Kuidas praadida leiba küüslauguga pannil. Küüslaugukrutoonid - retseptid koos fotodega

Neid saab määrida või süüa ilma täidiseta. Need krutoonid valmivad väga kiiresti – oluline punkt neile, kes tahavad kiirelt näksida. Krutoonide retseptide jaoks on palju võimalusi, kuid me räägime teile ühest levinuimast: küüslauguga krutoonide retseptist, mis on valmistatud mustast leivast.

Koostisained

Küüslauguga musta leiva krutoonide retsept

Lõika leib viiludeks, mille arv sõltub isust. Need võivad olla suured või väikesed – mis iganes sulle sobib. Valage pannile taimeõli (parem on kasutada rafineeritud õli) ja kuumutage seda põhjalikult kõrgel kuumusel. Seejärel vähenda kuumust keskmisele tasemele.

Musta leiva krutoonid küüslauguga sobivad ideaalselt borši kõrvale! Aseta leib pannile ja pruunista viilud mitu korda keerates krõbedaks. Praadimise ajal tuleb krutoonid soolata. Olge ettevaatlik, et mitte üle pingutada, et leib servadest kõrbema ei läheks. Kui krutoonid on valmis, tõsta need taldrikule ja hõõru need veel kuumana küüslauguga korralikult läbi. Nüüd saab neid serveerida, soovi korral ürtidega kaunistada. Head isu!

Võis praetud väikeseid leivatükke nimetatakse tavaliselt krutoonideks. Ajaloolaste ühe versiooni kohaselt pärineb nende nimi sõnast "soojendama", kuid teised kuulsad isiksused eelistavad uskuda, et see on tuletatud prantsuse sõnast "terad", mis tähendab "puru".

Esimene oletus tundub õigem, kuid ka teine pole tõest kaugel, kuna see roog võlgneb oma välimuse riivsaiale. Nad hakkasid süüa tegema peaaegu kohe, kui said leiba küpsetama. Selle väljanõudmata jäänused kasutati selliseks kasutuseks.

Tänapäevastele sarnaseid krutoone hakati valmistama sõja ja sõjajärgse nälja ajal, mil iga leivapuru luges. Hiljem proovisid lapsed lõkkel praetud leivatükke ja searasva. Tänapäeval me sellest tootest puudust ei kannata, kuid suhtume sellesse iga kodu pidevasse külalisse siiski ettevaatlikult.

Üldteave krutoonide kohta

Tavaliselt serveeritakse sellist rooga tavaliselt õlle, suppide või iseseisva suupistena. Kõige parem on perele krutoone praadida päeva esimesel poolel, kuna toote kalorisisaldus on üsna kõrge.

Sõltuvalt valmistatud leivast jagatakse valmistoit mitmeks tüübiks.

Samuti jagunevad need vastavalt leivatükkide kuivatamise meetodile. Neid praetakse pannil õlis, kuivatatakse ahjus ning toiduvalmistamiseks kasutatakse kodumasinate tänapäevaseid imesid - multikookerit ja mikrolaineahju.

Kui olete oma kehakaalu pärast mures, peaksite selle roa valmistamiseks kasutama vähendatud rasvasisaldusega täisteraleiba.

Toidu küpsetamine ahjus ilma õlita on suurepärane võimalus dieethommikusöögiks. See toit on palju kergemini seeditav kui tavaline leib ja see on väärtuslike süsivesikute allikas.

Valmistamise üldpõhimõtted ja meetodid

Roog saavutas oma kuulsuse piima-muna segus leotatud ja kuumal pannil praetud baguette'i väikeste viiludena. Kuid mitte kõik ei tea, et lisaks klassikalisele retseptile saab krutoone valmistada kõigest.

Magustoiduks sobivad krutoonid mee, marjade, puuviljadega ning vahepalaks juustu, juurviljade või vorstiga. Paljudele meeldib valmistada krutoone mereandidega.

Sõltuvalt kasutatavatest toodetest on toiduvalmistamismeetodid erinevad. Ahjus küpsetatakse mitme koostisosaga keerukaid suupisteid.

Tavaline toiduvalmistamismeetod hõlmab mitmeid lihtsaid samme:

Klopi munad piima ja soolaga lahti.
Seejärel kastetakse sellesse segusse viilutatud leivatükid ja praetakse kuni helekuldse toonini.
Kui plaanite valmistada magusat rooga, lisage munadele ja piimale suhkur.

Väga lihtne on valmistada krutoone pannil ja serveerida neid hommikul koos hapukoore või meega tee jaoks. Täiskasvanutele ja lastele meeldib see hommikusöök – see on suurepärane ja toitev algus päevale.

Mida on vaja toiduvalmistamiseks

Maitsvate omatehtud munaröstsaiade valmistamiseks tuleb ette valmistada väike kauss, kuhu kloppida muna-piimasegu, vispli (võid kasutada hoopis tavalist kahvlit) ja paksu põhjaga pann.

Ahjus küpsetamiseks vajate küpsetuspaberit ja küpsetusplaati.

Leivapäts või päts lõigatakse parajateks tükkideks. Üle 1 cm paksune lõikamine ei ole soovitatav. Roa maitse on täiesti erinev. Järgmisena kuumuta pannil õli ja kui plaanid ahjus küpsetada, siis eelsoojenda.

Maitsvad retseptid hommikusöögikrutoonide valmistamiseks

Juhime teie tähelepanu valikule kõige maitsvamatest hommikusöögi retseptidest. Loodame, et hindate neid ja naudite ka suurepärast hommikusööki.

Klassikaline retsept muna ja piimaga

Paljud koduperenaised armastavad tavalist muna ja piimaga krutoonide valmistamise meetodit. See on kiire ja maitsev hommikusöök, mis võimaldab toita kogu pere 15 minutiga.

Standardretsepti jaoks kasutatakse järgmisi põhitooteid:

leiva tükid;
piim 0,5 tassi (võimalik rohkem, kui soovite);
muna;
sool;
suhkur;
võid praadimiseks.

Kuidas süüa teha:

Perenaine kulutab piima ja munaga röstsaia retseptile vaid 10-15 minutit. Suhkur lahustatakse piimas, seejärel lisatakse sellele muna ja saadud segu vahustatakse vispli või kahvliga. Valmis mass soolatakse ja sellesse kastetakse leivatükid. Sel ajal kuumuta pann hästi, sulata või ja prae iga viil kuldpruuniks. Valmis rooga serveeritakse hapukoore, mee või moosiga.

Samamoodi valmivad krutoonid muna ja piimaga pätsist. Kui päts ise on õhuke, siis lõigake see diagonaalselt, et suurendada viilude suurust.

Mida pehmem leivatoode, seda vähem aega kulub leotamiseks.

Valge leiva küüslaugukrutoonide retsept

Küüslaugu eelroa jaoks vajame:

leib;
munad;
veidi piima;
sool;
pipar;
küüslauk;
maitseained - Provence'i ürdid.

Kuidas süüa teha:

Murra munad tassi, soola, pipart, lisa maitseained ja klopi siis visplitega korralikult läbi. Järgmisena, jätkates peksmist, lisa piim. Küüslauk jaotatakse küünteks, kooritakse hästi, lastakse läbi küüslaugupressi ja lisatakse segule.

Vananenud valge leib lõigatakse portsjoniteks viiludeks, mida leotatakse ettevalmistatud segus mitu minutit. Valage pannile taimeõli või lisage tükk võid ja soojendage.

Tulevased krutoonid küüslauguga kastetakse õlisse ja praetakse kuldpruuniks, seejärel võetakse need välja ja asetatakse salvrätikutele, et liigne õli välja tuleks.

Küüslaugukrutoone võib serveerida tavalise leiva asemel koos borši või suppidega.

Pruunid leivakrutoonid küüslauguga

See retsept on hea, kui külalised on juba ukse ees. Selle abiga saate 10 minutiga valmistada suurepärase suupiste.

Meil on vaja:

must või rukkileib;
salo;
küüslauk.

Kuidas süüa teha:

Leib lõigatakse tavalisteks viiludeks, asetatakse võiga määritud küpsetusplaadile ja kuivatatakse hästi 10 minutit. Searasvast ja küüslaugust valmistatakse püree. Valmis leivatükid võetakse välja, määritakse saadud seguga ja serveeritakse lauale. Mustast leivast valmistatud küüslaugukrutoone saab kaunistada ürtide ja köögiviljatükkidega.

Röstsaiad juustu ja küüslauguga

See maitsev, rahuldav ja ebatavaline suupiste maitseb nagu poest ostetud kreekerid. Selline roog on aga maitselisandite puudumise tõttu palju tervislikum. See retsept on universaalne, seda saab kasutada siis, kui on vaja valmistuda loodusesse või piknikule.

Küüslaugukrutoone saad teha nii mustast kui valgest leivast.

See lõigatakse väikesteks viiludeks või ribadeks. Küpsisevormide abil saate kujundeid välja lõigata.

Järgmisena praetakse leiba. Selleks sulatage pannil või või soojendage taimeõli hästi. Tükid praetakse mõlemalt poolt kuldpruuniks ja kantakse salvrätikule, et liigne õli nõrguda.

Kuni valge või musta leiva krutoonid jahtuvad, sega kausis purustatud küüslauk, peeneks riivitud juust, hakitud ürdid ja sool. Parema konsistentsi saavutamiseks võite lisada veidi majoneesi.

Leivatükid määritakse juustuseguga ja asetatakse kuhja. 15 minuti pärast, kui krutoonid juustuga on hästi leotatud, võite neid serveerida.

Õllekrutoonide lihtsad retseptid

Kui soovid valmistada kiiret õllesuupistet, siis pakume Sulle mitmeid lihtsaid ja kiireid retsepte, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.

Küüslaugukrutoonide retsept mustast leivast

Õllesõbrad on pikka aega hinnanud poest ostetud kreekereid kui maitsvat suupistet. Küll aga saab küüslaugukrutoone teha kodus ilma erinevaid maitselisandeid kasutamata. Selleks lõigatakse must leib väikesteks tükkideks. Küüslauk lastakse läbi pressi ja segatakse taimeõliga.

Tahad midagi huvitavat?

Olenevalt tükkide arvust seadke aeg 3-5 minutiks. Pärast märguande andmist lastakse küüslaugukrutoonidel õllega veel paar minutit ahjus tõmmata. Kõik on valmis, maitsva roa saab lauale serveerida.

Soolased krutoonid õlle- ja küüslaugukastmeks

See on neutraalne õllesuupiste, mis ei ületa teie lemmikjoogi maitset. Ainsad koostisosad peale soola on piim, mis annab roale pehmuse.

Leib lõigatakse viiludeks, piserdatakse kergelt piimaga ja soolatakse. Kuumuta pann ja sulata margariin või või. Iga tükk praetakse tugevaks krõbedaks koorikuks. Neid saab serveerida nii soojalt kui ka jahutatult.

Selle eelroa jaoks saate valmistada küüslaugukastme. See on universaalne roog, mis sobib kõikide retseptide jaoks. Soovi korral võid kastmele lisada oma lemmikmaitseaineid. Valmistamiseks vajate hapukoort, majoneesi vahekorras 1:1, küüslauku, tilli ja soola.

Küüslauk pressitakse läbi pressi väikesesse anumasse, lisatakse hapukoor, majonees ja peeneks hakitud till ning pannakse umbes 20 minutiks külmkappi. Järgmisena segatakse kõik koostisosad hästi ja valmis kaste serveeritakse lauale.

Selle kastmega õllekrutoonid tulevad lihtsalt suurepärased.

Röstsaiad kilu ja kurgiga

See on kõige lihtsam ja maitsvam suupiste, mis jõudis meile nõukogude ajast. Kiludega röstsaiad valmivad kiiresti ja seetõttu on need saavutanud tohutu populaarsuse.

Valmistamiseks vajame:

baguette;
kilud õlis - üks purk;
värske kurk;
küüslauk;
majonees.

Kuidas süüa teha:

Baguette lõigatakse viiludeks. Võite kasutada tavalist röstsaia ja lõigata see diagonaalselt. Vala pannile õli ja prae ettevalmistatud tükid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Veel kuumalt hõõrutakse viilud hakitud küüslauguga. Ja määri kergelt majoneesiga.

Kurk lõigatakse diagonaalselt õhukesteks viiludeks. Aseta saiatükkidele kurgiviil ja seejärel kilud. Olenevalt tükkide suurusest lisa 1-2 kala. Enne serveerimist kaunistatakse eelroog rohelise oksakesega.

Kuidas küpsetada krutoone mikrolaineahjus

Mikrolaineahjus saate kiiresti valmistada maitsvaid krutoone. Proovime selle kodumasina abil teha magusat hommikusööki. Leiba võib kasutada nii kuivana kui värskena ning valmis roog maitseb endiselt suurepäraselt.

Niisiis, me vajame:

valge leib või päts paar tükki;
suhkur 2 spl. lusikad;
klaas piima;
kana muna 2 tk.

Kuidas süüa teha:

Piim kuumutatakse soojaks, klopitakse sisse munad ja lisatakse suhkur. Kõik koostisained segatakse hästi või vahustatakse. Saadud segusse kastetakse pätsitükid ja puistatakse üle suhkruga. Aseta kõik suurele taldrikule ja pane mikrolaineahju. Küpseta maksimaalsel võimsusel umbes 5 minutit.

Röstsaiad muna ja juustuga

Paljudele inimestele meeldib hommikusöögiks krutoone valmistada. See maitsev roog valmib väga kiiresti, nii et perenaisel jääb veidi aega ka enda jaoks.

Leib lõigatakse ribadeks või väikesteks viiludeks.
Juust purustatakse peenel riivil.
Murra munad kaussi ja sega juustuga.
Kasta saiatükid muna-juustusegusse ja tõsta taldrikule.
Juustukrutoonid pannakse 5 minutiks mikrolaineahju.
Head isu!

Sama retsepti järgi saab ahjus valmistada maitsvaid krutoone. Need osutuvad veidi krõbedamaks.

Eilne päts sobib kõige paremini krutoonide valmistamiseks. See lõikab palju paremini ja ei murene nii palju, võimaldades teil saada ühtlaseid tükke.
Sul on vaja praadida sulavõis. Köögivili annab veidi teistsuguse maitse.
Piima-muna segus ei saa pätsi või saia tükke kaua hoida. Need pehmenevad ja muutuvad lihtsalt pudruks.
Magusate krutoonide maitse parandamiseks võite suhkrule lisada vanilliini. Paljudele inimestele meeldib oma hommikusööki katta meega ja puistata peale kaneeli või tuhksuhkrut.
Võis praadides vähenda kuumust nii palju kui võimalik ja pikenda küpsetusaega. Nii on neil õrnem maitse.
Soolasteks eelroogadeks võid valmistada kreemja küüslaugukastme. Neid puistatakse ürtidega ja serveeritakse sellisena.
Lastele võib magusaid krutoone määrida moosi või moosiga.
Ahjus küpsetamisel on parem mitte määrida küpsetusplaati õliga, vaid asetada saiatükid küpsetuspaberile. Nii saate valmis roa kalorisisaldust vähendada.

Antud retseptid on väga lihtsad. Sellise suupiste valmistamisega saab hakkama isegi kogenematu koduperenaine. Rõõmustage oma peret maitsva ja originaalse roaga.

Kirjeldus

Õllekrutoonid küüslauguga väga lihtne ja kiire kodus valmistada. Ja te ei pea poest kreekereid ostma, mille koostis on ausalt öeldes väga küsitav. Räägime teile saladusest, kuidas krutoone küüslauguga praadida nii, et need ei jääks oma maitse poolest poest ostetud omadele alla.

Lihtne küüslaugukrutoonide retsept muudab teie õhtu pisut huvitavamaks. Seda suupistet ei ole vaja kasutada ainult õllega. Väga maitsev on selliseid krõbedaid krutoone hapukoorega boršis leotada.

Allpool on üksikasjalik samm-sammult retsept, kuidas valmistada praepannil krutoone küüslauguga, juhendile on lisatud foto. Proovige meie retsepti ja lubage end külma õllega kurbade vürtsikate omatehtud krutoonidega.

Koostisained

(1 tükk)
(5 spl.)
(4 nelki)
(maitse järgi)
(maitse järgi)

Toiduvalmistamise etapid

Valmistame kõik oma vähesed koostisosad ette. Leib peab olema must, väike päts või pool suurest telliskivist. Parim on võtta Borodino leiba.

Riivi küüslauguküüned kõige peenemal riivil. Samuti oleks vastuvõetav küüslaugu väga peeneks hakkimine. Kui olete tõesti laisk, võite kasutada küüslaugupulbrit, kuid aistingud on täiesti erinevad. Segage sügavas kausis küüslauk ja taimeõli. Laske segul 20 minutit seista: siis on õli küüslauguga küllastunud.

Õli tõmbamise ajal tegeleme otse krutoonidega. Eemaldame pätsilt koorikuid, see aitab ka saiale õige ristkülikukujulise kuju anda.

Seejärel lõikasime kogu leiva ühtlasteks kuubikuteks. Nende suurus sõltub täielikult teie soovist. Soovitatav suurus on 1 sentimeeter.

Praadimiseks kasutame paksu põhjaga panni. Vala sinna küüslaugusegu ja kuumuta õli korralikult läbi. Kui paned krutoonid liiga vara pannile, imab leib õli endasse ja kaotab oma krõmpsuva tekstuuri.

Aseta musta leivapulgad keevasse õlisse, veereta neid põhjalikult küüslaugusegus ja prae kõrgel kuumusel. Umbes 2-3 minutit mõlemal küljel.

Jälgige hoolikalt krutoonide valmisolekut ja veenduge, et või ei oleks täielikult praetud.

Tõsta valmis krutoonid tulelt ja kuivata paberrätikul. Nii vabaneme liigsest rasust. Valmis küüslaugukrutoone saab serveerida kuumalt koos õllega!

Head isu!

Vürtsikas praeleib võib olla kas iseseisev suupiste või lisand peaaegu igale roale. See maius pärineb Itaaliast ja sarnaneb nende rahvustoiduga – bruschettaga. Need on röstitud leivad, mida on ohtralt oliiviõli ja küüslauguga pintseldada. Selliseid suupisteid on mitut tüüpi, millest igaüks erineb valmistamise ja täitmise meetodist. Pannil küpsetatud vene krutoonid küüslauguga on retseptilt sarnased klassikalise Toscana bruschettaga.

Krutoonide valmistamiseks on palju erinevaid võimalusi. Ühes neist praetakse leib pärast küüslaugu ja soolaga riivimist pannil. Väärib märkimist, et sellel meetodil on mõned nüansid:

Samm-sammult videoretsept

lõpptulemus on vähem terav, mis ei ole kõigi jaoks eelis;
küüslaugul on pärast kuumtöötlust oma spetsiifiline lõhn, mis pole ikka veel nii aromaatne kui värske;
pärast praadimist kaotab see oma kasulikud omadused.

Mõned inimesed valmistavad neid erinevalt. Küüslauk lõigatakse suurteks tükkideks ja kuumutatakse pannil õlis paar minutit, misjärel see eemaldatakse. Järgmisena praetakse saia saadud õli-küüslaugu segus kuldpruuniks. Paljud inimesed küpsetavad pannil küüslaugukrutoone ainult valgest pätsist, millele on puistatud erinevaid ürte.

Pannil olevad küüslaugukrutoonid valmistatakse kõige sagedamini rukkileivast, puistatakse üle erinevate ürtidega, see variant sobib ideaalselt õlle jaoks. Krutoone saab teha ka pätsist või muust nisujahust valmistatud saiast või saiast. See valik sobib paremini salatite ja esimeste roogadega, eriti püreesuppidega.

Krutoone on parem teha ühepäevasest leivast, kuna leib läheb viilutamisel murenema. Ära tee krutoone baguette'ist, ciabattast ja muudest saiadest, mis on väga õhulised ja poorsuse tõttu seest palju poorsed, krutoonid imavad liiga palju õli ja neid on raske ühtlaselt lõigata.

Krutoonid valmistame ilma täidiseta, kuid täidist saab lisada ja siis saad suurepärase viina suupiste. Selle peale võib panna tüki heeringat, riivitud keedupeeti või sulatatud juustu.

Koostisained

taimeõli - 40 ml;
must leib - 4-6 viilu;
küüslauk - 3 nelki;
jäme sool - 2 näputäis;
kuivatatud pune - 2 näputäis.

Kuidas küpsetada praetud krutoone küüslauguga pannil

Võtke rukkileib ja lõigake see viiludeks. Pärast seda lõigake neilt koored ära.

Lõika saadud puru tükkideks, näiteks kolmnurga kujul. See nüanss on pigem esteetilist laadi – ühed jätavad viilud terveks, teised aga jagavad pooleks või moodustavad ribasid.

Asetage saadud tükid kuumale õliga praepannile. Prae kuni kuldpruunini, seejärel keera ümber ja korda protseduuri. Siin on paar nüanssi. Esiteks peab pann olema hästi kuumutatud, vastasel juhul imab leib palju õli, mis mõjutab krutoonide lõppmaitset. Teiseks tuleb seda rafineerida, muidu on leival spetsiifiline maitse, mis kõigile ei meeldi.

Küüslaugukrutoonide retsepti ei tea kõik koduperenaised, kuigi see on üks lihtsamaid ja populaarsemaid roogasid, mis sobivad ideaalselt õhtusteks kohtumisteks sõpradega.

Seda soolast suupistet saab serveerida külma õlle, kuuma tee ja isegi lõunasöögi kõrvale. Pühadelaual on küüslaugukrutoonid hea alternatiiv tavalisele valgele või pruunile leivale.

Lihtne retsept küüslaugukrutoonide valmistamiseks

Kui teil pole aega krutoone ahjus küpsetada, soovitame kasutada tavalist praepanni. Küüslauguga praetud tooted täidavad teie kodu meeldiva aroomiga, mis ei jäta ükskõikseks ühtegi teie pereliiget.

Niisiis, küüslaugukrutoonide lihtne retsept nõuab järgmisi koostisosi:

eilne hall leib - umbes 250 g;
küüslauguküünt - umbes 3 tk;

Küpsetusmeetod

Kuidas valmistada õlle jaoks maitsvaid küüslaugukrutoone? Selleks võtavad nad eilse leiva ja lõikavad selle mitte rohkem kui ühe sentimeetri paksusteks viiludeks. Seejärel võtke paksuseinaline pann, valage sinna veidi taimeõli ja kuumutage seda korralikult kõrgel kuumusel. Kui paned leiva külma nõusse, imab see endasse kogu taimerasva ja krutoonid ei tule eriti maitsvad.

Aseta viilud pannile ja prae neid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt. Selle kuumtöötluse tulemusena peaks leib olema hästi pruunistunud, kuiv ja krõbe.

Pärast toodete pliidilt tõstmist jahuta neid veidi ning hõõru seejärel küüslaugu ja lauasoola seguga. Sellisel kujul näpistatakse krutoonid taldrikule ja tuuakse koos külma õllega lauale.

Küüslaugukrutoonide valmistamine mustast leivast mikrolaineahjus

Küüslaugukrutoonid mikrolaineahjus on väga maitsvad ja aromaatsed. Esitatud retsepti rakendamiseks vajame järgmisi komponente:

eilne rukkileib - umbes 400 g;
küüslauguküünt - umbes 5 tk;
peen lauasool - kasutage maitse järgi;
jahvatatud piment - maitse järgi;
kõva juust, eelnevalt riivitud - umbes 80 g;
taimeõli ilma aroomita - umbes 3 suurt lusikat.

Küpsetusprotsess

Esitatud küüslaugukrutoonide retsept on hea serveerida tavalise leiva asemel. Sellised tooted muudavad teie lõunasöögi aromaatsemaks ja maitsvamaks.

Enne musta leiva kuumtöötlemise alustamist tükeldatakse see 1 x 1 cm kuubikuteks. Pärast seda laotakse kõik tooted väikese kihina suurele madalale taldrikule.

Pärast purustatud rukkileiva mikrolaineahju asetamist seadke seade maksimaalsele võimsusele ja lülitage taimer 20 sekundiks sisse. Pärast määratud aja möödumist segatakse kreekerid käte või lusikaga põhjalikult ja seejärel kuumtöödeldakse uuesti.

Kirjeldatud toimingud tuleks läbi viia, kuni must leib on täielikult kuivanud ja muutub kreekeriteks.

Pärast toodete vananemist eemaldatakse need mikrolaineahjust ja asetatakse kohe sügavasse anumasse. Lisa leivale riivitud kõva juust ja küüslauguküüned ning sega ained hoolikalt läbi. Muide, aromaatsemate ja maitsvamate kreekerite saamiseks peaksite neid eelnevalt päevalilleõlis leotatud kätega segama. Lisa krutoonidele ka lauasoola ja jahvatatud pipart (maitse järgi).

Temperatuuri mõjul peaks peeneks riivitud piimatoode täielikult sulama ja kleepuma kõikidele kreekeritele, mille tulemusena omandavad need meeldiva juustu maitse. Sellisel kujul asetatakse juustuga küüslaugukrutoonid väikestesse kaussidesse ja serveeritakse koos teise või esimese käiguga lauale.

Kuidas kreekereid ahjus kuivatada?

Koduperenaiste seas on kõige populaarsemad ahjus küpsetatud küüslaugukrutoonid. Nende õigeks tegemiseks vajame järgmist tootekomplekti:

eilne sai - umbes 500 g;
küüslauguküünt - umbes 6 tk;
peen lauasool - kasutage maitse järgi;
vürtsid ja maitseained: piment, magus paprika, köömned, basiilik jne – kasuta maitse järgi;
taimeõli ilma aroomita - umbes 2 suurt lusikat.

Kodus krutoonide valmistamine

Enne kreekerite kuivatamist ahjus tuleb need korralikult ette valmistada. Eile tehtud sai lõigatakse 3–4 cm pikkusteks ja 1 cm paksusteks viiludeks. Seejärel laotakse need kuivale ahjuplaadile ja saadetakse eelkuumutatud ahju.

Temperatuuril 190 kraadi kuivatatakse leiba 6-9 minutit. Samal ajal segatakse neid regulaarselt lusikaga, et alumised tooted ei kõrbeks.

Kui krutoonid on valmis, võtke need välja ja jahutage täielikult. Seejärel visatakse koorikleib kurn, piserdatakse üle päevalilleõliga ja maitsestatakse riivitud küüslauguküüne, peene lauasoola ning pimenti, magusa paprika, köömnete ja basiiliku seguga.

Loksutage kõiki koostisosi tugevalt. Samal ajal jälgi, et iga kreeker oleks kaetud vürtside ja maitseainete kihiga.

Pärast maitsvate ja aromaatsete krutoonide saamist laotakse need kaussidesse ja esitatakse õhtusöögilauale. Selliseid kreekereid on soovitav kasutada koos herne- või mõne muu püreesupiga.

Nagu näete, pole omatehtud küüslaugukrutoonide valmistamisel midagi keerulist. Järgides kõiki retsepti nõudeid, saate tõelised krõbedad kreekerid, millel on kindlasti eriline aroom ja maitse.