Roheline sibul tilli peterselli vitamiinid. Tilli ja peterselli kasulikud omadused

Rohelise eelised ja kahjud. Ilmselt kõige kasulikumad toidulisandid ja maitseained on meile looduse enda poolt kaasa antud. Kevadrohelised on see, mida iga perenaine kasutab oma firmaroogade valmistamisel.

Kõik need annavad meile rohkem vitamiine kui teised köögiviljad. Seetõttu tasub palju üksikasjalikumalt kaaluda kõiki looduslike roheliste kasulikke omadusi.

Kõigepealt räägime. See sisaldab üsna palju kasulikke elemente ja vitamiine, seega tasub eraldi märkida seda tüüpi haljastuse positiivseid omadusi:

1. Foolhape, mis takistab kromosoomianomaaliate teket lastel;

2.Fluor, muudab hambaemaili tugevamaks ja kaitseb kaariese eest;

3. C-vitamiin aitab märkimisväärselt külmetushaiguste vastu võitlemisel;

4. Magneesium, aitab ennetada probleeme kesknärvisüsteemiga;

5.Fosfor Ja kaltsium tugevdada küüsi, juukseid ja luid;

6. Seleen, takistab vähkkasvajate teket;

7. Tsink, aitab meeste terviseprobleemide korral;

8. Raud, on kasulik inimestele, kes kannatavad aneemia all.

Nagu näete, sisaldab ainuüksi petersell palju vitamiine ja mikroelemente. Kuid see pole veel kõik selle taime positiivsed küljed. Ju siis petersell ka on võime alandada veresuhkrut. Sellepärast diabeetikud peavad tarbima sagedamini see taim vastunäidustuste puudumisel.

Igal tootel on nii häid kui ka halbu külgi. Seetõttu vaatame ka peterselli kahju. Diureetilise toime tõttu ei tohiks peterselli tarbida urolitiaasi või neeruhaigusega inimesed.

Ja emaka seinte stimuleerimise tõttu, Rasedatel naistel võib olla raseduse katkemine Seetõttu on peterselli tarbimine raseduse ajal eriti ebasoovitav.

Tillil on samad kasulikud omadused kui petersellil. Tillil on aga lisa vitamiin P, mis aitab veresoontel püsida vastupidavad. See suurepärane toode aitab hingamisteede haiguste puhul, unetus ja mitmesugused sooletrakti haigused, sh kõhulahtisus.

Taim on ka kasulik peavalude jaoks ja südamepuudulikkus, samuti vahend pohmelli sündroomi ja suulõhna kõrvaldamiseks.

Tillis leiduvad kiudained aitavad parandada seedimist ja puhastavad soolestikku.

Kas see on tõsi Liigne tilli tarbimine võib nägemist halvendada. Diureetikumidega kombineerituna võib see isegi põhjustada dehüdratsiooni. Muud kõrvaltoimed on samad, mis petersellil. Oluline on meeles pidada, et erinevalt petersellist on sellel kuival kujul rohkem kasu!

Samuti lisatakse erinevatele roogadele salatilehti, nagu ka kodumaist peterselli ja tilli. Kuid meie inimesed said suhteliselt hiljuti teada, et salatit saab sageli toiduvalmistamisel kasutada. Seetõttu on nõudlus salati järele praegu üsna suur. Seetõttu tasub kaaluda selle toote plusse ja miinuseid.

Salat sisaldab palju kasulikke aineid, sealhulgas rauda, ​​joodi, tsinki, kaltsiumi, kaaliumi, koobaltit.

Kõik need mineraalid on üksteisega täiuslikus koostoimes, nii et lapsed, eakad ja diabeetikud Väga soovitav on süüa salatilehti nii sageli kui võimalik.

Salatil on positiivne mõju ka selliste haigustega inimeste kehale nagu tuberkuloos, neeruhaigus, maks ja sooled. Ja hüpertensiivsetel patsientidel on salatilehtede lisamine toidule hädavajalik, kuna naatriumi- ja kaaliumisoolade kombinatsioonid reguleerivad vee-soola ainevahetust.

Salati kahjulikke omadusi pole veel avastatud, seega sobib see ideaalselt igapäevaseks tarbimiseks.

Teadlased on juba ammu tõestanud, et roheline sibul on vitamiinirikkam toode kui tavaline sibul. Kõrge vitamiinide, mineraalainete ja fütontsiidide sisaldus võib toetada organismi immuunsust ja vältida ägedaid hingamisteede haigusi.

Selle toote kasulike omaduste hulgas on järgmised: kõrge tsingisisaldus, mis on vajalik juustele ja reproduktiivsüsteemile; fosfor ja kaltsium tugevdavad küüsi ning on vajalikud luukoe ehitamiseks; karoteen hoolitseb naha ja hingamisteede limaskestade eest.

Vaatamata kasulikele omadustele on rohelisel sibulal siiski negatiivsed tagajärjed, kui neid kuritarvitatakse.

See on äärmiselt ebasoovitav neile, kellel on neerupuudulikkus, seedetrakti haigused, süda ja hüpertensioon.

Ja kui on ülejääk, võib see põhjustada tugevaid peavalusid, nii et peate seda kasutama mõõdukalt.

Vanas koomiksis madrus Popeye’st andis just spinat talle jõudu vägitegudeks. Ja Prantsusmaal nimetatakse seda "luudaks" või "maokuningaks", kõike seda tänu selle omadustele.

Spinat sisaldab: valke, rasvu, süsivesikuid, kiudaineid, rasvhappeid, tärklist, suhkrut, mikroelemente ja vitamiine. JA sellise ainulaadse komplekti jaoks vitamiine nimetatakse mineraalide ja vitamiinide meistriks.

Kuigi spinati maitse pole nii meeldiv, on see väga tervislik. Spinat aitab parandada nägemist, toetab immuunsust, lihaskoe struktuuri ja parandab südame-veresoonkonna süsteemi tööd.

Kui spinati on liialdatud, on täheldatud neerukivide tekke juhtumeid. Spinat on vastunäidustatud ka kuseteede haiguste ja reumahaigetele.

Koriander (koreander). Ilus ja samas kummaline nimi “cilantro”. Nad kutsuvad seda "Hiina peterselliks", sest see on Hiinas väga populaarne. Koriandri eeterlik õli sisaldab umbes ühtteist kasulikku hapet ning värskel kujul sisaldab see järgmisi komponente: B, C, PP, pektiini, karoteeni ja erinevaid mikroelemente.

Koriander on valuvaigistava toimega, rahustab ja laiendab veresooni. Väga kasulik gastriidi, haavandite ja muude maohaiguste korral, panustades raskete toitude seedimine. Leevendab hästi ärritust ja väsimust.

Koriandri kuritarvitamine võib põhjustada unehäireid, naistel - menstruaaltsükli häireid ja mäluhäireid. Sellise haiguse, nagu koletsüstiit, korral tuleb koriandrit kasutada äärmiselt ettevaatlikult või seda tuleks üldse vältida.

Saate neid kasutada ka tervislike taimsete maitseainetena. basiilik, küüslauk, apteegitill, peedi- või porgandipealsed. Võite süüa ka looduslikke liike. Võtke näiteks karjase rahakott või metsvaarikaleht.

Kasutage toiduvalmistamisel ainult looduslikke maitseaineid ja olge terve!

Rohelised ja salatid on imelised toidud, mis on paljude rahvusrühmade kööki kuulunud iidsetest aegadest peale. See ei erine mitte ainult maitse poolest, vaid on ka suurepärane vahend hooajalise depressiooni, stressi ja vitamiinipuuduse vastu võitlemiseks.

Mis põhjustab roheliste selliseid kasulikke omadusi? Esiteks on sellel suurepärane koostis, tohutul hulgal erinevaid vitamiine ja mikroelemente suurtes kontsentratsioonides.

Erilist rolli tuleks omistada rohelistes sisalduvatele antioksüdantidele, mis aitavad säilitada noorust ja ilu. Madala kalorsusega sisaldus ja võime parandada ainevahetust muudavad liigsetest kilodest vabanemise lihtsaks ja muudavad “dieedi” mugavamaks.

Rohelised aitavad parandada peaaegu iga roa maitset, seega on need kaloririkaste kastmete peamine konkurent. Saate hõlpsasti kaalust alla võtta ja oma seisundit parandada, kui asendate oma dieedis ketšupi ja majoneesi madalama kalorsusega spinati, basiiliku, peterselli või mõne muu oma maitse järgi rohelisega.

Lehesalatid (Iceberg, Rukola, Lollo Rosa)

Jäämäe salat

Iceberg on foolhappe sisalduse poolest salatite seas üks liidreid. Seetõttu soovitatakse seda tarbida rasedatel ja imetavatel emadel oma lapse täielikumaks arenguks. See salat on rikas vitamiinide A, C, B9, raua, kaltsiumi poolest. See sisaldab kaaliumi ja naatriumi, kaltsiumi ja vaske.

Teadlased on tõestanud, et salati regulaarne söömine aitab: tõsta hemoglobiini, alandada veresuhkru ja “halva” kolesterooli taset; soolade eemaldamine kehast, tursete vähendamine; nägemisteravuse parandamine; tugevdades närvisüsteemi, aidates kergemini toime tulla stressi ja suure vaimse koormusega; kaalulangus kõrge kiudainete ja kiudainete sisalduse tõttu.

Jääsalat on hea abimees südame-veresoonkonna haiguste, ateroskleroosi, vähi ennetamisel ning võitluses ülekaaluga. See on eriti kasulik rasedatele ja imetavatele emadele, eakatele ja suurenenud kehalise aktiivsusega inimestele.

Rukola

Rukola on meeldiva aroomi ja spetsiifilise maitsega salat, mida hinnatakse kõrge C-vitamiini ja karotenoidide sisalduse poolest. Saate seda kasvatada nii aias kui ka kodus. Rukola ei vaja erilist hoolt, kuid on väga rikas E-, B-, C-, A-, K-vitamiini ja mikroelementide, nagu tsingi, magneesiumi, seleeni, naatriumi, vase, fosfori, mangaani ja raua poolest.

100 g rukolat sisaldab K-vitamiini päevase vajaduse ja vaid 25 kcal. See salat parandab seedimist ja normaliseerib seedetrakti tööd. Aitab tugevdada immuunsüsteemi, tõsta hemoglobiinitaset ja vähendada veresuhkrut, reguleerib vee-soola ainevahetust. Iidsetest aegadest on seda kasutatud haavade raviks ja paranemiseks. See salat on populaarne ka meeste seas kui suurepärane afrodisiaakum.

Lollo Rossa

Lollo Rossa salatit võib julgelt nimetada kõige tervislikumaks roheliseks ja miks. See sisaldab kõigist köögiviljadest kõige rohkem kaaliumi, on teisel kohal rauasisalduse ja kolmandal kohal magneesiumisisalduse poolest. Lisaks sisaldab see kaltsiumi, joodi, fosforit, tsinki ja koobaltit. Ja ainult 16 kcal 100 g kohta.

See salat on ideaalne neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Tänu ainulaadsele koostisele soodustab Lollo Rossa kaalulangust. Lisaks avaldab see kasulikku mõju seedetrakti ja kardiovaskulaarsüsteemile, takistab liigsete soolade ladestumist, parandab vaimset aktiivsust, mälu ja aitab vabaneda unetusest.

Till, petersell, seller.

Till

Rohelised, mis on kõigile tuttavad lapsepõlvest, kuid vähesed teavad, et till on väga tervislik. 100 gr. sisaldab 100 mg C-vitamiini ja 335 mg kaaliumi. Samuti on till rikas B-, A-, PP-, E-vitamiinide ning suure hulga erinevate mikroelementide ja antioksüdantide poolest.

Tänu tillis sisalduvatele elementidele parandab see immuunsust, alandab gaase ja vererõhku, on väljendunud diureetilise ja põletikuvastase toimega ning aitab vabaneda ka unetusest ja peavaludest.

Petersell

Hämmastav fakt, ainult 50 grammi. Petersell rahuldab meie keha igapäevase C-vitamiini vajaduse. Seega kaitseb meie keha kahjulike bakterite eest ja suurendab immuunsust. See on rikas foolhappe, B-, A-, PP-, E-vitamiini, beetakaroteeni ja kaaliumi, fosfori, kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi, raua, tsingi poolest.

Roheliste hulka kuuluv seleen parandab nägemist ja nahka, normaliseerib ainevahetust, avaldab soodsat mõju kilpnäärme, reproduktiivsüsteemi ja seedetrakti aktiivsusele. Vitamiinipuuduse vältimiseks on talvel ja kevadel soovitatav lisada dieeti petersell. Seega võib peterselli nimetada kõige kasulikumaks ürdiks.

Seller

Seller on tõeline tervisesahver. Tänu oma ainulaadsele koostisele on sellel organismile üldine tugevdav, puhastav ja mis kõige tähtsam - noorendav toime. See sisaldab vitamiine B, A, E, C, K, fool-, askorbiin-, oksaal-, klorogeenhapet, samuti kaltsiumi, kaaliumi, fosfori, puriinide, naatriumi ja organismile vajalikke mikroelemente.

Seller on ideaalne toode neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Toitumisspetsialistid üle maailma tunnustavad seda “negatiivse kalorisisaldusega” köögiviljana, mis varustab keha paljude kasulike ainete ja energiaga vaid 18 kcal 100 grammi kohta. Diureetiline toime võimaldab teil vabaneda liigsest vedelikust ja toksiinidest. Sellerimahl aitab ravida pohmelli sündroomi ja soodustab kiiret kainenemist.

Koriander ja basiilik

Koriander

Koriander ehk üllas koriander on üheaastane taim Apiaceae perekonnast. Mis kasu sellest rohelisest on?

Koriandri eelised seisnevad selle ainulaadses koostises. See sisaldab vitamiine C, B, PP, rutiini, karotiini, pektiini, aromaatseid õlisid, askorbiinhapet, makro- ja mikroelemente. Koriander mõjub positiivselt südame-veresoonkonna süsteemile, ainevahetusele, soodustab toidu kergemat seedimist, viib organismist välja jääkaineid ja toksiine ning tugevdab igemeid.

See aitab võidelda stomatiidi vastu, sellel on viirusevastane, kolereetiline ja antiseptiline toime. Naistele on see hea abimees menstruatsiooni ajal, leevendades spasme ja valusid.

Basiilik

Basiilik on vürtsikas taim, millel on väljendunud ravitoime. See on suurepärane antiseptik ja immunostimulant. Sellel on kerge diureetiline toime, normaliseerib temperatuuri ägedate hingamisteede viirusinfektsioonide ja ägedate hingamisteede infektsioonide ajal, on antibakteriaalse ja viirusevastase toimega, tuleb toime erineva päritoluga peavaludega, vähendab ärevust ja stressi negatiivseid mõjusid. Selles sisalduvad eeterlikud õlid ja mikroelemendid muudavad basiiliku tõeliselt kuninglikuks ürdiks.

Spinat ja hapuoblikas

Spinat

Üks väheseid taimi, mis sisaldab suures koguses valku. Huvitav fakt on see, et spinatirohelised on valgusisalduselt herneste ja ubade järel teisel kohal. Valk annab kehale materjali uute rakkude ehitamiseks. See kehtib eriti meeste kohta, kes soovivad suurendada lihasmassi.

Lisaks suurendab spinat meeste tugevust ja potentsi. Spinatis sisalduvad vitamiinid ei ole kuumtöötlusele vastuvõtlikud, mis on meeldiv erand reeglist.

Spinat parandab ainevahetust organismis, vereringesüsteemi, soolte ja kõhunäärme talitlust. Dieedi ajal on soovitatav kasutada spinatit vitamiinipuuduse ennetamiseks ja organismi üldiseks tugevdamiseks.

Hapuoblikas

Hapuoblikaid nimetatakse ka "kevade kuningaks". See sisaldab vitamiine C, K, E, B, biotiini, β-karoteeni, eeterlikke õlisid, tanniin-, oksaal-, pürogallhappe- ja muid happeid, samuti mikroelemente nagu magneesium, kaltsium, fosfor, raud jne.

Hapuoblikaid kasutatakse selliste haiguste ennetamiseks ja raviks nagu skorbuut, aneemia, vitamiinipuudus, koliit, reuma, seedetrakti haigused ja hemorroidid. Oksaalhape aitab eemaldada kehast toksiine ja jääkaineid. Rahvameditsiinis kasutatakse hapuoblikaid hemostaatilise, kolereetilise ja põletikuvastase ainena.

Roheline sibul ja küüslauk

Roheline sibul

Sibulasorte on palju, kuid neil on üks ühine joon – ainulaadne koostis. 100 grammi rohelist sibulat sisaldab C-vitamiini päevane vajadus. Lisaks sisaldab see karotiini, eeterlikke õlisid, flavonoide, A- ja B-vitamiini, tsinki, rauda, ​​kaltsiumi, magneesiumi, fluori, väävlit, mis annab sibulale spetsiifilise terava lõhna, ja klorofülli. .

Värsket sibularohelist kasutatakse külmetushaiguste, vitamiinipuuduse ennetamiseks ja seedimise parandamiseks. Rohelises sibulas sisalduv kõrge tsingi, fosfori ja kaltsiumi sisaldus parandab juuste, hammaste ja küünte seisundit ning avaldab positiivset mõju naiste ja meeste reproduktiivsüsteemi toimimisele. Roheline sibul on suurepärane rikastatud ja madala kalorsusega maitseaine toidule.

Küüslauk

Üks populaarsemaid maitseaineid, mis lisab pikantset maitset ja vürtsikust. Rikastab keha paljude vitamiinide ja mikroelementidega. Küüslauk sisaldab vitamiine C, B, E, K, PP, koliini, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, kloori, rauda, ​​seleeni, joodi.

Küüslauku kasutatakse tõhusalt külmetushaiguste, viirushaiguste ravis ja immunostimulaatorina. Küüslaugus sisalduvad fütontsiidid muudavad selle suurepäraseks antibakteriaalseks aineks.

Küüslaugu tarbimine toob kaasa vererõhu languse, aga ka “halva” kolesterooli sisalduse veres, tromboosi tõenäosuse ning infarkti ja insuldi riski vähenemise ning meeste potentsi tõusu.

Stiili kokkuvõte

StyleFitness soovitab kõigil oma tervisest hoolivatel inimestel regulaarselt rohelist süüa. See rikastab keha oluliste vitamiinide ja mikroelementidega, normaliseerib ainevahetust, ennetab mitmeid haigusi ja muudab figuuri saledamaks.

Millised rohelised osutusid kõige tervislikumaks? Selget vastust pole. Kõik on puhtalt individuaalne. Spordiga tegelevatele meestele, kes soovivad suurendada lihasmassi, on kõige kasulikumad rohelised spinat, valuliku menstruaalsündroomi all kannatavatele tüdrukutele - koriander. Igal väraval on oma rohelised.

Kõik teavad, kui kasulik roheline toitumises: see päästab meid esimesena varakevadel seemikutes vitamiinide puudusest, ei lahku meie laualt kogu suve, andes toidule erilise maitse, aroomi ja kaunistades kõige maitsvamad toidud. Rohelist kasutatakse laialdaselt talvevarude valmistamisel, sest krõbedaid kurke purgis ilma tillita on raske ette kujutada! Peaaegu kõik rohelised on lisaks maitsele ka ravimtaimed, mis võimendavad keha kaitsvaid omadusi ja ravivad mõningaid vaevusi.

Kõigis ürtides ( till, petersell, koriander, basiilik, roheline sibul) sisaldab bioaktiivseid aineid, mikro- ja makroelemente, vitamiine A, C, K jt.

Me ei loetle siin kõiki maitsetaimede eeliseid, me peatume ainult selle või selle taime eriti iseloomulikel kasulikel omadustel.

Till

Meie riigi üks populaarsemaid rohelise massi esindajaid sööb iga venelane aastas keskmiselt peaaegu poolteist kilogrammi tilli. Kalorite sisaldus, samuti rasvade ja süsivesikute sisaldus selles on peaaegu null. Ei tillis ja oksalaadid, leidub teistes rohelistes toiduainetes, mis soodustab neerukivide teket. Kuid till on väga rikas flavonoidide (looduslikud antioksüdandid, mis kaitsevad veresooni ateroskleroosi ja vanaduse eest) ja monoterpeenide (praetud lihas, kebabis ja muudes toodetes sisalduvate kantserogeenide neutralisaatorid) poolest. Seetõttu on šašlõki ja mis tahes liharoaga alati soovitatav serveerida rohelist ja eriti tilli, et siluda ebatervisliku, kuid armastatud šašlõki kõik tagajärjed.

Petersell

See umbrohi on kõige populaarsem kogu maailmas. See, nagu tema vend, till, sisaldab samu kasulikke aineid, flavonoide, monoterpente ja vitamiine.

Peterselli lenduvad aroomiõlid sisaldavad müristiin, limoneen, eugenool ja muud antioksüdandid, millel on tugev kantserogeenne toime.

Peterselli söömine mõjub nahale imeliselt, andes sellele sametise, sileda ja terve välimuse.

Nõukogude popikoon Edita Piekha armastas eriti peterselli, mistõttu võib lauljatar tänaseni nii imeline välja näha.

See vürtsikas ürt pole meie seas nii populaarne oma väga rikkaliku aroomi tõttu, mis ei sobi kõigile. See aga, nagu ka eelpool loetletud aromaatsed ürdid, on organismile väga kasulik ja sisaldab kõiki samu aineid, vitamiine (C ja K), antioksüdante ja flavonoide.

Seda taime on kahte sorti: roheline ja Burgundia basiilik. Nii et teine ​​on kõige kasulikum tänu antotsüaniinidele, mis värvivad seda veinipunaseks, mis neutraliseerivad vabu radikaale ja pakuvad kaitset erinevate haiguste ja isegi vähi eest. Basiiliku eeterlikud õlid on võimas antibakteriaalne aine. Lisades basiilikut roogadele ilma kuumtöötlemiseta, muudame need ohutuks, kuna see tapab paljusid kahjulikke baktereid.

Roheline sibul

Mis on salat ilma rohelise sibulata? Sibula lõhna tekitavad selles sisalduvad väävliühendid, mis on organismile kasulikud, kuna alandavad vererõhu taset, vererõhu taset ja annavad veresoontele elastsuse, kõrvaldades ateroskleroosi.

Salatil on rahustav, diureetiline, mahe ja isegi valuvaigistav toime. Salat on asendamatu kehakaalu langetamiseks, keha puhastamiseks toksiinidest,...

Kasulikud on kuivatatud ürdid ja vürtsid

Mitte ainult värsketel, vaid ka kuivatatud ürtidel on uskumatu kasu. Ja nagu uurimistöö käigus selgus, vahel isegi suuremat kasu. Fakt on see, et kuivatamisel vesi aurustub ja kasulike ainete kontsentratsioon aromaatsetes maitsetaimedes suureneb. Seega suurendavad petersell, till ja koriander elemendi kaaliumi sisaldust, mida keha tõesti vajab. Kaalium tõrjub naatriumi veres välja, mis viib vererõhu languseni. Seetõttu soovitatakse hüpertensiivsete patsientide dieedis kuivatatud ürte 2 teelusikatäit päevas. Nii vähe, aga milline tervendav toime.

Rohelised värvivad meie elu roheliseks :) muudab selle rikkalikumaks ja säravamaks, toidud sellega on aromaatsemad, maitsvamad ja tervislikumad. Suvi on vitamiinide varumise aeg ja rohelised aitavad meid selles edukalt. Et see aastaringselt alati meie toidulaual oleks, saame teda lihtsalt ise kasvõi aknalaual kasvatada. Või valmistage rohelised talveks ette suvest kuivatades või külmutades. Mõlemad meetodid on head, samas säilivad peaaegu kõik ürtide kasulikud ained ja vitamiinid.

• Kui rohelus osteti turult, kus see võib olla terve päeva päikese käes lebanud, või hüpermarketist, siis kõigepealt lõikame kobara otsad ära ja panime kimbu veeklaasi, laseme juua. 2-4 tundi, olenevalt olukorrast. Seejärel panime selle külmkappi.
• Kui rohelised näevad suurepärased välja või on aiast kitkutud, pole vaja neid ajalehepaberisse mähkida ja külmkapi alumisse anumasse panna, see hoiab ära mädanemise.
• Soovitused on järgmised: peske rohelisi, kuivatage veidi, lõigake ja pange klaaspurkidesse. Ta võib seal elada nädala või kauemgi.
• Kui pead rohelisi pikemat aega värskena hoidma: pane hunnik vette ja pane kõik külmkappi. Ärge unustage kobarat kärpida ja vett vahetada iga 2 päeva tagant. Nii säilib kuni 2 nädalat!

Söö palju rohelist ja ole terve!

Till, petersell ja muud rohelised on tohutu vitamiinijõud. Maikuu päevad rõõmustavad meid esimese roheluse ilmumisega.

Lisage oma taldrikule rohkem aromaatseid ürte, mis tahes roa maitse paraneb ja keha saab sellest täielikult kasu. laual - imeline loomulik ja elujõudu tõstev. See peaks kindlasti kuuluma igapäevamenüüsse kõigil, kes soovivad olla õitsvad ja terved.

Rohelised aitavad kaasa mao ja soolte talitlusele ning annavad mineraalaineid. Igasugune rohelus on kasulik, tuleb vaid oma kamp üles leida.

Esimese maikuu rohelised on väga tervislikud, rikkad tohutul hulgal vitamiine, kuid vaatamata sellele on vastunäidustusi, näiteks tilli ei saa raseduse ajal võtta, nii et mõnikord võivad rohelised teha rohkem kahju kui kasu, võtke seda kindlasti arvesse. .

Mis kasu on tillist ja petersellist?

1) Till on väga tervislik taim, mis parandab seedesüsteemi tööd.

2) Samuti aitab till seedida rasvaseid toite, leevendab kõhuvalu, parandab söögiisu, mõjub kolereetiliselt, suurendab maomahla eritumist, rahustab koolikuid, vähendab puhitust.

3) Väga kasulik on tilli kasutada soolaladestustega ülekaalulistel ja ka diabeetikutel.

4) See kasulik ravimtaim aitab hüpertensiooni, stenokardia, ebaregulaarsete südamerütmide, ateroskleroosi korral, rahustab suurepäraselt ja aitab unetuse korral.

Kuid suurtes kogustes on see raseduse ajal vastunäidustatud, samuti madala vererõhu korral.

Peterselli tervendavad omadused:

Mehed, toetuge petersellile, see sisaldab aineid, mis pikendavad erektsiooni.

Kuid peterselli ei tohiks tarbida raseduse ajal või neeruhaiguste ägenemisel.

Roheline sibul: kasu ja kahju

Vaid sada grammi rohelist sibulat päevas ja varustad end C-vitamiiniga terveks päevaks. Roheline sibul sisaldab vitamiine PP, B6, kaltsiumi, rauda, ​​karoteeni ja kaaliumi.

Rohelise sibula juures on kõige väärtuslikum valge lihakas vars ja rohelised suled, kuid mitte rohkem kui 10 sentimeetrit valgest varrest. Ülejäänud värske rohelise sibula söömine võib põhjustada peavalu, ärrituvust ja käärimist maos.

Rohelist sibulat ei tohiks üldse liialdada, sest see sisaldab raskesti seeditavaid kiudaineid ning magu ja soolestikku ärritavaid aineid. Ägedate maksahaiguste, pankreatiidi ja sapipõiehaiguste korral ei ole rohelise sibula tarbimine soovitav.

Kuid rohelise sibula kahjulikke omadusi saab nõrgendada, kui leotada neid 30 minutit soolaga maitsestatud vees ja süüa koos taimeõliga.

Basiilik ja koriander - raviomadused

Basiiliku aroomi annavad eeterlikud õlid.

Millised on basiiliku eelised?

Keskajal peeti basiilikut ürdiks, mis sütitas naistes ja meestes kirgi.

Kuid basiilik tõstab vererõhku, ei tohiks seda kasutada.

Mis kasu on koriandrist?

Kuid seda ei tohiks kasutada, kui teil on maohaavand, südame rütmihäired või südame isheemiatõbi.

Hapuobliku ja kressi raviomadused

1) Hapuoblikas. Õrnad noored lehed sisaldavad palju C-vitamiini, rauda ja kaaliumit, nii et hapuoblikat tarbides vabanete vitamiinipuudusest ja aneemiast. Hapuoblikas sisaldab palju C-vitamiini, mistõttu raud imendub hästi ja hemoglobiin tõuseb.

Gastriidi korral, kui maomahla sekretsioon on nõrk, suurendab hapuoblikas happesust ja normaliseerib seeläbi seedimist. Väikestes annustes hapuoblikas mahla on kolereetiline toime.

Juulis lõpeb hapuobliku hooaeg, tema lehed muutuvad karedaks ja neisse koguneb palju oblikhapet, see pole organismile hea. Hapuobliku liigne tarbimine võib põhjustada urolitiaasi. Samuti ei soovitata hapuoblikaid neerude ja soolte põletikuliste protsesside, gastriidi, suurenenud happesuse, vee-soola ainevahetuse häirete ja peptiliste haavandite korral.

Hapuoblikas ei lase kaltsiumil täielikult imenduda, mis põhjustab osteoporoosi. Liigne oksaalhape põhjustab podagra arengut.

2) Kressi salat: kasulikud omadused ja vastunäidustused kasutamiseks.

1. Vesikress sisaldab sinepiõli, mis annab lehtedele kergelt kirbe maitse.
2. See on rikas C-vitamiini, karoteeni ja, mis väga oluline, joodi poolest.
3. See taim mõjub hästi seedimisele.
4. Rahustab närvisüsteemi.
5. Parandab und.
6. Aitab normaliseerida vererõhku.
7. See on väga kasulik mineraalide ainevahetuse häirete, hüpovitaminoosi, ateroskleroosi, stressi, bronhiaalhaiguste, artriidi, aneemia, külmetushaiguste, kõhukinnisuse korral.

Vesikress on parim joodiallikas, seega on see kilpnäärmele väga vajalik. Vesikress sisaldab väävlit, mis mängib olulist rolli valkude imendumisel, vere puhastamisel ja rakkude ehitamisel. Väävel on tervete juuste ja naha jaoks hädavajalik.

Regulaarsel salatitarbimisel suureneb veres beetakaroteen ja luteiin. Nende pigmentide kõrge sisaldus takistab silmahaiguste nagu kae teket.

Tasub teada, et kressi tuleks tarbida kasvajahaiguste ennetamiseks. See sisaldab ainet, mis takistab vähi teket ja kaitseb kopse kantserogeensete ainete eest.

Aga kress-kressisalatit ei tohi tarbida, kui sul on maohaavand.

Järeldus: esimesed kevadrohelised on vitamiinide ladu, lisage need kõikidele oma roogadele, tehke kosmeetilisi maske ja olete alati terve, noor ja vastupandamatu!

Toitumine ja tervis

Kasulikud rohelised kogu eluks: till, petersell, roheline sibul - eelised, omadused, ravi, vastunäidustused

Mis jääb tavalisest roast puudu? Muidugi värsked ürdid - roheline sibul, lõhnav till ja lokkis petersell. Lisaks meie populaarseimate roheliste maitsele on see ka vitamiinide, mikroelementide allikas ning organismile asendamatute kasulike omadustega.

Till. Tilli eelised. Tilli kasulikud omadused

Tillilehed sisaldavad vitamiine B1, B2, C, PP, P, karotiini, foolhapet, aga ka raua-, kaltsiumi-, kaaliumi- ja fosfori sooli. See koostis viitab sellele, et till on hea nägemisele ja nahale, kaitseb organismi infektsioonide eest, tugevdab närvisüsteemi, aitab toime tulla halva tuju ja unetusega ning leevendab juukse- ja nahaprobleeme.

Kogu taim on rikas eeterlike õlide poolest.

Tilli kasutatakse laialdaselt toidus, nii värskelt kui ka kuivatatult.

Tilli kasutamine rahvameditsiinis. Ravi tilliga

Kasutatakse neerukivide ja püelonefriidi puhul – diureetikumina, külmetushaiguste korral – diaforeetikumina ja rögalahtistina. Madala happesusega gastriidi, maksa- ja sapiteede haiguste korral on soovitatav võtta puuviljapulbrit või ürdikeetist.

Seedehäirete puhul mõjub hästi värske till.

Lastele on kõhugaaside ja kõhuvalu korral näidustatud tilli puuviljade keetmine. Tilli vilju võetakse ka unetuse ja ülemiste hingamisteede põletikuliste haiguste korral, samuti imetavatel emadel piimaerituse suurendamiseks.

Hüpertensiooni, peavalu ja südame-veresoonkonna puudulikkuse korral kasutage tillivarte infusiooni.

Till aitab hästi välispidisel kasutamisel: losjoonidena silmapõletike ja pustuloossete nahakahjustuste korral.

Tilli leotis valmistatakse järgmiselt: 3 supilusikatäit hakitud ürte valatakse ühe klaasi kuuma veega, keedetakse veevannis 15 minutit, jahutatakse täielikult loomulikul teel (see on veel 30 minutit), filtreeritakse ja keedetud vee maht valatakse. lisatud algsele mahule. Võtke 1/3 tassi infusiooni kolm korda päevas enne sööki.

Tilli kasutamise vastunäidustused

Hüpotensiivsed inimesed ei tohiks tilliga end ära lasta – võib tekkida nõrkus ja peapööritus, kuna till laiendab veresooni, alandades seeläbi vererõhku.

Tilli kasutamine kosmetoloogias

Kosmetoloogias kasutatakse seda põletikuvastase ainena.

Losjoonid punaste, väsinud silmade jaoks: vala 1 spl ürti keeva veega, tõmba paar minutit ja jahuta. Asetage suletud silmadele infusiooniga immutatud vatitupsud või marli.

Silmalaugude punetuse ja silmade turse korral võib silmi pesta tilliviljade keetmisega (1 tl puuvilju poole klaasi vees) või teha losjooni.

Sääse- ja mesilasehammustuse korral kantakse tillilehtede pasta.

Tilli maskid

Kosmetoloogias kasutatakse ärritunud, põletikulise naha rahustamiseks maski: 1 spl tilli viljade ja kummeliõisikute segule vala 2 klaasi vett, keeda 5 minutit. Leotame volditud marli mitu korda kuumas puljongis ja kanname pooleks tunniks näole, jättes nina ja huuled lahti. See mask ravib ka aknet.

Võrdsetes osades peterselli ja tilli valmistatud mask helendab vanuselaike ja tedretähne ning aitab vananevale näonahale. 1 spl segu vala 3 kl keeva veega, lase 2 tundi kinnises nõus seista ja kurna. Nahale kantakse leotisega leotatud marli.

Petersell. Peterselli eelised. Peterselli kasulikud omadused. Ravi peterselliga

Petersell on rikas vitamiinide C, B1, B2, K, PP, E poolest, sisaldab karotiini, foolhapet, glükosiide, flavonoide, eeterlikke õlisid, inuliini, rauasooli, fosforit ja muid mikroelemente.

Keskmine hunnik peterselli rahuldab organismi igapäevase C-vitamiini vajaduse. Selle poolest on see parem kui sidrunid ja mustad sõstrad. Petersell on kasulik kõrge vererõhuga inimestele, kuna sellel on diureetiline toime.

Petersell sisaldab looduslikke antibiootikume (fütontsiide) ja seda saab tõhusalt kasutada kurguvalu või külmetuse korral kuristusvedelikuna.

Petersell kosmetoloogias

Petersell teeb suurepärase töö vanuselaikude ja tedretähnide eemaldamisel, mistõttu lisatakse seda sageli valgendavatele maskidele.

See valgendab suurepäraselt ning on eriti efektiivne silmaümbruse naha ja vananeva naha hooldamisel.

Peterselli kasutamise vastunäidustused

Rasedad naised ei tohiks sellest vaimustuda, välja arvatud kosmeetilistel eesmärkidel.

Roheline sibul. Rohelise sibula eelised. Rohelise sibula kasulikud omadused. Rohelise sibula ravi

Ka roheline sibul ei jää ilma vitamiinidest ega mikroelementidest. Kuid kõige rohkem sisaldab roheline sibul tsinki. Selle elemendi puudus võib põhjustada juuste väljalangemist ja rabedaid küüsi, negatiivselt mõjutada naiste reproduktiivsüsteemi ning meestel meessuguhormooni testosterooni tootmist ja spermatosoidide aktiivsust. Lisaks osaleb tsink immuunsuse moodustamises. Roheline sibul sisaldab südamelihast ja veresoonte seinu tugevdavaid aineid, mistõttu peavad südamehaiged ja lihtsalt nõrgestatud inimesed sellele tähelepanu pöörama.

Sibul on rikas kaltsiumi ja fosfori poolest, mis on hammaste seisundile väga kasulik.

Roheline sibul kosmetoloogias

Kosmeetilistel eesmärkidel võib rohelist sibulat kasutada juuste väljalangemise vastu – kandke juustele värskete nooleotste pasta, mähkige pea üheks tunniks rätikusse, seejärel peske juukseid seebiga.

Rohelise sibula söömise vastunäidustused

Inimesed, kes põevad maksa- ja neeruhaigusi, samuti ägedas staadiumis seedetrakti haigusi, ei tohiks rohelisest sibulast end ära lasta.

Lilia Yurkanis

Materjali kasutamisel või kordustrükkimisel on vajalik aktiivne link naiste veebiajakirjale InFlora.ru

Till, petersell ja muud rohelised on tohutu vitamiinijõud. Maikuu päevad rõõmustavad meid esimese roheluse ilmumisega.

Lisage oma taldrikule rohkem aromaatseid ürte, mis tahes roa maitse paraneb ja keha saab sellest täielikult kasu. Värsked ürdid laual on imeline loomulik viis noorendada ja elujõudu tõsta. See peaks kindlasti kuuluma igapäevamenüüsse kõigil, kes soovivad olla õitsvad ja terved.

Rohelised aitavad kaasa mao ja soolte talitlusele, varustavad organismi vitamiinide ja mineraalainetega. Igasugune rohelus on kasulik, tuleb vaid oma kamp üles leida.

Esimese maikuu rohelised on väga tervislikud, rikkad tohutul hulgal vitamiine, kuid vaatamata sellele on vastunäidustusi, näiteks tilli ei saa raseduse ajal võtta, nii et mõnikord võivad rohelised teha rohkem kahju kui kasu, võtke seda kindlasti arvesse. .

Mis kasu on tillist ja petersellist?

1) Till on väga tervislik taim, mis parandab seedesüsteemi tööd.

2) Samuti aitab till seedida rasvaseid toite, leevendab kõhuvalu, parandab söögiisu, mõjub kolereetiliselt, suurendab maomahla eritumist, rahustab koolikuid, vähendab puhitust.

3) Väga kasulik on tilli kasutada soolaladestustega ülekaalulistel ja ka diabeetikutel.

4) See kasulik ravimtaim aitab hüpertensiooni, stenokardia, ebaregulaarsete südamerütmide, ateroskleroosi korral, rahustab suurepäraselt ja aitab unetuse korral.

Kuid suurtes kogustes on see raseduse ajal vastunäidustatud, samuti madala vererõhu korral.

Peterselli tervendavad omadused:

• C-vitamiini sisalduse liider, seda on kolm korda rohkem kui sidrunites;
• sisaldab palju rohkem fosforit, kaltsiumi, rauda kui ükski köögivili;
• parandab söögiisu, seedimist, stimuleerib seedeensüümide vabanemist;
• puhastab organismi, kuseteede, maksa, neere;
• on diureetilise toimega;
• tuleb toime põletikuliste igemehaigustega, värskendab hingeõhku;
• asendamatu madala happesusega gastriidi ja seedehäirete korral.

Mehed, toetuge petersellile, see sisaldab aineid, mis pikendavad erektsiooni.

Kuid peterselli ei tohiks tarbida raseduse ajal või neeruhaiguste ägenemisel.

Roheline sibul: kasu ja kahju

Vaid sada grammi rohelist sibulat päevas ja varustad end C-vitamiiniga terveks päevaks. Roheline sibul sisaldab vitamiine PP, B6, kaltsiumi, rauda, ​​karoteeni ja kaaliumi.

1. Värske sibul alandab veresuhkrut ja on seetõttu soovitatav diabeetikutele.
2. Sibul parandab seedimist ja ergutab söögiisu.
3. Kasulik verehaiguste korral.
4. See on suurepärane kolereetiline aine, mis normaliseerib sapi koostist, stimuleerib sapipõie tühjenemist ja takistab kivide teket.
5. Roheline sibul sisaldab phütontsiide, millel on kahjulik mõju erinevatele mikroobidele. Seetõttu on see kasulik ülemiste hingamisteede ja ninaneelu haiguste korral.

Rohelise sibula juures on kõige väärtuslikum valge lihakas vars ja rohelised suled, kuid mitte rohkem kui 10 sentimeetrit valgest varrest. Ülejäänud värske rohelise sibula söömine võib põhjustada peavalu, ärrituvust ja käärimist maos.

Rohelist sibulat ei tohiks üldse liialdada, sest see sisaldab raskesti seeditavaid kiudaineid ning magu ja soolestikku ärritavaid aineid. Ägedate maksahaiguste, pankreatiidi ja sapipõiehaiguste korral ei ole rohelise sibula tarbimine soovitav.

Kuid rohelise sibula kahjulikke omadusi saab nõrgendada, kui leotada neid 30 minutit soolaga maitsestatud vees ja süüa koos taimeõliga.

Basiilik ja koriander - raviomadused

Basiiliku aroomi annavad eeterlikud õlid.

Millised on basiiliku eelised?

1. Sellel taimel on tugev antimikroobne toime.
2. See aitab unetuse korral.

Petersell - kasulikud omadused

Tõenäoliselt võiks petersell võtta juhtiva positsiooni maailma riikide populaarseimate maitseainete edetabelis, kuid kuna sellist statistikat veel pole, jääb petersell kuulsusetuks. Samal ajal ei näita selle levimus kõigil mandritel sugugi selle mainet "lihtsana". Petersell on väga kasulik nii neile, kes kaotavad kaalu, kui ka neile, keda see probleem ei sega.

Peterselli kasulikud omadused

Loomulikult näitab peterselli kasulikke omadusi ennekõike selle koostis:

• vitamiinid C ​​ja B;
• kaalium, kaltsium, fosfor, magneesium, naatrium, raud;
• beetakaroteen (provitamiin A);
• tokoferool (provitamiin E);
• niatsiin (vitamiin PP).

85% petersellist koosneb veest ja selle kalorisisaldus rõõmustab silma, kuid mitte kõhtu - 49 kcal 100 g toote kohta.

Peterselli peamine kasulik omadus on vitamiinipuuduse ennetamine ja ravi, sealhulgas vitamiinipuuduse ebameeldivad tagajärjed, näiteks veritsevad igemed. Peterselli ilu seisneb antud juhul selles, et erinevalt enamikust puu- ja juurviljadest on see kättesaadav ja vitamiinirikas aastaringselt. Lisaks säilitatakse peterselli vitamiine külmutatud, kuivatatud ja isegi kuumtöödeldud kujul.

Lisaks soovitatakse inimestele, kellel on maohaigused, aneemia ja probleemid urogenitaalsüsteemiga. Sel juhul on petersell ühtviisi tervendav nii meestele kui naistele. Peterselli kasulikud omadused on seotud menstruatsiooni ja PMS-iga – petersell normaliseerib tsüklit ja leevendab valu, mis tekib enne menstruatsiooni.

Petersell on kasulik meestele nii sees- kui välispidiselt. Petersellitee kasulikud omadused mõjuvad afrodisiaakumina inimkonna tugevamale poolele, suurendades libiidot. Lisaks leevendab see jook ka pohmelli. Kuid peterselli välispidine kasutamine aitab meestel võidelda juuste väljalangemisega.

Dieet ja petersell

Enamik dieete ei saa ilma petersellita läbi, kuigi me ei märka seda mõju üldse. Lisame seda dieetsalatitele, suppidele ja värsketele mahladele, kuid millegipärast ei keskendu me selle tõhususele. Nüüd pakume teile mitmeid viise peterselli kasulike omaduste demonstreerimiseks kehakaalu langetamiseks.

Esiteks on see ühepäevane petersellidieet. Dieedi sisuks on mahalaadimine spetsiaalsele peterselli sisaldavale joogile.

Peterselli jook

Koostis:

• mineraalvesi - 1 spl;
• till - 20 g;
• petersell - 20 g;
• kurk - 1 tk;
• sidrun -? tk.

Ettevalmistus

Jahvata till ja petersell uhmris pastaks, koori kurk ja lase läbi mahlapressi, pigista sidrunist käsitsi mahl välja. Sega kurk, sidrunimahl ja ürdi viljaliha. Suvel võite lisada jääd.

siis proportsioon on 1 klaasi nn kokteili kohta. Päevas sööd ainult 3-4 klaasi jooki.

Peterselli tee

Koostis:

• värsked petersellilehed - ? Art.

Ettevalmistus

Keeda kastrulis vesi, lisa petersellilehed ja keeda koos 5 minutit. Seejärel tuleks puljong kurnata ja enne söömist kuumalt või jahutatult ära juua.

Peterselli teed võetakse seedimise normaliseerimiseks.

Õrn dieet peterselliga

Seda kaalu langetamise meetodit võib nimetada ka nädalavahetuse dieediks, mil saad pühendada terve päeva endale ja oma toitumisele. Peterselli dieet näeb välja selline:

• hommikusöök - kohv piimaga ilma suhkruta;
• teine ​​hommikusöök – kõvaks keedetud muna ja 1 riivitud petersellijuur;
• lõunasöök – keedetud kanafilee (150 g) ja riivitud petersellijuur;
• pärastlõunane suupiste - salat 1 rohelisest õunast ja petersellilehtedest;
• õhtusöök - 200 g peterselliga segatud kodujuustu;
• enne magamaminekut - 1 spl. keefir

et dieeti saab muuta ja pikendada isegi nädala võrra. Tõsi, palju tõhusam on minna üle tasakaalustatud toitumisele ja lisada peterselli kõikvõimalikele roogadele - suppidele, teraviljadele, salatitele, lisanditele ja suupistetele.

Seotud artiklid:

On kevad ja peagi ilmub peenardesse noor rohelus. Ja peale pikki talvekuusid tahaks väga vitamiine. Niisiis, räägime rohelistest põllukultuuridest ja sellest, kuidas need meie kehale kasulikud on.

Till: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Till on üks neist taimedest, mida inimesed on kasutanud tuhandeid aastaid. See ravimtaim on pärit Vahemere idarannikust. Ilma tillita poleks meie roogadel nii meeldivat aroomi. Euroopas hakkas till erinevatesse roogadesse, marinaadidesse, hapukurkidesse ja kääritamisele ilmuma pärast 16. sajandit.

Praegu on tillil toiduvalmistamises õigustatult auväärne koht. Till on eriti populaarne moodsates Skandinaavia ja Baltimaade köökides. Seda peetakse "rahvuslikuks ürdiks" ning seda kasutatakse edukalt kalaroogades ja kastmetes.

Värsket tilli lisatakse roale keetmise lõpus. Salatikastmeks saad väga maitsvat äädikat. Lihtsalt asetage tillivarred äädikaga täidetud pudelisse. Äädikat tuleks infundeerida kaks nädalat, aeg-ajalt loksutades. Kasutatakse ka tilliseemneid. Kuid me peame meeles pidama, et seemned vabastavad oma aroomi alles pärast kuumtöötlemist. Aroomi täielikuks esiletoomiseks praetakse seemned esmalt kuumal kuival pannil.

Kõige tavalisem roheline meie toidulaual on till. See pole mitte ainult maitsev roheline, vaid ka taim, millel on palju kasulikke omadusi ja omadusi.

Tilli eelised

C-vitamiin, karoteen ja B-vitamiin, nikotiin- ja foolhape, sealhulgas paljud mikroelemendid (kaltsiumisoolad, kaalium, fosfor ja raud) – tillirohelised on organismile kasulikud:

• Till mõjub soodsalt seedetrakti talitlusele, alandab vererõhku ja normaliseerib südametegevust.
• see imeline rohelus aitab tsüstiidi ja neerupõletiku ägenemisel,
• leevendab peavalu ja aitab vabaneda unetusest,
• on diureetilised ja kolereetilised omadused,
• Till on suurepärane vahend rinnapiima koguse suurendamiseks.

Kaasaegses meditsiinis kasutatakse tilli nii värskelt (salatid ja tillivesi) kui ka preparaatidena (leotised, keetmised):

1. Tillivesi valmistatakse tilliõlist (üks osa tilliõli tuhande osa vee kohta).
2. Tilliseemne tinktuuri kasutatakse kuseteede haiguste korral. Seda on lihtne valmistada – vala supilusikatäis (tükeldatud) seemneid klaasi keeva veega ja jäta viieteistkümneks minutiks kaane alla. Kui juua tinktuuri pool klaasi kolm korda päevas, siis on see suurepärane diureetikum. Tilliseemnete tõmmist soovitatakse kasutada hingamisteede põletiku, rahustina ja luksumise korral.

Hämmastav roheline till on kasulik ka ilu jaoks. Kosmetoloogia jaoks kasulikud omadused on järgmised.

Tilli keetmise vedelikud aitavad leevendada silmade väsimust.

Tilli-peterselli mask vabaneb tedretähnidest. Piisavalt tilli süües parandab su nahk oma seisundit. Seega, kui on käes tilliga uute kartulite aeg, on meil võimalus nautida maitsvat ja tervislikku rooga. Till on hea alati ja igal pool.

Peterselli eelised ja kahju

Võib-olla on petersell Venemaal roheliste ürtide seas esikohal. Kokad kasutavad nii leht- kui juurpeterselli, kuid meditsiiniliseks otstarbeks sobib ainult lehtpetersell. Huvitav fakt on see, et petersell sisaldab rohkem C-vitamiini kui tsitrusviljad. Seega, kui teil on külm, närige peterselli ja siis võib-olla sidrunit.

Petersell on bioflavonoidid ja eeterlikud õlid (sisaldab müristitsiini). Müristitiin peatab pahaloomuliste kasvajate arengu. Petersell on antioksüdantsete omadustega ja kaitseb seega meie keha paljude kantserogeenide eest. Petersellimahla kasutatakse tursete, putukahammustuste leevendamiseks ja ka kosmeetikas. Näiteks naha valgendamiseks. Sellel on nahka noorendav toime, toniseerib ja särab see ning aitab vabaneda aknest. Petersell on suurepärane vahend hammaste valgendamiseks ja igemete tugevdamiseks.

See imeline ravimtaim on rikas toitainete ja mineraalide poolest. See sisaldab suurtes kogustes K-vitamiini. Seetõttu on patsientidel pärast pikaajalist ravi antibiootikumidega soovitatav kasutada peterselli, kuna petersellil on tervendav toime tasakaal pärast maitsvat lõunasööki. Petersell on suurepärane lauakaunistus.

Petersellimahl on suurepärane, kuid tõhus vahend. Seetõttu ei tohiks puhtal kujul juua rohkem kui kuuskümmend milliliitrit mahla. Parim viis segu valmistamiseks on segada see mis tahes köögiviljamahlaga.

Petersell: vastunäidustused

See võib põhjustada emaka kokkutõmbeid, seetõttu ei tohiks rasedad neid rohelisi suurtes kogustes tarbida. Petersell on vastunäidustatud inimestele, kes põevad ka urolitiaasi.

Mis on peterselli koostis? C-vitamiini sisalduse poolest on see parem kui puuviljad, lisaks sisaldab see suures koguses karotiini (mitte vähem kui porgandid), A-vitamiini, B1-vitamiini; B2. Petersell sisaldab foolhapet, mineraale ja ensüüme, aga ka inuliini, mis on vajalik vere glükoosi ainevahetuse reguleerimiseks.

Peterselli kasulikud omadused:

1. Kasu naiste tervisele (menstruaaltsükli probleemid, samuti laktatsiooni parandamine).
2. Ravi- ja terviseotstarbel ning seedesüsteemi haiguste, maksahaiguste ennetamisel. Turse ja silmahaiguste vastu võitlemiseks. Lisaks aitab see tõsta hemoglobiini taset veres.
3. Lisaks keetmistele ja tõmmistele kasutatakse mahla. Lisaks paljudele kasulikele omadustele on sellel ka palavikku alandav toime ja see leevendab putukahammustustest tingitud valu.
4. Peterselli juur, kui seda tarbitakse mis tahes kujul, tugevdab immuunsüsteemi. See on suurepärane vahend skorbuudi, ööpimeduse ja vitamiinipuuduse raviks ja ennetamiseks.
5. Petersell sobib suurepäraselt ka kosmeetikatootena.

Koriandri kasulikud omadused

Koriander on hämmastavalt tervislik vürts. See on rikas karoteeni, vitamiinide ja kaaliumisoolade poolest. Koriandri seemnete koostis sisaldab eeterlikke õlisid, pektiini, tärklist, valke, fruktoosi, sahharoosi ja glükoosi, samuti tanniine.

Koriandrit kasutatakse laialdaselt ravimina. Erinevate kasvajate ja tursete, kõhulahtisuse ja suuhaavandite, aneemia, menstruaaltsükli häirete ja paljude muude haiguste korral aitab koriander meie keha. Ravimitena kasutatakse seemnete ekstrakti ja eeterlikku õli. Seemnete ekstrakt aitab depressiooni ja depressiivse psüühika korral. Koriander sisaldab ühtteist tüüpi eeterlikke õlisid, seitset tüüpi happeid, mineraale ja vitamiine, kõigil neil ainetel on suurepärased raviomadused.

Tsineooli ja lanoolhappe olemasolu taimes aitab kaasa reuma- ja artriidivastasele toimele organismile. Koriander aitab ka neeruprobleemide korral. Korilandil on võime eemaldada kehast liigset vedelikku. Korandris sisalduvad happed, nagu linool-, oleiin-, palmitiin-, sterool- ja askorbiinhape, vähendavad suurepäraselt kolesterooli taset veres. Koriandri eeterlikud õlid sisaldavad borneooli ja linalooli, mis aitavad parandada seedimist ja normaliseerida maksafunktsiooni. Eeterlikud õlid on tsitronelooli sisalduse tõttu suurepärased suuhaavandite raviks. Rauarikas koriander on aneemia ravimisel kasulik.

Koriander aitab ravida silmahaigusi, nahahaigusi ja paljusid teisi. Kuid me peame meeles pidama, et nagu kõigil ravimitel, on ka koriandral teatud vastunäidustused. Näiteks on see rangelt vastunäidustatud rasedatele ja tromboflebiidi ja tromboosi all kannatavatele inimestele. Samuti ei tohiks te koriandrit kasutada, kui teil on hüpertensioon ja muud südame-veresoonkonna haigused, maohaavandid, gastriit ja koletsüstiit.