Küpseta kodus kooki. Maitsev kook: lihtne retsept kodus küpsetamiseks

Väga vähe on inimesi, kes ei armasta magusat. Lõppude lõpuks on lihtsalt võimatu vastu panna maitsvatele magustoitudele. Pole see? Selles alamkategoorias on valitud omatehtud kookide retseptid, mida saate hõlpsalt ise valmistada, ilma suurema vaevata.
Oleme siia kokku kogunud kõige huvitavamad retseptid ja mitte asjata kutsusime rubriiki "Koogid". Retseptid on lihtsad, kodus valmistatud, fotodega. Paljud retseptid valmivad väga kiiresti. Näiteks kui külalised on juba ukse ees ja teil pole midagi kostitada ja neile meeldida, siis sel juhul aitavad teid kiired ja lihtsad koogiretseptid, näiteks küpsise või piparkoogi retsept. Küpsetusprotsess on üsna lihtne ja vajalikud koostisosad on alati käepärast.
Ka sellest jaotisest leiate samm-sammult koogiretseptid, mis kaunistavad suurepäraselt nii uusaastalauda, ​​pulmalauda kui ka lastepidu. Näiteks kook "Barbie Doll" ja tort "Kolobok" annavad teie lastele palju rõõmsaid muljeid. Lõppude lõpuks on kook iga laste puhkuse kõige olulisem atribuut. Ja originaalsed ja ebatavalised kodus valmistatud koogiretseptid aitavad teil luua piduliku õhkkonna kaasaegse Halloweeni puhkuse jaoks või romantilise atmosfääri sõbrapäevaks. Halloweeni kook "Cemetery" hämmastab külalisi kindlasti oma maitse ja loomulikult ka välimusega. Puuviljakoogid, kondenspiimakoogid, tarretised koogid, klassikalised koogid - need retseptid leiad ka siit.
Kuid oma kätega kookide küpsetamisest ei piisa, peate ka teadma, kuidas kooki kaunistada. Lõppude lõpuks on omatehtud koogi kaunistamine väga oluline protsess. Kuna siin pole kirjeldatud mitte ainult koogi küpsetamist, vaid ka paljusid retsepte on täiendatud fotodega, saate kooki küpsetada ja kaunistada paremini kui kogenud kondiiter. Küpseta oma lähedastele omatehtud kooke, sest need on palju maitsvamad kui poest ostetud, kuna valmivad hinge ja armastusega.

07.03.2019

Tort "Unistus hõivatud naisest"

Selle koogi nimi pole asjata. Selle valmistamine on väga lihtne ja piisavalt kiire. Koogi maitse meeldib absoluutselt kõigile.

Koostis:

- 1 klaas jahu;
- 1 purk kondenspiima;
- 2 muna;
- 180 grammi võid;
- 3 supilusikatäit kakao;
- pool tl sooda;
- 1 spl sidrunimahl;
- 400 grammi hapukoort;
- 100 grammi tuhksuhkrut;
- 2 mandariini.

07.03.2019

Tort "Unistus elust" hapukoorega

Selle maitsva "Elu unistuste" koogi valmistamiseks kulub teil vähem kui tund. Kook leotatakse koorega ja kogutakse kuumalt, kuni koogid on jahtunud. Magustoitu on lihtne valmistada ja see on uskumatult maitsev.

Koostis:

- 1 purk kondenspiima;
- 2 muna;
- 150 grammi võid;
- 155 grammi nisujahu;
- 6 grammi küpsetuspulbrit;
- 35 grammi kakaopulbrit;
- 400 grammi hapukoort;
- 120 grammi suhkrut;
- Vanilliin noa otsas.

06.03.2019

Mousse kook peegelglasuuriga

Peegelglasuuriga vahukook on väga maitsev, kuid selle valmistamine pole nii lihtne. Ärge muretsege, minu üksikasjalik fotodega retsept aitab teil seda kooki ilma probleemideta valmistada.

Koostis:

- 2 kana muna,
- 360 grammi suhkrut,
- 70 grammi nisujahu,
- näputäis soola,
- vanillisuhkur maitse järgi,
- 200 grammi hurma,
- 24 grammi želatiini,
- 150 grammi pirnipüreed,
- 720 ml. rasvane koor,
- 50 grammi valget šokolaadi,
- 75 ml. piim,
- 60 grammi kakaod,
- 150 ml. vesi.

30.11.2018

Tort "Mädanenud känd" moosiga

Valmistan seda maitsvat ja ilusat kooki peaaegu igaks pühaks. Muidugi tuleb köögis higistada, aga see on seda väärt. Absoluutselt iga koduperenaine saab seda kooki valmistada.

Koostis:

- 300 grammi jahu,
- 1 tass + 2 spl. Sahara,
- tass kivideta moosi,
- 2 muna,
- tass keefirit või hapupiima,
- poolteist tl sooda,
- näputäis soola,
- 500 ml. hapukoor
- 2 supilusikatäit tuhksuhkur
- noa otsas vanilliin,
- 2 supilusikatäit riivsai,
- 50 grammi võid,
- 2 supilusikatäit kakaopulber
- 50 ml. piim,
- 3 besee.

15.11.2018

Kook mikrolaineahjus 10 minutiga

Kõige lihtsama koogi retsept, mis valmib vaid kümne minutiga. Tainas sõtkutakse kiiresti ja kook küpsetatakse mikrolaineahjus.

Meil on vaja:
- 8 spl. l. jahu;
- 6 supilusikatäit Sahara;
- 3 supilusikatäit kakao;
- 6 supilusikatäit piim;
- kaks muna;
- 70 ml taimeõli;
- 1 tl küpsetuspulber;
- 3 g vanillisuhkrut;
- hapukoor;
- tuhksuhkur.

23.10.2018

Tort "Black Forest"

Pidulikule lauale saab valmistada kooki "Black Forest". Retsept on üsna lihtne ja piisavalt kiire.

Koostis:

- 200 grammi suhkrut,
- 5 muna,
- 95 grammi jahu,
- 30 grammi kakaod,
- näputäis soola,
- 550-600 ml. koor,
- 2-4 supilusikatäit tuhksuhkur
- 450 grammi konserveeritud kirsse,
- 150 ml. kirsimahl,
- 3 supilusikatäit kirsiliköör või tinktuur,
- 70-80 grammi tumedat šokolaadi,
- võid.

23.10.2018

kook tuvipiima"

Tavaliselt valmistatakse "Linnupiima" kook želatiiniga, kuid täna teeme lihtsalt uhke koogi agar-agariga. Selle koogi valmistamine on väga lihtne.

Koostis:

- 415 grammi suhkrut,
- 125 grammi jahu,
- 5 munakollast,
- 250 grammi võid,
- 7 grammi vanillisuhkrut,
- 2/3 tl küpsetuspulber,
- 5 munavalget,
- 8 grammi agar-agarit,
- 125 ml. vesi,
- paar tilka sidrunimahla,
- 60 grammi kondenspiima suhkruga,
- 70 grammi tumedat šokolaadi.

23.10.2018

Kodune kook "Praha"

Kook Praha on paljudele teada. Seda on üsna lihtne küpsetada. Selles artiklis on esitatud klassikaline nõukogude retsept. Valmistage see suurepärane kook puhkuseks, see pühitakse väga kiiresti minema.

Koostis:

- 7 muna,
- 190 grammi suhkrut,
- 150 grammi jahu,
- 45 grammi kakaod,
- 300 grammi võid,
- 1 munakollane,
- 25 ml. vesi,
- 150 grammi kondenspiima,
- vanill,
- 70 grammi aprikoosimoosi,
- 100 grammi tumedat šokolaadi,
- Valge šokolaad.

26.08.2018

Kodune maitsev kook "Kiiev"

Kodus saate valmistada väga maitsvat kooki "Kiiev". Selle valmistamine on üsna lihtne ja üsna lihtne.

Koostis:

- 150 grammi valke,
- 325 grammi suhkrut,
- 10 grammi vanillisuhkrut,
- 35 grammi jahu,
- 110 grammi hakitud pähkleid,
- 1 muna,
- 120 ml. piim,
- 200 grammi võid,
- vanilje ekstrakti,
- 1 spl kakao,
- konjak.

21.06.2018

Kook pannil

Koostis 24 cm praepanni jaoks:

Tainas:
- kondenspiim - 1 purk;
- muna - 1 pank;
- jahu - 3 tassi;
- küpsetuspulber - 1 tl

Kreem:
- tuhksuhkur - 150 gr;
- rasvane hapukoor - 0,5 l;
- vanilliin maitse järgi.

Kaunistuseks:
- šokolaadiglasuur.

15.06.2018

Šokolaadikook maasikatega

Loomulikult peate kulutama veidi aega selle maitsva šokolaadi maasikakoogi valmistamisele, kuid see on seda väärt, uskuge mind.

Koostis:

- 6 muna,
- 1 tass suhkrut,
- 2/3 tassi jahu
- 1 tl küpsetuspulber,
- 1/3 tassi kakaod
- näputäis soola,
- 500 grammi hapukoort,
- hapukoore paksendaja pakend,
- 100 grammi tuhksuhkrut,
- 300 grammi maasikaid,
- 1 spl kohv,
- 2/3 tassi vett,
- 2 supilusikatäit brändi,
- piparmündi lehed,
- toidupärlid,
- 80 ml. koor,
- 90 grammi tumedat šokolaadi.

20.05.2018

maitsev meekook

Meekoogi retsepte on palju, täna kirjeldasin teile selle koogi suurepärast retsepti. Selle koogi valmistamine on piisavalt lihtne ja kiire.

Koostis:

- 4 muna,
- 2 supilusikatäit kallis,
- klaas + 170 grammi suhkrut,
- 550 grammi jahu,
- 120 grammi võid,
- 1 tl sooda,
- 500 ml. piim,
- näputäis vanilliini.

10.05.2018

Kook "Shalash"

Kooki "Shalash" on väga lihtne ja kiire valmistada. Selle koogi retsept on väga lihtne, valmistatud ilma küpsetamiseta. Kook pole mitte ainult maitsev, vaid ka ilus.

Koostis:

- 15 tk küpsiseid,
- 120 ml. piim,
- 400 grammi kodujuustu,
- 160 grammi võid,
- 2 supilusikatäit tuhksuhkur
- 70 grammi maasikaid,
- 100 ml. koor,
- 100 grammi musta šokolaadi.

26.03.2018

Banaanikook kondenspiimaga

Seda kondenspiimaga maitsvat banaanikooki on väga lihtne valmistada. Retsept on väga lihtne, isegi algaja perenaine saab sellega hakkama.

Koostis:

- 180 grammi jahu,
- 5 muna,
- 150 grammi suhkrut,
- 1 tl sooda,
- 2 banaani,
- 125 ml. kondenspiim,
- 125 ml. hapukoor.

21.03.2018

Kook 25 minutiga

Kui soovite oma kodu kostitada maitsvate küpsetistega, kuid teil pole aega nende valmistamiseks, ärge heitke meelt: jagame teiega suurepärast koogiretsepti, mis valmib vaid 25 minutiga. See osutub lihtsalt suurepäraseks!
Koostis:
Testi jaoks:
- 320 gr nisujahu;
- 1 spl hapukoor;
- 200 g kondenspiima;
- 100 g kivita ploome;
- 1 tl kustutatud sooda;
- 2 muna;
- 200 grammi suhkrut;
- 100 gr kreeka pähkleid.

Kreemi jaoks:
- 500 gr 20% hapukoort;
- 100 grammi suhkrut.

Meie elus oluliste sündmuste tähistamine on juba pikka aega olnud kombeks koogi lauale serveerimisega. Neid ei küpsetata sageli. See ei ole roog igapäevaseks dieediks, kuid ükski puhkus ei möödu ilma peamise intriigita - koogi serveerimiseta! Kodused koogiretseptid on iga perenaise käes, alati on omatehtud koogi jaoks ajaproovitud retsept. Olgu see siis kauaoodatud sündmus või külaliste saabumine, mis osutus teile üllatuseks - maitsev tort kaunistab puhkust ja esitleb perenaist parimast küljest!

Koogid saab klassifitseerida põhikoostisosa järgi. Šokolaad, pähkel, puuvili, tarretis, kodujuust, sufleekihiga - küpsetisi saab igale maitsele! Ka kokale, eriti algajale, on tordi valmistamise aeg oluline. Millegipärast on hirmutav võtta vastu retsept, mis on mõeldud kauemaks kui kaheks tunniks. Kuigi see periood võib sisaldada aega koostisosade koostoimeks, oodates, kuni tainas kerkib või glasuur tardub. Kui küpsetate kooki esimest korda, proovige meie oma - see tuleb kindlasti maitsev ja ilus!

Oleme kokku kogunud kõikvõimalike kookide retsepte klassikast moodsa avangardini, aga ka küpsetamata kookide jaoks. Proovige valmistada Armeenia, Poola köögi rahvuslikke maiustusi. Nende jaoks mõeldud koostisosade komplekt on saadaval igas poes.

Kergete kookide retseptid on praegu väga populaarsed. Tarretise, suflee või puuviljapüree kihi kasutamine "kergestab" oluliselt koogi kalorisisaldust ja võimaldab samal ajal mitmekesistada maitsevahemikku.
Kahtlemata on valmis koogi ostmine palju lihtsam. Kaasaegset kiiret elutempot arvestades võib küpsetamiseks aja leidmine mõnikord olla keeruline. Aga kes teab, kui palju värvaineid, paksendajaid, toidulisandeid ja muid ebatervislikke koostisosi jääb magusa naudingu kauni välimuse alla.

Kodused lihtsad koogid, mida kavatsete meie retseptide järgi valmistada, õnnestuvad teil kindlasti, kuna meie retseptid on väga täpsed ja ekspertide poolt kontrollitud. Iga retsept sisaldab vajalike toodete nimekirja, nende vajalikku kogust eraldi kookide, kreemi ja kaunistuse jaoks, samuti üksikasjalikku samm-sammult toiduvalmistamisprotsessi kirjeldust. Järgige samm-sammult meie soovitusi ja saate oma puhkuseks hõlpsasti valmistada ka esmapilgul kõige keerulisema koogi!

Kõik koogid valmivad väga lihtsalt ja kiiresti!

Peaks olema iga perenaise hoiupõrsas ;)

1. Kõige maitsvam ja kiireim kook
2. Lihtne ja maitsev keefiritort
3. Kohupiimakook pannil
4. Kook "Minuti" mikrolaineahjus
5. Kook "Minuti" pannil
6. Tiramisu 5 minutiga

1. Kõige maitsvama ja kiireima koogi retsept!!!

Koostis:

Munad - 2 tk.
Suhkur - 1 spl.
Piim - 1 spl.
Moos - 1 spl. (murak, mustsõstar, ploom või mustikas)
Soda - 2 tl
Jahu - 2 spl.

Koogikreem:

Hapukoor - 2 spl.
tuhksuhkur - 1/2 spl.

Kokkamine:

1. Koogi jaoks võta 2 muna, klopi lahti, lisades 1 kl suhkrut.
2. Lisa üks klaas piima, üks klaas moosi, kaks klaasi jahu, 2 tl soodat.
3. Küpseta 2 kooki temperatuuril 180 gr. ja lõika need kihtideks.
4. Vahusta kaks tassi paksu hapukoort ja 0,5 tassi tuhksuhkrut.
5. Määri koogid hapukoorega ja pane kook külmkappi imbuma.

2. Lihtsa ja maitsva keefiritordi retsept!!!

Väga lihtne ja maitsev kook. Toiduvalmistamine võtab väga vähe aega ja isegi algajad koduperenaised saavad sellega hakkama. Kui sul on pool liitrit keefirit alles ja sa ei tea, mida sellega peale hakata – küpseta keefirikook!

Taigna koostisosad:

Munad - 3 tk.
Keefir - 1 klaas
Suhkur - 1 tass
Soda (tagasimaksmine) - 0,5 tl.
Jahu - 2 tassi

Hapukoor - 500 g
Suhkur - 100 g

Kokkamine:

1. Klopi kõik korralikult läbi (tainas peaks välja tulema nagu paks hapukoor).
2. Jaga tainas 2 võrdseks osaks, ühele lisa 1 tl. kakao.
3. Küpseta 2 kooki, jahuta ja lõika terava noaga 2 osaks.
4. Määri koogid kreemiga. Soovi korral võite lisada pähkleid või suhkrustatud puuvilju.
5. Puista peale kakaod.
6. Lase tõmmata umbes 3 tundi.

3. Kodujuustukoogi retsept pannil !!!

Koostis:

Munad - 1 tk.
Kohupiim - 200 g
Suhkur - 1 spl.
Vanilliin
Jahu - 250-300 g
Kustutatud sooda - 1 tl

Piim - 500 ml
Kana muna - 1 tk.
Suhkur - 1 spl.
Jahu - 3 spl. l.
Vanilliin
Või - ​​150-200 g
pähklid
Šokolaad

Kokkamine:

1. Jahvatage muna suhkru ja jahuga, lisage vanilliin, valage piim. Segage vispliga, pange aeglasele tulele, keetke pidevalt segades kuni paksenemiseni. Jahuta täielikult maha.
2. Vahusta või mikseriga, lisades järk-järgult jahtunud kreemimassi.
3. Sega muna suhkruga, lisa toorjuust, vanilliin, sooda ja järk-järgult lisa jahu. Tainas ei tohiks osutuda päris järsk, vaid tihe.
4. Jaga 6-8 osaks. Rulli õhukeseks, torgi kahvliga läbi, et need ei paisuks. Küpseta pannil mõlemalt poolt pruunistumiseni. Kärbi ebaühtlased servad. Rahune maha.
5. Määri koogid kreemiga, puista üle pähklite ja šokolaadiga.

4. "Minuti" koogi retsept mikrolaineahjus

Koostis:

Kana muna - 1 tk.
Piim - 5 spl. l.
Taimeõli - 3 spl. l.
Kakaopulber - 2 spl. l.
Suhkur - 4 spl. l.
nisujahu - 3 spl. l.
Tärklis - 1 spl. l.
Küpsetuspulber - 1 tl

Kokkamine:

1. Klopi esmalt muna suhkruga lahti.
2. Seejärel lisage meie segule kakao ja segage õrnalt.
3. Nüüd lisa meie šokolaadisegule jahu, tärklis ja küpsetuspulber ning sega kõik korralikult läbi.
4. Järgmisena lisa saadud üsna paksule taignale taimeõli ja piim. Sega hästi.
5. Valage meie tainas määritud vormi ja saatke see maksimaalse võimsusega mikrolaineahju. Kui võimsus on 1000, siis 3 minutit, kui 800 - siis 3,5 minutit.
6. 3 minuti pärast saame sellise imelise biskviidi.
7. Nüüd muudame oma biskviidi imeliseks koogiks. Selleks lõikame biskviidi 2 osaks, vahustame hapukoore suhkruga, millega leotame oma koogi, paneme kihiti maasikatega ja kutsume kõik teele.

5. "Minuti" koogi retsept pannil

Koogi koostisosad:

Jahu - 3 spl.
Kondenspiim - 1 pank
Kana muna - 1 tk.
Soda (kustutage äädika abil) - 1 tl.

Kreemi jaoks:

Piim - 750 g
Või - ​​200 g
Suhkur - 1,5 spl.
Munad - 2 tk.
Jahu - 3-4 spl. l.
Vanilliin - 1 kotike

Kokkamine:

1. Valmistame koogile taigna, segades kokku kõik ained (jahu, kondenspiim, muna, sooda). Jagame taigna 8 tükiks.
2. Rulli lahti üks tükk, mille läbimõõt on suurem kui pann ja pane eelsoojendatud pannile.
3. Minuti pärast keera ümber (koogid praadivad väga kiiresti).
4. Lõika eemaldatud kook ära (jäägid lähevad siis koogi puistamiseks).
5. Valmista kreem: sega kõik ained, välja arvatud õli, ja pane tugevalt segades tulele kuni see pakseneb. Kõige lõpus lisa kuumale koorele või.
6. Määri koogid sooja kreemiga, puista pealt ja külgedelt purustatud puruga.
7. Jäta kook mõneks tunniks leotama.

6. Tiramisu retsept, mis valmib 5 minutiga

Koostis:

Toorjuust - 110 g
Kondenspiim - 5 spl. l.
Raske koor - 4 spl. l.
Vanill - 3 tilka
Kohv - 1 tass
Küpsised "Daami sõrmed"
riivitud šokolaad

Kokkamine:

1. Vahusta kausis juust, koor, piim ja vanill.
2. Kasta küpsised mõneks sekundiks kohvi sisse, et need märjaks ei saaks.
3. Pane küpsised ühtlase kihina tassi.
4. Määri peale pool vahustatud segust.
5. Lao välja teine ​​kiht küpsiseid ja kata ülejäänud seguga.
6. Riivi šokolaad.
7. Enne serveerimist pane paariks tunniks külmkappi.

✔ Kas teile meeldis retsept? Päästke ennast ⇓ ⬇ ⇓

Kõik geniaalne on lihtne!

8 USKUMAITSAT TORTI

KIIRE TOOTMINE!

SIIN ON KÕIGI KOOKIDE RETSEPTID!

1. Meeletult maitsev "Pancho kook"

Kokkamine:

1. Eralda valged munakollastest. Vahusta valged tugevaks vahuks (10 minutit mikseriga).

2. Seejärel lisage peksmist jätkates väikeste portsjonitena 1 tass suhkrut.

3. Sisestage munakollased (ükshaaval).

4. Sõeluge kakao läbi sõela, et tükke ei jääks, valage tainasse ja segage õrnalt.

5. Seejärel lisage mitme sammuna sidrunimahla ja küpsetuspulbriga kustutatud jahu ja sooda.

6. Määri vorm õliga. Vala tainas välja ja pane ahju. Küpseta 180 kraadi juures kuni valmis. Kui pind on juba küpsetatud, ja keskmine

Ei, kata põhi ülaosa pärgamendi või fooliumiga. Kooki küpsetatakse umbes tund.

7. Lõika valmis jahtunud biskviidi küljest lahti 1,5-2 cm kõrgune kook, ülejäänud lõika 3-4 cm kuubikuteks.

8. Vahusta hapukoor. Vahusta umbes 10 minutit, kuni see muutub kohevaks ja õhuliseks.

9. Lisage 1 tass granuleeritud suhkrut, vahustage umbes 5 minutit.

10. Määri kook hapukoorega, pane purustatud kreeka pähklid.

11. Kasta iga taignatükk kreemi sisse ja määri koogile. Voldi kook künkakujuliselt kokku. Täida kook hapukoorega.

12. Sulata šokolaad vesivannil ja kanna peale iseloomulik muster.

2. Populaarne Snickersi kook

Kokkamine:

Beseekook:

1. Vahustasin 7 proteiini 400 gr. suhkrut, tegin ühe tordi läbimõõduga 26 cm.(joonistasin paberile 24 cm läbimõõduga ringi ja siis jäi kook uduseks kuni 26 cm), ülejäänud beseest kuivatasin veel pulgad. Ma arvan, et 3-4 proteiinist koosnev kook on normaalne (1 valgu jaoks - 60 grammi suhkrut).

1. Purk keedetud kondenspiima ja 150 g ploome. toasoe või) - peksid.

1. Röstitud maapähklid, 200 grammi (või maitse järgi)

Taignarulliga lihvimine ei ole väga peen.

Biskviit:

1. Vahusta pehme või suhkruga, kuni või muutub valgeks.

2. Klopimist jätkates lisa ükshaaval munad. Seejärel lisa hapukoor ja klopi korralikult läbi.

3. Eraldi kausis sega kuivained: jahu, sool, sooda ja kakao.

4. Lisa kuivained või-muna-hapukoore segule ja sega, kuni jahu lahustub, kuid tainas on endiselt tükiline. Ei ole vaja tainast jahuga tugevalt kloppida.

5. Kuumuta ahi 160oC-ni. Määri suur koogivorm võiga ja täida vorm 1/3 ulatuses taignaga. Kasutan 24 cm läbimõõduga vormi. Küpseta 30-40 minutit. Biskviidi valmidust kontrollime noa või puupulgaga biskviidi läbitorkamisega. Kui tainas ei jää pulga külge, siis võib biskviidi välja võtta.

1. Kui saad kuiva biskviidi, siis leota seda suhkrusiirupiga või kompotiga ...

2. Jahuta biskviit ja lõika pikuti kaheks pooleks.

3. Määri pind poole kreemiga, puista üle paksult pähklitega.

4. Kata beseekoogiga, määri ka kreemiga ja puista üle pähklitega.

5. Tõsta peale biskviitkook, vajuta veidi alla.

6. Vala šokolaadiglasuur ja puista üle pähklitega.

3. Maitsev šokolaadikook keefiril "Nochenka"

Kokkamine:

Kookide küpsetamine:

1. Lisage soojale keefirile sooda, lisage sõelutud jahu, suhkur, lööge sisse 2 muna ja segage hoolikalt. Sodat ei ole vaja kustutada, see kustub suurepäraselt tänu keefirhappele. Tainas tuleb vedel nagu pannkookidel, nii et võid ka mikseriga segada. Valmis tainas lisage maitse järgi kakaod - 4 kuni 8 supilusikatäit ja segage uuesti hoolikalt. Et kakao tükke ei tekiks, võib selle läbi sõela sõeluda.

2. Vormi põhja lõikasin välja küpsetuspaberi, määrin servad võiga ja puistan üle riivsaia või mannaga - et koogid kinni ei jääks. Valan taigna paksusega 1 cm Sõltuvalt teie vormi läbimõõdust saate erineva arvu kooke.

Kreemi valmistamine:

1. Klopi munad tugevaks vahuks, lisa veidi piima ja 2 spl jahu, klopi uuesti läbi. Keeda ülejäänud piim suhkruga ja vähenda kuumust miinimumini. Kalla peenikese joana pidevalt segades muna-jahusegu keeva magusa piima hulka.

2. Jätkame segamist, eriti hoolikalt põhjas, kuni koor pakseneb. Tavaliselt kulub selleks 5-7 minutit.

3. Kreem tuleks jahutada toatemperatuurini ja õli vastavalt soojendada toatemperatuurini.

4. Sega jahtunud kreemi hulka soe õli, kuni see on täiesti ühtlane.

Jääb vaid koogid kreemiga määrida ja vähemalt 4 tundi leotada.

Tordi pealmise võid kaunistada nii, nagu sulle meeldib!

4. Meeletult maitsev kook kondenspiimaga "Sweet Fantasy"

Kokkamine:

Hoolitseme kookide eest:

1. Hankige või eelnevalt, et see muutuks pehmeks.

2. Klopi lahti munad, lisa suhkur ja klopi uuesti läbi. Suhkur peaks lahustuma.

3. Sega muna-suhkrusegu hapukoore ja võiga. Lisa jahu, sooda ja sõtku tainas.

Pange see 30 minutiks külmkappi.

4. Seejärel jaga tainas 3 osaks ja rulli õhukeseks ristkülikuks. Kuju ei tasu eriti jälgida, sest siis tuleb koogid ära lõigata ja kaunistusi on vaja kaunistuseks.

5. Tõsta iga kiht ahjuplaadile ja torka kahvliga erinevatesse kohtadesse.

6. Küpseta ahjus 20 minutit 200°C juures.

7. Valmis koogid jahuta veidi, pane üksteise peale ja lõika ääred ära, et tekiks ühtlased ristkülikud.

8. Asetage kaunistused 10 minutiks ahju, et need hästi kuivaksid ja rikkaliku värvi omandaksid, ning seejärel tükeldage. Kasutasin selleks taignarulli.

Nüüd saate kreemi teha.

1. Sulata šokolaad. Selleks panin väikesele sügavale taldrikule paariks minutiks mikrolaineahju.

2. Sega keedetud kondenspiim või ja sulašokolaadiga ning sega korralikult läbi.

3. Koori maapähklid, peenesta taignarulliga, lisa koorele ja sega.

4. Määri iga kook kreemiga.

5. Viimase koogi juures kata pealt ja ääred.

6. Puista peale puru ja riivišokolaad.

7. Pane 2-3 tunniks külmkappi, et kook oleks korralikult läbi imbunud.

5. Kõige maitsvam "Suur maasikapannkook"

Kokkamine:

1. Klopi munad soolaga kergelt lahti.

2. Lisa vaheldumisi jahu, piim, vesi, sulavõi, iga sammu järel korralikult läbi kloppides ja segades.

3. Prae kuumal pannil õhukesed pannkoogid ja tõsta need enne kreemi pealekandmist eraldi puhtale taldrikule.

4. Pange suhkur ja valgud veevanni.

5. Hoia veevannis, vahustades kuni suhkur lahustub.

6. Tõsta tulelt ja klopi mikseriga stabiilsete tippudeni.

7. Lisa vähehaaval toasoe või, sega korralikult läbi, et võitükke ei jääks. Lisa vanill, sega viimast korda.

8. Määri pannkookide vahele ja kogu välispinnale veidi kreemi.

9. Kaunista õhukesteks viilutatud maasikatega ja puista üle tuhksuhkruga.

10. Tõsta 1-2 tunniks külmkappi, et kook taheneks.

*Parandus: Vanilliini EI OLE 2 tl, aga üldse mitte palju ... sõna otseses mõttes noa otsas!

6. Ebareaalselt maitsev "Šokolaadikook" (jahuta)!

Kokkamine:

1. Vahusta valged elastseks vahuks. Lisa pool suhkrust (75 g). Vahusta veel 1 minut. Vahusta munakollased ülejäänud suhkruga valgeks. Lisa kakao, sega õrnalt läbi. See peaks välja nägema nagu see šokolaadimass.

2. Sega sinna vähehaaval valgud.

3. Pane ahjuplaadile küpsetuspaber, määri õhukese õlikihiga. Jaotage tainas laiali.

4. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 30-35 minutit. Tainas kerkib esmalt ja siis langeb – ärge kartke, see on normaalne. Lase koorikul jahtuda. Lõika see paberist eraldi neljaks identseks osaks.

5. Kreemi valmistamine. Selleks kuumuta koor peaaegu keemiseni, aga ära keeda. Tõsta tulelt ja lisa tükeldatud šokolaad. Me sekkume, oodake, kuni šokolaad lahustub ja saate homogeense šokolaadikreemi.

6. Ülemine kiht, nagu ka küljed, on samuti määritud kreemiga. Saadame valmis koogi 1 tunniks külmkappi.

7. Pärast seda saate nautida ...

7. Unikaalne "Riivitud" juustukook!

Kokkamine:

1. Kuumuta ahi 175 C. Määri pirukavorm õliga ja puista üle jahuga. Sega suures kausis jahu, küpsetuspulber. Seejärel lisa või, kakao, suhkur ja piim.

2. Vormi tainas palliks ja pane vähemalt 30 minutiks külmkappi, soovitavalt üheks-kaheks tunniks sügavkülma, et tainas muutuks hõõrumiseks võimalikult kõvaks.

3. Sega segamisnõus toorjuust, munakollased, sidrunikoor, vanillisuhkur ja maisitärklis. Vahusta vähemalt 2 minutit.

4. Vahusta munavalged eraldi anumas stabiilse vahu moodustumiseni, kuid ära sadestumise vältimiseks üle pinguta.

5. Sega valgud põhiosaga (juust vms).

6. Eemaldage tainas külmkapist ja jagage 2 ossa, riivige neist üks.

7. Määri hõõrumata tainas vormi peale. Seejärel määri juustutäidis ühtlaselt laiali.

8. Tõsta peale riivitaina kiht.

9. Küpseta umbes 45-50 minutit. Jahuta maha ja serveeri.

8. Maitsev kook "Minuti" ilma küpsetamiseta!

Kokkamine:

Kookide küpsetamine:

1. Valmistame koogile taigna, segades kokku kõik ained (jahu, kondenspiim, muna, sooda). Jagame taigna 8 tükiks.

2. Rulli lahti üks tükk, mille läbimõõt on suurem kui pann ja pane eelsoojendatud pannile.

3. Minuti pärast keera ümber (koogid praadivad väga kiiresti).

4. Lõika eemaldatud kook ära (jäägid lähevad siis koogi puistamiseks).

Kreemi valmistamine:

1. Me segame kõik komponendid, välja arvatud õli, ja paneme tulele, kuni see pakseneb, samal ajal intensiivselt segades.

2. Kõige lõpus lisa kuumale koorele või.

KOOGI valmistamine:

1. Määri koogid sooja kreemiga, puista pealt ja külgedelt purustatud puruga.

2. Jäta kook mõneks tunniks leotama.

Naudi oma einet!

Mõnikord tekib isegi kogenud perenaisel idee valmistada midagi võimalikult lihtsat, kuid samas ilusat ja maitsvat. Näiteks kook. Lihtne retsept peaks koosnema saadaolevatest komponentidest ning kogu protsess peaks võtma minimaalselt aega ja vaeva. Kas arvate, et sellised toidud sobivad ainult suupisteks? Kuid mitte! Seal on palju lihtsaid, mis näevad isegi pidulikul laual väga väärilised välja.

Selles artiklis vaatleme kõige ilusamaid, maitsvamaid ja mitte keerulisemaid süüa.

Ratsionaalsed ettepanekud

Kuidas säästa aega ja vaeva? Võimalusi on palju, kõige levinum neist hõlmab pooltoodete kasutamist. Näiteks ei saa te küpsetada kooke, vaid kasutada valmis kooke ja peate lihtsalt pakist koort veega lahjendama ja keema. Kuid sageli on selliste toodete mõju pettumus. Parem on minna teist teed – tee ise kook. Lihtne retsept võib muidugi sisaldada valmis koostisosi, kuid mitte koosneda neist täielikult.

"Nibe Napoleon"

Sellise koogi valmistamiseks vajate mis tahes Tuntud "Kõrvad" sobivad suurepäraselt kõigile. Koogi vormimiseks võite kasutada mis tahes vormi. Vooderda see toidukile või fooliumiga.

Vajame 700 g küpsiseid. Tõsta veerand kõrvale, murra tükkideks, rulli taignarulliga rulli. Saadud puru on vaja kaunistamiseks. Hea kreem täiendab seda koogiretsepti.

Seda on lihtne valmistada järgmise retsepti järgi. Vahusta mikseriga 300 ml keedetud kondenspiima, lisa sellele järk-järgult pakk võid. Enne kasutamist tuleb õli lauale panna, et see toatemperatuuril pehmeneks. Kreem jääb sile ja ühtlane. Sega kausis "Kõrvad" ja koor, täitke ettevaatlikult vorm. Aseta tort tunniks ajaks külmkappi, siis võta välja, keera ümber ja kata pealt ja küljed puruga. Selline kook ei jää kuidagi alla teistele Napoleoni sortidele, millega tuleks palju rohkem nokitseda.

"Piparkoogi loss"

Kindlasti on see lihtsa omatehtud koogi retsept paljudele lapsepõlvest tuttav. Selle valmistamiseks läheb vaja 1 kg väikseid piparkooke. Kui leiate suuri, lõigake need pikuti tükkideks. Selle magustoidu jaoks sobib suurepäraselt banaanikreem. Vahusta klaas rasvast hapukoort mikseriga, lisa 2-3 spl suhkrut. Püreesta kaks banaani kahvliga ja sega koorega. Valmistage suur söök. Kastke kõik piparkoogid kreemi sisse ja laduge need üksteisele lossi kujul üksteisele lähemale. Paari tunni pärast võib kooki lauale serveerida.

"Sipelgapesa"

Seda kooki leidub mõnikord "Dembelsky" nime all, sest sõjaväes on see paljude jaoks ainus magustoiduvalik. Selle valmistamiseks võta 800 g lihtsamaid küpsiseid küpsetatud piimaga, purk kondenspiima ja pakk võid. Murra küpsised tükkideks, sega või ja kondenspiimaga, tõsta taldrikule kuhjaga ja lase külmkapis pool tundi seista. Selline magustoit osutub üllatavalt maitsvaks ja tundub esteetiliselt meeldiv. Pole ime, et nad ütlevad, et ilu peitub lihtsuses.

Seda lihtsa koduse koogi retsepti saab täiustada nii, et see näeks korralik välja ka puhkusel. Vala ohtralt sulašokolaadiga ja see sädeleb hoopis teistmoodi. Ja kaunistuseks võite kasutada kokteilikirsse, röstitud pähkleid, suhkrustatud puuvilju.

Kodujuustu banaanikook

Paljudel on olnud võimalus selliseid lihtsaid kooke proovida juba lapsepõlves. Kodujuustu magustoitude fotodega retseptid tekitavad sageli nostalgilisi tundeid. Nõukogude Liidus oli see magustoit noorte emade ja hoolivate vanaemade seas väga populaarne.

Selle valmistamiseks klopi 0,5 kg kodujuustu segistiga läbi, lisa maitse järgi suhkrut ja koort. Kohupiimamass peaks olema piisavalt paks. Valmistage 300 grammi ruudu- või ristkülikukujulist magusat purukooki. Kuumuta klaas piima, lisades sellele vanillsuhkrut. Kastes küpsised piima sisse, laota need fooliumile, moodustades umbes 10x30 cm suuruse tee.Laota kodujuust tihedalt peale, andes sellele majakujulise kuju. Tehke mõlemalt poolt piimaga leotatud küpsiste seinad. Ristlõikes on selline kook tavaliselt kolmnurkse kujuga. Valmistage see lihtne magustoit ja teie tööd hindavad mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud.

"Kaleidoskoop"

Selle nime all ei peitu päris tavaline kook. Tõsi, mõnikord nimetatakse seda erinevalt - "Katkine klaas", kuid see nimi ei tundu kõigile isuäratav. See on valmistatud mitmevärvilisest tarretisest.

Pane 3-4 pakki erinevatesse anumatesse eelnevalt tahenema. Kui see on täielikult kuivanud, lõigake kuubikuteks. Vahusta 500 ml hapukoort 1,5 spl. suhkur, lisa aurutatud želatiin, sega läbi, lisa värvilised tarretisekuubikud. 300 grammi tükkideks lõigatud küpsiseid. pane vormi ja jäta üleöö tahenema. Kui vormi ümber pöörata, jääb biskviit põhjale.

Sarnased ja lihtsad tarretised koogid sobivad eriti hästi suvel, kui ei taha ahjuga jännata.

Pöörane hull kook

Sellised küpsetised meeldivad isegi neile, kes mingil põhjusel loomseid tooteid ei söö. Mõnes kokaraamatus on see kook, mille lihtne retsept jõudis meile USA-st, peidus "Vegan Cake" nime all. See sisaldab ainult taimseid tooteid.

Segage 1,5 spl. jahu, 1 spl. suhkur ja 1 tl. sooda. Lisa segule 5 spl. l. kakao. Eraldi ühendage 1 spl. vesi, 0,5 spl. rafineeritud õli ja 1,5 spl. l. äädikas. Ühendage mõlemad osad, segage ja valage kuiva vormi. Peate küpsetama koogid eelsoojendatud ahjus, kontrollides valmisolekut vardas. Kook on väga kohev, ilus ja lõhnav. Saate seda kaunistada mis tahes lemmikkreemiga.

Laisk kook "Kiiev"

Kui otsite lihtsat sünnipäevatordi retsepti, võib see olla elupäästja. Ja see retsept võib olla kasulik neile, kellel pole ahju.

Tapa blenderiga 250 g liivaküpsiseid (näiteks "Jubilee"). Lisa 100 g pehmendatud võid ja 100 g kondenspiima. Sulata mikrolaineahjus või vesivanni kohal 100g tahvel piimašokolaadi ja lisa samuti küpsisetaignale. Jagage saadud mass 2 osaks. Kata lahtikäiva vormi põhi toidukilega, pool massist ettevaatlikult laiali. Kata fooliumiga ja vormi teine ​​kook. Pane vorm 15 minutiks külmkappi.

Sel ajal purusta kätega 200 grammi beseeküpsiseid või muid beseepõhiseid küpsiseid. Rösti kuival pannil peotäis kreeka pähkleid või maapähkleid. Vahusta kondenspiim (1 b.) võiga (150 g), seejärel lisa ettevaatlikult beseepuru ja pähklid. On aeg kook kokku panna. Pane pool kreemist esimesele koogile, kata teise koogiga ja määri uuesti kreem. Sellise koogi võid kaunistada pähklite või beseepuruga. Maitse järgi meenutab see väga klassikalist "Kiievit" ja toiduvalmistamiseks kulub vaid pool tundi.

Kook mikrolaineahjus

Kas teadsite, et mitte ainult ahjus saate valmistada maitsvat lihtsat kooki? Allpool olev fotoga retsept aitab teil veenduda, et sel eesmärgil saab kasutada isegi tavalist mikrolaineahju.

Kõigepealt klopi kahvliga kergelt lahti 2 muna ja saatke neile täpselt pool klaasi järgmistest komponentidest:

• taimeõli;
• piim;
• kakao;
• suhkur.

Kõige lõpus lisa klaas näputäie küpsetuspulbriga segatud jahu. Peate kooki küpsetama 5 minutit režiimil 900 W. Te ei pea seda kohe kätte saama, laske veel 10 minutit puhata – siis saab selle hõlpsalt vormist eemaldada. Lõika valmis biskviit 2 koogiks, määri peale vanillikreemiga, kaunista oma soovi järgi.

Vanillikreemi saate kiiresti valmistada järgmise retsepti järgi. Nael 2 munakollast ja 80 g suhkrut, lisa järk-järgult 3 spl. l. jahu ja 400 g piima. Pange mikrolaineahju maksimaalse võimsusega 1 minutiks. Eemaldage, segage, asetage minutiks tagasi. Keskmiselt võib kuluda 4–5 minutit.

pannkoogikook

Lihtne retsept, mida me järgmisena kaalume, soovitab praadida pannil. Ja et kook oleks veelgi ilusam, valmistame šokolaadipannkooke - need on lihtsalt hämmastavalt kombineeritud lumivalge kreemiga. Taigna valmistamiseks sega klaas jahu nelja supilusikatäie kakao ja poole klaasi suhkruga. Lisa näpuotsaga küpsetuspulbrit. Eraldi segage 350 ml sooja piima ühe muna ja väikese koguse rafineeritud taimeõliga. Tee kaussi süvend ja vala sinna vedelik. Vahusta mikseriga korralikult läbi.

Pannkoogid tuleb küpsetada kuumutatud pannil. Tee need kohevamaks ja paksemaks kui tavalised pannkoogid, nii tuleb kook maitsvam.

Sellise maiuse kreemina võid kasutada õhupallis valmis vahukoort. Laota pannkoogid uuesti kihiga, määri koogi küljed ja pealmine osa. Kata maiuspala sulatatud tumeda šokolaadiga ja kaunista puuviljatükkidega.

Koogid kondenspiima peal

Ja siin on veel üks imeline retsept koogi valmistamiseks pannil. See erineb põhimõtteliselt pannkoogist, kuna selle jaoks mõeldud tainas ei ole valatud, vaid tihe, mis tuleb lahti rullida.

Sõtku tainast alates 1 b. kondenspiim, 1 muna ja 500 g jahu. Lisa küpsetuspulber või kustutatud sooda, sõtku korralikult läbi, rulli tükiks. Vajadusel võib lisada jahu. Lõika tainas 7-8 osaks, rulli taignarulliga õhukeseks plaadi suuruseks. Prae koogid mõlemalt poolt, lase jahtuda ja vormi kook. Sellele koogile sobib suurepäraselt toorjuust. See valmistatakse väga lihtsalt - peate lihtsalt 200 g mascarponet ja sama palju võid mikseriga kloppima ning seejärel lisama maitse järgi tuhksuhkrut.

Nagu näete, on palju magustoite, mida saab hõlpsasti kodus valmistada. Need aitavad mitte ainult säästa aega ja vaeva, vaid ka alustada noorte koduperenaiste kodutoiduga tutvumist. Kui alles hakkate kondiitrikunsti õppima, meisterdage esmalt lihtsad retseptid – see on suurepärane algus keerulisemate tehnikate jaoks.