Taignast lõigatud maitsvate õunaküpsiste retsept. Kiired õunaküpsised

Kui teile meeldivad õunakoogid, siis kindlasti meeldivad teile need õrnad, pehmed, suussulavad õunaküpsised!

Tainas valmib väga kiiresti, lisaks pole vaja seda kätega sõtkuda!

Koostisained

✓ 150 g jahu

✓ 60 g võid

✓ 4-5 supilusikatäit Sahara

✓ 3 supilusikatäit majonees (hapukoor)

✓ 1 tl vanilje suhkur

✓ 1 tl küpsetuspulber

✓ 1/4 tl soola

✓ 1 suur õun (150-200 g)

✓ 50-100 g rosinaid

✓ näputäis jahvatatud kaneeli või sidrunikoort (valikuline)

Retsept

Jahvata muna suhkru, vanillsuhkru ja soolaga. Lisa või ja majonees (hapukoor).

Järgmisena lisa rosinad (soovi korral kaneel või sidrunikoor).

Eraldi kausis sega jahu küpsetuspulbriga ja sega ülejäänud koostisosadega. Sõtkume taigna.

Koori õun koorest ja südamikust ning lõika väikesteks kuubikuteks. Ühendame testiga.

Laota tainas kahe lusika abil pärgamendiga kaetud ahjuplaadile väikeste künkadena.

Küpsetame eelkuumutatud 200 kraadini. ahjus, kuni see on kenasti pruunistunud, keskmiselt 20 minutit (pluss/miinus 5 minutit olenevalt ahjust).

Lase täielikult jahtuda. Soovi korral puista peale tuhksuhkrut.

Igasugune õuntega küpsetis on lihtsalt valmistatav ja väga maitsev magustoit. Teda armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Ja mis puutub igasugustesse küpsistesse, millele on lisatud õunu, siis on üldse raske vastu panna. Mõelge mõnele kõige edukamale retseptile, millele on lisatud maitsvaid puuvilju.

Purukoogi retsept õuntega

Need õunaviiludega kaetud muretaignaküpsised on väga ebatavalised, kuid meeldivad kindlasti lastele.

Töötab ebatavaliselt maitsvate küpsiste valmistamisel:

Pange kanamunad, suhkur, või ühisesse anumasse ja klopige mikseriga korralikult läbi;
Peske õunad külmas vees, eemaldage koor ja lõigake südamik koos seemnetega ning lõigake kohe väikesteks kuubikuteks;
Lisa klopitud segule purustatud õunad ja sega kõik korralikult läbi;
Sõeluge segusse jahu koos küpsetuspulbriga ja sõtke tainas, mis ei ole lõpuks liiga paks, kuid samas mitte nii haruldane, et käte külge kleepuks;
Küpsiste moodustamiseks peate esmalt käsi vees niisutama;
Tehke oma kätega väikesed koogid, mille paksus ei ületa 2 cm;
Kata vorm spetsiaalse küpsetuspaberiga ja pane sellele vormitud koogid;
Saatke küpsetusplaat 25 minutiks eelkuumutatud ahju temperatuurini 180 ˚C. Selle tulemusena peaksid valmis küpsised omandama helekuldse värvi.

Kohupiima maiuspalad

Retsept on samuti väga lihtne, kuid tulemuseks on väga maitsev tainas, mida täiendab magushapu täidis. Selleks on vaja järgmisi tooteid:

nisujahu (kõrgeim klass) - 150 grammi;
või, toatemperatuuril - 100 grammi;
madala rasvasisaldusega kodujuust - 100 grammi;
½ sidruni koor;
suhkur - 50 grammi;
vanillisuhkur - 1 supilusikatäis;
õun (magus-hapu sort) - 1 tk.

Kalorite sisaldus - 212 kcal.

Kuidas valmistada kodujuustu küpsiseid õuntega:

Sõeluge jahu läbi spetsiaalse sõela mis tahes mugavasse anumasse;
Lõika pehmendatud või kuubikuteks ja saatke jahuga anumasse. Jahvatage kätega, kuni moodustub puru;
Jahvata kodujuust läbi suure sõela ja lisa saadud purule. Lisa sinna ka suhkur, sidrunikoor ja vanillisuhkur. Sega korralikult läbi. Sa peaksid saama ilusa elastse taigna;
Mähi tainas toidukilega ja saatke külmkappi;
Sel ajal peate valmistama täidise. Selleks tuleb õun põhjalikult pesta, koor ära lõigata ja sisemus eemaldada ning seejärel lõigata plaatideks, mille paksus ei ületa ½ cm;
Piserdage tööpinda väikese koguse jahuga ja pange sellele tainas, mis tuleb rullida umbes ½ cm paksuseks kihiks;
Vormi ümmarguse kujuga tulevased küpsised, mille läbimõõt peaks olema umbes 6 cm;
Tõsta väljalõigatud tainale õunaviil ja puista see üle väikese koguse suhkruga;
Pane teine lõigatud taignaring õuna peale ja näpi kõik ääred tihedalt kinni;
Pane küpsetusplaadile spetsiaalne küpsetuspaber ja pane sellele vormitud küpsised;
Kuumuta ahi 180˚C-ni ja saatke sellele küpsetusplaat 20 minutiks. Selle tulemusena peaks taigna pind omandama punaka värvuse.

Maiustused paastuks

Selle küpsise eripära on see, et õunad purustatakse enne tainale lisamist segistis, nii et need ei tunneta küpsemise ajal, kuid rõõmustavad sellegipoolest oma ainulaadse aroomiga. Selle valiku ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

rafineeritud taimeõli - 100 ml;
suhkur - 100 grammi;
puhastatud vesi - 100 ml;
värsked õunad - 3 tükki;
nisujahu (kõrgeim klass) - 2 tassi;
kaneel, vanill, nelk - kogus on teie enda äranägemise järgi.

Kalorite sisaldus - 140 kcal.

Kuidas küpsetada pehmeid lahjasid küpsiseid õunte ja kaneeliga:

Pese õunad, eemalda terava noaga koor ja riivi seejärel peenele riivile;
Valage väikesesse kastrulisse õige kogus vett, lisage veidi kuivatatud nelki ja asetage tulele, kus see keema lastakse ja eemaldatakse. Eemaldage nelk veest;
Lisage vette õige kogus vanilli, kaneeli ja rafineeritud taimeõli;
Lisage ka suhkur ja segage, kuni see on täielikult lahustunud;
Lisage vedelikule jahu ja küpsetuspulber, segage ja saatke seejärel ka õunapuder;
Elastse taigna saamiseks segage koostis põhjalikult;
Rulli tainas taignarulliga ühtlaseks plaadiks ja lõika erinevatest kujunditeks, mis tuleb kahvliga mitmest kohast läbi torgata;
Küpseta ahjus, kuni moodustub punakas iseloomulik värv.

Dieedi õunaküpsis

See retsept sobib suurepäraselt neile, kes jälgivad oma figuuri ja tarbitud kaloreid, kuid ei saa hakkama ilma igapäevase maitsva teeõhtuta. Toiduvalmistamiseks vajate:

värsked õunad - 2 suurt tükki;
porgandid - 1 suur tükk;
kaerahelbed - 100 grammi;
või, toatemperatuuril - 1 supilusikatäis;
veidi kaneeli.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Kalorite sisaldus - 111,2 kcal.

Dieetküpsiste otsene valmistamine:

Jahvatage õunad ja porgandid suure riiviga;
Lisa tükeldatud koostisainetele või, väike kogus kaneeli ja kaerahelbed. Segage segu hoolikalt;
Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja vormi taignast väikesed pallikesed. Pane need ahjuplaadile, kus vajutad kohe veidi alla, et saaksid korralikud koogid;
Kuumuta ahi 180˚C-ni ja saatke küpsetusplaat sinna 20 minutiks.

Pahv "Roosid" õuntega

Rosesi küpsised näevad igal laual väga muljetavaldavad, kuigi neid on väga lihtne valmistada. Samuti on koostisosade loetelu väga tagasihoidlik ega nõua olulisi kulutusi. Komponentide loend näeb välja selline:

valmis lehttainas - 250 grammi;
õunad (magus-hapu sort) - 2 tk;
suhkur - 3 supilusikatäit;
puhastatud vesi - 150 ml.

Küpsetusaeg - 35 minutit.

Kalorite sisaldus - 167 kcal.

Toiduvalmistamise etapid:

Valage nõusse õige kogus vett, valage 2 spl suhkrut ja viige pliidil olev koostis keemistemperatuurini;
Jaga õunad pooleks ja puhasta südamik seemnetega. Lõika põhiosa õunast õhukesteks viiludeks;
Viilud tuleks kasta keevasse suhkrusiirupisse ja keeta 1-2 minutit;
Pane keedetud õunad kurni ja jäta vesi nõrguma;
Rullige tainas tasasel pinnal lahti ja lõigake pikkadeks ribadeks, mille paksus on 2 cm. See indikaator sõltub viilude laiusest, kuna puuvilja ja taigna parameetrid peavad ühtima;
Piserdage iga riba väikese koguse suhkruga ja laotage ettevalmistatud õunaviilud piki kogu riba nii, et koor oleks ülaosas;
Keera riba ettevaatlikult rulli. Altpoolt võite tainast veidi lahti tõmmata, et saada ilus, pikendatud pung;
Kata ahjuplaat spetsiaalse küpsetuspaberiga ja pane sellele moodustunud pungad;
Asetage küpsetusplaat 20 minutiks temperatuurini 200˚С eelsoojendatud ahju;
Soovi korral võib valmis taignale puistata tuhksuhkrut.

Kaeraküpsiste retsept õunte ja pähklitega

See on suurepärane võimalus kaerahelbeküpsiste valmistamiseks, mis on väga maitsvad, murenevad ja pehmed. See nõuab:

kaerahelbed - 240 grammi;
kaerahelbed - 225 grammi;
suhkur - 250 grammi;
või, eelnevalt pehmendatud - 125 grammi;
kanamunad - 2 tükki;
kreeka pähklid - 90 grammi;
magusad ja hapud õunad - 2 tk;
kaneel (jahvatatud) - 1 tl;
küpsetuspulber - 1 tl;
vanilliin - 1 teelusikatäis;
lauasool - ½ teelusikatäit.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Kalorite sisaldus - 180,8 kcal.

Samm-sammult kaerahelbeküpsiste valmistamine:

Pane pehme või koos suhkruga anumasse ja klopi seal, kuni saadakse õhuline homogeenne mass;
Lisa kanamunad ja sega hästi;
Järgneb vanilliin, lauasool, kaneel, küpsetuspulber, mis peale segusse sattumist tuleb samuti korralikult läbi kloppida;
Valage massile õige kogus kaerahelbeid ja segage kõik hästi, kuni saadakse homogeense koostisega segu;
Loputage õunad hästi, kuivatage, eemaldage neilt koor ja lõigake väikesteks kuubikuteks;
Kreeka pähklid tuleb ka terava noaga hakkida;
Vala segusse kaerahelbed, hakitud õunad ja pähklid ning sega kõik uuesti korralikult läbi;
Jätke segu mõneks minutiks, et helbed oleksid niiskusega hästi küllastunud ja paisuks;
Pange ettevalmistatud küpsetusplaadile küpsetuspaber ja määrige see väikese koguse taimeõliga;
Vormi lusikaga koogid ja laota vaheldumisi ahjuplaadile;
Küpsetusaeg on umbes 20 minutit 180˚C juures;
Valmis küpsiste jahutamiseks kasuta resti.

Apple'i küpsiseid saab valmistada mitmel viisil. Igal neist on oma toiduvalmistamise tehnoloogia ja koostisosade loetelu. Saadud tulemust eristab originaalsus, maitse ja väline ilu. Kindlasti peaksite oma lähedastele meeldima ja küpsetama küpsiseid ühe pakutud retsepti järgi.

Muretaignast õunaküpsised - lihtne retsept kiirete ja maitsvate küpsetiste valmistamiseks tee jaoks. Retsept on hea ka seetõttu, et õunte asemel või koos nendega võib lisada pähkleid või rosinaid ning küpsised tulevad sama maitsvad.

Koostis:

2 magushaput õuna (300-350 g)
250-270 g jahu
100 g võid
1 muna
100 g peent suhkrut
1 tl ilma küpsetuspulbrita
näputäis soola
vanill teelusika otsas
kaneeli soovi korral

Sellest toodete kogusest sain täpselt 16 tükki küpsiseid.

Kokkamine:

Muretaignat valmistan alati sama retsepti järgi, see tundub mulle õnnestunud ja sobib nii muretaignapirukateks kui küpsisteks. Sellisest taignast küpsetan suurepäraseid hapukoorega pirukaid - ja samuti. Ainult selle õunaküpsiste retsepti jaoks lisan veel 50-70 g jahu.

Pehmendatud võile lisa suhkur, sool, vanilliin ja küpsetuspulber. Kui sulle meeldib kaneeli lõhn, lisa ka see.

Suhkrut panin 100 g, samas kui küpsised pole liiga magusad. Soovi korral võite lisada veidi rohkem suhkrut.

Sõtku kahvliga ühtlaseks massiks.

Klopi muna kergelt lahti.

Lisa see võisegule ja sega korralikult läbi.

Osade kaupa, kolmes etapis, lisage sõelutud jahu ja sõtke tainas esmalt lusikaga, seejärel käega.

Tainas peaks saama plastiline, kuid samal ajal üsna tihe. Võtsin 250 g jahu ja keskmise kategooria C1 muna. Kui muna on suur, siis võib vaja minna rohkem jahu, kuskil 270-275 g.

Puhastame õunad nahast, lõikame väikesteks kuubikuteks ja määrime taignale.

Sega õunad kahe käega aeglaselt tainasse, kuni need on selles piisavalt ühtlaselt jaotunud. Esialgu tundub, et õunu nii paksu taignaga kokku segada ei saa, aga tasapisi hakkab kõik sujuma. Võtame taigna väikeste portsjonitena, sõtkudes seda sõrmedega ja segades õuntega.

Nüüd vormime taignast pallid ja paneme need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kui tainas jääb käte külge, niisutage oma peopesad veega. Pallide suurus võib olla mis tahes, mina sain igaüks kaaluga veidi alla 50 g.

Panime küpsetusplaadi 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetame 20-25 minutit. Kui õunabiskviit kõrbeb põhja, siis 10 minutit peale küpsetamise algust aseta ahju päris põhja lai anum veega. Kui küpsised on pealt veidi pruunistunud, võta need välja.

Pakun teile lihtsat ja maitsvat küpsist õuntega. Sellised küpsised valmivad väga kiiresti ja isegi algaja kokk saab sellega hakkama. Sellised küpsised on maitsvad tassi tee või kohviga, piima, kompotiga, üldiselt iga joogiga, võite selle õue viia, anda lapse kooli või minna temaga külla. Ideaalis tehakse küpsiseid pruuni suhkruga, aga mina võtsin pool pruuni ja valget suhkrut, oli ka väga maitsev. Nii et valmistume!

Vajame järgmisi tooteid: jahu, suhkur, või, muna, sool, küpsetuspulber, muskaatpähkel ja õunad.

Sega kausis või, muna ja suhkur.

Vahusta mass vispliga.

Koori ja riivi õunad.

Lisa või-suhkru segule sõelutud jahu koos küpsetuspulbri, soola ja näputäie muskaatpähkliga. Lisage järk-järgult jahu, et saada paks tainas. Seejärel lisage sellele õunad ja segage uuesti.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta lusikaga küpsised ahjuplaadile. Lusikat ja sõrmi tuleks veega niisutada, et tainas kinni ei jääks.

Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta küpsiseid 10-15 minutit kuldpruuniks.

Jahuta küpsised ja serveeri kohe.

Naudi oma einet!