Kerged uusaastasalatid on lihtsad ja maitsvad. Salatid uueks aastaks

Uus aasta on peaaegu käes. On aeg hakata koostama oma pühademenüüd. Meil on juba neli “kohustusliku” programmi rooga: šampanja, mandariinid, vene salat ja heeringas kasuka all. Oleme juba sada korda endale öelnud, et "ma ei tee enam kunagi Olivier't uueks aastaks" - mis siis saab?! Kogu kauss on tagasi laos, terve pere sööb seda veel kaks päeva ja rafineeritumate roogade arvelt - hea ei kao ?!
Aga midagi on veel teha! Nii hakkame valima kõige edukamaid roogasid. Alustame eelroogadest – teie tähelepanuks valik maitsvaid ja kauneid salateid.

1. "Juustu fantaasia"

Koostis:

• 300 grammi värskeid tomateid
• 250 grammi krabipulki
• kõva juust
• 2-3 küüslauguküünt
• Sool, majonees

Kokkamine:
Lõika tomatid ja krabipulgad väikesteks kuubikuteks. Lisa riivjuust, küüslauk, maitsesta majoneesiga. Tõsta salat taldrikule ja kaunista.
Naudi oma einet!

2. Sherlocki salat

Koostis:

• Kanafilee - 250 g
• Sibul - 1 tk.
• Muna - 4 tk.
• Marineeritud seened - 200 g
• Kreeka pähklid - 80 g
• Majonees - 150 g
• Must pipar (jahvatatud) maitse järgi
• Soola maitse järgi

Kokkamine:

1. Haki sibul ja prae kuldpruuniks. Seened lõigatakse viiludeks. Kana väikesteks tükkideks. Munad - kuubikud. Haki pähklid ja kuivata kuival praepannil.
2. Sega sibul, kana, munad, poolpähklid, majonees, sool ja pipar. Segage. Kaunista salat ülejäänud pähklitega. Me eemaldame tund aega külmkapis.

Naudi oma einet!

3. Tort-salat "Imepahv".

Koostis:

• 1,5 tassi keedetud riisi
• 200 gr krabipulgad
• 400 gr konserveeritud maisi
• 350 gr marineeritud seeni
• 3 keedetud kana
• 5 keedetud muna
• 400 gr ananassi
• majonees
• hapukoor

Kokkamine:
Salat on kihiline. Iga kiht segatakse hapukoore ja majoneesiga. Laotasime salati salatinõusse, eemaldatava rõngaga:

• 1- riis + hapukoormajonees
• 2- tükeldatud krabipulgad + hapukooremajonees
• 3- mais + majonees
• 4- peeneks hakitud kanaliha + hapukoor-majonees
• 5- marineeritud seened + hapukoor
• 6- riivitud keedumuna (jäta 2 muna koogi külgede kaunistamiseks)

Eemaldame koogi üleöö külmkapis leotamiseks. Seejärel eemalda vormirõngas, kaunista muna ja tükeldatud ananassitükkidega. Saate lisada rohelisi.
Naudi oma einet!

4. Kalmaari salat seentega

Koostis:

• Kalmaar - 200 g
• Värsked seened - 100 g
• Munad - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• marineeritud kurk
• Sidrunimahl
• Majonees, sool, värsked ürdid (till)

Kokkamine:

1. Seened lõigatakse viiludeks ja praetakse taimeõlis pehmeks. Haki sibul peeneks ja vala üle keeva veega.
2. Puhastame kalmaarid ja laseme need keevasse vette. Küpseta mitte rohkem kui 2-3 minutit. Seejärel lõigake need ribadeks.
3. Kuubikuteks lõigatud munad.
4. Marineeritud kurk lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
5. Tükeldame tilli.
6. Segage majonees mõne tilga sidrunimahlaga. Segame kõik koostisosad ja maitsestame majoneesiga.

Naudi oma einet!

5. Koogi-salati söökla

Koostisained:

6. Salat "Delight"

Koostis:

• 3 porgandit
• 3 sibulat
• süda 500 gr
• 3 marineeritud kurki
• 12 st. l. konserveeritud mais
• 3 tl. päevalilleõli
• 10 tl kerge majonees.

Kokkamine:
Lõika porgand ribadeks, sibul väikesteks kuubikuteks. Soola kõik ja prae taimeõlis. Keeda süda ja lõika väikesteks ribadeks. Kurgid kuubikuteks lõigatud. Segame kõik läbi ja maitsestame majoneesiga. Kaunistame oma äranägemise järgi. Naudi oma einet!

7. Salat "Õrnus"

Koostis:

• värske kapsas
• 3 spl maisi
• 1 värske kurk
• 1 värske porgand
• küüslaugu küüs
• majonees,
• soola maitse järgi

8. Salat "Heeringas kasuka all uutmoodi"

Koostis:

• heeringafilee - 2 tk.
• šampinjonid - 300 g
• hakitud kreeka pähklid - 1/2 tassi
• keedetud munad - 3 tk.
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 2 pead
• taimeõli - 1 spl. lusikas
• tilli rohelised - 1 kamp
• roheline sibul - 1 kamp
• majonees - 200 g

Kokkamine:
Koori heeringas, eemalda luud ja lõika väikesteks kuubikuteks, sega hakitud pähklitega. Lõika sibul poolrõngasteks, riivi porgandid jämedale riivile. Prae köögiviljad õlis kergelt läbi, kuni sibul on läbipaistev.
Keeda seened soolaga maitsestatud vees, jahuta, lõika viiludeks. Haki munad, till ja roheline sibul peeneks. Sega tilli sibulaga. Laotasime selle kihtidena salatikaussi, määrides iga kihi majoneesiga: heeringas pähklite, munade, köögiviljade, seente ja rohelistega.
Naudi oma einet!

9. Salat "Granaatõuna käevõru"

Koostis:

• Kanafilee - 250 grammi;
• Kartul - 2 tükki;
• Peet - 2 tükki;
• Porgand - 2 tükki;
• Kana munad - 3 tükki;
• Sibul - 1 tükk;
• Granaatõun - 1 tükk;
• Majonees, sool, pipar ja kreeka pähklid maitse järgi.

Kokkamine:
Keeda munad ja köögiviljad, koori ja riivi. Keedetud kanafilee, soola, pipart ja lõigata kuubikuteks või ribadeks. Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis. Haki pähklid puruks.
Paneme roa keskele klaasi ja laotame salati kihiti laiali, määrides iga kiht majoneesiga: kanafilee, kartul, porgand, peet, pähklid, sibul, munad, veel peet, pähklid ja kanafilee. Võtame klaasi ettevaatlikult välja ja määrime salati majoneesiga, kaunistame granaatõunaga. Eemaldage külmikusse pruulimiseks.
Naudi oma einet!

10. Pidulik salat forelli ja apelsiniga

Koostis:

• soolatud forell - 200 g,
• munad - 3 tk,
• oranž - 1 tk,
• kivideta oliivid - 30 g,
• Juust - 40 g,
• majonees,
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud pipar - maitse järgi.

Kaunistuseks:

• punane kaaviar - 1-2 supilusikatäit,
• Oliivid.

Kokkamine:
Eraldage valged munakollastest. Lõika noaga munakollased. Hõõrume valged peenele riivile. Lõika forell väikesteks ruutudeks. Puhastame apelsini ja puhastame selle kiududest ja "vaheseintest", lõigake viljaliha kuubikuteks. Juust riivi peenele riivile. Lõika oliivid ribadeks.
Laota salat kihtidena välja.

• 1 kiht - pool valkudest + majonees + sool ja pipar,
• 2 kiht - munakollased + veidi majoneesi + sool ja pipar,
• 3 kiht - pool forelli,
• 4 kiht - oliivid,
• 5 kihti - ülejäänud forell,
• 6 kihti - juust + majonees,
• 7 kihti - oranž,
• 8 kihti - ülejäänud valgud + majonees + sool ja pipar,

Kaunista salat punase kaaviari ja oliividega.

Uus aasta läheneb ja algavad piduliku menüü koostamise tööd. Mõne jaoks pole see probleem, kõik on juba silutud ja 30. detsembril saab süüa osta ja “kokkama” hakata. Kuid mõne jaoks võib see isegi stressi tekitada, eriti kui külalisi on plaanis palju.

Muidugi kasutatakse vanu tõestatud salateid: Olivier, Mimosa ... aga ma ei tahaks igal aastal samu roogasid valmistada, tahan alati külalisi millegagi üllatada. Ja teisalt, milleks uut menüüd välja mõelda, kui külalistele eelmine aasta laud meeldis... Kõik need mõtted täidavad juba meie perenaiste päid.

Kuid olgu kuidas on, ükski pühadelaud, ja mitte ainult, ilma salatiteta ei sobi kuidagi.

Milliseid salateid pidulikule lauale ei valmistata, aga siiski tahaks midagi uut. Muide, iga aastaga tuleb aina juurde uusi retsepte. Internetist retsepti leidmiseks, toodete ostmiseks ja küpsetamiseks peate lihtsalt mitte liiga laisk olema. Muide, mõnikord võib üks koostisosa tuttava roa maitset radikaalselt muuta. Ainuüksi vinegreti jaoks on umbes 15 retsepti: heeringa ja praetud sibulaga ning maisi ja õuntega. Nii et üllatage külalisi ja üllatage ning üllatage ennast.

Toiduvalmistamise ja toodete osas on see kuidagi teie otsustada, kuid retseptide osas aitame teid nüüd.

Selles artiklis on mõned huvitavad ja maitsvad salatid, millega saate oma uusaasta lauda turvaliselt kaunistada.

Tegelikult võib salatitäidis olla kõige tavalisem, uusaasta salatis on peamine selle serveerimine. Olen koostanud teile šikkad ideed salatite serveerimiseks uusaastalauale.

Jõuluvana on uusaasta laua jaoks alati asjakohane.

Siin on ka üsna uusaasta salatid.

Uusaasta salatid toortoitlastele

Rohkem võimalusi Olivieri salati kauniks korraldamiseks ja kaunistamiseks uusaasta 2019 jaoks vaadake seda videot:

Nautige oma puhkusemeeleolu ja isu!

Retsept jõulupallid

Algne salat jõulukaunistuste pallide kujul. Tunnistan, ma pole kunagi arvanud, et selline on olemas ja seetõttu panen selle kindlasti aastavahetuse lauale.

Selle salati valmistamiseks vajame:

• Kanafilee - 300 g.
• Marineeritud kurgid - 150 g.
• Kartul - 200 g.
• Munad - 5 tk.
• Majonees, sool, pipar - maitse järgi

See retsept nõuab munade värvimist. Saate seda teha mis tahes teile kättesaadaval viisil. Seda saate teha ostetud värvainetega või valmistada naturaalset värvainet punasest kapsast ja peedist, porgandist. Jahvata need köögiviljad blenderis, võid riivida peedi. Panime kõik erinevatesse anumatesse ja valame klaasi vett. Pärast seda filtreeritakse saadud mahl uuesti erinevatesse mahutitesse. Jagage keedetud munad proteiiniks ja munakollaseks. Valgud asetatakse nendesse anumatesse 20 minutiks.

Keeda kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks. Tükeldame ka kurgid, kana. Segame selle kõik läbi ja maitsestame majoneesiga (mitte palju, et salatimass vormi hoiaks).

Nüüd võtame selle segu ja vormime sellest pallid, peaksime saama vähemalt kolm palli. Peaksite tundma, et vormitud pallid hoiavad oma kuju hästi. Laota ettevalmistatud taldrikule. Nüüd hõõrume värvilised oravad ja munakollased. Seejärel puista need pallidele. Vajutage pulbrit veidi käega, et see jääks alusele.

Juustust, proteiinist, porganditest, paprikatest saate välja lõigata mõned kujundid ja kaunistada nendega pallid. Pallikestele saab majoneesiga triipe tõmmata. Nüüd saab sellise imelise salati lauale panna, kaunistada värskete ürtidega, nagu pallikesed ei ripukski kuuseoksa küljes.

Naudi oma einet!

Uusaasta kell Korea porganditega

Uusaasta kell on lahkuva vana aasta ja järgmise tuleku sümbol. Seetõttu ei läinud kulinaarspetsialistid sellest objektist mööda, pühendades sellele maitsvad salatid.

Nõutavad koostisosad:

• Kanafilee - 300 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• Korea porgandid - 150 gr.
• Muna - 3 tk.
• majonees

Lõika kanafilee väikesteks tükkideks, hõõru juust keskmisele riivile. Eralda munavalge munakollasest. Nüüd hakkame salatikihte välja panema. Esimene kiht on kana, määrige see majoneesiga.

Pane peale kiht korea porgandit ja uuesti majonees.

Järgmiseks kiht riivitud munakollasi, seejärel riivivalge ja puista peale riivjuust. Määri iga kiht majoneesiga. Ärge olge liiga innukas kõike majoneesiga üle valades, et teie salat säilitaks oma kuju ega leviks lauale.

Lõikame porgandid õhukeseks ja teeme sellest käed ja sihverplaadi. Võib-olla mitte nii nagu pildil, aga omal moel.

Samm-sammult salati retsept jõulukäbid

Veel üks originaalne salat, mis on valmistatud kuusekäbide kujul.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 400 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Muna - 3 tk.
• Kartul - 4 tk.
• Juust - 150 gr.
• Mandli pähklid - 200 gr.
• Majonees - 500 gr.
• Konserveeritud mais - 350 gr.
• Marineeritud kurk - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.

Keeda kana, köögiviljad ja lõika kõik peeneks. Hõõrume juustu riivis. Praeme sibulat. Nüüd pane kõik kaussi ja sega läbi. Lisa majonees.

Saadud segust vormime kujuga koonustele sarnased kujundid.

Määri käbid majoneesiga ja laota peale mandlid, et saada midagi käbisoomuste taolist. Kaunista salatiroog rosmariini või tilliga.

Kaupmehe pidulik lihasalat aastavahetuseks

Koostis:

• Seened (toored šampinjonid) - 300 gr.
• Liha (keedetud sealiha) - 250 gr.
• Muna - 4 tk.
• Kurgid - 3-5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• kõva juust - 200 gr.
• Oliivid
• Taimeõli seente praadimiseks
• Sool, pipar maitse järgi
• Kaunistuseks keedetud porgandid

Haki sibul ja prae kuldpruuniks. Lisa sibulale tükeldatud seened ja prae. Praadimisel peate seened soolama.

Kurk tuleb riivida ja panna salatisse järgmise kihina. Seejärel kiht riivitud porgandit. Määri porgandikiht majoneesiga.

Seejärel kiht majoneesiga määritud riivjuustu, kiht praetud seeni ja kõige viimane kiht - riivitud munad.

Määri pealt munakiht majoneesiga. Eemalda salatilt ettevaatlikult klaas ning kaunista salat oliivide ja ürtidega.

Salat valmis. Naudi oma einet!

Uusaasta salatikoer

Esimene retsept, mida tahan teile pakkuda, on väga lihtne ja elegantne uusaasta salat Koer.

Selle salati jaoks vajame:

• Kana maks - 0,5 kg.
• Munad - 3-4 tk.
• Konserveeritud või keedetud herned - 250 g.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 3-4 tk.
• Sool, pipar - maitse järgi
• Majonees või hapukoor
• Taimeõli - 3 spl.
• Oliivid - paar tükki kaunistuseks

Keeda kartulid, porgandid, munad. Küpseta kanamaks tervete tükkidena. Lõika kartulid ja porgandid väikesteks tükkideks, kolm maksa ja munad jämedale riivile. Sibul lõigatakse poolrõngasteks.

Prae pannil sibul läbi, tõsta kuldseks, lisa porgandid, prae veel 5 minutit keskmisel leegil aeg-ajalt segades.

Salatis kasutame ainult poolt maksast, teine ​​pool jääb kaunistamiseks.

Eraldame munad valgeteks ja munakollasteks. Kollased lähevad salatile ja valgud jäävad kaunistamiseks. Haki munakollased ja lisa kogu salatimassile.

Kombineerime kõik koostisosad, nimelt: kartul, maks, herned, munakollased, praetud porgandid sibulaga. Maitsesta hapukoorega soola ja vürtsidega (võid lisada veidi sinepit), sega läbi.

Võtame sobiva nõude ja hakkame kihte välja panema nii, et saaksid koera koonu piirjooned. Sinna, kus nina tuleb, määri salatit veidi liumäel. Ja vastupidi, teeme kõrvad ülejäänud koonust madalamaks. Kaunistame koonu munavalge ja maksa abil. Oliividest teeme silmad, porganditest - keele.

See salat rõõmustab silma uusaasta laual ja loob teie pidusöögile erilise atmosfääri.

Naudi oma einet!

Uusaasta salat suitsukana ja seentega Yellow Dog

See retsept on oma koostisosade poolest eelmisest veidi huvitavam. Siin on suitsukana, selle ostmiseks peab olema aega, sest. Enne pühi kaovad poodidest kõik parimad tooted. Võid proovida suitsukana asendada suitsuvorstiga. Tulevane aasta on koera aasta, nii et ma soovin, et lauale oleks selle sümboli kujul roog. Maitseb isegi väga hästi. Nii et proovige, ma loodan, et teile meeldib see ka.

Salati jaoks vajalikud tooted:

• Suitsutatud kana (või suitsuvorst) - 1 tk.
• Sulatatud juust (keskmiselt pehme) - 1 tk.
• Kartul - 5 tk.
• Porgand - 5 tk.
• Munad - 5 tk.
• majonees või hapukoor - 150 g
• Marineeritud seened (šampinjonid) - 150 g
• Keeduvorst (kaunistuseks) - viil
• Nelk (kaunistuseks) - 6 tk.
• Sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi

Võtame kartulid, keedame, koorime ja hõõrume keskmisele või peenele riivile. Pärast seda võtame suure taldriku ja laotame riivitud kartulid välja nii, et saaksime koera pea kontuurid.

Nüüd määri kartulid majoneesiga ja pane peale kiht suitsukana. Määrime ka majoneesiga. Keetke munad, koorige ja eraldage munakollane ja valk. Hõõrume valgu peenele riivile ja laotame sellega järgmise kihi.

Järgmise kihina pane peale hakitud marineeritud seened ja riivjuust. Järgmiseks riivi keedetud porgand ja laota järgmine kiht. Pane porganditele uuesti riivitud kartul.

Nüüd jääb üle teha koera koon. Selleks hõõrume munakollast ja paneme sellega koonu joonise, teeme kõrvad külgedelt valgeks.

Teeme silmad, nina jne nelgi, oliivide, vorstitüki abil ... sellest piisab kujutlusvõimest. Siin on mõned fotod inspiratsiooni saamiseks.

See on põhimõtteliselt kõik. Külalised jäävad rahule.

Naudi oma einet!

Juba kõik hakkavad muretsema küsimuse pärast, milliseid uusaasta salateid 2018 pidulikuks õhtuks valmistada. Erinevalt kukest ei ole Koer toidu suhtes valiv, seega võib uusaastaroogadesse lisada mis tahes koostisosi. Kuid peamine peaks olema liha. Kaunilt kaunistatud ja maitsvad salatid rõõmustavad külalisi ja kaunistavad piduliku laua. Allpool on toodud kõige asjakohasemad retseptid koeraaasta kohtumiseks.

Uusaasta retsept 1 - Paradiisi salat

Mereandidel põhinevad salatid uusaasta laual aitavad menüüd mitmekesistada.

Koostis:

• riis 1 virn;
• kalmaar 3 tk.;
• krabiliha või pulgad 250 g;
• rannakarbid 250 g;
• krevetid 250 g;
• kaheksajala kombitsad 250 g;
• majonees maitse järgi;
• maitseained maitse järgi;

Kokkamine:

1. Riis pestakse eelnevalt ja keedetakse.
2. Kalmaari keedetakse 3 minutit. Ärge pikendage küpsetusaega, et liha ei tuleks liiga sitke.
3. Lõika kalmaar õhukesteks rõngasteks.
4. Keeda või prae paar minutit ning tükelda kaheksajalad, krevetid ja rannakarbid.
5. Krabid lõigatakse.
6. Sega kõik koostisosad ja lisa majonees.
7. Lisa maitse järgi pipart ja soola.
8. Laota salat portsjoniteks salatikaussidesse, mille arv võrdub külaliste arvuga.

Kõige lõpus võib salati pealmise kihi punase kaaviariga üle puistata. See annab roale rafineerituse ja kõrge hinna.

Uusaasta retsept 2 – salat "jõulupuu"

Kasuks tuleb jõulupuuks stiliseeritud salat.

Koostis:

• suured kartulid 2 tk.;
• väike porgand 1 arvuti;
• konserveeritud mais 10 g;
• veise keel 500 g;
• hapukurk 2 tk.;
• mustad oliivid 3-4 tükki;
• granaatõuna seemned 1 spl;
• petersell ja till tala;
• sibul 1 tk.;
• omatehtud majonees, päevalilleõli ja sool maitse;

Kokkamine:

1. Keel keedetakse ette. Seda saate teha eelmisel õhtul või hommikul.
2. Nad puhastavad keelt veenidest ja kiledest, kuni see on jahtunud, sest siis on seda keerulisem teha.
3. Keeda ja lõika kuubikuteks kartul ja porgand.
4. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja praetakse taimeõlis läbipaistvaks.
5. Kurgid lõigatakse õhukesteks viiludeks.
6. Koostisosad segatakse ja segatakse põhjalikult.
7. Kastke salat majoneesiga ja määrige see jõulukuuse kujul nõudele.
8. Tillioksad on laotud nii, et need näevad välja nagu kuuseoksad.

Yolochka salati peale laotakse granaatõunaseemned, hakitud oliivid ja mais jõulupallide ja vanikutena.

Uusaasta retsept 3 - jõuluvana salat

See salat meeldib neile, kes tegelikult liha ei armasta.

Koostis:

• munad 3 tk.;
• porgandid 1 tk.;
• krabipulgad 1 pakk.;
• punane paprika 2 tk.;
• kõva juust 200 g;
• pikateraline riis 100 g;
• tilli, peterselli kimp;
• sool, pipraterad, jahvatatud must ja punane näputäis;
• majonees maitse järgi.

Kokkamine:

1. Riis, porgand ja munad keedetakse.
2. Köögiviljad puhastatakse.
3. Porgand hõõrutakse peenele riivile ning juust ja munad jämedale riivile. Valmis roa kaunistamiseks jäetakse ühe muna valge terve.
4. Punane osa lõigatakse krabipulkadest ja valge osa kuubikuteks.
5. Rohelised pestakse ja peeneks hakitakse.
6. Sega kõik koostisosad, lisa maitseained ja majonees.
7. Valmis salat laotakse suurele taldrikule, andes massile jõuluvana kuju.
8. Kasukas peaks koosnema krabipulkade jäänustest.
9. Jõuluvana habe ja kasuka servad on valmistatud keedetud munavalgest ja riisist.
10. Punane paprika peeneks hakitud ja kasutatud mütsi jaoks.
11. Jõuluvana nina jaoks kasutatakse suurt ümarat pipratükki.
12. Silmad on valmistatud piprateradest.

Viimase lihvina võid teha majoneesikübarale äärise.

Uusaasta retsept 4 - "Doggy" salat

Salat Koera-aasta uue perenaise auks on pidulaua krooniroog.

Koostis:

• kartul 6-7 tükki;
• sulatatud juust 100 g;
• suitsukana 300 g;
• kanamunad 3-5 tükki;
• majonees 4 supilusikatäit;
• sool maitse järgi;
• väike porgand 4-5 tükki;
• marineeritud seened 150 g;
• nelk 6 tk.;
• jahvatatud musta pipart maitse;
• tükk vorsti või liha 1 arvuti;
• tilli väike kobar.

Sellest toodete kogusest piisab 4 portsjoni salati jaoks.

Kokkamine:

1. Kartul, muna ja porgand keedetakse eelnevalt, jahutatakse ja kooritakse.
2. Seened ja kana hakitakse peeneks, jättes 2-3 tervet seent kaunistamiseks. Seente asemel võib salatile lisada värsket või marineeritud kurki, kuid enne tuleb sellelt seemned eemaldada, et salat märjaks ei saaks.
3. Munad, porgandid ja kartulid riivitakse. Valgu ja munakollase jaoks kasutage erinevaid riivi.
4. Alustage koostisosade tassile panemist. Esiteks pannakse sellele kartulid, moodustades koera koonu ja kõrvad.
5. Määri kartulikiht majoneesiga ja laota sellele tükeldatud kana.
6. Peale määritakse riivitud munavalge ja seejärel seened.
7. Seente peale määritakse riivitud sulatatud juust. Määrige kiht majoneesiga.
8. Laota peale porgandikiht.
9. Viimane kiht on kartul. Peate selle välja panema nii, et peita ülejäänud koostisosad selle all.
10. Kata salat majoneesiga.
11. Riivile riivitud munakollane purustatakse lisaks, et see muutuks puruks ja haakuks paremini majoneesiga. Levitage seda mööda koera koonu kontuuri.
12. Riivitud valk asetatakse peale, moodustades nina ja kõrvad.
13. Seen lõigatakse kaheks osaks ja neist tehakse koera silmad.
14. Ninana kasutatakse teist tervet seent.
15. Vuntside jaoks kasutage nelki.
16. Koera keel on valmistatud lihatükist või vorstist.
17. Marineeritud seeni kasutatakse kulmude jaoks.

Kui kompositsioon on täielikult valmis, saab tassi tühimikud peita roheliste okstega. Salat kaetakse toidukilega ja lastakse leotada.

Uusaasta retsept 5 - kukeseene salat

2018. aastavahetuseks maitsvaid salateid valmistades ei tohi unustada 2017. aastal väärikalt tähistada Kuke aastat. Tema auks pakutakse seda originaalretsepti.

Koostis:

• suitsutatud sealiha 400 g;
• munakollane 1 tk.;
• kollane, roheline ja punane paprika 1 tk.;
• kivideta oliivid 1 pank;
• väike pirn 1 arvuti;
• kõva juust 200 g;
• sool, pipar maitse järgi;
• majonees maitse järgi.

Kokkamine:

1. Lõika oliivid õhukesteks ribadeks.
2. Lõika pool lihast, pipar ja sibul kuubikuteks.
3. Riivi juust jämedale riivile.
4. Lõika liha teine ​​pool, pipar ja sibul rõngasteks ning jäta kaunistuseks.
5. Sega kõik koostisosad ja lisa majonees.
6. Skulptuurige kukekuju.
7. Liha, paprika ja sibul, lõigatud rõngasteks, levib kukeseene sulestiku kujul. Nendest moodustub suurepärane saba.
8. Tee suurtest punase pipra tükkidest habe ja kammkarp.
9. Tee oliividest ja oravatest silmad ja nokk.

Kuke ümber võid panna salatilehti.

Uusaasta retsept 6 - salati "Heeringas kasuka all" originaalretsept

Uueks aastaks salateid valmistades ärge unustage traditsioonilist "Heeringast kasuka all". Koera-aastal saab mitmekesistada klassikat ja valmistada originaalretsepti järgi salatit, mis ei sisalda tavalisi koostisosi nagu kartul ja peet.

Koostis:

• Šampinjoni seened 4-5 tükki;
• vibu 2 tk.;
• porgandid 2 tk.;
• sidrun 1 tk;
• heeringas 1 tk.;
• punane paprika 2 tk.;
• munad 5 tk.;
• suhkur, sool ja sinep maitse;
• taimeõli 1 st.

Kokkamine:

1. See retsept nõuab omatehtud majoneesi. Selle ettevalmistamiseks vajate segisti. Võtke 3 muna ja eraldage munakollased valgetest.
2. Klopi munakollased mikseriga lahti, lisa segule sool, suhkur ja sinep.
3. Jätkates munakollaste vahustamist, valage neisse õhukese joana õli.
4. Pigista sidrunist mahl välja ja lisa segule.
5. Ülejäänud 2 muna pannakse keema.
6. Köögiviljad pestakse ja puhastatakse.
7. Porgand ja paprika lõigatakse ribadeks, sibul poolrõngasteks ja seened õhukesteks viiludeks.
8. Heeringas puhastatakse seest ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
9. Kõik koostisained, välja arvatud heeringas, praetakse kordamööda ja pannakse erinevatesse anumatesse.
10. Määrige kandiline või ümmargune anum taimeõliga ja laotage koostisosad kihtidena. Esimene kiht on heeringas, seejärel sibul, porgand, seened ja paprika. Kõik kihid on määritud omatehtud majoneesiga.

Vormi eemaldatakse ja salat kaunistatakse jämedale riivile riivitud munade ja peeneks hakitud rohelistega.

Uusaasta retsept 7 - kuninglik salat Olivier

Ükski uusaastapidu ei möödu ilma Olivieri salatita. Raske on ette kujutada puhkust ilma selle enamiku koduperenaiste tunnustoiduta. Seekord saab aga külalisi ja aastavahetuse perenaist Koera rõõmustada millegi erilisega, nimelt odavate ja juba üsna igavate analoogide asemel kuningliku Olivieri salatiga, kus on kallid ja kvaliteetsed toorained. Parem on alustada salati koostisainete otsimisega juba varakult, et oleks aega kõik puhkuseks ette valmistada.

Koostis:

• kanarind 90 g;
• porgandid 35 g;
• kartul 150 g;
• vutimuna 2 tk.;
• rooma salat 2 kimpu;
• konserveeritud rohelised herned 2 spl. l.;
• vähi kaelad 85 g;
• hapukurk 2 tk.;
• rohelised õunad 40 g;
• värske kurk 100 g;
• peotäis kappareid;
• sinepiterad 3 tl;
• sidrun 0,5 tk;
• rohelise sibula kimp;
• majonees 3 supilusikatäit;
• Worcestershire'i kaste 2 tl

Kokkamine:

1. Keeda kartulit ja porgandit madalal kuumusel 10 minutit.
2. Keeda kana 8 minutit keskmisel kuumusel.
3. Vutimune keedetakse 6 minutit soolases vees.
4. Õun kooritakse ja seemned kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks, jättes paar viilu kaunistuseks.
5. Sega õun sidrunimahlaga.
6. Kana, samuti keedetud ja värsked köögiviljad puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks.
7. Iga kappar lõigatakse pooleks.
8. Haki roheline sibul peeneks.
9. Kõik koostisained segatakse kausis.
10. Salatile lisatakse herned, majonees, sinep ja Worcestershire'i kaste. Kõik segatakse põhjalikult.
11. Pange kahele ilusale taldrikule suur leht rooma salatit ja määrige sellele salat.
12. Vutimunad lõigatakse pooleks.
13. Õun lõigatakse viiludeks.

Pealt on salat kaunistatud vähisabade, vutimunade ja õuntega.

Uusaasta retsept 8 – Küllusesarve salat

See originaalne mitmekomponentne salat näeb väga esinduslik välja.

Koostis:

• kanafilee 300 g;
• kartul 3 tk.;
• magus-hapu õun 1 arvuti;
• väike vibu 2 tk.;
• munad 3 tk.;
• Korea porgand 200 g;
• õunasiidri äädikas 1 tl;
• suhkur 0,5 tl;
• kõva juust 150 g;
• taimeõli, majonees;
• sool, maitseained maitse järgi;
• kooritud pähkel käputäis.

Kokkamine:

1. Kana keedetakse ja hakitakse peeneks.
2. Haki 1 sibul.
3. Valage pannile veidi taimeõli ja pange tulele. Prae kana ja sibul kuldpruuniks.
4. Tõsta pann kõrvale, et kana ja sibul jahtuda.
5. Keeda kartulid ja munad, koori.
6. Kartulid lõigatakse kuubikuteks ja munad hõõrutakse riivis.
7. Koori õun ja tükelda.
8. Juust hõõrutakse riivile.
9. Ülejäänud sibul marineeritakse äädikas, lisades suhkrut.
10. Nad võtavad väikese lame tassi või taldriku ja moodustavad sellele sarvekujulise salati, laotades koostisosad kihiti.
11. Esimene kiht on liha praetud sibulaga, seejärel õun ja marineeritud sibul, munad, Korea porgandid, kartul ja juust.
12. Kõik kihid, välja arvatud viimane, kaetakse hoolikalt majoneesiga.
13. Haki kreeka pähklid. Selleks võid need kahe lõikelaua vahele panna ja pealt kõvasti vajutada.

Salati ülaosa on kaunistatud purustatud või tervete pähklitega. Roa võid kaunistada väikeste kirsstomatite ja petersellilehtedega.

Uusaasta retsept 9 - salat "Uusaasta üllatus 2018"

Uue aasta 2018 lihtsate salatite retseptid lisasid veel ühe. See roog valmib väga kiiresti ja meeldib paljudele.

Koostis:

• konserveeritud ananass 1 pank;
• sibul 1 tk.;
• kanafilee või rinnatükk 0,5 kg;
• majonees.

Kokkamine:

1. Kana pestakse ja keedetakse soolases vees pehmeks.
2. Lase lihal jahtuda ja lõika siis kuubikuteks.
3. Sibul kooritakse, pestakse, valatakse üle keeva veega ja tükeldatakse.
4. Mahl kurnatakse purgist välja ja ananassid ise pannakse taldrikule.

Lõpuks segatakse kõik koostisosad ühes anumas ja maitsestatakse majoneesiga.

Uusaasta retsept 10 - Grenaderi salat

Arvestades 2018. aasta uusaasta salateid, uusi retsepte, ei saa jätta märkimata seda huvitavat ja originaalset rooga.

Koostis:

• kondita veiseliha 200 g;
• peet 1 tk.;
• kartul 2-3 tükki;
• kivideta ploomid 100 g;
• keskmise suurusega porgand 1 arvuti;
• kreeka pähklid 130 g;
• rosinad 50 g;
• näputäis soola;
• rohelised;
• majonees.

Kokkamine:

1. Keeda veiseliha vees. Umbes pool tundi enne küpsetamist peate vette soola lisama.
2. Jahtunud keedetud liha lõigatakse õhukesteks ribadeks.
3. Köögiviljad keedetakse, kooritakse ja tükeldatakse, hõõrudes jämedale riivile.
4. Salatikausi põhja katab suur salatileht.
5. Ploomid ja rosinad leotatakse 5 minutit soojas vees.
6. Ploomid purustatakse, jättes paar tükki kaunistamiseks kõrvale.
7. Kreeka pähklid kooritakse ja paar tükki jäetakse kaunistamiseks kõrvale.
8. Ülejäänud pähklid jahvatatakse väikeseks puruks.
9. Koostisosad asetatakse kihtidena ja kaetakse hoolikalt majoneesiga.
10. Esimene kiht on kartul, seejärel porgand, liha, ploomid, pähklid, rosinad ja peet.
11. Kõik on määritud majoneesiga ja salat kaunistatud pähklite, ploomide ja rosinatega.

2018. aasta uued salatid, mille retseptid on ülaltoodud, meeldivad kahtlemata külalistele ja leibkondadele. Neid on lihtne ja kiire valmistada ning nende kaunistamine on nauding.

Kerged salatid uusaastaks sobivad neile koduperenaistele, kes jälgivad oma figuuri ega taha seda aastavahetusel kaotada. Kerged salatid uusaasta laual on enim nõutud muidugi uuel aastal. Esiteks aitavad sellised toidud seedekulglal uusaastapühi kergemini üle elada. Teiseks ei jää need oma maitse poolest alla kõrge kalorsusega salatitele. Kolmandaks sisaldavad paljud kerged salatid puu- ja juurvilju, mis on rikkad talvehooajal nii vajalike vitamiinide poolest.

Selleks, et pidulik laud võimalikult suurejooneline välja näeks, võite kasutada väikest nippi.

Selleks, et uusaastalaud oleks võimalikult “lihtne”, tuleks toiduvalmistamiseks kasutada ainult rasvavaba majoneesi. Võimalusel tuleks majonees asendada hapukoorega, veel parem oliiviõliga.

Kuidas valmistada uueks aastaks kergeid salateid - 15 sorti

Hurma on paljude poolt väga armastatud puuvili, mille olemasolu juba iseenesest näitab, et talv on käes ja uusaastapühad lähenevad. Jääb mulje, et see puuvili on lihtsalt uusaastaroogade jaoks loodud.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 1/2 osa
• Hurmaa - 1 tk.
• Punane sibul - 1 tk.
• õunasiidri äädikas - 30 ml.
• Kreeka pähkli tuumad - 1/4 tassi
• Hapukoor - 2 spl. l.
• Sool, karri - maitse järgi

Kokkamine:

Minu kanarind, hõõru maitse järgi soola ja karri maitseainega ning küpseta ahjus 210 kraadi juures 40 - 50 minutit.

Et rinnatükk oleks mahlasem ja aromaatsem, tuleks seda küpsetada kilekotis. Kotil peab olema mitu lõiget, et see ahjus ei plahvataks.

Jahuta keedetud liha ja lõika suurteks viiludeks.

Puhastame sibula, peseme, hakime peeneks, valame äädikaga ja jätame 20 minutiks marineerima. Jahvata kreeka pähkli tuumad. Pese hurma ja lõika õhukesteks viiludeks. Kui kõik koostisosad on ette valmistatud, jätkame salati moodustamisega. Selleks pange tooted väikesesse tassi järgmises järjestuses:

1. Esimene kiht on sibul;
2. Teine kiht on kanaliha;
3. Kolmas kiht on hurma;
4. Neljas kiht on pähklid.

Hapukoor asetatakse taldriku servale. Nõu saab serveerida lauale.

"Valeria" on omamoodi klassikaline salat krabipulkadega. Ainus erinevus nende roogade vahel on selline koostisosa nagu Korea porgand.

Koostis:

• Korea porgandid - 200 gr.
• Kana munad - 4 tk.
• Krabipulgad - 200 gr.
• Hapukoor, küüslauk, ürdid, sool - maitse järgi

Kokkamine:

Kuubikuteks lõigatud krabipulgad. Keeda munad, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks. Kurna vedelik maisist välja. Koori ja tükelda küüslauk.

Sega ilusas salatikausis koreapärased porgandid, mais, munad ja krabipulgad. Kaunista salat hapukoore ja soolaga. Sinna lisame ka puhtad ja peeneks hakitud rohelised ning hakitud küüslauk. Sega kõik korralikult läbi ja serveeri. Salatit saab kaunistada mustade oliividega.

Esmapilgul tundub, et selline salat on väga lihtne ega suuda teid üllatada, kuid see pole täiesti tõsi. Selle roa eripära seisneb selle kastmes.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 400 gr.
• Kirsstomatid - 200 gr.
• Leht salat - 1 kamp
• Mesi - 2 spl. l.
• Sinep - 1 tl
• Palsamiäädikas - 1 spl. l.
• Sool, jahvatatud must pipar, oliiviõli - maitse järgi

Kokkamine:

Keeda kanarind soolaga maitsestatud vees täielikult küpseks ja lõika taldrikuteks. Seejärel paneme kana grillpannile ja kuivatame kergelt mõlemalt poolt. Seejärel tuleks liha lõigata suurteks ribadeks.

Pese kirsstomatid, kuivata ja lõika kaheks osaks. Pese salat, kuivata ja rebi kätega väikesteks tükkideks.

Nüüd hakkame kastet valmistama. Selleks sega väikeses kausis sinep mee, soola, pipra, palsamiäädika ja oliiviõliga.

Sega sügavas kausis tomatid, salat ja kanaliha, maitsesta kastmega ja sega kõik uuesti korralikult läbi.

Seda rooga saab hõlpsasti klassifitseerida uusaasta kergeteks salatiteks. Esiteks on sellel väga elegantne välimus. Teiseks on see hoolimata liha olemasolust kõhu jaoks piisavalt kerge.

Koostis:

• Konserveeritud oad - 1 purk
• Sink - 200 gr.
• Marineeritud kurk - 2 tk.
• Kana munad - 3 tk.
• Majonees, krutoonid, küüslauk, ürdid, sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Kurna ubadest liigne vedelik välja. Lõika sink ribadeks. Minu kurk ja lõika kuubikuteks. Keeda munad, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks. Koori ja tükelda küüslauk. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks.

Segame kõik koostisosad ühte salatikaussi, soola, pipart ja maitsestame majoneesiga. Maitsev ja kerge salat on valmis!

Krevettide ja mandariinidega salati valmistamiseks piisab vaid 15 minutist. Samas üllatab ta oma maitsega kindlasti kõiki meeldivalt.

Koostis:

• Keedetud krevetid - 200 gr.
• Seller - 4 vart
• Õun - 2 tk.
• Mandariin - 6 tk.
• Kreeka pähkli tuumad - 50 gr.
• Majonees - 4 spl. l.
• Sool, jahvatatud must pipar, ürdid - maitse järgi

Kokkamine:

Alustame salatikastmega. Selleks pressi kahest mandariinist mahl ja sega majoneesiga.

Pese ja viiluta seller õhukesteks poolrõngasteks. Koori õun ja lõika väikesteks kuubikuteks. Neli mandariini kooritakse ja eemaldatakse kividest ning jagatakse viiludeks. Puhastame krevetid. Jahvata kreeka pähkli tuumad.

Selle kiireks ja lihtsaks tegemiseks paneme pähklituumad kilekotti, seome kinni, asetame kõvale tasasele pinnale ja veeretame seejärel taignarulliga.

Kombineerime kõik koostisosad, maitsestame kastmega, segame hoolikalt ja serveerime pidulikul laual.

Selline roog on üsna spetsiifilise maitsega, samas kui selle valmistamiseks kulub paar minutit.

Koostis:

• Konserveeritud ananass - 4 rõngast
• kõva juust - 100 gr.
• Kana munad - 2 tk.
• Küüslauk - 3 nelki
• Hapukoor, sool - maitse järgi

Kokkamine:

Ananass kuubikuteks lõigatud. Keeda munad, jahuta, koori ja kolm jämedale riivile. Kolm juustu suurel riivis. Koori ja tükelda küüslauk. Pange ananass, munad, juust ja küüslauk kaussi. Sega kõik läbi, soola ja maitsesta hapukoorega. Serveerimisel võib salatit kaunistada ürtidega.

Uus aasta on imede ja kingituste aeg. Juustu ja apelsinide salat on tõeline pühadekingitus kõigile lauasolijatele.

Koostis:

• kõva juust - 100 gr.
• Oranž - 2 tk.
• Kana munad - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Roheline õun - 1 tk.
• Majonees - 2 spl. l.
• Hapukoor - 6 spl. l.

Kokkamine:

Kolm juustu peenel riivil. Pese õunad ja lõika kuubikuteks.

Salati pehmemaks muutmiseks tuleks õunad koorida.

Puhastame sibula, peseme ja tükeldame peeneks. Keeda munad, jahuta, koori ja kolm jämedale riivile. Puhastame apelsinid, eemaldame neilt naha ja vajadusel lõikame mitmeks osaks.

Valmista kaste väikeses kausis. Selleks sega hapukoor ja majonees.

Kui kõik on ette valmistatud, võite hakata moodustama salatit. Selleks pange koostisosad väikesele tassile järgmises järjekorras:

1. Esimene kiht on õunad;
2. Teine kiht on sibul;
3. Kolmas kiht on munad;
4. Neljas kiht on ananassid;
5. Viies kiht on juust.

Katame iga salatikihi hapukoore ja majoneesikastmega. Enne valmis salati pidulikule lauale serveerimist peaks see külmkapis umbes tund aega seisma.

Ananassi ja krevettidega salat eristub ebatavalise serveerimise poolest. Lõppude lõpuks ei pea te iga päev sööma salateid mitte tavalistest roogadest, vaid loodusliku puuvilja koorest!

Koostis:

• Värske ananass - 1 tk.
• Keedetud krevetid - 300 gr.
• Rohelised - 1 kamp
• Konserveeritud mais - 1 purk
• Oliiviõli - 4 spl. l.
• Sidrunimahl - 2 spl. l.
• Apelsinimahl - 2 spl. l.
• Suhkur, sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Pese ja kuivata ananass. Seejärel tuleks see lõigata pikuti kaheks osaks. Seejärel lõikasime nendest osadest viljaliha välja. Tulemus on nagu kaks kaussi. Salati konteiner on valmis.

Puhasta ja pese krevetid. Haki ananassi viljaliha peeneks. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks. Kurna vedelik maisist välja.

Sega oliiviõli sidruni- ja apelsinimahla, suhkru, soola ja pipraga. Kaste on valmis.

Sega kausis mais, ananass ja krevetid. Kaunista salat kastmega. Nüüd tuleks valmis roog panna ananassikaussidesse.

Juba selle salati nimest selgub, et see on väga kerge ja värske. Tarbides seda regulaarselt uusaastapühade ajal, võite olla kindel, et seedeorganid ei saa lisapingeid ja on täiuslikus harmoonias.

Koostis:

• Värsked tomatid - 3 tk.
• Punane sibul - 1 tk.
• kõva juust - 150 gr.
• Mustad oliivid - 1 purk
• Sidrunimahl - 1 spl. l.
• Taimeõli - 3 spl. l.
• Rohelised (basiilik, petersell) - 1 kamp
• Sool - maitse järgi

Kokkamine:

Minu tomatid ja lõika viiludeks. Puhastame sibula, peseme ja tükeldame poolrõngasteks. Juust kuubikuteks lõigatud. Nõruta oliividest vedelik. Pese basiilik ja petersell, kuivata ja tükelda jämedalt.

Kombineerime kõik koostisosad ühte nõusse, soola, valame üle sidrunimahlaga, maitsestame taimeõliga ja segame hoolikalt. Kerge salat uusaasta lauale on valmis.

"Uusaasta üllatus" tähendab neid roogasid, mida tavapärastes roogades ei pakuta, vaid need on salat, millega täidetakse tiheda koorega puuvilju. Sel juhul mängib sellise puuvilja rolli avokaado.

Koostis:

• Kanafilee - 200 gr.
• Kana munad - 4 tk.
• Avokaado - 1 tk.
• Värske kurk - 1 tk.
• Sidrun - 1/2 tk.
• Oliiviõli - 50 gr.
• Sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees, kuni see on täielikult keedetud. Jahuta ja lõika kuubikuteks.

Liha lõhnavamaks muutmiseks võid lihale küpsetamise ajal lisada loorberilehe ja mõne musta pipratera.

Keeda, jahuta, koori ja lõika munad kuubikuteks.

Pese kurgid, koori ja lõika kuubikuteks.

Kombineerime kurgid, munad ja kanaliha, soola, pipra, maitsestame majoneesiga, lisame poole sidruni mahla ja segame.

Pese avokaado vili, lõika pikuti kaheks osaks ja eemalda ettevaatlikult kivi küljest. Eemaldage lusikaga ettevaatlikult viljaliha ja täitke vaba ruum salatiga. Kaunista täidetud puuviljapooled avokaado viljalihaga.

"Tropikanka" on roog, mis kontrasteerub aastavahetuse laual imeliselt tuntud vene salati, krabisalati ja kasuka all heeringaga.

Koostis:

• Keedetud krevetid - 300 gr.
• Pirnid - 3 tk.
• Avokaado - 2 tk.
• Kirsstomatid - 200 gr.
• Sojakaste - 3 spl. l.
• Oliiviõli - 3 spl. l.

Kokkamine:

Puhastame krevetid. Pese tomatid ja lõika neljaks. Koori pirnid, lõika välja südamik ja lõika kuubikuteks. Pese avokaado, lõika pooleks ja eemalda neilt kaev. Seejärel eraldame lusika abil viljaliha koorest ja lõikame viljaliha väikesteks kuubikuteks.

Kombineerime kõik koostisosad ühises anumas, maitsestame oliiviõli ja sojakastmega ning segame kõik korralikult läbi. Tropicanka on serveerimiseks valmis.

Sellist rooga võib julgelt omistada gurmeeroogadele. Sellel on ületamatu maitse, tähelepanuväärne välimus.

Koostis:

• Kalmaar - 300 gr.
• Hapud õunad - 20 gr.
• Till - 1 kamp
• Majonees, sool, pipar - maitse järgi
• Värske kurk - 1/2 tk.

Kokkamine:

Pese kalmaarid ja keeda neid soolaga maitsestatud vees 2 minutit. Seejärel visake need kurn, jahutage, koorige ja lõigake ribadeks. Minu õunad, koorige ja lõigake ribadeks. Pese tilli, kuivata ja haki peeneks.

Pane salatikaussi till, kalmaar ja õunad, maitsesta majoneesi, soola, pipraga ning sega korralikult läbi. Kaunista salat värske kurgi viiludega.

Nagu teate, on mereannid üks madala kalorsusega koostisosi, mida salatite valmistamiseks kasutada saab. Lisaks sobib nende maitse hästi lahjade alkohoolsete jookidega.

Koostis:

• Rannakarbid - 100 gr.
• Krevetid - 100 gr
• Avokaado - 1 tk.
• Sidrunimahl - 2 spl. l.
• Sojakaste - 2 spl. l.
• Granaatõun - 1/2 tk.
• Sool, oliiviõli - maitse järgi

Kokkamine:

Keeda kooritud rannakarpe ja krevette mitu minutit keevas vees. Rannakarbid pestakse põhjalikult voolavas vees, kuivatatakse veidi, valatakse sojakastmega ja jäetakse 15-20 minutiks, et nad saaksid marineerida. Puhastame avokaado, eemaldame sellelt kivi, lõikame suurteks ristkülikuteks ja valame üle sidrunimahlaga. Puhastame granaatõuna.

Kombineerime granaatõunaseemned, rannakarbid, krevetid, avokaado, avokaadost üle jäänud sidrunimahl. Maitsesta kõik oliiviõli, soola ja sega korralikult läbi. Naudi oma einet!

See salat on Itaalia köögi särav esindaja. Seda eristab erakordne aroom ja kerge teravus.

Koostis:

• Mozzarella juust - 250 gr.
• Värsked tomatid - 2 tk.
• Basiilik - 1 kamp
• Mustad oliivid - 7 tk.
• Oliiviõli, sool, must pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Juustu lõikame umbes 1 cm paksusteks ringideks Puhtad ja kuivatatud tomatid lõikame sama paksusteks ringideks. Pese ja kuivata basiilik.

Pane juust ja tomatid ülekattega tasasele taldrikule. Juustu ja tomatite peale lao kaootiliselt käsitsi rebitud oliivid ja basiilik. Piserda roog oliiviõli, soola ja pipraga. Caprese on valmis!

Juhtus nii, et külalistele on kombeks kõike head süüa teha. Sel põhjusel nimetatakse seda roogi "Külalistele".

Koostis:

• Veiseliha - 250 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Bulgaaria pipar - 1 tk.
• Kartul - 1 tk.
• hiina kapsas - 150 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli, sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kokkamine:

Keeda veiseliha soolaga maitsestatud vees, kuni see on täielikult keedetud, jahuta ja lõika kuubikuteks. Keeda porgandid, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks. Minu tomatid, eemaldage viljaliha ja koht, kus vars on nende külge kinnitatud ja lõigake kuubikuteks. Pese, koori ja tükelda paprika. Puhastame sibula, peseme ja tükeldame peeneks. Pese kartulid, keeda, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks. Pese kapsas, kuivata ja lõika suurteks tükkideks.

Kombineerime kõik koostisosad, maitsestame taimeõli, soola, pipraga ja segame kõik põhjalikult.