Küpsised pähklitäidisega. Pähkli küpsised

Lihtsatest purukookidest saab teha huvitavama variandi – pähkliküpsised. Kõik pähklid sobivad nii taignasse kui ka magusasse täidisesse. Pähklid tuleb tükeldada ja läbi keskmise sõela sõeluda, need eralduvad kaheks osaks. Taignasse läheb 2-3 spl kreeka pähklijahu ja ülejäänud suured tükid täidisesse.

Apelsinikoor lisab küpsistele meeldiva värske maitse ja aroomi. Pähklitäidiseks võta suvalist magusat siirupit: suhkrut, puuvilju, moosi või mett.

Valige küpsiste suurus ja kuju oma maitse järgi või kasutage minu pakutud ideed.

Pähklitäidisega muretaignaküpsiste valmistamiseks valmista koostisosad vastavalt nimekirjale.

Haki või kuubikuteks, lisa suhkur ja jäta mõneks minutiks seisma, kuni või toatemperatuuril veidi pehmeneb.

Jahvatage või ja suhkur homogeenseks massiks. Lisa muna ja jätka püreestamist.

Kombineeri saadud mass jahu, jahvatatud pähklite, apelsinimahla ja koorega.

Sega ja sõtku kiiresti pehme aromaatne muretaigen. Soovitatav on see tainas panna külmkappi, kuid mina vormin esmalt küpsisetaina ja seejärel jahutan enne küpsetamist.

Pähklitäidise jaoks sega ülejäänud hakitud pähklid magusa siirupiga, siin - datliga, aga mis tahes muu oma maitse järgi. Täidis peaks olema paks, õigemini, voolige siirupiga kokku pähklitükid.

Rulli taignatükid õhukeseks umbes 3 mm paksuseks kihiks. Lõika tainas ümmarguse klaasi abil ringideks. Aseta iga ümmarguse taignatüki keskele väike proportsionaalne osa täidist. Suruge taigna servad kokku, andes küpsistele kolmnurga kuju.

Aseta preparaadid mõneks minutiks külmkappi, näiteks sel ajal, kui korrastad lauda, ​​pesed nõusid ja soojendad ahi 180-200 kraadini.

Rulli muretaigna jäägid umbes 5 mm paksuseks kihiks ja lõika ristkülikukujulisteks kitsasteks küpsisteks nagu kreekerid. Kui teil on lisa jahvatatud pähkleid, võite preparaate neisse veeretada või lihtsalt suhkruga puistata, kuid ma pole veel kalorisisaldust lisanud, see on juba korralik...))

Küpseta pähkliküpsiseid eelkuumutatud ahjus pruuniks, 15-20 minutit, olenevalt sellest, kas soovid lõpuks pehmemaid või krõbedamaid küpsiseid.

Pähkliküpsised on valmis.

Nautige oma teed!

Kodused pähkliküpsised on imelise aroomiga. Iga amatöörkokk suudab sellise maiuse luua, kui tal on käepärast hea ja arusaadav retsept koos olemasolevate koostisosadega. Reeglina valmistatakse selline maius kiiresti, nii et koduperenaistel on aega seda enne ootamatute külaliste saabumist küpsetada.

Küpsised kreeka pähklitega - parimad retseptid

Pähklitega küpsiste valmistamine on väga lihtne, võite lihtsalt järgida head tõestatud retsepti, täites selle purustatud kreeka pähklite, sarapuupähklite või mandlitega, tulemus jääb alati suurepärane.

  1. Sobib igasugune küpsisetainas: muretaigen, lehttainas, kaerahelbed või ingver, tuleb lihtsalt jälgida sõtkutava taigna kvaliteeti ja võimalusel vähendada jahu kogust, et mitte põhja “ummistada”.
  2. Mõned retseptid ei pruugi sisaldada jahu, purustatud kreeka pähklite või mandlijahuga küpsised osutuvad uskumatult maitsvad, kuid veidi lahtised.
  3. Pähklitäidisega küpsised on rullid, bagelid, ümbrikud jne. See maius on valmistatud muretaignast, choux'st või lehttaignast.

Pähkli-purukoogiküpsised on lihtsaim ja kiireim viis küpsetiste nautimiseks, mida paljud kokad ja maiasmokad on teadnud juba nõukogude ajast, mil populaarne oli suhkrupuitri ja pähklipuruga muretaigna rõngaste retsept. Kui teie käsutuses on selline vorm, on ülesandega lihtne toime tulla, kui teil seda pole, saate maiusele igasuguse välimuse anda.

Koostis:

  • jahu - 400 g;
  • pehme või - 200 g;
  • muna - 1 tk;
  • suhkur - 150 g;
  • vanill, küpsetuspulber;
  • munakollane - 1 tk;
  • purustatud pähklid - 100 g.

Ettevalmistus

  1. Vahusta muna, või, suhkur, vanill ja küpsetuspulber kuni kristallide lahustumiseni.
  2. Lisa jahu, sõtku tainas.
  3. Mässi kilesse ja pane 15 minutiks külmkappi.
  4. Rullige kiht 8 mm paksuseks, lõigake toorikud välja.
  5. Aseta taignarõngad lauale ja aseta 20 minutiks sügavkülma.
  6. Kuivatage pähkleid ahjus, kuni ilmub iseloomulik aroom.
  7. Pintselda rõngad munakollasega, kasta üks pool pähklipuru sisse ja aseta ahjuplaadile.
  8. Küpseta pähklipurukooke 15 minutit 190 kraadi juures.

Need erakordsed pähklite ja šokolaadiga küpsised saavad igas kodus lemmikuks. Kompositsioonis on kasutatud india pähkleid, neid ei tohiks asendada teiste pähklitega, sest need mõjutavad hõrgutise lõppmaitset. Uskumatult krõbe, murenev, uskumatult maitsev Ameerika delikatess meeldib kõigile magusasõpradele. Määratud koostisosade kogusest saab umbes 15 küpsist.

Koostis:

  • või - 80 g;
  • kakao - 25 g;
  • pruun suhkur - 100 g;
  • munakollane - 1 tk;
  • India pähklid - 100 g;
  • tilgad valget šokolaadi - 50 g;
  • jahu - 120 g;
  • küpsetuspulber.

Ettevalmistus

  1. Haki india pähklid väikesteks tükkideks ja kuivata ahjus 15 minutit.
  2. Sulata või, lisa suhkur ja munakollane, klopi kahvliga läbi.
  3. Lisa jahu, kakao, küpsetuspulber, sega.
  4. Viska sisse pähklid ja šokolaad ning sega.
  5. Vormi pallid, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja tasandage.
  6. Küpseta pähklišokolaadiküpsiseid 160 kraadi juures 15 minutit.

Pähklitega – taeva kingitus neile, kes järgivad tervisliku toitumise reegleid. Retsept ei sisalda nisujahu ega suhkrut, kui selle olemasolu on vastuvõetamatu, võite kasutada magusainet või steviat; Saate ise valmistada kaerahelbeid, jahvatades lahustuvat kaera kohviveskis.

Koostis:

  • pehme või - 100 g;
  • muna - 1 tk;
  • mesi - 3 spl. l.;
  • kaerahelbed - 2,5 spl;
  • vanill, küpsetuspulber;
  • sidrunikoor - 1 spl. l.;
  • rosinad - ½ supilusikatäit;
  • hakitud pähklid - ½ supilusikatäit;
  • hapukoor - 2 spl. l.

Ettevalmistus

  1. Vahusta või mee ja munaga.
  2. Lisa hapukoor, vanill, koor.
  3. Lisa jahu ja küpsetuspulber, sõtku lahtiseks tainaks.
  4. Lisa pähklid ja rosinad.
  5. Vormi pähkliküpsised ja küpseta 200 kraadi juures 20 minutit.

Pähkliküpsised ilma jahuta


Ilma jahuta pähklitest valmistatud küpsised on pehmed, väga muredad ja kergelt õlised. Maitse mitmekesistamiseks võite kasutada pähklisegu, reeglina segatakse mandli-, sarapuupähkli- ja pähklipuru. Allpool pakutud retsept on minimalistlik, seda saab täiendada vanilje ja kaneeliga.

Koostis:

  • sarapuupähklid - 1 spl;
  • suhkur - ½ supilusikatäit;
  • valk - 4 tk;
  • sool - 1 näputäis.

Ettevalmistus

  1. Koori sarapuupähklid, vahusta blenderis suhkruga, kuni see muutub jahuks.
  2. Vahusta valged soolaga, kuni moodustuvad tugevad piigid.
  3. Sega besee õrnalt pähklisegu hulka.
  4. Pane tainas kondiitrikotti ja toru tükid.
  5. Küpseta 30 minutit 160 kraadi juures.

Koduse pähkliküpsiste retsepti saab valmistada mandlijahust ilma nisu lisamata. Selle kõige õrnema, suussulava hõrgutise saab valmistada iga kokk. Maiustuse võid valmistada minimalistliku retsepti järgi või täiendada seda teiste pähklitega – kreeka pähklite või sarapuupähklitega, asendades samaväärselt mandlipuru.

Koostis:

  • mandlijahu - 50 g;
  • tuhksuhkur - 50 g;
  • muna - 1 tk;
  • suhkur - 1,5 spl. l.

Ettevalmistus

  1. Sõeluge jahu tuhksuhkruga.
  2. Vahusta munavalged ja suhkur, kuni moodustuvad tugevad piigid.
  3. Voldi besee mandlisegu hulka ja sega spaatliga läbi.
  4. Toru kondiitrikotti kasutades pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
  5. Kuivatage pähkliküpsiseid 90 minutit 110 kraadi juures veidi avatud ahjuuksega.

Küpsised koos on erakordne maius, krõbeda kooriku ja kõige pehmema puruga. Maius tuleb välja rikkaliku maapähkli aroomi ja maitsega ning valmib väga kiiresti ja lihtsalt. Kasutatavad tooted peaksid olema toatemperatuuril ja parem on võtta roosuhkrut, sellel on kerge karamelline maitse.

Koostis:

  • maapähklivõi - 150 g;
  • muna - 1 tk;
  • roosuhkur - 100 g;
  • pehme või - 100 g;
  • jahu - 200 g;
  • küpsetuspulber.

Ettevalmistus

  1. Sega ühes kausis jahu ja küpsetuspulber.
  2. Lisa pehme või, pasta ja suhkur.
  3. Sega kuni moodustub ühtlane puru.
  4. Lisa muna, sõtku pehmeks, mittekleepuvaks tainaks, mässi kilesse ja jäta 15 minutiks seisma.
  5. Jaga tainas, veereta pallideks, lapik, torga kahvliga.
  6. Küpseta 10 minutit 180 kraadi juures.

Kreeka pähkli küpsised - allpool kirjeldatud retsept pole sugugi keeruline, delikatess valmib kiiresti ja saate sellele originaalse välimuse anda, lõigates välja “karu”. Lisaks ingverile lisavad maiuspalale vürtsika maitse ka kaneel ja nelk, mis täidavad maja omatehtud küpsetiste erakordse aroomiga, mis meenutab talvepühi.

Koostis:

  • pehme või - 100 g;
  • pruun suhkur - 100 g;
  • muna - 1 tk;
  • kakao - 1 spl. l.;
  • jahvatatud ingver - 1 tl;
  • värske ingver (riivitud) - 1 tl;
  • jahvatatud kaneel - 1 tl;
  • jahvatatud nelk - 1/3 tl;
  • küpsetuspulber;
  • terved mandlid.

Ettevalmistus

  1. Vahusta või suhkru ja munaga.
  2. Lisa jahu, küpsetuspulber, jahvatatud maitseained, ingver ja kakao, sega läbi.
  3. Mässi tainas kilesse ja pane 20 minutiks külmkappi.
  4. Rulli lahti 5 mm paksune taignakiht.
  5. Lõika välja "karud", asetage iga tüki keskele mutter ja painutage "jalad".
  6. Küpseta 10 minutit 180 kraadi juures.

Pähklitega küpsised, mida müüakse kahes etapis: esmalt küpsetatakse taignast “päts”, seejärel lõigatakse segmentideks ja küpsetatakse krõbedaks. Esialgu võib toiduvalmistamine tunduda keeruline ja tülikas, kuid tegelikult on kõik lihtne ja valmis maiust on peaaegu võimatu rikkuda.

Koostis:

  • suhkur - 1 spl;
  • sulatatud või - 100 g;
  • röstitud mandlid - 1 spl;
  • jahu - 3 spl;
  • küpsetuspulber, vanilliin.

Ettevalmistus

  1. Vahusta suhkur munadega, lisa või ja vanill.
  2. Lisa jahu ja küpsetuspulber, sõtku tainas tükkideta.
  3. Sega juurde mandlid.
  4. Vormi 2 pätsid mõõtudega 10:20.
  5. Küpseta 25 minutit.
  6. Eemaldage ahjust, jahutage 10 minutit.
  7. Lõika 1 cm paksusteks viiludeks.
  8. Aseta lõikepool üleval ja küpseta 10 minutit mõlemalt poolt.

Kada küpsised pähklitega - retsept


Gruusia küpsised pähklitega Kada rullid on murenev lehttainas, mis valmib kiiresti, lihtsalt ja maitseb lihtsalt erakordselt. Maiuse võid valmistada poest pärmivabast taignast või muretaignast, mille täidis keeratakse rulli ja tainas lõigatakse tükkideks. Soovi korral võite kompositsioonile lisada rosinaid, vähendades suhkru kogust 50 g võrra.

Koostis:

  • lehttainas - 500 g;
  • suhkur - 150 g;
  • jahu - 3 spl. l.;
  • või - 100 g;
  • purustatud kreeka pähklid (röstitud) - 1,5 spl.

Ettevalmistus

  1. Prae jahu pannil pidevalt segades kreemjaks.
  2. Lülitage kuumus välja, lisage või, suhkur, segage hoolikalt. Oodake, kuni see jahtub.
  3. Rulli tainas lahti, pintselda või ja jahuseguga, puista peale pähkleid.
  4. Rulli tihedaks rulliks, lõika 2-3 cm tükkideks.
  5. Tõsta pärgamendiga ahjuplaadile, pintselda tükid munaga.
  6. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.

See on valmistatud pähklite ja seesamiseemnetega, mis lisab omatehtud küpsetistele uusi noote. Pakutud koostisosade kogusest saate umbes 15 tükki, delikatess tuleb õrn, pehme ja väga lõhnav. Tainas ei ole liiga tihe, võite tooteid vormida spetsiaalse stantsi abil või rullides palle ja neid pisut lapikuks.

Pähklitega küpsised pole lihtsalt maiuspalad, vaid maitsvad ja tervislikud. Lõhnavad, murenevad, suussulavad tooted sobivad suurepäraselt pere teejoomiseks. Pähkliküpsiste retsepte on palju. Kõige maitsvamad tuleks kindlasti ise küpsetada.

Muretaiaküpsised on väga õrnad ja murenevad.

Ühend:

  • margariin - 150 g;
  • tuhksuhkur - 2 spl. lusikad;
  • nisujahu - 200 g;
  • maapähklid - 100 g;
  • vanilliin - 1 kotike.

Järjekord:

  1. Rösti maapähklid kuival pannil ja eemalda kestad. Jahvata blenderis.
  2. Vahusta pehme margariin pulbri, pähklite ja vaniljega. Sega mitmes osas jahu.
  3. Jahutage tainas 30 minutit.
  4. Rebi väikesed tükid ja vormi neist pallid.
  5. Kata küpsetusplaat pärgamendiga, kuumuta ahi 160 kraadini, pane tulevased küpsised välja ja küpseta 25 minutit.
  6. Veereta valmis küpsiseid kookoshelvestes.

Need küpsised sobivad hästi aromaatse kohviga.

Mandli maiuspala

Lihtsad, kuid väga maitsvad mandlipähkliküpsised on valmistatud lihtsatest ja taskukohastest koostisosadest:

  • pehme või - 200 g;
  • suhkur - 150 g;
  • kanamunad (väikesed) - 2 tk;
  • jahu - 200 g;
  • küpsetuspulber - pool teelusikatäit;
  • pähklid (mandlid) - 50 g.

Järjekord:

  1. Sega või ja suhkur tugevalt, lisa ükshaaval kaks muna.
  2. Rösti ja jahvata pähklid. Vala tainasse.
  3. Sega küpsetuspulber jahuga ning lisa osad tainale. Sõtku korralikult läbi.
  4. Vormi väikesed kuubikud.
  5. Küpsetustemperatuur 170 kraadi. Aeg - 15 minutit.

Lõhnavad mandliküpsised on ka iseenesest maitsvad. Šokolaadinoote saad lisada, kaunistades magustoidu sulašokolaadiga.

Pähklitäidisega

See retsept oli populaarne emade ja vanaemade ajal. Pähklite ja meega täidetud lapsepõlveküpsiste isetehtud maitse ei jäta paljusid ükskõikseks.

Testi jaoks vajate:

  • nisujahu - 750 g;
  • talupojavõi (või) - 150 g;
  • hapukoor - 250 g;
  • näputäis soola.

Täidise jaoks:

  • kreeka pähklid - 250 g;
  • lillemesi - 50 g;
  • suhkur - 250 g;
  • munakollane - 1 tk.

Järjekord:

  1. Taigna võib esmalt segistis sõtkuda. Aseta või koos näpuotsatäie soolaga mikserisse ja klopi ühtlaseks. Sega õrnalt klaasi hapukoorega. Viimasena lisa sõelutud jahu. Sõtku tainast kätega umbes 5 minutit, kuni see muutub pehmeks ja elastseks.
  2. Täidise valmistamiseks sega jahvatatud pähklid, mesi ja suhkur.
  3. Rulli tainas piklikeks tükkideks ja määri peale täidis. Rulli toruks.
  4. Aseta torud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
  5. Määri munakollasega ja küpseta 190 kraadi juures.

Enne serveerimist kaunista magusa pulbriga.

Paastuaja küpsised

Kas ilma võita on võimalik maitsvaid küpsiseid küpsetada? Lahjade pähkliküpsiste jaoks on suurepärane retsept. Taigna aluseks on mahl!

Testi jaoks vajate:

  • suhkur - 1 supilusikatäis;
  • puuviljamahl (mis tahes) - 200 ml;
  • taimeõli - 100 ml;
  • jahu - 350 g;
  • küpsetuspulber - poolteist tl.

Täitmine:

  • umbes 100 g hakitud pähkleid;
  • veidi kaneeli ja suhkrut.

Järjekord:

  1. Taigna valmistamiseks peate segama mahla, suhkru ja või.
  2. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa 2 lisandina tainale. Sega korralikult läbi.
  3. Rulli tainas õhukeseks kihiks. Puista pähklid üle kogu pinna ja keera rulli. Selleks, et anda küpsistele kõrvakuju, tuleb rull keskelt pigistada ja lõigata.
  4. Küpseta 180 kraadi juures kuldpruuniks.

Ei ole lisatud jahu

Ilma jahu lisamata saab teha imelisi pähkliküpsiseid. Maapähklid on suurepärane asendaja.

1 munavalge jaoks vajate ⅓ tassi (250 ml) erinevaid pähkleid.

Järjekord:

  1. Vahusta valged tugevaks vahuks. Sega õrnalt pähklitega.
  2. Tõsta lusikaga pärgamendile ja küpseta 10 minutit 170 kraadi juures.

Krõbedad, mitte suhkrurikkad tooted meeldivad kindlasti täiskasvanutele ja lastele.

Pähkli besee

Besee variant kohvi-pähkli maitsega. Madala kalorsusega maius, mida on väga lihtne valmistada.

Ühend:

  • munavalged - 4 tk .;
  • jahvatatud pähklid - 2 tassi (250 g);
  • granuleeritud suhkur - 5 supilusikatäit;
  • lahustuv kohv - 3 supilusikatäit.

Järjekord:

  1. Retsepti kõige raskem osa on munavalgete korralik vahustamine. Need muutuvad imeliseks vahuks, kui vahustada neid jahutatult, lisades näpuotsaga soola.
  2. Sega suhkur kohviga ja lisa vähehaaval valguvahule. Saada sinna kergelt suhkrustatud hakitud pähklid.
  3. Tõsta parajalt paks pähkli-valgu segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning puista peale pähkleid ja piimašokolaaditükikesi. Küpsetustemperatuur ei tohiks ületada 100 kraadi. Besee küpseb umbes tund aega. Seejärel jäta need veel tunniks ajaks välja lülitatud ahju.

Murra krõbedad küpsised kaootiliselt ja naudi koos aromaatse kohviga.

Kaeraküpsised

Kiire ja tervislik maiuspala. Väga maitsev koos piimaga.

Ühend:

  • kaerahelbed (õrnad helbed) - 2 tassi (250 ml);
  • pähklid (tükeldatud) - 100 g;
  • või (talupoeg) - 100 g;
  • mesi - 3 spl. lusikad;
  • munad kategooria C1 - 2 tk.;
  • suhkur või pulber - 150 g;
  • hapukoor (rasv) - 1 spl. lusikas.

Järjekord:

  1. Prae pähklid sügaval pannil.
  2. Lisa või, suhkur, mesi ja hapukoor. Sega läbi ja hoia pidevalt segades umbes 3 minutit tulel.
  3. Tõsta kaussi ja jahuta veidi.
  4. Sega kaerahelveste ja munadega.
  5. Tõsta silikoonmatiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures umbes 15 minutit.

Küpsised osutuvad väga õrnad. Sellel on hämmastav kreemjas maitse.

Šokolaadiga

Šokolaad ja pähklid lähevad maitselt väga harmooniliselt kokku. Seetõttu parandab šokolaadi lisamine pähkliküpsistele ainult maitset.

Ühend:

  • kõik pähklid (hakitud) - 150 g;
  • jahu - 100 g;
  • talupojavõi - 100 g;
  • väike muna - 1 tk;
  • pulber või suhkur - 150 g;
  • šokolaad - 50 g.

Järjekord:

  1. Sega pähklid ja suhkur.
  2. Klopi või munaga lahti ja lisa pähklitele.
  3. Sega korralikult läbi, lisa osade kaupa jahu.
  4. Vormi pallid, suru need veidi lapikuks ja aseta silikoonmatile.
  5. Küpsetamiseks kulub ainult 20 minutit ja ahju keskmine kuumus (180 kraadi).
  6. Nirista peale sulašokolaad.

Paljud inimesed mõtlevad, kuidas valmistada lihtsaid, maitsvaid ja tervislikke küpsiseid kogu perele ning milline retsept on kõige parem ise valida. Üks edukamaid lahendusi selles olukorras võivad olla pähkliküpsised. Nii pidulikul üritusel kui ka tööpäevadel on selline delikatess alati asjakohane. Samal ajal on mitmesuguseid retsepte, mis kasutavad igat tüüpi tainast ja lisandeid.

Ilusaid ja krõbedaid küpsiseid saate hõlpsalt kodus valmistada. Selles retseptis kasutatud pähklid on kreeka pähklid, mis on tuntud oma suure vitamiinisisalduse tõttu oma vaieldamatute eeliste poolest.

Koostisosade loetelu

Kreeka pähklitega küpsiste valmistamiseks vajate:

  • Jahu, 50 grammi;
  • Munad, 3 tk;
  • Granuleeritud suhkur, klaas;
  • Või, 300 grammi;
  • Näputäis soola;
  • sooda, 0,5 tl;
  • Kreeka pähklid, klaas.

Samm-sammult retsept

  1. Püreesta või koos munakollastega, lisa granuleeritud suhkur ja sega.
  2. Soola jahu ja sega soodaga, tee keskele süvend ja vala sinna õli.
  3. Sõtku elastne tainas ja jäta pooleks tunniks külma.
  4. Rulli tainas sentimeetri paksuseks ja lõika väikesteks ruutudeks.
  5. Jahvata pähklid segistiga ja puista iga tükk nendega.
  6. Küpseta isetehtud küpsiseid ahjus 220 kraadi juures pruuniks.

Paastuaja retsept

Dieedil või paastujatele sobivad keefiriga valmistatud lahjad pähkliküpsised. Sellele võib lisada mis tahes pähkleid, kuid kõige paremini maitseb see kreeka pähklitega.

Koostisosade loetelu

Valmistamiseks vajate järgmist toodete komplekti:

  1. Keefir, 250 ml;
  2. nisujahu, 500 grammi;
  3. granuleeritud suhkur, 200 grammi;
  4. margariin, 150 grammi;
  5. Soda, 1 tl;
  6. Kreeka pähklid, 100 grammi.

Samm-sammult retsept

Kuidas valmistada maitsvaid ja tervislikke paastuküpsiseid:

  1. Prae pähklid pannil kergelt läbi ja pärast jahtumist tükelda.
  2. Sulata margariin vesivannil või muul sobival viisil.
  3. Kuumuta keefir ja sega sinna soodat.
  4. Sega vedel margariin suhkruga ja vala keefirisse.
  5. Lisa sõelutud jahu ja sõtku tainas.
  6. Rulli valmis tainas kuni kahe sentimeetri laiuseks kihiks.
  7. Lõika küpsised küpsisevormide või noaga välja.
  8. Puista peale pähkleid ja suru need tihedalt tainasse.
  9. Küpseta ahjus 200 kraadi juures umbes paarkümmend minutit.

Pähklipuru ja sarapuupähklitega

Sarapuupähklitest saab valmistada ebatavalisi ja uskumatult maitsvaid küpsiseid. Selle valmistamine ei nõua liiga palju aega ja koostisosi, seega sobib see igaks juhuks.

Koostisosade loetelu

Sarapuupähkliküpsised nõuavad järgmisi tooteid:

  1. jahu, 1 kg;
  2. granuleeritud suhkur, 350 grammi;
  3. Taimeõli, 300 ml;
  4. Hele elav õlu, 200 ml;
  5. Sarapuupähklid, 350 grammi;
  6. Küpsetuspulber, 10 grammi.

Samm-sammult retsept

Küpsiste valmistamine koosneb järgmistest etappidest:

  1. Rösti sarapuupähkleid ahjus.
  2. Valage 600 grammi jahu ja tehke keskele süvend, valage sinna õlu ja taimeõli.
  3. Sõelu teine ​​osa jahust, sega küpsetuspulbriga ja lisa vähehaaval esimesele osale.
  4. Sõtku elastne tainas ja vormi sellest siis väikesed koogid.
  5. Aseta iga skoonide keskele sarapuupähkel ja veereta see palliks.
  6. Küpseta kakskümmend minutit 200 kraadi juures ahjus.
  7. Samal ajal keeda siirupit, keetes suhkrut vees (350 ml) umbes 10 minutit.
  8. Haki 200 grammi sarapuupähkleid ja aseta tasasele alusele.
  9. Kasta valmis küpsised esmalt siirupisse ja seejärel veereta sarapuupähklipuirus.

Kuivatatud puuviljade ja pähklitega

Pähklid ja kuivatatud puuviljad lisavad küpsetistele tohutul hulgal toitaineid. Selliste toodetega kaerahelbeküpsised on suurepärane hommikusöögivalik, aga ka tee lisand.

Koostisosade loetelu

Nende küpsiste tegemiseks vajate:

  1. kaerahelbed, 180 grammi;
  2. Munad, 3 tk;
  3. seemned, 150 grammi;
  4. Või, 100 grammi;
  5. Jahu, 100 grammi;
  6. Granuleeritud suhkur, 5 supilusikatäit;
  7. Tükeldatud kuivatatud puuviljad, klaas;
  8. Hakitud pähklid, klaas.

Samm-sammult retsept

Tootmine toimub järgmises järjekorras:

  1. Sulata või vedelaks ning prae selles seemned ja kaerahelbed.
  2. Tõsta tulelt ja lisa kuivatatud puuviljad, pähklid, samuti jahu ja granuleeritud suhkur.
  3. Valage lahtiklopitud munad ja laske segul kümme minutit seista.
  4. Jaga tainas küpsisekujulisteks tükkideks.
  5. Küpseta küpsiseid ahjus 180 kraadi juures umbes 15-20 minutit.

Küpsised "Lumega kaetud puuhunnik"

Tõeliselt talvised kaunid küpsised sobivad suurepäraselt jõulutee koosviibimiseks. Lisaks on see väga maitsev ja rikastab keha paljude kasulike vitamiinide ja mikroelementidega.

Koostisosade loetelu

Lumivalgete küpsiste valmistamiseks vajate:

  • hapukoor, 125 ml;
  • kreeka pähklid, 125 grammi;
  • vanillisuhkur, 10 grammi;
  • jahu, 300 grammi;
  • või, 125 grammi;
  • suhkur, 100 grammi;
  • kaunistuseks tuhksuhkur.

Samm-sammult retsept

Sellise ime tegemine on üsna lihtne:

  1. Prae pähkleid pannil veidi ja pärast jahtumist jahvatage need segistis granuleeritud suhkruga (50 grammi).
  2. Vahusta ülejäänud suhkur võiga, lisa hapukoor vanillsuhkruga ja sega.
  3. Lisa vähehaaval jahu ja sõtku tainas. Asetage see umbes tunniks külmkappi.
  4. Vormi taignast küpsised ja aseta need ahjuplaadile.
  5. Küpseta neid küpsiseid ahjus kakskümmend minutit 180 kraadi juures.

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded