Kõrvitsa pajaroog porgandiga. Oranž rõõm lastele

On teada, et ereda päikeseoranži värvi köögiviljad ja puuviljad mõjutavad soodsalt inimese emotsionaalset tausta ja parandavad meeleolu. Ma ei tea, mis neis on, mis vitamiinid ja mikroelemendid, aga kui tahan magustoitu ja midagi magusat, siis meenub kohe oma kõrvitsapajaroog kodujuustuga. Jah, ja kevadisel kaalulangetusel peate oma tujuga midagi ette võtma.

Olen selles osas igasuguste drastiliste meetmete, sealsete dieetide, toidust keeldumise vastu üldiselt ja põhimõtteliselt, kuid juurviljadele ja muudele madala kalorsusega toiduainetele üleminek on alati teretulnud!

Ühe oma kulinaarse eksperimendi käigus kombineerisin intuitiivselt külmkapis leiduvat ja tundus magustoiduks sobiv.

Koostisained

• pool keskmise suurusega kõrvitsat;
• üks suur porgand;
• 300 grammi kodujuustu;
• 3 muna;
• väike tükk võid, 50 grammi, mitte rohkem.

Ettevalmistus

Riivisin kõrvitsa ja porgandi suures kausis jämeda riiviga ning lisasin kõik ülejäänud ained.

Ta segas selle, määris vormi võiga, puistas peale veidi jahu ja valas kogu massi sellesse vormi.

Väikesed võitükid jaotati juhuslikult pajaroa pinnale.

Panin hästi kuumutatud ahju, 15 minuti pärast keerasin tule maha ja veel neljakümne minuti pärast oli mu pajaroog valmis!

Olulised punktid

• Kõrvits peab olema toores. Nii palju kui ma Internetist midagi sarnast leida üritasin, siis igal pool soovitati kõrvits eelnevalt keeta, hautada, püreestada, läbi sõela hõõruda või blenderisse lüüa ja siis kõik muu lisada ja küpsetada. Seda pole vaja! See on aja ja vaeva raiskamine, eriti aga vitamiinid, mida keha kevadel vajab. Ja see on täiesti erinev välimus, maitse ja üldine roog.
• Porgand on kohustuslik! Kõrvits ise on üsna vesine köögivili ja ilma porgandita võib pajaroog osutuda vedelaks nagu puder või siis tuleb liiga kaua oodata, et see vedelik ära aurustuks. Ja porgandi värv sobib hästi kõrvitsa värviga. Selgub nii särav, tihe "marmelaad"!
• Kodujuust. See on minu jaoks mõistatus, kuid lahja ja madala rasvasisaldusega kodujuust teeb parema ja maitsvama vormiroa. Seda saab pärast täielikku jahtumist vormist kergesti eemaldada ja noaga sama lihtsalt lõigata. Nagu kook.

Kunagi proovisin jahu asemel lisada manna või kaerahelbeid. See pole ka halb, kuid need teraviljad panevad mind hüppeliselt külili kasvama ja kevadise kaalulanguse perioodil pole meil seda vaja. Jah, tüdrukud?

Kõrvits on tüüpiline sügisköögivili, mis rõõmustab oma rikkaliku maitse ja erksa värviga. Lastele mõeldud kõrvitsa vormiroad on sama tervislikud kui ka maitsvad ning oranž toon rõõmustab kindlasti väikseid.

Kõrvits laeb sind võimsa annuse vitamiinide ja energiaga, tõstab tuju ja loob külmade lähenedes sooja õhkkonna. Loodame, et meie retseptid inspireerivad teid looma oma kulinaarseid meistriteoseid. Ja lubame, et see tuleb maitsev, tervislik ja säravalt päikeseline!

Sellist sügiskingitust kõrvitsana armastavad lapsed ja täiskasvanud oma rikkaliku maitse ja ligipääsetavuse tõttu. Köögivili ilmutab end eriti eredalt erinevates vormiroogades ning sellise roa ilu kaunistab teie toidulauda - särav päikesepaiste ja suvi koos külmade ilmadega. Pakume erinevaid retsepte pajaroogade valmistamiseks nii aeglases pliidis kui ka ahjus ning kõik need on kindlasti maitsvad. Nii et alustame!

Alla üheaastastel imikutel soovitatakse kõrvitsat aurutada või vees aurutada ning juurviljasuppi võib pakkuda juba 4 kuu vanuselt. Üle üheaastasele lapsele võib dieeti julgelt lahjendada maitsva kõrvitsavormiga.

Täielik kasu

• see sisaldab A-, B-, C- ja E-vitamiini küllastusannust;
• köögiviljal on kolereetiline toime;
• parandab seedesüsteemi tööd;
• päästab laste kõhukinnisuse eest;
• tugevdab immuunsüsteemi;
• rahustab närvisüsteemi;
• soodustab rahulikku und;
• parandab mälu ja tähelepanu;
• aitab aneemia korral;
• vajalik silmahaiguste korral;
• sisaldab palju beetakaroteeni (100 g köögivilju on päevane vajadus);
• kaalium ja magneesium põhjustavad diureetilise toime.

Lapsed, kellel on hepatiit, suhkurtõbi, madala happesusega gastriit või maohaavandid ägenemise ajal ja loomulikult selle köögivilja suhtes allergilised, peavad kõrvitsast keelduma.

Parimate vormiroogade jaoks parim kõrvits

1. Selle köögivilja valimisel kehtib põhimõte "vähem on parem". Muidugi on suur kiusatus võtta suurem variant ja sellest piisab suurema hulga maitsvate roogade jaoks, pealegi säilib kõrvits päris kaua ja on tingimuste suhtes vähenõudlik. Kuid suured kõrvitsad ei ole sageli väga küpsed ega maitsvad ning nende viljaliha võib olla vesine või kuiv, mis ei ole lastele ideaalne. Seetõttu soovitamegi lähemalt uurida alla 5 kg kaaluvaid kõrvitsaid.
2. Soovitame teil koort hoolikalt uurida ja teha üks väike katse: vajutage sellele ja kui pärast seda leiate mõlgi, on see küps köögivili. Võid ka kõrvitsal klõpsata: kui kostab helina, siis on see mahlane ja küps. Kogu kõrvitsa pind peaks olema särav, ühtlane, ilma vigade ja kahjustusteta ning üsna tihe.
3. Pöörake tähelepanu kõrvitsa sabale. See peaks olema rikkalikult tumerohelist värvi ja kergesti maha kukkuma. Kui märkate, et see on korralikult lõigatud, siis korjati kõrvits enne tähtaega.
4. Pärast kõrvitsa juba lõikamist eemaldage sellest paar seemet: kui need on suured ja paksud ning viljalihast kergesti eraldatavad, siis on teil vedanud - olete ostnud küpse ja maitsva köögivilja, mis on valmis kõigiks teie kulinaarseteks katseteks. Aga kui see nii ei ole, ärge kurvastage: kõrvits valmib otse teie kodus.

Retsept õunaga

Isegi kui valmistate sellist rooga nagu pajaroog esimest korda, ei tundu see retsept teile keeruline. Mõned lihtsad sammud ja saate valmistada lõhnava ja väga maitsva roa. Sobib isegi lapsele, kes on pirtsakas ja läheb kapriisse, kui talle juurvilju pakud. Selles versioonis saab kõrvitsast üks tema lemmikuid. Muide, paljud emad kasutavad seda pajarooga lisatoiduna kuni lapse üheaastaseks saamiseni.

Meil on vaja:

• 300 g kõrvitsat;
• 2-3 spl. l. jahu;
• 2 keskmist õuna;
• 2 spl. l. või (või või köögiviljad);
• 2 muna;
• kaneel valikuline.

Kuidas süüa teha:

1. Riivi kooritud õunad ja kõrvits jämedale riivile, lisa sõelutud jahu, munad ja 1 spl. l. õlid
2. Määri ahjuvorm õliga ja aseta sellele segu, seejärel tee vormi pind ühtlaseks.
3. Aseta vorm 40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Kui pajaroog muutub isuäratavalt oranžiks, võtke see välja.
4. Pärast jahutamist 15 minuti pärast süüa.

See on veelgi maitsvam, kui ahjus olevale õuntega kõrvitsavormile lisatakse hapukoort või koort ning pestakse maha puuviljakompotiga.

Pajaroog õuntega: videoretsept

Õrn versioon mannaga

Kõrvitsapajaroogade seas on sellel eriline koht ja väga auväärne koht. Retsept ei mõjuta teie rahakotti praktiliselt, kuna see nõuab minimaalset kogust tooteid. Kuid selline kokkuhoid ei mõjuta mingil moel maitset, mis on 1-aastaste laste jaoks oluline valikukriteerium.

Meil on vaja:

• 350 g kõrvitsat;
• 1 muna;
• 75 g manna;
• 30 g rosinaid või kuivatatud aprikoose;
• 3 tl. tuhksuhkur.

Kuidas süüa teha:

1. Keeda köögivili ja keera püreeks.
2. Lisa püreele muna ja tuhksuhkur.
3. Lisage neile järk-järgult manna ja sõtke homogeenseks tainaks.
4. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 30-40 minutit. Kui valite toiduvalmistamiseks topeltboileri, on ooteaeg 40-45 minutit.

Seda lihtsat, kuid maitsvat kõrvitsa vormirooga serveeritakse koos piimakokteili või jäätisega. Lihtsalt laku oma sõrmi! Lapse vanuse alampiir, kellele maiust saab tutvustada, on 1 aasta.

Saadud segust saab suurepäraseid koogikesi ja nagu teate, on see lapse jaoks kõige jumaldatum küpsetusvorm.

Magustoit mannaga: videoretsept

Laste lemmikretsept kodujuustuga

Teine võimalus, mida lapsed hindavad "5+". See võtab veidi rohkem aega kui eelmiste retseptide puhul, kuid me kinnitame teile, et tulemused on seda väärt.

Meil on vaja:

• 500 g kõrvitsat;
• 400 g kodujuustu;
• 3 muna;
• 1 spl. piim;
• 100 g võid;
• 4 spl. l. manna;
• 3 spl. l. hapukoor;
• ½ spl. Sahara;
• 15 g vanillisuhkrut või vanilliini;
• ¼ tl. soola.

Kuidas süüa teha:

1. Kuumuta piim soojaks, lisa sellele manna ja jäta 40 minutiks seisma.
2. Koori kõrvits ja lõika väikesteks, umbes sentimeetri suurusteks kuubikuteks.
3. Asetage kõrvits kastrulisse ja lisage külm vesi nii, et see kataks köögivilja veidi, keetke ja hautage roogi minimaalsel keemisel 20 minutit, seejärel valmistage kõrvitsapüree.
4. Hõõru kodujuust läbi peene sõela soovitud konsistentsini.
5. Kuumuta ahi 180 kraadini ja vahusta vahepeal munad suhkruga.
6. Lisa neile kõrvitsapüree ja piim mannaga, sega saadud segu läbi.
7. Seejärel tuleb kodujuustu ja hapukoore kord peale nende lisamist, samuti segada;
8. Sulata või ja lisa pajaroale (varu veidi panni määrimiseks).
9. Lõpuks lõpetage protsess soola ja vanilli lisamisega. Sega uuesti korralikult läbi, kuni tainas on hapukoore konsistentsiga.
10. Küpseta lastele mõeldud rooga ahjus 40-45 minutit.

Selle retsepti järgi valmistatud kodujuustu ja kõrvitsa pajaroog osutub väga säravaks, aromaatseks ja selle maitse on lihtsalt hämmastav. Kuni pole proovinud, ei saa te teada!

See toiduvalmistamisviis leiutati lastele, kes kõrvitsat eriti ei hinda. Siin nad ei pruugi seda lihtsalt märgata ja uskuda, et nende ees on nende lemmik kodujuustupajaroog. Ja sel hetkel teeb kõrvits vaikselt oma tööd: see küllastab lapse eeliste ja vitamiinidega.

Kodujuustu ja kõrvitsa meistriteos: videoretsept

Kõige säravam variant porganditega

See retsept ei nõua peaaegu vaeva ega aega. Valmistame aeglases pliidis isuäratava oranži värvi mahlase pajaroa. Muide, see soovitab valmistada roogasid ühe- või kaheaastastele lastele.

Meil on vaja:

• 200 g kõrvitsat;
• 200 g porgandit;
• 2 spl. l. Sahara;
• 1 muna;
• ½ spl. piim;
• näputäis soola;
• 2 spl. l. manna;
• vanilje või kaneeli oma maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Riivi kooritud porgand ja kõrvits jämedale riivile.
2. Viska puder keeva piima hulka, hauta köögivilju madalal kuumusel suletud kaanega, kuni piim keeb ära ja köögiviljad muutuvad pehmeks.
3. Klopi muna suhkruga lahti, lisa manna, näpuotsaga soola, soovi korral vanilliin ja kaneel, sega jahtunud porgandi-kõrvitsa viljalihaga.
4. Aktiveerige multikookeris režiim "küpsetamine" ja asetage meie pajaroog võiga määritud vormi. Küpsetusaeg on 50 minutit.

Saadud maius on eriti väärtuslik nägemisprobleemidega lastele: kasu ja maitse ühes roas.

Porgandi-kõrvitsa küpsetamine üle 1-aastastele lastele: videoretsept

Võtke teadmiseks need kõrvitsavormi retseptid 1-aastasele ja vanemale lapsele ja rõõmustage nendega kogu peret!

Selle vormiroa valmistamisel sain inspiratsiooni kulinarochka imelisest porgandivormi retseptist. Aitäh Oksana suurepärase idee eest ;)

Kuna kõrvits ilmus minu kööki esimest korda, otsustasin katsetada... Nii tekkis kõrvitsa-porgandi pajaroog kuivatatud aprikoosidega.

Alustame toiduvalmistamist kõrvitsa ja porgandi ettevalmistamisega.
Koori koor ära. Eemalda kõrvitsalt seemned.

Kolm porgandit ja kõrvits peenel või keskmisel riivil.

Pange kõik praepannile, valage 3-4 spl. supilusikatäit lõhnatu taimeõli, katke kaanega ja hautage aeg-ajalt segades tasasel tulel 20 minutit.

Vahepeal ühendage sügavas anumas 4 muna, 3-4 spl. lusikad suhkrut. Vahusta kahvliga.

Lisa noa otsas vanilliin, 1/4 tl kaneeli, 1 tl küpsetuspulbrit. Sega kahvliga.

Lisa 5 spl. lusikad manna, sega läbi ja lase seista, et manna veidi paisuks.

Kui kõrvits ja porgand on 20 minutit podisenud, tõsta tulelt, lase veidi jahtuda ning lisa siis munasegule.

Lõika kuivatatud aprikoosid väikesteks rosinasuurusteks tükkideks ja lisa põhisegule.

"Tainas" osutub üsna vedelaks. Jätke see veel 15-20 minutiks seisma, et manna jätkaks paisumist.

Määri ahjuvorm õliga ja puista peale manna. Vala segu vormi.

Pane 35-40 minutiks 180*C-ni eelsoojendatud ahju.

Määrake pajaroa valmisolek hambatikuga.

Võta valmis pajaroog ahjust välja, lase pannil jahtuda ja keera siis taldrikule ümber.

Serveeri hapukoore või naturaalse jogurtiga.

Jätkates “kõrvitsa eepost”, pakun teile kõrvitsapiruka retsepti - kuivatatud aprikooside ja sarapuupähklitega. See on esimene roog, millega alustasin oma tutvust kõrvitsaga :)

Proovige seda, teile meeldib see!
Head isu!

Küpsetusaeg: PT01H20M 1 h 20 min.

Paljudele jääb porgandipajaroog lapsepõlvest meeldivaks mälestuseks, ehkki varem tekitas see ehk täiesti vastakaid emotsioone. Olgu kuidas on, selline hõrgutis tuleb kindlasti kodus valmistada, et kellelgi ei jääks kahtlust, et see roog on hämmastavalt maitsev ja isuäratav. Isegi kui pajaroa lihtne versioon ei ole igaühe maitse, kaob see ainuüksi paari uue koostisosa lisamine taldrikutelt enneolematu kiirusega.

Pajaroa valmistamine riivitud porganditest. Seda saab kasutada toorelt, pehmeks keeta või piimas hautatuna. Tihti lisatakse tainale manna, suhkrut, soola, soodat ja mune. Ei ole soovitatav kasutada jahu. Täiendavaid maitsenoote saate porgandivormile lisada rosinate, pähklite, kõrvitsa, õunte või kodujuustu abil. Saate lisada muid täiendavaid koostisosi. Sagedamini toimib pajaroog magustoiduna, kuid mõned eelistavad seda valmistada soolaste koostisosadega.

Roa veelgi aromaatsemaks muutmiseks maitsestatakse seda erinevate vürtsidega, kasutada võib sidruni- või apelsinikoort, kaneeli, vanilli, kardemoni. Serveeri veidi soojalt või täielikult jahtunult. Koos sellega pannakse taldrikule hapukoor või vahukoor. Valmis pajaroa võib üle puistata tuhksuhkruga.

Täiusliku porgandivormi valmistamise saladused

Porgandipajaroog ei jää laual märkamatuks mitte ainult oma erksa värvi, vaid ka hämmastava maitse tõttu. See delikatess sobib ideaalselt toekaks hommikusöögiks ning teatud koostisega võib see isegi asendada täisväärtusliku õhtusöögi. Kuidas valmistada porgandivormi Kõigi pereliikmete puhul võite küsida kogenud kokkadelt:

Saladus nr 1.

Kui valmistate porgandivormi mannaga, peate laskma sellel mõnda aega paisuda. See võtab tavaliselt umbes 15-20 minutit. Parem on see protsess toimuda küpsetusnõus või aeglases pliidis.

Saladus nr 3.

Kui retsept nõuab keedetud porgandit, on parem neid koorega keeta. Nii säilib köögivili rohkem mahla ja maitset.

Saladus nr 4.

Pajaroa küpsetamine ahjus ja aurutisel võtab aega umbes 30 minutit. Aeglases pliidis - 40-45.

Saladus nr 5.

Selleks, et porgand annaks mahla, peate pärast tükeldamist sellele kohe suhkrut lisama ja jätma mõneks minutiks seisma.

• Saladus nr 6.
• 1 muna;
• Porgand ise on piisavalt magus, seega ei pea pajaroale suhkrut lisama. Siiski tuleks lähtuda ka köögivilja liigist.
• Dieedimenüü ei pea olema igav ja maitsetu. Kui valmistate sellise roa, jookseb kogu leibkond selle juurde, isegi kui ainult üks inimene on sunnitud ranget dieeti järgima. Soovi korral võid retseptile lisada purustatud kreeka pähkleid koos rosinatega ning maitse andmiseks vanilliini ja kardemoni.
• Koostis:
• 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• 1 suur porgand;

3 spl. l. Sahara;

1. 1 näputäis soola;
2. 1 näputäis kaneeli;
3. Rosin.
4. Küpsetusmeetod:
5. Vahusta muna soola, suhkru ja kaneeliga.

Koori porgandid ja riivi kergelt, sega munaseguga.

Püreesta toorjuust kahvliga kergelt läbi ja leota rosinaid 15 minutiks keevas vees.

Selleks, et porgand annaks mahla, peate pärast tükeldamist sellele kohe suhkrut lisama ja jätma mõneks minutiks seisma.

• Lisa porganditele kodujuust ja rosinad ning sega uuesti läbi.
• Küpseta roogi ahjus 30 minutit 180 kraadi juures.
• Huvitav võrgust
• Mis võiks olla heledam kui porgandi ja kõrvitsa kombinatsioon? See roog täidab kogu köögi imeliste aroomidega ning pärast maitsmist saab sellest pere traditsiooniline sügisroog. Multikeetja abil saab iga perenaine toidu valmistamisega hakkama, isegi kui toiduvalmistamine pole tema tugevus. Parim on valida muskaatkõrvits.
• 1 muna;
• 200 g porgandit;

3 spl. l. Sahara;

1. 200 g kõrvitsat;
2. 1 spl. l. Sahara;
3. 100 ml piima;
4. 2 spl. l. manna.
5. Koori porgandid ja kõrvits, loputa jooksva vee all ja riivi ühisesse kaussi.
6. Valage piim kastrulisse ja keetke, lisage sellele köögiviljad.

Keeda kõike madalal kuumusel, kuni piim on täielikult imendunud.

Selleks, et porgand annaks mahla, peate pärast tükeldamist sellele kohe suhkrut lisama ja jätma mõneks minutiks seisma.

• Jahuta porgandid ja kõrvits, seejärel lisa neile muna, suhkur ja manna.
• Sega tainas ja tõsta võiga määritud multikeetja kaussi.
• 3 muna;
• Küpseta porgandi-kõrvitsavormi 45 minutit režiimis “Küpsetamine” või auruta 50 minutit.
• 4 spl. l. manna;
• Koostis:
• 50 g rosinaid;
• 1 näputäis vanilliini;
• 20 g võid.

3 spl. l. Sahara;

1. Riivi porgandid, sega lusikatäie suhkruga ja jäta korraks seisma, vala rosinatele keeva veega.
2. Jagage munad valgeteks ja munakollasteks, klopige eraldi anumatesse.
3. Pane kodujuust kaussi ja püreesta, lisa vaheldumisi munakollased ja valged.
4. Lisa kodujuustule ülejäänud suhkur, sool ja manna, purusta kõik ühtlaseks.
5. Kombineeri kohupiimamass porgandi ja rosinatega ning sega uuesti läbi.
6. Eelsoojenda ahi veidi ja aseta porganditainas võiga määritud ahjuvormi.
7. Küpseta pajarooga 160 kraadi juures 40 minutit.

Soovin valmistada lastele maitsvaid ja tervislikke roogasid, olenemata aastaajast. See pajaroog võimaldab valmistada ebaharilikku maiust nendest puu- ja köögiviljadest, mida poodidest leiab ka külmal ajal. Väikestele gurmaanidele meeldib uus roog kindlasti, nende emasid aga rõõmustab selle rikkalik vitamiinisisaldus.

Selleks, et porgand annaks mahla, peate pärast tükeldamist sellele kohe suhkrut lisama ja jätma mõneks minutiks seisma.

• 3 porgandit;
• 3 muna;
• 2 õuna;
• ¾ tassi suhkrut;
• 1 tass manna;
• 3 spl. l. taimeõli;
• 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• 1 tl. küpsetuspulber;
• tuhksuhkur.

3 spl. l. Sahara;

1. Koori porgandid ja riivi jämedale riivile sügavale taldrikule.
2. Lisa riivitud porganditele suhkur, sega ja oota veidi, kuni kõik terad lahustuvad.
3. Eemalda õuntelt südamikud ja kestad, lõika viljaliha väga väikesteks kuubikuteks.
4. Klopi munad eraldi anumasse, vala porgandiga kaussi ja sega korralikult läbi.
5. Pärast mune asetage õunad, manna, küpsetuspulber ja lisage taimeõli.
6. Puista roog kaneeliga ja sega uuesti korralikult läbi.
7. Tõsta saadud porganditainas ahjuvormi ja lase 20 minutit toatemperatuuril seista.
8. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta pajarooga 40 minutit.
9. Kui roog on jahtunud, puista see üle tuhksuhkruga.

Maitsev porgandipajaroog mannaga

Tõenäoliselt on retsepti leidmine veelgi lihtsam, see lihtsalt ei tööta. See roog valmistatakse väga kiiresti ja minimaalsete koostisosade kogusega. Sõltuvalt teie soovist võib seda valmistada nii magusalt kui ka soolaselt. Pajaroa kalorisisaldus on piisavalt madal, et te ei peaks muretsema söögi ajal lisakilode pärast.

Selleks, et porgand annaks mahla, peate pärast tükeldamist sellele kohe suhkrut lisama ja jätma mõneks minutiks seisma.

• 500 g keedetud porgandit;
• 3 muna;
• 3 spl. l. manna;
• 1 näputäis soola.

3 spl. l. Sahara;

1. Koori porgandid ja riivi keskmisele riivile.
2. Teises kausis segage munad, sooda, manna ja maitse järgi sool.
3. Klopi munasegu vispliga lahti ja vala porgandite hulka, sega läbi.
4. Määri vorm õliga ja aseta sinna porgandid.
5. Küpseta kõike ahjus 180 kraadi juures 35 minutit.

Nüüd teate, kuidas valmistada porgandipajarooga fotoga retsepti järgi. Head isu!

Väga tervislik, särav ja maitsev kõrvitsapajaroog - Sinu lauale! Kumba küpsetada? Oleme teile kogunud erinevaid retsepte: kodujuustu, porgandi, apelsini, rosinate, õuntega!

Kodune kõrvitsapajaroog on alati maitsev ja väga tervislik, sest pole asjata kutsutud leedi kõrvitsat "kuldseks imeks". Soovitan proovida seda väga lihtsat ja maitsvat kodujuustu ja rosinatega kõrvitsavormi retsepti. Pajaroog osutub õrnaks, täiesti mitterasvane, võiks öelda - ideaalne hommiku- või õhtusöök.

• 400 gr. kõrvitsad
• 400 gr. kodujuust
• 3 muna
• 3 spl. Sahara
• peotäis rosinaid
• näputäis soola
• ½ tl. vanilje suhkur
• kaneel (valikuline)
• sidrunikoor (valikuline)

Kõigepealt lõigake kõrvits, eemaldage seemned, lõigake koor. Selle pajaroa jaoks kasutame väikest tükki kõrvitsat, umbes 400 grammi Lõika kõrvits kuubikuteks.

Küpseta tükeldatud kõrvitsat 10 minutit. Pajaroa kõrvits peaks muutuma pehmeks, kuid mitte lagunema.

Kuni kõrvits küpseb, valmista ülejäänud koostisosad. Võta kolm muna, klopi näpuotsatäie soolaga lahti.

Lisa suhkur. Suhkru kogus sõltub kohupiima happesusest, kõrvitsa magususest ja teie eelistustest. Muidugi vajavad magusasõbrad rohkem suhkrut. Soovi korral lisa vanillisuhkrut.

Lisa kodujuust. Kui kodujuust on kõva, siis tuleks see blenderiga püreestada (võib kasutada koos munaga).

Kui kõrvits on küpsenud, tühjendage vesi ettevaatlikult ja asetage kõrvits muna-kohupiima segusse.

Sega läbi ja lisa peotäis rosinaid. Soovi korral võid lisada veidi kaneeli ja sidrunikoort.

Tõsta saadud mass eelnevalt võiga määritud vetruvasse vormi.

Ujutage lusikaga väljaulatuvad kõrvitsatükid, et need küpsetamise ajal ära ei kõrbeks.

Asetage pann eelsoojendatud ahju. Küpseta kõrvitsavormi 30–40 minutit temperatuuril 170–180 kraadi. Tuleb meeles pidada, et ahjud on erinevad, seega hoia pajaroas silm peal ning reguleeri õigel ajal temperatuuri ja aega.

Pajaroa valmisolekut kontrollime nagu ikka. Torgake keskelt puust hambaorku või metallnõelaga. Kui nööpnõel on kuiv, on meie maitsev kõrvitsapajaroog juba küpsetatud, seega on aeg see ahjust välja võtta.

Retsept 2: ahjus küpsetatud kõrvitsa ja õuna pajaroog (koos fotoga)

Kui teil oli suur suvikõrvitsasaak ja te ei tea enam, mida sellest valmistada, siis on selle kasutamiseks suurepärane võimalus - see on pajaroog. Kõrvitsapajaroog sobib hästi hommikusöögiks koos aromaatse kohvi või teega, aga ka õhtusöögiks pärast rasket tööpäeva.

kõrvitsad 500 grammi õunu 150 grammi mune 2 tk võid 150 grammi manna 0,5 tassi suhkrut 1 spl vaniljesoola maitse järgi näputäis soodat või küpsetuspulbrit.

Küpsetamise alguses võta või külmkapist välja, et see sulaks ja muutuks pehmeks. Seejärel koorige, peske ja lõigake kõrvits mis tahes suurusega tükkideks.

Asetage kooritud kõrvits kastrulisse.

Valage pannile vett nii, et see kataks kõrvitsa, katke kaanega ja pange tulele. Kui see keeb, alandage kuumust ja hautage 15-20 minutit.

Maitse kõrvitsat kahvliga. Kui kõrvits on pehme, tähendab see, et see on keedetud. Tühjendage vesi.

Keedetud kõrvitsale lisage soola ja purustage see puruks.

Jäta purustatud kõrvits jahtuma.

Kõrvitsa küpsemise ajal peske õunad, koorige ja tükeldage jämedale riivile.

Vahusta munad, suhkur ja näpuotsaga soola vispli, mikseri või blenderiga.

Aseta jahtunud kõrvits, riivitud õunad, sulavõi, manna, vanill suurde kaussi ning sega kõik korralikult läbi.

Lisa kaussi suhkruga lahtiklopitud munad ja sega ettevaatlikult tainasse.

Kuumuta ahi 180 kraadini. Ahju eelsoojenemise ajal võtke pärgament, määrige see õliga ja vooderdage sellega küpsetusplaat.

Valage saadud tainas vormi ja asetage hästi kuumutatud ahju 30 minutiks küpsema.

Kui pajaroog hakkab pruunistuma, on aeg see ahjust välja võtta. Puista peale tuhksuhkrut ja serveeri. Soovi korral saab iga tükki kaunistada maasikate, vaarikate või mõne muu teie valitud puuviljaga.

Retsept 3, samm-sammult: kõrvitsa pajaroog mannaga ahjus

Kõrvitsa pajaroog mannaga pole keeruline valmistada. Pajaroog on kõige parem valmistada vetruvas vormis ja asetada küpsetuspaberile, et pajaroog ei kõrbeks.

• kõrvits - 600-800 gr.,
• manna,
• kanamunad - 3 tk,
• suhkur - 100 gr,
• sool - 1 teelusikatäis,
• taimeõli - 2 spl. lusikad.

Mannaga kõrvitsavormi valmistamiseks peate esmalt valmistama kõrvitsa.

Selleks koori kõrvits.

Seejärel riivi jämedale riivile.

Aseta riivitud kõrvits kaussi ja lisa sool.

Järgmisena lisa kaussi suhkur ja purusta kolm muna.

Sega kõik tooted.

Seejärel vala manna kaussi ja sega kõik läbi.

Manna tuleb lisada nii palju, et saadud mass ei oleks väga paks ega hõre.

Lõpuks lisage taimeõli ja segage uuesti.

Seejärel valage saadud mass ettevalmistatud pannile. Pane vorm ahju ja küpseta 35-40 minutit 180 kraadi juures.

Ahjus küpsetatud kõrvitsa pajaroog mannaga on valmis. Head isu!

Retsept 4: ahjus küpsetatud riisi ja kõrvitsa pajaroog

Kuldne, lõhnav riisipajaroog kõrvitsaga, maitsestatud aromaatse kaneeliga, rõõmustab kogu teie peret. Te ei kujutaks ette paremat hommikusööki. Südamlik, toitev ja samas tervislik ja kerge roog annab jõudu ja särtsu terveks päevaks.

See pajaroog on väga maitsev nii kuumalt kui külmalt, eriti hapukoore, marjade või meega. Seda on lihtne ja kiire valmistada ning see säilib suurepäraselt külmkapis ilma maitset mitu päeva kaotamata.

• pikateraline riis - 200 g;
• kõrvits - 0,5 kg;
• piim - 1 spl.;
• munad - 2 tk;
• või - 100 g;
• rosinad - 50 g;
• kaneel - 0,5 tl;
• vanillisuhkur - 1 tl;
• suhkur maitse järgi.

Koori kõrvits, lõika kuubikuteks ja puista peale 2-3 spl suhkrut. Riisipajaroa jaoks on parem võtta muskaatpähkel - see kõrvitsate perekonna pirnikujuline esindaja on kõige maitsvam ja magusam. Sellel kõrvitsal on väga mahlane ja aromaatne erkoranži värvi viljaliha. Butternut squash sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid, isegi lastele meeldivad sellest valmistatud toidud.

Lisa kõrvitsale paar supilusikatäit vett suhkruga ja pane tulele. Kõrvits peaks hauduma umbes 7-10 minutit ja olema lusikaga kergesti purustatud. Seda pole vaja püreeks keerata, on huvitavam ja maitsvam, kui pajaroas on väikesed kõrvitsatükid.

Pange riis, kõrvits suurde kaussi, valage lahtiklopitud munad ja piim, lisage rosinad. Kui rosinad on liiga kuivad, leota neid eelnevalt paar minutit keevas vees. Maitsesta kõik jahvatatud kaneeli ja vanillisuhkruga.

Sega kõik koostisained hästi läbi ja maitsesta, kui segu sinu jaoks magus ei ole, võid lisada oma maitse järgi suhkrut. Vala kõik võiga määritud vormi. Aseta peale paar tükki võid.

Küpseta roogi 30 minutit 200 kraadini eelsoojendatud ahjus. Pajaroog peaks olema õhukese krõbeda kuldse koorikuga.

Valage hapukoor tükile veel kuumale, lõhnavale kõrvitsa-riisivormile ja nautige selle õrna hämmastavat maitset.

Retsept 5: kõrvitsa ja apelsini pajaroog (samm-sammult fotod)

Kui sa ei ole suur tervisliku kõrvitsa fänn, siis see kõrvitsavormi retsept on just sulle. Apelsini kasutamise tõttu ei ole õrnas pajaroas kõrvitsa maitset absoluutselt tunda.

• Kõrvits (pulp) - 350 g
• Oranž - 1 tk.
• Või (toasoe) – 150 g + või pärgamendi määrimiseks
• Munad - 2 tk.
• Manna - 200 g
• Suhkur - 100 g
• Sool - näputäis
• Soda - 0,5 tl.
• Äädikas – sooda kustutamiseks
• Tuhksuhkur - kaunistamiseks

Kõrvitsavormi valmistamiseks vali magusa viljalihaga erkoranži värvi kõrvits.

Kui ostsid terve kõrvitsa, siis lõika see pooleks, eemalda seemned, lõika ära pajaroa jaoks vajalik osa ning keera ülejäänud kõrvits toidukilesse ja aseta külmkappi. Kuid tea, et tükeldatud kõrvits ei säili kaua, vaid umbes nädala.

Koori kõrvits koorest ja seemnetest, pese ja lõika keskmise suurusega tükkideks.

Asetage kõrvits kastrulisse, lisage vesi ja küpseta, kuni see on täielikult keedetud, 15-20 minutit.

Nõruta kogu vesi, milles kõrvitsa keedeti, ja püreesta kõrvitsa viljaliha püreeks.

Tõsta kõrvitsapüree segamisnõusse. Pese ja kuivata apelsin.

Riivi peenele riivile apelsinikoor ja lisa kõrvitsapüreele. (Kui olete apelsinide fänn ja armastate nende aroomi ja maitset roogis, võite tainasse pigistada veidi apelsinimahla.)

Enne pajaroa valmistamist eemaldage või külmkapist, et see soojeneks toatemperatuurini.

Lõika pehmendatud või mitmeks tükiks, et tainast oleks lihtsam sõtkuda, ja lisa koos koorega kõrvitsapüreele.

Lisa manna ja sool.

Murra munad mikseriga segamisnõusse, lisa suhkur (küpsetamise kiirendamiseks võid kasutada tuhksuhkrut).

Vahusta munad ja suhkur mikseriga suurel kiirusel, kuni mass kahekordistub.

Seejärel lisa lahtiklopitud munad kõikidele teistele koostisosadele. Lisa äädikaga kustutatud söögisoodat.

Segage lusikaga hoolikalt kõik koostisosad.

Vooderda ahjupann võiga määritud pärgamendiga ja vala sinna kõrvitsatainas. (Kasutasin 23 cm läbimõõduga vormi.)

Kuumuta ahi eelnevalt 200 kraadini. Pange tulevane kõrvitsa pajaroog 25-30 minutiks ahju. (Tähelepanu! Ärge kunagi asetage tainast ahju, kui see pole täielikult eelkuumutatud, muidu ei pruugi küpsetised kerkida.)
Eemaldage valmis kõrvitsavorm ahjust ja laske jahtuda ilma pannilt eemaldamata. (Kui eemaldate kuuma pajaroa pannilt, võib see katki minna.) Seejärel asetage pajaroog taldrikule.

Kaunista kõrvitsa vormiroog tuhksuhkruga ja serveeri. Pajarooga võid kaunistada apelsiniviilude, muude puuviljade, šokolaaditükkide või kookoshelvestega. Head isu!

Retsept 6: kuidas küpsetada ahjus kõrvitsavormi

• 700 g kõrvitsat;
• umbes ½ tassi manna;
• 2 suurt kana muna;
• 100 g suhkrut;
• 1/3 tl. sool;
• 4 spl. l. taimeõli;
• 3 spl. l. rosinad

Me kulutame kogu protsessile 45 minutit. Sellest toidukogusest saab 5 portsjonit. See tähendab, et igaüks saab kiirelt ja maitsvalt katta laua perekondlikuks teeõhtuks või isegi lähedaste sõpradega koosviibimiseks! Meie magustoidu valmistamiseks kõrvitsa ja mannaga peate esmalt tegelema kõrvitsa endaga. Peske seda põhjalikult soojas vees, koorige, eemaldage seemned ja viljaliha kiuline osa. Lõika sobivateks tükkideks ja riivi jämedale riivile.

Nüüd klopi sisse munad, suhkur ja sool. Sega kogu see mass korralikult läbi. Muide, võid munad ja suhkru eraldi lahti kloppida ja siis kõrvitsaga kombineerida - nii tuleb meie pajaroog õhulisem.

Lisa kõrvitsa-muna segule umbes 5 spl manna ja sega läbi. Unustame kogu selle ilu 5-10 minutiks, et manna saaks veidi niiskust ja paisuks.

Lisage taimeõli. Üldiselt on küpsetamiseks parem võtta õli, millel pole selgelt väljendunud maitset, vastasel juhul on väga suur tõenäosus, et see mõjutab tulemust halvasti. Kuigi, kui teile õli maitse ja aroom väga meeldivad ning magustoitudega hästi kokku sobivad, siis võite seda proovida. Näiteks lisavad seesamiseemned mannaga kõrvitsavormile huvitavaid noote.

Nüüd tuleb lisada ülejäänud manna ja kõik korralikult läbi sõtkuda. Jälgime hoolikalt manna kogust - seda peaks olema nii palju, et segu ei oleks liiga vedel ega liiga paks. Eriti ebasoovitav on sellega liialdamine – sel juhul tuleb valmis pajaroog väga tihe.

Määri küpsetusvorm taimeõliga ja puista peale rosinaid. Parem on rosinad esmalt keeva veega üle kõrvetada ja loomulikult jooksva veega korralikult läbi loputada.

Valage tainas vormi - nüüd on see valmis eelsoojendatud ahju minema. Küpsetamise optimaalne temperatuur on 180 kraadi.

Meie kõrvitsa pajaroog mannaga võtab ahjus veidi rohkem kui pool tundi, aga mitte vähem! Eemaldage ahjust, kui peale tekib maitsev kuldne koorik. Kasuks tuleb ka test hambaorkuga.

Nagu näete, on kõik väga lihtne ja kiire! Jääb üle vaid korralikult maha jahtuda ja kõrvitsavorm mannapudruga ongi täiesti valmis! Igasugune moos või kondenspiim ja isegi tavaline hapukoor, mida lisatakse väikestes kogustes, ainult täiendavad ja parandavad roa hämmastavat maitset.

Retsept 7: kodujuustu pajaroog kõrvitsa ja banaaniga ahjus

Pajaroog osutub õhuliseks, õrnaks, meeldiva järelmaitsega aromaatseks ja ka väga rahuldavaks. Võite süüa väikese tüki.

• toores kõrvits - 300 g;
• kodujuust - 150 g;
• suhkur - kolmandik klaasist;
• muna - 1 tk. (või lihtsalt valk);
• manna - 1,5 spl. lusikad;
• banaan - 1 tk;
• peen sool - 1 näputäis;
• hapukoor - 1 spl. lusikas;
• kardemon - 2 näputäis;
• hapukoor - serveerimiseks.

Kõrvits tuleb koorida ja lõigata väikesteks tükkideks.

Pärast nende jahvatamist blenderis asetage need segamiseks mugavasse kaussi.

Banaani võid hakkida ka blenderiga või lihtsalt kahvliga pudruks pühkida. Kui valite teise variandi, on pajaroas puuviljatükid.

Sega banaani- ja kõrvitsapüree.

Püreesta kodujuust puruks või peenesta hakklihamasinas.

Klopi muna (või lihtsalt valge) taldrikule, lisa hapukoor, lisa veidi soola ja sega vispliga korralikult läbi.

Seejärel lisa toorjuustule, sega kõik ühtlaseks, lisa suhkur, sega uuesti korralikult läbi.

Kombineeri kõrvitsa- ja kodujuustupüree.

Lisa manna, jäta tainas veerand tundi seisma. Selle aja jooksul teravili paisub ja ülejäänud komponendid küllastuvad üksteise maitse ja aroomiga.

Määri küpsetusvorm õliga, laota tainas välja ja tasanda ettevaatlikult.

Asetage pajaroog 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage pool tundi.

Kodujuustu pajaroog kõrvitsa ja banaaniga on valmis, kuid ära kiirusta seda serveerima. Lase kohe vormis jahtuda. Pärast võid selle hapukoore või meega määrida ja portsjoniteks lõigata. Head isu.

Retsept 8, lihtne: kõrvitsa pajaroog ahjus kanaga

• Pasta 80 g
• Kõrvits 400 g
• Köögiviljad 1 spl
• Kanafilee 1 tk
• Tomatikaste 1 spl
• Kõva juust 35 g
• Soola maitse järgi
• Jahvatatud must pipar maitse järgi

Keeda pasta keevas soolaga maitsestatud vees pehmeks. Tühjendage vesi.

Koori kõrvits ja lõika kuubikuteks. Keeda 5 minutit keevas vees.

Lisa erinevaid külmutatud köögivilju. Kuumuta keemiseni ja keeda veel 1 minut. Tühjendage vesi.

Lõika valmis kanafilee tükkideks ja pane suurde kaussi. Lisa pasta, köögiviljad, tomatikaste. Lisage maitse järgi soola ja pipart, segage.

Aseta ahjuvormi ja puista peale riivjuust.

Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus. 10-15 minutit, kuni juust sulab. Head isu!

Retsept 9: dieetkõrvitsa ja porgandi pajaroog (foto)

• Kõrvits - 300 g
• Porgand - 200 g
• Oranž - 1 tk.
• Kliid - 100 g
• Mesi - 2-3 spl.
• Sool - näputäis
• Söögisoodat - 1 tl. slaidi pole
• Munad - 2 tk.

Koori kõrvits ja porgand, pese jooksva vee all ja keeda, kuni köögiviljad omandavad pehme konsistentsi. Küpsetusaeg võtab umbes 15-20 minutit. Saate küpsetada toitu ühel pannil, kuna need saavutavad samal ajal soovitud valmisoleku. Küpsetusaja lühendamiseks võid köögiviljad peeneks hakkida.

Kui kõrvits ja porgand on valmis, tühjendage vesi ja tambige puruks või blenderiga.

Tõsta saadud köögiviljamass taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi.

Lisage toiduainetele kliid. Need võivad olla mis tahes vastavalt teie eelistustele: kaer, tatar, rukis, lina jne.

Sega koostisained, maitsesta vähese soolaga ja lisa mesi. Sega uuesti läbi ja maitse segu, vajadusel lisades magusust.

Pese ja kuivata apelsin. Riivi koor peenele riivile.

Määrake koore kogus ise. Kui teile meeldib tsitrusviljade maitse ja aroom, lisage rohkem, kui te seda eriti ei eelista, piirduge 1 tl-ga.

Lisage koostisosadele söögisoodat ja segage.

Eraldage munad ettevaatlikult ja eraldage valged munakollastest. Tee seda ettevaatlikult, et tilkagi munakollast ei satuks koos valgetega kaussi.

Vahusta munakollast mikseriga umbes 2 minutit, kuni vedelik on kerge ja kerge. Vala lahtiklopitud munakollane tainasse ja sega läbi.

Peske mikseri visplid ja kuivatage hästi. Seejärel alusta madalatel kiirustel munavalgeid vahustama ja liigu järk-järgult suurele kiirusele. Vahusta, kuni moodustuvad valged ja jäigad tipud. Lisa tainale valk.

Vahusta munavalged õrnalt mitme tõmbega ühes suunas.

Määri ahjuvorm võiga ja puista üle manna, kliide või kakaopulbriga.

Aseta tainas vormi ja silu pind ühtlaseks.

Saada pajaroog 35-40 minutiks 180°C-ni kuumutatud ahju küpsetama. Te ei tohiks seda fritüüris üle küpsetada, sest... kõik kasutatud tooted on peaaegu valmis. On vaja ainult, et nad suhtleksid omavahel.

Valmis magustoitu jahutage veidi, et seda saaks hõlpsasti anumast eemaldada. Seejärel aseta taldrikule ja puista üle tuhksuhkruga. Serveeri soojalt või jahutatult.