Kuidas teha kalkuni sufleed. Õrn kalkuni suflee

Väga lihtne roog, mis meeldib kõigile. Seda on väga lihtne ja kiire teha. Võib süüa kuuma pearoana või kasutada hommikuse võileiva külma lisandina. Tänu sellele, et linnuliha kasutatakse, ei osutu see rasvaseks, dieediliseks, kuid samal ajal väga rahuldavaks. Suurepärane nii vahepalana kui ka iseseisva roana. Võite kasutada kas ostetud hakkliha või omatehtud hakkliha. Omatehtud hakklihast, mis on hakklihamasinas kolm korda hakitud, saab kõige õrnema suflee, mis suus sulab.

Koostis:

munad - 4 tk;
kalkuni- või kanahakkliha - 900 grammi;
piim - ½ tassi;
sibul - 1 keskmise suurusega;
rohelised - maitse järgi;
sool - maitse järgi;
maitseained maitse järgi (näiteks kuiv küüslauk).

Multikeetja: Polaris, Redmond, Panasonic ja teised

Kokkamine

Pese rohelised ja sibulad.

Haki sibul peeneks, tükelda rohelised.

Asetage hakkliha sügavasse kaussi, sõtkuge veidi kätega, lisage sibul ja segage hästi. Klopi sisse 4 muna, vala juurde piim, sõtku kõik korralikult ühtlaseks massiks.

Mass ei tohiks olla liiga vedel ega liiga järsk. Rikkaliku hapukoore konsistents on täpselt paras. Lisa hakitud ürdid, sega. Määri panni põhi köögivilja või võiga ja vala sisse hakkliha.

Kui põletate oma aeglases pliidis roogasid sageli, võite peale puistata veidi manna või peenpaneeringut.

Kui pannil on paks põhi, siis ei pea te seda üldse määrima. Aseta 50-60 minutiks küpsetusrežiimile, tsükli keskel kontrolli puutikuga valmisolekut.

Serveeri nii kuumalt kui külmalt.

Sobib suurepäraselt lisandiks riisi või värskete köögiviljadega.

15.11.2018

Ka dieettoidud võivad olla maitsvad ja seda tõestab kergesti kalkunisuflee, mis paneb lihale hoopis teise nurga alt vaatama. Seda saab lisada laste dieeti, kasutada madala kalorsusega õhtusöögiks ja isegi seedetrakti probleemide korral. Seetõttu tuleks retsept kindlasti kokaraamatusse kirja panna. Ja loomulikult ei tee haiget, kui tead, kuidas seda rooga mitmekesistada.

Selle roa valmistamise põhimeetodist peaks alustama iga lihasufleed meisterdav koduperenaine. Kui sellega tekib rike, on viga lihtsam tuvastada kui keerulisemates retseptides, kus on palju täiendusi. Kui sufleed valmistatakse lapsele, võite seda serveerida keedetud kapsapüreega. Ja ärge unustage küüslauku oma toiduloendist eemaldada. Ja kui seda kasutatakse dieedimenüüs, serveerige sufleed värskete köögiviljadega.

Koostis:

kalkun (filee) - 700 g;
munad 2 kass. - 3 tk.;
lilla pirn;
oliiviõli - 2 supilusikatäit. lusikad;
koor 10% - 100 ml;
küüslauguküünt - 2 tk;
soola.

Küpsetusmeetod:

Mahlane kalkuni- ja suvikõrvitsasuflee ahjus kreemja juustukastmega

Seda retsepti saab kasutada ka dieedimenüüs, kuid ainult siis, kui eemaldate kastme elemendi, mis eristub mõlema komponendi rasvasisalduse poolest. Filee ise osutub õrn, väga mahlane ja vähem kalorsusega (kui võrrelda 100 g portsjonit puhta liha ja liha ja köögiviljadega), kuna 30% on suvikõrvits. Soovi korral võid hakklihale lisada mis tahes maitseaineid, hakitud ürte ja isegi oliive.

Koostis:

kalkunifilee - 600 g;
suvikõrvits - 200 g;
munad 1 kass. - 2 tk.;
sibul - 1 tk;
oliiviõli - 1 tk. lusikas;
koor 20% - 200 ml;
pehme juust - 200 g;
soola.

Küpsetusmeetod:

See roog on iseenesest üsna madala kalorsusega, kuid kui järgite väga ranget dieeti, peaksite valima võimalikult ohutu retsepti. Sobib näiteks Dukani meetodile, sest sealne menüü on üsna askeetlik. Ei mingit koort ega võid. Võite võtta ka tavalist piima, kuid laktoosivaba piima peetakse dieediliseks, kuna see ei sisalda piimasuhkrut ja on madalama kalorsusega. See kalkuni suflee sobib rünnaku, vaheldumise ja konsolideerimise etapiks.

Koostis:

kalkunihakkliha - 500 g;
sibul;
laktoosivaba piim 0% – 150 ml;
muna 2 kass.;
sool, maitsetaimede segu.

Küpsetusmeetod:

Aja hakitud sibul koos kalkunihakklihaga läbi hakklihamasina. Seejärel pange köögikombaini ja pulseerige minut maksimaalse kiirusega.
Sega munakollane piimaga ja klopi vispliga läbi.
Lisa valgetele soola ja klopi ka need läbi, aga elektrimikseri abil, et saada korralik vaht: selleks kulub umbes 3 minutit, kiirus keskmisest kõrgeni.
Soola hakkliha, lisa munakollase-piimasegu, ürdid, sega kõik korralikult läbi.
Lisa siia ettevaatlikult valguvaht ja sega.
Tõsta lihasegu silikoonvormi ja küpseta 40-45 minutit 190 kraadi juures.

Täna soovitan teil ahjus valmistada kõige õrnem ja õhulisem kalkuni suflee. Mu poeg armastab seda sufleed väga; see osutub kartulipudruga uskumatult maitsvaks. Toiduvalmistamise käigus lisan sageli veidi kõva juustu, mis on riivitud suurte laastudega, ja mõnikord lisan ka värskeid hakitud ürte. Proovige kindlasti retsepti, sufleed võib serveerida värskete köögiviljade, omatehtud hapukurgi või teravilja, kartuli vms salatiga.

Valmistage kõik tooted ette vastavalt nimekirjale.

Loputage ja kuivatage kalkunifilee, ajage läbi peene võrega hakklihamasina. Soola kergelt jahvatatud kalkuniliha ja lisa näputäis jahvatatud pipart. Lisa veidi riivsaia.

Murdke ettevaatlikult kaks suurt muna, asetage valge eraldi kuiva anumasse, visake kaks munakollast hakkliha sisse, segage.

Vahusta valged kõvaks vahuks, võib-olla ka näpuotsatäie soolaga.

Sega õrnalt jahvatatud kalkuniliha ja vahustatud munavalged, lisa veidi kuivanud ürte ja kuiv granuleeritud küüslauk. Sega ained spaatliga ülevalt alla.

Pärast suurteks laastudeks purustamist lisage kõva juust. Sega.

Määri küpsetusvorm rasvaga, tõsta suflee peale ja pane ahju. Küpseta kalkunisufleed ahjus 170 kraadi juures 20-25 minutit. Seejärel eemalda suflee ettevaatlikult ahjust, laota taldrikutele ja serveeri.

Naudi oma einet!

Samm-sammult retseptid kalkuni suflee valmistamiseks ahjus lillkapsa, koore ja piima, juustu, sibulaga (+ retsept koos fotodega)

2019-04-23 Marina Vykhodtseva ja Alena Kameneva

Hinne
retsept

14305

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

12 gr.

10 gr.

Süsivesikud

5 gr.

158 kcal.

Variant 1: Klassikaline kalkuni suflee ahjus

Kalkuni suflee ahjus on õrn, õhuline, kaalutu, uskumatult maitsev. Iga lusikatäis valmis sufleed on tõeline nauding. Uskuge mind, kui valmistate lõuna- või õhtusöögiks sufleed, on teie pere sellest täiesti rõõmus. Muuhulgas pole absoluutselt häbi pakkuda külalistele pühadelauas sufleed, seega pidage seda meeles.

Suflee valmistamisel kasutame värsket, mitte külmutatud kalkuniliha. Lisa retseptile veidi sibulat, paar näpuotsaga vürtse. Et anda sufleele õhulisust, klopime kanavalgu eraldi läbi.

Külm suflee sobib suurepäraselt võileibadele. Serveerimisel lisa sufleele värskeid köögivilju ja ürte.

Koostis:

Kalkunifilee - 300 g;
Kana munad - 1 tk;
Piim - 70 ml;
Manna - 1 tl;
Sibul - 1 tk;
Sool, pipar, kuiv küüslauk - maitse järgi;
Taimeõli - 1 tl.

Samm-sammult retsept koos fotodega

Valmistage kõik vajalikud koostisosad vastavalt nimekirjale. Valige värske kalkunifilee, loputage ja kuivatage. Lõika liha suvalisteks tükkideks.

Koorige sibulad, loputage ja kuivatage. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.

Valmistage köögisegisti kauss, asetage kalkunifilee kaussi ja lisage sibul. Jahvata filee suurel kiirusel, kuni see saavutab hakkliha konsistentsi.

Murra kanamuna ettevaatlikult, aseta munakollane valgest eraldi. Lisa munakollane kaussi koos hakklihaga.

Valage osa piimast segisti kaussi. Piima võib asendada ka koorega. Järgmisena klopi kõik koostisosad veel korra läbi.

Eraldi asetatud valge tuleb näpuotsatäie soolaga kõvaks vahustada.

Tõsta hakkliha blenderikausist kaussi, lisa sool, pipar, kuiv või värske küüslauk. Lisa veidi manna. Sega kõik koostisained.

Lisa hakklihale munavalged ja sega õrnalt ringjate liigutustega läbi.

Määri ahjuvorm kergelt õliga. Järgmisena peate õhumassi vormi viima ja ahju panema. Küpseta sufleed 180 kraadi juures 25 minutit.

Head isu!

Valik 2: kalkuni suflee kiire retsept ahjus (juustuga)

Juustu retsept kalkuni suflee jaoks munaga, see valmistatakse väikestes vormides väga lihtsalt ja kiiresti. Kasutades väikeseid nõusid ja väikest kogust vedelikku, saate ahju temperatuuri tõsta. Lisaks vajate veidi piima, võite selle asendada koorega.

Koostisained

0,35 kg kalkunit;
1 muna;
60 g juustu;
30 ml piima;
sool, õli;
1 lusikas kreekereid.

Kuidas kiiresti sufleed valmistada

Määri vormid ja puista riivsaiaga. Kui kasutate silikooni, ei pea te seda tegema. Kõik tuleb sellest suurepäraselt välja, miski ei jää külge.

Jahvatage kalkun mis tahes sobival viisil, lisage munakollane piimaga, soola, jahvatage ja lisage kohe riivjuust. Võite seda peeneks või jämedalt hõõruda, see pole oluline. Või lihtsalt kuubikuteks lõigata.

Vahusta valged vahuks. Asetage suflee sisse, segage õrnalt ja asetage miniatuursetesse ramekiinidesse.

Küpsetage kalkuniroog, asetades pannid küpsetusplaadile. Temperatuur 190, aeg umbes 20 minutit.

Sufleed serveeritakse alati kuumalt, pärast jahtumist pole see enam nii maitsev, kuid seda saab uuesti soojendada. Kui roog on siiski külmunud, siis pole põhjust muretseda, see on suurepärane alternatiiv pasteedidele ja poevorstidele ning sobib hästi võileibadeks.

Valik 3: Dieetkalkuni suflee ahjus (sibulaga)

Seda sufleed saab valmistada dieediks või imikutoiduks. Üsna kerge, tervislik ja madala kalorsusega roog. Sibul muudab selle maitsvamaks, kuid seda ei tohiks lisada rohkem, kui retseptis märgitud.

Koostisained

0,4 kg kalkunit;
80 g sibulat;
2 oravat;
1 munakollane;
0,3 spl. piim;
1 tl. hakitud tilli.

Kuidas süüa teha

Jahvatage kalkun koos sibulaga, koorige ja lõigake mitmeks tükiks. Tõsta hakkliha ühtlaseks. Mida väiksem see on, seda õrnem on suflee. Lisage vürtsid, valage piima koos munakollasega. Sega korralikult läbi ja jäta leotama.

Lisage valgetele paar tera soola. Vahusta mikseri suurel kiirusel kuni paksu vahuni. Tõsta hakklihale ja sega läbi.

Kuna retsept on dieetne, pole õli selles märgitud. Kuid tavalist vormi kasutades tuleb see siiski määrida, vastasel juhul ei saa sufleed lihtsalt eemaldada. Hõõru kausi sisemust tilga õliga. Tõsta valmis kalkuni segu.

Küpsetame. 175 kraadi juures tõsta suflee pealt kuldpruuniks, kuid ära hoia seda alla 25 minuti.

Vormi võib lisaks puistata riivsaiaga, kuid dieetretseptides on parem kasutada kliid, jahvatatud kaerahelbeid ja täisterajahu. Kui kalkuni suflee on mõeldud imikutoiduks, siis võib piirduda võiga või puista vorm pealt kergelt nisujahuga.

Valik 4: Kalkuni suflee ahjus (keedetud linnulihast)

Toorfileest sufleed pole vaja valmistada, sellise roa juurde sobib ka keedetud linnuliha. See on suurepärane viis taotlemata või lihtsalt järelejäänud toote tuvastamiseks. Võite kasutada kontidelt eemaldatud küpsetatud kalkuniliha. Lisaks on vaja juustu, soovitav on võtta kõva sorti, kuid isuäratava kooriku saamiseks on seda vaja ainult natuke.

Koostisained

200 g keedetud kalkunit;
4 oravat;
30 g juustu;
3 supilusikatäit ploome. õlid;
100 g majoneesi;
vürtsid.

Samm-sammult retsept

Keera või klopi keedetud kalkun ühtlaseks. Võite kasutada liha mitte ainult rinnast, vaid ka reitest või muudest osadest. Lisa segule majonees ja maitseained. Sulata pool võist, lisa pärast, täiendab keetmisel kadunud rasvad, sega. Lase kalkunil paar minutit leotada.

Hõõru ülejäänud õli kogu vormi sisemusse. Kreekeritega võib puistata, aga see pole vajalik.

Vahusta valged tugevaks vahuks. Riivi lihtsalt juust. Kui teile meeldib roogadel paks koorik, suurendage kogust.

Viime valged keedetud kalkunihakklihasse, segame hoolikalt ja asetame eelnevalt ettevalmistatud vormi. Puista suflee peale riivjuustu. Üldiselt lisatakse sellele sufleele sageli konserveeritud rohelisi herneid ja maisi, mida saab ka teha.

Asetage suflee ahju. Küpseta rooga, kuni see muutub kohevaks ja kuldpruuniks. Kuna kalkun on juba küpsetatud, võtab protsess umbes viisteist minutit. Temperatuur 180 kraadi.

Majoneesi asemel võite kasutada hapukoort või koort, kuid ainult hea rasvasisaldusega üle 25%, kuna kalkun on pärast küpsetamist juba niiskust kaotanud. Võid neid ka mõne majoneesiga segada või pooleks lahjendada.

Variant 5: Kalkuni suflee ahjus (lillkapsaga)

Kerge suflee retsept lillkapsaga. Kasutatakse värskeid õisikuid, kuid sobivad ka külmutatud köögiviljad. Lillkapsa võid asendada brokkoliga või kasutada koos, nende köögiviljade proportsioonid ei oma tähtsust, oluline on ainult retseptis soovitatud kogusest kinni pidada.

Koostisained

0,2 kg lillkapsast;
0,6 kg kalkunit;
0,1 l koort 30%;
30 g sl. õlid;
2 muna;
maitseained maitse järgi.

Kuidas süüa teha

Kapsa õisikud tuleb keeta. Kui need on sügavkülmast, siis me neid eelnevalt välja ei võta. Me lihtsalt eraldame värske köögivilja umbes võrdse suurusega tükkideks. Aseta soolaga maitsestatud keevasse vette, võid lisada lusikatäie suhkrut, keeda kolm minutit, kalla kurn, lase kogu vesi nõrguda.

Sel ajal, kui valmistame kalkunit: loputage filee, kuivatage või raputage lihtsalt kõik tilgad korralikult maha ja tükeldage. Lisa munakollased, lisa koor. Lisage oma äranägemisel kohe kõik vürtsid, võite piirduda ainult soolaga.

Vahusta soolatud valged korralikult vahuks. Lisa jahvatatud kalkunilihale ja sega läbi.

Sulata või ja määri pann. Ülejäänud osa kasutatakse suflee pintseldamiseks.

Kapsas oli selleks hetkeks juba maha jahtunud. Seda saab teha kahel viisil: valage see lihtsalt hakkliha sisse või valage vormi, seejärel ajage õisikud ühtlaselt laiali. Aseta kõik vormi ja määri pealt ülejäänud õliga. Kui te ei vaja lisakaloreid, jätke see samm vahele.

Asetage suflee 25 minutiks ahju. Küpseta 190 kraadi juures ja serveeri kohe. Lisage kreemjas või juustukaste, köögiviljad ja ürdid.

Absoluutselt kõiki neid retsepte saab kasutada kanasuflee valmistamiseks. Erinevalt kalkunist valmib see kiiremini, kuid üldiselt tehnoloogia ei muutu. Kapsa võid asendada ka muude köögiviljadega: suvikõrvits, kõrvits, porgand, šampinjonidega valmib uskumatult maitsev suflee.

Variant 6: originaalne kalkuni suflee ahjus

Suflee on alati kohev ja õhuline, pehme ja kerge maitsega. Selles retseptis valmistatakse see koorega. Klassikalise ahjusuflee kalkuni valmistamiseks kasutatakse tavaliselt heledat rinnaliha. Toodet ei ole soovitav sügavkülmast võtta. Retsepti järgi on koore rasvasisaldus 20%, kuid seda saab veidi suurendada või vähendada.

Koostisained

0,25 l koort 20%;
0,6 kg kalkunifilee;
2 muna;
2 spl jahu;
40 g võid;
näputäis pipart, soola.

Klassikalise kalkuni suflee samm-sammult retsept ahjus

Pese ja kuivata filee, lõika tükkideks ja jahvata läbi hakklihamasina. Soovitav on seda kaks korda keerata. Või pane lind blenderisse ja blenderda ettevaatlikult, kuni see muutub ühtlaseks pastaks.

Eraldage munakollased, lisage neile jahu ja veidi koort, jahvatage hästi, tootes ei tohiks olla tükke. Niipea kui mass muutub homogeenseks, valage järelejäänud koor.

Saadame koore koos munakollaste ja jahuga kalkunile, lisame sufleesegule soola ja pipart ning segame. Tõsta kõrvale, et maitseained lahustuksid.

Lisage valgetele näpuotsaga soola ja vahustage kuni moodustub kõva vaht. Mikseriga saab seda väga kiiresti teha, kuid ainult siis, kui kasutad puhtaid nõusid ja vispli. Kui õli või rasv satub valkudesse, lükkub protsess edasi.

Tõsta valged koorega jahvatatud kalkunile. Sega õrnalt, tõstes massi alt üles. Tõsta rasvainega määritud pannile ja tasanda. Sulata ülejäänud või ja pintselda suflee pealmist osa.

Valmistatud sufleesegu ei saa seista, seetõttu tuleb ahi eelnevalt soojendada. Pane ahju, küpseta 170 kraadi juures 35-40 minutit.

Sufleed ei ole vaja välja panna ja küpsetada üldises vormis. Portsjonikaussides õnnestub kõik suurepäraselt ja ka küpsetusaeg väheneb. Võite kasutada silikoonvorme, kookosmasinaid või muid kuumakindlaid nõusid.

Imikutoit nõuab valmistamisel erilist tähelepanu. Lõppude lõpuks ei suuda lapse keha alati tajuda toitu, mida täiskasvanud söövad.

Lastele, eriti väga väikestele lastele, on kõige eelistatavamad toidud, mis on valmistatud suflee kujul. Selle delikatessi valmistamiseks sobib tohutult palju erinevaid tooteid.

Tavaliselt hõlmab see erinevaid lihatooteid, köögivilju, puuvilju ja isegi magusaid marju. Kuid suflee on kõige olulisem liha- ja kalaroogade puhul, sest lapsed ei söö neid alati hea meelega. Üks peamisi eeliseid on lihtsus ja asjaolu, et isegi täiskasvanud, eriti gurmaanid, võivad sufleed süüa.

Kalkuni suflee on lapsele parim liharoog. Lisaks sellele, et see osutub väga maitsvaks, valmib see ülikiiresti ja näeb taldriku- või kookosmasinas väga atraktiivne välja. Saate seda küpsetada erineval viisil: ahjus, aeglases pliidis või isegi aurutatult.

Klassikaline viis suflee valmistamiseks

Teave: Küpsetusaeg – 50 minutit; Kalorite sisaldus - 212 kcal; Roa tüüp – imikutoit, suupisted; Portsjonite arv – 6 tk; Köök on vene keel.

Koostisained:

Kalkunifilee - 300 grammi
Piim - kaks kolmandikku klaasist
Kana muna - 3 tükki
Sool - maitse järgi
Sai (päts) - 2 viilu
Või
Porgand - 1 keskmine tükk
Brokkoli - 100 grammi

Ettevalmistuse edenemine:

Tervisliku lihasuflee keetmine

Kuidas ahjus rooga õigesti valmistada?

Võite kasutada eelmist retsepti või proovida selle variatsioone. Näiteks asendage piim rammusama koorega, lisage muid köögivilju, näiteks rohelisi ube (soovitatav on ka blenderis jahvatada) või rohelisi herneseid.

Samuti võite koostisosadest välja jätta leiva viljaliha. Peamine tingimus, et suflee oleks mahlane ja sobiks imikutoiduks, on lisada pannile veidi vett.

See läheb niimoodi korda improviseeritud "aurulaev". Suflee on õrn, õhuline ja väga kerge. Kuumuta ahi mitte rohkem kui 220 kraadini ja küpseta pool tundi.

Kõige õrnem kalkuni suflee aeglases pliidis

Variatsioonina pakume teile veidi teistsugust varianti.

Sa vajad:

200 grammi kalkuniliha
Kaks vutimuna
Üks keskmine sibul
Mõned rohelised (maitse järgi)
Klaas täisrasvast piima
Näputäis jahu
Soola maitse järgi
Üks porgand

Ettevalmistuse edenemine:

Lastele mõeldud õrna suflee videoretsept

Kuidas valmistada lapsele aurutatud lihalõuna?

Suurepärane võimalus oleks valmistada lapsele suflee topeltkatlas. Kui teil see on, hõlbustab see oluliselt ja mitmekesistab laste menüüd.

Võtke: 200 grammi liha (kalkunit võib asendada küüliku- või kanalihaga), 30 milliliitrit koort, värskeid ürte (antud juhul spinatit), üks vutimuna ja maitse järgi soola.
Kõige valmistamine on sama lihtne: liha tuleb pesta, keeta ja jahvatada kuni püreestamiseks, peske rohelised ja hakkige need peeneks, lisage lihale. Sinna saadetakse ka rasket koort ja muna. Klopi kõik korralikult läbi ja lisa veidi soola.
Asetage kõik suurde silikoonvormi ja asetage anumasse - topeltkatlasse. Lisage näidatud märgini vett ja lülitage auruti 30 minutiks sisse. Serveeri valmis sufleed soojalt.

Toiduvalmistamise näpunäiteid:

Püüdke mitte avada ahju uksi ega multikeetja kaant, et suflee oleks kohevam ja õhulisem.
Kasutage ainult kõige rohkem värske liha lasteroogade valmistamiseks
Vahusta munavalged, kuni moodustuvad tugevad piigid.
Täida vorm mitte päris servani, jättes ruumi sufleele veidi kerkimiseks
Serveeri sufleed mitte liiga kuumalt, et laps ära ei põleks.

Millised kastmed sobivad kalkuni suflee jaoks?

Üks levinumaid kastmevariante on jahu, või ja veidi piima segamine.

Segu tuleb viia homogeensesse olekusse, kergelt soolata ja serveerida eraldi kausis või valada kohe suflee peale. Lisaks saab kastmena kasutada tavalist hapukoort.

Teine kastmevariant, mis sobib imikutoiduks: võta kaks klaasi piima ja kaks supilusikatäit tärklist, mis tuleks esmalt külmas piimas lahjendada. Keeda nii, nagu keedad tarretist. Jahuta veidi ja serveeri mis tahes lastetoidu jaoks. Soovi korral võite sellele lisada keedetud köögivilju või ürte.

Sufleed serveeritakse lastele pearoana, seda saab kasutada ka eelroana täiskasvanute menüüs. Roog osutub väga rahuldavaks ja maitsvaks ning meeldib kindlasti teie pere noorematele liikmetele. Tee endale ja oma pere õnnelikuks! Head isu!