Kodused maiustused kookoshelvestest ja datlitest.

Enamik inimesi armastab maiustusi! Ma ei tea, kuidas teiega on, aga ma lihtsalt pean ennast selleks kõige magusamaks inimeseks) Samas seostavad inimesed maiustusi tavaliselt tugevalt millegi kahjuliku ja keelatud. Nende kasutamisega peate end vähemalt piirama ja parem on täielikult keelduda, mis muidugi nõuab põrgulikke tahte pingutusi! Mina isiklikult ei poolda selliseid kunstlikke piiranguid toitumises ega muudes eluvaldkondades.

Selle asemel, et end pidevalt keeldudega kurnata, on parem üks kord hoolikalt välja mõelda, mis täpselt see või teine ​​toode on kahjulik ja kui kasulik on seda asendada. Minu jaoks isiklikult võimaldab teadmine, millised konkreetsed destruktiivsed protsessid mu keha sees šokolaaditahvli või muu kahjuliku toote söömisel toimuvad, teadlikult ja rahulikult neist vastikutest asjadest keelduda. Tõepoolest, minu meelest liiguvad nad "toidu" kategooriast "mürkide" kategooriasse.

Parim on see, et seal on palju tervislikke maiustusi, mis ei kahjusta teie tervist mitte mingil moel. Näiteks isetehtud maiustused datlite põhjal. Need ei sisalda ju suhkrut, rasvõlisid ja veel enam kunstlikke lisaaineid ja arusaamatuid keemilisi koostisosi. Kõik on ainult kõige kasulikum ja loomulikum.

Olen retsepti sellele saidile varem postitanud. Proovige kindlasti neid maiustusi teha, need on minu lemmikud! Täna tahan teile rääkida, kuidas valmistada maitsvaid kookosmaiustusi.

Vajame ainult kolme koostisosa:

Kookospähkel - 1 tk.

Kuupäevad - 20-30 tk. olenevalt suurusest. Datlite ja kookospähkli viljaliha suhe peaks olema ligikaudu 1:1.

Kuivad kookoshelbed (puistamiseks) - paar supilusikatäit.

Ma räägin teile veidi, kuidas valida õigeid kuupäevi. Turgudel ja poodides müüakse datleid kõige sagedamini kleepuvas suhkrusiirupis. Üritan neid mitte osta. Lugege, kuidas kuivatatud puuvilju töödeldakse ja kuidas eristada looduslikke datleid keemilistest. Mulle väga meeldivad Iraani Kaspirani datlid. Neid müüakse väikestes kastides, mis kaaluvad 600 grammi. Need on:

Neid ei töötle miski ning need on tekstuurilt väga pehmed ja õrnad. Need näevad välja sellised:

Niisiis, kuidas kookoskommi valmistada:

1. Leota datleid 20 minutit toatemperatuuril vees. Enne leotamist eemaldage luud. Kui need on Kasspirani sordi datlid, millest ma eespool kirjutasin, siis ei pea neid leotama, kuna need on ise ülipehmed.

2. Kui datlid muutuvad pehmeks, tuleb need jahvatada paksuks homogeenseks pudruks. Seda saab teha segisti, hakklihamasina või veskiga. Pehmete Kaspirani datlite puhul tuleb need lihtsalt kahvliga püreestada! Täpselt koos nahaga, kuigi kui sa segadusse lähed, võid naha eemaldada igal kuupäeval. Ma ei tee seda.

3. Avame kookospähkli. Vaadake minu eraldi artiklit. Kui lugesite artiklit ja tegite seda õigesti, peaksite saama kaks korralikku poolikut kookospähkli liha.

Selle tulemusena saate järgmised pealkirjad - datli viljaliha ja riivitud kookospähkel:

5. Sega datlid kookosega. Peaksite saama üsna tiheda ja paksu massi.

6. Sellest massist vormime kätega väikesed pallid. Seda tehakse lihtsalt – veeretades palli peopesades, kuni see muutub siledaks ja ümaraks. Siis jääb üle ainult saadud pallid kuivades kookoshelvestes veeretada. Värske purustatud kookospähkel, mida riivisite, ei sobi puistamiseks, kuna see pole kuiv. Kuivi laaste saab osta poest või turult. Või võite ise valmistada, kuivatades värsket kookospähkli viljaliha ahjus või kuivatuskapis. Muide, ostetud kuivi kookoshelbeid võid lisada maiustustele endile, nii on palju lihtsam. Kuid maiustuste maitse pole nii õrn.

See on kõik, maitsvad kookosmaiustused on valmis! Parem on need mõneks ajaks külmkappi panna. Seal nad lõpuks “haaravad” ja muutuvad eriti maitsvaks. Need maiustused on väga õrna maitsega, sulavad sõna otseses mõttes suus) Proovige kindlasti!

Naudi oma einet! Luba endale tervislike vegan hõrgutistega!

Vaata allpool oleva fotoga roa retsepti.

Kas olete kunagi proovinud kodus komme teha? Pakun välja lihtsa ja väga maitsva retsepti pehmete Iraani datlite ja pähklite baasil valmistatud isetehtud maiustuste jaoks. Kasutasin jahvatatud mandleid, kuid sobivad ka kreeka pähklid, sarapuupähklid või pekanipähklid. Need ei sisalda kunstlikke värvaineid, maitseaineid, säilitusaineid ega stabilisaatoreid. Maitsvad ja tervislikud maiustused pakuvad teile ja teie lastele naudinguhetki. Niisiis, ma räägin teile, kuidas valmistada oma kätega maitsvaid maiustusi vaid 15 minutiga.

tervislike omatehtud kommide retsept

Pähkli maiustuste valmistamiseks vajame:

• 400 g datleid;
• mandlid 200 g;
• 4 spl. l. kookoshelbed;
• 1 st. l. jaanileivapuu või kakao;
• 3 art. l. vesi;
• blender ja kohviveski.

Keedame esmalt mandlid. Loputage see ja kuivatage see hästi rätikul. Panime täiesti kuivad mandlid kohviveskisse ja teeme mandlijahu. Eemalda datlitelt kivid ja pane blenderisse, lisa suurem osa jahvatatud mandlitest (varu paar lusikat puistamiseks), kookoshelbed ja veidi vett (sõna otseses mõttes 2-3 supilusikatäit). Blenderda kõik blenderis ühtlaseks massiks. Samuti sobib selleks suurepäraselt s-kujulise noaga köögikombain.

Mass on üsna paks ja kleepuv. Sellest massist vormime suvalise kujuga maiustused, mina tegin ümmargused. Veereta iga komm puistes. Katteks kasutasin mandlijahu, kookoshelbeid ja jaanileivapuu (võib võtta kakaod). See on kõik. Meie omatehtud maiustused on valmis! Neid saab kohe süüa.

Sel ajal kui mina kommipalle veeretasin, keetis mu mees ettenägelikult värsket teed. Nii et meie maiustused elasid meiega sõna otseses mõttes 10 minutit.Tuleb väga maitsev ja tervislik nami, soovitan proovida!

Kõik on huvitatud sinu arvamusest!

Ärge lahkuge inglise keeles!
Allpool on kommentaarivormid.

Datlid kasvavad palmipuul ja neid nimetatakse ka "elu marjadeks". Iga päev peotäie datleid süües varustame end aminohapete ja mikroelementidega, mis aitavad ajul töötada ning kaitsevad keha närvipingete ja stressi eest. Datlid on võimas antioksüdant, tugevdavad immuunsüsteemi, normaliseerivad südame tööd ja vähendavad mao happesust.

Värsketest datlitest valmistatakse salateid, moosi, mahla ja kangeid jooke.

Meie laiuskraadidel kasutatakse datleid sagedamini kuivatatud kujul, kuid kõik kasulikud ained on neis säilinud. Puuvilju soovitatakse lisada laste ja täiskasvanute menüüsse.

Alustage tervislikku "kohtingu" dieeti looduslike maiustustega.

Datlikommid mandlite ja kaerahelbega

Selle retsepti järgi valmistatud maiustused on kõrge kalorsusega ja toitvad, need taastavad kergesti jõudu pärast rasket päeva või sporti. Kui jätate oma dieedist suhkru välja, kasutage selle asemel mett.

Koostis:

• kuupäevad - 20 tk;
• mandlilaastud - 1 tass;
• kiirkaerahelbed - 2 tassi;
• kakaovõi - 25 gr;
• kakaopulber - 3-4 spl;
• või - 100 gr
• poole apelsini koor;
• suhkur - 125 gr.

Küpsetusmeetod:

1. Vala peeneks jahvatatud kaerahelbed ahjuplaadile ja kuivata ahjus kuldpruuniks ja pähkliseks.
2. Eemaldage pestud datlitelt kivid, leotage neid 15 minutit soojas vees. Nõruta vesi, kuivata puuviljad ja peenesta blenderiga.
3. Sega või suhkruga, pane veevanni. Lisa kakaopulber ja kakaovõi, kuumuta kuni suhkur lahustub.
4. Vala kuivatatud kaerahelbed õlisse ja hoia segades 5 minutit tasasel tulel. Lisa kaerahelbe massile apelsinikoor ja datlid, sega ühtlaseks, jahuta veidi.
5. Purusta uhmris kergelt mandlilaastud.
6. Vormi kommisegust kreeka pähkli suurused pallikesed, veereta mandlilaastudes.
7. Tõsta valmis maius nõudele ja pane külmkappi tahenema.

Koostis:

• kuupäevad - 10 tk;
• valge šokolaaditahvel - 200 gr;
• ploomid - 10 tk;
• kuivatatud aprikoosid - 10 tk;
• sarapuupähkli tuumad - 10 tk
• tume šokolaaditahvel - 100 gr.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage kuivatatud puuviljad, eemaldage datlitelt seemned. Leota ploome ja kuivatatud aprikoose 15-20 minutit soojas vees.
2. Laske tooted läbi hakklihamasina.
3. Sulata eraldi kausis valge ja pool tumedat šokolaadi, seejärel jahuta. Riivi musta plaadi teine ​​pool.
4. Sega purustatud kuivatatud puuviljad sulatatud tumeda šokolaadiga.
5. Mähi iga sarapuupähkel massiga, veereta palliks. Torka iga komm hambaorki ja kasta valgesse šokolaadi.
6. Võta peotäis tumedat šokolaaditükke ja puista peale märgad šokolaadid.
7. Jäta kommid 1-2 tunniks jahedasse tahenema.

Šokolaadiga kaetud datlikompvekid kookoshelvestega

Lastepeo kommide jaoks kasuta mitmevärvilisi kookoshelbeid. Tehke mõned kommid ühte ja mõned teist värvi või katke maiustused segatud laastudega.

Mähi jahtunud maiustused värvilistesse pakkidesse või fooliumisse, seo kinni erksate paeltega.

Koostis:

• kuupäevad - 20 tk;
• terved kreeka pähkli tuumad - 5 tk;
• kookoshelbed - 1 tass;
• piimašokolaad - 200 gr.

Küpsetusmeetod:

1. Pese datlid, patsuta kuivaks, lõika pikuti ja eemalda süvend.
2. Datliaugu asemele asetage veerand kreeka pähkli tuumast.
3. Murra šokolaaditahvel mitmeks tükiks, pane väikesesse kaussi. Vala vesi suuremasse anumasse, aseta sellesse kauss šokolaadiga, pane väikesele tulele ja kuumuta “veevannil” lahustumiseni. Tõsta nõud tulelt ja jahuta, kuid nii, et mass ei külmuks.
4. Torka puidust vardas datli sisse, nirista peale šokolaadi, lase jahtuda ja kasta kookoshelvestesse.
5. Valmis maiustused jahutage külmkapis.

Datlikommid pähklite ja banaanidega

Selliseid maiustusi võib tarbida nii taime- kui ka toortoiduna. Lisage selle koostisesse kõik seemned, pähklid ja kuivatatud puuviljad. Maitske toiduvalmistamise ajal, võite lisada rohkem mett, kaneeli või pähkleid.

Nagu lubatud, tuleb täna ka tervislike ja maitsvate toortoidu maiustuste retsept purustatud mandlitest (pähklikook), mis mul peale keetmist alles jäänud. Seda siis, kui toiduvalmistamise käigus ilmub mingi toode, millest saab midagi muud valmistada, minu puhul olid need maitsvad ja looduslikud maiustused.

Muide, maiustuste rullimise ajal on lisatööjõu kaasamine kohustuslik 🙂 üldiselt sõbrad, sugulased ja lähedased teid aitama, see on lõbus ja tänuväärne ajaviide.

Nende vegankommide valmistamiseks vajate:

• 1 tass mandleid (või ülejäänud pressitud kook);
• 1 tass datleid;
• kastmiseks kookoshelbed.

Kommidega puistateks võib lisaks laastudele võtta kakaod, seesamiseemneid, jaanileivapuu jne. Maiustuseks võib võtta ka mis tahes pähkleid või isegi mitut sorti segada.

1. Eemalda datlitelt seemned ja leota neid 10-15 minutit vees.

2. Datlite leotamise ajal jahvatage mandlid segisti või kohviveski abil jahuks. [Kui teil on juba purustatud mandleid, siis jätate selle sammu loomulikult vahele]

3. Kurna datlitelt vesi välja, pigista liigne vesi välja ja peenesta blenderiga, saad sellise viskoosse pasta. Segame selle pasta purustatud mandlitega, peaksime saama tiheda, niiske, kuid mitte vedela massi. Siia võib lisada kaneeli, veidi ingverit või jahvatatud nelki, kuid ka ilma nende vürtsideta on maiustused lihtsalt maitsvad.

4. Hakkame maiustusi vormima, nüüd on vaja kookoshelbeid, see tuleb pinnale puistata, et selles palle veeretada. Kogume massi teelusikaga kokku, veeretame kätega palli ja veeretame seda igast küljest laastudes. Osadele maiustustele lisasime terveid mandleid (Anton otsustas teha vegan Raffaello)

Saime 22 toortoidukommi. Tõsta need taldrikule ja pane 1 tunniks külmkappi. Parem on hoida neid tervislikke maiustusi külmkapis kuni 5-7 päeva, kuid ma ei usu, et need teiega nii kaua lebavad.

Toores mandli ja datli kommid

Ettevalmistus

Aeg kokku

Hämmastavalt maitsvad ja loomulikult magusad kommid! See maius meeldib kogu perele!

Retsepti tüüp: Kommid, magustoidud

Köök: Taimetoit, toores

Portsjonid: 20-22

Koostisained

• 1 tass mandleid;
• 1 tass datleid;
• puistamiseks kookoshelbed

Tervitused, mu kallid lugejad! Kas sulle meeldivad magusad asjad? Märkasin, et enamik mu sõpru ja tuttavaid armastab maiustusi. Muide, ka mina kuulun sellesse “kõige magusasõbrasse” 🙂 Seetõttu otsustasin teile üllatuse teha. Täna räägin teile, kuidas kodus toorkommi valmistada.

Sellised maiustused osutuvad uskumatult maitsvaks. Kuid lõppude lõpuks öeldakse: "Parem on üks kord näha - kui sada korda kuulda." Täpsustan: parem on üks kord proovida, kui mitu korda kuulda, kui maitsev see on. Seetõttu, sõbrad, on teil võimalus isiklikult hinnata selle delikatessi hämmastavat maitset.

Toortoidu maiustuste ainulaadne maitse pole aga nende ainus eelis. Saate neid maitsvaid maiustusi julgelt süüa ja ärge kartke, et need kahjustavad teie tervist. Need ei sisalda kunstlikke lisandeid ega salapäraseid keemilisi koostisosi. Selliste maiustuste koostis sisaldab ainult kõige kasulikumat ja loomulikumat.

Ja ma tutvustan teile maiustuste "Bliss" retsepti. Need maiustused on valmistatud jaanileivaga datlitest. Nende retsepti on väga lihtne valmistada, vaid mõne koostisosaga. Muide, koostisosad ise on ka väga maitsvad. Seetõttu püüavad sõbrad maiustusi valmistades hoiduda koostisainete söömisest. Ja siis te ei jõua maiustuste juurde 🙂

Natuke hämmastavast jaanileivast

Selles retseptis kasutatakse šokolaadi maitse lisamiseks jaanileivapulbrit. Erinevalt kakaost on see iseenesest magus. Seega ei pea lisama mett ega muud magusust.

Lisaks on jaanileivas vähem kaloreid. Kõik on seotud väiksema rasvasisaldusega – ainult 0,7 g jaanileivas versus 17,5 g kakaos.

Karoobi kalorisisaldus on 222 kcal (100 g kohta). Kakaopulbri puhul on see näitaja 374 kcal.

Jaanileiva keemiline koostis on rikkalik ja mitmekesine. Siin on järgmised komponendid:

• B-, C-, E-, PP- ja teiste rühmade vitamiinid;
• mineraalsed komponendid (kaltsium, mangaan, fosfor, kaalium jne);
• vesi;
• toidukiud;
• tuhk;
• mõned küllastunud rasvhapped.

Ja jaanileivapuu ei sisalda fromamiini, seega pole tal ka allergeensust, mis on omane lihtsale šokolaadile. Kuna jaanileib ei sisalda fenüületüülamiini (leidub tavalises šokolaadis), ei põhjusta see migreeni.

Seetõttu võib julgelt väita, et jaanileivapuu on kakao vääriline aseaine. Niinimetatud "tervislik šokolaad".

Võrdluseks, kakaopulber sisaldab teobromiini ja kofeiini (toonikud) ja fenüülefamiini (antidepressandid). Üldiselt on sellel keeruline keemiline koostis. Ja sellel on hämmastav omadus: see võib parandada meeleolu ja tõsta elujõudu. Kuid on ka "mündi tagakülg": kakaopulber võib esile kutsuda allergilise reaktsiooni.

Lisaks võib jaanit süüa ilma eeltöötluseta. Noh, kakaoseemned tuleb töödelda ja põletada ning alles siis muutuvad nad söödavaks.

Maiustuste valmistamise saladused "Bliss"

• Soovitan teil kasutada kuninglikke kuupäevi. Tavaliselt müüakse neid pappkarbis. Need datlid on suured ja nende nahk ei ole erinevalt teistest sortidest kuivatatud.

• Ei meeldi kuupäevad? Seejärel saate banaanidest ja ploomidest nami teha. Koostisosade kogus sõltub sellest, kui palju kommi teete. Väikese koguse jaoks piisab tavaliselt sellest, kui võtta pool banaani ja jahvatada see püreeks. Banaanipüree annab maiustustele pehmuse ja hämmastava maitse. Võtke ka paar tükki ploome. Kõigepealt tuleb see leotada, muidu jäävad ploomid liiga kuivaks.
• Üldiselt on koostisosade valikul täielik tegutsemisvabadus. See tähendab, et saate lisada kõike, mida soovite. Näiteks viigimarjad, kuivatatud aprikoosid, rosinad jne.

Mul on teile lihtsalt palve. Seejärel kirjuta kommentaaridesse, mida sa koostisainetest kasutasid ja kas maiustused meeldisid. Ja jagage selle artikli linki oma sõbrannadega. Vean kihla, et neil on ka magusaisu. Ma arvan, et neile meeldib see retsept.

Ja siin on toortoidu maiustuste "Bliss" retsept.

Koostisained

3-5 portsjonit 20 minutit. Valmis roa kaal: 460 gr.

pallide jaoks