Viinamarjade lehtedest valmistatud dolma. Dolma - Kaukaasia köögi peen "kuninganna".

Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata

Selle retsepti jaoks sobib iga sealihatükk, valige liha, mis teile meeldib. Õhukese tüki saab rullida (selleks vajate nööri või kulinaarset niiti) ja kõrge alaosa saab küpsetada ilma tükkideks lõikamata. Igal juhul peame liha peaaegu ööpäeva sibulamarinaadis leotama, et see muutuks pehmeks, pehmeks, marinaadist ja vürtsidega soolast küllastunud. Ahjus küpsetatud Podcherevok on väga-väga lihtne valmistada. Nii et kui otsite liharoogade retsepte jõulu- ja uusaastalauale, võtke see toiduvalmistamisviis teadmiseks. Lisaks sellele, et liha osutub kõige õrnemaks ja maitsvamaks, näeb see ka viilutatuna väga ilus välja, olgu see siis külmalt või kuumalt. Eks see tuleb kasuks ka strateegilise tagavarana ootamatute külaliste puhul - võid hoida nädala külmikus, täites küpsemise käigus sulanud rasvaga.
Marinaadi valmistamiseks varu mahlast sibulat. See tuleb õhukesteks viiludeks lõigata ja kätega hästi püreeks hõõruda, nagu teete kapsa soolamisel. Kui sibul annab piisavalt mahla, määritakse see selle marinaadiga ja asetatakse vähemalt 12 tunniks külmkappi, kuid parem on hoida seda kauem, päeva või rohkem. Tegelikult on see kõik. Jääb üle vaid liha vormis või varrukas küpsetada ja kohe ahjust välja võttes vastu panna soovile allalõikamist maitsta. See osutub väga lõhnavaks ja isuäratavaks!

Koostis:

- igasuguse paksuse ja rasvasisaldusega sealihakotletid - 1 kg;
- sibul - 4-5 tk (300 grammi);
- peen sool - maitse järgi (umbes 1 kuhjaga teelusikatäis);
- suhkur - 0,5 tl (algretseptis - 1 tl);
- riivitud küüslauk - 1 spl. lusikas;
- musta pipraterad - 1 tl;
- piment - 8-10 hernest;
- loorberileht - 2-3 tk;
- koriandri herned - 1 tl;
- tera või tavaline sinep - 1 tl.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

Valmistame kõigepealt kõik marinaadiks ette. Koori mitu keskmise suurusega sibulat (kanamuna suurune) ja tükelda poolrõngasteks.

Lisa sibulale suhkur ja sool. Marinaadi jaoks piisab poolest teelusikatäiest soolast, ülejäänud hõõruge tükiga. Suhkrut on vaja selleks, et marinaadi maitse oleks intensiivsem.

Segage sibul kätega soola ja suhkruga, hõõrudes sibulat, et see eraldaks rohkem mahla. Jätame kümneks minutiks seisma.

Valmistame kõik vürtsid ette: jätke piment ja koriander tervetele hernestele. Jäta üks osa mustast piprast hernesteks ja teine jahvata uhmris. Riivi küüslauk peenele riivile, vajame umbes supilusikatäit riivitud küüslauku. Murra loorberileht väikesteks tükkideks.

Lisa sibulamarinaadile aromaatsed vürtsid ja lisa pool riivitud küüslaugust. Segame.

Alalõigatud tüki peseme kindlasti ära, kuid esmalt kraabime noaga naha maha, et eemaldada sellelt järelejäänud tahm ja harjased. Kuivatage liha peaaegu kuivaks. Hõõru kergelt soola, võib-olla pipraga. Määri ülejäänud küüslaugupudru ja sinepiga. Aseta marinaad kaussi ja määri sibulamarinaadiga ühtlaselt üle kogu lihatüki. Kata nõu kaanega või kata kilega ja pane 12-24 tunniks külmkappi.

Enne küpsetamist eemalda liha ja jäta tunniks ajaks toatemperatuurile. Kuumuta ahi 200 kraadini. Võtame marinaadist välja tüki alalõike, koorime maha kõik sibulad ja loorberilehed - need on oma töö juba teinud ja neid pole enam vaja. Jäta pipar, sinep ja küüslauk. Kui sul on pikk õhuke alalõiketükk, siis rulli see võimalikult tihedalt kokku ja seo nööriga kinni – siis pärast küpsetamist, lõikamisel, ei eraldu liha. Tõsta alumine osa küpsetuspannile või küpsetushülssi (ärge unustage varruka servi klambritega kinnitada ja seejärel küpsetusplaadile või ahjupannile tõsta).

Küpseta liha 200 kraadi juures 60 minutit. Seejärel ava vorm või lõika ülaosast varrukas (jälgi, et mahl välja ei valguks), aseta ahju ülemisele tasandile ja pruunista 15-20 minutit. Niipea, kui peale ilmub roosakas koorik, on alalõik valmis. Võtame välja, jahutame toatemperatuurini ja paneme mitmeks tunniks külmkappi. Või lõika soojalt (kuumalt) ja serveeri kuumana. Head kokkamist ja head isu!

Autor Jelena Litvinenko (Sangina)

Kirjeldus

Dolma valmistatud värsketest viinamarjade lehtedest ei pruugi olla valmistatud viinamarjade kasvuperioodil. Tegelikult saab sellist dolmat valmistada aastaringselt, peamine on teada, kuidas värskeid viinamarja lehti õigesti säilitada. Sellise preparaadi lihtsaima retsepti leiate meie veebisaidilt ja sulgege ise paar purki värskeid viinamarjalehti talveks. Tegelikult pole sellise dolma valmistamisel midagi rasket, kuid teie jaoks veelgi lihtsamaks muutmiseks oleme koostanud üksikasjaliku samm-sammult retsepti koos fotodega.

Sellist maitsvat dolmat värskete viinamarjade lehtedega on kõige parem valmistada eranditult kodus: nii saate täidise ise valmistada ja oma lemmikainetest valmistada. Selle idamaise delikatessi jaoks võite võtta absoluutselt mis tahes liha: sealiha, lambaliha või isegi kana. Lisage endale sobivas koguses sibulat. Vürtside puhul on kõige parem kasutada idamaiseid: nii saab dolma väga õrn ja traditsioonilise maitsega. Alustame Armeenia südamliku dolma ettevalmistamist.

Koostisained

(500 g)
(100 g)
(2 tk.)
(2 nelki)
(200 ml)
(2-3 tk.)
(10 g)
(10 g)
(10 g)
(maitse järgi)
(maitse järgi)
(maitse järgi)

Toiduvalmistamise etapid

Valmistame kõik vajalikud koostisosad värsketest viinamarjalehtedest dolma valmistamiseks.

Kõigepealt peske kindlaksmääratud kogus riisi põhjalikult, seejärel keetke seda kergelt soolaga maitsestatud vees pooleldi keedetud. 15 minutist peaks piisama, et riis saavutaks soovitud konsistentsi.

Peseme viinamarjalehed ja paneme siis 1-2 minutiks keevasse vette: seda tehakse selleks, et dolmat oleks mugavam mähkida. Tumenenud lehed on edasiseks küpsetamiseks valmis.

Koorige sibul ja tükeldage see noaga väga peeneks, nagu fotol näidatud.

Peseme kõik laos olevad rohelised, kuivatame ja hakime väga peeneks.

Pühkige rohelise sibula suled niiske lapiga ja lõigake väikesteks rõngasteks.

Selle dolma valmistamiseks sobib ka värske veise- või sealihatükk. Jahvatage pestud liha, segage see sügavas kausis poolküpsetatud riisi, hakitud sibula ja ürtidega, lisage maitse järgi soola ja mitmesuguseid idamaiseid vürtse. Toome täidise homogeense tiheda hakkliha olekusse.

Valmistatud viinamarjalehe keskele asetage teelusikatäis keedetud hakkliha.

Kõigepealt mähime lehe külgmised osad.

Täiendame ümbriku, voltides ülemise osa dolma keskosa poole.

Kata küpsetamiseks valitud panni põhi ülejäänud viinamarjalehtedega, seejärel laota dolma paksu kihina laiali.

Peaksite saama panni tihedalt pakitud täidisega ümbrike.

Täida dolma veega ja aseta peale kooritud küüslauguküüned.

Aseta peale lame taldrik ja küpseta rooga keskmisel kuumusel 30-40 minutit.

Tõsta valmis roog taldrikule ja serveeri. Nüüd teate, kuidas valmistada dolmat värsketest viinamarjade lehtedest.

Head isu!

Täidis on paljude rahvusköökide lemmik kulinaarne tehnika. Täidis pannakse köögiviljadele, kalale, taignale ja linnulihale. Üks laialt levinud täidisvõimalustest on täidise mähimine lehtedesse. Venemaal on selle valmistusviisi näiteks tuntud kapsarullid, mille valmistamiseks kasutatakse kapsalehti. Kaukaasias eelistavad nad täidist mähkida viinamarjalehtedega, kuid mõnikord kasutatakse ka viigi- või küdoonialehti. Kreeklased kasutavad selleks ka viinamarju. Meie riigis on kapsarullide järel teisel kohal nende Kaukaasia kolleeg. Vaatame erinevaid võimalusi, kuidas viinamarjalehtedest dolmat valmistada.

Rullimise tehnoloogia

Et saada täpselt kavandatud Kaukaasia roog, mitte midagi traditsiooniliste kapsarullide taolist, ainult erinevas kestas, peate täidise õigesti pakkima. Sõltumata sellest, kuidas otsustate viinamarjalehtedest dolmat valmistada, tuleb selle kuju austada. Ja see kulinaarne rõõm peaks välja nägema nagu ruudukujuline ümbrik. Selleks pange viinamarjalehele hakkliha (või mõni muu täidis) ja katke see küljega. Seejärel volditakse teine pool üle. Tänu viinamarjalehe omapärasele kujule saadakse väljaulatuvad servad. Need tuleb asetada keskele. Jääb üle vaid lehe ülaosa kokku voltida ja dolma kumerate servadega allapoole panna.

Millal ja millisest viinamarjasordist lehti koguda

Alustuseks pidage meeles, et lehed peavad olema noored ja kergelt värvilised. Vanad muutuvad väga sitkeks ja ei näri hästi. Valiku korral sobib idarühma sortidele ja ainult kultiveeritud viinamarjadele mis tahes viinamarjalehtedest valmistatud dolma retsept. Ei mingeid metsikuid! Vältige pookealuseid - äärmisel juhul sobivad nende lehed, kuid dolma osutub sitkeks ja märgatava ebameeldiva järelmaitsega. Kui teie käsutuses on valged ja punased viinamarjad, eelistage valgeid sorte, nende lehestik on pehmem. Meie kandis kõige sagedamini esinev labrusca on armeenlaste arvates lehtede põhja paksu kohevuse tõttu rahvustoiduks üldiselt sobimatu, kuid rahvas kasutab seda siiski.

Noor lehestik tuleks koguda enne viinamarjade õitsemist. Soovitav on, et viinapuud ei pritsitaks eelnevalt herbitsiididega. Neile, kes on aianduses nõrgad, soovitame: riisuda viinapuu tipust mitte madalamalt kui seitsmes leht. Maapinnale lähemal olevaid peetakse juba vanaks.

Kuidas valmistada lehti dolma jaoks

Kui kavatsete seda nautida mitte ainult suvel, peate mõtlema oma lehtede varudele. See on kõige lihtsam neile, kellele meeldib viinamarjalehtedest valmistatud dolma retsept, mis hõlmab nende värsket kasutamist. Seejärel saab need lihtsalt sügavkülma panna: puhtaks pestud lehed kuivatatakse ja pannakse kilekottidesse, millest pressitakse välja õhk. Seejärel keeratakse kotid tihedalt kokku (võid need kummipaelaga kinnitada) ja pannakse sügavkülma. Selline viinamarjalehtede valmistamine dolma jaoks ei nõua palju tööjõudu ega palju hoiuruumi. Õigel ajal tuleb kott lihtsalt välja võtta ja külmas vees sulatada.

Viinamarjalehtede soolamine dolma jaoks nõuab rohkem pingutust, kui retsept nõuab, et need oleks marineeritud või marineeritud. Viimase variandi puhul tuleb pestud lehed kokku voltida kümnekaupa kuhjadeks, kokku rullida ja siduda nii, et need lahti ei läheks. Iga toru kastetakse mõneks sekundiks keevasse vette ja seejärel kohe külma vette. Seejärel pannakse rullid purkidesse ja täidetakse jahutatud soolveega (supilusikatäis soola liitri vee kohta). Kolm päeva on anumad seisnud katmata – lehed käärivad. Seejärel valatakse igasse purki teelusikatäis äädikat, anumat ja sisu pastöriseeritakse veerand tundi, seejärel suletakse.

Kui retsept nõuab soolatud lehti, toimige teisiti: need asetatakse anumasse virna, surutakse raskusega alla ja täidetakse kange soolveega - 4 supilusikatäit soola, mitte üks. Enne viinamarjalehtedest dolma valmistamist tuleb sellist preparaati vähemalt kolm tundi külmas vees leotada. Keldri olemasolul säilib lehti päris kaua.

Mõned käsitöölised soovitavad soolvee asendada tomatimahlaga. Loomulikult peate selle ise välja pigistama ja keema. Peate veidi kauem nokitsema, kuid lehed on õrnad ja maitsvad.

Kõige demokraatlikum retsept

See ei nõua mingeid erilisi koostisosi: poole kilo hakkliha jaoks võtke lihtsalt kaks sibulat, 100 g riisi, kaks küüslauguküünt, ürte (sibul, koriander, basiilik, till) (kui neid pole, siis humalat -suneli sobib), soola ja nii palju viinamarjalehti kui vaja. Riis keedetakse nagu kapsarullid – pooleks küpseks. Lehed kallatakse keeva veega. Sibul hakitakse peeneks ja ürdid hakitakse. Kõik koostisained segatakse: hakkliha, ürdid, riis, sibul. Panni põhi on vooderdatud samade lehtedega. Ümbrikud volditakse ülalkirjeldatud viisil ja asetatakse tihedalt anumasse. Kõik täidetakse veega, millesse asetatakse küüslauguküüned ja peale raskus - saab lihtsalt taldriku, mille peale asetatakse veepurk. Roog keeb umbes pool tundi. Tulemuseks on isuäratav ja aromaatne dolma (foto). Tavaliselt lisatakse sellele kääritatud piimatooteid. Parim on Matsoni, aga hea on ka tavaline keefir.

Keerulisem variant

Kui soovite valmistada midagi keerukamat ja mitme koostisosaga, pöörake tähelepanu õuntega viinamarjalehtedest valmistatud dolma retseptile. 800 g hakkliha jaoks võta sada grammi riisi, paar õuna, tomat, kaks sibulat, 5 küüslauguküünt, rohelised nagu eelmises retseptis ja vajalik arv lehti. Need peavad olema värsked või sulatatud. Enne viinamarjalehtedest dolma valmistamist pestakse neid ja valatakse umbes viis minutit keeva veega. Riisi keedetakse traditsiooniliselt, hakkliha jahvatatakse koos sibulaga, sellele lisatakse riis, peeneks hakitud tomat, purustatud küüslauk ja hakitud ürdid. Mass sõtkutakse hoolikalt, pipraga ja soolatakse, misjärel jaotatakse see “ümbrikutesse”.

Paja või panni põhi on vooderdatud viinamarjalehtedega ja sinna asetatakse dolma. Ümbrike vahele pistetakse õhukesed õunaviilud. Sega kausis magustamata jogurt (täis klaas), puljong (2 klaasi) ja 100 g tomatipastat. Pann täidetakse selle täidisega, surutakse raskusega alla, et dolma ei ujuks, ja rooga hautatakse poolteist tundi. Selle aja jooksul valmib poolest pakist hapukoorest, küüslaugust, erinevatest ürtidest, piprast ja soolast kaste. Seda serveeritakse eraldi lauas dolma peale valamiseks.

Aserbaidžaani retsept

See nõuab marineeritud või soolatud lehti. Aserbaidžaani dolma erineb varasematest retseptidest ka selle poolest, et nõuab vaid tilli ja - tähelepanu! - piparmünt. Teiste toodete suhe on sama. Täidise valmistamine on sarnane, ainus erinevus on see, et see peab olema veidi alasoolatud, kuna lehed on marineeritud ja sisaldavad juba soola. Peate lehtedest marinaadi kurnama, hoidma neid paar minutit keevas vees ja seejärel kuivatama. Katlasse valatakse veidi taimeõli, mitu lehte asetatakse allapanuks ja nende peale asetatakse dolma. Pann asetatakse tulele 2-3 minutiks soojenema, seejärel täidetakse see veega - ja roog keedetakse tund kuni poolteist tundi (see sõltub kihtide arvust). Dolmat serveeritakse Aserbaidžaani stiilis jogurti- või keefirkastmega, millele kas purustatud küüslauk või hakitud

Armeenia dolma, taimetoitlane

Aserbaidžaan pole ainus vabariik, kus nad armastavad ja teavad, kuidas seda rooga valmistada. Armeenia on sellele väärt konkurent. Kellele meeldib maitsvalt süüa, kuid oma figuuri eest hoolitseda, sobib üsna hästi ilma lihata viinamarjalehtedest valmistatud Armeenia dolma. Täidis sisaldab ainult valget salatisibulat (2 tükki) ja klaasi pikateralist riisi. Peate sibula läbipaistvaks praadima, lisama riisi, lusikatäis tomatipastat, soola ja pipart ning veidi vett. Praepann kaetakse kaanega ja selle sisu hautatakse umbes kakskümmend minutit. Kõige lõpus lisatakse täidisele hakitud petersell (umbes veerand tassi) ja till - ainult teelusikatäis. Kui segu on jahtunud, mähitakse see viinamarjalehtedesse ja asetatakse nende peale pannile. Dolma täidetakse veega, millele on lisatud ühe keskmise suurusega sidruni mahl ja kolm suurt lusikatäit viinamarjaseemneõli. Selle saab asendada oliiviõliga, kuid see ei ole sama. Kaetud anumas dolma hautatakse või küpsetatakse ahjus (350 kraadi). Mõlemad kestavad 20 minutit. Seda rooga on kõige parem süüa külmalt, eelroana.

Armeenia dolma lambalihaga

Kui sa dieedil ei ole, osta poest pool kilo liha. Lambaliha oleks parem valik, kuid asendada võib ka teiste valikutega. Lisa lihale kaks sibulat, haki see kõik peeneks. Kui te pole endas kindel, kasutage hakklihamasinat. Vürtsid ja hakitud ürdid valatakse hakkliha sisse - koriander, till, petersell, basiilik. Riisi leotatakse kuumas vees 8-10 minutit, seejärel kurnatakse ja kombineeritakse hakklihaga. Dolma mähitakse, asetatakse lehtedega kaetud pada põhja ja kaetakse uuesti lehtedega. Kõik täidetakse veega, surutakse alla ja hautatakse tund aega väikesel tulel. Viinamarjade lehtedest valmistatud Armeenia dolmat serveeritakse ainult kuumalt.

Täitmise võimalused

Lisaks kaalutud võimalustele on dolma jaoks palju muid täidiseid. Enamik neist sisaldab mingisugust liha ja riisi. Samas võid sama riisi kombineerida traditsioonilise praadimisega sibulast ja porgandist valmistatud kapsarullide jaoks; võite sellele lisada muid köögivilju; saate seda kombineerida seentega; Või võite selle täielikult tatraga asendada. Viinamarja lehed on üllatavalt tolerantsed ja sobivad hästi enamiku toiduainetega. On retsepte, mis kasutavad kuivatatud puuvilju - rosinaid, ploome ja kuivatatud aprikoose. Nii et ärge kartke katsetada!

Viinamarjade lehtedest valmistatud dolma muutub igale lauale ebatavaliseks kaunistuseks, see on maitsev ja rahuldav.

Viinamarja lehed on vähetuntud ja väga ebatavaline koostisosa. Paljudel pole aimugi, et neist saab valmistada väga maitsvat rooga, dolmat või viinamarjalehtedes.

Noored viinamarjalehed koos liha, riisi ja köögiviljadega moodustavad unustamatu maitsebuketi. See on nii kuum roog kui ka suurepärane suupiste.

Dolma hakkliha võib valmistada veise-, sea-, lambalihast või erinevate lihaliikide segust. Me ei viitsi sellega. Kogu hõrk maitse tuleb viinamarjade lehtedest.

Valmis roa kaal saab olema ligikaudu 2400 kg.

Nõu on mõeldud 10 inimesele

Kogu küpsetusaeg: 1 tund 25 minutit

Valmistamisaeg: 30 minutit

Küpsetusaeg: 40 minutit

Dolma valmistamiseks vajame:

viinamarja lehed (suvel värsked, talvel soolatud) 90-100 tk.,
lihapulp (lamba- või sealiha + veiseliha) 700-800 gr.,
suur sibul 1-2 tk.,
riis 1,5 tassi,
keskmine porgand 1 tk,
muna 2 tk.,
taimeõli 80-100 gr.,
soola 1 tl,
jahvatatud musta pipart 0,5 teelusikatäit.

Kuidas valmistada hakkliha dolma jaoks

Asetage värsked lehed keevasse vette ja jätke 3-5 minutiks.

Soolatud konserveeritud viinamarjalehti peseme hoolikalt voolavas vees.

Vala soolatud lehed kaussi külma veega, jäta seniks, kuni valmistame hakkliha.

Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Riivi porgandid jämedale riivile.

Sorteeri riis, peske ja täitke külma veega.

Eemaldame lihast kiled ja jagame kõõlused rasvaseks ja lahjaks.

Lõika tailiha peeneks kuubikuteks.

Laseme rasvase liha läbi keskmise ruudustikuga hakklihamasina.

Prae keskmisel kuumusel taimeõliga pannil sibul läbipaistvaks.

Lisa riivitud porgand.

Prae sibulat ja porgandit, kuni porgandid on pehmed.

Laia kaussi või kaussi asetage peeneks hakitud tailiha, hakklihamasinas hakitud rasvane liha, praetud porgand ja sibul, pestud riis, kaks muna, sool ja jahvatatud must pipar.

Sega saadud hakkliha korralikult läbi ning lisa maitse järgi soola ja pipart.

Kuidas teha õigesti viinamarjalehtedest kapsarulle

Kapsarullid peaksid olema väikesed, ühesuguse kujuga ja ilusad.

Tühjendage anumast koos viinamarjalehtedega vesi ja raputage liigne vesi lehtedelt maha.

Kandiliste kapsarullide rullimine.

Tõsta teelusika või kahvli abil hakkliha lehe matile poole.

Kata hakkliha viinamarjalehe parema poolega. (vaata fotot)

Katke pealmine osa viinamarjalehe vasaku küljega.

Jällegi katke ülemine osa viinamarjalehe parema küljega.

Tulemuseks on "kott"

Mähime viinamarjalehe ülejäänud vabad otsad sisse. (vaata fotot)

Kapsarullid tulevad kandilised.

Dolma matt

Aseta hakkliha viinamarjalehe matile poole.

Voldi lehe alumine serv keskkoha poole (vt fotot)

Ülevalt katame lehe vasaku ja parema serva keskkoha suunas

Keera kapsarull matiga kokku.

Viinamarjalehtedest nagu “matt” tehtud dolma on valmis.

Need on kaunitarid, kelleks nad osutuvad.

Kuidas valmistada dolma - viinamarjalehtedest valmistatud kapsarulle

Aseta kapsarullid tihedate ridadena paja või hautisepõhjale.

Valage dolmaga pada külma vett; tase peaks olema veidi allpool dolma pealmist kihti.

Kuumuta vesi keskmisel kuumusel keema.

Kui viinamarjalehed on konserveeritud, siis me ei lisa veele soola, piisab viinamarjalehtedes olevast soolast. Kui vesi on värske, lisa maitse järgi soola.

Kata pada raske kaanega ja oota, kuni selle alt aur välja tuleb.

Aur on tõusma hakanud, alanda kapsarullidega paja all kuumust madalaks. Nii et aur tuleb aeglaselt välja.

Hauta umbes 25-30 minutit.

Keera kuumus maha ja jäta kapsarullid veel 10-15 minutiks tõmbama.

Vesi aurutas riisi ja imendus sellesse. Tulemuseks olid väikesed aromaatsed rohelised vorstikesed. Ilu!!!

Asetage valmis dolma taldrikutele. Kindlasti vala peale hapukoor, maitse on imeline!!!

See on väga maitsev, kui lisate hapukoorele veidi 1-2 purustatud küüslauguküünt, ei pea lisama soola.

Viinamarjade lehtedest valmistatud dolmat, nagu näete, pole kodus keeruline valmistada.

Hämmastavalt maitsev roog igaks elujuhtumiks.

Kui leiate müügil värskeid või konserveeritud viinamarjalehti, siis ärge kõhelge ostke 100-200 tükki, te ei kahetse.

Tavaliselt müüakse neid turgudel, kus müüakse soolatud ja marineeritud köögivilju, või kauplustes konservide osakondades (soolatud või marineeritud klaaspurkidesse).

Viinamarja lehed on suurepärane roog kogu perele.

Head isu!!!