Keefiriga manna retsept ilma jahuta. Mannik ilma jahuta keefiril

Samm-sammult retseptid manna valmistamiseks ilma jahuta - klassikaline, kiire, murenev virsikute ja õuntega

2018-03-10 Natalia Danchishak

Hinne
retsept

5242

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

6 gr.

4 gr.

Süsivesikud

39 gr.

220 kcal.

Variant 1. Klassikaline manna retsept keefiriga ilma jahuta

Mannik keefiriga ilma jahuta on madala kalorsusega küpsetis, mida saab serveerida hommiku- või pärastlõunase suupistena. Sidrunikoor lisab erilise aroomi. Retsept on nii lihtne, et isegi algaja perenaine saab piruka valmis.

Koostisained

poolteist virna. mis tahes rasvasisaldusega keefir;
äravoolu õli - 10 g;
kaks klaasi manna;
näputäis lauasoola;
virna Sahara;
5 g sidrunikoort;
kolm suurt muna;
pakk küpsetuspulbrit taigna jaoks.

Samm-sammult manna retsept keefiriga ilma jahuta

Murra munad segisti anumasse. Valage granuleeritud suhkur ja lisage näputäis soola. Vahusta kõik mikseriga, suurendades järk-järgult kiirust maksimumini. Mass peaks kasvama kolm korda ja muutuma valgeks.

Vala keefir munasegu hulka ja jätka vahustamist. Peske sidrun, pühkige see salvrätikuga ja eemaldage sellest koor, kasutades peenemat riivi. Lisa tainale sidrunikoor. Saadame siia ka küpsetuspulbrit. Sega. Sõelu saadud massi hulka jahu ja klopi, kuni tainas muutub ilma tükkideta homogeenseks. Tõsta tainas pooleks tunniks kõrvale.

Määri vedruvorm võiga. Kata küpsetusplaat pärgamendiga ja aseta sellele vorm. Vala tainas sellesse ja tasanda. Lülitage ahi 180 kraadini sisse. Asetage pann ahju ja küpsetage 35 minutit. Eemaldage, jätke viieks minutiks pannile, seejärel tõstke taldrikule.

Mannat võid kaunistada pähklite, glasuuri, sulašokolaadi või muul viisil. Ärge avage küpsetamise ajal ahju ust, muidu vajub kook kokku ja muutub sitkeks.

Variant 2. Kiire retsept koheva jahuta manna valmistamiseks aeglases pliidis

Lopsakas jahuta mannat saab aeglases pliidis lihtsalt ja kiiresti valmistada. See on ainulaadne seade, mis vabastab koduperenaised vajadusest pidevalt toiduvalmistamise protsessi jälgida, mis tähendab, et selle aja saab pühendada perele.

Koostisained

100 g rosinaid;
poolteist virna. manna teraviljad;
köögisool noa otsas;
pool liitrit keefirit;
söögisoodat noa otsas;
kaks muna;
pakk vanilliini;
100 g roosuhkrut.

Kuidas kiiresti ilma jahuta lopsakat mannat valmistada

Valage manna sügavasse tassi. Valage teraviljadele soe keefir ja segage hoolikalt. Lase pool tundi paisuda.

Eraldi kausis segage munakollane vanilje ja suhkruga. Jahvata kõike, kuni segu muutub valgeks. Pane sinna paisunud manna ja sega korralikult läbi.

Loputage rosinad, valage need peale keeva veega ja leotage pool tundi. Seejärel kuivatage pabersalvrätikul. Asetage kuivatatud puuviljad tainasse ja segage.

Vahusta eraldi kausis valged söögisoodaga, kuni saadakse stabiilne vaht. Asetage vahustatud munavalged taignasse ja segage õrnalt, liikudes ülespoole, et mullid säiliksid.

Määri multikeetmispann rasvaga. Valage tainas sellesse ja paigaldage see seadmesse. Sulgege kaas tihedalt ja käivitage programm "küpsetus". Seadsime kellaajaks tund. Pärast piiksu eemaldage anum koogiga ja laske sellel kümme minutit seista. Seejärel tõmmake see ettevaatlikult spaatliga üles, et see seintest eemale tuleks, ja keerake see taldrikule ümber.

Serveeri mannat, valades peale hapukoort. Kui soovid, et pirukas pruunistuks mõlemalt poolt, keera see ümber ja küpseta samal režiimil veel kümmekond minutit. Eemaldage kook auruti abil.

Variant 3. Purune jahuta manna õuntega

Mannikut saab valmistada ilma jahu ja munata. Samal ajal tuleb pirukas õhuline, murenev ja mahlane. Õunad muudavad küpsetised uskumatult maitsvaks. Piisab, kui tainas sõtkuda, ahju pista ja juba poole tunni pärast hõljub kööki värske koduküpsetatud kauba aroom.

Koostisained

pool liitrit keefirit;
50 g tuhksuhkrut;
400 g manna;
kaks õuna;
160 g suhkrut;
näputäis köögisoola;
kott vanillisuhkrut;
pakk küpsetuspulbrit taigna jaoks;
pool pulka võid kurnatud.

Kuidas süüa teha

Vala keefir taigna sõtkumiseks sobivasse anumasse. Vala sinna manna ja sega segu ühtlaseks. Tõsta saadud mass pooleks tunniks kõrvale. Teravili peaks hästi paisuma.

Poole tunni pärast lisa näpuotsatäis soola, valget ja vanillisuhkrut, küpsetuspulber ja sega korralikult läbi.

Sulata või veevannil. Jahuta ja vala manna segusse. Sega ühtlaseks. Vala tainas pärast õliga määrimist ja jahuga üle puistamist silikoonvormi.

Koori ja puhasta õunad südamikust. Lõika viljaliha viiludeks. Aseta need kenasti taigna pinnale. Kuumuta ahi 180 kraadini. Aseta pann koos taignaga sellesse ja küpseta nelikümmend minutit, kuni piruka pind on pruunistunud.

Piruka saab kaunistada tuhksuhkru ja kaneeli seguga üle puistates. Kui õunad on hapud, puista neile enne küpsetamist suhkrut. Lisaks võib puuviljaviilud praepannil eelnevalt karamelliseerida.

Variant 4. Mannik ilma jahuta mustikatega

Nagu teate, on mustikal positiivne mõju nägemisele, nii et selle marjaga küpsetamine pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Koostisained

virna manna teraviljad;
kahe kolmandiku stäkk. mustikad;
kahe kolmandiku stäkk. granuleeritud suhkur;
näputäis köögisoola;
kott vanillisuhkrut;
kolm muna;
30 ml lahja õli.

Samm-sammult retsept

Sega sügavas kausis kuivained kokku. Lisa õli ja hõõru korralikult.

Klopi munad eraldi kausis kohevaks. Lisa need kuivale segule ja sõtku taignaks. Pange see veerand tunniks kõrvale. Lülitage ahi 180 kraadini sisse.

Loputa mustikad, kuivata ja veereta jahus. Asetage need tainasse ja segage. Õlitame vormi. Vala tainas sellesse ja pane neljakümneks minutiks ahju. Jahuta manna vormis, seejärel tõsta ettevaatlikult taldrikule.

Manniku võid lõigata pikuti kaheks kihiks, määrida moosi või kreemiga ja asetada üksteise peale. Kindlasti sõelu jahu vähemalt kaks korda, et küpsetised oleksid õhulised.

Variant 5. Mannik ilma jahuta virsikutega

Mannikut saab valmistada värskete või konserveeritud puuviljadega. Pirukas on eriti maitsev virsikutega, mis muudavad küpsetised mahlaseks ja värskeks.

Koostisained

kaks klaasi manna;
purk konserveeritud virsikuid;
kaks kolmandikku klaasi jahu;
paar näputäis söögisoodat;
kaks kolmandikku klaasi granuleeritud suhkrut;
pool klaasi rafineeritud taimeõli;
kaks esimese kategooria muna;
klaas igasuguse rasvasisaldusega keefirit.

Kuidas süüa teha

Sega sügavas tassis manna keefiriga. Sega läbi ja jäta vähemalt pooleks tunniks seisma. Manna peaks imama vedelikku ja paisuma. Nüüd lisa suhkur ja klopi sisse munad. Sega kõik vispliga korralikult läbi.

Valage paisunud mannale taimeõli ja segage. Sõeluge jahu väikesteks osadeks, segades iga kord spaatliga. Kõige lõpus lisa sooda, kustutades selle sidrunimahla või äädikaga. Sega. Tainas peaks olema üsna paks.

Kata kuumakindel vorm õhukese õlikihiga. Aseta tainas sellesse ja silu spaatliga ühtlaseks. Ava virsikute purk. Eemalda siirupist puuviljapoolikud ja aseta need taigna pinnale, vajutades kergelt alla.

Lülitage ahi sisse 200 kraadini. Kui see on piisavalt soe, aseta pann koos taignaga keskmisele tasemele ja küpseta umbes tund. Kontrolli valmisolekut hambatikuga. Võta manna ahjust välja, jahuta soojaks ja tõsta taldrikule.

Lõika pirukas nii, et iga tüki keskele jääks virsikupool. Manna osutub mahlakaks, kui seda virsikusiirupis leotada. Paprikate vahele võid panna mandli tuuma.

Suurepärane toode on manna. Sellest saab putru keeta ja maitsva piruka küpsetada. Võime vaid kindlalt väita, et mannapudru armastajaid on palju vähem kui küpsetiste armastajaid. Keefiriga valmistatud manna on end hästi tõestanud, see osutub kohevaks ja parajalt niiskeks ning retseptide varieeruvus aitab kulinaaria kunstniku fantaasial lennata.

Manna klassikaline retsept keefiriga, aga ka piima, kääritatud küpsetatud piima, jogurti, moosi või teega hõlmab jahu väljajätmist selle koostisest või selle kasutamist minimaalses koguses. Allolev keefiri retsept on mugav, kuna kõiki selle jaoks mõeldud põhitooteid saab välja mõõta 200 ml lihvitud klaasist. Keefiri, suhkru ja teravilja kogus vastab selle mahule.

Mida test sisaldab:

180 g suhkrut;
160 g manna;
200 ml keefirit;
2 muna;
3 g soola;
3 g sooda;
kuivatatud puuviljad (rosinad, kuivatatud aprikoosid, kuivatatud kirsid jne) maitse järgi.

Retsept samm-sammult:

Ühendage suhkur, teravili ja sool ühte nõusse ning segage vispliga. Teises kausis vahusta ka keefir, munad ja sooda.
Kombineerige mõlemad segud, lisage pestud kuivatatud puuviljad ja jätke teravilja paisumise ja sooda neutraliseerimise protsessiks vähemalt kolmkümmend minutit. Mannapiruka valmistamise protsessis on teravilja paisumise etapp kohustuslik, ilma selleta tulevad küpsetised kuivad ja kõvad. Selleks, et terad võimalikult kiiresti niiskusega küllastuksid, peab keefir või muu vedelik olema soe või vähemalt toatemperatuuril.
Valmistatud tainast küpsetatakse õlitatud seinte ja põhjaga vormis 170-190 kraadi juures, olenevalt ahju omadustest, ligikaudu 40-45 minutit.

Kuidas valmistada muredat magustoitu aeglases pliidis?

Pole midagi lihtsamat kui manna küpsetamine aeglases pliidis. Peate lihtsalt valmistama ja segama tooted, kandma saadud massi multiabilisesse, vajutama nuppu ja ootama signaali, et küpsetamine on valmis.

Mannapiruka küpsetamiseks 4,5-liitrise kausiga multikookeris peaks köögis olema:

200 g manna;
280 ml keefirit;
3 C0- või C1-kategooria kanamuna;
240 g granuleeritud suhkrut;
160 g sõelutud nisujahu;
100 g võid;
14 g küpsetuspulbrit;
vanilje maitse järgi.

Aeglases pliidis küpsetamise meetod:

Leota manna soojas keefiris. Need tooted on taignale lisamiseks valmis, kui segu muutub paksuks pudruks, mis mahutab lusika. Keskmiselt võtab see ettevalmistus 30-40 minutit.
Sega lahtiklopitud munade ja suhkru vahule järgmises järjekorras keefiris paisutatud manna, sulavõi ning lahtine jahu, vanilli ja küpsetuspulbri segu.
Asetage ettevalmistatud tainas elektripanni rasvainega määritud kaussi ja küpsetage seejärel 65 minutit, kasutades valikut "Küpsetamine". Pärast vidina töö lõpetamist jahutage pirukat avatud kaanega esimesed 10-20 minutit otse kausis ja seejärel restil.

Manniku pirukas keefiriga ilma munadeta

See pirukas meenutab valminult tekstuurilt rullbiskviidi, kuid valmib ilma traditsioonilise biskviidi komponendi – munadeta. Võib öelda, et ükski muna ei saanud piruka valmistamisel viga. Seda magustoitu võib lisada munade suhtes allergiliste laste ja täiskasvanute dieeti.

Tööprotsessis vajalike toodete loetelu:

300 ml keefirit;
240 g manna;
180 g kristalset valget suhkrut;
160 g jahu;
100 g võid;
4 g söögisoodat;
3 g soola;
vanilje, muskaatpähkel või kaneel vastavalt soovile.

Valmistage ette järgmiselt:

Viige või mikrolaineahjus või pliidil vedelaks ja segage manna, sooja fermenteeritud piimatoote, suhkru ja munadega. Soola segu ja unusta see umbes nelikümmend minutit;
Pärast määratud aja möödumist lisage taignale jahu ja sooda. Sõtku tainas lusikaga segades ja küpseta. Seda kooki saab küpsetada silikoon-, teflon- või klaasvormides. Kahe viimase variandi puhul on parem põhi ja seinad õliga määrida.

Ei ole lisatud jahu

Õigete vahekordadega saab mannapudruga küpsetamise saavutada ka ilma näpuotsaga nisujahu lisamata. See keefiriga manna retsept aitab paljusid koduperenaisi, kui nad soovivad tee jaoks midagi maitsvat küpsetada, kuid mis tahes piruka peamist koostisosa - jahu - pole majas.

Manna küpsetamiseks keefiriga ilma jahuta peate võtma:

250 g manna;
300 ml keefir 2,5% rasva;
2 muna;
100 g suhkrut või veidi rohkem maitse järgi;
2 g vaniljepulbrit;
10 g küpsetuspulbrit;
25 g võid või 15 ml taimeõli.

Tööde järjekord:

Sega manna sooja keefiriga, sega tükkide vältimiseks ja jäta pooleks tunniks kõrvale.
Vahusta käsivispli või elektrimikseri abil munad suhkruga tugevaks vahuks.
Sega paisunud manna ja munavaht, viimasena tainasse lisades vanilli ja küpsetuspulbrit.
Määri tulevase mannapiruka vorm või või taimeõliga, vala sinna jahuta tainas ja küpseta valmis. Küpsetusaeg ja temperatuur on vastavalt ligikaudu 180 kraadi ja 40 minutit.

Retsept kodujuustuga

Kahe fermenteeritud piimatoote nagu kodujuustu ja keefiri kombinatsioon ühes retseptis muudab küpsetised tõeliseks kaltsiumi laoks, mis on vajalik inimorganismile igas vanuses. Õhulise manna saamiseks tuleb valida õige kodujuust. See toode ei tohiks olla liiga märg (vajadusel saab selle välja pigistada), kuid te ei tohiks seda võtta ka kuivana.

Koostisosade proportsioonid küpsetamiseks:

350 g kodujuustu;
150 ml keefirit;
160 g manna;
3 kana muna;
180 g suhkrut;
8 g vanillisuhkrut;
5 g küpsetuspulbrit taigna jaoks;
10-15 g võid vormi määrimiseks.

Küpsetusprotsessi järjestus:

Esiteks, nagu iga manna küpsetamisel, tuleb teravili täita vedelikuga, antud juhul keefiriga, ja lasta sellel 20 minutit paisuda.
Pane suhkur, sh vaniljemaitseline suhkur, kodujuust ja kanamunad eraldi anumasse. Neid tooteid tuleks sukelmikseris segada ühtlaseks ja ilma tükkideta.
Pärast seda sega kohupiimamass manna ja küpsetuspulbriga. Sega korralikult läbi ja tainas ongi valmis.
Küpseta mannat, asetades segu võiga määritud pannile 40 minutiks kuuma (180 kraadi) ahju. Pärast jahutamist serveeri.

Õhuline manna keefiril jahuga

Kui see õhuline kook küpsetada ümmargusel pannil ja seejärel mitmeks kihiks laotada, on sellest lihtne valmistada imemaitsev kook, määrides koogid lihtsalt suvalise kreemiga üle. Aga võid küpsetistele lihtsalt glasuuriga peale valada või magusa tuhksuhkruga üle puistata, tuleb ikka väga isuäratav.

Valmistamisel kasutatavad tooted on järgmised:

200 ml keefirit;
3 muna;
160 g teravilja;
200 g suhkrut;
100 g jahu;
5 g sooda;
5 g vanilliini.

Pagariäri:

Vahusta kanamunad keefiriga ühtlaseks, lisa saadud vedelikule suhkur ja manna. Lase massil 40 minutit kuumuses paisuda.
Valmis taignakomponendile lisage sooda, vanill ja sõeluge jahu. Tõsta tainas ettevalmistatud pannile ja küpseta kuumas ahjus kuldse karamelliku koorikuni.

Maitsvad küpsetised kirssidega

Keefiritaignaga mannale sobivad hästi paljud marjad ja puuviljad: kirsid, sõstrad, maasikad, vaarikad. Kirsi noot annab pirukale meeldiva hapukuse. Tainasse võib panna nii värskeid kui ka külmutatud marju. Peaasi, et saaks murenevat mannat, tuleb lasta üleliigsel mahlal marjadest nõrguda. Liigne niiskus muudab koogi raskeks ja tihedaks.

Kirsimannat küpsetatakse:

170 g manna;
200 g suhkrut;
210 ml keefirit;
2 muna;
120 g jahu;
7 g küpsetuspulbrit;
5 g vaniljepulbrit;
200-250 g kirsse.

Taigna sõtkumise ja küpsetamise sammud:

Esimene samm on marjade ettevalmistamine. Eemaldage neilt seemned ja asetage kirsid kurn, et liigne mahl välja voolaks.
Leota manna pool tundi keefiris. Vahusta munad suhkruga. Sõelu jahu küpsetuspulbri ja vaniljega.
Sega manna munade ja lahtise seguga. Tõsta tainas ettevalmistatud pannile ja tõsta peale kirsid. Saate marju jaotada suvalises järjekorras või mõne mustriga.
Küpseta pirukat 200 kraadi juures 30 kuni 40 minutit. Pärast jahutamist võib mannale üle puistata magusa tuhksuhkruga.

Küpsetamiseks vajalikud tooted:

165 g manna;
200 ml keefirit;
3 keskmise suurusega kanamuna;
190 g granuleeritud suhkrut;
50 g pehmet võid;
12 g küpsetuspulbrit;
250-300 g õunu;
vanilli, kaneeli ja muid maitseaineid vastavalt soovile.

Kuidas oma koduköögis küpsetada:

Laske mannal pehmeneda, ühendades selle sooja kääritatud piima koostisosaga ja eemaldades selle segu tööpinnalt 40 minutiks.
Eemalda pestud õuntelt südamik, koore võib alles jätta või noaga õhukeseks lõigata. Seejärel tuleks valmis puuviljad hakkida mis tahes viisil: viiludeks, kuubikuteks, õlgedeks või muul viisil.
Olles ühendanud kõik taigna komponendid paisunud teraviljaga, sõtke tainas paksu hapukoore konsistentsiga.
Asetage ½ taignast võiga määritud vormi, lisage järgmine kiht ettevalmistatud õunu ja katke need ülejäänud taignaga.
Küpsetage ahjus kuni valmis, katsetades küpsetusastet puidust hambatikuga.

Magustoidu koostisosad:

130 g võid;
200 ml keefirit;
180 g tuhksuhkrut;
3 muna;
160 g manna;
160 g jahu;
100 g tumedat või piimašokolaadi.

Valmistage ette järgmiselt:

Traditsiooniliselt valage manna sisse keefir ja asetage anum nende koostisosadega kõrvale. Vahepeal vahusta mikseriga pehme või tuhksuhkruga valgeks ja kohevaks vahuks.
Sulata šokolaad mikrolaineahjus või vanal moel aurusaunas ja vala koheva võisegu hulka, jätkates mikseriga kloppimist. Seejärel lisa ükshaaval kanamunad. Segu peaks olema kergelt vedel.
Kombineeri šokolaadi-kooresegu ettevalmistatud teravilja ja jahuga. Sega spaatli või lusikaga.
Küpseta võiga määritud pannil temperatuuril 180-200 kraadi 40-60 minutit, keskendudes oma ahjule.

Mannik keefiriga on suurepärane asendus tavalistele küpsetistele. See on valmistatud ilma jahuta, kuid maitse ei muutu üldse. Lisaks armastavad lapsed seda pirukat väga. Nõus, et mitte igale lapsele ei meeldi mannapuder ja manna puhul te seda ei näe.

Jahu asemel kasutatakse põhjana tavalist manna. Siit pärineb see nimi. Selle ettevalmistamine pole sugugi keeruline, võib isegi öelda, et see on lihtne. Nii võid julgelt hakata seda valmistama, kartmata toidu riknemist. Tõenäoliselt leiate kodust kõik toiduvalmistamiseks vajaliku, nii et vajalike koostisosade ostmiseks ei pea te poodi reisi korraldama - ja see on veel üks pluss.

Erinevalt teistest küpsetistest osutub manna keefiriga väga õrnaks ja õhuliseks, kuigi klassikalises retseptis ei puudu ka pärm. Toiduvalmistamise retsepte on tohutult palju. Seda valmistatakse mitte ainult kodujuustuga, lisades erinevaid puuvilju ja marju jne. Kui lisada taignale õunu, meenutab maitse mõneti õunakooki.

Mannik keefiril ahjus

Tavaliselt kasutatakse jahu asemel manna ja leotatakse kääritatud piimatootes, mida kasutatakse manna valmistamiseks. Selles retseptis me jahu ei kasuta ja hakkame küpsetama kohe ilma manna leotamata.

Tooted toiduvalmistamiseks:

Toiduvalmistamise juhised:

Mannik keefiriga on valmis. See pirukas on väga hea nii soojalt kui külmalt. Head isu! Söö oma tervise nimel!

See on kogu retsept klassikalise manna valmistamiseks keefiriga. Loodan, et see artikkel oli teile kasulik ja kasutate seda kindlasti. Ja mul on hea meel saada kommentaare ja tagasisidet selle kohta, kuidas see pirukas teile välja kukkus. Tänan teid. Hüvasti!

Mannik ilma jahuta aeglases pliidis pole uus asi, paljud koduperenaised kasutavad retsepte. Mannik osutub eriti maitsvaks ja väga ilusaks, õhuliseks. Pole häbiasi nii lihtsaid küpsetisi külalistele pakkuda. Meil on selle magustoidu valmistamiseks mitu lihtsat retsepti.

Niipea, kui saate teada, et külalised on peagi tulemas, saate aeglases pliidis midagi maitsvat küpsetada. Näiteks manna, ainult ilma jahuta. Magustoit osutub lopsakaks ja õrnaks, peate lihtsalt olema kannatlik ja manna korralikult hapukoores leotama. Noh, me räägime teile lähemalt, kuidas seda rooga õigesti valmistada.

Mida toodetest valmistada:

manna - 250 g;
hapukoor - 1 tass (võite kasutada keefirit);
suhkur - pool klaasi või maitse järgi;
kanamunad - 3 tk;
vanilliin - maitse järgi (võite kasutada vanillisuhkrut);
küpsetuspulber - 2 tl;
või - 1 spl..

Uurime üksikasjalikumalt, kuidas aeglases pliidis mannat ilma jahuta valmistada:

Valmistamine: vala manna kaussi, vala sisse hapukoor. Muide, selle piimatoote asemel võite võtta keefiri, see osutub ka mitte vähem maitsvaks. Võtke lihtsalt paksem keefir.
Suure lusikaga relvastatud, peate manna hapukoores põhjalikult segama, nii et mass oleks homogeenne ja ilma tükkideta.
Jätame manna hapukoores leotama sõna otseses mõttes tunniks, seejärel asume tööle. Pole hullu, kui tunni pärast ei saa tainast sõtkuma hakata, tuleb manna isegi maitsvam ja õrnem. Kasutage lihtsalt mitte liiga rasvast hapukoort, kui rasvasisaldus on 15%.
Muude koostisosade valmistamine: Et mitte aega raisata, hoolitseme munade eest ja valmistame maitsva muna-suhkrusegu. Selleks tuleb purustada 3 muna, lisada suhkur, samuti vanillisuhkur või vanilliini (mida kodus on).
Nüüd on massi põhjalikuks peksmiseks vaja mikserit. Muidugi võib kasutada käsivisplit, kuid köögiabiline teeb selle töö palju kiiremini ära.
Muna-suhkru mass on vaja kloppida keskmise kiirusega, et mass muutuks homogeenseks ja kohevaks.
Tund on möödas, võite aeglases pliidis alustada peaaegu ilma jahuta manna valmistamise viimast osa. Manna on paisunud, ühenda mõlemad segud, lisades hapukoorega mannale suhkruga lahtiklopitud munad, sega kõik korralikult läbi.
Jääb veel üks kasutamata toode - küpsetuspulber. Sellele koostisosale pööratakse palju tähelepanu, nii et ärge olge laisk ja ostke värsket küpsetuspulbrit, siis tuleb manna kohev.
Lisa näidatud kogus küpsetuspulbri koostisosade nimekirja, sega läbi, saad segu luudaga kergelt läbi kloppida.
Küpsetusvormi ettevalmistamine: selleks vajate tükikest pehmet võid, et määrida põhjalikult nii seinad kui ka küpsetusnõu põhja.
Ettevalmistus on lõppenud - võite taigna valada. Soovitame ülaosa tasandada spaatliga, et manna tuleks igast küljest ahvatlev.
Järgmisena peate kaane langetama, valima selle roa küpsetamiseks soovitud režiimi - see on programm "Küpsetamine", määrake aeg 1 tund +- 10 minutit.
Niipea kui signaali kuulsime, ei ava me veel kaant, ükskõik kui huvitav see ka poleks - peame oma abilise välja lülitama ja ootama veel 10 minutit.
Kohe, kui hetk saabub, võite kaane avada ettevaatlikult, kasutades nõude aurutamiseks mõeldud alust, eemaldada manna ja asetada see taldrikule.
Lase valmis magustoidul veidi jahtuda, siis võid selle tükkideks lõigata ja pealt kaunistada tuhksuhkruga.
Saate serveerida ilma jahuta mannat, mis on valmistatud aeglases pliidis, soojalt, mis tahes jookidega. Manna on eriti maitsev kuumade jookidega: piim, kakao, kohv või tee, aga ka isetehtud jogurti või keefiriga. See küpsetis sobib hästi kondenspiima, moosi, moosi või kattega. Head isu!

Mannik ilma jahuta aeglases pliidis piimaga

Pakume teist retsepti, ainult hapukoor tuleb asendada piimaga, lisatakse muid koostisosi, mis rikastavad valmis küpsetiste maitset veelgi.

Mida vajate toiduvalmistamiseks:

manna - 1,5 tassi;
või - 50 g;
värske piim - 0,5 l;
värsked munad - 3 tk;
suhkur - klaas või maitse järgi;
sooda - pool teelusikatäit või 2 tl. küpsetuspulber;
vanillisuhkur - kott;
täidis: šokolaaditükid, pähklid, kuivatatud puuviljad, õunad.

Vahusta munad suhkruga kahvli, vispli või mikseriga. Mis iganes on mugavam.
Lisa vahustatud segule manna ja sega korralikult läbi.
Piima tuleb kuumutada, kuid mitte mingil juhul ei tohi seda keema ajada.
Niipea, kui piim on soojenenud, valage piim väga aeglaselt, õhukese joana, manna lisamisega muna-suhkru segusse ja segage kohe kogu mass. Selles etapis on väga oluline mitte lasta mannal tükke moodustada, vastasel juhul on väga raske ühtlast tainast saada.
Tükk võid tuleb multikookeri kausis režiimis “Küpsetamine” või “Soojendamine” sulatada. Vala tainasse sulavõi ja sega läbi.
Kui soovite lisada lisaaineid, siis just seda peate tegema, lihtsalt ärge unustage tainast uuesti põhjalikult segada.
Nüüd sooda: kustuta äädikaga, kuni tekivad mullid, lisa tainale, sega. Või kasuta küpsetuspulbrit – lisa pulber tainale ja sega.
Küpsetusvorm on peaaegu kasutusvalmis, määri seinad ja põhi uuesti korralikult õliga (jääk jaota laiali) ning puista põhja mannaga.
Nüüd saate ettevalmistatud taigna välja panna ja valida soovitud küpsetusrežiimi. Sel juhul on see programm "Küpsetamine", aeg 1 tund + 10 minutit "puhkamiseks".
Niipea kui aeg on täis, oodake veel 10 minutit, seejärel avage kaas, tõstke valmis küpsetised aururesti abil tasasele taldrikule. Oodake veidi, kuni manna jahtub, lõigake portsjoniteks. Saate seda serveerida mis tahes joogiga, kuid see roog sobib kõige paremini kuuma rohelise tee ja sidruniviiluga. Nautige oma teed!

Mannik ilma jahuta aeglases pliidis kodujuustuga

Õrn, sõna otseses mõttes sulav manna kodujuustuga on iga gurmaani unistus. Miks siis unistada? Peate tegutsema, eriti kui teil on kodus multikooker, see aitab teil luua veel ühe kulinaarse meistriteose.

Tooted manna jaoks:

manna - 1 klaas;
madala rasvasisaldusega tihe kodujuust - 300 g;
munad - 3 tk;
suhkur - 1 klaas;
sool - noa otsas;
hapukoor - 100 g;
rosinad - maitse järgi;
küpsetuspulber - väike lusikas;
vanilliin - noa otsas või vanillisuhkur - 1 pakk.

Kuidas valmistada mannat ilma jahuta aeglases pliidis:

Aseta toorjuust kõrgete külgedega kaussi, püreesta kahvliga kodujuust. Nii saad tükkidest lahti.
Lisa kodujuustule munakollased, hapukoor ja suhkur, sega läbi. Veelkord soovitame tungivalt kogu mass jahvatada, et see oleks homogeenne.
Lisa soojas vees pestud rosinad (vesi nõruta, et vedelikku oleks minimaalselt), sega läbi.
Vahusta eraldi kausis valged mikseriga näputäie soolaga. Parem on kloppida mikseriga, see on mugavam ja kiirem.
Vahustatud valged tuleks ettevaatlikult lusikahaaval põhikoostisosadele lisada ja segada.
Töötava kausi põhi ja seinad tuleks määrida mistahes õliga (või või taimne), ohutuse mõttes võid purustada mannaga ja panna risti 2 riba küpsetuspaberit.
Vala tainas vormi ja silu silikoonlabidaga pealt üle.
Küpseta mannat ilma jahuta multikookeris režiimis “Küpsetamine”, aeg 1 tund.
Peale signaali on oluline teha paus – lasta mannal tõmmata ja ära veel kaant avada. Aeg - 10 minutit.
Valmis manna tuleb väga ettevaatlikult taldrikule tõsta, vastavalt soovile kaunistada ja soojalt serveerida.

Mannik ilma jahuta aeglases pliidis kõrvitsaga

Tundub, et see on võimatu - küpsetada mannat ilma jahuta ja isegi ilma munadeta. Selline retsept on olemas, pealegi osutuvad küpsetised õhulised ja loomulikult maitsvad. Soovitame kasutada seda retsepti tervisliku magustoidu valmistamiseks.

Tooted:

riivitud värske kõrvits - 2 tassi;
manna - 1,5 tassi;
hapukoor - 100 g;
suhkur - pool klaasi;
sooda - pool teelusikatäit;
kõrvitsa mahl - 100 g (leotamiseks);
suhkur - 5 spl;
sidrunimahl - 1 spl;
jahvatatud kaneel - näputäis.

Manna keetmine ilma jahuta aeglases pliidis:

Tükk kõrvitsat tuleks riivida (peeneks), panna marli sisse ja pigistada mahl välja. Või kasuta mahlapressi.
Sega kausis: hapukoor, suhkur, manna. Kui valite sooda, võite selle kustutada keefiriga ja lisada see kohe ülejäänud koostisosadele.
Määrige töökauss mis tahes õliga (eelistatavalt lõhnatu), valage tainas välja, määrake optimaalne küpsetusrežiim - “Küpsetamine”, seadke taimer 1 tunniks.
Vahepeal valmib aeglases pliidis jahuvaba manna, valmistame siirupi või immutuse. Selleks läheb vaja värskelt pressitud kõrvitsamahla, suhkrut, sidrunimahla ja soovi korral ka jahvatatud kaneeli. Kõik koostisained tuleb segada, panna madalale kuumusele, segades ja keema.
Kui manna on valmis, peate selle välja võtma ja sügavale taldrikule üle kandma. Vala kuumalt siirupisse. Kui näete, et manna on siirupis "uppunud", pole midagi, sõna otseses mõttes poole tunni pärast on kõik teisiti - siirup imendub ja manna saab maitse järgi tükkideks lõigata.

Tulemuseks oli aeglases pliidis küpsetatud aromaatne, maitsev, õrn, sõna otseses mõttes suussulav jahuta manna – nii suurepärast magustoitu pole te kindlasti kunagi proovinud. Edu köögis ja head isu!

Mannik ilma jahuta aeglases pliidis. Video

Tütar, kes külla tuli, palus mul küpsetada kohev õhuline ja väga maitsev keefirimanna ilma jahuta. Et olla nagu lapsepõlves, ütles ta. Ma ei tea, kust ma retsepti tean, tundub, et olen seda alati teadnud. Proovisin ka teisi sarnase nimega küpsetisi, aga selgus, et minu oma oli parim. Klassikalise retsepti järgi lisatakse magustoidule manna, kuid jahu pole. Tõsi, selle lisamisega retsepte on, nendega tutvume järgmisel korral.

Mäletate, kui meile lapsepõlves mannapuder ei meeldinud? Taldrikul oli alati ülejääke. Üks emadest leidis väljapääsu ja mõtles välja manna, mis lubab siiani lastele tervislikku putru toppida.

Mannik keefiriga - klassikaline retsept ilma jahuta

Küpsetamise eeliseks on selle lihtsus. Segasin ained kokku ja panin kiirelt ahju. Manna klassikaline versioon on minu kokaraamatus kiirretseptide hulgas.

Teil on vaja:

Manna - klaas.
Keefir - klaas (võite võtta jogurtit).
Või - suur lusikas.
Küpsetuspulber - 20 gr.
Suhkur - 100 gr.
Vanilliin on tavaline kotike.
Munad - 3 tk.
Natuke soola.

Samm-sammult retsept koos fotodega

Vala keefir jahule ja jäta tunniks seisma. Manna imab kääritatud piimajoogi endasse ja paisub.

Klopi munad eraldi kaussi, lisa küpsetuspulber, suhkur, vanilliin, lisa sool ja klopi lahti.

Lisa mannale lahtiklopitud munasegu ja sega läbi. Saad vedela taigna.

Määri vorm õliga ja vala tainas sisse.

Tee ahjus üsna kõrge temperatuur - 180 o C. Küpsetusaeg on 35-40 minutit. Manna kerkib suurepäraselt, muutub kohevaks ja õhuliseks. Struktuur on murenev ja õrn.

Küpsetiste küpsust kontrolli kindlasti tikuga. Vajadusel küpseta 5-10 minutit.

Valmis piruka võib määrida võiga või puistata üle tuhksuhkruga.

Videoretsept manna jaoks ilma jahuta aeglases pliidis

Multikeetja on meie köökides kindlalt sisse seadnud, säästes koduperenaiste aega. Retsept on lihtne ja mitte väga kogenud kokad saavad sellega hakkama.

Mannik keefiril ilma jahu ja munadeta

Manna valmistamise paastuversioon. Küpsetised ei jää eriti kohevad ega murenevad, kuna sisaldavad apelsinimahla. Aga väga-väga maitsev – garanteerin. Ja külalised ei arva kunagi, et kook on täiesti jahuta ja seal pole mune.

Võtke:

Keefir - 2 klaasi.
Manna - 2 klaasi.
Suhkur - klaas.
päevalilleõli - 2 suurt lusikatäit.
Soda - väike lusikas.
Apelsinid - nii palju kui soovite.

Kuidas küpsetada:

Sega kausis manna ja keefir, sega läbi, lase tund aega seista, et manna paisuks. Kui teil on vaja kiiresti süüa teha, võite selle sammu vahele jätta ja minna otse järgmise juurde.
Lisa segule sooda ja õli ning kasuta blenderit.
Koori puuviljad ja tükelda koor väikesteks tükkideks. Lõika viilud suvaliste suurustega (mina panin suured apelsinitükid).
Voldi apelsinipreparaadid tainasse, sega läbi ja tõsta võiga määritud vormi.
Kuumuta ahi 180 o C. Küpsetusaeg 30 minutit. Vahel rohkemgi, olenevalt ahjust, aga küpsust oskad kontrollida. Serveeri teega moosiga. Pirukat võid maitsestada hapukoorega.

Manna kalorsus pole liiga kõrge, saab lahmida. 100 gr jaoks. pirukas 277 kcal.

Aga ma annan sulle nõu: ära mine manna söömisest vaimustusse, see pole kindlasti liiga kaloririkas, aga pidage meeles oma figuuri.

Isegi mu kassid söövad mannat. Kuid see pole selle peamine väärtus. Tõenäoliselt märkasite, et retsept ei sisalda eriti kalleid või raskesti leitavaid koostisosi? See on minu arvates kõige olulisem. Iga hetk, kui soovite tee kõrvale maitsvat pirukat, võite selle valmistada – pole vaja poodi joosta.

Lopsaka ja maitsva manna videoretsept. Kui kardate, et te ei saa ettevalmistusega hakkama, vaadake ja korrake samm-sammult.