Kanajuustu supi retsept. Juustusupp kanaga - retseptid koos fotodega

Lihtsad ja maitsvad supiretseptid igaks päevaks

Juustusupp kana ja toorjuustuga on meie pere lemmik! Aga sinu oma? Kui veel mitte, siis ava meie retsept koos fotodega!

1 tund

4.86/5 (28)

Niipea kui abiellusin, seisin silmitsi tõsiasjaga, et enda jaoks ootamatult tekkis minus ootamatult soov maitsvalt süüa teha ja pidevalt üllatada. Minu abikaasa sõi pikka aega ainult pearoogi. Miks, küsite? Vastus on lihtne: see on ainus asi, mida ma oskasin süüa teha.

Ma ei saanud täpselt suppe keeta enne, kui mu mehe vanaema tuli külla ja hakkas mulle sarkastiliselt silma pilgutades näitama. lihtne supi retsept, mille lõhn tuli kohe teisest toast jooksma! Kõige huvitavam on see, et ma mäletan siiani, kui lihtne oli seda valmistada võrreldes kõige sellega, mida ämm või ema mulle õpetada püüdis. Me ei väsi abikaasaga ikka veel ütlemast vanaemale tänu selle imelise kanapuljongisupi retsepti eest, mis valmib kiiresti ja maitsvalt. Kui nõukogude ajal valmistati seda lihtsalt Družba juustukohupiimast, siis tänapäeval saab seda valmistada kana rinnast ja mis tahes pehmest sulatatud juustust.

Toorjuustusupp sulatatud juustuga: mida me vajame?

Nii et enne toiduvalmistamise alustamist peaks teil kodus olema:

Koostisained

Koostisosade loetelu on võimalikult lihtne ja supi maksumus on üllatavalt madal. Koostisosade olemasolu tõttu kasutan seda retsepti sageli siis, kui ei viitsi või pole aega poodi minna, sest kõik on alati käepärast.

Kanasupp juustuga - lihtne retsept samm-sammult fotodega

Niisiis, alustame tegeliku ettevalmistusega:

1. etapp. Puljongi valmistamine

2. etapp. Praadimine

3. etapp. Põhiosa

1. Võtame kana välja, kasutame esimest otsa ja kurname puljongi. Lõika kanaliha väikesteks tükkideks.
   

   Mitte mingil juhul ei tohi me loorberilehte supi sisse tagasi panna. Esiteks seda ei sööda, teiseks loobub see keevas puljongis keetmisel kogu oma aroomist ja kolmandaks võib loorberilehe allesjätmisel hakata mõrkja maitsega.

2. Kartulid tuleb keeta. Aja säästmiseks ma tavaliselt Panin selle kana lõikamise ajaks puljongisse podisema.. Siinkohal tasub arvestada, et kartulit on erinevat sorti ja kui teie oma võtab tavaliselt kaua aega, siis on mõttekas neid eraldi küpsetada. Ärge muretsege, kartulitükid ei jää mahedad, sest supi tõmbamise ajal on neil aega teie puljongi kõik maitsed endasse imeda!

Kanasupp sulatatud juustuga on tuntud erinevates maailma riikides ja on teenitult väga populaarne. See toitev ja rahuldav roog rõõmustab teid oma õrna kreemja maitsega. Ja tänu selle valmistamise erinevatele variatsioonidele ja tehnoloogiatele leiavad ka kõige nõudlikumad gurmaanid endale meelepärase variandi.

Supi kui osa meie igapäevasest menüüst kasulikkust on raske üle hinnata. See on vajalik mao ja soolte tõrgeteta toimimiseks, vältides ebamugavustunnet, mis võib tekkida raskete ja rasvaste toitude sagedasest tarbimisest ning enneaegsetest kuivadest suupistetest. Seetõttu on soovitatav seda süüa vähemalt kord päevas.

Saate valmistada suppi erinevatest koostisosadest: liha, linnuliha, kala, köögiviljad ja teraviljad. Küll aga teavad kõik, et kõige tervislikum variant supi valmistamiseks on kanapuljong: see on kasulik nii luudele, seede- kui ka organismi immuunsüsteemile, rikas aminohapete, peptiidide ja rasvhapete poolest. Kui keetmise ajal lisatakse muid koostisosi, suureneb supi kasulikkus. Seega imendub sulatatud juust organismis täielikult ning sisaldab kõvade sortidega võrreldes fosforit, kaltsiumi ja kaseiini ning vähem kolesterooli. Samas annab see supile ainulaadse kreemja maitse ja külluse.

Kuidas valmistada kanasuppi toorjuustuga - 15 sorti

Koostisained, millest see juustussapi versioon koosneb, on meile kõigile hästi teada ja peaaegu alati käepärast. Valmistamiseks kulub umbes 2 tundi, kuid protsess on üsna lihtne ning selle supi peamised eelised on maitse ja eelised.

Koostis:

• kanafilee - 300 g
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• sulatatud juust - 400 g
• vermikelli "ämblikuvõrk" - 5 spl. l.
• kartul - 3 tk.
• või - 100 g
• kuivatatud basiilik - 1 tl.
• peterselli juur - 100 g
• jahvatatud musta pipart
• loorberileht

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt tuleb koorida peterselli juur, porgand ja sibul. Keeda neid madalal kuumusel 30 minutit.

Poole tunni pärast lisa köögiviljapuljongisse suurteks kuubikuteks lõigatud kartulid. Küpseta veel 20 minutit.

Puhasta kanafilee kiledest ja soontest, lõika kuubikuteks.

Seejärel peate köögiviljapuljongist eemaldama kõik köögiviljad. Selle asemel lisatakse puljongile tükeldatud kanafilee, kuiv basiilik, loorber, pipar ja sool.

Petersellijuurt, porgandit ja sibulat pole enam vaja.

Kartulid tuleks kergelt püreestatud, kuid mitte püreestatud.

Kui kanafilee on valmis, lisa pannile purustatud kartulid.

Prae kuumal pannil ilma õli lisamata vermišelli kuldpruuniks.

Riivi juust.

Juustu riivimise hõlbustamiseks võite selle enne seda 10-15 minutiks sügavkülma panna.

Lisa pidevalt segades väikeste portsjonitena supile juustu.

Kui juust on täielikult lahustunud, lisage supile vermišelli ja küpseta veel minut.

Tõsta supp tulelt ja lisa või, lase kaane all tõmmata.

See on kõik. Serveeri supp kuumalt. Roale pikantsust võivad lisada krutoonid või praetud saiatükk. Head isu!

See juustussapi valmistamise meetod on palju kiirem kui eelmine valik. Vaatamata nende valmistamisel kasutatud koostisosade sarnasusele, erineb see valik siiski oma maitse poolest eelmisest. Lisaks jääb kõik, mida kasutatakse, supi sisse.

Koostis:

• kanafilee - 500 g
• kartul - 500 g
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 2 tk.
• sulatatud juust - 2 tk.
• või - 50 g
• roheline sibul
• jahvatatud musta pipart
• loorberileht

See koostisosade komplekt sobib neile, kes armastavad vedelaid suppe. Kes soovib paksemat suppi, peaks kogust oma maitse järgi suurendama.

Küpsetusmeetod:

Puhasta kanafilee, kata veega, lisa loorberileht, sool ja pipar ning küpseta pehmeks.

Puljongi keetmise ajal on vaja seda praadida. Selleks prae peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand koos kuldpruuniks.

Seejärel tuleb kartulid koorida ja kuubikuteks lõigata.

Lõika sulatatud juust kuubikuteks.

Eemaldage valmis kana puljongist.

Lisa kartulid kanapuljongile ja küpseta kuni valmis.

Valmis kanafilee lase jahtuda ja lõika kuubikuteks.

Kui kartulid on valmis, lisa supile kõik ülejäänud koostisosad – kana, prae ja sulajuust.

Küpseta, kuni juust on sulanud. Küpsetamise lõpus lisa peeneks hakitud roheline sibul.

See on kõik, supp on valmis. Serveerida tuleks kuumalt koos krõbedate saiatükkidega.

Parim lisand juustustupile on krõbedad krutoonid. Kreemjat maitset ja mõnusat krõmpsumist armastavad paljud. Ja selles retseptis pole krutoonid lihtsalt soolane lisand, vaid roa täieõiguslik koostisosa.

Koostis:

• kanafilee - 500 g
• kana muna - 1 tk.
• kõva juust - 150 g
• kana puljong - 2 l.
• petersell
• tilli rohelised
• jahvatatud musta pipart
• tšillipipar
• valge leiva röstsai

Küpsetusmeetod:

Eelkeeda kana rinnapuljong. Eemaldage liha, jahutage veidi ja lõigake piklikeks tükkideks.

Lõika sai kuubikuteks ja pane ahju kuivama.

Murra kanamuna anumasse, kergelt soola ja pipart, lisa näpuotsaga riivjuustu, sega ühtlaseks.

Lisa pidevalt segades keevale puljongile muna ja juust.

Head isu!

Selle supi ainulaadne kreemjas seenemaitse ei jäta tõenäoliselt kedagi ükskõikseks. Selle valmistamine ei võta kaua aega ja supi koostisosad on odavad ja neid leiate kohalikust toidupoest.

Koostis:

• šampinjonid - 300 g
• kanafilee - 200 g
• sibul - 150 g
• kartul - 300 g
• härg - 1,5 l.
• või - 50 g
• sulatatud juust - 200 g
• jahvatatud musta pipart

Küpsetusmeetod:

Lõika puhastatud kanafilee ribadeks ja küpseta 20 minutit.

Koori sibul ja lõika kuubikuteks.

Koori šampinjonid ja haki peeneks.

Prae sibul kuldpruuniks, lisa sellele šampinjonid. Pipar ja sool maitse järgi. Prae kuni seened on valmis.

Eemalda kanafilee pannilt, lase veidi jahtuda ja lõika väikesteks tükkideks.

Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja pane kastrulisse. Küpseta kuni valmis.

Seejärel lisa praetud sibul seente ja kanaga, küpseta 7 minutit.

Lisa supile sulatatud juust ja keeda, kuni see lahustub.

Head isu!

Vaatamata juustussapi tohutule populaarsusele paljudes riikides, on sellest üks väga maitsev ingliskeelne versioon. Lihtne ja maitsev retsept, mis ei võta palju aega.

Koostis:

• kanafilee - 500 g
• riis - 100 g
• porrulauk - 100 g
• sulatatud juust - 100 g
• või - 50 g
• petersell - paar oksa
• jahvatatud musta pipart

Küpsetusmeetod:

Keeda puljong kanafilee abil.

Lõika porru poolrõngasteks, keedetud kanarind lõika kuubikuteks.

Prae pannil sibul ja filee kuldpruuniks.

Lisa keeduleemele seotud hunnik peterselli, lisa soola ja pipart.

5-7 minuti pärast lisa praetud sibul ja filee, lase koostisosadel küpseda.

Võtke petersell.

Riivi juust jämedale riivile ja lisa keetmise lõpus supile.

Populaarne lisand kanapuljongile pole mitte ainult vermišellid, vaid ka riis. Miks mitte proovida seda suppi valmistada, lisades sellele juustu?

Koostis:

• porgandid - 150 g
• kartul - 300 g
• sulatatud juust - 250 g
• kanafilee - 400 g
• või - 50 g
• keedetud must riis - 150 g
• sibul - 50 g
• jahvatatud musta pipart

Küpsetusmeetod:

Keeda eelnevalt puhastatud ja pestud fileed 25 minutit.

Eemaldage valmis liha pannilt, laske jahtuda ja lõigake kuubikuteks.

Koori kartulid, porgandid ja sibulad, lõika kuubikuteks ja pane puljongisse 10 minutiks podisema.

Lisa kana köögiviljadele ja küpseta pehmeks.

Lisa riis ja küpseta paar minutit.

Riis tuleks kõigepealt keeta. Kui lisate supi keetmise lõpus keedetud riisi, omandab see lillaka tooni.

Lisage supile sulatatud juust, segades pidevalt, kuni see lahustub.

Lisa ürdid ja vürtsid.

Supp on valmis! Juustusupp musta riisiga sobib kõige paremini külmalt. Head isu!

Üks seda tüüpi supi ebatavalisi variante, kuid mitte mingil juhul halvem kui teised selle valmistamise meetodid. See aromaatne ja rikkalik supp, mis on täis kanapuljongi, juustu ja brokoli eeliseid, üllatab teid oma meeldiva maitsega.

Koostis:

• kana puljong - 2 l.
• sulatatud juust - 200 g
• kõva juust - 100 g
• koor 10% - 400 g
• või - 50 g
• jahu - 2 spl.
• brokkoli - 300 g
• jahvatatud musta pipart
• loorberileht valikuline

Küpsetusmeetod:

Asetage viiludeks või kuubikuteks lõigatud valge leib eelkuumutatud ahju.

Lisa brokkoli keevasse vette ja keeda 5 minutit.

Sulata potis või, puista peale jahu ja sega. Lisage veidi kuuma puljongit ja segage.

Lisa ülejäänud puljong ja kuumuta keemiseni.

Lisa toorjuust, sega kuni täieliku lahustumiseni.

Riivi kõva juust ja lisa supile, sega kuni lahustumiseni.

Lisa lõpus koor. Kuumuta keemiseni, lisa brokkoli ja tõsta tulelt.

Suurepärase võimaluse juustusuppi saab valmistada suitsukana lisamisega. Sellise roa valmistamine võtab vaid pool tundi, kuid rõõmustab teie leibkonda oma ainulaadse maitse ja naudinguga.

Koostis:

• suitsutatud kana reied - 300 g
• kartul - 3 tk.
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• sulatatud juust - 3 spl. l.
• till - 1 kamp
• jahvatatud musta pipart
• kurkum
• päevalilleõli

Küpsetusmeetod:

Vala pannile 1,5 liitrit vett ja lase kanakintsudel 25 minutit küpseda. Lisa puljongile näpuotsatäis kurkumit ja tillivars.

Prae peeneks hakitud sibul kuldpruuniks, lisa riivitud porgand.

Eemalda puljongist tillivars ja kanakintsud, lase jahtuda ja võta liha tükkideks lahti.

Asetage tükeldatud kartulid puljongisse. Saatke sinna praetud sibul ja porgand, juust, aga ka liha.

Keeda supp pehmeks, aeg-ajalt segades.

Küpsetamise lõpus lisa sool ja pipar.

Serveeri suppi tilliokstega kaunistatult.

Sellest roast on "ingliskeelne" variant, kuid on ka "prantsuse" variant, mis on valmistusviisilt veidi erinev. Soovitame proovida mõlemat!

Koostis:

• kartul - 5 tk.
• sulatatud juust - 400 g
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• või - 50 g
• kanafilee - 300 g
• kreekerid
• petersell ja till
• jahvatatud musta pipart

Küpsetusmeetod:

Valmista kana rinnast puljong. Eemaldage liha ja laske jahtuda.

Lõika kartulid kuubikuteks ja lisa puljongile.

Haki sibul peeneks ja riivi porgandid, prae neid kuldpruuniks.

Lõika kana kuubikuteks.

Aseta liha, praad ja toorjuust kastrulisse.

Küpseta 5-7 minutit.

See on kõik. Head isu.

Tuntud ja armastatud koore, kana ja juustu kombinatsiooni saab valmistada mitte ainult teise käiguna, vaid saada ka suurepäraseks supiks. Allpool on üks nende koostisosadega retsepti variant.

Koostis:

• kanafilee - 300 g
• kartul - 2 tk.
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• sulatatud juust - 1 pakk.
• kõva juust - 50 g
• koor - 50 g
• jahvatatud musta pipart
• loorberileht valikuline

Küpsetusmeetod:

Puhasta kanafilee, lõika kuubikuteks ja küpseta 25 minutit.

Koori kartulid, lõika keskmisteks kuubikuteks ja pane koos fileega kastrulisse, küpseta pehmeks.

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgandid. Prae pannil kuldpruuniks.

Asetage saadud praepannile.

Riivi mõlemat tüüpi juust ja lisa pannile pidevalt segades, kuni juust on lahustunud.

Maitsesta soola ja pipraga, soovi korral lisa loorberilehte. Soola tuleb hoolikalt, sest juust ise on soolane.

Keetmise lõpus lisa koor, lase keema tõusta ja tõsta tulelt.

Nagu iga teine ​​juustusupi versioon, sobib see ideaalselt krõbedate saiakrutoonidega. Head isu!

Veel üks variant kanajuustusupist lillkapsasõpradele.

Koostis:

• lillkapsas - 1 tk.
• šalottsibul - 2 tk.
• küüslauk - 3 nelki
• oliiviõli - 1 spl.
• kanapuljong või kanafilee kanapuljongi valmistamiseks
• Cheddari juust - 1 tass
• tüümian - 1 spl.
• jahvatatud musta pipart
• loorberileht valikuline

Küpsetusmeetod:

Lõika šalottsibul, lillkapsas ja küüslauk kuubikuteks. Vala üle oliiviõliga ja pane ahju 40 minutiks küpsema.

Blenderda ettevalmistatud köögiviljad blenderiga ühtlaseks massiks.

Tõsta kastrulisse ja kuumuta keemiseni. Lisa juust ja lase umbes 5 minutit podiseda.

Veel üks versioon toekast juustustupist, mis on valmistatud kanast. Võite kasutada valmis külmutatud kanapuljongit, kui see on olemas, või võite küpsetada värske ja lisada liha supile.

Koostis:

• kana puljong - 0,5 l.
• sibul - 1 tk.
• koor 20% - 150 ml
• Guada juust - 50 g
• kartul - 5 tk.
• jahvatatud musta pipart

Küpsetusmeetod:

Kuuma kanapuljongi sisse pannakse terved kooritud kartulid ja sibul. Puljong on vaja keema ajada ja köögivilju pehmeks keeta.

Eemaldage ettevalmistatud köögiviljad puljongist ja püreestage need blenderi abil püreeks.

Pange need tagasi puljongisse, segage ühtlaseks ja laske keema tõusta.

Lisa saadud puljongile koor ja sega läbi.

Lisa puljongile peeneks hakitud või riivitud juust ja keeda pidevalt segades, kuni see on täielikult lahustunud.

Valmis suppi saab kaunistada ürtide ja krutoonidega.

Head isu!

Maitsev ja armastatud kombinatsioon kanast, seentest ja koorest. Ja seda kõike ühes supis!

Koostis:

• šampinjonid või mee seened - 200 g
• porgandid - 1 tk.
• sibul - ½ tk.
• kartul - 2 tk.
• taimeõli
• jahvatatud musta pipart
• roheline

Küpsetusmeetod:

Lõika kartulid kuubikuteks, lisa vesi ja keeda.

Tükelda seened, sibul ja riivi porgandid. Prae köögiviljad läbi ja lisa supile.

Küpseta kuni valmis.

Seejärel lisa supile piim või koor, samuti juust.

Laske juustul lahustuda ja eemaldage see kuumusest.

Toorjuustuga kanasupi valmistamiseks on palju võimalusi. Ja üks tüüpidest sisaldab tatra lisamist. Tatra kasulikkust on raske üle hinnata ning kanapuljongiga kombineerituna roa kasulikud omadused ainult võimenduvad. Pealegi pole see mitte ainult tervislik, vaid ka väga maitsev!

Koostis:

• porgandid - 2 tk.
• sibul - 1 tk.
• kana jalad - 600 g
• tatar - 150 g
• kartul - 5 tk.
• küüslauk - 3 nelki
• sulatatud juust - 150 g
• petersell
• loorberileht
• jahvatatud musta pipart

Küpsetusmeetod:

Selle koostisosade koguse jaoks on parem valida 3-liitrine kastrul.

Keeda kanakoivad valmis. Eemaldage liha, laske veidi jahtuda, lõigake väikesteks tükkideks.

Lõika kartul ja sibul kuubikuteks, riivi porgandid.

Prae sibul ja porgand pannil kuldpruuniks, lisa hakitud küüslauk.

Lisa kartulid kanapuljongile. Keeda pärast keetmist 5 minutit.

Lisa pestud tatar ja küpseta 15 minutit.

Seejärel aseta pannile prae, kanaliha, sool, pipar ja loorber. Küpseta kuni valmis.

Keetmise lõpus lisatakse supile juust.

See on kõik. Supp on valmis, head isu!

Peaaegu iga teise perenaise köögis on multikeetja. Selles saab valmistada ka kanaga juustusuppi. Nii saab see veelgi kiirem!

See retsept aitab teid, kui teil pole aega midagi keerulist valmistada, kuid soovite tõesti oma perele midagi erilist toita.

Kanasupp sulatatud juustuga – põhilised toiduvalmistamise põhimõtted

Supi sisse sobib iga osa kanast, kuid parem on kasutada rinnatükki, kintsu või kintsu. Liha pestakse voolava vee all, kuivatatakse ja lõigatakse suvalisteks viiludeks. Kana pannakse soolaga maitsestatud veega pannile ja saadetakse tulele. Niipea, kui sisu hakkab keema, lülitage müra välja ja küpseta veel 15 minutit. Siis tuleb see eemaldada.

Köögiviljade jaoks vajame kartulit, sibulat ja porgandit. Kartulid kooritakse ja lõigatakse ribadeks. Pane keevasse kanapuljongisse, sega läbi ja keeda pehmeks. Prae hakitud sibulast ja porgandist köögiviljad ning lisa supile.

Selles etapis roog soolatakse, maitsestatakse vürtsidega ja lisatakse jämedalt riivitud sulatatud juust. Segage, kuni see on täielikult hajutatud. Kõige lõpus lisa hakitud ürdid ja tõsta tulelt.

Suppi keedetakse pasta, teravilja ja muude köögiviljadega. Sulatatud juust võib olla kõige tavalisem või erinevate lisanditega.

Retsept 1. Lihtne kanasupp toorjuustuga

Koostisained

240 g kartulit;

750 ml joogivett;

• 320 g kanarind;

  40 ml päevalilleõli;

  120 g porgandit;

  must pipar, loorberileht ja sool;

  160 g sulatatud juustu.

Küpsetusmeetod

1. Loputage kanarind, kuivatage ja lõigake keskmisteks tükkideks. Asetage liha joogiveega pannile, kergelt soolaga. Panime põlema. Niipea kui sisu hakkab keema, eemaldage vaht ja küpseta 15 minutit.

2. Koori kartulid ja lõika ribadeks. Asetage köögivili keevasse puljongisse. Sega.

3. Eemalda sibulalt ja porgandilt välimine koor ning tükelda köögiviljad väikesteks tükkideks. Prae köögiviljad kuumas õlis kergelt pruuniks. Asetage röst pannile, segage ja küpseta veel veerand tundi.

4. Kolm sulatatud juustu keskmisele riivile ja lisage puljongile. Segage, kuni juust on täielikult lahustunud. Maitsesta supp vürtsidega ja lisa peeneks hakitud ürte. Hoidke seda tulel veel viis minutit. Serveeri suppi kuumalt koos koduse leivaga.

Retsept 2. Kanasupp sulatatud juustu ja tomatitega

Koostisained

kana jalg - 300 g;

värsked või kuivatatud ürdid;

kolm kartulit;

lauasool ja must pipar;

suur tomat;

taimeõli - 40 ml;

keskmine porgand;

sulatatud toorjuust - 100 g;

pirn;

küüslauk - kaks nelki;

selleri vars.

Küpsetusmeetod

1. Pese kanakoib, patsuta salvrätikuga kuivaks ja lõika väikesteks tükkideks. Asetage see joogivee pannile ja asetage see pliidile. Keeda kaane all umbes pool tundi, koorides vahu.

2. Pese kooritud kartulid ja lõika suvalisteks tükkideks. Asetage köögivili keevasse puljongisse. Segage.

3. Haki kooritud sibul peeneks. Koori porgandid ja riivi jämedalt. Haki sellerivars ja küüslauguküüned peeneks. Aseta köögiviljad kuuma õliga pannile ja prae segades kümme minutit.

4. Kuumuta tomat keeva veega ja eemalda õhuke koor. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks. Asetage tomatid pannile, segage ja puistake kõike kuivatatud või värskete ürtidega. Keeda veel viis minutit ja tõsta keevasse suppi.

5. Lisa pidevalt segades väikeste portsjonitena sulatatud juust, keeda ja tõsta tulelt. Lase supil kümme minutit tõmmata ja serveeri juustukrutoonidega.

Retsept 3. Kanasupp toorjuustu ja riisiga

Koostisained

pirn;

porgandid - 130 g;

riis - 180 g;

sulatatud juust - 240 g;

kanafilee - 340 g;

kartul - 300 g;

vürtsid ja sool;

20 g ghee.

Küpsetusmeetod

1. Loputage kanafilee ja asetage joogiveega pannile. Keeda umbes pool tundi, koorides perioodiliselt vahtu. Seejärel eemalda kana puljongist ja lõika väikesteks viiludeks

2. Lõika kooritud kartulid suvalisteks tükkideks ja pane puljongisse.

3. Koori sibul ja porgand ning tükelda ribadeks. Lisa supile köögiviljad ja sega läbi. Küpseta umbes seitse minutit ja lisa tükeldatud kana.

4. Loputage riisi, kuni vesi muutub selgeks. Lisage supile teravilja, segage, küpseta kolm minutit.

5. Aseta sulatatud juust vähemalt pooleks tunniks sügavkülma. Riivi juust keskmisele riivile. Loputage rohelised ja tükeldage need üsna jämedalt. Lisa supile juust ja ürdid, keeda pidevalt segades seitse minutit. Maitsesta soola ja vürtsidega. Tõsta tulelt ja serveeri küüslaugukrutoonidega.

Retsept 4. Kanasupp toorjuustu ja brokkoliga

Koostisained

300 g kanarind;

köögisool;

2,5 liitrit joogivett;

jahvatatud pipar;

400 g sulatatud juustu;

khmeli-suneli;

400 g brokkoli;

porgand;

neli kartulit;

pirn.

Küpsetusmeetod

1. Koori sibul ja tükelda see väikesteks tükkideks. Koori porgandid ja riivi peenele riivile. Prae köögiviljad kuumas õlis pehmeks.

2. Loputage kanarind, asetage see kastrulisse ja täitke see joogiveega. Tõsta tulele ja küpseta vahtu eemaldades umbes pool tundi.

3. Koori kartulid ja lõika keskmisteks kuubikuteks. Loputage kraani all, et eemaldada liigne tärklis.

4. Eemaldage kana puljongist ja eraldage see tükkideks. Asetage kartulid ja liha puljongisse ning jätkake küpsetamist keskmisel kuumusel.

5. Pese brokkoli, eralda õisikuteks ja keeda. Seejärel nõruta kurnis ja lisa supile.

6. Lisa supile riivitud sulatatud juust ja sega, kuni see sulab. Asetage praetud köögiviljad pannile, segage ja küpseta viis minutit. Vala kuum supp kaussidesse. Igasse paneme näputäie hakitud ürte.

Retsept 5. Kanasupp toorjuustu ja maisiga

Koostisained

päevalilleõli;

keskmine porgand;

värsked ürdid;

keskmine sibula pea;

kaks sulatatud juustu;

küüslauk - kolm nelki;

konserveeritud mais - purk;

punase paprika kaun;

kanarind - 300 g;

kaks kartulimugulat;

kana puljong - poolteist liitrit.

Küpsetusmeetod

1. Haki kooritud sibul ja küüslauguküüned peeneks.

2. Koori porgandid ja riivi jämedalt.

3. Loputage kanarind ja asetage see sügavasse kastrulisse. Täida joogiveega ja küpseta pool tundi, eemaldades perioodiliselt vahtu. Eemaldage liha puljongist ja lõigake keskmisteks tükkideks.

4. Aseta pliidile paksupõhjaline pann. Valage sellesse taimeõli ja soojendage seda hästi. Prae selles sibul, küüslauk ja porgand kergelt pruuniks.

5. Eemaldage paprika varre küljest ja puhastage seemned. Haki see kuubikuteks, lisa köögiviljadele ja prae segades veel paar minutit.

6. Koori kartulid ja lõika suvalisteks tükkideks. Lisage see ülejäänud köögiviljadele, segage ja valage kana puljong. Niipea kui sisu keema hakkab, vähenda kuumust ja hauta 15 minutit, kuni kartul on pehme.

7. Lisa supile pidevalt segades väikesteks tükkideks lõigatud sulatatud juust, pipar ja sool. Kui see on täielikult lahustunud, lisa supile konservmais. Kuumuta keemiseni ja lisa peeneks hakitud ürdid. Keeda naru minutit ja tõsta tulelt.

Retsept 6. Kanasupp toorjuustu ja pelmeenidega

Koostisained

viis kartulimugulat;

pirn;

300 g kanarind;

30 g võid;

keskmine porgand;

kaks liitrit joogivett;

kolm sulatatud juustu;

150 g jahu;

pool liitrit piima;

tilli ja sibula rohelised;

soola ja musta pipart.

Küpsetusmeetod

1. Loputa kanarind kraani all ja lõika keskmisteks tükkideks. Aseta kastrulisse, kata joogiveega ja keeda pool tundi. Eemaldage vaht kindlasti.

2. Aseta sulatatud juust pooleks tunniks sügavkülma. Lõika juust väikesteks tükkideks ja pane keevasse puljongisse. Segage, kuni see täielikult lahustub. Seejärel valage 400 ml piima ja keetke veel kümme minutit.

3. Koori sibul ja haki peeneks. Prae kuumas võis läbipaistvaks. Nüüd lisa peeneks riivitud porgandid ja jätka praadimist, kuni need on pehmed.

4. Koori kartulid, lõika ribadeks ja pane kastrulisse. Saatke siia ka praetud juurvilju. Soola ja pipar suppi.

5. Sega eraldi taldrikul muna ülejäänud piima, jahu ja soolaga. Sõtku tainas. Eraldage teelusikaga tainas vähehaaval, moodustades pelmeeni, ja asetage need keevasse suppi. Segage. Lisa lõpus rohelised.

Supp valmib kiiremini, kui kana eelnevalt keeta.

Kanasupp omandab peene meeldiva maitse, kui lisate puljongile tüki kuiva juustu.

Valage puljongisse piim või koor, et supi maitse oleks õrnem ja meeldivam.

Lisa supile kaneeli, see lisab meeldivat pikantsust.

Juustuga kanasuppi võib kaunistada hakitud ürtide, ürtide, rukkikreekerite või murendatud munakollasega.

Näita äriuudiseid.

Suure hulga roogade hulgas on aukohal juustusupp kanaga. Esiteks on sellel sügav ja mitmetahuline maitse. Teiseks ei nõua selle valmistamine liiga palju aega, vaeva ja raha. See roog on oma lihtsa retsepti tõttu väga hea valik pereõhtusöögiks. Kui te pole veel küpsetamist proovinud, on nüüd aeg see parandada.

Küpsetusvõimalusi on palju, seega vaatame kõigepealt klassikalist versiooni. Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

Toiduvalmistamise etapid:

Enne serveerimist tõsta supp tulelt ja lase 10-15 minutit tõmmata.

Kanajuustu supil on palju retsepte. Need on kättesaadavad mis tahes sissetulekutasemega inimestele. Seda rooga saavad valmistada nii ärimehe naine kui ka tavaline üliõpilane. Igal juhul tuleb supp väga maitsev ja isuäratav.

Itaalia stiil

Itaalia juustusupp erineb mõnevõrra klassikalisest retseptist, kuna see nõuab rohkem vaeva ja aega. Väikese kannatlikkusega saate siiski uskumatult maitsva roa, mida soovite ikka ja jälle teha.

Nõutavad tooted:

Selle roa valmistamise sammud:

Kui teil pole cheddarit, võite lisada mis tahes muud tüüpi kõva juustu. Ja ärge liialdage selle supi liha kogusega. Optimaalne kogus on 50 grammi taldriku kohta.

Kreemjas supp

Juustukreemisupp kanaga on seedesüsteemile väga tervislik roog. Vedela püree konsistents on kõige soodsam kõigile seedeorganitele. Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

Toimingute jada:

Nõu saab serveerida tomatitükiga või pool kõvaks keedetud muna.

Igaüks võib valmistada juustusuppi aeglases pliidis kanaga, sest see ei nõua kulinaarseid oskusi. Selle roa jaoks vajalikud koostisosad:

• Kanafilee - 650 grammi.
• Sibul - 1 tk.
• Keskmise suurusega porgandid - 1 tk.
• Kartul - 450-500 grammi.
• sulatatud juust - 200-250 grammi.
• Või - ​​2 supilusikatäit.
• Sool ja vürtsid.
• Vesi - poolteist liitrit.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Lõika sibul võimalikult väikesteks tükkideks ja riivi porgandid peenele riivile.
2. Sulata aeglases pliidis tükk võid.
3. Pane sibul ja porgand kaussi ning küpseta režiimis “Fry”.
4. Lõika kanafilee väikesteks tükkideks ja lisa need aeglasele pliidile. Sega kõik koostisosad ja prae veel 5 minutit.
5. Lõika juust väikesteks kuubikuteks ja lisa multikookeri kaussi. Sega kõik koostisosad ja lisa veidi vett, et mitte midagi kõrbema hakata.
6. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Lülitage režiim "Praadimine" välja ja viige kartulid aeglasele pliidile.
7. Valage multikookeri kaussi vesi ja lülitage sisse režiim "Supp".

Roa serveerimisel võite seda puistata ürtide või kreekeritega.

Paljudes retseptides selle roa valmistamine sibul on kohal. See võib selle maitset parandada või rikkuda. Supi maitse mitmekesisemaks muutmiseks peate seda külmas vees leotama. Põhimõte on see, et sibul sisaldab väävliühendeid. Nad annavad sellele serva ja panevad inimesed nutma, kui nad seda lõikavad. Külm vesi neutraliseerib need ühendid ja sibul muutub vähem teravaks. Optimaalne leotamisaeg on 30–40 minutit.

Klassikalise retsepti järgi valmistatud juustusupp sulatatud juustu ja kanaga saab veelgi maitsvamaks. Selleks võite roale lisada järgmised koostisosad:

• Paprika.
• Seened.
• Seller.
• Roheline.
• Küüslauk.

Kui otsustate mitmekesistada seda rooga seentega, šampinjonid sobivad teile ideaalselt. Neid on väga lihtne valmistada ja need maitsevad hästi. Kui soovid sügavamat maitset, on soovitatav kasutada ise metsast korjatud seeni.

Seda rooga saate serveerida ürtide, leiva või kreekeritega. Selle supi kõige isuäratavamaks suupisteks on küüslaugu ja ürtidega hõõrutud röstitud saiatükid.

Selle supi valmistamiseks võite kasutada järgmiste tootjate sulatatud juustu:

Kui rahandus võimaldab, võite võtta kallima kaubamärgi sulatatud juustu.

Võib-olla soovite süüa teha supp, mis ei ole valmistatud sulatatud juustust. Sel eesmärgil tuleks kasutada ainult kõvasid juustu. Kui kasutate pehmet juustu, ei pruugi see hästi lahustuda ja teie supp ei näe välja parim. Lisada võib mitte ainult kanafileed, vaid ka sinki või tiivaliha. Juustusupp sobib suurepäraselt nii pidupäeva lauale serveerimiseks kui ka pere toitmiseks tavalisel päeval.

Tähelepanu, ainult TÄNA!

Kausitäis aromaatset ja rahuldavat suppi rahuldab nälja pikaks ajaks ning laeb ka energiat ja rõõmsat tuju. Võib-olla ei leia te paremat valikut kui kuum juustusupp kanaga. See originaalne ürtidega ülepuistatud ja tükikese pehme võiga maitsestatud supp näeb laual väga isuäratav välja. Igasugune kanaga juustusupp peaks olema paksu konsistentsi, rikkaliku aroomi ja meeldiva kreemja piimja tooniga. Seda rooga on väga lihtne valmistada. Sõltumata selle koostises olevate toodete tüübist võib juustusuppi retsepti jagada mitmeks etapiks:

1. Keeda kana vees ja tükelda.

2. Lisa keevale puljongile tükeldatud koostisained (näiteks köögiviljad, kaunviljad, teraviljad, seened jne). Tavaliselt need, mille küpsetamine võtab kaua aega.

3. Lisa riivjuust või kuubikuteks lõigatud juust, prae (vajadusel), alanda kuumust, lisa maitseained ja vürtsid ning lase supil veel paar minutit podiseda.

4. Lülitage pliit välja, katke kauss kaanega ja laske supil kolm kuni viis minutit tõmmata.

Juustusupp kanaga - toidu valmistamine

Nii et kanaga juustussapi valmistamiseks vajame kanaliha, juustu ja vastavalt ka muid koostisosi, mille lisame roa retsepti alusel. See võib olla umbes võrdseteks tükkideks hakitud köögiviljad, riis, pasta või kaunviljad. Igal juhul, kui on vaja supile lisada teravilja, tuleks see eelnevalt korralikult puhtaks pesta ning kaunviljade ja pärl-odra puhul korraks jahedas vees leotada.

Mis puutub juustudesse, siis suppi sobivad erinevad sordid. Sagedamini kasutatakse muidugi pooltahkeid või kõvasid sorte. Enne pannile panemist tükeldatakse need riivis või noaga. Tavaliselt lisatakse kõvad juustud keetmise lõpus. Pehmed kreemjad ja sulatatud juustud on tavaks lisada 10-15 minutit enne roa valmimist. Siiski on palju retsepte, kus sulatatud juust lisatakse üsna keetmise lõpus, kui supp on peaaegu valmis.

Üldiselt on iga kanajuustusupi retsept omamoodi hea. Küpseta, maitse ja naudi mõnuga!

Parimad kana-juustusuppide retseptid

Retsept 1: Juustusupp kanaga “Prantsuse moodi”

Kõigist "prantsuse" kanasuppidest on kõige kuulsam ehk juustu oma. See pole üllatav! Pole asjata, et prantsuse köök on nii populaarne kogu maailmas. Ta peab väga lugu juustu ja sellel põhinevate suppide vastu, mistõttu andis ta meile lugematul hulgal toeka supi retsepte.

Nõutavad koostisosad:

- 500 g. kanafilee

- 200 g. sulatatud juust

- 400 g. kartulid

- kolm sibulat

- 200 g. porgandid

- 100 g. võid

- maitseained (jahvatatud pipar, kuivatatud ürdid, loorberilehed jne)

Küpsetusmeetod:

1. Täida kana veega ja tõsta tulele. Niipea, kui vedelik hakkab mullitama, lisage 1 tl. soola, paar pipratera ja paar loorberilehte. Keeda tasasel tulel kakskümmend minutit, seejärel eemalda liha.

2. Koori ja lõika köögiviljad kuubikuteks (kartul ja sibul), tükelda liha ja sulatatud juust noaga. Asetage kartulid keevasse puljongisse ja keetke viis kuni seitse minutit.

3. Sel ajal praadige sibul võis pehmeks, lisage sellele peeneks hakitud (või riivitud) porgand ja soola. Hauta köögivilju, kuni porgand on poolküpsenud, seejärel lisa praetud köögiviljad koos kartulitega puljongile. Küpseta veel 5-7 minutit, lisades vürtse.

4. Nüüd pane supi sisse kana ja sulatatud juust, sega ja hauta pliidil veel 3-4 minutit, seejärel puista üle ürtidega ja lülita pliit välja. Serveeri suppi krõbedate krutoonidega.

Retsept 2: Juustusupp kanaga “Kodune”

Tutvustame kanalihapallidega juustusupi retsepti. Roog osutub väga rikkalikuks, rahuldavaks ja isuäratavaks. Sellel on suurepärane maitse ja see annab tõelist kodusoojust ja hoolitsust!

Nõutavad koostisosad:

- 200 g. kanahakkliha

- pool kanamuna (lihapallide jaoks)

- 2 spl. leivapuru

- 1 l. vesi

- 200 g. sulatatud juust

- kaks kartulit

- paar lillkapsa õisikut

- üks väike porgand

- tükk sellerijuurt

- porru valge osa

- kaks peotäit vermišelli

- maitseained ja maitsetaimed

Küpsetusmeetod:

1. Sega kausis kokku lihapallipõhi: hakkliha, muna, peotäis kuivi ürte, riivsai, sool. Sega kõik läbi ja pane 20-30 minutiks jahedasse seisma.

2. Koori köögiviljad, seller ja porru. Lõika porgand ja seller ribadeks, kartul kuubikuteks, tükelda porru, lõika kapsas väikesteks tükkideks.

3. Võta hakkliha välja, veereta pallideks (läbimõõduga kuni 3 cm), aseta lõikelauale. Prae seller koos porgandi ja porruga. õli

4. Asetage kartulid ja tükeldatud juust keevasse vette. 7-10 minuti pärast. lisa kapsas ja aja supp keema. Seejärel alanda praadimist, maitsesta roog vürtsidega ja keeda tasasel tulel (alates keemishetkest) umbes 5 minutit.

5. Aseta lihapallid ja ämblikuvõrgud pannile ning küpseta veel kümme minutit. Seejärel kaunista supp aromaatse peterselliga ja serveeri.

Retsept 3: Juustukreemisupp suitsukanaga

Kas olete kunagi proovinud hernesuppi suitsukanaga? Kui ei, siis on aeg see küpsetada. See on tõeliselt hämmastav kombinatsioon, mis on paljudele tuttav. Selleks, et muuta meie supp õrnemaks ja sametisemaks, lisage sellele juustu ja muutke roog püreeks.

Nõutavad koostisosad:

- 2l. vesi

- 2/3 tassi kuivatatud hernest (teravili)

- suitsukana rinnatükk

- üks väike kartul

- üks väike porgand

- paar sibulat

- 4 hammast küüslauk

- universaalne soolane maitseaine, vürtsid

- 150 g. mis tahes juust

- petersellilehed (võib asendada teiste ürtidega)

- võid

Küpsetusmeetod:

1. Leota herneid 1,5 tundi. Seejärel pange see küpsetama. Kui herned hakkavad keema, lisage viiludeks lõigatud porgand ja kartul ning lisage soola.

2. Eraldi prae hakitud sibul kuni lakini. Kui herned ja köögiviljad on keenud, vala need (koos vedelikuga) blenderisse ja kasuta sellega püreeks.

4. Riivi juust peenele riivile, koori ja aja küüslauk läbi pressi, lõika suitsukana rinnatükk kuubikuteks. Pange supp tagasi pannile ja asetage tulele.

5. Kui see keeb, lisa juust, kana, praetud sibul, küüslauk, ürdid ja vürtsid. Keeda suppi veel seitse kuni kümme minutit madalal kuumusel, et see oleks küllastunud kana, küüslaugu ja vürtside aroomidest. Kõige lõpus lisa korralik patt võid, puista peale ürte ja serveeri.

Juustusupp kanaga – saladused ja kasulikud näpunäited parimatelt kokkadelt

— Paljud rahvad serveerivad juustusuppi krutoonidega, kuid kas olete seda kunagi soolaste kreekeritega proovinud? Kui ei, siis on aeg proovida. See on topelt maitsev!

— Suurepärane võimalus on lisada kanajuustusupile keetmise lõpus väike kogus koort.

— Kõik teavad, et sulatatud juustu on peaaegu võimatu riivida, kuna see on väga kleepuv. Siiski on üks nipp: enne juustu riivimist külmuta see sügavkülmas.