Räimepasteet on lapsepõlvest tuttav suupiste. Heeringapasteet

Paljud inimesed armastavad punase kaaviariga võileibu, kuid kahjuks lubavad nad endale sellist maitsvat osta ainult pühade jaoks. Soovitan perenaistel võtta teadmiseks isuäratava ja väga lihtsalt valmiva punase kaaviari maitsega heeringapasteedi retsept. Peale heeringa vajame vaid porgandit, võid ja sulajuustu. Sellist heeringapastat, mida sageli nimetatakse juudiks, võib kasutada võileibade määrdena. See näeb väga kena välja ja maitseb nagu kõigi lemmik punane kaaviar ning seda on lihtne kodus valmistada.

Koostis:

heeringas - 1 tk;
või - 100 gr;
sulatatud juust -1 tk;
porgandid - 100 gr.

Esimese asjana tuleb roa maitsvaks teha õigete toodete valimine, sellega tegelemegi ennekõike.

Parem on pasteeti jaoks valida heeringas, keskmise soolaga ja suur. Sellel on vähem luid ja sellist kala on lihtsam lõigata.

Pasteediks soovitan valida pehme juustu, näiteks "Sõprus".

Noh, proovige korjata ereoranži värvi porgand. Valmis pasteeti rikkalik ilus värv sõltub porgandi värvist.

Või on muidugi parem valida looduslik, määre võib anda pasteetile ebameeldiva järelmaitse.

Kuidas valmistada heeringapasteeti nagu punast kaaviari

Ja nii eemaldame heeringalt pea ja sisikonna. Seejärel peseme heeringarümba külma jooksva vee all ja lõikame kala mööda harja: esmalt eemaldame heeringalt naha ja seejärel jagame rümba piki sisselõiget kaheks pooleks ja eemaldame kätega luud.

Porgand tuleb keeta (kuid mitte seedida), jahutada ja koorida. Seejärel lõigake porgand suurteks tükkideks.

Vabastame sulatatud juustu pakendist ja lõikame neljaks osaks.

Panime blenderisse heeringafilee, porgandid ja sulatatud juustu.

Esiteks jahvatage need koostisosad suurel kiirusel /

Seejärel lisage või ja lülitage segisti veel 2-3 minutiks sisse.

See on kõik, kulutasime sõna otseses mõttes pool tundi aega ja hõrk heeringapasteet sulajuustu ja porgandiga, maitselt punast kaaviari meenutav ongi valmis.

Määrime leivale ja serveerime lauale. Heeringapasteeti säilitame külmkapis suletud anumas (nõus või lihtsalt klaaspurgis) mitte kauem kui nädal.

Kirsstomatid erinevad oma suurtest kolleegidest mitte ainult marjade väiksuse poolest. Paljusid kirsisorte iseloomustab ainulaadne magus maitse, mis erineb suuresti klassikalisest tomatist. Igaüks, kes pole kunagi suletud silmadega selliseid kirsstomateid maitsnud, võib otsustada, et maitseb ebatavalisi eksootilisi puuvilju. Selles artiklis räägin viiest erinevast kirsstomatist, millel on kõige magusamad ebatavaliste värvide viljad.

Salat vürtsika kana, seente, juustu ja viinamarjadega - lõhnav ja rahuldav. Seda rooga saab serveerida pearoana, kui valmistate külma õhtusööki. Juust, pähklid, majonees on kaloririkkad toidud, koos vürtsika praekana ja seentega saad väga toitva suupiste, mida värskendavad magushapud viinamarjad. Selle retsepti kanafilee on marineeritud vürtsikas jahvatatud kaneeli, kurkumi ja tšillipulbri segus. Kui sulle meeldib sädemega toit, kasuta kuuma tšillit.

Tervete seemikute kasvatamise küsimus on varakevadel kõigi suveelanike jaoks mures. Tundub, et siin pole saladusi - kiirete ja tugevate seemikute jaoks on peamine pakkuda neile soojust, niiskust ja valgust. Kuid praktikas pole linnakorteris või eramajas seda nii lihtne teha. Loomulikult on igal kogenud aednikul oma tõestatud viis seemikute kasvatamiseks. Kuid täna räägime selles küsimuses suhteliselt uuest assistendist - propagaatorist.

Toataimede ülesanne majas on kaunistada maja oma välimusega, luua eriline mugavuse õhkkond. Selleks oleme valmis nende eest regulaarselt hoolitsema. Hooldus ei seisne ainult õigeaegses kastmises, kuigi see on ka oluline. On vaja luua muud tingimused: sobiv valgustus, niiskus ja õhutemperatuur, teha õige ja õigeaegne siirdamine. Kogenud lillekasvatajate jaoks pole selles midagi üleloomulikku. Kuid algajad seisavad sageli silmitsi teatud raskustega.

Selle samm-sammult fotodega retsepti järgi on õrnad šampinjonidega kanarinda kotletid valmistada. Arvatakse, et kana rinnast on raske valmistada mahlaseid ja õrnaid kotlette, see pole nii! Kanaliha praktiliselt ei sisalda rasva, mistõttu on see kuiv. Kui aga lisada kanafileele koort, saia ja seeni sibulaga, saab vingelt maitsvad kotletid, mis maitsevad nii lastele kui ka täiskasvanutele. Seenehooajal proovi hakklihale lisada metsaseeni.

Kaunist terve hooaja õitsevat aeda ei kujuta ette püsililledeta. Need lilled ei vaja sellist tähelepanu kui üheaastased, on külmakindlad ja vajavad ainult mõnikord talveks veidi peavarju. Erinevat tüüpi püsililled ei õitse korraga ning nende õitsemise kestus võib varieeruda ühest nädalast 1,5–2 kuuni. Selles artiklis soovitame meenutada kõige ilusamaid ja tagasihoidlikumaid mitmeaastaseid lilli.

Kõik aednikud püüavad aiast saada värskeid, keskkonnasõbralikke ja lõhnavaid köögivilju. Sugulased võtavad hea meelega omatehtud roogasid oma kartulitest, tomatitest ja salatitest vastu. Kuid on olemas viis, kuidas oma kulinaarset võimekust veelgi tõhusamalt näidata. Selleks tasub proovida kasvatada paar lõhnavat taime, mis annab teie roogadele uusi maitseid ja aroome. Milliseid rohelisi aias võib kulinaarspetsialisti seisukohast parimaks pidada?

Muna ja majoneesiga redisesalat, mille tegin hiina redisest. Seda redist nimetatakse meie poodides sageli Loba rediks. Väljaspool on köögivili kaetud helerohelise koorega ja lõikes osutus see roosaks viljalihaks, mis näeb välja eksootiline. Toidu valmistamisel otsustati keskenduda juurvilja lõhnale ja maitsele ning valmistada traditsiooniline salat. Väga maitsev sai, “pähkliseid” noote ei tabanud, aga kerge kevadsalatit oli talvel mõnus süüa.

Säravate valgete lillede graatsiline täiuslikkus kõrgetel varredel ja tohutud läikivad tumedad eucharise lehed annavad sellele klassikalise tähe välimuse. Toakultuuris on see üks kuulsamaid pirne. Vähesed taimed põhjustavad nii palju poleemikat. Mõnes õitsevad ja rõõmustavad euharisid täiesti vaevata, teistes aga ei lase nad mitu aastat välja rohkem kui kaks lehte ja tunduvad kidurad. Amazonase liiliat on väga raske liigitada tagasihoidlike taimede hulka.

Keefirpitsapannkoogid on maitsvad seente, oliivide ja mortadellaga pannkoogid, mis valmivad lihtsalt vähem kui poole tunniga. Pärmitaigna keetmiseks ja ahju sisselülitamiseks pole alati aega ning vahel tekib tahtmine kodust lahkumata pitsaviilu ära süüa. Et mitte minna lähimasse pitsabaari, mõtlesid targad perenaised selle retsepti välja. Fritterid nagu pitsa on suurepärane idee kiireks õhtusöögiks või hommikusöögiks. Täidisena kasutame vorsti, juustu, oliive, tomateid, seeni.

Kodus köögiviljade kasvatamine on üsna teostatav ülesanne. Peaasi on soov ja natuke kannatlikkust. Enamikku rohelisi ja köögivilju saab edukalt kasvatada linna rõdul või köögi aknalaual. Võrreldes avamaal kasvatamisega on siin eeliseid: sellistes tingimustes on teie taimed kaitstud madalate temperatuuride, paljude haiguste ja kahjurite eest. Ja kui teie lodža või rõdu on klaasitud ja isoleeritud, saate köögivilju kasvatada peaaegu aastaringselt.

Istikutes kasvatame paljusid köögivilja- ja lillekultuure, mis võimaldab saada varasemat saaki. Ideaalseid tingimusi on aga väga raske luua: taimede päikesevalguse puudumine, kuiv õhk, tuuletõmbus, enneaegne kastmine, pinnas ja seemned võivad esialgu sisaldada patogeenseid mikroorganisme. Need ja muud põhjused põhjustavad sageli noorte seemikute ammendumist ja mõnikord ka surma, kuna see on ebasoodsate tegurite suhtes kõige tundlikum.

Tänu aretajate jõupingutustele on okaspuu püsilillede sortiment hiljuti täienenud mitmete ebatavaliste kollaste okastega sortidega. Tundub, et kõige originaalsemad ideed, mida maastikukujundajatel pole seni õnnestunud ellu viia, ootasid vaid tiibadesse. Ja kogu selle kollase okaspuu taimede hulgast saate alati valida kasvukohale kõige sobivamad liigid ja sordid. Kõige huvitavamatest neist räägime artiklis.

Šokolaaditrühvlid viskiga – isetehtud tumeda šokolaadi trühvlid. Minu meelest on see üks lihtsamaid ja maitsvamaid omatehtud magustoite täiskasvanutele, paraku noorem põlvkond oskab huuli lakkuda vaid kõrvalt, lastele need maiustused pole. Trühvleid valmistatakse erinevate täidistega, täidisega pähklid, suhkrustatud puuviljad või kuivatatud puuviljad. Veereta biskviidi-, liiva- või pähklipurus. Selle retsepti järgi saate valmistada terve karbi erinevaid omatehtud maiustusi!

Hakkasin aias ja rõdul üheaastaseid lilli kasvatama rohkem kui 20 aastat tagasi, kuid ma ei unusta kunagi oma esimest petuuniat, mille raja äärde maale istutasin. Vaid paarkümmend aastat on möödas, aga imestada, kui erinevad on kunagised petuuniad tänapäeva mitmekülgsetest hübriididest! Selles artiklis teen ettepaneku jälgida selle lille muutumise ajalugu lihtsast üheaastaste taimede kuningannaks ning kaaluda ebatavaliste värvide moodsaid sorte.

Halva idanemisega seemned on Venemaa turul sagedane nähtus. Tavaliselt peaks kapsa idanevus olema vähemalt 60%. Tihti on seemnekottidel kirjas, et idanevus on peaaegu 100%, kuigi praktikas on juba hea, kui sellisest pakendist tuleb välja vähemalt 30% seemnetest. Seetõttu on nii oluline valida õige tarnija. Selles artiklis käsitleme valge kapsa sorte ja hübriide, mis said aednike armastuse vääriliselt.

Soolatud või vürtsikas heeringas sibulaga on alati austatud külaline pidulikul või argisel laual. Aga mis siis, kui lisada tavapärasele roale omapära ja keeta soolaheeringapasteeti? Selline eelroog läheb kohe nende roogade kategooriasse, mille retsepte üksteisega võistlevad külalised nõuavad.

Räimepasteeti retsept

Koostis:

heeringas (filee) - 6 tk;
või - 100 g;
sibul (suur) - 1 tk;
munad - 2 tk;
must pipar - maitse järgi.

Kokkamine

Enne räimepasteeti valmistamist kontrollime kalade luude suhtes ja vajadusel eemaldame pintsettidega. Eemaldage painduva ja terava noaga kalalt nahk ja lõigake see suurteks tükkideks. Keeda kõvaks keedetud munad. Jahvata kalafilee toatemperatuuril segisti või hakklihamasinaga munade, sibulate ja võiga. Maitsesta valmis roog maitse järgi musta pipraga. Enne serveerimist tuleks pasteet viia anumasse ja jahutada 10-12 tundi.

Räimepasteet porgandiga

Koostis:

heeringas (suur) - 1 tk;
sulatatud juust - 2 pakki 100 g;
või - 100 g;
porgandid - 1 tk.

Kokkamine

Puhastame heeringa seestpoolt ja peseme. Lõikame kalalt ära uimed ja pea, eemaldame selgroo ning saadud fileelt eemaldame luu- ja nahajäänused. Kui kala sees on piima, siis saab neid ka retseptis kasutada.

Keeda porgandid ja hõõru peenele riivile. Aja heeringafilee koos hakklihamasinaga läbi ja sega saadud mass riivitud porgandi ja pehme võiga. Enne serveerimist jahuta pasteet külmkapis.

Heeringapasteet võiga

Koostis:

värske (soolamata) heeringas - 2 tk. igaüks 350-400 g;
sool pipar;
roheline sibul - 1 kamp;
kuivatatud tšilli - maitse järgi;
või - 70 g;
oliiviõli - 3 spl. lusikad;
sidrunimahl - maitse järgi.

Kokkamine

Puhastame heeringa seestpoolt. Hõõru kala õliga, maitsesta soola ja pipraga ning aseta seejärel ahjuplaadile. Küpsetame heeringat 180 kraadi juures kuni täieliku valmimiseni, pärast mida eemaldame viljaliha kontidelt ja jahutame. Pane kalafileed koos või, tšilli ja hakitud rohelise sibulaga blenderisse. Vahusta pasta ühtlaseks, seejärel lisa maitse järgi sidrunimahla. Enne serveerimist tuleks heeringapasta 8-10 tundi jahtuda.

Kui soovite, et valmis pasteet säiliks võimalikult kaua värske, viige see keraamilisse, plast- või klaasnõusse, valage sulavõiga ja jahutage. Tänu hermeetilisele õlikihile on pasteet kaitstud hapniku kahjulike mõjude ja seega ka riknemise eest. Muide, kui panna õlikihiga peale hakitud rohelist, tsitruselist koort või kadakamarju, siis näeb selline pasteet ka pidulaual elegantselt välja.

Kuidas valmistada suitsuheeringapasteeti?

Koostis:

Kokkamine

Sega toorjuust riivitud mädarõika, ühe sidruni koore ja poole mahlaga. Haki roheline sibul ja lisa ka juustusegule, unustamata näpuotsaga soola ja pipart. Eraldame kala nahast ja luudest ning sõtkume kahvliga läbi. Lisa juustumassile suitsuheeringa tükid ja sõtku uuesti korralikult läbi. Enne serveerimist jahuta pasteet toidukilega kaetud anumas. Serveeri pasteeti koos viilu, vormileiva või väikeste omatehtud Yorkshire’i pudingutega.