Kuidas teha kärgstruktuuri. Sifonki kärjekook

ÜHEND

WARP:

APRIKOOSI TÄIDIS JA GLASE:

KREEMI TÄIDIS:

ŠOKOLAADI MESILASED:

Koolutamine:
Sega kuivained, lisa või, haki noaga, kuni tekib purutaoline mass.
Lisa muna, sõtku tainas.
Seda kõike saate teha protsessoris. Oluline on mitte üle sõtkuda, muidu ei jää tainas murenema.
Vormi tainas kettaks ja aseta 30 minutiks külmkappi või 10 minutiks sügavkülma.
Rullige lahti, asetage pannile, küpsetage 5 minutit temperatuuril 425 F (218 C), seejärel 190 C (375 F) 15–20 minutit, kuni see on valmis.
Kui see hakkab mullitama, torgake tainas kahvliga läbi.
Lahe.

Aprikoosi täidis ja glasuur:
Püreesta 3/4 tassi (255 g) aprikoosimoosi töötlejas.
Vala 1/3 püreest täidise jaoks.
Keeda ülejäänud segu väikeses kastrulis või mikrolaineahjus 2-3 minutit, kuni segu muutub paksuks ja hakkab mullitama.
Kurna.
Sul peaks olema 1/3 tassi glasuuri ja u. 1 spl. lusikad paksust.
Laota paksus ühtlaselt alusele.

Kreemi täidis:
Sega potis munakollased, želatiin, sool ja mesi.
Keeda piim eraldi.
Sega munasegusse paar supilusikatäit piima.
Lisa vähehaaval kogu piim.
Kuumuta pidevalt segades veidi alla keemistemperatuuri (170-180 F = 176-182 C), ära lase keema tõusta.
Kurna. Lahe. Mass peaks olema homogeenne, ilma tükkideta.

Vahusta koor lahtiseks vahuks.
Vahusta munavalged, lisades hambakivi.
Sega ettevaatlikult kreemi hulka munavalge, siis koor, siis 1/3 tassi aprikoosimoosi, mille alguses valasime. Vala segu põhjale.
Kärgstruktuuri efekti saavutamiseks on haprade esemete transportimisel vajalik mullikile.
Kiletükk tuleb pesta, lõigata koogi suuruseks ja asetada kergelt vajutades tordi pinnale, mullid allapoole.
Aseta 3 tunniks sügavkülma. Pärast sügavkülmast väljavõtmist eemalda ettevaatlikult kile ja kanna pinnale kurnatud 1/3 tassi glasuuri.
Sulatage külmkapis vähemalt 1 tund. (See istus minu laual paar tundi).
Kaunista šokolaadimesilastega.

Šokolaadimesilased:
Jahvata tume šokolaad protsessoris.
Kuumuta koor ja mesi keemiseni.
Vala töötava protsessoriga õhukese joana šokolaadi hulka.
Pigistage süstlaga düüsiga nr 12 välja 8 mesilast (pea, keha).
Aseta peale sulatatud valge šokolaadi triibud.
Torka mandlid tiibade kujul kehasse.
(Sellest šokolaadikreemi kogusest sain kolm korda rohkem mesilasi).

Kärgkook on traditsiooniline Malaisia ​​magustoit. See on käsnpõhjaga niiske õhuline kook, millel on uskumatult võrgutav maitse ja tekstuur, mis tõmbab koheselt kõigi tähelepanu. Oma värvi ja karamelli nootidega maitse tõttu tuntakse seda mõnes maailma paigas ka kui “karamellikooki”.

Iga Honeycombi piruka puru on kordumatu ja jäljendamatu. Ilma kokkaja küpsetusprotsessi ajal pingutuste või sekkumiseta ilmub taignale keeruline muster. Mõnikord meenutab see puu võra või miljonist mullist koosnevat käsna, kuid sagedamini meenutab muster kärje - sellest ka piruka nimi.

Tunnistan, et hetkest, kui ma seda pirukat nägin, ei olnud mul rahu – ma ei jõudnud ära oodata, millal saan seda küpsetada ja maitsta. Ja maitse osutus mitte vähem meeldejäävaks kui välimus - rikkalik, karamelline-iiris, kohvinootidega. Täiesti lummav kombinatsioon!

“Kärjekook” osutub mõõdukalt magusaks, uskumatult mahlaseks, õhulise poorse tekstuuriga, mida tahaks vaadata. Ja kui sa tüki maitsed, on võimatu end sellest lahti rebida! Proovi seda!

Valmistage koostisosad vastavalt nimekirjale.

Asetage anum suhkruga madalale kuumusele ja sulatage see. Protsessi kiirendamiseks ja ühtlase kuumutamise tagamiseks raputage panni vastavalt vajadusele.

Kui suhkur muutub kuldseks siirupiks, keeda veel paar minutit, kuni siirup omandab sügava karamell-kuldse värvi.

Valage karamelliga anumasse vesi. Segu säriseb ja mullitab, seega lisa ettevaatlikult vett.

Kuumutage segu madalal kuumusel keemiseni ja keetke segades mitu minutit, kuni karamell on vees täielikult lahustunud.

Keera kuumus maha ja lisa või. Segage siirupit või lahustamiseks ja jahutage segu. Protsessi kiirendamiseks kallan siirupi teise anumasse ja viin jahedasse ruumi.

Kuni siirup jahtub, valmista tainas. Mõõda anumasse kondenspiim. Paksu kondenspiima milliliitrites mõõtmine pole eriti mugav - lisan 2/3 purgist silma järgi.

Lisa kanamuna ja klopi mikseriga ühtlaseks. Järk-järgult, ükshaaval lisades, sega segusse ülejäänud 5 muna.

Sega jahu küpsetuspulbriga. Sõelu ja lisa vedelatele koostisosadele.

Lisa jahtunud karamellisiirup ja sega korralikult läbi. Minu siirup ei jõudnud täielikult jahtuda ja oli endiselt soe.

Tainas tuleb üsna vedel. Siledama tekstuuri saamiseks ja väikeste jahutükkide eemaldamiseks, kui neid on alles jäänud, kurna tainas. Jätke tainas 5 minutiks, et eemaldada liigsed õhumullid.

Määri ahjuvorm õliga ja vala tainas sisse. Vooderdan panni lisaks küpsetuspaberiga. Täida pann poolenisti, jättes koogile kasvamiseks vaba ruumi.

Lülitage alumine kuumutus sisse ja soojendage ahi 180 kraadini. Aseta pirukas ahju alumisse kolmandikku ja küpseta 55–65 minutit. Ärge kasutage konvektsioonirežiimi ega muid lisafunktsioone.

Kontrolli piruka valmisolekut puutikuga. Kook on väga niiske ja pulk muidugi päris kuivana välja ei tule, aga kui taignaosakesi peal pole, on valmis!

Jahuta pirukas. Jätan piruka 10 minutiks välja lülitatud ahju. Seejärel veel 10–15 minutit lahtise uksega ahjus ja siis külma välja.

Ideaalis on kõige parem kook eelnevalt valmis teha, lasta täielikult jahtuda ja üleöö taheneda, aga kellel on selleks tahtejõudu?!

Eemalda kook vormist, lõika portsjoniteks ja naudi!

Malaisia ​​kärjekook on valmis! Head isu!

Mett hinnatakse selle rikastatud ja toitva koostise poolest ning kammmesi on kahekordselt kasulik. Kammmesi on oma nime saanud sellest, et see jõuab tarbijani otse vahakärjes. Mugavuse huvides lõigatakse kammmesi mugavateks osadeks. Vaha kärje sees püsib mesi pikka aega vedelas olekus. Mõnikord juhtub, et kärje sees on mesil juba aega settida.

Kas kärgesid on võimalik süüa?

Kärgstruktuurid pole mitte ainult võimalikud, vaid ka vajalikud süüa. See ainulaadne toode on tervendavate ainete allikas ja toob meie kehale suurt kasu. Kärgstruktuurid sobivad suurepäraselt hingamisteede haiguste raviks. Selle mesindustoote kasutamisel on kehale hea mõju mitte ainult mesi endale, vaid ka vaha, aga ka mesilastele. Kärgstruktuuri süües leiad heategevuslik mõju hingamisteede limaskestale ja kehale tervikuna.

Kärgstruktuuri kasutatakse nii neutraliseeriv aine, arstide sõnul suudavad nad pakkuda allergiavastane mõju inimorganismile. Nii et sööge julgelt kärgesid ja olge terved. Võite kombineerida nende kasutamist ka teiste mesindussaaduste kasutamisega, suurendades seeläbi nende tervendavat toimet.

Kammmee koostis ja kasulikud omadused

Kaubanduses levitatakse kaalutootena. Hind on määratud ühe kilogrammi kohta. Kammimee kallis hind on seletatav ka sellega, et seda on raske transportida. Kammmesi on väärtuslik toode, mis võib vaha kärje hapruse tõttu liiga kiiresti oma esialgse välimuse kaotada.

Mesilaste kärjed sisaldavad ka muid kasulikke aineid. võib pidada pigem delikatessiks kui raviaineks. Kuigi keegi pole tühistanud selle kasulikku mõju inimkehale. Lisaks pakub kammmee tarbimine naudingut, eriti magusasõpradele ja gurmaanidele. Selgub, et mesi on peidetud naturaalsesse ja töökindlasse anumasse, mida saab ka närida kehale kasulikult.

Lisaks on oluline, millises piirkonnas mett koguti. Pole saladus, et mesi võib sisaldada inimtekkeliste ja tehnogeensete mürkide tooteid. See viitab pestitsiididele, herbitsiididele jne. Parem on osta kärjemett ausatelt ja usaldusväärsetelt müüjatelt, kes suudavad tõestada, et mesi on kogutud keskkonnasõbralikult.

Mesilaste saadus on ka mee sulgemiseks mõeldud kärjed. Neid toodavad putukad spetsiaalsete näärmete abil. Kui mesinikud mesilates mett välja pumpavad, võivad kasutatud kärjed olla jätkuvalt meditsiinilistel eesmärkidel kasulikud.

Kammimee tarbimise eelised

See on vaha kärg, mis annab seda tüüpi mee kasulikud omadused. Teadlased on avastanud enam kui 300 erinevat ainet, millest vaha koosneb. Esialgu sisaldab vaha polümeerseid orgaanilisi rasvhappeid. Samuti on komplekshappeid ja alkoholiestreid. Vaha sisaldab ligikaudu 75% kompleksrasvu ja komplekshapped moodustavad 15%. Ülejäänud osa koosneb ketohapetest, hüdroksühapetest, mineraalidest, parafiinsüsivesinikest, taimsetest pigmentidest, vaikudest, aromaatsetest õlidest, kolesteroolist jne.

Vaha praktiliselt ei rikne, kuna see ei sisalda aineid, mis seda lagundavad.

Vahal, nagu teistelgi, on väga väärtuslikud omadused: valuvaigistav, põletikuvastane, bakteritsiidne, antiseptiline ja lahtiseid haavu raviv, seenevastane.

Mee abil rikastatakse kärjed aminohapete, erinevate keemiliste elementide, ensüümide ja vitamiinidega.

Rahvameditsiinis kasutatakse laialdaselt kärgesid. Nende kõige olulisem eelis on see, et mesi jõuab tarbijani steriilsena. Lisaks püsib kärgedes olev kammmesi väga kaua vedelana. Fakt on see, et kammmesi püsib looduslikes tingimustes aasta.

1. Kärgstruktuuri mesi on väga kasulik seedetrakti probleemide korral. Nad hakkavad seda kasutama soolestiku töö normaliseerimiseks. Lisaks aitab rakumesi ka veresoonte seinu.

3. Mesi soovitatakse tungivalt närida neil, kellel on suuõõnes põletikulised protsessid: kaaries, igemepõletik, stomatiit jne. Selleks võib vaha kasutada koos kammmeega. Kammimee kasulikkust selgitab ka selles sisalduv taruvaik.

4. Tarbitakse kärgedes mett ennetamise eesmärgil palju haigusi. Kammmee abil saab ravida hingamiselundeid ning mõjutada suuõõne, kõri ja mao limaskesta seisundit.

5. Mao ja soolte puhastamiseks Väga kasulik on põhjalikult närida ja seejärel alla neelata väikesed vahapallid. Vahapallide närimise ajal puhastatakse hambakatt ja desinfitseeritakse suuõõne. Tihti kasutatakse steriilset kammmett... See lahjendatakse keedetud veega ja tilgutatakse silma. Honeycomb sisaldab looduslikku antibiootikumi, mis suudab võidelda teatud tüüpi bakteritega.

Rakumesi on jumala kingitus traditsioonilise meditsiini valmistamiseks. Seda kasutatakse ka omatehtud kosmeetikatoodete valmistamisel.

Miks peetakse kammmett väga väärtuslikuks?

Esialgu koguvad mesilased kammmett isiklikuks tarbeks. Seda hakkavad putukad pika talve jooksul tarbima. Sellepärast kärgedes mesi on kõige väärtuslikum ja kallim. Rakumesi nõuab hoolikat käsitsemist. Seda on raske transportida, see nõuab spetsiaalset ladustamist ja ka pakendamine nõuab pingutust.

Kvaliteetseks kärjemeeks peetakse sellist, milles kõik meerakud jäävad suletuks ja mesi neist välja ei imbu.

Traditsiooniliselt tarbitakse kammmett koos kärgede, vaha, kiudude, õietolmu ja muude lisanditega. Ja kõik kammmee komponendid on iseenesest kasulikud, aga koos annavad väga väärtuslik ja ravimtoode. Just kammmee koostis selgitab selle kasulikkust. Kuid isegi kui kammmett ei tunnustataks ravimina, söödaks seda ikkagi, kuna see on väga maitsev.

Ületamatu aroom omane ka kammmeele. Kuna see mesi sisaldab looduslikku absorbenti, eemaldatakse inimkehast kogunenud toksiinid ja mürgised ained. Selleks, et kammmeest saadav vaha soolestikku satuks, tuleb mett pikka aega närida. Või soovitatakse kammmett süüa musta leivaga. Kammmee vaha on kasulik koliidi korral.

Ärge liialdage kärgstruktuuri

Hoolimata asjaolust, et vaha inimkehas ei seedita, vabaneb see soolestikku sattudes palju selle elundi jaoks kasulikke aineid. Muidugi, iga toote, isegi väga tervisliku, tarbimisel peate järgima mõistlikke meetmeid. Suures koguses kammmett tarbida ei tohi, sest see võib põhjustada seedehäireid.

• "Kärg"
  • Kuidas süüa teha
  • Kreem kookidele
  • Kuidas kreemi valmistada
  • Tooted kreemglasuuri jaoks:
  • Kuidas valmistada kreemjas glasuuri
• Kärg, küpsised
  • Kuidas süüa teha
• Meeküpsised kaneeliga
  • Kuidas küpsiseid teha
• Ameerika küpsised
  • Kuidas süüa teha
• Kaleve mesi
  • Kuidas süüa teha
• Mee küpsised "Tuhkatriinu"
  • Kuidas süüa teha
• “Kärg” kapsa ja lihaga
  • Kuidas süüa teha
• "Kärg" ploomidega

Paljud küpsetised valmivad meetainast. Nende hulka kuuluvad piparkoogid, piparkoogid, küpsised ja loomulikult meekook. See ei üllata praegu kedagi, kuid kulinaarspetsialistid said targaks ja mõtlesid välja kärjekujulise kondiitritoodete retsepti. Ja selliste toodete küpsetamine pole kodus sugugi keeruline, nagu esmapilgul võib tunduda, on nende valmistamine üsna lihtne. Allpool on toodud kärjekoogi, kapsa- ja lihapiruka ning kärgstruktuuri küpsiste ja tavaliste küpsiste retseptid.

Video: kärjekoogi valmistamine

"Kärg"

Retsept. Selle meekoogi küpsetamiseks vajate:

• pool klaasi piima;
• 3,5 spl. mesi;
• klaas liiva;
• 4 spl. või ülaosaga;
• 2 tl naatriumvesinikkarbonaati;
• 1,5 tl. veiniäädikas (eelistatavalt valge);
• 5 spl. kakao;
• 1 muna;
• kaks ja pool tassi nisujahu.

Kuidas süüa teha

Võtke väike kauss ja valage sinna liiv ja kakao ning segage. Seejärel lisage või, mesi ja piim ning asetage see kõik madalale kuumusele, kuni koostisosad on täielikult lahustunud (või ja liiv peaksid lahustuma).

Jahutage sooda äädikas ja lisage saadud segule, segage kõik hoolikalt. Võtke muna ja purustage see seguga kaussi, segage muna kiiresti, mitte küpsema. Pärast seda tuleb nõud pliidilt eemaldada ja lasta segul lühikest aega jahtuda. Lisa soojale massile jahu ja sega kõik ühtlaseks. Tõsta valmis tainas lauale ja jaga kümneks ühesuguseks koogikihiks. Koogid tuleb rullida 25-sentimeetristeks ringideks ja kahvliga torgata. Aseta koogid praepannile või ahjuplaadile ja küpseta umbes 195 kraadi juures igaüks viis minutit. Lase jahtuda.

Kreem kookidele

Kreemi jaoks vajate järgmisi tooteid:

• 4 spl. kaetud nisujahu;
• 3 spl. tärklis ülaosaga;
• 2 klaasi piima;
• kolmandik klaasi liiva;
• kolmest munast munakollased;
• 1 spl. vanilje;
• 2 spl. õlid ülaosaga;
• 1 klaas kõrge rasvasisaldusega koort.

Kuidas kreemi valmistada

Kuumutage väikeses kausis piima vaniljega, ärge mingil juhul laske piima keema. Pärast vahu tekkimist eemaldage pann kohe pliidilt. Jahvatage munakollased liivaga ja lisage tärklis ja jahu, segage kõik hoolikalt ja valage väike kogus piima. Lisa munakollased koos jahu ja tärklisega ning tõsta tasasele tulele pliidile. Kui mass pakseneb, lisa või ja sega kõik läbi. Pidevalt segades peaksite saama paksu ühtlase massi, seda saab hõlpsasti kodus valmistada. Siis tuleb see kõik tulelt eemaldada, millegi pealt katta ja külmkappi jahtuma panna. Vahusta koor mikseriga tugevaks vahuks ja lisa jahtunud kreemile. Valmis kreemiga peate katma kõik 10 koogikihti. Ärge määrige seda väga paksult, piisab 2 ja poolest supilusikatäit kreemist. Aseta koogile veidi raskust ja aseta kook pooleks tunniks külmkappi. Sel ajal peate valmistama kreemjas glasuuri.

Tooted kreemglasuuri jaoks:

• pool purki keedetud kondenspiima;
• veerand pulga võid;
• 1/4 tassi keskmise rasvasisaldusega hapukoort;
• 3 spl. kuum vesi;
• 3 tl. želatiini pulber.

Kuidas valmistada kreemjas glasuuri

Valmistage želatiin vees. Selleks asetage see viieks minutiks külma vette ja laske leotada. Mikseri abil sega või kondenspiimaga. Lisa eelnevalt kurnatud veega želatiinile vesi ja hapukoor, sega kõik korralikult läbi. Seejärel tuleb lisada kondenspiim, segada korralikult läbi ja katta koogi ülaosa koorega. See kõvastub kiiresti, nii et peate kiirustama. Peal tuleb kärje jäljendamiseks koogile transportimiseks peale kanda mullikile. See loob joonistatud kärgstruktuuri. Aseta kook kaheks tunniks külmkappi ja kaunista pealt improviseeritud toodetest valmistatud mesilastega. See on kõik, kook on valmis! Seda oli lihtne kodus teha.

Video: Kuidas teha kärgkooke

Kärg, küpsised

Retsept. Need küpsised jätkavad meekaiustuste teemat. Selle küpsetamine on üsna lihtne. See nõuab järgmisi tooteid:

• 3 muna;
• 1 spl. viin;
• pool teelusikatäit naatriumvesinikkarbonaati;
• 1 kilogramm jahu;
• 1 klaas mett;
• pool klaasi liiva;
• pool liitrit päevalilleõli.

Kuidas süüa teha

Klopi munad mikseriga tugevaks vahuks ning lisa viin ja sooda. Saadud mass lisada jahule ja sõtkuda korralikuks jäigaks tainaks. Jaga see kaheks tordikihiks, võta üks koogikiht ja lõika õhukesteks ribadeks. Lipukesed paisuvad siis õlis, nii et peate need väga õhukeseks lõikama. Saadud lõigatud nuudlid tuleb praadida kuumas õlis pruunikaks. Aseta kõik suurele taldrikule. Kuumuta pliidil mett, kuni vedel mass on täielikult saadud. Lisa liiv ja vala praetud pulkadele meega. Sega ja lase mesil jahtuda. Siin on "Honeycomb", lemmik omatehtud küpsis.

Meeküpsised kaneeliga

Retsept. Nende küpsiste valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 1 kilogramm jahu;
• 6 spl. pähkel;
• 2 spl. viin;
• suhkrusiirup;
• mee siirup.

Kuidas küpsiseid teha

Tehke jahu sisse auk ja lisage taimeõli, segage ja valage viin. Valmista maitse järgi suhkrusiirup ja vala see jahu hulka. Sõtku tainas ja rulli see 5-millimeetriseks kihiks, lõika ringideks ja ruutudeks, tee neisse kahvliga auk.

Küpsised tuleb praadida kuldpruuniks. Valmis küpsised tuleks kasta mee siirupisse ja puistata peale kreeka pähkleid.

Ameerika küpsised

Retsept. Selleks vajate:

• 1 kilogramm jahu;
• 750 g tatra mett;
• 150 g mandleid;
• 2 sidrunit;
• 2 muna;
• 2 g pärmi;
• maitseained maitse järgi.

Kuidas süüa teha

Küpsiste valmistamiseks peate keema mett ja lisama kõik koostisosad jahtunud, sõtke tainas. Asetage see tööpinnale ja rullige küpsiste jaoks piisava laiusega kiht. Seejärel pintselda üle liivaga lahtiklopitud munavalgetega ja pane ahju.

Kaleve mesi

Veel üks suurepärane meeküpsiste retsept. See nõuab järgmisi tooteid:

• pool kilo jahu;
• 5 muna;
• veerand klaasi piima;
• 450 g mett;
• 50 g liiva;
• pool kilo sulavõid.

Kuidas süüa teha

Sõtku tainas piimast, munadest ja jahust, pärast piima ja munade mikseriga kloppimist. Rulli kook 5 millimeetri laiuseks ja tee sellest umbes 5 sentimeetri pikkused ribad. Prae küpsised sulavõis ja pane kaussi nõrguma.

Kuumuta mesi koos liivaga keemiseni ja lase keema madalal kuumusel, kuni liiv on täielikult lahustunud. Valage valmis küpsistele mesi ja segage, kuni see jahtub.

Mee küpsised "Tuhkatriinu"

Retsept. Nende küpsiste tegemiseks vajate järgmisi tooteid:

• 350 g jahu;
• 125 g liiva;
• 1 muna;
• veidi soodat noa otsas;
• 155 g mett;
• nelk ja kaneel silma jaoks.

Kuidas süüa teha

Sega kõik ülaltoodud tooted ja vala sinna kuumutatud mett. Sõtku tainas ja rulli see 5 millimeetri laiuseks. Lõika tainast teemandid, kolmnurgad, ringid ja ruudud. Küpseta seda kõike 220 kraadises ahjus.

Video: kärjekoogi valmistamine

“Kärg” kapsa ja lihaga

Retsept. Liha ja kapsaga piruka küpsetamiseks vajate järgmisi tooteid:

Testi jaoks:

• 350 ml kuumutatud vett, kook ei tohiks olla kuiv;
• pärm;
• 3 spl. majonees;
• 3 muna;
• poolteist spl. liiv;
• 1 tl naatriumvesinikkarbonaati;
• 850 g jahu;
• 2 spl. taimeõli;
• 1 tl soola.

Täidise jaoks:

• 200 g hakkliha;
• 450 g hapukapsast;
• 2 keskmist porgandit;
• 6 supilusikatäit taimeõli;
• 1 keskmise suurusega sibul;
• 1 tl liiva;
• pool teelusikatäit soola.

Kuidas süüa teha

See pirukas nõuab teatavat toiduvalmistamise kogemust. Lahustage pärm vees ja lisage teelusikatäis liiva. Oodake, kuni ilmub vaht. Sega sobivas kausis kuumutatud vesi, majonees, naatriumvesinikkarbonaat, munad, sool ja liiv. Vala siia pärm. Lisa jahu ja sõtku tainas. Tainas peaks olema pehme. Pirukas tuleb väga maitsev. Kõige lõpus vala tainasse taimeõli ja sega läbi. Lase taignal poolteist tundi kerkida.

Selle aja jooksul saad valmistada pirukatäidise. Hakkliha tuleb veidi praadida ja soolata. Aseta sinna hapukapsas, riivitud porgand, sibul ja suhkur. Prae seda kõike veerand tundi ja lase pirukal jahtuda.

Rulli valmis tainas jahusel tööpinnal 0,5 sentimeetri laiuseks. Tee klaasist ringid, millesse pead täidist lisama. Tee neist nagu pelmeenid, kuid ära kata pealt. Pirukas näeb originaalne välja. Aseta kärjed ahjupannile, alustades panni keskosast. Küpseta 190 kraadi juures umbes tund. Pirukas osutub väga maitsev ja kaloririkas.

"Kärg" ploomidega

Ploomidega meekoogi originaalretsept. See nõuab:

• 3 muna;
• pool klaasi liiva;
• pool klaasi mett;
• veerand pulga võid;
• sooda maitse järgi;
• jahu 350 g;
• ploomid, kreeka pähklid, kondenspiim - maitse järgi.

Klopi munad mikseri abil liivaga lahti, lisa õli, naatriumvesinikkarbonaat ja sega kõik korralikult läbi. Tõsta saadud mass kastrulisse ja kuumuta 25 minutit veevannil Seejärel tõsta pliidilt ja lisa jahu. Ploomidega koogi valmistamiseks sõtke homogeenne tainas, rullige see lahti ja jagage 21 osaks. "Kärjekook" osutub väga keeruliseks.

Samal ajal pruulige ploomid ja jahvatage blenderis pähklid. Rulli ploomikoogi jaoks tehtud osad piklikeks ribadeks ning pane sinna ploomid ja pähklid. Esiteks tuleb osa taignast määrida kondenspiimaga. Asetage valmis kärjed praepannile ja küpsetage ahjus 225 kraadi juures. Kodus niimoodi valmistatud ploomikook tuleb väga maitsev. Lõpus tuleb torud püramiidis asetada taldrikule ja peale valada glasuur.