Kodujuustu kalorisisaldusega pannkoogid 100 grammi kohta. Erinevat tüüpi täidisega pannkookide kalorisisaldus

Juhtub nii, et paljude venelaste lemmikhommikusöök on pannkoogid kodujuustuga. Valmis roa kalorisisaldust on üsna raske arvutada, kuid tänases väljaandes otsustasime selle probleemi lahendada.

Miks sa kaloreid arvestad?

Kaalu kontrolli all hoidmiseks peate teadma oma päevast kalorikogust, eriti kui elate istuvat eluviisi. Nii piisab näiteks parimas eas meestele, kes juhivad mõõdukalt aktiivset eluviisi, tarbida 2400 kalorit päevas ja naised võivad samade parameetritega rahulduda 2200 kaloriga päevas. Teades päevase toidutarbimise piiri, õnnestub inimestel hoida oma keha normaalsena ja mitte kurnata end seejärel rangete dieetidega. Seetõttu võib isegi selline "raske" roog nagu kodujuustuga pannkoogid (mille kalorisisaldust nüüd arvutame), kui dieedis on tasakaal, nende kehakaalu jälgijate tabelites.

Piima kasutava traditsioonilise roa kalorisisaldus

Praegu hakkame lugema kõnealuse roa kaloreid, võttes arvesse asjaolu, et see on valmistatud traditsiooniliste retseptide järgi. Kõigepealt koostame kasutatud toodete täieliku loetelu ja seejärel arvutame valmis roa kalorisisalduse 100 grammi kohta, samuti ühe valmispannkoogi kalorisisalduse. Siin on täielik loetelu toodetest, mis sisalduvad tavalises kodujuustuga pannkoogis (kalorite sisaldus on märgitud iga koostisosa vastas):

Vees, soolas ja söögisoodas, mis sisalduvad ka kodujuustuga pannkoogis (mille kalorisisaldust me nüüd arvutame), ei ole kaloreid. Kuid kohupiima täidis võib olla erinev (madala rasvasisaldusega kuni rasvani) ja selle kalorisisaldus 100 grammi toote kohta on 79–159. Lihtsate arvutustega selgus, et valmisroa kalorisisaldus keskmise rasvasisaldusega kodujuustu kasutamisel on 220 kalorit 100 grammi valmisroa kohta.

Pannkook kodujuustuga: kalorisisaldus 1 tk. hapukoorega

Kuna portsjonitena pakutav roog kaalub üle saja grammi ja paljud venelased on harjunud valmis pannkooki hapukoorega maitsestama, suureneb kalorite üldsisaldus vastavalt. Samuti oleneb portsjon täidise kogusest ja pannkoogi enda suurusest. Keskmiselt sisaldab esitletud roog veidi üle 330 kcal portsjoni kohta. Ja see ei võta arvesse hapukoorekastet, mille kaloreid on lihtne ise arvutada.

Kuidas vähendada roa kalorisisaldust?

Saime teada, et kodujuustuga pannkook on üsna kaloririkas. Enamasti saavutatakse see näitaja aga pannil taimeõli kasutamisega, samuti küpsetatud pannkoogi võiga määrimisega. Seetõttu peaksite keelduma praepanni õliga määrimisest ja selleks ostke hea õhuke teflonist mittenakkuva kattega pannkoogiküpsetaja, mille eest pankreas teid tänab. Samuti võite keelduda taignas piima kasutamisest keefiri või muude fermenteeritud piimatoodete kasuks, mille energeetiline väärtus on märgatavalt madalam. Väga maitsev on vadakuga pannkooke küpsetada. Sel viisil valmistatud kodujuustuga pannkook (kalorite sisaldus 100 grammi valmis roa kohta) ei ületa 180 kcal.

Loomulikult ei soovita me pannkooke vees küpsetada ja pärast küpsetamist võiga mitte määrida, kuid usume, et meie teave oli lugejatele väga kasulik. Tänase väljaande lõpetuseks tutvustame maitsvate ja kohevate vadakupannkookide retsepti ilma taignas kanamune kasutamata.

Vadakupannkoogitaina retsept

Seega tahame proovida kodujuustuga pannkooki, vähendades samal ajal roa kalorisisaldust, et maitse ei kannataks. Taigna valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

• vadak - 1 liiter;
• nisujahu - 3,5 tassi;
• granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
• taimeõli - 3 spl. lusikad;
• sool - 1 teelusikatäis;
• kustutamata lubja sooda - 1 tl.

Meie vanaemad hakkasid seda tainast kasutama, kui nad omatehtud kodujuustu valmistamisel tekkinud vadaku kurnasid. Pannkoogid ise tulevad uskumatult kohevad, ilusate poorsete aukudega. Selliseid pannkooke tuleks aga küpsetada malmist praepannil.

Küpsetusmeetod

Kuumutage vadak mikrolaineahjus või kastrulis madalal kuumusel soojaks. Segage fermenteeritud piimatoode soola ja suhkruga ning segage. Lisa jahule sooda ja hakka osade kaupa koostisosi lisama, kahvliga segades, et ei tekiks väikseid tükke. Jääb vaid lisada taimeõli ja lasta tainal mitu tundi seista, et see korralikult kerkiks. Massi konsistents peaks olema paksem kui tavalisel piima ja munaga segatud pannkoogitaignal. Praadime samamoodi nagu tavalisi pannkooke - mõlemalt poolt, ainult üks kord, küpsetamise alguses, pannile määrides.

Head isu!

Pannkoogid kodujuustuga 1 tk. rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, nagu: A-vitamiin - 11,1%, vitamiin B1 - 13,3%, vitamiin B2 - 23,6%, vitamiin PP - 11%, fosfor - 16,4%, kloor - 18,4%

Mis kasu on pannkoogidest kodujuustuga 1 tk.

• A-vitamiin vastutab normaalse arengu, paljunemisfunktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
• Vitamiin B1 on osa olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, varustades organismi energia- ja plastiliste ainetega ning hargnenud aminohapete ainevahetusega. Selle vitamiini puudus põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
• Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, aitab suurendada visuaalse analüsaatori värvitundlikkust ja kohanemist pimedaga. Ebapiisava B2-vitamiini tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi halvenemine ning valguse ja hämariku nägemise halvenemine.
• PP-vitamiin osaleb energia metabolismi redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasneb naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
• Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sh energia metabolismis, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest ning on vajalik luude ja hammaste mineraliseerumiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat ja rahhiidi.
• Kloor vajalik vesinikkloriidhappe tekkeks ja sekretsiooniks organismis.

Kõige kasulikumate toodete täielikku juhendit näete lisas.

Tere tulemast tagasi meie publiku hulka!

On aeg rääkida ühest maitsvaimast ja populaarseimast toidust, sest lugejad tahavad teada pannkookide kalorisisaldusest. Indikaator võib olenevalt koostisosadest, toiduvalmistamismeetodist ja isegi kasutatud riistadest erineda, seega peate arvestama kõigi juhtumitega. Kui soovid kaalust alla võtta, saad valida sobiva variandi või vähendada oma lemmikroa toiteväärtust!

Standard retsept

Need, kes soovivad end maiustada, peavad suure tõenäosusega kinni tavapärasest komponentide vahekorrast:

• madala rasvasisaldusega piim (850 ml);
• 1 muna;
• suhkur;
• sool;
• jahu (300 g);

Spetsiaalse kattega pannil küpsetatud roog ei erine kalorisisalduse poolest 100 grammi kohta. ja see ei ületa 134 kcal. Aga kui võtta tavaline praepann ja lisada taimeõli, siis toiteväärtus tõuseb – nüüd on see 170 kcal.

Sellist energiaväärtust ei saa aga nimetada katastroofiliseks. Probleemid figuuriga algavad täidise kasutamisel, sest vähesed inimesed söövad seda rooga ilma lisanditeta. Kõik, mida pead tegema, on lisada võid, sirutada käsi moosikaussi või ilma hapukooreta ja toiteväärtus tõuseb 235 kcal-ni!

Navigeerimise hõlbustamiseks vaadake tabelit:

Näitajat mõjutab ka see, kas küpsetate veega (sellest saab ilma täidiseta 135 kcal) või keefiriga (200 kcal). Õllega retsept on end samuti hästi tõestanud, kuid roog sisaldab kuni 160 kcal.

Kohupiima delikatess

Need, kes kaotavad kaalu, ei pea leppima monotoonse toiduga, kuna selline roog võib muutuda dieediliseks. See meeldib ka neile, kes ebaõnnestunult proovivad oma lapsi hommikul tervisliku toiduga toita, sest nad on rohkem valmis proovima kohupiima kui eraldi piimatoodet.

Kui palju laua taga istumine teie saledust mõjutab, sõltub täidisest:

• kui lisate 9% rasvasisaldusega kodujuustu, on toiteväärtus 185 kcal;
• tavalise sordi kasutamisel ületab see näitaja 230 kcal;
• rosinate olemasolu ei ole määrav, sest kalorite sisaldus ei suurene rohkem kui 7 kcal;
• Kui kasutasid retseptis pigem piima kui keefirit, siis ole valmis saama 100 grammi kohta lausa 200 kcal!

Võtke neid peensusi arvesse ja teie vöökoht jääb saledaks!

Lihasõpradele

Kui eelmisest variandist saab maitsev magustoit, siis täidis pearoaks sobib hakklihast tehtud. Kana delikatess sisaldab kõige vähem kaloreid (165 kcal), kuid olenevalt valmistamise omadustest võib väärtus tõusta ligi 100 kcal. Järgmisel kohal figuurile kahjutuse osas on retsept liha ja riisiga (250 kcal), millele järgneb sea- ja veisehakkliha (270 kcal).

Pannkoogid valmistatakse samamoodi: praadida üks pool, seejärel lisada keedetud lihast valmistatud hakkliha. Kahjuks ei saa sellist maiuspala alati dieediliseks nimetada, seega peate teadma, kuidas toiteväärtust vähendada.

Kuidas kaloritest lahti saada

Et saada saledaks ilma oma menüüd piiramata, proovige järgmist:

1. Loobuge õliga küpsetamise harjumusest ja ostke mittenakkuva kattega pann.
2. Piim asenda keefiri, mineraalvee või vadakuga.
3. Kasutage täidisena madala rasvasisaldusega toite, marju ja puuvilju.
4. Pange tainasse ainult valge, visake munakollane ära.
5. Sega tavaline jahu tatraga (1:1).

Kui kasutate sarnaseid meetodeid, on toidu kalorisisaldus ilma täidiseta umbes 115 kcal!

Õigesti valmistatud roog sisaldab vitamiine, kaltsiumi, letsitiini ja koliini, mida organism vajab. Tuleb vaid valida õiged koostisosad ja jälgida portsjoni suurust ning saad maitsva maiuse!

Juhtub nii, et paljude venelaste lemmikhommikusöök on pannkoogid kodujuustuga. Valmis roa kalorisisaldust on üsna raske arvutada, kuid tänases väljaandes otsustasime selle probleemi lahendada.

Miks sa kaloreid arvestad?

Kaalu kontrolli all hoidmiseks peate teadma oma päevast kalorikogust, eriti kui elate istuvat eluviisi. Nii piisab näiteks parimas eas meestele, kes juhivad mõõdukalt aktiivset eluviisi, tarbida 2400 kalorit päevas ja naised võivad samade parameetritega rahulduda 2200 kaloriga päevas. Teades päevase toidutarbimise piiri, õnnestub inimestel hoida oma keha normaalsena ja mitte kurnata end seejärel rangete dieetidega. Seetõttu võib isegi selline "raske" roog nagu kodujuustuga pannkoogid (mille kalorisisaldust nüüd arvutame), kui dieedis on tasakaal, nende kehakaalu jälgijate tabelites.

Piima kasutava traditsioonilise roa kalorisisaldus

Praegu hakkame lugema kõnealuse roa kaloreid, võttes arvesse asjaolu, et see on valmistatud traditsiooniliste retseptide järgi. Kõigepealt koostame kasutatud toodete täieliku loetelu ja seejärel arvutame valmis roa kalorisisalduse 100 grammi kohta, samuti ühe valmispannkoogi kalorisisalduse. Siin on täielik loetelu toodetest, mis sisalduvad tavalises pannkoogis koos iga koostisosaga:

Vees, soolas ja söögisoodas, mis sisalduvad ka kodujuustuga pannkoogis (mille kalorisisaldust me nüüd arvutame), ei ole kaloreid. Kuid see võib olla erinev (madala rasvasisaldusega kuni rasvani) ja sisaldada 79–159 kalorit 100 grammi toote kohta. Lihtsate arvutustega selgus, et valmisroa kalorisisaldus keskmise rasvasisaldusega kodujuustu kasutamisel on 220 kalorit 100 grammi valmisroa kohta.

Pannkook kodujuustuga: kalorisisaldus 1 tk. hapukoorega

Kuna portsjonitena pakutav roog kaalub üle saja grammi ja paljud venelased on harjunud valmis pannkooki hapukoorega maitsestama, suureneb kalorite üldsisaldus vastavalt. Samuti oleneb portsjon täidise kogusest ja pannkoogi enda suurusest. Keskmiselt sisaldab esitletud roog veidi üle 330 kcal portsjoni kohta. Ja see ei võta arvesse hapukoorekastet, mille kaloreid on lihtne ise arvutada.

Kuidas vähendada roa kalorisisaldust?

Saime teada, et kodujuustuga pannkook on üsna kaloririkas. Kuid enamasti saavutatakse see näitaja pannil taimeõli kasutamisega, samuti küpsetatud pannkoogi määrimisega. Seetõttu peaksite keelduma panni õliga määrimisest ja ostma selleks hea õhukese pannkoogi tegija tefloniga, mille eest pankreas teid tänab. Samuti võite keelduda taignas piima kasutamisest keefiri või muude fermenteeritud piimatoodete kasuks, mis on märgatavalt madalamad. Seda on väga maitsev küpsetada Sel viisil valmistatud kodujuustuga pannkook (kalorite sisaldus 100 grammi valmis roa kohta) ei ületa 180 kcal.

Muidugi ei soovita me ahjusid ega neid pärast küpsetamist üldse võiga määrima, kuid usume, et meie infost oli lugejatele palju kasu. Tänase väljaande lõpetuseks tutvustame maitsvate ja kohevate vadakupannkookide retsepti ilma taignas kanamune kasutamata.

Vadakupannkoogitaina retsept

Seega tahame proovida kodujuustuga pannkooki, vähendades samal ajal roa kalorisisaldust, et maitse ei kannataks. Taigna valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

• vadak - 1 liiter;
• nisujahu - 3,5 tassi;
• granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
• taimeõli - 3 spl. lusikad;
• sool - 1 teelusikatäis;
• kustutamata lubja sooda - 1 tl.

Meie vanaemad hakkasid seda tainast kasutama, kui nad omatehtud kodujuustu valmistamisel tekkinud vadaku kurnasid. Pannkoogid ise tulevad uskumatult kohevad, ilusate poorsete aukudega. Selliseid pannkooke tuleks aga küpsetada malmist praepannil.

Küpsetusmeetod

Kuumutage vadak mikrolaineahjus või kastrulis madalal kuumusel soojaks. Segage fermenteeritud piimatoode soola ja suhkruga ning segage. Lisa jahule sooda ja hakka osade kaupa koostisosi lisama, kahvliga segades, et ei tekiks väikseid tükke. Jääb vaid lisada taimeõli ja lasta tainal mitu tundi seista, et see korralikult kerkiks. Massi konsistents peaks olema paksem kui tavalisel piima ja munaga segatud pannkoogitaignal. Praadime samamoodi nagu tavalisi pannkooke - mõlemalt poolt, ainult üks kord, küpsetamise alguses, pannile määrides.

Head isu!