Praetud oad liha ja köögiviljadega. Oahautis

Hautatud oad sealihaga on toekas roog, mida saab serveerida koduse lõuna- või õhtusöögi kõrvale täieliku teise käiguna. Lisaks saate valmistada köögiviljasalatit. Küpsetusaeg on üsna pikk, kuna oad vajavad eelvalmistamist. Kui teil on multikeetja ja isegi kiirkeedufunktsiooniga pliit, kasutage seda väärtuslikku seadet oma pere hüvanguks. See muudab toiduvalmistamise lihtsamaks ja kiiremaks. Meie puhul küpsetame pliidil kastrulis. Soovitav on võimalusel muidugi kasutada paksu põhjaga nõusid. Sellisel pannil kõrbeb toit harva ega vaja pidevat tähelepanu.

Retsept ise on universaalne. Saate seda oma maitse järgi kohandada:

• sea- või veiseliha asemel võta kana- või kalkuniliha;
• lisage hakitud paprika hautatud;
• Tomatipasta asemel tuleb kasuks hakitud lihakas punane tomat.

Maitseteave Liha pearoad / Köögiviljade pearoad

Koostisained

• kuivad oad - 150 g;
• liha (veiseliha või sealiha) - 250-300 g;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• tomatipasta (või püree) - 1,5 spl. l.;
• vesi - 1,5-2 spl;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• loorberileht - 1-2 tk;
• päevalilleõli - 2 spl. l.

Kuidas valmistada oahautist liha ja köögiviljadega

Ostke mis tahes sorti ube. Loputage terad ja lisage piisavalt jahedat vett. Jätke see üleöö või 5-6 tunniks. Turseperioodil vahetage vett mitu korda.

Pärast paisumist loputage oad uuesti ja asetage küpsetamiseks pannile. Täida jaheda veega ja tõsta kõrgele kuumusele. Pärast keetmist keedetakse 5 minutit. Aseta oad metallsõela või kurn ning loputa külma veega. Asetage see uuesti pannile ja täitke see uuesti külma veega. Saada see tulle. Üldiselt tehke seda protseduuri 3-4 korda. Tänu sellele on kaunviljade söömisel vähem ebameeldivaid tagajärgi. Pärast selliseid protseduure küpseta oad pehmeks. Olenevalt ubade sordist ja suurusest kulub ubade küpsemiseks ja kuju säilitamiseks ligikaudu 40–60 minutit.

Valmistage porgand ja sibul. Koorige köögiviljad ja loputage hästi, kuivatage salvrätikuga. Lõika sibul veerandrõngasteks, porgand kuubikuteks, võid riivida jämedale riivile.

Loputage värske sea- või veiseliha ja kuivatage liigse niiskuse eemaldamiseks salvrätikuga. Lõika õhukesteks ribadeks või kuubikuteks. Liha võib eelnevalt sidrunimahlaga marineerida. Nii muutub sealiha kiiremini pehmeks.

Kuumutage praepannil taimeõli. Asetage sealiha kuuma õli sisse. Prae kõrgel kuumusel kuldpruuniks.

Vali hautamiseks sobiv pann. Asetage praetud liha sellesse. Vala vett, eelistatavalt keeva veega. Vee kogus sõltub sellest, kui palju maitsvat kastet soovite. Asetage kõrgele kuumusele. Niipea, kui sealiha keeb, vähendage leeki, katke kaanega ja hautage umbes pool tundi.

Kuumutage praepannil taimeõli. Lisa hakitud sibul ja porgandipulgad. Prae mõõdukal kuumusel 8-10 minutit pehmeks.

Lisa tomatipasta või omatehtud tomatikaste. Võite kasutada poest ostetud ketšupit. Sega korralikult läbi ja tõsta pann pliidilt.

Aseta praetud köögiviljad koos lihaga pannile. Segage. Kuumuta keemiseni ja jätka keetmist veel pool tundi.

Kui lihatükid muutuvad pehmeks, lisa keedetud oad, sool, jahvatatud pipar ja loorber.

Sega ja keeda. Hauta tasasel tulel 10-15 minutit peaaegu suletud kaanega.

Maitsvad hautatud oad liha ja köögiviljadega on valmis. Eemalda pannilt loorberilehed ja serveeri roog. Soovi korral kaunista taldrik värskete ürtidega. Head isu!

Veiseliha ja ube süüakse kõikjal maailmas. Selle roa täpset rahvust on raske kindlaks teha. Sarnane retsept on olemas Mehhikos (Chili con carne) ja Ungaris (lihaguljašš - hautatud liha segu) ja Kesk-Aasia riikides (lagman). Olgu kuidas on, aga hautatud veiseliha kastmes köögiviljade ja konserveeritud punaste ubadega armastatakse paljudes peredes. See on maitsev ja rahuldav õhtusöök, mis ei paku mitte ainult rõõmu kõhule, vaid on ka suurepärane valguallikas.

Veiseliha ja ubade retsept

Koostisained

• Veiseliha viljaliha - 300 grammi;
• Oad - 1 purk;
• Porgand - 1 tükk;
• Sibul - 1 tükk;
• Paprika - 1 tükk;
• Tomatid - 2-3 tükki;
• Seller - 1 vars;
• Loorberileht - maitse järgi (1-3 lehte);
• päevalille- või oliiviõli - 3 supilusikatäit;
• Vürtsid (sool, pipar).

Nõuanne! See retsept võimaldab asendada tomatid tomatipastaga. Vaja läheb 2-3 lusikatäit, lahjendatuna poole klaasi veega.

1. Lõika liha väikesteks kuubikuteks või ribadeks, nagu fotol näidatud. Asetage see eraldi kaussi, lisage sool ja pipar, segage hästi. Liha soolamise ajal kuumuta potis või sügaval pannil paar supilusikatäit taimeõli. Aseta liha kuuma õli sisse ja prae kergelt läbi.

1. Koori porgand ja sibul, eemalda pipralt südamik. Loputage seller veega. Haki kõik köögiviljad peeneks ja pane eraldi praepannile. Kõigepealt on soovitatav sibul läbipaistvaks praadida ja seejärel lisada sellele ülejäänud koostisosad. Hauta köögivilju 5 minutit, seejärel tõsta need lihale.

1. Viimased koostisosad on tomatid (tomatipasta) ja purk punaste ubade konservidega. Enne hautisele tomatite lisamist tuleb need segistis tükeldada või väga peeneks hakkida. Peamine tingimus on see, et nad peavad andma mahla.

Nõuanne! Enne tomatite lõikamist on soovitatav need kaane all kuuma vette panna, tehes esmalt koorele lõiked. Pärast mõnda minutit sellist vanni võib tomatid välja võtta ja koored eemaldada.

1. Hauta saadud hautist umbes tund (võimalik ka rohkem). Veenduge, et liha oleks läbi küpsenud. Veisehautis peaks olema õrn ja pehme ning konservubade ja juurviljade kaste peaks veidi paksenema.

Head isu!

Chili con carne retsept

Selle retsepti kohta võib kindlasti öelda, et see jõudis meile Mehhikost. Vaatamata sarnasusele eelmise retseptiga on Chili con carne’l olulisi erinevusi. Üks neist on see, et roog on väga vürtsikas ning retseptis soovitatakse kasutada 10-12 (!) kuivatatud tšillipipart ja terve küüslaugupea kilogrammi liha kohta.

Teil on vaja:

• Peekon - 2 viilu;
• Veiseliha (pulp) - 0,5 kg;
• Sealiha - 0,5 kg;
• Oad (konserveeritud) - 2 purki;
• Sibul - 1 tükk;
• Küüslauk - 1 pea (mitte küünt!);
• valge jahu - 1-2 supilusikatäit;
• Puljong (liha) - 1,5 tassi;
• Vürtsid (oregano, köömned, pipar) - maitse järgi;
• tšillipipar (kuivatatud) - 10 tk;
• soola.

See roog valmistatakse peaaegu nagu eelmise retsepti veise- ja oahautis.

1. Vala tšillipiprale vesi (vaja läheb umbes liiter) ja lase 30-40 minutit tõmmata. Kui pipar kaotab oma kareduse ja muutub pehmeks, eemaldage see veest. Eemaldage seemned ja jahvatage blenderiga homogeenseks massiks.
2. Kuumuta pann (õli pole vaja lisada) ja lisa peekon. Prae seda mõlemalt poolt, kuni pannile on tekkinud piisavalt rasva. Valage saadud rasv kastrulisse, kus valmib Chili con carne ja lisage väikesteks tükkideks lõigatud sea- ja veiseliha (vt fotot eelmises retseptis).
3. Prae liha kuldpruuniks (poolküpseks).
4. Prae eraldi pannil sibul ja küüslauk. Neid pole vaja liiga palju praadida, lihtsalt hauta 2-3 minutit.
5. Lisa lihale küüslauk, sibul, maitseained (oregano ja köömned), samuti jahu ning hauta paar minutit.
6. Järgmisena lisa lihasegule tšillipipra püree ja puljong, keera kuumus madalaks ja kata pott kaanega. Nüüd võid liha tunniks ajaks podiseda.
7. Keetmise lõpus lisa oad. Esmalt tuleb see mahlast eraldada. Veise- ja oahautis peaks küpsema veel umbes viis minutit ning seejärel eemalda roog tulelt ning lisa soola ja pipart.

Mehhiko rahvusroog (vürtsikas veiselihahautis) on valmis. Seda saab valmistada Metsiku Lääne teemapeoks või lihtsalt õhtusöögiks. Kuid tasub arvestada, et see meeldib ainult neile, kes armastavad vürtsikat pipraga toitu. Kui soovite kõigile meeldida, tuleks retsepti veidi kohandada, eemaldades suures koguses pipart ja küüslauku.

Kuidas valida head veiseliha

Maitsev roog valmib ainult kvaliteetsetest toorainetest. Iga kokk kinnitab seda lihtsat tõde. Kuidas aga valida tänapäevastes tingimustes head liha, kui poelettidel on nii palju “aegunud” ja ebakvaliteetset kaupa? Seal on mitu saladust:

• 1. Ostke turult liha.

Poes müüakse kõige sagedamini pakendatud veiseliha, nii et te ei saa "paremat tükki" valida. Turul on selline võimalus olemas. Lisaks tuuakse turule kaupu kõige sagedamini lähedal asuvatest taludest. See müüakse kiiresti läbi, seega pole seda pikaajaliseks säilitamiseks vaja kemikaalidega töödelda.

• 2. Pöörake tähelepanu värvile.

Hea veiseliha on rikkaliku punase värvusega, vasikaliha on veidi heledam. Veenides olev rasv peaks olema kuiv ja hele kreemikas, headel lihatükkidel ei tohiks olla kollast rasva. Pidage meeles, et liha tumedad või rohelised laigud näitavad selle madalat kvaliteeti. Seda toodet ei tohi süüa.

• 3. Kvaliteedist räägib ka lõhn.

Värskel lihal ei tohiks olla tugevat võõrlõhna.

• 4. Pressimisel taastub värske liha kiiresti oma kuju – ei tohi jääda süvendeid ega mõlke!
• 5. Külmutatud liha tuleb hoolikalt valida.

Sellel peaks olema ühtlane värv. Kui asetate tükile sooja sõrme, muutub värv heledamaks. Ei tohiks olla ebameeldivat lõhna. Veiseliha on soovitatav sulatada järk-järgult – ilma kuuma veeta ja sulatamine radiaatoritel.

• 6. Valige lihalõik, mida teie retsept nõuab. Hautamiseks on parem valida mitte liiga lahjad tükid. Sobivad trummipulk, abaluu, sisefilee.

Järeldus

Hautatud veiseliha ubade ja köögiviljadega on universaalne retsept igal aastaajal. Teie pere sööb seda rooga hea meelega nii suvekuumuses (suvel on soovitatav kastmeks kasutada kodumaiseid köögivilju) kui ka talveõhtul. See rammus roog annab jõudu ja energiat ning rahuldab suurepäraselt ka näljatunde.

Oad, nagu teate, on tervislik ja toitev asi. Ja jõuallikas inimestele, kes paastuvad ja samal ajal kõvasti tööd teevad (või alternatiivselt sportivad). Täiendavaks eeliseks on ubade hea sobivus teiste toodetega – nii liha kui ka köögiviljadega. Enamik roogasid sisaldab hautatud ube, kuna selle peamine puudus on pikk ubade keetmise aeg. Kes aga soovib rammusat ja maitsvat einet süüa, ei viitsi oodata.

Oad tomatis

Olenemata sellest, kuidas hautatud oad on valmistatud - köögiviljade, lihaga või eraldi, tuleb neid eelnevalt leotada. Vastasel juhul küpseb see kujuteldamatult kaua ja tulemus on üleküpsenud - tuleb pigem oapuder. Seetõttu täidetakse see tavaliselt õhtul külma veega. Niisiis keedetakse selle retsepti jaoks klaas eelnevalt leotatud ube (eelistatavalt punaseid ube) pooleks keedetud. Selle aja jooksul murenevad porgandid (parem on lõigata, mitte riivida) ja sibul; nad on praetud. Kui pruunistunud, lisa kolme tomati kuubikud ja suur paprika. Kõike hautatakse koos umbes kolmandiku tunni jooksul. Seejärel valatakse köögiviljadesse kaks ja pool klaasi tomatimahla, lisatakse sool ja pooleks keedetud oad. Hautis jätkub ilma kaaneta veel veerand tundi. Seejärel lisatakse purustatud küüslauk, hakitud ürdid ja vürtsid (valikuline). Viie minuti pärast tulekahju kustutatakse ja hautatud oad lastakse kergelt infundeerida. Võid serveerida supiks – siis paku krutoonidega; saab kasutada lisandina; siis ära vala liiga palju kastet.

Oad seentega

Ainult oad on maitse poolest üsna igavad. Seetõttu on oahautise kõrvale enamasti midagi muud. See sobib väga hästi seentega. Üleöö paisunud oad (poolteist klaasi) pannakse keema, kolmandik kilogrammi suvalistest seentest tükeldatakse väikesteks tükkideks ja praetakse taimeõlis. Kui seenemahl enam ei eraldu, lisage pannile hakitud sibul ja viie minuti pärast porgandikuubikud. Peaaegu valmis oad kurnatakse, lisatakse koos soola ja maitseainetega köögiviljadele ning hautatakse täies mahus umbes paarkümmend minutit. Seejärel lastakse hautatud oad, nagu ka eelmises retseptis, mõneks ajaks “puhata”.

Oad köögiviljadega

Põhimõtteliselt saate seda hautada aedade mis tahes kingitustega. Pidage meeles, et nende ettevalmistamine võtab erinevaid aegu. See tähendab, et kui plaanisite kartulid ja baklažaanid pannile visata, peaks ajutine vahemaa nende vahel olema umbes viisteist minutit. Keetmine algab nagu tavaliselt: puhtas vees leotatud oad saadetakse pliidile hauduma. Selle aja jooksul praaditakse ühe sibula rõngastest. Kui see muutub läbipaistvaks, lisa pannile kolmandik kilo kooritud ja kuubikuteks lõigatud tomateid. Nad hakkavad levima - lisatakse oad. Ja veel viie minuti pärast lisatakse köögiviljadega hautatud ubadele paari suvikõrvitsa väikesed kuubikud. Peale kolmandikutunnist ühist küpsetamist lisa 3-4 tervet küüslauguküünt, lisa hakitud ürdid ja sool ning - käes on lõunaaeg!

Oad lihaga

See roog on neile, kes ei paastu. Oad ise, koguses 2 tassi, keedetakse pehmeks ja kurnatakse. Nael searibi lõigatakse ja pruunistatakse mugavalt pannil, misjärel lisatakse neile kuubikuteks lõigatud porgand ja suured sibulad. Kui praad on kuldpruunid, lisage veidi vett (võite kasutada oapuljongit) ja sealiha hautatakse kolmandiku tunni jooksul. Peaaegu valmis liha sisse pressitakse paar küüslauguküünt, lisatakse valitud maitseained ja sool. Pärast keetmist lisatakse oad. Nüüd tuleks hautatud ube koos lihaga hautada “täis” umbes 45 minutit Vahetult enne väljalülitamist lisatakse roale värskeid ürte - vähemalt tilli ja peterselli.

Oad liha ja köögiviljadega

Eelmist rooga saab oluliselt mitmekesistada, tutvustades kõike, mis aias kasvab. Valmistamise algus on sarnane kirjeldatule: oad keedetakse, liha praaditakse, seejärel lisatakse sellele praadimise koostisosad. Ja siis hakkame fantaseerima. Lisa hakitud pool väikesest kapsapeast. Kui see muutub pehmeks, lisage paprikakuubikud. Pärast kümmet minutit ühist keetmist lisage oad ja mitme tomati kuubikud. Nüüd on hautatud oad koos liha ja erinevate köögiviljadega lõdvalt kaetud ja seisavad tulel veel pool tundi. Viimane lihv: sool, küüslauk ja maitseained. Veel viis minutit haudumist, veel kümme minutit infusiooni ja - head isu kõigile!

Hautatud oad aeglases pliidis

Roa kulinaarsed tehnikad ei erine pliidil küpsetamisest. Oad tuleb veel leotada. Kui soovite kasutada ainult oma imeseadet, siis pange leotatud oad sellesse, valage vett ja lülitage küpsetusrežiim kaheks tunniks sisse. Seejärel võtad välja, valad sisse taimeõli, lisad hakitud sibul, neli tomatit ja kaks suvikõrvitsat ning lülitad veerand tunniks sisse “Praadimise”. Lisa oad köögiviljadele, lisa sool ja maitsesta, vali režiimiks “Hautis” ja seadke taimer üheks tunniks. Seejärel maitsestatakse aeglases pliidis hautatud oad küüslaugu ja ürtidega ning hoitakse 10-15 minutit kuumutusrežiimil.

Rohelised oad tomatitega

Me pole temast veel rääkinud, kuid ta on ka kaunviljade perekonda kuuluv! Ja toidud koos sellega osutuvad maitsvaks. Pool kilogrammi värskeid ube keedetakse kümmekond minutit väikeses koguses vees, kurnatakse ja pestakse. Tükeldatud sibul praetakse kastrulis, pärast läbipaistvuse saavutamist lisage kolm tomatikuubikut, kolm hakitud küüslauguküünt, pipar, pune ja sool. Pärast viit minutit keetmist (ilma kaaneta) sisestatakse põhikomponent, roog segatakse, kaetakse ja hautatud rohelised oad koos köögiviljadega hautatakse tulel veel viis minutit. See valmib palju kiiremini kui tavalised oad ja sellel on hämmastav maitse.

Rohelised oad ehk rohelised oad on väga maitsev ja tervislik köögivili mulle viimasel ajal isegi rohkem kui tavalised. Enamasti lisasin rohelisi ube, kuid kord, kui proovisin neid lihaga hautada, tuli see väga maitsev, kõik kodus hindasid uut rooga kõrgelt ja paar päeva hiljem nõudsid lisana selle kordamist.

Tegin sellest retseptist foto suvel, kui rohelised oad ema peenralt võeti. Aga artikli kirjutamiseni ja avaldamiseni jõudsin alles nüüd. Ma arvan, et retsept on igal ajal asjakohane, sest võite kasutada külmutatud ube. Igal aastal varume värskelt külmutatud koduseid köögivilju, sealhulgas ube. Ja poest saate nüüd talvehooajal osta peaaegu kõiki taimseid tooteid.

Liha ja köögiviljadega hautatud rohelised oad: retsept

Märkasin üht huvitavat asja: rohelised oad sobivad suurepäraselt kõigi köögiviljadega, nii et selle retsepti koostist saab oma äranägemise järgi muuta. Midagi saab lisada, midagi välja jätta ja midagi asendada. Näiteks võite rooga täiendada paprika või baklažaaniga.

Koostis:

• Liha (parim sealiha) - 300 grammi,
• Sibul - 1 tk. (kui väike, võite võtta 2),
• Porgand - 1 tk,
• rohelised oad - 400 gr,
• Tomatid - 3 keskmise suurusega tükki,
• Küüslauk - 2 nelki,
• Vesi - 1,5 tassi,
• sool,
• Värsked rohelised.

Prae liha, kuni tekib ilus õhetus. Praadisin pajas, võib kasutada ka sügavat panni.

Lõika sibul ja porgand kuubikuteks ning lisa lihale. Prae kõike koos 5 minutit.

Heas mõttes tuleb tomatid keeva veega üle valada ja neilt nahk eemaldada. Aga ma saan ilma selleta hakkama, lihtsalt lõikan tükkideks ja viskan katlasse. Sega kõik kokku, kata meie roog kaanega ja hauta 10 minutit keskmisel kuumusel, unustades aeg-ajalt segada.

Pese rohelised oad, lõika otsad ära ja lõika 2 - 3 cm tükkideks. Viska köögiviljade ja liha hulka, lisa vesi, sega ja kata uuesti.

Hauta rohelisi ube koos liha ja köögiviljadega 30–40 minutit. Lõpuks lisa sool ja hakitud küüslauk.

Puista valmis roog üle värskete ürtidega. Samuti meeldib mulle väga lisada sojakastet. Head isu :)

Hautis roheliste ubadega (suvikõrvitsa ja baklažaaniga)

Suve lõpus, kui värskeid köögivilju on palju, tahad nendega mitmekesistada mis tahes rooga. Seega lisan ülaltoodud retseptis ka suvikõrvitsat, baklažaani ja paprikat. Võite lisada ühe neist köögiviljadest või asendada selle kartuliga, kõik sõltub sellest, mis meil külmkapis on. Niisiis, siin on veel üks retsept roheliste ubade, liha ja köögiviljadega hautamiseks.

Koostis:

• liha,
• porgand,
• paprika,
• baklažaan,
• suvikõrvits,
• tomatid,
• rohelised oad,
• vesi,
• küüslauk ja ürdid.

Küpsetame samamoodi liha, seejärel sibula ja porgandi. Ja siis lisa tükeldatud paprika ja baklažaan ning prae korralikult läbi.

Köögiviljade nahk praetakse põhjalikult läbi, lisage neile tükeldatud tomatid ja suvikõrvits. Need köögiviljad annavad mahla, milles kogu paja sisu tuleks umbes 20 minutit hautada.

Seejärel viska sisse oad ja lisa vesi. Sega, lisa sool ja lase tasasel tulel pool tundi podiseda.

Lõpus maitsesta ubade valmisolekut, lisa hakitud küüslauk ja ürdid. Sega läbi ja kata kaanega. Laske hautisel tõmmata umbes 20 minutit, seejärel serveerige.

Hautatud oad lihaga, retsept koos fotodega samm-sammult

Hautatud oad lihaga on toekas roog koduseks lõuna- või õhtusöögiks. Retsept sisaldab kahte peamist koostisosa – liha ja ube. Mõlemad tooted on väga toitvad ja tervislikud. sobib hästi köögiviljade ja lihatoodetega. Üheks puuduseks on kaunviljade pikk küpsetusaeg, mida saab kiirkeeduseadmega lühendada. Ubade eelleotamine külmas vees kiirendab küpsetusprotsessi. Enne serveerimist kaunista hautatud oad oma lemmikürtidega, see annab roale täiendava vürtsika aroomi.

Nõutavad koostisosad:

Oad 200 g

Porgand 160 g

Sibul 200 g

Paprika 150 g

Tomatipasta 85 g

Päevalilleõli 60 g

Sealiha 500 g

Küüslauk 4 küünt

Vesi 200-300 ml

Soola maitse järgi

Jahvatatud must pipar maitse järgi

Loorberileht 1 tk.

Rohelised maitse järgi

Lihaga hautatud ubade retsept

Alustame pikimast protsessist – ubade keetmisest. Kui teie köögis on kiirkeetja, pole eelleotamist vaja. Lihtsalt keetke oad vastavalt juhistele. Vastasel juhul loputage oad põhjalikult ja katke külma veega. Valage umbes 2 klaasi vett klaasi ubade kohta. Jätke 5 kuni 8 tunniks seisma. Mõne tunni pärast on soovitatav vesi tühjendada ja lisada värsket vett. Enne küpsetamist lisage uus vesi ja asetage tulele. Pärast keetmist tühjendage vesi ja lisage uuesti värsket külma vett. Küpseta mõõdukal kuumusel umbes 50–60 minutit, olenevalt ubade tüübist. Proovige seda perioodiliselt. Valmis oad peaksid olema pehmed. Pärast keetmist kurna kurnis.

Loputage sealiha ja kuivatage paberrätikuga. Lõika väikesteks tükkideks. Kuumuta pannil õli, lisa lihatükid. Segades prae, kuni värv muutub.

Lõika sibul poolrõngasteks või kuubikuteks, riivi porgandid jämedale riivile. Lisage lihale köögiviljad. Segage. Prae tasasel tulel pehmeks.

Kasutage värsket või külmutatud paprikat. Lisa pannile tomatipasta, kuubikuteks lõigatud paprika, lisa vesi. Sega ja keeda 5-7 minutit.

Lisa keedetud oad, purustatud küüslauguküüned, sool, jahvatatud must pipar, loorber. Segage. Kata kaanega ja hauta tasasel tulel 15-20 minutit.

1-2 minutit enne põleti leegi väljalülitamist lisage hakitud ürte. Võite kasutada rohelist sibulat, tilli, peterselli, koriandrit või muid ürte. Hautatud oad lihaga on valmis. Head isu!