Tervislikud limonaadid kodus. Kiire töötuba: klassikalise limonaadi valmistamine

Külm õhtu. Ja nüüd tuleb mõelda, kuidas palavuse üle elada. Kas sul pole palav? No suvi on veel ees 🙂 Keegi eelistab kalja, kellelegi meeldib mineraalvesi või gaseerimata vesi. Kuid on parem viis.

Vanem põlvkond mäletab aega, mil iga pere valmistas oma kätega limonaadi. Seda müüdi poodides, aga enda oma on parem! Perekonna retseptid anti vanaisalt lapselapsele. Jook erines koostise, proportsioonide, maitse poolest, kuid oli üks ühine joon.

Jook kustutas hetkega janu, ei sisaldanud grammigi keemiat. Aga palju vitamiine! Blogi lehtedel arutasime erinevaid jooke. Enamasti alkohoolik. Ma ei viitsi kuuma käes konjakit ega viskit juua, isegi jääga 🙂 Ja limonaad on just paras. Pakume mitmeid lihtsaid retsepte maitsva ja tervisliku joogi jaoks.

Isetehtud apelsinilimonaad – Fanta

Fanta maitse on kõigile tuttav, kuid millegipärast ei taha te seda poest osta - pole vaja täiendavaid säilitusaineid. Kuid on olemas kindel abinõu – tehke ise unustamatu maitse. Kas sa arvad, et see on raske, see ei tööta? Te eksite. Retsept on üllatavalt lihtne.

Mida sa vajad:

kaks suurt apelsini;
kolm mandariini;
Sidrun;
600-700 milliliitrit tavalist vett;
500 milliliitrit mineraalvett gaasiga;
Suhkur maitse järgi.

Loomulikult peske puuvilju põhjalikult. Retseptis kasutatakse koort ning me ei vaja baktereid ja mustust. Nüüd teeme lihtsaid toiminguid:

Eemaldage sidrunilt peene riiviga koor. Ole ettevaatlik. Vaja on ainult kollast kooreosa. Valged jäägid on kibedad, nii et eemaldage need ja visake minema;
Pigista sidruni viljalihast mahl välja. Igal mugaval viisil;
Nüüd on apelsinide kord - kõigepealt eemaldame koore, seejärel pigistame mahla;
Aseta koor 2-3 liitrisesse kastrulisse, lisa suhkur ja mahl. Pange tulele, valage keeva veega. Ärge keetke kauem kui 1-2 minutit;
Lase siirupil jahtuda ja tõmmata 3-4 tundi;
Kurna jahtunud siirup. Valmistame segu mineraalveega vahekorras 1:1. Limonaadi võid valmistada kohe, aga siirup jääb soodast eraldi tiibadesse kergesti ootama.

Koduse limonaadi ingveri retsept

Ajalooliselt valmistavad venelased kompotte ja kalja. Teistel rahvastel on oma joogid. Näiteks ameeriklased armastavad limonaadi. Osta ja tee ise. Pealegi on retseptid lihtsad ning jook maitseb hästi ja on väga värskendav. Ingveri retsept on osariikides üks lemmikuid. Valmistamine on üllatavalt lihtne. Toiduvalmistamise koostisosad:

pool liitrit vett;
Kaks supilusikatäit mett, eelistatavalt värsket, mitte suhkrustatud;
Kaks supilusikatäit värskelt hakitud ingverit;
pool liitrit külma mullivett;
Viie sidruni mahl.

HUVITAV. Algselt valmistati limonaadi sidrunimahlast ja veest, mitte alati gaseeritud. Jook sai oma nime 17. sajandil. Limonaadi populaarsus tuli 19. sajandil. Just siis töötati välja sidrunhappe süntees, mis võimaldas valmistada odavat jooki. Esimene kaubamärk oli "Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale" 1833. aastal. Sõna otseses mõttes – suurepärane sidrunist ja ingverist valmistatud vahuõlu.

Järjestus:

Vaja läheb 2-3 liitrit potti. Vala vett, pane mesi ja ingver;
Pane pliidile ja aja segu keema. Võtame tulelt ära. Lasime tõmmata ja jahtuda. Nüüd peate lahuse ingveri jääkidest kurnama. Võite kasutada peent sõela või marli;
Sa võid juua. "Pop" fännid lisavad soodat ja sidrunimahla.

lavendli limonaad

Ütleme nii, et see ei sobi kõigile. Lavendliõitel on spetsiifiline aroom, mis ei tekita assotsiatsioone toidu ega joogiga. Sellest hoolimata tuleb see hästi välja. See limonaad meeldib eriti õiglasele soole 🙂 Valmistades järgmist:

pool liitrit vett;
250 grammi granuleeritud suhkrut;
supilusikatäis lavendliõisi;
Külma vee milliliitrit 300-400;
viis sidrunit;
Jääkuubikud.

Valmistamine on sarnane eelmisele retseptile:

Valage vesi kaheliitrisesse kastrulisse, lisage suhkur ja pange tulele. Liiv peab täielikult lahustuma;
Tõsta pann pliidilt ja lisa kuivatatud lilled. Lavendel infundeeritakse umbes tund. Nüüd filtreerime. Siirup peaks olema läbipaistev, ilma lillede segunemiseta;
Lahjenda limonaad külma veega, lisa värskelt pressitud sidrunimahl ja jää.

NALJAKAS FAKT. Parfüümid väidavad, et lavendli puudutus aitab leevendada ärevust, ärritust ja rahulolematust. Lavendli õisi kasutatakse meditsiiniliste keetmiste valmistamiseks. Iga retsept on suunatud konkreetse haiguse vastu võitlemisele.

piparmündi limonaad

Üks populaarsemaid maitsetaimi toiduvalmistamisel. Piparmündi lisamisega valmistatakse paljudes riikides kastmeid, salateid, lisandeid, liharoogasid ja jooke. Lehed parandavad limonaadi aroomi, muudavad joogi maitse värskendavaks. Toiduvalmistamiseks vajate:

Hunnik värskeid piparmündi lehti. Me võtame rohkem, me ei kahetse;
mahl kuuest sidrunist;
Kolme sidruni koor;
Suhkrusiirup - vett ja suhkrut võetakse vahekorras 1:1;
Pool liitrit soodat.

Valmis nii:

Mündi lehed tuleb purustada. Võite kasutada taignarulli või uhmrit ja nuia;
Kui valmis siirupit pole, teeme seda;
Limonaadi komponendid saad segada otse kannu. Kõigepealt sega mahl, siirup, koor ja piparmünt. Seejärel lisage sooda;
Pane limonaad külmkappi.

VÄIKE NÕUANDE. 1. Limonaadi juuakse külmalt, seega kas palju jääd või sügavkülma. Kuid keskendu oma hammastele ja kurgule. Janu kustutamine ei ole haiguslehte väärt. 2. Kellelegi meeldivad väga magusad joogid, teisele mitte nii väga, serveeri kolmandale haput. Valmista keskmiselt magus limonaad. Kes vajab, lisage klaasi suhkrut.

Limonaadiretsepte arvestades tuleks erilist tähelepanu pöörata nn rahvusjookidele. Limonaadid on populaarsed paljudes riikides. Retsept on lihtne ja maitse on hämmastav. Rahvusliku maitse noodid muudavad need joogid väga maitsvaks.

Paljudel juhtudel on retseptid muutunud, kuid suurepärane maitse ja kuumataluvus on jäänud muutumatuks. Soovitame sellele limonaadile tähelepanu pöörata.

Kuidas valmistada omatehtud Türgi limonaadi

Rahvusköögi asjatundjad ja austajad väidavad, et türklased teevad parimat limonaadi. Meeldib või mitte, otsustab igaüks ise. Kuid see on proovimist väärt, eriti kuna retsept on lihtne. Maitsva Türgi joogi valmistamiseks vajate:

Klaas keedetud vett;
100-150 grammi granuleeritud suhkrut;
Kaks sidrunit;
Klaas piparmünt. Oksad tuleb tampida. Võite võtta vähem piparmünti, siis ei osutu maitse nii rikkalik.

Protsess ise ei ole keerulisem kui teistes retseptides. Peaasi on sidrunid ja piparmünt põhjalikult pesta. Kui valite imporditud puuviljad, soovitame pinda pesta harjaga kuumas vees. Sageli ei töödelda vilju mitte ainult kemikaalidega, vaid kaetakse ka vahakihiga. Toimingute jada on järgmine:

Pane kooritud koor väikesesse kastrulisse, lisa suhkur ja vesi. Kuumuta segu keemiseni, eemalda tulelt;
Lisa siirupile piparmünt. Sulgege pann kaanega ja laske tund-poolteist tundi tõmmata.
Lõpptoode saadakse võrdsetes osades vee, jää ja siirupi segamisel. Maitse järgi võid lisada sidrunimahla.

Kulinaarsete katsetuste austajatele võib soovitada asendada piparmünt estragoniga ja sidrun laimiga. Sellest saab huvitav, hapukas ja värskendav jook. Aga estragonit tuleks võtta veidi vähem kui piparmünti 🙂

mehhiko limonaad

Kas ei joo alkoholi või ei meeldi tequila? Siis on kodune Mehhiko limonaad see, mida vajate. Mida selleks vaja on:

20-30 viinamarja. Eelistatavalt aukudega.
Kiivi - üks tükk;
pool liitrit õunamahla;
Klaas purustatud jääd.

Sellest retseptist midagi lihtsamat on raske välja mõelda. Pestud viinamarjad, kooritud kiivi ja mahl pannakse segistisse. Kaks minutit keskmisel kiirusel – limonaad on valmis. Kogume pool klaasi jääd ja lisame saadud segu.

HUVITAV. Limonaadi saab valmistada mitte ainult puuviljadest ja ürtidest, vaid ka köögiviljadest. Kasutades oma peenralt juurvilju, saame maitsva ja tervisliku joogi. Toiduvalmistamiseks võite kasutada: hapuoblikas, kurki, paprikat, porgandit. Huvitavat jooki saab odrast. Joogi peamine eelis on oskus kasutada erinevaid koostisosi ja olla loominguline.

Kreeka omatehtud limonaadi retsept

Kreeklased on meile lähedased nii vaimult kui ka suhtumiselt meid ümbritsevasse maailma. Pole üllatav, et Kreeka omatehtud limonaadi nautisid ka Venemaa elanikud. võta:

Sidruni kand;
Klaas granuleeritud suhkrut;
Keedetud vesi.

Ärge unustage sidruneid hästi pesta ja jätkake:

Lõika sidrunid otse koos koorega õhukesteks viiludeks;
Asetage pool tükeldatud puuviljadest kaussi või kastrulisse. Magama poole suhkruga;
Purusta sidrunid käsitsi nii palju kui võimalik. Saadud mahl filtreeritakse pudelisse või purki;
Lisa ülejäänud sidrunid ja suhkur. Jätkame mahla pigistamist;
Täitke pudel veega ja jahutage külmkapis.

Itaalia marjade segu

Itaalia elanike kuum loodus ei jäta klassikalistele retseptidele ruumi, nii et kohalikud kokad on oma käsitöö tõelised meistrid. Ja nende limonaad "raigutab sind"! Itaallased eelistavad magusaid jooke kõigile teistele jookidele. Valmistame järgmisi tooteid:

Klaas mis tahes puuviljasiirupit;
100-150 grammi puuvilja-marja segu. Võite võtta ühe puuvilja või marja;
Poole sidruni koor;
Liiter keeva veega;
Suhkur maitse järgi.

Selle retsepti ilu seisneb selles, kui lihtne on seda valmistada vaatamata ebatavalisele alusele. Alustamine:

Segage siirup ja koor. Segage hoolikalt;
Valame keeva veega. segada;
Lisa puuvilju või marju. Anname pruulimiseks pool tundi;
Jahuta külmkapis;
Tarbimisel võid lisada veidi purustatud jääd.

Vürtsikas kodune limonaad

See retsept on tõeliselt ainulaadne – see soojendab teid talvekülmas ja värskendab teid suvekuumuses. Joogi universaalsusse on raske uskuda, sellest hoolimata on see tõsi. Soovitame teil seda proovida ja ise veenduda. Võtame:

Muskaatpähkel ja kaneel noa otsas;
5-7 hernest piment;
5-7 tükki nelki;
supilusikatäis kuivatatud piparmünti;
teelusikatäis ingverit;
paar sidrunit;
Suhkur ja sidrunhape maitse järgi;
2 tükki kardemoni;
Neli liitrit vett.

Panime vee tulele ja alustame:

Tükelda pestud sidrunid ja pigista mahl veepotti. Sinna saadame ka viljaliha ja koore;
Lisa riivitud ingver ja purustatud pipraterad;
Me murrame nelki ja saadame need pannile;
Me viskame kaneeli ja muskaatpähklit;
Nüüd on aeg piparmünt sisse panna;
Suhkur ja sidrunhape pannakse maitse järgi. Võib teha hapuks või magusamaks;
Kuumuta segu keemiseni ja keeda 7-10 minutit. Sulgeme kaane. Laske tund aega tõmmata;
Filtreerime ja jahutame. Sa ei saa oodata. Lisa purustatud jää ja joo.

Talvel ei tohiks seda jahutada - serveeri seda nagu teed, kuumalt. Limonaadi maitse on hämmastav. Mõju meenutab hõõgveini või sbitenit.

Kuidas juua limonaadi

Kuumuse olemasolu pole vajalik 🙂 Jook on maitsev ka üksi, seega võib limonaadi juua igal aastaajal. Ainult suvel tuleb seda jahutada, kuid mitte külma ilmaga. Koha, aja või sündmuste kohta pole kindlaid soovitusi. Limonaad sobib üksildaseks kuu üle mõtisklemiseks maal, sõpradega pidudel või reisidel.

Talus peab olema termos. Ei? Varu väike mudel, liiter või pool. Ja sa saad õnnelikuks! Muide, limonaad maitseb paremini mullidega. Kihiseva maagia saamiseks on kaks võimalust: lahjendada külma mineraalveega või lasta läbi majapidamises kasutatava sifooni. See on teie enda otsustada, millise tee valida.

PS. Guugeldades leiab kümneid, kui mitte sadu retsepte limonaadi kodus valmistamiseks. Keskenduge oma maitsele ja eelistustele. Lõpuks säästad end kuumuse eest 🙂

Kui soovite oma peret ja sõpru maitsva joogiga rõõmustada, proovige kodus limonaadi valmistada. See pole nii raske, kui esmapilgul tundub. Olles õppinud paar huvitavat retsepti, saate alati suvekuumuses janu kustutada või külalisi üllatada igal puhkusel. Lõppude lõpuks on omatehtud joogi maitse lihtsalt maagiline!

Omatehtud limonaadi teine vaieldamatu eelis on koostise loomulikkus. Koostisosad valite ise, seega ei ole joogis kindlasti kahjulikke lisandeid.

Kõikide isetehtud jookide aluseks on mahl, vesi või nende vedelike segu. Kui soovid teha gaseeritud limonaadi, siis kasuta mitte tavalist vett, vaid "mullidega" (mineraal). Et joogi maitse oleks kordumatu, katsetage siirupite ja ürtidega.

Kaunistamiseks kasuta marju, puuviljatükke, piparmündilehti jne. Joogi magusaks muutmiseks kasuta erinevaid siirupeid ja granuleeritud suhkrut.

toiduvalmistamise retseptid

Esimene limonaadi retsept, mida ma arutada tahan, on sidrunilisandiga jook. Seda võib õigustatult nimetada traditsiooniliseks kodujoogiks, kuna peaaegu kõik nautisid lapsepõlves magusat vett sidruniga. Seetõttu on see jook lapsepõlve maitse ja selleks, et see osutuks tõeliselt maitsvaks ja kosutavaks, peate teadma õigeid proportsioone.

Koostis:

Vesi - 1 l;
Sidrunid (valige suured puuviljad) - 3 tk;
Suhkur - ½ tassi.

Küpsetusmeetod:

Segage sügavas kastrulis vesi ja granuleeritud suhkur, et see paremini lahustuks, asetage anum gaasipliidile, lülitades sisse minimaalse kuumuse.
Kui suhkur on vedelikus täielikult lahustunud, tõsta kastrul tulelt ja jahuta siirupit veidi. Lisa sidrunitest pressitud mahl.
Sega kõik läbi, proovi. Kui tundub, et see on liiga magus, lisa vett.
Seejärel saatke limonaad külmkappi.
Enne serveerimist lisa kannule jääd ning ilu nimel sidruniviile ja piparmündilehti.

Kui soovite valmistada jooki kiirretsepti järgi, toimige järgmiselt. Peske sidrunid, koorige ja segage segisti abil suhkruga. Lisa saadud segule vesi ja vajadusel jahuta. Et juba tuttavale retseptile veidi vaheldust lisada, lisa sidrunile muid puuvilju või näiteks marju.

Koos sidrunitega kasutatakse limonaadi valmistamisel ka apelsine.

Mahlaste apelsinimarjadega joogi valmistamiseks vajate:

Koostis:

Jahutatud vesi - 2 l;
Apelsinid - 3 tk. (võta suuri puuvilju);
Suhkur - 1,5 tassi;
Sidrunhape - 15 g.

Küpsetusmeetod:

Sellise joogi nautimiseks peate selle eelnevalt ette valmistama. Selleks vala apelsinid peale keeva veega ja kui need veidi jahtuvad, eemalda neilt koor.
Nüüd aseta kooritud tsitrusviljad 8-12 tunniks sügavkülma. Saate teha rohkem, oluline on, et puuviljad külmuksid. Kui see juhtub, jahvatage need segistiga.
Valage apelsinipüree veega (1 liiter) ja laske 20-30 minutit seista.
Mõne aja pärast kurna jook, lisa veel liiter vett, suhkur ja sidrun, sega kõik läbi ja pane 60 minutiks külmkappi.
Tund hiljem on apelsinilimonaad valmis, saate nautida suurepärast maitset.
Tasub öelda, et apelsinijookidel võib olla palju variatsioone. Näiteks võite tsitruselistele lisada veidi arbuusi viljaliha, kirsse, maasikaid ja muid teie valitud koostisosi.

Koduse limonaadi aluseks võivad olla mitte ainult tsitrusviljad, vaid ka näiteks õunad.

Koostis:

Õunamahl (nii oma- kui tööstustoodang);
Gaseeritud vesi (eelistatavalt soolata) - 1 l;
Pool sidrunit.

Küpsetusmeetod:

Kodus saate valmistada mitte ainult maitsvaid, vaid ka tervislikke jooke, näiteks estragoni limonaadi. Lõppude lõpuks on estragon estragoni ürt, mis on tuntud oma raviomaduste poolest.

Koostis:

Värske estragon - 70 g;
Sidrun ja laim, 2 tk.;
Suhkur - 100-150 g;
puhas joogivesi - 200 ml;
Mullivesi - 1,5 liitrit.

Küpsetusmeetod:

Valage väikesesse kastrulisse puhas vesi ja lahjendage selles granuleeritud suhkur. Pane segu väikesele tulele.
Pese estragon, eralda lehed vartest. Saatke lehed siirupiga kastrulisse, laske segul keema tõusta. Gaas peab olema minimaalne.
Pärast panni sisu keemist lülitage gaas välja, katke nõud kaanega ja laske sellel tõmmata vähemalt 1 tund.
Kui 60 minutit on möödunud, klopi segu segistiga läbi estragonit välja tõmbamata. Kurna saadud "püreed" mitu korda. Selle tulemusena saate lõhnava siirupi, ereda küllastunud värvi.
Pigista suurde karahvini sidruni- ja laimimahl, lisa jahutatud sooda ja valmis siirup, sega kõik läbi.
Limonaad on serveerimiseks valmis, soovi korral võid kannu kaunistada estragonilehtedega.

Kui järgite tervislikke eluviise ja jälgite oma toitumist, siis teate, et ingver on toitainete ladu. Seda taime kasutatakse paljudes kulinaarsetes retseptides, sealhulgas jookide valmistamisel. Nii et õpime tegema ingveri limonaadi.

Tere kallid ajaveebi lugejad! Mulle väga ei meeldi tavalise vee maitse, olgu see siis kraanist või pudelist. Vahel tahaks midagi huvitavamat, värskemat, et kõht hiljem ei kiruks, et sai ära petetud ja toideti hunniku säilitusainete ja tarbetu magusaga gaseeritud. Sel juhul võite minna lähimasse supermarketisse ja osta pudeli vett ilma gaasita koos maitselisanditega või valmistada jooki ise.

Kuna sidrun on sage külaline pea igas kodus (vähemalt oma kollase viiluga teesõprade seas), soovitan pikemalt mõtlemata välja mõelda, kuidas sidrunist kodus limonaadi valmistada.

Sidruni limonaadi retseptid

Sellise joogi valmistamine ei võta palju aega ja valikuid on terve meri. Huvitav? Vali!

Lihtsaim limonaad

Pigista ühe liitri vee kohta terve sidruni mahl. Võid lisada paar piparmündilehte, mis tuleb esmalt kätes sõtkuda (maitse pärast ei kanna see muidugi mingit toiteväärtust). Kiire, mahlane, hapukas. Sidrunimahla kogus liitri vee kohta sõltub teie eelistusest – te ei pea tervet vilja kokku pigistama.

Nagu näete, pole sellises limonaadis peaaegu üldse kaloreid - see on tõeline. Jooge julgelt vöökohta kahjustamata! 🙂

Sidrunikoorega

Täiesti maagiline jook – mida maitsta, mida nuusutada! Seda tehakse nii-öelda kahes lähenemises. Vajame 2 sidrunit, suhkrut (5 supilusikatäit), pool liitrit vett.

Eemaldage puuviljadelt koor, vältides mõrkjat valget osa (mina hõõrun naha lihtsalt jämedale riivile). Panime koore ja suhkru kastrulisse, valame vett nii, et see kataks sisu sentimeetri võrra. Kuumuta keemiseni, lase jahtuda, seejärel filtreeri läbi sõela.
Meil on veel üksikud “paljad” sidrunid, nende aeg on kätte jõudnud: pigistame mahla eraldi kaussi. Nüüd tõehetk: sega kõik kokku ja lahjenda külma veega (nagu meeldib, jook osutub magusaks).

Ilma maitseta

Juhtub, et sellised puuviljad jäävad, ilma riieteta, lebavad üksi ... Aga neid saab ka kasutada!

Lõikasime puuviljad ringideks, paneme anumasse, täidame liitri veega, paneme pool klaasi suhkrut (soovi korral võid lisada ka vanilli).
Kuumutame keemiseni. Rahune maha.

Seda siirupit saab lahjendada külma veega ja juua.

apelsiniga

Ja muidugi mitte ilma sidruniteta 🙂 Igast liigist võtame 2 puuvilja, vaja on veel 150 g suhkrut ja kannatust.

Puhastame puuviljad, purustame viljaliha segistis või hakklihamasinas ja lõikame koorikud viiludeks.
Panime vee pliidile, paneme keema, paneme koored ja suhkur keevasse vette, ootame uuesti keema. Võtame nahad välja (muidu jääb kibe).
Nüüd on viljaliha kord: tõsta pann pliidilt, lisa sellele mahlane aine ja sega. Me filtreerime.
Paneme jahedasse kohta ja puhkame õigete tööst.

Seejärel, kui see jahtub, sega veega ja naudi.

Mündiga

Vaja läheb 3 sidrunit, hunnik münti, pool klaasi suhkrut, 3 liitrit vett.

Puhastame puuviljad, eemaldame valge koore, purustame viljaliha mahla saamiseks, rebime piparmündi tükkideks.
Lase vesi keema, lisa kõik koostisosad, keeda 2 minutit.
Ärge unustage jooki kurnata ja seejärel jahutada.

Piparmünt on tuntud oma näljatunde vähendamise võime poolest. Kuid kui kasutate seda võimalust otstarbel, siis on parem mitte lisada sellele maiustusi. Noh, võib-olla natuke. Ja magus, vastupidi, ajab ainult isu täis.

Meega

Väga lihtne ja kiire retsept.

Lahjendame mett (2 supilusikatäit) soojas vees, lisame sinna sidrunimahla (pressitud 2-3 tükist).
Me jahutame.

kurgiga

Limonaadi valmistamine on samuti väga lihtne. Kõik, mida vajate, on 2 sidrunit, 2 kurki, 2 spl suhkrut.

Peske kurgid ja puuviljad, lõigake viiludeks, pange ühisesse vaati, valage vett, segage suhkruga, nõudke 5 tundi jahedas kohas. Kõik saavad juua!

ingveri jook

melissiga

Vaja läheb suhkrut (5 supilusikatäit), paar oksa melissi, 1 sidrun, tavalist ja mullivett.

Puhastame puuviljad, paneme selle koorikud koos suhkru ja piparmündiga anumasse, valame kuuma veega, segame, kuni suhkru “terad” lahustuvad.
Ootame, kuni see jahtub, seejärel filtreerime ja lisame mullivett.

lubjaga

Lihtne valmistada: 2 laimi, 2 sidrunit, mesi, vesi (liiter).

Puhastame puuvilju, pigistame mahla.

Lõika nahad peeneks, pane kõik ühisesse vaagnasse (mee maitse järgi), vala vesi ja lase keema tõusta.

Filtreerige, jahutage ja jooge.

Sidrunitest valmistatud limonaad on ehk kõige kuulsam jook, mida saate enda värskendamiseks valmistada. See on lihtsalt ideaalne alternatiiv kõigile poest ostetud karastusjookidele ja valmis nektaritele, sest just selles limonaadis tunnete nende erksate puuviljade tõelist tugevat maitset.

Kodus sidrunitest limonaadi valmistamine on uskumatult lihtne. Meie retseptist leiate selle joogi põhiversiooni, mida saate täiendada või muuta, peksa, lisades uusi koostisosi ja hankides oma maitse järgi erinevaid huvitavaid valikuid. Nii et sellises limonaadis saate lisada mitte ainult sidruneid, vaid ka laime või apelsine. Lisaks on head toidulisandid õunad, pirnid, virsikud, maasikad, aga ka piparmünt, estragon või basiilik. Ühesõnaga sidrunilimonaad on selline jook, mille signatuur ja lemmikretsept peab sul lihtsalt märkmikus olema.

Põhimõtteliselt koosneb kogu koduse limonaadi valmistamise protsess sidrunikoorest siirupi valmistamisest, mis annab joogile põhimaitse. Järgmise sammuna lisage siirupile sidrunimahl ja vesi. Sidrunimahla ja suhkru õige tasakaal on maitsva limonaadi võti. Siirup valmistatakse kuumtöötlusega, mis aitab vabastada eeterlikud õlid, mille koor on nii rikas ja rikastada nendega jooki.

Muide, võtke teadmiseks veel üks maitsev retsept:.

Koostisained

2 sidrunit
4 spl. lusikad suhkrut
500 ml vett

Kergelt gaseeritud limonaadi saamiseks võib 400 ml vett kogusummast asendada gaseeritud mineraalveega.

Valmistoote saagis: 600 ml

Kuidas valmistada sidrunitest limonaadi

Pese sidrunid korralikult puhtaks ja eemalda neilt koor peene riiviga, et mitte valget osa kinni hoida.

Saatke sidrunikoor väikesesse kastrulisse. Lisa koorele suhkur.

Seejärel valage kastrulisse 100 ml vett ja pange anum tulele. Kuumuta siirup keemiseni, kata kaanega ja jäta 20 minutiks tõmbama.

Pigista sidrunitest mahl, millelt on eemaldatud koor.

Kurna mahl läbi sõela. Seejärel lisa mahlale siirup, kurna ka läbi sõela, et koorejääkidest lahti saada.

Vala sidrunipõhjale vesi. Segage jook.

Nagu isetehtud kompotid, on ka limonaadid väga populaarsed, eriti suvel, kuna neid saab väga lihtsalt ja kiiresti kodus valmistada, minimaalsete koostisainetega. Selles ülevaates vaatleme kõige maitsvamaid omatehtud sidrunijoogi retsepte, mida igaüks saab hõlpsasti vaid mõne minutiga valmistada.

Klassikaline kodune limonaad (sidrun-mündijook)

Küpsetusaeg kokku: 25 minutit.
Nõu kalorisisaldus: 26 kalorit (100 grammi toote kohta).
Köök: Euroopa köök. Roa tüüp: Joogid. Portsjonid: 4.

Klassikalise retsepti järgi sisaldab omatehtud limonaad järgmisi koostisosi:

Sidrun - 1 tk. (kui suur või 2 väikest);
Vesi - 1 liiter;
Suhkur - 3-5 supilusikatäit (olenevalt sellest, kui magusat limonaadi eelistate);
Mint - 3-4 oksa.

Klassikalise limonaadi valmistamiseks on mitu võimalust, kuid kaaluge kõige lihtsamat ja "kasulikumat":

Valmistame kõik koostisosad ette, peske sidrun ja piparmünt põhjalikult külmas vees.
Panime poti vee keskmisele tulele ja laseme keema, seejärel lisame suhkru ja segades lahjendame keeva veega. Tõstame panni tulelt ja ootame, kuni vesi hakkab jahtuma (sidrun ja piparmünt kaotavad keevas vees enamuse kasulikest vitamiinidest ja mineraalainetest).
Lõikame sidruni pooleks ja pigistame sellest välja mahla, mille retsepti järgi lisame küpsetamise lõpus limonaadile.
Pestud piparmündilehed avatakse käsitsi varre küljest ja lõigatakse noaga väikesteks tükkideks.
Pange pooled pressitud sidrunist ja hakitud piparmündist kuuma vette suhkruga, katke pann kaanega ja laske limonaadil tõmmata (kuni vesi on täielikult jahtunud). Jahtunud limonaadi filtreerime läbi marli või peene sõela, et sinna ei jääks sidruni- ja piparmünditükikesi.
Lõpus lisa limonaadile valmistamise alguses pressitud sidrunimahl, sega ained hoolikalt läbi, misjärel võib joogi külmkapis jahutada või lauas jääga serveerida, samas võid lisada paar viilu värsket. , pigistamata sidruni ja mõned terved piparmündilehed kannu (iluks ).
See on kõik! Maitsev suvejook sidrunist ja piparmündist on valmis!

Märkus: limonaadi valmistamisel võib sidruni asemel kasutada laimi, samal ajal kui jook ise osutub sama maitsvaks ja aromaatseks ega erine maitselt palju (maitse oleneb lisaainetest).

Limonaadi veelgi kasulikumaks ja aromaatsemaks muutmiseks võib selles sisalduva suhkru asendada naturaalse meega (vahekorras 1:1), peamine on lisada see sidrunijoogile valmistamise lõpus koos sidruniga. mahla, et säilitada kõik värske mee kasulikud omadused.

Maitsev ja tervislik jook sidrunitest ja apelsinidest

Limonaad pole vähem maitsev ja lõhnavam, kui kasutate toiduvalmistamisel mitte ainult sidruneid, vaid ka apelsine. Tsitrusviljade limonaadi valmistamiseks apelsinidega vajate:

3 liitrit vett;
2-3 apelsini;
2 sidrunit;
4 supilusikatäit suhkrut;
6-8 oksa värsket piparmünti.

Värskendava joogi või sidrunite ja apelsinide valmistamise protsess on peaaegu sama, mis klassikalise limonaadi:

Peske puuviljad ja piparmünt põhjalikult külmas vees.
Lõika sidrunid ja apelsinid pooleks ning pigista neist mahl ühte nõusse välja.
Rebime piparmündilehed varre küljest lahti ja lõikame suurteks tükkideks.
Pane sidrunitest ja apelsinidest pressitud pooled ning hakitud piparmünt sobiva suurusega kastrulisse ja kuumuta keskmisel kuumusel keema, seejärel tõsta pann tulelt ja lisa suhkur (ära unusta limonaadi korralikult läbi segada, et et suhkur on täielikult lahustunud).
Pärast panni kaanega katmist ootame, kuni limonaad on täielikult jahtunud ja kõik koostisosad on selles infundeeritud.
Jahtunud limonaadi filtreerime läbi peene sõela või marli, mille järel lisame sellele sidrunitest ja apelsinidest pressitud mahla.
Maitsev tsitruseline limonaad on valmis! Seda võib eeljahutada külmkapis või kohe lauale serveerida, lisades ilu huvides sellele paar viilu sidrunit ja apelsini, aga ka paar lehte värsket piparmünti.

Mida otsida, et kodus sidrunitest maitsvat jooki valmistada

Kui pigistada sidrunitest esmalt mahl välja ja lisada see limonaadi valmistamise lõpus, on jook kasulikum.
Kui limonaad on valmistatud sidrunist ja meest, lisatakse mesi alles valmistamise lõpus, kui jook ise on juba külm või vaevu soe, kuna mesi kaotab kõrgel temperatuuril oma kasulikud omadused.
Enne toiduvalmistamist on oluline terved sidrunid põhjalikult pesta ja võimalusel keeva veega üle valada, kuna nende koore pind võib olla vahaga kaetud (et need müügi käigus ei rikneks ja oma välimust kauem säilitaksid) või töödeldud teiste ainetega.
Kui limonaadi valmistamisel suhkrut ei kasutata, siis see sidrunijook on dieetne ja näiteks koos ingveriga kasutatav dieetides maitsva, kerge ja tervisliku joogina.
Koduse limonaadi retsepte, milles kasutatakse sidruni asemel sidrunhapet, on olemas, kuid peaksite kohe aru saama, et selline limonaad ei ole nii maitsev ja eriti tervislik kui ehtsast sidrunist valmistatud jook.

Artikli kokkuvõtteks võib tõdeda, et limonaadi valmistamine kodus on väga lihtne ja on palju teisi retsepte (pole siin arvustuses välja toodud), mis kasutavad joogi aroomi ja maitse muutmiseks peale sidrunite ka teisi puuvilju ja erinevaid ürte. Jäta oma tagasiside ja kasulikud näpunäited selle kohta, kuidas endale ja oma lähedastele isetehtud sidrunijooki valmistada, selle artikli kommentaaridesse ning jaga seda sotsiaalvõrgustikes, kui sellest oli sulle kasu.