Funchose salat. Salat funchose ja köögiviljadega

Mul on vist elus väga vedanud. Isegi Nõukogude Liidu ajal olid minu töötajad terve aasta kaks korea tüdrukut. Just nemad õpetasid mulle neil kaugetel nõukogude aastatel, kuidas tõeliselt Korea roogasid valmistada. Tüdrukud rääkisid mõnele saladused, ilma milleta ei saaks peaaegu keegi valmistada Korea salateid. Ja esimest korda lasid nad mul proovida Hiina riisinuudleid - selle perioodi jaoks eksootilised - ja õpetasid mulle funchoza salati retsepti korea keeles.

Kuidas valida õigeid koostisosi

• Kõik koostisained ja Korea salati jaoks on neid üsna palju, võetakse ühe tüki või poole võrra.
• Funchozu – Hiina riisinuudlid või vermišellid- saate seda osta absoluutselt igal turul, peate lihtsalt pöörama tähelepanu valmistamise kuupäevale ja ladustamistingimustele - et toode ei jääks kokku.

• Ostmisel arvestage, et igal TM-il on erinev vermikelli läbimõõt.
• Äädikas (äädikhape), küüslauk, sojakaste ja taimeõli o – Korea salatite jaoks vajalikud tooted.

Korea funchose retsept köögiviljadega

Laud juurviljade lõikamiseks, nuga, kastrul, spaatel või lusikas, kurn või kurn, juurviljakoorija, purustaja, küüslaugupress, köögikäärid, mahukas salatikauss.

Koostisained

Riisinuudlisalati samm-sammult valmistamine

1. Keeda 1 pakk funchose’t keevas, kergelt soolaga maitsestatud vees kaks minutit, riisijahust nuudleid aeg-ajalt segades.
   
2. Asetage valmis nuudlid sõela või kurni ja loputage külma jooksva veega. Kurnist eemaldamata tehke nuudlite pikkuse lühendamiseks köögikääridega funchose sisse mitu lõiget ja viige see sügavasse salatikaussi.
   
3. Lahusta kooritud toores porgand purustajal õhukesteks ribadeks, pigista kergelt ja aseta funchose peale.
   
4. Lõika üks värske salatikurk samamoodi nagu porgandid - õhukesteks ribadeks ja pane salatikaussi.
   
5. Lõika punased ja kollased paprikapoolikud õhukeselt poolringideks ja aseta kurgi peale.
   
6. Sool suure näpuotsaga Hiina ja meresoola seguga, võetud vahekorras 1:1. Lisa salatile pool teelusikatäit jahvatatud koriandrit (koriandriseemneid) ja ¼ tl jahvatatud kuuma punast pipart.
   


7. Purusta küüslaugupressiga salatisse kolm küüslauguküünt, lisa 1-1,5 spl sojakastet, pipart, maitse järgi veidi granuleeritud suhkrut ja umbes 100 ml taimeõli.
   
8. Sega salatikausi sisu korralikult läbi ja lase 30-40 minutit tõmmata jahedas, kuid mitte külmkapis.
   

Video retsept

Pakun teile vaadata lühikest videot Korea salati valmistamisest funchose ja Korea porgandiga - teatud viisil lõigatud juurviljaga. Pange tähele, kui lihtne ja lihtne on seda meie köögi jaoks eksootilist rooga valmistada.

Küpsetusaeg– 100 min.
Kogus- 5-6 portsjonit.
Kalorite sisaldus– 134 kcal/100 g.
Köögitehnika ja -nõud: riiv, küüslaugupurustaja, kurn, suur salatikauss või sügav kauss, kaanega kauss, madal taldrik, köögiviljade lõikelaud, supilusikatäis, nuga;
pann.

Koostisained

Korea funchose salati samm-sammult valmistamine lihaga

Vermikelli ja liha keetmine

Kuum funchose pärast kuumtöötlust tuleb pesta külma jooksva veega.

Köögiviljade keetmine

Kui vermišellid on täiesti veevabad, võite kõik köögiviljad tükeldada.

1. Lõika kaks värsket väikest kurki terava noaga õhukesteks ribadeks. Kui kasutate purustajat, toodavad kurgid liigset mahla, mis on salati jaoks ebasoovitav. Asetage tükeldatud kurgid sügavasse salatikaussi.
   
2. Haki ka üks suvalist värvi paprika pikuti õhukesteks viiludeks ja laota kihiti kurkide peale.
   
3. Viiluta üks suur kooritud porgand spetsiaalsel riivpurustajal õhukesteks ribadeks ja aseta salatikaussi.
   
4. Peske hunnik värsket koriandrit, lõigake varred ära ja hakkige peeneks ainult rohelised lehed.
   
5. Lõika pooled punased ja rohelised teravad paprikad väikesteks tükkideks ja laota need koos ürtidega porgandite peale.
   
6. Aseta jahtunud praeliha salatikaussi tükeldatud juurviljade peale, vala peale üks supilusikatäis sojakastet ja lisa ½ tl seesamiõli.
   
7. Suruge jahtunud funchose kergelt kätega kokku ja rebige vermišellid lühikesteks tükkideks, pannes need salatikaussi.
   

Salati kastmine

Kõige olulisem punkt salati valmistamisel on Korea stiilis funchose jaoks õige kaste.

Valmis salatil tuleks lasta poolteist tundi külmkapis seista, seejärel segada uuesti ja serveerida. Head isu!

Video retsept

Funchose salat on vaatamata suurele komponentide komplektile üsna lihtne valmistada. Peate lihtsalt järgima nende salatile lisamise õiget järjekorda. Vaata videot ja veendu ise.

Kuidas ja millega funchose salatit serveerida

Seda salatit Hiina riisi vermikelliga võib kergesti pidada üheks mitmekülgsemaks ja elegantsemaks toiduks. Tema võib serveerida lisandina, salatina, eelroana või iseteenindusega. See sobib hästi pereõhtusöögiks ja sobib suurepäraselt pühadelaua kattesse. See salat ei ole igav ning pere ja külalised võtavad selle alati rõõmsalt vastu.

Põhitõed

• Vältimaks funchose'i toiduvalmistamise ajal kokkukleepumist, lisage vette supilusikatäis taimeõli.
• Lihtsam on valada funchozale keeva veega 5–7 minutit, mitte seda keeta.
• Enne funchose'i valmistamist lugege hoolikalt läbi tootja soovitused.
• Pärast mis tahes korea keetmist salat peab seisma enne serveerimist.
• Pidage meeles, et salati vürtsikus on aja jooksul "kadunud".
• Kui sulle ei meeldi vürtsikas toit, lisa salatile vähehaaval mõru maitseaineid.

Korea köök ei koosne ainult salatitest - see on täisväärtuslik esimene ja teine ​​roog, vürtsikas ja mitte nii vürtsikas. Kodumaisel toidulaual meeldisid need meile aga rohkem erksad ja mitmekesised salatid.

• Küsige, kuidas valmistada vastavalt kõikidele reeglitele, serveeritakse lauale igaks pidulikuks sündmuseks. Populaarsemat suupistet pole ma ilmselt kunagi näinud.
• Teine imeline eelroog, mida sageli lauale pannakse, on hiina kapsast valmistatud vürtsikas ja omapärane salat.
• Algne särav ja üsna vürtsikas salat võib saada piduliku pidusöögi tõeliseks kaunistuseks. See konkureerib väärikalt traditsioonilise peedi ja küüslauguga majoneesi all.
• Noh, esimese käiguna proovige oma kööki mitmekesistada, valmistades vürtsikat suppi.

Kui teile meeldisid minu Korea retseptid, jätke oma tagasiside artikli lõppu. Ja rääkige meile ka, milliseid idamaiseid roogasid teie pere armastab ja mida eelistate ise pühade eel valmistada.

Salapärane nimi funchoza tähendab lihtsalt nuudleid, aga mitte tavalisi nuudleid, vaid nn klaasnuudleid. Küpsetamisel muutub see jahu olemuse ja väga väikese paksuse tõttu peaaegu läbipaistvaks. Tegelikult on funchose nii õhuke, et meenutab õngenööri.

Funchose jahu võib olla hernes, soja või riis. Olenevalt sellest varieerub küpsetusaeg, mis üldiselt on mitu minutit. Seetõttu peate iga konkreetse funktsiooni puhul vaatama pakendil olevat küpsetusaega. Üleküpsetatud funchose kaotab oma isuäratava välimuse, muutub pehmeks ja läheb laiali.

Funchose sisaldab suures koguses kiudaineid, B-vitamiini (kasulik närvisüsteemile) ja süsivesikuid, nii et see on üsna edukalt kombineeritud peaaegu igat tüüpi toodetega - liha, mereandide ja köögiviljadega.

Funchosel endal ei ole väljendunud maitset, kuid selle eripära on võime aktiivselt absorbeerida kõike, mis on ümber. Seetõttu võib funchose maitseda nagu ükskõik mida.

See toode on taimetoitluse järgijate seas väga populaarne, kuna sisaldab minimaalselt kaloreid ja on palju tervislikum kui tavaline nisujahust valmistatud pasta. Neile, kes loevad kaloreid ja vaatavad sageli skaalat, on funchose suurepärane asendus tavalisele pastale.

Funchose’t serveeritakse külmades salatites ja kuuma eelroana näiteks sojakastmega. Kui te pole sellise pikkusega pastat sööma väga harjunud, võib funchose’ga alguses probleeme tekkida, sest selle pikkus võib ulatuda 50 cm-ni Pärast keetmist on lubatud see pikkus jagada 3-4 osaks. Seda saab teha kääridega.

Kuna funchose on väga õhuke, tuleb erilist tähelepanu pöörata ka sellele, et see ei jääks kokku. Selleks lisa veele päevalilleõli ja peale keetmist võid spagetid külma vette panna. See jahtub kiiresti ja seda saab peaaegu kohe salatis kasutada.

Nüüd, kui kõik funchose'iga töötamise saladused on avalikustatud, kutsume teid tutvuma funchose'iga salatite retseptidega, mille oleme teile koostanud.

Funchose salati valmistamine - 15 sorti

Funchose salatite retseptid on väga mitmekesised, kuigi seda tüüpi spagetid pole meie riigis veel eriti populaarsed. Paljudele meeldib selle Korea stiilis porgandisalati vürtsikas versioon, mida soovitame proovida valmistada.

Salatisse kuuluvad tooted:

• Funchoza - pool pakki
• Porgand 1 tk
• Magus pipar - 2 tk
• Kurk - 2 tk.
• Sinine sibul - 1 tk
• Äädikas - 1 spl.
• Petersell
• Korea maitseained - 1 spl.
• Väike köögivili - 1 spl.
• Sojakaste - 1 spl.

Vaata videost, kuidas valmistada salatit funchose ja köögiviljadega.

Selle retsepti mereandidest on krevette, kuna need on kõige õrnemad. Seetõttu lisame siia küüslaugu ja vürtside abil veidi soojust ja heledust. Samuti on kuum karri pipar. Kui te pole selle maitsega harjunud, saate ilma selleta hakkama.

Vaja on järgmisi tooteid:

• Krevetid - 500 g
• Funchoza - 100 g
• Sibul - 1 tk.
• Magus pipar - 2 tk.
• Küüslauk - 1 nelk
• Värske koriander - 20 g
• Oliiviõli - 2 spl. l.
• Karri pulber - 2 tl.
• Sidrun - ½ tk.
• Sojakaste - 10 ml
• Seesamiseemned - 1 spl. l.

Täpsemalt saate teada, kuidas krevettidega ümber käia, vastavast jaotisest. Selles pole midagi keerulist - neid tuleb keeta, jahutada ja koorida. Või ostke valmis krevette, kui hind teid ei häiri.

Niisiis, alustame toiduvalmistamist:

1. Funchoza valmistame täpselt vastavalt pakendil märgitule. Teise võimalusena valage see peale keeva veega ja laske sellel seitse minutit seista. Seejärel nõruta, jahuta ja lõika.
2. Prae seesamiseemned kuival puhtal pannil ilma õlita pruuniks ja viige need kohe pärast väljalülitamist teise anumasse (et mitte kõrbeda).
3. Kastme valmistame koriandrist, küüslaugust, sojakastmest, karri maitseainest, taimeõlist ja sidrunimahlast. Jahvata ja sega kõik läbi, lase tasasel tulel veidi pakseneda.
4. Jääb vaid sibul ja paprika tükeldada ning saadki kõik tooted kokku segada. Valmis salatile jäta veidi seesamiseemneid puistama.

Võtke see tootenimekirja versioon:

• 100 g funchose
• 300 g kanafilee
• 130 g hiina kapsast
• 130 g paprikat
• 130 g porgandit
• 130 g kurki
• 1 kuum pipar

Kastme jaoks:

• sojakaste 3-4 spl. l.
• mesi 1 tl
• küüslauk 1 g
• paprika 1 tl.
• punane pipar 0,25 tl.
• seesamiõli 1 tl.

Vaata videost, mida saad nende toodetega teha imelise, ebatavalise, maitsva ja tervisliku roa valmistamiseks.

Neid koostisosi kasutatakse sageli ida köökides, meie riigis on need vähem populaarsed. Proovige seda salati versiooni funchose'iga valmistada - see osutub tegelikult väga maitsev.

Salati koostisosade loetelu näeb välja selline:

• Funchoza - 100 g
• Kurk - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Pruun suhkur - 1 tl.
• Porgand - 1 tk.
• Sidrun - ½ tk.
• Punane kuum pipar - ¼ tl.
• Sojakaste - 50 ml
• Õli - 50 ml
• Seesamiõli - 1 tl.
• Kaunistuseks seesamiseemned
• Spargel 400 g (kuiv)
• Koriander maitse järgi

Salatiga tuleb alustada varakult, sest spargel nõuab palju leotamist. Soovitav on panna see soolaga maitsestatud vette päev enne kavandatud valmistamist. Enne seda tehke see veidi katki, nii et tükid oleksid umbes 3-4 cm pikkused. Esimene vesi tuleks mõne tunni pärast kurnata ja uuesti veega täita. Nüüd võite selle ööseks jätta.

Küpsetamise järjekord on järgmine:

1. Valmistage funchose (kas lihtsalt valage see peale keeva veega või keetke paar minutit - nagu pakendil kirjas).
2. Kuni funchose jahtub, lõigake kõik nimekirjas olevad köögiviljad ribadeks.
3. Valmista kaste, segades kokku järgmised koostisosad: sidrunimahl võiga, suhkur, sojakaste, vürtsid ja küüslauk.
4. Sega kõik läbi ja täida kastmega.
5. Anname nüüd funchosele veidi aega naabritelt maitse saamiseks, mille jaoks panime selle külmkappi.

Serveerimisel puista valmis salat seesamiseemnetega - näeb päris kena välja ja ei vaja täiendavat kaunistust. Kuigi saate salati välimust täiendada mis tahes olemasoleva rohelise oksaga.

Tooteid on vähe, siin need on:

• Funchoza.
• Kaunviljad.
• Köögiviljad (paprika, porgand, küüslauk, kurk).
• Liha.
• Õli.
• Riisi äädikas.

Mida ja kui palju salatisse panna, mis järjekorras segada, vaata kaasasolevast videost.

Rõõmustage oma peret originaalse ja väga lihtsa salatiga. Nii funchose kui seened küpsevad kiiresti ja koos osutuvad need väga maitsvaks. Proovi seda!

Vajame järgmist.

• Šampinjonid - 5-7 tk.
• Funchoza - ½ pakki
• Õli praadimiseks - 10 ml
• Valge kapsas - ¼ väike kahvel
• Sinep - ½ tl.
• Sibul - 1 tk.
• Sidrunimahl - 1 spl. l.
• Sojakaste - 30 ml
• päevalilleõli - 2 spl. l.
• Pipar maitse järgi

Funchose ja seentega salatit valmistame järgmiselt:

1. Valmistame kapsa nagu marineerimiselgi - tükeldame, lisame soola, pigistame kuni mahla väljumiseni ja segame hakitud porgandiga.
2. Valmistage funchose vastavalt juhistele.
3. Prae seened koos hakitud sibulaga õlis läbi.
4. Valmista kaste – sega sojakaste, pipar, õli ja sinep.
5. Kuna meie kapsas on juba soolatud, ei pea te kastmele soola lisama. Igatahes tehke seda ettevaatlikult.
6. Jääb vaid kõik koostisosad kastmega kokku segada ja nautida ebatavalist, kuid väga ahvatlevat maitset!

Funchose salat köögiviljadega - lihtne retsept

Vaja on väga vähe tooteid:

• funchose
• paprika
• porgand
• kurgid
• koriander

Kõik nüansid - toodete arv, nende valmistamise meetod - vaadake videost.

Tooteloend:

• Funchoza 50 g
• Juust 50 g
• Värsked šampinjonid 100 g
• Kirsstomatid 100 g
• Roheline salat 5 tk
• Sojakaste maitse järgi
• Teriyaki kaste 3 tl
• Seesami näputäis
• Taimeõli maitse järgi

Selle salati valmistamine ei võta tõenäoliselt rohkem kui 15 minutit – koostisosi on vähe ning need valmistatakse lihtsalt ja kiiresti.

Küpsetusmeetod:

1. Prae seened pannil õliga läbi, lisa küpsetamise lõpus (enne tule välja lülitamist) Teriyaki kastet. Sega seeni veel paar korda läbi ja jäta esialgu kõrvale.
2. Valmistame ette funchose, mis ei võta meil rohkem kui viis minutit.
3. Asetage serveerimistaldrikule mis tahes salati rohelised lehed.
4. Kõige peale tõsta kirsstomati poolikud ja seened.
5. Määrime neile funchose’t ja valame kõige peale sojakastme.
6. Kaunistame seesamiseemnetega, mis üldiselt sobivad väga hästi (maitse poolest) funchosega.

Teise võimalusena võid kõik omavahel segada ja serveerimisel puistata seesamiseemnetega.

Selle retsepti jaoks võtke järgmised tooted:

• paprika
• funchose
• kana
• porgand
• küüslauk, vürtsid

Kogu protsess filmiti videole, mida kutsume vaatama.

See valmib kiiresti ja seda tarbitakse kodus sama kiirusega. Väga maitsev – proovi järele!

Toodete loetelu on järgmine:

• Funchoza 200 g
• Tuunikalakonserv 1 purk
• Kirsstomatid 10
• Oliiviõli 4 spl. l.
• Punane paprika 1
• Dijoni sinep 1 spl. l.
• Sidrunimahl 1 spl. l.
• Sojakaste 1 spl. l.
• Jahvatatud must pipar

Funchose salatit tuunikalaga valmistage järgmiselt:

1. Keeda funchozat paar minutit või lihtsalt vala peale keev vesi.
2. Lõika tomatid pooleks.
3. Lõikame paprika pikuti, moodustades õhukesed pikad ribad, mida praeme kuumal pannil õliga.
4. Segage köögiviljad funciolzaga ja valage sisse traditsiooniline oliiviõli, sidrunimahla, sinepi ja sojakastme segu. Lisa maitseaineid vastavalt soovile.
5. See lõpetab salati valmistamise.

Tooteid on vähe ja need on:

• pakk funchose
• õli
• universaalne maitseaine
• roheline sibul
• maitsetaimed vürtsid
• tomatipasta

Allolev video võtab vaid mõne minuti teie ajast, kuid pärast selle vaatamist ei teki teil lihaga funchose salati valmistamise kohta küsimusi.

Siin on toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

• Funchoza 100 g
• Konserveeritud kalmaar 300 g
• Kuivatatud puravikud 50 g
• Porgand 1 tk
• Sidrunimahl 20 ml
• Veiniäädikas 20 ml
• Keev vesi 100 ml
• Või 100 g

Olge valmis sellele salatile pühendama vähemalt pool tundi oma ajast, kuid tulemus on seda väärt!

Alustame:

1. Keetke või leotage funchose.
2. Prae riivitud porgandid pannil võiga läbi.
3. Küpsetame seeni olenevalt sellest, mis sorti teil on. Kui need on kuivatatud puravikud, siis lase neil esmalt vees seista (parem on keev vesi peale valada), seejärel prae võis läbi ja lõpuks lisa veidi piima või koort. 5-10 minuti pärast saab tule välja lülitada.
4. Eemaldage kalmaar purgist ja lõigake kuubikuteks.
5. Kasutame kastmeks purki jäänud vedeliku - lisa või, sidrunimahl, veiniäädikas ja keeda umbes viis minutit tasasel tulel. Vajadusel võid kastet lahjendada vähese veega.
6. Nüüd segame kõik juba valmistatud tooted ja täidame kastmega.

Head isu!

Aleksander Guštšin

Maitse eest ei saa garanteerida, aga kuum saab olema :)

Sisu

Viimastel aastatel on üha rohkem kulinaariaspetsialiste huvitatud funchose valmistamisest. Need klaasnuudlid on valmistatud rohelistest ubadest, maniokktärklisest, maisitärklisest või mungoatärklisest. Seda peetakse Aasia köögi retseptide jaoks traditsiooniliseks, kuid see on populaarne kogu maailmas. Tasub õppida, kuidas neid nuudleid serveerida.

Funchoza - retsept

Dieettoidu ja toidutrendide järgijad tahavad teada, kuidas valmistada mungoa klaasnuudleid nii, et need oleksid õige konsistentsiga, olemata liiga pehmed. Salatite või pearoogade jaoks võib seda keeta, praadida või kombineerida. Seejärel tuleb seda maitsestada vürtsika või magusa kastmega, kombineerida hakitud köögiviljade, praetud lihatükkide ja munadega.

Kasulik on teada, kuidas funchozat valmistatakse muljetavaldava eelroa valmistamiseks. Sellest saab keeta suppi, teha lisandit, kuid väga populaarsed on kristallnuudlitel põhinevad salatid. Neil on meeldiv värskendav maitse, need sobivad hästi vürtsika kastmega, küllastavad keha, olles samas madala kalorsusega. Kõik hindavad retsepte, mis võimaldavad teil valmistada originaalseid roogasid.

Kuidas süüa teha

Populaarseim küsimus kokkade seas on, kuidas ja kui kaua funchose’t kodus valmistada. Saate seda valmistada nii: õhuke valatakse lihtsalt keeva veega, kaetakse kaanega ja 4 minuti pärast on see valmis. Paksude nuudlite keetmisel asetage need 5-7 minutiks veepannile.

Kui ostsite oa nuudlid koobastes, peate need niitidega siduma ja valama keeva veega soola ja õliga. 3 minuti pärast kurna kurnis, loputa veega ja loksuta. Lõng eemaldatakse ja tokid lõigatakse soovitud pikkusega. Korraga tuleks küpsetada nii palju, et roa jaoks jätkuks ilma jääkideta – nuudleid ei tohi säilitada, sest need kaotavad oma toiteomadused. Kiudude valmisoleku määrab nende läbipaistvus. Kui funchose on üle küpsetatud, muutub see pehmeks ja alaküpsetatud funchose kleepub hammaste külge. Õiged nuudlid on pehmed, elastsed ja kergelt krõmpsuvad.

Kuidas praadida

Mõnikord sisaldavad retseptid juhiseid funchose praadimiseks. See töötlemismeetod annab tootele meeldiva krõbeda maitse, see osutub väga rahuldavaks ja aromaatseks. Enne praadimist tuleks kiud valada 6 minutit keeva veega, loputada külma veega ja seejärel praadida oliivi- või taimeõlis 5 minutit, pidevalt segades, et need kokku ei kleepuks.

Funchose'iga retseptid

Funchose toidud jõudsid meieni idamaisest köögist, mis on tänapäeval populaarsed kogu maailmas. Iga kokk leiab funchose valmistamise samm-sammult retsepti. Parem oleks võtta kasvõi fotoga retsept, et suupiste täpselt juhendi järgi valmistada. Nuudlid sobivad hästi paljude toiduainetega – praeliha, kana, kalkun. Taimseid toidulisandeid peetakse rohkem toiduvalikuteks, samas kui kastmed ja maitseained lisavad vürtse ja teravust.

Salat

• Küpsetusaeg: 2 tundi.
• Portsjonite arv: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 124 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: Hiina köök.

Koostis:

• funchose - 100 g;
• paprika - 150 g;
• värsked kurgid - 1 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• porgandid - 1 tk;
• veiniäädikas - 40 ml;
• sojakaste - 40 ml;
• taimeõli - 20 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Vala nuudlitele keev vesi, 10 minuti pärast loputa külma veega.
2. Lõika paprika ja kurk ribadeks, riivi porgandid, maitsesta äädika, kastme, purustatud küüslauguküünega.
3. 10 minuti pärast sega nuudlite, õliga, jäta 2 tunniks külmkappi seisma.

Korea keeles

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonite arv: 8 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 94 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: Aasia.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Populaarne retsept on funchose'i küpsetamine korea keeles. See erilise spetsiifilise maitsega vürtsikas suupiste kaunistab lauda, ​​küllastab kiiresti ja soojendab keha. Seda on suurepärane süüa eraldi või serveerida kana, kalkuniprae või veiseliha kõrvale seesamiseemnetega Teriyaki kastmes. Funchose kastme saab valmistada valmis vürtside segust või kasutada seda, mis teil on - see pole oluline.

Koostis:

• riisinuudlid - 0,4 kg;
• vesi - 1000 ml;
• porgandid - 70 g;
• kurgid - 100 g;
• paprika - 30 g;
• Korea porgandikaste - 30 g;
• sojakaste - 40 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda nuudlid, loputa veega, sega köögiviljaribade ja purustatud küüslauguga.
2. Maitsesta kastme, vürtsidega, sega ühtlaseks.

Kanaga

• Küpsetusaeg: 1,5 tundi.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 115 kcal.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: Aasia.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Maitsva õhtusöögi pakub retsept, mis ütleb teile, kuidas kanaga funchose'i valmistada. Sellel rikkalikul, kuid tervislikul eelroal on praetud linnuliha rikkalik lihamaitse koos köögiviljade värskendava aroomi ja nuudlite krõmpsuva tekstuuriga. Küüslaugu-sibula segust valmistatud vürtsikas kaste loob tõelise idamaise vaimuga toidu ja annab sellele vürtsikaid originaalseid noote.

Koostis:

• funchose - 0,4 kg;
• tomatid - 0,35 kg;
• kurgid - 150 g;
• porgandid - 100 g;
• sibul - 100 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• sojakaste - 20 ml;
• taimeõli - 20 ml;
• vesi - 300 ml;
• kanarind - pool kilo.

Küpsetusmeetod:

1. Vala nuudlitele kuum vesi ja nõruta 6 minuti pärast.
2. Lõika kana tükkideks, prae 5 minutit, lisa sibula poolrõngad, sool.
3. Valmista praadimine: lõika tomatid ja kurgid ribadeks, riivi porgand, tükelda küüslauk - prae pannil 2 minutit, lisa ülejäänud köögiviljad. Kuumuta valmis, lisa soola ja pipart.
4. Sega kõik koostisosad ja lisa sojakaste. Jäta tund aega toatemperatuurile.

Köögiviljadega

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonite arv: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 170 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: Aasia.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Taimetoit sobib siis, kui tead, kuidas köögiviljadest funchose’i valmistada. See sobib paastuaja suupisteks ja meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Eelroog näeb atraktiivne ja isuäratav välja erksate köögiviljade, aromaatse kastme ja klaasnuudlite kombinatsiooni tõttu. Selle vürtsikust saad ise reguleerida – lisa veel küüslauku või jahvatatud musta pipart.

Koostis:

• funchose - 100 g;
• porgandid - 100 g;
• kurgid - 100 g;
• paprika - 50 g;
• küüslauk - 3 nelki;
• äädikas - 30 ml;
• sojakaste - 30 ml;
• taimeõli - 40 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Vala nuudlitele keev vesi, lisa sool ja loputa 5 minuti pärast külma veega.
2. Lõika porgand, paprika, kurk ribadeks, haki küüslauk.
3. Valmista praetud köögiviljad, lisa vermišelli.
4. Maitsesta äädika ja kastmega.

Krevettidega

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 187 kcal.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: Aasia.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Pühadeõhtusöögi rikkalik versioon saab välja, kui tead, kuidas valmistada krevettidega funchose salatit. Nuudlid sobivad hästi mereandidega, mis täiustab selle õrna maitset. Kirsstomatid lisavad eelroale pikantsust ja veidi magusust ning sibulad vürtsikust. Võid lisada veidi pressitud küüslauku.

Koostis:

• krevetid - 150 g;
• sibul - 15 g;
• oliiviõli - 10 ml;
• kirsstomatid - 50 g;
• funchose - 200 g;
• värske paprika - 1 tk;
• sojakaste - 5 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda krevetid, eemalda koor, prae koos hakitud sibula ja tükeldatud tomatite ja paprikaga.
2. Vala nuudlitele keev vesi, nõruta 5 minuti pärast ja lisa praadimisele.
3. Serveeri pärast 5-minutilist hautamist mõõdukal kuumusel.

Seente ja köögiviljadega

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonite arv: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 80 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: Aasia.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

On palju retsepte, mis räägivad teile, kuidas valmistada funchose salatit seentega. Lisada võib tavalisi šampinjone, marineeritud mee- või eksootilisi šitakesi, austri- või puuseeni. Igal juhul osutub suupiste vürtsikaks, aromaatseks ja väga maitsvaks. See sobib pühadelauale, isegi kui ootate taimetoitlasi või paastu jälgivaid inimesi.

Koostis:

• funchose - 100 g;
• magus pipar - 70 g;
• porgandid - 100 g;
• mesi seened - 400 g;
• päevalilleõli - 10 ml;
• sojakaste - 15 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Vala nuudlitele minutiks keeva veega ja loputa.
2. Valmista praetud paprikatest ja porganditest prae, lõika ribadeks. Lisa meeseened, hauta 10 minutit.
3. Kombineeri nuudlitega, maitsesta sojakastmega.

Liha ja köögiviljadega

• Küpsetusaeg: 80 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 275 kcal.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: Aasia.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Suurepärane võimalus pidulikuks õhtusöögiks oleks Korea stiilis funchoza lihaga. Selle valmistamiseks peate võtma tavalise sealiha, mis sobib hästi nuudlitega. Kaste on ebatavaline - küüslaugunooled, sidrunimahl ja porgand. Kõik see muudab suupiste ainulaadselt maitsvaks, vürtsikaks ja aromaatseks. Kui sulle meeldib vürtsikam, lisa tšillipipart.

Koostis:

• sealiha - 400 g;
• sibul - 1 tk;
• funchose - 600 g;
• porgandid - 1 tk;
• küüslaugu nooled - 300 g;
• taimeõli - 55 ml;
• sidrun - 1 tk;
• sojakaste - 30 ml;
• küüslauk - 2 nelki;
• vesi - 100 ml;
• kuivatatud paprika - 2 g.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika küüslaugunooled lühikesteks tükkideks ja keeda 5 minutit soolaga maitsestatud vees.
2. Riivi porgandid Korea salatite jaoks, lõika sibul poolrõngasteks ja sealiha ribadeks.
3. Prae kõigepealt sibul kuldpruuniks, lisa nooltega liha. 15 minuti pärast lisa vesi, kata kaanega ja hauta sama kaua.
4. Sel ajal küpseta nuudlid läbipaistvaks ja loputa.
5. Valmista kaste: sega sidrunimahl sojakastme, kuivatatud paprika, pipraga ning maitsesta hakitud praetud küüslauguga.
6. Segage kõik koostisosad, asetage külmkapi riiulile ja serveerige 20 minuti pärast.

Sojakastmega

• Küpsetusaeg: 5,5 tundi.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 175 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: Aasia.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Funchose sojakastmega, maitsestatud erinevat värvi köögiviljadega, on maitsev ja toitev. See suupiste küllastab keha suurepäraselt, täidab kõhu ja hoiab teid pikka aega täiskõhuna. Seda saab serveerida eraldi roana või kombineerida peamise liha või kalaga. Kui teate, kuidas nuudleid valmistada, proovige neid kombineerida praekana, hautatud sealiha või keedetud krevettidega.

Koostis:

• funchose - pool kilo;
• porgandid - 2 tk;
• redis - 1 tk;
• kurgid - 2 tk;
• küüslauk - 5 nelki;
• sojakaste - 10 ml;
• äädikas - 5 ml;
• jahvatatud punane pipar - 1 g;
• naatriumglutamaat - 2 g;
• suhkur - 2 g;
• kuiv koriander - 2 tera;
• taimeõli - 40 ml;

Teise täidise jaoks:

• paprika - 3 tk;
• seesam - 10 g;
• sojakaste - 10 ml;
• küüslauk - 3 nelki;
• jusai sibul - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Valmista külm kaste: riivi porgand ja redis, maitsesta sojakastme, äädika, punase pipra, purustatud küüslaugu, suhkru, glutamaadiga. Kuumuta õli, maitsesta koriandriga, vala segu sisse. 5 tunni pärast lisa riivitud kurgid.
2. Valmista kuum kaste: haki paprika ribadeks, prae koos või ja kastmega, lisa tükeldatud jusai ja küüslauk. Kui see on pehmenenud, lisa seesamiseemned.
3. Keeda nuudlid, vala sisse õli, jahuta ja maitsesta kuuma seguga.
4. Jahuta, seejärel lisa külm kaste.

Korea porgandiga

• Küpsetusaeg: 2,5 tundi.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 262 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: Aasia.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Korea funchose porgandiga on maitsev ja rahuldav suupiste. Ta naudib lõunat tööl ja õhtust kodus pere keskel. Vürtsikas eelroog on nauditav mitte ainult eraldiseisva roana. See sobib hästi igasuguse küpsetatud liha, hautatud või keedetud kala, praetud krevettide või kalmaaridega. Sellele annab vürtsikuse spetsiaalne koriandripõhiste vürtside segu.

Koostis:

• funchose - 200 g;
• Korea salatite vürtsid - kott;
• kurgid - 2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• paprika - 1 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• taimeõli - 40 ml;
• petersell, till - hunnik.

Küpsetusmeetod:

1. Vala vermišellidele kuum vesi, nõruta ja loputa 7 minuti pärast.
2. Haki köögiviljad õhukesteks ribadeks ja pigista mahl välja. Haki rohelised ja küüslauk peeneks.
3. Sega ained omavahel, maitsesta maitseainete ja õliga.
4. Pärast 2-tunnist infusiooni serveeri külmkapi riiulil.
5. Soovi korral lisa seemneteta tomatiribad.

Supp funchose ja kanaga

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 10 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 35 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: autori oma.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Saate valmistada lihtsa madala kalorsusega õhtusöögi, kui teate, kuidas funchose suppi valmistada. Puljongiks on parem kasutada kanaliha, mis on väherasvane ja pehme. Kui te pole valmis katsetama, võite lisada kartulit ja serveerida suppi hapukoore ja hakitud ürtidega koos küüslaugukrutoonidega.

Koostis:

• kanafilee - 0,25 kg;
• vesi - 2500 ml;
• kartul - 0,45 kg;
• funchose - 100 g;
• sibul - 50 g;
• porgandid - 150 g;
• sool - 5 g;
• petersell - 20 g.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kana kuubikuteks, lisa vesi ja keeda. Poole tunni pärast lisa kartulikuubikud.
2. Kui kartulid on valmis, lisage hakitud sibul, porgand ja vermišelli.
3. Kahe minuti pärast, kui supp on valmis, maitsesta hakitud ürtidega.
4. Soovi korral võib sibulat ja porgandit eelnevalt praadida.

Funchose kaste

Kasulik on õppida, kuidas funchose kastet kodus valmistada. See muudab iga nuudliroa veelgi maitsvamaks ja aromaatsemaks, kõrvaldab võimaliku kuivuse ja annab sellele kauni välimuse. Siin on mõned maitsvad marinaadid:

• kuuma funchose valmistamiseks peate seda maitsestama rohelise sibula, küüslaugu, porgandi, seesamiõli, sojakastme ja värske peterselli seguga;
• originaalkaste on segu koriandrist, sidrunimahlast, oliiviõlist, sojakastmest, valgest seesamist, küüslaugust ja karrist;
• Võite nuudleid marineerida sojakastme, küüslaugu, koriandri, sidrunimahla, oliiviõli ja karri segus;
• maitsev kaste - taimeõli, sojakaste, küüslauk, must ja punane pipar, koriander, naatriumglutamaat, porgand, kurk, sidrunimahl;
• See osutub originaalseks, kui maitsestate nuudlid terasinepi, sidrunimahla, oliiviõli, küüslaugu ja mee seguga.

Video

Arutage

Kuidas funchose'i kodus valmistada

Funchoza nuudlitest köögiviljadega saab valmistada särava, kerge ja väga maitsva salati. Proovige lisada sellele liha või seeni – see on väga rahuldust pakkuv!

Meie populaarseim Hiina nuudliroog on Korea salat köögiviljadega. Vajame funchose't, köögivilju (kurk, porgand, paprika) ja valmis kaubanduslikku kastet. Põhimõtteliselt võiks kaste ise teha, pole midagi keerulist ega raskesti leitavat: sojakaste, taimeõli, paprika, äädikas, küüslauk, ingver, suhkur ja maitse järgi veel maitseaineid ja vürtse. Aga teeme seda mõni teine ​​kord ja täna leiame päris korraliku poest ostetud.

• paprika,
• Korea bensiinijaam,
• Porgand,
• Värske kurk,
• Funchoza

Alustame toiduvalmistamist peamise koostisosaga. Hiina klaasnuudleid pole vaja isegi keeta, need valatakse lihtsalt keeva veega ja lastakse paar minutit leotada – see on kõik!

Seetõttu pange paar funchose palli sügavasse kaussi ja laske veekeetjal keema tõusta.

Vala nuudlitele keev vesi ja lase 3-5 minutit tõmmata.

Iga kuiva funchose tükk on palliks keritud mitmemeetrine niit. Söömise hõlbustamiseks on soovitatav seda lühendada: lõigake iga pall köögikääridega 3-4 kohast otse vette.

Aseta leotatud nuudlid sõelale, nõruta vesi. Saate seda pesta, te ei saa seda pesta - sellel pole vahet. Kui tahame sooja lisandit, siis parem mitte loputada, vaid kohe serveerida, kui aga salatit tegema, siis kiiruse huvides võib külma veega üle loputada. Tõsta sõel kõrvale, et ülejäänud vesi saaks sujuvalt nõrguda.

Nüüd võtame ette köögiviljad ja teeme salati. Kehtib reegel: salatites peaksid kõik tooted olema võimalikult kujulähedased. See tähendab, et pikad õhukesed klaasnuudlid dikteerivad viilutamise kuju - pikkade nuudlitega noaga või "Korea purustaja" abil.

Peale viilutamist saime väga ilusa ja särava komplekti: roheline kurk, oranž porgand, punane ja kollane paprika.

Chim-Chim salatikaste on täiesti kasutusvalmis, tuleb vaid pakike käte vahel korralikult läbi sõtkuda, et sisu täielikult välja tuleks.

Lisage köögiviljadele ettevalmistatud funchose ja kaste, segage kõik hoolikalt.

Nii saime särava, rõõmsa, isuäratava ja väga aromaatse salati!

Funchose’ga salatit on aga veel vara süüa: roale tuleb anda aega, et kõik maitsed ja aroomid imbuda ning üheks buketiks liita.

Selleks tuleb valmis salat riisinuudlitega konteinerisse viia ja vähemalt tunniks või veel parem üleöö külmikusse tõmmata.

Retsept 2: Funchoza salat veiseliha ja köögiviljadega

Funchoza (nimetatakse ka klaasnuudliteks) kuulub idamaise köögi roogade hulka, kuid seda saab maitsta ka oma koduseinte vahel. See sobib hästi iga liha ja köögiviljaga ning selle valmistamiseks kulub vaid mõni minut. Maitsev õhtusöögi retsept.

• Veiseliha (või mis tahes liha) - 400 g
• Sibul (suur) - 1 tk.
• Porgand (suur) - 1 tk.
• Paprika (suur) - 1 tk.
• Riisinuudlid või funchose - 200 g
• Sojakaste
• Sool - maitse järgi
• Pipar - maitse järgi
• Õli - praadimiseks

Liha tuleks lõigata õhukesteks ribadeks ja praadida taimeõlis 2-3 minutit. Seejärel lisage sellele veidi vett, sulgege kaas ja unustage see 15-20 minutiks.

Sel ajal saate teha köögivilju. Lõika paprika ribadeks.

Riivi porgandid jämedale riivile või lõika ribadeks ning värske sibul poolrõngasteks.

Lisa lihale tükeldatud juurviljad, millest kogu vesi on juba aurustunud, vala pannile veel veidi taimeõli ja jäta kõik praadima, kuni köögiviljad on täielikult küpsed (umbes 10 minutit).

Paar minutit enne valmimist lisa peaaegu valmis lihale ja juurviljadele veidi sojakastet (vali kastme annus oma äranägemise järgi) ja maitse järgi pipart.

Funchoza valmistamine:

Mõned inimesed leotavad neid nuudleid külmas vees, kuid see on pikk ja täiesti tarbetu ülesanne, kuna funchose'i saab valmistada muul, kiiremal ja tuttavamal viisil, nimelt keetes seda keevas vees.

Funchozat keedetakse täpselt nagu tavalist pastat, kuid selle küpsetusaeg on täpselt kolm minutit. Pärast seda perioodi peate vee kohe tühjendama ja lihale ja köögiviljadele lisama valmistatud funchose.

Peate kõik hästi segama - ja funchose veiseliha ja köögiviljadega on valmis!

Retsept 3, samm-sammult: köögiviljadega keedetud funchose

Viimastel aastatel on see läbipaistev vermišell tekitanud Venemaa gurmaanide seas tõelise sensatsiooni. Funchose peamine eelis on selle madala kalorsusega sisaldus ja lisandite puudumine, mis muudab selle täiesti loomulikuks ja taimetoidu eelistajatele kättesaadavaks. Funchoza koosneb riisijahust või riisitärklisest ja näeb välja nagu õhukesed läbipaistvad niidid, mille jaoks see sai teise nime - klaasvermikelli. Sellel pole maitset ega lõhna ning see sobib ideaalselt kõigi köögiviljade ja kastmete, liha ja kalaga. Kui te ei tea, millist funchose rooga valmistada, soovitame alustada kerge salatiga. Valmistame salati funchose ja köögiviljadega, lihtne ja maitsev.

• 300 gr. funchose vermišelli,
• 1 porgand,
• 1 kollane ja 1 punane paprika,
• 1-2 värsket keskmist värsket kurki,
• 1 tl riisi või lauaäädikas,
• 2 spl. sojakaste,
• 1 spl. taimeõli.

Esimene samm on vermišellide leotamine 20 minutit. Vahepeal ta leotab, hakkame köögivilju küpsetama.

Pese ja tükelda porgandid peeneks. Võid riivida Korea porgandiriiviga.

Lõika eelnevalt pestud ja kooritud pipar õhukesteks ribadeks.

Pese kurgid, koori ja lõika ribadeks.

Kuumuta pann, vala sinna veidi taimeõli ja lisa pipart. Seda tuleb pidevalt segades praadida umbes 4 minutit.

Järgmisena asetage porgandid. Prae veel 3 minutit. Ärge unustage segada.

Järgmisena asetage pannile kurgid. Sega kõik uuesti läbi. Hoidke tulel veel 2 minutit.

Jääb vaid küüslauku kergelt praadida, niipea kui praetud küüslaugust aroom tuleb, eemaldage see tulelt.

Köögiviljade röstimise ajal võite hakata funchose valmistama. Keerake niidid vermikellirõngasse ja asetage funchose koos nendega keevasse vette. Küpseta mitte rohkem kui 5 minutit. Funchose eriti õhukesed versioonid võib lihtsalt valada keeva veega ja jätta 7-10 minutiks.

Seejärel tuleb funchose kurn kurnata ja külma veega loputada.

Asetage funchose tassile ja eemaldage niidid. Lõika jahtunud vermicellid mitmeks tükiks.

Lisa maitse järgi sojakastet, 1 tl riisi või lauaäädikat.

Sega kõik korralikult läbi ja pane köögiviljad salatikaussi. Salat on valmis.

Retsept 4: Funchose salat liha ja köögiviljadega (koos fotoga)

Funchoza sobib hästi igasuguste köögiviljade, liha (eriti sealiha) ja seentega. Kui oodatakse külalisi, siis sellise kuuma liha- ja juurviljaroa valmistamine funchose’ga ei võta isegi tundi. Meie kuumad sealihaga “klaasnuudlid” võib lisada ka peremenüüsse ning valmistada lõuna- või õhtusöögiks.

• funchose - 200 g,
• liha (sealiha) - 350-400 g,
• 1 tk: porgand, paprika (paprika), värske kurk,
• sibul - paar tükki,
• paar küüslauguküünt,
• üks teelusikatäis koriandrit, paprikat, paprika, ürtide segu,
• kolm supilusikatäit sojakastet ja võid,
• lusikatäis seesamiseemneid.

Pärast liha pesemist ja liha luudest eraldamist lõigake see kitsasteks tükkideks.

Prae seda väga kuumal pannil õliga 20 minutit.

Samal ajal töötame funchose'iga, mis on eelnevalt 5 minutit külma veega täidetud. Peale viimase kurnamist kalla “klaasnuudlid” peale keeva veega ja lase 6-7 minutit paisuda.

Lõika kõik köögiviljad ribadeks. Kui sealiha on praetud, võta see pannilt ja prae samas õlis läbi ka köögiviljad. Te ei tohiks neile seda protseduuri liiga kaua teha - nad peaksid säilitama oma krõbeda struktuuri. Tavaliselt piisab mõnest minutist.

Lisa sealiha praetud köögiviljadele ja sega läbi.

Pärast funchose kurni visamist ja kraani all loputamist anname kogu vee äravooluks aega.

Olles pannud nuudlid panni sisusse, valage sojakaste, lisage kõik vürtsid, küüslauk, segage (ühest korrast piisab). Vajadusel võid lisada veidi soola.

10 minuti pärast (ära sulge anumat kaanega) tõsta valmis teine ​​roog tulelt ja serveeri kergelt ürtidega üle puistatud.

Kui järsku, mida minu õhtuses koduses versioonis juhtub üliharva, juhtub nii, et juurviljade ja lihaga funchose jääb alles, siis järgmisel päeval serveerin seda külmalt, nagu salatit.

Retsept 5: Korea salat - funchose veiseliha ja köögiviljadega

• 350 grammi veiseliha
• 400 grammi Funchoza klaasnuudleid
• 250 grammi värsket kurki
• 100 grammi porgandeid
• 150 grammi paprika, punane
• 100 grammi sibulat
• 100 ml taimeõli
• 50 ml seesamiõli
• 20 grammi värsket koriandrit
• 30 ml 9% äädikat
• 20 grammi soola
• 50 ml sojakastet
• 5 grammi jahvatatud koriandrit
• 3 grammi kuiva punast kuuma pipart
• 5 grammi jahvatatud musta pipart
• 20 grammi röstitud seesami
• 3-4 küüslauguküünt
• 5 grammi suhkrut

Valmistame kõik koostisosad funchose salati jaoks ette. Pese kurgid, lõika otsad ära ja lõika õhukesteks ribadeks. Aseta kaussi. Eemaldage paprikalt seemnevars ja lõigake see ribadeks. Võib võtta erinevaid paprikaid, sobivad ka kollased paprikad, mulle meeldivad punased, neil on rohkem väljendunud magusakas piprane maitse. Ma ei soovita selles salatis kasutada rohelisi paprikaid, need on hapukama maitsega ja ei rõhuta salati maitset. Haki kooritud sibul peeneks. Liharežiim ribadena. Koorige porgandid ja lõigake pikkadeks ribadeks, kui teil on spetsiaalne riiv, võite seda kasutada. Haki hunnik koriandrit ja paar küüslauguküünt. Valmistame vürtsid ja sojakaste.

Nüüd peame funchose korralikult ette valmistama. Lisa keevasse vette supilusikatäis soola. Alandame funchose ja küpsetame 2 minutit, mitte rohkem. Pärast seda tuleb funchose kohe külma vette kasta ja 10-15 minutiks sinna seista. Seejärel pange see kurn ja laske kogu vesi nõrguda. Lõika valmis funchose umbes 7-8 cm pikkusteks tükkideks.

Alustame liha ja köögiviljade küpsetamist. Peame köögiviljad väga kiiresti praadima, need peavad jääma pooltooreks. Valage pannile umbes 2 supilusikatäit õli, kuumutage hästi ja praege liha. Selleks, et liha praadiks ja ei hautuks, ei pea liha kuuma õli sisse panema, veel vähem eelnevalt soolama. 5-8 minuti pärast lisage soola ja pipart. Prae pidevalt segades 15 minutit. Asetage valmis liha eraldi kaussi.

Seejärel kuumutage pann uuesti ja hautage sibulat üks minut, lisage veidi sojakastet, hautage veel kolmkümmend sekundit. Tõsta eraldi kaussi kõrvale.

Seejärel valage pannile taimeõli, lisage porgand, lisage veidi umbes 1 tl, segage hästi, hautage kaane all üks minut. Tõsta porgandid eraldi kaussi. Valage samale pannile uuesti õli, lisage paprika ja hautage üks minut. Paprikat pole vaja katta. Valmistasime köögiviljad ette.

Viige funchose suurde salatikaussi ja ühendage kõik ettevalmistatud koostisosad. Lisa jahvatatud koriander, jahvatatud must pipar, sool, punane terav pipar, suhkur, äädikas, seesamiõli, küüslauk, sojakaste, hakitud koriander ja sega kõik hoolikalt läbi. Klaasnuudli salat on valmis! Head isu!

Retsept 6: Funchoza salat seente ja köögiviljadega (samm-sammult)

Funchose'i on kodus üsna lihtne valmistada, see ei võta palju aega ja see osutub alati väga maitsvaks ja aromaatseks.

• funchose - 300 grammi;
• šampinjonid - 400 grammi;
• paprika - 1 tükk;
• porgandid - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• seesam - 1 pakk;
• sojakaste - 4 spl. lusikad;
• ingver - 1 tükk;
• küüslauk - 3 nelki;
• päevalilleõli - 2 spl. lusikad

Lõika paprika õhukesteks ribadeks.

Porgandid riivisin Korea porgandiriiviga. Võite selle ka lihtsalt pikkadeks ribadeks lõigata.

Lõika sibul õhukeselt poolrõngasteks.

Pese šampinjonid ja lõika õhukesteks viiludeks.

Nüüd aseta paprika, porgand ja sibul kuumale praepannile ning prae kergelt 5-10 minutit. Köögiviljade praadimise ajal pange nuudlid keevasse vette ja keetke 1 minut, seejärel tühjendage vesi. Võid nuudlid ka lihtsalt 6-7 minutiks kuuma vette panna.

Kui köögiviljad on veidi praetud, lisa šampinjonid ja jätka praadimist veel 10-15 minutit.

Riivi ingver ja aja küüslauk läbi küüslaugupressi. Ja lisa need köögiviljadele ja prae veel 5 minutit.

Nüüd pane nuudlid pannile ja sega läbi

ja lisa sojakaste. Jätkake segamist 3 minutit ja lülitage välja. Nuudlid tuleks kohe serveerida.

Puista peale seesamiseemned.

Retsept 7: Funchose salat köögiviljade ja kurzhutiga

• Funchoza - 180-200 g
• Valge kapsas - 150 g
• Kurgid - 2 tk. (väike)
• Suvikõrvits (või tavaline paksu koorega) - 1 tk. (keskmine, pooleteise peopesa pikkune)
• Paprika - ½ iga keskmise suurusega köögivilja (punane ja kollane)
• Roheline sibul - 3-4 oksa (ainult roheline osa)
• Küüslauk - 3 väikest nelki
• Taimeõli - 2 supilusikatäit (soovitame oliiviõli)
• Äädikas (valikuline õun, riis, vein) - 3-3,5 supilusikatäit
• Granuleeritud suhkur - 2-2,5 supilusikatäit
• Sojakaste (maitsestamata) - 4 supilusikatäit
• Punane tšillipipar (jahvatatud) - 1/3 tl
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis
• Röstitud seesamiseemned (maitse järgi) - umbes 2 tl

Valmistame funchose: valage nuudlid keeva veega ja laske 5 minutit tõmmata. Loputa külmas vees (!) ja nõruta kurnis.

Prae suvikõrvits: pese ja lõika pikuti 4 tükiks, et oleks lihtsam seemneid ära lõigata. Me ei kasuta neid. Pärast kärpimist jääb meile suvikõrvitsa kõige tihedam osa, mis annab röstimisel vähe niiskust.

Lõika suvikõrvits ribadeks ja prae hästi kuumutatud pannil taimeõliga läbi. Tähtis: lisa veidi soola ja sega pidevalt, hoia mitte üle 5 minuti. Meie eesmärk on suvikõrvitsat veidi pehmendada, kuni see on "poolküpsenud".

Praadimise lõpus lisage roheline sibul: lõigake lehed 5-6 cm pikkusteks tükkideks ja saatke need koos suvikõrvitsaga pannile. Sega 1 minut – eemalda tulelt.

Ülejäänud juurvilju kasutame salatis toorelt. Rebi kapsas suures kausis läbi ja püreesta kergelt soolaga. Siin on mugav lisada kõik koostisosad.

Pese paprika, eemalda seemned ja lõika õhukesteks ribadeks. Pese kurgid ja lõika ka ribadeks. Kasutage seda, mis teile sobib - Berner-tüüpi riiv, Korea porgandi viilutamise seade, terav nuga. Peamine on mitte kõrvale kalduda köögiviljadega funchose salatite põhimõttest: isegi kodus peate retsepti traditsioonilise maitse jaoks tagama, et köögivilju ei lõigataks liiga paksuks.

Kombineerige sibulaga praetud kapsas ja suvikõrvits ning segage. Lisa pipar, kurk ja nuudlid. Arvestagem, et nuudlid on väga pikad: joondame need piki kuhjaga ja lõikame risti mitmeks tükiks. Puista salat suhkruga. Maitsesta küüslaugu (mis on pressitud), äädika, sojakastme ja vürtsidega. Soovi korral lisa 1 spl seesamiõli (annab aasiapärase maitse). Segage (seda on mugav teha oma kätega).

Hoia salatit 20 minutit külmkapis. Serveerimisel võid puistata üle röstitud seesamiseemnetega.

Retsept 8: särav funchoza nuudlisalat köögiviljadega

Funchose salat köögiviljadega on saanud üheks mu lemmikuks. Esiteks saate selle valmistada mõne minutiga ja teiseks osutub see väga maitsev, mõõdukalt vürtsikas ja pikantne. Mina serveerin seda salatit külma eelroana ning seda võib serveerida ka põhiroa lisandina, näiteks praekartuli või keedetud riisi kõrvale. Proovige seda rooga ja olen kindel, et see saab teie lemmikuks salatite seas.

• funchose - 50 g;
• värske kurk - 1 tk;
• porgandid - 2 tk .;
• paprika - 1-2 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• sool - ¼ tl;
• äädikas 9% - 40 ml;
• sojakaste - 20 ml;
• oliiviõli - 2 tl;
• Korea porgandi maitseaine - 0,5 tl.

Funchoza on Korea klaasnuudlid, mis on valmistatud mungoadest. Sellest saab valmistada palju maitsvaid roogasid, kuid täna kaalume funchose ja köögiviljadega salatit, mis oma kerguse ja maitsega leiab koha iga gurmaani laual.

Funchose ja juurviljadega salati kalorisisaldus on vaid 106 kcal 100 grammi kohta, mis teeb selle roa praktiliselt dieediliseks, kuid samas pole see maitse poolest võrreldav teiste dieetroogadega. Need nuudlid on rikkad B-, E- ja PP-vitamiinide, kasulike mikroelementide poolest, ei sisalda gluteeni ega kolesterooli.

Salati valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• Funchose klaasnuudlid - 100 grammi,
• värske kurk - 1 tk,
• värske porgand - 1 tükk,
• paprika - 1 tk,
• rohelised - maitse järgi,
• seesam - 1 tl.

Kõigepealt suhtuge klaasnuudlite enda valimisse vastutustundlikult. Et oma funfosa ja köögiviljadega salat oleks maitsev ja toitev, ostke ainult kvaliteetseid hästi pakendatud nuudleid, mille kõlblikkusaeg ei ole lõppenud. Taid peetakse nüüd õigustatult üheks parimaks funchose tootjaks.

Nuudlid võivad olla ühe väga pika toki või mitme väikese pesa kujul. Küpsetamisel saad valida pikkuse oma äranägemise järgi ning soovi korral lõigata nuudlid lühemateks tükkideks.

Ärge ajage tõelist funchose't segi riisinuudlite, shirataki nuudlite ja klaasmanuudlitega. Lugege kindlasti pakendilt koostisaineid ja millest toode on valmistatud. Muud tüüpi nuudlid ei ole nii toitaineterikkad ja on sageli täiesti kehvema maitsega.

Salatikaste funchose ja köögiviljadega

Salati üheks olulisemaks komponendiks nuudlite endi kõrval on loomulikult vürtsikas aromaatne sojakastmel põhinev kaste. Just see annab funchose ja köögiviljadega salatile ainulaadse rahvusliku maitse ja maitse.

Tankimiseks vajate:

• sojakaste - 1 supilusikatäis,
• riisiäädikas - 1,5 supilusikatäit,
• sidrunimahl - 1 supilusikatäis,
• seesamiõli - 1 supilusikatäis,
• granuleeritud suhkur - 0,5 tl,
• jahvatatud ingver - 0,5 tl,
• punane kuum pipar - 0,5 tl,
• jahvatatud koriander - 0,5 tl,
• granuleeritud suhkur - 1 tl,
• sool - 0,3 teelusikatäit,
• küüslauk - 2 nelki.

Valmistage funchose salatikaste eelnevalt, segades kõik koostisosad eraldi tassi. Sool ja suhkur peavad lahustuma, küüslauk tuleb peeneks hakkida või purustada ning kõik vedelad koostisosad ühtlaseks segada. Siis on teie kaste maitsev ja aromaatne.

Samm-sammult retsept köögiviljadega funchose valmistamiseks

Funchoza klaasnuudlid valmivad väga kiiresti, nii et saate selle imelise roa maitset nautida peaaegu kohe.

1. Cook funchose. Selleks keetke väikeses kastrulis vesi. Seejärel eemaldage vesi tulelt ja laske kohe klaasnuudlid sinna sisse. Tasandage seda veidi kahvliga ja laske 5-7 minutit küpseda. Lugege kindlasti valitud nuudlite pakendilt küpsetusaega, see võib erinevatel tootjatel veidi erineda.

2. Haki salati jaoks värsked köögiviljad. Kurki ja porgandit saab riivida tavalisel riivil, lõigata õhukesteks ribadeks või kasutada spetsiaalset Korea porgandi riivi. Lõika pipar õhukesteks ribadeks, et see vastaks teiste köögiviljade suurusele. See muudab salati ilusaks.

3. Nõruta valmis funchose kurn ja loputa külma keedetud veega. Ärge kasutage keevat vett või kraanivett, kui see ei ole joogikõlbulik. Laske vesi täielikult ära voolata. Selleks raputage ja keerake nuudleid veidi, kuid väga ettevaatlikult.

4. Sega funchose eraldi kausis köögiviljadega. Protsessi käigus lisage eelnevalt ettevalmistatud kaste, mille koostisained me varem loetlesime.