Kuidas pähkleid ahjus röstida. röstitud sarapuupähkel

Olles välja mõelnud, kuidas maapähkleid praadida, on kõigil võimalus nautida oma lemmiksuupisteid, mille maitseomadused on palju kõrgemad kui ostetud kolleegidel. Pähklikook tuleb ka maitsvam, kui kasutad enda valmistatud lisandit.

Kuidas praadida maapähkleid?

Röstitud maapähklite küpsetamiseks on rohkem kui üks viis, millest igaüks leiab oma esinejad ja on hinnatud.

1. Võib-olla on kõige triviaalsem pähklite pruunistamise meetod nende pannil praadimine. Selleks on oluline kasutada paksu põhja ja kõrgete seintega anumat, ideaalis malmist.
2. Mitte vähem populaarne pole maapähklite röstimine ahjus küpsetusplaadil. Samal ajal on oluline jälgida õiget temperatuurirežiimi ja mitte ületada soovitatud ahju aega.
3. Mikrolaineahju juuresolekul on selle abil võimalik pähkleid pruunistada. Tuleb meeles pidada, et toorained tuleb seadmesse asetada ainult niisutatud kujul.
4. Maapähklite röstimist õppides tuleb meeles pidada, et lõpptulemus sõltub eelkõige tooraine kvaliteedist: pähklid peavad olema värsked, mitte ebameeldiva kopituse lõhna ja rääsunud maitsega.

Kuidas maapähkleid pannil praadida?

1. Kui pähklite puhtuses ja kvaliteedis pole kindlust, pestakse need eelnevalt jooksva vee all, lastakse nõrguda, kuivatatakse rätikuga või lastakse ise kuivada, laotades maapähklid ühe kihina salvrätikule.
2. Kalla pähklimass õhukese kihina eelkuumutatud praepannile ja lase neil esialgu tasasel tulel kuumutades ja segades kuivada.
3. Järgmiseks tõsta kuumus keskmisele ja prae sisu pidevalt segades umbes 15 minutit või kuni esimese positiivse testi tulemuseni soovitud maitse jaoks.
4. Kui maapähklite praadimine pannil on lõppenud, viiakse need taldrikule või paberkotti ja lastakse täielikult jahtuda.

Kuidas praadida maapähkleid ahjus?

Veel lihtsam on maapähkleid ahjus küpsetada. Sel juhul võid pähkleid kuumtöötlemise käigus segada vaid paar korda.

1. Maapähklid loputatakse eelnevalt jooksva vee all, lastakse nõrguda ja kuivada, laotatakse kangalõigule või paberrätikule.
2. Valage ettevalmistatud toorained ühe kihina küpsetusplaadile ja asetage keskmisel tasemel ahju.
3. Seadme temperatuur tuleb kuivatamise ja praadimise ajal hoida 160-170 kraadi juures.
4. Pähklimassi valmistamise aeg võib varieeruda sõltuvalt selle esialgsest niiskusesisaldusest ja olla 10-15 minutit. Suupiste valmidus määratakse katsemeetodiga.

Kuidas praadida maapähkleid mikrolaineahjus?

Järgmine osa on neile, kes veel ei tea, kuidas maapähkleid mikrolaineahjus korralikult röstida. See meetod on üks kiiremaid ja lihtsamaid.

1. Pähklid pestakse ja kuivatamata, veel märjana, valatakse mikrolaineahjus kasutamiseks sobivasse klaasnõusse.
2. Mahuti saadetakse seadmesse suure võimsusega ja küpsetatakse 5-10 minutit, olenevalt seadme võimalustest.
3. Maapähklite esmakordsel röstimisel mikrolaineahjus hinnake suupiste valmimist iga minut, et valmisoleku hetkest ei puuduks ja pähkleid üle ei küpsetaks.

Kuidas koorega maapähkleid röstida?

Kui röstitud maapähkleid on vaja koorega küpsetada, keelduvad nad mikrolaineahjust ja valivad kahe ülejäänud meetodi hulgast: pannil või ahjus.

1. Koorimata pähklid ei vaja kohustuslikku pesemist. Kui aga tooraine kontrollimisel on pinnal nähtavat saastumist, on eelistatav toode siiski loputada ja kuivatada.
2. Koorega maapähkleid praetakse pannil umbes 30 minutit, pidevalt segades ühe kihina roa põhja katvat pähklimassi.
3. Ahjus valmivad koorimata pähklid kiiremini: 170 kraadi juures kulub praadimiseks vaid 15 minutit. Selleks laotatakse maapähklitega karbid küpsetusplaadile ja asetatakse seadme keskmisele tasemele.

Kuidas maapähkleid soolaga röstida?

Järgmised soovitused aitavad teil aru saada, kuidas praadida. Selleks soola pähklid maitse järgi, lisades pannile paar tilka õli ja sega korralikult läbi. Kui te ei soovi toodetel õlist kilet kätega tunda, kasutage ideed, mille peensused on selles retseptis välja toodud.

Koostis:

• maapähklid - 200 g;
• vesi - 1 teelusikatäis;
• sool - 0,5 tl.

Kokkamine

1. Maapähklid loputatakse, kuivatatakse ja pannakse kuivale pannile.
2. Prae pähklimassi 15 minutit, hõõru seda kätega, koorides kestalt ära.
3. Kooritud röstitud maapähklid pannakse tagasi pannile.
4. Sool lahustatakse vees, valatakse maapähklitele ja praetakse, kuni kogu niiskus on aurustunud.
5. Soolatud röstitud maapähklid laotatakse taldrikule, lastakse täielikult jahtuda ja nauditakse.
6. Samal viisil valmistatakse ahjus suupiste. Mikrolaineahjus röstimisel kasutage ainult kooritud maapähkleid, lisades enne küpsetamist märgadele pähklitele soola.

Purustatud röstitud maapähklid

Röstitud terveid või purustatud maapähkleid kasutatakse sageli igasuguste magustoitude ja küpsetiste lisamiseks. Ja seal on retsepte, kus vaja. Erinevalt lihtsalt röstitud pähklitest on see toidulisand keerukamalt valmistatud ja nõuab veidi kannatlikkust ja vaba aega.

Koostis:

• maapähklid - 150 g;
• granuleeritud suhkur - 230 g;
• taimeõli - 20 ml;
• pähklivõi (valikuline)

Kokkamine

1. Kooritud ja purustatud maapähklid röstitakse kreemjaks ja määritakse õlitatud pärgamendiplaadile või silikoonmatile.
2. Kastruli põhi määritakse õliga, valatakse sinna suhkur ja kuumutatakse pliidil, kuni kõik kristallid on lahustunud.
3. Saadud karamell valatakse pähklipurule, lastakse taheneda.
4. Murdke saadud toorik ja purustage seda segistiga, kuni saadakse peen puru või kreemjas pasta, lisades soovi korral veidi pähklivõid.

Röstitud maapähklid kookosmahlas

Röstitud maapähklid kookosglasuuris on magusasõpradele tõeline delikatess. Eelistatav on pähkleid ise röstida, saavutades kreemja värvi toote. Magustoitu saad maitsta pärast glasuuri jahutamist ja tahendamist maapähklitel, mis on kõige mugavamalt laotud silikoonmatile.

Koostis:

• maapähklid - 500 g;
• kookospiim - 100 ml;
• tuhksuhkur - 250 g;
• granuleeritud suhkur - 150 g.

Kokkamine

1. Rösti kooritud maapähklid, jahuta.
2. Sega kookospiim suhkruga ja keeda kuni paksenemiseni.
3. Vala veidi jahtunud glasuur silikoonmatile laotatud maapähklitele, puista pähklitele tuhksuhkrut ja lase täielikult taheneda.

Röstitud maapähklid küüslauguga

Lisades röstitud pähklitele kõikvõimalikke maitseaineid, saate õlleklaasile suurepärase vürtsika lisandi. Küüslauguga valmistatud eelroa omadusi tajutakse erilise rõõmuga. Selleks lisatakse soolaga röstitud maapähklitele kuivatatud juurviljagraanuleid, sageli lisatakse maitse järgi kuuma paprikat ja muid vürtse.

Koostis:

• maapähklid - 500 g;
• oliiviõli - 20 ml;
• kuivatatud küüslauk - 1,5 tl;
• pipar, karri või muud vürtsid - maitse järgi;
• sool - 1 tl või maitse järgi.

Kokkamine

1. Prae vürtse ja küüslauku õlis paar sekundit.
2. Laota pähklid ja jätka segades praadimist veel 2 minutit.
3. Soola pähklid, laota ahjuplaadile ja küpseta 160 kraadi juures.
4. Umbes 10-15 minuti pärast on maitsvad röstitud maapähklid valmis.
5. Tõsta taldrikule ja lase enne serveerimist täielikult jahtuda.

Röstitud maapähklid suhkruga

Täiendavad juhised neile, kes soovivad õppida maitsvat praadimist. Saadud magustoit on nii maitsev, et lihtsalt võimatu on vastu panna kiusatusele süüa kõike ilma jälgi. Seda peaksid meeles pidama need, kes oma kaalu jälgivad, sest sellise delikatessi portsjoni kalorisisaldus on väga kõrge.

Praemeetodid

Kõik teavad pähklite kasulikest omadustest. Need sisaldavad palju valke ja mikroelemente. Nende regulaarne kasutamine avaldab positiivset mõju immuun- ja kardiovaskulaarsüsteemile ning toimib ka skleroosi ja muude haiguste ennetamiseks.

Vähesed eelistavad neid toorelt süüa. Pähklitele pikantse maitse andmiseks röstitakse neid, kuid mitte kõik ei tea, kuidas seda õigesti teha.

Küsimus, kas pähkleid on võimalik praadida, tekitab palju vaidlusi. Keegi on kindel, et neid on parem toorelt süüa, teised arvavad teisiti. Tänapäeval usuvad enamik toitumisspetsialiste, et kõiki pähkleid on soovitav kuumtöödelda. See protsess võimaldab hävitada kahjulikke mikroorganisme ja allergeenseid ensüüme. Praadimine erineb sõltuvalt puuvilja sordist ja sellel on oma omadused.

praadimisprotsess

Küpsetusviise on palju, kuid enamasti on need pähklid praetud. Sellel protsessil on mitmeid funktsioone, millele tasub tähelepanu pöörata. Maapähklite kuumtöötlemiseks on mitu peamist viisi.:

• panni kasutamine;
• ahjus;
• mikrolaineahjus.

Eelistatav on kasutada kahte esimest meetodit. Mõned on huvitatud sellest, kuidas pähkleid pannil õigesti praadida. Pann peaks olema piisavalt suur, et toode oleks õhukese kihina. Kõigepealt kooritakse maapähklid ja pestakse veega. Küpsetamise ajal tuleks seda perioodiliselt segada - see on vajalik täielikuks praadimiseks. Kogu töö ei kesta rohkem kui 15 minutit. Valmisoleku kontrollimiseks on mutter katki: see peaks olema kõik kuldne.

Ahjus küpsetamiseks kulub umbes 30 minutit. Peate praadima temperatuuril 180 ° C. Pähklid valatakse õhukese kihina ahjuplaadile ja pannakse 10 minutiks ahju. Selle aja möödudes tuleb maapähklid segada ja tagasi ahju saata. Valmisoleku saab määrata iseloomuliku särisemisega, mille järel ahi välja lülitatakse ja maapähklid jäävad sellesse veel 15 minutiks.

Pähkel

Levinud viis kreeka pähklite ahjus röstimiseks. Pärast koorimist on parem need pooleks murda - et nad saaksid täielikult küpseda. Ahi kuumutatakse temperatuurini 180 ° C, sellesse asetatakse pähklitega küpsetusplaat. 5 minuti pärast võetakse see välja ja kontrollitakse röstimisastet, seejärel pannakse tagasi. Umbes 5 minuti pärast saab ahju välja lülitada. Pähklid serveeritakse lauale pärast nende jahtumist.

Lihtne küpsetada pannil. See meetod on lihtne ja võimaldab teil kiiresti maitsvat maiust valmistada. Selle protsessi jaoks vajate:

• lai plaat;
• Pähklipureja;
• väike kastrul;
• pann;
• rätik.

Kreeka pähklid kooritakse, tuumad murtakse pooleks. Seejärel valatakse need keeva veega potti ja jäetakse 10 minutiks seisma. Selle aja möödudes võtavad nad selle välja ja kuivatavad rätikuga. Tänu sellele preparaadile tuleb nahk kergesti maha.

Pane pähklid pannile ja prae umbes 10 minutit. Kui kaua neid praetakse, sõltub tükkide suurusest. Niipea, kui ilmub kuldne värv, saab ahju välja lülitada. Ärge hoidke kreeka pähkleid kuumal praepannil, parem on need kohe kaussi üle kanda.

Paljud on huvitatud sellest, kuidas pähkleid koorega praadida. Parim on seda teha 190 ° C-ni eelsoojendatud ahjus. Need asetatakse küpsetusplaadile ja küpsetatakse umbes 10 minutit. Ühtlaseks praadimiseks on oluline neid perioodiliselt segada. Valmis kreeka pähklitel on tume koor, ilmub meeldiv röstitud aroom.

Seedermänni pähklid

Seedermänni pähkleid on eelistatav küpsetada koorega. Need pestakse ja valatakse küpsetusplaadile. Ahi tuleb eelkuumutada 150°C-ni. Männipähklid saadetakse 10 minutiks ahju. Küpsetusprotsessi ajal võite need perioodiliselt välja võtta ja proovida. Oluline on mitte üle kuivatada.

Küsimus, kuidas pannil piiniaseemneid praadida, huvitab paljusid. Need pestakse eelnevalt ja valatakse kuivale praepannile. Prae ei tohiks ületada 8-10 minutit, pidage meeles regulaarselt segamist. Niipea, kui kest hakkab pragunema, loetakse männipähklid valmis. Neid tasub aeg-ajalt maitsta.

Puuvilju on lihtne mikrolaineahjus küpsetada. Selleks saate osta spetsiaalse paketi, kus nad magama jäävad. Kui palju selles praadida? See pannakse umbes paariks minutiks mikrolaineahju. Te ei tohiks neid kohe välja valada, parem on jätta need 15 minutiks, et need "ulataks". Selle aja möödudes võib piiniaseemneid süüa.

Mandel

Seda pähklit nimetatakse kuninglikuks. Röstitud mandlid on ühtlase kollaka värvusega. Paljud inimesed armastavad seda magusa magustoidu kujul. Magusate mandlite valmistamiseks vajate:

• mandel,
• suhkur,
• kaneel,
• sool,
• vesi.

Valage pannile 3 spl vett, lisage sellele sool, suhkur ja kaneel, segage hoolikalt. Kui palju koostisaineid lisada, sõltub maitse-eelistustest. Hoidke madalal kuumusel umbes 6 minutit, et suhkur oleks täielikult lahustunud. Seejärel jäävad mandlid magama ja küpsevad veel umbes 6-7 minutit. Lase pähklitel jahtuda ja siis võid proovida.

Saate praadida ilma suhkruta. Selleks vala mandlid õhukese kihiga pannile ja prae umbes 12-15 minutit. Pähkleid segatakse perioodiliselt ja maitsestatakse. Seejärel valatakse need laiale taldrikule ja lastakse jahtuda.

Ärge sööge pähkleid liiga sageli. Kui teate mõõdet, saate mitte ainult nautida oma lemmikmaitset, vaid ka küllastada keha kasulike vitamiinide ja mineraalidega. Küsimusele, kas pähkleid praadida, vastavad toitumisspetsialistid, et seda on võimalik ja isegi vajalik teha.

Sarapuupähklite röstimine kuivatab pähkli, muutes selle krõbedamaks ja andes looduslikele rasvadele pähklise pruunika värvuse. Röstitud sarapuupähklid maitsevad hästi, kuid üleküpsetamine muudab pähklid mõruks. Röstitud pähkleid saab kasutada retseptides või süüa niisama.

Kuidas pähkleid ahjus röstida

2. Kuumuta ahi 180 ºC-ni.

3. Kui ahi on kuum, aseta küpsetusplaat koos pähklitega ahju keskele restile.

4. Röstige pähkleid 12 minutit, seejärel kontrollige nende valmimist. Kui neist tuleb pähklilõhn ja need lähevad kergelt pruunikaks, siis on sarapuupähklid valmis.

5. Kontrollige pähkleid hoolikalt, et mitte üle küpsetada. Kui soovid sarapuupähkleid kauem röstida, kuumuta ahi 125ºC-ni ja rösti 15-20 minutit.

Kuidas praadida sarapuupähkleid pannil

1. Aseta sarapuupähklid ühe kihina paksu põhjaga pannile.

2. Asetage pann pliidile keskmisel kuumusel.

3. Segage sarapuupähkleid iga minut.

4. Hoidke sarapuupähklitel silm peal, kuna need hakkavad pruuniks muutuma ja annavad pähklilõhna. Sarapuupähkleid on väga lihtne üle küpsetada.

5. Küpseta sarapuupähkleid 5-10 minutit, kuni pähklid on rabedad ja pruunid.

6. Kui pähklid muutuvad pruuniks, võta sarapuupähklid kohe pliidilt ära, et mitte üle küpseda.

Kuidas pähkleid lahtisel tulel röstida

1. Aseta kooritud sarapuupähklid ahjuvormi või pannile ja aseta pähklid ettevaatlikult kuumadele sütele.

2. Raputage pähkleid olenevalt kuumusest regulaarselt iga 2-3 minuti järel, kuni need on pruunid, röstitud ja rabedad.

Kuidas eemaldada sarapuupähklitelt õhuke kest

1. Tõsta kuumad röstitud pähklid ettevaatlikult puhtale köögirätikule.

2. Mähi pähklid rätikusse ja hõõru kergelt kokku.

3. Nii eemaldate juba peaaegu maha kukkunud paberitaolise kesta, millel on mõru maitse.

4. Serveeri. Paljudele meeldib sarapuupähkleid süüa lihtsalt oma lõbuks, teised lisavad pähkleid salatitesse, liharoogadesse ja paljudesse muudesse retseptidesse.

Nõuanne

2. Eemaldage röstitud pähklid pannilt või ahjuvormist kohe pärast küpsemist, et vältida nende üleküpsemist.

Hoiatus

Selline toode nagu pähkel on väga populaarne. Sellest on saanud kõigi lemmik delikatess tänu oma paljudele kasulikele omadustele, meeldivale maitsele. Teades, kuidas kreeka pähkleid röstida, saate valmistada selgelt väljendunud aroomi ja erilise maitsega toodet. Selle toote valmistamiseks on mitu võimalust. Seda saab praadida pannil, mikrolaineahjus, ahjus, koorega või ilma.

Küpsetusmeetodid ilma kestadeta

Kreeka pähklite röstimise demonstreerimise käigus jääb põhitoode üsna maitsev ja säilivad kõik kasulikud omadused. Praadimiseks vajate:

1. Kuumuta ahi 190 kraadini.
2. Kata küpsetusplaat fooliumi või pärgamendiga. Kui on olemas mittenakkuva pihusti, ei saa te kasutada fooliumi, pärgamenti. Eraldage pähklitest koor, jagage tuumad 2-4 ossa. Terveid tuumasid on raske ühtlaselt praadida.
3. Laota toode ahjuplaadile ühe ühtlase kihina.
4. Küpseta pähkleid pruuniks. Protsess võtab aega umbes 10 minutit.
5. Valmisoleku tunneb ära iseloomuliku lõhna järgi.
6. Võta pähklid ahjust välja, oota, kuni jahtuvad, võid sööma hakata.

Isegi algaja kokk teab, kuidas kreeka pähkleid pannil röstida, sest protsess ei nõua konkreetseid manipuleerimisi, koostisosi ega kulinaarseid oskusi. Tuletame teile lihtsalt meelde:

1. Lülitage pliidil sisse keskmine kuumus. Kuumuta pann.
2. Kuna toode sisaldab piisavas koguses rasva, ei ole õli kasutamine vajalik.
3. Toode tuleks jagada mitmeks osaks, valada kuumutatud pannile.
4. Et pähklid ei hakkaks kõrbema, peate neid pidevalt segama.
5. Praeaeg võtab umbes 5 minutit, kuni toode on pruunistunud.
6. Pärast küpsetamist tõsta pähklid pliidilt ja vala kuivale nõule, et vältida veel kuumal pannil kõrbemist.

Toidu valmistamine mikrolaineahjus

Lihtsaim toiduvalmistamisviis on kasutada mikrolaineahju. Kreeka pähklid valmivad mikrolaineahjus kiiresti, ühtlaselt röstides. Peaasi, et neid ahjus liiga kaua üle valgustada ja järgida juhiseid:

1. Valage puhastatud toode klaasnõusse. Toiduvalmistamiseks sobib iga anum, mis on märgistatud mikrolaineahjus kasutamiseks ohutuks.
2. Pähklid peaksid ühtlaseks röstimiseks katma kogu taldriku põhja.
3. Seadke ahju maksimaalne võimsus ja protseduuri kestus 1 minut.
4. Minuti pärast peate kontrollima röstimisastet. Vajadusel korrake protseduuri.
5. Mikrolaineahjus küpsetamise eripäraks on see, et pähklid ei omanda pruuni varjundit, vaid ainult meeldivat aroomi.

Pähklite röstimine ahjus

Koorimata pähklite küpsetamine ahjus:

1. Lülitage ahi eelnevalt sisse, soojendage 200 kraadini.
2. Aseta küpsetusplaadile küpsetuspaber.
3. Laota pähklid ühe ühtlase kihina praepannile.
4. Asetage küpsetusplaat 10 minutiks ahju.
5. 10 minuti pärast segage.
6. Prae veel 10-15 minutit, kuni ilmub iseloomulik lõhn.
7. Toodet on vaja segada nii, et praadimisaste oleks ühtlane.
8. Vala pähklid kaussi ja lase jahtuda.

Kui teate, kuidas kreeka pähkleid õigesti praadida, saate valmistada maitsva roa, millel on pikk säilivusaeg ja mis meeldib kõigile leibkonnaliikmetele.

Koostis:

• kreeka pähklid

Kas kreeka pähklid on röstitud

Kuidas pähkleid ahjus röstida samm-sammult koos fotodega:

Meil on vaja:

• Pan
• puust lusikas

Koostis:

• kreeka pähklid

Kas kreeka pähklid on röstitud

Röstitud kreeka pähklid on suurepärane, maitsev ja toitev maius. Neid saab edasiseks toiduvalmistamiseks kasutada või niisama süüa. Neil on väga rikkalik maitse ja aroom. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas kreeka pähkleid praadida.

Pähkleid on parem osta koorega praadimiseks. Need kooruvad koorest kergesti maha, kuid neil on suurepärane maitse. Kooritud tuumad võivad olla rääsunud.

Kreeka pähklite röstimiseks on mitu võimalust. Pakun välja meetodit pähklite ahjus praadimiseks. Selleks, et need ahjus ühtlaselt röstiksid, vali ühesuurused pähklitükid - parem, kui need on pooled või veerandikud.

Teine röstimisviis sobib ebakvaliteetsete ja purustatud pähklite jaoks, kuna segate neid röstimise ajal pidevalt ja saate kogu protsessi juhtida. Seega pakume teile lihtsat viisi kreeka pähklite ahjus röstimiseks.

Kuidas pähkleid pannil praadida samm-sammult koos fotodega:

3. samm

Alandage kuumust ja röstige pähkleid pidevalt segades, kuni need on kergelt kuldsed ja maitsva pähklimaitsega.