Forshmaki retsept porgandiga. Kuidas valmistada hakkliha porgandiga

Forshmak on juudi köögi rahvusroog. Selle nimi pärineb rooma-germaani keelte harust ja tähendab "maitsvat suupistet". Lisage sellele suussulavale fraasile sõnad "lõhnav heeringas", "rukkileib", "erkroheline sibul"... ja siis on teil täielik pilt sellest imelisest eelroast.

Forshmak kaunistab iga laua – nii uhke piduliku või vaikse ja koduse laua. Igas juudi peres usub koduperenaine, et tema Forshmak on kõige maitsvam ja parim.

Erinevate retseptide järgi valmistatud kuulsat Forshmaki saate maitsta paljudes maailma linnades. Venemaal nimetatakse seda rooga "Telnoe".

Kompositsioonis sisalduvad koostisosad on praetud või keedetud.

Klassikaline heeringahakkliha retsept

Seda retsepti Odessas nimetatakse "vanaema retseptiks". Lemmikvanaemad teevad süüa nii, et sina lihtsalt limpsad näppe!

Küpsetusaeg - 1 tund 25 minutit.

Koostis:

• heeringafilee - 200 g;
• 2 kana muna;
• "Antonovka" õun - 70 gr;
• või - 75 g;
• sibul - 75 g;
• roheline sibul - 25 g;
• rukkileib - 40 gr.

Ettevalmistus:

1. Keeda munad pehmeks – 7-8 minutit.
2. Jahvata heeringas, sibul, õunad, munad ja leib läbi hakklihamasina.
3. Vahusta segu võiga ja pane ristkülikukujulisele pannile.
4. Haki roheline sibul peeneks ja kaunista nendega roog. Aseta 1 tunniks külmkappi.
5. Serveeri külm eelroog viilutatud rukkileivaga.

Forshmak porgandi ja sulatatud juustuga

See retsepti versioon on olemas meeleolu tõstmiseks, kuna see sisaldab säravaid porgandeid. Sulatatud juust koos võiga loob roa õrna konsistentsi.

Küpsetusaeg - 45 minutit.

Koostis:

• heeringafilee - 200 g;
• 2 kana muna;
• või - 80 g;
• sulatatud juust - 100 g;
• porgandid - 200 gr.
• pipar, sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Keeda munad ja porgandid pehmeks.
2. Lase heeringas, munad ja porgandid läbi hakklihamasina. Saate omamoodi “hakkliha”.
3. Aseta kaussi pehme või ja sulatatud juust. Lisa siia meie “hakkliha”. Sool ja pipar. Vahusta kõik uuesti kohevaks ja homogeenseks.
4. Serveeri tartlettide või väikeste saiatükkide peal.

Forshmak soome keeles

Küpsetusaeg - 1 tund.

Koostis:

• veisehakkliha - 500 g;
• heeringafilee - 100 g;
• hapukoor 25% - 80 g;
• taimeõli - 2 supilusikatäit;
• rukkileib - 80 gr;
• kõik rohelised - 30 g;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Prae veisehakkliha pannil taimeõliga.
2. Vahusta blenderis heeringas ja hapukoor ühtlaseks massiks.
3. Kombineerige liha ja kala suures kausis, lisage sool, pipar ja segage. Aseta roog serveerimistaldrikutele.
4. Haki rohelised peeneks ja kaunista iga plaat. Aseta 25 minutiks külmkappi.
5. Serveeri suupistena.

Forshmak seente ja majoneesiga

Isuäratavad seened ja kõige õrnem majonees annavad hakklihale erilise maitse. Selline vürtsikas kooslus on gurmaanidele!

Küpsetusaeg - 1,5 tundi.

Koostis:

• heeringafilee - 200 g;
• munad - 3 tükki;
• kergelt soolatud seened - 100 g;
• majonees - 1 pakk;
• rukkileib - 100 g;
• sibul - 1 tk.

Ettevalmistus:

1. Haki sibul ja prae pannil.
2. Keeda munad valmis.
3. Sega blenderis kokku leib, heeringas, munad, sibulad, seened ja majonees. Vahusta tooteid 10 minutit.
4. Aseta segu 1 tunniks külmkappi.
5. Serveeri serveerimiskaussides.

Forshmak peediga

See on kõige väärikam Odessa alternatiiv vene vinegretile. Särav värvikombinatsioon muudab iga pühadelaua tõeliselt eriliseks.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Koostis:

• peet - 200 gr;
• hapukurk - 3 tk;
• heeringas - 130 gr;
• rukkileib - 50 g;
• taimeõli - 3 supilusikatäit;
• sibul - 1 tükk;
• vürtsid - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Keeda peet pehmeks. Lase jahtuda.
2. Haki sibul ja leib peeneks ning prae pannil võis läbi.
3. Tükelda kurgid, peet ja heeringas ning sega kausis kokku. Vala praad segusse, lisa oma lemmikvürtsid ja sega läbi.
4. Serveeri lauale portsjonite kaupa.

Forshmak kodujuustuga

Dieet-Forshmak kodujuustuga täiendab mis tahes kehakaalu langetamiseks mõeldud dieeti, annab küllastuse valguga ja vähendab näljatunnet kogu päeva jooksul.

Retsepti peetakse vastuvõetavaks isegi rangete madala süsivesikusisaldusega dieedi korral.

Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit.

Koostis:

• pehme kodujuust 5% – 200 g;
• heeringafilee - 120 g;
• hapukoor 25% - 100 g;
• petersell - 30 g;
• maitseained ja sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Aja heeringafilee läbi hakklihamasina.
2. Vahusta kodujuust ja hapukoor mikseriga. Lisa peeneks hakitud petersell, sool ja vürtsid.
3. Kombineeri kohupiima ja heeringa mass, sega.
4. Asetage Forshmak 1 tunniks külmkappi.
5. Serveeri roog rukkileiva tükil eelroana.

Forshmak kartulitega

Forshmaki kartulitega peetakse õigustatult südamlikuks ja maitsvaks roaks. Üksteisega kokkusobivate toodete duett annab koduse mugavuse tunde ja tõstab tuju kogu päevaks.

Forshmak lillkapsa ja kreeka pähklitega

See on väga maitsev ja mis kõige tähtsam - uskumatult tervislik Forshmaki retsept. Kreeka pähklid sisaldavad palju tervisele olulisi vitamiine ja mineraalaineid.

Lillkapsas – ainevahetushäiretega seotud haiguste ennetamine. Söö tervislikult!

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Koostis:

• lillkapsas - 350 g;
• kreeka pähklid - 50 g;
• heeringafilee - 100 g;
• kana muna - 1 tükk;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Pese lillkapsas ja keeda pehmeks, lisades lõpus lahtiklopitud kanamuna.
2. Haki kreeka pähklid peeneks.
3. Blenderda heeringafilee ja kapsas blenderis kuni püree konsistentsini.
4. Lisa segule pähklid, sool ja pipar. Segage.

Serveeri rukkileivaga.

Põhiline heeringaroog (kui tavalist heeringat keedukartuliga muidugi mitte arvestada) on hakkliha. See on väga hea musta või halli leivaga suupisteks näiteks viina kõrvale. Ja heeringas on üks rasvasemaid ja tervislikumaid kalu, sest see on rikas asendamatute rasvhapete poolest, mis muu hulgas aitavad parandada meeleolu ja võidelda depressiooniga. Nii et forshmak on üks neist roogadest, mida me sügisel lihtsalt vajame.

Forshmak jõudis juudi kööki Ida-Preisi köögist. Forshmak on sakslaste jaoks kuum eelroog, mis on valmistatud praetud heeringast, millele on sageli lisatud liha. Juudi köögis muudeti roog tundmatuseni, ainult nimi jäi samaks. Liha kadus, heeringas läks külmaks. Tihti võeti hakklihaks odavaim, ülesoolatud ja ülemaitsestatud heeringas, nn “roostes” heeringas. Teda oli vaja leotada. Kui hakkliha serveeriti piimatoidu osana, siis heeringat võiks piimas leotada.

Tänapäeval räime ei leotata. Tegelikult, millal sa viimati kõva heeringat nägid? Kuid peate selle puhastama ja rookima. Lihtsalt sellepärast, et plastpakendis tööstuslikult puhastatud ja tükeldatud heeringat töödeldakse pehmendamiseks keemiliste lisanditega, et luud lahustuksid. Seega on hakkliha jaoks parim heeringas tünnist, soolvees ja tervena, pea ja sisemustega.

Lisaks on sellisel heeringal veel lõpused ja isegi soolatuna on nende järgi näha, kui hea kala on. Lõpused peaksid olema heledad, punased, ilma tumedate laikudeta. Ja kalal endal ei tohiks olla kollast katet. Heeringat tuleks osta kõige lihtsamas marinaadis, mitte veinis, mitte vürtsikas, mitte vürtsikas.

Foto:

1 portsjon

• 100 g heeringat
• 1 suur muna
• 1 väike sibul
• 2 viilu saia
• Kreem
• ½ rohelist hapukat õuna
• 1 spl. l. võid
• 1 lehttainas vol-au-vent
• Natuke sidrunimahla

Samm 1. Veenduge, et heeringas poleks liiga soolatud, vastasel juhul leotage kala paar tundi külmas vees. Eemaldage pintsettidega luud viljalihast.

Samm 2. Vala koor saiaviiludele ja jäta 10 minutiks seisma.

3. samm. Selle aja möödudes pigistage leiba kergelt, et eemaldada liigne kreem.

Samm 4. Keeda munad.

Samm 5. Laske kõik ettevalmistatud koostisosad läbi hakklihamasina.

Etapp 6. Sibul on parem hakkida käsitsi, kuna pärast tükeldamist eraldub sellest liiga palju vedelikku, muutes hakkliha kummiliseks. Peale sibula tükeldamist haki peeneks ka munad.

Samm 7. Vahusta leib ja kalapasta võiga, lisa muna ja sibul ning seejärel riivitud õun.

8. samm Asetage forshmak ventilatsiooniavasse ja serveerige.

Foto: Vegas Café Restaurant

Retsept Maxim Kolesnikovi, restorani Vegas Café peakoka poolt

Serveerib 5

Samm 1. Koori õun ja eemalda seemnekarp.

Etapp 2. Lõika kõik koostisosad väikesteks kuubikuteks või jahvata läbi hakklihamasina.

Samm 3. Sega ühtlaseks ja lisa vahustatud või (pehmenda, lisa maitse järgi soola ja klopi vispli või mikseriga kohevaks).

Etapp 4. Aseta 30-40 minutiks külmkappi.

Samm 5. Kaunista peeneks hakitud rohelise sibulaga. Serveeri rukkikrutoonide või nisu-lameleivaga.

Foto: Nikita restoran

Retsept Nikita restorani peakoka Andrey Pavlovi poolt

3 portsjonit

• 500 g heeringat
• 1 muna
• 1 õun
• Või

Samm 1. Eraldage heeringas kontidest.

Etapp 2. Heeringafilee kombineeritakse ühe keedumuna ja ühe maaõunaga, seejärel püreestatakse koos tükikese maavõiga.

3. samm. Serveeri mustast või valgest koduleivast valmistatud krutoonidega.

Foto: Doctor Whisky Restaurant (Jalta)

Jalta restorani Doctor Whisky peakokk Andrey Savenkovi retsept

• 1 suur heeringas
• 110 g sulatatud juustu
• 2 muna
• 60 g porgandit
• 1 tl. must kaaviar
• 1 lehttainas vol-au-vent

Samm 1. Koori ja keeda porgandid.

Etapp 2. Keeda munad.

Samm 3. Lõika heeringas fileeks ja eemalda kõik kondid.

Samm 4. Aseta porgand, sulatatud juust, tükeldatud heeringas ning kooritud ja jämedalt tükeldatud munad blenderisse.

Samm 5. Jahvata kõik blenderis. Aseta vol-au-vents ja kaunista musta kaaviariga (võib asendada värvilise haugiga – toimetaja märkus)

Foto: Restoran Carmel

Retsept peakokk Viktor Lipengoltsalt

• 500 g heeringafilee
• 20 muna
• Sinep maitse järgi
• 200 g sibulat
• 125 g majoneesi
• ½ tl. äädikas 9%
• Värskelt jahvatatud must pipar
• Roheline sibul

Samm 1. Haki heeringafilee peeneks.

Etapp 2. Riivi 10 keedetud muna ja 10 munakollast peenele riivile.

Samm 3. Haki sibul peeneks.

Etapp 4. Valmista marinaad sibulatele (näputäis soola, suhkur, pipar, supilusikatäis äädikat). Haputage sibul.

Samm 5. Sega kõik koostisained, lisa sinep. Puista peale rikkalikult pipart ja rohelist sibulat.

Kulinaarne saladus: mida rohkem jahvatatud musta pipart lisate, seda maitsvam on hakkliha.

Foto: Restoran LavkaLavka

Retsept peakokk Elena Savchukilt

• 125 g heeringafilee
• ½ kukkel
• 20 ml piima
• 30 g võid
• 5 ml valget riisiäädikat
• 5 ml laimimahla
• 1 keedetud muna

Samm 1. Lõika heeringafilee väikesteks kuubikuteks.

Samm 2. Täida kukk piimaga ja jäta 10 minutiks seisma. Seejärel klopi blenderis koos keedetud munaga homogeenseks massiks.

Samm 3. Hakka mikseris madalal kiirusel segama pehmet võid, lisades järk-järgult munade ja leiva segu, tükeldatud heeringafileed, riisiäädikas ja laimimahl.

Samm 4. Aseta hakkliha taldrikule ja kaunista soolakollase viiludega.

Soolakollase valmistamise meetod:

Etapp 1. Sega sool ja suhkur 1:1 (100 g kumbagi), jaga segu 2 osaks.

Samm 2. Valage esimene osa kasti. Aseta soolapeenrale toored munakollased ja kata soolasegu teise osaga. Kollased peaksid olema täielikult soola all peidus.

Samm 3. Kata kilega ja pane 6 päevaks külmkappi.

Samm 4. Seejärel eemaldage soolamassist munakollased. Need peaksid muutuma tahkeks ja soolamass vedelaks.

Samm 5. Pese munakollased külma jooksva vee all ja pane 2 tunniks ahju temperatuuril 90-100 °C.

Forshmak heeringast ja - see on pasteet, juudi roog, mida paljud armastavad oma erakordse maitse, õrna tekstuuri ja valmistamise lihtsuse tõttu. Hakkliha valmistatakse heeringast, millele on lisatud sibulat, mune, hapusid õunu ja kõikvõimalikke lisandeid. Hakklihale lisatakse keedetud kartulit, porgandit, piimas, võis või margariinis leotatud riivsaia ja vürtse.

Hakkliha jaoks on parem hakkida heeringat klassikalises hakklihamasinas, ja mitte tänapäevastes köögikombainides ega blenderites. Vana käsiveski annab tekstureeritud konsistentsi, kus iga koostisosa on tunda. Tänapäevased seadmed jahvatavad õrnad kalafileed pastataoliseks massiks.

Forshmaki serveeritakse eelroana. Seda määritakse leivatükkidele. Asjatundjad eelistavad kasutada musta rukkileiba. Võid saia määrida võiga ja serveerida värskeid ürte koos hakklihaga. Eriti erilistel puhkudel on heeringahakklihale parim lisand punane kaaviar.

Räimepasteeti valmistamiseks on palju retsepte. Räägime teile, kuidas kodus valmistada Odessa stiilis hakkliha ja sulatatud juustuga hakkliha.

Klassikaline retsept Odessa stiilis heeringahakkliha valmistamiseks

Foto nr 1. Klassikalise heeringahakkliha retsept Odessas

Forshmaki tipphetk Odessas peitub toiduvalmistamise tehnoloogias. Osa pasteeti koostisaineid purustatakse hakklihamasinas, osa aga kööginoaga. Kreemjaks massiks vahustatud või muudab hakkliha õhuliseks. Lisaks peate Odessa hakkliha valmistamiseks kasutama Semerenko sorti õunu.

Retsepti koostisosad:

• kergelt soolatud heeringas 1 tükk
• Semerenko sorti õun 1 tükk
• sibul 1 tk.
• munad 2 tk.
• küüslauk 2 küünt
• koriander ½ teelusikatäit
• jahvatatud kuivatatud ingver½ teelusikatäit
• võid 100 g.
• sool, must pipar maitsta

Kuidas valmistada heeringast hakkliha (samm-sammult klassikaline retsept):

1. Koori heeringas nahalt ja luudest. Koori õun seemnekastidest. Jahvata 2/3 fileest ja õuntest hakklihamasina või blenderiga. Haki toores kooritud sibul ja küüslauk. Munad - keeta ja jahutada. Sega kausis sibul, küüslauk, munad ja vürtsid. Ühendage need kaks massi.
2. Vahusta pehmendatud või kohevaks vahuks. Lisa hakklihale õli. Soola pasteet ja maitsesta pipraga.
3. Vasak 1/3 Haki heeringas ja õunad noaga peeneks ning sega põhimassi hulka. Forshmak osutub vedelaks. Ärge ärrituge, vaid pange see külmkappi. Jahtudes omandab see soovitud paksuse.

Söötmisviis: Serveeri Odessa stiilis hakkliha mustal rukkileival, määritud võiga, koos kuuma magusa musta teega. Roog on suurepärane eelroog viinaga, kuid just teega paljastab hakkliha kogu kirjeldamatu maitsevaliku.

Foto nr 2. Kõige populaarsema hakkliha retsept sulatatud juustuga

Lihtne, kiire, kuid maitsev hakkliha valmib heeringast, sulatatud juustust ja porgandist. Porgand lisab roale magusust ja mahlasust, neid lisatakse õunte asemel ning sulatatud juust annab pastalaadse konsistentsi. Selle retsepti järgi osutub Forshmak maitsele meeldivaks, mitte teravaks. Forshmak juustuga valmistatakse kiiresti ja lihtsalt.

Retsepti koostisosad:

• heeringas kaaviariga 1 tk.
• munad 3 tk.
• porgandid 1 tk.
• sibul 1 tk.
• sulatatud juust 2 tk.
• soola, pipart maitse järgi
• väike hunnik rohelist sibulat

Meetod heeringa hakkliha valmistamiseks sulatatud juustuga:

1. Puhastage heeringas seestpoolt, eemaldage nahk, eemaldage luud. Keeda munad kõvaks ja koori. Keeda porgandid pehmeks ja koori ka need.
2. Aja heeringafileed kaaviari, munade, sulatatud juustu, värske sibula ja porgandiga läbi hakklihamasina. Lisa soola ja pipart. Segage. Roale õrnema maitse andmiseks võib sibulat eelnevalt võis pehmeks praadida.
3. Aseta pasteet kaussi. Kaunista peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Hakkliha valmistamise saladused

Forshmak heeringast - eelroog, mida paljud armastavad oma vürtsika maitse tõttu, tõhusus ja valmistamise kiirus. Fashmaki valmistamiseks on lugematu arv retsepte. Iga perenaine lisab oma salajase koostisosa, uskudes, et just see teeb roa eriti maitsvaks. Oleme kokku kogunud huvitavamad näpunäited maitsva heeringahakkliha valmistamiseks ja jagame neid hea meelega oma lugejatega:

• Hakkliha valmistamiseks võite kasutada mitte parim heeringas– soolatud, külmikusse jäetud ja pruuniks saanud. Kala maitse parandamiseks leota soolaheeringat piimas 1-2 tundi, ja seisnud külmas mustas tees.
• Traditsiooniliselt lisatakse hakklihale haput õuna. Kui otsustad valmistada roa ilma õunteta, võid pasteeti hapendada sidrunimahla või äädikaga.
• Heeringa kogus hakklihas on mitte rohkem kui 1/3 mahust. Kala ei tohiks pasteedis domineerida, vaid anda sellele ainult heeringavärvi.
• Kui klopite hakkliha blenderis või moodsas köögikombainis, ärge olge liiga laisk, et mõnda koostisosa noaga peeneks hakkida. Forshmakil peaks olema selge tekstuur ja see ei tohiks olla pasta.
• Forshmak omandab värskuse, kui lisate hakitud ürte - tilli, rohelist sibulat, koriandrit.
• Lisaks heeringale valmistatakse forshmak lisatud kartulitega, kodujuust, kanaliha.

Kui te pole veel sellist rooga proovinud hakkliha sulatatud juustuga siis pead seda kindlasti tegema.

Forshmak on suupiste, mis valmib kiiresti ja millel on originaalne maitse. Pealegi võib selle roa maitse erineda. See sõltub selle koostises olevatest koostisosadest. Seda seletatakse asjaoluga, et hakkliha valmistamise retsepte on palju.

Selgub, et hakkliha valmistatakse mitte ainult heeringast, vaid ka lihast. See eelroog võib olla kuum või külm.

Meie heeringahakkliha retsept on kõige lähedasem juudi köögile. Kuid rooga serveeritakse väga originaalsel viisil ja üldse mitte juudilikult. Selles retseptis valmistatakse hakkliha sulatatud juustuga, mis muudab selle maitse väga õrnaks.

Koostis:

• Heeringas - 1-2 tükki
• Sulatatud juust - 100 grammi
• Õun - 1 tk
• Muna - 3 tükki
• Sinep - 1 teelusikatäis
• Tartletid – 24 tk
• Till - kaunistamiseks

Heeringahakkliha valmistamine sulatatud juustuga

See retsept erineb veidi algsest. Võid me suupiste rasvasisalduse vähendamiseks ei kasuta. Ja sibula asemel lisame sinepit, mis muudab meie roa pikantsemaks. Roa tipphetk on sulatatud juust, mis annab roale õrna siidise tekstuuri.

Meie esimene samm ei ole heeringa lõikamine, vaid munade keetmine. Keedame need eelnevalt läbi, et neil oleks aega jahtuda. Niisiis, munad keedeti, kooriti ja jäeti jahtuma.

Meie roa kõige olulisem komponent on heeringas. Kui teil on väike kolme-neljaliikmeline pere, siis piisab ühest heeringast. Kui on tähistamine plaanis ja sööjaid tuleb palju, siis on asi lahendatud, võtame kaks.

Oleme räimede arvu üle otsustanud, nüüd tuleb räimed fileeks lõigata. Kogenud koduperenaised saavad sellega probleemideta hakkama. Kui olete algaja, anname teile mõned näpunäited:

Kõigepealt lõikame heeringal kõhu ja puhastame sisikonna.

Teiseks lõikasime tal pea maha.

Kolmandaks peseme selle korralikult puhtaks.

Nüüd põhipunkt. Tehke terava noaga sisselõige piki selga, saba ja uimede lähedusse. Tõstame naha saba küljelt ja eemaldame selle.

Seejärel eraldage filee ettevaatlikult selgroost, eemaldage suured luud ja lõigake seejärel suvalisteks tükkideks.

Keegi võib öelda, et parem osta valmis filee, kui jännata lõikamisega. Võib-olla on neil õigus. Lõppude lõpuks, kui teil on vähe aega või peate puhkuseks valmistama suure hulga roogasid, on see õige valik. Aga kui aega on, siis paljude perenaiste kogemus näitab, et terve heeringas on alati maitsvam.

Pane tükeldatud heeringas blenderisse ja peenesta. Kui jahvatate selle hakklihamasinas, keerake seda kaks korda. See on vajalik selleks, et kõik seemned oleksid jahvatatud.

Hoolitseme õuna eest. Õun sobib meile - hapukas-magus. Koorime selle ja eemaldame seemned, tükeldame ja paneme segisti kaussi.

Haki juust jämedalt ja saatke see õunale.

Lõika munad kaheks osaks ja lisa ülejäänud toodetele.

Sulgege blenderi kauss ja jahvatage kõik koostisosad püreeks.

Kombineerige meie püree jahvatatud heeringaga, lisage sinep ja segage hästi.

Ei jää muud üle, kui panna hakkliha sulatatud juustuga tartlettidesse ja kaunistada tillioksakestega.

See suupistevalik on väga mugav pidulike pidusöökide ja puhvetite jaoks. Külalised rõõmustavad!

Räim on meie peres väga nõutud. Kunagi valmistasin selle jaoks keedukartuleid, aga nüüd meeldib meile seda teha ja süüa lihtsalt leivaga. Kuna ma pean alati heeringat koorima ja nagu aru saate, siis teen seda üsna tihti, otsustasin leida sellest olukorrast väljapääsu, et ka tööl olles saaksid mu lähedased end ilma suurema vaevata ära toita. Kui töökaaslasega sel teemal nõu pidasin, soovitas Marina kohe kõhklemata proovida heeringa hakkliha tegemist sulatatud juustu ja porgandiga. Panin valmistamise retsepti kirja ja tänasin kolleegi. Töölt koju jõudes läksin esimese asjana kööki ja asusin tööle. Nagu Marina ütles, polnud ettevalmistuses midagi keerulist. Ja umbes viieteistkümne minuti pärast kutsusin oma lähedased degusteerima, meile kõigile väga meeldis. Ma ei tea, kuidas hakkliha serveeritakse, aga me määrisime selle lihtsalt leivale. Proovige - see on väga maitsev ja rahuldav!
Koostis:
- pool heeringat,
- 1 kana muna,
- pool keedetud porgand,
- 1 sulatatud juust,
- 50 grammi võid.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

Forshmaki saab valmistada tavalise või elektrilise hakklihamasinaga või kasutada ka blenderit.
Seega, kasutades mis tahes tehnikat, keerake kalatükid, lihtsalt ärge unustage eemaldada kõik suured luud ja nahk.




Seejärel jahvatage hakklihamasinas muna ja porgand.










Tehke sama sulatatud juustuga. Muide, ma olin väga mures, et sulatatud juustu on raske keerata. Mu mure oli aga asjata.




Lisa või kõikidele kokku keeratud koostisosadele. See peaks olema suurepärase maitsega ja ka üsna pehme. Sega kõik läbi.




Hakkliha võid hoida külmkapis klaaspurgis, kattes selle kaanega.






Muide, saate