Kodune pitsa vorsti ja juustuga. Pitsakatted kodus

Kes poleks unistanud maitsta tõelist Napoli pitsat – õhukest, krõbedat, rikkaliku juustukihi ja õhukeselt viilutatud tomatitega? Seesama, mis tavalisest taignakoogist osava pizzaiolo käes sünnib? Kui aga Napoli on kaugel, aga soovid maitsvat, kiiret ja isuäratavat lihtsat itaalia toitu, siis soovitame kodus ehitada midagi tõelise pitsa sarnast. Pitsa vorsti, juustu ja muu maiuspalaga, millest õhkub leivast ja vürtsikat aroomi - see pole unistus, vaid üsna taskukohased ja lihtsad retseptid, mida täna teiega jagame.

Elementaarne pitsa vorstiga ahjus

Lihtsaim ja populaarseim variant on vorstipitsa retsept. Iga vorst, mis on külmkapis, sobib. Veelgi parem, kui on mitu sorti.

Lihtsa pitsa jaoks valmistage järgmised tooted:

  • tainas - 200 g jahu, 125 g vett, pool teelusikatäit soola, pool kotti kuivpärmi;
  • täidis - 150 g vorsti, 150 g riivjuustu, veidi oliiviõli, 4-5 spl. lusikad tomatipastat või purustatud tomatid omas mahlas.

Toiduvalmistamiseks võite kasutada mis tahes taimeõli ilma lõhna ja värvita. Parim variant on mitte koonerdada ja osta ekstra neitsioliiviõli.

See on pizza ahju retsept. Pitsa võib olla erinevate lisanditega, kuid valmistamise põhimõte on sama – esmalt sõtkutakse pärmitaigen läbi, sobitatakse, rullitakse lahti ja kaunistatakse erinevate lisanditega. Küpsetatud ahjus.

Selles retseptis kirjeldatakse, kuidas valmistada omatehtud pitsat vorstiga.

  1. Vala kolm supilusikatäit sooja vett, vala sinna kuivpärm, et see veidi paisuks.
  2. Veerand tunni pärast sõeluge jahu ja lisage sellele sool, valage lahjendatud pärm ja sõtke tainas. Kui jahu on vedelikuga segunenud, vala sisse veidi õli, sõna otseses mõttes lusikatäis, ja sõtku ühtlaseks. Tavaliselt kulub selleks umbes kümme minutit.
  3. Rulli tainas palliks, määri pind kergelt õliga ja kata kilega, jäta kerkima.
  4. Kas tainas kasvas kahekordseks? On aeg ahi sisse lülitada. Seadke režiim 220 kraadi peale, vahepeal sõtke tainas ja sõtku veelkord veidi.
  5. Rulli üsna õhukeseks ringiks – tavaliselt 25 cm läbimõõduga või veidi rohkem. Asetage määritud küpsetusplaadile.
  6. Valmista täidis – lõika vorst peeneks, riivi juust. Määrige taignaring tomatipasta või -kastmega, puistake kõva juustuga, määrige vorst ja saatke see ahju. Küpseta veerand tundi, seejärel kaunista kuum pitsa ürtidega ja nirista peale oliiviõli.

Pane pärm väikesesse kaussi ja vala 3 spl. l. soe vesi. Sega läbi ja jäta 15 minutiks kerkima.

Sõelu jahu koos soolaga kaussi. Tee jahu sisse “kaev”, kalla sinna pärm ja ülejäänud vesi ning hakka kahvli või käega tainast sõtkuma. Sega ringikujuliselt, kogu aeg ühes suunas, haarates “kraatri” seintelt jahu. Kui peaaegu kogu jahu on sisse segatud, lisa 1 spl. l. oliiviõli ja jätkake taigna sõtkumist, kuni see on sile ja elastne, umbes 10 minutit.

Rulli tainas palliks. Vala kaussi veidi õli, pane tainapall kaussi, keera ümber, et see kõik oleks õhukese õlikihiga kaetud. Kata kauss toidukilega ja jäta 1 tunniks sooja kohta seisma, kuni tainas paisub kahekordseks.

Kuumuta ahi 220°C-ni. Suru tainas alla ja sõtku kergelt. Rulli 25-30 cm läbimõõduga ringiks. Aseta võiga määritud ahjuplaadile.

Riivi juust, lõika vorst õhukesteks ringideks. Määri tainas tomatikastmega, puista peale riivjuust. Laota vorstitükid, puista üle parmesaniga ja pane ahju. Küpseta 10-15 minutit, kuni juust on sulanud. Pane valmis pitsale basiilikulehed ja nirista peale oliiviõli.

Täna räägime teile, kuidas ahjus pitsat vorstiga küpsetada. Pitsa on praegu maailmas üks populaarsemaid toite ja seda mõjuval põhjusel: seda on üsna lihtne valmistada, isegi kui sul pole erilisi kulinaarseid oskusi.

Erinevaid pitsaretsepte on palju, kuid otsustasime keskenduda sellele variandile, mis on kodus küpsetamiseks kõige sobivam. See sisaldab tooteid, mis on lihtsad ja kõigile kättesaadavad.

Soovi korral võite lisada mis tahes koostisosi – kõik sõltub teie maitse-eelistustest ja kujutlusvõimest. Peaasi, et nende kogusega üle ei pingutaks, muidu saad pitsa asemel piruka. Selle roa valmistamiseks kulub umbes 40-50 minutit. Retsept on 4 keskmise portsjoni jaoks.


Koostisained

  • Pärmitainas - 300 g
  • Värsked šampinjonid- 6 tk.
  • Suitsuvorst- 100 g
  • Tomatid - 1 tk.
  • kõva juust - 100 g
  • Majonees - 4 spl.
  • Ketšup - 3 supilusikatäit

Teave

Magustamata saiakesed
Portsjonid - 4
Küpsetusaeg - 40 min

Vorstiga pitsa ahjus: kuidas süüa teha

Enne toiduvalmistamise alustamist pange kõik vajalikud tooted lauale. Kõigepealt peame valmistama aluse oma pitsa jaoks, selleks vajame pärmitaignat. Saate osta valmis poest või valmistada seda ise.

Tainas tuleb taignarulliga laual lahti rullida ja ärge unustage seda jahuga üle puistata, et see kinni ei jääks. Selle tulemusena peaksite saama suure koogi, kohandama suurust ise, keskendudes oma küpsetusplaadile, kus küpsetate pitsat. Pärast seda viige see taimeõliga määritud küpsetusplaadile.



Liigume edasi kastme valmistamise juurde. Meie versioonis vajame selleks ketšupit ja majoneesi, kuid võite küpsetada ka mis tahes muud. Enne kastme tegemist jäta osa majoneesist pitsa kaunistamiseks. Sega kõik koostisosad eraldi kausis.

Naaseme oma katsebaasi: seda tuleb kastmega põhjalikult määrida, jättes samal ajal servad puutumata. Järgmiseks võta seened, pese ja puhasta vajadusel, seejärel haki peeneks ja määri tainale.

Võtame vorsti, lõikame ribadeks ja laotame ka seente peale. Proovi hoida täidis ühes kihis.

Nüüd võtame tomati, peseme ja lõikame väikesteks tükkideks, seejärel määrime ühtlaselt pitsale. Soovi korral võid lisada ka väikese koguse marineeritud kurki. Jääb üle lisada meie pitsale viimane koostisosa - juust. Hõõrume selle keskmisele riivile ja puistame ühtlaselt peale.

Näib, millest veel saab rääkida, kui arutada pitsa vorstiga täidist? Ja nii on kõik juba öeldud: vorstiga! Siiski pole kõik nii lihtne. Vorst, nagu pitsa, võib olla erinev. Vorstitooted on meie kaupluste riiulitel nii laias valikus, et ühte sorti vorsti valimine võib olla väga problemaatiline. Ja üksi vorstist pitsakatteid teha ei saa. Nii et mõtleme välja, millist täidist saate vorstiga pitsa jaoks välja mõelda? Muide, mõned täidised on juba ammu leiutatud ilma meie osaluseta.

Kas sa arvad, et pitsa ei saa olla kuulus? Sa tõesti arvad nii! Pitsade vorstitäidiste hulgas on üsna traditsioonilisi kombinatsioone, mis määravad pitsa tüübi. Näiteks kuulus Pepperoni Pizza.

Pepperoni pitsa täidis

Just siin andis vorst pitsale nime. Itaalias toodavad nad väga populaarset ja maitsvat Pepperoni vorsti, mis on teatud tüüpi salaami. Tavaliselt valmistatakse seda vorsti sealihast, kuid on ka sorte, mis sisaldavad veise- ja kanaliha. Sõna "pepperoni" on itaalia päritolu ja tähendab "paprika". Hakati kutsuma ka vürtsikat salaamit. Pepperoni pizza vorstitäidis sisaldab järgmisi koostisosi:

  • Pepperoni vorst
  • paprika
  • Mozzarella juust
  • parmesani juust
  • värsked tomatid

Kokkamine:

Eemalda tomatitelt nahk, lõika need väikesteks tükkideks ja hauta väheses koguses oliiviõlis. Selle tulemusena peaksime saama paksu tomatikastme. Lõikame vorsti ja Mozzarella juustu ringidesse, peseme pipra, eemaldame seemned ja lõikame rõngasteks. Parmesani juustust tehakse juustukrõpsud. Laotame täidise taignapõhjale järgmises järjekorras: tomatikaste, Mozzarella, pipar, Pepperoni. Puista riivitud parmesani juust juba valmis pitsale, võttes selle ahjust välja.

Hawaii pitsakatted

See on ka üsna tuntud pitsa valgete pitsade kategooriast, st need, mis valmivad ilma tomatita. Hawaii pitsa kate sisaldab järgmisi koostisosi:

  • Suitsusink
  • Konserveeritud ananass
  • Kõva juust

Kokkamine:

Selle täidise valmistamine on lihtne! Lõikame selle jaoks mõeldud singi kuubikuteks, eemaldame siirupist ananassid ja laseme kuivada ning jahvatame juustu laastudeks. Pitsa valmistamiseks asetatakse kõigepealt taignakoogile viilutatud sink, seejärel ananassikuubikud ja kõik kaetakse pealt juustuga.


Pitsakate "Neli aastaaega"

Väga huvitav täidis, mida pole vähem huvitav pitsale sobitada. Four Seasons pitsakatte on tuntud paljudes variatsioonides, kuid seened, artišokid ja oliivid jäävad selles muutumatuks. Neljas vorsti koostisosa võib olla erinev. Sobib talle ja sink, ja keeduvorst, ja salaami. Siin on üks populaarsemaid täidise koostisi, mis sisaldab järgmisi koostisosi:

  • salaami
  • Värsked šampinjonid
  • konserveeritud artišokid
  • Seemneteta oliivid
  • Pitsakaste
  • Kahe-kolme sorti juust

Kokkamine:

Pese seened, lõika õhukesteks viiludeks ja prae kergelt taimeõlis. Lõikame salaami õhukesteks pulkadeks, osa juustust (lõigake üks-kaks sorti viiludeks), teise osa hõõrume riivis. Võtame oliivid ja artišokid marinaadist välja ja laseme kuivada. Määri pitsakook kastmega ja laota viilutatud juust üle kogu pinna. Seejärel laota peale täidis, jagades pitsa neljaks võrdseks sektoriks. Ühte sektorisse panime salaami, teise oliivid, kolmandasse artišokid ja neljandasse seened. Puista juustu kogu pitsa peale.

Täidis keeduvorstiga

Ka igasugusel muul vorstiga täidisel on õigus eksisteerida. See, kuidas te seda õigust täpselt käsutate, sõltub ainult teie maitse-eelistustest. Küll aga julgeme pakkuda teile sellise täidise jaoks juba testitud võimalusi.

Koostis:

  • keeduvorst
  • värsked tomatid
  • Sibul
  • Rohelised

Kokkamine:

Lõikasime vorsti kuubikuteks ja viilutasime tomatid, tükeldame juustu riivis, tükeldame rohelised ja sibulad. Seejärel prae hakitud sibul taimeõlis. Laotame täidise kihiti: vorst, sibul, tomatid, juust, ürdid.

Vürtsikas täidis suitsuvorstiga

Koostis:

  • Suitsuvorst
  • värsked tomatid
  • kõva juust
  • Kuum pipar (kaunad)

Kokkamine:

Lõikasime tomatid paksudeks viiludeks, vorsti viiludeks, juustu ribadeks. Vabastame mõru pipra kaunad seemnetest ja varrest ning lõikame pooleks (mööda). Sega kõik täidise ained taignapõhja peale.


Vorsti täidis

Koostis:

  • Vorstid
  • värsked tomatid
  • Sool, punane ja must pipar

Kokkamine:

Eemaldage tomatitelt nahk ja lõigake õhukesteks viiludeks. Jahvatage juust riivis ja lõigake vorstid ringideks. Puista taignakoogile esmalt veidi juustu ja seejärel pane peale täidis: esmalt tomatid ja siis vorstid. Maitsesta kõik pealt soola ja pipraga ning puista peale ülejäänud juust.

Täidis vorsti ja hapukurgiga

Koostis:

  • Vorst keedetud-suitsutatud
  • Soolatud kurgid
  • värsked tomatid

Kokkamine:

Vorsti ja kurgi lõikame kuubikuteks, tomatid viiludeks. Jahvata juust laastudeks. Panime pitsapõhjale kurkidega segatud vorsti, peale paneme tomativiilud. Puista kõik üle riivjuustuga.

assortii täidis

Koostis:

  • Suitsuvorst
  • keeduvorst
  • Sink
  • paprika
  • Marineeritud seened
  • värsked tomatid
  • kõva juust
  • vorstijuust
  • majonees
  • Ketšup

Kokkamine:

Vorsti ja singi lõikasime kitsasteks pulkadeks. Eemalda pipralt seemned ja lõika väikesteks kuubikuteks. Jahvatage juust riivis, lõigake tomatid ringideks. Nõruta marinaad seentelt ja patsuta kuivaks. Määri pitsatort ketšupiga segatud majoneesiga ja puista peale vorstijuust. Seejärel laotasime peale singiga segatud vorsti. Järgmine kiht on paprika, seejärel seened ja seejärel tomatid. Katke kõike rikkalikult kõva juustu laastudega.

Nagu näete, võib vorstiga pitsa täidis olla täiesti erinev. Küpseta pitsat keedu- või suitsuvorsti, singi või vorstidega ning naudi omatehtud pitsa maitset. Naudi oma einet!

Peaaegu iga koduperenaine proovis meisterdada lihtsa pitsaretsepti ahjus vorstiga. Seda rooga on lihtne valmistada ja sellest hoolimata on sellel palju eeliseid.

Esiteks on see rahuldav; teiseks maitsev; kolmandaks ei vaja see eritooteid. Kõik, mida pitsa valmistamiseks vaja läheb, leiab tõenäoliselt külmkapist, sest tavaliselt ostetakse neid tooteid võileibade jaoks.

Pizza, retsept kodus vorsti ja juustuga valmib lühikese ajaga. Peaasi on tainast õigesti sõtkuda ja samamoodi käsitseda.

Kogenud pizzaiolo ei rulli alust kunagi taignarulliga lahti, nemad teevad kõik manipulatsioonid, et kook kätega soovitud suuruseks venitada.

Algajad kokad arvavad ekslikult, et pitsa põhikomponent on täidis ning mida mitmekesisem ja rikkalikum see on, seda parem. Tegelikult mängivad roas olulist rolli tainas ja tomatikaste.

Vaatame mõnda retsepti, proovime neid valmistada, pakkudes seeläbi oma lähedastele rõõmu ja täiustades meie kulinaarseid oskusi.

Millistele põhimõtetele tuleks pizza valmistamisel tugineda

Kodune pitsa valmistatakse erinevatest vorstidest: "varenki", toorsuitsu- või suitsuvorst.

Täidise üheks oluliseks koostisosaks on juust, mis võib olla sulatatud, kõva või pehme. Roa kaunistamiseks kasutatakse liha hõrgutisi, mis on lõigatud kolmnurkadeks, ruutudeks, ringideks.

Immutamiseks mõeldud kastmes on kõige sagedamini tomatipasta. Siiski on võimalikud kõrvalekalded ja koduperenaised muudavad tehnoloogilist protsessi oma maitse järgi. Mõne jaoks peab kaste tingimata sisaldama majoneesi või taimeõli.

Vorstiga pitsa, ahjuseente puhul kasutame hapnemata, pärmi, lehttaigna.

Ise tainast sõtkuda pole vaja, töölt koju sõites ostetud valmistoote pakend kiirendab protsessi.

Pead vaid põhi lahti rullima, tükeldatud koostisained peale panema ja pitsa ongi peaaegu valmis.

Samm-sammult retsept pitsa valmistamiseks juustu ja vorstiga

Vaja läheb: kahte muna; 120 g majoneesi; 125 ml keefirit; 2 g soola; 400 g jahu; 2 keskmist sibulat; 250 g vorsti ja sama palju kõva juustu; ¼ teelusikatäit soodat, kustutatud sidrunimahlas või äädikas; 3 tomatit; vürtsid (basiilik, petersell, koriander).
Kokkamine:

  1. Segage keefiris sooda ja asetage segu 15 minutiks kõrvale.
  2. Samal ajal sega kausis majonees, sool ja munad.
  3. Kombineeri mõlemad massid ühes kausis, lisa jahu.
  4. Määri saadud tainas vormi põhja.
  5. Lõika sibul poolrõngasteks, lõika vorst kuubikuteks. Prae komponendid taimeõlis läbi, seejärel jahuta ja pane põhjale esimene kiht.
  6. Jaga tomatid viiludeks ja laota teise kihina. Puista peale peeneks hakitud ürte.
  7. Kolmas, viimane kiht koosneb riivjuust.

Pitsat küpsetatakse väga kuumas ahjus 20 minutit. Niipea, kui juust sulab ja hakkab mullitama (vaata videot), viige see lauale. Pole vaja oodata, kuni roog täielikult jahtub, pitsat serveeritakse kuumalt.

Pärmitaigna baasil valmistatud pitsaretsept vorsti, juustu, tomatite ja seentega

  • Tainas koosneb: pool teelusikatäit soola; 0,4 kg jahu; 20 g kuivpärmi; 3 art. lusikad oliiviõli; 0,5 tl soodat; ¾ tassi vett.
  • Täidis: pool paprikat; 4 väikest tomatit; 90 g tomatipastat; 50 g suitsuvorsti; 100 g kõva juustu; 10 oliivi; paar tükki marineeritud seeni.

Toiduvalmistamise etapid:

  1. Lahusta pärm soojas vees, lisa näpuotsatäis suhkrut ja jäta 10 minutiks seisma.
  2. Vahepeal sõelu jahu soodaga ja lisa vähehaaval käärinud pärmile. Soola segu.
  3. Sõtkumise lõpus valage taimeõli, segage tainas hästi kätega.
  4. Kata rätikuga või tagurpidi kausiga ja lase mugavalt kerkida 60 minutit.
  5. Torgake mahult suurenenud põhi alla ja rullige see umbes sama paksuseks kihiks ja viige taignarulliga vormi.
  6. Kata see tomatikastmega.
  7. Järgmisena lao välja vorstiringid, nende vahele aseta taldrikud marineeritud seentega ja poolikud oliivid.
  8. Jahvata pitsa tomatitega riivjuustuga.
  9. Küpseta rooga 200 kraadi juures. Pitsa küpsemiseks kulub 15-18 minutit.

Serveerimisel on omatehtud pitsa tomatitega kaunistatud ürtidega.

Lihtne pitsaretsept vorsti ja hapukurgiga

Pitsa kallal töötamise protsessis vajate:

väike pakk kuivpärmi; pool klaasi vett; poolteist klaasi valget jahu; ½ tl soola; 3 hapukurki; 3 art. supilusikatäit taimeõli; 40 g majoneesi; 350 g vorsti; 50 g ketšupit; 200 g kõva juustu.

Alustame pitsa küpsetamist taigna sõtkumisega:

  1. 40 kraadini kuumutatud vees lahjendage pärm ja granuleeritud suhkur.
  2. Kui segu pinnale tekib vaht, on aeg lisada sool ja jahu.
  3. Valage tainasse taimeõli ja segage ühtlaseks ja plastiliseks massiks.
  4. Lase põhjal kerkida soojas kohas, siis vormi õhuke kiht ja tõsta ahjuplaadile.
  5. Määri pind esmalt majoneesiga, seejärel ketšupiga.
  6. Kurgid ja vorst lõigatud ribadeks, suvaliselt pitsa peale.
  7. Jämedale riivile riivitud kõva juust puista roog paksu kihiga (vt fotot) ja pane 15-18 minutiks ahju. Kuumuta ahi eelnevalt, muidu ei jõua küpsetamiseks aega.

Koduse pitsa retsept juustu, vorsti (salaami), tomatite ja seentega

Koostisosade loetelu: 20 ml päevalilleõli; 0,3 kg jahu; poolteist klaasi vett; pärm; suhkur ja sool üks teelusikatäis; 250 g seeni ja sama palju seeni; keskmise suurusega pirn; ketšup aluse määrimiseks; 150 g mozzarellat; 2 väikest tomatit; pune.

Samm-sammult ettevalmistamine:

  1. Lahusta pärm soojas suhkruvees.
  2. Lase paar minutit seista, kuni pärm hakkab tegutsema ja pinnale tekib kerge vaht.
  3. Lisa jahu, lisa õli ja sõtku pehme tainas.
  4. Et põhi oleks pehme ja pitsa tomatitega pehme, lase soojas kohas kerkida vähemalt pool tundi.
  5. Prae pannil hakitud sibul ja seened. Lõika vorst ja tomatid rõngasteks. Murenda mozzarella kahvli või kätega.
  6. Tasandage tainas ja asetage see vormi.
  7. Selle peale määri ketšup ja määri kihiti täidis, kata tomatitega.
  8. Viimane lihv on roa juustutükkidega piserdamine.

Pitsat tuleks küpsetada 20 minutit hästi kuumutatud ahjus.

Pitsa vorsti, paprika, tomatite ja ürtidega

  • Pooleteise klaasi sooja vee jaoks läheb vaja: ¼ pakki kiiretoimelist pärmi; 0,5 tl soola; 0,3 kg jahu ja 50 g päevalilleõli.
  • Pane täidisesse; 250 g keeduvorsti; 200 g jahivorste; 2 tükki tomatit ja paprikat; 300 g kõva juustu; rohelised.

Aluse määrimiseks läheb vaja tomatikastet või ketšupit, aga ka majoneesi.

  1. Sõtku tainas pärmist, veest, jahust, näpuotsast suhkrust ja soolast. Laske 20 minutit seista, kuni gluteen hajub, ja rulli õhukeseks kihiks.
  2. Tõsta põhi jahuga ülepuistatud ahjuplaadile. Kõige peale kaste, ketšup ja majonees.
  3. Lõika täidise koostisosad rõngasteks, laota need kihina pinnale ning kata tomatite ja riivjuustuga.
  4. Vorsti ja tomatiga pitsa valmib 20 minutiga, eeldusel, et see jõuab kahesaja kraadini kuumutatud ahju.

Kodune pitsa vorsti ja kolme sorti juustuga

Pane tainasse: kaks muna; pool kilogrammi jahu; klaas piima; pakk kuivpärmi; 1 st. lusikatäis suhkrut; 55 ml taimeõli; 0,5 tl soola.
Täidis koosneb: neljast tomatist; kaks küüslauguküünt; 350 g lemmiksordi vorsti (võite teha segu); 300 g erinevat tüüpi juustu segu.

Toiduvalmistamise etapid:

  1. Sõtku pärm, soojendatud piim ja pool jahust taignaks.
  2. Kui segu tõuseb ja hakkab langema, on aeg lisada ülejäänud jahu, sool, munad ja taimeõli. Sõtku tainas esmalt spaatliga, siis pane kõrvale ja hakka kätega töötama. Selle tulemusena peaks mass olema elastne, kergelt läikiv ja mitte kleepuv.
  3. Lase tainal uuesti kerkida ja seejärel rulli kook lahti.
  4. Puista vorm jahuga üle ja tõsta põhi ettevaatlikult, et mitte rebeneda.
  5. Määrige see taimeõliga (võite võtta ketšupit või küpsetada tomatikastme).
  6. Lao peale vorstiviilud, juustukuubikud (kahte sorti).
  7. Riivi ülejäänud juust ja sega hakitud küüslauguga. Määri pitsa peale juust ja pane 15 minutiks ahju. 220 kraadi juures küpseb pitsa väga kiiresti, sellel on õhuke põhi ja isuäratav koorik.

Naudi oma einet!

Pitsa vorsti ja seentega

Täidise koostisosade loetelu:

200 g šampinjone; 100 g salaamivorste; 180 g ketšupit; 2 küüslauguküünt; 150 ml oliiviõli ja sama palju kõva juustu; maitseained; 100 g oliive.

Vaja läheb ka pakki valmis pärmitaignast.

Kokkamine:

  1. Koorige küüslauk ja praege taimeõlis üks minut.
  2. Seejärel püüdke see pannilt välja ja saatke plaatideks lõigatud šampinjonid sinna.
  3. Prae seened kuldpruuniks, soola ja jahuta.
  4. Haki vorst ribadeks. Riivi juust või lõika noaga väga peeneks.
  5. Pane tainas õhukese koogi kujul vormi põhja, määri ketšupiga.
  6. Määri ketšupi peale kihiti täidis, puista peale pooleks jagatud oliive (nagu fotol) ja riivjuust.

Kuumuta ahi ja saatke roog 20 minutiks küpsetama. Pitsat serveeritakse kuumalt, nagu öeldakse, "kuum, kuum". Kõik majapidamised tulevad selle aroomi järgi joostes, maitsvat sööki oodates on nad juba ammu sülge neelanud.

Peensused, ilma milleta on lihtsalt võimatu maitsvat pitsat valmistada

  • Kasutage ainult toorjuustu, vorsti ja muid täidise koostisosi. Riknenud toidud annavad roale soovimatu järelmaitse ja on tervisele kahjulikud.
  • Ärge kombineerige suitsulihatooteid majoneesiga, vastasel juhul osutub pitsa liiga rasvaseks, mis tähendab kõrge kalorsusega.
  • Täidist peaks olema täpselt nii palju, et põhi kataks ühtlase õhukese kihiga. Vastasel juhul hakkab roog osadeks lõikamisel lagunema.
  • Taigna sõtkumisel lisa sellele alati veidi taimeõli. Siis osutub see elastseks, ei kleepu käte külge ja rullub kergesti välja.
  • Vorsti ja juustuga pitsat tuleks täiendada oliividega. See mitte ainult ei paranda roa maitset, vaid annab sellele ka kauni välimuse.
  • Enne rõngasteks viilutamist eemaldage tomatitelt alati nahk. Parem on seda teha pärast keeva veega kõrvetamist. Kõigepealt lõigake tomat ülevalt risti, seejärel hoidke seda 30 sekundit keevas vees. Pärast sellist ettevalmistust eemaldatakse nahk silmapilguga.

Minu video retsept

Sarnased postitused