Kuidas teha marjasmuutit. Puu- ja marjade, köögiviljade kokteilid

Marjakokteilide valmistamiseks on palju retsepte. Meie artikkel õpetab teile, kuidas kokteili komponente õigesti kombineerida, luues täiesti ainulaadseid jooke.

Marjakokteilid on maitsvad ja tervislikud – see väide ei tekita vähimatki kahtlust. Kas teate, kuidas neid õigesti küpsetada? jagage seda kasulikku teavet teiega.

Marjakokteilide tüübid

Iga marjakokteili põhikoostisosa on loomulikult marjad ise ning neid saab kasutada nii värskelt kui ka külmutatult. Kui aga segate lihtsalt mitut sorti marju, saate tavalise püree, kuid meie ülesanne on valmistada kokteile. See tähendab, et mõned lisandid on siin asendamatud.

Kokteili koostisesse võib kuuluda tervislik vesi, mis mõnevõrra lahjendab riivitud marjade tihedat tekstuuri. Kõige sagedamini kasutatakse gaseeritud vett - see annab sellele tervislikule joogile omamoodi pikantsuse.

Väga populaarsed on alkoholi sisaldavad marjakokteilid. Sel juhul on valik väga suur – kokteilide hulgas võib olla šampanjat, džinni, likööri ja isegi viina.

Piimatooteid (piim, piimapulber, jogurt, keefir) sisaldavad marjakokteilid on pidevas nõudluses (eriti laste seas).

Kõikide marjakokteilide lisaaineteks on siirupid, maitse- ja aromaatsed lisandid (vanill, piparmündilehed), mesi, suhkur jne.

Marja kokteili retseptid

Meie artikkel kutsub teid välja selgitama lihtsaid kokteiliretsepte, mis võivad kaunistada kõige keerukamat lauda.

Valmistuma mullivee kokteil vajate järgmisi koostisosi:

• 2-3 sorti marju (kokku - 5 klaasi)
• Suhkur - 100 g
• Gaseeritud vesi - 400 ml

Marjad jahvatatakse läbi sõela, segatakse suhkruga (see peab täielikult lahustuma) ja gaseeritud veega. Kokteiliklaasidesse lisatakse jääkuubikuid

Toiduvalmistamiseks lahja alkohoolne kokteil on vaja järgmisi komponente:

• Valge lauavein - 400 ml
• Vahuvesi - maitse järgi
• Marjad - 2 tassi
• Suhkur - 100 g

Marjad jahvatatakse suhkruga, kuni see on täielikult lahustunud. Marjasegu valatakse klaasi veiniga ja nõutakse paar tundi. Seejärel valatakse veel 200 ml veini ja veidi vahuvett. Serveeri klaasides, kaunistatud piparmündilehtedega.

Teine populaarne retsept sisaldab järgmisi koostisosi:

• Marjad - 0,5 kg
• tuhksuhkur - 1 spl.
• Alkohol - 100 ml
• Viin - 300 ml
• Vesi - 100 ml

Marjad jahvatatakse läbi sõela, lisatakse kõik komponendid sinna, segatakse šeikeris ja valatakse klaasidesse (põhja pannakse jääkuubikud).

Valmistuma piimakokteil marjadega vajate järgmisi koostisosi:

• lõss - 200 ml
• Piimapulber - 1/3 spl.
• Marjad - 0,5-1 spl.
• Vanill - 1 tl
• Kaneel - näputäis
• Suhkur maitse järgi

Marjad jahvatatakse läbi sõela, segatakse suhkru ja kuivatatud piimaga ning vahustatakse seejärel ülejäänud koostisosadega.

Kokteili valmistamine keefiri või jogurtiga on ülimalt lihtne – lihtsalt klopi marjad ja kokteiliks valitud põhi suhkruga läbi.

Ükskõik milline neist originaalsetest ja lihtsatest kokteilidest rahuldab ka kõige nõudlikuma gurmaani. Edu marja "eksprompt"!

Kokteil on kasulik asi, eriti kui see on valmistatud sellest maitsvast imetoodete segust. Marjasmuuti retseptis on ka linaseemned, mis võib tunduda mõneti ebatavalise koostisosana, kuid segunevad sujuvalt marjapüreesse, muutes selle suurepäraseks kiudainete allikaks. Ja nii, kuidas valmistada marjakokteili?

Marjakokteil - retsept linaseemnetega

2 portsjoni marjasmuuti jaoks

Koostisained marjakokteili valmistamiseks

• 2 spl. l. terved linaseemned
• 1/2 tassi värskelt pressitud apelsinimahla
• 1/2 tassi vanilje madala rasvasisaldusega jogurtit
• tass külmutatud segamarju või mustikaid ilma suhkruta, lase enne sulada
• väike banaan, lõigatud viiludeks

Linaseemnetega marjakokteili samm-sammult retsept

Marjasmuuti retsepti tegemiseks pane linaseemned kuivblenderisse, kata ja jahvata peeneks pulbriks.

Lisa marjasmuuti retsepti järgi apelsinimahl, jogurt, marjad ja banaan.

Kata ja blenderda ühtlaseks marjasmuutiks.

marja smuuti nipid

Kasutage külmutatud marju, kuid sulatage need enne üles. Maasikahooajal asenda marjasmuuti tegemiseks külmutatud marjad värskete vastu. Katsetage erinevate maitsetega jogurtit: selle kokteili jaoks sobivad hästi mee või kannatuslillega jogurtid.

1 portsjonis marjasmuuti: 227 kcal, 9 g valku, 35 g süsivesikuid, 9 g kiudaineid, 6 g rasvu (sh 1 g küllastunud), 64 mg naatriumi. GI on madal.

Kuidas teha vaarika smuutit

See puuviljasmuuti on piimavaba, kuid paks ja sile tänu tahinile (seesamiseemnepasta). See on täidetud antioksüdantsete flavonoidide ja vaarikate C-vitamiiniga, mis aitavad aju energiat anda ja infektsioonidega võidelda, samas kui tahini sisaldab valke ja mineraalaineid. Selle tulemusena saame neile suurepärase hommikusöögi klaasis. kellele ei meeldi hommikuti süüa. Maitset saad muuta, kui vahetad vaarikaid maasikate või mustikatega või kasuta neid marju segus. Kui lisate banaani, muutub kokteil rahuldavamaks ja paksemaks - ja siis on magususe jaoks vaja vähem ksülitooli.

• 75 g vaarikaid
• 1 st. tahini lusikas
• 3 tl ksülitooli (või maitse järgi)
• 100 ml vett

Marjakokteili samm-sammult valmistamine:

Kasutades saumikserit või mikserit, blenderda kõik koostisained.

talvise marja kokteili retsept

Kui suvine puuviljahooaeg lõpeb, ostke supermarketites külmutatud marju, et korvata C-vitamiini puudust, et aidata ajul glükoosi energiaks muuta, samuti tugevdada immuunsüsteemi ning võidelda edukalt külmetuse ja gripiga. Purusta seemned või puista need lihtsalt smuuti sisse. Sulatage marjad paar minutit enne küpsetamist.

Marjakokteili koostisosad:

• 1 st. supilusikatäis jahvatatud seemneid (nt lina-, kõrvitsa-, seesami- ja päevalilleseemnete segu)
• 100 g külmutatud marjasegu või värskeid marju (suvi)
• 1 banaan
• 100 g elusat naturaalset jogurtit
• 1 st. supilusikatäis (või maitse järgi) ksülitooli

Marjakokteili valmistamine:

Kasutades saumikserit või mikserit, blenderda kõik koostisosad ühtlaseks massiks. Sellest saab väga paksu marjase smuuti, nii et võid seda süüa lusikaga või lahjendada vähese veega, et seda oleks lihtne juua.

Kuidas teha marjasmuutit arbuusiga - retsept

arbuusikokteili koostisosad

Selle joogi valmistamiseks peaksite võtma: väikese süvendi, et asetada sellesse arbuusi viljaliha, mitu kokteilipulka, blender, mitu suurt klaasi, joogikõrred ja mitu lusikat. Tuleb märkida, et keha tajub seda jooki väga kergesti ja see valmistatakse piima vadaku baasil. Pealegi on see üsna toitev ja leevendab suvel väga hästi janutunnet.

Arbuusist marjakokteili valmistamise protsess

Alustuseks võtame arbuusi viljaliha ja eraldame sellest pallikujulise süvendi abil umbes kuusteist väikest palli. Pärast seda nöörime kokteilipulkadele igaühe jaoks kolm palli. Ülejäänud arbuusi viljalihast valmistatud pallid tuleb laotada taldrikule ja jätta umbes paariks tunniks sügavkülma. Järgmisena võtame arbuusi jäänused ja koorime sellelt koore, seejärel eemaldame viljalihast seemned. Seejärel lõikame selle väikesteks tükkideks ja paneme blenderisse. Siin lisame apelsinimahla, vaarikasiirupit ja veidi koort. Seejärel lülitage seade sisse ja pekske pool minutit. Seejärel lisage siia piima vadak ja jätkake peksmist kümme sekundit.

Järgmisena võtame sügavkülmast välja arbuusipallid ja paneme eelnevalt ettevalmistatud klaasidesse. Seejärel täidame need segistis oleva vedelikuga. Selle peale paneme pulga, millele olid nööritud arbuusipallid ja kaunista see kõik piparmündilehtedega. Seda jooki tuleks serveerida lauas mitme kõrre ja väikese lusikaga.

Kuidas jahutada arbuusimarjade smuutit

Tuleb märkida, et vadak piimast on vedelik, mis eraldus juustu ja piima valmistamisel. Lisaks sisaldab see valke, mineraalaineid ja veidi suhkrut. Seetõttu on see arbuusikokteil kehale väga kasulik. Kui pärast laual seismist läheb veidi soojaks, siis saab seda jahutada lisades uusi pallikesi või kasutades jäätükke.

Tervislik mustika piimakokteil (2-3 portsjonit)

Koostis:

• 250 g mustikaid
• 125 g vaarikaid või muid suviseid marju
• 125 ml jogurtit

Kokkamine:

Jahvata kõik blenderis ühtlaseks. Kuuma ilmaga saab kokteili jahutamiseks blenderisse lisada neli jääkuubikut. Nii saate mitte ainult maitsva, vaid ka kasulike omadustega roa.

13. Black Berry kokteili retsept

Vahusta mustikamoosisiirup, piim ja jäätis. Valage jahutatud kõrgetesse klaasidesse, torgake kõrs ja serveerige kohe. Klaasid näevad väga dekoratiivsed välja, kui nende äär on vees märjaks tehtud ja jämedasse suhkrusse kastetud – siis jäävad suhkrukristallid nõude ümbermõõtu.

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Selleks, et marjakokteil oleks väga külm ja paks, on väike saladus – marjadele tuleb lisada külmutatud banaan. Kokteilis toimib see popsina, ilma selleta osutub jook vesiseks, mitte nii magusaks ja mitte väga külmaks. Võib lisada toidujääkuubikuid, kuid siis kaob rikkalik marjane maitse.
Võtke kokteili jaoks ükskõik milliseid marju - sõstraid, vaarikad, maasikad, murakad, kirsid, kirsid. Sobivad nii värsked kui ka külmutatud marjad. Kui lisada vaarikaid või sõstraid, siis võib marjad eraldi kaussi hakkida ja väikeste luude eemaldamiseks läbi sõela hõõruda.

Koostis:

- banaanid - 2-3 tükki;
- maasikad - 200 gr;
- vaarikad - 150 gr;
- suhkur - 2-3 spl. l (või mesi);
- kreemjas või puuviljajäätis - 100 gr;
- piim - 0,5 tassi;
- riivitud šokolaad - kaunistamiseks.

Kuidas fotoga samm-sammult süüa teha

Ringideks lõigatud banaanid kokteiliks jäätisega. Laotame ühe kihina taldrikule või plangule ja paneme pooleks tunniks sügavkülma. 25-30 minutiga muutuvad banaanid tihedaks ja annavad purustamisel kokteilile soovitud tiheduse.

Pese maasikad, puhasta liivast ja vartest. Paar ilusat marja panime kõrvale jäätise ja marjadega kokteilide kaunistamiseks.

Külmutatud banaanid saadame esmalt segistisse. Jahvata kaussi.

Lisa maasikad blenderisse.

Jahvata koos banaanidega. Saate väga paksu viljaliha.

Tulevasse marjakokteili määrime vaarikad (kui vaarikad on juba püreestatud, siis võib hiljem lisada).

Puu- ja marjapüreele määrime kreemja jäätise (või puuvilja). Sega blenderiga, kuni kõik koostisosad on segunenud.

Lisa maitse järgi suhkrut või mett. Kogus sõltub marjade magususest ja teie eelistustest. Enda jaoks saate valmistada peaaegu magustamata kokteili ja lastele on parem kokteil maiustada.

Vala kokteili sisse piim. Kui piim pole pastöriseeritud, keeda see eelnevalt läbi ja jahuta, lisa hästi jahutatult kokteilile. Piim reguleerige kokteili tihedust, seda saab teha õhukeseks või paksuks, peaaegu nagu puuviljapüree. Jäätisekokteilide kalorisisalduse vähendamiseks võite kasutada lõssi või lisada selle asemel puuviljamahla (looduslikku).

Valage valmis kokteil marjadest ja jäätisest kohe klaasidesse või klaasidesse, lisage marjad, riivitud šokolaad ja serveerige.




Samuti soovite kindlasti proovida teie ja teie pere

Kokteil marjadega on maitsev magustoit, hommikusöök, suurepärane lisand pidulikule lauale. See aitab värskendada, kustutada janu, tunda end rõõmsamana. Kuidas sellist jooki valmistada? Kõigepealt peate õppima koostisosi valima ja kombineerima. Kui seda valdate, saate ainulaadse joogi, mis on pealegi kasulik.

Toiduvalmistamise omadused

Joogi nimi räägib enda eest: põhikomponendiks selles on marjad, nii värsked kui ka külmutatud. Aga kui segate neid lahjendamata, siis on see püree, mitte kokteil. Kuidas süüa teha? Ärge kartke eksperimenteerida. Marjakokteili retseptid on tavaliselt lihtsad. Enamasti sisaldab nende koostis järgmisi koostisosi:

• mis tahes marjad;
• vesi (kuid mitte kraanist) või piimatooted;
• erinevad siirupid;
• aromaatsed lisandid (vanill, kaneel jne);
• mesi või suhkur.

Kui soovite vürtsi lisada, kasutage tavalise vee asemel vahuvett. Maitsekvaliteet muutub veelgi huvitavamaks.

Suurepärane päeva algus

Blenderis valmistatud marjasmuutit nimetatakse smuutiks. Vene keelde tõlgituna kõlab see "meeldiv, pehme, sile". Sellele lisatakse ka jääd, piima, teed, vürtse.

Marjadega kokteilid on kvaliteedilt paremad kui mahlad ja värsked mahlad – need sisaldavad kiudaineid, mis aitavad organismi parandada. Värskelt marjavalikust valmistatud smuutist saab suurepärase hommikusöögi. Ja küllastumise lisamiseks kasutage linaseemneid, kaerakliisid. Proovi banaani – see on ideaalne smuutipõhi. Ja kui segada kodujuustuga, tuleb päeva algus maitsev ja tervislik.

Tähtsündmus tähistamiseks

Kokteil metsamarjadega rõõmustab teid eriliste maitseomadustega. Kui teil on lastepuhkus, valmistage see pidulikule lauale. See jook meeldib kindlasti väikestele külalistele. Ja kui toiduvalmistamise meetodit alkoholi lisamisega veidi muudetakse, ei jäta selline kokteil täiskasvanut ükskõikseks. Lahjendamiseks kasutatakse erinevaid likööre, šampanjat, džinni ja isegi viina.

Viimastel aastatel on laialt levinud nii värsketest või konserveeritud puuviljadest-marjadest kui ka mahlade, juurviljade, puuviljade, marjade ja muude komponentide baasil valmistatud erinevad joogid (kokteilid), mille valmistamise tehnoloogia on lihtne. Suhkur segatakse veega, lisades puuvilju, marju, köögiviljamahlu, mett, keetmisi, ürditõmmiseid ja mitmesuguseid muid maitseaineid.
Nende kokteilide säilivusaeg on piiratud isegi külmas 2-4 päeva. Selliseid kokteile serveeritakse lauale reeglina jahutatult või jääga, kuna need on värskendavad joogid. Ja ainult mõnikord serveeritakse neid kuumalt. Siin on selliste kokteilide näited

Aprikoosi kokteil (lihtne)
Aprikoosid - 100 g Apelsinimahl - 1/3 tassi Pese aprikoosid, murra iga vili pooleks, eemalda seemned, pane väikestesse klaasidesse ja vala üle apelsinimahlaga. Serveeri jahutatult.

Lastejook Utik
Aprikoosikompott mahlaga -3/4 tassi Sidrun - 0,5 tk. Vesi - 100 g
Suhkur -1-1 0,5 tl
Sidrunikoor Valage jahutatud aprikoosikompott mahlaga, keedetud vesi segistisse, lisage suhkur, vahustage 30 sekundit. Serveerimisel lisa igale kokteiliportsjonile väike kogus sidrunimahla ja veidi purustatud sidrunikoort.

Küdoonia dessertkokteil
Kudoonia - 100 g
Suhkur - 1/5 tassi
Vesi - 100 g
Kaneel
Pese küdoonia, koori ja südamik, lõika õhukesteks viiludeks, pane kastrulisse, vala peale külm vesi, lisa suhkur ja veidi kaneeli. Pane tulele ja küpseta pehmeks. Keedetud küdooniaviilud võib hõõruda läbi sõela. Serveeri jahutatult.

Ananassi ja selleri kokteil
Seller - 0,5 juur Sidrun - 0,5 tk. Ananass - 0,5 tk. Piparmünt.
Pese juurseller hästi ja koori. Pane mahlapressi ja pigista mahl välja. Pigista sidrunist ja ananassist mahl välja. Sega kõik läbi, vala 2 klaasi ja kaunista piparmündioksaga.

Apelsini kokteil Angelina
Apelsinimahl - 50 g Puuviljad - 50 g Muraka siirup - 30 g
Pane konserveeritud puuviljad klaasi, lisa muraka siirup ja apelsinimahl.

Kokteil Blackberry
Apelsinimahl - 1/4 tassi mustsõstramahl - 1 spl. lusikas Murakasiirup - 2 tl Konserveeritud puuviljade assortii - 50 g Pane konserveeritud puuviljad klaasi ja vala vaheldumisi murakasiirup, mustsõstra- ja apelsinimahl.

Fatinica apelsinikoore kokteil
Koori 1 apelsin Vesi - 30 g Suhkur -1/4 tassi Pane apelsinikoored vette, aja läbi hakklihamasina ja kurna läbi marli, lisa suhkur, pane tulele ja lase keema.

Kokteil Arbuusipiim
Arbuusi seeme - 100 g Vesi -1l
Puuviljasiirup - maitse järgi Purustatud arbuusiseemned jahvata külmas vees, kurna, sega puuviljasiirupi või suhkruga ja serveeri külmalt. Saadud arbuusipiim kustutab hästi janu.

Brasiilia banaani smuuti
Banaanid - 2 tk. Vesi - 1 tass Suhkur - 1 spl. lusikas Võtke küpsed banaanid, ajage läbi paksu sõela, segage kuuma vee ja suhkruga. Soojendage ja jooge kuumalt.

Vintage kasepuidust kihisev kokteil
Kasemahl - 1 pudel Suhkur - 3 tl Koor - 1/4 sidruni Rosinad - 4 tk. Koguge kasemahl kokku, villige pudelisse, pange igasse pudelisse koor, suhkur, sidrunikoor. Kork, pane keldrisse liiva sisse, kuumuse käes - jää peale. Enne selle vee klaasidesse valamist tuleb igasse klaasi panna 1 tl suhkrut ja valades segada.

Kindrali viinamarjakokteil
Viinamarjamahl - 0,5 tassi Tomatipasta - 20 g
Porgand - 2 tk. Apelsinimahl - 20 g Sidrunimahl -10 Muskaatpähkel - näputäis Sega kõik koostisained. Jahuta ja serveeri.

Cherry kokteilipalsam
Kirsimahl - 50 g Puuvili - 30-40 g Ananassimahl - 20-30 g Apelsinisiirup - 10-20 g Pane klaasi konserveeritud puuviljad, lisa apelsinisiirup, ananassimahl ja kirsimahl. Serveeri jahutatult.

Kokteil "Drogana kollane"
Kirsimahl - 0,5 l Vesi - 0,5 l Suhkur - 50 g
Keeda siirup (0,5 l veest ja 50 g suhkrust), jahuta, sega kirsimahlaga. Serveeri avatud kannus.
Kirss ja maasikad klaasides Kirss - 100 g Maasikad - 150 g Maasikamahl - maitse järgi Sega ja püreesta kirsid ja maasikad, eemaldades kirssidelt kaevud. Pane segu väikestesse klaasidesse ja vala üle külma maasikamahlaga.

Kokteil "Kuldne süda"
Kirsimahl - 80 g Apelsinisiirup - 15-20 g Virsikumahl - 20-30 g Kirsimahl on tugevalt kuumutatud - tulel, kuid ära keeda.Seejärel vala see kuumutatud klaasi, lisa virsiku- ja apelsinisiirup.

Kirsi-sidruni kokteil "Kaelakee"
Kirsimahl - 50 g Suhkur -2 tl Keedetud vesi -2/3 tassi Sidrunhape - maitse järgi Pane keevasse vette suhkur, vala kirsimahl, lisa sidrunhape, kuumuta keemiseni ja jahuta.Serveeri jooki jahutatult.

Kirsi-vaarika kokteil "Spartakiaad"
Kirsimahl - 120 g Sidrunisiirup - 40 g
Aprikoosimahl - 40 g Kirsimahla kuumutatakse tugevalt tulel, kuid ärge keetke. Seejärel vala kuumutatud klaasi, lisa aprikoosimahl ja sidrunisiirup. Serveeri jahutatult.

Värskendav granaatõunakokteil "Aragvi"
Granaatõuna mahl - 1 spl. lusikas kirsi- või vaarikasiirup - 1 spl. lusikas Suhkur - 0,5 spl. lusikad Vesi - 250 g
Toidujää - 2-3 tükki Keeda vesi ja vala suhkur keevasse vette. Seejärel lisa kirsi- või vaarikasiirup ja granaatõunamahl. Serveeri jooki hästi jahutatult.

greibi kokteil
Greip - 1 tk. Suhkur - maitse järgi Jää - 1-2 tükki. Lõika greip kaheks osaks, pigista mahl välja, vala klaasidesse, lisa maitse järgi suhkrut ja jääd. Mahl äratab hästi isu, seetõttu tuleks seda serveerida enne sööki.

Kokteili üheksa jõud
Värsked sipuli risoomid - 60 g (kuivatatud - 10 g) Suhkur - 20-25 g Jõhvikamahla - 20-25 g Vesi - 200 g Jää - 1-2 tk Värsked sipuli risoomid lõigatakse tükkideks ja keedetakse vees 20 minutit ja kuiv - 25. Seejärel kurna, lisa sellele suhkur ja jõhvikamahl. Sega läbi ja jahuta. Serveeri koos lisandiga.

Kokteil hulkuvad inimesed
Pune, naistepuna, maasikate segu -1h. lusikas Vesi – 1 tass Suhkur – maitse järgi Keeda pune, mis on segatud ürtidega nagu naistepuna, maasikad ja nurmenukk

Kokteil kapsamahlaga (1 tee)
Kapsamahl - 50 g Tomatimahl - 60 g Porgandimahl - 60 g Segage šeikeris tomati, lillkapsa ja porgandi jahutatud mahlad. Serveeri jahutatult.

Kokteil kapsamahlaga (2-suunaline)
Kapsamahl - 70 g Sellerimahl - 70 g Sigur
Sega mahlade kohal võrdselt jahutatud šeikeris.

Kokteil kapsamahlaga (3 moodi)
Punase kapsa mahl - 60 g Selleri mahl - 60 g Hapukapsa mahl - 60 g Sega šeikeris jääga (lisand nr 2) võrdselt punase kapsa, selleri, hapukapsa mahlad.

Kokteil kapsamahlaga (4 teed)
Valge kapsa mahl - 60 g Lillkapsa mahl - 60 g Punase kapsa mahl - 60 g Jää - 2-3 tükki Sega valge ja lillkapsa mahl võrdselt.

Pipra-hapukapsa soolvees kokteil
Hapukapsa hapukurk - 0,8 tassi
Keedetud vesi - 0,5 tassi
Sibul - 30-40 g
Tomatipasta - 1/3 spl. lusikad
Sool - maitse järgi
Pipar - maitse järgi Koorige sibul ja hakkige peeneks või riivige. Lisa soolveele hakitud sibul, jahutatud vesi, tomatipasta ja sega läbi. Lisa maitse järgi soola, pipart. Serveeri tugevalt jahutatult.

Maasikasmuuti (üks viis)
Maasikad - 1 kg
Suhkur - 200 g
Sorteeri maasikad, vali välja kortsunud, saastunud marjad, pane kurn, kasta kolm korda ämbrisse vee sisse, lase nõrguda, eemalda tupplehed ja muu mustus, puista üle suhkruga, pane 6-8 tunniks külma. Kui marjad eritavad mahla, filtreerige see, valage klaaskannu ja jahutage.

Maasikasmuuti (kahepoolne)
Maasikad - 500 g Viinamarjamahl - 1 kg 1 sidruni mahl Kaneel, suhkur - maitse järgi Purusta valmis maasikad sügavas kausis, puista peale
suhkur, kata kaanega ja lase seista. Seejärel sega hästi jahutatud viinamarjamahl suhkruga, lisa kaneel, sidrunimahl ning enne serveerimist vala maasikatele.

Maasikasmuuti (3-suunaline)
Valmistage samamoodi nagu eelmises retseptis, kuid asendage suhkur ainult pärnameega ja viinamarjamahl lahjendage õunamahlaga.

vaarika kokteil
Vaarikad - 50 g Suhkur - 40 g Vanilliin - soovi korral Vesi - 0,7 l
Keeda vaarikad vees, kurna, pigista, sega 200 g suhkruga keedetud veega. Lisa vanilliin.

Jõhvika kokteil
Jõhvikad - 2/3 tassi
Vesi - 1 klaas
Suhkur - 1/6 tassi
Jää - 0,5 tükki Valmistatud jõhvikad jahvatage puulusikaga, koguge marli, pigistage mahl. Vala pressid veega, keeda, kurna, lisa suhkur, sega pressitud mahlaga ja jahuta. Serveeri klaasides jääga.

Jõhvika kokteil "Vene mets"
Jõhvikad - 0,5 kg
Kirsisiirup - 0,5 tassi
Vesi - 0,5 l
Jahvatatud kaneel Valmista jõhvikamahl, jahuta. Morse, suhkur, jahvatatud kaneel, keeda 2 minutit, kurna. Lisa jahtunud joogile kirsisiirup.

Kohlrabi ja õuna kokteil
Kohlrabi - 1 tk
Õunad - 3 tk
Kohlrabi lehed Lõika ära kahel õunal pealsed, lõika viljaliha ja seemnepesa välja, jättes võimalusel õhukesed seinad. Pane mahlapressi õuna viljaliha, üks terve õun ja kooritud nuikapsas. Pigista mahl välja, vala õuntele ja puista peale hakitud nuikare lehti.

Nõgese mahla kokteil Jumalanna Pandora
Nõgese mahl - 1/3 tassi
Külm porgandimahl - 3/4 tassi
Sidrunimahl -2 tl Jää - 1-2 tk Noortest nõgeselehtedest mahlapressis valmistatud nõgese mahl. Saadud mahla hulka vala külm porgandi- ja sidrunimahl. Serveeri jääkuubikutega.

Nõgese kokteil "Uudised"
Nõgese mahl -1/4 tassi Mädarõika mahl -1/4 tassi Sibulamahl - 1,5 spl. supilusikatäit Jää - 1-2 tükki Valage mädarõika mahl ja sibula mahl nõgesemahla sisse ja segage. Serveeri kokteili jääga. Soovi korral võib lisada maitse järgi soola.

Meekokteil Piparmündi mesi
Mesi - 1 spl. lusikas
Mündi lehed - 2-3 teelusikatäit (kuivad lehed)
või 1-2 värsket lehte
Vesi - 1 tass Valmista piparmündilehtedest infusioon (vala piparmünt klaasi keeva veega, lase jahtuda), seejärel kurna, sega meega, kuumuta ja joo kuumalt.

mee kokteil
Mesi - 2 spl. lusikad Astelpajumahl -2/3 tassi Jää -1-2 tk Sega mesi hoolikalt astelpajumahlaga, jahuta ja serveeri klaasis või klaasis.

Mandlikokteil "Orshad"
Magusad mandlid - 200 g Suhkur - 120 g Vesi - 5 kl Keeda mandlid, koori, jahvata väga peeneks, lahjenda 3 kl keedetud veega, kurna, pigista uuesti, lahjenda 2 kl veega, lisa suhkur, sega. Purustatud mandleid võid keeta 5 klaasi veega.

Porgandikokteil (1 tee)
Porgandimahl -1/4 tassi Jõhvikamahla -1/4 tassi Tugev kibuvitsa puljong -1/4 tassi Mustsõstramahl -1/4 tassi suhkur - maitse järgi
Kalla porgandimahla hulka mustsõstra- ja jõhvikamahl, kange kibuvitsapuljong ja sega ning seejärel lisa maitse järgi suhkur.

Porgandikokteil (kahepoolne)
Porgand - 250 g
Jõhvikamahl - 0,5 tassi
Jahutatud keedetud vesi - 100 g
Sidrunhape noa otsas või 1/4 sidruni mahl
Suhkur - maitse järgi Porgand pesta, koorida, peeneks riivida, valada jahutatud keedetud veega ja jätta 1-2 tunniks seisma. Pärast seda pigistage saadud massist mahl läbi marli, segage jõhvikamahlaga, pigistage sinna sidrunimahl või lisage sidrunhape, lisage maitse järgi suhkur ja segage. Serveeri kokteili jahutatult.

Porgandikokteil Jock
Sega porgandi-, õuna-, selleri- ja hapukapsamahlad šeikeris jääga võrdselt. Serveeri jahutatult.

Porgandi ja selleri kokteil hällilaul
Porgand - 500 g Seller - 500 g Vesi - 1 tass Sool Suhkur
Sidrunhape - maitse järgi Petersell - veidi Pigista porganditest ja sellerist mahl, sega keedetud veega, maitsesta soola, suhkru ja sidrunhappega. Kõige peale võib lisada peeneks hakitud peterselli. Serveeri jahutatult.

Porgandikokteil Miatsum
Porgand - 250 g Sidrun - 1/4 osa
Külm keedetud vesi - 1/4 tassi
Suhkur - maitse järgi
Jää – 2-3 tükki Porgand pestakse, kooritakse, loputatakse ja mahlapressis pigistatakse mahl või riivitakse peeneks ja pigistatakse läbi marli. Pigista saadud mahla hulka sidrunimahl, sega, lahjenda keedetud veega ja lisa maitse järgi suhkrut. Serveeri jooki külmalt koos jääga.

Porgandikokteil Väike muinasjutt
Porgandimahl - 60 g
Õunamahl - 60 g
Suhkur, sidrunimahl - maitse järgi Õli - 2-3 tilka Sega võrdselt porgandi- ja õunamahlad, lisa maitse järgi suhkur, sidrunimahl ja mõni tilk taimeõli.

Porgandi-kapsa kokteil "Shepherd"
Porgand - 3 tk Peotäis hapukapsast Peeneks hakitud roheline sibul Koori porgandid, pane mahlapressi, lisa kapsas ja pigista mahl 2 tassi, puista rohkelt rohelist sibulat.

Chippolino porgandi kokteil
Porgand - 250 g Mugulsibul - 75 g Sellerijuur - 75 g Õunad - 100 g Sool ja suhkur - maitse järgi Koorige sibul. Seller, porgand ja õunad pesta, koorida. Pigista mahlapressis neist eraldi mahl välja. Seejärel sega mahlad kokku, maitsesta soola ja suhkruga maitse järgi. Enne joogiga klaasidesse serveerimist võid peale panna õhukese ringi sibulat ja teelusikatäie hapukoort.

Porgandi-spinati kokteil Cockerel - kuldne kammkarp
Porgand - 4 tükki Peotäis spinatit Rohelised herned Pigista porganditest ja spinatist mahl, vala klaasidesse, pane neisse paar tükki rohelisi herneid.

taimne kokteil
Porgandimahl - 1/4 tassi tomatimahl - 1/4 tassi apelsinimahl - 1/4 tassi sibula- või õunamahl - 1/4 tassi suhkrut
Sool - maitse järgi Pipar
Valage mahlad mikserisse, lisage maitseained, kloppige läbi, valage klaasi, piserdage sidruni- või apelsinikoorest mahlaga.

Kurgikokteil Haroun
Kurgimahl - 60 g Redise mahl - 60 g Tomatimahl - 60 g
Sega võrdselt jahutatud kurgi, redise ja tomati mahlad.

rabarberikokteil
Rabarber - 100 g
Purustatud kaneel - 1/3 tassi sidrunikoort - 1/3 sidrunit Suhkur - 1/4-1/3 tassi
Mustsõstar, püreestatud suhkruga - 1/3 spl. lusikad
Vesi - 1 tass Mesi - 1 tk
Rabarber pesta ja tükeldada. Keeda vesi suhkru, sidrunikoore ja kaneeliga. Pane keedetud rabarber keevasse vette, keeda, tõsta pliidilt, kata ja hõõru siis läbi sõela mustsõstraga, kurna, jahuta ja vala klaasidesse, pannes igasse 1 tükk jääd.

Pihlaka ja kibuvitsa kokteil
Pihlakas - 1 spl. lusikas Kibuvits - 1 spl Vesi - 500 g Suhkur - maitse järgi Sega kuivatatud pihlakaviljad sama koguse kuivatatud kibuvitsamarjadega, vala peale vesi, keeda 3-5 minutit, seejärel jäta 3 tunniks tõmbama. Seejärel kurna ja lisa maitse järgi suhkrut. А» Cocktel «Bingo» Peedimahl - 60 g Sellerimahl - 60 g Õunamahl - 60 g Jää - 1-2 tükki Sega võrdselt jahutatud peedi, selleri, õunte mahlad. Serveeri koos lisandiga.

Napoli sõstrakokteil
Sõstar - 250 g Vesi - 500 g Suhkur - 150 g Mahl - 500 g
Sorteeri sõstrad, loputa, nõruta, püreesta, vala peale sooja keedetud vett, sega korralikult läbi ja jäta 12 tunniks seisma. Seejärel filtreerige, lisage suhkur, segage ja jahutage.

Tomati kokteil Daria
Tomati mahl - 140 g riivitud mädarõigas - 10 g sidrunimahl - 2 tl
Jää - 1-2 tükki Sega tomatimahl, riivitud mädarõigas ja sidrunimahl. Kõik need tooted tuleb eelnevalt jahutada. Soola ja pipart maitse järgi, serveeri jääl.

Kokteil "Soolvesi"
Tomatimahl - 500 g Kapsa hapukurk - 100 g 0,5 sidruni mahl 1/4 sidruni koor Vesi - 0,5 tassi Segage tomatimahl, hapukapsa soolvesi, sidrunimahl, sidrunikoor, keedetud vesi, suhkur, sool - maitse järgi. Vala kõik klaasidesse ja serveeri koos lisandiga.

Kokteil Prometheus
Tomatid - 250 g 1/4 sidruni mahl Sool, küüslauk - maitse järgi Lõika viiludeks ja tükelda küpsed tomatid segistis. Pigista klaaskoonusele sidrunimahl, sega tomatimassiga, lisa maitseks soola ja riivitud küüslauku.

Kokteil palavkadu
Kõrvitsamahl -1/3 tassi Õunamahl -2/3 tassi Suhkur - maitse järgi Vala õunamahl kõrvitsamahla sisse, lisa maitse järgi suhkur ja sega. Serveeri hästi jahutatult.

Puuvilja- ja marjakokteil ABS
Puuviljad - 60 g Ananassimahl - 40 g Mustikamahl - 50 g Sidrunisiirup -10 g Jää - 1-2 tk Pane konserveeritud puuviljad (viinamarjad, apelsin, kirss, aprikoos) klaasi, seejärel vala ananassimahl, mustikamahl, sidrunisiirup. Serveeri jahutatult.

Puu- ja marjakokteil Opera
Puuviljasortii - 50 g - Mustsõstramahl - 1/4 tassi Ananassimahl - 2 spl Sidrunisiirupit - 2 tl Jää - 1-2 tk. Pane konserveeritud sorti puuviljad klaasi ja vala
ananassimahl, sidrunisiirup, mustsõstramahl. Serveeri koos lisandiga.

Puuviljakokteil meega "Malahhiidikarp"
Mesi - 20 g
Erinevad kuivatatud puuviljad - 100 g Vesi - 200 g
Safran või vanilliin - 0,5 tl Kuivatatud puuviljad (aprikoosid, kirsiploomid, kirsid, ploomid, õunad, virsikud jne), võetakse võrdsetes kogustes, loputage, pange emailitud pannile, valage vett ja keetke. Kui olete valmis, eraldage puuviljad, kurnake puljong, pange uuesti tulele, lisage mesi, safran või vanilliin ja niipea, kui mesi keeb ja lahustub, eemaldage kuumusest, jahutage suletud kaanega. Serveeri lisandiga.

Puuvilja-marja kokteil "Serenade"
Puuviljad (kirsid, kirsid jne) - 50 g Kirsimahl - 1/4 tassi Ananassimahl - 1 spl. lusikas Apelsinisiirup -2 tl Pane klaasi konserveeritud puuviljade assortii ja täida apelsinisiirupi, ananassimahla, kirsimahlaga.

Kuum mustika vanilje smuuti
Mustikamahl - 60 g Vanilli siirup - 30 g Vesi - 120 g
Vala klaasi kuum mustikamahl, vaniljesiirup ja kuum vesi. Sega kõik läbi, serveeri kuumalt.

Mustika vaarikas kokteil Ilja Muromets
Mustikamahl - 0,5 tassi
Vaarikasiirup - 0,5 spl. lusikad
Sidrunisiirup - 1 spl. lusikas Mustikamahl panna tulele ja keema, aga ka keema. Seejärel tõsta tulelt, vala eelsoojendatud tee- või punšiklaasi, lisa sidruni- ja vaarikasiirup.

Kokteil Lakomka
Mustikamahl - 1 tass Vaarikasiirup - 2/3 spl. lusikad Kuumuta mustikamahl ilma keetmata, lisa vaarikasiirup, sega läbi, serveeri kuumalt

Beggeri kokteil
Kibuvitsa - 2 spl. lusikad
Suhkur - 0,5 spl. lusikad
Kuum vesi - 1 klaas
Sidrunikoor Peske kuivad kibuvitsad soojas vees, purustage, valage kuuma veega, sulgege kaas, pange tulele ja keetke 10 minutit. Seejärel tõsta tulelt ja pane 4-6 tunniks tõmbama. Pärast seda kurna tõmmis ja lisa suhkur ning maitsesta sidrunikoorega.

Õuna-mustika kokteil
Õunad - 2 tk.
Värsked mustikad - 1 spl. lusikas Sidrun - 1/4 tk. Pigista õuntest ja mustikatest mahl, vala klaasidesse, hapesta soovi korral sidrunimahlaga.

kokteil "Assate"
Melonimahl -1/3 tassi õunamahl -2/3 tassi suhkur - maitse järgi Jää 1-2 tükki
Vala õunamahl melonimahla sisse, lisa maitse järgi suhkur ja sega. Serveeri kokteil hästi jahutatult.

Kokteil "Kuldne ranet"
Õunad - 1 kg
Vesi - 1,3 l
Sidrun - 1 tk.
Suhkur - 100 g
Koorige 1/6 sidruni õunast, parimad sordist Golden Ranet (kõige lõhnavamad), koorige, tükeldage peeneks ja valage vesi klaaspurki või emailpotti, pigistage seal sidrunist mahl välja, pange peeneks hakitud koor välja. sidrun, lisa suhkur, sulge kaas ja jäta 12 tunniks seisma. Serveeri jahutatult.

kokteil "Päikese org"
Õunamahl - 100 g
Jõhvikamahl - 40 g
Suhkrusiirup 45% kontsentratsioon - 20 g
Jää - 2-3 tükki Sega õunamahl jõhvikamahlaga, lisa suhkrusiirup. Enne serveerimist lisage garneering.

Õuna jõhvika kokteil
Õunad - 500 g Jõhvikad - 1 tass Vesi - 1 tass Suhkrusiirup - 50 g Vanilliin - maitse järgi Jää
Pese, koori, riivi õunad ja pigista mahl välja. Kuumuta see peaaegu keemiseni, lase seista ja raputamata jahuta, vala läbi lehtri ja marli teise kaussi. Püreesta jõhvikad emailpotis puulusikaga, lisa suhkrusiirup, kuumuta keemiseni, lase seista ja vala ettevaatlikult läbi marli õunamahla sisse. Lisage veidi vanilli, segage, jahutage. Serveeri pokaalides koos lisandiga.

Õuna-puuvilja-nelgi kokteil
Õunamahl - 50 g
Puuviljad - 50 g
Nelgi siirup - 10 g
Apelsinimahl - 20 g
Jää - 1-2 tükki Pane konserveeritud puuviljad klaasi, lisa nelgisiirup, apelsinimahl ja õunamahl. Serveeri jahutatult.

Õunapihlaka kokteil
Õunamahl - 100 g
Pihlakamahl - 10-30 g
Suhkrusiirup - 10-20 g
Jää - 1-2 tk Raputa õunamahla, pihlakamahla, suhkrusiirupit 45% kontsentratsioon šeikeris jääga, kurna. Enne kasutamist võib seda maitse järgi lahjendada keedetud jahutatud veega.

Vene marjakokteil "Vene põld"
Segatud marjad - 2/3 tassi
Vesi - 1 klaas
Suhkrusiirup 1/3 tassi
Vanillisuhkur - noa otsas
Jää - 2-3 tükki Vaarikad, maasikad, metsmaasikad, sõstrad sorteerida, pesta, panna emailkaussi, valada veidi vett ja keeta 15 minutit. Kurna saadud puljong läbi marli, pigista marjad puljongisse. Vala sisse suhkur või vala sisse valmis suhkrusiirup, lisa vanillisuhkur ja tõsta tunniks ajaks külmkappi. Serveeri kokteili jahutatult või jääl.