Mida küpsetada puuviljajogurtist. Jogurti küpsetamine: retseptid

Mida nõutakse:

sõelutud jahu - 0,45 kg;
jogurt (looduslik) - klaas;
või (mitte määritud) - 0,075 kg;
muna - 1 tk;
küpsetuspulber - 0,015 kg;
roosuhkur - 0,005 kg.

Mida teha:

Vahusta ühes kausis jahu, küpsetuspulber ja sool.
Pane neile või, haki noaga.
Vala hulka jogurt ja sega tainas. Tee sellest õhuke kiht.
Sellise kujuga, mis teile kõige rohkem meeldib, lõigake kihist küpsiste jaoks välja toorikud.
Määri saadud toorikud lahtiklopitud munaga.
Kõige lõpus puista üle suhkruga.
Valmistamine: kuumuta ahi 170 ° C-ni, küpseta veerand tundi.

Jogurti koogikesi

Mida nõutakse:

sõelutud jahu - 0,045 kg;
või (mitte määritud) - 0,04 kg;
mis tahes puuviljajogurt - pool klaasi;
munad - 2 tk;
suhkur - klaas;
küpsetuspulber - 0,005 kg;
rosinad - 0,095 kg.

Mida teha:

Hõõru või hästi suhkruga, kanamunadega. soola.
Lisa vähehaaval nisujahu, küpsetuspulber. Sega kõik koostisained mikseriga korralikult läbi.
Võtke mõni oma lemmik puuviljajogurt, valage see taignale, segage hästi ühtlaseks massiks.
Lisa eelnevalt destilleeritud vees leotatud rosinad, mida saab soovi korral leotada mitte vees, vaid konjakis. Alkoholi maitset ei tunne, kuid konjak annab muffinitele peene järelmaitse.
Eelnevalt ettevalmistatud muffinite portsjonivormid, määritud rafineeritud õliga, valage tainas. Pange vormid küpsetusplaadile ja saatke 180 ° C-ni kiirendatud ahju.
Küpseta koogikesi kuldpruuniks.

Jogurti besee

Mida nõutakse:

munavalged - 7 tk .;
väikseim suhkur - 0,4 kg;
sool;
vanill - pulk;
koor 38% - 0,2 l;
jogurt - 0,2 l;
virsikud - 4 tk;
roosi kroonlehed - maitse järgi.

Mida teha:

Võtke 6 valku ja 0,3 kg peensuhkrut, vahustage neid mikseri või blenderiga, lisades 1 g soodat, kuni need on tugevad.
Tõsta eelnevalt ettevalmistatud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile kahe ümara koogi kujul.
Küpseta ahjus 120°C juures täpselt tund aega.
Kreemi valmistamiseks tuleb vahustada munakollased 0,05 kg suhkruga, lisada jogurt ja vaniljeseemned, segada.
Vahusta 1 munavalge mikseriga ülejäänud granuleeritud suhkruga.
Võtke roosipungad lahti. Pintselda kroonleht kroonlehe haaval purustatud munavalgega. Seda on mugavam teha pintsliga. Pärast kroonlehe määrimist kastke see granuleeritud suhkrusse, pange pärgamendiga vooderdatud praeleht ettevaatlikult välja. Laadige kroonlehed ahju. Hoidke seal 5 minutit temperatuuril 120 °C.
Pese virsikud. Likvideerida luu. Lõika viiludeks.
Pintselda mõlemad besee kreemiga. Laota sellele pooled virsikud. Kata teise beseega. Määri kreemiga, laota virsikud välja. Laota küpsetatud kroonlehed pinnale.

jogurtipuding

Mida nõutakse:

looduslik jogurt - 0,5 l;
kondenspiim - 0,38 l;
võid või muud määret.

Mida teha:

Võtke mis tahes jogurt, mis teile kõige rohkem meeldib, kondenspiima purk, ühendage ühte nõusse. Et korralikult segada.
Tõsta õliga määritud pärgamendiga kaetud ahjuvormi.
Küpseta 160°C ahjus kuni pealt on kuldpruun.
Eemaldage puding ahjust, jahutage, asetage külmkappi.

Selle saia retsepti võib soovi korral täiendada peeneks hakitud ploomide, riivitud kookospähkli või mis tahes puuviljaga.

Jogurtisuflee virsikutega

Mida nõutakse:

Kooriku jaoks:

kartulitärklis - 0,05 kg;
jahu - 0,05 kg;
taigna küpsetuspulber - 0,008 kg;
suhkur - 0,1 kg;
vanilliin - 0,005 kg;
munad - 2 tk.

Suflee jaoks:

munavalge;
želatiin - 0,02 kg;
virsikujogurt - 0,4 kg;
konserveeritud virsikud - 1 purk;
suhkur - 0,05 kg;
vahukoor (35-38%) - 0,2 l;
virsikumahl (purgist) - 0,1 l.

Tarretise sisustus:

lahustuv želatiin - 0,01 kg;
multivitamiinimahl - 0,4 l;
kookospähkli laastud.

Mida teha:

Kuumuta ahi 180°C-ni.
Võtke eemaldatav ümar kuju. Määri see margariiniga. Võtke jogurt enne tähtaega külmkapist välja, et see jõuaks toatemperatuurini.
Sõelu jahu. Sega see kartulitärklisega. Lisage neile küpsetuspulber, sõeluge uuesti.
Murra munad eraldi kaussi. Vala sisse suhkur ja vanill. Vahusta mikseriga valgeks vahuks.
Sega õrnalt jahuga, tõsta tainas küpsetusnõusse. Valmista keskmise paksusega kook.
Lahjenda želatiin tugevalt kuumutatud mahlas pidevalt segades.
Sega jogurt suhkruga.
Oodake, kuni mahl koos želatiiniga täielikult jahtub, valage see õhukese joana jogurtisse. Aseta segu lühikeseks ajaks külmkappi.
Eemalda virsikud purgist, lase ülejäänud mahl nõrguda. Lõika keskmise suurusega kuubikuteks.
Vahusta koor mikseriga tugevaks stabiilseks vahuks.
Vahusta munavalge eraldi paari tilga sidrunimahlaga kohevaks vahuks.
Kui jogurt hakkab tarduma, võtke see külmkapist välja. Võtke mikser ja klopige seda keskmise kiirusega, et tükke ei jääks.
Järgmisena lisa jogurtit pidevalt segades sellele vahukoor. Seejärel lisa pidevalt segades uuesti lahtiklopitud munavalge. Viimistle virsikutega.
Pange valmis kook vormile, rõngastage see ahjuvormi rõngaga, sulgege riiv.
Liiguta kreem ettevaatlikult koogi pinnale ja tasanda.
Pane kook 4 tunniks külmkappi.
Valmista mahlakaste. Kuumutage mahla nii, et see oleks väga kuum, kuid ei keeks. Lahusta selles želatiin, jahuta.
Vala kaste koogi pinnale.
Tõsta valmis kook üleöö külmkappi.

Kaunistada saab kookoshelveste ja puuviljadega.

Jogurti kuklid

Mida nõutakse:

kiirpärm - 0,011 kg;
nisujahu - 0,33 kg;
meresool - 0,003 kg;
soe vesi - 0,1 l;
mesi - 0,015 kg;
looduslik jogurt - 0,13 l;
rafineeritud taimeõli - 0,035 l;
muna - 1 tk;
seesam.

Mida teha:

Lahustage mesi kuumas vees. Sega jogurtiga.
Asetage kõik koostisosad leivamasinasse. Vala hulka jogurtisegu ja või. Valmistage tainas režiimis "Pelmeni".
Tõsta tainas jahuga ülepuistatud töölauale. Vormi pall. Katke see rätikuga. Viige pooleks tunniks sooja kohta.
Punni kerkinud tainas alla. Jagage see 8 võrdseks osaks.
Vormi ümmargused kuklid või võid (nagu soovid) anda neile pirukate kuju.
Aseta kuklid küpsetuspaberiga kaetud madala külgedega ahjuvormi. Tõsta pooleks tunniks kerkimiseks kõrvale.
Määri kuklid lahtiklopitud munaga, puista üle seesamiseemnetega.

Magus maasikajogurtipirukas (video)

Taas on teie laud täienenud järjekordse maitsva uudsusega. Jätkake oma pere ja sõprade rõõmustamist, nemad vastavad teile samaga – armastus ja soojus. Ja teie laual olevad uudised ei kandu kunagi üle, vähemalt seni, kuni fantaasialendu ei piira miski.

Väsinud mitmekesisusest ja ei tea, kuidas oma perele meeldida? Jogurtist küpsetamine üllatab mitte ainult teie leibkonda, vaid ka külalisi. Saadakse maitsvad, õrnad ja õhulised magustoidud.

Pirukas

Esimene võimalus on lihtsam. Kulutatakse minimaalselt aega ja vaeva, kuid jogurtipirukas osutub maitsvaks ja madala kalorsusega.

Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

1. Jogurt - 1 tass (250 grammi).

2. Nisujahu (tavaline) - 200 g.

3. Rafineeritud taimeõli - 100 ml.

4. Munad - 2 tk.

5. Vanilliin ja küpsetuspulber 1 tl kumbki.

6. Puuviljad (küpsed või konserveeritud) - maitse järgi.

7. Suhkur - maitse järgi. Tavaliselt lisage 8-9 spl. l., kuid rohkemgi on võimalik.

Nüüd valmistame jogurtipirukat. Sega jahu küpsetuspulbri ja suhkruga. Seejärel tuleb lisada või, munad, jogurt ja vanill. Sega tainas mikseriga ühtlaseks.

Võtke sobiv vorm, eelistatavalt silikoon. Vala pool tainast sinna, pane puuviljad või marjad ja lisa ülejäänud segu. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta kooki 20-25 minutit.

Kui silikoonvormi pole, võtke tavaline. Ainult sel juhul katke see nii, et tainas ei kleepuks. 25 minuti pärast torgake kook tikuga läbi. Kui tainast peale ei jää, võid magustoidu välja võtta.

Manna

See on ainulaadne magustoit, mida saab küpsetada ilma jahuta, kuid maitse on unustamatu. Manna valmistamiseks jogurtil võtke 1 spl. manna, 200 g jogurtit, 0,5 spl. suhkur, 1 tl küpsetuspulber ja veidi soola. Segage kõik need kuivained hästi.

Sulata või ja vala saadud segusse, lisa sinna 2 muna. Sega hästi ühtlaseks. Ärge kloppige mikseriga, et mitte rikkuda taigna õrnust. Segada saab ainult puidust spaatliga.

Vala saadud segu silikoonvormi ja aseta 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 30 minutit ja kontrolli tikuga. Kui tainas pole valmis, jäta 5 minutiks seisma. Mannik jogurtil osutub maitsvaks ja teie leibkond ega külalised ei arva, et pirukas pole jahu.

Fritterid

See on ainulaadne magustoit, mis sobib suurepäraselt hommikusöögiks. Lopsaka saamiseks peate lisama veidi soodat ja segama tainast ainult puidust spaatliga.

Selle magustoidu valmistamiseks võta üks klaas joogijogurtit, lisa 2 spl. l. Sahara. Parim on siiski maitsta. Kui magusaid pannkooke ei taha, siis piisab 1 spl. l. Sahara. Lisa noaotsaga vedelikule sooda ja lisa vähehaaval jahu. Sega kergelt puidust või silikoonist spaatliga. Viige tainas hapukoore konsistentsini.

Seejärel kuumutage pann, lisage veidi taimeõli. Seejärel võtke tainas tavalise supilusikatäis ja valage see pannile. Peate praadima keskmisel kuumusel, et tooted ei oleks keskelt toored. Selgub, et pannkoogid jogurtil on lopsakad ja ilusad.

Tassikoogid vormides

Tavaliselt valmistatakse selline magustoit keefiril või hapukoorel. Jah, see osutub südamlikuks ja maitsvaks magustoiduks, kuid kui proovite vormidesse väikeseid valmistada, näete, et nende maitse muutub veelgi õrnemaks ja tainas pehmemaks.

Alustame toiduvalmistamist: Võtke 50 g võid ja kaks muna. Hõõruge neid tooteid puidust spaatliga. Lisa 1 tass või 250 g jahu ja 0,5 tl kumbagi. küpsetuspulber soodaga. Sega tooteid ühtlaseks.

Seejärel vala sisse joogijogurt (soovitavalt mahlakas) ja kui sulle meeldivad rosinad, lisa 50 g.Sega uuesti korralikult läbi. Nüüd on tainas valmis ja saab vormidesse valada. Neid tuleb aga eelnevalt määrida margariini või taimeõliga.

Tainas tuleks täita poolenisti, mitte täielikult. Kuna koogikesed kerkivad küpsemise ajal ikka. Küpseta neid 180 kraadi juures kuldpruuniks.

Torka kooki tiku või hambatikuga, kui tainast pulgale ei jää, siis võid ahju välja lülitada. Reeglina võtab koogikeste küpsetamine aega 20-25 minutit. Selgub maitsev, rahuldav ja õrn magustoit.

šokolaadi koogikesi

Need on väikesed koogid, mida saab küpsetada koogivormides. Nende valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

1. Kakao - 3-4 spl. l.

2. Jogurt (soovitavalt joomine) - 200 ml või 1 klaas.

3. Munad - 2 tk.

4. Suhkur - umbes 130 g (või rohkem, kõik sõltub teie maitsest).

5. Jahu - 1 tass (250 g).

5. Või - 0,5 pakki.

6. Küpsetuspulber - 5 g.

Kõigepealt tuleb jahu, küpsetuspulber ja kakao läbi sõela sõeluda ning korralikult läbi segada. Pehmendage või eelnevalt ja vahustage mikseriga, lisades järk-järgult suhkrut. Siin purustage munad ja valage jogurt. Sega kogu mass ühtlaseks.

Lisa vedelale segule vähehaaval jahu, küpsetuspulber ja kakao. Lihtsalt ärge kloppige mikseriga, vaid segage õrnalt puidust spaatliga. Nüüd on meie tainas valmis, võite selle laiali ajada vormidesse, mis tuleb kõigepealt õliga määrida.

Pane koogikesed 180 kraadisesse ahju ja küpseta 25 minutit. Kontrollige perioodiliselt valmisolekut tiku või hambatikuga. Ärge unustage vormid poolenisti täita, sest tainas kerkib.

Leib jogurtiga

Proovige seda retsepti, mis erineb teistest oma lihtsuse ja originaalsuse poolest. Iga jogurtist valmistatud saiake osutub õrnaks ja väga maitsvaks. Sama kehtib ka leiva kohta. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

1. Jahu - 500 g.

2. Sool - 3 g.

3. Soda - 5 g või 1 tl.

4. Joogijogurt - 1 pakk (400-450 g).

Jogurti peal on leib õhuline ja pehme. Segage kõik kuivained ja lisage sinna järk-järgult puidust spaatliga segades jogurt. Seejärel laota lauale jahu, pane sellele tainas ja sõtku korralikult läbi. Veenduge, et pole tükke.

Nüüd kuumuta ahi 180 kraadini. Vahepeal peaks tainas umbes 10 minutit puhkama. Kuivamise vältimiseks katke see puhta rätikuga. Vala tainas vormi ja pane ahju. 30 minuti pärast kontrollige leiba tikuga. Kui tainast jääb peale, lase veel umbes 15 minutit küpseda.

Jogurtiküpsetised on maitsvad, õrnad ja õhulised magustoidud, mida saab valmistada nii pidulikule lauale kui ka hommikusöögiks kogu perele.

Siiski peate teadma mõnda toiduvalmistamise saladust:

1. Et tainas püsiks õhuline ja pehme, ei saa te seda kaua mikseriga kloppida. Võimalusel on parem kasutada puidust või silikoonist spaatlit.

2. Kui kloppida võid mikseriga kaua, siis see kihistub, tekib palju tükke, mille tulemusena rikutakse magustoit. Seetõttu on parem seda kahvliga pehmendada.

3. Koogitaignasse võid lisada värskeid puuvilju või marju, valmis magustoidu määrida kreemiga. Jogurtist saavad maitsvad ja unustamatud küpsetised, mis võivad külalisi üllatada.

4. Leib tuleb veelgi maitsvam, kui tainale lisada mooniseemneid, seemneid või seesamiseemneid.

5. Kui manna tainas on liiga vedel, võid selle jahuga paksendada. Kuid ärge üle pingutage, sest maitse läheb veidi halvemaks ja tainas ise ei pruugi kerkida.

6. Ära pane tainast külma ahju, sest see ei mahu korralikult ära. Kõigepealt soojendage see vähemalt 150 kraadini.

Katsetan jätkuvalt Ourssoni uute toodetega. Seekord tegin šokolaadijogurtit ja sellest megašokolaadimuffini. Vaadake samm-sammult kirjeldust.

Katsetan jätkuvalt uudistoodetega firmalt Oursson, kes on välja andnud kuivsegusid ja starterkultuure erinevate jogurtite valmistamiseks, aga ka fermenteeritud küpsetuspiima, matsoni, keefirit ja isegi kodujuustu! Seekord tegin šokolaadijogurtit ja sellest kõige õrnemad muffinid. Vaadake samm-sammult kirjeldust.

1. Vahusta kausis munad suhkruga, lisa sulatatud või, jogurt ja sega, lisa manna, küpsetuspulber ja sool ning sega.Vooderda ristkülikukujuline kuju (25 * 35 cm) pärgamendiga ja vala meie mass.Küpseta 180 g juures 30 minutiks. 2. 5 minutit enne keetmise lõppu valmista siirup, vajame kuuma siirupit. 3. Kastrulis küpsetamiseks ...

Pühendatud šokolaadi ja kodujuustu küpsetamise austajatele, kuid kui teile kodujuust ei maitse, proovige seda, see võib teile selles koosluses meeldida)) 1. Segage kõik kuivsegu koostisosad 2. Klopi kõik koostisosad läbi. vedel segu 3. Sega spaatliga kuiv ja vedel segu 4. sega toorjuust vaniljesuhkruga (ainult ÄRGE vahusta mikseriga (blender) 5....

1. Sega sügavas kausis kõik kuivained. 2. Sega juurde piim, munavalge ja piim, klopi veidi läbi. 3. Lisa massile pestud ja kuivatatud rosinad ning sega läbi. 4. Pane tainas kruusi. Küpseta 800 W mikrolaineahjus 2 minutit 30 sekundit.

1. Lõhnavad koogid metsvaarikate ja heleda vahukoorega. 2. Valmistame biskviidi. Klopi munakollased vispliga lahti jogurtiga, lisa suhkur ja klopi kõik korralikult läbi. Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu lusikate kaupa segusse. 3. Ühendage vispliga. Võtame vormi, katame küpsetuspaberiga ja valame taigna. Panime ahju 15 minutiks t-180 ...

Maitsvad, pehmed ja lõhnavad muffinid, mis valmivad väga kiiresti!!! See on suurepärane vahepala, mida võid tööle kaasa võtta, kolleegidega teed juua ja lapse kooli kaasa võtta! Või võtke see kaasa pikale jalutuskäigule parki!!! 1. Haki blenderi või kahvliga 2 1/2 banaani ja ülejäänud 1/2 banaani viiludeks ...

Teen ettepaneku valmistada konserveeritud virsikutega lõhnav ja õhuline pärmikook. Vaadake samm-sammult kirjeldust.

Valmistame aluse ette. 1.Selleks sega munad suhkruga,jogurt.Vala sisse sulavõi,sega.Vala sisse sõelutud jahu koos küpsetuspulbriga,lisa helbed ja sõtku pehme elastne tainas,sõtkumise kõige lõpus lisa sulatatud või ja segage see hästi tainasse. 2. Jahu võib vaja minna rohkem või vähem – oluline on, et tainas oleks elastne...

Pirukas osutus vääriliseks - magusa taignaga raamitud hapukas ploom, lihtne ja maitsev, just see, mida maalähedaseks teeõhtuks vaja. 1. Vahusta munad suhkruga, lisa jogurt, lisa jahu koos küpsetuspulbri ja soolaga, kraabi vanillikauna sisu välja, klopi uuesti mikseriga läbi. 2. Vala tainas võiga määritud vormi. 3. Lõika ploomid pooleks ...

Kõneleva nimega "Lehelangus" pirukas on valmistatud rahulikes sügisvärvides ja sobib kõige paremini tassi lõhnava tee või kohvi kõrvale.

Lihtne koogiretsept, mille maitset saab kohandada olenevalt sellest, millist jogurtit lisate.

Väga õrn ja lõhnav kook, mis valmib kiiresti. Retsept hõivatud koduperenaiste kategooriast "Võlukepid". Klopi kausis lahti muna, lisa jahu, või, suhkur. Me segame. Lisa jogurtile sooda, kustuta, lisa tainale, sega. Lisa kookospähkel ja vaarikad, sega õrnalt läbi. Määri vormid õliga, pane välja ...

Karamelliseerige väikeses potis 2 spl suhkrut, lisage sidrunimahl ja portvein. Pane kirsid segusse, lase keema tõusta, tõsta kastrul tulelt ja lase kirsid kaanega kaetult portveinis jahtuda. Kuumuta ahi 200 kraadini Pista muffinivormi süvenditesse pabervormid Vahusta pehme õli suhkruga...

Määri lahtivõetav vorm margariiniga (võiga) Alusta ahju eelkuumutamist 180 kraadini Jogurt, taimeõli, suhkur, jahu, küpsetuspulber, munad ja sidrunikoor sega mikseriga ühtlaseks. Vala tainas vormi Küpseta umbes 1 tund. ja 15 minutit, kuni see ei muutu kuldpruuniks. Kui pruunistub kiiremini kui valmis, katke ...

Lisa pakkumisele kanne :)

Soovitame kohe vaadata fotoga jogurtiretsepte, et veenduda jogurtiga roogade valmistamise retseptide mitmekesisuses. Looduslik jogurt on paljude magustoitude ja marinaadide aluseks. Eriti populaarsed India köögis loodusliku jogurtiga marinaadide retseptid. Balkani rahvastel on igaks päevaks jogurtitoite, sealhulgas jogurtisuppe. Kreeka köögis on populaarsed ka jogurtitoidud.

Achma kuklid juustuga on variatsioon Gruusia achma ja Türgi bereki teemal. Täidiseks sobib noor marineeritud juust, näiteks brynza, feta või suluguni. Igasse kuklisse pange mitte rohkem kui 1-2 tl. lisandid, muidu lekib juust ahjuplaadile kui

peatükk: Juustutainas

Pelmeene süüakse Tšehhis esimesel, teisel ja kolmandal. See kodujuustu pelmeenide retsept on magustoit, mis meenutab meie laisk pelmeene, ainult täidisega. Neid saab tulevikuks ette valmistada nagu pelmeene, s.t. tehtud, pane sügavkülma ja millal vaja

peatükk: Knedliks

Bureki valmistamiseks kasutatakse spetsiaalset õhukest valmis filo tainast, kuid selle asemel võite võtta õhukese pita leiba. Täidis võib olla ükskõik milline. See retsept kirjeldab spinatiga täidetud Türgi piruka valmistamist. Teeb kerge suupiste

peatükk: Türgi köök

Selle retsepti järgi valmistatud tandoori seened on mõõdukalt mahlased, väga vürtsikad ja lõhnavad tänu jogurtimarinaadile, mis on maitsestatud suure hulga erinevate vürtside ja vürtsidega. Neid seeni saate küpsetada ahjus või ahjus

peatükk: India toit

Puuviljasalat portsjonites melonitaldrikutes pole lihtsalt maitsev ja tervislik, vaid kaunis roog, mis saab suurepäraseks kaunistuseks pidulikule lauale. Sageli kasutatakse puuviljasalatite valmistamiseks banaane ja apelsine, mida kombineerides

peatükk: puuviljasalatid

Kodujuustu-jogurtikreemi ja kookoshelvestega šokolaadikoogi retsept. Selliseid küpsetisi saab valmistada mitte ainult pühadeks, vaid ka iga päev tee jaoks, sest retsept on lihtne ja ei nõua palju aega. Proovige seda kindlasti

peatükk: Kreemid kookidele

Keha tugevuse säilitamiseks tuleb kasuks salat selleri ja roheliste hernestega. Mõnikord nimetatakse seda koostisosade rikkaliku värvi tõttu lihtsalt roheliseks. Köögiviljasalat osutub ebatavaliselt kergeks, nii et see sobib suurepäraselt järgijate toitumisse

peatükk: Köögiviljasalatid

Salatit serveeriti esmakordselt Waldorf-Astorias, mis seletab selle nime. Hotell ise on ehitatud. New Yorgis Manhattanil asuva hotelli omanik on Saksa Waldorfi külast pärit immigrantide John Jacob Astor IV järeltulijad. Pole täpselt teada, kas

peatükk: ameerika köök

Retsept döner kebabisõpradele. Selgub, et populaarset kanakebabi saate shawarma täidiseks valmistada isegi kodus. Selleks läheb vaja kondita kanareisid (naha saab eemaldada või jätta), vürtse ja jogurtit (või

peatükk: Jalgade retseptid

Lopsakaid pannkooke saab valmistada ilma munata ja pärmita. See keefiri tainas kerkib hästi, kui lisada veidi soodat. Sõtkumise lõpus valatakse tainasse õhukese joana keedetud vesi ja see muutub homogeenseks, meenutades tiheduselt rasvast hapukoort.

peatükk: Fritüürid ja pannkoogid

Avokaado ja värskete köögiviljadega pastasalati jaoks otsustasin teha jogurtisalatikastme köömnete, küüslaugu, paprika ja värskete ürtidega. See osutus maitsvaks. Selline pastasalat võib lõunaks asendada täieõigusliku teise käigu.

peatükk: pasta salatid

Eksootiliste puuviljade fännid hindavad kindlasti cherimoya jogurtijäätise ebatavalist maitset. Tšerimoya viljaliha õrn magus maitse ja kreemjas tekstuur sobivad suurepäraselt jäätisega. Sellepärast nimetatakse cherimoya't "puuks

peatükk: Puuviljade ja marjade magustoidud

Kui te ei tea, kuidas suures tükis liha küpsetada, siis see retsept on teie jaoks. Karriga küpsetatud sealiha on mahlane ja maitsev. Lihamarinaadi on lihtne valmistada, segades jogurtit valmis karripulbri, jahvatatud köömnete ja küüslauguga.

peatükk: Sealiha retseptid

Selle keefiriga külma tomatisupi retsept ei sisalda küüslauku, sibulat, taimeõli, äädikat ega ürte. Kõik see parandab maitset, kuid hirmutab paljusid. Et supp ei oleks mahe, lisage lihtsalt oliive, kappareid või kurke. Valu pärast

peatükk: tomati supid

Kana boraani ubadega valmistatakse nii Gruusias kui Armeenias ja tõepoolest ka Kaukaasias. Borani - retsepti nimetus ei ole üks konkreetne roog, vaid koostis, mille tunnuseks on roa põhikomponendi (liha, linnuliha) asukoht vahemikus

peatükk: Gruusia köök

Kodujuustu-jogurtikook apelsinidega on suurepärane retsept neile, kes ei armasta kaua taignaga askeldada. Kook ei vaja küpsetamist, mis teeb selle valmistamise lihtsaks ja lihtsaks. Koogipõhjaks läheb vaja 1 valmis biskviittorti.

peatükk: Koogid ja saiakesed jogurtiga

Tzatziki kastme retsepte on palju, kuid põhitõed on alati samad. Jogurt segatakse hakitud kurgiga, maitsestatakse küüslaugu ja sidrunimahlaga. Enne serveerimist saadetakse tzatziki mitmeks tunniks külmkappi, et muuta see tihedamaks.

peatükk: Kreeka köök

Hommikusöögikuklite retseptis kasutatakse Borodino leiva jaoks valmissegu. Lisaks lisatakse sellele tavalist nisujahu ning selle tulemusena saad maitsvad, lõhnavad ja magususe poolest neutraalsed kuklid. Need sobivad ideaalselt

Hapendatud piimatooted, eriti jogurt, on väga populaarsed, kuna neil on meeldiv maitse, need on kergesti seeditavad, suurendavad immuunsust ja avaldavad kasulikku mõju kogu organismile. Paljud neist alustavad oma päeva nendega.

Kuid mitte kõigil jogurtitel pole kasulikke omadusi. Need heledad pakendid, mis on täis supermarketite riiuleid, sisaldavad minimaalses koguses bifidobaktereid ja laktobatsille. Vastasel juhul ei oleks nende säilivusaeg pikem kui kaks nädalat. Küll aga säilivad need tänu erinevate keemiliste lisandite, säilitusainete ja maitsetugevdajate sisaldusele tunduvalt kauem.

Kuid on väljapääs - osta jogurtivalmistaja ja valmistada ise tõeliselt tervislikke hapendatud piimatooteid.

Täna saidil "Tervise kohta populaarne" saate teada, kuidas kodus juuretisega jogurtit valmistada ja mida valmistada kaua maksvast jogurtist - uurime välja ja kaalume mitmeid retsepte.

Mõned toiduvalmistamise näpunäited

Piima võib kasutada mis tahes - poest pastöriseeritud või looduslikult maalähedane. Muidugi eelistatakse teist. Kui aga kasutad maapiima, tuleb see enne ära keeta. Poe keetmine pole vajalik.

Hapukoorega retseptide kasutamisel peate järgima teatud reegleid:

Enne lisamist ei tohiks piima temperatuur olla kõrgem kui 40 kraadi. Mis kõige parem, piimhappebakterid paljunevad 37-38C juures. Üle 40C nad surevad.

Parem on osta juuretis valmis, tervisepoodidest, näiteks "Evitalia". Selles mahus saate kasutada supermarketist pärit "elavat" jogurtit. Ainult sel juhul ostke lisaaineteta toode, mille säilivusaeg on minimaalne.

Eelroa võid valmistada ka ise: keeda 1 liiter looduslikku külapiima, jahuta 37-40C-ni. Lisage 4 kapslit Acipoli. See on apteegitoode, mis sisaldab atsidofiilseid laktobatsille ja keefiri seeni.

Pange segu 12 tunniks sooja kohta. Valmis juuretist säilita külmkapis, purgis, kaane all. Jogurti valmistamiseks lisa 1-2 spl 1 liitri piima kohta.

jogurti retseptid

Kodune jogurt jogurtimasinas Evitalia juuretisega

Meie vaja: 2 liitrit värsket "elusat" piima, juuretis "Evitalia".

Kokkamine:

Keeda värske naturaalne piim (eemalda vaht), jahuta 37C-ni. Poest ostetud soojendage lihtsalt selle temperatuurini.

Eemaldage üks tablett stardipudelist, purustage lusikaga pulbriks. Lahustage väikeses koguses piimas ja alles seejärel valage pannil olevale piima põhiosale. Segage hästi, et toode oleks täielikult lahustunud.

Kuni aastastele imikutele mõeldud jogurti retsept "Bifivit" või "Simbite" peal..

Seda tervislikku fermenteeritud piimatoodet saab kasutada täiendtoiduna imikutele alates 6. elukuust. Jogurt, nagu ka muud fermenteeritud piimatooted, on lastele väga kasulikud. Ainult peate järgima normi: alla üheaastane laps - mitte rohkem kui 100 ml päevas.

Alustuseks on parem osta lastele sobiv valmistoode - "Bifivit" "Simbite". Selles mahus võite kasutada lisanditeta lastejogurteid või keefirit, näiteks "Agusha": 1 liitri piima kohta võetakse 200 hapendatud piimatoodet, segatakse ja asetatakse sooja kohta. 12 tunni pärast on juuretis valmis.

Valmistame maitsvat hapendatud piimatoote õunakastmega:

Meie vaja: 300 ml värsket piima, 2 tl juuretist juuretist, 100 g imikutoiduks mõeldud õunapüreed. Õuna asemel võid kasutada mis tahes muud beebipuuviljapüreed – banaani, pirni vms.

Kokkamine:

Keeda piim, jahuta 37 kraadini. Lisage pärm, segage hoolikalt. Nüüd - õunakaste (veendu, et see oleks toatemperatuuril) ja sega uuesti korralikult läbi. Jaga pokaalidesse, aseta 5-6 tunniks jogurtivalmistajasse. Lapse toitmiseks mõeldud valmistoodet on kõige parem kasutada värskena. Saate hoida külmkapis mitte rohkem kui päeva.

Oluline on meeles pidada, et jogurtivalmistajas ei tohi keedetud jogurtit säilitada kauem kui 4 päeva ja eelistatavalt 2-3 päeva. Kui sellele lisada värskeid puuvilju või marju, lüheneb säilivusaeg 10-12 tunnini.

Aga mis siis, kui ta seisaks külmkapis palju kauem? Kahju on ära visata, sest see pole riknenud, vaid ainult aegunud? Hea perenaine ei kaota kunagi midagi. Vaatame, mida saab teha:

Niisiis, mida teha aegunud jogurtist?

maitsvad pannkoogid

Meie vaja: 300 ml aegunud jogurtit, mittetäielik klaas jahu, 2 muna, näpuotsatäis soola ja soodat, suhkur maitse järgi, taimeõli.

Kokkamine:

Sega kõik koostisosad, välja arvatud jahu, vispliga korralikult läbi. Veelgi parem, kasutage blenderit. Seejärel lisa vähehaaval jahu, sega õrnalt ühtlaseks. Kõige lõpus lisa soodat, veidi taimeõli ja sega tainas uuesti läbi.

Kuumutage praepannil taimeõli. Vala vahukulbiga väike kogus tainast, laota panni pinnale, prae pannkoogid mõlemalt poolt.

šokolaadi magustoit

Meie vaja: 1 klaasi jogurti jaoks (ilma puuviljalisanditeta) - 1 klaas suhkrut, mittetäielik klaas manna, 2 värsket muna, 1 spl keeva veega aurutatud rosinaid, 1 sl kakaopulbrit ja 1 tl küpsetuspulbrit.

Kokkamine:

Sega suures kausis kõik koostisained peale rosinate ja küpsetuspulbri. Vahusta blenderiga. Lase pooleks tunniks manna paisuda. Nüüd lisa rosinad ja küpsetuspulber, sega õrnalt läbi.

Küpseta eelkuumutatud ahjus 180C juures 30-40 minutit. Enne serveerimist võid magustoidule puistata šokolaaditükkidega. Head isu!