armastus esimesest küpsetamisest. Proovige seda üks kord ja te ei soovi enam ilma nendeta küpsetada.

Kahjuks pole kõigi vormide jaoks pabertopse saadaval. Mittenakkuvaks kaitseks võite kasutada mis tahes väiksemat suurust. Muidugi on parem, kui need sobivad ideaalselt vormis.

Juhtub, et sul pole kodus ühtegi vormi, aga sa tahad küpsetada. Ja ka omatehtud vormid on odavamad. Neid saab ette valmistada ja siis mõnuga kasutada.

Pealegi tulevad kunagi kasuks ka defektsed, rebenenud või kergelt mõlkinud need, mis kindlasti täidavad nakkumisvastase ülesande.

Parim paber valitakse empiiriliselt. Paksust pruunist paberist saab korralikke vastupidavaid vorme, kõige ilusamad aga õhukesest valgest paberist.

Alustuseks sobib igaüks.

Meil on vaja:

küpsetuspaberi rull (küpsetuspaber, küpsetuspaber)
käärid
lihtne pliiats, mitte keemiline
metallist, plekist koogivormid vähemalt 2 tükki
plaat külma veega
riidenõel
vormi mahutamiseks sobiva suurusega klaas
salatikauss, kauss, vajaliku suurusega tass või kompass
joonlaud

Koogivormide valmistamine

1. Mõõda joonlaua abil vormiseina kõrgus, mis on 3,5 cm, ja põhja läbimõõt, mis on 5,5 cm.

Siis on vormi jaoks ümar tooriku nõutav läbimõõt võrdne:

3,5 × 2 + 5,5 = 12,5 cm

Võite kasutada kompassi, kuid mugavam on kasutada õige suurusega tassi, kaussi või salatikaussi.

Võid vormid veidi kõrgemaks teha. Selleks peate tooriku läbimõõtu suurendama 1 cm võrra.

See kehtib eriti siis, kui koogikesed kerkivad tõenäoliselt liiga palju. See on mugav, kuna te ei pea vorme pesema. Need on võimalikult suletud. Lisaks saab soovi korral valmis vorme trimmida.

Meie juhendis on pabervormid piltide selguse huvides metallist kõrgemad.

2. Keri rull veidi lahti. Kinnitame tassi. Painutame või märgime pliiatsiga tooriku läbimõõdu, mille servade veeris on umbes 0,5 cm.

3. Voldi paberileht kokku, jookse küünega läbi ja voldi mitu korda kokku. 10 paberivormi jaoks peate paberit 5 korda voltima. Rebi joonlaua abil virn rullist lahti. Võite kasutada kääre.

4. Voldi virn pooleks. Me visandame tassi.

5. Et paberiringid väljalõikamisel lahku ei läheks, ühendame need pesunõelaga.

7. Vala taldrikule veidi külma vett.

8. Paberivormide arv ühes portsjonis oleneb paberi paksusest. Noh, mitte rohkem kui viis tükki. Kui teil on vaja neid kiiremini kuivada, on parem teha 2-3 tükki korraga.

Paberkruusid tuleb kiiresti vette kasta, maha raputada ja siis üksteise peale laduda. Kui teete 3-5 tükki, võite neid märjaks teha igal teisel ringil, niiskust on piisavalt.

9. Asetage metallist vorm klaasile.

10. Asetage ettevaatlikult vormile virn niisutatud ringe.

11. Suru kruusid kätega vormi.

12. Kata teise metallvormiga.

13. Eemaldage sisemine vorm ja vajutage seda kergelt.

Sirgendage väljaulatuvad voldid, siis on kuivanud vorme lihtsam eraldada.

On paberit, mis vett peaaegu ei ima, see on hea, sest kuivab kiiresti, aga sellest tehtud vormid koos valmis koogikestega võivad kohati ise avaneda ja paistavad lohakad. Sellisest paberist valmistatud toorikud tuleb kindlalt metallvormide vahele kinnitada ja hoida vormide vahel kauem, näiteks üleöö.

14. Asetage sooja kohta kuivama. Saab panna radiaatorile.

Kuivatage vormid kiiresti ja mugavalt, kasutades suure läbimõõduga lameda kaanega panni. Kaane asemel võid panni katta ümmarguse metallalusega. Täida veega, lase keema tõusta, lülita välja. Asetage vormid kuumale kaanele.

Väga kiiresti on servadest näha, et paber on kuivanud. Võtame ülemise metallvormi välja - pabervormide seinad on kuivad, aga põhjas on tilgad, siis laseme veel 5-10 minutit kuivada ilma ülemise metallvormita.

15. Hoida kuivas kohas suletud karbis või anumas.