Suvikõrvitsasupp kanaga on parim retsept. Suvikõrvitsasupp - tervislikud retseptid maitsvaks roaks kogu perele
16.09.2013 | Valmistatud: 2047 | Hinne: 5.0
Lihtne ja lihtsalt valmistatav kanasupp köögiviljadega.
Koostis:
- Kana jalad - 300 gr.
- Paprika - 1 tk.
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Tomat - 1 tk.
- Sibul - 2 pead.
- Universaalne maitseaine - 1 spl.
- Sool - maitse järgi.
- Pipar - maitse järgi.
- Kuivatatud till - 1 tl.
Toiduvalmistamise retsept:
Kõigepealt keedame puljongi. Peseme jalad ja eemaldame neilt naha. Pange kastrulisse ja täitke külma veega. Siia panime ka koorimata, kuid pestud sibula. Pärast vee keetmist pannil koorige liigne vaht ära, katke kaanega ja alandage kuumust. Selles olekus keetke puljong pool tundi. Kui puljong on valmis, eemalda liha, eemalda see luust ja pane uuesti puljongisse. Me viskame luud ära.
Võtke teine sibul, koorige ja peske, lõigake väikesteks kuubikuteks. Koorime ja peseme ka porgandid, riivime jämedale riivile. Prae sibul päevalilleõlis, kuni see muutub läbipaistvaks. Siia paneme ka porgandid ja jätkame kõike koos praadimist paar minutit.
Järgmisena hoolitseme tomati eest. Peske see ja pange see keevasse vette, olles eelnevalt teinud sisselõike. Mõne sekundi pärast võtke tomat välja ja koorige see ära. Lõika tomat keskmisteks tükkideks, koori ja tükelda ka pipar. Panime selle kõik koos sibula ja porgandiga pannile, segame ja hautame koos umbes 10 minutit. Sel ajal võid lisada veidi puljongit.
Järgmisena lisa kanapuljongile pannilt saadud kaste ja ruutudeks lõigatud suvikõrvits. Maitsesta supp oma maitse järgi soola ja pipraga, lisa universaalne maitseaine ja keeda kõike koos 10 minutit. Meie kerge supp on valmis, võite alustada sööki.
Teil on vaja:
- üks kana reie või fileetükk;
- kartul ja porgand - igaüks üks tükk;
- pipar ja tomat - igaüks veerand;
- umbes 70–80 g kaaluv suvikõrvitsa tükk;
- peotäis;
- veidi peterselli ja tilli, soola.
Lastele alates 2 eluaastast.
Mind üllatas alati õetütar, kes lapsepõlves mõnuga suvikõrvitsat ja kõrvitsat ahmis, igal kujul. Sa ei saa seda “hõrgutist” mitte mingil juhul mu nänni sisse toppida, seega pean pingutama ja oma kujutlusvõimet pingutama, et välja mõelda, millise roa sisse need segada. Meeleheitest leitud õnnestunud on kanasupp suvikõrvitsaga ja. Kana maitse, juurviljad ja ürdid “maskivad” suvikõrvitsat hästi ja laps ei pane seda tähelegi.
Kanasupp suvikõrvitsa ja isetehtud nuudlitega – Valmistamine:
1. Aja kana keema, kalla puljong ära ja vala puhta veega, kuni see liha täielikult katab. Küpseta 40 minutit.
2. Riivi suvikõrvits ja porgand jämedale riivile.
3. Lõika kartulid ja tomatid kuubikuteks, pipar ribadeks, kata veega.
4. Haki eraldi petersell ja till.
5. Aseta kõik köögiviljad puljongisse ja küpseta veel 20 minutit.
Seejärel lisage nuudlid ja petersell, lisage sool ja segage, kuni need on küpsenud 10 minutit. Eemaldage kana ja eemaldage luud. Lõika liha väikesteks tükkideks ja viska tagasi supi sisse.
6. Pärast tulelt võtmist lisa tükike võid ja puista supile tilli. Laske sellel tõmmata umbes 20-30 minutit.
Kerge, tervislik ja väga maitsev suvikõrvitsa- ja kanasupp on suurepärane lahendus lõunasöögiks. See retsept sisaldab mis tahes osa kanast, millest saab rikkalikku puljongit, aga ka köögivilju.
Mis puutub suvikõrvitsasse, siis võid selle lõigata mis iganes tükkideks tahad, aga huvitavam on siiski suvikõrvitsa nuudleid teha korea porgandiriiviga. Tänapäeval on need supid väga populaarsed. Siis omandavad köögiviljad ja koos sellega ka supp erineva konsistentsi ja maitse. Paksust saad oma äranägemise järgi reguleerida, lisades vajalikus koguses suvikõrvitsanuudleid.
Maitseteave Kuumad supid / Köögiviljasupp
Koostisained
- Kana reied - 1 tk.
- Vesi - umbes 1 liiter
- Kartul - 1-2 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Väike suvikõrvits - 1 tk.
- Küüslauk - 1 hammas.
- Pipar - 3-4 tk.
- Loorberileht - 1-2 tk.
- Roheline
- Taimeõli
Saagis: 4 portsjonit
Kuidas teha kanapuljongisuppi suvikõrvitsaga
Tõsta tulele pann vett ja aseta sinna kanakintsuke, jämedalt hakitud porgand ja pool sibulat. Jätke need köögiviljad samuti praadima. Viska sisse pimentherned. Küpseta kana kuni valmis, umbes 30 minutit.
Kui liha on valmis, eemalda see koos keedetud köögiviljadega. Ja lisa keevale kanapuljongile peeneks hakitud kartulid.
Jaga jahtunud kanakints tükkideks ja aseta liha tagasi puljongisse. Lisa supile maitse järgi soola.
Kui kartulid on peaaegu valmis, valmistage riivitud porgandist ja peeneks hakitud sibulast taimeõlis prae.
Riivi suvikõrvits Korea riiviga, tehes võimalusel pikad nuudlid.
Viige praetud kaste keevasse suppi. Viska sisse loorberileht. Hoidke seda tulel, kuni see keeb. Seejärel aseta pannile suvikõrvitsa nuudlid. Küpseta umbes 1 minut või vähem, et köögivili ei kaotaks oma vormi. Lülitage tuli välja.
Lisa purustatud küüslauk ja hakitud värske till. Maitsesta pipraga maitse järgi. Kata kaanega ja lase seista umbes 10 minutit.
Kanapuljongisupp suvikõrvitsaga on valmis. Serveeri hapukoorega või ilma.
Roog sai tõeliselt suvine, maitsev ja tervislik. Soovitame selle võimalikult kiiresti ette valmistada.
Märkus
- Ärge küpsetage kõrvitsat üle, et see säilitaks oma nuudli kuju.
- Kui soovite seda suppi keeta aastaringselt, olenemata selle köögivilja hooajast, tehke lihtsalt ettevalmistus. Riivi suvikõrvits Korea riiviga, pakenda portsjoniteks ja külmuta anumas või kotis. Muidugi ei saa me garanteerida nuudlite kuju säilimist, kuid teie lemmikmaitse ja eelised rõõmustavad teid kindlasti! Valmistis tuleb lisada supi keetmise lõpus, ilma seda sulatamata.
- Soovi korral saad kana-suvikõrvitsasupi veelgi rikkalikumaks muuta, lisades retsepti paprikat, lillkapsast või muid lemmikuid hooajalisi köögivilju.
- Kanareie asemel võid keeta puljongit kintsudest, tiibadest, veeranditest ja muudest kana osadest. Isegi kanakaelad sobivad.
- Karri või kurkumi maitsestamine aitab selle esimese roa maitset ja värvi parandada.
- Seda suppi saate valmistada aeglases pliidis. Esmalt valmista praadimine programmiga “Praadimine”. Seejärel täitke see kuuma veega, lisades kana. Lülitage 1 tunniks sisse režiim "Hautis" või "Supp". Seejärel korrake samm-sammult selle retsepti samme.
Kirjeldus
Suvikõrvitsasupp lastele- See on vitamiinide ja mineraalaineterikas roog. Delikatessi soovitatakse toiduvalikusse viia alates seitsme kuu vanusest ning arsti või lastetoitlustusspetsialisti soovitusel ka varem. Alla üheaastastel lastel, kellel pole hambaid, tuleks aromaatsest supist pärast keetmist teha püreesup. Üheaastastele ja vanematele beebidele, kes mõnuga närivad, võib roogi anda tükeldamata.
Lastele, kes on saanud 1,5–2-aastaseks, võib selle köögiviljasupi serveerimisel lisada veidi võid ja tilli.
Lihtsat retsepti (koos samm-sammult fotodega) oma kätega suvikõrvitsasupi valmistamiseks hindavad ka emad, kes soovivad oma figuuri korrastada. Süües koos lapsega sellist lihtsat suppi, saavad noored emad jäädavalt lahti lisasentimeetritest vöökohas ja normaliseerida nahka.
Suvikõrvits, porgand, kartul ja riis sisaldavad palju kasulikke aineid ning mõjuvad soodsalt soolte – siseorgani, mille tervisest sõltub väline ilu – talitlusele.
Koostisained
-
Selle koostise lihtne ja toitev esimene käik avaldab soodsat mõju nende inimeste seedetrakti talitlusele, kes vajavad varasemate haiguste või vanuse tõttu dieettoitumist. Seetõttu ärge unustage toiduvalmistamise soovitusi ja näpunäiteid oma kulinaarsesse märkmikku kirja panna või retsepti järjehoidjana salvestada. -
(keedetud, 1 tk.) -
(1 tükk) -
(1/2 tk.)
Poleeritud lühikeseteraline riis -
(2 spl.) -
Poleeritud lühikeseteraline riis -
(1 spl.) -
(3 haru) -
(2 haru) -
(1 tükk) -
(4 sulge) -
(1/2 tl)
(2 spl supi jaoks + 1 spl riisi keetmiseks)
Toiduvalmistamise etapid
Lõika kanafilee väikesteks tükkideks ja klopi siis blenderiga läbi. Peske riis mitmes osas vees ja keetke klaasis soolaga maitsestatud vees poolküpseks..
Pärast seda tuleb toode filtreerida ja põhjalikult loputada voolava vee all.
Riisi küpsemise ajal pese ja koori kartulid, porgandid ning valmista suvikõrvitsa portsjon. Köögiviljad lõigatakse sama suurusega kuubikuteks ja pannakse pannile. Valage ettevalmistatud köögiviljamass ja rohelised herned veega ning asetage seejärel pann pliidile. Kuumuta vesi keemiseni ja seejärel lisa supile tükeldatud liha. Suppi peate küpsetama viisteist minutit, kuni kartul ja porgand pehmendavad.
Pärast määratud aja möödumist lisage pannile peeneks hakitud ürdid ja taimeõli ning keetke roogi veel viis minutit.
Valmis suppi võib pärast toatemperatuurini jahutamist serveerida suurematele lastele.
Alla 1-aastase lapse toitmiseks peaksite valmistama kooresupi. Selleks tuleb osa maiusest blenderis läbi lüüa.
Valmis suvikõrvitsasupp lapsele näeb välja nagu fotol olev delikatess.
Head isu!
Valmistage kõik vajalikud tooted vastavalt nimekirjale. Koori sibul, küüslauk, kartul ja porgand, pese koos ürtidega.
Valage kaheliitrisesse kastrulisse liiter vett, eemaldage jalast nahk, lõigake liigne rasv ära ja asetage kastrulisse. Pärast keetmist küpseta 20 minutit, koori puljongi pinnalt tekkinud vaht.
Tõsta kana pannilt, lisa puljongile peeneks lõigatud kartulid ja küpseta keskmisel kuumusel 10 minutit.
Sel ajal määrige praepann kergelt taimeõliga, lisage sellele peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand, hautage tasasel tulel umbes 5 minutit.
Pane praetud porgandid ja sibul kastrulisse ning küpseta keskmisel kuumusel veel 3-4 minutit.
Soovi korral koorige suvikõrvits, lõigake väikesteks kuubikuteks, lisage pannile ja küpseta 5 minutit, mitte kauem.
Eemalda kana luudest, rebi viiludeks ja lisa supile. Loomulikult viska luud minema.
Purusta noaseljaga küüslauguküüs ja lisa supile. Nüüd lisa supi sisse oma lemmikbrändi nuudlid, sega läbi ja keeda vastavalt pakendil olevale juhisele, mis on tavaliselt 4-6 minutit.
Lisa panni ülaossa vesi ja lase keema tõusta. Haki rohelised noaga, lisa koos supiga pannile, lisa maitse järgi soola ja soovi korral pipart. Lülitage pliit välja, katke pann kaanega ja laske valmis supil enne serveerimist 10 minutit seista.
