Rösti kodus koos šampinjonidega. Rösti aeglases pliidis - kaasaegne asendus vene pliidile

Praad on traditsiooniline ja võib-olla üks populaarsemaid vene köögi roogasid. Iidsetel aegadel küpsetati seda vene ahjus, mis andis sellele erilise võlu, kuna ahjus olevaid tooteid ei keedeta ega hautata, vaid need närtsivad mitte liiga kõrgel temperatuuril. Hautamine on toidu töötlemise peamine kulinaarne meetod. Seetõttu on hautatud toidud nii tervislikud ja maitsvad – madala küpsetustemperatuuri tõttu säilivad neis enamik toitaineid.

Vene pliit tänapäevastes köökides on asendatud ahjuga. Praad selles küpsetati pottides ja pardipojad. See oli maitsev, kuid siiski jäi puudu tõelisest vene pliidi võlust... Kuna meie kööki ilmus ülemere ime, mida nimetatakse multikeetjaks, siis nüüd saab igaüks nautida ehtsaid vene roogasid, sest multikeetjas saab ehtsaid hautatud roogasid. , lihtsalt üllatavalt! Ja loomulikult tuleb aeglases pliidis röst lihtsalt täiuslik.

Aeglases pliidis röst on roog, mida on üldiselt raske rikkuda. Noh, välja arvatud selleks, et üle küpsetada või üle küpsetada. Multikeetmis ei juhtu seda kunagi. Valmisroas olevad tooted ei kaota oma värvi ja maitset, neid ei seedita, isegi kui viivitate, ja roog jõudis pikka aega aeglases pliidis režiimil "Kuumutamine". Aeglases pliidis röstimine osutub palju tervislikumaks kui pliidil küpsetamine, kuna toodete praadimiseks kulub minimaalne kogus õli ja kui otsustate üldse praadimata jätta, ei mõjuta see maitset ja välimust peaaegu üldse.

Niisiis, alustame prae küpsetamist aeglases pliidis. Prae jaoks on parem valida liha kvaliteetne, kuna vana, kõõlune või külmutatud liha küpseb palju kauem. Kui otsustate köögivilju enne küpsetamist praadida, siis lõigake sibul poolrõngasteks, porgand kuubikuteks ja liha väikesteks tükkideks, kuubikuteks või kuubikuteks, pange toit multikookeri kaussi, lisage veidi õli (köögivilja, võid või sulatatud) ja prae režiimil "Küpsetamine" 20 minutit segades. Seejärel pange ülejäänud toit kaussi ja paigaldage see korpusesse, keerates seda vastupäeva. Seadke režiim "Kustutamine" 1,5-2 tunniks. Kui teie multikookeri mudelil sellist režiimi pole, küpseta režiimis "Supp". See on kõik! Südamlik, aromaatne, särav roog on valmis.

Täna jagame teiega aeglases pliidis küpsetamise retsepte. Need pole mitte ainult klassikalised retseptid, vaid ka nende kaasaegsed variatsioonid. Nagu alati, on teil palju valida.

Koostis:
600 g noort veise- või vasikaliha,
800 g kartulit
1 suur sibul
2 keskmist porgandit
40-50 g võid või gheed,
3-5 küüslauguküünt,
1 tl (ei ole liumäge) sool,
⅓ tl jahvatatud musta pipart,
½ tl jahvatatud paprika,
2 spl hakitud rohelised,
Loorberileht.

Kokkamine:
Lülitage sisse režiim "Küpsetamine" või "Praadimine" ja sulatage multikookeri kausis või. Lõika sibul suurteks poolrõngasteks, pane kaussi ja prae aeg-ajalt segades 10 minutit. Lõika liha väikesteks tükkideks ja pane peale sibul. Sega ja küpseta veel 20 minutit, aeg-ajalt segades. Vahepeal koori kartulid, lõika suurteks tükkideks ja pane kaussi, puista peale ürte, lisa porgandid, lõika suurteks tükkideks, soola, pipart, lisa peeneks hakitud küüslauk ja vala peale vesi või puljong, et vedelik kataks toidu . Sulgege kaas ja seadke režiim "Kustutamine" 1-1,5 tunniks. Mõni minut enne režiimi lõppu lisage multikookeri kaussi loorberileht.

Koostis:
500 g sealiha
400 g šampinjone,
10 kartulit
2-3 küüslauguküünt,
1 magus punane paprika
150 g konserveeritud rohelisi herneid
3 loorberilehte,
sool, pipar, vürtsid, ürdid - maitse järgi.

Kokkamine:
Lõika liha, sibul, porgand, paprika ja kartul kuubikuteks, tükelda küüslauk, lõika seened viiludeks. Vala multikoogi kausi põhja veidi taimeõli ja prae liha režiimil “Küpsetamine” 10 minutit kuldpruuniks. Lisa küüslauk, prae veidi koos lihaga, seejärel lisa paprika ja porgand, sega läbi ja prae 5-7 minutit. Viimasena lisa seened. Sega hästi, prae 5 minutit ja lülita kuumus välja. Lisa kartulid, herned (võimalik koos vedelikuga purgist), sool, pipar, maitsesta vürtse ja maitseaineid, sulge kaas ja pane 1-1,5 tunniks režiimile “Hautamine”.

Koostis:
500 g liha,
500 g seeni
1 kg kartuleid
1 sibul
100 ml hapukoort
100 ml koort
200 ml vett
sool, vürtsid, jahvatatud pipar, loorberileht - maitse järgi,
taimeõli - praadimiseks.

Kokkamine:
Režiimis "Küpsetamine" prae lihatükke taimeõlis 20 minutit, seejärel lisa seened ja prae samal režiimil veel 15-20 minutit. Lisa suurteks kuubikuteks lõigatud kartulid, sool, pipar, lisa maitse järgi vürtse ja maitseaineid, vala sisse hapukoore, koore ja vee segu. Jätkake küpsetamist režiimil "Küpsetamine" 50 minutit, aeg-ajalt segades. Serveeri ürtidega üle puistatuna.

Koostis:
500 g liha,
500 g seeni
1 kg kartuleid
1 sibul
1 porgand
1 magus punane paprika
2 virna hapukoore, koore ja vee segu,
sool, jahvatatud must pipar, taimeõli, maitsetaimed - maitse järgi.

Kokkamine:
Lõika liha kuubikuteks, seened viiludeks, kartul suurteks tükkideks või kuubikuteks, sibul ja porgand väikesteks kuubikuteks. Pane kõik tooted, välja arvatud kartulid, multikookeri kaussi ja prae režiimis “Küpsetamine” 20 minutit. Seejärel lisa kartulid, sool ja pipar, vala üle hapukoore, koore ja vee seguga, pane 2 tunniks režiimile "Hautis".

Koostis:
1 kg sealiha
2 pirni
2 porgandit
4-5 kartulit
3 tomatit
1 magus pipar
150 ml hapukoort
200 g kõva juustu,

Kokkamine:
Lõika liha väikesteks tükkideks ja prae väikeses koguses taimeõlis režiimis “Küpsetamine” 20 minutit. Sibul, porgand, paprika ja kartul kuubikuteks, tomatid viiludeks. Pane lihale sibul, selle peale porgand, siis pane kiht kartuleid, puista peale maitseaineid, seejärel tomatid ja paprika. Soola ja pipart iga kiht. Vala peale nii palju vett, et köögiviljad oleksid just kaetud, vala peale hapukoor ja puista peale jämedale riivile riivjuust. Seadke 30 minutiks režiim "Küpsetamine", seejärel 1 tunniks režiim "Hautamine".

Koostis:
500 g seeni
1 kg kartuleid
450-500 g liha,
1 sibul
1 porgand
2 mitut klaasi vett
loorberileht, sool, pipar, ürdid - maitse järgi,
taimeõli - praadimiseks.

Kokkamine:
Lõika kõik toidud keskmise suurusega tükkideks. Valage multikookeri kaussi taimeõli, seadke režiim "Küpsetamine" 65 minutiks. Prae liha 20 minutit, seejärel lisa seened, porgand, sibul ja kartul, vala kuuma veega ja sulge kaas. Sega roogi küpsetamise ajal paar korda. Serveeri rohelistega.

Koostis:
1 kg lambaliha,
1 kg kartuleid
1 suur sibul
1-2 porgandit
sool, must jahvatatud pipar, rosmariin, basiilik - maitse järgi.

Kokkamine:
Lõika lambaliha koos kontidega tükkideks ja prae režiimil "Küpsetamine" 20-25 minutit kuldpruuniks. Pange ülejäänud suurteks tükkideks lõigatud tooted multikookeri kaussi, soola, pipart, valage 1 virn. vett ja seadke režiim "Kustutamine" 2 tunniks.

Koostis:
800 g lambaliha kondiga,
1 suur sibul
5-6 kartulit,
2-3 sellerivart
200 g rohelisi ube,
2-3 küüslauguküünt,
1 spl taimeõli praadimiseks,

Kaste:
2 spl võid,
2 spl tärklis,
100 ml vett
50 ml punast veini
50 ml piima.

Kokkamine:
Režiimis “Küpsetamine” sulata või ja prae lihatükke aeg-ajalt segades. Lisa tükeldatud oad, kartul, poolrõngasteks lõigatud sibul, sool, pipar ja lisa nii palju vett, et toit oleks parajasti kaetud. Seadke režiim "Kustutamine" 1,5-2 tunniks, olenevalt liha jäikusest. Keetmise lõpupoole sulatage eraldi potis või, lisage tärklis, prae segades veidi ja valage pidevalt segades vee, veini ja piima segusse. Vala kaste multikeetja kaussi, lisa vürtsid ja hakitud küüslauk ning seejärel hauta veel 10 minutit.

Koostis:
4-5 kanakoiba,
1 kg kartuleid
1 sibul
2 porgandit
5-6 küüslauguküünt,
50 ml taimeõli,
sool, pipar, ürdid - maitse järgi.

Kokkamine:
Lõika pestud kanakoivad tükkideks, jättes kondid alles. Lõika sibul kuubikuteks, riivi porgandid jämedale riivile. Prae kana režiimil "Küpsetamine" 10-15 minutit, lisades kaussi taimeõli, seejärel pange sibul, porgand ja prae aeg-ajalt segades veel 5-7 minutit. Lisage suurteks kuubikuteks lõigatud kartulid, sool ja pipar, valage kuuma vett, nii et see kataks toidu kergelt, ja seadke režiim "Hautamine" 1-1,5 tunniks. Pärast režiimi lõppu lisage rohelised, vürtsid ja hakitud küüslauk ning leotage režiimis "Kuumutamine" veel 10-15 minutit.

Koostis:
1 keskmine kana
3-4 pirni
3-4 tomatit
500 g kartulit
taimeõli, sool, jahvatatud must pipar = maitse järgi.

Kokkamine:
Lõika kana osadeks, soola ja prae režiimil "Küpsetamine" kuldpruuniks. Lisa poolrõngasteks sibul ja tükeldatud tomatid, prae 5–7 minutit, seejärel pane suurteks tükkideks lõigatud kartulid, vala peale kuum vesi nii, et see kataks toidu, ja pane 1–1,5 tunniks režiimile "Hautis". Serveeri jahvatatud musta pipra ja ürtidega üle puistatuna.

Koostis:
1 kanarind nahaga
3-4 kartulit
1 porgand
1 sibul
100 g šampinjone,
2 spl rasvane hapukoor,
sool, jahvatatud must pipar, karri maitseaine, ürdid - maitse järgi.

Kokkamine:
Prae kana rinnatükke multikookeri kausis režiimil “Küpsetamine” 10-15 minutit, seejärel lisa seened ja küpseta veel 10 minutit Lisa sibul ja porgand, prae 10 minutit, siis pane kartulid, sool, pipar, valage hapukoorega segatud kuum vesi ja seadke režiim "Kustutamine" 1,5 tunniks. 5 minutit enne režiimi lõppu pane multikookeri kaussi loorberileht. Serveerimisel puista üle ürtidega.

Koostis:
1 kana rinnatükk
1 sibul
5-6 kartulit,
1 porgand
100 g seeni
1 baklažaan
3-4 küüslauguküünt,
1 loorberileht,
sool, jahvatatud must pipar, vürtsid - maitse järgi.

Kokkamine:
Lõika baklažaan pooleks, soola ja pane 30 minutiks pressi alla. Seejärel loputage ja lõigake kuubikuteks. Lõika kana kuubikuteks, sibul poolrõngasteks, kartul viiludeks, porgand väikesteks kuubikuteks. Lõika suured seened viiludeks, väikesed - pooleks. Kombineerige kõik koostisosad multikookeri kausis, lisage hakitud küüslauk, veidi taimeõli ja sulgege kaas. Seadke režiimiks "Kustutamine" 2 tundi. Enne režiimi lõppu pane kaussi loorberileht. Serveeri koos rohelistega, pärast loorberilehe eemaldamist.

Koostis:
400 g noort veiseliha,
5-6 kartulit,
5-7 ploomi, kivideta
1 sibul
1 porgand
3-4 küüslauguküünt,
1 spl tomatipasta,
sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kokkamine:
Lõika liha väikesteks tükkideks ja prae režiimil "Küpsetamine" kuldpruuniks. Pane lihale hakitud sibul, porgand ja kartul, lisa tomatipasta, sool ja maitseained, pane peale pestud ploomid, sega läbi ja pane 1,5 tunniks režiimile "Hautis". Serveeri ürtide ja värskelt jahvatatud pipraga üle puistatuna.

Head isu ja uusi kulinaarseid avastusi!

Larisa Shuftaykina

21.01.2018

Kogu maailmast pärit kokad vaidlevad siiani selle üle, kes leiutas prae. On arvamus, et see roog pärineb vene köögist. Vana retsepti järgi hakati lihatükki lihtsalt praadima, kuni tekkis merevaigukoorik. Tänapäeval on klassikaline retsept muutunud ja paljud koduperenaised küpsetavad seapraad aeglases pliidis.

Lihtne röstimise retsept

Kodus aeglases pliidis küpsetatud sealiha on südamlik, lõhnav ja äärmiselt maitsev roog, mis meeldib eranditult kõigile. Selle valmistamiseks on kõige parem valida sea selja-, kaela- või neeruliha, peaasi, et see ei oleks liiga rasvane.

Prae lihatükkidele lisatakse traditsiooniliselt kartul ja sibul. Isegi sellises roas on värskeid tomateid, porgandeid, paprikat, erinevaid maitseaineid ja vürtse. Värsked tomatid võid muide asendada tomatipasta või mahlaga.

Koostis:

• 0,5 kg sea sisefilee;
• 1 kg kartuleid;
• 2 tk. küüslauguküüned;
• sibul - 1 pea;
• 3 art. l. rafineeritud päevalilleseemneõli;
• 1 ½ st. l. tomatipasta;
• 2 tk. magus paprika;
• maitse järgi soola ja jahvatatud pipart.

Kokkamine:

1. Alustame vajalike koostisosade ettevalmistamisega. Sealiha eelsulatame ja loputame põhjalikult jooksva vee all.
   
2. Kuivatage liha hoolikalt paberrätikutega ja lõigake umbes 2 cm paksusteks viiludeks.
   
3. Panime lihatükid multikookeri anumasse.
4. Aktiveerime programmirežiimi "Praadimine", seadke taimer 20 minutiks. Aeg-ajalt segades pruunista sealiha.
5. Vahepeal lõika paprika pooleks, eemalda vars, sooned ja seemned. Koorige sibul ja küüslauguküüned.
   


6. Lõika paprika suurteks kuubikuteks või ribadeks.
   
7. Kui sealiha praadimise algusest on möödas 10 minutit, lisa multikeetja kaussi küüslauk ja sibul.
8. Sega korralikult läbi ja küpseta seatud programmi lõpuni.
9. Koorige kartulimugulad koorest ja peske hästi.
   


10. Pange ülejäänud koostisosad multikoogi kaussi.
11. Lisa tomatipasta, maitse järgi soola ja maitsesta pipraseguga.
    
12. Segage hästi ja lülitage 60 minutiks sisse programmirežiim "Kustutamine".
    
13. Ootame helisignaali, segame rösti uuesti. Soovi korral saab rooga kaunistada värskete ürtidega.

Vürtsika prae küpsetamine

Nagu juba mainitud, on vanad praeretseptid läbi teinud mitmeid muudatusi. Niisiis ilmusid sellesse roogi köögiviljad, vürtsid, vürtsid, mis annavad sellele ainulaadse maitse ja aroomi.

Märkusena! Kiirustades võite küpsetada prae hautisega aeglases pliidis. Vali veise- või sealihahautis, sega kartulite, tomatikastme ja maitseainetega. Pärast 40-minutilist hautamist on rammus roog valmis.

Soolaste roogade austajad hindavad sojakastme ja ingveriga prae maitset.

Koostis:

• 5-6 tk. kartul;
• 500 g seafilee;
• 1-2 spl. l. sojakaste;
• 3-4 st. l. rafineeritud päevalilleseemneõli;
• porgandid - 1 juurvili;
• sibul - 1 pea;
• värsked tomatid - 2-3 tk;
• maitsta rohelisi herneid, ingverijuurt;
• sool ja maitseained - maitse järgi.

Kokkamine:

Sellist roogi võib nimetada kaasaegseks. Seened annavad röstile erilise maitse ja ainulaadse aroomi. Selle valmistamiseks võite oma maitse järgi võtta mis tahes värskeid seeni, kuid šampinjone peetakse endiselt liidriks.

Koostis:

• sea ​​sisefilee - 500 g;
• 500 g kartulimugulaid;
• 0,4 kg värskeid šampinjone;
• porgandid - 1 juurvili;
• sibul - 1 pea;
• rafineeritud päevalilleseemneõli;
• sool ja maitseained - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Sulatage sea sisefilee, koorige kõik köögiviljad ja peske hoolikalt.
2. Lõika porgand ringideks, haki sibul väikesteks kuubikuteks.
3. Haki kartulid viiludeks.
4. Jahvatage sea sisefilee hammustuste suurusteks tükkideks.
5. Peseme värsked seened põhjalikult ja lõikame taldrikuteks või kuubikuteks.
6. Valage rafineeritud päevalilleseemneõli multikookeri kaussi.
7. Aktiveerige programmirežiim "Praadimine". Soojendame õli.
8. Laotame sibula laiali ja praeme pehmeks, seejärel lisame tükeldatud šampinjonid, segame hästi ja praeme umbes veerand tundi.
9. Laotasime ülejäänud koostisosad multikookeri kaussi, segame kõik läbi, maitsestame lauasoola ja vürtsidega. Lisa veidi keedetud vett.
10. Aktiveerime programmi "Kustutamine" 50-60 minutiks.

Kodune praad šampinjonidega on roog, mida võib sageli leida ka restoranide menüüst. Ja mõjuval põhjusel!

Lihaga kartuliroad on alati väga maitsvad ja rahuldavad. Ja kui lisada šampinjone, on see win-win variant nii pere pidusöögiks kui ka kallitele külalistele serveerimiseks. Uskuge mind, keegi ei lahku näljasena, sest eemalduda on võimatu!

Seenehooajal kasutage šampinjonide asemel julgelt puravikke, puravikke, kukeseeni või kasvõi rusikut. See saab iga kord maitsev. Ja uuel viisil.

Prae küpsetamine aeglase pliidiga võtab minimaalselt aega. Pärast kõigi koostisosade praadimist ja laadimist võite valmistada teise roa või joosta poodi. Või lihtsalt vaadake televiisorit, kuni kuulete piiksu ja teie aeglane pliit teatab, et omatehtud šampinjonipraad on valmis.

Niisiis, teil on vaja:

• sealiha (veiseliha, lambaliha - teie maitse järgi) 350 ─ 500 grammi
• šampinjonid (mis tahes metsaseened) 250 ─ 300 grammi
• kartul 4-7 tükki
• sibul 1 tk
• tomat 1 tükk
• vesi või puljong 50 ml.
• sool, vürtsid

Kokkamine:

Sealiha või muu liha lõigatakse väikesteks tükkideks.

Pese ja puhasta kartulid, sibulad, seened, tomatid. Lõikasime kartulid kuubikuteks, seened viiludeks ja sibulad poolrõngasteks või meelevaldselt. Tomat, olenevalt suurusest, lõika tervelt või pooleks.

Pane multikookeri pannile hakitud sibul ja lusikatäis taimeõli. Lülitage režiim "Küpsetamine" sisse ja prae kuni kuldpruunini.

Vala tükeldatud šampinjonid ja prae koos sibulaga. Röstimine on kõige parem teha avatud multikeetja kaanega, muidu eraldub palju mahla.

Me levitame liha seente sibulaga ja prae uuesti.

Lisa tükeldatud tomat, sool, maitsesta. Mul oli valmis maitseaine "Lihale" erinevate paprikate, küüslaugu, kurkumi ja basiilikuga. Selle asemel võite kasutada oma lemmiklisandeid. Ja kui lisada seenepuljongikuubik, annab see kõigile röstidele rikkaliku, ebatavaliselt “metsa” maitse.

1. samm: valmistage sealiha.

2. samm: valmistage sibul.

3. samm: valmistage porgand ette.

4. samm: valmista kartulid.

5. samm: valmistage seened.

6. samm: valmistage petersell.

7. samm: küpseta kartulid seente ja lihaga aeglases pliidis.

8. samm: serveerige kartuleid koos seente ja lihaga aeglases pliidis.

Kui multikeetja pannile jääb vedelikku, vala see tassi peale vahetult enne serveerimist;

Šampinjonide asemel võid röstile lisada puravikke, austerservikuid, kukeseeni, seeni. Peaasi on need eelnevalt ette valmistada ja olla sada protsenti kindel, et need on inimelu jaoks ohutud;

Lisaks retseptis märgitud vürtsidele võite oma maitse järgi võtta ka muid. Näiteks "humal-suneli", üks näputäis jahvatatud koriandrit, kuivatatud jahvatatud tilli ja nii edasi;

Sealiha asemel võid roale lisada kana-, kalkuni-, veise-, vasika- ja isegi lambaliha;

Küpsetusprotsessi kiirendamiseks võib seentega köögivilju lihaga hautada;

Kui lisate aeglasele pliidile esialgu külma vett, küpseb praad kaks korda kauem.

Praad on lõhnavad lihatükid, mis on hautatud kartulite ja köögiviljadega. Seda peetakse vene köögi roogiks, kuigi kõigis maailma riikides on palju rösti analooge.

Prae jaoks sobib absoluutselt igasugune liha: kana-, lamba-, sea-, veiseliha jne. Mida rasvasem on valitud liha, seda mahlasem ja rikkalikum on roog ise. Suureneb aga ka kalorisisaldus, nii et dieedipidajatele on parim valik ikkagi kana.

Traditsiooniliselt lisatakse kartulit lihale. See lõigatakse meelevaldselt suurteks tükkideks ja hautatakse köögiviljadega. See võib olla sibul, porgand, paprika, tomat jne. Maitseained on ka toiduvalmistamisel oluline punkt, mis valitakse valitud liha järgi.

Rösti saab küpsetada kastmega või ilma. Kõik sõltub kastme kogusest. Kastmeks on tavaliselt tomatipasta, koor, piim või hapukoor. Võite lisada ka veini.

Rösti on pikka aega ahjus küpsetatud, mis võimaldas sellel omandada õrna maitse ja õrna aroomi. Tänapäeval saab selle toiduvalmistamise meetodi asendada kiirkeedupliidiga. Multikeetjad Philips, Redmond, Panasonic, Polaris ja teised võimaldavad teil valida režiimi, mis üheaegselt praeb ja hautab liha. Seega on röst kõige enam vana retsepti järgi ja on eriti maitsev.

Rösti peamine eelis on selle mitmekülgsus. Liha on juba küpsenud koos lisandiga ja seda saab serveerida kohe pärast multikookeri väljalülitamist. Valmis roogi saate kaunistada hakitud ürtidega.

Hämmastavalt maitsev ja lõhnav roog, mis toidab kogu peret pärast rasket tööpäeva. Köögiviljad ja vürtsid lisavad röstile särtsu. Maitse järgi võid lisada ka pimenti ja ürte.

Koostis:

• Kartul - 8 tk;
• Sealiha - 350 g;
• Bulgaaria pipar - 1 tk;
• Sibul - 1 tk;
• Taimeõli - 4 supilusikatäit;
• Tomatipasta - 2 supilusikatäit;
• Sinep - 0,5 tl;
• Suhkur - 1 supilusikatäis;
• Loorberileht - 2 tk;
• paprika (pulber);
• Sool pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kartul, paprika ja liha kuubikuteks, sibul poolrõngasteks;

2. Valage multikoogi kaussi õli ja seadke režiim "Küpsetamine";

3. Prae sibulat ja liha aeglases pliidis umbes 20 minutit;

4. Pange pipar ja tomatipasta kaussi, segage ja jätkake praadimist veel 10 minutit;

5. Lisa kartulid ja maitseained, maitse järgi soola ja pipart;

6. Režiimi muutmata küpseta praadi 1 tund.

Huvitav võrgust

Pehme veiseliha tükid koos kartuliga annavad väga rahuldava ja maitsva roa. Ploomid ja küüslauk lisavad meeldivaid maitseid ja isuäratavat lõhna. Vaatamata originaalsele toodete kombinatsioonile meeldib see roog peaaegu igale gurmaanile.

Koostis:

• Veiseliha - 400 g;
• kivideta ploomid - 6 tk;
• Kartul - 5 tk;
• Küüslauk - 4 nelki;
• Porgand - 1 tk;
• Sibul - 1 tk;
• Tomatipasta - 1 spl;
• Sool pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Määri multikookeri kastrul taimeõliga;

2. Lõika liha väikesteks tükkideks ja vala aeglasesse pliiti;

3. Lülitage režiim "Küpsetamine" sisse ja prae liha kuldpruuniks;

4. Lõika kartul, sibul ja porgand mis tahes sobival viisil keskmise suurusega tükkideks;

5. Lisage aeglasele pliidile kõik tükeldatud köögiviljad koos tomatipastaga;

6. Soola, pipar ja sega kastruli sisu;

7. Loputage ploomid hoolikalt ja lisage röstile;

8. Lülitage režiim "Kustutamine" sisse ja küpseta suletud kaane all poolteist tundi.

Kana ja kartul on ainulaadne kulinaarne tandem, mida võib leida paljudest kõigi lemmikroogadest. Kanaliha ei ole nii rasvane kui sea- või lambaliha, seega on röst kergem, kuid mitte vähem rahuldav. Selle retsepti plussiks on ka see, et kasutatud tooteid leidub peaaegu alati külmkapis.

Koostis:

• Kanafilee - 400 g;
• Kartul - 7 tk;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Sibul - 1 tk;
• Porgand - 1 tk;
• Sool pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika filee suurteks tükkideks ja saatke aeglasele pliidile (ärge lisage õli);

2. Soola ja pipar kana;

3. Lõika sibul poolrõngasteks ja pane liha peale;

4. Lõika kartul kuubikuteks ja pane sibula peale;

5. Soola ja pipar kartulid;

6. Lõika porgandid ringidesse ja pane kartulite peale;

7. Haki küüslauk ja vala porgandite peale;

8. Küpseta praadi segamata 2 tundi režiimis "Kustutamine".

Seapraad ise on väga maitsev ja toitev. Kui lisate retseptile seened ja koorekastme, saab sellist rooga pidulikul laual ohutult serveerida. Saate valida mis tahes seened, kui need on värsked.

Koostis:

• Sealiha - 500 g;
• Seened - 500 g;
• Kartul - 1 kg;
• koor - 100 ml;
• Hapukoor - 100 ml;
• Vesi - 200 ml;
• Loorberileht;
• Sool pipar.

1. Vala multikeetjasse õli ja kuumuta;

2. Lõika liha kuubikuteks ja prae 20 minutit režiimil “Küpsetamine”;

3. Lõika seened viiludeks ja lisa lihale, sega läbi;

4. Jätkake praadimist 15-20 minutit;

5. Lõika kartulid kuubikuteks ja lisa ülejäänud koostisosadele;

6. Soola, pipar ja segage kõik tooted aeglases pliidis;

7. Viska paar loorberilehte;

8. Eraldi kausis segage koor, hapukoor ja vesi, valage praad kastmega;

9. Jätkake küpsetamist režiimis "Küpsetamine" veel 50 minutit.

Nüüd teate, kuidas küpsetada praadi aeglases pliidis vastavalt fotoga retseptile. Naudi oma einet!

Aeglases pliidis röstitud ei ole mitte ainult rikkalik lõunasöök, vaid ka aja kokkuhoid. Et usaldada toiduvalmistamine sellele tehnoloogiaimele, peate ainult teadma, kuidas tooteid õigesti valmistada. Selleks tulevad kasuks järgmised kulinaarsed näpunäited:

• Prae küpsetamiseks aeglases pliidis ei ole vaja köögivilju praadida - saate need lihtsalt koos ülejäänud koostisosadega kastrulisse saata ja kohe “Hautis” sisse lülitada;
• Kõik multikookerite mudelid on paigutatud erinevalt. Kui režiimid "Keetmine" ja "Hautis" puuduvad, sobivad ka "Praadimine" või "Supp";
• Õrnama maitse saamiseks võid röstile lisada veidi võid;
• Liha peab olema kvaliteetne ja eelistatavalt noor, vastasel juhul viibib küpsetusaeg;
• Loorberilehte võib seostada praadide kohustuslike maitseainetega – see annab roale õrna vürtsika aroomi. Pärast küpsetamist saate selle eemaldada.