Millest tehakse punase etiketiga viskit? Lemmikkokteilid kodus

Šoti viski (ehk teisisõnu Scotch), mida toodetakse kaubamärgi Johnny Walker all, on enim müüdud ja nõutuim. Ettevõte on Šotimaa üheksa kõige väärtuslikuma kaubamärgi edetabelis esikohal ja müüb aastas umbes 130 miljonit pudelit. Ta lõi terve rea segatud jooke, mis sisaldavad seitset silti. Nende peamiseks erinevuseks peetakse kokkupuuteaega ja vastavalt ka hinda. Pakume teile tutvuda iga viski Johnny Walkeri peamiste omadustega.

Johnnie Walker

Liini noorim esindaja, selle vananemisperiood ei ületa 5 aastat. Esitatakse Red Label segu 35 erinevat sorti, selle aluseks on aga mesi, aga ka suitsuturba sordid, tänu millele on joogil karm vürtsikas aroom. Samuti tulevad Red Label’is üsna eredalt esile kadaka- ja puuviljanoodid. Joogi maitses on teravust, kuigi sellel on pehmed, kergelt magusad noodid. See kontrast areneb Red Labeli vürtsikaks järelmaitseks, mis levib kuumalainega.

Walker Redi saab kasutada eraldiseisva tootena või kokteilide osana, mis aitavad sellel täielikult avaneda. Sellised joogid nagu koola ja nektar, eelistatavalt kirss, teevad Red Labeli viskile suurepärase seltskonna.

Kindlus: 40%.

Kokkupuude: 3 kuni 5 aastat.

Tootmine: Šotimaa.

Värvus: helekuldne, kergelt punase varjundiga.

Keskmine hind (0,7 l): 1800 rubla.

Kuidas juua: kokteilides ja puhtal kujul.

Black Label on esmaklassilise kvaliteediga sarja populaarseim koopia. Lisaks on ta Šotimaa esindajate seas suurima arvu rahvusvaheliste auhindade omanik. Erinevalt Walker Redist on selle segu juba olemas 40 sorti, millest enamik on linnased.

Black Labeli maitse on kompleksne ja rikkalik vahemik, milles on tunda suitsu, šerrit ja puuvilju. Järelmaitse osas väärib märkimist, et Black Label on väga viskoosne ja paks, kergelt linnasehõnguga. Aroom, mis koosneb neljast valdavast viskisordist, mis annavad Walker Blackile lisaks tavapärastele mee-, mere- ja turbanootidele ka puuviljase ja isegi kreemja, moodustab ainulaadse harmoonia.

Johnnie Walker Black Labeli, nagu ka teisi laagerdunud viskisid, eelistatakse juua eraldi. Lubatud on ainult väike kogus jääd.

Kindlus: 43%.

Kokkupuude: alates 12 aastast.

Tootmine: Šotimaa.

Värvus: tumekuldne oranžide toonidega.

Keskmine hind (0,7 l): 3000 rubla.

Kasutamine: puhas.

Johnny Walker Double Blackil on samad omadused, mille ainsaks erinevuseks on asjaolu, et see on laagerdunud spetsiaalsetes tugevalt söestunud vaatides.

Kahjuks on selle imelise Johnny Walkeri puuviljase viski tootmine teadmata põhjustel praegu lõpetatud. Siiski arvame, et tasub sellega tutvuda.

Viski tootmisel kasutatakse ainult 4 üksikut linnasesorti, mille laagerdumisperiood ei tohiks olla lühem kui 15 aastat. Green Label on mitmekihilise maitsega, mille värskus ja mahlasus ei jäta kedagi ükskõikseks. Puuviljased põhjanoodid lähevad sujuvalt üle millekski eksootilisemaks koos kreeka pähkli ja sandlipuu nootidega. Maitsele ja aroomile lisab “esile”, et selle viski laagerdamiseks kasutatud vaadid olid varem mõeldud viinamarjaveinile, nimelt šerrile.

Kindlus: 43%.

Kokkupuude: alates 15 aastast.

Tootmine: Šotimaa.

Värvus: merevaigukollane kuld.

Keskmine hind (0,7 l): pole saadaval.

Kasutamine: puhas.

Arvatakse, et see Johnny Walkeri liini jook sai oma nime tänu sellele, et selle valmistamiseks kasutatakse spetsiaalset vett, mis voolab läbi vana kullakaevanduse. Gold Label segu koosneb 15 haruldast sorti kogutakse peamiselt idarannikult. Viskil on rikkalik sügav aroom koore, iirise, mee, rosinate ja linnase nootidega. Joogi maitse pole vähem huvitav, see on täis mett ja vürtsikaid noote, mandlit ja isegi martsipani.

Kõik see muudab viski suurepäraseks seedimiseks. Tähelepanuväärne on see, et just Johnny Walker Goldi soovitatakse serveerida tumeda šokolaadi viiluga või lisada kohvile. Veelgi enam, tasub tähele panna, et selleks, et viski avaldaks kogu oma maitsebuketi, tuleb see enne kasutamist umbes ööpäevaks sügavkülma panna.

Kindlus: 40%.

Kokkupuude: alates 18 aastast.

Tootmine: Šotimaa.

Värvus: mahlane kuldne merevaigu puudutusega.

Keskmine hind (0,7 l): 5000 rubla.

Kasutamine: puhtal kujul koos jääga.

Johnnie Walkeri plaatinamärk

Kindlus: 40%.

Kokkupuude: alates 18 aastast.

Tootmine: Šotimaa.

Värvus: tumekuldne.

Keskmine hind (0,7 l): umbes 8000 rubla.

Kasutamine: puhas.

Ettevõtte kõigist toodetest kõige "tahkem" viski, See koosneb 16-st kõige haruldasem ja parim sordid, mille kokkupuuteaeg võib ulatuda 50 aastani. Lõhn põhineb kahel suurepärasel sordil: Royal Lochanagar (lilleline) ja Caol lla (suitsune turvas). Viski maitse on uskumatult tasakaalus, see on pehme ja samas külluslik - tõeline samet, milles on ühendatud vürtsid, tamme ja tumeda šokolaadi nüansid.

Kindlus: 43%.

Kokkupuude: alates 25 aastast.

Tootmine: Šotimaa.

Värvus: tumekuldne merevaigu varjundiga.

Keskmine hind (0,7 l): 15 000 rubla.

Kasutamine: ainult puhtal kujul koos jääga.

John Barr

Ja lõpetuseks tahaksin mainida veel üht Šoti kaubamärki – John Barri. See on üllatav selle poolest, et väga soodsa hinnaga on see väga kõrge kvaliteediga. Viskil John Barril on pikk ajalugu. Tähelepanuväärne on see, et mingil hetkel, kahekümnenda sajandi teisel poolel, tõrjus see viski isegi ajutiselt esikohalt välja kuulsa Johnny Walkeri.

John Barr on klassikalise maitsega, kergelt pehme, justkui ümbritseks sind täielikult ja jätab meeldiva järelmaitse. Segu põhiklass annab maitsele viskoosse mee varjundi. Selgelt on tunda ka linnaste, turba, vanilli ja pipra nootide olemasolu. John Barri soovitatav serveerimistemperatuur on 9-12 kraadi. Samuti sobib ta, nagu Johnny Walker Red Label, hästi ka oma alkoholivabade kolleegidega.

Kokkupuude: 5-15 aastat.

Tootmine: Šotimaa.

Värvus: kuldne mesi.

Keskmine hind (0,7 l): kuni 1000 rubla

Kasutamine: puhtal kujul või kokteilides.

Viskit peetakse eliitjoogiks ja põhjusega – sellel on eriline maitse ja aroomibukett. Tõsi, mitte kõik ei hinda seda, eriti meie riigis, sest ei osata korralikult viskit juua.

Selle Šoti joogi maitse nautimiseks peate olema vaikuses üksi ja nautima selle järelmaitset. Muidugi kaunistab viski piduliku laua suurepäraselt, kuid tõenäoliselt ei suuda külalised rääkimise ajal selle joogi maitset hinnata.

Viski joomisel on kõik oluline:

• klaasi kuju;
• koostisosad, mida joogile lisate;
• suupiste tüüp
• olukord;
• degusteerimisprotsess;
• joogi temperatuur.

Seda jooki joovad Hollywoodi staarid ja teised kuulsad inimesed, sealhulgas osariikide esimesed isikud. Tundke end kõrgseltskonnast ja liituge selle joogi joomise kultuuriga.

Viski lühiajalugu

Jook - viski võib julgelt nimetada odralinnaste kuupaistet, kuid see on pärit Šotimaalt ja Iirimaalt ning laagerdunud loomulikult tammevaadis.

viski - inglise keelest ( viski teine ​​on ka õige viski ) - lühidalt 40 * kuni 65 * lõhnav alkohoolne jook, mis on saadud erinevat tüüpi teraviljadest, kasutades linnasetehnoloogiaid, korduvat destilleerimist ja pikaajalist tammevaatides laagerdust veinidest ja konjakidest.

Kuidas šotimaalased viskit valmistasid

Tuleb mõista, et joogi päritolu ja populaarsus on tingitud geograafilisest asukohast, kontinendi kliimast, piisava materjali ja toote olemasolust tootmiseks. Muidugi tänu arvukatele legendidele, millesse paljud inimesed tänapäevani usuvad

Legendid teevad oma tööd isegi läbi sajandite, meediauudised - veebruar 2016.

• Kaks ettevõtlikku britti koguvad mägismaal õhku, liblikakottidega, polüetüleenist kotiga, raputavad sisu kohe kohapeal klaaspurkidesse, sulgevad kaane tihedalt tihendiga.
• Ühe purgi hind naeltest tõlgituna on 115 dollarit ja toote järele on suur nõudlus peamiselt Hiina suurlinnade mittevaeste elanike seas, kel puudub värske, puhas ja looduslik õhk.
• Müüjad loomulikult kiidavad oma kaupa, väites, et "õhk on eriline, meri, mägi", väga puhas meretuule ja mägitaimede aroomi osakestega. Ärist saadav kasum on juba kolossaalne, nii et ärge olge üllatunud viski hinna üle, mis on üks kalleimaid jooke maailmas.)

Viski saavutas oma ülemaailmse populaarsuse siis, kui selle valmistamise tehnoloogia oli Suurbritannia ja Iirimaa saarte kõigi kilomeetrite jaoks lihtsalt kättesaadaval tasemel.

Üks väheseid põllukultuure, mis selles maailma osas kasvas, oli oder. - ja kasutas seda põhjusel, et seda oleks lihtne kasvatada ja säilitada, ning sellel on teraviljana mitmeid positiivseid omadusi.

Varem moodustas kangete alkohoolsete jookide tootmisest põhiosa teraviljalinnastamine ja pärm töötles ainult kääritavaid suhkruid.

Tera sisaldab tärklist, see on polüsahhariid, see on liiga kõva "suhkur", millega pärm ei tule toime.

1. Seetõttu on vaja tera teradeks jahvatada, aurutada, aega taluda ja siis saavad ained (ensüümid) tärklise suhkruteks muuta ja siis saavad need pudru ja siis alkoholi.
2. Mida suurem on edenemine tootmises, seda vähem kasutatakse teraviljast suhkrustamise teel saadud looduslikku tärklist ja linnaseid.
3. Ja ilma nendeta on võimatu toota looduslikku jooki ilma keemiata.
4. Saate osta teravilja, idandada, kuivatada, jahvatada, pruulida, suhkrustada

Kui te ise pole valmis looduslike linnaste valmistamise protsessi läbima, võite osta selle analoogi ja hakata endale jooki valmistama. Mõne jaoks on see kasumlik kiire lahendus probleemile kvaliteedi ja hinna osas.

Vali suund vastavalt viski maitsele, mis on sulle lähedasem, meeldib rohkem, võib-olla piiritusetehastes toodetud šoti moodi, merepinnast kõrgemal suitsuturbast linnase suitsumaitsega, kasutatakse linnaste kuivatamisel terad.

Või oled sa saare madalikul valmistatud Iiri viski fänn, mille linnased kuivavad kuumaõhuahjude kohal ilma suitsuta ja tera suitsuga küllastamata, vaid kasutades tootmises kohalikku väidetavalt ainulaadset vett.

Šoti viski päritolu

Vaatame mõningaid vastuseid tekkinud küsimustele:

• Varem ei olnud idandatud roheliste linnaste massi üleöö võimalik töödelda, mistõttu kuivatati seda ühel tol ajal võimalikul viisil.
• Peamine odav ja soodne küttematerjal sealkandis tol ajal oli turvas, nii et selle peal kuivatati.

Pealegi oli kulukas äri ehitada spetsiaalseid rajatisi suitsu eemaldamiseks ja samal ajal vilja kuivatamiseks ning kuna inimesed ei olnud Šotimaa mägises osas rikkad, ehitati odavad kuivatid, mida sai kiiresti lahti võtta, sest alkohol oli seal mõnda aega keelatud.

Seejärel vili purustati, et virre pruulimine oleks lihtsam ja kiirem, mis siis setetest kergemini eraldus, see võis tules ära põleda.

Liialdatud on ka kuuldused kohaliku pinnase poolt filtreeritud ainulaadsest saareveest, ilma milleta viskit teha ei saa.

Tünnid viski jaoks. Samuti on legendide nimekirjas tammevaadid. Tahan märkida, et 200-liitrised tammevaadid on tänapäeval "rikaste" toode.Kuni eelmise sajandi 30ndateni oli see kogu maailmas kõige massiivsem, odavam, vastupidavam ja mugavam anum. Tünnides hoiti ja veeti kõike: nii vedelaid kui ka puistetooteid. Ja soolatud veiseliha ja kapsas kurkidega, soolaseened ja õli suleti tünnidesse.

Vaadist on saanud paljude alkohoolsete toodete anum puhtalt praktilistel põhjustel ja muude võrdsete võimaluste puudumisel, mitte aga säilitusanumate maagiliste omaduste tõttu omandatud ebatavalise maitse otsimise tõttu.

1. Sadu aastaid kestnud katsetused on tõestanud ja kinnitanud tammepuidust anumates alkohoolsete jookide infusiooni valiku õigsust.
2. Seoses jookide infusiooniga saepurule ei kinnitanud ta selle meetodi usaldusväärsust.
3. Tõestatud ja tõestatud vaadipuit laseb mikropooride kaudu õhku joogi sisse ning aitab kaasa paljudele vajalikele protsessidele, mis toimuvad viski küpsemise ajal.

Viski tootmine 19. sajandi keskpaiga eurooplase pilgu läbi

1871. aastal Venemaal ilmunud Friedrich Otto raamatus "Destilleerimine, alkoholi valmistamine ning magusate ja aromaatsete viinade valmistamine" on terve peatükk nn.
"Inglise viis teraviljaleiva töötlemiseks".

Braunschweigi Karolinska kolledži keemiaprofessor F. Otto rääkis, et peab:

1. «Virde saamiseks toimitakse sisuliselt samamoodi nagu õlle valmistamisel.
2. Jahvatamine sõtkutakse vaadisse.
3. Sõtkutud mass viiakse peaaegu keeva veega suhkru tekkeks vajalikule temperatuurile, misjärel lastakse puder mitu tundi seista. Pärast seda laskub esimene virre alla.
4. Ülejäänud mass valatakse uuesti veega üle, segatakse korralikult läbi ja teine ​​virre kurnatakse.
5. Järgmise pudru jaoks kasutatakse vee asemel nõrka kolmandikku virret.
6. Nii välditakse kahe esimese virde liigset lahjendamist.

Virde töötlemine

Jahutatud virre segatakse mahuprotsendilise hea pärmiga. Käärimine muutub väga tugevaks 36-40 tunni pärast ja kestab 4-5 päeva, mõnikord isegi 6 päeva. Seejärel kääritatud vedelik destilleeritakse.

Kuulsa Inglise viskiviina valmistamisel, just selle parimate sortide puhul, kasutatakse tavaliselt ainult kaeraga segatud odra- või nisulinnaseid, mille sõkalod lõdvendavad puderit ja aitavad kaasa virde paremale äravoolule. Madalama klassi viski puhul kasutatakse odralinnaste ja linnastamata jahvatuse segu.

Viski destilleerimisel kogutakse esimene osa destillaadist ja viimane osa eraldi; ainult destillaadi vaheosa läheb otse turule. Tolle aja saksa tehnoloogist kirjanik kirjeldas tolleaegset tootmisprotsessi ilma igasuguse ilustamata.

Juba siis ilmnes pideva destilleerimise protsess ja kolonni kasutamine kange joogi valmistamiseks, säilitades tooraine aroomi. Soov saada maksimaalset kasumit, võttes aluseks teravilja linnastamise põhimõtte ning selle tulemusel sai see varem madala kvaliteediga jook sajandeid hiljem oma staatuse eliitviljaviskina.

napitkimira.net

Olge kaubamärkidega ettevaatlik. Muidugi ei tee Jack Danielsi või White Horse'i tõeline viski halb, kuid peamine probleem on see, et Venemaa turul on nende populaarsete kaubamärkide võltsinguid tohutult palju. Olge väga ettevaatlik ja ärge ostke sendi eest kaubamärgiga viskit.

Ärge laske end kuludest petta. Hea viski maksab palju, kuid sageli ei sõltu hind joogist endast. Näiteks võib ilus pakend või reklaamikampaania kaasa tuua üsna suure juurdehindluse. Kui te ei kavatse seda kellelegi kinkida, on parem osta viski tavalises pudelis ja mitte kõige populaarsemas kaubamärgis.

Pikaajaline säritus ei tähenda head maitset. Paljudele ei meeldi väga kaua tammevaatides laagerdunud viski, tavaliselt on see hapukam ja pika lõpptulemusega. Te ei tohiks arvata, et mida kauem viski laagerdub, seda parem see on, seda mõjutab tohutult palju muid tegureid.

Viski maitseomadused määravad paljud parameetrid, sealhulgas vee ja teravilja kvaliteet, linnasestamise viis, filtreerimine, vaadi omadused, laagerdumisaeg, vaskdestillaati disain ja kuju, õhutemperatuur villimisel jne.

Tootja piirkond

Pöörake tähelepanu piirkonnale. Nagu ülalpool kirjutati, toodetakse kõige rohkem viskit Šotimaal ja arvatakse, et just seal valmistatakse seda kõrgeima kvaliteediga. Samuti toodetakse head viskit Iirimaal, Kanadas ja USA-s.

Viski koostis. Parim viski peaks koosnema ühest koostisosast, mis võib olenevalt tootjariigist, kaubamärgist ja muudest teguritest erineda, kuid üldiselt on selleks oder, nisu, rukis või mais.

Valiku põhireeglid:

• Viski ei saa olla udune. Ja spetsiaalseid sorte lihtsalt pole, viski peab olema läbipaistev, sisaldama lisandeid ja iseloomulikku pruuni värvi.
• Raputage pudelit. Sellesse peaksid tekkima suured mullid, mis ei tohiks väga kiiresti kaduda ning pudeli seintele peaksid tekkima triibud, mis ei tohiks voolata nagu vesi.
• Hea viski lõhnab suitsu järele. Enamikul juhtudel, kui Šoti viski on just see, nii et kui olete selle juba ostnud ja soovite veenduda, et maksate raha mingil põhjusel, peaksite seda nuusutama. Huvitav infograafik viski võltsimise kohta pakub huvi kõigile, kes seda teevad ei taha võltsingut osta.

Viski valik tüübi järgi

Viski on väga vana jook ja selle eksisteerimise ajal on inimesed välja mõelnud palju liike, mida me allpool analüüsime.

Malt. Seda tüüpi viskit saadakse puhtast odralinnastest, ilma seda teraviljaviskiga segamata. See omakorda jaguneb ka mitmeks tüübiks:

• Segatud viski- tavaliselt on see erinevate piiritusetehaste viski, mida segatakse ebatavalise maitse saamiseks.
• ühelinnase viski- seda toodab üks piiritusetehas, kuid seda saab segada teiste selle sees olevate sortidega.
• Viski ühest tünnist on viski, mis ei läbi üldse segamisetappi.

Kõige populaarsem on ühelinnase viski, sellel on meeldiv aroom ja ebatavaline maitse.

Teravili. Peaaegu alati valmistatakse seda segatud viski jaoks, kuid väike osa on ka puhtast teraviljast jooki, mida müüakse osaliselt. Kui teil õnnestub leida pudel kirjaga "Single Grain" - proovige kindlasti, see on väga haruldane.

Segatud. Seguviski, mis hõivab suure osa kogu turust. Enamasti on see linnase- ja teraviljaviski segu. Ta saavutas oma populaarsuse tänu suurimatele ettevõtetele, kes hakkasid seda levitama.

pravilnovybrat.ru

Millised klaasid sobivad viski degusteerimiseks

See on degusteerimine. Viski ei ole õlu ja pealegi mitte viin. Pudelites joomine pole vähemalt mõistlik, lõppude lõpuks mitte odav märjuke. Seda tuleb maitsta ja teha õiges atmosfääris. Seetõttu ärge tellige jooki klubisse või lärmakasse kohta, kus kõik sama viin, õlu ja odavad kokteilid oleksid sobivamad. Ideaalne atmosfäär on hubane maja või korter, meeldiv vaikne koht. Oodatud on hea sõber või lihtsalt tore vestluskaaslane.

• Viski ei ole keemia poolest nii lihtne, kui esmapilgul võib tunduda.
• See sisaldab palju erinevaid lisandeid, millel on erinev tihedus ja võime vees lahustuda.
• Tänu vedeliku erilistele omadustele moodustab joogi pealmine kiht "korgi", mis "lukustab" joogi maitsed.

Hollywoodis juuakse viskit kividest, paksu põhjaga rasketest sirgetest klaasidest (vanameelne, trummel, trummid). Eksperdid on juba ammu jõudnud järeldusele, et seda tüüpi klaasid ei sobi enam kui 10 aasta vanuse väärikate viskisortide (eriti unikaalsete linnaste) maitsmiseks.

Sellises klaasis on aroomid tõesti "korgitud" ja selle avatud kuju ei aita kaasa lõhnade kuhjumisele.

Maitsmisklaasid

Viskit on kõige parem juua maitsmisklaasidest, õigemini nn viskitulpidest. See on väike tulbipunga kujuline klaas jalal. Sellesse on kontsentreeritud keerulised aroomid, mis aitavad haistmisorganitel mõista ja täielikult kogeda joogi organoleptiliste omaduste põhikomponenti. See on väga tähtis!

Proovige oma nina sõrmedega kinni katta ja juua mida iganes – ilma ninata tunnete vaid joogi mõrudust-magusust-hapukust-magusust ja temperatuuri.

Väike nipp algajatele. Kui kangete alkohoolsete jookide lõhn on teie haistmismeele jaoks liiga tugev, ärge hingake seda "otse" sisse. Pista nina julgelt klaasi sisse, kuid hinga sisse suu kaudu. Seega katkeb alkoholide jäme aurustumine ja on võimalik hinnata kõiki, ma nimetan seda "joogi peeneid aromaatseid aineid".

Väga kasulik eluhäkk tüdrukutele, kes tavaliselt tugevat alkoholilõhna ei toeta.

Üksikud linnased, mida peetakse "raskemini" mõistetavaks, on parem juua suure klaasipuhuja ja disaineri Georg Riedeli disainitud klaasidest. Tema viskiklaasid on ohakakujulised, mis on praktiliselt Šotimaa rahvussümbol.

Need paljastavad täielikult moltide aroomi ja lahendavad "vedeliku pindpinevuse" probleemi.

Klaasid sorteerisime välja - tulbikujulised maitsmisklaasid. Äärmuslikel juhtudel võib kasutada konjakiklaase, kuid neis muutub aroom alkohoolsemaks. Klaasi ei tohi täita rohkem kui 1/3 ulatuses.

therumdiary.ru

Kuidas juua viskit

Paljud inimesed alles hakkavad selle alkohoolse joogiga tutvuma. Tõelised "eluvee" asjatundjad usuvad, et peate jooma ilma suupisteteta. Nende sõnul on jook luksusliku maitse ja tugeva aroomiga ning traditsioonilised suupisted, mida tavaliselt süüakse viina või konjakiga, riivavad ideaalset kooslust.

Põliselanikud šotlased peavad viski hammustamist pühaduseteotuseks ja joovad seda kõige puhtamal kujul. Tõsi, neil on käepärast pudel mineraalvett, mida vajadusel lahjendatakse.

Hea viski võib anda erilise meeleolu ja soovimatu suupiste viib selle alla. Samal ajal on jook väga kange ja algajad ei saa ilma suupisteta hakkama. Seetõttu on soovitatav valida ebatavalised road, mis maitset esile tõstavad.

Ajaloo järgi joosid viskit esimestena iirlased. Nad kasutavad grillitud liha ja mereande, sealhulgas punast kala ja värskeid austreid. Märgin, et iirlased usuvad, et alkoholi ei tohi lahjendada, vaid konfiskeerida. Just nemad riskisid esimesena joogile teed, limonaadi või kohvi lisada.

Suupisteid valides lähtutakse sommeljee sõnul joogitüübist. Universaalse roa leidmine, mis sobib hästi igat tüüpi viskiga, on ebareaalne. Seetõttu on toidu valimisel soovitatav järgida nelja reeglit.

Kasutusreeglid

• Joogiga, mida iseloomustab terav maitse, puuviljane või suitsune aroom, sobivad ideaalselt kokku liha, ulukiliha ja veisekeel.
• Pehme margiviski maitset täiendab suitsukala. Suitsulõhe sobib suurepäraselt.
• Ürdibrändidel soovitatakse süüa mereande.
• Suitsuturba aroomiga jooki süüakse praetud lamba-, veise- või meloniviiludega.

Mõned inimesed kasutavad suupisteteks sidruneid või apelsine, kuid te ei tohiks seda teha, sest tsitruseliste maitse katkestab viski aroomi.

Ameeriklased ei järgi üldse reegleid, püüdes end eristada. Nad näksivad viskit magustoitude, erinevate puuviljade ja isegi tumeda šokolaadiga. Sageli lahjendavad nad jooki Colaga. Uurige allpool, kuidas seda teha.

Räägime nüüd viski õigest kasutamisest.

1. Jooki soovitatakse juua õhtul.
2. Enne joomist jahuta “eluvett” veidi, kuid mitte palju.
3. Enne pudeli avamist raputage sisu veidi.
4. Viskit on tavaks juua laiadest madala varrega klaasidest. Täida kauss kolmandiku võrra.
5. Pärast väikese lonksu võtmist hoidke jooki suus, et maitse ja aroomi täielikult hinnata.

Reeglid mõtlesid välja tõelised asjatundjad. Kui olete värske viski austaja, ei pea te neid järgima. Jooki võite juua mis tahes roogast, haarates kõik nõud. Lõppude lõpuks tahate lõõgastuda ja ainult teie teate, kuidas seda teha.

4damki.ru

"Suupistebaaride" rahvuslikud traditsioonid

Traditsiooniliselt viskiga serveeritud suupistete valik on lihtsalt tohutu. Oma kaaluka sõna räägivad siin erinevad traditsioonid maailma eri riikidest. On aeg uurida, mida välismaalased ja joogi professionaalsed austajad viskiga vahepalaks serveerivad.

Igal riigil on oma lähenemine viski joomise kultuurile.

Šotimaa

Arvamus peente vaimude esivanemate kodust on aja jooksul muutunud. Iidsetel aegadel, viski sünni koidikul, levitati seda jooki peamiselt vaeste seas. Teipi polnud neil üldse kombeks süüa. Viski pesti lihtsalt puhta allikaveega alla.

Šotimaa kaasaegsed elanikud eelistavad rohkem madala alkoholisisaldusega jooke ega muuda vanu viski lahjendamise traditsiooni. Nad lahjendavad kuulsat jooki vee või soodaga 1/3 võrra ja joovad šoti eranditult õhtuti.

Šotimaal on üksikuid uljaspead, kes joovad viskit koos tiheda (kange) õllega. Nad kutsuvad seda "viski jälitajaks" (või "jahtijaks"). Kuid merevaigupiirituse asjatundjad sellist hobi ära ei tunnista.

Kõige puhtamal kujul juuakse Šotimaal eksklusiivseid kalleid viskisid (näiteks Jim Beam). Traditsiooniliselt serveeritakse Šoti merevaigu alkoholi lauas kuuma rasvase rupsi ja mitte vähem rammusate kaerahelbedest valmistatud roogadega.

Iirimaa

Mida parem on näksida viskit, seda on parem küsida šotlaste naabritelt - Iirimaa elanikelt. Lõppude lõpuks lõid just nemad esmakordselt suupisted õilsa alkoholi jaoks. Iirlaste arvates on iidse joogi jaoks parimad:

• küpsetatud või praetud ulukiliha/liha;
• peente punaste sortide lõhnav kala;
• mereannid (eriti pehme austriliha).

Erinevalt šotlastest ei paku Iirimaa elanikud kunagi külalisele lahjendatud šoti. Nendes osades on "alkoholi lahjendamine" tabu. Uhke Iiri põlisrahvas joob kõiki kangeid jooke.

Holland

Kuid hollandlased on inimesed, kes kohtlevad šoti erilise aukartuse ja austusega. Tulbimaal juuakse iidset jooki ainult pidustustel ja erilistel pidustustel. Siin serveeritakse viskit koos suurepärase ja ainulaadselt maitsva toiduga.

Hollandis serveeritakse gurmeeroogasid viskiga.

Hollandi elanikud on köögi vastu lahked ja serveerivad tõelisi meistriteoseid šotiga. Eelkõige on neil liharoad, mis on kuivatatud puravikke või trühvlite kastmes ning maitsestatud veisekeelepasteediga.

Ameerika

Ameerika Ühendriikide ja Kanada elanikke ei erista keerukus ja õrn suhtumine toidusse. Endised kauboid kasutavad viskit puhtal, lahjendamata kujul. Ameeriklased paistsid silma oma rahvuslike eelistuste poolest vägijookide juurde kuuluvate suupistete vastu.

Ameeriklased armastavad maiustuste kõrvale viskit näksida.

Viskiekspertide meelehärmiks näksivad hoolimatud ameeriklased šoti eranditult magusate roogadega. Mida saab Ameerika restoranis kange viskiga serveerida? Maiasmokkade fantaasia on piiritu, seda kasutatakse:

• puding;
• puuviljad;
• kommid;
• mõru šokolaad;
• puuviljamagustoit.

Ameeriklaste sõnul annab šokolaad, eriti mõru ja hapukas, viskile erilise unikaalse maitse. Kuid mitte asjata ei nimeta šoti asjatundjad Ameerikat jumalateotuse maaks, sest vahel pakutakse magusat suupistet viski ja koolaga. Koolat, millest on saanud USA ütlemata sümbol, kulutatakse seal heldelt õilsa šoti lahjendamiseks.

Venemaa

Meie riigi elanike seas ei möödu ükski pidu ilma alkoholita. Selline on vene omapära. Aga kange alkoholi maiustuste kõrvale söömine pole Venemaal kombeks. Meie maal võrdsustatakse šoti kanguse poolest viinaga ja sellega sarnaneb snäkk.

Venemaal süüakse meelsasti viskit lihaga.

Kuid tõelistel professionaalidel ja peentel asjatundjatel on selles küsimuses erinev arvamus. Peened merevaigupiirituse asjatundjad pakuvad talle:

• suupiste;
• viinamari;
• tartletid;
• kalatoidud;
• köögiviljasalatid;
• vürtsidega maitsestatud ahjukartulid.

vsezavisimosti.ru

Millega viski ei sobi

Kuigi iidset õilsat jooki peetakse universaalseks ja see kaunistab iga rahva toidulauda, ​​ei kombineerita šoti kõigi toodetega. Tema poole ei ole soovitatav taotleda:

1. Värske liha viilud.
2. Köögiviljakonservid vürtsidega.
3. Mõned tsitrusviljad (sidrun, mandariin, apelsin).
4. Vürtsikad toidud rohke soola, erksate maitseainete, pipraga.

Šoti joomise eksperdid on veendunud, et need tooted summutavad iidse joogi tõelise peen maitse ja "tapavad" kogu selle õilsuse. Selliseid reegleid peaks teadma igaüks, et mitte ühelgi vastuvõtul eliitseltskonnas viibides “lombis istuda”.

1-vopros.ru

Suupisted olenevalt viski tüübist

Tuntakse üle 5000 iidse õilsa alkoholi liigi. Kogenud viskigurmaanid soovitavad valida sellele eelroa, keskendudes joogi tüübile ja selle maitsenüanssidele. Selle mõistmise hõlbustamiseks kasutage järgmist tabelit:

Šoti universaalsete snäkkide hulka kuuluvad erinevad rikkalikud mereannid, suitsulõhe ja -lõhe, liharoad (küpsetatud, praetud) ning ka puuvilja- ja tumeda šokolaadi magustoit. Puhtal kujul on soovitatav kasutada selliseid maailmakuulsaid kleeplindi kaubamärke nagu:

1. valge hobune. Šotimaal toodetud segujook kergelt magusa järelmaitsega.
2. punane silt. Üks Šoti ainulaadseid vanajoogi sorte, mida iseloomustab eriline kokkutõmbumine ja kõvadus.
3. Jameson. Kõige populaarsem kange alkohol Iirimaalt. Seda viskit tunnistatakse maailma parimaks. Valmistatud valitud odralinnastest, laagerdub šerrivaatides vähemalt kuus aastat.

Kuid hoolimata sellest, kui palju on kogenud ekspertide arvamusi ja kinnitusi, ärge unustage oma maitse-eelistusi. Viski ilu seisneb selles, et seda tuleb juua armastusega, maitsta ja nautida. Ja tõelist naudingut saate nautida ainult oma lemmikkööki kasutades.

Kuidas juua viskit

Kuidas juua Šoti viskit: Šoti traditsioonid

Šoti viskit juuakse kodumaal traditsiooniliselt veega. Veelgi enam, klaas viskit serveeritakse eranditult koos klaasi veega, sageli tavalise, kuid võib-olla ka soodaga. Seega jooki segab igaüks ise, oma maitse järgi. Vesi moodustab reeglina poole või kolmandiku joogi kogumahust. Kuid kallist ja kvaliteetset viskit, nagu Jim Beam, eelistavad isegi šotlased mitte millegagi segada ja juua seda puhtal kujul.

Kuidas juua viskit koolaga

Kõik teavad, et viski sobib Colaga hästi, kuid vähesed teavad, et lihtsa kokteili valmistamisel tuleb järgida mõnda reeglit.

• Kui soovite, et kokteili maitse oleks ületamatu, võtke jahutatud ja värske Cola. Isegi värskelt avatud Cola tekitab ebameeldiva järelmaitse.
• Inimesed, kellele meeldib katsetada, peaksid pöörama tähelepanu Cola erinevatele maitsetele. Õnneks pakuvad poed vanilli ja kirssidega maitsestatud soodat. Isikutele, kes järgivad figuuri ja ei soovi kaalus juurde võtta, sobib Diet Cola.
• Valmis kokteil pakub tõelist naudingut, kui arvutate proportsioonid õigesti. Ideaalis võtke ühe osa alkoholi jaoks kaks osa koolat. Uute proportsioonide leidmiseks võite reeglist kõrvale kalduda ja kokteili valmistamisel juhinduda oma maitsest.
• Kolaga viski joomiseks on soovitatav kasutada keskmise suurusega klaase. Alustuseks valage klaasi jääd ja seejärel valage koostisosad näidatud proportsioonides.
• Valmis kokteili kaunistamiseks kasuta sidruniviilu ja piparmündilehte.

Kui võtate laimi, olge äärmiselt ettevaatlik, sest see on veidi mõru.

Kokteili maitse magusamaks ja rikkalikumaks muutmiseks võta Colast valmistatud jääkuubikuid. Hea idee on teha jääd mineraalveest.

Kui olete vedelate toodete kombineerimisest tüdinenud, lisage kokteilile veidi kaneeli ja kaunistage klaas paari kirsiga.

Viski on spetsiifiline alkohol, mille oluliste tegurite loendit esindavad maitse ja järelmaitse. "Eluvee" segamine Colaga viib visiitkaardi kadumiseni - suitsumaitse.

Nende vedelate toodete maitsed on üksteisega kontrastsed, kuid peaksid täiendama. Ärge unustage Cola "maagilisi omadusi" katlakivi lahustamiseks ja rooste eemaldamiseks. Kui olete oma tervise pärast mures, ei soovita ma kokteili kuritarvitada.

Mida süüa

Ebatavalisi aistinguid taga ajades valavad paljud alkoholi sisse paraja koguse magusat soodat, näiteks Coca-Colat. Saadud segu on üks populaarsemaid kokteile maailmas ja nõuab erilist serveerimist.

Selle lihtsa kokteili juurde sobib järgmine:

• Oliivide ja juustutükkidega ääreni täidetud hapnemata taignakorvid;
• Puuviljasegu selliste ülemeremaade kingituste lõikamisel nagu sidrun, apelsin, viinamarjad, mandariin jne;
• Suitsutatud kala (eriti makrell) ei ole üleliigne;
• Merekarbid krevettidega sidrunimahlas;
• Mereande maitse järgi saab lauale serveerida ilma erilise töötlemiseta;
• Jaapani sushiga on lubatud süüa alkoholi;
• Saate teha väikeseid röstsaia võileibu, mis on valmistatud kala ja juustuga.

Üldiselt tuleb eelroog korraldada, keskendudes saadud lahuse kangusele, nimelt alkoholi ja koola proportsionaalsele suhtele. Ühtseid standardeid selle kokteili kasutamiseks pole veel leiutatud, nii et igaüks võib vabalt improviseerida nii palju, kui fantaasiast piisab.
Siiski ei tohiks ükski klaas viskit, isegi kui see on segatud koolaga, olla ilma jääkuubikuteta.

Arenenud riikides elades on pikad traditsioonid, kuidas viskit õigesti juua ja kuidas seda süüa. Meie riigis on joomise kultuur lapsekingades. Kuid venelased jõuavad kiiresti järele ja samm-sammult avastavad kvaliteetse alkoholi maailma.

Viski soodaga

Ameeriklased hakkasid esimestena jooma viskit ja soodat. Ameerikas valmistatakse jook maisist, mistõttu on sellel ebameeldiv järelmaitse. Sel põhjusel lahjendatakse.

Valmistage retsepti järgides kiiresti kokteil, mida iseloomustab kerge ja meeldiv maitse. Talle kindlasti meeldib.

Kokteili valmistamiseks vajate viskit, soodavett, mõnda jäätükki. Jääd ei tohi kasutada. On arvamus, et see külmutab maitse. Nõude osas soovitan kasutada madalat laia paksendatud põhjaga klaasi või õhukese seinaga klaasi, tulbikujulist.

1. Klaasi põhja pange paar jäätükki ja valage viiskümmend milliliitrit viskit.
2. Lisage kolmkümmend milliliitrit soodavett. Seda müüakse igas poes.
3. Kui sul pole soodat, on seda lihtne kodus ise valmistada. Klaasi mineraalvee jaoks võta supilusikatäis soodat ja veidi sidrunhapet.
4. Kasutage kokteili kaunistamiseks piparmündilehti ja puuvilju.
5. Joo kokteili aeglaselt, väikeste lonksudena.

Nõus, imelise kokteili valmistamine ei võta palju aega ja vaeva. Peaasi, et kõik koostisosad oleksid käepärast.

Kui jood tüdrukuga kokteili, loo romantiline õhkkond. Sulgege kardinad, lülitage muusika sisse ja süütage küünlad. Sel juhul annab kokteil unustamatu elamuse.

4damki.ru

Jääga

Alkoholile jää lisamise traditsioon jõudis meile USA-st. Seejärel püüdsid ameeriklased viski õlist maitset veidi neutraliseerida ja tegevus andis eduka tulemuse. Sageli visatakse jää spetsiaalsetesse klaasidesse koos burbooni ja seguga.

Need, kes eelistavad juua single malt šoti, ütlevad, et jääga muutub alkoholi maitse vähem väljendusrikkaks, meeldiv aroom läheb kaduma.

Õunamahlaga

Šoti segamine on parem värskelt pressitud õunamahlaga. Seega on see kehale kasulikum ja joogi aroom ei halvene. Mahlaga lahjendatud kange alkohol on kindlaim viis maitsvate kokteilide valmistamiseks. Segage 50 gr. Black Label viski 200 ml värske õunamahlaga, klaasi võib lisada mõned jääkuubikud. Need kaks komponenti on suurepäraselt ühendatud, andes tarbijale suurepärase aroomi ja maitse.

• Teine traditsiooniline retsept on Whiskey Toddy – kuum kokteil.
• Kuumale teele või kuumale veele lisatakse maitse järgi viskit, samuti teelusikatäis mett ja värskelt pressitud sidrunimahla.
• See kokteil mitte ainult ei soojenda ja lõõgastab hästi, vaid on ka profülaktika külmetushaiguste vastu.

Lisaks võib kohvile lisada viskit. Niisiis on kogu maailmas eriti populaarne Iiri kohv, mida iirlased soovitavad valmistada eranditult Iiri viskist ja naturaalsest lahustumatust kohvist.

www.odelita.ru

Kuidas juua Jack Danielsi viskit

Jack Daniels on Ameerika viski, millel on rikkalik aroom ja mahe maitse, millel on tunda suitsu. Selle kaubamärgi suured viskigurmaanid eelistavad juua Jack Danielsi kõigest eraldi, ülejäänud võivad soovitada sidruni- või õunamahla ja jää baasil valmistatud kokteile.

Kuidas juua White Horse viskit

White Horse on segatud Šoti viski, millel on tugev aroom ja hapukas magus maitse. Hoolimata asjaolust, et see on Venemaal üks taskukohasemaid ja levinumaid, teavad vähesed inimesed, kuidas White Horse viskit õigesti juua.

• Šotlased ise soovitavad seda tüüpi viskit juua, lahjendades seda loodusliku või kergelt gaseeritud veega, eurooplased joovad seda aga peamiselt jääga.
• Tõelised viskigurmaanid soovitavad mitte rikkuda viski pehmet ja rikkalikku maitset teiste jookidega, juua seda aeglaselt ja mõõdetult, nautides Šoti joogi maitse- ja aroomibuketti.

Kuidas juua Jamesoni viskit

Jameson on enam kui 200-aastase ajalooga Iiri viski, mida nimetatakse üheks maailma parimaks.

Valitud odralinnastest valmistatud, kolmekordselt destilleeritud ja vähemalt 6 aastat šerrivaatides laagerdunud viski omandab ühtlase maitse ja rikkaliku aroomi, mida ei tohiks rikkuda jää, sooda ega koola.

• Lihtsalt vala 35-50 grammi toatemperatuuril Jamesoni viskit, hinda selle merevaiguvärvi ja aroomi ning rüüpa seda aeglaselt ja mõõdetult heas sõprade või lähedaste seltskonnas.
• Nii on Jameson Iirimaal purjus. Nii tuleb Venemaal juua.

Kuidas juua Red Label viskit

1. Johnnie Walker Red Label on kõige lihtsam ja taskukohasem Šoti seguviski, kuid samas kõige levinum Venemaal.
2. See on valmistatud 35 sorti viskist ja seda hoitakse mitte rohkem kui 3-5 aastat ning seetõttu on sellel hapukam ja karm maitse.
3. Neile, kes ei tea, kuidas Red Label viskit juua, soovitavad eksperdid seda segada koola, jää või jahutatud puuviljamahladega (õun, kirss, jõhvikas jne), samuti kasutada seda erinevates kokteilides.

Need, kes Šoti joogiga alles tutvuvad, ei tohiks Red Labeli puhtal kujul juua, et mitte rikkuda joogi üldmuljet. Selleks on parem proovida kõrgema klassi Johnnie Walker - Black Label, millel on mahe mitmetahuline maitse ja väljendunud puuviljane aroom.

Tõelised asjatundjad hindavad Green, Gold ja Blue Label - eliitviskisorte, eriti kui need ei riku mahlade, koola ja isegi jääga viski ületamatut maitset.

elhow.ru

Kuidas säilitada

Viski vajab spetsiaalset säilitamisviisi, õigemini kõige lihtsamat. Seda ei pea hoidma külmkapis ega soojendama, vaid pane paar tundi enne kasutamist majja jahedasse kohta. Samas kohas saab viskit alati hoida – baaris või spetsiaalsel laual.

On soovitav, et otsene päikesevalgus sellele ei langeks. Kus viskit kindlasti hoida ei tohiks, on külmkapis, külm tapab kogu joogi rikkaliku maitse.

Veini klaas

Niisiis, olete õppinud mõistma viski sorte, teate, kuidas seda õigesti juua - jääb viimane puudutus, õige klaasi valimine.

Viskit on lubatud juua erinevatest klaasidest, eksperdid vaidlevad tänaseni, milline klaasi kuju paljastab joogi aroomi kõige paremini.

• Klassikaks peetakse tulbikujulisi varrega klaase, nendega juuakse kalleid ja laagerdunud sorte, aga ka uue sordi maitsmiseks. Need näevad välja nagu veiniklaasid ja arvatakse, et aroom avaldub neis nii nagu peab. Kuid on vastupidine arvamus, et ümara kujuga klaasis on kimp "hägune", muutub häguseks.
• Kuid klaasis või isegi paksu põhjaga silindrikujulises klaasis (seda nimetatakse ka dramiks) tuleb viski aroom paremini esile. Igal juhul võib viskit juua ümmargusest klaasist ja äärtega klaasist.

Kuidas segada

Viski on üks populaarsemaid alkohoolsete kokteilide koostisosi ja väga sageli juuakse viskit mitte puhtal või lahjendatud kujul, vaid kokteilina. Viskit tuleb teiste alkohoolsete jookidega väga hoolikalt segada, parem on usaldada see professionaalile või kasutada üksikasjalikke retsepte.

onwomen.ru

kokteili retseptid

5th Avenue kokteil 5th Avenue

Koostis:

Viski - 80 ml
- liköör Cointreau (Cointreau) - 60 ml
- apelsinimahl - 40 ml
- Creme de Casis liköör - 20 ml

Lisa kõik koostisained pooleldi jääga täidetud šeikerisse ja loksuta tugevalt. Kurna kokteiliklaasi.

Kokteil "Al Capone" Al Capone

Koostis:

Viski - 40 ml
- vermut Rosso - 20 ml
- suhkrusiirup - 10 ml
- kokteilide jaoks kirsid.

Selle kokteili jaoks vajate ka baarivarustust, see tähendab sheikerit. Täida see jäätükkidega, lisa kõik koostisosad ja sega läbi. Kurna kokteiliklaasi ja kaunista kirsiga.

New Yorkeri kokteil New Yorker

Koostis:

Viski - 40 ml.
- sidrunimahl - 20 ml.
- Grenadiin (granaatõunasiirup) - 2 baarilusikad.

Kõik koostisained segatakse šeikeris, jook filtreeritakse kokteiliklaasi. Kaunistamine baarmeni äranägemisel.

Kokteil "Maohammustus" Maohammustus

Koostis:

Viski - 40 ml
- tequila - 40 ml

See on väga kange kokteil, olge sellega ettevaatlik. Selle ettevalmistamiseks vajate šeikerit ja trumli klaasi. Viski, tequila valatakse jääga šeikerisse, loksutatakse ja filtreeritakse trumlisse.

Kokteil "Jalgpallur" Jalgpallur

Koostis:

Viski - 60 ml
- greibimahl - 20 ml
- Cointreau liköör - 20 ml

See kokteil on valmistatud šeikeris. Kõik koostisained segatakse šeikeris, seejärel filtreeritakse kokteil klaasi.

Kokteil nr 13 Kokteil nr 13

Koostis:

Viski - 20 ml
- aprikoosimahl - 20 ml
- apelsinimahl - 20 ml
- kokteilide jaoks kirsid

See on daami maitsev kokteil, kerge ja lõhnav. Kõik koostisained segatakse šeikeris jääga, misjärel kokteil filtritakse klaasi ja kaunistatakse kirsiga.

Mitte Berry Bombi kokteil

Tegemist ei ole kokteiliretseptiga, kuid sellegipoolest on see baarikunsti leiutis suunatud just nimelt viski rikkaliku maitse demonstreerimisele ja kliendi kergele joovastamisele. Retsepti järgi laagerdatakse värskeid marju viskis umbes 24-48 tundi ning serveeritakse seejärel klaasis jääga.

Marjad on viskiga hästi küllastunud ja säilitavad samal ajal oma maitse, see osutub hämmastavaks kombinatsiooniks.

Teisel päeval oli meil võimalus proovida oivalist alkohoolset jooki - Johnny Walker Blue Label viskit, mis ajendas meid selle kaubamärgi kohta veidi uurima.
"Johnnie Walker" (ing. Johnnie Walker) või "Johnny Walker" on üsna tuntud Šoti segaviski kaubamärk. See TM-i rida sisaldab:
1. "Johnnie Walkeri punane silt" ("Johnnie Walkeri punane silt").
2. "Johnnie Walker Black Label" ("Johnnie Walker Black Label").
3. "Johnnie Walker Double Black" ("Johnnie Walker Label").
4. "Johnnie Walkeri roheline silt" ("Johnnie Walker Label").
5. "Johnnie Walker Gold Label" ("Johnnie Walker Label").
6. "Johnnie Walkeri plaatinamärk" ("Johnnie Walkeri etikett").
7. "Johnnie Walker Blue Label" ("Johnnie Walker Label").

"Johnny Walker Red Label" ja "Johnny Walker Black Label"

"Red Label" on üsna noor, kuni 3-5 aastat vana viski, mis ühendab endas umbes 35 sorti. Segu aluseks on meeviski ja suitsune turbasaarte sortid. "Red Label" joob hoolimata karmist maitsest kokteilides ja puhtal kujul.

"Johnny Walker Black Label" ja "Johnny Walker Double Black"

"Black Label" on juba luksusviski ja seda on segatud 40 sordist, millest enamik on linnased. Black Labeli minimaalne vananemisperiood on 12 aastat. Sellel on keeruline ja rikkalik maitse, kuna see ühendab peaaegu kõigist selle joogi tootmisele spetsialiseerunud Šotimaa piirkondadest pärit viski.

"Johnny Walkeri roheline silt"

Viski "Green Label" on haruldane segu 15-aastasest linnaseviskist vaid neljast sordist: "Talisker" ja "Caol Ila" saartelt ning "Cragganmore" ja "Linkwood" Speyside'ist.

"Johnny Walker Gold Label" ja "Johnny Walker Platinum Label"

"Gold Label" on kogu sarja pehmeim. See on segatud haruldasest 15 sorti viskist minimaalse kokkupuutega 18 aastat. See jook on ainulaadne ka selle poolest, et selle valmistamisel kasutatav vesi voolab läbi vana kullakaevanduse, mis sisaldab siiani kulda.

Mida sa tead viskist? Mille poolest erineb Johnnie Walker Red Label teistest joogisortidest? Kuidas eristada võltsingut originaalist? Kõigile ülaltoodud küsimustele vastamiseks peate tutvuma mitte ainult Red Labeli viski tootmistehnoloogiaga, vaid õppima ka Johnny Walkeri kaubamärgi ajalugu.

1 "Cardhu" jaoks "Johnny Walker"

Brändi viski Walker mõtles välja linnasejookide tootmise ettevõtte asutaja šotlane Alexander Walker ja sai nime oma isa järgi. Ta päris toidupoe John Walkerilt, kes tegeles erinevate teesortide segamisega.

Johnny Walkeri punane silt

1859. aastal rakendas Alexander oma Old Highlandi viski seguretsepti, millest sai selle joogi tootmiseks ettevõtte loomise aluseks. Pärast Aleksandri surma jätkasid äri tema pojad - George ja Aleksander II, kes sõlmisid lepingu Cardhu piiritusetehase omanikega. Just tänu sellele kokkuleppele tõusis Walkersi tootmine professionaalsele tasemele. 20. sajandi alguses ühendasid vennad originaalsed viskimargid ja andsid neile nimeks Johnny Walker Red Label ja Black Label. Aasta hiljem patenteerisid vennad nime Johnny Walker ja pudeli, millele oli asetatud väikese mehe kuju ja viltuselt liimitud silt viskisordi nimega.

Omandatud piiritusetehas "Kardu" on Šotimaal segatud ühelinnase viski loomise asutaja. Samal ajal alustas see oma eksisteerimist mitte päris seaduslikult 1800. aasta kõrge linnasemaksu tõttu. Ametliku tootmislitsentsi sai piiritusetehase omanik Helen Cumming alles 1823. aastal. 60 aasta pärast laiendati Cardu piiritusetehast kolme naabruses asuva piiritusetehase omandamisega ning 10 aastat hiljem sõlmiti vendade Walkerite ja perekond Cummingide vahel leping Johnny Walkerile Cardu viskiga varustamiseks kogu joogisarja edasiseks segamiseks ja kaubamärgiks muutmiseks.

Cardu piiritusetehases toodetava viski eristavaks tunnuseks on Šoti lehisest ja Iiri kuusest valmistatud kääritusvaatide kasutamine. Veel üks omadus on puhta allikavee kasutamine joogi valmistamisel.

Kütusena kasutati piiritusetehase kõrval asuvatest turbarabadest kaevandatud turvast.

Kõik see viis ainulaadse retseptiga originaalse viski loomiseni.

2 "Johnny Walkeri" joogivalik

3

Whisky Red Label on õigustatult Walkeri liini tootmise liider. Johnny Walker Red Label toote iseloomulik tunnus on kuldse kirjaga ja ruudukujulise pudeli kujuga etikett. Just see jook on armastajate seas eriti populaarne. Ja siin pole mõtet pudeli madalas hinnas, mis on seotud eelkõige viski madala vananemisega, vaid unikaalsetes omadustes enam kui 30 joogisordi segamisel, andes sellele vanilli, vürtside ja kaneeli aroomi. Jook on sügava järelmaitsega ning sobib hästi kirsimahla, tooniku või koolaga.

originaal johnny walker

Whisky Johnnie Walker Red Label on saadaval mitut tüüpi pudelites, alates 0,2-liitristest kuni "kiiksuga" 4,5-liitriseni.

5

Johnny Walkeri viski autentsuse kindlakstegemiseks peate pöörama tähelepanu järgmistele omadustele:

• aktsiis;
• pudeli põhjas pole setet;
• pudeli põhjale tuleb tempel panna laagerdunud viski villimise number ja number;
• koostis peaks sisaldama ainult otra ja odralinnaseid, ilma lõhna- ja maitseaineteta;
• pudeli ümberpööramisel peaks põhjast voolama üks tilk jooki, mitte tilk arusaamatut hägust vedelikku;
• ehtne Red Label viski on kumera (täispuhutud) pudelikorgiga ja ei meenuta lamedat viinapudeli korki;
• joogi originaalsust kinnitab kaanel olev kiri "Johnny Walker ja pojad";
• etiketil on reljeefne kiri;
• pealdis peab täielikult vastama algsele nimele.

Erinevad viskid Johnny Walker

Parim viis suurepärase viski ostmiseks on osta seda spetsialiseeritud kauplustes. Johnny Walkeri kaubamärgi jook on läbinud kõik toidualkohoolsete toodete kvaliteedikontrollid ja standardid. See alkohoolne jook ei sisalda välismaiseid lisandeid ja fuseliõlisid, viski on lubatud tarbida tingimusel, et kasutatakse ainult naturaalset Šoti kaubamärgiga toodet.

6

Vastavalt etiketireeglitele ja viski joomise traditsioonidele serveeritakse jooki lühikestel jalgadel tulbikujulistes konjakiklaasides. Klaasist täidetakse vaid 1/3, enne jooki väikeste lonksudena joomist on soovitatav anum kätes soojendada. Viski suupistetena serveeritakse sidrunit, magustamata puuvilju ja šokolaadi. Erilistele rafineeritud maitsetundjatele pakutakse head sigarit, naistele soovitatakse kange alkoholitoote lahjendamist tooniku, koola või jääga.

Kokteilid Red Labeli alusel

Viskipunast leidub väga sageli nõrkades kokteiliretseptides, reeglina kasutatakse neid vastuvõttudel või perekondlikel pidustustel:

"Šotimaa mäed"

• Whisky Red Label 80 ml;
• Alkohol "Baileys" 50 ml;
• Toonik 50 ml;
• Purustatud jää 20 grammi.

Sega kõik koostisained šeikeris, vala highball-klaasi, lisa jää ja kaunista klaasi äär veinimarjaga.

viski kokteilid

"Alpid päikesepaistel"

• Whisky Red Label 80 ml;
• Martini Rosso 50 ml;
• Vanillijäätis 70 grammi.

Sega kõik koostisained šeikeris, vala highball-klaasi, serveeri kokteilituubiga. Klaasi serva saab kaunistada riivitud valge šokolaadiga.

"Iirimaa külm ja kanarbik"

• Red Label 50 ml;
• Whisky Blue Label 70 ml;
• Mineraalvahuvesi 50 ml;
• Rohelise laimi mahl 30 ml.

Sega komponendid lusikaga läbi ja vala kokteiliklaasi, kinnita klaasi servale laimiviil.

7. Hoidke end "punase jalakäijaga"

Venemaa turul nimetatakse Johnny Walker Red Labeli vastavalt sildil olevale joonisele ainult "punaseks jalakäijaks". Brändi Johnnie Walkeri peamiseks loosungiks on üleskutse "Keep move!". Viski iseloomustab kvaliteetse alkoholi originaalset kombinatsiooni suitsu ja söe aroomiga, mis on kombineeritud vanilje ja vürtside maitsega. Whisky Red Label on ainulaadne oma rikkaliku sügava merevaiguvärvi poolest, mis on omamoodi tõelise Šoti viski tunnus.

Ja mõned saladused...

Kas olete kunagi kogenud talumatut liigesevalu? Ja teate kohe, mis see on:

• võimetus kergesti ja mugavalt liikuda;
• ebamugavustunne trepist üles ja alla minnes;
• ebameeldiv krigistamine, klõpsamine mitte omal tahtel;
• valu treeningu ajal või pärast seda;
• põletik liigestes ja turse;
• põhjuseta ja mõnikord talumatu valutav valu liigestes ...

Nüüd vastake küsimusele: kas see sobib teile? Kas sellist valu saab taluda? Ja kui palju raha olete juba ebaefektiivse ravi eest "lekkinud"? See on õige – on aeg see lõpetada! Kas sa nõustud? Seetõttu otsustasime avaldada eksklusiivse intervjuu professor Dikuliga, milles ta paljastas liigesevalust, artriidist ja artroosist vabanemise saladused.

Johnnie Walker on kõige kuulsam Šoti segaviski bränd. Igal aastal müüb kaubamärgi omanik Diageo rohkem kui 226,6 miljonit pudelit seda Šoti viskit (2015. aasta andmed). Viski Johnnie Walker oli Winston Churchilli ja Dick Cheney lemmik viskimark.

Selle viski eripäraks on see, et igal pudelil (harvade eranditega) on oma “värvikood”, st lihtsalt Johnnie Walkeri kaubamärgi nimi ei ütle potentsiaalsele ostjale midagi. Johnnie Walkeri viskit on mitut sorti, alates odavatest ja taskukohastest segudest kuni kogutavate ja haruldaste sortideni.

Lisaks ülalkirjeldatud värvikoodile on igal sildil täpselt 24 kraadine kalle. Arvatakse, et selle funktsiooni mõtles välja Johnny Walker ise, kuna see sildi kalle kompenseeris pudeli enda kalde, kui nad tema poes seisid. Lisaks võimaldab kaldus silt sisestada rohkem teksti ilma loetavust ohverdamata.

Johnnie Walkeri viski tüübid ja sordid:

• Johnnie Walker Red Label on 35 erinevast kangest alkohoolsest joogist (vene Wikipedia ütleb umbes 9 sorti; see pole muidugi täiesti tõsi) valmistatud scotch. See on Johnnie Walker Red Label, mis on mõeldud, kui tegemist on "Winston Churchilli lemmikviskiga". Cardhu viskil põhinev standardsegu, millel on meeldejääv mee maitse. Lisaks sisaldab Johnnie Walker Red Label Whisky mitut "turbast" viskit saarte piiritusetehastest. Viskil on lühike laagerdumisperiood, sissetulevad kanged alkohoolsed joogid ei ole vanemad kui 5 aastat, mistõttu on joogi maitse üsna terav ja agressiivne.
• Johnnie Walker Black Label – Šoti viski (Scotch), mille segu sisaldab umbes 40 vähemalt 12 aastat laagerdunud kanget alkoholi, millest 35 sorti on linnaseviskid ja ainult 5 on teraviljaviskid. Viski on üles ehitatud Caol Ila ja Talisker viski ümber, mis on selles segus domineerivad üksikud linnased.
• Johnnie Walker Double Black Label – sarnane eelmisele viskile, mida eristab Islay linnaste (Islay) tugev mõju, aga ka järgnev laagerdumine pärast söestunud vaatides segamist.
• Johnnie Walker Green Label on segatud Šoti viski, mis on valmistatud vaid neljast kangest alkohoolsest joogist, mis väidetavalt pärineb Šotimaa kõigist neljast otsast: Talisker, Linkwood, Cragganmore ja Coal Ila. Veelgi enam, kangeid alkohoolseid jooke võetakse vähemalt 15-aastaselt, seejärel laagerdatakse segu veel kuus kuud vanas vaadis.
• Johnnie Walker Gold Label – viski, mis loodi algselt John Walkeri sajanda sünniaastapäeva auks. Põhi on Clynelish single malt. Algselt lõi selle Alexander Walker II, kuid Esimene maailmasõda rikkus plaanid suuresti. Alates 2013. aastast on Johnnie Walker Gold Label toodetud Gold Label Reserve nime all. Vaatamata sellele, et pudelid ja sildid on peaaegu täiesti identsed, usuvad mõned, et Johnnie Walker Gold Labeli maitsed on väga erinevad.
• Johnnie Walker Blue Label on üks kalleimaid segaviskisid. Igal pudelil on oma seerianumber. See sisaldab 19. sajandist pärit kangeid jooke, mis määrab 0,7-liitrise pudeli maksumuse kuni 500 dollarit. Kangete alkohoolsete jookide keskmine vanus on 26 aastat. Reeglina ei ole Johnnie Walker Blue Label viski pudelites etiketil üldse mainimist koostise moodustavate kangete alkohoolsete jookide vanusest. Aluseks on mägismaalt pärit Royal Lochnagar ja Islay saarelt pärit Coal Ila.
• Johnnie Walker Platinum Label - Whiskey, mis on peaaegu täielik Gold Labeli analoog. Saadaval Aasia riikides, aga ka Kanadas, Brasiilias, Lõuna-Aafrikas, Poolas, Iisraelis ja Austraalias.
• Johnnie Walker Swing - seda tüüpi viski eripära on see, et see villitakse kuplikujulistesse pudelitesse, mis töötavad "roy-up" põhimõttel, see tähendab, et need ei lähe ümber. Arvatakse, et Johnnie Walker Swing ja selle viski pakend loodi spetsiaalselt laevadel kasutamiseks. Johnnie Walker Swing sisaldab üsna palju Speyside'i viskit, aga ka Highlandsi ja Islay'i sorte.
• Johnnie Walker Red & Cola on Red Labeli viski ja tavalise koola segu. Eriti noorte jaoks.

Johnnie Walker Red Label Whisky maitsmismärkmed ja ülevaated

Johnnie Walker Red Labelil on helekuldne toon, mis ei näita väga pikka säritust. Aroom on ilmekas ja veidi pealetükkiv, turvas, suitsuliha, palju linnast, suits on hästi tunda. Maitse on silmnähtav, jätkub ninaga tuntavat. Lõpus - mõned lilled ja vanilje.

Johnnie Walker: kuidas võltsingut eristada

• Sõltumata sellest, mida kavatsete osta, Johnnie Walker Red Label või Johnnie Walker Black Label, on äärmiselt oluline osata võltsingut eristada.
• Kõigepealt peaksite tähelepanu pöörama kaanele. Kaas ei tohiks meenutada neid kaasi, mis on keeratud kodumaistele konjakitele ja viinale. See peaks olema veidi pundunud, selle keskel peaks olema kumer ala. Algsel Johnnie Walker Red Label viskil on kuplikujuline kaas, mis näeb välja nagu väike tünn, mille ümber on kirjutatud Johnn Walker & Sons.
• Originaalse Johnnie Walkeri viski silt on reljeefne ja seda on lihtne sõrmedega katsuda. Loomulikult peab silt olema ühtlaselt ja õigesti kleebitud, saate kontrollida 24 kraadi reegli järgimist.
• Pudelil, otse põhisildi all, peaks olema reljeefne ja kolmemõõtmeline kõndiva mehe kujutis. Veelgi enam, Johnnie Walker Black Labelis on pilt lihtsalt mahukas ja värvitu ning Johnnie Walker Red Labelis on sellel ka punane kaftan.
• Pudeli põhjas peaks olema märge mahu kohta, pealegi peab see olema milliliitrites (750), mitte liitrites (0,7), nagu Venemaal tehakse. Lisaks peaks kaduma mahukas lühend JW.
• Iga pudel on laseriga graveeritud põhja, ees, taga või küljel. Märgitud on nn L-kood, samuti villimise kuupäev.
• Kõik pudelid, välja arvatud 0,5 liitrit, on kinkekarpidega.
• Johnnie Walkeri kullareservi 0,5 liitrises mahus lihtsalt ei eksisteeri.
• Johnnie Walker Blue Labeli 0,5-liitrises mahus pole olemas. Kork on kuldse tooniga, sildi all pole kõndivat inimest.

Johnnie Walkeri viski hind

Allolevad hinnad kehtivad 0,7-liitristele pudelitele.

• Johnnie Walker Red Label - umbes 1,5-2 tuhat rubla pudeli kohta.
• Johnnie Walker Black Label - umbes 3-4 tuhat rubla.
• Johnnie Walker Double Black - umbes 4-5 tuhat rubla.
• Johnnie Walker Green Label - umbes 5-6 tuhat rubla.
• Johnnie Walkeri kullareserv - umbes 6 tuhat rubla.
• Johnnie Walker Platinum Label - 8-9 tuhat rubla.
• Johnnie Walker Blue Label - umbes 15-16 tuhat rubla.

Segatud Šoti viski Johnnie Walker

Üks Šotimaa tõelisi legende – segatud Viski Johnnie Walker. See šoti on üks enimmüüdud maailmas ja selle põhjus ei peitu mitte ahvatlevas hinnas, vaid ennekõike ainulaadses maitses ja aroomis.

Johnnie Walkeri viski ajalugu

Nagu võite arvata, hiljem maailmakuulsaks saanud ettevõtte asutas šotlane John (sõprade jaoks - lihtsalt Johnny) Walker. Ta ei unistanud ühestki šotist ja kogu elu tegi ta oma toidupoes edukalt segusid erinevatest teesortidest. Kuid tema poeg Aleksander hakkas mitte vähem andekalt viskit segama ja eelistas oma teekonna alguses ainult linnasesorte. Ettevõtte õitseaeg saabus aga ajal, mil Aleksandri mõlemad pojad hakkasid perefirmat juhtima. George ja Alexander Jr ostsid 1893. aastal esimese piiritusetehase ning 1909. aastal muutsid nad peamiste kaubamärkide nimed Johnnie Walker Red Labeliks ja Johnnie Walker Black Labeliks. Brändiga tähistatud punased ja mustad sildid on muutunud ettevõtte eripäraks. Šoti populaarsus kasvas tõeliselt hiiglasliku tempoga ning eelmise sajandi kahekümnendate aastate alguseks müüdi Johnnie Walkeri sildiga viskit vabalt enam kui sajas riigis, mis oli võrratu tulemus.

Šoti bränd kuulub praegu Diageole.

Johnnie Walkeri viski sordid

Praegune valik koosneb viiest erinevast tootest.

• Viski Johnnie Walker Red Label on sarja noorim. See on umbes 35 sordi segu, mille keskmine vananemisperiood on 3–5 aastat. Natuke karm, kerge suitsuse järelmaitsega.
• Viski Johnnie Walker Black Label kuulub luksuslike segude hulka. Selle koosseisu kuuluvast 40 sordist noorima vanus on 12 aastat vana. Maitse on väga kompleksne.
• Whisky Johnnie Walker Green Label on valmistatud ainult linnase sortidest.
• Whisky Johnnie Walker Gold Label on kogu sarja pehmeima maitsega, milles on tunda vanilli, pähklit ja merd.
• Viski Johnnie Walker Blue Label koosneb 16 väga haruldasest sordist. Maitse varieerub bränditi ja üsna oluliselt.

Tootja: John Walker & Sons

Kontaktandmed: Kilmarnock KA3 1HD, Šotimaa, Ühendkuningriik

Tüüp: Segatud
Kindlus: 40%
Energeetiline väärtus b: 222 kcal
Värv: helepunane-kuldne
Lõhn: värske vanilje nootidega
Maitse: magusavõitu suitsuse linnase hõnguga.
Säilitamistingimused: +10 kuni +25°C tingimustes, hoida eemal otsese päikesevalguse eest.

Parim enne kuupäev: Piiramatu, sõltuvalt säilitustingimustest

Whisky Red Labeli hind:

Whisky Red Label hind 0,2l - 466 rubla.

Whisky Red Label hind 0,5l - 979 rubla.

Whisky Red Label hind 0,7l - 1347 rubla.

Whisky Red Label hind 1l - 1828 rubla.

Whisky Red Label hind 4,5l - 5200 rubla.

Üks maailma kõige äratuntavamaid jooke Red Label koosneb neljakümnest erinevast viskist, mille vanus on kolm kuni viis aastat. Segu aluseks on Cardhu viski, mis on mee maitsega. Johnnie Walker Red Label on Johnnie Walkeri sarja noorim segu. Joogi populaarsus teeb sellest ühe enim võltsitud maailmas. Ostes pöörake tähelepanu pudeli korgile - originaali jaoks peaks see olema punnis, keskelt veidi punnis. Sellel peaks olema ka kiri John Walker & Sons. Pudel on ruudukujuline, faasitud nurkadega ning selle esiküljel on kujutatud kepiga mehe siluett.

Viski testimine Johnny Walker (punane etikett)

Red Label Whisky eelised: hea hinna ja kvaliteedi suhe

Red Label Whisky puudused: mitte kallite jookide austajatele

Kui ostsin Johnnie Walker Red Label Whisky, ei lootnud ma saada esmaklassilist jooki. Ja nii see juhtuski. Sellise hinna eest - vastuvõetav, kuid mitte muljetavaldav jook, selline hea ülemere kuupaiste. Ma ei nimetaks seda lõhna pehmeks, kuid see ei taba ka ninasillat. Maitse on tugev ja puhtal kujul ma ei jooks. Aga kui olete kõikvõimalike viskipõhiste kokteilide fänn, siis see on just see, mida vajate.

Johnnie Walkerit nimetatakse sageli viskide kuningaks, mis tähendab mitte ainult joogi kõrgeimat kvaliteeti, vaid ka tunnustust. Kui korraldada tänaval juhuslike möödujate seas miniküsitlus, nimetab kolm kolmest Johnny Walkeri kõige populaarsemate viskimarkide hulka. Igal aastal müüakse maailmas üle 200 miljoni pudeli Johnnie Walkerit.

Ajalooline viide. John "Johnny" Walker sündis 1805. aastal Šotimaa linna Kilmarnocki lähedal ja juhtis alates 15. eluaastast toidu-, tee- ja alkoholipoodi. Johni poeg Alexander õppis teesegamise kunsti Glasgows teekaupmehe juures töötades. Kui Aleksander naasis Kilmarnocki, et pereettevõte üle võtta, rakendas ta oma teadmisi viski segamisel. 1867. aastal ilmus esimene Old Highland Whisky segu, mis hiljem nimetati ümber Blacknake Johnnie Walkeriks.

1870. aastal kasutas Alexander Walker esmakordselt ruudukujulisi pudeleid, kuna need mahtusid rohkem kasti ja purunesid transportimisel vähem. Alexander Walker tutvustas ka kuulsat 24-kraadist kaldsilti, mis tegi kaubamärgi nime lugemise lihtsaks ilma pead kallutamata.

Ettevõte sai uue tõuke arenguks, kui see läks Aleksandri poegade George ja Aleksander II kätte. 1909. aastal nimetasid Walkerid oma viskide valiku ümber ning sündisid Johnnie Walker Red Label ja Johnnie Walker Black Label. Täna kuulub kontroll ettevõtte üle alkoholigigandile Diageole.

Auhinnad

Johnnie Walker Red Label on üks tituleeritumaid sorte, mida on pärjatud alkoholimaailma mainekatel võistlustel arvukalt medaleid:

• 2013 – kuldmedal ja võit Blended Scotch nominatsioonis San Francisco World Spirits Competitionil;
• 2013 ja 2014 - Hõbe silmapaistev medal rahvusvahelisel veini- ja alkoholikonkursil;
• 2014 – kuldmedal The Scotch Whisky Mastersil;
• 2015 – Kuldmedal rahvusvahelisel viskivõistlusel.

Johnnie Walkeri must silt:

• 2013 - Kuld silmapaistev medal rahvusvahelisel veini- ja alkoholikonkursil;

Johnnie Walker Double Black:

• 2013 – kuldmedal San Francisco World Spirits Competitionil;
• 2014 - Rahvusvahelise veini- ja alkoholikonkursi hõbemedal;
• 2015 – kuldmedal The Scotch Whisky Mastersil.

Johnnie Walkeri sinine silt:

• 2007 – kuldmedal San Francisco World Spirits Competitionil;
• 2013 – kahekordne kuldmedal San Francisco World Spirits Competitionil;
• 2014 - Kuldmedal rahvusvahelisel veini- ja alkoholikonkursil.

1. Peaaegu juhuslikult ilmus kuulus logo, mis kujutab kepiga kõndivat meest ja mängib ringi perekonnanimega Walker (inglise keelest tõlgitud kui jalutaja). Vennad Walkerid lõunatasid koos kaaskunstniku Tom Browniga ja tema tellimust oodates joonistas ta menüü tagaküljele naljaka kujundi. 2015. aastal tehti logo ümber: kõndiva härrasmehe kujutis muutus detailsemaks, kuid algne idee säilis.
2. Üks Johnnie Walker Black Labeli asjatundjatest oli Inglismaa peaminister Sir Winston Churchill. Kuid mitte kõik ei tea, et poliitik jäädvustas isegi oma lemmikjoogi kunstilõuendile ja nimetas seda "pudeli kaelaks". Maal kaunistas aastaid peremõisa kaminaruumi ja läks alles hiljuti Bonhamsi oksjonil haamri alla amatööri jaoks üsna korraliku hinna - 420 tuhande dollari eest.
3. Paljud tõelised härrasmehed tutvusid Johnnie Walkeri ja Inglise kingabrändi Oliver Sweeney koostööga entusiastlikult. Sellest koostööst sündisid ekstravagantsed meestebroogid: esmapilgul Oxfordi stiilinäide, kuid iga saapa kannaosas on spetsiaalne sahtel 50-grammise Johnnie Walker Red Labeli jaoks. Väike pudel toetub punasele seemisnahast voodrile ja on selgelt nähtav läbi talla läbipaistva sisendi. Kingade tagakülgi ehib äratuntav „J. W." ja see koos kingade kõrgeima kvaliteediga lepitab ostjad paari hinnaga - 279 naela.
4. India näitleja Badruddin Kazi mängis kogu elu filmides varjunime Johnny Walker all. Režissöör mõtles välja pseudonüümi, avaldades muljet, kuidas mittejoonud näitleja kujutas suurepäraselt päris purjus inimest.
5. Johnnie Walker Blue Labeli reklaamikampaania nägu on Oscari võitnud näitleja Jude Law, kes mängis kahes lühifilmis nimega "Gentleman's Bet".
6. Mad Meni punajuukseline staar Christina Hendricks on olnud Red Labeli ja Black Labeli brändisaadik alates 2011. aastast.

Viski liigid Johnnie Walker

Johnnie Walkeri punane silt 40%

Just see sort lõi kaubamärgile ülemaailmse kuulsuse ja rahalise heaolu. Võite kõhklemata lisada sõna "enim" mis tahes kirjeldavale epiteetile: äratuntav, müüdud, populaarne, armastatud. Segu lõi ettevõte 1909. aastal 35 erinevast kangetest alkohoolsetest jookidest ja on sellest ajast peale püsinud pidevalt bestsellerina.

Segu ühendab harmooniliselt heledad viskid Šotimaa idarannikult ja tumedad "turbased" viskid läänest. Joogi iseloomu määrab selle ilmekas ja vürtsikas aroom. Rikkalik ja täidlane maitse, mida täiendavad vürtside noodid, värsked küpsetised, kumquat. Sama hea nii puhtal kujul kui ka koos tooniku, koola või puuviljamahlaga.

Johnnie Walker Green Label 15 Y.O., 43%

Johnnie Walker Green Labeli retseptiga püüdis meisterblender Jim Beveridge luua segu, mille maitset ei leidu üheski linnases. Jimi tohutu kogemus aitas otsustada tasakaalu vahel Speyside'i, Highlandi ja Lowlandi linnaste ning intensiivsemate saareviskide vahel, millest kumbagi on laagerdunud vähemalt 15 aastat Ameerika ja Euroopa tammevaatides. Ainulaadne Johnnie Walker Green Label aroom on keerukas kombinatsioon neljast peamisest koostisosast firmadelt Linkwood, Talisker, Caol Ila ja Cragganmore.

Nende küpsete linnaseviskide individuaalsed omadused on täiuslikult tasakaalustatud, et tuua kokku karge rohu, värskete puuviljade, puidusuitsu, pipra, vanilli ja sandlipuu aroomid. Maitses teraviljade, kohviubade, šokolaadi, kreeka pähklite nootidega. Järelmaitse on vürtsikas, mesise magususe ja tamme varjundiga. Kangete alkohoolsete jookide alal tunnustatud ekspert Jim Murray andis sellele viskile 95 punkti.

Johnnie Walker Black Label 40%

Black Label on üks kuulsamaid Deluxe Scotch Whisky segusid maailmas, mida on tunnustatud etalonina ja mida on pärjatud paljude auhindadega. Segu koosneb 40 ühelinnasest, millest noorim on laagerdunud vähemalt 12 aastat. Aroomis on tunda vürtse, melassi, apelsini ja valge pipra noote. Maitse on tasakaalus, teraviljade, ürdimee, kreemja iirise motiividega, iseloomuliku suitsususega.

Johnnie Walker Double Black 40%

Double Black on uus segu väga armastatud Black Labeli stiilis, kuid rikkalikuma suitsumaitsega. Blender Jim Beveridge kasutas tema jaoks umbes 40 sorti viskit, mis on laagerdunud topeltpõletusega vaatides. Buketis on mõjutatud läänerannikult ja Šotimaa saartelt pärit linnased, turbasuitsu lõhna tasakaalustavad õunte, pirnide ja tsitrusviljade hõngud. Maitse on pehme, õline, rikkaliku linnasesüdamik, teravilja ja iirise iirise hõnguga.

Johnnie Walkeri kuldmärgis 40%

Johnnie Walkerite perekonna pärl, mille on loonud meisterblender Jim Beveridge, kes valis isiklikult välja haruldased 18-aastased linnase- ja teraviljapiiritused. Segu nimi ei olnud juhuslik: koostisse kuuluv Clynelish single molt on toodetud vee baasil allikast, kus 200 aastat tagasi maaotsijad kulda pesesid. Väärismetalli esinemise jälgi vees leidub tänapäevalgi.

Gold Label on kreemjalt sile, avanedes magusa nektari ja mandli aroomiga, seejärel siirdudes värskete puuviljade ja sametise mee alatooniga, enne kui annab koha suitsu ja tanniinide nootidele. Sai San Francisco võistlusel neli mainekat Le Monde Selectioni suurt kulda ja sama palju topeltkuldamedaleid.

Johnnie Walkeri plaatinamärgis 40%

Master Blender Jim Beveridge lõi esmaklassilise viski, mis on inspireeritud John Walker & Sonsi pikaajalisest traditsioonist teha "privaatsegusid" lähedastele sõpradele ja äripartneritele. Nimi Platinum Label rõhutab, et see jook on mõeldud erilisteks puhkudeks ja eksklusiivseteks kingitusteks. Kanged alkohoolsed joogid valitakse haruldaste sortide hulgast, mida hoitakse piiratud arvus vaatides.

Aroomis on tunda tsitruselisi ja mandleid. Maitse avaldub tasapisi: see algab vanilje magususest ja mandariinidest, muutub karamelli ja maraschino kirsside toonideks ning lõpu poole omandab sandlipuu, kaneeli ja vaevukuuldava suitsu hapuka varjundi. Autasustatud 2015. aastal The Scotch Whisky Mastersil kuldmedaliga.

Johnnie Walker Blue Label 40%

Johnnie Walker Blue Label on kaubamärgi ületamatu meistriteos, erakordne viski erakordseteks puhkudeks. See on oivaline segu 16 eksklusiivsest Šoti viskist, millest mõned on 60 aastat vanad. Vaid igal kümnel tuhandel vaadil on kvaliteet, iseloom ja aroom, mis väärivad Blue Labeli segus kasutamist. Väljalaske maht on piiratud, iga pudel on tähistatud individuaalse numbriga.

Johnnie Walkeri sinine silt meenutab Old Highland Walkerit, imelist segu, mille lõi 1867. aastal Johnnie Walkeri poeg Alexander. Blue Label on üllatavalt maheda maitsega, tunda meeürte, martsipani ja suitsu, järelmaitses lisab sellele segule mett ja kuivatatud puuvilju. Blue Label on võitnud arvukalt auhindu, sealhulgas kuus Le Monde Grand Goldi ja kolm topeltkulda San Francisco World Spirits Competitionil.

Kuulus Šoti ettevõtja tegeles kogu oma elu tee tootmisega. Ettevõte oli üsna edukas ja ettevõte on kuulus kogu maailmas. Pärast John Walkeri surma jätkasid tema elutööd järeltulijad. Just hakkas välja andma ... viskit. Tänaseks ületab aastane toodang 130 miljonit pudelit.

Idee tasub end ära

1867. aasta alguseks töötas ettevõte Johnny Walkeri jaoks välja uut viski segu. Nad andsid sellele nimeks Old Highland. Saadud jook oli maitse järgi ja sai kohe kuulsaks. Johnny Walkeri lapselapsed ostsid oma esimese piiritusetehase 1893. aastal. See oli Kardu talu. Ettevõtmine hakkas jõudsalt hoogu koguma ja tootmine tõusis kõrgemale kvaliteeditasemele.

1908. aasta lõpuks otsustasid piiritusetehase omanikud oma kaks populaarset Very Special Old Highland Whisky ja veidi vähem populaarse Extra Special Old Highland Whisky välja vahetada.

Ja alates 1909. aasta talve lõpust ilmub see poodides Johnnie Walker Red Label ja Johnnie Walker Black Label. Viimane ja täna üsna kuulus jook. Tal on väga võimas segu segatud šotist: rohkem kui 40 sorti esmaklassilist viskit. Jook laagerdub spetsiaalsetes anumates 12-15 aastat. Selle tulemusena tekib õrna maitsega ja pehme salapärase puuviljase-šokolaadi-vanilje lõhnaga skott, mis lendudes jätab maha läbipaistva suitsuvarjundi. Mõlemad teibid olid 1920. aastaks metsikult populaarsed ja neid müüdi enam kui 120 riigi kauplustes.

Teine Johnnie Walkeri ettevõtte hämmastav jook on Johnnie Walker Blue Label Whisky. Sarnase maitsega pudeleid on võimatu leida. Sinise kleebisega viski segu valmistati tootmiskohas 16 erinevast alkoholist, mis on erineva maitse, lõhna ja vanusega. Tavaliselt on see 22-25 aastat vana. See annab joogile originaalsuse ja originaalsuse.

Piiritusetehase "Johnny Walker" alaline juht

Kuid parim, mille ettevõte välja andis, on Johnny Walker Red Label Scotch. See jook on küll teistest palju noorem, kuid selle piiritusetehase punase sildiga pudel on kangete alkohoolsete jookide austajatele tuntud ja üks enimmüüdud maailmas.

Segu viski jaoks "Johnny Walker Red Label" koosnes 35 šoti sordist, mille üllas laagerdumine oli vähemalt viis aastat. Segu aluseks on peente meetoonidega teip - Cardhu. Tänu sellele on joogil peen mee järelmaitse ning peened suitsu ja turba noodid. Gurmaanid usuvad, et see aroom on Johnny Walkeri piiritusetehase kaubamärk.

Joogi maitse tundub agressiivne ja üsna terav. Neid omadusi on mõjutanud viski noorusaeg.

Brändipoodides üle maailma saab lisaks tavalisele Red Labeli pudelile osta viieliitrise pudeli Johnny Walker Red Label viskit. Hind on vahemikus 6000-8000 rubla.

Spetsialistide märkused

Ideaalis on "Johnny Walker Red Label" rikkalikud ingveri varjundid. Kui valguskiired klaasi tabavad, “kõnnivad” joogil punakad peegeldused.

Ninas on tunda kerget osoonilist värskust koos erinevate tsitruseliste koore seguga. Lõhna järelmaitses on tunda sidrunheina.

Joogi maitse on siidine, ümbritsedes kergelt ülemist suulagi ja keelt. Tänu tammevaatidele, milles see laagerdub, on sellel hapukas maitse ja särav tammemaitse.

Särav maitse ja sügav aroom võimaldavad kasutada "Red Label" kokteilide alusena. See viski sobib ideaalselt "sõbraks" õunamahla, Coca-Cola, kirsimahla, toonikuvee ja suitsusuupistetega. Kokteilides vahekorras üks kuni üks on see suurepärane lisand praetud lihale või kalale.

Puhta punase etiketiga viski austajatele soovitavad sommeljeed järelmaitseks sigarit võtta. Ideaalne kombinatsioon.

Meie riigis on "Johnny Walker Red Label" 0,7 hind 1500-2500 rubla.

Viskit ei saa ühe sõõmuga juua. Ainult väikeste lonksudena ja järgides Šoti erilist viski joomise seadust. See ütleb: selleks, et kogeda täielikult viski maitset ja aroomi, järgige kindlasti "nelja S reeglit":

• Vaatepilt (imetlege) - enne esimest lonksu mängige jooki klaasis, püüdke valguskiir.
• Lõhna (hinga sisse) – „maitske“ viski lõhna.
• Swish (maitse) – võta esimene proovilonks.
• Pritsimine (lahjenda) – lisa jää, mahl või vesi, et jook avaneks.

Ja edasi. Punase sildiga "Johnny Walkeri" viski ei aktsepteeri kategooriliselt kooke, saiakesi, maiustusi ja muid maiustusi.

Miks "Johnny Walkeri punane silt"

Enamik viskihuvilisi peab Red Labeli ideaalseks hinna ja kvaliteedi suhteks. Selle viski kõige silmatorkavam omadus on pohmelli puudumine.

Meeste nõuanne: joo tulbikujulistest klaasidest punase sildiga Johnny Walkeri viskit. Selle viski parim temperatuur on 20̊ C. Kuid sommeljeed soovitavad lisada palju jääkuubikuid. See vähendab veidi agressiivsust ja võimaldab sügavamalt tunda Johnny Walker Red Label lõhnabuketti.

Esimene lonks annab vürtsikas-mee mõnu. See teeb tuju heaks ja väsimus sulab... Järelmaitsesse jääb suitsuga kaetud puuviljalõhn, kerge tamme varjund. Kui jääd ei lisata, on suitsused toonid palju heledamad.

Naiste vaatenurk

Daamid armastavad seda viskit selle lõhna pärast. See ei lõhna üldse alkoholi järele. Jah, lõhn on veidi karm, aga see on viski!

Maitse on kergelt mõrkjas. Selle põhjuseks on asjaolu, et Red Labeli segu koosneb peamiselt teraviljaalkoholidest. Linnasepiirituse mittekasutamine viitab joogi loomuliku magususe peaaegu täielikule puudumisele. Seetõttu eelistavad daamid Johnny Walker Red Labeli kokteile, mille hind (väikseim pudel - 0,2 liitrit) jääb vahemikku 600-800 rubla.

Joogi struktuur on õline, värvilahendus on küllastunud. Väga meeldiv on teda klaasis vaadata.

post scriptum

Selle "Johnny Walkeri" viski populaarsus on nii kõrge (statistika järgi müüakse maailmas 5 pudelit sekundis!), et sellest on saanud planeedi kõige võltsitud šott.

Tootja soovitab ostjal alati korgile tähelepanu pöörata. Originaalis on see kergelt paistes, keskel on väike kühm. Pärast hiljutisi muudatusi on mütsi krae laiem. Nüüd katab see märkimisväärse osa kaelast. Korgile peab olema selgelt trükitud kiri John Walker & Sons.

Pudeli ristkülikukujulisel kujul on kaldnurgad. Ettevõtte disainerid usuvad, et see annab pudelile "mehelikkuse ja lihaselisuse". Allpool, pudeli esiküljel, on selgelt jälgitav kepiga kõndiva mehe siluett.

Selle all on lint erinevatel võistlustel ja degustatsioonidel võidetud kuldmedalidega.