Mida saab 9-aastasele tüdrukule ise süüa teha. Menüü teismelisele: tervislikud retseptid, tasakaalustatud toitumine

Laps kasvab ja ema peab aeg-ajalt tema toitumist üle vaatama. Mis ei sobi üheaastase beebi toitmiseks, on täiesti võimalik pakkuda kolmeaastaseks saanud last. Milliseid roogasid lapsele valmistada ja kuidas teha kindlaks, mis on talle kasulik ja mis mitte? Pakume teile mitmeid retsepte kolmeaastase lapse toitmiseks, samuti anname soovitusi teatud toitude õigeks töötlemiseks.

Kõigepealt tuleb meeles pidada, et kolmeaastaste laste seedesüsteem ei ole veel täielikult välja kujunenud. Gastroenteroloogid ütlevad, et väikseimad kõrvalekalded sellise beebi toidu koguse ja kvaliteedi normidest võivad põhjustada seedeprobleeme. Teadaolevalt diagnoositakse sageli seedetrakti haigusi 3-7-aastaselt.

• Lapsed, kes on saanud 3-aastaseks, tuleks üle viia neljale toidukorrale päevas. See tähendab, et enne magamaminekut tuleks vältida.
• Laps peaks sööma 1500-1600 g päevas, millest kolmandiku peaks saama piim ja hapupiimatooted. Nende hulgas on asjakohased hapukoor, koor, kõvad ja sulatatud juustud.
• Lapse igapäevane toit peaks sisaldama liha. See võib olla supid lihapallidega, lihapallid, kotletid, küpsetatud liha.
• Keelatud kuumad kastmed - sinep, mädarõigas, ketšup tšillipipraga.
• Lapse toidulaud peaks olema võimalikult tasakaalustatud – kindlasti sisaldab see valke, süsivesikuid, kiudaineid. Normide kohaselt peaksid 3–5-aastased lapsed sööma päevas umbes 65 g valke, millest enamik on loomset päritolu. Dieet on soovitatav täita rasvadega, mille kogus on proportsionaalne valkudega (65 g). Üle 85% tarbitavatest rasvadest peab olema loomset päritolu.
• 3-7-aastase beebi menüüs peaks süsivesikute sisaldus olema vähemalt 270 g päevas. Pange tähele, et süsivesikuid leidub teraviljas, puuviljades ja veidi ka köögiviljades. Need ained aitavad kehal omastada rasvu ja valke. Sellega seoses ei tohiks te süsivesikute tarbimist piirata.

Liha, kala, munad

Imiku jaoks on kõige parem liha keeta, kuid võite seda aurutada, hautada või küpsetada. Seda toodet saab pakkuda esimese ja teise käiguga. Liha hakkliha kujul (frikadellid, aurukotletid, frikadellid supi sees) sobib ideaalselt puru söötmiseks. Lisaks on oluline tagada, et see toode ei oleks rasvane, on soovitatav valida küülik, kana, veiseliha. Laps võib süüa umbes 80 g liha päevas.

Kindlasti peab ka kala kolmeaastase menüüd täiendama. Võib pakkuda 1-2 korda nädalas. Luudest vabanemiseks on soovitatav valida merekalad. Kala saab keeta, hautada, küpsetada, keeta selle baasil supi. See toode sisaldab väärtuslikke aminohappeid, aga ka D-vitamiini.

Ka munad on lapsele vajalikud. Munaroad peaksid toidus olema kolm korda nädalas. Need tooted sisaldavad kergesti seeditavat valku, on suurepäraselt küllastavad, head südamele ja vaimsele tegevusele. Te ei saa lapsele tooreid mune anda, parem on neid serveerida omleti kujul, keedetud olekus.

Piim ja piimatooted

Piim jääb 3-aastase lapse toitumise oluliseks osaks. Seda toodet peetakse üheks laste keha valgu tarnijaks. Oluline on pakkuda keedetud piima või osta pastöriseeritud piima. Toitumisspetsialistid usuvad, et 3-4-aastane laps võib seda toodet juua kuni 300 ml päevas.

Piimatooted peaksid olema keskmise rasvasisaldusega. Rasvavaba jogurt ja kodujuust ei ole beebile kuigi kasulikud ning 20% ​​rasvasisaldusega lastekohupiim muutub kõhunäärmele raskeks koormaks.

Kashi

Purumenüüs peaksid pudrud võtma oma õige koha – neid serveeritakse hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Teravili sisaldab palju kasulikke aineid, olles süsivesikud. Neid tuleks keeta vees, piimas, lisada võid või taimeõli, magustada.

On oluline, et laps tarbiks regulaarselt seda tüüpi toitu, mida saab pakkuda koos teiste toodetega. Näiteks kaunista manna ja kaerahelbed puuvilja või moosiga, küpseta tatart piimas või sega hakklihaga, keeda riisi pilafi või risoto kujul.

Õlid

Kolmeaastase beebi toidus peaks olema erinevat tüüpi õlisid. Kreemjas, lisatakse teraviljale, määritakse leivale. Taimeõlid on lapsele vajalikud ka polüküllastumata rasvhapete allikana.

Hea, kui purulauale satuvad päevalille-, oliivi-, maisi-, sojaõlid. Peaasi, et mitte üle pingutada, vaid anda õli väikeste portsjonitena köögiviljade, teraviljade ja suppide lisandina.

Jahu ja maiustused

Selles vanuses saab beebi juba pannkooke, hommikusöögiks pannkooke, mõnikord saab talle magusat kuklit osta. Selliseid roogasid tasub talle aga sööta kord kahe-kolme päeva tagant. Maiustusi, karamelli, šokolaadi võib aeg-ajalt lubada beebil süüa, et mitte lasta kehal sellise toiduga harjuda.

Tühjad süsivesikud põhjustavad uimasust, vähendavad aktiivsust ja jõudlust ning suurtes kogustes kahjustavad kõhunääret. Maiustuste liig võib põhjustada diabeeti, põhjustada rasvumist, mõjutada naha seisundit.

vitamiinid

Vitamiinid, mida laps peaks saama, sisalduvad peamiselt köögiviljades ja puuviljades. Sellega seoses peaks ta saama iga päev tooreid ja töödeldud köögivilju, samuti puuvilju püreede, smuutide, mahlade kujul.

Beebi dieedis on vaja ka puuviljaželee, kompotid. Pearoogade lisandina võib lapsele pakkuda hooajalistest köögiviljadest salateid. Talvel võib see olla hapukapsas, suvel - tomatid, kurgid, ürdid, redised.

Vedelik

Väga oluline on jälgida lapse veetarbimist. Kui beebil tekib vedelikupuudus, muutub tema seedimine loiuks, mis tähendab, et tema kehal võib puududa vitamiinidest ja toitainetest.

3-7-aastaste laste keskmine vedelikuvajadus on 80 ml kehakaalu kilogrammi kohta. See tähendab, et 14 kg kaaluv laps peaks jooma 1,12 liitrit vett päevas.

Menüü lapsele nädalaks

Oleme kolmeaastase ja vanema beebi jaoks üksikasjalikult koostanud ligikaudse menüü, mis on mõeldud nädalaks. Saate selles asendit muuta, kohandades dieeti lapse maitse järgi, kuid proovige säilitada valkude, rasvade ja süsivesikute tasakaal. Samuti saab toodete nimekirja vastavalt hooajale kohandada. Näiteks talvel paku sagedamini riivitud köögivilju – porgandit, keedetud peeti. Suvel - kurgid, tomatid, igasugused rohelised.

Beebi retseptid

Kuulus arst dr Komarovsky väidab, et on mõttetu toita last, kui tal pole isu. Sellega seoses, kui teie järglane ei saa kiidelda suurepärase isuga, peaksite proovima lapses süüa soovima panna. Selleks proovige talle meie retseptide järgi roogasid valmistada. Oleme valinud ainult tervislikud ja maitsvad retseptid, mida on lihtne valmistada. Kui te ei tea, mida oma last toita, on meie valik teile kasulik.

Supp lihapallidega

See supp on üks lemmikumaid lastetoite. Dieetsuppi tasub teha lihapallidega, et harjutada last esimeste roogadega. Sa vajad:

• veisehakkliha - 100 g;
• kartul - paar tükki;
• porgand - pool juurviljast;
• roheline sibul;
• riis - 2 tl;
• selleri juur.

Hakkliha sisse võid lisada muna ja saia, rullida kokku kreeka pähkli suurused pallikesed. Keeda 1,5 kl vett, lisa tükeldatud sellerijuur, porgand, kartul, lisa riis. Peale supi keetmist lisa lihapallid, sool, puista peale ürte. Küpseta 30 minutit. Serveeri hapukoorega.

Köögiviljahautis veiselihaga

Roog, mis sobib lapsele, aga meeldib ka täiskasvanutele. Seda rooga saab pakkuda lõuna- või õhtusöögiks (vt ka:). Hautise jaoks läheb vaja:

• kartul - 1 tk;
• keedetud liha (veiseliha) - 100 g;
• sibul, porgand;
• jahu - 1 tl

Lõika veiseliha kuubikuteks, vala peale väike kogus vett, hauta kaane all 20 minutit. Seejärel lisa hakitud sibul, porgand, kartul. Hauta veel veerand tundi. Lahjendage teelusikatäis jahu vee või piimaga, valage segades kastrulisse, laske keema.

Küpsetatud kala köögiviljadega

Kui lapsele kala väga ei maitse, võib see roog olla viis, kuidas talle tervislikku toodet toita. Tema jaoks võite võtta mis tahes merekala filee. Sa vajad:

• kalafilee (lest, merluus, tursk) - 50 g;
• sidrunimahl - 3 ml;
• kartul - 50 g (1 tk.);
• tomat - 30 g (1/2 tk.);
• porgandid - 20 g (1/2 tk.);
• päevalilleõli.

Küpsetamiseks vajate kotti või varrukat. Pane varruka sisse tükeldatud köögiviljad (kartulitelt ja tomatitelt eemalda koor), sidrunimahlaga piserdatud kalafilee. Nirista taimeõliga. Kinnitage paki servad klambritega. Küpseta 220 kraadi juures pool tundi.

Vermicelli pajaroog õunte ja kuivatatud aprikoosidega

Magus ja väga tervislik roog. Võib serveerida hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Sa vajad:

• vermikelli - 100 g;
• muna - 1 tk;
• roheline õun - 1 tk;
• suhkur - 10 g;
• või - 3 g;
• kuivatatud aprikoosid - 20 g.

Keeda vermišelli pooleteise klaasiga vees. Loputage külma veega, laske nõrguda. Jahvatage õun eelnevalt kooritud kuubikutena. Valage kuivatatud aprikoosid väga kuuma veega, lõigake kuubikuteks veerand tunni pärast. Vahusta muna suhkruga.

Sega vermicellid õuna ja kuivatatud aprikoosidega, seejärel lisa lahtiklopitud muna. Pane segu küpsetusplaadile ja küpseta.

Need toidud on mõeldud ainult selleks, et aidata teil orienteeruda küsimuses, mida järglastele süüa teha. Loodame, et meie valikust inspireerituna saate ise oma lapsele maitsvaid ja loomulikult tervislikke toite valmistada.

Kaheaastase beebi menüü muutub tasapisi keerukamaks ja mitmekesisemaks. Riivitud tooteid asendavad kotletid, pannkoogid, sufleed ja vormiroad. Noor ema peab kasutama kogu oma kujutlusvõimet, et lapsele uusi roogasid välja mõelda. Ta peab võtma arvesse mitte ainult beebi gastronoomilisi eelistusi, vaid ka perekondlikke ja rahvuslikke traditsioone. Seetõttu tahame rääkida sellest, mida lapsele õhtusöögiks valmistada. Selles artiklis kogutud retseptid on üsna lihtsad ja saate neid hõlpsalt ellu äratada.

Hautatud köögiviljad lihapallidega

Mida siis lapsele õhtusöögiks valmistada? 2 aastat on eriline etapp lapse elus. Selles vanuses vajab ta aktiivseks kasvuks ja heaoluks mitte ainult piima, vaid ka loomset valku. Ja seedetrakti toimimise parandamiseks peaks beebi toidus olema piisav kogus kiudaineid. Seetõttu on meie pakutud roog väga kasulik ja teie lapsele meeldib see kindlasti. Mahlased punakad lihapallid ja erksad köögiviljad meeldivad ka teie pere täiskasvanud liikmetele. Nii et salvestage meie retsept - see tuleb tulevikus kasuks rohkem kui üks kord.

Koostis:

• Valge kapsas - 600 grammi.
• Hakkliha - 400 grammi.
• Hapukoor - 100 ml.
• Porgand - 300 grammi.
• Kodujuust - 100 grammi.
• Taimeõli - kaks supilusikatäit.
• Kana muna.
• Pirn.
• Sool - maitse järgi.
• Jahu on üks
• Must pipar - maitse järgi.

Retsept

• Sega sügavas kausis hakkliha, muna, hakitud sibul ja kodujuust.
• Soola ja pipar ning sega seejärel hästi.
• Pimedad väikesed ümmargused lihapallid saadud massist.
• Hauta toorikud kastrulis taimeõlis, lisades roogadele veidi vett. Küpseta neid esmalt kõrgel ja seejärel keskmisel kuumusel. Tõsta valmis lihapallid puhtasse kaussi ja sulge kaas, et hoida soojas.
• Puhasta porgandid ja lõika viiludeks. Lõika kapsas suurteks kuubikuteks. Tõsta köögiviljad kastrulisse, milles lihapallid küpsesid. Hauta neid mõni minut ja vala seejärel keeva veega (vaja läheb umbes 125 ml vett).
• Sega hapukoor soola, jahu, jahvatatud pipraga. Vala köögiviljad selle kastmega ja sega läbi.
• Tõsta lihapallid tagasi kastrulisse ja kuumuta nõu veel veidi aega.

Serveeri maius lauale, piserdades sellele hakitud ürte ja lisades viilu musta leiba.

juustu ja kalkunilihaga

Nõutavad tooted:

• 150 grammi külmutatud rohelisi herneid.
• 100 grammi kõva juustu.
• 300 grammi kalkunifilee.
• Üks kilogramm kartuleid.
• Muna.
• Kolm supilusikatäit jahu.
• Kaks supilusikatäit hakitud peterselli.
• Sool ja must pipar.

Roa retsept:

• Sulatage herned, viige need kurni ja oodake, kuni vesi ära voolab.
• Riivi juust ja kooritud kartul.
• Tükelda kalkuniliha noaga või aja läbi hakklihamasina.
• Pigista kartulid ja tõsta sügavasse kaussi. Sega see valmistoitudega, lisa toores muna ja hakitud petersell.
• Sõtku hakkliha lusikaga ja seejärel kätega. Pimestage sama suurusega väikesed kotletid ja asetage need pärgamendilehele.

Küpseta õhtusööki hästi kuumutatud ahjus pool tundi. Soovi korral saab toorikuid ümber pöörata, kuid see pole vajalik. Serveeri kerge salatiga lisandina.

Hapukoores hautatud veisemaks

Ja me räägime jätkuvalt sellest, mida 2-aastasele lapsele õhtusöögiks valmistada. Iga ema saab veisemaksa kergesti välja panna. Selle roa saladus seisneb toote õiges töötlemises ja selle valmistamiseks ettenähtud õigesti arvutatud ajas. Kui tehnoloogiat rikutakse, muutub maks kibedaks, muudab selle struktuuri või muutub jäigaks. Selle roa jaoks vajate:

• Veise maks - üks kilogramm.
• Hapukoor - üks klaas (võite selle asendada raske koorega).
• Jahu - neli supilusikatäit.
• Küüslauk - viis nelki.
• Taimeõli.

Kuidas hautatud maksa valmistada:

• Sulatage maks, loputage ja eemaldage kiled. Eemaldage sapiteed ja seejärel lõigake liha tükkideks.
• Hauta maks hästi kuumutatud pannil õlis kiiresti läbi. Viige toorikud paksude seinte ja põhjaga kastrulisse. Lisa hakitud küüslauk, hapukoor ja klaas vett.
• Maitsesta roog maitse järgi soola ja pipraga. Hauta maksa veerand tundi suletud kaane all madalal kuumusel.

Serveeri õhtusöök lauale tatrapudruga, ärge unustage rooga valada hapukoorekastmega.

kala pajaroog

Mida saate lapsele õhtusöögiks valmistada, kui ta armastab kalaroogasid? Pakume teile lihtsat retsepti maitsva pajaroa jaoks, mida saab küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka aeglases pliidis.

Nõutavad tooted:

• Kalafilee - üks kilogramm (parem on võtta madala rasvasisaldusega kala).
• Munad - neli tükki.
• Üks pirn.
• Riis - pool klaasi.
• Rasvane koor - 100 grammi.
• Sool, pipar ja vürtsid - maitse järgi.

Kala ja riisi pajaroog:

• Sulata filee ja tükelda blenderiga.
• Vahusta munad soola ja maitseainetega.
• Kombineeri valmistoidud
• Koori sibul, tükelda ja prae kuldpruuniks.
• Vahusta koor.
• Sega kalahakkliha koore ja praetud sibulaga.
• Sega kõik koostisosad õrnalt läbi ja pane multikookeri kaussi.

Küpsetage roogi režiimis "Küpsetamine" 45 minutit. Kui aeg on täis, lase pajaroas veel veerand tundi seista. Pärast seda saab selle kohe lauale serveerida.

Kartuli pajaroog juustuga

Mida on maitsvat lastele õhtusöögiks valmistada? Kartuli ja juustu õrn pajaroog meeldib lastele ja täiskasvanutele. Kreemjas maitse ja lõhnavad vürtsid täiendavad üksteist suurepäraselt, muutes teie õhtusöögi tõeliseks pidusöögiks.

Koostis:

• Kartul - 1000 grammi.
• Küüslauk - kaks nelki.
• kõva juust - 60 grammi.
• Hapukoor - 200 grammi.
• Piim - 100 ml.
• Vürtsid ja sool - maitse järgi.

Pajaroa retsept on väga lihtne:

• Kõigepealt peske kartulid ja lõigake seejärel õhukesteks viiludeks. Parimate tulemuste saamiseks kasutage spetsiaalset nuga või riivi.
• Määri ahjuvorm võiga ning laota seejärel vaheldumisi kartulid, maitseained, hapukoor ja riivjuust.
• Kui koostisosad on otsas, täitke anum piimaga, puistake peale juustu, hakitud küüslauku ja vürtse.

Aseta pajaroog ahju ja küpseta umbes 50 minutit. Saate seda serveerida pearoana või liha või kala lisandina.

Mida valmistada õhtusöögiks 2-aastasele lapsele? Türgi suflee

Dieetlinnuliha sobib suurepäraselt väikelaste toitmiseks. Filee sisaldab palju valku ja minimaalselt rasva. Lisaks soovitame seda rooga aurutada, et säilitada kõik liha kasulikud omadused.

Roa koostisained:

• Kalkuni rinnatükk - 50 grammi.
• Porgand - 30 grammi.
• Piim - 25 ml.
• Vutimuna.
• Manna - pool supilusikatäit.
• Või - ​​pool teelusikatäit.
• Sool - maitse järgi.

Lugege maitsva dieediroa retsepti allpool:

• Lõika liha väikesteks tükkideks ja saatke see segisti kaussi.
• Pane sinna keedetud kooritud porgand, muna ja või.
• Vahusta kõik koostisosad ja lisa maitse järgi soola.

Tõsta saadud mass silikoonvormi ja pane topeltkatlasse. Küpseta sufleet 25 minutit ja serveeri siis koos köögiviljahautise või värske köögiviljasalatiga lauale.

Mida lastele kiiresti õhtusöögiks valmistada? Lihapallid aeglases pliidis

Mida teha, kui majapidamistöid on kogunenud palju ja te ei jaksa kaks tundi pliidi ääres seista? Sel juhul aitab multikeetja assistent teid hädast välja! Meie roa jaoks vajate:

• Kana hakkliha - 500 grammi.
• Keedetud riis - 200 grammi.
• Muna.
• Nisujahu - kaks supilusikatäit.
• Tomatipasta - kolm soola lusikad.
• Hapukoor - kaks supilusikatäit.
• Vesi - üks klaas.
• Mis tahes vürtsid.

• Valmista blenderiga kanahakkliha. Pärast seda segage see vürtsidega.
• Et lihapallid oleksid pehmed, klopi saadud mass uuesti blenderiga läbi.
• Pange töödeldav detail seadme kaussi ja keetke väikeses koguses vees.
• Valmista jahust, tomatipastast, veest ja vürtsidest kaste. Valage see lihapallidesse ja seadke režiim "Kustutamine".

Viige roog valmis ja serveerige seda lauale koos mis tahes lisandiga.

Vasikaliha guljašš

Mida valmistada õhtusöögiks 2-aastasele lapsele, kui ta armastab liharoogasid? Veise- või vasikaliha guljašš on suurepärane võimalus. Selle valmistamise retsept on väga lihtne ja vajalike toodete komplekti võib leida iga kokkuhoidva ema külmkapist.

Koostis:

• Liha - 500 grammi.
• Pirn.
• Tomatipasta - teelusikatäis.
• Jahu - supilusikatäis.
• Loorberileht.
• Must pipar - näputäis.
• Taimeõli - kaks või kolm supilusikatäit.

Kuidas valmistada guljašši:

• Valige tükk tailiha ja lõigake see kuubikuteks.
• Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Pärast seda kuumuta see pannil ja lõpus pane vasikaliha.
• Kui liha on pruunistunud, vala sinna klaas vett ja hauta rooga tasasel tulel pehmeks.
• Valmista kaste 100 ml veest, tomatipastast ja jahust. Valage see pannile, seejärel lisage maitse järgi soola ja vürtse. Ärge unustage maitse andmiseks lisada loorberilehte.

Keeda guljašši veel paar minutit. Kui kaste pakseneb, võib roa tulelt eemaldada ja serveerida.

Järeldus

Nagu olete ehk märganud, sobivad kõik meie poolt siin lehel kirjeldatud lastetoidud ka täiskasvanute menüüsse. Kaheaastase beebi ema ülesanne on viia beebi võimalikult kiiresti ühisele pere toidulauale. Sel juhul ei hakka ta pead murdma küsimuse üle, mida 2-aastasele lapsele õhtusöögiks valmistada. Lapse rõõmustamiseks on alati silmas peetud mitut erinevat retsepti. Noor naine vabastab aega, mida ta saab koos poja või tütrega mängudele ja tegevustele kulutada. Nii et valige oma lemmikretseptid ja rõõmustage lapsi uute maitsvate roogadega.

04Sõltumata vanusest peaks lapse õhtusöök olema kerge – see on hea, öise une ja terve seedesüsteemi eelduseks. Ideaalis peaks laste õhtusöök moodustama 20% päevasest toidust ning viimane söögiaeg peaks olema lapsel kell 19.00, maksimaalselt tund hiljem.

Fakt on see, et pärast kella 21.00 ei suuda lapse keha piisava aktiivsusega toitu seedida ja see jääb osaliselt seedituna makku kuni hommikuni, mis on tervisele halb. Ja kui laps sööb tund või paar enne seda aega, on toidul aega seedida.

Laste õhtusöögiks tooteid valides tuleb meeles pidada mitte ainult nende kergust, vaid ka toiteväärtust ja küllastumist. Liha on soovitatav kohe õhtusest menüüst välja jätta (erandiks on keedetud või hautatud kana), kuid väga kasulikud on köögiviljad, kohupiimaroad või teraviljad - need aitavad lapse kehal toota melatoniini, mis tekitab inimeses une. Õhtusöögiks sobivad hästi ka pähklid või kuivatatud puuviljad.

Enne magamaminekut ei tohi süüa rasvaseid ja suitsutatud toite: laste jaoks on see liiga raske toit. Soolased, vürtsikad ja tugevalt maitsestatud toidud on kõige parem õhtusest menüüst välja jätta, nagu ka majonees. Salateid soovitatakse täita taime- ja oliiviõliga.

Õhtujoogiks võib lapsele anda nõrka teed, värsket puuviljamahla, melissi või kummeli keedust.

Sageli on lastel kombeks ärgata keset ööd, vahel mitu korda, ja süüa küsida. Tegelikult mõistavad nad endiselt halvasti oma keha signaale, mis sel ajal vajab vett, mitte üldse toitu. Seetõttu võib klaas vett päästa päeva ja hoida lapse ülesöömise eest.

Läätsepuder köögiviljade ja riisiga aeglases pliidis

Läätsed on teravili, mis sisaldab nii palju valku ja taimseid rasvu, et võib asendada liha toiteomaduste poolest. Puder läätsede ja juurviljadega annab lastele kõik vajalikud mineraalained ja vitamiinid ühes roas. Ja selle ettevalmistamiseks vajate:

• 1 klaas läätsi;
• 1 tass Hawaii segu (riis, paprika viilud, rohelised herned, porgand)
• taimeõli;
• soola maitse järgi.

Kui Hawaii segu pole, tuleb köögiviljad eelnevalt ette valmistada: pesta ja tükeldada põhjalikult. Samuti tuleks läätsed enne küpsetamist külmas vees läbi pesta.

Valage nii teraviljad kui ka köögiviljad multikookeri kaussi, lisage soola, võite puistata musta pipart, kuid ainult natuke, ainult lõhna pärast. Valage koostisained veega nii, et see oleks teraviljast umbes kaks sõrme kõrgemal.

Pärast seda peate multikookeri sisse lülitama, valima režiimi “puder” ja ootama, kuni programm toiduvalmistamise lõpetab. Kui puder on keedetud, sega see korralikult läbi ja lisa 1 spl. lusikatäis piimaohaka-, seedri- või makadaamiaõli. Kui puder on veidi jahtunud, võid sellesse tilli murendada.

See roog valmib kiiresti, ei nõua peaaegu mingit pingutust ja kui on vaja kiiret õhtusööki, on läätsed suurepärane võimalus. Pidage vaid meeles, et seda putru ei tohi lapsele anda rohkem kui kaks korda nädalas.

Kartulipajaroog juustu ja köögiviljadega

Koostis: 1 kg kartuleid, 3 muna, 100 gr. kõva juust, 200 gr. külmutatud köögiviljade segu, 100 gr. piim, sool maitse järgi, päevalilleõli.

Ja pajaroog valmistatakse järgmiselt:

• Pese kartulid, koori, pane kastrulisse, lisa vesi ja jäta keema.
• Vahepeal riivi juust, klopi kaussi munad, sega need juustuga ja lisa soola. Blenderda segistiga ühtlaseks massiks.
• Keedukartulid tuleb samuti segistiga tükeldada, valada sisse munasegu ja kõik korralikult läbi segada.
• Prae külmutatud köögiviljade segu taimeõlis ja lisa kartulitele. Sega uuesti korralikult läbi.
• Kata küpsetusplaat pärgamendiga, määri päevalilleõliga, pane kartulipüree ja tasanda lusikaga. Pane küpsetusplaat 25 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.

Kartulipajaroog on kerge ja toitev roog. Erinevalt samast läätsepudrust võib seda anda iga päev.

Midagi sarnast, muide, valmistatakse ka lasteaedades, aga kodus saab pajarooga valmistada mitte ainult keedukartulitest, vaid ka eelmisest toidukorrast üle jäänud kartulipudrust.

Piimasupp tatraga

Piimasupp pole mitte ainult kerge ja väga kiiresti valmiv roog, vaid ka rikkalik joodi-, raua- ja kaltsiumiallikas, mis on vajalikud lapse organismi kasvamiseks. Ja selle ettevalmistamiseks vajate:

• pool liitrit piima;
• 2 spl. lusikad tatar;
• 1 st. lusikatäis võid;
• soola maitse järgi.

Toiduvalmistamiseks vajate kahte potti. Ühes peate tatar vees keema ja teises piim keema ja kergelt soolama. Valage keedetud piim tatrale, segage hoolikalt, laske keeda umbes 5 minutit.

Pärast seda tuleb lisada võid ja värvi andmiseks, kui on selline soov, võib supi sisse hakkida porgandeid või lisada maisi. Kui laps on veel väga väike ja ei oska korralikult närida, võib supi blenderis vahustada.

Kodujuustu pannkoogid õuntega

Koostis: pool kilogrammi keskmise rasvasisaldusega kodujuustu, 1 muna, 5 spl. supilusikatäit jahu, 1 õun, sooda (noa otsas), 1 spl. lusikatäis hapukoort, taimeõli, maitse järgi suhkur, näputäis vanilli.

Küpsetamise järjekord on järgmine:

1. Valage kodujuust sügavasse tassi, lisage muna, suhkur. Haki või riivi kooritud õun peeneks, lisa segule, sega kõik korralikult läbi.
2. Lisa vanill, 3 spl. lusikad jahu, segage uuesti ja vormige taignast juustupallid. Leota käed eelnevalt külmas vees, et tainas nende külge ei jääks.
3. Piserdage pallid jahuga ja annetage taimeõlis, kuni mõlemale küljele ilmub kuldne koorik.
4. Pange saadud juustukoogid kastrulisse, lisage klaas vett, lisage hapukoor ja hautage 5 minutit madalal kuumusel.

Pärast seda peetakse kodujuustu pannkoogid valmis. Need on maitsvad ja seeduvad kiiresti.

Kalapajaroog kodujuustuga

Koostis: 500 gr. lahja kondita kalafilee (merluus, tilapia, pollock), 2 muna, 30 gr. kodujuust, sool maitse järgi.

Pane kodujuust tassi ja sõtku kahvliga ühtlaseks ning küpseta kalafilee kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks. Kala küpsemise ajal lisa kodujuustule munad, sool, sega korralikult läbi, võid kasvõi blenderiga kloppida.

Kui filee on küpsenud, tuleb vesi kurnata ja kala ise kahvliga pudruks pühkida. Seejärel pane võiga määritud vormi ning vala peale kodujuustu ja munade segu.

Pane vorm ahju ja küpseta rooga, kuni tekib kuldne koorik. Kui valmis, võta vormist välja, jahuta veidi ja võid süüa. Kuigi kalapajaroog on hea ja külm.

Keedetud omlett köögiviljade ja maisiga

Selle retsepti jaoks vajate:

• 3 muna;
• kolmandik klaasi piima;
• keedetud lillkapsas ja spargelkapsas;
• keedetud mais.

Murra munad kaussi, sega ühtlaseks massiks, aga ära klopi lahti. Valage piim ja segage uuesti. Haki brokkoli peeneks, lõika maisi juurest, jaga lillkapsas väikesteks õisikuteks. Soola kõike.

Võtke varrukas või küpsetuskott, tõmmake selle üks serv ära ja seo võimalikult tihedalt kinni või kinnita spetsiaalse klambriga. Pange kõik köögiviljad kotti, jaotage ühtlaselt (maisiterad peaksid olema kogu ala ulatuses), kontrollige koti terviklikkust.

Vala piima-munasegu köögiviljadele (parem on seda teha kausi või tassi kohal), seo koti ülaosa tugevasti kinni, jättes ruumi sisu suurenemiseks, sest valmis omlett kasvab veidi.

Asetage pakend suurde kastrulisse, lisage vesi ja keetke 20 minutit mõõdukal kuumusel. Kui kotti vedelikku ei jää, on omlett valmis. Pärast seda tuleb pakend lõigata ja roog taldrikule panna.

Hapukoorega küpsetatud kartul

Koostis: 400 gr. kartul, 100 gr. hapukoor, 2 spl. lusikad ketšupit või tomatipastat, soola maitse järgi.

Küpsetusprotseduur on järgmine:

1. Koorige ja loputage kartulid hästi, lõigake õhukesteks ringideks või ribadeks, pange sügavasse tassi, lisage tomatipasta ja sool. Sega kõik korralikult läbi.
2. Peale seda kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga, laota peale kartulisegu, lisa poolteist klaasi vett nii, et ahjuplaadi põhi oleks kaetud, aga kartulid mitte. Vett on vaja selleks, et roog ei kõrbeks ega oleks liiga kuiv.
3. 180 kraadi juures küpseta kartuleid ahjus umbes pool tundi. Pärast seda on roog valmis.

Kartulitele võid lisada köögiviljasalatit, puistata üle ürtidega või pakkuda selle juurde hapukoort. Toitu peetakse dieetiliseks, kuna see valmib õlis praadimata ning seetõttu sobib see ka ülekaalulistele lastele.

Riisipuding õuntega

Pudingi valmistamiseks vajate:

• 3 art. lusikad ümara tera riisi;
• 1 klaas piima;
• 1 muna;
• 1 tl võid;
• 1 suur õun;
• riivsai puistamiseks.

Riis tuleb keeta vees, lisada sellele piim ja keeta veel 10 minutit.Kui see on valmis, lisa näputäis soola ja teelusikatäis suhkrut. Tulemuseks peaks olema viskoosne riisipuder piimaga.

Eraldage munakollane proteiinist ja hõõruge see suhkruga, hakkige õun peeneks või riivige, seejärel lisage kõik pudrule. Pane sinna võid. Et korralikult segada. Vahusta munavalge tugevaks vahuks ja vala segu hulka. Sega uuesti.

Määri ahjuvorm võiga ja puista üle riivsaiaga. Peale seda tõsta sinna riisi-õunasegu, pane 20 minutiks 180 kraadisesse ahju. Küpseta kuldpruuniks. Enne söömist peab puding veidi jahtuma, et see oleks soe.

Riisipuder kanaga

Koostis: klaas riisi, kanarind, väike sibul, kaks väikest porgandit, näputäis soola.

Loputage riis hästi ja pange külma vette, oodake, kuni see paisub. Selle aja jooksul eralda kanaliha luudest, lõika väikesteks tükkideks ja prae need läbi. Riivi porgand ja sibul jämedale riivile ning lisa lihale, prae pehmeks. Seejärel lisa veidi vett ja hauta segu veel 5 minutit.

Tõsta valmis kanasegu keskmise suurusega kastrulisse, lisa paisunud riis, loorberileht ja sool. Pole vaja kohe sekkuda. Kui riisi keedetakse madalal kuumusel 10-15 minutit, võite kaane avada ja segada, seejärel küpsetada veel 15 minutit.

Putru tuleks süüa kuumalt, sinna võib lisada köögiviljasalatit või värskeid ürte.

Täiskasvanud peavad toidutegemist sageli tööks, mis võib olla tingitud lapsepõlves omandatud kasulike oskuste puudumisest. Väikelapsed tajuvad kokkamist mänguna ja omamoodi suureks kasvamise ilminguna. Kui neile selgeks teha toiduainete töötlemise reeglid ja ohutu töö köögitehnikaga, võib kööki saada hea abilise.

Toiduvalmistamine aitab kaasa peenmotoorika arendamisele, kujundab lastes selliseid omadusi nagu keskendumisvõime ja võime olla täielikult seotud huvitava äriga. Sellel protsessil on ebakindlatele beebidele ergutav mõju, võimaldades neil kiiresti näha oma pingutuste tulemusi.

ahvi suupiste

Lihtne retsept tervislikuks maiuspalaks, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele - “Ahvi suupiste”. Toiduvalmistamiseks vajate:

• 1 väike baguette;
• 2 sulatatud juustu ilma lisanditeta;
• 3-4 küüslauguküünt;
• 2-3 spl hapukoor või majonees;
• 2 värsket kurki;
• petersell;
• taimeõli.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Lõika baguette umbes 2 cm paksusteks viiludeks. Kuumuta pann, vala sellele veidi päevalilleõli ja prae leib mõlemalt poolt kuldpruuniks (10-12-aastane laps saab seda teha iseseisvalt, kuid täiskasvanute järelevalve all).
2. Sulatatud juust tuleks kahvliga püreestada ja segada küüslaugust läbi pigistatud küüslauguküüntega. Lisa majonees või hapukoor.
3. Saadud segu tuleks määrida baguette viiludele. Tõsta peale petersellilehed ja õhukeselt viilutatud kurgiviilud.

Hot dogid lehttaignas

9-11-aastased lapsed saavad ise miniatuurseid hot doge valmistada:

1. vorstid (5 tükki) tuleks lõigata väikesteks umbes 3 cm pikkusteks tükkideks ja praadida taimeõlis kuldpruuniks;
2. valmis lehttaigen (1/2 pakki - umbes 250 g) tuleks lõigata väikesteks kolmnurkadeks ja mähkida igasse neist praevorstitükiga;
3. pane hot dogid pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 180°C juures 15-20 minutit, valmis rooga võib serveerida oma lemmikkastmega.

Lihtsad ja maitsvad salatid

10-12-aastane laps saab hõlpsasti valmistada köögiviljasalatit järgmise retsepti järgi:

1. Tükelda 1 paprika, 2-3 tomatit, suur kurk ja punane sibul.
2. Sega koostisained hakitud ürtidega, soola ja maitsesta taimeõliga, kastmena võid katsetada kastmeks oliiviõliga palsamiäädikat, sidrunimahla või sinepit meega.

Salat ei ole ainult köögiviljaroog. Troopiliste puuviljadega salatid on laste seas väga populaarsed – neid on lihtne ise ilma vanemate abita valmistada.

Puuviljasalati valmistamise sammud:

1. koorige ja lõigake kuubikuteks 1 kiivi, 2 banaani ja õuna, segage;
2. täitke saadud puuviljasegu ilma lisanditeta kerge jogurtiga;
3. valmis rooga saab kaunistada pooleks lõigatud või tervete viinamarjadega.

Esimene ja teine ​​kursus

12-14-aastastel lastel on parem alustada oma kulinaarset tegevust väikese koguse koostisainetega toidu valmistamisega.

Oasupp

Lihtne esimese käigu valik on oasupp:

1. sega kuumakindlas kausis 400 g konserveeritud kaunvilju ja 400 g viljalihas tomateid;
2. soojendage seda kompositsiooni pliidil või mikrolaineahjus;
3. kaunista riivitud kõva juustu ja aromaatsete ürtidega.

Lehttaigna pitsa

Teise käiguna on pitsat lastele lihtne valmistada. Parem on kasutada valmis lehttaigna:

• sulatage ja rullige tainas taignarulliga lahti;
• määrige saadud kook ketšupiga;
• pane vorsti- või kanarindaviilud, suvikõrvits, tomatid, peale - riivjuust;
• Aseta ahju kuldpruuniks.

Valmis pitsa on kaunistatud ürtidega. Koostisosade kvantitatiivne ja kvalitatiivne koostis võib varieeruda olenevalt väikese koka maitse-eelistustest.

Makaronid juustu ja jahivorstidega

Pastat armastavad eriti igas vanuses lapsed. Teine lihtne roog, mida laps saab ise valmistada, on pasta juustu ja vorstidega:

1. pannil kuumuta 1-2 spl. taimeõli, praadige ringidesse lõigatud "jahi" vorstid;
2. asetage lokkis pasta keevasse soolaga maitsestatud vette, segage, keetke, kuni pasta on täielikult keedetud;
3. ühendage roa koostisosad pannil, lisage 50 g riivjuustu ja oodake, kuni see sulab;
4. sega läbi, pane taldrikutele ja puista maitse järgi peeneks hakitud ürtidega.

Koogid ja muud magustoidud algajatele

Kook valmis kookidest

Koogi valmistamiseks ilma vanemate abita tuleb võtta valmis biskviit- või vahvlikoogid, mida müüakse igas toidupoes. Magustoidu täidis koosneb segust:

• 1 purk kondenspiima;
• pakid võid;
• 200 g kõige lemmikumaid pähkleid (maapähklid, india pähklid, sarapuupähklid, kreeka pähklid jne).

Magustoit jõhvikate ja sidruniga

Lastele, kes ei valmista süüa esimest korda, sobib jõhvikate ja sidruniga tervisliku koogi retsept, mis mitte ainult ei kaunista pidulauda, ​​vaid on ka suurepärane profülaktika külmetushaiguste vastu.

Täidise valmistamiseks:

1. lase läbi hakklihamasina 500 g värskeid jõhvikaid ja 1 suur sidrun koos koorega;
2. lisada 400-500 g suhkrut ja segada;
3. pane mitmeks tunniks külmkappi paksenema.

Tortide valmistamiseks:

1. klopi lahti 5 muna ja 250 g suhkrut;
2. lisada 200 g mikrolaineahjus sulatatud margariini, 300 g mis tahes rasvasisaldusega hapukoort, 1 tl. küpsetuspulber ja kott vanilliini;
3. segage koostisained, lisage segule jahu, nii et tainas oma konsistentsilt meenutaks rasvast hapukoort;
4. klopi mikseriga või sega vispliga ühtlaseks massiks;
5. jaga tainas 6 võrdseks osaks ja küpseta koogid ükshaaval õliga määritud või küpsetuspaberiga vooderdatud vormis (umbes 25-30 minutit).

Laps ei saa ise kookide küpsetamisega hakkama, nii et vanemad peaksid seda protsessi kontrollima. Jahtunud kookidest tuleks kokku panna kook, määrides iga kiht jõhvika-sidrunitäidisega. Kata ka tordi pealt lõhnava marja-puuviljamassiga, määri küljed. Aseta ööseks külmkappi jahtuma.

kodujuustu kook

11-aastased algajad kokad saavad koos vanematega valmistada maitsvat kodujuustukooki. Peamine tingimus on täpsete köögikaalude olemasolu, mis võimaldavad teil mõõta õiges koguses koostisosi. Kaalumisprotsess pakub lapsele suurt rõõmu. Toiduvalmistamise etapid:

1. klopi mikseriga lahti 75 g võid ja 165 g suhkrut;
2. lisa 130 g rasvast kodujuustu, 2 muna ja sega ühtlaseks massiks;
3. lisa 150 g jahu ja 1/2 tl. küpsetuspulber, segage hoolikalt;
4. Valage saadud tainas ristkülikukujulisse koogivormi (10x20 cm) ja saatke see 1 tunniks temperatuurini 170–175 ° C eelkuumutatud ahju;
5. jahuta kook ja puista üle tuhksuhkruga.