Kuidas kontrollida, kas alkohol on tõeline. Kuidas eristada etüülalkoholi metüülalkoholist

Etüülalkohol on kõigi kangete alkohoolsete jookide aluseks. Surrogaatjook on valmistatud metüülalkoholist, mis on sama klassi orgaaniliste ühendite komponent. Metanooli kasutamine on täis tõsist mürgistust, puudeid ja isegi surma. Treenimata inimesel on raske väliste tunnuste järgi eristada metüülalkoholi etüülalkoholist. Kui ostetud jook on kahtlane, võite kasutada kodusid teste, mis tuvastavad ohtliku komponendi.

Kuidas kontrollida etüül- või metüülalkoholi

Söödav alkohol ja surmav mürk on üksteisega sarnased. Mõlemad ühendid on värvitu väga tuleohtlik vedelik. Kuid metüülalkoholil on vähem väljendunud lõhn kui etüülalkoholil. See on ainus erinevus, mis paljastab eksimatult surmava aine.

Kui pudelit lahti korkides lööb ninna äratuntav viina “aroom”, on see kindel märk kvaliteetsest alkoholist. Kuid lõhna puudumine peaks teid hoiatama. Sellist toodet ei tohiks juua enne, kui selle päritolu olemus on selgunud. Saate määrata ainete klassi olemasolevate tööriistade abil kodust lahkumata.

Kodused määramismeetodid

Eksperimente alustades on oluline mõista, et kodulabor ei asenda spetsiaalset laborit. Joogi metanooli tuvastamiseks on 7 võimalust:

1. Hinnake leegi värvi alkoholi süütamisel.
2. Katse toore kartuliga.
3. Määrake aine keemistemperatuur.
4. Tehke katse söögisoodaga.
5. Hinnake aine reaktsiooni kaaliumpermanganaadiga.
6. Tehke test vasktraadi ja leegiga.
7. Rakendage Langi testi.

Usaldusväärsuse huvides tasub tootes alkoholi tuvastamiseks kasutada mitmeid meetodeid. Tulemus on täpsem, kui pudel sisaldab puhast metanooli või selle kontsentratsioon on üle poole kogumahust.

Leegi värv

Parem on katse läbi viia pimedas ruumis, välistades kõik võimalikud valgusallikad. Katsevedelik valatakse madalasse anumasse ja seejärel pannakse tulele. Hinnatakse leegi värvi ja aine süttimiskiirust. Etanool süttib kiiresti ja põleb kahvatu sinaka leegiga. Metanool põleb aeglasemalt ja on põlemisel roheka varjundiga. Katse läbiviimiseks sobivad ka vatitupsud: need niisutatakse vedelikus ja tuuakse tulekoldesse.

Seda meetodit ei saa nimetada ülitäpseks, kuna leegi värvi on raske määrata, kui jook sisaldab lisandeid. Seega põlevad boorhappe lisamisel mõlemad ained ühtemoodi – rohelise leegiga.

Reaktsioon kartulitega

Katse tuleks läbi viia ainult värvitute jookidega. Vedelik valatakse läbipaistvasse klaasi, seejärel asetatakse sellesse viil toorest kartulit ja jäetakse 3-4 tunniks seisma. Kui selle aja jooksul on juurvili muutnud oma värvi roosaks või lillaks, siis on klaasis surrogaat. Kui kartulid jäävad muutumatuks, ei kujuta jook tervisele ohtu. Metamorfoosid juurviljaga tekivad tärklise ja uuritava ühendi vastasmõju tõttu.

Selle meetodi puuduseks on pikk aeg, mis kulub katsevedeliku ohutuse (või ohtlikkuse) kontrollimiseks. Seetõttu pole kartulitainas inimeste seas kuigi levinud.

Keemistemperatuur

Saate kontrollida, kas alkoholi sisaldavas joogis on mürki, viies selle keemiseni. Katse läbiviimiseks vajate termomeetrit, mis on vastupidav kõrgetele temperatuuridele. Vedelik valatakse tulekindlasse anumasse, seade kastetakse sinna ja pannakse koos sellega tulele. Nad ootavad, kuni jook keeb, ja hindavad tulemusi. Etüülalkohol keeb temperatuuril +78°C, metüülalkohol – +64°C.

Tulemus on täpne, kui testitakse puhast alkoholi. Kui teil on vaja testida alkoholi sisaldavat vedelikku, mis on suurem osa alkohoolsetest toodetest, ei saa sellele meetodile loota.

Reaktsioon söögisoodaga

Kogemus põhineb etüül- ja metüülalkoholi koostoime erinevusel aluselise keskkonnaga. Seda saab selgelt näidata, kui lisada mõlemale ainele veidi söögisoodat (1 tl 1 klaasi kohta) ja lahuseid korralikult segada. Surrogaat lahustab valge pulbri jäägitult ja säilitab selle läbipaistvuse, samal ajal kui küpsetuspiirituses langeb sooda kollaste helveste kujul settena põhja.

See koduse alkoholi testimise juhend töötab ainult siis, kui jook ise on värvitu. Kui testida tumedaid veine, portveini, konjakit või õlut, ei pruugi põhjas olev hägune setet näha olla.

Reaktsioon kaaliumpermanganaadiga

Surrogaat- ja legaalne alkohol interakteeruvad kaaliumpermanganaadiga erineval viisil. Reaktsioonide erinevused kahe komponendi segamisel on peamised tõendid metanooli olemasolu (või puudumise) kohta joogis. See test on hea, kuna seda saab rakendada värvilistele ja tumedatele vedelikele.

Lisage kaaliumpermanganaat noaotsaga alkoholiklaasile ja jälgige reaktsiooni. Kui mullid eralduvad kiiresti, on klaasis metüülalkohol. Kui gaasi ei eraldu, kuid on selgelt tunda äädikalõhna, ei kujuta katsevedelik organismile ohtu.

Formaldehüüdi test

Selle katse jaoks on vaja vasktraati. Vasktraat sobib, kuid sel juhul eemaldatakse sellelt isoleeriv kate. Testitav jook valatakse klaasi. Metalli kuumutatakse tule kohal ja asetatakse kiiresti vedelikku. Kui selles on metanooli lisandit, on varsti õhus formaldehüüdi lõhn. Toidu alkohol ei erita lõhna (mõnikord võib see lõhnada nagu mädanenud õunad).

Selle meetodi peamine puudus on see, et mitte kõik ei tea, kuidas formaldehüüd lõhnab. Seda ainet saab tuvastada selle spetsiifilise haiglaaroomi järgi, mis on eriti püsiv.

Langi test

Langi test ehk vedeliku oksüdeeritavus aitab eristada kahte alkoholi. Katse läbiviimiseks vajate klaasist katseklaasi või läbipaistvat kitsast anumat. Katseklaasi loputatakse esmalt katsevedelikuga ja seejärel valatakse sisse 50 ml. Anum asetatakse 10 minutiks sooja vette (temperatuur + 15 ° C), veendudes, et välisvesi on alkohoolse joogi tasemest kõrgem. Lisage süstla abil 1 ml kaaliumpermanganaadi lahust, mis on valmistatud 1 liitrist veest ja 0,2 g kaaliumpermanganaadist. Kompositsioon segatakse ja asetatakse uuesti vette.

Järgmisena mõõtke aega, mis kulub vedeliku heledaks muutumiseks sügavroosast heleroosaks. Mida kauem oksüdatsioon toimub, seda ohutum on jook. Etüülalkohol muudab vedeliku värvi 10–20 minutiga, metüülalkohol peaaegu kohe.

Ettevaatusabinõud

Metanool on tugev mürk, mis põhjustab mürgistust ja sellele järgnevaid tüsistusi. Juba 5–10 g ohtlikku ainet võib põhjustada pimedaksjäämist ja 30 g peetakse surmavaks annuseks.Ühendi toksiline toime avaldub mitte ainult allaneelamisel, vaid ka sellega suhtlemisel. Seega tungivad metüülalkoholi aurud hingamisteedesse ja läbi naha, põhjustades limaskestade ärritust, nägemishäireid, peavalu ja närvipõletikku. Seetõttu peate metanooliga töötades olema ettevaatlik, isegi kui te ei kavatse seda juua. Järgmised reeglid aitavad teil end kaitsta:

1. Töötage ainega ainult ventileeritavas kohas.
2. Hingamisorganeid tuleb kaitsta respiraatoriga, kätele tuleb panna kummikindad.
3. Ärge valage ohtlikke aineid kanalisatsiooni. See tuleks koguda suletud mahutisse ja viia ohtlike ainete hävitamisega seotud spetsiaalsetesse struktuuridesse.
4. Kui mürk satub teie nahale või kätele, peske see rohke veega maha. Kui alkoholi satub riietele, peske neid kindlasti soojas vees.
5. Kui metanooli kogemata alla neelatakse, pöörduge viivitamatult arsti poole.

Saate osta metanoolipõhist alkohoolset jooki ilma seda teadmata. Riskirühma kuuluvad alkoholismi all kannatavad patsiendid. Alkoholisõltuvus on nii tugev, et inimene ei saa arugi, et joob mürki. Alkoholi kuritarvitamine ja perioodilised joomingud sunnivad inimest otsima legaalsete alkohoolsete jookide odavamaid analooge. Seetõttu ilmuvad meediauudistes regulaarselt surmaga lõppenud surrogaadimürgistuse juhtumid.

Ebameeldivate tagajärgede vältimiseks peate alkoholi ostma usaldusväärsetes kohtades - suurte hüpermarketite ja spetsialiseeritud kaupluste veiniosakondades. Alkoholi ei tohiks osta kahtlastest kohtadest, käsitsi või koduveinivalmistajatelt. Ostmisel tuleks alati tähelepanu pöörata maksumärgi olemasolule, informatiivsele märgisele ja kvaliteetsele pakendile. Kui ostetud jook ei ärata usaldust, on parem seda üldse mitte juua.

Test: kontrollige oma ravimi kokkusobivust alkoholiga

Sisestage otsinguribale ravimi nimi ja uurige, kui hästi see alkoholiga ühildub

"Silma järgi", eriti mitteprofessionaalil, on peaaegu võimatu eristada etüülalkoholi, mis sisaldub kogu maailmas alkoholis, tehnilisest vastest metüülalkoholist. See toob kaasa iga-aastaseid massimürgitusi Venemaal ja SRÜ riikides, kus teadmata või kahtlase päritoluga alkoholi joomine on muutunud halvaks traditsiooniks.

Kuid madala kvaliteediga etüülalkoholi joomine pole nii hull (kuigi revolutsioonieelses klassifikatsioonis võrdsustati see ka mürgiga). Metanool on keha tõeline vaenlane. See on võimas mürk, mis isegi suhteliselt väikestes kogustes võib avaldada kahjulikku mõju inimese veresoontele ja närvisüsteemile ning ennekõike nägemisseisundile, isegi kuni täieliku pimeduseni. Ja selle aine tarbimine vaid 30–100 grammi (eri inimestel erinev) võib lõppeda surmaga. Seetõttu pole küsimus, kuidas seda kodus kindlaks teha, mingil juhul jõude, vaid väga kiireloomuline. Eelkõige tänu sellele, et ekspertide hinnangul on tohutul hulgal meie riigis müüdavat alkoholi võltsitud!

Kuidas seda etüülist eristada ja milline on nende erinevus, räägime teile meie artiklis. Loodame, et saadud teadmised aitavad vältida tarbetuid vahejuhtumeid ja metanooli kahjulikku mõju alkohoolsete jookide tarvitamisel.

Kuidas määrata metüülalkoholi kodus

Paljud mäletavad hiljutisi sündmusi Tšehhi Vabariigis, kus tundub, et paljud inimesed kannatasid "kaubamärgi" alkoholi tõttu. Ja see massiliselt toodetud võltsing, mis oli pakendatud ilusatesse pudelitesse, sisaldas metanooli. Seetõttu on teave selle kohta, kuidas seda kodus määrata, oluline ja asjakohane. Lõppude lõpuks on metanooli maitse ja lõhn vähe erinev etanoolist. Muidugi, kui teie ees on lahendus, mis sisaldab ainult ühte tüüpi alkoholi, saate selle erinevuse kindlaks teha erinevate, üsna lihtsate meetodite abil, millest me allpool räägime. Aga kui tegemist on alkoholide seguga, siis nende sisust ja kogusest saab aru vaid laboris uurides.

Traditsioonilised määramismeetodid

Niisiis: kuidas kodus määrata Parimad meetodid põhinevad kogemustel ja on üsna tõhusad. Esimene neist: alkoholi süütamine. Valage testvedelikud väikestesse kaussidesse ja pange need tulele. Vaatame tähelepanelikult põleva tule värvi (ja see põleb mõlemal juhul, kuna tugevus on üle 40 kraadi) ja võrdleme. Kui see leegitseb sinise leegiga, siis meil on etanool ja seda saab kasutada joomiseks (muidugi kui muid kahjulikke lisandeid pole). Kui põlemisega kaasneb roheline tulevärvus, siis on tegemist metanooliga. See üsna lihtne ja tõhus meetod metüülalkoholi kodus määramiseks töötab kahtlemata, kui meie ees olev lahus on piisavalt puhas. Ja meetod ise põhineb teatud erinevusel vedelike keemilises koostises.

Kartuli kasutamine

Kasutades tavalist toorest kartulit, saate ka selle erinevuse kindlaks teha. Kartulid tuleb koorida ja pesta. Lõikame juurviljast viilu ja viskame väikesesse anumasse, mis sisaldab testitavat vedelikku: arvatavasti etüül- või metüülalkoholi. Mõne aja pärast (tavaliselt paari tunni pärast) peaksid metanoolis olevad kartulid muutma oma värvi ja muutuma roosakaks. Etanoolis ei muuda viil praktiliselt värvi.

Formaldehüüdi test

Selleks vajame ka lahtist tuld. Traat peab olema vasest ja ümbrisest eemaldatud. Valage testitav vedelik kaussi. Kuumutame vase tulel ja kastame selle järsult vedelasse keskkonda. Kui meie ees on metanool, siis ilmub ebameeldiv ja üsna terav formaldehüüdi lõhn. Etüülalkoholil pole sel juhul praktiliselt mingit lõhna (mõnikord võib see lõhnata nagu õunaaroom). Teine võimalus: lisage vedelikule kaaliumpermanganaat (ostke apteegist) ja pange põlema. Lõhna järgi saab kergesti kindlaks teha, kas alkohol kuulub ühte või teise metanooli või etanooli rühma.

Ettevaatusabinõud

Kui kahtlustate, et olete võtnud metanooli, peaksite kohe helistama arstile ja mitte ootama: nad ütlevad, et see möödub ja taandub iseenesest. Mürgistusnähud: terav valu peas, hingamisraskused, inimesel tekib halb enesetunne ja nõrkus, valud kõhu- ja nimmepiirkonnas ning võimalik oksendamine. Võid proovida teha maoloputust sama magrantsovkaga kerges vesilahuses. Ja muide, teadmine, kuidas kodus metüülalkoholi eristada, võib siin olla kasulik, kui allaneelatud vedelik jääb pooleli. Kummalisel kombel peetakse 10% etüülalkoholi heaks vastumürgiks!

Peamine erinevus etüülalkoholi ja muud tüüpi selliste ainete vahel on selle sobivus suukaudseks tarbimiseks. Teistel alkoholitüüpidel on inimestele rohkem või vähem mürgised omadused, mistõttu nende tüüpide eristamine vähendab keemilise mürgituse ohtu. Toiduks mittekasutatavate alkoholiliikide kõige suurem oht ​​on metüülalkohol, mis on tingitud selle odavusest, levimusest ning maitse ja lõhna sarnasusest etanooliga. Muud tüüpi alkoholid (näiteks isopropüül) on vähem levinud, kuid oma sarnasuse tõttu toidualkoholiga ja toksilise toime tõttu organismile kujutavad nad endast ka olulist ohtu.

Levinud alkoholi ja etüülalkoholi tüüpide peamiste erinevuste tundmine aitab minimeerida alkohoolsete jookide joomisel tekkivaid terviseriske.

Metüülalkoholi ohud

Tasub teada, et metanool ei erine alkoholist värvi, maitse ja lõhna poolest.

Joogialkoholi eristamiseks mittekasutatavast alkoholist on vaja vastavaid uuringuid, mida alati ei tehta. Väga sageli, tuginedes veendumusele, et osteti toidu alkoholi, tarbitakse seda ainet seespidiselt. Tulemuseks on tõsine mürgistus ja arstiabi puudumisel surm.

Lisaks teadmistele, kuidas eristada etüülalkoholi metüülalkoholist ja üldiselt, peate omama teavet metanooli peamiste mõjude kohta organismile, teadma mürgistuse sümptomeid ja esmaabi.

Metüülalkoholiga viina joomine põhjustab kehale järgmisi mõjusid:

• nägemisnärvi kahepoolne põletik, mis võib põhjustada pimedaksjäämist;
• kesknärvisüsteemi kahjustus;
• kuseteede süsteemi kahjustus;
• hävitav mõju organismi valgustruktuuridele, ainevahetushäired.

Vahetult pärast selle aine tarbimist ilmnevad järgmised sümptomid:

• iiveldus, oksendamine, terav kõhuvalu;
• udu;
• nägemiskahjustus (“hõljub” silmade ees);
• peavalu;
• pearinglus;
• suurenenud süljeeritus;
• vererõhu tõus ja seejärel järsk langus.

Seega, kui metanooli etüülalkoholist eristamiseks ei ole võetud meetmeid, tekivad mõni aeg pärast selle aine kehasse sattumist raskemad tagajärjed. Selliste ilmingute ilmnemise aeg sõltub kehasse siseneva mürgise aine kogusest.

Sellised ilmingud hõlmavad järgmist:

• nägemiskahjustus kuni täieliku pimeduseni;
• valu ilmnemine jalgades ja peas;
• pindmine alkohoolne kooma: kõnehäired, oksendamine, kehatemperatuuri langus, spontaanne urineerimine;

sügav alkohoolne kooma: silmalaugude turse, pupillide laienemine, valulikele stiimulitele reageerimise puudumine, hingamisprobleemid, krambid ja tahhükardia.

Tähelepanu!

Arstiabi puudumisel ja märkimisväärse koguse metüülalkoholi tarbimise korral võib tekkida surm.

Kuidas eristada kodus metüülalkoholi etüülalkoholist

Kodus toidukvaliteediga alkoholi tehnilisest alkoholist eristamiseks on mitu võimalust. Igaüks neist, eeldusel, et katse tehakse õigesti, võimaldab teil üsna suure tõenäosusega eristada head alkoholi halvast. Kui mitut tüüpi katsete tulemused on samad, saab aine tüübi määrata suure tõenäosusega.

Mõned neist meetoditest hõlmavad järgmist.

Leegi värv

Üks lihtsamaid viise, kuidas eristada joovat alkoholi tehnilisest alkoholist, on selle süütamine. Etanoolil on sinakas leegi värvus, metanoolil aga rohekas leegi värvus.

Reaktsioon kartulitega

Kui kooritud kartul asetada alkoholiga anumasse, saab aine tüübi määrata köögivilja värvimuutuse järgi. Reaktsiooni tekkimiseks on vaja kartuleid vähemalt kaks tundi alkoholis leotada. Kui kartulite värvus muutub roosaks, näitab see metanooli.

Keemistemperatuur

Teine võimalus tööstusliku alkoholi eristamiseks on jälgida selle keemistemperatuuri. Etanool keeb temperatuuril 78 °C, metüül aga juba 64 °C juures.

Reaktsioon söögisoodaga

Etanooliga segamisel tekib söögisoodast lahustumatu kollakas sade. Metüülalkohol jääb sooda lahustamisel selgeks.

Reaktsioon kaaliumpermanganaadiga

Samuti saate eristada meditsiinilist alkoholi, lisades sellele veidi kaaliumpermanganaati. Etanooli puhul ei põhjusta see nähtavat reaktsiooni. Metüülalkoholi reaktsioon tekitab gaasi ja formaldehüüdi lõhna.

Formaldehüüdi test

Seda meetodit, mis võimaldab eristada alkoholi joomist metanoolist, peetakse kõige usaldusväärsemaks.

Selle läbiviimiseks on vaja testitavasse piiritusse langetada tulikuum vasktraat. Kui selle tulemusel eraldub tugev formaldehüüdi lõhn, on tegemist metüülalkoholiga. Kui etanool reageerib, tekitab see õunasiidri äädika lõhna.

Langi test

See meetod tööstusliku alkoholi ja meditsiinilisest alkoholist eristamiseks nõuab kaaliumpermanganaadi olemasolu, samuti väikest mahutit, milles alkoholi saab kuumutada.

Uuringu läbiviimiseks peate lahjendama 0,2 g kaaliumpermanganaati 2 ml destilleeritud vees. Seejärel soojendage 50 ml alkoholi temperatuurini 18 °C, valage sinna kaaliumpermanganaadi lahus ja märkige üles aeg, mil lahuse värvus muutub lillast roosaks. Kui selleks kulus 10 minutit või rohkem, on teil tõenäoliselt etüülalkohol.

Seega saab küsimusele, kas metüülalkoholi on võimalik eristada etüülalkoholist, vastata positiivselt.

Kuidas eristada teist tüüpi alkohole

Alkoholide hulgas on palju mürgiseid ja mürgiseid, mistõttu on lihtsalt vaja osata neid üksteisest eristada, samuti eristada neid teistest sarnaste omadustega ainetest.

Kuidas eristada isopropüülalkoholi etüülalkoholist

Isopropüülalkohol ei kujuta endast metüülalkoholiga võrdset ohtu, kuid suurtes kogustes tarbimisel avaldab see organismile ka negatiivset mõju. Seda tüüpi alkoholi kahjulike mõjude peamine põhjus on atsetooni vabanemine selle lagunemisel maksas. Samuti põhjustab selle aine keemiline koostis äkilisema joobeseisundi, mis kestab palju kauem kui pärast etanooli joomist.

Isopropüülalkoholi etüülalkoholist eristada saab mitme kriteeriumi järgi:

• lõhn: kirbe, mõru, meenutab desinfektsioonivahendite lõhna;
• maitse: mõrkjasmagus.

Kuidas eristada chachat lahjendatud alkoholist

Chachat on lahjendatud alkoholist palju lihtsam eristada. Kuna chacha on tegelikult destilleeritud vein, erineb selline toode oluliselt lahjendatud alkoholist nii lõhna kui ka maitse poolest.

Chacha on üsna maheda aroomi ja maitsega, vastupidiselt alkoholile teravale iseloomulikule maitsele. Seetõttu saate isegi pärast tõelise joogi ühekordset proovimist hõlpsasti eristada tõelist chachat lahjendatud alkoholist.

Kuidas eristada viina alkoholist

Mõnevõrra keerulisem on viina alkoholist eristada. Sel juhul sõltub kõik toote kvaliteedist. Üsna sageli pole odav viin midagi muud kui lihtsalt lahjendatud alkohol, seega ei saa sel juhul vahet olla.

Kvaliteetne viin on üsna maheda maitse ja lõhnaga, mis eristab seda banaalsest alkoholi ja vee lahusest. Kuid see kehtib ainult kallite kaubamärkide kohta. Odava viina puhul ei teki erinevusi, kuna tegemist on suure tõenäosusega lahjendatud alkoholiga.

Kuidas eristada kuupaistet alkoholist

Kuupaiste eristamiseks alkoholist on soovitatav omada ettekujutust käsitööalkoholi ja meditsiinilise alkoholi lõhnast. Põhimõtteliselt on moonshine'il aroom, milles on tunda selle tooraine noote, millest see on valmistatud, ja teatud määral on sellel ka jääkõli lõhna. Puhta alkoholi lõhnal pole selliseid lisandeid. Seetõttu on selleks, et eristada kuupaistet lahjendatud alkoholist, omada ettekujutust kodus valmistatud alkoholile iseloomulikust lõhnast.

Kuidas eristada alfaalkoholi luksusalkoholist

Alfa-alkoholi luksusalkoholist eristada on palju keerulisem. Need alkoholide kaubamärgid on GOST-i standardite järgi üsna lähedased ja kuuluvad kõrgeima puhtusastmega toodete hulka. Ilma vastava kogemuseta on neid kahte tüüpi alkoholi lõhna ja maitse järgi praktiliselt võimatu eristada.

Kuidas eristada alkoholi fenoolist

Mõnel juhul on vaja ka eristada alkohole fenoolidest. Igapäevaelus on fenoolsed ühendid puhtal kujul üsna haruldased, kuid nende ainete kõrge ohu tõttu tervisele ja elule on vaja neid organoleptiliste omaduste järgi tuvastada.

Peamine näitaja suure koguse fenooli olemasolu kohta mis tahes lahuses on selgelt märgatav guašši lõhn. Kuna see värv sisaldab märkimisväärses koguses fenooli, on sellega seotud selle aine lõhn.

Fenool on mürgine aine. Selle sisenemine kehasse põhjustab siseorganite tõsiseid põletusi, närvi-, kardiovaskulaar- ja kuseteede häireid. Suurtes kontsentratsioonides või suurtes kogustes on kokkupuude surmaga lõppev.

Keemiline omadus, mis eristab alkohole fenoolidest, hõlmab nende palju vähem väljendunud happelisi omadusi.

Kuidas eristada ketooni alkoholist

Tõenäoliselt ei ole vaja ketooni kodus alkoholist eraldada. Samas tasub teada, et ketoonid on oma keemilise koostise iseärasuste tõttu palju lenduvamad. Eelkõige on enamiku selle rühma ainete keemistemperatuur umbes 52 kraadi.

Kuidas eristada alkoholi happest

Alkoholi happest saab eristada nii viimasele iseloomuliku lõhna kui ka reaktsiooni järgi erinevate ainetega, näiteks metallidega. Alkoholid, erinevalt hapetest, ei moodusta metalliga kokkupuutel uusi ühendeid, mis peegeldub metallipinna värvuse muutumises ja happe kõrge kontsentratsiooni korral metalli hävimises.

On aegu, mil peate kontrollima kvaliteet toidud ja joogid. Eriti täpne on muidugi laborites testimine, aga kontrolli kvaliteet kodus lubatud. Oletame, et saate kontrollida kvaliteet alkohol .

Sul läheb vaja

• - peegel;
• - alkohol;
• - kaaliumpermanganaat.

Juhised

1. Alkohol võib sisaldada erinevaid fuselõlide lisandeid, mis on mürgised ja tervisele ohtlikud. Kontrollimiseks on mitu meetodit kvaliteet alkohol iseseisvalt, kodus. Ohutuse tagamiseks on kõige parem kasutada neid kõiki.

2. Segage 1 spl. alkohol ja sama palju puhast külma vett. Loputage suud kiiresti alkoholiga ja sülitage see välja. Kui tunnete plastilõhna, tähendab see kvaliteet alkohol prügikas.

3. Võtke peegel ja peske see põhjalikult söögisoodaga. Loputage seda jooksva vee all. Jätke peegel kuivama. Ärge pühkige seda ega kiirendage kuivamisprotsessi. Tilgutage paar tilka peegli täiesti kuivale pinnale. alkohol. Nüüd peate ootama, kuni alkohol on täielikult aurustunud. Aurustumisprotsess peab olema loomulik, seda ei saa kiirendada. Kui tilgad alkohol aurustage, vaadake, kas peeglil on jälgi või plekke. Kui triipe pole, siis on alkohol puhas. Kui on plekke, tähendab see, et alkoholis on õlisid ja mida suuremad on plekid, seda rohkem neid on.

4. Lisage mõned kaaliumpermanganaadi kristallid klaasile veele. Peaksite saama nõrga lahenduse. Valage kolm supilusikatäit puhtasse anumasse alkohol, seejärel lisage üks supilusikatäis kaaliumpermanganaadi lahust. Siis jääb üle vaid jälgida ja vaadata kellaaega. Kui alkohol muudab viie minutiga kaaliumpermanganaadi värvi, tähendab see, et alkohol on suurepärase kvaliteediga. Kui värvimine toimub kõigepealt, tähendab see, et alkohol sisaldab võõrlisandeid. Mida kiiremini värvub, seda rohkem on lisandeid. Temperatuur alkohol temperatuur peaks olema 15-20 kraadi.

5. Kui kanget alkoholi saab alkoholimõõtjaga määrata, ehituspoodides müüdava. Samuti on lubatud veidi valada alkohol lauale ja süüdata, mida kuumemalt põleb, seda kangem alkohol.

Etüülalkohol on igapäevaelus sageli vajalik. Juhtudel, kui seda kasutatakse puhtalt meditsiinilistel eesmärkidel – et enne süstimist nahka pühkida, asetada tassid või teha alkoholikompressi – kvaliteet ei pruugi olla liiga kõrge. Alkoholis sisalduvad lisandid ei kahjusta tervist, kuna satuvad inimkehasse väikestes kogustes. Kui aga alkoholi kasutatakse kodusel toiduvalmistamisel, näiteks likööride, tinktuuride, alkoholiekstraktide valmistamiseks, muutub selle kvaliteedi küsimus väga oluliseks!

Sul läheb vaja

• - peegel;
• - kaaliumpermanganaat;
• - tikud.

Juhised

1. Pidage meeles, et etüülalkohol on üsna kõrge puhtusastmega ja aurustub siledalt puhtalt pinnalt jälgi jätmata. Selle testi jaoks on eriti sobiv objekt peegel. See peab olema täiesti puhas prahist, tolmust ja rasvajälgedest! Selleks peske selle pind mõne rasvaärastuskomponendiga (lihtsaim viis seda teha söögisoodaga), seejärel loputage hoolikalt voolava puhta vee all, oodake, kuni see kuivab (ilma millegagi pühkimata!).

2. Asetage peegel horisontaalselt ja kandke üks kuni kaks tilka puhtale ja kuivale pinnale. alkohol. Kui alkohol on täielikult aurustunud, vaadake pinda "kaldvalguses", st küljelt. Kui peegli pind on täiesti puhas või vähemalt vaevumärgatavate “plekkidega”, võib alkoholi pidada üsna puhtaks. Kui plekid on selgelt märgatavad, siis on alkoholis üsna palju lisandeid.

3. Mida teha, kui teil pole käepärast sobivat peeglit või te ei soovi raisata aega üsna pikale testile? Igal inimesel ei jätku kannatust oodata, kuni pestud peegel esmalt ära kuivab ja siis alkohol aurustub! Sel juhul saate seda teha teisiti. Valmistage väike kogus nõrka (selge roosa) kaaliumpermanganaadi vesilahust - KMnO4 ja valage see ettevaatlikult alkoholi (soovitavalt vahekorras 1:3). Mida rohkem on alkoholis võõrlisandeid, seda kiiremini muudab see kaaliumpermanganaadi lahuse värvi. Kui alkohol on kvaliteetne, ei toimu värvimist enne 5 minutit.

4. Täiesti primitiivne ja mitte väga usaldusväärne test koosneb järgmisest: valage veidi alkohol lamedasse anumasse (sobib klaasist Petri tass või äärmisel juhul alustass) ja pange see tulele. Puhas kontsentreeritud alkohol põleb üsna tugeva sinise leegiga. Mida rohkem lisandeid see sisaldab, seda kollasem on leek.

Video teemal

Pöörake tähelepanu!
Olge alkoholiga töötades alati ettevaatlik!

Kasulikud nõuanded
Eriti kahjulikud lisandid on nn fuselõlid, mis koosnevad peamiselt isoamüül- ja isobutüülalkoholidest, samuti erinevatest aldehüüdidest ja paksudest hapetest.

Enamasti kasutavad inimesed kraanivett joogiks ja toidu valmistamiseks, selle kvaliteedile eriti mõtlemata. Liiva ja roostega segatud, suurenenud karedusega vesi pole Venemaal haruldane. Selle kvaliteeti saate traditsiooniliste meetoditega iseseisvalt kontrollida.

Sul läheb vaja

• – kraanivesi;
• – pehme joogivesi;
• - must tee;
• - plastpudel;
• - peegel;
• - kaaliumpermanganaat;
• - Seep.

Juhised

1. Osta apteegist pudel vähese hulga mineraalidega pehmet puhastatud vett. Keeda sellest kanget teed ja kraanivett 2 erinevas kruusis. Võrrelge, millised mullid tee pinnal välja näevad. Mida suurem on nende vahe, seda vähem kvaliteetset vett veevärgist tuleb.

2. Teine meetod vee kvaliteedi kontrollimiseks on pruulimine. Lahjendage kange, värskelt keedetud must tee kraaniveega. Kui vedelik on virsikuvärvi ja tundub selge, on kraanivesi suurepärase kvaliteediga. Kui lahjendatud tee muutub häguseks, puhastage vesi enne joomist ja keetmist.

3. Täitke plastpudel kraaniveega ja asetage see valgustamata kohta. 2 päeva pärast vaadake vett valguse käes. Kui vedelik on omandanud roheka varjundi, veepinnal on näha õline kile või pudeli seintele on tekkinud kattekiht, on selle vee joomine rangelt keelatud!

4. Vee kvaliteeti saate kontrollida peegli abil. Kandke peegeldavale pinnale tilk kraanivett ja oodake, kuni see täielikult kuivab. Kui peegel jääb puhtaks, pole vee kvaliteedis kahtlust. Kui peeglile jääb hägune laik, on vedelikus lisandeid. Võimalik, et vesi on liiga kõva.

5. Lahustage paar kaaliumpermanganaadi kristalli vees, kuni see omandab selge roosa värvuse. Kui lahus muutub kiiresti kollaseks, on kraanivee kvaliteet madal. Kui roosa toon püsib kaua, voolab kraanist puhast vett.

6. Hõõruge pesuseep peente laastudega ja täitke kuuma veega. Kui vesi on pehme, lahustub seep täielikult, kui mineraalide sisaldus vedelikus ületatakse, tekib vee pinnale lahustumatu kile. Väga kõrge mineraalainete kontsentratsiooniga vees ujuvad seebihelbed. Selline vesi tuleb enne kasutamist rangelt filtreerida ja keeta.

Pöörake tähelepanu!
Saate määrata, kui kare on kraanivesi, vaadates veekeetja skaalat. Mida kiiremini see tekib küttega kodumasina seintele, seda suurem on mineraalainete sisaldus vees.

Kasulikud nõuanded
Akvaaristid saavad vee kvaliteeti määrata sugukonda Unionidae kuuluvate magevee molluskite käitumise järgi. Kui vette ilmuvad isegi väikesed lisandid, sulgevad molluskid kooreklapid tihedalt.

Pöörake tähelepanu!
Alkohoolsete jookide liigne tarbimine on tervisele ohtlik.

Tööstuslik alkoholimürgitus on üks raskemaid. Isegi väikeses koguses seda ainet tarbides saab inimkeha tõsise mürgistuse, mis sageli lõppeb surmaga. Nüüd mõtleme välja, kuidas metanooli etanoolist eristada. Tšehhi Vabariigis aset leidnud sündmused, kus mitu tuhat inimest said võltsalkoholi mürgituse, muudavad selle teabe äärmiselt asjakohaseks ja väga oluliseks.

Peamine probleem on toidupiirituse ja metüülalkoholi, mida nimetatakse ka tehniliseks alkoholiks, maitse-, värvi- ja lõhnaerinevuste puudumine. See on mürgistuse peamine põhjus. Kõige sagedamini leidub etanooli mitmesugustes kodukeemias. Siiski on juhtumeid, kui metüülalkoholi müüakse meditsiinilise või toidu alkoholi varjus.

Metüülalkoholi määramise võimalused

Päritolu. Ostke alkohoolseid jooke ainult spetsialiseeritud kauplustes, mille maines olete kindel. Sel juhul on võltsitud alkoholi otsa komistamise tõenäosus palju väiksem kui kioskites ja muudes kahtlastes kohtades ostes.

Tulekahju. Lihtsaim viis kontrollida, millise alkoholiga tegemist on, on see põlema panna. Kui aine on süttinud, pöörake tähelepanu tule värvile. Etanoolil on sinine, metüülalkoholil aga roheline leek.

Kartuli test kartulit kasutades? Võtke väike osa toorest kartulist ja asetage see paariks tunniks testitavasse alkoholi. Kui kartulid muudavad värvi ja omandavad roosaka varjundi, on teie ees tööstuslik alkohol. Kui köögivili ei muuda värvi, on anumas etüülalkohol.

Formaldehüüdi meetod. Seda meetodit peetakse võib-olla kõige usaldusväärsemaks. Peate võtma vasktraadi ja soojendama seda pliidil või muul tuleallikal. Seejärel peate selle kuuma servaga alkoholipudelisse langetama. Tekkiv spetsiifiline lõhn viitab sellele, et tegemist on tehnilise alkoholiga. Etüülalkohol, erinevalt metanoolist, ei tohiks juhtmega kokkupuutel lõhna eraldada.

Sümptomid ja tagajärjed

Metanoolimürgistuse korral ilmnevad sümptomid:

• valulik hingamine;
• tugev peavalu;
• valu, mis tekib kõhus ja alaseljas;
• tugev oksendamine;
• keha üldine halb enesetunne;

Tuleb märkida, et tööstusliku alkoholimürgistuse esimesed sümptomid on sarnased lihtsa alkoholimürgitusega. Metanooli puhul on tagajärjed aga võrreldavad katastroofiga. See hävitab väga kiiresti nägemise, närvisüsteemi ja veresooned. Raske mürgistus tekib siis, kui ainet tarbitakse vaid 5–10 ml. Surm saabub 30 või enama milliliitri aine tõttu.