Klassikaline mannakreem meekoogile. Manna vanillikaste omatehtud koogile

Tainas:

Murdke kanamunad sügavasse kaussi.

Nüüd pead need mikseri või käsivispliga suhkruga valgeks jahvatama.

Vala koheva munasegu hulka mesi ja sega spaatliga läbi. Kui teie mesi on kõvaks muutunud (paksenenud), sulatage see lihtsalt veevannis. Võid kaussi lisada ka paksu mett, tulemus jääb muutumatuks.

Lisage söögisoodat, see tuleb äädika abil kustutada.

Lisage väike näputäis soola ja segage hästi. Mass hakkab kergelt vahutama ja selle maht suureneb.

Sõeluge nisujahu ja lisage tainale.

Tulemuseks on paks (kuid mitte sitke) tainas.

Sellest kogusest on vaja küpsetada 2-4 kooki. Vooderda lihtsalt madal koogivorm pärgamendi või fooliumiga. Jagage tainas mitmeks ligikaudu võrdseks osaks. Võite küpsetada kaks kooki ja seejärel lõigata need veel kaheks, kokku neli kooki. Vala tainas vormi ja silu niiske käega ühtlaseks.

Need koogid küpsevad väga kiiresti, umbes 7-10 minutit. Kuid täpsust kontrollige alati puidust vardaga, torgake valmis kook läbi.

Küpsetasin 2 kooki, pärast jahtumist lõikasin pooleks. Kui teete 4 kihti, ei pea te lõikama.

Mannakreemi valmistamine koogile

Kuni koogid jahtuvad, võid valmistada kreemi. Seda teeb absoluutselt igaüks, kuid proovige kindlasti mannast ja hapukoorest koort valmistada.

Vala vahukulbi piim ja lisa manna.

Hauta manna madalal kuumusel pidevalt segades.

Lisa suhkur, maitseks võid lisada veidi vanillisuhkrut.

Tagamaks, et kreemi sisse ei jääks mannapudru tükke, võid selle lisaks mikseriga kloppida. Järgmisena lisa tükk võid ja sega segu korralikult läbi. Vala poolvalmis kreem puhtasse kaussi ja aseta külmkappi.

Pärast kreemi jahtumist lisage sellele hapukoor.

Katke spaatliga kõik koogid kreemiga. Aseta kook mitmeks tunniks külmkappi imbuma.

Kaunista meekook oma maitse järgi, soovitan kooki lihtsalt šokolaadiga üle puistata. Koogi maitse ei ole väga suhkrune, pehme ja õrn.

Kodus maitsva koogi valmistamiseks ei piisa retsepti tundmisest ja taigna õigest valmistamisest. Sellise küpsetamise aluseks on koor. See maiustuste komponent mängib suurt rolli selles, kuidas täpselt kook, rull või küpsetis maitseb. Seetõttu peaks iga perenaise arsenalis olema heade kreemide retseptid. Ühest neist räägime selles artiklis. Pärast allpool esitatud teabe uurimist saate teada, kuidas valmistada järgmiste kirjelduste järgi valmistatud delikatessi, mis osutub maitsvaks, aromaatseks ja toitvaks. Seda saab kasutada mitte ainult küpsetiste täitmiseks, vaid ka iseseisva magustoiduna.

Mannakreem koogi jaoks (klassikaline retsept)

Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 300 grammi piima;
• 3 suurt lusikatäit manna;
• 100 grammi võid;
• 4 suurt lusikatäit granuleeritud suhkrut.

Küpsetusmeetod

Vala manna ja suhkur külma piima hulka ning sega läbi. Panime selle preparaadi tulele. Keeda segu, kuni see muutub paksuks. Tõsta kastrul koos koorega tulelt ja lase jahtuda. Kui segu on toatemperatuuril, lisa sellele vähehaaval pehmendatud või ja klopi läbi. Seda saab teha segisti või segistiga. Manna ja või koor on valmis. Seda saab kohe küpsetistele peale kanda. Huvitav fakt: see delikatess sisaldab samu tooteid, mida kasutatakse pudru valmistamisel, kuid kreem ei maitse üldse, see tähendab, et manna pole siin tunda.

Mannakreem sidruni ja pähklitega

See toorik, mis on valmistatud vastavalt järgmisele retseptile, valmistatakse kreemi konsistents pärast kõvenemist on elastne ja tihe. Tööks valmistage loendis märgitud koostisosad:

• kaks ja pool klaasi piima;
• 3 suurt lusikatäit manna;
• 300 grammi võid;
• 1 tass (200 g) suhkrut;
• pool sidrunit;
• 6 tükki pähkleid (maitse järgi rohkem).

Kuidas valmistada mannakreemi koogiks, loe kirjeldusest. Keedame putru piimast ja teraviljast. Segage väga hästi, et ei tekiks tükke. Laske töödeldaval detailil jahtuda. Vahusta toatemperatuurini kuumutatud või granuleeritud suhkruga. Laske sidrun läbi riivi või jahvatage segistis. Haki pähklid peeneks. Lisa kõik need tooted pudrule ja sega korralikult läbi. Soovi korral võid lisada kreemile paar tilka. Võid selle magusa massi külmkapis jahutada ja siis magustoiduna süüa.

mannaga (retsept)

Sellel küpsetiste kaunistamiseks mõeldud magusa massi versioonil on suurepärane maitse ja aroom. See on suurepärane täidis torudele, lehtküpsetistele ja rullidele. Selle roa valmistamiseks vajate järgmist toidukomplekti:

• 90 g esmaklassilist nisujahu;
• 750 g piima;
• 390-400 g suhkrut;
• 5 tükki kanamune;
• 1 pakk vanillisuhkrut;
• 25 g võid.

Juhend vanillikreemi valmistamiseks

Aja kastrulis piim keema. Eraldage munakollased ja jahvatage need suhkruga. Lisame pannile ka jahu ja kuumutame, kuni see omandab lõhna Selle preparaadi ühendame ka munakollastega. Segage koostisained, lisades väikeste portsjonitena piima. Hauta koort madalal kuumusel 10 minutit. Et toorik ei põleks, lööme seda kogu aeg. Tõsta magus mass tulelt ja lisa või. Jahuta valmis kreem koos mannaga jahedas kohas.

Seda delikatessi ei saa pikka aega säilitada, kuna selle koostises olevad tooted riknevad kuumuse mõjul kiiresti. Seetõttu hoiame kreemi ennast ja sellega kaunistatud küpsetisi kuni kasutamiseni külmkapis.

Seda vahukreemi magusat massi saab valmistada ka mikrolaineahjus. Kui kõik tooted on segunenud, asetage kastrul 5 minutiks seadmesse. Samal ajal võtame iga 60 sekundi järel anuma välja ja segame koort.

Manna pluss kondenspiim – lakud näppe!

Väga maitsev delikatess saadakse järgmise retsepti järgi. See kreem sobib ideaalselt küpsiste ja meekookide jaoks. Õpime seda küpsetama järgmistest toodetest:

• 400 grammi täispiima;
• 3 suurt lusikat (kuhjaga) manna;
• 200 grammi võid;
• 1 purk kondenspiima;
• 2 väikest lusikatäit puuvilja- või šokolaadilikööri;
• kreeka pähklid maitse järgi.

Selle manna kreemi valmistame koogile vastavalt edasisele kirjeldusele. Keeda piimas paks mannapuder. Jahuta veidi ja lisa või. Seejärel vala juurde kondenspiim. Segage segu hoolikalt. Haki pähklid väikesteks tükkideks ja vala magusasse massi ning vala sisse liköör. Vahusta rõõsk koor ja kasuta seda Kui seda kasutatakse iseseisva magustoiduna, siis vala delikatess kreemitopsidesse, kaunista piparmündilehe ja marjaga (vaarikas, maasikas, murakas). Jäta roog tunniks ajaks külmkappi tahenema.

Manna kreemjas suflee

See magustoit võib olla hea hommikusöök. See sisaldab toite, mis on toitvad ja kehale kasulikud. Kuidas valmistada sufleed, õpime retseptist.

50 g manna ja 205 g piimast keeda puder ja jahuta veidi. Riivi sidruni koor ja pigista mahl välja. Lisame need tooted mannale. Leota 2 lehte želatiini vees. Pärast paisumist kombineerige see pudruga. Vahusta 2 kana munakollast 40 grammi suhkruga. Lisame selle segu manna valmistisse. Sega magus mass korralikult läbi. Vala 200 grammi koort eraldi kaussi ja vahusta vispliga. Segage see segu mannaga ja segage, kuni see saavutab ühtlase konsistentsi. Aseta suflee jäätisekaussidele. Sulata veevannil šokolaaditahvel (100 grammi) ja vala see magustoidu peale. Viige anumad külma ruumi ja laske 2 tundi jahtuda.

Selle roa valmistamisel võib munakollased asendada munalikööriga. Selle retsepti jaoks piisab 50 grammist. Kui soovite seda kreemi kasutada küpsetiste kaunistamiseks, katke see kohe pärast valmistamist, laskmata sellel taheneda.

Nüüd teate, kuidas valmistada oma mannakreemi kookide ja muude magusate küpsetiste jaoks. Loodame, et need retseptid muutuvad teie märkmikus "valveks" ja kasutate neid sageli kondiitritoodete valmistamisel.

Tainas:

Murdke kanamunad sügavasse kaussi.

Nüüd pead need mikseri või käsivispliga suhkruga valgeks jahvatama.

Vala koheva munasegu hulka mesi ja sega spaatliga läbi. Kui teie mesi on kõvaks muutunud (paksenenud), sulatage see lihtsalt veevannis. Võid kaussi lisada ka paksu mett, tulemus jääb muutumatuks.

Lisage söögisoodat, see tuleb äädika abil kustutada.

Lisage väike näputäis soola ja segage hästi. Mass hakkab kergelt vahutama ja selle maht suureneb.

Sõeluge nisujahu ja lisage tainale.

Tulemuseks on paks (kuid mitte sitke) tainas.

Sellest kogusest on vaja küpsetada 2-4 kooki. Vooderda lihtsalt madal koogivorm pärgamendi või fooliumiga. Jagage tainas mitmeks ligikaudu võrdseks osaks. Võite küpsetada kaks kooki ja seejärel lõigata need veel kaheks, kokku neli kooki. Vala tainas vormi ja silu niiske käega ühtlaseks.

Need koogid küpsevad väga kiiresti, umbes 7-10 minutit. Kuid täpsust kontrollige alati puidust vardaga, torgake valmis kook läbi.

Küpsetasin 2 kooki, pärast jahtumist lõikasin pooleks. Kui teete 4 kihti, ei pea te lõikama.

Mannakreemi valmistamine koogile

Kuni koogid jahtuvad, võid valmistada kreemi. Seda teeb absoluutselt igaüks, kuid proovige kindlasti mannast ja hapukoorest koort valmistada.

Vala vahukulbi piim ja lisa manna.

Hauta manna madalal kuumusel pidevalt segades.

Lisa suhkur, maitseks võid lisada veidi vanillisuhkrut.

Tagamaks, et kreemi sisse ei jääks mannapudru tükke, võid selle lisaks mikseriga kloppida. Järgmisena lisa tükk võid ja sega segu korralikult läbi. Vala poolvalmis kreem puhtasse kaussi ja aseta külmkappi.

Pärast kreemi jahtumist lisage sellele hapukoor.

Katke spaatliga kõik koogid kreemiga. Aseta kook mitmeks tunniks külmkappi imbuma.

Kaunista meekook oma maitse järgi, soovitan kooki lihtsalt šokolaadiga üle puistata. Koogi maitse ei ole väga suhkrune, pehme ja õrn.

Mannakreemiga meekoogi valmistamiseks vajate...

Valmista tainas. Selleks võta 50 g pehmet võid, 1 klaas suhkrut, 1 spl. lusikatäis mett, muna, kustutatud sooda, 2 spl. l. piima. Sega kõik kastrulis. Asetage pann veevanni, segage nii, et see ei keeks. Sega selle massiga pooleliitrine purk jahu ja sõtku pehmeks tainaks. Tainas ei tohiks käte külge kleepuda. Jaga tainas 7 osaks ja pane pooleks tunniks külmkappi.

Lülitage ahi sisse ja laske sellel soojeneda 180 kraadini.

Teeme kreemi. Jahvata 200 g pehmet võid poole klaasi suhkruga. Keeda manna putru 2 spl. l. teraviljad ja 2 klaasi piima (keeda 5 minutit). Jahuta puder ja sega mikseriga võiseguga.

Rulli kook lahti ja aseta ahjuplaadile. Asetage küpsetusplaat keskmisele riiulile. Küpseta kuldpruuniks. Kuumalt lõigake koorik välja, mina kasutan praepanni kaant. Küpseta kõik koogid niimoodi.

Kui koogid on jahtunud, pintselda neid kreemiga. Purusta tordijäägid nookuriga lõikelaual ja puista pealmine kiht puruga. Kaunistada saab jõhvikatega.