Kõrvitsa- ja õunakoogi retsept: maitsvad küpsetusvõimalused. Pirukas õunte ja kõrvitsaga Kõrvitsa õunakoogi samm-sammult retsept

See lihtne ja maitsev pirukas on neile, kes armastavad niiskeid küpsetisi. Tänu kõrvitsale ja õuntele osutub pirukas väga mahlane ja niiske tekstuuriga, kuid väga aromaatne. See valmib kiiresti, saadaolevatest koostisosadest ja meeldib eriti neile, kes armastavad kõrvitsat. Soovi korral võid pirukale lisada jahvatatud kaneeli või muskaatpähklit, vali, mis sulle kõige rohkem meeldib. Isetehtud teeõhtu jaoks tuleb see pirukas kasuks.

Õunte ja kõrvitsaga piruka valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi: kõrvits, õun, või, munad, suhkur, jahu ja küpsetuspulber.

Jahvata pehme või suhkruga kondiitrivispli abil.

Lisage sellele segule munad ja segage uuesti hoolikalt.

Riivi kõrvits ja õun keskmisel riivil ning lisa vahustatud segule.

Sõelu sisse küpsetuspulber, jahu ja kaneel. Sega tainas lusikaga läbi. See tuleb nagu paks hapukoor.

Vooderda pann pärgamendiga, määri võiga ja puista üle jahuga. Vala tainas ja silu ühtlaseks.

Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta pirukat 40-50 minutit. Kontrollige valmisolekut puidust vardaga, see peaks välja tulema kuiv.

Jahuta valmis pirukas kõrvitsa ja õuntega ning puista üle tuhksuhkruga. Jahtunult viiluta.

Head isu!

Pirukas kõrvitsa ja õuntega on tõeline sügisene küpsetis. See osutub kergelt niiskeks ja väga mahlakaks. See magustoit üllatab kindlasti külalisi ja sellest saab üks parimaid maiustusi pereliikmetele.

Kõrvitsa ja õuntega pirukas rõõmustab ka kõige kapriissemat magusasõpra.

Allpool üks põhiretsept, mille põhjal saab hiljem katsetada teiste, väga mitmekesiste koostisainetega.

Nõutavad tooted:

50 milliliitrit piima;
kaks õuna;
400 g kooritud kõrvitsat;
pool klaasi suhkrut;
350 g jahu;
muna;
näputäis küpsetuspulbrit.

Pärast koostisosade ettevalmistamist saate otse toiduvalmistamisprotsessi juurde minna:

Lõika kõrvits väikesteks ruutudeks ja püreesta köögikombaini või blenderiga. Kombineeri särav magus mass piima, suhkru ja toores munaga.
Sega teises anumas küpsetuspulber ja jahu ning lisa see segu kõrvitsale. Tainas peaks olema keskmiselt paksu konsistentsiga.
Tõsta saadud tainas ahjuvormi, kaunista see kooritud ja viilutatud õuntega ning küpseta ahjus vähemalt 40 minutit temperatuuril umbes 200 kraadi.

Variatsioon keefiritaignast

Kõrvitsapirukat keefiriga pole keerulisem valmistada kui põhiretsepti, kuid see osutub veelgi maitsvamaks ja pehmemaks.

Teil on vaja:

kolm õuna;
250 milliliitrit keefirit;
paar kodumaist muna;
350 g kooritud kõrvitsat;
klaas granuleeritud suhkrut;
200 g jahu;
kaneeli oma maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Klopi munad kaussi, lisa suhkur ja sega kõik korralikult läbi.
Valage sellesse segusse jahu, muutes selle homogeenseks ja valage keefir. Peaksite saama hapukoorele sarnase konsistentsi massi.
Peseme õunad ja kõrvitsa, eemaldame koored ja muudame need väikesteks ruutudeks.
Valmistame vormi, milles küpsetame, õlitame ja laotame osa taignast välja. Seejärel jagame laiali kõrvitsa- ja õunakuubikud, mille katame pealt ülejäänud taignaga.
Pane pann 40 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju ja hoia pirukat selles kuni valmimiseni.

Muretaiapirukas kõrvitsa ja õuntega

Küpsetised on tänu vitamiinirikkale kõrvitsale murenevad, magusad ja samas tervislikud.

Maitsev sügismagustoit.

Valmistage ette järgmised tooted:

pool sidrunit;
kaks õuna;
300 grammi jahu;
pool klaasi suhkrut;
kaks munakollast;
õli pakend.

Võite alustada kulinaarseid katseid!

Lõika või keskmisteks tükkideks ja sega jahuga, kuni puru tuleb välja. Selleks peab õli olema väga külm.
Teises anumas segage munakollased suhkruga, jahvatage need korralikult läbi ja lisage jahule. Viige segu ühtlaseks ja homogeenseks.
Saadud jagame kaheks osaks ja muudame need õhukesteks kihtideks. Esimese paneme vormi ja täidame esmalt riivitud kõrvitsaga ja seejärel tükeldatud õunaga, piserdades üle suhkruga.
Piruka ülaosa võib katta teise kihiga või lõigata kauniteks vormideks. Jääb üle vaid vorm 200 kraadini eelsoojendatud ahju pista ja oodata, kuni roog valmis saab. See võtab tavaliselt umbes 25 minutit.

Aeglases pliidis

Pirukas aeglases pliidis on suurepärane viis maitsva, tervisliku ja rahuldava magustoidu kiireks valmistamiseks.

Nõutavad tooted:

kaks lusikatäit manna;
150 grammi suhkrut;
üks õun;
kolm muna;
umbes 350 grammi kõrvitsat;
250 grammi jahu;
pakk küpsetuspulbrit;
vanillisuhkur valikuline.

Küpsetusprotsess:

Pane jahu, küpsetuspulber, manna ja sool kaussi. Lisa nendele koostisosadele eraldi suhkru ja vanilliga lahtiklopitud munad.
Eemalda õuntelt ja kõrvitsalt koor, tükelda need riivis ja lisa tainale. Sega kõik korralikult läbi.
Määri multikookeri tass õliga, aseta sinna saadud mass ja küpseta 60 minutit režiimil “Küpsetamine”.

Puistepirukas kõrvitsa ja õuntega

Bulk kõrvitsa ja õuntega pirukas on veel üks variant traditsioonilistest sügisestest looduse kingitustest. Eelarvesõbralik, kuid uskumatult maitsev!

Nõutavad tooted:

kolm õuna;
umbes 500 g kooritud kõrvitsat;
pool pulka võid;
lusikas soodat;
kuhjaga klaas jahu ja suhkrut;
200 g manna.

Küpsetusprotsess:

Valage manna, sooda, suhkur ja jahu sügavasse anumasse. Sega kõik läbi.
Peseme õunad ja kõrvitsa, eemaldame neilt koore ja riivime.
Mõlemad varem saadud segud tuleb jagada mitmeks osaks. Lahtiste koostisosadega - kolmeks osaks ja õuntega - kaheks.
Määrime valitud ahjuvormi rikkalikult õliga ja alustame vaheldumisi kihte. Esmalt määrime segu jahuga, seejärel kõrvitsaga ja jätkame seda seni, kuni kõik koostisosad on kadunud. Viimane peaks olema kuiv mass.
Haki või väikesteks tükkideks, kata nendega pirukas ja pane ahju valmima. Tavaliselt kulub selleks 180 kraadi juures kuni 45 minutit.

Osseetia pirukas aeglases pliidis

Selle retsepti järgi küpsetamisel on võrreldamatu maitse ja aroom, sest pole asjata, et Osseetia on kuulus oma pirukate poolest. Ja see on ka riigi traditsiooniline roog.

Nõutavad tooted:

lusikatäis pärmi;
250 milliliitrit keefirit;
pool pulka võid;
vürtsid teie maitse järgi;
lusikatäis suhkrut ja hapukoort;
klaas jahu slaidiga;
300 g kõrvitsat;
150 g juustu.

Küpsetusprotsess:

Võtke sügav anum, valage sisse pool määratud kogusest jahu, suhkrut ja pärmi. Seejärel lisage keefir, mille eelsoojendame. Kata kauss rätikuga ja lase umbes 40 minutit seista.
Selle aja möödudes peaks mass veidi suurenema. Nüüd panime sinna sisse hapukoore, soola ja ülejäänud jahu. Kata tainas uuesti kinni ja lase veel 60 minutit hingata.
Protsessi ajal valmista täidis. Puhastame kõrvitsa ja lihvime. Jahvatage juust samal viisil ja segage need kaks toodet. Kuumuta õli vedelaks, vala kõrvitsa segusse ja lisa maitseaineid oma maitse järgi.
Kui määratud aeg on möödas, võta tainas välja, sõtku seda kätega veidi, et see ei kleepuks ja oleks piisavalt elastne. Jagame selle kaheks osaks ja muudame need õhukesteks ümmargusteks kihtideks.
Igale neist paneme pool kõrvitsa-juustutäidist, näpistame ääred päris keskele, et kuju meenutaks mõnevõrra khinkali. Keerame selle õmbluse alla ja hakkame seda pannkoogiks rullima. Töödeldava detaili suurus peaks olema selline, et see mahuks multikeetjasse.
Määrime kausi, paneme tooriku sinna ja viime selle 60 minutiks valmisolekusse, lülitades seadme režiimile “Küpsetamine”.

Selle lihtsa ja väga maitsva piruka retsept on teile kasulik sügisel, kuigi saate sellist hõrgutist küpsetada aastaringselt, kuna kõrvits ja õunad on müügil (või kodustes prügikastides) katkematult saadaval. Kõrvitsa-õunapirukas sobib hästi kodus tee kõrvale ja ootamatute külaliste kostitamiseks.

Soovitame küpsetada ahjus kõrvitsa-õunakooki vedelast tarretatud taignast taimeõli ja kõrvitsa-õunatäidisega keefiril.

Testi jaoks:
- keefir (või jogurt) - 200 ml
- taimeõli - 150 ml
- suhkur - umbes 1 tass
- sool - ½ teelusikatäit
- kaneel - 2 teelusikatäit
- jahu - 2 tassi
- küpsetuspulber – 1 kotike (või 1 tl soodat)

Täiteaine jaoks:
- kõrvitsa viljaliha - 300 g
- värsked õunad - 2 tk.

Lisaks:
- taimeõli vormi määrimiseks - 2-3 spl. lusikad
- riivsai vormi puistamiseks - 1 spl. lusikas
- tuhksuhkur valmis piruka puistamiseks - 1 spl. lusikas

Kõrvitsa-õunakoogi keetmine

1. Koori õunad, eemalda südamik ja seemned ning riivi keskmisele riivile.

2. Eemalda kõrvitsatükilt koor ja sisikond ning riivi viljaliha keskmisele riivile.

3. Kui riivitud kõrvitsa ja õuna segu on liiga mahlane, pigista liigne niiskus välja.

4. Sega sügavas kausis keefir, küpsetuspulber, taimeõli, suhkur, sool ja kaneel. Sega korralikult läbi.

5. Lisa saadud segule vähehaaval segades jahu. Peaksite saama vedela taigna, nagu pannkoogid.

6. Lisa lusikaga intensiivselt segades tainale õuna- ja kõrvitsatäidis. Võid kasutada mikserit või visplit...

7. Määri ahjuvorm taimeõliga ja puista üle riivsaiaga (võib asendada manna või lihtsalt jahuga).

8. Vala tainas ja täidis ettevalmistatud pannile ning pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

9. Küpseta pirukat 10 minutit, seejärel alanda temperatuur 160 kraadini ja küpseta veel 40 minutit. Kontrolli piruka valmisolekut puutiku või hambatikuga Küpsetamata pirukas tuleb niiske ja puruga kaetud). Valmis pirukas on kuldpruun ja pealt kergelt mõranenud.

10. Eemaldage kõrvitsa-õunakook ahjust ja puistake peale tuhksuhkrut, kui see on jahtunud.

Head isu ja maitsvat pirukat!

Märkus
Soovi korral võid pirukale teha rammusama katte, mis koosneb tuhksuhkrust, vaniljest, jahvatatud kreeka pähklitest, maapähklitest või kõrvitsaseemnetest.

Vaatas 3891 üks kord

Kõrvitsa ja õuntega pirukas on suurepärane alternatiiv šarlottidele ja poest ostetud küpsetistele. Saate selle mõne minutiga valmistada ahjus või aeglases pliidis, kui see teie köögis on. Tähelepanuväärne on see, et kõrvitsa- ja õunakook on küpsetis, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Kõrvitsa eelised pirukas

See oranž köögivili on organismile äärmiselt kasulik, mistõttu kutsutakse seda sageli arstiks. Tähelepanuväärne on see, et kõik kõrvitsas sisalduvad vitamiinid ei kao küpsetamise ajal, vaid jäävad sellesse täies mahus. Aminohapped, valgud, süsivesikud, pektiinid, kiudained ja muud kasulikud elemendid mõjutavad aktiivselt keha, muutes selle tervislikumaks. Lisaks imenduvad õunad hästi, tekitamata seedesüsteemile lisakoormust. Oranž köögivili mõjutab aktiivselt peristaltikat, parandades seda.

Ahju retsept

Küpseta 45 minutit, eeldusel, et temperatuuri hoitakse 180-200 kraadi juures. Küpsetamiseks pole vaja palju koostisosi, neid kõiki, välja arvatud täidis, leidub tavaliselt igas teises köögis.

Testi jaoks

Tainas peab olema elastne ja plastiline. Selle loomiseks ja levitamiseks vajate:

jahu (poolteist klaasi, maht 200-220 g);
vanilliin (3 g kotike);
suhkur (1/4 standardklaasist);
üks munakollane, ilma valgeta;
hapukoor (4-5 väikest lusikat või 1-1,5 suurt);
küpsetuspulber (0,5 suurt lusikat).

Täidise jaoks

Kuna kõrvitsa ja õuntega pirukas, mille samm-sammult retsepti on nüüd kirjeldatud, valmib ahjus, tuleb täidiseks valida küpsed, kuid mitte üleküpsed puuviljad. Parem on valida rikkalikult oranži värvi kõrvitsad ja tugevad, mitte teralised õunad. Sel juhul ei muutu täidis piruka sees pudruks, säilitades nii vilja värvi kui ka esialgse maitse. Küpsetamiseks vajate:

suhkur (pool klaasi tavalist);
kõrvits (400-500 g);
õunad (2-3 keskmise suurusega tükki);
jahvatatud ingver ja muskaatpähkel (pool teelusikatäit kumbagi);
kaneel (pool supilusikatäit).

Lisaks võib koogi pintseldamiseks kuluda võid ja munavalget, et see muutuks kuldpruuniks ja küpsetaks.

Samm-sammult ettevalmistamine

Kõik taigna koostisosad segatakse. Peale sõtkumist rullitakse tainas väikeseks klotsiks, mis kaetakse toidukile või kotiga ja pannakse pooleks tunniks või tunniks külmkappi. See annab sellele retseptis nõutud elastsuse. Kuni see jahtub, võid valmistada täidise. Kõrvits lõigatakse õhukesteks, kuid suurteks viiludeks, ilma kooreta. Koori õunad, eemalda südamikud ja seemned ning lõika keskmise paksusega viiludeks.

Täidise hautamine

Köögivilja- ja puuviljaviilud segatakse. Sulata pannil või ja suhkur, lisa kõrvits ja õunad, prae 5-10 minutit. Kuumus tuleks seada keskmisele, et midagi ei põleks. Kui täidis on veidi podisenud, lisatakse sellele maitseained (kõik omavahel segatuna) ning kõrvitsat ja õuna hautatakse pannil veel paar minutit. Pärast tulelt eemaldamist lastakse neil jahtuda.

Piruka küpsetamine

Sobiva suurusega ahjuvorm määritakse võiga ja puistatakse peale jahu või manna, et midagi külge ei jääks. Tainas jagatakse kaheks ebavõrdseks osaks. Suurem rullitakse õhukeseks kihiks. Vormi pannakse nii, et küljed on madalad, muidu kukub täidis külgedelt välja. Valmistatud kõrvits ja õunad laotatakse ühtlase kihina, nii et midagi ei paista kuskilt välja. Väiksem osa tainast rullitakse lahti ja lõigatakse seejärel ribadeks, mis asetatakse risti täidise peale. Pärast seda saadetakse kook küpsetamiseks ahju. Lõpus võid pealt määrida munavalgega, et saada kuldpruun värv.

Multikeetjate jaoks

Peaaegu kõigil, harvadel eranditel, on multikookeri mudelitel režiim “Küpsetamine”, mis on vajalik kookide ja muude asjade valmistamiseks. Optimaalne aeg on 40-80 minutit, olenevalt seadme võimsusest ja helitugevusest. Kõrvitsa ja õuntega pirukat, mille retsepti on kirjeldatud ülalpool, on aeglases pliidis keeruline valmistada, kuna küpsetiste ümberpööramisel jääb põhja taignavõrk, mis rikub kogu ahju terviklikkuse. magustoit. Kuid selliste köögiseadmete omanike jaoks on veel üks sobiv toiduvalmistamisviis.

Piruka koostisosad

Pirukas kõrvitsa, õunte ja rosinatega on multikeetjate jaoks parim valik. Miks? Sest rosinad aurustuvad küpsetamisel hästi, andes küpsetistele erilise maitse ja aroomi. Tähtis on, et seemneid poleks, muidu võib piruka kõrvale tee joomine muutuda just nende luude välja noppimiseks. Kõik, mida vajate, on:

suhkur (standardklaas);
jahu (poolteist tassi);
rosinad (100 g);
küpsetuspulber taigna jaoks (pool supilusikatäit või lusikas, kuid ilma slaidita);
vanilliin (paar 3 g kotti);
munad (4-5 tükki);
õunad (3-4 väikest tükki, mis tahes sorti);
kõrvits (200-300 grammi);
kaneel (1-2 väikest lusikat ilma slaidita);
võid (180 grammi pakk).

Keetmine algab täidisega. Riivi kõrvits ja õunad keskmisel riivil (või suurel, vastavalt eelistusele), sega läbi, puista peale lusikatäis suhkrut ja kaneeli. Pärast seda jäetakse täidis kõrvale, et sellest saaks rikkalikult mahla.

Tainas multikeetjatele

Kõik valged eraldatakse munakollastest, vahustatakse korralikult vahuks ja munakollastele lisatakse suhkur. Viimaseid segatakse aktiivselt vahutavaks massiks. Sellele lisatakse ettevaatlikult väga pehme või ja klopitakse uuesti läbi. Valgud lisatakse munakollase-või massile, et nende konsistents ei häiriks ja vaht ei vajuks. Kõik osutub väga õhuliseks ja kergeks. Jahu sõelutakse läbi sõela, küllastades selle hapnikuga. Sellele lisatakse küpsetuspulber ja segatakse. Jahu lisatakse võikreemile osade kaupa, et saaks ühtlaseks seguneda. Taignas olevad tükid põhjustavad alaküpsemist, mis ei lisa pirukale maitset.

Küpsetamine aeglases pliidis

Kui tainas omandab paksu, kuid koheva konsistentsi, võite hakata küpsetama. Multikeetja kauss määritakse õliga ja puistatakse üle paneeringuga, et kõrvitsa- ja õunakook ei jääks kinni ega kõrbeks, kui küpsetusaeg on vajalikust pikem. Sellesse pannakse umbes pool kogu taignast. Sellele pannakse täidis ilma mahlata, puistatakse suvalises järjekorras pestud rosinad (ei pea enne leotama) ja pealt kaetakse teine pool taignast. Enne kõrvitsa ja õunte kasutamist aeglases pliidis lugege oma mudeli režiimide juhiseid. Nii et näiteks mõne seadme jaoks piisab küpsetamiseks 40 minutist, teiste jaoks aga isegi tunnist. Küpsetamiseks kulub keskmiselt umbes 50 minutit ja kütterežiimil veel 5-10 minutit, et kook saavutaks ideaalse seisukorra. Valmisolekut saate kontrollida hambatikuga.

Täitmise võimalused

Kõrvitsa ja õuntega pirukat saab valmistada aeglases pliidis mitte ainult rosinatega. Võite selle asendada kuivatatud aprikooside, ploomide või värskete aprikooside tükkidega. See annab teie küpsetistele uue maitse. Muide, koostisosad sobivad omavahel suurepäraselt, mis muudab täidise eriti huvitavaks ja ebatavaliseks. Kõrvits ploomidega on üldiselt tervisele kasulik, kuna see toode ei lase toksiinidel ja kahjulikel ainetel kehas viibida. Lisaks on selline pirukas kasulik ka neile, kes oma figuuri jälgivad. Vaatamata kogu oma kalorisisaldusele ei kahjusta üks tükk teie taljet üldse.

Kõrvitsapirukas on ameeriklaste jaoks pikaajaline kulinaarne traditsioon, nagu meile Olivier. Ka meie riigis ta armus, kuid ainult mõningate muutustega. Kõrvitsa- ja õunakoogi retsept võib sisaldada palju erinevaid koostisosi. Neile, kellele meeldib oma peret maitsvate ja tervislike küpsetistega rõõmustada, sisaldab see artikkel tõestatud retsepte.

Lihtne kõrvitsa- ja õunakoogi retsept

Selle pirukaga saab hakkama isegi algaja. Lõika 400 grammi seemnetest ja koorest puhastatud kõrvitsat väikesteks kuubikuteks, samuti lõika 3 õuna või riivi need jämedale riivile (kui nahk on kõva, siis parem eemaldada).

Määri pann võiga, lisa esmalt kõrvits ja hauta kaane all 15 minutit, seejärel lisa õuntele ja küpseta veel umbes 5 minutit. Puista peale suhkur (50-100 g olenevalt puuvilja magususest), sega läbi, lase jahtuda.

Sel ajal sõtku tainas 1,5 tassist jahust (ära unusta sõeluda), 1 munast, lusikast küpsetuspulbrist ja 100 grammist sulavõist. See peaks olema mõõdukalt elastne, kuid mitte liiga kõva. Jaga tainas 2 võrdseks osaks ja rulli lahti.

Asetage üks vormi, nii et küljed on samuti kaetud. Määri peale täidis ühtlaselt. Rulli teine pool flagellaks ja tee peale võrk. Puista kook tuhksuhkruga ja pane 45 minutiks eelsoojendatud ahju.

Nõuanne. Kui lisada täidisele näpuotsaga kaneeli, on aroom intensiivsem.

Keefiri lisamisega osutub õuntega kõrvitsapirukas väga õrn. Valmistamiseks peate segama klaasi keefirit ja manna ning laskma pool tundi seista.

Lisa klaas jämedalt riivitud kõrvitsat (pressi enne mahl välja), pool klaasi riivitud õunu, 100 grammi suhkrut, 2 muna, 150 grammi jahu ja lusikatäis sulavõid. Sega. Tainas on valmis.

Jääb üle vaid valada see mittenakkuvale pannile ja tulevane pirukas seemnete või köömnetega üle puistata. Küpseta umbes pool tundi eelkuumutatud ahjus.

Lisamaitse saamiseks ei tee paha lisada tainale näpuotsatäis kaneeli ja serveerimisel puista keefiripirukas üle tuhksuhkru või suhkruga, kui see pole piisavalt magus.

Ustav assistent, ilma kelleta on tänapäevast kööki raske ette kujutada, aitab teil õuntega kõrvitsapiruka veelgi maitsvamaks muuta. Sega 1,5 tassi. jahu, suhkur ja manna, lisa pakk küpsetuspulbrit, sega.

Riivi 350 grammi kooritud kõrvitsat, lõika suur õun väikesteks kuubikuteks. Segage, saatke testimiseks. Vahusta kaks muna näpuotsatäie vanilliiniga, lisa ülejäänud koostisosadele, sega uuesti läbi ja lase veidi seista (umbes 15-20 minutit, et manna paisuks).

Määri seadme kauss või või taimeõliga, puista peale manna kiht ja vala saadud tainas välja. Tuleb veidi vedel, aga jahu pole vaja lisada. Küpseta 60 minutit. Seejärel jätke avatud kaanega 30 minutiks multikookerisse.

Pange tähele. Sellest toidukogusest saab suure piruka. Seega, kui multikeetja kauss pole liiga suur, küpseta sellest enne pool.

Samade koostisosade abil saate valmistada lahtise piruka. Selleks sega eraldi jahu, suhkur, manna ja küpsetuspulber. Ja kõrvits, õun ja vanill on eraldi.

Jaga kuivsegu kolmeks, täidis kaheks. Määri vorm õliga. Esimene, kolmas ja viies kiht on kuivad, teine ja neljas on täidis. Segu peab enne küpsetamist pool tundi seisma. Küpseta ka umbes tund. Serveeri pärast jahutamist.

See on kõrvitsa ja õuntega piruka valmistamise ekspressversioon. Valmis taigna kasutamine säästab palju aega.

Jaga tainas (500 g) kaheks osaks. Rulli üks küpsetusplaadi suuruseks ja aseta sellele, olles eelnevalt pärgamendiga kaetud.

Laota peale klaas riivitud kõrvitsat, jättes servade ümber ruumi (pressi mahl välja). Puista peale õunad ja suhkur (või asenda valmis õunamoosiga).

Lõika teine taignakiht ribadeks ja tee piruka peale ilus võrk. Pintselda lahtiklopitud munaga, puista peale pulber ja küpseta pool tundi eelkuumutatud ahjus.

Tähtis. Parem on kasutada mittepärmitainast.

Kõrvits on madala kalorsusega toode ja õigete koostisosade valimisel saate valmistada dieetpiruka.

Lõika kõrvits (300 g) ja suur õun tükkideks, pane kastrulisse, lisa veidi vett ja keeda pehmeks. Kui see on jahtunud, blenderda ühtlaseks massiks.

Sellele segule lisa üks lusikatäie suhkruga (mee või magusainega) lahtiklopitud muna, näpuotsatäis soola ja kaneeli, 150 grammi täisterajahu.

Sega. Mass peaks olema hapukoore paksune. Vala pannile ja küpseta eelsoojendatud ahjus 30-35 minutit.

Võtke teadmiseks. Kui lisada tainale peotäis rosinaid või pähkleid, muutub paastupirukas koheselt igapäevasest maitsvaks maiuspalaks.

Hämmastavalt lihtne retsept maitsva ja krõbeda koorikuga.

Lõika pool kilo kõrvitsat ja kaks suurt õuna kuubikuteks ning hauta pehmeks. Sõelu klaas jahu sügavasse kaussi, lisa näpuotsaga soola. Riivi siia 100 grammi võid. Sega. See peaks olema murenev. Nüüd tuleks segamist jätkates lisada üks lusikas korraga jäävett. Elastse taigna jaoks vajate 3-4 spl. lusikad

Rullige tainas lahti ja asetage see vormi, haarates külgedest kinni. Aseta pooleks tunniks külmkappi.

Purusta kõrvits ja õunad blenderis püreeks, lisa 1-2 sl piima või koort, veidi suhkrut, näpuotsaga kaneeli.

Aseta täidis tainale. Küpseta pool tundi eelsoojendatud ahjus, seejärel lase jahtuda ja pane purukoogipirukas 4-6 tunniks külmkappi.

Serveerimisel raputa peale vahukoort või jäätist.

Veel üks retsept neile, kellele ei meeldi toiduvalmistamisel palju aega kulutada.

Piruka valmistamiseks peate võtma kaks õhukest pitaleiba lehte, mis on lõigatud ristkülikuteks, mille küljed on 15-20 cm. Mõlema keskele asetage täidis 150 grammi riivitud kõrvitsa ja sama palju õunu, 2. supilusikatäit suhkrut ja näputäis kaneeli. Siis on valikud. Pealmise võid katta pitaleivalehega või rullida toruks. Vala peale hapukoor ja küpseta mikrolaineahjus 10 minutit 600 W juures. Seejärel lase veel 10-15 minutit seista.

Nõuanne. Kui sa ei lisa suhkrut ja puistad peale riivjuustu, saad mitte magustoidu, vaid originaalse pearoa.

Kõigi nende retseptide peamised "kangelased" on kõrvits ja õun. Küpsetiste maitsvaks muutmiseks on parem osta väike mahlase ja magusa viljalihaga kõrvits. Õunad sobivad kõikidele sortidele. Ainult suhkru kogust tuleks kohandada vastavalt maitsele ja koor, kui see on liiga kõva, tuleks eemaldada.

Pirukat saab küpsetada erinevatel aastaaegadel. Täidise saad asendada kas õuna- ja kõrvitsakonserviga ise või ostes “Beebitoit” rubriigist.

Kui teile meeldis mõni kõrvitsa- ja õunakoogi retsept, siis jagage seda oma lähedastega suhtlusvõrgustike nuppude kaudu.