Kuidas valmistada chum lõhet aeglases pliidis? Valik aeglases pliidis küpsetatud, hautatud, aurutatud chum lõhe retsepte. Retsepti valmistamise protsess
Üksikasjad
Aeglases pliidis aurutatud chum lõhe on dieetroog neile, kes hindavad oma tervist ja samas meeldib end millegi maitsvaga lubada. See ime valmib väga lihtsalt, peaasi, et vajalik köögitehnika ja tooted käepärast oleks ning ülejäänu on tehnika küsimus!
Aurutatud lõhe aeglases pliidis: valik nr 1
Nõutavad koostisosad:
- chum lõhefilee - 300 g;
- sidrun - 1 tk;
- külmutatud köögiviljasegu (koostisosad: lillkapsas, rohelised oad, porgand) - 400 g;
- sool - maitse järgi;
Küpsetusprotsess:
Chum lõhefilee pestakse, kuivatatakse, soolatakse, pipraga, piserdatakse sidrunimahlaga, mille kogust on kõige parem maitse järgi reguleerida, ja lastakse 15–20 minutit, võib-olla pool tundi toatemperatuuril marineerida.
Seejärel asetatakse kalad aurukambrisse, puistatakse üle külmutatud juurviljadega ning need omakorda soola ja pipraga. Nõud toiduga asetatakse vett sisaldavale multikeetmispannile ning köögiseade kaetakse kaanega.
Valige selle ekraanil automaatselt seadistatud ajaga režiim "Aurutamine" ja vajutage nuppu "Start". Pärast helisignaali roog on valmis, serveeritakse seda kuumalt pearoana.
Aurutatud chum lõhe aeglases pliidis: valik nr 2
Nõutavad koostisosad:
- chum lõhe – 3 portsjonit koos harjaga;
- suitsuvorst juust - 60 g;
- sidrun - 1/2 osa;
- tilli rohelised - 30 g;
- sool - maitse järgi;
- jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Lõhe 2–2,5 sentimeetri paksused tükid loputatakse, kuivatatakse ja maitsestatakse igast küljest vürtside, soola ja jahvatatud musta pipra seguga. Seejärel jäetakse need 30 minutiks kõrvale, et neil oleks aega marineerida.
Vahepeal jagatakse pool sidrunist 6 rõngaks ja juust hakitakse jämedal riivil eraldi puhtasse kaussi. Till loputatakse, raputatakse ja hakitakse peeneks. Järgmisena valatakse multikeetja kaussi soovitud tasemeni soe vesi, pinnale asetatakse auruti korv ja sinna saadetakse marineeritud kalatükid. Iga peale asetatakse 2 sidrunirõngast, tsitruselistele puistatakse tilli ja riivitud juustu.
Köögiseade on kaetud kaanega, seatud on režiim “Aurutamine” ja aeg on 25 minutit. Pärast helisignaali jaotatakse chum-lõhe taldrikutele ja serveeritakse kuumalt koos mõne lisandiga.
Aurutatud chum lõhe aeglases pliidis: valik nr 3
Nõutavad koostisosad:
- chum lõhe pihvid – 600 g;
- porgandid - 1 tk;
- sibul - 1 tk;
- kartul - 500 g;
- tomat - 2 tk. (suur);
- sidrun - 1 tk;
- köögiviljade vürtside segu - maitse järgi;
- vürtsisegu kaladele - maitse järgi;
- sool - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Chum lõhepihvid loputatakse vee all, kuivatatakse pabersalvrätikutega, hõõrutakse igast küljest kalamaitseaineseguga, puistatakse maitse järgi soolaga, piserdatakse peale poole sidruni mahla ja lastakse 40 minutit toatemperatuuril marineerida. Tsitrusviljade teine osa lõigatakse rõngasteks. Köögiviljad, välja arvatud tomatid, kooritakse, loputatakse, kuivatatakse, murendatakse 4–5 millimeetri paksusteks rõngasteks, puistatakse peale spetsiaalne maitseainesegu, sool ja segatakse ühtlaseks massiks. Tomatid pestakse, kuivatatakse ja tükeldatakse 1 sentimeetri paksusteks rõngasteks.
Multikookeri pannile valatakse vajalik kogus vett ja sinna paigaldatakse kamber aurutamiseks. Pooled tomatirõngad asetatakse põhja. Peal jaotatakse Chum lõhepihvid. Need on omakorda kaetud viilutatud sidruni- ja tomatirõngaste jääkidega ning äärte ümber pakitud ülejäänud köögiviljad: kartul, porgand ja sibul.
Multikeetja suletakse ja roogi küpsetatakse režiimis “Auru” 30 minutit, mille jooksul kõik koostisosad jõuavad soovitud olekusse. Chum lõhet köögiviljadega serveeritakse kuumalt, kaunistatud ürtidega. Selle maitsva roa lisandina pakuvad nad sageli salatit või värskeid viilutatud köögivilju.
Head isu!
Vorstijuust annab kalale küpsemisel kergelt suitsuse maitse, mis teeb selle maitsestamise päris huvitavaks. Roog osutub väga maitsev, mahlane, õrn ja aromaatne ning kartulipuder sobib ideaalselt lisandiks.
Koostisained
- Kala (chum lõhe) – 2 portsjonit
- Vorstijuust (poolsuitsutatud) - 30 grammi
- Porgand (väike) - 1 tk
- Till - maitse järgi
- Sool, vürtsid kalale - maitse järgi
- sidrunimahl - 15 ml
Kuidas küpsetada aeglases pliidis chum lõhepiive
Võtke kaks tükki chum lõhet. Kala tuleks lõigata nagu praad umbes 1,5–2 sentimeetri paksusteks tükkideks. Järgmiseks tuleb chum lõhe pihvid marineerida.
Selleks piserda kala sidrunimahlaga ning lisa maitse järgi vürtse ja soola. Sega kõik korralikult läbi ja marineeri chum lõhet tund aega.
Valage multikookeri pannile 900 ml sooja vett ja asetage sellele aurutamiskorv. Seejärel aseta kalatükid korvile. Korvi pole vaja õliga määrida. 
Riivi porgandid jämedale riivile ja aseta kala peale. Lisa kergelt porgandid. 
Riivi vorstijuust peenele riivile ja puista porganditele.
Vorstijuustu on väga raske riivida, kuna see on liiga pehme. Ja seepärast soovitan see 1 tund enne küpsetamist sügavkülma panna, nii on lihtsam riivida. 
Lülitage multikookeris režiim "Auru". Seadsime ajaks 20 minutit. Küpsetame kala enne signaali. Selle aja jooksul peab ta valmistuma. Kui kala on valmis, puista see üle hakitud tilliga.
Kala serveeritakse kõige paremini kuumalt. 
Head isu!
Tere, kallid koduperenaised! Me kõik teame kala kasulikest omadustest, kuid mitte kõik inimesed ei armasta kala. Isiklikult usun, et kui kala on õigesti küpsetatud, ei saa keegi sellele vastu panna. Täna tahan kutsuda teid küpsetama chum lõhet hapukoorekastmes. Selle kala valmistamisel pole midagi keerulist, peamine on kasutada kvaliteetset kala. Chum lõhe hapukoorekastmes vastavalt minu retseptile osutub väga maitsev, õrn, rahuldav ja aromaatne. Loodan, et see meeldib ka teile.
Koostis:
- Chum lõhe (eelistatavalt filee) - 400 grammi;
- Sibul - 1 tk;
- Porgand - 1 tükk;
- Hapukoor - 2 supilusikatäit;
- Vesi - 100 ml;
- Sool, vürtsid, pipar - maitse järgi;
- Taimeõli - praadimiseks.
Multikeetja: Polaris, Redmond, Panasonic ja teised
Retsepti valmistamise protsess
Kala valmistamiseks kasutame chum lõhefileed, sibulat, porgandit, hapukoort, vett, soola, pipart, vürtse ja taimeõli.
Valage pannile taimeõli. Seejärel pange sinna jämedale riivile riivitud porgandid.
Lõika sibul poolrõngasteks ja aseta kastrulisse. Prae sibulat ja porgandit režiimil “Küpsetamine” 15 minutit.
Kui chum lõhefileed ei kasuta, siis puhastame kala luudest. Kala pole vaja koorida. Lõika kala tükkideks ja aseta pannile. Lisa vesi. Lisa maitse järgi soola ja vürtse. Lülitage multikookeris 20 minutiks režiim "Küpsetamine".
Meie riigis on chum lõhe üks populaarsemaid kalu. Chum lõhe on maitsev, tervislik ja sellest saab valmistada suurepäraseid roogasid.
Chum lõhe kuulub lõheliste kalade perekonda, mida peetakse õigustatult kõige maitsvamaks. Chum lõhe liha ja kaaviar on kalasõprade seas kõrgelt hinnatud: chum lõhet peetakse dieediliseks ja tervislikuks. Arstid ütlevad, et lõhe regulaarne tarbimine avaldab positiivset mõju inimkeha ainevahetusele. Oleks üleliigne öelda, et lõhe küpsetamine aeglases pliidis ei säilita mitte ainult selle kala hämmastavat maitset, vaid säilitab ka selle kasulikke aineid.
Tutvustame teie tähelepanu valiku parimatest lõhe retseptidest aeglases pliidis.
— Köögiviljade ja hapukoorega küpsetatud chum lõhe
Küpsetamine on üks eelistatud variante lõhe valmistamiseks, kuna see säilitab kala kasulikud omadused.
Koostisained
- Chum lõhe - 1 kg
- Porgand - 500 g
- Hapukoor - 300 g
- Vesi - 300 g
- Sibul - 2-3 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- Sidrun - 1 tk.
- Jahu - 1 spl
- Loorberileht
- Sool, pipar maitse järgi
Ettevalmistus
Eemalda kalalt nahk, eemalda luud, lõika filee kuubikuteks, lisa soola ja pipart, vala sidrunimahla, puista peale jahu ja prae režiimil “Küpsetamine” kuldpruuniks (pärast multikookeri taimeõliga määrimist ). Asetage kala mõneks ajaks multikookerist välja.
Koori porgandid, pese, riivi peenele riivile.
Haki sibul peeneks, sega porgandiga, prae režiimis “Küpsetamine”, kuni sibul on läbipaistev.
Eemalda tomatitelt nahk, haki peeneks ja lisa koos sibulate ja porganditega multikeetja kaussi. Seadke režiim "Kustutamine" 30 minutiks.
Selle aja möödudes tühjendage multikookeri kauss ja asetage kihtidena: praetud kala, köögiviljad. Vala peale veega segatud hapukoor. Sool ja pipar. Küpsetage lõhet multikookeris režiimil “Küpsetamine” 30 minutit.
Selle retsepti järgi aeglases pliidis lõhe valmistamiseks võite kasutada mis tahes muid köögivilju: kartulit, paprikat. Võite lisada riivjuustu - see on maitse küsimus.
Chum lõhe aeglases pliidis on valmis.
Head isu!
Chum lõhet saab küpsetada tervena või praadidena aeglases pliidis.
— Juustu ja tomatitega küpsetatud Chum lõhepihvid
Retseptis on kasutatud valget poolkuiva veini (võib asendada mis tahes muu veiniga).
Koostisained
- Chum lõhe pihvid – 4 tk.
- Gouda juust - 150 g
- Tomatid - 2 tk.
- Sibul - 2 tk.
- Valge vein - 3 supilusikatäit
- Kuivatatud basiilik - 1 tl
- Sool, vürtsid
- Taimeõli praadimiseks
Ettevalmistus
Määrige multikookeri kauss taimeõliga, asetage praed, sool ja pipar. Puista chum lõhe aeglases pliidis veiniga.
Riivi juust jämedale riivile. Eemalda tomatitelt koor ja hõõru läbi sõela.
Lõika sibul poolrõngasteks.
Aseta sibul, maitseained, tomatipüree kalale aeglases pliidis, puista peale basiilik ja riivjuust.
Küpsetage lõhepihvi multikookeris režiimil “Küpsetamine” 30 minutit.
Head isu!
Lisaks erinevatele pearoogadele saate aeglases pliidis chum lõhest valmistada maitsvaid suppe ja aspicit.
- Chum lõhesupp aeglases pliidis
Kala fileerimisel jääb järele palju erinevaid jäätmeid (pea, harjad, suured luud). Selles aeglases pliidis küpsetatud lõhe retseptis on need meile väga kasulikud.
Koostisained
- Chum lõhe pea - 1-2 või rohkem
- Porgand - 1 tk.
- Tomatid - 1 tk.
- Sibul - 1 tk
- Kartul - 2-3 tk.
- Riis - 0,5 tassi
- Vesi - 2,5 l
Ettevalmistus
Esmalt keetke aeglases pliidis puljong - chum-lõhesupi alus. Kasutage režiimi "Hautis"/"Supp" 40 minutit.
Peale puljongi valmistamist kurna, lase keema tõusta, lisa pestud riis, kuubikuteks lõigatud kartul, terve sibul ja jämedalt hakitud porgand. Lülitage režiim "Hautis"/"Supp" veel 30 minutiks.
See lihtne lõhesupp aeglases pliidis osutub rikkalikuks ja maitsvaks.
Head isu!
Kui teile meeldib praetud lõhe, rõõmustage ennast järgmise retseptiga.
- Praetud chum lõhe aeglases pliidis
Aeglases pliidis praetud lõhe retsepte on palju, juhime teie tähelepanu võimalusele, mille puhul kala jääb mahlane.
Koostisained
- Chum lõhe - 4 fileed
- kõva juust - 30 g
- Petersell ja till - 1 peotäis
- Leivapuru - 2 supilusikatäit
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
Ettevalmistus
Pruunistame lõhe küpsetusrežiimis “Küpsetamine”. Vajame filee praadimiseks mõlemalt poolt 15 minutit.
Esmalt valmista paneeringu segu: sega blenderi abil riivsai tilli ja peterselliga. Riivi juust peenele riivile, sega ürtide ja puruga.
Valage multikeetja kaussi taimeõli, asetage lõhe multikeetjasse, pärast paneeringusse kastmist.
Ärge unustage poole küpsetamise ajal ümber pöörata.
Aeglases pliidis praetud chum lõhe on valmis!
Head isu!
Videoretseptide fännidele: mida veel saab aeglases pliidis merekaladest valmistada?
Aeg: 30 min.
Portsjonid: 2
Raskusaste: 3/5
Retsept mahlase chum lõhe valmistamiseks aurukastmega aeglases pliidis 30 minutiga
Kaubanduslikest lõhekaladest kõige õrnem lõhe chum on meie territooriumil populaarsust ja väljateenitud lugupidamist kogunud. Kala ise on üsna suur, nii et ühest tükist piisab kogu pere toitmiseks. Tänapäeval on raske leida perenaist, kes poleks vähemalt korra valmistanud aeglases pliidis sellist rooga nagu chum lõhe. Lõhnav, ilus, maitsev ja mis kõige tähtsam - absoluutselt dieetkala valmib väga kiiresti ning võimaldab rõõmustada ja toita külalisi, kes ootamatult uksele koputavad!
Täna teeme ettepaneku aurutada seda kerget vitamiinide ja valkude rikast kala. Liikumise hõlbustamiseks vaadake kindlasti retseptis olevat fotot. Otsige meie veebisaidilt ka teisi retsepte ja koduperenaiste saladusi.
Toodete kogus valiti 5-liitrise multikeetja kausi järgi.
Koostis:
1. samm
Esimene asi, mida teha, on pesta filee. Kui teil on terve kala, peate filee saamiseks tegema järgmist:
- Eemaldage pea ja roogige sisemused välja
- Lõika ettevaatlikult ära saba ja uimed
- Eemalda kalalt nahk – tee sisselõige kogu selja pikkuses piki uimejoont. Tükeldage nahk noaga ja tõmmake kala üks ja seejärel teine pool ära.
- Eelmise lõike kõrvale tee teine, et mitte selgroogu läbi lõigata ja jäta ettevaatlikult ühele küljele ning tõmba siis välja.
2. samm
Pärast neid toiminguid tuleb maitsva aurutatud lõhe valmistamiseks lõigata see õhukesteks tükkideks. Kuivatage see paberrätikuga ja hõõruge iga tükk mõlemalt poolt vürtside ja pipraga. Lisa veel soola, kuid arvesta, et vürtsides võib soola juba piisavalt olla.
3. samm
Meie retseptid puudutavad peamiselt dieettoite, seega soovitame neid üldse mitte soolata. Jätke kala 30-40 minutiks, et kala oleks korralikult läbi imbunud. Mõned retseptid soovitavad kala katta ka hapukoorega, kui see teile meeldib.
4. samm
Pese ja lõika kõik köögiviljad õhukesteks poolrõngasteks, lõika ka pool sidrunist. Mida peenemad sidrunirõngad, seda parem.
Täitke multikookeri kauss poolenisti kuuma veega ja asetage selle peale spetsiaalne anum meie roa aurutamiseks.
5. samm
Aseta kala korvi, laota ringidesse lõigatud köögiviljad ratatouille’i kombel ringi. Asetage sidrunipoolrõngad kala peale nii, et need kataks kogu kala. See lisab kerget hapukust, lahjendab lõhekala maitset ja lisab pikantsust. See leotab kala küpsemise ajal suurepäraselt ja seejärel saate selle soovi korral eemaldada, kuid soovitame selle siiski jätta.
6. samm
Lülitage multikooker umbes 20 minutiks režiimile "aurutamine" või lihtsalt "aurutamine".
Kui kala on täiesti valmis, märkate selle aroomi. Võta välja, kaunista ürtidega ja tõsta kõrvale taldrikule, kui soovid, võid kala peale puistata riivjuustuga! Kui lisandist väheks jääb, harmoneerub chum lõhe suurepäraselt maitsekalt riisi ja bulguriga, aga ka halli täisteraleivaga.
Head isu!
Kui olete huvitatud muudest lõhe küpsetamise retseptidest, otsige neid koos fotodega meie portaalist! Soovitame soojalt üht suurepärast dieetretsepti chum lõhe jaoks hapukoorekastmes, kus on vapustava maitsega õhtusöögi valmistamiseks vaja vaid veidi hapukoort või majoneesi ja kartuleid!
Vaadake selle roa teist versiooni allolevast videost:
