Lavašširullid köögiviljadega. Praetud lavašširullid juustu ja kodujuustuga täidetud

Sel aastal ärkad ikka hommikul üles ja homme on järgmine kord. Väljas on peaaegu uus aasta. Soojad road on leiutatud, salativalmistused valmis. Jääb üle vaid suupistevõimalused välja mõelda. Viilutatud liha ja kala, värsked köögiviljad - see on kahtlemata laual. Tahaks veel midagi lisada, ilma et peaks mitu tundi pliidi ääres seisma, köögivilju ja liha eraldi praadima. Valmistame lihtsa juustutäidisega eelroa.

Tähelepanu: See eelroog sobib nii pidulikule lauale kui ka tavalisele hommikusöögile.

Valmistamiseks vajate:

1 armeenia õhuke lavašš;
350 g juustu (kõva);
4 kana muna;
1 spl. hapukoor;
1 spl. majonees (maitse järgi);
rohelised: sibula suled (maitse järgi);
60 ml piima;
näputäis soola;
päevalilleõli praadimiseks.

Retsept koos fotoga torudest juustu ja ürtidega

Teostame ettevalmistustööd. Valage väikesesse kastrulisse külm vesi. Muna sisse 2 muna. Asetage keskmisele kuumusele. Toiduvalmistamine 15 minutit.

Nõuanne: Et munad keetmisel lõhki ei läheks, tuleb munad tund aega varem külma vette kasta või külmkapist välja võtta.

Kui munad on kõvaks keedetud, tühjendage keeduvesi ja lisage külm vesi. Jäta jahtuma. Siis puhastame selle. Riivi jämedale riivile.

Riivi juust peenele riivile.

Peseme rohelisi. Haki peeneks.

Valmistame täidise. Sega sügaval taldrikul munad, juust, roheline sibul, hapukoor ja majonees. Sega.

Nõuanne: võid asendada munad ja teha vahepala kodujuustuga.

Valmista tainas. Murra 2 muna sügavasse anumasse. Kontrollime nende värskust. Lisa piim ja sool. Vispelda.

Lõika pita leib ruutudeks või ristkülikuteks. Kata õhukeselt täidisega. Rulli see toruks kokku.

Valage praepannile päevalilleõli. Asetage kõrgele kuumusele. Kui pind kuumeneb, lülitage gaas välja.

Täna räägime teile, kuidas valmistada kiirustades imelist eelrooga - suurepärane võimalus, kui külalised on juba ukse ees. Pannil õlis praetud lavaššituubid sobivad aga imehästi kiireks õhtusöögiks, nii et tegusad perenaised peaksid need retseptid tähele panema! Saame valida teile meelepärase täidise ja lisada sellele mis tahes koostisaineid ning alt leiate mõned populaarsemad ja juba lemmikud variandid.

Lavašširullid on krõbedad, aromaatsed ja väga isuäratavad. Loomulikult on kõige parem neid serveerida kuumalt, kuid isegi jahtunult ei kaota nad oma võlu. Kas proovime süüa teha?

Lavašširullid juustuga

Koostisained

Õhuke lavašš - 2 lehte + -
- 100 g + -
- 2 tk. + -
- 1 tk. + -
- 1/2 kamp + -
- 2 nelki + -
- praadimiseks + -

Kuidas küpsetada praetorusid

Täidetud lavašširullide valmistamiseks alustame juustu riivimisega. Jahvatage see keskmisel riivil.
Peseme rohelisi ja kuivatame rätikul. Puhastame nii, et üleliigset vedelikku ei jääks, ja tükeldame kõik peale pistikute - need jäävad täidises liiga jämedaks.
Pese tomat ja tükelda väikesteks kuubikuteks.
Kui otsustate lisada küüslauku, koorige see ja suruge läbi pressi, nii et see maitseb paremini.
Eraldage valged munakollastest ja ühendage kõik tükeldatud koostisosad munakollastega.
Sega täidis korralikult läbi, pipar ja lisa veidi soola.
Laotasime pitaleiva lauale, lõikame identseteks kolmnurkadeks, kuid enne täidise panemist määrime iga kolmnurga servad munavalgega - see aitab torudel mitte ainult tarduda, vaid ka mitte mureneda. praadimise ajal.
Aseta täidis kolmnurga ühele lühikesele küljele ribana ja keera see kokku.

Kui kõik torud on valmis, saatke need pannile õlis praadima. Te ei tohiks sellest kahju – mida rohkem valame, seda kiiremini roog valmib!

Asetage praetud omatehtud lavašširullid restile, mis on kaetud mitme kihi salvrätikute või paberrätikutega. See on vajalik liigse õli tühjendamiseks.

Serveeri kuumalt, ürtidega üle puistatud. Head isu!

Praetud lavaššitorud: vaheta täidis

Soovi korral saab seda retsepti muuta, lisades sellele erinevaid tooteid.

Sink

Samuti sobivad vorstid või keeduvorst. Et torud kergesti keerduksid, jahvatage lihakomponent jämedal riivil. Kui me selle lihtsalt lõikame, võivad tükid välja kukkuda.

Ülaltoodud retseptis näidatud koostisosade kogus nõuab umbes 100–150 g vorsti.

Keedetud munad

Jahvata neid kahvliga, kuni konsistents on väga pehme. Sel juhul võid vältida toorest munakollast, juust seob täidise ning keedetud munad lisavad vaid meeldivat õrna maitset.

Roheline sibul

Sellega omandavad praetuubid teravama, pikantse maitse ja aroomi, kuid siis on parem küüslauku üldse vältida, et mitte üle pingutada.

Kartul

Kasutame kartulipüreed ja kombineerime neid oma äranägemise järgi juustu, toore- või keedetud munade või singiga. Selle täidisega torud osutuvad väga rahuldavaks ja aromaatseks.

Sellise koguse koostisainete jaoks on vaja umbes 2-3 keskmist kartulit. Püreed teeme nagu ikka piima ja taimeõliga.

Kui tundub, et täidis on veidi kuiv, lisa sellele 1 spl. majonees või hapukoor - see muudab konsistentsi õrnemaks ja võimaldab teil toru hõlpsalt rullida.

Nagu näha, on juustutäidisega praetud lavašširulle väga lihtne valmistada ning nende maitse on tõeliselt imeline!

Kui aga soovid valmistada maitsvamat rooga, proovi järgmist retsepti!

Lavašširullid hakklihaga

Kõigepealt valmistame ette täidise.

Prae 400 g sea- ja veisehakkliha pannil küpseks (kuni pruunistumiseni) koos soola ja vürtsidega – piment, kuivatatud basiilik, tüümian.
Hakkliha haudumise ajal koorige sibul (1 tk) ja tükeldage. Lisa hakklihale, kui see on valmis ja hoia kaetult läbipaistvaks.
Seejärel prae pidevalt segades kõrgemal kuumusel, et ka sibul pruunistuks.
Soovi korral võid lisada 1 hakitud marineeritud kurgi ja ½ paprikat. Mõlemad tuleks peeneks hakitud.

Tõsta valmis hakkliha tulelt ja lase jahtuda. Vahepeal jahvatage 50-70 g kõva juustu keskmisel riivil ja lisage hakklihale, kui see on toatemperatuuril.

Laotasime lauale Armeenia lavaši ja lõikame ristkülikuteks. Määri neid munaga. Aseta kummagi ühele küljele väike riba täidist ja rulli see toruks kokku. Prae taimeõlis.

Serveeri hakklihaga täidetud lavašituube kuumalt koos kurgiviiludega. Head isu!

Selles retseptis saab ilma munata hakkama, kui me ei lisa hakklihale juustu, vaid puistame seda igale pitaleivalehele eraldi. See võimaldab torudel "liimida" kokku, nagu oleksid need määritud.

Nüüd teate, kuidas küpsetada pannil praetud lavaširulle. See on väga lihtne ja uskumatult maitsev! Üllatage oma külalisi ebatavalise eelroaga või hellitage oma lähedasi gurmeeõhtusöögiga. Võite olla kindel, teie pingutused ei jää märkamata!

Pakun veel ühe lõputust arvust õhukese pitaleiva kasutamise võimalustest. Kuum eelroog - juustu ja kodujuustuga täidetud lavaššituubid, praepannil õlis praetud - populaarne retsept, kui on vaja valmistada kuum eelroog, kui aega napib. Praetud krõbedad kohupiima-juustutäidisega rullid on hämmastavalt maitsev ja lihtne roog, mis sarnaneb minu pere lemmikrullidega. Muidugi ei tohiks õlis praetud torusid sageli küpsetada, see pole sugugi tervislik ja väga kaloririkas toit, kuid mõnikord aitab see retsept välja. Kes kaloreid loeb, võib täpselt samasuguse täidisega lavašši ümbrikke küpsetada ahjus või. Kõik retseptid kasutavad õhuke armeenia lavašš - .

Ühend:

Armeenia lavaš (õhuke) - 1 leht
Juust (eelistatavalt hästi sulav) - 100 grammi
Kodujuust - 100-150 grammi
Munad - 1 tükk
Värsked ürdid - väike hunnik, vürtsid - valikuline
Lõhnata taimeõli - 2-3 supilusikatäit

Kuidas valmistada kiirelt maitsvat kuuma eelrooga, õhukesest lavašist praetud torusid (ümbrikke) kohupiimajuustutäidisega

Täidise jaoks sega omavahel toorjuust, keskmisele riivile riivitud juust (mina kasutasin suluguni) ja muna.

Kombineeri kodujuust, juust, muna

Kui juust on hapnemata, lisage soola ja segage. Lisa värskeid ürte (selles retseptis sobivad väga hästi koriander ja basiilik ning täna kasutasin koriandrit ja tilli).

Lisage väike hunnik rohelust

Fried Lavash Rolls'i juustu ja kodujuustu täidis on valmis. Lõika kääridega lavaššileht 8 ligikaudu võrdseks osaks – kõigepealt pooleks, siis kumbki pool 4 osaks.

Lõika lavaššileht

Kuumutage praepannil taimeõli. Aseta igale lavaššitükile supilusikatäis kohupiima-juustutäidist.

Aseta täidis lavaššitükile

Rullige torud, painutades servi sissepoole, nagu fotol.

Rulli torud kokku

Mässi kogu täidis niimoodi lavaššitorudesse. Mähi kiiresti, et pita leib ei saaks märjaks ega rebeneks.

Kasutage kogu täidist ja kogu pita leiba.

Prae juustu, kodujuustu ja ürtidega täidetud torusid taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Prae mõlemalt poolt

Aseta suluguni ja kodujuustuga täidetud praetud lavaššituubid pabersalvrätikule, et imada liigset rasva.

Aseta pabersalvrätikule

Kiire, uskumatult maitsev kuum eelroog on valmis. Juustu ja kodujuustuga täidetud õhukesest lavašist praetud torud on kerged, krõbedad, aromaatsed, siin on läbilõige foto.

Lavašširullid kartulitäidisega- soe suupiste, mida saate oma perele hommiku- või õhtusöögiks pakkuda. Arvan, et ka teie külalised hindavad seda rooga. Torud tulevad väga maitsvad, krõbedad ja sees on õrn kartulipuder juustuga. Eelroa võid serveerida iga meelepärase kastme või ketšupiga, alati kuumalt! Proovi seda! Sellest koostisosade kogusest sain 8 tuubi.