Kuidas teha vahvlikoonust kodus. Kuidas teha jäätist suhkruvahvlitorus? Vahvlitopsi ajalugu

Jäätis on miljonite inimeste lemmikdelikatess. Selle valmistamiseks on sadu retsepte. Kuid sageli soovitakse tavapärasest delikatessist midagi uut. Kui vajad midagi, millesse jäätist panna, on krõbe vahvli suhkrutuub parim lahendus. Selline liit toob kaasa unustamatu maitsete ilutulestiku. Kui külm täidis seguneb sooja krõbeda vahvliga, siis sulad lihtsalt mõnuga.

Paljud koduperenaised ei riski valmis vahvlirullide ostmisega. Selle põhjuseks on asjaolu, et värsket toodet leiab üsna harva ja sellist sarve on kodus palju lihtsam valmistada. Pealegi on omatehtud vahvlid pärast küpsetamist endiselt soojad, õrnad ja lõhnavad. Koduseks magustoidu valmistamiseks peab olema elektriline vahvliraud. Pea meeles, et tainas tuleb hästi läbi küpsetada, et vahvlid oleksid krõbedad ja maitsvad. Ja tõelise koonuse saamiseks peate vahvli kohe pärast küpsetamist keerama.

Kõige maitsvamad vahvlitorbikud

Selleks, et suhkrutoru osutuks maitsvaks, on oluline kasutada ainult värskeid tooteid ja järgida rangelt retsepti.

Selliseid vahvleid saab rullida sarvedeks, teha ümbrikke, täita jäätist, kondenspiima, vanillikreemi ja puuvilju. Tõelise suhkrutoru valmistamiseks vajate:

• Muna - 3 tk.
• Suhkur - ¾ spl.
• sulatatud või - 100 g
• Vanillsuhkur - 1 spl
• Jahu - 2/3 spl.
• Küpsetuspulber - 2 tl
• Kakao - ¼ spl.

Võtke munad ja suhkur. Vahusta neid koostisosi, kuni saad paksu pasta. Lisa õrnalt massile eelsulatatud või ja vanillisuhkur. Sõelu jahu ja küpsetuspulber korralikult läbi. Lisage need kõigile teistele koostisosadele. Segage segu, kuni saadakse homogeenne tainas. Valmistage vahvliraud ette. Kuumuta see vajaliku temperatuurini ja pintselda võiga. Ühe suhkrutuubi valmistamiseks vajate umbes 1-2 spl. test. Küpseta iga vahvlit mitte rohkem kui 50 sekundit. Valmistamise kiirus ja täpne taigna kogus oleneb sellest, milline vahvliraud sul on. Niipea kui 1 vahvel on valmis, võta see kiiresti välja ja rulli kohe torbikuks. Ole ettevaatlik. Tainas tuleb kuum.

Tavapärasele delikatessile huvitava noodi lisamiseks lisage tainale ¼ tassi kakaod.

Parem on see kõigepealt sõeluda. Sel juhul suurendage suhkru (kuni 1 tassi) ja küpsetuspulbri (¼ tl võrra) kogust. Selle tulemusena saate suurepärased šokolaadituubid. Neid vahvleid saab serveerida soojalt koos külma jäätisega. Või võite lasta neil jahtuda ja asetada järgmise korrani spetsiaalsesse anumasse.

Lihtne lemmikmaius

Tõeliselt maitsva magustoidu valmistamiseks tuleb ise valmistada nii vahvlid kui ka jäätis. Muidugi võite aja säästmiseks lihtsalt osta valmis suhkrutorud ja valmistada ebatavalist jäätist, millega saate neid täita. Maitsva magustoidu valmistamiseks vajate:

• Vahvlikoonused - 4 tk.
• Raske koor - ½ l
• Kondenspiim - ¾ purki
• hakitud pähklid - ½ spl.
• Šokolaad - 100 g
• Vanilliin maitse järgi.

Suhkrutorudes jäätise tegemiseks tuleb esialgu kõik käbid seest šokolaadiga kaetud. Seetõttu murra kõigepealt pool šokolaaditahvlit ja sulata see vesivannil. Kui šokolaadimass on valmis, kata ettevaatlikult iga koonus sellega täielikult sees. Selleks võite kasutada spetsiaalset pintslit, nuga või väikest spaatlit.

Kui teie suhkrutorud on väikesed, kasutage vähem šokolaadi. Neid ei ole vaja sees täielikult täita. Kandke lihtsalt õhuke kiht pasta.

Pärast seda pane sarved külmkappi. Šokolaad peaks tahkuma. Nüüd võid hakata jäätist valmistama. Võtke ¾ purki kondenspiima ja klopige see koorega läbi. Lisa maitse järgi veidi vanilli. Lisa vahustatud massile pähklid ja hakitud šokolaad. Sega tulevane jäätis põhjalikult läbi. Kui otsustate kasutada keedetud kondenspiima, saate ebatavalise kreemja jäätise, kuid kreembrülee. Sel juhul võite keelduda šokolaadi lisamisest massile, sest see osutub liiga magusaks.

Nüüd võta käbid külmkapist välja ja täida need jäätisega. Selleks on kõige parem kasutada spetsiaalset kondiitrisüstalt või -kotti. Kui jäätist lihtsalt lusikaga kühveldada, ei täida mass toru kitsast osa. Kohe, kui jäätise käbidele laiali jagad, pane magustoit sügavkülma, kuni jäätis on täielikult külmunud. Et jäätis suhkrutuubidest välja ei valguks, aseta käbid plasttopsidesse nii, et neid saaks vertikaalselt asetada. Sellistel eesmärkidel võite kasutada ka silikoonvorme või munarakke. Valmis delikatessi võib valada siirupiga ja kaunistada puuviljadega.

Video kirjeldab veel ühte vahvlirullide valmistamise viisi:

sidruni kristallid

Väga lihtne ja maitsev retsept imelise maiuse valmistamiseks. Kõige maitsvamad magustoidud on jäätis, suhkrutoru ja sidrunikristallid. Kõige parem on selle magustoidu koostisosi mitte osta, vaid ise valmistada. Omatehtud vahvlite ja jäätise valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Jahu - 120 g
• Suhkur - 75 g
• Piim - 50 ml
• Munavalge - 1 tk.
• Vanilliin
• Raske koor - 4 spl.
• Mascarpone - 3 supilusikatäit
• tuhksuhkur - 3 spl
• Želatiin - 2 tl
• Sidrun - 1 tk.

Taigna ettevalmistamiseks on vaja valku kloppida elastseks elastseks vahuks. Lisage sellele tuhksuhkur ja vanill, valage piim, klopige kõik koostisosad uuesti läbi. Viimasena lisatakse jahu ja tainas klopitakse uuesti läbi. Pane valmis mass 2 tunniks külmkappi. Seda tuleb teha nii, et torud oleksid elastsed ja ei mureneks.

Selleks, et torud oma kuju säilitaksid, on vaja need asetada valmis raami. Tavavorm selleks ei sobi. Seetõttu tehke paksust paberist väikesed koonused ja kinnitage need külgedelt. Siia on vaja sisestada valmis torud ja jätta kuni täieliku tahkumiseni, et need ei kaotaks oma kuju. Selline suhkrutoru on väga õrn ega hakka murenema.

Kui tainas on jahtunud, võib selle küpsetusplaadile kookide kujul laotada. Küpseta igaüks 4 minutit. Sellest piisab kuldsete ringide tegemiseks. Võtke koogid välja ja rullige need torudesse, asetage need valmis koonustesse. Pane sarved mõneks ajaks külmkappi, et need jahtuksid ja hakkaksid oma kuju hoidma.

Jäätise valmistamiseks vahusta koor ja tuhksuhkur, sega mascarponega. Lahjenda želatiin veega ja lase paisuda. Lisa see valmis massile. Sega korralikult läbi ja pane sügavkülma, kuni see on täielikult külmunud. Suhkrutoru peaks olema sidrunikristallidega. Nende valmistamiseks võtke 1 sidruni koor ja mahl. Asetage koostisosad pannile ja kuumutage kuni paksenemiseni.

Kui karamell on valmis, pane see külmkappi. Kui see taheneb, pane blenderisse ja jahvata. Kui jäätis ja iga toru on hästi tahkunud, eemaldage need külmkapist. Nüüd saate iga sarve täita. Sidrunikristalle saab kihiti vahvli sisse ja puistata magustoidu peale. Kaunista hõrgutis tuhksuhkru, šokolaadi, kookoshelvestega.

vahvli ekstravagantne

Magustoiduks vahvlite valmistamiseks on palju võimalusi. Iga retsept on omal moel hea. Lõppude lõpuks ei mängi magustoidus olulist rolli ainult jäätis. Õrn, krõbe ja kuldne suhkrutuub on tõeliselt unustamatu maiuse tipphetk. Maitsva magustoidu valmistamiseks vajate:

• Või - ​​200 g
• Suhkur - 75 g
• Muna - 1 tk.
• Hapukoor - 150 g
• Ammoonium - ½ tl
• Jahu - 450 g
• Kuivpärm - 1 tl
• Mascarpone - 500 g
• Kondenspiim - 180 g
• Raske koor - 250 ml
• Šokolaad - 50 g.

Kõigepealt valmista vahvlirullide tainas. Lase võil veidi sulada ja vahusta see koos suhkruga kohevaks vahuks. Lisa segule hapukoor, muna ja ammoonium. Viimane koostisosa on valikuline. Kui see pole saadaval, saate ilma selleta hakkama. Jätkake massi segamist. Lisa ettevaatlikult segule pärm ja jahu. Lisa ettevaatlikult jahu.

Tainas ei tohiks olla tihe. See peaks olema ühtlane pehme mass. Ta ei pea nõudma. Seetõttu võite kohe pärast sõtkumist hakata koonuseid looma. Rulli tainas õhukeseks pannkoogiks ja lõika tükkideks.

Võite kasutada professionaalseid rauast koonusekujulisi vorme või teha ise paksust paberist või papist. Mähi vormid tihedalt tainasse ja saatke ahju. Sarved tuleb küpsetada temperatuuril 210 ° 13-17 minutit. Kui käbid on valmis, jahuta need maha ja eemalda vormidest.

Paralleelselt käbide keetmise ja jahutamisega saab hakata jäätist valmistama. Kõigepealt vahusta koor. Peaksite saama paksu läikiva vahu. Sega omavahel kondenspiim ja mascarpone. Saavutage paks ühtlane konsistents. Valmis massile lisa vahukoor ja sega hoolikalt.

Saatke saadud mass sügavkülma ja oodake, kuni jäätis täielikult taheneb. Kui see on hästi kõvenenud, võite hakata seda jahutatud sarvedesse panema. Sulata šokolaad vesivannil ja kasta iga käbi sellesse. Saada külmkappi veel pooleks tunniks. Kui šokolaad taheneb, võib sellist maiust külalistele serveerida.

Sarv on traditsiooniline vahvel, millel on ühtlased või ebaühtlased servad, rullitud koonusena, nagu paberkott. Tootjad panevad sinna kõige erinevama jäätise.

Kuidas vahvli koonus

1904. aastal sündis esimene vahvlikoonus. Tema sünnipaigaks oli laat St. Louisis. Ajaloolistel andmetel juhtus see hetkel, kui jäätisemüüjal said pabertopsid otsa. Tema kõrval oli vahvlimüüja. Ta küpsetas vahvleid otse klientide silme all.

Kaks leidlikku müüjat mõtlesid välja, kuidas vahvlikoonuseid teha. Üks küpsetas vahvleid ja keeras need kokku, teine ​​aga täitis jäätisega. Sel päeval rõõmustas rahvast täiesti uue maiuse ilmumine. Ja nii sai jäätis väga kiiresti otsa.

Väga pikka aega toodeti sarve ainult käsitsi, kuni 1921. aastal lasti välja ja patenteeriti selle valmistamiseks spetsiaalne masin. Siis algas tõeline vahvlikoonuse ajastu. Jäätisetootjad on saanud uued võimalused ja selle delikatessi armastajad on hakanud oma lemmikjäätist vahvlikoonuses üha sagedamini ostma.

vahvlikoonus täna

Sellest ajast peale on vahvlikonuse populaarsus ainult kasvanud. Selle maitse omandab üha rohkem varjundeid. Saate nautida sarve, lisades erinevat tüüpi pähkleid, šokolaadi, mooniseemneid ja seesamiseemneid.

Tõeline vahvlikoonus erineb traditsioonilisest tassist. Sest klaas ei ole krõmpsuv ega ole magus. Ja meie armastatud sarvel on palju eeliseid, mille hulgas väärib märkimist selle ainulaadne maitse, selline meeldiv krõmps ja loomulikult täiuslik välimus.

Lisaks suudab vahvlikoonus kaitsta jäätise voolamise eest riietele või kätele. Mis on oluline kvaliteet, eriti tänaval maitsmisel.

Kuidas teha vahvlikoonust

Unikaalse krõmpsu saavutamiseks valmistavad tootjad kahekordsest vahvlikihist koonuse. Esimene kiht ümbritseb jäätist ennast ja teine ​​on mõeldud pakkuma maitsjale krõmpsutamisnaudingut. Teine tore punkt on koonuse sisesein, mis on sageli täidetud šokolaadiga.

Vahvlikoon valmib spetsiaalse retsepti järgi, milles suhkru kogus on 38% jahu kogusest. Vahvlikäbi ise on delikatess ja seda saab kasutada eraldi maiustusena.

Praeguseks on toodetud mitmes erinevas suuruses sarvi. Aluse ehk vahvlite läbimõõt võib olla 47 mm kuni 80 mm.Igaüks neist on mõeldud erineva kaaluga jäätisele. Sarv on tavaliselt väga kerge, maksimaalselt 150 grammi.

Vahvlikoonuses jäätist leiab alati igast poest või kohvikust. Seda leidub igas kiirtoidurestoranis. Seda tüüpi vahvlitooted on kogu maailmas väga armastatud. Seetõttu sarve populaarsus ainult kasvab.

Vahvlikoon kodus

Väga vedas neil, kellel on kodus vahvliraud, millega saab teha õhukesi vahvleid koos koonusega komplektis sarvede voltimiseks (näiteks mudelid,). Lõppude lõpuks saate selle abiga jäätiseks küpsetada suurepäraseid krõbedaid vahvlikäbisid. Tavaliselt on taigna valmistamiseks vaja suhkrut, piima, võid, jahu ja vanilli.

Paljud koduperenaised pöörduvad kodus maiustuste valmistamiseks üha enam kulinaarsete väljaannete poole. Selle põhjuseks on selle või selle kulinaarse meistriteose valmistamise koostisosade värskuse ja eeliste usaldusväärsus.

Seega, küpsetades vahvlitorte oma lemmikretsepti järgi, saate oma lähedasi igal ajal oivalise krõbeda maiusega rõõmustada.

Krõbedaid vahvlitorbikuid saab kasutada maitsva anumana jäätise, koore, keedetud kondenspiima ja muude magustoitude või puuviljade jaoks. Need osutuvad krõbedaks ja väga maitsvaks. Võid teha vahvlitorbidest lauakaunistuse. Kui kastate nende serva glasuuriga ja liimite peale mõned kondiitritooted, pähklid või kookoshelbed.

Pealegi ei nõua nende valmistamine erilisi oskusi ega võta palju aega. Alates 15 minutist taigna sõtkumiseks ja 6 minutit praepannil. See on ühe vahvlipannkoogi jaoks. Ja umbes 50 minutit ahjus küpsetamiseks. Selgub, et selleks pole vahvlirauda üldse vaja osta. Täiuslikult saate seda teha praepanni või küpsetusplaadiga. Kui te muidugi iga päev vahvleid ei küpseta.

Vahvli sarve sisse mähkimiseks on soovitav kanda puhtaid ja paksu puuvillaseid kindaid. Vastasel juhul võite saada põletushaavu. Ja et sarv kokkupanemisel oma vormi ei kaotaks. Võite kasutada spetsiaalset koonust või lihtsalt taignarulli käepidet.

Tooted:

• Munavalged - 100 gr (3 keskmise suurusega munast)
• Suhkur või pulber - 115 grammi
• Piim - 40 ml
• sulatatud või - 30 gr
• Vanilliin - maitse järgi
• Jahu - 150 grammi

Kaunistama:

• Sulatatud šokolaad - ükskõik milline teie valikul
• kookoshelbed
• hakitud pähklid
• kondiitritoodete piserdamine

Sellest tootekomplektist saadakse ligikaudu 8-19 vahvlirulli. Kogus oleneb suurusest, mida ise küpsetusprotsessi käigus reguleerid.

Suhkur, valgud + sool, peate vispliga segama, kuni suhkur lahustub.

Valage veidi piima. Kõike pole vaja, kuna piima abil reguleerime taigna tihedust. Ja klopi uuesti vispliga.

Sõelu läbi sõela, lisa jahu. Ja segada.

Või peaks praeguseks olema toatemperatuuril. Vala see tainasse. Ja segada.

Lisa ülejäänud piim, kui tainas on liiga paks ja sõtku. Tainas ei tohiks olla liiga vedel ega liiga paks.

TÄHELEPANU! Pann peab külm olema! Kui pannil on teflon- või keraamiline kate, siis ei saa te seda määrida. Ja kui ei, siis katke väga õhukese kihiga.

Laota õhuke kiht tainast laiali. Läbimõõt valikuline. Sõltuvalt sellest, millist suurust vajate.

Prae keskmisel kuumusel ühelt poolt umbes 3 minutit.

Lülitame panni välja. Me eemaldame pannkoogi. Ja lõikelaual muutume koonuseks. Ärge laske "pannkoogil" jahtuda. Muidu see kõvastub. Seda saab kuumutades pehmendada. Kuid samal ajal võib see kuivada ja muutuda liiga rabedaks.

Vahvlikonused tulevad päris ilusad. Aga kui soovite neid veelgi kaunistada. Poodides leidub ohtralt kondiitrikaunistusi. Näiteks kookoshelbed, mandliplaadid (need on parem enne purustada) ja kondiitrikate. Põhjaks võib olla glasuur või sulašokolaad, antud juhul tume.

Nüüd tuleb vahvlikoonuse serv sulašokolaadi sisse kasta. Ja puista peale puista või muud kaunistamiseks mõeldud toodet. Ja kasta koonuse alumine koonus šokolaadi sisse. See on augu sulgemiseks. Mis tekib "pannkoogi" toruks keerates.

Pärast seda peaks tekkima liiklusummik. Vastasel juhul võib jäätis või koor söömisel lekkida.

Ligikaudu need on vahvlikoonused, mida saate. Nüüd saab sinna panna jäätist või koort või mõnda muud pehmet magustoitu või marju.

VAHVLIKOONUS ilma vahvlirauata jäätisele

Sellest retseptist saab umbes 30 väikest toru.

• Kana muna - 1 tükk
• Piim - 1 lihvitud klaas
• Jahu - 200 grammi (180 grammi klaasis)
• Suhkur - 200 grammi (180 grammi klaasis)
• Vanillsuhkur - ¼ teelusikatäit

Vahusta muna, piim, suhkur ja vanill 10-12 minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud. See on kohustuslik. Vahvlikonbid küpsetatakse väga õhukeseks. Ja küpsetamisel lahustuvad lahustumatud suhkrukristallid ja lõhuvad koonuse struktuuri.

Parem on valada toorik kaussi. Ja lisa sõelutud jahu. Vahusta veel 5 minutit. Tainas peaks olema nii paks kui vedel hapukoor. ja struktuurilt ühtlane.

Ja kui soovite, et vahvlikonbid oleksid läikivad ja vähem rabedad. Seejärel jäta tainas üheks päevaks seisma.

Nüüd kuumuta ahi 220 kraadini. Ja me võtame midagi sellist nagu prillid või prillid. Et vahvlikonused säilitaksid jahtumisel oma kuju.

Katame küpsetusplaadi paberiga. Kui paber on hea kvaliteediga, siis pole seda vaja määrida. Ja kui ei, siis määri see võiga (mitte taimne!) Või. Et vahvlipannkoogid paberi külge ei jääks.

Joonistage paberile ovaal. Selleks, et saaksite juhinduda sellest, mis suuruses peate laiali laotama.

Ja hakkame levitama 1-1,5 mm kihiga. Ühe toru jaoks vajate supilusikatäit tainast.

Küpseta 8-10 minutit. Laotame valmis vahvlikoonused koos paberiga lauale.

Me muudame sarveks, kuni tainas on kuum ja paneme klaasidesse jahtuma.

Ja kui tainas on veel tahenenud. Seejärel pane plaat ahju. Mitte kauaks, kuni pannkoogid pehmenevad. Ärge üle pingutage!

Kui küpsetasite kvaliteetsel paberil. Siis saate seda uuesti kasutada. Teise partii vahvlikonuste jaoks. Ja kui ei, siis tuleb paber välja vahetada.

Pärast vahvlikoonuste täielikku jahtumist saate neid kaunistada ja täita pehme magustoiduga.

Siin on retsepti videoversioon.

SUHKRURULLID ilma vahvlirauata

Mis siis, kui sul on vahvliraud? See selliste sarvede retsept on samuti väga lihtne.

Sa vajad:

• Munad - 4 tükki
• Või või margariin - 200 gr
• Jahu - 1 tass
• Suhkur - 1 tass
• vahvliraud
• Koonus vahvlikoonuste keeramiseks

Murra pannile 4 muna. Lisa suhkur ja sega korralikult läbi. Suhkruterade lahustamiseks.

Lisa sinna sulatatud või või margariin. Ja segage uuesti.

Tainast pidevalt segades valage järk-järgult klaasi jahu. Ja jahutükkide purustamine.

Tainas peaks välja tulema nagu paks hapukoor. Ilma suhkru ja tükkideta.

Lülitage vahvliraud sisse ja oodake, kuni see soojeneb.

Laota 3 supilusikatäit tainast laiali.

Sulgeme kaane. Ootame 1 minuti ja kontrollime. Kui vahvel ei ole pruunistunud, siis ootame veel 15 sekundit.

Niipea, kui pruunistumine on alanud. Tõmmake välja ja keerake sarv koonusega.

Jätke vahvlikoonus 1 minutiks rahule. Et see kõvaks muutuks.

Ja kui kõik vahvlid on valmis. Saate kaunistada. Või täida kohe millegi maitsvaga. Näiteks, .

Kuidas teha VAHVLIKOONUS. Lihtne odav retsept

Võtame must ja valge šokolaad, samuti kõik pähklid, kookoshelbed ja kõik kondiitrikatted. Valge šokolaadi jaoks võite kasutada toiduvärvi.

Või kasutage peedi- või porgandimahla. Tõmmake mahl mahlapressiga välja. Kui ei ole, siis lihtsalt riivi peenele riivile ja pigista läbi marli. Peedimahl annab kondiitritoodetes väga ilusaid värve. See on kontrollitud ja peate lisama tilkhaaval. Kuna peedimahl on väga hea värvimisefektiga.

Lõika pähklid peeneks ja väga peeneks.

Võtame täiesti kuivad nõud. Ja purustame musta ja valge šokolaadi erinevatesse kaussidesse.

Sulata veevannis. Tõenäoliselt teate, et peate tulele panema kaussi veega. Ja peale kauss šokolaadi. Madalal kuumusel ja pidevalt segades.

Või mikrolaineahjus.

Nüüd kaunista tumeda šokolaadiga. Ja puista üle pähklitega.

Nüüd proovime värviga. Lõppude lõpuks on see huvitav. Selleks lisa kaussi veel valget šokolaadi. Sest see pole eriti ökonoomne. Seda seetõttu, et see on poorne.

Toiduvärv on sel juhul roosa.

Ja pange mass uuesti pliidile. Kui šokolaad kalgub, tuleb lisada veidi piima. Ja väga-väga hea segu.

Siin on saadud värv. Ja see vahvlirull on üle puistatud kookoshelvestega.

Kui oled õnnelik elektrilise vahvliraua omanik, siis ei tasu oma ajusid ragistada ja mõelda, mida tee kõrvale magustoiduks valmistada või kuidas lapsele maiasmokka rõõmustada. Lühikese aja jooksul saate hõlpsasti valmistada vahvlitorbikuid või -tuube kreemiga, mis meeldivad teie perele ja sõpradele.
Iidsetel aegadel nautisid vahvleid pühade ajal ainult vaesed. Ülejäänud taignast küpsetati vee peal vahvlid, valati üle siirupiga. Kuid peagi muutus kõik kardinaalselt ja vahvlitest sai rikaste maiuspala (neid küpsetati üsna kõrgelt). Ja siis said kõik endale vahvleid lubada, leiutati pann, mis võimaldab neid küpsetada. Veidi hiljem hakati vahvleid vormima toru või koonuse moodi.
Kui vaatleme üksikasjalikult vahvlitaina valmistamise tehnoloogiat, võib märkida, et sõtkumise ajal peab tainas olema suspensiooni (vedela) konsistentsiga ja minimaalse viskoossusega. Vahvlitaigen tuleb määrida ühtlaselt ja kiiresti vahvlivormi pinnale (õhukese lehe saamiseks). Taigna kvaliteeti mõjutab ka meie kasutatav jahu (vajalik on võtta premium nisujahu).
Vahvlikonused täidetakse kõige sagedamini kreemja jäätise, puuviljatükkidega, peale võib valada sulašokolaadi, erinevate siirupitega. Täna valmistame vahvlirauda abil magustoidu - vahvlitorbikud proteiinikreemiga.

AEG: 1 tund 20 min.

Lihtne

Portsjonid: 4

Koostisained

• 5 muna
• 200 grammi võid või margariini,
• 1 tass suhkrut,
• 1 klaas jahu.
• Täitmiseks
• 2 oravat
• 2 spl tuhksuhkur.

Kokkamine

Valmistame taigna. Vahusta munad mikseriga suhkruga.


Sulata margariin ja lisa munasegule.


Seejärel lisa jahu ja sõtku tainas.


Paneme elektrilise vahvliraua kuumaks. Pane lusikaga veidi tainast ja küpseta vahvel.