Kollane vili punaste seemnetega. Eksootilised puuviljad

Peaaegu kaks kolmandikku planeedi kõige hämmastavamate troopiliste puuviljade nimekirjast on Tai viljad. Reiting sisaldab vähetuntud puuvilju, millel on ainulaadsed omadused ja omadused.

Sellesse puuviljasarja võiks julgelt lisada mõne väärtusliku ja huvitava Tai puuvilja, näiteks ei olnud nimekirjas durian - väga kapriisne ja mitmetähenduslik puuvili ehk kikkapuu - maailma suurim vili, mis andis oma maitse ja aroomi Juicyfruit'i närimisele. kummi.

Nimekirjas on kõige vähem tuntud, sest salapärased ja hämmastavad troopilised puuviljad, mille maitset on välimuselt väga raske ennustada.

Tema ajalooline kodumaa on troopiline Ameerika. Seda kasvatatakse laialdaselt Pakistanis, Indias ja Filipiinidel.

Suhkruõun on Tai kaubanduslettide alaline elanik. Vili näeb välja nagu tohutu, umbes 10 cm läbimõõduga koonus. Sitke, alati rohelise koore all on aromaatne õrn viljaliha, mille sees on mitu seemnet.

Unikaalsus - suhkruõunal on õrn aroom ja vanillikaste maitse. Pärast pooleks lõikamist vala peale kookospiim ja jahuta. Selgub suurepärane jäätis, eranditult looduslikest koostisosadest.

Igihaljas sapodillipuu peab oma koduks Kagu-Aasia, Lääne-Aafrika ja Lõuna-Ameerika riike. Leitud Floridas ja Hawaiil.

Tegelikult on sapodila mari, mille läbimõõt võib olla kuni 20 cm.Tihe koor, mille sees on pehme oranž või tumekollane viljaliha. Sellel on üks kuni neli suurt luud. Väga maitsev ja magus Tai vili.

18 Kreemjas õun

Kreemjas õun on nii kujult kui ka värvilt väga sarnane suhkruõunaga.

Paljud peavad seda erinevate sortidega puuviljaks, asjatundjad ütlevad, et need on kaks täiesti erinevat troopilist puuvilja ja siin on põhjus:

Cherimoya viljad on ebakorrapäraselt ümmarguse kujuga ja neil on kolme tüüpi koor alates teravatest, selgelt väljendunud kühmudest kuni siledama helekollase või punaka kooreni.

Kreemja õuna viljaliha on valge, mahlane, meenutab koort, ühendab endas banaani, passioni, papaia ja ananassi maitset. Üks maitsvamaid puuvilju maailmas.

Santol on kohalike laste seas üks Tai lemmikpuuvilju, Kagu-Aasias kutsutakse seda "puuviljaks pulgal".

Suurused varieeruvad oranžist pameloni ja välimuselt sarnased populaarsetele tsitruselistele, kuid paksema ja tumedamat värvi kestad.

Sees on mitu magushaput valget segmenti, millel on meeldiv aroom. Santoli luudel on sügisel teravad servad, nii et neid ei tohi mingil juhul alla neelata.

Selle troopilise puuvilja vilju võib leida Lõuna-Ameerika mägistes piirkondades.

Kookon kasvab väikesel põõsal ja võib imekombel viljaseemnetest kasvada 9 kuuga ning uue põõsa viljade valmimiseks kulub veel 2 kuud.

Vili on punane, oranž või kollane mari, mis sarnaneb välimuselt tomatiga ja maitseb väidetavalt nagu tomati ja sidruni segu.

Suur mooruspuu perekonna puu, kasvab Indias, Filipiinidel, Tais ja kõigil Kagu-Aasia saartel.

Küpsed viljad maitsevad pehmelt ja magusalt, sarnaselt banaaniga, küpsemata kõvad ja tärkliserikkad.

Ebaküpsetest viljadest valmistatakse erinevaid roogasid ning küpsetamisel omandavad viljad värskelt küpsetatud leiva maitse. Seetõttu on üks nime versioone leivapuu.

Teine versioon on vähem romantiline. Leivapuuvili on toitev ja on India ja mõne Kagu-Aasia riigi ja saarte madala sissetulekuga elanike põhiroog.

Veel kaks Tai troopilist tippvilja, mis sisalduvad "planeedi kõige hämmastavamate puuviljade" reitingus. Langsat ja longan on välimuselt täiesti sarnased marjadega, mis kasvavad kogu Kagu-Aasias.

Kreeka pähklite suurus. Langsati marjad kasvavad, justkui oksa ümber kleepunud, nagu astelpaju.

Langsati vilja sees on viis segmenti, mõnel on kibedad seemned, mis maitsevad nagu pamelo. Pamelo miniatuurselt.

Langsati koor sisaldab lateksist ainet, mis hoiab viljaliha koos, muutes selle koorimise raskemaks kui longani, mis ei sisalda lateksit.

Iga vili kasvab oma oksal, kinnitudes suurema oksa külge, nii et müüakse kimpudena. Keskel on üks luu.

Longan on magus ja maitseb nagu viinamarjad.

Neid konserveeritakse, kuivatatakse ja kuivatatakse nagu rosinaid. Tai on maailma suurim langsati tootja. Seda kasvatatakse ja arendatakse uusi sorte. Tais kasvatatud langsat on maailma maitsvaim.

13 Aafrika pirni

Aafrika pirnid on Aafrika troopilistes vihmametsades leiduva igihalja puu vili. Sappho kasvab nii lõunas kui Angolas ja põhjas kuni Nigeeriani.

Viljad on tumesinised kuni lillad, piklikud kuni 14 cm pikad, viljaliha sees on kahvaturoheline. Need on rasvased puuviljad ja teadlaste hinnangul võivad Aafrika pirnid Aafrikas näljahäda lõpetada.

Puuvili sisaldab 48% asendamatuid rasvhappeid, aminohappeid, vitamiine ja triglütseriide.

Hinnanguliselt võib üks hektar Aafrika pirniistandust toota 7-8 tonni õli, kusjuures kõik taimeosad on kasutuskõlblikud.

Väga kummaline taim Brasiilia kaguosast.

Selle teeb hämmastavaks see, et selle tüvest kasvavad viljad.

Esialgu ilmuvad kollakasvalged õied kogu tüvele ja okste juurtele, seejärel kasvavad neist 3-4 cm läbimõõduga viljad. Tumelilla koore all on kollane viljaliha 1-4 musta seemnega.

Brasiilia viinamarjad on magusad. Neid süüakse värskelt, valmistatakse veini ja likööri.

Puuviljad ei püsi pikka aega, 3-4 päeva pärast koristamist hakkavad nad käärima.

Tai ja Kagu-Aasia populaarseim eksootiline puuvili on tema kodumaa.

Vilja ebatavaline koor lisab viljale eksootilisust, viljaliha konsistents on nagu viinamarjal, mille sees on kivi.Rambutaanide maitse on magus ja mahlane.

Rambutani viljad on ovaalse kujuga ja umbes 3-6 cm läbimõõduga. Koorida pole raske, kui koor ringikujuliselt lõigata.

Noni, Tai vili, on mujal maailmas tuntud erinevate nimede all – suur moringa, juustupuu, India mooruspuu, koerapelmeenid ja tempo.

Kõik kohvipuud on temaga seotud, kogu Kagu-Aasia ja Austraalia on tema kodu.

Puu kannab vilja aastaringselt. Selle viljadel on terav lõhn. Vaatamata tugevale ja kergelt meeldivale lõhnale on viljad vitamiini-, proteiini-, raua-, kaltsiumi- ja kiudainerikkad.

Noni lisatakse hautistele või süüakse toorelt koos soolaga. Populaarne ja ilmselt väga kasulik noni mahl.

See toniseerib, võitleb ülekaaluga ja aitab, nagu tootjad ütlevad, paljude vaevuste vastu. Paljudel Vaikse ookeani saartel on noni põhitoidu- ja ravimtaim.

Marula kasvab lehtpuudel Lõuna- ja Ida-Aafrikas.

Puud levivad mööda mandrit mööda bantu rahva teid, kellele see on peamine toiduallikas.

Bantud istutasid puid kogu oma tee äärde. Rohelised puuviljad muutuvad kollaseks ja valmivad. Marulal on valge, mahlane viljaliha suurepärase aroomiga.

Puude otsast alla kukkudes ei hakka ükski vili käärima ja pakub elevantidele ja paavianidele veidi alkohoolset naudingut.

Marulast valmistatakse populaarne Amarula liköör, mida müüakse kõikides Duty Free lennujaamades üle maailma.

Kaunite marjade kodumaa on Põhja-Ameerika läänerannik, mis ulatub poolel teel Alaskast Californiani. Neid leidub niisketes metsades ja nad moodustavad tihedaid tihnikuid. Marjad on sarnased vaarikatele, kuid ereoranžid, lõhelised. Toorelt süües on need magusad. Nendest valmistatakse mahl, vein, moosid ja marmelaad.

Salak, tuntud ka kui madu puu.

See pärineb Indoneesiast pärit palmipuude liigist.

Need viljad kasvavad palmilehtede põhjas ja on saanud oma nime nende punakaspruuni ketendava naha järgi.

Seda on lihtne eemaldada ja sees on kolm valget magusat segmenti, millest igaühel on must mittesöödav luu. Viljade magushapu maitse ja tekstuur sarnaneb õuntega.

6 Pall

Hämmastav troopiline pallipuuvili, seda võib leida kõigist Tai poodidest ja suveniiripoodidest.

Bale'i ümbritsevad paljud iidsed legendid. Viljadel on palju nimetusi – kuldõun, kiviõun.

Palli koor on kollast, rohelist, halli värvi ja on nii tugev, et vilja avamiseks tuleb kasutada haamrit või saega.

Seest lõhnav kollane viljaliha kohevate seemnetega. Viljaliha võib süüa värskelt või kuivatatult.

Šerbett valmistatakse värskete puuviljade mahlast – kooreauku lisatakse vett, suhkrut ja sidrunimahla.

Suurimast viljast saab 6 liitrit šerbetti. Hämmastav puuvili, mis kasvab kuivatatud puuviljana.

Draakonivili ehk draakonivili on kaktusevili – planeedi hämmastavate viljade ilus ja särav esindaja ning Tai populaarne puuvili, mida saab maitsta Naeratuste maal aastaringselt.

Ta kasvab kogu Aasias, Austraalias, Põhja- ja Lõuna-Ameerikas, kuigi algselt oli tema kodumaa Mehhiko.

Draakonivilju on kahte peamist tüüpi – hapu, mis on populaarne Ameerikas, ja magus, mis on populaarne Aasias.

Dragonfruit'il on kolm erinevat värvi sorti: punane, kollane ja Costa Rica. "Punased" viljad - heleda karmiinpunase koorega ja hele, valge viljalihaga, kollane pitaya erekollase koorega ja hele, kreemja viljalihaga, Costa Rica pitaya lilla koorega ja lilla viljalihaga.

Draakoni viljad on mahlased, kergelt magusad, kergelt meeldiva aroomiga.

1 imemarjad

Väga kummaline mari, mis pärineb Lääne-Aafrikast.

Mis teeb puuvilja imelikuks, imeliseks ja imeliseks, on miraculin (suhkruasendaja), mida leidub puuviljas suures koguses koos glükoproteiiniga.

Vili ise ei sisalda palju suhkrut, selle maitse on vaid kergelt magus, kuid tund pärast imeliste marjade söömist, kui glükoproteiin mõjub keele maitsepungadele, on mistahes toote maitse moonutatud, muutudes magusaks.

Praktiliseks õppetööks võib imeliste marjade järel süüa sidrunit, et maitsta magusat siirupit.

Selle nähtuse teatud põhjuseid ei mõisteta täielikult, näib, kuidas miraculiin võib moonutada keele retseptorite tajumist, nii et nad tajuvad hapet magususe jaoks.

70ndatel üritati imelisi puuvilju müüa dieettoodetena võitluses diabeedi ja ülekaaluga.

Kuid nad ei õnnestunud, kui FDA kuulutas need toidulisandiks suhkruettevõtete survel, kes olid kahjusid ette näinud.

Viimasel kahel aastal on mari taas populaarsust kogumas, olles saanud külalisstaariks paljudel pidudel Ameerika Ühendriikides.

Külalised on oodatud esmalt maitsma imelisi magusaid marju ja seejärel kõikvõimalikke tavalisi toite, et kogeda iga suutäiega uusi maitseelamusi.

Kummaline, miks ma Hispaanias seda puuvilja ei proovinud. Ilmselt ajas mind see nimi segadusse - nisperos. Ma ei teadnud tõlget ja läheduses polnud kedagi, kes oleks öelnud, mis eksootika see oli.

Seekord ostsin ja proovisin. Ja ma ei pidanud pettuma – maitsev, mahlane, värskendav. Lõhnavad ja lihavad puuviljad põhjustasid maitseelamuste plahvatuse. Üllatusena isegi köhisin, kuna mahl hüppas puuviljast pritsmetena välja nagu gaasipudelist. Nüüd ei jäta ma kasutamata võimalust rõõmustada end puuviljaga, mis on mulle avatud. Niisiis, elage sajand - ja te ei proovi kõike.

Nisperoc ( Nisperos) hispaania keeles (rõhk esimesel silbil) või jaapani loquat on Aasia vili, mis on maa peal eksisteerinud juba mitu aastatuhandet. Selle puu sünnikoht on Hiina, selle subtroopilised piirkonnad. Mispeli on Jaapanis hästi juurdunud ja sellest ka oma nimi.

Kuni 19. sajandini ei kasvanud mispelid Hispaanias ja teistes Vahemere maades. Selle tõid meremehed Hispaaniasse umbes kaks tuhat aastat tagasi. Vahemere soojad rannikualad sobivad ideaalselt õrnale puule, mis kasvab tsitruselistega samas kohas.

Mispeli on palju sorte, millest igaühel on mõned erinevused. Reeglina on sellel kuni 8 cm läbimõõduga pirnikujuline vili, sileda koorega kollakasoranžist tumeoranžini. Sellel on pehme kollane väga mahlane viljaliha magushapu maitsega, mis sarnaneb aprikoosi, õuna, ploomi segu maitsega. Välimuselt on mispeli väga sarnane aprikoosiga.

Vili sisaldab 2-4 suurt seemet, mida saab kuivatada, röstida, jahvatada ja pruulida nagu südamikukohvi. Parem on mitte süüa tooreid luid, kuna need sisaldavad vähesel määral mürgiseid aineid. Kuid seemnete keetmist saab kasutada seedetrakti raviks.

Hispaanias on enim levinud 2 sortiArgelino ja Tanaka. Igihalja puu õitsemine algab sügisel ja saak valmib maist juunini. Õied meenutavad mandlilõhna.

Puuvilju tarbitakse toorelt. Võib serveerida juustu või külma liha, jamoniga. Ja need, kellel on magusaisu, saavad katsetada, kombineerides nisperosid banaanide, jäätise, jogurtiga. Mispeli sobib suure pektiinisisalduse tõttu eriti hästi moosi või moosi valmistamiseks, saab teha mahla, kompotti, kastet.

See madala kalorsusega toode, mis sisaldab palju süsivesikuid ja kiudaineid, on vitamiinide ja mineraalainete ladu. See sisaldab karotiini, C-vitamiini ja vitamiine B. Ja mineraalainete hulk on loetlemiseks liiga väsinud: seleen, kaalium, raud, fosfor, magneesium, jood, tsink, kaltsium, naatrium – ja see pole veel kõik.

Seetõttu saab seda imelist puuvilja ohutult kasutada kaalu langetamiseks ja kuseteede raviks, neerukivide valu leevendamiseks, soolestiku töö normaliseerimiseks, maksa ja veresoonte puhastamiseks toksiinidest ja toksiinidest, suhkru vähendamiseks. Mispeli aitab kontrollida vere kolesterooli ja vererõhku.

Kuid te ei tohiks unustada, et dieedi ajal peate järgima mõõdet: paastupäev saab olla ainult 1 kord nädalas ja ei söö enam 1 kg päevas. Bronhiaalastma ja hingamisteede haiguste korral valmistatakse puuvilja viljalihast koos seemnetega alkoholitinktuur. Jahvata 5 tükki mispeli, lisa 2 spl mett ja 100 ml alkoholi või viina. Segage kõik ja nõudke nädalas pimedas kohas. Võtke 30 g pärast kurnamist 3 korda päevas enne sööki. Köha leevendamine tuleb, röga eemaldatakse kopsudest ja üldine seisund paraneb. Eksootiliste taimede austajad on õppinud mispelit seemnetest kasvatama ja imetlema seda dekoratiivpõõsana ning isegi kodus 5 aastaga väikest saaki koristama. Selle puuvilja armastajatele on olemas Hispaania sait http://www.nisperosruchey.com/

Iga reisi lahutamatuks osaks on välismaa köök, eritoidud ja ebatavalised degustatsioonid. Ja kui valite seda tüüpi turismi gastronoomiliseks turismiks, on ebatüüpilised maiuspalad sõna otseses mõttes kohustuslikud. Eelkõige räägime puuviljadest. Kuid mitte kõik, kes lähevad kuhugi soojale maale, ei tea eksootilistest troopilistest puuviljadest ja nende nimedest hästi. Püüame teile tutvustada välismaailma huvitavamaid magustoite.

Guajaav on Ukraina pirni õde

Meie pirnile väga sarnane ja kergelt hapu maitsega guajaav on troopiline puuvili, mis on pärit Mehhikost, Lõuna-Ameerikast, Indiast ja mõnest Kagu-Aasiast. Väliselt näeb see välja nagu kollakasrohelist värvi 10-14 cm ovaalne. Viljad valmivad väikestel lehtpõõsastel.

Vananenud guajaavi söömine on sama ohtlik kui teiste puuviljade söömine. Vähemalt on teil seedehäirete oht. Lisaks on küps guajaav üsna hapu ja ebameeldiv, kokkutõmbava maitsega. Kui need eksootilised puuviljad jõuavad "vajalikku seisundisse", muutuvad nad maitsvaks ja üsna tervislikuks.

Guajaavi soovitatakse kasutada joobeseisundi korral, samuti kehakaalu langetamiseks ja igasuguste väiksemate seedetrakti põletikuliste protsesside korral. Ja värskelt pressitud guajaavimahl ja selle seemned avaldavad positiivset mõju mao tööle. Puuvilju võib süüa koos koorega, kuid diabeetikutel soovitame sellega ettevaatlik olla, kuna see tõstab organismis glükoosi taset.

Draakonisilm – vitamiinirohke vili

Sellise eksootilise nimetuse sai ebatavalise välimusega ja veidi melonilaadne vili. Igapäevaelus nimetatakse draakonisilma longaniks, mis kasvab Tais kõrgetel 10-meetristel puudel. Lopsakad puude võrad peidavad oma paksus ümmargusi kollaseid vilju. Kui eemaldate neilt koore, näete sees valget viljaliha. See on väga kasulik mikroelementide suure sisalduse tõttu. Eelkõige räägime orgaanilistest hapetest, valkudest, kaltsiumist, vasest, tsingist, fosforist, rauast ja paljust muust.

Omapärase magusa maitse tõttu on vili kohalike ja turistide seas ülipopulaarne. Seda kas kooritakse ja süüakse toorelt või keedetakse riisiroogade osana. Serveeritakse hautatud teravilja ja kookospiimaga. Samuti teevad kohalikud käsitöölised longanist kastmeid ja isegi jäätist. Puuviljade negatiivseid omadusi ei märganud, kuid draakonisilma me siiski üles süüa ei soovita.

Karambola on teie taldrikul täht

Karambola on ülipopulaarne ja tuntud puuvili mitte ainult Aasia riikides, vaid ka Ukrainas. Oma ebatavalise välimuse tõttu kasutatakse karambolat kõrgköögi roogade kaunistuse elemendina. Vilja suurus on suur hanemuna, värvus on kollane ja karambola kontekstis meenutab see tärni.

Võite süüa nii viljaliha kui ka koort. See puuvili on kasulik nii toorelt kui ka praetult. See võib maitseda nii kergelt hapukalt kui ka magusalt. Turistid ei suuda kokku leppida, kuidas karambola maitseb, milline see välja näeb. See meenutab kellelegi ploomi, kellelegi viinamarja, kellelegi õuna. Kuid kõik ütlevad üksmeelselt, et vili on ülimalt maitsev. Vili sisaldab naatriumi, rauda, ​​kaltsiumi, fosforit, B- ja C-rühma vitamiine. Karambolat serveeritakse kas toorelt või fritüürituna, samuti võib keeta magusas siirupis.

Baklažaan või mangustan?

Sellel puuviljal on mitu nime - mangkut, garcinia, mangustan ja loomulikult mangustan. Ta kasvab Lõuna-Aasias, Vietnamis, Tais, Indias. See mari näeb välja nagu ümar lilla-burgundia baklažaan. See kaalub kuni 200 grammi ja lõigatuna näeb see välja nagu valge liha. Vilja siseosa on pehme, sulav ja sefiirilaadne. Väga magusa maitsega mangustanipuu on vili, mis on aluseks erinevatele moosidele, magustoitude, nektarite, siirupite ja mahlade valmistamisele. Samuti põhineb puuviljade populaarsus maitsete mitmekülgsusel - kulinaariaeksperdid märgivad gartsiinias virsiku, ananassi ja litši kajasid.

Populaarne on ka koor, mida kasutatakse rahvameditsiinis. Kuid me ei soovita kindlasti raseduse ja rinnaga toitmise ajal puuvilju süüa. Ja ka seedetrakti, neerude ja maksa haiguste korral.

Suhkruõun noina

Puuvilja teine ​​nimi on suhkruõun, mis on tõesti väga magus. Maitse meenutab aga pigem hilist aprikoosi, mis ei muuda seda maiust vähem populaarseks ja maitsvaks. Noina kasvab troopilises vööndis ja seda kasutatakse juurtest viljadeni. Lehtedest, juurtest ja koorest valmistatud keetmised ja tinktuurid aitavad palaviku ja isegi düsenteeria korral.

Turult noina valimisel olge ettevaatlik, oluline on osta täpselt küpseid puuvilju, vastasel juhul võite mürgitada. Noina peaks olema rohekas, tundlikult raske ja katsudes pehme. Ja loomulikult peaks vili väga hästi ja maitsvalt lõhnama. Puuvilju süües ärge sööge seemneid - need on kasulikud ainult kosmetoloogia valdkonnas ja ainult õli kujul.

Seda torkivat käbi ei pruugi oksal märgata, kuid Aasia gurmaanide seas on see väga populaarne. Selle troopilise delikatessi teine ​​nimi on soursop. Sellel on magushapu maitse ja see sisaldab palju kasulikke elemente. Teadlased väidavad massiliselt, et sirsak on võimeline vähki ravima. Hiina meditsiinis lisatakse kuivatatud puuviljade pulbreid ravimitele ja tablettidele.

Euroopa teadlased on uuringute käigus leidnud, et loode peatab tegelikult haiguse leviku ja vähendab vähirakkude aktiivsust. Sirsak ei saa täielikult asendada keemiaravi, kuid see võib aidata haigust ennetada. Kuid vaatamata meeldivale maitsele ja kasulikele omadustele ärge maitsmisega üle pingutage. Liigne puuvili võib põhjustada joobeseisundit ja isegi hallutsinatsioone.

šokolaadi chicu

Chiku viljal on teine ​​nimi - sepodilla. See näeb välja nagu beežid või pruunikad pallid, sees - oranž viljaliha ja suured mustad piklikud luud. Chicat süüakse toorelt, eraldatuna kibedast kestast ja kõvadest seemnetest. Viljadel on karamelli maitse ning mõnel sordil on kohvi ja šokolaadi maitse.

Chiku tekstuur on pehme ja peaks olema üsna suur. Enne kasutamist soovitatakse sepodilla jahutada, lõigata pooleks või viiludeks. Viljaliha võib süüa lusikaga või lihtsalt koort maha hammustada nagu arbuusi või meloni.

Pitahaya - draakoni vili

Ebatavaline, ilus, särav, mida nimetatakse draakoni südameks, vili on avalikkusele laialt tuntud. Kuid vähesed inimesed teavad, kuidas see maitseb. Pitahaya näeb olenevalt sordist erinev. Valgel on roosa nahk ja valge viljaliha, punasel on roosa nahk ja punane viljaliha, kollasel on kollane nahk ja valge viljaliha. Kõik need on omal moel populaarsed ja ebatavalise maitsega, aga ka äärmiselt kasulikud. Eelkõige suure kiudainete ja antioksüdantide sisalduse tõttu. Pitahaya’t soovitatakse ka diabeetikutele, kuna puuvili alandab veresuhkru taset.

Puuviljadest valmistatakse magustoidud ja mahlad ning viljaliha lisatakse salatitele ja kergetele roogadele. Seda saab süüa toorelt, kui lõigata see pooleks ja süüa viljaliha lusikaga. Koor on ilus, aga mitte söödav. Sageli kasutatakse kaunistuseks puuviljakoore "kausse".

Kõrvaltoimetest täheldatakse ainult allergilist reaktsiooni, samuti seedehäireid ülesöömisel.

eksootilise puuvilja litši

See on hiina ploom, mis kasvab kobarates ja on roosakas-punaka värvusega. Puuviljad on kaetud koorega, millel on kumerad vistrikud, sees - pehme kerge viljaliha ja väike luu. Litši maitse sarnaneb viinamarjadele, tekstuurilt - tahkestunud tarretisele.

Saate neid puuvilju süüa, need on maitsvad ja meeldejäävad. Ploomi valides tunneta kindlasti marju ennast, need ei tohiks olla liiga pehmed ega tumenenud. Kui litši on punakaspruuni värvi, tähendab see, et see on olnud müügil pikka aega ega ole enam eriti värske. Teise võimalusena võite proovida kuivatatud litši. Sellest valmistatakse siirupeid, rullitakse tarretist kokku ja lisatakse isegi jäätisele.

Kaaliumi, magneesiumi ja C-rühma vitamiinide rohkus aitab tugevdada südame-veresoonkonna süsteemi. Ja ka Hiina arstid soovitavad litši neile, kes kannatavad kõrge kolesteroolitaseme all.

Kurgi melon kiwano

Sarviline melon on kaunimate troopiliste puuviljade nimekirjas üks juhtivaid samme. Kollakasroheline kipitav koor, samuti roheline viljaliha, tekstuurilt sarnane tsitrusviljadele. See puuvili väärib kindlasti kohta nii sinu taldrikul kui ka Instagrami voos.

Kivano nime teine ​​variant on sarviline ehk Antillide kurk. Ta kasvab Uus-Meremaal, Kesk-Aafrikas ja Californias. Maitse järgi on melon kurgi-banaani-meloni maitsega, kergelt kiivi maitsega. Nõus, see on kindlasti unustamatu kombinatsioon!

Maitsmisega ei tasu üle pingutada ja samas pea meeles, et mõistlikes piirides rikastab melon organismi vitamiinidega B ja C. Lõika see pooleks ja söö viljaliha koos seemnetega.

Küps must sapote

Välimuselt ebatavaline, kuid maitselt originaalne vili on Kesk-Ameerikas ja Mehhikos ülipopulaarne. Küpsete viljade läbimõõt ulatub kümne sentimeetrini. Sees - kleepuv, kergelt viskoosne viljaliha, samuti mitmed suured seemned. Sapota peamine omadus on šokolaadi maitse. Tõesti šokolaadine!

Vilja koor on rohelist värvi, viljaliha sees aga mustjaspruun. See puuvili on rikas C-vitamiini ja kaltsiumi poolest ning sobib väga hästi ka dieedipidajatele, kuna sisaldab peaaegu nulli rasva.

kipitav madu vili

Veel üks must ja kummaline vili, mis kaitseb end soovimatute käte eest. Fakt on see, et vili on seest maitsev ja pehme, väljastpoolt on kaetud mao nahaga - torkiv pruun-must koor. Täpselt selline ta on, ebatavaline heeringa- või maduvili.

Olge puuviljade koorimisel ettevaatlik. Väikestel kaaludel on võimalik ennast lõigata. Kuid viljaliha ise sisaldab kaltsiumi, fosforit, rauda ja beetakaroteeni.
Kuid ärge sööge liiga palju heeringat, hoolimata meeldivast ananassi maitsest, kui sööte liiga palju, võib see põhjustada allergilist reaktsiooni ja mürgistust.

Jaboticaba puu vili

See vili kasvab otse puul, isegi koorel. Selle peamine elupaik on Brasiilia. Just siin kasutatakse puuvilju magustoitude koostisosana, samuti likööride ja veini toorainena. Jaboticaba aitab ka astma, düsenteeria ja häirete korral.

Nende mustade puuviljade eripära on see, et nad riknevad piisavalt kiiresti. Puuvilju peate sööma kahe kuni kolme päeva jooksul pärast nende kitkumist. Seetõttu leiab Brasiilia poodidest ja restoranidest peamiselt jamoticaba moose, hoidiseid ja siirupeid.

šokolaadi pugeja

See on tõesti jäätmevaba puuvili, mida kasutatakse täielikult ära. Šokolaadi liaan või teaduslikum nimetus akebia süüakse sõna otseses mõttes kõike. Pirnikujulised viljad lõigatakse pooleks või tehakse väike sisselõige. Valge, kergelt pärljas viljaliha kühveldatakse lusikaga välja ja serveeritakse koos seemnetega magustoiduna. Ja lilla koor täidetakse liha või mereandidega ning seejärel küpsetatakse ja serveeritakse lauale. Isegi kuivatatud puuviljalehti serveeritakse tee või maitseainena.

Šokolaadiliaan on maitselt sarnane vaarikatele, kuid šokolaadi lõhn jääb siia. Ka viljapuuõied lõhnavad šokolaadi järele. Seetõttu tasub akeebiapuu lähedal õitsemise ajal aroomide nautimiseks jalutada.

sõrme laim

See puuvili meenutab paljudele punase kaaviariga rulle. Kuid tegelikult on see laimi kaaviar, mis maitseb täiesti identselt tavalise laimiga. Turiste köidab välimus.
Sees olevad ovaalsed tumedad viljad sisaldavad punakaid ja roosakaid kaaviaripalle, mis on täidetud mahlaga. Just kaaviari ennast kasutatakse magustoitude ning kala- ja liharoogade valmistamisel. Vili on tähelepanuväärne selle poolest, et sisaldab palju kasulikke, toniseerivaid ja taastavaid ensüüme.

Kuid ole ettevaatlik, sest ülesöömine võib põhjustada allergiat. Samuti ei soovita sõrmelaimi kasutada neil, kes põevad haavandeid, pankreatiiti, gastriiti, koliiti ja muid soolehaigusi.

Melotria karm

Melotria eripära on see, et see näeb välja nagu väikesed arbuusid. Aga maitselt meenutab pigem hapu kurk sidruni järelmaitsega. Ta kasvab ronimispõõsastel ja on hea vähi ennetaja.

Vilja koor on kõva ja viljaliha meenutab tõesti kurki. Oluline on mitte lasta melotrial üle käia, värsked ja õigel ajal korjatud viljad on väga maitsvad ja tervislikud. Võite ka marineerida või marineerida melotriat nagu tavalist kurki. See on marineeritud, et seda serveeritakse kõige sagedamini Aasia restoranides.

Seda puuvilja on soovitatav tarbida iga päev veidi, kuna see on kasulik kaalu langetamisel ja sobib suurepäraselt diabeetikutele. Kuid olge ettevaatlik need, kes kannatavad südame-veresoonkonna ja seedetrakti haiguste all.

Muusikaline biriba

Vili näeb välja nagu kollane, kergelt mustev pall. Koor on soomustega, viljaliha sees on valge, luud on väikesed ja mustad. Biriba maitse meenutab sidrunibesee ja seda koristatakse varases staadiumis, ootamata täielikku valmimist. Ta küpseb juba kastides ja riiulitel.

Biriba kasvatatakse ja müüakse peamiselt Lõuna-Ameerikas. Küpsuse põhinäitaja on kollane, mustaks muutuma hakkav koor. Kui see on üleküpsenud, on viljaliha mittesöödav ja kibe.

Küpseid puuvilju süüakse toorelt, mõnikord tehakse sellest mahla, siirupeid ja isegi veini. Kuivatatud puuvilju kasutatakse muusikariistade valmistamiseks!

Imelised marjad

Need marjad sarnanevad barborisega, on punased ja üsna suured. Neid nimetatakse imelisteks tänu ebatavalisele mõjule maitsemeeltele. Pärast marjade maitsmist tundub iga söödud toit teile magus. Kõik see on tingitud glükool-valgu sisaldusest. See vähendab retseptorite tundlikkust, mis vastutavad kõigi maitsete eest, välja arvatud magus. Magusaisu mõju kestab kuni kaks tundi.

Ärge muidugi üle sööge. Kuid mõningaid veidraid, imekombel kasulikke ja meditsiinilisi omadusi pole leitud. Koos sellega on imemarjad head neile, kes on parasjagu dieedil, see vähendab suhkru tarbimist teie dieedis.

Tamarillo või tomat?

Vaatamata sellele, et tamarillo on puuvili, on see välimuselt ja maitselt sarnane tomatiga. Selle koor on punakasoranži värvi ja viljaliha punakas-burgundi värvi. Põõsas ise, millel tamarillo kasvab, näeb samuti välja nagu oma mõõtmed ületanud tomatipõõsas.

Olenevalt tüübist on viljal erinev maitse ja seda kasutatakse erinevates variatsioonides. Punane on enim levinud ja sellel on oranž magus viljaliha, mida kasutatakse kaunistuseks ja pearoogade lisandiks. Kollane on magusam ja väiksema suurusega, oranž vähem magus ja kõige mahlasem kõigist esindajatest.

Vilja koort ei sööda, see on liiga kõva ja mahe. Viljaliha seevastu on mahlase ja magusa maitsega, sisaldab vitamiine A, B ja C. Samuti on selles vähe suhkrut, seega sobib puuvili diabeetikutele. Tamarillo koorimine ei saa olema lihtne, soovitatav on see mõneks sekundiks keevasse vette panna või lihtsalt tükeldada ja lusikaga ära süüa.

Troopilistel puuviljadel on uskumatult palju erinevaid maitseid, kujundeid ja välimust. Alati on väga huvitav avastada uusi ja hämmastavaid roogasid. Kuid me soovitame mitte ainult valida kõige haruldasemaid puuvilju, vaid ka veenduda, et maitsete õiges ja tõestatud kohas.

Litši (litši, hiina ploom, litši).

Ümarad punased viljad, läbimõõduga kuni 4 cm. Imeline, maitsev puuvili. Selle keskel on üks luu. Näe välja nagu Longon kuju, tekstuuri ja kivine, kuid rikkalikuma maitse ja aroomiga. Väga mahlane, magus, kohati hapukas. Koor on valgest läbipaistvast viljalihast kergesti eraldatav.

Kahjuks ei saa värsket litši tarbida aastaringselt: litši koristushooaeg algab mais ja kestab juuli lõpuni. Ülejäänud aasta jooksul on seda peaaegu võimatu leida.

Aasias saab hooajavälisel ajal purgis või kilekottides osta litšikonserve omas mahlas või kookospiimas.

Küpsed puuviljad säilivad külmkapis kuni kaks nädalat. Kooritud puuvilju võid külmutada ja sügavkülmas säilitada kuni 3 kuud.

Litši sisaldab palju valke, pektiine, kaaliumi, magneesiumi ja C-vitamiini. Väga kõrge nikotiinhappe sisaldus – PP-vitamiin, mis takistab aktiivselt ateroskleroosi teket. Litši laialdane levimus Kagu-Aasia riikides on ateroskleroosi madala taseme põhjuseks selles piirkonnas.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "karvane puu").

Punase värvusega ümarad, kuni 5 cm läbimõõduga viljad, mis on kaetud pehmete protsessidega nagu okkad. Kivi kattev viljaliha on läbipaistev valge elastne mass, meeldiva magusa maitsega, kohati hapuka varjundiga. Kivi on viljalihaga üsna tihedalt seotud ja on söödav.

Sisaldab süsivesikuid, valku, kaltsiumi, fosforit, rauda, ​​nikotiinhapet ja C-vitamiini. Puuviljadel on lühike säilivusaeg - külmkapis kuni 7 päeva.

Saagikoristusaeg: maist oktoobrini.

Seda puhastatakse noaga koort lõigates või ilma noaga kasutamata, justkui vilja keskelt keerates.

Rambutani süüakse värskelt, keedetakse keedised ja tarretised, konserveeritakse.

mangustanipuu

Mangustanipuu (mangustanipuu, mangustanipuu, mangustanipuu, gartsiinia, mankut).

Vili on umbes väikese tumelilla õuna suurune. Paksu, mittesöödava koore all on küüslauguküünte kujul olev söödav viljaliha. Viljaliha on hapukusega magus, väga maitsev, mitte nagu midagi muud. Üldiselt kivideta, kuigi mõnel puuviljal on väikesed pehmed kaevud, mida saab süüa.

Mõnikord on mangustanipuu haigeid vilju, millel on tume kreemjas, kleepuv ja ebameeldiva maitsega viljaliha. Selliseid puuvilju ei saa tuvastada enne, kui olete need koorinud.

Saagikoristusaeg on aprillist septembrini.

Mangustanipuus sisalduvad looduslikud bioloogiliselt aktiivsed ained vähendavad põletikulisi reaktsioone: turset, valulikkust, punetust, kõrget temperatuuri.

Draakoni silm

Draakonisilm (pitahaya, pitaya, kuu yang, draakoni vili, pitaya).

Need on kaktuse viljad. Draakonisilm on selle puuvilja nime venekeelne versioon. Rahvusvaheline nimi on Dragon Fruit.

Üsna suured, piklikud viljad (peopesasuurused) väljast punased, roosad või kollased. Viljaliha sees on valge või punane, täpiline väikeste mustade seemnetega. Viljaliha on väga õrn, mahlane, kergelt magus, väljendumatu maitsega. Mugav on süüa lusikaga, pooleks lõigatud viljalt viljaliha välja nühkides.

Draakonisilm on kasulik kõhuvalu, diabeedi või muude endokriinsete haiguste korral.

Saagikoristushooajad on aastaringselt.

durian

Puuviljade kuningas. Viljad on väga suured: kuni 8 kilogrammi.

Puuvili, mis on oma lõhna poolest kuulus üle maailma. Peaaegu kõik on sellest kuulnud, mõned on seda lõhna tundnud ja väga vähesed on seda maitsnud. Selle lõhn meenutab sibula, küüslaugu ja kulunud sokkide lõhna. Selle puuviljaga on selle lõhna tõttu isegi keelatud siseneda hotellidesse, transporti ja muudesse avalikesse kohtadesse. Näiteks Tais kehtivat keeldu meenutamiseks riputavad nad välja silte, millel on läbikriipsutatud puuvilja kujutis.

Puuvilja magus viljaliha on väga õrna tekstuuriga ja ei vasta üldse ebameeldivale lõhnale. Seda puuvilja tasuks proovida, kasvõi juba sel põhjusel, et paljud on sellest kuulnud, aga vähesed julgevad proovida. Aga asjata. Maitse on väga meeldiv ja vilja ennast peetakse Aasia kõige väärtuslikumaks puuviljaks. See on väga kaloririkas ja tervislik. Durianil on ka võimsa afrodisiaakumi maine.

Müüakse lõigatult (viiludeks) ja pakituna polüetüleeni. Supermarketites võib leida väga huvitavaid Duriani maitse ja lõhnaga maiustusi.

Sala

Sala (salak, rakum, ussivili, ussivili, sala)

Väikese suurusega (umbes 5 cm pikkused) piklikud või ümarad viljad punase (Rakum) või pruuni (Salak) värvusega, kaetud tihedate väikeste ogadega.

Väga ebatavalise, ereda magushapu maitsega vili. Keegi meenutab hurma, keegi pirni. Tasub proovida vähemalt korra ja siis kuidas meeldib...

Viljade koorimisel tasub olla ettevaatlik: ogad on väga tihedad ja tungivad nahka. Parem on kasutada nuga.

Hooaeg on aprillist juunini.

Karambola (tähepuu, Kamrak, Ma Phyak, Carambola, Star-fruit).

"Troopika täht" - kujundi kontekstis tähistame tärni.

Söödava koorega vili, süüakse tervena (sees on väikesed seemned). Peamine eelis on meeldiv lõhn ja mahlasus. Maitset ei erista eriti miski - kergelt magus või magushapu, meenutab mõneti õunte söömist. Piisavalt mahlane puuvili ja kustutab suurepäraselt janu.

Müüakse aastaringselt.

Raske neerupuudulikkusega inimestel ei soovitata Carambolat tarbida.

Longan (Lam-yai, Draakonisilm).

Väikesed puuviljad, mis on sarnased väikeste kartulitega, kaetud õhukese mittesöödava koorega ja ühe mittesöödava luuga.

Longani viljaliha on väga mahlane, magusa, väga aromaatse maitsega, omapärase puudutusega.

Hooaeg on juulist septembrini.

Longkong/Langsat

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longkongi puuviljad, nagu Longan, sarnanevad väikeste kartulitega, kuid on veidi suuremad ja kollaka varjundiga. Longani on võimalik eristada, kui koorite vilja koorest: koorituna näeb see välja nagu küüslauk.

Neil on huvitav magushapu maitse. Puuviljad Rikas kaltsiumi, fosfori, süsivesikute ja C-vitamiini poolest. Longkongi põletatud nahk annab lõhna, mis pole mitte ainult meeldiv, vaid ka kasulik, kuna see toimib suurepärase tõrjevahendina.

Värskeid puuvilju võib külmkapis hoida mitte rohkem kui 4-5 päeva. Küpse vilja nahk peaks olema tihe, ilma pragudeta, vastasel juhul rikneb vili kiiresti.

Hooaeg on aprillist juunini.

Mõnikord müüakse ka sorti - Langsat, mis välimuselt ei erine, kuid on kergelt mõrkja maitsega.

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, India Breadfruit).

Kikkapuu viljad on suurimad puudel kasvavad viljad: nende kaal ulatub 34 kg-ni. Vilja sees on mitu suurt maguskollast söödava viljaliha viilu. Neid viile müüakse juba koorituna, sest ise ei saa selle hiiglasega hakkama.

Viljaliha on magusa-magusa maitsega, mis meenutab melonit ja vahukommi. See on väga toitev: need sisaldavad umbes 40% süsivesikuid (tärklist) – rohkem kui leivas.

Hooaeg on jaanuarist augustini.

Sellise koletise kojutoomisega võib riskida tervikuna, külmkapis säilib kuni 2 kuud. Kuid parem on osta tükeldatud ja pakitud viljaliha viilud.

Tähtis! Mõnel inimesel tekib pärast Jackfruit’i söömist kurgus ebatervislik reaktsioon – krambid, neelamine muutub raskeks. Tavaliselt möödub kõik tunni või paariga. Võib-olla on see allergiline reaktsioon. Ole ettevaatlik.

Ananass (Ananass).

Ananassi viljad ei vaja erilisi kommentaare.

Tuleb vaid märkida, et Aasiast ostetud ananassid ja Venemaalt ostetud ananassid on täiesti erinevad asjad. Ananassid Venemaal on haletsusväärne imitatsioon tõelistest ananassidest, mida saate nende kodumaal maitsta.

Eraldi tasub mainida Tai ananassi - seda peetakse maailma kõige maitsvamaks. Kindlasti tasub seda proovida ja kindlasti koju kaasa võtta, et oma lähedasi hellitada. Kohapeal tarbimiseks on parem osta juba kooritud.

Ananassihooaeg - aastaringselt

Mango (Mango).

Mõnede hinnangute kohaselt peetakse Mangot maailma kõige maitsvamaks puuviljaks.

Mango on Venemaal üsna laialt tuntud ja müügil. Mango maitse ja aroom on aga kodumaal väga erinev meie poodides müüdavast. Aasias on selle viljad palju lõhnavamad, mahlasemad ja maitse intensiivsem. Ja tõepoolest, kui sööte näiteks värsket küpset mangot, mis on kasvanud Tai tundub, et pole midagi maitsvamat.

Vili on kaetud mittesöödava koorega, mis ei eraldu viljalihast: see tuleb noaga õhukese kihina lõigata. Vilja sees on üsna suur lame luu, millest ka viljaliha ei poegi ja see tuleb noaga kivist eraldada või lihtsalt ära süüa.

Mango värvus varieerub sõltuvalt küpsusastmest rohelisest kollaseni (mõnikord kollakasoranži või punaseni). Kohapeal tarbimiseks on parem osta kõige küpsemaid – kollaseid või oranže vilju. Ilma külmkapita säilivad sellised puuviljad kuni 5 päeva, külmkapis kuni 30 päeva, kui neid muidugi varem kuskil mujal ei hoitud.

Kui soovid koju tuua mitut vilja, siis saad osta keskmise valmimisajaga, roheka värvusega vilju. Säilivad hästi ja valmivad teel või juba kodus.

noina

Noina (suhkruõun, Annona soomus, suhkruõun, maiuspala, noi-na).

Veel üks ebatavaline puuvili, millel pole analooge ja mis ei näe välja nagu ükski vili, millega oleme harjunud. Noina viljad on suure õuna suurused, rohelised, konarlikud.

Vilja sees on magusalt lõhnav viljaliha ja palju väikseid kõvasid seemneid.

Seda on väga ebamugav puhastada pungilise naha tõttu. Kui vili on küps, võib viljaliha pärast pooleks lõikamist süüa lusikaga.

Vili on rikas C-vitamiini, aminohapete ja kaltsiumi poolest.

Hooaeg on juunist septembrini.

Kallis Tamarind

Sweet Tamarind (Sweet Tamarind, India dateering).

Tamarindi peetakse kaunviljade perekonna vürtsiks, kuid seda kasutatakse ka tavalise puuviljana. Kuni 15 sentimeetri pikkused viljad on ebakorrapärase kõvera kujuga. Tamarindi on ka erinevaid – roheline Tamarind.

Kõva pruuni koore all, mis meenutab kesta, on pruun viljaliha, magushapu ja hapuka maitsega. Olge ettevaatlik - Tamarindi sees on suured kõvad luud.

Tamarindi vees leotamisel ja läbi sõela peenestamisel saadakse mahl. Maiustused on valmistatud küpsest kuivatatud tamarindist. Poest saab osta ja koju tuua imelist tamarindikastet lihale ja magusat tamarindikastet (kokteilide valmistamiseks.

See puuvili on rikas A-vitamiini, orgaaniliste hapete ja liitsuhkrute poolest. Tamarindi kasutatakse ka lahtistina.

Hooaeg on oktoobrist veebruarini.

Ameerika Mammea (Mammea americana).

See vili, tuntud ka kui Ameerika aprikoos ja Antillide aprikoos, on pärit Lõuna-Ameerikast, kuigi praegu võib seda leida peaaegu kõigis troopilistes riikides.

See vili, mis on tegelikult mari, on üsna suur, kasvab kuni 20 sentimeetrise läbimõõduga. Sees on üks suur või mitu (kuni neli) väiksemat luud. Viljaliha on väga maitsev ja aromaatne ning vastavalt oma teisele nimele maitseb ja lõhnab nagu aprikoosi ja mango.

Valmimisperiood on piirkonniti erinev, kuid peamiselt maist augustini.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya on tuntud ka kui Cream Apple ja Ice Cream Tree. Mõnes riigis tuntakse puuvilju üldiselt täiesti erinevate nimede all: Brasiilias - Graviola, Mehhikos - Roox, Guatemalas - Pac või Tzumux, El Salvadoris - Anona poshte, Belize'is - Tukib, Haitil - Cachiman la Chine, Filipiinidel - Atis , Cooki saarel - Sasalapa. Vilja sünnikoht on Lõuna-Ameerika, kuid seda leidub aastaringselt soojades Aasia ja Lõuna-Aafrika riikides, aga ka Austraalias, Hispaanias, Iisraelis, Portugalis, Itaalias, Egiptus, Liibüa ja Alžeeria. Nendes riikides on puuvili aga haruldane. See on kõige levinum Ameerika mandril.

Cherimoyya vilju on esimesel kogenematul pilgul üsna raske ära tunda, kuna seda on mitut tüüpi erineva pinnaga (tükiline, sile või segatud). Üks tuberkuloossetest sortidest, sealhulgas Noina (vt eespool), mis on Kagu-Aasia riikides laialt levinud. Vilja suurus on 10-20 sentimeetrit läbimõõduga ja lõigatud vilja kuju meenutab südant. Viljaliha meenutab tekstuurilt apelsini ja süüakse tavaliselt lusikaga, väga maitsev ja maitseb nagu banaan ja passionivili, papaia ja ananass ning maasikad koorega korraga. Viljalihas on väga kõvad hernesuurused süvendid, seega olge ettevaatlik, muidu võite jääda ilma hambata. Tavaliselt müüakse seda veidi alaküpsena ja tugevana ning see peab lamama (2–3 päeva), enne kui selle tõelise hämmastava maitse ja tekstuuri saab.

Valmimisperiood on tavaliselt veebruarist aprillini.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Seda puuvilja tuntakse ka kui Big Moringa, India mooruspuu, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono. Vilja kodumaa on Kagu-Aasia, kuid nüüd kasvab see kõigis troopilistes riikides.

Noni vili meenutab kuju ja suurusega suurt kartulit. Noni ei saa nimetada väga maitsvaks ja lõhnavaks ning ilmselt seetõttu puutuvad turistid sellega väga harva kokku. Küpsed puuviljad on ebameeldiva lõhnaga (meenutavad hallitanud juustu lõhna) ja mõru maitsega, kuid neid peetakse väga kasulikuks. Mõnes piirkonnas on noni vaeste jaoks põhitoiduks. Tavaliselt tarbitakse seda koos soolaga. Populaarne on ka noni mahl.

Noni kannab vilja aastaringselt. Kuid seda ei leia igalt puuviljaturult, vaid reeglina kohalike elanike turgudelt.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

See puuvili kasvab eranditult Aafrika mandril. Ja seda pole lihtne teistes piirkondades värskelt müügiks leida. Asi on selles, et pärast valmimist hakkavad puuviljad peaaegu kohe sees käärima, muutudes madala alkoholisisaldusega joogiks. Seda marula omadust naudivad mitte ainult Aafrika elanikud, vaid ka loomad. Pärast maapinnale kukkunud marula viljade söömist ollakse sageli "purjus".

Küpsed Marula viljad on kollase värvusega. Vilja suurus on umbes 4 cm läbimõõduga ja sees on valge viljaliha ja kõva kivi. Marula ei ole silmapaistva maitsega, kuid selle viljaliha on väga mahlane ja meeldiva aroomiga kuni käärima hakkamiseni. Viljaliha sisaldab ka tohutul hulgal C-vitamiini.

Marula lõikusaeg toimub märtsis-aprillis.

Imeline Platoonia (Platonia insignis)

Platoonia kasvab ainult Lõuna-Ameerika riikides. Kagu-Aasia riikides on seda võimatu leida.

Platoonia viljad on kuni 12 sentimeetri suurused, suure paksu koorega. Koore all on magushapu maitsega valge õrn viljaliha ja mitmed suured seemned.

Kumquat (Kumquat)

Kumquat on tuntud ka kui Fortunella, Kinkan, Jaapani apelsinid. See on tsitruseline taim. Ta kasvab Lõuna-Hiinas, kuid on laialt levinud ka teistes troopilistes riikides. Kumkvaadi vilju leiab ka meie kaupluste riiulitelt, kuid maitse pole sugugi see, mida kõige värskemal kujul kodus proovida saaks.

Kumquati viljad on väikesed (2–4 sentimeetrit), sarnased väikeste piklike apelsinide või mandariinidega. Väljast kaetud väga õhukese söödava koorega, seest ja struktuurilt ja maitselt peaaegu sama, mis apelsinil, võib-olla veidi hapukam ja mõrkjam. Süüakse tervena (v.a kondid).

Valmimisaeg on maist juunini, osta saab aastaringselt.

guajaav (guajaava)

Guajaav (Guajava), Guajaav või Guajaav leidub peaaegu kõigis troopilistes ja subtroopilistes riikides. Vaatamata sellele, et puuvilju peetakse eksootiliseks, ei tasu sellelt eksootilist maitset oodata: üsna kesine, kergelt magus maitse, mis meenutab pirni. Võib-olla tasub seda korra proovida, kuid tõenäoliselt ei saa te selle fänniks. Teine asi on aroom: see on üsna meeldiv ja väga tugev. Lisaks on puuvili väga kasulik, C-vitamiini rikas ja tõstab suurepäraselt keha üldist toonust ja parandab tervist.

Viljad on erineva suurusega (4–15 sentimeetrit), ümmargused, piklikud ja pirnikujulised. Nahk, kaevud ja viljaliha, kõik söödavad.

Passion Fruit / Passion Fruit

Seda eksootilist vilja nimetatakse ka kannatuslilleks, passifloraks (Passiflora), söödavaks kannatuslilleks, granadilliks. Kodumaa on Lõuna-Ameerika, kuid seda võib leida enamikus troopilistes riikides, sealhulgas Kagu-Aasia riikides. Passion Fruit sai oma teise nime, kuna sellele omistatakse tugeva afrodisiakumi omadusi.

Passioniviljadel on sile, veidi piklik ümar kuju, mille läbimõõt on 8 sentimeetrit. Küpsed viljad on väga ereda mahlase värvusega ja on kollased, lillad, roosad või punased. Kollased viljad on teistest vähem magusad. Viljaliha on ka erinevates värvides. Mittesöödava koore all on seemnetega tarretiselaadne magushapu viljaliha. Eriti maitsvaks seda nimetada ei saa, palju maitsvamad on sellest tehtud mahlad, tarretised jms.

Kasutamisel on kõige mugavam vili pooleks lõigata ja viljaliha lusikaga ära süüa. Viljalihas olevad luud on samuti söödavad, kuid põhjustavad uimasust, seega on parem neid mitte kuritarvitada. Passionimahl, muide, mõjub ka rahustavalt ja tekitab unisust. Kõige küpsemad ja maitsvamad on need viljad, mille koor ei ole ideaalselt sile, vaid kaetud "kortsude" või väikeste "mõlkide" (need on kõige küpsemad viljad).

Valmimisperiood on maist augustini. Passioniviljad säilivad külmkapis ühe nädala.

Avokaado

Avokaadot nimetatakse ka Perseus Americana ja Alligator Pear. Avokaadot peetakse puuviljaks. See võib teaduslikult tõsi olla, kuid maitseb pigem köögivilja moodi.

Avokaado viljad on pirnikujulised, kuni 20 sentimeetrit pikad. Kaetud maitsetu ja mittesöödava koorega. Sees on tihe viljaliha nagu pirn ja üks suur luu. Viljaliha maitseb nagu valmimata pirn või kõrvits ega ole midagi erilist. Avokaadot kasutatakse sagedamini toiduvalmistamiseks kui toorelt söömiseks. Nii et ärge püüdke seda puuvilja kindlasti proovida. Kuid avokaadoga valmistatud toidud võivad pidulikku lauda oluliselt mitmekesistada. Internetist leiate palju avokaadoroogade retsepte, sealhulgas salateid, suppe, pearoogasid, kuid puhkusel pole teil seda kõike tõenäoliselt vaja, nii et te ei saa avokaadot vaadata.

Leivavili (Artocarpus altilis, leivapuu, pana)

Ärge ajage leivapuuvilju kikkapuuga segamini. Kikkapuu, kuigi seda tuntakse India leivapuuna, on tegelikult täiesti erinev puuvili.

Leivapuuvilju leidub kõigis troopilistes piirkondades, kuid peamiselt Kagu-Aasia ja Okeaania riikides. Leivapuuvilja väga kõrge saagikuse tõttu on selle viljad mõnes riigis peamiseks löömissaaduseks, nagu näiteks meie kartul.

Leivapuu viljad on ümarad, väga suured, läbimõõduga 30 sentimeetrit ja kaaluga neli kilogrammi. Toores vormis, nagu puu, tarbitakse küpseid puuvilju ja küpseid puuvilju kasutatakse toiduvalmistamisel köögiviljadena. Parem on osta puhkusel küpseid puuvilju ja veelgi parem juba portsjoniteks lõigata, sest. vaevalt saab tervet vilja lõigata ja ära süüa. Küpses viljas muutub viljaliha pehmeks ja kergelt magusaks, maitseb nagu banaan ja kartul. Et mitte öelda, et maitse on silmapaistev ja seetõttu leivavilja turistide puuviljaturgudel sageli ei kohta. Leiva maitset on tunda vaid küpset vilja valmistades.

Leivaviljade valmimisaeg, 9 kuud aastas. Värskeid puuvilju saab osta aastaringselt.

Jabuticaba (Jabuticaba)

Jaboticaba (Jaboticaba) on tuntud ka kui Brasiilia viinamarjapuu. Seda võib kohata peamiselt Lõuna-Ameerika riikides, kuid mõnikord leidub teda ka Kagu-Aasia riikides.

See on väga huvitav, maitsev ja haruldane eksootiline puuvili. Kui leiate selle ja proovite seda, pidage end õnnelikuks. Fakt on see, et Jaboticaba puu kasvab väga aeglaselt, mistõttu seda praktiliselt ei kasvatata.

Huvitav on ka viljade kasvuviis: need kasvavad otse tüvel, mitte puu okstel. Viljad on väikesed (läbimõõduga kuni 4 cm), tumelillad. Õhukese tiheda koore all (mittesöödav) on pehme tarretisesarnane ja väga maitsev mitme seemnega viljaliha.

Puu kannab vilja peaaegu aastaringselt.

Kiwano melon on tuntud ka kui sarviline melon, Aafrika kurk, Antillide kurk, sarvikurk, Anguria. Kiwano näeb jaos tõesti välja nagu suur kurk. Kuigi see on vili, teine ​​küsimus. Fakt on see, et Kiwano viljad kasvavad viinapuul. Seda kasvatatakse peamiselt Aafrikas, Uus-Meremaal ja Ameerika mandril.

Kiwano viljad on piklikud, kuni 12 sentimeetrit pikad. Värvus on olenevalt valmimisastmest kollane, oranž ja punane. Tiheda koore all on viljaliha roheline, maitselt meenutab veidi kurki, banaani ja melonit. Vilju ei koorita, vaid lõigatakse viiludeks või pooleks (nagu tavaline melon) ja siis süüakse viljaliha. Toores vormis tarbitakse nii valmimata kui ka valmimata puuvilju. Valmimata vilju võib süüa koos kaevudega, kuna need on pehmed. Kasutatakse ka koos soolaga.

Võluvili (Miracle puu)

Maagiline puuvili kasvab Lääne-Aafrikas. Sellel ei ole silmapaistvat eksootilist maitset, kuid see on tuntud ja huvitav selle poolest, et pärast selle söömist tunduvad kõik toidud teile umbes tund aega magusad. Fakt on see, et Magic Fruit sisaldab teatud valku, mis blokeerib mõneks ajaks keele maitsepungad, mis vastutavad hapu maitse eest. Nii et võite sidrunit süüa ja see maitseb teile magusalt. Tõsi, see omadus on ainult värskelt kitkutud viljadel ja säilitamisel kaotavad nad selle kiiresti. Nii et ärge imestage, kui nipp ostetud puuviljade puhul ei tööta.

Viljad kasvavad väikestel puudel või põõsastel, on ümara pikliku kujuga, 2–3 sentimeetri pikkused, punase värvusega, seest kõva luuga.

Maagiline vili kannab vilja peaaegu aastaringselt.

Bael (Bael, Aegle marmelos)

Kautsjonit nimetatakse selle koore tõttu mõnikord "kiviõunaks". Väga laialt levinud Kagu-Aasias.

Kaubavilju ei ole puuviljaturgudel tervikuna nii lihtne leida. Ja isegi kui sa temaga kohtud, ei tule sa ise temaga toime. Fakt on see, et selle koor on kõva nagu kivi ja ilma haamri või kirveta pole viljaliha juurde pääseda.

Viljad on ümmargused või pirnikujulised läbimõõduga kuni 20 sentimeetrit. Küpsed viljad on kollased. Vilja sees ja mõned karvadega kaetud seemned. Viljaliha on kollane, lõhnav, mitte liiga magus ja kergelt kokkutõmbav.

Kui te ei saa puuvilja värskelt maitsta (mille pärast üldiselt ei peaks muretsema), võite osta Bail puuviljade teed, mida nimetatakse Matumiks. See on viiludeks lõigatud ja kuivatatud puuvili. Arvatakse, et see on väga tõhus külmetushaiguste, bronhiaal- ja astmahaiguste ravis.

Buddha käsi on tsitruni sort. Seda nimetatakse ka Buddha Fingers ja Finger Citroniks.

Otsustasime mainida seda väga eksootilist puuvilja, et te ei prooviks seda troopilises paradiisis puhkuse ajal. See puuvili ei ole selline, mille maitset te naudiksite. Kahtlemata on vili väga huvitav ja kasulik ning seda nähes tekib suure tõenäosusega soov seda proovida. Aga ära kiirusta. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, kuid tõenäoliselt ei söö te seda. Buddha Käe vili koosneb peaaegu täielikult koorest (viljaliha on mittesöödav), mis on maitselt sarnane sidruni koorega (mõru ja hapu maitse) ja lõhnalt violetne.

Vilja kuju on väga huvitav ja näeb välja nagu suure hulga sõrmedega peopesa, mille pikkus ulatub 40 sentimeetrini. Saate seda osta ainult selleks, et tuua see endaga koju suveniiriks ja juba kodus valmistada sellest erinevaid tsitruse maitsega roogasid (kompott, tarretis, suhkrustatud puuviljad).

Mitte ainult tähestiku esimese tähega puuvili, vaid puuvili üldiselt, mis oli selle lehe loomise stiimuliks (hiljem selgus, et see oli köögivili). Seda võib täielikult liigitada eksootilisteks, kuna seda ei leidu tavalistel tänavakioskitel, ainult supermarketites ja ma pole kuulnud, et see oleks paljudele teada (maitse järgi). Vladimiris maksab see umbes 140+ rubla / kg (2006. aasta mai alguse andmetel), eriti mulle maksis vasakul näidatud koopia 32 rubla. See isend, nagu näete, näeb välja nagu tavaline kodumaine pirn, tumeroheline ja vistrikuline. Tegelikult tekkis mul sellega seoses mõte, et nad söövad seda samamoodi nagu pirni. Mind peatas selles impulsis õigel ajal teadja inimene, öeldes, et tema nahka ei sööda, ja soovitades enne ära lõigata. Mida ma ka tegin, leides seest helerohelise, justkui ebaküpse viljaliha ja lihtsalt tohutu luu (õigemini luu), mis ei jätnud kohe (märg olles) välja libisema. Noh, siis algas viljalihatükkide väljalõikamine ja nende imendumine ... Ausalt öeldes ei kestnud see minu jaoks palju ... Maitse - ei. Ei hapu, ei magus, mitte ükski. Täpselt nagu sööks midagi neutraalset taimset. See meenutas mulle midagi, aga ma ei mäletanud täpselt, mida. Üldiselt, kuna ma ootasin midagi kirjeldamatult maitsvat, siis olin väga pettunud. Inimesed, ärge ostke avokaadosid! (Või ma ei saa aru, milleks seda vaja on?) Ja lugege seda lehte vahel – et mitte asjata raha raisata.

Üldhinnang: 2/5.

Küdoonia (küdoonia)

Mäletan, et esimest korda proovisin seda puuvilja lapsepõlves, kui elasime Kesk-Aasia Kõrgõzstanis, kuid sellest ajast alates olen suutnud selle maitse unustada. Nüüd siin avaldan “värsketel radadel”, olles just värskendanud oma maitsemeenutusi.

Selle konkreetse puuvilja (fotol pildil) kitkusid mu sugulased isiklikult ühest Moldova aiast, nii et mul pole õrna aimugi, kui palju küdoonia turul üldiselt maksab.

Välimuselt meenutab küdoonia kõige rohkem õuna, ainult koor on kohati veidi karvane (ja lehed on üldiselt ühelt poolt sametised). Pärast pesemist loote “karvasus” kas pestakse maha või on tunda vähem.

Maitse poolest meenutas küdoonia mulle kõige rohkem sedasama õuna, ainult väga kuiv, veetustatud ja veidi kokkutõmbav. Kuigi siin on üks maitseparadoks: algselt kokkutõmbav kuivus närimisel asendub tuntava mahlasusega. Ja see mahlasus koos mõnusa hapukusega mõjub värskendavalt.

Üldhinnang: 4/5.

Ananass (ananass)

Granaatõun (granaatõun)

Granaatõuna võib eksootiliseks viljaks nimetada väga tinglikult – see kasvab ka meil, lõuna pool. Müüvad peamiselt Aserbaidžaani omasid ja ainult talvel (ilmselt valmivad seal granaatõunad alles talveks). On teada, et granaatõunapuu eest hoolitsemine pole lihtne, eelkõige peab iga (!) vilja ots valmimise ajaks olema kaetud saviga, et vältida teatud tüüpi kahjulike putukate sissetungimist, mida spetsiaalselt palgatud töötajad teevad. Muide, samas kohas, lõunas, kasutatakse seda sagedamini roogade maitsestamiseks - seda lisatakse pilafile, kastmetele jne mahla kujul, mis oli alati saadaval nõukogude kohvikutes. Täna (jaanuar 2007) maksab see üsna suur, väga mahlane, tumepunane vili Vladimiris umbes 90 rubla/kg. Pärast õhukese koore koorimist (lihtsaim viis seda teha mitmest kohast lõikades ja vilja murdes) söövad nad väikseid marju koos seemnetega. Granaatõuna maitse varieerub väga hapust (küpsemata vili praktiliselt ei erine välimuselt küpsest) kuni väga magusani. Granaatõunal pole erilist aroomi, kuid maitse on eriline - ehk võrreldamatu millegagi. Saab süüa päris kaua, ühe tera kaupa välja valides, mis on ka huvitav ja omapärane. Üldiselt on talvel hea alternatiiv tsitruselistele ja. Pealegi peetakse granaatõuna oma koostise tõttu väga kasulikuks aneemia korral (tundub, et see tõstab vere hemoglobiinisisaldust) ja külmetushaiguste üldtugevdajaks (tänu C-vitamiinile).

Üldhinnang: 4/5.

Greip (greip)

Veel üks “tsitruseline seltsimees”, mis paistab silma eelkõige oma kummalise nime poolest: “grape” tähendab inglise keeles “viinamarju” ja “fruit” tähendab “puuvilju”, aga kuidas greip meenutab viinamarju, on täiesti ebaselge. Selge on ainult üks: see üsna suur (umbes 10-15 cm läbimõõduga) tsitruseline, millel on erinevad välisvärvid (mõnikord roheline, kollane, oranž, punane) ja sisevärvid (valge, kollane, punane) ei ole nii levinud (peal meie tabelid) , nagu näiteks või , kuid järgneb levimuse poolest kohe nende taha, eristub seejuures üldsarjast selgelt oma maitse „kibeduse“ poolest. Tegelikult sai ta just tänu sellele mõrkjale (kuid mõõdukalt meeldivale) maitsele aluse joogile nimega toonik (pange tähele, et alkohoolse džinniga pole üldse vaja seostada ja segada ;-) - juua võib täpselt nagu limonaad). "Terve puuvilja" vormis võib isegi ühe puuvilja omastamine ühel inimesel olla keeruline: esiteks on vili ise suur (viimati sõime ühe kahe eest) ja teiseks pole seda nii lihtne koorida - paks koor ja mittesöödavad lobulaarsed vaheseinad eristavad seda selgelt varem loetletud tsitruseliste kolleegidest ning kolmandaks võib suurtes kogustes "kibedus" kellelegi kibedana tunduda. Ligikaudne hind Vladimiris 2007. aasta lörtsisel talvel on umbes 60 rubla / kg (ühe vilja kaal võib ulatuda kuni 1 kg-ni).

Üldhinnang: 5/5.

Guajaav (guajaav)

Vilja välimus viis mu naise esialgu oletuseni, et tegemist on mingi tsitruseliste perekonna esindajaga – kõige rohkem meenutas see roheline koor. Kuid millegipärast tundus mulle, et see ei peaks olema tsitruseline, vaid mõni muu puuvili... Mul osutus õigus, aga parem oleks, kui ma eksisin - siis võiks selle puuvilja üldhinnang olla kõrgem. Seest selgus, et roheline nahk on õhuke, sellele järgneb lihav valge viljaliha ja südamikus - tarretisesarnane mass koos hunniku väikeste luudega. Algul proovisime pildistatud teelusikaga just seda südamikku süüa, kuid esiteks osutus see peaaegu maitsetuks ja teiseks raskesti eraldatavate ja väga kõvade luude suure hulga tõttu tekkis söömine ei olnud eriti meeldiv. Kui lein oli pooleldi tuumaga toime tulnud, jätkasime ülejäänuga. Arglikult, aeglaselt, aga jõudsime järeldusele, et lihakat viljaliha saab süüa koos koorega ja see kõik kokku maitseb peaaegu samamoodi nagu tavaline kodumaine pirn (mis on roheline ja kõva). Kas see on väärt 700 rubla/kg (ühes Vladimiri supermarketis 2007. aasta detsembris)?..

Üldhinnang: 3/5.

Durian (durian)

Ainus puuvili, mida proovisin mitte otseselt, vaid kaudselt, nimelt: kahel esimesel fotol esitletud puuvilja enda jäädvustasid, ostsid ja maitssid Tais mu sugulased ning nad tõid mulle Vladimirile sellest ainult muljeid, maiustusi. see (kolmandal fotol kaks üleval) ja tema püree (kolmandal fotol all suur "komm"). Spetsiifilise ebameeldiva lõhna tõttu ei saanud vilja ise tuua, pealegi on isegi Tais keelatud peale ostmist hotelli tuua (aga sugulased tegid seda siiski). :-) Nüüd lükkame ümber müüdi, et durian on "puuviljade kuningas" või, nagu kohalikud ütlevad, "duriani lõhn põhjustab nägemusi põrgust ja maitse - taevalikud naudingud" ...

Esiteks - minu sugulaste muljed kasvukohalt ostetud värsketest puuviljadest (selgitan seda kommentaatoritele, kes heitsid mulle ette ebakvaliteetset maitset), tsiteerin sõna-sõnalt:

Nad pildistasid duriani, ostsid koorituna, tõid ... Hais !!! Mäda sibul, mäda prügi, suure katte hais ehk kogu tuba haiseb koheselt. Nii maitse kui ka lõhn, [pehmelt öeldes] mitte päris. Pehme, peaaegu kreemjas viljaliha, keskel nagu südamik. Magus, peaaegu ilma hapukuseta - ühesõnaga, ma võtsin selle suhu, ma ei saanud seda alla neelata. Pakkisin selle 3 kotti, viisin prügikasti. "Puuviljakuningas" osutus minu jaoks söödamatuks. 30 minutit on möödas ja kõik lõhnab "kuninga" järgi ... proovisin duriani kommi - tulemus on sama.

Noh, nüüd minu enda muljed samast tõid maiustusi ja püreestatud duriani viljaliha: haruldane sodi! :-O Lõhna eest hoiatatuna läksin õue seda maitsma, aga ka värske tuul ei suutnud ebameeldivat lõhna ära kanda ... mis ei meenutanud ei mäda sibulat ega prügi, pigem mingit tehnilist lõhna. , kuid üsna ebameeldiv. Millegipärast ei õnnestunud maitset ilma lõhnata ehk nina kinni pigistada ja seetõttu tekkis tunne, et peaks mingi õlise kaltsu sööma ... brrr! .. :-O Esimene kommid olid endiselt talutavad (võib-olla sellepärast, et see oli pealkirja järgi otsustades "piimakomm"), kuigi ta ei suutnud seda ka lõpetada; teine, kartulipudrulähedane – vastik, mille ta kohe välja sülitas; kolmas, püree, oli kõige hullem – isegi väike annus ajas peaaegu okse. :O

Ühesõnaga nägime sellist “puuviljade kuningat” ... :-O Las kohalikud naudivad seda “taevalikult” ja minu eksootiliste puuviljade kollektsioonis sai ta esimesena 1 punkti 5 võimalikust ja tiitli proovitud eksootiliste puu-köögiviljade hulgast (praegu 46-st) kõige vastikum puu! Isegi minu poolt neetud on selle ... vaimuga võrreldes lihtsalt kallis!.. :-O

Üldhinnang: 1/5.

Ziziphus (ziziphus)

See ükskord, minu kollektsiooni uus puuvili (pole ammu täienenud) tõid sugulased Indiast. Seetõttu nimetatakse seda seal rohkem "", kuigi maailmas tuntakse seda ka kui "jujube", "(hiina)", "" ja "". Selle nimekirja arusaamatutest sõnadest ("jujube", "jujuba" ja "unabi") meeldib mulle kõige rohkem naljakas "jujube" :-) ja arusaadavatest sõnadest ei sobi mitte miski - "ploom" ja "kuupäev" on ainult sellepärast, et ainus suur luu sees.

Tegelikult jujube väliselt kõige sarnasem väikese õunaga. Nagu õunu, on jujuube erinevat värvi, mis ei pruugi nende küpsust näidata: roheline, kollane, punane – meile toodi roheline. Mind hoiatati ette suure luu olemasolu eest (kuigi see pole päris selle kollektsiooni reeglite järgi), et mitte murda hambaid selle "ootamatu üllatuse" pärast "õuna" keskel. ”, lõikasin vilja kohe pooleks (täpsemalt lõikasin ringiks ja rebisin tema kätega laiali nii, et ühte poole jäi terve luu), eemaldasin luu (eeldusel, et see oli mittesöödav) ja sõin pooled. puhas viljaliha. Maitse on veidi õuna moodi (v.a. krõbe värskus ja hapukus), aga ploomi ja datli moodi ei meenuta veel enam. Kõige rohkem tundus mulle jujube maitse sarnane (mis pole ka õun) (mida nimetatakse ka "" - kokkusattumus? . Kuigi miskipärast meeldis see noorimale pojale - ta sõi mitmeid puuvilju, kuigi on toidus väga konservatiivne ning suhtub enamasti eksootilisi puu- ja köögivilju vaenulikult. :-)

Üldhinnang: 4/5.

Viigimarjad (joonis)

Tuntud ka kui viigimarja (fig) - viigipuu (ja mitte viigipuu :-) vili - see, mille lehed katsid Aadama ja Eeva häbiväärseid kohti, kes tundsid häbi pärast seda, kui nad teadmise puust sõid Heast ja Kurjast ... Sellest ajast peale pole viigipuu olnud midagi erilist ega saanud kuulsaks, välja arvatud võib-olla vene keele homonüümi fenomen, mille teine ​​​​tähendus on "duli" sünonüüm. :-) Puuviljana on see miskipärast rohkem levinud kuivatatud kujul, kuid sellisel, värskel kujul, proovisin esimest korda Adler-Sotšis puhkusel 2007. aasta juulis (seetõttu, vastupidiselt tavapärasele, pildistati ilma a. teelusikatäis). Tundub, et seal ta küpseb loomulikult ja ei maksa midagi, 10 rubla / tk. Pirnikujuline umbes 5-6 cm pikkune vili, lilla koorega läikiv läige ja seest selline lihakas viljaliha hunnikuga väikeste seemnetega (a la köömneid), mis mulle erilist muljet ei avaldanud... Magus ja kõik, ei midagi erilist. Millegipärast meenub see sellega seoses, kuid siin pole viljaliha kokkutõmbav.

Üldhinnang: 3/5.

Kantelupe (kantaluup)

Selle ebatavalise meloni ostis mulle mu naine, kes teab minu "eksootiliste puuviljade" hobist. Kuid see on ebatavaline ainult esmapilgul - see on siis, kui te ei arva kohe, et see "kääbusvaal" on üldiselt melon (kuigi hinnasildile oli ausalt kirjutatud: "melon, cantelupe"). Ja nii on tema lähim “sugulane” väike ümmargune kollane melon sorti “kolhoosnaine”, mis on meil väga levinud. Ainult see sees on ereoranž ja veidi magusam, muidu on kõik endine. Noh, välja arvatud see, et ma unustasin palju kallima hinna - 135 rubla / kg juulis 2007 Vladimiris.

Üldhinnang: 4/5.

Karambola (carambola)

Maitsmine nr 1

Aeg: märts 2007.

Kust osta puuvilju: Venemaa, Vladimiri linn.

Millegipärast ostes seda hapu perekonna puuvilja (seda sain juba pärast fakti teada), tuntud ka kui "" (tähepuu), siis kartsin, et see pole üldse vili, vaid mingi vili. köögiviljadest (nagu ma kunagi tegin vea) – ta nägi väga ebatavaline välja. Ja samamoodi oli täiesti arusaamatu, kuidas seda süüa (eriti, kas koort on võimalik süüa). Lõpuks lõigati see hoolikalt mööda viilude piire ja maitsmine algas esmalt viljalihaga (kuigi hiljem selgus, et ka koort saab süüa - nagu õuna). Viljaliha osutus üsna tugevaks, krõbedaks, kuid samas väga mahlane - millegipärast meenusid kohe hapud lehed, mida me Kõrgõzstanis elades kogusime ja sõime. Maitse on samuti väga sarnane hapukale - omamoodi värskendav hapu ja magusa segu, üsna meeldiv. Kuid tõenäoliselt ei sobi see "janu kustutajaks", kuna see pole odav - 49 rubla / tk. (märtsis 2007 Vladimiris). Olgu kuidas on, võin seda julgelt nimetada üheks maitsvamaks tõeliselt eksootilisemaks (mulle uueks) puuviljaks.

Üldine hinnang: 4 / 5.

Degusteerimine nr 2

Aeg: september 2015.

Kust osta puuvilju: Tai, Phuketi saar.

Seni ainus juhtum, kui "õigete" viljade, st kiiresti otse kasvukohtadest (antud juhul Taist) toodud puuvilja korduv maitsmine ei parandanud selle üldist tajumist kuidagi - andsin talle sama hinnang. Maitseaistingud on samuti samad: väga mahlane, väga värske, kuid peaaegu maitsetu ("rohi", nagu naine märkis); Samas panin tähele, et kui ikka sööd ilmaülemine tihe nahk, maitse muutub veidi küllastunud ja meeldivamaks. Mida aga korduv maitsmine kindlasti paremaks muutis, olid puuviljade fotod - asendasin need uutega, millel viljad näevad “esitluslikumad” ja värskemad välja.

Üldine hinnang: muutmata, 4/5.

kastan

Hiljuti avastati maja lähedalt Magnitist ootamatult kastanid hinnaga 160 rubla kilogrammi kohta. Olin neid varem Moskvas näinud ainult praetud kujul (ja iga kord takistas miski ostmist) ja need, mis siin kasvavad, on paraku mittesöödavad.

Panin pannile, praadisin, kuni iga külg tumenes (umbes 15 minutit), osa kastaneid läksid selle käigus lõhki. Avamisel eemaldati esmalt pealmine õhuke kõva kest, seejärel suruti südamiku enda vastu veel üks kiht (käega oli üsna lihtne murda - jällegi erinevalt nende kõvadest kestadest, mis meiega koos kasvavad). Selle tulemusel jääb väike kortsus südamik, väga pehme, sees olevale murdekohale leitakse väike tühimik, ilmselt koosneb südamik kahest poolest (kuid ei eraldu kergesti).

Maitse nagu maguskartul! Aga mitte nagu külmutatud, vaid meeldivam, terviklik maitse. Ei midagi sellist, aga jällegi on mõtet ainult siis, kui need kastanid kasvavad otse akna all, läksid välja, skooriksid ja röstisid.

Üldhinnang: 3/5.

Kiwano

Selle ime-ei-see-puu-mitte-see-juurvilja kinkis mulle mu naine, kes teadis, et ma pole seda oma kollektsiooni ammu täiendanud. :-) Seda müüdi ühes Vladimiri hüpermarketis nimega "kivano" ja nüüd ütles Wikipedia mulle, et seda nimetatakse ka "sarviliseks meloniks" (nõustun, oma ovaalse kujuga näeb see välja nagu "torpeedo" melon, aga väike; maitse järgi pole aga midagi pistmist meloniga – sellest lähemalt allpool) või "Aafrika kurk" (aga see on oma kuju, suuruse ja isegi maitse poolest lähemal) ja et see on ikkagi köögivili.

Koor on kõva ja ilmselt mittesöödav (naine üritas teda ausalt hammustada - see on kibe). Sees on magusakas, justkui suurte seemnetega tarretis, mida saab kas alla neelata või välja sülitada, imedes sealt tarretise. Kokkuvõttes meenutab maitse kõige rohkem tavalist kodumaist kurki, ainult mis on suur, üleküpsenud ja vesine, suurte seemnetega. No miski veel meenutas türgi keelt.

Üldhinnang: 2/5.

Kiivi (kiivi)

Need pole karvased munad, mida samanimeline Austraalia lind muneb, ega isegi mitte karvane radioaktiivne karusmari, nagu võiks arvata. :-D Kuigi maitselt sarnaneb see vili karusmarjadele mõneti, aga oma sisemise struktuuri poolest, viljaliha liigi poolest, on see pigem sarnane. Mingil põhjusel kohtab kiivi kodumaistel pühadelaudadel harvemini, kuigi see on vabalt müügil (Vladimir hinnaga umbes 70 rubla / kg või tüki kohta 7 rubla / tükk) ja ma isiklikult pean seda. päris maitsev (kuigi vahel on liiga hapu - sisaldab ilmselt palju C-vitamiini). Võib-olla on selle ebapopulaarne põhjuseks asjaolu, et ilma noata pole seda nii lihtne koorida (keegi ei paista karvast nahka söövat) ja pärast puhastamist pole libedat viljaliha alati lihtne kätega võtta - selgub, et kiivi sobib külalistele kõige paremini lauale juba koorituna, viiludeks lõigatud (kunstlik, sest kiivil pole “looduslikke” viile) ja kahvlitega. :-) Jah, ja mulle hakkasid hiljuti silma ka koogid, mille komponentideks (peamiselt pealmise kaunistuseks) on kiivi, mille rohelised tükid rõõmustavad rohelust armastavat inimsilma. :-)

P. S. Palju hiljem, 2017. aastal, õpetas mu õde mulle, kuidas kiivi kõige mugavamal viisil süüa: viljad lõigatakse pooleks, pool võetakse ühes käes, roheliselt lõigatud ja teelusikatäis teises käes. käsi, millega tuleb koorest viljaliha välja kühveldada samamoodi nagu keedumuna süüa. :-) Tõsi, see sobib hästi küpsete puuviljadega pehme viljaliha.

Üldhinnang: 5/5.

Kookospähkel

Olen unistanud kookose proovimisest alates sellest ajast, kui nägin esimest korda "Bounty" kommipulka reklaami (see on telezombide jõud!). Kuivi kookoshelbeid õnnestus mul kiiresti proovida - samades mainitud nimega šokolaaditahvlites, osadel saiakestel, kookidel ja muudel kondiitritoodetel - need lakkasid olemast haruldus ja üldiselt meeldisid mulle. Kuid ma tahtsin alati proovida "elusat" kookospähklit. Selleks ajaks teadsin juba, et palmipuudel nad ei kasva, aga kookospähklid, nii reklaamis kui elus, kasvavad tõesti palmipuudel. Ainult üks reklaamistereotüüp pettis mind väga :-) - maapinnale kukkudes ei lagune kookospähkel täpselt pooleks ja tal pole “niiti”, et seda kätega õrnalt “voldida” ja kaheks keerata. pooleks samamoodi. :-) Üldiselt pidime nokitsema “tavalise” köögisae kallal :-O ja see protsess oli äärmiselt “madaltehnoloogiline”: kolm täiskasvanut hoidsid kookospähklit sügava kausi põhjas askeldamas (kartsime, et hinnaline kookospähkel valas piima välja :-) ja üks neist saagis innukalt; samal ajal ronis selle hiidpähkli karvane kest (umbes 10 cm läbimõõduga) moodustunud ja piimaga segunenud vahesse; siis hakkasid kausi servad meil edasi saagimist väga raskeks tegema... no jne. Üldiselt oli see kohutav - meie kogenematus mõjutas selgelt (kindlasti teab keegi, kuidas kookospähklit "mõistuse järgi" avada) . Olgu kuidas on, tulemuseks saime kaks poolikut ja mitu lompi hinnalist niiskust ... pruuni värvi (saagimise käigus segunenud tolmu ja kesta tõttu) ja pealegi mitte eriti meeldiva maitsega. Pähkli 5mm kesta alla peidetud valge viljaliha osutus millegipärast samuti mitte väga reklaamisarnaseks - lusikaga lihtsalt kraapida oli liiga raske. Samas kahvli ja/või noaga sai selle ära tükeldada ja ära süüa - maitses peaaegu nagu tavaline sarapuupähkel, ainult nõrga ... kookoshelveste järelmaitsega! :-) Hinnaga umbes 25 rubla / tk. (talvel 2006 Vladimiris) tundub hea kokkuhoid neile, kes tahavad sarapuupähkleid näksida. :-)

Üldhinnang: 3/5.

Kudret nari (kudret nari)

Ma arvasin, et see on puuvili, aga see osutus köögiviljaks (sellepärast pidin selle lehe pealkirja laiendama). Olgu kuidas on, aga omal ajal müüdi seda meile Türgis (augustis 2004) pigem puuviljana, mis jõllitavate turistide jaoks tundus väga harjumatu. Nii ebatavaline (oranž vistrikuline kurk), et otsustasin, et sellist imet ma enam kunagi ei näe, otsustasin selle eest maksta 2 dollarit (siis oli see umbes 54 rubla). Türgi keeles nimetatakse seda “kudret nari” ja vene keelde üritati tõlkida kui “granaatõun” (kuigi millegipärast tundub mulle siiani, et nii nimetatakse ka midagi muud). Õnneks selgitati meile kohe, kuidas seda süüa ja et väliskest ei kasutata (kuigi kui teisel pildil äärt tähelepanelikult vaadata, siis on see kergelt ära näritud - maitsesin ja avastasin, et see on mõru ja maitsetu ). Avanenud puuvili näeb välja veelgi erksam ja ebatavalisem - sees on väikesed punased seemnetega marjad (just need meenutavad granaatõunaseemneid). Need marjad on maitselt magusad ja kergelt hapukad ning meenutavad kõige enam ... tavalisi kodumaiseid rohelisi herneid. Seega ei vastanud mu maitseelamused selle imeköögivilja ilmumisest tekkinud ootusärevusele ja järgmine kord ei ostaks ma seda mitte millegi eest.

Üldhinnang: 2/5.

Kumquat (kumquat)

Tsitrusviljade perekonna vili, lähim "sugulane" (ma isegi ütleks, "noorem vend"), nii oma "füsioloogialt" kui ka maitselt. Piklikud viljad on väga väikesed (2–4 cm) - ilmselt seetõttu, et neid nimetatakse Jaapani apelsinideks ja Jaapanis on kõik miniatuursed. Kuid nende imikute hind pole sugugi väike - 300 rubla / kg (vastavalt 2006. aasta suve alguse andmetele), hoolimata asjaolust, et tavalised apelsinid maksavad umbes 30-40 rubla / kg (see tähendab kumkvatid). on ligi 10 (!) korda kallimad). Ma pole kindel, oi, kuidas ma ei tea, et eksootilised suurused peaksid nii kordades kallimad olema, aga kumkvaadi maitse on noh, sama apelsin, võib-olla natuke hapukam. Kuigi tal on veel üks väike omadus - õhuke koor on söödav ja maitsele üsna meeldiv, pealegi kompenseerib see mõnevõrra viljaliha happesust. Lihtsalt ärge unustage neid puuvilju enne koorega söömist pesta! ;-) No ei tasu unustada ka seda, et isegi sellistel beebidel on vahel päris tavalised apelsiniseemned-seemned. Üldiselt vili eksootiliste suuruste armastajatele ja proovige seda isegi siis korra.

Üldhinnang: 5/5.

Laim (laim)

Stanislav: vilja tõi Taist kolleeg Sergey, nii et nad maitsesid ka töö juures, kogu mikrokollektiiviga. Nad ei söönud koort, sest Sergei soovitas seda mitte süüa, vaid lihtsalt küüne või noaga kangutada, misjärel see on kergesti eemaldatav (see on üsna õhuke ja suhteliselt pehme). Sees - midagi viinamarjalaadset, mõned eksemplarid kergelt käärimise maitsega. Veelgi sügavamal, “viinamarja” enda sees, on kõva ja ka mittesöödav luu. Üldiselt on litši seadme ja maitse järgi otsustades tõesti kõige lähem "sugulane".

Kolleeg Sergei Ma ei mäletanud selle puuvilja nime kohe, kuid Interneti ja piltide abil sain selle siiski aru - see on longan, tuntud ka kui lam-yai või "draakoni silm". No natuke hiljem meenus mulle, mida see puuvili peale litši veel meenutas - imelik puuvili, mida 8 kuud varem SPQR testis.

Stanislav: 2016. aasta aprillis sugulaste poolt juba Indiast toodud koopia (kolmas vili, mis sealt kollektsiooni täiendust avab), täpsemalt mitmed marjad okstel, meeldis vanemale pojale väga ja minu muljed sellest viljast paranes 1 punkti võrra.

Üldhinnang: 4/5.

Longcon (longkong)

Enne nende ridade kirjutamist arvasin ma ekslikult, et lonkon (aka longkong) on ​​lihtsalt teine ​​nimi, eelnevalt kirjeldatud Tai puuvilja sünonüüm. Kuid mu sugulased tõid selle mulle Taist (välise sarnasuse tõttu hüüdnimega "kartul") ja saime veenduda, et see on, kui sugulane, kuid siiski erinev vili. Jah, väliselt näeb see välja samasugune kui longan, jah, seda on sama lihtne puhastada (õhuke pehme nahk), kuid sees pole üht suurt "viinamarja" - pruuni luuga "silm" - sees "pupill", vaid 4 läbipaistvaks keedetud viilu nagu küüslauguküünt, millest üks võib sisaldada heledat kivi. Maitse on samuti longanilähedane, aga kas ebamugava ja mittesöödava luu puudumise tõttu või selle tõttu, et tegemist oli “õige” viljaga ehk kiirelt otse kasvukohtadelt toodud, meeldis longan (g ) con (g) rohkem. Tekkisid isegi maitseassotsiatsioonid magusaga ehk justkui oleks selle "seemned" suurendatud küüslauguküüne suuruseks. (Kõik assotsiatsioonid küüslauguga on ainult vormis, mitte maitses!)

Üldhinnang: 5/5.

Mandariin (mandariin)

Ainult siin pole vaja öelda, et see pole eksootiline puu! Kuigi me näeme seda Venemaal ja sööme seda mitte vähem, on see meie kliimatingimuste jaoks siiski eksootiline puuvili. Kui meie riiki kutsuti veel NSV Liiduks ja sinna kuulus külalislahke ja soe Gruusia, sõime hea meelega nende (no või Abhaasia) mandariine. Nüüd, kui need meie lõunapoolsed vennad eelistasid suhelda mõne teise, “kõige demokraatlikuma” võimuga, tekkisid probleemid mandariinidega, millest on kahju... Meie näiteks jäid lettidele vaid Maroko ja Türgi mandariinid ja endised , minu meelest on kergemini kooritavad (vähem kõvad), palju maitsvamad (magusamad) ja peaaegu kividega. Paremal näidatud koopia on lihtsalt tüüpiline Maroko mandariin, hinnaga 52 rubla / kg (2006. aasta mai alguses). Ja esimest korda "kohtusin" mandariinidega lapsepõlves, Kaug-Idas, ja siis olid need kas Hiina või Vietnami puuviljad, igal juhul - maitsvad. Üldiselt on iga mandariin "noorem vend", mis on tavaliselt väiksem ja maitseb magusam. Nagu igal teisel tsitrusviljal, on ka sellel kõrge C-vitamiini sisaldus, nii et hommikuti süües säilitab see toonuse kogu päeva. Minu isiklik kogemus ütleb ka: kooritud mandariinid, mis on umbes poolenisti meega püreestatud ja sealsamas ära söödud, on suurepärased külmetushaiguste kehalt eemaldamiseks. Ja muidugi ei saa mainimata jätta, et mandariin on traditsiooniline magustoit meie pühadel, sünnipäevadest aastavahetuseni.

Üldhinnang: 5/5.

mango

Veel üks pirnikujuline vili, kuid "kalduv täidlusele" (kuni kerakujuline). Venemaa supermarketist ostetud isend (arvatavasti küps) oli väga kõva, sileda rohekaspunase nahaga ja lõhnas veidralt männiokkade järele; Egiptusest ostetud ja toodud proov oli palju pehmem, rohelisem ja peaaegu ei lõhnanud nõelte järele. Katse mangot pooleks lõigata ebaõnnestus - komistasin keskel suure kõva luu otsa, mis sarnanes mõnevõrra virsiku luuga, ainult viljaliha ei saanud sellest eraldada, pidin selle kihtidena lõikama (üldiselt, mango söömine ilma noata on problemaatiline). Seest on rikkalikult kollast värvi, samas kui "kohalik" proov oli kõva, Egiptuse oma aga pehme ja mahlane, mõlemad kiulised (egiptuse - peaaegu märkamatult), kuid samas mahlased. See lõhnab juba vähem nõelte järele ja üldiselt hakkab midagi meenutama, mitte seda porgandit (eriti kollast usbeki oma; kuigi mahlane ja pehme egiptuse mango peaaegu ei meenutanud porgandit), ei lõhna ega maitse järgi või lihtsalt. puutetundlike hammustusaistingutega. Otsest maitseanaloogi ma ei leidnud, kuid jõudsin ühemõttelisele järeldusele, et kolmest viimasest proovitud puu- ja juurviljast (,, mango) on see kõige maitsvam, kuigi mitte nii maitsev kui seesama ananass. Mango on ka avokaadost ja papaiast odavam, ca 100 rubla/kg (2006. aasta mais Kesk-Venemaal), kuid siiski ei luba selle hinna/maitse suhe meil päris populaarseks saada.

Üldhinnang: 5/5.

Mangustanipuu

Maitsmine nr 1

Aeg: detsember 2007.

Kust osta puuvilju: Venemaa, Vladimiri linn.

Kuna seekord oli meil selle eksootilise puuvilja proovimisega nii kiire, et unustasin pildistamisel teelusika kõrvale panna (et saaks suurust hinnata), siis pean välimust ja mõõtmeid suuliselt kirjeldama. : see on selline “kivistunud õun” (kõva kest, nagu pähkel) läbimõõduga ca 4 cm.Nagu me kohe aimasime, siis ei lehti ega koort pole vaja süüa :-), seega lõikasime selle lihtsalt sisse. pool ja nägin... tõugud!:-O Jah, jah, sellised vastikud valged ussid, nälkjad, kelle pilgu pealt juba haige on... Me isegi ei saanud kohe aru, kas nad on elus või mitte (iial ei tea, “ussid” ronisid “õun” süüa) ... :-O ja proovi see on me ei julgenud kohe ... Kuid sellegipoolest otsustasime ja leidsime, et "kurat pole nii kohutav, kui ta on maalitud" - see valge, hägune liha osutus peaaegu täpselt sama maitsega kui "tavalisel" , ehk “viinamarjakujuline”, ainsa märkusega, et teatud kiulise struktuuri tõttu oli seda raske lõpuni süüa. Hind - 400 rubla / kg (ühes Vladimiri supermarketis 2007. aasta detsembri alguses).

Üldine hinnang: 3 / 5.

Degusteerimine nr 2

Aeg: september 2015.

Kust osta puuvilju: Tai, Phuketi saar.

“Õige” vili ehk kiirelt otse kasvukohast (antud juhul Taist) toodud vili parandab fotosid, visuaalseid ja maitsemuljeid (antud juhul koguni 1 punkti võrra hindele “hea” ). :-) Ja seal ei ole “tõugud”, vaid kergelt ekstraheeritavad valged, keedetud küüslauguküüntele sarnased, kuid magushapude viinamarjade maitsega. :-)

Üldine hinnang: suurenenud, kuni 4/5.

Passion vilja (maracuya)

Maitsmine nr 1

Aeg: mai 2008.

Kust osta puuvilju: Venemaa, Vladimiri linn.

Olen seda eksootilist vilja (tuntud ka kui "passiflora"/"passiflora" või "passion fruit") otsinud pikka aega, olles viimane minu "peab proovima" nimekirjas (nende nimesid kuuldakse) . Ja pikka aega ei leidnud ma seda meie Vladimiri linnast, võib-olla seetõttu, et mul oli vähe ettekujutust, kuidas see välja peaks nägema. Ja lõpuks tuli mulle täiesti juhuslikult külla mu sõber Nikolai (kes on nüüd kaasautor-loodus) ja tõi talle kingituseks ja mitte ühe, vaid kolm tervet vilja (hoolimata kõrgest hinnast - 400+ rubla / kg). mais - 2008)! :-) Just tänu sellele saingi teada, et väliselt on passionivili kõige sarnasem (võib-olla sellepärast ma seda ei märganud, uskudes ekslikult, et olen seda juba proovinud) ja seesmiselt kõige lähemal ... Kuigi seekord on sisemine viljaliha “lapseliku üllatuse” värvi, kividega ei meenutanud punaseid sõstraid – kui ehk ainult hapukuse poolest välja arvata. Tervikuna ei õnnestunud meil oma maitsemälust sarnast maitset leida (passionimahlade maitset ei arvestata), kuigi see omaette ei osutus eriti meeldejäävaks. Nagu Nikolai õigesti kokku võttis, on "tootel vähe väärtust". :-)

Üldine hinnang: 3 / 5.

Degusteerimine nr 2

Aeg: aprill 2016.

Kust osta puuvilju: India, Goa.

Teine vili, mis avab kollektsiooni täienduse otse Indiast. Ja jällegi näide minu kriitikute õigsusest, kui kasvukohtadelt kiirelt toodud isend osutub oma maitseelamuste poolest paremaks kui tundmatu seisundiga “vene” isend. Mõnus, värskendav magushapu viljaliha maitse - "lima", mis ümbritseb luid, mida ei ole vaja eraldada ja välja sülitada - need on kergesti söödavad ilma maitset rikkumata, kuid ebatavaliselt krõmpsuvad.

Üldine hinnang: suurenenud, kuni 4/5.

Mispeli (loquat)

Roomas viibides käis Nikolai koos naisega toidupoes, kus lisaks tavaliste (ja üllatavalt odavate) puuviljadega müügilettidele leidis Nikolai karbi, kus oli, nagu ta alguses arvas, aprikoosid, kuid siis nägi, et see oli üldse mitte. Liikudes ei olnud võimalik tuvastada, seega võtsin testimiseks kontsad. Sildile oli kirjutatud, et see on "Nespole" (ma hinda ei mäleta, aga see on odav).

Enne söömist lõika esmalt. Seest leiti kaks libedat luud tihedalt teineteise vastu surutuna, mis olid ülejäänud massist kergesti eraldatud. See on ka lihtne, kolme-nelja liigutusega eemaldatakse välimine koor, kuigi võite seda ka otse selles süüa, pole see sama aprikoosist palju sitkem. Maitset võib pigem võrrelda virsikuga - mõnusalt magushapu. Sõime seda hea meelega, aga kaasa ei ostnud - järgmisel hommikul tekkisid vasakpoolsele viljapaarile verevalumitest pruunikad laigud ja need saime kiirelt valmis.

Üldhinnang: 5/5.

Papaia (papaya)

Väliselt näeb see välja nagu tavaline kodumaine pirn ja seega ka nagu. Kuid sees on kõik täiesti ootamatu - punakas viljaliha meenutab rohkem arbuusi ja koos õliseemnete mustade helmestega näeb see üldiselt välja nagu ... must kaaviar punases kalas. See kõik ei tekitanud minus isu, kuid otsustasin riskida. Arvestades intuitiivselt, et nahk ega luu ei saa imenduda, asusin kohe pulpi juurde. Maitseaistingud on kummalised, raske millegagi võrrelda; midagi sarnast (kuigi keegi tõmbab analoogiaid kõrvitsa, küdoonia ja isegi virsikuga), aga ei koo. Igal juhul on see avokaadost mõnevõrra maitsvam, kuid minus erilist vaimustust ei tekitanud. Ja veelgi enam, pole selge, kellele ja miks seda sellise hinna eest (200+ rubla 2006. aasta mais) vaja on. Jõuan taaskord järeldusele, et "eksootika" ei ole "üllatavalt maitsev" sünonüüm ...

Üldhinnang: 2/5.

Pepino (pepino)

Selle eksootilise puuvilja ostis mulle ootamatult mu naine Julia. See maksis "hullu" raha - koguni 114 rubla / tk. (koopia fotol) juuni alguses 2007 Vladimiris (kuigi ei usu, et selle hind aasta jooksul palju muutub) ja kes teab, kui palju kilogramm maksab ... Välimuselt - sile- koorega kollane pirn, seepärast eeldati meie sees midagi sellist... Ja järsku oli ... sees melon! luude ääris) ja nahk on mõnevõrra sarnane (õhuke, kergesti eraldatav). Nad sõid seda selge vaevaga - vili ei tekitanud maitserõõmu, kuigi selgus, et see polnudki nii vastik kui oli. Sellegipoolest eeldasime, et võib-olla alahindasime seda, kuna see ei pruugi olla puuvili, vaid köögivili, kuid siis sai see küsimus konkreetselt selgeks tehtud - ei, see on puuvili ja Lõuna-Ameerika elanike seas väga populaarne. Ja mida nad sealt leidsid?

Üldhinnang: 3/5.

P.S. Paar eksemplari tõid mulle sugulased 2013. aastal Küproselt, valmimata, koos ingliskeelse juhisega, mil määral need valmima peaksid (kollaka värvi ja tuntava lõhnani). Kui need olid küpsed, proovisime neid uuesti ja tundsime täpselt sama, mis viis ja pool aastat tagasi: vaevu magus melon, mida ma nimetasin "Pepini alusmeloniks". :-) Perest meeldis see millegipärast eriti vaid vanemale pojale.

Pitaya

Maitsmine nr 1

Aeg: detsember 2007.

Kust osta puuvilju: Venemaa, Vladimiri linn.

Supermarketis oli see puuvili millegipärast vene keeles allkirjaga "pitahaya" (pitahaya). Siis oli meil proovimisega nii kiire, et unustasin pildistamisel teelusika kõrvale panna ning välimust ja mõõtmeid pidin suusõnaliselt kirjeldama: piklik punane vili umbes 10-12 cm pikk, kõik nii nahkjas ja koos. protsessid "kaalude" kujul, mis tõesti selgitab selle ühe nimetuse (inglise keeles "draakonipuu") "draakonilaadset" olemust. Läbipaistev tarretisesarnane viljaliha, veidi hägune, sarnaneb suurele hulgale selle väikestele mustadele luudele ja maitseb isegi mõnevõrra, kuigi mitte üldse magus ja vaevalt hapu - peaaegu maitsetu. Sõime viljaliha teelusikatega tihedast ja mittesöödavast (täpsemalt maitsetust) koorest - söömise protsess ise oli mugav, mis salata - aga ainult sellepärast, et keegi pidi ära sööma ja see meis erilist entusiasmi ei tekitanud üldse ... Mida me saame öelda hinna kohta 600 rubla / kg (ühes Vladimiri supermarketis 2007. aasta detsembri alguses) ...

Üldine hinnang: 2 / 5.

Degusteerimine nr 2

Aeg: september 2015.

Kust osta puuvilju: Tai, Phuketi saar.

Vastates paljude kriitikale