Kodune pasta juustuga. Spagetid juustuga

Spagetid juustuga, lihtne hommikusöök, maitsev lõunasöök, imeline õhtusöök. Juustuga pasta valmistamine on isegi lihtsam kui jääkuubikute külmutamine. Mäletan lapsepõlvest, kui emal õnnestus korralikud spagetid osta, küpsetati hommikusöögiks juustuga või spagette seentega, kuigi harva.

Spagetid on üks levinumaid pasta- ja pastatüüpe. Oli aegu, mil spagetid olid palju pikemad – umbes pool meetrit. Kuigi nüüd on spagetide suurus standardiseeritud - 25 cm Spagettide läbimõõt on umbes 2 mm ja need on valmistatud kõvast nisujahust. Spagettide sünnikoht on Napoli ja selle pasta sugupuu ulatub leitud dokumentide järgi enam kui 500 aasta taha ning mõningatel andmetel eksisteerisid sarnased taignatooted juba 13. sajandil.

Kõige tavalisem spagetikaste on tomatikaste ja see on kõige levinum. Tasub öelda, et spagettide jaoks on üle 10 tuhande kastme. Siia ei kuulu kõikvõimalikud lisandid peale kastme. Näiteks spagetid juustuga on lihtne roog keedetud kvaliteetsetest spagettidest, mis on segatud mingi juustuga. Arvestades, et kastme valmistamine võtab kaua aega ja reeglina ei ole väga lihtne, lihtsustab Itaalia riivjuust pastaga valmistamist, eriti hommikuti, kui aega pole.

Juustuga spagettide ilu seisneb selles, et pasta keetmine on sama lihtne kui pirnide koorimine ning tükikese aromaatse ja kergelt vürtsika Itaalia juustu riivimine ei valmista kellelegi raskusi. Suurem osa roa valmistamiseks kuluvast ajast kulub vee keemiseni, nagu ka toidu valmistamisel.

Üks maitsvamaid variante spagetikastme valmistamiseks on munast, praetud peekonist või guancialest, maitsestatud pipra ja parmesaniga. See retsept on Lazio ja Rooma piirkonnas väga levinud.

Juustuga spagette saab valmistada iga pastaga, kuigi ma eelistan pikki pastasorte: spagetid, capellini, fettuccine jne. Pikk pasta ei hoia hästi vedelaid kastmeid, kuid sobib hästi erinevate lisanditega. Näiteks suurte puraviketükkide või rannakarpidega spagettidega küpsetatuna sisaldavad need lisandi vedelat osa väga vähe ja suuremaid tükke rohkem. Riivitud kõva juustuga maitsestatud pasta seguneb hästi lisanditega ja spagetid juustuga osutuvad võrreldamatud.

Spagetid juustuga. Samm-sammult retsept

Koostis (2 portsjonit)

• Spagetid 250 g
• Kõva juust (pecorino, parmesan, grana padano) 50 g
• Küüslauk 2-3 küünt
• Oliiviõli 3 spl. l.
• Segaroheline (basiilik, petersell, till) 1 spl. l.
• Sool, must pipar maitsta

1. Juustuga spagetid saab valmistada mis tahes laagerdunud Itaalia juustuga. Pecorino lambajuust sobib suurepäraselt, kuna sellel on “teraline” struktuur ja meeldiv aroom. Või kuulus Parmigiano Reggiano - Parmesan, kõva ja “vana” Itaalia juust, väga meeldiva ja pikantse maitsega.

   Tükk kõva juustu koorikus

2. "Lihtsam" juust Grana Padano on ennast hästi tõestanud pasta lisandina. See juust on odavam kui parmesan ja selle juustu tootmisele ei kehtestata kõige rangemaid nõudeid ning selle tootmine ei piirdu Emilia-Romagna piirkonnaga, mis aga ei muuda seda juustu vähem maitsvaks. Grana Padanol on selge teraline tekstuur (grana - “tera”), kergelt vürtsikas ja pikantne maitse. See juust sobib suurepäraselt punase veiniga, salatitesse ja lisandina spagettidele.
3. Roa valmistamiseks tuleb valitud kõva juust koorida koorest (muide, tavaliselt on see söödav ja maitsev), seejärel riivida juust peenele riivile. Kui on vaja puistamiseks riivitud juustu hankida, võite juba riivitud juustu täiendavalt jahvatada segistiga impulssrežiimis - sõna otseses mõttes 3-4 sekundit. Kõva juustu terad on jämeda jõeliiva suurused.

   Riivi juust peenele riivile

4. Valage pannile 2-3 liitrit vett ja lisage soola, kiirusega 5-7 grammi soola 1 liitri vee kohta. Aja vesi keema ja keeda selles spagetid valmis. Pakendil märgitud pasta keemisaeg tagab spagettide al dente saamise. Makarone ei tohi mingil juhul üle keeta.

   Keeda spagetid al dente valmimiseni.

5. Kuumuta pannil oliiviõli ja prae selles kooritud ja noaga lapikuks lõigatud küüslauguküüned. Küüslaugu eesmärk on oliiviõli veidi maitsestada. Prae küüslauku segades, kuni see hakkab kergelt tumenema. Seejärel eemaldage küüslauk õlist ja visake ära.

   Prae küüslauguküüned pannil oliiviõliga

6. Aseta keedetud pasta kurni nõrguma. Tõsta spagetid kuuma oliiviõli peale ja sega korralikult läbi. Prae segades spagetid õlis 4-5 minutit keskmisel kuumusel.

   

Kui eelroaks pakume suppi või borši, siis päikeselises Itaalias serveeritakse neid kuum pasta. Tänapäeval ei kahtle keegi isegi selles, et just itaallased leiutasid pasta. Tegelikult tõi kas kokkamise idee või toote enda ja retsepti kunagi Hiinast Marco Polo. Aga kas see on tõesti nii oluline? Võib-olla ajaloolastele - jah, meid huvitab selle roa maitse.

On müüt, et täiuslik pasta Proovida saab ainult Itaalias või mõnes tõeliselt heas restoranis, kus kokk on itaallane või vähemalt da Vinci kodumaal õppinud. Mis oleks, kui jagaksime saladust, kuidas seda teie köögis 30 minutiga valmistada? Kui arvate, et see on võimatu, vaadake retsepti.

Koostisained

Ettevalmistus

Kiire toiduvalmistamise saladus on õhukeselt viilutatud köögiviljad. Umbes 15 minutiga on see ühel pannil valmis. Üks näpunäide: kui olete kõik tulele pannud, jälgige küpsetamist, sest teie spagetid võivad küpseda kiiremini või kauem. Palju oleneb nisu tüübist. Tõeline Itaalia õhtusöök vähem kui poole tunniga. Kas see pole mitte see, millest sa unistad? Millest su sõbrad unistavad? Räägi neile uuest retseptist!

Spagetid juustuga on kõigi lemmik klassikaline kooslus, mis iseloomustab päikeselise Itaalia kööki. Kuidas valmistada spagette juustuga, et nautida maitsva roa vahemerelisi noote? Need on retseptid, mida täna teie tähelepanu juhime.

Spagettide retsept "Classic Carbonara"

Kõigi põhitõdede aluseks on juustuga spagettide retsept, nn. Itaalia restoranide püsikülastajate jaoks ei pruugi see toiduvalmistamise võimalus olla uus. Selle retsepti järgi saate kodus hõlpsalt valmistada juustu spagetid krõbeda peekoni ja aromaatse võiga:

• spagetid - 200 gr .;
• peekon - 150 gr .;
• juust - 70 gr .;
• oliiv. õli - 1 spl. l.;
• muna + 1 munakollane;
• sool, pipar, aromaatsed ürdid;
• roheline basiilik (valikuline)

Tegelikult on toiduvalmistamise juhised ise esitatud järgmiselt:

1. Rebi peekon vastavalt soovile. Prae see kuumas oliiviõlis.
2. Keeda pasta vastavalt pakendil olevale juhisele.
3. Riivi juust peenele riivile.
4. Vahusta muna ja munakollane kahvli või vispliga ühtlaseks massiks. Lisage neile juustulaastud, lisage soola, pipart ja vürtse.
5. Sega valmis pasta, millest vesi on juba kurnatud, praetud peekoniga.
6. Lisa kohe kuumale pastale juust ja munad. Segage.
7. Aseta taldrikutele juustu spagetid Carbonara ning raputa peale ülejäänud juust ja ürdid.

See juustuga spagettide retsept on üsna lihtne ja valmis roa maitse viib teid Vahemere äärde.

Spagetid singi ja juustuga “Piccolo pitseyollo”

Sellise pealtnäha elementaarse roa nagu spagetid singi ja juustuga saab loovalt läbi mängida, valmistades selle põhjal kodus suurepärase pitsa. Koostisosade loetelu:

Pitsa põhi:

• pasta - 250 gr .;
• munad - 3 tk;
• hea juust - 70 gr .;
• margariin (vormi määrimiseks).

Täitmine:

• tavaline sink;
• ketšup või tomatikaste;
• (nagu sulle meeldib);
• värske basiilik.

Küpsetusprotsess üllatab teid oma lihtsusega:

1. Võtke pitsa küpsetuspann või mõni muu. Määrige see margariiniga. Klopi lahti munad. Sega kõik põhja koostisosad ja pane vormi.
2. Kõige peale tomatikaste või ketšup. Määri sellele sink. Pea kõike juustuga.
3. Aseta vorm 10 minutiks 180 kraadisesse ahju.
4. Roog loetakse valmis, kui juust on sulanud ja muna põhja külge kinni jäänud.

Nii saate tavalistest koostisosadest kiiresti ja maitsvalt valmistada kulinaarse meistriteose.

Spagetid juustu ja tomatiga “Bacio”

Spagetid juustu ja tomatitega nimetatakse sageli lihtsalt "pasta tomatitega". See valmib mõne minutiga ja rõõmustab kogu peret oma suurepärase maitsega. Küpsetusskeem on järgmine:

• pasta - 250 gr .;
• pool kilo küpseid tomateid;
• paar küüslauguküünt;
• kõva juust (maitse järgi);
• oliiv. või - paar lusikad;
• sool, Provence'i ürtide segu.

Juhised rikkaliku õhtusöögi valmistamiseks:

1. Koori tomatid, purusta küüslauk ja haki peeneks.
2. Lisa kuumutatud oliiviõlile küüslauk ja lisa kuubikuteks lõigatud tomatid. Hauta liigset vedelikku umbes 30 minutit. Sega pidevalt, et kaste kõrbema ei läheks.
3. Samal ajal keeda pasta teisel pliidil.
4. Lisa tomatikastmele soola ja Provence'i ürte.
5. Kui pasta on valmis, asetage see kurn ja lisage koos paksenenud kastmega pannile.
6. Sega läbi ja maitsesta näpuotsatäie riivjuustuga.

Juustu võib lisada kas pannile või portsjonite kaupa igale taldrikule. Head isu!

Spagetid kana ja juustuga “Cena Delicious”

Kui olete väsinud tavapärasest pastast kastmega õhtusöögiks või lõunaks, proovige kindlasti valmistada spagette kana ja juustuga. Heade Itaalia restoranide kokad ei kõhkle seda juustuga spagettide retsepti serveerima. Kogu perele õhtusöögi valmistamiseks võtke oma köögis:

• spagetid - 400 gr .;
• pool kilo kanaliha;
• brokkoli - 400 gr .;
• küüslauk - 3 nelki;
• värske petersell;
• sool, pipar, köögiviljad õli, vürtsid;
• sidrunimahl - paar lusikad.

Juustukastme jaoks:

• piim - pool liitrit;
• jahu - 4 supilusikatäit;
• või - 50 gr .;
• cheddari juust - 100 gr.

Valmistage ette vastavalt allolevatele juhistele:

1. Lõika kana kuubikuteks, jaga brokoli õisikuteks, haki küüslauk ja petersell peeneks, riivi juust peenele riivile.
2. Marineerige tükeldatud liha veerand tundi sidrunimahlas ja vürtsides. Keeda brokkolit paar minutit keevas vees.
3. Valmista juustukaste. Selleks sulata potis või, lisa jahu ja keeda segu segades 2 minutit.
4. Tõsta kaste tulelt. Vala piim vähehaaval, segamist katkestamata. Pange kõik tagasi tulle. Küpseta 5 minutit, kuni praad hakkab paksenema. Lisage sellele väikeste portsjonitena juust, segage, kuni kogu juust on sulanud.
5. Kuumuta pannil õli, vala sinna küüslauk ja hoia paar minutit. Kui ilmub küüslaugu aroom, lisa kana ja prae seda 5 minutit kõrgel kuumusel. Pärast lisage brokkoli ja hoidke kõike pliidil mitte rohkem kui 3 minutit.
6. Keeda pasta vastavalt juhistele. Pange valmis pastatoode praepannile ja soojendage seda.

Asetage valmis roog sooja kaussi ja valage peale ohtralt juustukastet. Kaunistada saab roheliste okste ja mahlaste juurviljadega.

Spagetid muna ja juustuga “Coltivatore Orgoglio”

Lihtsaim roog, spagetid muna ja juustuga, muutub asendamatuks, kui peate kiiresti valmistama maitsva lõunasöögi. Võtke:

• pasta - 400 gr .;
• äravoolu või - 1 lusikas;
• munad - 4 tk;
• suhkur - 1 spl;
• sool ja vürtsid - valikuline;
• kõva juust - 100 gr.

Toidu valmistamine ilma suurema vaevata:

1. Keeda pasta vastavalt juhistele. Aseta kurn ja lase vesi nõrguda.
2. Kuumuta ahi 200 kraadini. Määri pajaroog võiga. Asetage valmis pasta sellesse ja lisage sellele ülejäänud õli.
3. Eraldi kausis sega munad suhkru, soola ja vürtsidega. Täida pastapann seguga.
4. Pane 200 kraadisesse ahju ja hoia seal 20 minutit.
5. Pärast seda eemaldage pann ja puistake pajaroog riivjuustuga.
6. Hoia spagetid juustuga ahjus veel paar minutit.

Valmistatud roogi saab lõigata portsjoniteks ja serveerida. Soovi korral kaunista pajaplaat ürtide või köögiviljadega.

Spagetid seente ja juustuga “Cielo stellato”

Kui soovite nautida huvitavat Itaalia köögi rooga, valmistage kindlasti spagetid seente ja juustuga. Vajadus:

• pasta - 250 gr .;
• seened (meil on šampinjonid) - 6 tk;
• kirsstomatid - 5 tk;
• pirn;
• kõva juust - 70 gr;
• oliiviõli - paar lusikad;
• sool ja pipar - teie maitse järgi.

Valmistage ette vastavalt sellele plaanile:

1. Keeda pasta ja visake vedelik välja.
2. Tükelda seened ja haki ka sibul.
3. Vala pannile õli, lisa sibul ja šampinjonid. Prae 5 minutit.
4. Lisa fritüüri tükeldatud tomatid ja hoia pliidil veel 7 minutit.
5. Pane pasta praepannile ja kuumuta kogu sisu. Lisage oma maitse järgi soola ja vürtse.
6. Riivi juust ja puista valmis roa peale.
7. Tõsta spagetid seente ja juustuga soojadele taldrikutele ning serveeri kuumalt.

Nende retseptide järgi valmistatud pastat võid kasutada pearoana või serveerida liharoogade lisandina. Ja isegi lastele meeldivad maitsvad pasta, muna ja juustu baasil valmistatud vormiroad.

Video: Spagetid Sir Carbonaraga: toiduvalmistamine oma köögis

See lihtne, kuid üllatavalt maitsev retsept jõudis meieni Inglismaalt. Makarone ja juustu võid lauale serveerida kas iseseisva roana või rammusa lisandina. Ja erinevad kastmed muudavad roa isuäratavamaks.

Koostis: pool tavalist pakki mistahes pastat, 110-130 g kõva juustu, kivisool, viil võid või gheed.

1. Valitud pasta keedetakse soolaga maitsestatud vedelikus pehmeks. Peaasi, et neid üle ei eksponeeritaks.
2. Valmis pastat ei pesta, vaid pannakse kuumalt praepannile. Neile lisatakse võid ja peeneks riivitud juustu.
3. Koostisaineid tuleb segada, kuni juust on hästi sulanud.

Maiusesse võib oma maitse järgi lisada mis tahes maitseaineid.

Kuidas Ameerika stiilis süüa teha?

Koostis: 230 g spagette, pool klaasi väga rasket koort, 130 g kõva juustu, 2 tl lauasoola, paprika segu, 60 g võid.

1. Spagetid keedetakse soolaga maitsestatud vees 6-8 minutit. Need peaksid osutuma veidi karmiks, et toode oleks lõpuks kuumas kastmes keedetud.
2. Juust riivitakse kõige väiksemate osadega. Parim on kasutada parmesani.
3. Ülejäänud koostisosad saadetakse kastrulisse. Küpseta segu, kuni õli on täielikult lahustunud, kuid ära lase keema tõusta.
4. Spagetid valatakse kastmega ja jäetakse paariks minutiks seisma.

Eraldi roana serveeritakse Ameerika stiilis pastat.

Võimalus hakkliha ja juustuga

Koostis: 360 g pastat, 2 liitrit filtreeritud vett, 35 g võid, sool, 230 g seahakkliha, küüslauguküüs, 70 g kõva juustu, mis tahes maitseained liha jaoks.

1. Keeda pasta soolaga maitsestatud keevas vees pehmeks.
2. Sel ajal praetakse pannil hakkliha. Sellele lisatakse koheselt sool ja valitud vürtsid. Võite võtta spetsiaalse aromaatse segu, mis on spetsiaalselt loodud sealiha jaoks.
3. Esmalt lisatakse valmis pastale tükk võid. See koostisosa hoiab ära nende kokkukleepumise.
4. Järgmisena lisa praetud liha pannile koos pastaga. Komponendid segatakse hästi.

Valmis pasta hakkliha ja juustuga serveeritakse kuumalt. Pärast nende taldrikutele asetamist puistatakse iga portsjon heldelt juustuga.

Lisatud sulatatud juustuga

Koostis: 220 g pastat, 170 g sulatatud juustu ilma lisanditeta, 50-60 g võid või ghee-d, lauasoola.

1. Keeda valitud makaronid plekk-pannil soolaga maitsestatud vees kuni täieliku valmimiseni. Seejärel visatakse need kurni, kuid ei pesta.
2. Kuum pasta viiakse praepannile, millele on kuumutatud õli.
3. Paari minuti pärast saadetakse siia väikesteks kuubikuteks lõigatud sulatatud juust. Veelgi mugavam on kasutada õhukest kreemjat massi plastist "vannidest". Sel juhul määritakse võiga kuum pasta lihtsalt juustuga. Maitse järgi võid lisada ka hakitud küüslauku.

Tooteid serveeritakse sulatatud juustuga ja kaunistatakse peeneks hakitud ürtidega.

Juustu ja munaga

Koostis: 320 g mis tahes kujuga pastat, 230 g kõva juustu, suur kanamuna, lauasool, jahvatatud paprika segu.

1. Pasta keedetakse soolaga maitsestatud keevas vees kuni valmimiseni. Selle retsepti jaoks sobivad suurepäraselt kõvad spagetid.
2. Juust riivitakse jämedale riivile.
3. Muna vahustatakse eraldi soola ja paprika seguga.

Järgmisena saad valmistada makarone juustu ja munaga kahel viisil: kas panna pannile, valada sisse muna ja praadida kuni valmis või panna vormi, valada sisse munasegu ja küpsetada 15-17 minutit. ahjus. Mõlemas variandis puista paar minutit enne maiuse valmimist riivjuustuga.

Singi või vorstiga

Koostis: 620 g sarvi või spiraale (pasta), 230 g sinki, 330 g kõva juustu, soola, küüslauguküünt, oliiviõli, hunnik värsket peterselli, peotäis kirsstomateid. Siit saate teada, kuidas valmistada singi ja juustu makarone.

1. Kõigepealt praetakse oliiviõlis tomatipoolikud. Paari minuti pärast lisage sobival viisil väikesed singitükid ja hakitud küüslauk. Siin valatakse ka peeneks hakitud rohelised. Mass soolatakse.
2. Keeda pasta suure lusikaga oliiviõliga pehmeks. See hoiab ära nende kokkukleepumise.
3. Valmis kuumad koonused või spiraalid asetatakse praepannile koos praetud koostisosadega. Jääb vaid üle puistata kõik riivjuustuga ja kuumutada, kuni see sulab.

Sarnase retsepti järgi saate teha makarone vorsti ja juustuga.

Ahi Mac ja juustupajaroog

Koostis: 470 g pastat, sool, 270 g kõva juustu, 3 spl. lusikad võid, 2 spl. lusikad jahu, 1,5 spl. täispiim, näputäis soola.

1. Pane pasta keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeda 3-4 minutit, misjärel kurnata, kuid mitte pesta.
2. Kaste valmistatakse eraldi. Selleks sulata väikeses potis 2-3 minutit soolata võid. Nisujahu praetakse kuldpruuniks. Segu tuleb pidevalt segada, et selles ei tekiks tükke.
3. Kastmesse valatakse õhukese joana piim. Segamine jätkub. Selle kastme jaoks võid kasutada magusat jahvatatud paprikat, muskaatpähklit ja muid aromaatseid vürtse.
4. Kastmele lisatakse riivjuustu. Viimast jäetakse väike kogus kõrvale. Samuti peate maitse järgi soola lisama.
5. Pasta jaotatakse kuumakindlasse anumasse ja tasandatakse. Kaste valatakse peale.
6. Jääb üle vaid maius riivjuustuga üle puistata ja umbes 25 minutiks ahju panna.

Ahjus juustuga küpsetatud makaronid on valmis siis, kui selle pinnale tekib kuldne koorik.

Retsept kreemiga

Koostis: 130 g pastat, 80 ml rõõska koort, soola, 60 g juustu, näpuotsaga kuivatatud basiilikut ja muskaatpähkel (võid valida ka muid huvitavaid maitseaineid).

1. Pastat hoitakse vees 2 minutit vähem aega, kui pakendil märgitud.
2. Praepannile valatakse koor, lisatakse kõik vürtsid ja sool.
3. Segu keedetakse, anuma all olev tuli lülitatakse välja.
4. Valmis pasta lisatakse saadud kastmele. Peal valatakse riivjuust.

Itaalia köögi maitsvate roogade hulgast leiab väga lihtsa ja samas maitsva juustuga pasta retsepti. Venemaal ja kogu maailmas nimetatakse seda rooga lihtsateks makaronideks ja juustuks. Just tänu oma lihtsusele ja valmistamise kiirusele on pasta populaarne kogu maailmas. Aga sina? Kas te pole seda rooga veel küpsetanud? Kui ei, siis alustame.

Juustupasta

Koostis:

• pasta või spagetid - 300 g;
• kõva juust - 100-200 g;
• koor - 200 g;
• suluguni - 100 g;
• parmesan - 3 spl. lusikad;
• sool, vürtsid, ürdid.

1. Kõigepealt keeda spagetid.
2. Lõika suluguni oma maitse järgi.
3. Kuumuta koor pannil, sega kõva juustuga, riivi see esmalt. Kuumuta kõike, kuni saavutab hapukoore konsistentsi.
4. Lisa sool ja maitseained.
5. Lisa kastmele spagetid, sega kõik läbi.
6. Puista oma meistriteos ürtide ja peale riivitud parmesaniga. Pasta juustuga on valmis.

Tuleb märkida, et juustuga pasta rafineeritumaks ja maitsvamaks muutmiseks on kõige olulisem valida kvaliteetsed ja värsked tooted.

See on võib-olla ainus toiduvalmistamise "raskus", mida peaksite teadma ja meeles pidama.

Juustu Itaalia roog tomatitega Seda tomatipastat pole keerulisem valmistada kui esimest.

• Enne toiduvalmistamise alustamist võtke järgmised tooted:
• pasta - 250-300 g;
• tomatid - 2 köögivilja;
• küüslauk - 2 nelki;
• parmesan;
• sool, vürtsid, ürdid.

oliiviõli;

1. See valmistatakse järgmiselt:
2. Keeda pasta.
3. Vala pannile oliiviõli ja lisa küüslauk. 1 minuti pärast sega hulka tükeldatud tomatid. Prae kuni homogeense massi konsistentsini.
4. Lisa vürtsid ja sool.
5. Keetmise lõpus aseta pasta tasasele taldrikule ja vala üle kastmega.

Tomatikastme võib eelnevalt segada riivitud parmesaniga või piserdada valmis roale eraldi.

Itaalia juustupasta munaga

Itaalia juustuga pasta sobib munaga väga hästi, seega vaatame selle roa mitmekesistamiseks mõnda teist toiduvalmistamisviisi.

• Selle retsepti jaoks kasutage:
• spagetid - 250-300 g;
• muna - 100 g;
• juust - 150-200 g;
• sibul (valikuline) - 100 g;

võid.

1. Itaalia juusturoa valmistamine munaga:
2. Keeda spagetid.
3. Riivi juust.
4. Vahusta eraldi kausis koos munaga maitseained ja sool.
5. Lisa segule pool põhiosa juustust ja sega läbi.
6. Haki sibul, aseta kuumutatud praepannile, prae läbi.
7. Asetage spagetid pannile. Segage.
8. Lisa muna-juustusegu ja hauta veidi aega.

Minuti pärast võite serveerida, piserdades ülejäänud juustuga.

Itaalia pasta retsept sinihallitusjuustuga

• Selle retsepti valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
• pasta - 300 g;
• sinihallitusjuust - 300 g;
• piim - 200 ml;
• küüslauk - 2 või 3 nelki;
• sibul - pool pead;
• sool, vürtsid, ürdid.

taimeõli - umbes 2 spl. lusikas;

1. Valmistage Itaalia toitu sinihallitusjuustuga järgmiselt:
2. Keeda pasta.
3. Võtke pann, valage sinna õli.
4. Lisa peeneks hakitud sibul, prae kuldpruuniks.
5. Valage piim, vähendage kuumust.
6. Tükelda sinihallitusjuustutoode ja lisa pannil olevale segule. Sega ja hauta, kuni saad hapukoore konsistentsi.
7. Keetmise lõpus tõsta pasta taldrikule ja vala peale saadud kaste.
8. Soovi korral võid valmis roale lisaks puistata riivjuustuga, sinihallitusjuustuga või ilma.

Lisaks ülaltoodud selle roa põhiretseptidele on ka palju muid kulinaarseid naudinguid. Seega on populaarsed järgmised retseptid: pasta mereandide ja tomatitega, tuunikala ja tomatid, baklažaan ja tomatid. Seetõttu, olles õppinud selle roa lihtsamat valmistamist, saate hõlpsalt meisterdada ka muid kulinaarseid meistriteoseid.