Nõud uusaastalauale: Dieeträim kasuka all, retseptid. Retsept Heeringas kasuka all pp

Selles roas on koostist veidi muudetud, kahjulikud tooted on eemaldatud ja tavapärase kastme asemel kasutatakse madala rasvasisaldusega hapukoort. Salat valmib piisavalt kiiresti ja vajab väga vähe koostisosi.

Heeringafilee – 340 g;
Porgand - 190 g;
Punapeet - 230 g;
3 kana muna;
madala rasvasisaldusega hapukoor - 80 ml.

Lõika valmis heeringafilee väikesteks tükkideks, aseta salatikausi põhjale, määri peale kastmega, nagu kõik muud koostisained.
Roa maksimaalse tervise saavutamiseks ja kõigi kasulike omaduste säilitamiseks tuleb köögivilju küpsetada ahjus, otse koores. Selleks, et puuviljad ära ei kõrbeks, tuleks need fooliumisse mähkida.
Pärast juurviljade küpsetamist koorige need ja ajage läbi riivi.
Järgmisesse kihti asetage porgandid.
Keeda kõvaks keedetud kanamunad, jahuta jooksva külma vee all, eemalda koored ja haki valged noaga munakollastest eraldi. Asetage valged järgmisesse kihti.
Puista salati peale riivitud peet, tasanda roog ja määri igast küljest kastmega.
Kaunista eelroog riivitud munakollasega.

NÕUANNE: Kui hapukoore maitse on liiga kreemjas ja hapupiim, mis tekitab heeringaga süües vastikust, siis saate olukorra parandada, lisades veidi riivitud küüslauku või väikese lusikatäie sinepit.

Avokaado on väga tervislik toode. Kuigi puuviljad on üsna kõrge rasvasisaldusega, lisatakse puuvilju sageli kõikidele dieettoitudele.

Punapeet - 190 g;
Porgand - 170 g;
Avokaado - 130 g;
poole sidruni mahl;
4 muna;
Kergelt soolatud heeringas – 330 g;
Madala rasvasisaldusega hapukoor - 90 ml.

Sega hapukoor poole sidruni mahlaga, seejärel määri saadud kaste igale salatikihile.
Koori heeringas nahalt ja luudest, lõika filee väikesteks kuubikuteks. Aseta kala taldrikule.
Koori avokaado supilusikatäie abil, eralda südamik, lõika viljaliha väikesteks tükkideks ja aseta kalakihile.
Keeda kanamunad valmis, jahuta külmas vees, eemalda koored ja riivi läbi riivi suurte aukude. Lisa salatile.
Pese ja keeda peet ja porgand koorega, pärast juurviljade jahtumist koori need pealt pealt ja hõõru läbi riivi aukude.
Asetage kõigepealt porgandid ja seejärel peet.
Enne serveerimist jahuta 30 minutit.

Dieeträim kasuka all näeb välja sama isuäratav kui klassikaline versioon. Kõik retseptides sisalduvad tooted ei kahjusta teie figuuri. Kui olete oma suhtumise kartulisse ümber mõelnud, saate juurvilja täielikult välja jätta, kuna keha ei vaja liigset tärklist.

400 grammi heeringafilee
kaks peeti
kaks porgandit
kaks kartulit
üks sibul
4 munavalget
250 grammi madala rasvasisaldusega hapukoort
üks teelusikatäis sinepit
üks tl sidrunimahla
Soola ja näputäis pipart

Haputageme sibulat. Haki see peeneks ja vala 10 minutiks keeva veega, lisa keeduvette veidi soola ja äädikat.
Küpseta kõik köögiviljad – kartul, peet ja porgand. Puhastage ja hõõruge neid peente õlgedega.
Keeda munad, eralda valged ja haki peeneks, võid ka riivida.
Pigista sibul veest välja.
Valmista kaste – sega hapukoor, sinep, mahl, sool, pipar.
Lõika heeringafilee väikesteks kuubikuteks.
Kogume salatit nagu tavalist kasuka. Kõigepealt kiht heeringat, siis kiht sibulat, siis veidi kastet. Järgmiseks on kartul, kaste, porgand, munavalge, peet, kaste.

Aseta salat nagu mina talvel külmkappi või rõdule, et kasukas saaks pruulida ja leotada.

Dieetsalat on valmis. Ma nimetan seda salatit tasakaalustatud kasukaks, kuna rasvad, süsivesikud ja valgud on ligikaudu võrdsed ning kalorite sisaldus on alla 100 100 grammi kohta.

Üks portsjon sisaldab umbes 200 grammi. Salatist saab 7 täisportsjonit, seega kutsu sõbrad kaasa. Teised maitsvad salatid on siin.

Ausalt öeldes pole see salat mulle kunagi varem meeldinud, ma arvan, et proovisin seda vaid korra. Aga täna tahtsin millegipärast väga heeringat kasuka alla. Ja loomulikult ainult tervislik valik, mis vastab õigele toitumisele. Salat sai maitsev ja kõhtutäitev ning koos riisiga sai suurepärase lõunasöögi.

Dieetsalati kalorisisaldus Heeringas kasuka all 100 g kohta. on: umbes 100 kcal. Toiteväärtus: valgud: 8 g, rasvad: 4,9 g, süsivesikud: 5,7 g.

Koostis: Kergelt soolatud heeringas (ilma õlita): 250 gr. Peet: 1 suur Porgand: 1 suur Munad: 3 tk. Õun: 1 suur Dieetmajonees: 250 gr.

Dieetsalati retsept Heeringas kasuka all: Keeda peet, porgand ja muna. Koori peet ja riivi peenele riivile. Porgand tee sama – koori ja riivi. Koori ja tükelda ka munad. Ja õun koorida ja riivida. Soovitaksin ka kõiki neid tooteid (no võib-olla lisa õunale ka veidi soola, muidu tuleb salat mahe).

Inimestele, kes ei kujuta oma pühadelauda ette ilma lemmikroogadeta, töötati välja dieeträim kasuka all.

See roog on õrna maitse ja kergema struktuuriga kui traditsiooniline salat.

Ja seda kõike tänu väikestele mugandustele, millega rasvased toidud asendatakse tervislike alternatiividega.

Arvestades, et see salat pole uusmoodne sissejuhatus, võivad lisaained lisada tuttavale maitsele värskust.

Valmista heeringafilee (1 tk) - vali luud ja lõika väikesteks ruutudeks.
Samal ajal keeda peet (2 tk), porgand (2 tk) ja kartul (2 tk). Kui köögiviljad on keedetud, tuleb need jahutada, koorida ja riivida.
Seejärel võta üks sibul ja haki ka kuubikuteks. Samuti peate kõvaks keetma 2 muna, eemaldama neilt koored ja viima läbi jämeda riivi.
Nüüd peate kasutama toidukilet. Nad laotavad selle laiali ja hakkavad kihte välja panema.
Kõigepealt laota peedid laiali, laotades need kile peale nii, et moodustuks ristkülik. Aseta kartulid peedile ja määri kastmega, puista peale sibul, seejärel kiht mune ja kastet. Järgmiseks on porgandid, heeringas ja veel üks kiht kastet.
Valmistatud roa rasvasisalduse kontrollimiseks on soovitatav kaste ise valmistada. Traditsiooniliselt kasutatakse selleks madala kalorsusega jogurtit ja sinepit.
Järgmisena peaksite võtma kile serva ja keerake rulli ettevaatlikult, vajutades seda kergelt kätega, nii et selle servad oleksid tihedalt suletud.
Valmis rull aseta 40 minutiks külmkappi.
Enne serveerimist võib roogi kaunistada kastme või ürtidega.

Kuidas valmistada tervislikku heeringat (video)

Selleks, et salatit saaks nimetada dieediliseks, tuleks seda ennekõike piirata majoneesiga. Just see kaste, eriti poest ostetud, võib roa kalorite arvu mitu korda suurendada.

Esialgu peate valmistama järgmised koostisosad:

kergelt soolatud heeringas - 1 tk;
peet - 1 tk;
porgandid - 2 tk;
sibul - 1 tükk;
kartul - 3 tk;
muna - 3 tk;
hapukoor - 350 gr;
sinep ja sool maitse järgi.

See on taimetoitlastele ja allergikutele mõeldud originaalversioon, mis võib lauda kaunistada.

Nõu sisaldab järgmisi komponente:

keedetud kartul - 300 g;
keedetud porgandid - 250 g;
peet - 300 gr;
orgaaniline siidine tofu (oakohupiim) – 300 g;
avokaado - 1 tükk;
nori merevetikad - 3 tk;
sool maitse järgi;
sidrunimahl - 5 ml.

Riivi keedetud köögiviljad keskmisele riivile. Haki suured vetikalehed kääridega.
Peate siidise tofu segistis peksma ja lisama äädikat (15 ml), soola, sinepit (10 g) ja õli (40 ml). See loob salatile kastme spetsiaalse kastme.
Esimese kihina aseta kartulid. Teine kiht on porgandid, need tasandatakse kahvliga ja soolatakse. Siis tuleb avokaado kord, mida on kõige parem vahetult enne salatisse panemist riivida ja tumenemise vältimiseks sidrunimahlaga üle piserdada.
Köögiviljakihtide vahele tuleks iga kord lisada kastet ja norit.
Viimasel etapil laotakse riivitud peet, mis kaetakse kastmekihiga.

Heeringas ja ahjukartul. Klassikaline preparaat, mis on kasulik mitte ainult diabeetikutele, vaid ka täiesti tervetele inimestele. See roog on teretulnud nii 1. kui ka 2. tüüpi diabeedi korral, sest ahjukartul ei ole keelatud toode ei esimesel ega teisel juhul.

Roa valmistamiseks vajate:

kergelt soolatud või soolamata heeringa rümp;
mitu kartulit;
sibulad;
soola.

Heeringas fileeritakse, seejärel puhastatakse põhjalikult suurtest ja väikestest luudest. Seejärel leota külmas vees 8-10 tundi (võimalik ka üleöö). Pärast leotamist lõigatakse filee väikesteks tükkideks. Kartulid ja sibulad kooritakse, tükeldatakse, soolatakse ja asetatakse koos kalaga kihiti vormi. Pärast seda küpsetatakse. Enne roa serveerimist võid kaunistada peeneks hakitud ürtidega.

Salat kergelt soolatud heeringaga. Kõik teavad, et heeringas on suurepärane salati peamine koostisosa. Diabeetikutele maitsva, rahuldava ja tervisliku roa valmistamiseks peaksite varuma järgmisi tooteid:

2 fileed kergelt soolatud heeringat;
roheline sibul - 1 kamp;
vutimunad - 4 tükki;
kastmiseks - sinep, sidrunimahl, ürdid - kaunistamiseks.

Enne salati valmistamist tuleks isegi kergelt soolatud heeringat mitu tundi vees leotada, et tootest liigne sool eemaldada. Munad keedetakse keemiseni, kooritakse ja lõigatakse 2 osaks. Hakitakse ka roheline sibul. Seejärel segatakse ja kombineeritakse kõik salati peamised koostisosad. Viimase lihvi lisab maitse järgi sinepi ja sidrunimahla segust valmistatud kaste.

Heeringas kasuka all. Traditsiooniline salat, ilma milleta ei saaks ükski puhkus läbi. Diabeedi all kannatavad inimesed ei tohiks oma lemmikmaitsest loobuda. Peaasi on teada, kuidas seda õigesti valmistada.

Nõutavad koostisosad:

kergelt soolatud heeringas – 1 filee;
2 keskmise suurusega peeti;
4 kartulit;
1 sibul ja 1 porgand;
250 g madala rasvasisaldusega hapukoort;
sinep, sidrunimahl, sool.

Munad keedetakse. Köögivilju küpsetatakse ahjus kuni valmimiseni, riivitakse jämedale riivile. Väikeses anumas segatakse hapukoor, 1 tl sinepit ja sidrunimahl. Kõik peamised koostisosad on asetatud kihtidena üksteise peale, nagu traditsioonilise heeringa retseptis kasuka all. Neid määritakse hapukoore ja sinepikastmega. Kui salat on valmis, tuleb see panna 2-3 tunniks külmkappi, et see oleks hästi läbi imbunud.

Salati valmistamine algab köögiviljade ja munade keetmisega soolaga maitsestatud vees. Neid küpsetatakse erinevatel pannidel.
Sel ajal peate heeringa eest hoolitsema - puhastage see, eemaldage luud ja lõigake väikesteks tükkideks.
Järgmisena tuleb valmis köögiviljad koorida ja riivida.
Munad jagatakse munakollaseks ja valgeks ning purustatakse ka.
Tükeldatud kala laotakse taldriku põhja. Heeringale pannakse kooritud ja tükeldatud sibul. Sibula kibeduse vältimiseks võid seda kergelt äädikaga piserdada.
Siis tuleb kartulikera, millele puistatakse üle soola ja seejärel määritakse hapukoore ja sinepikastmega. Järgmiseks on porgandi, munavalge ja peedi kord.
Iga kiht on määritud kastmega, on soovitatav kaunistada roog ülejäänud riivitud munakollasega.
Soovitatav on seda tarbida 2-3 tundi pärast salati leotamist.

Heeringas kasuka all ilma majoneesi ja kartulita

See valik sobib inimestele, kes hoolivad õigest toitumisest. See valmistatakse järgmiselt:

kastme valmistamiseks (asendades majoneesi) peate segama madala kalorsusega jogurtit (300 g) või kodujuustu sinepiga (10 g), kuni moodustub homogeenne mass;

Kui te ei tea, kuidas kasuka all heeringas majoneesi asendada, kasutage selle valiku jaoks huvitavat kodujuustukastet, mis sobib ideaalselt salatisse, annab sellele kerge happesuse ega kahjusta teie figuuri.

madala rasvasisaldusega kodujuust - 120 g;
4 muna;
Porgand - 160 g;
Punapeet - 190 g;
Magus sinep - 25 g;
Räim - 310 g.

Kastme valmistamiseks tuleb madala rasvasisaldusega kodujuust sinepiga peksma.
Peske ja küpsetage peet ja porgand koorega pehmeks, seejärel jahutage, koorige ja tükeldage.
Koori heeringas luudest ja nahast, lõika filee väikesteks tükkideks.
Keeda kanamunad, koori ja tükelda valge ja munakollane eraldi.
Asetage kõik koostisosad tasasele alusele, kattes kiht kastmega. Kõigepealt asetage heeringas, seejärel porgand ja peet. Puista peale munakollased ja valged.
Soovi korral saate kompositsiooni täiendada roheliste okstega.

NÕUANNE: majoneesiga kasuka all oleva heeringa kalorisisaldust saab vähendada miinimumini, kui kasutate kastmena madala rasvasisaldusega hapukoort.

peet (1 tk) ja porgand (1 tk) tuleb täita kuuma veega, soolata ja keeta pehmeks. Pärast seda jahutage ja eemaldage nahk, mis pärast keetmist kergesti maha tuleb. Riivi köögiviljad jämedale riivile erinevateks taldrikuteks;
Koorige heeringalt nahk (1 tk), seejärel fileerige see, valides hoolikalt kõik luud. Nüüd saab selle väikesteks kuubikuteks hakkida;
keeta 2–3 muna soolaga maitsestatud vees, jahuta ja riivi;
kastme valmistamiseks (asendades majoneesi) peate segama madala kalorsusega jogurtit (300 g) või kodujuustu sinepiga (10 g), kuni moodustub homogeenne mass;
pange roog esitlemiseks kokku selles järjekorras: porgand, heeringas, peet, muna. Määri iga kiht ettevaatlikult valmistatud kastmega.

Heeringa retsept kasuka all, dieetsalat

Dieetsalati valmistamisel on peamine valida õige kaste. Sel juhul valitakse kaste suurepäraselt, seda saab hõlpsasti kodus valmistada.

soolaheeringas - 290 g;
Punapeet - 160 g;
Porgand - 160 g;
4 muna;
Õun - 130 g;
Lisanditeta jogurt – 70 ml;
Sinep - 20 g;
poole sidruni mahl;
Sool - 6 g.

Toidumajoneesi valmistamiseks, mis teie figuuri ei kahjusta, peate jogurti segama sidrunimahla ja sinepiga. Lisa sool ja vahusta.
Puhasta räimed nahalt ja luudest, lõika filee väikesteks tükkideks, tõsta tasasele alusele, pintselda valmis kastmega.
Koori õunad, tükelda ja lisa salatile.
Pese ja keeda köögiviljad pehmeks, jahuta, koori ja hõõru läbi riivi suurte aukude. Lao välja järgmine kiht, lisa kaste.
Keeda munad kõvaks, koori ja tükelda. Jaotage ühtlaselt nõude pinnale.
Aseta peale viimane kiht peedisalatit, vala üle kastmega ja tasanda lusikaga.

NIPP: Salatis oleva õuna tumenemise vältimiseks lisa segule enne lisamist veidi tsitruselist mahla.

Veel üks ebatavaline salatikujundus, mis nõuab hapu õuna. Seega on salati valmistamiseks vaja:

heeringafilee - 1 tk;
õun - 1 tükk;
kartul - 1 tükk;
porgandid - 1 tükk;
suur peet;
munad - 2 tk;
madala rasvasisaldusega jogurt - 200 g;
sinep - 1,5 väikest lusikatäit.

Lõika seljatükk ruutudeks.

Keeda kartulid, peedid ja porgandid koorega. Keeda munad kõvaks. Jahutage kõik, koorige nahk ja hõõruge läbi riivi.

Haki sibul ja vala 10 minutiks keeva veega, seejärel pigista liigne vedelik välja.

Kastme valmistamiseks sega lihtsalt jogurt ja sinep korralikult läbi, võid lisada veidi keedetud munakollast.

Lauakaunistuseks võib serveerida ka roa originaalset esitlust - pita leivas.

Tänu sellele alusele on võimalik salat portsjoniteks jagada ja kaasa võtta suupisteks tööle või puhkusele väljaspool linna.

Salat valmistatakse järgmistes etappides:

keeda soolaga maitsestatud vees peet (2 tk), kartul (2 tk), porgand (2 tk). Pärast seda köögiviljad jahutatakse, kooritakse ja riivitakse peenele riivile;
keetke kõvaks 2 muna, koorige ja tükeldage;
lõika soolaheeringafilee väikesteks tükkideks;
laotage välja 1 pitaleiba leht ja jagage see 4 võrdseks osaks. Kandke esimesele tükile õhuke kiht kastet ja laotage riivitud peet, pintseldage kaste uuesti ja asetage peale teine tükk pita leiba. Peale kastmega pintseldamist lisa porgandid. Tehke samad sammud kartulite, munade ja heeringaga;
Pärast seda, kui pitaleib on tihedalt rulli keeratud, tuleb see toidukilesse mässida ja paariks tunniks külmkappi panna, et kõik salatipallid korralikult läbi imbuksid.

Laisk heeringas kasuka all

Kui teil on väga aega napilt, kuid soovite tõesti salatit valmistada, tuleb sarnane retsept kasuks:

keeda 200 grammi peeti, 200 grammi kartulit, 200 grammi porgandit. Seejärel kooritakse kõik köögiviljad ja lõigatakse kuubikuteks;
1 heeringas fileeritakse samuti ja lõigatakse väikesteks tükkideks;
haki sibul kuubikuteks;
ühendage kõik koostisosad ühte nõusse, lisage veidi pipart, soola ja salatikastet;
kaste valmistatakse 150 grammist madala rasvasisaldusega hapukoorest ja 1 tl sinepist;
Pärast põhjalikku segamist on roog valmis.

Kalorid: täpsustamata
Küpsetusaeg: pole täpsustatud

See majoneesita salat “Heeringas kasuka all” meeldib eelkõige neile, kes jälgivad oma figuuri ja loevad oma menüüs hoolikalt kaloreid. Fakt on see, et erinevalt traditsioonilisest uusaasta lemmiksalatist sisaldab see roog ainult madala kalorsusega koostisosi - keedetud köögivilju (porgand ja peet), munavalget ja kergelt soolatud heeringat. Majoneesi asemel kasuta hapukoort või madala rasvasisaldusega jogurtit.
Tuleb märkida, et see pole mitte ainult dieetne, vaid ka väga maitsev ja pikantne. Peamine koostisosa heeringas sobib ju hästi õrnade, magusate keedetud porgandite ja aromaatse peediga ning munavalge ja hapukoore lisamine täiendab loogiliselt maitsekoostist. Ma kirjeldasin teile üksikasjalikult retsepti koos fotoga maitsvast ja tervislikust salatist.

- soolaheeringas - 50 gr.,
- lauapeet - 50 gr,
- porgandid - 50 gr,
- kanamuna - 1 tk,
- hapukoor (eelistatavalt mitte rasvane) - 40 gr.

Samm-sammult retsept koos fotodega:

Kõigepealt keeda köögiviljad kergelt soolaga maitsestatud vees. Pealegi on soovitav peete eraldi küpsetada – need küpsevad kauem ja võivad porgandit värvida.
Seejärel jahuta köögiviljad ja koori.
Peet peeneks peeneks keskmise silmaga riivis.

Sama teeme porganditega - tükeldage need riivis.

Keeda muna kõvaks, umbes 8-10 minutit. Seejärel jahutage see, koorige see koorest ja eraldage valge munakollast.
Valge jahvatame riiviga ja munakollane on kasulik muude roogade (näiteks külma kastme) valmistamiseks.

Fileerime heeringa, eemaldame kõik luud ja lõikame väikesteks tükkideks.

Nüüd paneme kokku: pane räimed nõude põhja.

Järgmiseks pane porgandikiht ja tasanda

ja määri hapukoorega.

Pärast seda lao kiht pool valku.

Seejärel kata valk peediga, määri pealt korralikult hapukoorega ja puista kaunistuseks proteiiniga.

Lase salatil umbes 40 minutit tõmmata ja serveeri rooga.

Head isu!

Kui inimene peab dieedist kinni, tundub väljastpoolt, et tema elu muutub üksluiseks ja igavaks. Eriti kurb tundub see neile, kes armastavad maitsvalt süüa ja käivad sageli erinevatel pidustustel, kus laud on kõiksugu head-paremat täis. Kuid võite proovida end ümbritsevaga sammu pidada, süüa sama salatit, kuid dieetversioonis. Suurepärane alternatiiv tavalisele roale, mis võimaldab teil dieedil püsida, on salat kasuka all ilma majoneesita. Kuid isegi heeringa klassikalises versioonis kasuka all võib kalorisisaldust vähendada, kui asendate kastme madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Proovige muid heeringa võimalusi kasuka all: ja.

Heeringas kasuka all Koostisosad:

Heeringafilee – 340 g;
Porgand - 190 g;
Punapeet - 230 g;
3 kana muna;
madala rasvasisaldusega hapukoor - 80 ml.

Kuidas valmistada salatit kasuka all:

Lõika valmis heeringafilee väikesteks tükkideks, aseta salatikausi põhjale, määri peale kastmega, nagu kõik muud koostisained.
Roa maksimaalse tervise saavutamiseks ja kõigi kasulike omaduste säilitamiseks tuleb köögivilju küpsetada ahjus, otse koores. Selleks, et puuviljad ära ei kõrbeks, tuleks need fooliumisse mähkida.
Pärast juurviljade küpsetamist koorige need ja ajage läbi riivi.
Järgmisesse kihti asetage porgandid.
Keeda kõvaks keedetud kanamunad, jahuta jooksva külma vee all, eemalda koored ja haki valged noaga munakollastest eraldi. Asetage valged järgmisesse kihti.
Puista salati peale riivitud peet, tasanda roog ja määri igast küljest kastmega.
Kaunista eelroog riivitud munakollasega.

Dieeträim kasuka all

Sellel roal on huvitav saladus: kastet kasutatakse toiduvalmistamisel, kuid lõpuks on kastet väga vähe. Samal ajal osutub salat väga mahlakaks ja maitse on isegi veidi pikantne.

Salati koostis (4 portsjoni jaoks):

Punapeet - 190 g;
Porgand - 160 g;
Naeris sibul - 90 g;
4 kanamuna;
Kergelt soolatud heeringas – 330 g;
hapukoor 0% - 80 g;
Magus sinep - 20 g.

Dieeträim kasuka all:

Kõigepealt peate valmistama kastme, mille segame kõigi koostisosadega eraldi. Kastme saamiseks peate segama hapukoore sinepiga.
Pese ja küpseta peet ja porgand pehmeks. Seejärel jahuta, koori, aja läbi riivi suurte aukude erinevatesse kaussidesse ja sega juurde kaste.
Koori heeringas nahalt ja luudest, lõika filee väikesteks tükkideks. Vala ka hapukoore ja sinepi segu ning lase tõmmata.
Koorige sibul ja tükeldage see väikesteks tükkideks.
Keeda kanamune, kuni munakollane muutub kõvaks. Pärast nende jahtumist tuleb need koorida ja noaga tükeldada.
Nüüd peate tassi kokku panema. Selleks aseta taldriku põhja sibul, heeringas, porgand, muna ja peet.
Pärast seda, kui salat on paar tundi külmas kohas seisnud, võib seda tarvitada.

NÕUANNE: Salatis tuntava tõelise rikkaliku porgandimaitse saamiseks piisab juurvilja keetmisest kuni 13 minutit. Köögivili jääb pisut sitke, kuid see muudab maitse meeldivamaks.

Heeringas kasuka all ilma majoneesita

Kui te ei tea, kuidas kasuka all heeringas majoneesi asendada, kasutage selle valiku jaoks huvitavat kodujuustukastet, mis sobib ideaalselt salatisse, annab sellele kerge happesuse ega kahjusta teie figuuri.

Vajalikud koostisosad (4 portsjoni jaoks):

madala rasvasisaldusega kodujuust - 120 g;
4 muna;
Porgand - 160 g;
Punapeet - 190 g;
Magus sinep - 25 g;
Räim - 310 g.

Heeringas kasuka all ilma majoneesita:

Kastme valmistamiseks tuleb madala rasvasisaldusega kodujuust sinepiga peksma.
Peske ja küpsetage peet ja porgand koorega pehmeks, seejärel jahutage, koorige ja tükeldage.
Koori heeringas luudest ja nahast, lõika filee väikesteks tükkideks.
Keeda kanamunad, koori ja tükelda valge ja munakollane eraldi.
Asetage kõik koostisosad tasasele alusele, kattes kiht kastmega. Kõigepealt asetage heeringas, seejärel porgand ja peet. Puista peale munakollased ja valged.
Soovi korral saate kompositsiooni täiendada roheliste okstega.

NÕUANNE: majoneesiga kasuka all oleva heeringa kalorisisaldust saab vähendada miinimumini, kui kasutate kastmena madala rasvasisaldusega hapukoort.

Heeringas kasuka all dieetretsept

Dieetsalati valmistamisel on peamine valida õige kaste. Sel juhul valitakse kaste suurepäraselt, seda saab hõlpsasti kodus valmistada.

Koostis (4 portsjoni jaoks):

soolaheeringas - 290 g;
Punapeet - 160 g;
Porgand - 160 g;
4 muna;
Õun - 130 g;
Lisanditeta jogurt – 70 ml;
Sinep - 20 g;
poole sidruni mahl;
Sool - 6 g.

Heeringas kasuka all ilma majoneesita:

Toidumajoneesi valmistamiseks, mis teie figuuri ei kahjusta, peate jogurti segama sidrunimahla ja sinepiga. Lisa sool ja vahusta.
Puhasta räimed nahalt ja luudest, lõika filee väikesteks tükkideks, tõsta tasasele alusele, pintselda valmis kastmega.
Koori õunad, tükelda ja lisa salatile.
Pese ja keeda köögiviljad pehmeks, jahuta, koori ja hõõru läbi riivi suurte aukude. Lao välja järgmine kiht, lisa kaste.
Keeda munad kõvaks, koori ja tükelda. Jaotage ühtlaselt nõude pinnale.
Aseta peale viimane kiht peedisalatit, vala üle kastmega ja tasanda lusikaga.

NIPP: Salatis oleva õuna tumenemise vältimiseks lisa segule enne lisamist veidi tsitruselist mahla.

Shuba salat ilma majoneesita

Avokaado on väga tervislik toode. Kuigi puuviljad on üsna kõrge rasvasisaldusega, lisatakse puuvilju sageli kõikidele dieettoitudele.

Koostis 4 portsjoni jaoks:

Punapeet - 190 g;
Porgand - 170 g;
Avokaado - 130 g;
poole sidruni mahl;
4 muna;
Kergelt soolatud heeringas – 330 g;
Madala rasvasisaldusega hapukoor - 90 ml.

Heeringas kasuka all ilma majoneesi retseptita:

Sega hapukoor poole sidruni mahlaga, seejärel määri saadud kaste igale salatikihile.
Koori heeringas nahalt ja luudest, lõika filee väikesteks kuubikuteks. Aseta kala taldrikule.
Koori avokaado supilusikatäie abil, eralda südamik, lõika viljaliha väikesteks tükkideks ja aseta kalakihile.
Keeda kanamunad valmis, jahuta külmas vees, eemalda koored ja riivi läbi riivi suurte aukude. Lisa salatile.
Pese ja keeda peet ja porgand koorega, pärast juurviljade jahtumist koori need pealt pealt ja hõõru läbi riivi aukude.
Asetage kõigepealt porgandid ja seejärel peet.
Enne serveerimist jahuta 30 minutit.

Kuidas korraldada traditsioonilist uusaastapüha, katta hämmastavalt maitsev laud klassikaliste uusaastaroogadega, kuid samal ajal mitte kahjustada oma tervist ja mitte kaalus juurde võtta kauaoodatud talvepühade ajal? Salat “Heeringas kasuka all” on traditsiooniliste uusaastaroogade edetabeli tipus ja konkureerib vaid ““ salatiga. Milline neist on uuel aastal olulisem, on teie otsustada.

Et aidata teil selle keerulise ülesandega toime tulla, oleme koostanud teile valiku lihtsustatud retsepte kõige populaarsemate klassikaliste roogade jaoks uusaasta laual.

Salatit peetakse õigustatult "talviseks", kuna see sisaldab talvel saadaolevaid köögivilju ja soolaheeringat, pole asjata pandud kala "kasuka" alla, mitte millegi muu alla.

Kevad-suvel unustatakse “Heeringas kasuka all” veidi ära ja eelistatakse hooajalisi köögivilju: värsket kurki ja muid köögivilju. Kuid talvel ja eriti uusaastal on “Heeringas kasuka all” piduliku laua kaunistus ja rikkalikkus.

Traditsioonilise uusaastalaua asendamatu atribuut on “Heeringas kasuka all”. Selle koostises sisalduv kõige kahjulikum toode on majonees. Võid selle asendada näiteks naturaalse madala rasvasisaldusega jogurtiga.

Heeringas kasuka all ilma majoneesita

Koostis:

1 kergelt soolatud heeringas
2 keskmist või suurt peeti
1 porgand
2 keskmist kartulit
3 muna
1 sidrun
0,5 sibulat
Rohelised maitse järgi

Kastme jaoks:

200 g naturaalset jogurtit
1 tl. sinep
1 tl sidrunimahl

Ettevalmistus:

Köögivilju on soovitav aurutada aeglases pliidis või topeltkatlas. Sel juhul säilitavad nad oma ereda maitse, värskuse ning vitamiinide ja mineraalide koostise.
Keeda.
Tükelda heeringas. Eemaldage võimalikult palju luid, eemaldage nahk ja peske filee. Lõika filee väikesteks tükkideks.
Riivi keedetud köögiviljad keskmisel riivil või kasuta köögikombaini. Iga köögivili asetatakse eraldi taldrikule.
Aseta salatikausi põhja heeringas, puista peale sibulat. Piserdage sibulaid sidruniga. See eemaldab sibulalt liigse kibeduse ja marineerib seda veidi.
Järgmisena lao kartulid, porgandid, riivitud munad ja peet ühtlaste kihtidena. Määri iga kiht kastmega ja soovi korral lisa veidi soola. Piserdage kiht porgandit ja peeti sidrunimahlaga.
Kaunistuseks riivi peale keedumuna. Seda on soovitav teha enne serveerimist, et salat näeks värske välja.
Kaunista salat ürtidega

Kastme valmistamiseks:

Märkus. Kõiki eelnevalt valmistatud salateid säilitatakse kilega kaetult külmikus. Nii säilitad salati värskuse ja maitse, väldid külmikus lõhnade segunemist ja toidu maitse mõjutamist.

Salati “Heeringas kasuka all” valmistamiseks on üheks oluliseks koostisosaks roa kuninganna – heeringas. Vali kala hoolikalt: heeringas olgu terve, mitte õlis tükkideks lõigatud, vaid vaakumpakendis või plekkpurgis. Fileed ei tohiks olla taignased ega veidra värviga. Ostke kergelt soolatud klassikalist heeringat ilma lisandite ja vürtsideta.

Heeringas kasuka all ilma kartulita - uusaasta retsept, dieet

Koostis:

1 kergelt soolatud heeringas
2 keskmist või suurt peeti
1 porgand
3 muna (1 - kaunistamiseks, 2 - kihi jaoks)
1 sidrun
0,5 sibulat
Rohelised maitse järgi

Kastme jaoks:

200 g naturaalset jogurtit
1 tl. sinep
1 tl sidrunimahl

Ettevalmistus:

Valmista köögiviljad ette: erksa maitse ning vitamiinide ja mikroelementide säilivuse huvides on soovitav neid aurutada või fooliumis küpsetada ahjus 200 C° juures 1 tund.
Keeda munad kõvaks.
Tükelda heeringas. Eemaldage luud, eemaldage nahk ja peske filee. Lõika filee väikesteks tükkideks.

Nõuanne: Kibeduse ja teravuse eemaldamiseks keeda sibul keeva veega või puista peale sidrunit.

Riivi köögiviljad eraldi taldrikutele ja laota kihiti: heeringas, sibul, porgand, muna, peet.
Määri iga kiht kastmega.
Enne serveerimist kaunista salat riivjuunaga.

Kastme valmistamiseks:

Sega jogurt, sinep ja sidrunimahl, lisa maitse järgi soola.

Dieeträim kasuka all õunaga

Näib, et õun ja soolakala on esmapilgul kokkusobimatute toodete kummaline kombinatsioon. Aga see ainult tundub. Katsetage julgelt, sest õun on see, mis lisab klassikalisele salatile ainulaadse pöörde.

Koostis:

1 heeringas kergelt soolatud
2-3 peet
1 suur porgand
2-3 kartulit
1 magushapu õun
3 muna (1 kasutatakse pealmiseks, 2 kihiks)
1 sidrun
Pool sibulat
Rohelised maitse järgi

Kastme jaoks:

200 g naturaalset jogurtit
1 tl. sinep
1 tl sidrunimahl

Ettevalmistus:

Aurutage või keerake köögiviljad fooliumisse.
Tükelda heeringas. Puhasta filee luudest, eemalda nahk ja loputa kala. Lõika filee väikesteks tükkideks.
Riivi köögiviljad ja õun eraldi taldrikutele ning laota vaheldumisi kihiti: kõigepealt heeringas, siis sibul, peale õun, siis porgand ja peet.
Määri iga kiht kastmega.
Kaunista salat riivjuunaga

Pole juhus, et õun pannakse sibulakihi peale. Pärast salati tõmbamist on sibul meeldiva magushapu maitsega.

Kastme valmistamiseks:

Sega jogurt, sinep ja sidrunimahl, lisa maitse järgi soola.

Heeringas kasuka all hapukurgiga

Kui lisada klassikalisele salatile soolatud või marineeritud kurk, muutub tuttav ja lemmikmaitse veelgi erksamaks ja huvitavamaks. Hapukurk sobib oma maitse poolest hästi kokku kõigi salati koostisainetega.

Koostis:

1 kergelt soolatud heeringas
2 keskmist või suurt peeti
1 porgand
1 soolatud või 2 marineeritud kurki
2 keskmist kartulit
3 muna (1 kaunistamiseks, 2 kihiks)
1 sidrun
0,5 sibulat
Rohelised maitse järgi

Kastme jaoks:

200 g naturaalset jogurtit (madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega)
1 tl. sinep
1 tl sidrunimahl

Ettevalmistus:

Auruta köögivilju aeglases pliidis või küpseta fooliumis ahjus 200 C° juures umbes tund.
Tükelda kala. Puhasta filee luudest, eemalda nahk, loputa filee ja lõika väikesteks tükkideks.
Tükelda soolane (marineeritud) kurk väikesteks kuubikuteks.
Riivi keedetud köögiviljad keskmisel riivil või kasuta köögikombaini. Asetage iga köögivili eraldi taldrikule.
Aseta salatikausi põhja heeringas ja lao peale kiht sibulat. Piserdage sibulaid sidruniga. See eemaldab sibulalt liigse kibeduse ja marineeri seda kergelt. Või võite sibula keeva veega kõrvetada ja nii mõrudusest lahti saada.
Järgmisena laota ühtlaste kihtidena peale keedukartul, porgand, kurk ja peet. Määri iga kiht kastmega. Piserdage ka kiht porgandit ja peeti sidrunimahlaga.
Enne serveerimist riivi peale kaunistuseks keedumuna.

Seetõttu proovige uusaastapühade ajal mitte kaalus juurde võtta:

Säilitage toitudes ja jookides mõõdukus.
Liikuge pühade ajal rohkem: jalutage lastega, uisutage ja suusatage, käige matineel, puhkusel, teatris.
Ärge istuge liiga kaua pühadelaua taga ega teleka ees, muidu ei aita ka kõige kergemad dieettoidud teil head füüsilist vormi säilitada.
Puhanud ja suurepärase tujuga rajale naasmiseks planeerige oma vaba aeg ja menüü ette.
Olgu teie puhkus võimalikult aktiivne ja positiivne!

Heeringas kasuka all pp rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, nagu: A-vitamiin - 33,1%, beetakaroteen - 32,9%, vitamiin B12 - 28,6%, D-vitamiin - 42,6%

Mis kasu on Heeringast kasuka all pp

A-vitamiin vastutab normaalse arengu, paljunemisfunktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
B-karoteen on provitamiin A ja sellel on antioksüdantsed omadused. 6 mcg beetakaroteeni võrdub 1 mcg A-vitamiiniga.
Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundamises. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid, mis osalevad vereloomes. B12-vitamiini puudus põhjustab osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia ja trombotsütopeenia väljakujunemist.
D-vitamiin säilitab kaltsiumi ja fosfori homöostaasi, viib läbi luukoe mineraliseerumisprotsesse. D-vitamiini puudus põhjustab kaltsiumi ja fosfori metabolismi häireid luudes, luukoe suurenenud demineraliseerumist, mis suurendab osteoporoosi tekkeriski.

ikka peidus

Kõige kasulikumate toodete täielikku juhendit näete lisas.