Manna pajaroog sebra kodujuustuga. Kodujuustu vormiroa “Sebra” retsept

Kodus valmistatakse seda rooga enamasti mannaga, mis muudab selle õrnemaks ja mahlasemaks.

Maiuse koostisained:


  • munad - 2 tk;
  • kodujuust (madala rasvasisaldusega või poolrasvane) - 0,5 kg;
  • manna - 4 supilusikatäit;
  • vanilliin (pakk) - 1 tk. (2d);
  • suhkur - 5 supilusikatäit;
  • kakao - 1 lusikas;
  • piim - 150 ml;
  • taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks;
  • sool - näputäis.

Lusikates loetletud hulgitooteid mõõdetakse söögiriistade abil. Suhkru kogust saab vastavalt soovile suurendada või vähendada.

Oma Zebra vormiroa valmistamiseks kodujuustuga:

  1. Aseta kohupiim anumasse ning sega munade, vanilli ja näpuotsatäie soolaga.
  2. Kui mass omandab homogeense konsistentsi, lisage manna ja segage uuesti.
  3. Saadud läga jagatakse kaheks osaks (eelistatavalt võrdseks), esimesse valatakse kakao (tükkide eemaldamiseks on soovitatav see kõigepealt sõeluda). Sega, kuni värv on ühtlane.
  4. Määri ahjuplaat rafineeritud võiga (võimalik, et asenda margariini või võiga), pane sinna osa valgest ja seejärel šokolaadisegust. Roa ilusaks muutmiseks peate tegema mitu sellist kihti.
  5. Ahjus küpsetatakse magustoitu mitte kauem kui 40 minutit temperatuuril, mis ei ületa 175 kraadi. Valmis maiuse võid peale jahtumist piserdada riivitud šokolaadiga.

Seda Zebra Casserole retsepti saab valmistada ka mikrolaineahjus. Samm-sammuline toiduvalmistamise protsess näeb kuni punktini 5 välja sama. Vorm koos taignaga asetatakse mikrolaineahju ja küpsetatakse maksimaalsel võimsusel 10 minutit.

Aeglases pliidis valmistatud kohupiimamagustoit osutub maitsvaks ja ühtlaselt küpsetatud. Ettevalmistusskeem hõlmab ka mitut kihti, kuid mida rohkem neid on, seda ilusam ja huvitavam on lõikemuster.

Koostisosad on:


Sebra pajaroog aeglases pliidis hõlmab peaaegu sama tööalgoritmi kui traditsiooniline retsept ahjus. Ainus erinevus, mis fotol selgelt näha on, on taigna konsistents, sest sel juhul on see vedelam. Ka siin asendatakse piim 20% hapukoorega. Toiduvalmistamise juhised:

  1. Kodujuust pannakse anumasse ja jahvatatakse suhkru ja hapukoorega. Kui kasutatakse pehmet kodujuustu, võib hapukoore ära jätta.
  2. Segisti abil viiakse "lahus" homogeensesse olekusse ilma tükkide ja teradeta.
  3. Blenderi pideva töötamise ajal lisatakse munad ükshaaval.
  4. Segusse valatakse manna, jättes alles 1 lusikatäis manna. Lase veidi seista, et manna paisuks ja tekiks paksema konsistentsi.
  5. Saadud kohupiimamass jagatakse kaheks võrdseks osaks, millest ühte lisatakse sõelutud kakaopulber. Tainast segatakse, kuni värvus on ühtlane. Vala ülejäänud lusikatäis manna teise poole sisse ja sega läbi.
  6. Aseta osa tumedast taignast, seejärel hele, eelnevalt võiga määritud multikeetja kaussi (või vastupidi). Nii vahelduvad mitu kihti. Saate mustreid rakendada kahvli abil.
  7. Delikatess valmistatakse järgmiste seadistustega: režiim “Küpsetamine”, taimer – 50 minutit. Kasutage aurutamiseks mõeldud seadmeid. Pärast jahutamist on küpsetised serveerimiseks valmis.

Sarnaselt Zebra pajarooga ahjus, saab seda magustoidu versiooni serveerimisel täiendada magusate kastmete, hapukoore, kondenspiima või moosiga.


Valmistamise raskusaste: Keskmine

Küpsetusaeg: kuni 30 minutit

Taimetoitlus: Ei

Köök: vene keel

Portsjonite arv: 10 portsjonit

Roa tüüp: Magustoidud

Sebra-kodujuustuvormi koostisained 10 portsjoni jaoks:

Sebra kohupiima vormiroa valmistamise retsept samm-sammult

Lisa kodujuustule suhkur, vanill, sool ja munad. Sega.

Seejärel lisa piim ja manna. Sega korralikult läbi.

Jagage tainas umbes kaheks osaks. Lisage ühele kakao.

Määri ahjuvorm õliga ja hakka vaheldumisi laotama valget ja pruuni tainast.

Ja nii kuni tainas saab otsa. Selle pajaroa valmistamiseks on kaks võimalust. Pane ahju 35-40 minutiks temperatuurile 170-175 kraadi. Küpsetasin mikrolaineahjus. Selleks pane vorm koos taignaga ahju. Lülitage sisse maksimaalne võimsus (mul on 750) ja seadke taimer 10 minutiks.

10 minuti pärast on pajaroog valmis. Laske sellel veel 2 minutit mikrolaineahjus seista.

Eemaldage vormist, jahutage ja lõigake portsjoniteks.

Võite selle ümber pöörata ja šokolaadiga üle puistata, kuid see on teie maitse järgi.

Roa analüüs koostisosade põhjal

toode

oravad

rasvad

kivisüsi

kcal

Kodujuust poolrasvane

kokku tassis:

vaid 1 portsjonis:

vaid 100 grammis:

Väga maitsev ja aromaatne pajaroog mannaga ning näeb välja tipptasemel. Tänapäeval on oluline toidu välimus ja “Sebra” osutub alati üsna ilusaks.

Meil on vaja:

  • 500 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu
  • 5 spl suhkrut
  • 2 muna
  • 4 spl manna
  • 2 grammi soola
  • 2 grammi vanilliini
  • 1 spl kakaod
  • 150 ml piima

Asetage kodujuust sügavasse kaussi, lisage suhkur, vanilliin, sool ja munad, segage hoolikalt. Seejärel lisa piim ja manna, sega uuesti, kuni saadakse homogeenne mass.

Tainas on valmis. Jagame oma taigna kaheks võrdseks osaks. Nagu te ilmselt juba arvasite, on üks osa valge ja teine ​​pruun. Vastavalt sellele lisage ühele osale kakao ja segage.

Võtke ahjuvorm ja määrige see võiga. Ajasime taigna vähehaaval laiali, seda tuleb teha vaheldumisi, kõigepealt valge tainas, siis pruun ja nii kuni taigna valmimiseni.

Kuumuta ahi ette. Pane vorm koos taignaga ahju ja küpseta umbes 40 minutit 180 kraadi juures. Seejärel eemaldage pajaroog pannilt ja jahutage. Erinevalt Zebra Pie-st maitseb see pajaroog paremini jahutatult. Soovi korral võid vormiroale puistata šokolaadilaastu või valada peale sulašokolaad.

Head isu!

Sebra kohupiimavormi samm-sammult koos fotodega valmistamine

Vahusta suhkur, vanill ja näpuotsatäis soola.

Lisa munadele ja sega ühtlaseks.

Lisa toorjuustule manna ja jäta 20–30 minutiks seisma, et manna terad paisuks. Selleks, et kohupiimamass oleks homogeenne, blenderda see sukelmikseris.

Jaga kohupiimatainas kaheks võrdseks osaks ja lisa ühte neist vajalik kogus kakaopulbrit. Segage hoolikalt, et kogu mass oleks ühtlaselt värvunud. Kakao muudab taigna tihedamaks, nii et lisage sellele piim ja segage, viies kohupiimamassi soovitud konsistentsini.

Vooderda ahjupann pärgamendiga. Alusta taigna rullimist. Asetage vaheldumisi keskele lusikatäis valget või šokolaaditainast, asetades iga järgmise osa eelmise keskele. Tainas ise jaotub oma raskuse all kuju, omandades triibulise värvi.

Asetage pajanõu mikrolaineahju ja seadke võimsuseks 600 vatti. Küpsetusaeg - 15 minutit.

Seda õrna ja aromaatset vormirooga võib vahustada kohe hommikul enne tööd hommikusöögiks ja serveerida koos tassi tee või klaasi piimaga.

Mikrolaineahjus küpsetatud sebra kohupiima pajaroog on valmis. Lase veidi jahtuda, et see lõikamisel murenema ei läheks ja kostita seda oma lähedastega. Head isu!

Sõbrad, aeglases pliidis küpsetatud “Sebra” osutub üllatavalt õrnaks ja kohevaks. Lisaks sellele, et seda imetehnikat kasutades on lihtne valmistada, on magustoit ülimalt tervislik ja uskumatult maitsev!

Mis puutub sellesse Zebra kohupiimavormi retsepti, siis isegi väikesed gurmaanid söövad seda mõnuga! Lisaks on kohupiimal väga ahvatlev triibuline välimus, mis meenutab sebra naljakaid triipe, mis tekitab väikestes sööjates metsikut rõõmu!

Kodujuust tuleks magustoiduks valida ainult hea kvaliteediga - värske, kuiv, normaalse rasvasisaldusega. Kui soovite, et pajaroog oleks pehme, valige poest ilma teradeta kodujuust. Kui kodujuust on veel niiske, siis aseta see niiskuse eemaldamiseks ööseks rõhu alla või lisa veel veidi jahu. Kuid ärge viimase koostisosaga üle pingutage, vastasel juhul pole toode nii õrn (parem on eemaldada liigne niiskus).

Vaatame samm-sammult fotodega retseptis aeglases pliidis olevat “Sebrat”.

Koostisained

Kodujuust - 800 g

Granuleeritud suhkur - 1 tass (või maitse järgi)

Munad - 4 tk.

Jahu (või maisitärklis) - 3 spl. l.

Kakaopulber - 4 spl. l.

Vanillsuhkur (valikuline) - 1 kotike

Või - ​​1 spl. l. (määrimiseks)

Samm-sammult juhised Zebra kohupiimavormi valmistamiseks

1. Klopi lahti munad ja sega need mikseriga granuleeritud suhkru ja vanillisuhkruga. Lisa kodujuust ja jätka mikseriga vahustamist kreemjaks. Ja lõpus lisa jahu, sega kõik uuesti korralikult läbi.

2. Jaga tainas kaheks võrdseks osaks ja ühele lisa kakaopulber, mille segame korralikult läbi.

3. Määri multikeetja kauss päevalilleõli või võiga, aseta keskele suur supilusikatäis šokolaaditainast ja šokolaaditaigna keskele valge tainas. Suru lusikaga kergelt keskele, et tainas liiguks äärte poole ja jätka vaheldumisi, kuni tainas on valmis.

4. Sulgege seade kaanega ja lülitage sisse režiim “Küpsetamine” ning määrake ajaks 1 tund.

Pärast seda, kui multikooker on pajaroa küpsetanud, tuleb sellel lasta 40 minutit jahtuda, muidu läheb toode katki.

Seejärel eemalda vormist valmis sebrakujuliste šokolaaditriipudega kodujuustupajaroog. Pean lihtsalt lisama infot neile, kes oma figuuri jälgivad: ühes tükis on umbes 340 kcal ja sellest toidukogusest saab umbes 8 portsjonit pajarooga.

Head isu!

Videoretsept Zebra kohupiimavormi jaoks

Sõbrad, kui teile retsept meeldis, jagage seda kommentaarides. Minu jaoks on väga oluline teada teie arvamust, see muudab saidi huvitavamaks ja kasulikumaks. Ootan sellele retseptile meeldimisi, hääletage selle poolt, kui teile meeldis, vajutades sotsiaalsete nuppudele - nii ütlete blogile aitäh. Liituge VKontakte'i grupiga Delicious Kitchen ja tellige uusi maitsvaid retsepte.

Lugupidamisega Lyubov Fedorova.

Vaata rohkem retsepte:





Mulle väga meeldib kodujuustu küpsetamine ja kuna ma pole selle tootega ammu midagi küpsetanud, siis tunnen sellest väga puudust. Kohupiima isu andis pidevalt tunda, seega leppisin ühe variandiga - küpsetada marmorkook ehk nagu seda ka sebrakooki nimetatakse, ainult kohupiimapõhjaga.
Proovisin küpsetada paari teist sebrakohupiima retsepti, mis internetist sattusin, kuid need retseptid, mis mulle sattusid, jäid kuidagi ebaõnnestunuks - need olid lihtsalt toodete tõlked. Seetõttu otsustasin kõige lihtsama variandi kasuks, mida ka teiega jagan - see osutub väga maitsvaks ja kohevaks koogikeseks.

Need on tooted, millega ma töötan.


Üldiselt ma ei püreesta kunagi küpsetamiseks kodujuustu, kuigi keegi soovitab. Seekord otsustasin teha erandi ja seetõttu hõõrusin kohupiima läbi sõela.


Märgin kohe ära, et hiljem, kui proovisin valmis kooki, ei tundnud ma mingit vahet - mis lasti läbi sõela ja mis mitte.
Järgmisena sulatan või - sulatasin mikrolaineahjus.


Rosinad aurutan eraldi kruusis - võtsin umbes 1/3 klaasist.


Ja kui olen kõik need üksikasjad teinud, alustan testiga. Kloppisin munad


siis lisan neile 1 klaasitäie suhkrut. Vähem ma ei soovita, sest kook tuleb magustamata (pidage meeles, et taignasse läheb veel üks pakk kodujuustu). Toodetega fotol pole klaas täis, aga lisasin tainale veel veidi. Vahustasin kõik mikseriga.


Seejärel lisan kodujuustu ja segan. Või õigemini valasin lahtiklopitud munad suhkruga kodujuustuga kaussi - sellega on mul mugavam sõtkuda.


Järgmiseks tuleb sulavõi,


Segan uuesti, aga lusikaga, et ümber ei pritsiks ning lisan vanilliini ja küpsetuspulbrit.


Ja nüüd jagan selle massi kaheks ligikaudu võrdseks osaks ja lisan mõlemale eraldi jahu. Kuna ma valan vähem jahu sinna poole, kus on kakao. Niisiis, ma valan 2 tabelit. lusikad kakaod ühte osa taignast,


ja siis jahu - ma lähen konsistentsi järgi, tainas peaks osutuma paksuks ja viskoosseks. Mul kulus vähem kui klaasitäis jahu.
Rosinad pesen ja valan igasse tainaosasse.


Nüüd hakkan seda lusikaga vormi panema, moodustades vaheldumisi kihte. Ma ei määri vormi millegagi, kuna see on tõesti nakkumatu ja seda ei nimetata lihtsalt nii. Panin keskele 1 laua korraga. lusikas, kuid saate teha kahte.


Kui kogu tainas vormi panin, siis selle paksuse tõttu tuli see küngas, nii et raputasin koogikesi õrnalt ja õrnalt, et tainas ühtlaselt satuks.


Panin eelkuumutatud ahju 180 kraadini 45-50 minutiks küpsema. Valmisolekut kontrollin pika peenikese puuvardaga.
See on mu ahjust välja tulnud kook.


Ja loomulikult läbilõikefoto.


Kakaokihid annavad tõelise šokolaadimaitse – see on tõeliselt maitsev.

Küpsetusaeg: PT01H20M 1 h 20 min.

Soovitav on võtta tooteid toatemperatuuril. Kasutasin isetehtud kodujuustu, kuiva ja murenevat.
Pajaroa küpsetasin ristkülikukujulises silikoonist koogivormis mõõtmetega 22x10cm.

Kaalu anum kaalule, nulli, pane sinna kodujuust, munad, suhkur ja vanillisuhkur, jäta mass meelde. Blenderda sukelmikseriga ühtlaseks ja homogeenseks massiks. Tõsta kolmas osa kõrvale (sain 290 g) - sellest tuleb šokolaaditainas.


Lisa 2/3 valgest taignast 3 spl. l. ilma tärklisekuhjata sega mass korralikult läbi. See on kerge kiht.


Lisa kakao 1/3 reserveeritud heledast massist, 1 spl. l. tärklis ja 100 ml piima, segage hoolikalt. Kui kakao on tükkideks kogunenud, vahusta see mikseriga. Vaadake konsistentsi - see peaks olema sama, mis kerge, vedel. Vajadusel lisa veel 20 ml piima.


Määri ahjuvorm põhjalikult võiga, kui kahtled oma vormis, võid põhja ja seinad vooderdada küpsetuspaberi ribadega.
Hakkame vormima pajarooga: laota vaheldumisi hele ja tume tainas, umbes 3 spl. l., kattes kogu pinna iga värviga.
Küpseta pajarooga eelkuumutatud ahjus 170 kraadini umbes 40 minutit, küpsemise lõpus võib keskosa veidi loksuda, nagu juustukook, taheneb pärast jahtumist. Jahutage valmis pajaroog pannil, seejärel eemaldage ettevaatlikult.

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded