Kuidas aru saada, et charlotte on valmis. Charlotte õuntega ahjus: parimad retseptid koos fotodega

Charlotte on lihtne magustoit teele, külalistele ja igaks päevaks, mille retsepti teab iga perenaine. Enamasti on tegemist lahtise pirukaga, mida küpsetatakse ahjus õuntega, vahel ka kodujuustu, banaanide ja muude täidistega.

Charlotte keetmist õpetab tavaliselt lapsepõlves ema või vanaema, samal ajal kui laps alles õpib kulinaarsete oskuste põhitõdesid. Vanema põlvkonna köögieksperdid ei teadnud nii erinevaid tooteid. Emad ja vanaemad valmistasid seda rooga kauplustes leiduvast ja dachas - õuntest.

Nüüd saavad nende väikesed tütred ja tütretütred endale katsetamist lubada. Meie retseptivalikust saate teada, kuidas valmistada šarlotti õuntega, aga ka pirnide ja pähklitega. Ja õppige isegi paar gastronoomilist õppetundi.

Toidetud aastad poeküllus pärast nappust on andnud meile mitu võimalust meie lemmikroa valmistamiseks. Kokaraamatutest ja veebisaitidelt leiate palju retsepte, kuidas valmistada lihtsat rooga õunte või muu täidisega.

Seda lihtsat pirukat hakkasid küpsetama juba ammu britid, kes serveerisid seda pudinguna - klassikalise taigna asemel kasutati leivapuru. Venemaal puding millegipärast külge ei hakanud, kuigi räägime teile ka retsepti inglise sarmiga šarlotti valmistamiseks.

See maitsva õunakoogi versioon, mida meie riigis keegi iga päev sööb, leiutati 19. sajandil, taas Ühendkuningriigis.

Roa autor on Marie Antoine Carême ning tema biskviidi- või savoiardiküpsistest, koorest ja õuntest tehtud looming on “Vene šarloti” nime all levinud üle maailma. Andekat kokka märkasid kõige pühamad isikud ja ta kutsuti tööle Inglise kuninglikku õukonda. Seetõttu pärineb piruka nimi ühe versiooni kohaselt nimest Charlotte: see kuulus Briti monarhi emale.

Kõige maitsvamad charlotte-valikud

Internetis on palju suurepäraseid šarlottide retsepte, kuid lugesime kokku kaheksa lihtsat, maitsvat ja taskukohast: klassikaline charlotte õuntega, kodujuustuga, banaanidega, charlotte sees, šarlott keefiriga, charlotte pirnide ja õuntega, šarlott pätsist ja prantsuse keeles charlotte. Mõnega olete tuttav, mõnest kuulete esimest korda.

Peaaegu kõik šarloti valmistamise võimalused sisaldavad mitmeid koostisosi. Retsepti nõuded sisaldavad tingimata 3-5 muna, umbes klaas suhkrut, sama palju jahu, veidi soola ja soodat.

Kuna soovite proovida selle maitsva ja lihtsa piruka klassikalist retsepti, lisage kirjeldatule veel kilogramm õunu.

Portsjonite arv: 8.

Kaua me küpsetame? Poolest tunnist kuni tunnini.

Kuidas süüa teha?

Vahusta valged poole klaasi granuleeritud suhkruga, seejärel vahusta munakollased ülejäänud suhkruga.
Sega segud ja vala ettevaatlikult sisse nisujahu.
Lisa küpsetussegule maitse järgi soodapulbrit ja soola.
Seadke ahi 180 kraadi peale ja küpsetage tainas juba vormis.
Laske tassil 30 minutit küpseda.

Nii valmib üks populaarsemaid traditsioonilisi vene küpsetusretsepte.

Charlotte kodujuustuga

Kui lisate klassikalisele retseptile kodujuustu või kohupiimamassi, saab charlotte õhuline, aromaatne ja sulab suus.

Koostisosad, mida vajate:

4-5 muna (jagatud valgeteks ja munakollasteks osadeks);
1⁄2 kg õunu;
200-300 g kohupiimatoodet (pakk);
150 g võid või margariini;
0,1 kg jahu;
1 spl. Sahara;
näputäis soodat või küpsetuspulbrit.

Lõika või kuubikuteks ja kombineeri kolmandiku suhkruga, jahvata, kuni kristallid kaovad. Seejärel lisage kodujuust, veel kolmandik granuleeritud suhkrut, segage uuesti. Granuleeritud suhkrust ülejäänu sega ühes kausis võrdselt valgetega, teises kausis munakollastega.

Sega kodujuustu ja või segu munaseguga ja sega. Lisa jahu koos küpsetuspulbri või soodaga ja valmista küpsetamiseks.

Lisa tainale kooreta viiludena puuviljad. Seejärel peate küpsetussegu segama. Järgmine on tegelik küpsetusprotsess.

Huvitav, kuidas valmistada meie köögi jaoks eksootilise puuviljaga vene pirukat? Täpselt sama, mis piruka tavaversioonil, ainult õunte asemel võta 3 banaani ja soovi korral võid.

Valmistamise aluseks võib võtta klassikalise šarloti retsepti või selle, kus taignale on lisatud ka kodujuust.

Charlotte aeglases pliidis

See šarloti valmistamise võimalus säästab teie aega kaks korda: piruka valmistamise ajal ja kaloreid kaotades. Vene traditsioonilised magustoidud on ju jube maitsvad, aga sisaldavad nii palju süsivesikuid!

Niisiis, juhised charlotte küpsetamiseks:

Koorige õunad, lõigake väikesteks tükkideks;
seadke kütterežiim, määrige multikookeri seinad õliga ja lahustage anumas veidi suhkrut. liiv;
asetage ettevaatlikult üks kiht õunu, seejärel katke need ülejäänud viiludega mitte liiga tihedalt;
valage ühe ülaltoodud retsepti järgi valmistatud tainas välja;
Küpsetage pool tundi režiimis "küpsetamine".

Charlotte keefiri peal

Keefiriga piruka valmistamiseks vajate:

3-4 väikest kanamuna;
300 ml keefirit;
300 g suhkrut liiv;
0,5-0,6 kg jahu;
0,5 kg kõvasid õunu;
söögisoodat/küpsetuspulbrit.

Vahusta kanamunad suhkruga. liiv, lisa osade kaupa jahu. Lisa ettevaatlikult küpsetuspulber või sooda, keefir, sõtku tainas.

Aseta õunatükid vormi põhja, kata jahu ja munaseguga – ja pane pooleks tunniks kuni tunniks ahju.

Kuidas valmistada šarlotti õunte ja pirnidega? Ühe õunaosa asemel kasuta 1⁄2 õuna ja 1⁄2 pirne. Et kook oleks parem kui oma ema või naabri oma, soovitan kasutada koos kaneelipulbrit, vanilli ja muskaatpähklit.

Enne pirnide pannile panemist koorige need ja lõigake kuubikuteks. Samuti on parem õunad viiludeks lõigata. Kõik muu on sama, mis eelmistes pirukate retseptides.

Inglise võluga Charlotte - leivapurust

Ja siin on lubatud juhised lihtsa vene piruka valmistamiseks, millel on ebatavaline inglise võlu.

Piruka jaoks läheb vaja:

1 pehme päts;
700 grammi õunu;
300 g suhkrut liiv;
tilk ploomi. õlid;
3 muna;
1⁄2 liitrit piima.

Puista juba kooritud õuntele pool suhkrut ning soovi korral kaneelipulbrit ja muskaatpähklit.

Eemalda pätsilt ja kuklilt röstitud koorikud, lõika väikesteks tükkideks. Sega segistis kanamunad, suhkur. liiv ja klaas piima, rulli saiatükid saadud piimakokteilis korralikult läbi ja vooderda ahjuvormi sisemus.

Asetage leivakihile õunatükid, seejärel osa leivast, mis teil alles jäi, ning vala üle muna-piima kokteiliga. Asetage vorm pooleks tunniks ahju, kuumutades seda soovitud temperatuurini.

Charlotte prantsuse keeles

Kõik kuulake! Äsja saabus värske retsept, kuidas valmistada charlotte prantsuse keeles! Lisa retseptile mõned pähklid – kreeka pähklid või veel parem mandlid – ja voilaa, Pariisi versioon maitsvast ja lihtsast magustoidust ongi valmis. Võite teda kutsuda prantsuse keeles - charlotte.

Teil on vaja:

1 spl. nisujahu;
1 spl. sah. liiv;
3-4 väikest kanamuna;
natuke ploomi. õlid;
küpsetuspulber/sooda;
2 hapu õuna;
vanill, kaneelipulber/muud vürtsid;
100 g pähkleid.

Lõika õunad mitmeks väikeseks tükiks, eemalda eelnevalt koor ja tükelda pähklid. Vahusta munad suhkruga. liiv ja vürtsid, kuumuta õli. Lisa jahule küpsetuspulber, vala munade hulka sulavõi ja sõtku tainas.

Sega kõik õuntega ja küpseta ahjus 30-40 minutit 180 kraadi juures.

Kuidas muuta charlotte veelgi maitsvamaks? Armukese saladused

Niisiis, olete õppinud küpsetama šarlotti õunte, banaanidega ja veel kuuel erineval viisil. Nüüd saate selle uskumatult maitsva ja mis kõige tähtsam lihtsa piruka valmistamise kunstile lisada veidi isikupära.

Saladus nr 1. Vürtsidega šarlottile ja prantsusepärasele charlotte'ile on parem lisada kergelt hapukaid õunu. Nii muudad piruka pikantseks ja maitselt erksamaks, see ei jää nässu.
Saladus nr 2. Hapud õunad pole? Seejärel kasutage selle lihtsaima ja ligipääsetavama puuvilja "talviseid" kõvasid sorte. Meie kauplustest leiate sorte Idared, Antonovka, Golden, Red Delicious (punane). Need erinevad mitte ainult maitse, vaid ka suurepärase säilivusaja poolest.
Saladus nr 3. Alusta ahju eelkuumutamist enne, kui tainas on valmis. 15 minutist piisab temperatuuri soojendamiseks soovitud 180 kraadini.
Saladus nr 4. Küpsetamise ajal ei tohiks ahju avada – rullbiskviit ei jää kohev.
Saladus nr 5. Charlotte on üksi hea. Kui aga serveerid pirukat jäätisega, valad glasuuriga või määrid koorega, on see veelgi maitsvam!
Saladus nr 6. Et šarlott oleks kohev, vahusta valged ja munakollased eraldi ning sega seejärel läbi. Püüa mitte tilkagi munakollast valgetesse sattuda, siis jääb vaht väga kohev.

Kes siin skeeti boss on?

Ära hakka köögis igav – proovi erinevaid viise, kuidas valmistada igaühe lemmikrooga. Küpsetamiseks sobivaid magusaid vürtse on palju: kaneel, kardemon, muskaatpähkel, ingver, nelk, vanill. Lisaks vürtsidele on retsepti mitmekesistamiseks veel kümmekond võimalust: sidrunikoor, mesi, piruka tüüp ise.

Šarloti võib teha lahtiselt ja pealt taignaribadega katta, nagu tegid meie vanaemad, või kinniseks. Seejärel torgake õunakoogi pealmine osa hambatikuga erinevatest kohtadest läbi, et õhk välja pääseks. Kook ei vaju ära, biskviidi kook tuleb kohev ja õhuline nagu Ameerika kohvikutes.

Katseta täidisega: lisa rosinad, siirupid, mooniseemned, mandlilaastud. August on aednike ja kokkade paradiis: marjad pole veel möödas, kui kirsse, mõnel pool ka vaarikaid leida. Charlotte marjade, aprikoosidega, pähklitega või ilma on kõige lihtsam asi, mida jahust, munadest, suhkrust ja magusatest marjadest või puuviljadest valmistada saab.

Järeldus

See pirukas on kohustuslik iga endast lugupidava perenaise jaoks! Võite proovida leida Internetist omaiardi küpsistega charlotte klassikalist, kõige esimest retsepti. Te ei täida mitte ainult kohustuslikku "perekonna rõõmustamise" punkti, vaid üllatate ka oma perekonda oma gastronoomiaajaloo teadmistega.

Olge loominguline, pakkuge välja oma firmaretsept ja siis küsivad külalised kindlasti, kuidas charlotte'i omal moel valmistada.

Mõnikord soovite oma lähedastele rõõmustada omatehtud küpsetistega. Kuid mõnikord pole absoluutselt aega taigna kallal nokitseda ja keeruka retsepti jaoks kümneid erinevaid koostisosi valmistada. Mida ma peaksin tegema? Appi tuleb lihtne ja maitsev õuntega šarloti retsept. Kiireimad šarlottid ahjus ja aeglases pliidis. Täidised õunte ja apelsinidega.

Lihtne valmistada

Puuviljapirukate hea külg on see, et nende jaoks on alati vajalikud koostisosad käepärast. Kui aega napib, on kiire šarlotiretsept just see õige. Puuviljade tükeldamine ja taigna raputamine on viie minuti küsimus. Jääb üle vaid piruka koostisosad vormis kokku panna ja ahi sisse lülitada. Voila. Sel ajal, kui lõhnavad küpsetised ilma teie osaluseta ahjus valmivad, võite naasta muude murede juurde.

Kiire charlotte ahjus

Kui peate roogi võimalikult kiiresti valmistama, on oluline, et toiduvalmistamise etappe oleks võimalikult vähe: lõikamine, segamine, valamine ja küpsetamine. Lihtne retsept õuntega ahjus küpsetamiseks on just selline. Minimaalselt aega, vaeva ja võite kutsuda kõik laua taha.

Klassikaline retsept

Roa valmistamiseks kulub 45 minutit. Nendest komponentide kloppimiseks ja ettevalmistamiseks kulub vaid 5 minutit. Charlotte veedab ülejäänud aja ahjus.

Teil on vaja:

õunad - 3 tk;
suhkur - poolteist klaasi;
jahu - poolteist klaasi;
muna - 4 tk.

Ettevalmistus

Vahusta sügavas kausis munad suhkruga. See on kiirem, kui kasutate mikserit suurel kiirusel.
Lisa samasse kaussi jahu ja sega madalal kiirusel või vispliga.
Eemaldage õuntelt seemned ja lõigake need.
Vala puuviljad võiga määritud pannile ja vala peale taigen.
Küpseta šarlotti 40 minutit 190 kraadi juures

Tavalisele šarlottile võid kiirelt puistata kaneeli, tuhksuhkrut või valada glasuuriga portsjonitena.

Keefiri peal

See on ilmselt kõige lihtsam õuntega charlotte retsept. Ei sisalda keerulisi samme ega ebatavalisi tooteid. Lisaks valmistatakse roog ilma segistita. Taigna hiilgus saavutatakse kustutatud sooda lisamisega. Seda juhul, kui saate seda lihtsalt, kiiresti ja maitsvalt valmistada.

Teil on vaja:

või - 100 g;
õunad - 4 tk;
keefir - 1 klaas;
jahu - 2 tassi;
muna - 2 tk .;
suhkur - 1 klaas;
sooda - pool teelusikatäit;
äädikas - teelusikatäis.

Ettevalmistus

Asetage või mikrolaineahju, kuni see muutub vedelaks.
Vala sinna suhkur, lisa keefir ja munad. Peate segama ühtlaseks.
Vala taignasse jahu ja söögisoodat, piserdatud äädikaga.
Lõika ettevalmistatud õunad tainasse.
Vala segu sügavale ahjuplaadile ja küpseta pool tundi 180 kraadi juures.

Kiire šarlott õuntega sobib kõige paremini soojalt. Kui viljad on magusad, võid vähendada suhkru kogust või lisada tainale mõned hapud marjad, näiteks pohlad või jõhvikad.

Õunte ja hapukoorega

Hapukooretainas muudab tavalise šarloti seest õrnaks ja pehmeks. Traditsiooniliselt on parimad hapud õunad, kuid isegi magushapu sordi juures tuleb see kiire pirukas alati hästi välja. Vaid 10 minutiga teete kõik ettevalmistustööd ja siis hakkab ahi tööle.

Teil on vaja:

õunad - 5 keskmist;
hapukoor - 1 klaas;
suhkur - 1 klaas;
muna - 2 tk .;
jahu - 1 klaas;
sooda - pool teelusikatäit;
äädikas - 1 teelusikatäis;
kaneel, vanilliin.

Ettevalmistus

Raputa peale suhkur, hapukoor ja munad.
Lisa munaga kaussi söögisoodat ja äädikat ning lisa ettevaatlikult jahu ja vanilliin.
Sõtku parajalt viskoosne tainas, kuid mitte paksem kui pannkookide jaoks.
Koori õunad, tükelda ja puista üle kaneeliga.
Vala osa puuviljadest küpsetuspaberiga kaetud vormi.
Vala peale tainas. Seejärel lisa teine osa õuntest, kalla peale ülejäänud tainas.
Küpseta šarlotti ahjus 40 minutit 180 kraadi juures.

Valige küpsetamiseks tugevad ja maitsvad õunad. Üleküpsetele eelistatakse veidi alaküpseid. Kui hapusid õunu käepärast pole, lisa pirukale sidruni- või apelsinikoort. Samuti lisab maitseid paar ploomi või peotäis sõstraid.

Taimeõliga

Selles lihtsas õunašarloti retseptis olev tainas on konsistentsiga sarnane sifonki rullbiskviidiga – täpselt nii pehme ja õhuline. Ja roog valmib väga kiiresti. Ettevalmistustöö võtab paar minutit ja siis teeb ahi kogu töö ära. Jääb üle vaid laud katta.

Teil on vaja:

lõhnatu taimeõli - 6 spl. l.;
õunad - 5 tk;
suhkur - pool klaasi;
jahu - 1 klaas;
muna - 3 tk .;
küpsetuspulber.

Ettevalmistus

Raputa munad taimeõli ja suhkruga üle, lisa segule küpsetuspulber.
Lisa jahu, sõtku parajalt viskoosne tainas.
Lõika puuviljad juhuslikult otse taignaga kaussi.
Sega kõik läbi ja aseta võiga määritud ahjuvormi.
Lülitage ahi 200°C sisse ja küpsetage 40 minutit.

Kiired retseptid aeglase pliidi jaoks

Klassikaline

Aeglases pliidis õunakook valmistatakse klassikalise retsepti järgi. Täiendavate koostisosade ja toimingute puudumine kiirendab protsessi.

Teil on vaja:

suhkur - 1 klaas;
õunad - 3 tk;
jahu - 1 klaas;
muna - 3 tk .;
küpsetuspulber - 12 g;
õli - natuke määrimiseks.

Ettevalmistus

Koori ja tükelda õunad.
Vahusta suhkur ja kolm muna.
Lisa tainale küpsetuspulber ja jahu.
Määri kauss ja vala sinna puuviljad.
Valage tainas kaussi ja vajutage nuppu "Küpsetamine".
Küpseta pirukat 65 minutit.

Apelsinidega

Kui tegemist on roa kiire valmistamisega, ei tähenda see, et see peab olema klassikaline, ilma igasuguse maitseta. Igasugust, isegi üsna lihtsat õunašarloti retsepti saab mitmekesistada ja tuua sisse midagi ebastandardset, näiteks imelist apelsini ja õuna duetti.

Ka magusad õunad lisavad vajalikku hapukust. Hapude puuviljade puhul võite lisada veidi suhkrut.

Teil on vaja:

oranž - 2 keskmist;
õunad - 2 keskmise suurusega;
muna - 5 tk;
jahu - 200 g;
suhkur - 150 g;
küpsetuspulber - 1 tl;
kahe apelsini koor;
vanilliin, kaneel - valikuline;
õli kausi määrimiseks.

Ettevalmistus

Vahusta munad vispli või mikseriga suhkruga.
Sega küpsetuspulber ja koor sõelutud jahu ja vaniljega. Sega munaseguga.
Koori ja tükelda õunad ja apelsinid.
Asetage kausi põhja tükk võiga määritud pärgamenti.
Vala tainas kaussi.
Asetage apelsinid ja õunad, puistake üle kaneeliga.
Käivitage küpsetamisprogramm 65 minutit. Kui küpsetamine on lõppenud, hoia charlotte'i multikookeris soojas hoidmise režiimis suletud kaanega veel 15 minutit.

Eralda silikoonlabida abil küpsetiste servad panni külgedest. Charlotte’i tassile asetamiseks kasutage aurutükki.

Kasutades seda lihtsat õunte ja apelsinidega šarloti retsepti, saate küpsetada piruka mis tahes külmutatud marjadest, mis teil külmikus on. Siia sobivad nii hapud pohlad või jõhvikad koos õuntega, kui ka maguskirsid.

Igal perenaisel on oma lemmikretseptid. Kui roog valmib kiiresti ja ei nõua keerulisi manipuleerimisi, suureneb kahtlemata selle võimalus lemmikuks saada. Lihtne õuntega šarlotipiruka retsept on tee lihtsa ja kiire küpsetamise retseptide seas liider. Ja paljud lisavõimalused selle magustoidu mitmekesistamiseks muudavad selle teie retseptikogus asendamatuks.

Muud pirukate retseptid

Prindi

Kiireim ja maitsvaim õuntega charlotte retsept.

Iga endast lugupidav koduperenaine teab, kuidas maitsvalt valmistada hämmastavat, aromaatset ja kohevat šarlotti. Nende kokaraamatus pole ühtegi retsepti. Kuid mõnikord peate selle populaarse magustoidu kiiresti valmistama, samal ajal omama minimaalset komplekti koostisosi. Soovitame seda teha kõige lihtsama ja väga kiire retsepti järgi.

Lihtne ja kiire retsept õuntega šarloti valmistamiseks ahjus: 3 muna, 1 kl suhkrut, 1 kl jahu

Minimaalne toodete komplekt:

3 muna
1 spl. Sahara
1 spl. jahu
Värsked õunad - alates 3 tk. igas koguses, teie maitse järgi

Peamised etapid:

Klopi jahtunud munad kiiresti mikseri või vispliga lahti.
Lisa vähehaaval õhukese joana suhkur ja jätka vahustamist.
Seejärel lisa sama aeglaselt sõelutud jahu, vahusta aeglasemalt.

Taigna valmistamine

Puhastame puuviljad seemnetest, lõikame need kaunilt suvalisteks kujunditeks (tükkideks)
Määri valitud sügav ahjuvorm võiga.
Laota õunad välja
Valage see aeglaselt puuviljadele, et tainas ei settiks.

Aseta kõik küpsetusplaadile

Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures umbes 35 minutit.
Lülitage ahi välja ja laske charlottel jahtuda
Serveeri tuhksuhkruga üle puistatuna

Valmis roog

Maitsva ja koheva šarloti saamiseks kasutage neid näpunäiteid:

Parim õunasort selle piruka jaoks on Antonovka. Antonovka meeldiv hapukus annab koos magusa taignaga erakordse maitse
Eeljahutage taigna jaoks munad. Vahusta tugevaks vahuks, lisades osade kaupa suhkrut ja jahu. See on garantii, et biskviit ei setti
Küpseta vähemalt 30 minutit hästi kuumutatud ahjus 180-190 kraadi juures. Madalatel temperatuuridel kook ei küpse ja võib pealt kõrbeda.
Ära küpseta küpsetamise ajal ahjuust lahti, tainas settib ja koogist saab tavaline pannkook.
Pärast küpsetamist asetage pann šarlottiga märjale lapile - nii saate kooki vormist hõlpsalt eemaldada
Serveeri charlotte soojalt. Sellisel kujul on see eriti aromaatne ja meeldiv maitsele.

Suurepärased küpsetised või külm magustoit - kuidas valmistada paljudele lapsepõlvest tuttavat charlotte'i, kasutades erinevaid koostisosi. Toitu nimega “charlotte” või “charlotte” valmistatakse kõikjal maailmas. Kusagil on selleks külm puding, imehea küpsetis omaiardi küpsistega või traditsiooniline õunakook, mis valmib kiiresti, saab alati välja ja millel võib olla erinevaid valmistamisvariante. Õrn ja mahlane, sobib suurepäraselt hommikuseks teeks, rõõmustades oma hämmastava aroomi ja suurepärase maitsega.

Romantilise nimega maitsev pirukas valmib:

õunad - 5-7 tk;
jahu - 200 g;
granuleeritud suhkur - 200 g;
kaneel, vanillisuhkur;
munad - 4-6 tk.

Enne piruka küpsetamise alustamist lülitage ahi kindlasti sisse. Taigna valmistamise ajal soojeneb ahi soovitud temperatuurini.

Pese puuviljad, eemalda koored ja seemned, seejärel haki noaga õhukesteks viiludeks. Vahusta munakollased eraldi vahu tekkimiseni ja valged suhkruga, kuni mass suureneb mitu korda. Kombineerige mõlemad massid, lisage vanilliin ja lisage järk-järgult sõelutud jahu. Mikser peab olema kogu aeg sisse lülitatud, mis segab tooteid pidevalt.

Et õunad kogu pirukas ühtlaselt jaotuks, on soovitatav iga kiht jahuga üle puistata.

Peal puistatakse kaneeli, kallatakse ülejäänud tainas ja vorm saadetakse 12 minutiks 200 kraadini ja 25 minutiks 190 kraadini ahju. Aroom, kuldne koorik ja hambaork, millega kontrollitakse ahju sisemist valmisolekut. pirukas, näitab küpsetiste valmisolekut.

Retsept kodujuustuga

Roog valmistatakse järgmistel alustel:

kodujuust - 250 g;
munad - 3-5 tk;
õunad - 4 tk;
granuleeritud suhkur - 170 g;
hapukoor - 90 ml;
jahu - 210 g;
küpsetuspulber - 0,5 tl;
või - 25 g;
soola.

Selle retsepti järgi valmistatud šarlotitainas tuleb kohev ja õhuline, täpselt nagu pirukas. Vahusta munakollased eraldi, lisades näpuotsatäie soola ja valged suhkruga, kuni moodustuvad tugevad tipud. Kombineeri mõlemad segud, lisa omavahel segatud hapukoor ja toorjuust.

Puistekomponendid segatakse eraldi ja lisatakse ülejäänud toodetele. Vedruvorm määritakse õliga, purustatakse väikese koguse jahuga ja täidetakse poolenisti taignaga. Aseta peale õunaviilud ja ülejäänud tainas. Küpseta ahjus 190 kraadi juures umbes 30 minutit.

Aeglases pliidis küpsetamine

Charlotte aeglases pliidis pole halvem kui ahjus küpsetatud.

Tasub varuda:

õunad - 5 tk;
munad - 5-6 tk;
jahu - 230 g;
suhkur - 220 g;
küpsetuspulber - teelusikatäis;
või - 60 g;
soola.

Vahusta munakollased valgete, suhkru ja soolaga mikseriga, lisa eelnevalt segatud jahu ja küpsetuspulber ning sega. Valmis tainas peaks olema paksu hapukoore konsistentsiga.

Tükelda õunad, eemalda seemned ja südamik ning sega tainaga. Vala segu rasvainega määritud multikeetja kaussi ja küpseta tund aega režiimil “küpsetus”. Peale küpsetamist peaks pirukas mõnda aega lahtise kaanega kausis seisma, pärast seda võib serveerida.

Lopsakas charlotte krõbeda koorikuga

Neile, kes armastavad beseed ja beseed, on see suurepärane retsept - kohev charlotte krõbeda koorikuga.

Roog valmistatakse:

munad - 4 tk;
granuleeritud suhkur - 190 g;
valge jahu - 200 g;
õunad

Kõigepealt õunad kooritakse ja tükeldatakse.

Vahusta proteiinimass eraldi suhkruga stabiilseks vahuks, seejärel lisa munakollased ja jahu koos pulbriga.

Vedruvorm vooderdatakse pärgamendiga, määritakse võiga ja puistatakse riivsaiaga. Sinna saadetakse pool toorikust, kõik õunad ja ülejäänud tainas. Magustoitu tuleb küpsetada 180 kraadi juures 38 minutit (kontrolli hambatikuga).

Kuidas keefiriga süüa teha

Küpsetamine valmistatakse järgmiselt:

keefir - 250 ml;
suhkur - 250 g;
jahu - 450 g;
taimerasv - 5 spl. l.;
küpsetuspulber - veidi rohkem kui teelusikatäis;
munad - 3 tk;
õunad - 4 tk. keskmise suurusega;
kaneel;
tuhksuhkur tolmutamiseks.

Valged, munakollased ja suhkur vahustatakse omavahel hästi. Järgmisena sisestatakse fermenteeritud piimatoode ja sõelutud jahu. Ülejäänud koostisosadele lisatakse jahu ja pulber.

Küpsetiste kõvaduse vältimiseks pole vaja neid mikseriga kloppida.

Viimane komponent on taimne rasv.

Eemalda viljalt südamik ja lõika tükkideks. Vorm määritakse ja puistatakse jahuga. Sinna valatakse pool segust, seejärel õunad ja kaneel ning ülejäänud segu. Pirukat tuleks küpsetada 190 kraadi juures 45 minutit. Pärast keetmist kaunistatakse keefiri šarlott tuhksuhkruga.

Biskviittaignast

Selle koheva piruka valmistamiseks kulub umbes 35 minutit.

Valmistatud alates:

kanamunad - 3-5 tk;
suhkur - 220 g;
nisujahu - 210 g;
õunad – kogus vastavalt soovile;
taimerasv - 20 ml;
vanilliin.

Käsntaigna munad tuleks kõigepealt jahutada, eraldades munakollased valgetest. Puuviljad kooritakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Vorm määritakse õliga ja sinna laotakse kõik puuviljaviilud.

Vahusta suhkur ja munakollased, seejärel lisa vanilliekstrakt. Pärast seda lisatakse sõelutud jahu, kõik sõtkutakse põhjalikult.

Vahusta jahtunud valged tugevaks vahuks, sega silikoonlabidaga õrnalt tainasse ja sõtku. Vala saadud segu õuntele ja küpseta 180 kraadi juures 20 minutit.

Mahuline pirukas õuntega

Piruka peal on maitsev krõbe koorik ja sees mahlane täidis.

Selle ettevalmistamiseks peaksite varuma:

õunad - 1,3 kg;
jahu - 200 g;
granuleeritud suhkur - 200 g;
manna - 190 g;
sool;
küpsetuspulber - 12 g;
kaneel;
või - 160 g.

Kõigepealt sega kausis kõik kuivained peale kaneeli. Puuviljad kooritakse ja riivitakse jämedale riivile. Neile lisatakse kaneeli ja kõik segatakse.

Kata vorm pärgamendiga ja määri õliga. Vala osa kuivsegust panni põhjale, silu ühtlaseks ja lisa õunatäidisest. Tehke seda ise veel mõne kihi jaoks. Aseta peale võiviilud ja küpseta pirukat 185 kraadi juures 55 minutit.

Piruka pealmise kõrbemise vältimiseks võite selle pärast kuldse kooriku ilmumist katta läikiva paberiga.

Magustoitu serveeritakse jahutatult (kuumana hakkab tükkimisel palju murenema).

Tagurpidi charlotte õuntega

Charlotte Changelingi jaoks peaksite varuma:

õunad - 4 tk;
või - 70 g;
granuleeritud suhkur - 55 g;
jahu ja suhkur - igaüks 210 g (taigna jaoks);
munad - 3 tk;
kaneeli.

Koori ja lõika õunad viiludeks. Sulata pannil või, lisa granuleeritud suhkur. Kui suhkur on lahustunud, lisa puuviljad ja prae veidi.

Valmistage tainas granuleeritud suhkrust, jahust, munadest ja kaneelist. Sega kõik korralikult läbi. Tõsta magusad puuviljad ahjuplaadile, vala segu sisse, küpseta 190 kraadi juures 20 minutit. Võtke see välja ja keerake tagurpidi. See osutub väga ilusaks ja maitsvaks.

Pahv charlotte ahjus

Kihiline charlotte õuntega ahjus valmistatakse:

lehttaigen;
tärklis - 1 spl. l.;
suhkur - 100 g;
munad;
õunad;
kaneeli.

Sulata tainas, pese puuviljad ja lõika viiludeks. Aseta võiga määritud ahjuplaadile lahtirullitud taignakiht, laota peale õunad kaneeli, suhkru ja tärklisega (täidise viskoossuse jaoks). Puuviljaviilud kaetakse pealt teise taignakihiga ja pintseldatakse lahtiklopitud munakollasega. Kooki on soovitatav küpsetada 190 kraadi juures 30 minutit. Valmis magustoit on parem lõigata, kui see on jahtunud.

Õuntest ja pirnidest valmistatud lopsakad pärmiküpsetised

Mahlane pirukas valmistatakse:

jahu - 260 g;
piim - 160 ml;
pärm - 25 g;
munad - paar tükki;
oliiviõli - 40 ml;
vanilliin, sool;
õunad - 4 tk;
pirnid - 4 tk. (olenevalt suurusest);
pähklid (kaunistuseks).

Vahusta kausis vanill soola ja munadega. Lisa kuumutatud piimale suhkur ja pärm ning lase kerkida. Sega munasegu, jahu, võiga. Lase segul veidi kerkida. Rösti pähklid ja haki puruks. Pese puuviljad ja lõika viiludeks, eemaldades seemned.

Määri pann võiga ja puista üle ohtralt jahuga. Asetage osa tainast, täidis ja ülejäänud tainas. Sega pähklipuru granuleeritud suhkruga, puista kook peale ja küpseta ahjus 35 minutit 190 kraadi juures.

Maitsestatud kaneelipirukas

Vürtsikas kaneeli maitse sobib suurepäraselt küpsetamiseks ja sobib hästi õuntega. Lisa see charlotte taignale.

Roa valmistamiseks peaksite varuma:

õunad - 1 kg;
munad - 3-4 tk;
suhkur - 100 g;
jahu - 110 g;
kaneel – tase teelusikatäis;
võid.

Kõigepealt vahustage granuleeritud suhkur munadega korralikult vahuks, seejärel lisage sõelutud jahu ja segage kõik omavahel. Õuntelt eemaldatakse südamik, misjärel need lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks.

Vala pool paksust segust võiga määritud vormi, lisa õunad ja puista üle kaneeliga. Vala peale ülejäänud tainas ja küpseta 35 minutit 185 kraadi juures.

Õunašarloti keetmine leivamasinas

Suve saabudes saab leivaküpsetaja abil valmistada huvitava maitsega õrnaid küpsetisi.

Roog valmistatakse:

jahu - 220 g;
granuleeritud suhkur - 270 g;
õunad - paar tükki;
äravool – 120 g (ligikaudu);
munad - 3 tk;
küpsetuspulber, või, kaneel.

Koori puuviljad ja lõika parajateks viiludeks. Vahusta munakollased ja valged eraldi, sega kokku, vahusta granuleeritud suhkruga. Sinna lisatakse jahu, kaneel ja siis kogu täidis.

Leivaküpsetaja määritakse õliga, täidetakse tootega ja lülitatakse 90 minutiks sisse režiimis “Cupcake”. Koorik ei tohiks olla tume. Kuna kook ei tule alati pealt sile, võid seda kaunistada pulbri, mastiksi, šokolaadiglasuuriga jne.

Et šarlott oleks tavapärase retsepti järgi magus ja toitev, oleks parim valik spetsiaalselt hapukate õunte kasutamine. Pange tähele, et seda kvaliteetset ja kõiki reegleid täielikult järgides saate seda maiustust valmistada ja süüa ainult kodus.

Kas siit on võimalik leida inimesi, kes pole kunagi seda imelist magustoitu küpsetanud? Vaatamata sellele, et selle tootmises on palju erinevaid variatsioone, on kõige populaarsem lihtsalt õunte lisamisega biskviidi kook.

Lihtsa ja maitsva õuntega šarloti retsepti saavad hõlpsasti selgeks ka koolilapsed. Muide, paljud inimesed küpsetasid lapsepõlves oma debüütšarlotti. Ja nüüd pakume identseid ja samal ajal täiesti erinevaid magustoidu retsepte.

Kasutades neid alusena, saate teha katseid, lisades õuntele muid puuvilju või muid lisandeid. Charlotte ise on lihtsalt magustoit, kuid selline, mis paneb sõrmi lakkuma. Õpid, kuidas küpsetada ahjus õuntega šarlotti. Samuti pole meil kahtlust, et teile kindlasti meeldib meie meetod selle paljude poolt armastatud õunamagustoidu valmistamiseks keefiriga.

Enamik inimesi imestab sageli, miks on magustoidul nii kummaline nimi. See lugu on nii romantiline kui ka banaalne. Charlotte'i originaalretsepti lõi üks hullult armunud mees, kes töötas kokana. Ja ta otsustas anda talle oma armastatud tüdruku nime. Nagu arvata võis, oli tema nimi Charlotte.

Aja jooksul on tekkinud lugematu hulk variante, millele on lisatud sellele pirukale erinevaid marju ja veel mingeid lisandeid... Kuid väljakujunenud ja lihtsaimaks retseptiks peetakse õunte lisamisega šarlotti.

Nagu me juba mainisime, sõltub charlotte'i maitse otseselt sellest, millist tüüpi õunu te kasutate. Selle magustoidu puhul on puuviljade ülimalt oluline kvaliteet selle loomulikkus. Need ei pruugi olla väga ilusad, kuid maitsvad. Hea õuna valimine pole üldse keeruline:

Õunad on maal alati teretulnud saak

Alustuseks pole need täiuslikud. Ja veatult koos defektiga. Koorik, väike ussiauk – kõik, mis paneb sind mõistma, et ussid võivad ka selle õuna vastu võtta.

Internetist leiate tõesti palju erinevaid šarlottide retsepte. See retsept aga enamikule inimestele ei meeldi, sest selle valmistamine nõuab palju vaeva ja aega.

On isegi soovitusi kaussi täielikuks rasvatustamiseks, et munad selles lahti lüüa. Kuid ärge muretsege – te ei pea midagi sellist tegema. Pakume välja mitu varianti erakordselt lihtsast ja maitsvast õuntega šarloti retseptist, see õnnestub kindlasti isegi lapsel. Ja koostisosade loetelus on midagi, mida leidub alati (vähemalt sageli) igas köögis.

Charlotte õuntega klassikaline retsept

Nõutavad komponendid:

Hapud õunad - umbes 6 tk;
Suhkur - 1 spl;
Munad - 3 tk;
Jahu - 1 spl;
Kustutatud sooda - 0,5 tl

Klopi munad mikseriga korralikult lahti, kuni hakkab tekkima vaht. Kas teil köögis mikserit pole? Pole probleemi. Võite piitsutada absoluutselt mis tahes teile sobiva meetodiga. Kuid pidage meeles, et see võib mõjutada piruka küpsetusaega – selleks kulub veidi rohkem.

Lisa munasegule vähehaaval suhkur ja seejärel söögisoodat. Klopi uuesti korralikult läbi ja vala kogu klaas jahu korraga saadud segusse. Ja pekske sõna otseses mõttes veel kaks kuni kolm minutit.

Kui küpsetate šarlotti esimest korda, ärge muretsege, et tainas ootamatult vedelaks läks – see oleks tõesti pidanud nii välja tulema. Umbes sama konsistentsiga kui paks hapukoor.

Võtke anum, kus küpsetate šarlotti, ja asetage sinna pärgament. Soovi korral võid õliga määrida. See ei ole kohustuslik tingimus, kuid mõned koduperenaised teevad seda. Üks väike nüanss: kui otsustate kasutada silikoonvormi, pole pärgamenti vaja.

Muidugi nägite, et koostisosade loendis on õunte arv märgitud ainult ligikaudselt? Seda mitte ainult seetõttu, et õunad on erineva suurusega. Aga ka sellepärast, et mõni eelistab seda, kui puuviljakiht pirukas on õhuke, teised aga vastupidi, kui rohkem puuvilju panna. Siis aga tuleb koogi seest niiske.

Kui soovite, et charlotte seest oleks kuivem, võtke kuus väikest õuna. Kas õunu koorida või mitte, on teie otsustada. Teisel juhul on charlotte isegi kasulik. Lõika õunad väikesteks tükkideks ja laota ühtlaselt anumatesse.

Vala tainas ja tasanda lusikaga. Tainas peaks õunad täielikult katma.

Pirukat tuleb küpsetada 180 kraadini kuumutatud ahjus. Siis ei kulu selle valmistamiseks rohkem kui nelikümmend minutit. Ärge puudutage pliiti poole selle aja jooksul, et meie magustoit ära ei lendaks.

Küpsetusastet kontrollitakse üldtunnustatud meetodil – tikutulega. Pärast biskviidi läbitorkamist jäi tikk kuivaks ja piruka koorik sai kuldpruuniks - õuntega šarlott, mille klassikaline retsept otsustasite proovida, on valmis!

Laske sellel umbes viisteist minutit seista, et see veidi jahtuks, ja saate seda oma perele või külalistele proovida. Kaunistuseks puista peale vaniljet.

Kohupiima charlotte

See retsept on üsna ebatavaline. Asjaolu, et lisaks õuntele on sinna lisatud ka kodujuustu, mis muudab selle piruka maitse veelgi õrnemaks. Muide, jahu retseptis asendati mannaga. Oleme kindlad, et te pole kunagi maitsnud õrnemat pirukat.

Komponentide loend:

Õunad - 6 tk;
Suhkur - 1 spl;
Muna - 1 tükk;
Manna - 1 spl;
Soda - 1 tl;
Kodujuust - 250 g;
Või - 100 g;
Natuke sidrunimahla.

Õunad tuleb ette valmistada. Koori ja lõika. Leota ülalmainitud tsitruseliste mahlas ja puista üle suhkruga. Vahusta ülejäänud suhkur muna sisse. Lisa õli ja ära unusta söögisoodat.

Sega lusikaga korralikult läbi ja klopi üks kord mikseriga läbi. Parem oleks kodujuust läbi sõela ajada – nii jääb see peeneks hakitud. Nüüd lisage see testi.

Ärgem unustagem manna, sest siin on see, nagu te juba aru saate, jahu asendaja. Lase tainal kümme minutit seista. Asetage õunad võiga määritud pannile ja alles siis valage tainas sinna.

Pliit tuleb soojendada 220 kraadini. Ja saate magustoidu küpsetamiseks saata. Mõne minuti pärast keera kuumus 180-ni ja küpseta umbes nelikümmend minutit.

Huvitav fakt on see, et kui selline magustoit esimest korda ilmus, hakati seda valmistama küpsetistest, õuntest, liköörist ja koorest.

Teoreetiliselt on šarlotti võimalik küpsetada absoluutselt igasuguse magusa täidisega. Praktikas osutub see hapude õuntega kõige võrreldamatumaks. Lisan väikese saladuse - klopi segatud suhkur muna sisse paremini lahti. See võimaldab magustoidul veelgi hämmastavamalt maitsta.

Traditsiooniline charlotte variatsioon

Tootmise komponendid:

Õunad - 1 kg;
Suhkur - 1 spl;
Munad - 4 tükki;
Jahu - 1 spl.
Sool - 1 näputäis;
Soda - 0,5 tl;

Seda on äärmiselt lihtne teha. Vahusta osa valmistatud suhkrust munavalgete hulka. Teeme sama teise poolega, kuid klopime sisse munakollased. Pärast seda protseduuri ühendame valged ja munakollased uuesti kokku ning peksame uuesti, lisades osade kaupa jahu. Järgmisena lisa sool ja sooda. Lõika õunad viiludeks ja lisa kohe otse tainasse. Peaasi, et segatakse hästi.

Määri valitud kujund õliga ja vala sinna veidi manna. Valage tainas ja saatke see ahju, mis tuleb kuumutada 180 kraadini. Lülitage see umbes kolmekümne minuti pärast välja.

Charlotte õuntega ahjus - lihtne retsept

Charlotte õuntega ahjus on lihtne retsept, mis meeldib kõigile koduperenaistele - noortest kuni kogenud. Seda valmistatakse lihtsalt, kuid see osutub kohevaks ja maitseb nii hästi, et võite keele alla neelata. Selle retsepti järgi säilib Charlotte sama värske ka järgmisel päeval, nii et te ei pea kartma, et pirukas "tühjendab" või rikneb.

Mida vajate:

Hapud õunad - 4 tükki;
Suhkur - 1 spl;
Munad - 4 tk;
Jahu - 1 spl;
Natuke sidrunimahla.

Peate uuesti valge ja munakollase eraldama. Viimasesse vala korraga kogu suhkur ja klopi sulamiseni. Valgete vahustamiseks lisage paar tilka sidrunimahla.

See tehnika aitab lisaks eemaldada munaaroomi, mis võib toiduvalmistamise ajal ilmneda. Vahusta munavalged koheva vahu tekkimiseni.

Pärast seda ühendage valge munakollasega ja sõtkuge nii põhjalikult kui võimalik. Muidugi ei pea te vaevuma valgete ja munakollaste eraldamisega ja kõike korraga kokku kloppima, kuid siis ei jää teie šarlott nii kohev.

Määri juba spetsiaalse pärgamendiga kaetud vorm õliga. Pange tähele, et vormi läbimõõt on soovitav umbes kakskümmend sentimeetrit. Võite võtta suurema läbimõõduga vormi, kuid šarlott ei jää nii kohev. Kuigi selle maitse ei muutu halvemaks.

Peame meeles, et magustoiduks on soovitav võtta hapud õunad.. Puhastame seemned, lõikame viljad viiludeks, mille asetame vormi põhja. Valame kõigele taigna.

Aseta vorm pooleks tunniks 180 kraadini kuumutatud ahju. Püüdke vähemalt poole sellest ajast mitte sisse vaadata, et meie magustoit "vajuks". Valmisoleku astet kontrollitakse tuntud meetodil - tikuga augustamine.

Kas tikk jäi kuivaks? Vapustav! Siis on meie maitsev charlotte valmis! Laske magustoidul veidi, umbes kümme minutit jahtuda, ja asetage see ettevaatlikult taldrikule.

Spetsiaalne šarlott

Meil on vaja:

suured õunad - 2 tk;
Suhkur - 1 spl;
Muna - 3 tk;
Erikomponent - valge jäätis või seesama šokolaad - maitseb nii;
Jahu - 1 spl;
Õli - määrimiseks;

Koori õunad täielikult ja lõika väikesteks viiludeks.

Magusa valge jäätise võtame eelnevalt sügavkülmast välja, et see õigel ajal ära sulaks. Kui otsustate selle retsepti jaoks kasutada valget šokolaadi, siis sulatage see auru kohal.

Samal ajal kui klopime mune aeglaselt lahti, lisame järk-järgult suhkrut ja klopime saadud massi veel paar minutit, kuni see lahustub.

Magusale vedelikule lisame osade kaupa ka jahu, lakkamata seda mikseriga peksma. Nii et järk-järgult viige segu keskmise paksuse hapukoore konsistentsini.

Lisa meie spetsiaalne komponent valmistatud tainale ja sega hoolikalt kõik ühtlaseks massiks.

Määri vorm õrnalt õliga ja aseta sinna esmalt tükeldatud õunad. Täida tainaga ja jaota ühtlaselt.

Nagu eelmistes retseptides kirjeldatud, paneme magustoidu eelsoojendatud ahju, et šarlott saaks hästi küpseda. Küpseta pool tundi.

Laske meie pirukal mõni minut jahtuda, asetage see taldrikule ja lõigake portsjoniteks, et külalistele serveerida.

Charlotte aeglases pliidis õuntega

Komponentide loend:

Õunad - 500 grammi;
Suhkur - 1 spl;
Munad - 4 tükki;
Jahu - 1 spl;
Sool - 0,5 tl;
Kaneel - 0,5 tl;
Soda - 1 tl.

Vala munadesse söögisoodat ja suhkrut. Alles nüüd hakka vispeldama. Alguses aeglaselt, kuid järk-järgult mikseri kiirust suurendades. Jätka vahustamist, kuni näete kohevat vahtu. Mida paremini seda massi kloppida, seda maitsvam pirukas lõpuks on.

Lisa aeglaselt jahu, kaneel ja sool. Valmis tainas peaks olema värske omatehtud hapukoorega sarnase konsistentsiga.

Lõika kolm õuna väikesteks tükkideks ja sega tainaga. Räägime teile saladuse. Võib-olla olete märganud, et väljakujunenud, üldtunnustatud retseptides seda tavaliselt ei tehta. Kuid see on väike saladus, mis aitab teil charlotte'i mahlamaks muuta. Taigna õuntele peale valamine või otse tainale lisamine on aga teie valik.

Määri multikeetja tass võiga ja puista peale veidi suhkrut.

Koori üks õun seemnetest ja lõika õhukesteks tükkideks. Asetage need aeglasesse pliiti. Tassi põhjas olev suhkur on kasulik selleks, et meie tükid oleksid piruka küpsemise ajal kaetud karamellikihiga. Valage tainas multikookeri tassi.

Charlotte aeglases pliidis õuntega valmistamine võtab veidi kauem aega kui teiste retseptide puhul. Programmi “Küpsetamine” järgi võtab selle valmistamine aega terve tunni. Kuid selle aja jooksul jõuab kook põhjalikult küpseda. Kuid saate charlotte perioodiliselt kontrollida.

Kui multikooker on töö lõpetanud, lase sellel umbes viis minutit avatud kaanega seista, pärast mida saad selle välja võtta ja perele või külalistele serveerida. See on kõik!

Charlotte keefiril õuntega

Mida vajate:

Magusad õunad - 5 tk;
Suhkur - 1 spl;
Munad - 3 tk;
Värske keefir - 1 spl;
Soda - 1 tl;
Jahu - 2 spl.

Puuvilju tuleb pesta ja seemned eemaldada. Saate ise valida, kas neid koorida või mitte. Puuviljad tuleb lõigata viiludeks. Parem on jahu sõeluda. See aitab tainal muutuda kohevamaks.

Sega munad suhkruga ja klopi lõhnavaks vahuks. Seejärel lisage söögisoodat. Selle retsepti järgi pole vaja äädikat lisada! Hapet on keefiris piisavalt.

Lisa see munadele. Vala õrnalt segades vähehaaval segusse jahu.

Te ei pea mõõtma väga kaua ja liiga aktiivselt - siis võite kogu õhu välja lasta ja selle tulemusel ei tule tainas nii õhuline, kui see võiks olla.

Šarloti jaoks sõtkutav tainas peaks olema paksem, kui tavaliselt pannkookide jaoks sõtkute.

Määri vorm õliga (kui eelistad silikoonvorme, siis õli pole vaja) ja vala pool kogu taignast sinna. Jaotage see võimalikult ühtlaselt. Aseta õunad ettevaatlikult paika, puista peale kaneeli, vajadusel puista üle suhkruga. Ülejäänud taignaga kalla peale magususkiht.

Charlotte keefiril õuntega tuleks küpsetada vähemalt kolmkümmend viis minutit temperatuuril 180 kraadi. Otsusta kasutada rõngakujulist panni, see lühendab veidi küpsetusaega.

Valmistatud šarlotti võid kaunistada oma äranägemise järgi – koore, vanilje, kondiitritoodete või millegi muuga.

Nii olete õppinud huvitavaid retsepte, kuidas küpsetada ahjus õuntega šarlotti. Saate valida ainult ühe või proovida neid kõiki. Kuid oleme kindlad, et jääte ükskõik millisega neist täiesti rahule.