Hirsipuder. Hirsipuder viskoosne vee peal

märts-6-2013

Tänapäeval on teravili kahjuks oma populaarsust kaotamas. Me valmistame reeglina oma lastele putru, räägime selle kasulikkusest, kuid samal ajal ignoreerime seda hämmastavalt tervislikku ja maitsvat rooga. Meie tänases artiklis räägime sellisest roast nagu hirsipuder piimaga. Arvestades selle paljusid kasulikke omadusi, huvitavad paljusid väga lihtsad küsimused: milline on hirsipudru kalorsus piimas, milleks on hirsipudru kasutusala ja kas sellel roal on mingeid dieetlikke omadusi.

Dieedi omadused:

On teada, et on olemas dieedid, mille eesmärk on võidelda ülekaaluga, sealhulgas see roog. Samuti tuleb märkida, et hirsipuder piimaga, mille kalorisisaldus on suhteliselt madal, on selle lipotroopse toime tõttu kasulik neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

Väga kasulik on piimas või vees keedetud hirsipuder. See sisaldab suures koguses aminohappeid ja vitamiine ning muid meile vajalikke bioloogiliselt aktiivseid komponente.

Hirsipudrus sisalduvad aminohapped osalevad naharakkude ehituses ja aitavad kasvatada lihasmassi. Hirss on rikkalik taimsete rasvade allikas, tänu millele omastab meie keha edukalt D-vitamiini ja beetakaroteeni (provitamiin A).

Need, kes võtavad regulaarselt oma dieeti hirsiputru, saavad sellega kaasa vitamiinide A, PP, B-vitamiinide (sh tuntud tiamiini – B1-vitamiini), foolhappe ja E-vitamiini. Puder annab meie kehale vajalikke köögivilju. , keemilised elemendid, mille hulgas on fosfor, raud, magneesium, vask.

Hirsipuder piimaga on väga kasulik ülekaalulistele inimestele, kuna hirsitangud aitavad eemaldada rasvaladestusi ja takistavad uute teket. Hirsipuder aitab lisaks eemaldada antibiootikumide, kahjulike toksiinide, toksiinide ja raskmetallide lagunemissaadusi.

Seda rooga soovitatakse tarbida ökoloogiliselt ebasoodsates piirkondades elavatele inimestele. Arstid soovitavad hirsipudrule tähelepanu pöörata neil, kes põevad diabeeti, ateroskleroosi, maksa- ja südame-veresoonkonnahaigusi, suurenenud närvilist erutuvust, aga ka neil, kellel on probleeme kõhunäärmega.

Selline roog, nagu piimaga hirsipuder, on väga madala kalorsusega (nagu veega puder), mistõttu on see kasulik kaalu langetamiseks. Nüüd teeme selgeks, milline on piimas sisalduva hirsipudru energiaväärtus.

Selle kalorisisaldus on 93 kcal 100 grammi toote kohta.

Seetõttu võite julgelt korraldada paastupäeva hirsipudrule.

Ja milline on erineval viisil valmistatud piimaga hirsipudru kalorisisaldus? Aga see:

Piima hirsipudru kalorite tabel 100 grammi toote kohta:

Ja erineval viisil keedetud piimas oleva hirsipudru toiteväärtus on järgmine:

Piimas oleva hirsipudru (BJU) toiteväärtuse tabel 100 grammi toote kohta:

Kuidas seda rooga kodus valmistada? Siin on üks retseptidest:

Hirsipuder piimaga:

Tooted:

Piim (või vesi) ja hirss võetakse vahekorras 1:1.
Kui soovite, et puder oleks vähem paks, suurendage piima või vee kogust.
Sool ja suhkur - maitse järgi
Või - 50-70 gr.
Kuivatatud puuviljad - teie äranägemisel

Kokkamine:

Hirss sorteeritakse hoolikalt ja pestakse. Seejärel valatakse teravili 1 liitri veega ja lastakse keema - 3 minutit, seejärel tühjendatakse vesi. Valage vajalik kogus piima (või vett) puhtasse kastrulisse. Lasi keema ja panid paisunud hirsi sinna. Putru keedetakse umbes 15-20 minutit, kui muretu puder ei meeldi, võib see olla ka kauem. Kui puder on valmis, pannakse sinna sool, suhkur ja või - maitse järgi. Kõik! Sööge tervise nimel ja piima hirsipudru madala kalorsusega sisaldus ei lase teie kehal liigseid kilosid juurde võtta.

Aeglases pliidis küpsetamise retsept:

Hiljuti pole hirsipuder (kahjuks) tänapäeva inimese seas populaarne. Tõenäoliselt tekitab see koos pärl-odraga assotsiatsioone haigla- või sõjaväetoiduga või unustati see toidukülluse tulekuga lihtsalt ära. Kuid varem austati hirsiputru isegi rohkem kui tatart – see oli üks pearoogi talupoegade ja isandate toidulaual.

Üldiselt võib hirsiputru keeta erineval viisil: vees, piimas või piima ja vee segus. Lisaks tehakse vastavalt maitse-eelistustele magusat või soolast, keedetud või murenevat ning sellele teisele roale lisatakse ka puu- või juurviljatükke.

See teise käigu retsept sobib ka lastele, sest piimahirsipuder ise on väga maitsev, aga seda peab oskama keeta. Näiteks selleks, et puder ei maitseks kibe, tuleb kuivad teraviljad esmalt puhta veega puhtaks pesta. Lisaks valmib puder palju kiiremini, kui leotada puhtaid teravilju 20 minutit vees.

Piimaga hirsipudru keetmiseks aeglases pliidis on vaja:

Hirss - 1 multi tass;
Piim - 3 mitu tassi;
Vesi - 2 mitu tassi;
Suhkur - 3 spl. lusikad;
Või - 30 grammi (valikuline).

Hirsipiimapudru, nagu iga teise pudru, keetmine on aeglases pliidis lihtne ja lihtne!

Peate lihtsalt kõik vajalikud koostisosad sinna laadima ja ärge unustage lisada maitse järgi soola või suhkrut 🙂 .

Kõigepealt peate hirssi loputama ja valama multikookeri pannile.
Järgmisena täitke teravili vee ja piimaga. Lisa suhkur ja sega.
Lülitame sisse imelise režiimi - "Piimapuder". Nüüd on see multikeetja käes!

Aeglane pliit ei ebaõnnestunud - puder ei “jooksnud ära” ega põlenud. See osutus väga maitsvaks ja õrnaks, õli ei saa isegi lisada.

Kashi on populaarne roog kogu riigis. Õige toitumise pooldajad peavad teravilja kasutamisest kinni, sest need sobivad suurepäraselt pudru valmistamiseks. Mis on hirsipudru kalorisisaldus ja kas see sobib tooteks neile, kes soovivad kaalust alla võtta?

Hirsipuder

Eriti oluliseks on saanud lisakilod ja nende vastu võitlemine. Pudrud on peaaegu iga dieettoidu lahutamatu osa. Kõige kasulikumad teraviljad on üldkasutatavad, nende abil saate keeta soolast või magusat putru.
Hirssi peetakse kõige populaarsemaks ja soodsamaks teraviljaks. Hirsipuder valmib võimalikult lühikese ajaga, enamasti süüakse seda hommikusöögiks. Seda valmistatakse peamiselt kombineerides:

köögiviljad;
Kuivatatud puuviljad;
seened;
Liha.

Hirsipudru kalorid

Võtke kogu hirssi kogus;
Sisestage selle kogus telefonirakendusse või veebis - loendamine;
Lisage loendisse lisatud komponentide arv;
Liitke kokku - saame kogu kalorisisalduse; jagage portsjoniteks, saame konkreetsel ajal tarbitud koguse.

Kui isearvutamiseks pole võimalust või soovi, võite vaadata ligikaudsete arvutustega tabelit:

Kalorisisaldust on võimalik vähendada lisades pudrule kerget lisandit - kõrvitsat, salatit vms. Roog muutub rahuldavamaks piimast või võist.

Kas hirsipuder on kehakaalu langetamiseks hea?

Toitumisspetsialistid lähenevad kaalulangusele lihtsalt: võite kasutada mis tahes toodet, mis ei ole allergiline, peamine ülesanne on tagada valkude, rasvade, süsivesikute päevane tarbimine. Hirsipuder on üks süsivesikute varustajaid ning vaimse töö, lihaste ja ainevahetusprotsesside lihtsamaid allikaid. Ilma süsivesikuteta ei saa inimene kaalust alla võtta, sest:

Nende ignoreerimine aeglustab ainevahetust;
Aja jooksul põhjustab nende puudumine söögiisu suurenemist, algab ülesöömine.

Kui sul pole vaja paari päevaga ideaalset figuuri saavutada, siis korralikuks kaalukaotuseks piisab vaid kaloridefitsiidi tekitamisest. Hirsipudruga harjumine pole kõigil lihtne, kõigile ei meeldi. Konkreetse mittemeeldimise korral võib magusa efekti saavutamiseks lisada võid või kõrvitsat.

300-grammine portsjon ei mõjuta keha oluliselt isegi täiendavate toodete lisamisega.

Hirsi eelised kehakaalu langetamiseks:

Kiire küllastustunne;
Paljud on sellega harjunud lapsepõlvest saati;
Küllastub vitamiinidega;
Toimib patoloogiate ennetava meetmena;

Hirsipudru miinus: enamus harjub hirsiga vee peal.

Teadlased on väitnud, et süsivesikuid ei saa keharasvaks vormida ja kui hirsi lisamine dieedile ei anna kaalu langetavat efekti, tuleks kalorid ümber arvutada või hakata tooteid kaaluma.

Hirsi eelised

Mõõdukalt hirsiputru tarbides saab organism küllastunud mitmete vitamiinidega, nagu magneesium, tsink, raud, vask või kaalium.
Hirss ei sisalda organismile tugevalt mõjuvaid valke, mistõttu saavad seda toiduga lapsed või täiskasvanud süüa.
Hirss sisaldab kasulikke kiude, mistõttu soovitatakse seda kasutada gastriidihaigetele.
Seda soovitatakse kasutada ka antibiootikumide võtmisel, kuna see võib keha puhastada ja vähendada tarbitavate ravimite kahju.
Toit on hästi seeditav, tavaline, eelarve.

Hirsipuder ei saa märkimisväärset kahju tuua, välja arvatud juhul, kui inimene tarbib seda liigselt, ilma oma toitumist mitmekesistamata. Samuti on toode kahjulik düskineesiaga patsientidele ning hirsi tarbimisel ilma või või piimata. Sama reegel kehtib kõigi seedetraktiga patsientide kohta, nende jaoks mõeldud puder tuleks asendada mõne muu dieettootega, millegi püreestatud ja samal ajal hästi imenduvaga.

Tervisliku eluviisi juhtimiseks peate sööma õigesti. hõivab tervisliku toitumise menüüs ühe peamise koha. Hirsipuder, mida soovitavad arstid ja toitumisspetsialistid. Sageli võrreldakse seda riisi või tatraga, kuid hirsiputru serveeritakse tavaliselt kuivatatud puuviljadega. Seega maitseb puder mõnusam. Seetõttu armastavad paljud lapsed piimaga hirsiputru.

Nagu teate, peetakse nisuputru dieettooteks, kuna see ei sisalda palju kaloreid. Hoolimata asjaolust, et nisu on rikas kasulike komponentide poolest, peetakse selle roa dieeti dieediliseks. See toitumisviis aitab kaasa kiirele kehakaalu langusele.

Hirsipudru koostis

Nisu on erinevates värvides. Hirsiseemned jagunevad kollaseks, valgeks, halliks ja punaseks. Terad sisaldavad palju rasva. Nisu ei soovitata pikka aega peita, kuna lõhn muutub. Hirsi kalorisisaldus on ligikaudu 340 kilokalorit. Loetud andmete järgi tehti järgmine statistika.

Toote toiduaine suhe sisaldab:

Tärklis- kuni 65%, rasv - kuni 3,6%, suhkur kuni - 2%, valk - kuni 15%, kiudained - kuni 0,8%.
See sisaldab ka järgmisi vitamiine: B9 foolhape - 40 mcg, A - 3 mcg, E - 0,3 mg, B2 - 0,04 mg, B1 - tiamiin 0,42 mg, PP - 1,6 mg.
Makroelementide koostis: kaalium - 210 mg, magneesium - 83 mg, väävel - 77 mg, kaltsium - 27 mg, kloor - 24 mg.
Mikroelementide koostis: titaan - 20 mg, jood - 4,5 mg, kroom - 2,4 mg, tina - 9,8 mg, nikkel - 8,8 mg, alumiinium - 100 mcg, raud - 2,7 mg.

ARVE viga:

Hirsipudru toiteväärtus ja kalorisisaldus

Paljud kaerahelvesõbrad imestavad. Kas putru on parem keeta piimaga või hoopis veega?! Igaühel on oma meetodid. Siiski kaalume mõlemat võimalust.

Üldiselt on selle roa kalorisisaldus umbes 86 kcal 100 grammi kohta. Seega peetakse kaerahelbeid tõhusaks kaalukaotuseks parimaks roaks. Väärib märkimist, et piimas keedetud puder lisab sellele roale kaloreid. See sõltub piima rasvasisaldusest.

Inimesed, kes söövad taimetoitu, kannatavad alati valgupuuduse käes. Seetõttu soovitavad paljud toitumisspetsialistid oma patsientidel lisada dieeti piimaputru.

Sa ei pea muretsema suurte kalorite pärast, kuna need ei sisalda nii palju piimatooteid. Näiteks kui keedate hirsiputru vees, on kalorite kogusisaldus umbes 86 kcal 100 grammi kohta. Kui aga keedad putru piimaga, saad 100 grammi kohta umbes 100 kcal. Suhtarv on suurenenud, kuid mitte palju.

Pange tähele, et veega keedetud pudru valgu- ja rasvasisaldus on ligikaudu 3 g ja rasva 100 g, valke 1,7 g ja 100 g, süsivesikuid 1,7 g ja 100 g.

Hirsipudru eelised

Hirsipuder on kõigile üsna kasulik.

Teravilja kasulike omaduste tõttu on kaerahelbed head teatud haiguste raviks. Näiteks nagu: haavand, gastriit, enterokoliit ja teised. Hirsipuder parandab jumet, kiirendab juuste kasvu ning tõstab ka efektiivsust, annab inimesele energiat ja annab tõhusa vastupanu erinevatele infektsioonidele.

Nagu eespool öeldud , hirsis on vitamiinid: A, B, H, E, F jne. Pudru eelised toovad tõhusa tulemuse. Mõned võtavad dieediks, kehakaalu langetamiseks või raviks erinevaid teravilju. Kõigil juhtudel osutub protsess üsna positiivseks.

Hirsipudru kahju

On aegu, mil inimesed ei saa teatud haigusseisundite tõttu hirsiputru võtta. Üsna haruldane on leida inimeste kategooriat, kes seda imelist toodet ei seedi, kuna neil on kõhuhaigused. Sellistel patsientidel on teravilja ja erinevat tüüpi teravilja söömine vastunäidustatud.

Hirsiputru ei soovitata ka madala happesuse all kannatavatele inimestele. Puder, nagu paljudele kasulik, on aga omakorda üsna kahjulik. Seetõttu peaks iga haiguste all kannatav inimene kindlasti arstiga nõu pidama. Kuna ainult raviarstil on õigus anda oma patsiendile õige retsept ja määrata õige dieet.

Hirsipudru toitumisomadused

Professionaalsed toitumisspetsialistid ütlevad, et hirsidieedil võib istuda ühe nädala. Seega on tulemus 100% efektiivne. Piimaga keedetud kaerahelbed sisaldavad palju kasulikke komponente, näiteks bioloogiliselt aktiivseid aineid.

Hirsipudrus sisalduvad aminohappelised komponendid mõjuvad hästi naharakkudele, soodustades seeläbi lihaste kasvu. Hirsi teraviljad sisaldavad palju taimset rasva. Liigse rasvakoguse tõttu saab inimkeha A- ja D-vitamiini.

Hirsiterad eemaldavad rasvaladestused. See eemaldab kahjulikud toksiinid, toksiinid, tooted jne. Inimestele, kes elavad ebasoodsate keskkonnatingimustega piirkondades, soovitatakse sageli võtta hirsiputru.

Hirsipudru omadused:

tugevdab immuunsüsteemi
diabeediga inimestele
neile, kes kannatavad närvisümptomite all
rasketel ja ohtlikel töökohtadel töötavate inimeste kategooria, on soovitatav hirsiputru võtta iga päev
juuste, küünte kasvu ja hammaste tugevdamiseks

Ratsioon näeb välja selline:

Hommikusöögiks võetakse vees keedetud kaerahelbeid, alati ilma õli või kuivatatud puuviljadeta. Järgmisena võid süüa puuvilja, näiteks banaani, aprikoosi või maitsestamata jogurtit, mis omakorda ei sisalda rasva.
Lõunaks puder keedetakse uuesti. Kuid pärast seda võite süüa köögiviljasalatit.
Pärastlõuna ajal, peate end kostitama erinevate puuviljadega, et anda endale lisajõudu.
Õhtusöögiks keeda uuesti putru ja joo värsket keefirit.

Arstide sõnul võite ülaltoodud reeglite järgi tegutsedes nädala pärast ohutult kaalust alla võtta.

ARVE viga: ID ja pakkuja lühikoodide atribuudid on vanade lühikoodide jaoks kohustuslikud. Soovitatav on lülituda uutele lühikoodidele, mis vajavad ainult URL-i

Hirsipuder piimaga

Selleks vajate järgmisi koostisosi:

Hirss(soovitav on osta Saksa firma, kuna neil on teraviljad välja valitud) - 1 klaas.
Vesi- poolteist klaasi. Võib kasutada kahte, aga kui paksem puder ei meeldi, võib vett lisada veidi rohkem.
Värske piim(soovitavalt madala rasvasisaldusega, neile, kes kaalust alla võtavad) - poolteist klaasi.
Suhkur- kaks supilusikatäit.
Natuke oliiviõli võid lisada ka võid.

Retsepti koostisosad ja kalorisisaldus

Toode - Mõõt - Kaal, gr - Valgud, gr - Rasvad, gr - Süsivesikud, gr - Kalorid, kcal:

piim:
190 gr - 190 - 6,2 - 7,2 - 9,4 - 125
hirsi tangud:
1 spl - 20 - 2,3 - 0,66 - 13,79 - 68,5
sool:
2 gr - 2,9 - 0 - 0 - 0 - 0
või:
4,2 gr - 4,6 - 0,03 - 4,13 - 0,04 - 37,4

Kokku: 219 8.7 12 22.9 235
Kokku 1 portsjoni kohta: 218 8.7 12 22.8 235
Kokku 100 grammi kohta: 100 3.8 5.3 10.1 102

Enne hirsi pannile lisamist tuleb see hästi loputada. Enne kui näete, et pannil olev vesi on selge, ärge pange seda pliidile. Seejärel vala poolteist klaasi vett ja oota, kuni see vesi kastrulis keema läheb. Selleks kulub vaid 2,3 minutit. Järgmisena lisatakse piim.

Segu põlemise vältimiseks on vaja pliidi tulekahju vähendada. Pudru valmimine võtab umbes 15-18 minutit. Keedetud pudrule võib lisada kuivatatud puuvilju või kreeka pähkleid. Pähklid lisavad teie roale maitsvat maitset ja aroomi. Ja kõik teavad, kui kasulik on süüa väike kogus kreeka pähkleid päevas.

Nii on teie hommikusöök maitsev ja rahuldav. Saate tunda end enesekindla ja rõõmsana. Kuna kaerahelbed annavad inimesele energiat. Head isu kõigile.

Nüüd ei pea ma enam ülekaalu pärast muretsema!

Seda efekti on võimalik saavutada vaid mõne kuuga, ilma dieetide ja kurnavate treeninguteta ning mis peamine – efekti säilimisega! Sul on aeg kõike muuta! Aasta parim kaalulangetamise kompleks!

Tahad teada, kui palju kaloreid on hirsipudrus? See ei ole kõige rahuldavam teravili. Ühes tassis on umbes 200 kcal. Hirss on vitamiinide ja kiudainete allikas ning sisaldab umbes 70 g süsivesikuid 100 g kuivaine kohta. Sellest valmistatud puder on slaavi toidulaua traditsiooniline komponent, kuid läänes on see peaaegu tundmatu ja teravilja leiate ainult tervisepoodidest.

Hirsipuder: energeetiline väärtus

võtta kogu teravilja kogus;
sisestage see veebis või telefoni rakendusse kaloriloendurisse;
lisage täiendavaid koostisosi - piim, suhkur, või, kõrvits, puu- või köögiviljad;
liita ja saada roa kalorikogus;
jagage portsjoniteks ja hankige igal juhul söödud kalorite arv

Seega saate kaloreid vähendada, kui lisate hirsile midagi kerget ja kiudainerikast – kõrvitsat, suvikõrvitsat, portsu kurgisalatit. Piim ja või aitavad muuta toote rahuldavamaks. Ja seal on ka “turisti” hirss kondenspiimaga. See annab meile umbes kolmandiku päevasest energiatarbimisest 2 portsjoni kohta ja on mugav matkamiseks.

Kaasaegne lähenemine dieteetikale on lihtne – süüa võib kõike, kui pole selle toote suhtes allergiline ning sobitud keha energia-, valkude, rasvade ja süsivesikute vajadustega. Hirsipuder on süsivesikute allikas. See on vaimse ja närvitegevuse kõige lihtsam "kütus", lihaste jõuallikas ja ainevahetusprotsesside katalüsaator. Me ei saa kaalust alla võtta, kui me ei söö süsivesikuid ja siin on põhjus:

nende väljajätmine vähendab kilpnäärmehormoonide sekretsiooni ja aeglustab ainevahetust;
aja jooksul põhjustab süsivesikute defitsiit söögiisu suurenemist ja me hakkame tavalist toitu üle sööma;
kui vastu pidada, võib energiavajadus "langeneda" üle 200 kcal ja isu tõuseb nii, et kogu elu muutub üheks pidevaks toidukorraks

Seega, kui te ei "kuiva" võistluseks, vajate lihtsalt väikest kalorite puudujääki ja stabiilset kogust süsivesikuid. On arvamus, et hirss ei ole kaalu langetamiseks väga hea puder. Aga ei ole. Vee peal saab roa maitsega harjuda või lisada sellele maiustamiseks kõrvitsat. Keskmine portsjon 1 tassi teraviljast (200 g valmisrooga) ei too isegi õliga rohkem kui 300 kcal. Seega võid julgelt lisada valguallika (näiteks kanafilee, munad või kodujuust) ja saada täisväärtusliku tasakaalustatud eine.

Hirsi eelised kehakaalu langetamiseks:

kiiresti küllastub;
võib olla köögiviljaga salatite aluseks (retseptis asendame kuskussi hirsiga); samuti magusate vormiroogade jaoks;
paljudele tuttav lapsepõlvest saati;
võimaldab mitmekesistada "teravilja" tabelit, mis paljude jaoks koosneb ühest kaerahelbest ja tatrast

Hirsi miinused kehakaalu langetamiseks

paljudel on raske harjuda pudruga ilma piima ja võita;
küpsetamine võtab veidi rohkem aega - teravilja tuleb pesta mitmes vees

Tähtis: Kaasaegsed uuringud näitavad, et “süsivesikud ei muutu rasvaks” ja kui putru toidukorda lisades paraned, tuleb kalorid, valgud, rasvad ja süsivesikud ümber arvutada ning hakata lihtsalt toitu kaaluma.

Pudru maitset saate jäljendada piima ja suhkruga, kui seda keedetakse lõssis koos stevia ja erütritooli magusainega. Maitse paraneb, kui lisada veidi kaneeli.

Mõõdukas hirsi tarbimine võimaldab saada kõik vajalikud süsivesikud. Tangud on A-vitamiini, tsingi, magneesiumi allikas. Kõik see on tõsi, kui see on kvaliteetne. Hirss ei sisalda seedimist soodustavaid "raskeid" valke ning seda võib kasutada dieet- ja imikutoidus.

Tangud on rikkad kiudainete poolest, kuid need on üsna "õrnad", mis võimaldab seda kasutada gastriidihaigete dieedis. Toode imendub hästi ja jaotub laialdaselt. Nende hirsipuder on palju odavam kui tatra- või oapuder, seega pole see mitte ainult tervislik, vaid ka kasulik.

Hirsipudru söömisest võib tekkida kahju, kui inimene kannatab sapiteede düskineesia all ja sööb jämedat, kuiva hirssi ilma õlita. Sama kehtib ka teiste seedetrakti haigustega haigete kohta, "Dieet" kuivpuder tuleks asendada millegi püreestatud, püreestatud, et paremini imenduks.

Toitumisspetsialist räägib hirsipudru kasulikest ja kahjulikest omadustest järgmises videos:

Esineb ka toote individuaalset talumatust ja allergiat, kuid äärmiselt harva. Hirsis on vähe valku ja just tema on allergikute probleem.

Muidu on hirss suurepärane valik tasakaalustatud toitumise jaoks.

Kokkupuutel

Hirss on üks vanemaid kultuurtaimi. Selle seemned on tuntud hirsitangud. Vanasti nimetati seda "kullateradeks" ja mitte ainult ereda päikeselise värvi, vaid ka toitainete ja kehale kasulike omaduste tõttu. Samas on hirsipudru kalorisisaldus üsna madal, mistõttu on see väärtuslik toode neile, kes järgivad figuuri ja peavad kinni õige toitumise põhimõtetest.

Pudru koostis ja toiteväärtus

Hirss on taimsete rasvade ja aminohapete allikas. See sisaldab palju kiudaineid, mis aitavad kaasa õigele seedimisele. Selle toote väärtus seisneb selles, et see on võimeline eemaldama kehast raskmetallide sooli ja kogunenud toksiine.

Seetõttu tuleb ebasoodsa ökoloogiaga tingimustes elavate inimeste toitumisse lisada hirsi teravili.

Teravilja koostis

Nisu sisaldab:

Kaalium ja magneesium, mis aitavad tugevdada veresooni ja parandada südame-veresoonkonna süsteemi tööd.
Vask on element, mis silub kortse ja parandab naha seisundit.
Räni – tugevdab hambaid, juukseid ja liigeseid.
Raud on element, mis parandab vere koostist ja osaleb punaste vereliblede tootmises.
Jood on kilpnäärme funktsioneerimiseks vajalik mikroelement.
B1 – tugevdab immuunsüsteemi, aitab jagu saada depressioonist.
PP on vitamiin, mis kaitseb nahka ja limaskesti.

BJU hirsipuder

Valgud - 4, 65 g.
Rasvad - 2,21 g.
Süsivesikud - 23,77 g.

Turul on mitut tüüpi nisu. Olenevalt sordist võib olla valgeid, halle ja punaseid teri, kuid sagedamini võime kauplustes siiski näha kollaseid teri.

Hirss on järgmist tüüpi:

Purustatud - see imendub kehas kiiremini kui muud tüüpi ja see küpseb kiiremini.
Draper - selle graanulid on kollased, läikivad. Sellistest teraviljadest valmistatud lisand on murenev. Raske toode maole.
Poleeritud tera - enamasti leiate selle müügist. Graanulitel on matt pind. See teravili on hästi keedetud ja kergesti seeditav.

Hirsipuder piimaga: kalorid, retsept

Piimaga keedetud hirsipuder sisaldab 103 kcal 100 g kohta Traditsiooniline toiduvalmistamise võimalus:

Hirss - 1 spl.
Vesi - 2 spl.
Piim - 2 spl.
soola.
Või.

Valmistage hirss, pestes seda hästi.
Valage teraviljadele keev vesi ja keetke, kuni vedelik keeb madalal kuumusel.
Vala juurde kuum piim, lisa sool ja keeda veel 20 minutit.
Täida õliga ja serveeri.

Piimapuder muutub veelgi maitsvamaks, kui panna see pärast piimaga valamist tunniks 180 °C-ni eelsoojendatud ahju.

Hirsipuder vee peal

Hirsipudru kalorisisaldus vees on 95 kalorit 100 grammi kohta. Retsept on üsna lihtne.:

Hirss - 1 spl.
Vesi 2 spl.
soola.

Küpsetusprotsess algab teravilja valmistamisega:

Sorteeri hirss põhjalikult ja loputa külmas vees, kuni vesi on selge. Seejärel loputa kuumas vees. Kui teravilja on omandanud hapuka maitse, saab seda "taaselustada", valades viimase leotamise ajal keeva veega. Samal ajal pane teravili ise sõelale.
Pane valmis hirss kastrulisse ja vala peale keev vesi. Keeda madalal kuumusel kuni valmis. Vesi peaks aurustuma.

Valmis puder soola või puista soovi korral suhkruga ja maitsesta õliga. Sellele võid lisada kodujuustu, marju või puuviljatükke.

Hirsipuder kõrvitsaga

Hirss kõrvitsaga on hea võimalus mitmekesistada toitumist tervisliku ja maitsvaga:

Kõrvits - 0,5 kg
Hirss - 1 spl.
Vesi - 3 spl.
Piim - 2 spl.

Lõika kõrvitsa viljaliha 2x2 cm kuubikuteks.Jäta kuni mahla eraldub. Pärast seda keeda tasasel tulel pehmeks.
Valmista hirss, vala peale kuum vesi ja keeda tasasel tulel, kuni vedelik aurustub.
Vala juurde kuum piim ja lase keedetud teraviljal veel 15 minutit pliidil seista.
Sega hirss ja hautatud kõrvits, kuumuta keemiseni ja serveeri.

Kui puder ei tundu piisavalt magus, võib maitse parandamiseks kasutada fruktoosi.

Kalorite sisaldus on 123 kcal 100 g kohta.

Hirss multikeetjas

Aeglases pliidis küpsetamine on kiire ja mugav, maitseb nagu vene ahjus ja kalorisisaldus ei erine kastrulis keedetud pudru omast - ainult 95 kcal 100 g kohta.:

Hirss - 2 spl.
Vesi - 4 spl.
Õli - 30 g.
soola.

Valage valmis teraviljad multikookeri kaussi ja lisage ülejäänud koostisosad.
Seadke olenevalt seadme mudelist režiim "Puder" või "Tangud" ja käivitage programm. Peale piiksu on puder valmis.

Seda lisandit saab serveerida hautatud köögiviljade, kala või lihaga.

Aeglases pliidis olevat putru saab keeta erineval viisil - muredast vedelani. Kõik sõltub vee kogusest:

Purune - klaasi hirsi kohta 2 klaasi vedelikku.
Viskoosne – klaasi hirsi kohta 4 klaasi vett.
Vedel puder imikutoiduks - 6 klaasi vedelikku ühe klaasi teravilja kohta.