Parimad retseptid pollocki valmistamiseks. Kuidas külmutatud pollocki valida, sulatada ja küpsetada? Parimad pollocki toidud

Kui soovite valmistada maitsvat pollocki, mille retseptid on alati eelarvesõbralikud, lihtsad ja lihtsad, vaadake allolevat valikut. Esitletud variatsioonide hulgast leiate kindlasti oma maitsele sobiva ja hõlpsasti praktikas rakendatava.

Mida valmistada pollockist?

Pollocki toidud võivad olla väga mitmekesised: triviaalsetest ja lihtsatest kuni keerukamate ja mitmekomponentseteni. Nende kaunistamiseks võib kasutada terveid või portsjoniteks lõigatud rümpasid, aga ka kalafileed:

1. Terve kala küpsetatakse ahjus ja osadeks lõigatud praetakse pannil.
2. Mõnikord kasutatakse portsjoniteks lõigatud pollocki kalasupi või aspici valmistamiseks.
3. Filee abil valmistatakse pollocki hakkliha, mida kasutatakse kotlettide, vormiroogade, sufleede või küpsetiste täidiste kaunistamiseks.
4. Pollocki fileeroogasid saab esitada salatite, külmade ja kuumade eelroogade või hapukurkide kujul.

Maitsvad pollocki kotletid

Retsept on äärmiselt populaarne ja nõutud, kuna sellest saab valmistada roogi, mis on mõeldud igale publikule: noortest kuni vanadeni. Selle rakendamiseks vajate valmis või kodus keedetud polloki hakkliha. Rümbad eemaldatakse luudest ja viljaliha keeratakse läbi hakklihamasina või segistis.

Koostis:

• pollocki filee - 500 g;
• leib - 50 g;
• piim - 100 ml;
• muna - 1 tk;
• sibul - ½ tk;
• riivsai - ¼ tk;
• sool, pipar, õli.

Ettevalmistus

1. Jahvata filee piimas leotatud saia ja sibulaga.
2. Lisa muna, sool, pipar, sega korralikult läbi ja klopi veidi läbi.
3. Tee kotletid, paneeri riivsaias ja prae õlis, pruunistades mõlemalt poolt.

Pollocki supp

Maitsvat pollocki, mille retseptid on igas kokaraamatus, saab kasutada toiduvalmistamiseks Tailiha täiendab suurepäraselt kuuma toitu, lisab rikkust, muudab selle aromaatseks ja rikkalikuks. Ideaalis peate supi jaoks ostma kala koos nende peadega, millest saab puljongi keetmisel põhikomponent.

Koostis:

• pollock - 1 kg;
• kartul - 800 g;
• sibul ja porgand - igaüks 200 g;
• petersell või selleri juur - 50 g;
• loorber - 2 tk;
• vesi - 3 l;
• pipraterad, sool, ürdid.

Ettevalmistus

1. Valmistage kala ette, lõigake pea ja sabad ära, keetke 20 minutit ja eemaldage puljongist.
2. Lisa puljongile kuubikuteks lõigatud kartul, kala, praetud köögiviljad, vürtsid ja keeda pehmeks.
3. Serveeritakse Pollocki suppi, mis on maitsestatud ürtidega.

Pollocki salat

Pollocki abil, mille lihtsad retseptid köidavad iga perenaist, saate luua palju erinevaid salateid. Üks neist on välja toodud järgmistes soovitustes ja hõlmab keedetud kalafilee kasutamist peamise koostisosana. Keedetud munad ja kartulid täiendavad rooga harmooniliselt ning sibul lisab pikantsust.

Koostis:

• pollock - 400 g;
• kartul - 300 g;
• munad - 4 tk;
• sibul - 100 g;
• till - 3-5 oksa;
• majonees, pipar, sool, ürdid.

Ettevalmistus

1. Keedetud pollock eemaldatakse luudest ja lõigatakse tükkideks.
2. Riivi munad ja kartulid, haki sibul ja till.
3. Valmistage pollocki salat munaga kihtidena, alustades kalast ja lõpetades tilliga, katta igaüks majoneesiga.

Heh pollockist

Maitsvat pollocki, mille retseptid pole tüüpilised ainult meie köögile, saab valmistada korea keeles, soolata vürtsikas marinaadis. Selleks on parem osta õige kujuga valmisfileed - nii on pärast kala lõikamist roog ilusa välimusega, mida on raske saavutada, kui eraldate viljaliha ise luudest.

Koostis:

• pollocki filee - 600 g;
• porgand ja sibul - 2 tk;
• küüslauk - 4 suurt nelki;
• äädikas ja õli - igaüks 100 ml;
• jahvatatud koriander, pipar, basiilik, sool - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Filee lõigatakse, valatakse äädikaga ja jäetakse 35 minutiks.
2. Pigista kalaviilud välja ja tõsta teise kaussi.
3. Viilutatud sibul ja porgand kastetakse vaheldumisi mõneks sekundiks marinaadi, pigistatakse välja ja asetatakse kala peale, lisades maitse järgi soola.
4. Puista kõik üle koriandri ja pipraga, vala peale kuum õli ja lase 2 tundi seista.
5. Segage Korea stiilis pollock heh ja laske sellel päev aega tõmmata.

Pollocki pajaroog

Pollock teeb ideaalse rammusa ja tervisliku õhtusöögi või lõunasöögi kogu perele. Selle valmistamine pole keeruline, eriti kui võtta põhikomponendiks valmis kalafilee. Määratud toidukogusest on neljakümne viie minutiga võimalik täis toita neli inimest.

Koostis:

• pollocki filee - 500 g;
• kartul - 6 tk;
• munad - 6 tk;
• porgand ja sibul - 2 tk;
• hapukoor - 150 g;
• petersell, õli, sool, pipar, maitseained.

Ettevalmistus

1. Koorige kartulid, lõigake need, keetke 8 minutit, tühjendage vesi.
2. Prae sibul ja porgand.
3. Kalafilee lõigatakse ja maitsestatakse maitse järgi.
4. Tõsta õliga määritud pannile kartulid, seejärel pool praetud kalast, seejärel prae uuesti, puista kihte ürtidega.
5. Vala kõik maitse järgi maitsestatud muna-hapukoore seguga ning küpseta 180 kraadi juures 30-40 minutit.

Pollock porgandimarinaadiga

Mõeldes sellele, mida saate pollocki kalast valmistada, pöörake tähelepanu järgmisele retseptile. Ülaltoodud soovitusi rakendades saate lihtsa koostisega, kuid originaalse ja üllatavalt maitsva roa, mis on väärt mitte ainult tööpäevadel serveerimiseks. Lisades sellise roa pidulikku menüüsse, muudate selle säravamaks ja mitmekesisemaks.

Koostis:

• pollock - 1 kg;
• tomatikaste - 500 g;
• rohelised - 1 kamp;
• porgand ja sibul - 2 tk;
• basiilik - 1 tl;
• küüslauk - 3 nelki;
• jahu - 100 g;
• õli - 50 ml;
• sool, pipar, vürtsid ja ürdid.

Ettevalmistus

1. Kala lõigatakse portsjoniteks viiludeks, maitsestatakse soola ja vürtsidega ning lastakse 30 minutit tõmmata.
2. Paneeri viilud jahus, prae mõlemalt poolt ja aseta vormi.
3. Prae sibul ja porgand õlis läbi, lisa tomat, maitseained, ürdid, vala peale veidi vett ja lase keema tõusta.
4. Viska kastmesse küüslauk ja ürdid, sega läbi ja vala kalale.
5. Küpseta rooga 15 minutit 200 kraadi juures.

Pollocki pirukas

Seda kõigile kättesaadavat kalasorti saab kasutada ka mitmesuguste omatehtud küpsetiste valmistamiseks. Üllatavalt maitsev on pirukas pollockiga, mida saab küpsetada isegi algaja koduperenaine, kasutades allpool toodud soovitusi. Juba tunni pärast on laual maitsev eelroog 4 inimesele.

Koostis:

• lehttainas - 500 g;
• pollocki filee - 500 g;
• riis - 80 g;
• sibul - 2 tk;
• koor - 50 g;
• sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
• muna - 1 tk;
• jahu - 100 g;
• õli - 50 ml;
• sool, pipar, till, petersell.

Ettevalmistus

1. Keeda riis valmis.
2. Haki kala, sibul ja ürdid väikesteks tükkideks, sega kokku, maitsesta sidrunimahla, soola, pipraga, lase 40 minutit seista, lisa riis.
3. Rulli 2 kihti tainast lahti.
4. Aseta ühele täidis, määri ääred munaga, kata teise kihiga, näpi servad ettevaatlikult kinni.
5. Määri pirukas pealt munaga ja küpseta 40 minutit 200 kraadi juures.

Pollocki suflee ahjus

Kui külmkapis on pollock, mille maitsvad retseptid võivad olla nii soolased ja rahuldavad kui ka dieedilised, saate kasutada järgmisi soovitusi ja valmistada kõige õrnema suflee, mida saab ohutult serveerida isegi väikelastele. Vaid tund aega kulutades saate valmistada dieettoidu 4 inimesele.

Mõtisklesin eelmisel päeval, kuidas küpsetada pollocki filee nii, et see oleks ilus, mitte igav, mitterasvane ja kombineeritud vinegretiga (kuna planeerisin vinegretti ette ja pollocki filee ilmus majja ootamatult, samamoodi nagu kõik ootamatu mulle tundub - mu mees ostis mingite talle üksi teadaolevate impulsside mõjul). Küpsetasin juba kanaliha khachapuri jaoks, kui ühtäkki leidsin end enda käest luksusliku pollocki fileekarbi käest. "Noh, see on pollock, see on pollock," mõtlesin ma ja istusin minutiks maha, et kraapida naerist kuklasse...

Pollocki filee saab valmistada erineval viisil - lihtsalt praadida seda jahus või taignas, küpsetada fooliumis sidruniga, teha kalavormi või kotlette, teha salatit või keeta suppi... Aga jällegi oli mul vaja seltskonda. vinegrett, ja otsustasin võtta filee pollocki, st. sibula ja juustuga. Järsku osutus sellest väga isuäratav mahlane ekspresskalaroog. Ma jagan.

"Prantsuse stiilis pollocki" loomiseks vajame:

• 500 g pollocki filee
• 2 sibulat
• 150 g tavalist juustu
• 2-3 spl tomatikastet või ketšupit
• Sool, jahvatatud must pipar, poole sidruni mahl
• 2 spl taimeõli

Kuidas pollocki filee kiiresti ja kaunilt küpsetada, retsept:

1. Lõika kalafilee ribad (nagu võis arvata, see võib olla mitte ainult pollock, vaid peaaegu iga kala) väikesteks tükkideks, hoolikalt soola ja pipart, piserdage sidrunimahlaga.
2. Kuumuta pannil õli ja prae väga kiiresti segades pollocki filee tükid valgeks saamiseni - pole vaja oodata kuldset värvi, võta need kohe spaatliga kinni ja aseta üksteise lähedale. nõusse või küpsetusnõusse.
3. Määri pollock tomatikastme või ketšupiga.
4. Lõika sibul poolrõngasteks ja prae samal pannil väga lühikest aega, kuni see on pehme. Eemalda ettevaatlikult ja aseta kunstipäraselt kala peale.
5. Jahvata juust jämedale riivile, riivi sibula peale ja lükka see struktuur jõuliselt kas minutiks-paariks täisvõimsusel mikrolaineahju või 5-7 minutiks kuuma ahju - kuni juust sulab.

Aamen. Imeline, varavalmiv roog pollocki fileest on valmis ja ahvatlev oma roosilise juustuse poolega. Üks palve - mõelge ahju nõud ette, kui teil mikrolaineahju pole või väldite selle uuesti kasutamist ebausklikult (tean, et mikrolaineahju ohtudest on kuulnud üksikuid inimesi, mis moonutavad toodete bioenergia-infoväli). Ma ei tee nalja – iga inimene võib midagi omal moel karta.

Nüüd teate, kuidas valmistada pollocki filee kiiresti, kaunilt ja maitsvalt. Loomulikult saab seda rooga süüa mitte ainult vinegretiga, vaid ka koos

Pollock on soodne ja uskumatult lihtsalt valmistatav kala. See imendub kehas kergesti, eriti kuna see annab erakordseid eeliseid.

Kas sa ikka ei tea, kuidas maitsvat pollocki valmistada? Seejärel juhime teie tähelepanu mitmetele lihtsate pollocki roogade retseptidele, mis tulevad kasuks mitte ainult igapäevaelus, vaid ka puhkuse ajal.

Retsept kala küpsetamiseks pannil

Lihtsaim viis pollocki küpsetamiseks on pannil.

Vaid paar sammu ja saate maitsva roa:

Pannil küpsetatud maitsev pollock on serveerimiseks valmis!

Kuid on ka teisi viise. Seetõttu kutsume teid vaatama pannil munas praetud pollocki videoretsepti:

Kuidas valmistada maitsvat pollocki aeglases pliidis?

Uute funktsionaalsete seadmete tulekuga kööki on perenaise elu muutunud palju lihtsamaks. Muidugi, sest nüüd saate kiiresti ja mis kõige tähtsam - kasulikult valmistada mis tahes keerukusega roogi.

Kutsume teid meiega seda kala valmistama aeglases pliidis juustukatte all. Mida sa vajad?

• 500-600 gr. pollocki filee;
• 200 gr. kõva juust;
• kolm väikest tomatit;
• 2 spl. l. hapukoor ja majonees;
• Taimeõli ja vürtsid.

8 sammu oma eesmärgi saavutamiseks:

1. Loputage filee ja proovige sellest eemaldada liigne niiskus. Seda saab teha lihtsalt pabersalvrätikute abil. Hõõru vürtsidega;
2. Lõika pollocki kala keskmisteks tükkideks;
3. Tomati pööre: pese ja lõika rõngasteks;
4. Valmista kaste: eraldi kausis sega lusikatäis hapukoort ja majoneesi;
5. Lõika juust väikesteks viiludeks (see võimaldab teil saada tihedama "karva");
6. Lülitage multikooker režiimile "Küpsetamine", määrates küpsetusajaks 20 minutit;
7. Valage kaussi väike kogus õli, asetage kala, määrige see hästi kastmega, asetage peale tomatid ja katke kõik juustuga;
8. Sulgege kaas ja oodake tulemust.

Vaid 20 minuti pärast on aromaatne kala söömiseks valmis. Uskumatu maitse rõõmustab teie majapidamist ja oleme kindlad, et sellest pollockist saab teie lemmikroog!

Kutsume teid videost vaatama teist retsepti selle kala küpsetamiseks aeglases pliidis. Sellest saab imeline pollock tomatikastmes:

Kala ahjus küpsetamise meetod

Mis võiks olla parem kui õrn pollock vürtsika kastmega? Juhime teie tähelepanu kõige lihtsamale retseptile lihtsa, kuid äärmiselt maitsva roa valmistamiseks.

Valmistage koostisosad eelnevalt ette:

• 100 gr. pähklid (eelistatavalt kreeka pähklid);
• 600 gr. pollock;
• Kaks keskmist marineeritud kurki;
• 4 spl. lusikad hapukoort;
• Hunnik rohelust;
• 3 spl. l. taimeõli ja lusikatäis võid;
• Vürtsid.

Esimene samm on kastmega tegelemine. Sellest sõltub kogu roa tulevane maitse. Selleks vajate blenderit.

Sega pähklid, kurgid ja ürdid. Jahvatage hästi.

Lisa siia hapukoor ja maitseained. Kaste on valmis.

Eemalda kondid, pese filee, hõõru vürtsidega, lõika väikesteks portsjoniteks ja prae väheses õlis kergelt läbi.

Määri ahjuvorm võiga, aseta siia kala ja vala üle saadud kastmega.

Aseta 20 minutiks 200 kraadisesse ahju.

Erakordse maitsega lõhnav pollock on valmis.

See roog võib enam kui asendada tavalist lihakastet ja saada üheks populaarsemaks toiduks pühadelaual!

Järgmisest videost saate teada, kuidas küpsetada ahjus pollocki krõbeda koorikuga:

Mahlane pollocki filee juurviljadega hapukoorekastmes

Kuum pollocki roog on suurepärane lisand igale lisandile.

See lisab teie igapäevasele dieedile särtsu.

Valmistamiseks peate koostama järgmise koostisosade loendi:

Nüüd uurime lähemalt, kuidas pollocki filee maitsvalt küpsetada, võib isegi öelda, et see on väga maitsev.

Esmalt valmistage kala ette: puhastage see soomustest ja peske hoolikalt.

Liigse vedeliku eemaldamiseks klaasist on kaks võimalust: asetage see kurn või kuivatage kuivade salvrätikutega.

Lõika pollock keskmisteks tükkideks, maitsesta vürtsidega, veereta jahus ja aseta seejärel kuumutatud praepannile.

Prae kuni kuldpruunini. Pärast seda jahutage eraldi anumas.

Kala jahtumise ajal hoolitse köögiviljade eest: haki porgand ja sibul peeneks ning prae kergelt pehmeks.

Lisage siia peeneks hakitud tomatid ja hautage veel 5-7 minutit, pärast mida on aeg lisada hapukoor. Oodake, kuni kõik keeb.

Sel ajal eraldage luud fileest üsna lihtsalt, kuna seda on eelnevalt praepannil küpsetatud.

Tõsta saadud filee ühtlaselt köögiviljade peale, lisa maitseks kooritud küüslauk, loorberileht ja maitseained. Kata kaanega ja hauta 5-10 minutit.

See pollock on suurepärane lisa mitte ainult igapäevastesse, vaid ka pühademenüüdesse. Üllata oma külalisi ebatavalise roaga!

Rohkem maitsvaid ja kiireid retsepte

Kogenud kokad teavad, et pollock on omataoline ainulaadne kala. Seda on kiire ja lihtne valmistada ning selle neutraalne maitse võimaldab katsetada, lisades iga kord uusi koostisosi.

Ja mida veel saab pollockist kiiresti ja maitsvalt valmistada? Ärge paanitsege, meil on vastus! Oleme koostanud kaks suurepärast retsepti kiirete pollocki roogade jaoks.

Kala “munakates” köögiviljadega

Selle kokakunsti ime valmistamiseks kulub umbes 30-40 minutit. Saadud maitse jääb teie mällu kauaks.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• Pollocki filee - 600 gr .;
• Kolm keskmist tomatit (maitse järgi võite lisada muid köögivilju: suvikõrvits, kartul jne);
• Natuke rohelust;
• kaks muna;
• Sidrunimahl;
• Või;
• Vürtsid.

Loputage pollocki filee, eemaldage liigne niiskus ja piserdage sidrunimahlaga.

Tõsta ahjuvormi, pärast õliga määrimist.

Lõika tomatid viiludeks ja aseta vormi, kala peale.

Kui kasutate muid köögivilju, on tegevusalgoritm sama. Lisa vürtsid ja peeneks hakitud ürdid.

Klopi munad korralikult lahti ja vala vormi.

Meie veebisaidilt leiate parimad viisid selle uskumatult maitsva kala küpsetamiseks.

Valmistage kala jaoks kartulid, mitte ainult tavalised, vaid maalähedased ahjus küpsetatud kartulid. saate valida igale maitsele sobiva retsepti. See on nii maitsev asi, lihtsalt taevalik nauding!

Tutvustame teile kodujuustu valmistamise tõestatud retsepte. Piimast saad ise valmistada tavalisi, kõvasid ja sulatatud juustu. Te pole kunagi varem nii maitsvat toodet söönud!

Aseta 200 kraadisesse ahju.

Kui näete kuldpruuni koorikut, võtke see välja, kala on valmis!

Unikaalsed kalafritüürid

Tavalised kalapraad omandavad pollockist valmistatud unikaalse maitse.

Ärge oodake, proovige seda ja saate aru, kui lihtne, kiire see retsept on ja mis kõige tähtsam, kuidas see võimaldab teil saada suurepärase maitsega roogi.

Valmistage koostisosad ette:

Esimene asi, mida peate tegema, on kala ette valmistada. Puhastage see soomustest ja uimedest, loputage hoolikalt, pange 5 minutiks keevasse vette, seejärel eraldage luud. Püreesta ülejäänud filee kahvliga.

Haki sibul peeneks ja prae pannil kuldpruuniks. Sel ajal sega munad jahuga ja klopi korralikult läbi. Peaasi, et tükke ei jääks.

Lisa siia vürtsid ja majonees, klopi uuesti läbi. Aseta munasegusse valmis sibula- ja kalamass ning sega läbi.

Tõsta segu supilusikaga mugavalt kuumale praepannile.

Suurepärased pollocki pannkoogid on valmis teid ja teie lähedasi rõõmustama!

1. Reeglina müüakse pollocki kauplustes ainult külmutatult. Külmutamise tehnoloogia aitab kaitsta kalu kuivamise eest. Kui sulatate, küpsetage see kindlasti. Kala ei saa uuesti külmutada;
2. Poest kala valides pöörake tähelepanu selle värvile. See peab olema valge. Roosat ega kollast tooni ei tohiks olla. Kui märkate seda, tähendab see, et pollock on mõnevõrra rikutud;
3. Parim viis pollocki valmistamiseks on hautamine. See on tingitud asjaolust, et kaladel on eelsoodumus kuivusele. Tavalisel praadimisel võib see kogu mahla kaotada, mis lõppkokkuvõttes toob kaasa vastiku tulemuse. Isegi kui soovite pannil kala küpsetada, kasutage igasuguseid kastmeid;
4. Pollock on neutraalse maitsega toode. Seda nimetatakse sageli "maitsetuks kalaks". Siiski võib see sekundi murdosa jooksul omandada vürtside või köögiviljade aroomi. Ärge unustage seda põhjalikult pipra, ürtide ja muude vürtsidega maitsestada;
5. See merekala sobib põhimõtteliselt hästi paljude teiste toodetega. Iga katse on ainulaadse maitsega tulemus;
6. Tänapäeva parim kombinatsioon on kreemja kastmega valmistatud pollock. Õrn maitse on juba muutunud püsivaks klassikaks;
7. Iga rooga saab alati täiendada mis tahes köögiviljaga: kartul, suvikõrvits, paprika ja paljud teised.

Pollock on kala, mida eristab selle kättesaadavus ja valmistamise lihtsus. Samas on see ainulaadne kasulike vitamiinide ja mikroelementide allikas.

Pollockil põhinevad toidud on alati suurepärane võimalus muuta oma kulinaarne potentsiaal reaalsuseks.

Kas see mereime on sinu dieedist puudu? Mida sa ootad? Jookse julgelt poodi ja avasta uusi kulinaarseid horisonte!

Noh, kui olete dieedil või lihtsalt jälgite hoolikalt oma kehakaalu, siis pakume teile lõpuks suurepärast dieettoitu - juustusupp pollockiga:

Praetud kala pannil

Paljud inimesed on kindlad, et kala küpsetamine on väga raske ja peaaegu võimatu ülesanne. See pole aga sugugi tõsi, näiteks pannil praetud kala on mind rohkem kui korra aidanud hädaolukordades, kui süüa teha pole absoluutselt aega ning näljased majapidamised ahnelt ja kannatamatult kuklasse hingavad. Lugege retsepti ja alustage võimalikult kiiresti küpsetamist, et veenduda ise, et maitsva kala valmistamine on väga lihtne.

Pollock marinaadi all

Pollocki marineeritud roog on väga maitsev ja tervislik roog. Lisaks sellele, et sellel kalal on vähe väikseid luid, mis omakorda suurendab roa naudingut, on see ka väga tervislik. Selle liha annab ju meie kehale kaaliumi, fosforit, A- ja PP-vitamiini ning mitmeid muid kasulikke mikroelemente! Seetõttu nautigem nii valmistamist kui ka rooga ennast.

Kala pannkoogid

Kala ja sellest valmistatud roogade austajatele on sellised kartulipannkoogid tõeline leid. Nende peamine eelis on see, et neid saab valmistada absoluutselt igat tüüpi kaladest: mere- või mageveekaladest, nii suurtest kui ka väikestest. Lisaks, kui teile meeldib kala püüda, aitab see retsept teil oma saagiga toime tulla ja valmistada imelise aromaatse maiuse kogu perele. Õpime kalapannkooke küpsetama väga lihtsal ja lihtsal meetodil.

Fooliumis küpsetatud pollock

Fooliumis küpsetatud pollock on hämmastavalt õrn roog, mis rõõmustab teid valmistamise lihtsuse ja aroomiga. Ja kui maitsev kala osutub, noh, sa lihtsalt lakud oma sõrmi! Pollock ise on väga dieetkala ja seda saab serveerida igasuguste teraviljade ja köögiviljadega. Kuid selle kala oivalise maitse saladus on spetsiaalse kastme valmistamine, mis selle küpsetamise ajal täielikult küllastab.

Pollock kastmega aeglases pliidis

Pollock kastmega aeglases pliidis on õrn ja mahlane roog, mis meeldib isegi neile, kellele kala tegelikult ei maitse. Kuna pollock on peaaegu kondita kala, ei vaja see pikka närimist ja käsitsemist. Tänu juustukastmele osutub roog ebatavaliseks maitseks ja kergelt kuldse koorikuga. Peaasi, et veedate oma aega minimaalselt ja saate vastutasuks maksimaalse naudingu ja naudingu. Aidake ennast!

Pollock ahjus

Pollock ahjus on lõhnav ja väga maitsev roog, mis võib saada isegi pühadelaua keskseks osaks. Kala osutub mahlakaks ja õrnaks. Peaasi, et see tuleb iseseisvalt, praktiliselt ilma väikeste luudeta, nii et isegi lapsi saab selle roaga kostitada.

Hautatud pollock köögiviljadega

Pollock on väga maitsev ja tervislik kala. Tänapäeval saate sellest valmistada palju roogasid, millest üks on hautatud pollock köögiviljadega. See on õrn ja väga aromaatne maiuspala, mis üllatab mitte ainult teie leibkonda, vaid ka teie külalisi. Hautamise käigus imab kala endasse kõik teiste koostisosade mahlad ja aroomid, mistõttu muutub see maitselt väga pehmeks ja ainulaadseks.

Kala ukraina keeles

Kala ukraina keeles - küpsetatud juustu ja köögiviljade kooriku all. Ma ei tea, kas see on traditsiooniline retsept, aga minu kokaraamatus nimetatakse seda rooga just nii. Igal juhul osutub kala väga maitsev! Proovige kindlasti!

Pollock taignas

Kerge, madala kalorsusega ja maitsev kala imendub inimkehas hästi, küllastades seda kasulike ainetega. Õrn piimataigen ainult rõhutab pollocki maitset, muutes selle mahlakaks ja isuäratavaks. Roog valmib väga kiiresti ja sobib hästi nii tavatoidu kui ka pühademenüüsse. Pealegi armastavad lapsed kala sageli väga ja see on eriti kasulik kasvavale organismile. See suurepärane roog rõõmustab teie lähedasi ja annab teile palju head tuju. Pollock taignas on väga taskukohane ja rahuldav eine.

Praetud kala porgandiga

Praetud kala porgandiga kõlab väga lihtsalt, kas pole? Tõepoolest, see on väga lihtne ja tagasihoidlik roog valmistada, kuid selle retsepti järgi valmistatud kala maitse on lihtsalt fantastiline. Lisaks valmistate samal ajal tervislikku köögiviljalisandit, nii et te ei pea pead murdma, millega kala serveerida, ning saate kohe tervikliku ja isuäratava roa.

Praetud kala taignas

Praetud kala taignas on väga maitsev, originaalne ja samas üldse mitte keeruline roog. Pealegi on see üks üsna tervislikest toiduainetest, sest sisaldab kergeid valke, rasvhappeid, vitamiine, joodi, fluori, aga ka muid mikro- ja makroelemente, mida inimkeha tugevuse säilitamiseks vajab. Selline ime ei avalda mitte ainult kasulikku mõju tervisele, vaid kaunistab suurepäraselt ka pühade- või igapäevalauda, ​​lisades igale söögikorrale meeldiva vahelduse!

Kalafilee kartulitega ahjus

Kalafilee ja kartulid ahjus on suurepärane idee pere lõuna- või õhtusöögiks. Roog ise on rammus ja väga maitsev. Lisandit ega muid lisandeid sellele pole vaja välja mõelda. Kartuliga ahjus küpsetatud kalafilee on väga lihtne valmistada ja täiesti iga merekala sobib.

Praetud kala tainas

Taignas praetud kala sobib suurepäraselt igale lauale, olgu see siis pidulik või igapäevane, vahet pole, sest see roog sobib ideaalselt menüüsse ja muudab selle isegi säravaks, pakkudes kõigile gurmaanidele meeldivat naudingut. See ime valmistatakse üsna lihtsalt, kergesti kättesaadavatest koostisosadest, kuid loomulikult osutub see veidi rasvaseks, nii et seda tasub värskendada veidi kergema toiduga, mis on märkamatu lisandi või saia näol.

Kalafilee juustuga ahjus

Kala on väga tervislik, eksperdid soovitavad seda süüa vähemalt kaks korda nädalas. Kuid peate tunnistama, et üksluise toidu söömine pole üldse huvitav, isegi kui see on maitsev ja tervislik. Seega peame iga kord midagi uut leiutama. Seetõttu teen täna ettepaneku küpsetada ahjus kalafilee juustuga. Ja nüüd räägin teile üksikasjalikult, kuidas seda lihtsalt ja maitsvalt teha.

Porgandi ja sibulaga hautatud pollock

Kutsume teid õhtu-, lõuna- või hommikusöögiks valmistama maitsvat ja väga lihtsat rooga nimega “Porgandi ja sibulaga hautatud pollock”. Seda rooga leiti perestroika aastatel sageli restoranides, puhkemajades või väikestes kohvikutes. Kala maitse on märkamatu, väga meeldiv isuäratava köögiviljade ja vürtside aroomiga!

Praetud kala sibulaga

Praetud kala sibulaga on väga lihtne roog, millel on uskumatult meeldiv aroom. Sobib nii igapäevaseks kui ka pidulikuks söögiks. Dieediliseks või lahjaks seda muidugi nimetada ei saa, sest kõik valmib taimeõlis, kuid kindlasti võib öelda, et see ime on jumalikult isuäratav ja nälga väga hästi kustutav!

Marineeritud praetud kala

Marineeritud praekala on vana hea roog, mida nõukogude sööklates väga sageli pakuti. Seda peeti eelroaks ja see oli peaaegu kõikidel pidu- või muudel pühadelaudadel. Seda delikatessi valmistati erineval viisil, igal perenaisel olid oma saladused ja täna tutvustame teie tähelepanu ühele sellisele lihtsale, kuid maitsvale retseptile!

Tarretatud kala tomatis

Tarretatud kala tomatis on maitsev, rahuldav ja väga aromaatne roog, mida serveeritakse õhtusöögilauas koos erinevate lisanditega. See valmib väga kiiresti, peaasi, et sul on sügavkülmas pollock või heik. Samuti on oluline, et see kala on praktiliselt ilma luudeta, nii et seda saavad nautida ka need, kes eriti ei armasta selliste roogadega jännata ja viljaliha läbi sorteerida. Luba endale tervisliku ja maitsva toiduga!

Pollock elab Vaikse ookeani põhjaosas. Sellel kalal ei ole väärtuslikke maitseomadusi, seega on see üsna odav ja alati poelettidel saadaval. Vaatamata sellele Pollockist valmistatakse palju erinevaid roogasid: pooltoode - külmutatud filee, kuivatatud kala, pollocki kalamari on soolatud, pollocki maks on suure rasvasisalduse tõttu väga väärtuslik, kala kasutatakse ka krabiliha imiteerimiseks, pollock on väga populaarne kiirtoidutööstuses. Selle kala liha ei ole tihe, seetõttu tuleb see enne praadimist järk-järgult sulatada ja veeretada jahus, mannas või riivsaias.

Pollock on toiduvalmistamisel tuntud kala, valge ja õrna lihaga. See sisaldab väikeses koguses luid ja seda on lihtne lõigata. Liha on lahja, kuid sisaldab palju valku, seleeni ja fosforit. Kergesti imendub kehasse. Sellel on tasakaalustatud mineraalide koostis, seetõttu soovitatakse pollocki roogasid lastele, imetavatele emadele ja rasedatele. Selles artiklis käsitletakse pollocki valmistamise retsepte.

Pollock praepannil

Sel viisil küpsetamise retsepti peetakse universaalseks. Seda kasutatakse mitte ainult mere-, vaid ka jõekalade valmistamiseks. Pollocki küpsetamiseks pannil on palju retsepte. Ühe neist kasutades kulinaarse meistriteose loomiseks peaksite varuma järgmisi tooteid:

• Pollocki sööme poolteist kilogrammi.
• Jahu - 160 g.
• Sidrunimahl - kaks suurt lusikat.
• Viis grammi soola.
• Taimeõli - 100 ml.
• Paprika segu.

Küpsetusprotsess praepannil

Roog osutub maitsvaks ja isuäratavaks, kui järgite kõigi etappide järjekorda:

• Kala puhastatakse ja lõigatakse tükkideks, mille suurus vastab ühele portsjonile.
• Seejärel peate seda soolama ja piprama, lisama mahla 1/2 osa sidruni- ja sojakastmest. Sega kõik läbi ja aseta viieks tunniks külmkappi.
• Kuumuta pann ja vala sinna taimeõli.
• Iga pollocki tükk paneeritakse jahus ja praetakse seitse kuni üheksa minutit. Seejärel keeratakse see teisele poole ja viiakse suletud kaanega täielikult valmis.

• Asetage valmis kala paberrätikule, et liigne rasv imada.

Pollocki küpsetamiseks on palju retsepte, kuid see on lihtne, isegi ilma kogemuseta saab sellega hakkama iga koduperenaine. Kala osutub mahlakaks, aromaatseks, väljast kuldse koorikuga.

Pollock pannil hapukoorega

Roog on lihtne valmistada ja seda saab kombineerida igat tüüpi lisandiga. Selleks vajate:

• Pollock - 1,2 kg.
• Jahu - 120 g.
• Sibul - üks pea.
• Hapukoor ja taimeõli - igaüks 100 g.
• Vesi - 250 ml.
• Sool - maitse järgi.

Pollocki retsepti (koos fotoga) kasutades ei pea te olema kuulus kokk, et valmistada väga maitsvat, isuäratavat ja mis kõige tähtsam - tervislikku rooga. Oluline on järgida toiduvalmistamise etappide järjekorda.

• Puhastage kala, peske, lõigake tükkideks.
• Leib jahus.
• Prae kuumal pannil taimeõlis.
• Haki sibul ja prae õlis koos jahuga.
• Lisa sellele hapukoor, vala kõige peale kuum vesi ja hauta 10 minutit.

Asetage praetud kala saadud kastmesse, sulgege kaas ja hautage seitse minutit.

Kala pannil sibula ja porgandiga

Parim retsept pollocki valmistamiseks lühikese aja jooksul minimaalse tootekomplektiga on praetud kala köögiviljadega. Kogu roa valmistamise protsess võtab aega umbes ühe tunni, kuid maitse on hämmastav. Valmistamiseks peab teil olema:

• Pollock ühe suure kala koguses.
• Täispiim - kaks suurt lusikatäit.
• Porgand on üks juurvili.
• Sool ja pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Jahu - kala paneerimiseks.

Samm-sammult ettevalmistamine

Et mitte midagi unustada, võite kasutada oma kulinaarse märkmiku märkmeid. Kui valmistate seda rooga sageli, pole see enam vajalik.

• Kõigepealt valmistatakse kala. Nahk puhastatakse soomustest ja uimedest. Eemaldatakse sisikond, pea ja saba. Kõik pestakse ja lõigatakse tükkideks.
• Seejärel töödeldakse köögivilju. Neid tuleb pesta, porgandid riivida ja sibul poolrõngasteks lõigata.
• Enne kala praadimist tuleb see üle puistata vürtsidega ja paneerida jahus.
• Kuumuta pann, vala sinna õli ja aseta sinna kalatükid. Neid tuleks praadida kuni kuldpruunini.
• Kala peale pannakse sibul ja seejärel porgand.
• Pärast seda soola ja pipart kõike, vala pannile piim, sulge kaas ja hauta 40 minutit.

Pollocki kotletid

Roog osutub maitsvaks ja väga toitvaks. Pollockist kalakotlettide valmistamise retsept on üllatavalt lihtne, kuid väikese saladusega. Kui kasutada hakklihamasinas jahvatamise asemel hakitud fileed, jääb hakkliha mahlasem. Valmistamiseks peate varuma järgmisi tooteid:

• Kalafilee - üks kilogramm.
• Valge jahu päts - 200 g.
• Suur sibul ja muna - kumbki üks.
• Mankoy - 50 g.
• Piim - 50 ml.
• Jahvatatud pipar - 2 g.
• Kuiv petersell - 5 g.
• Sool - 20 g.
• Oliiviõli praadimiseks.

Kuidas kotlette valmistada?

Roa valmistamiseks peate järgima samm-sammult juhiseid:

• Kõigepealt valmistatakse hakkliha. Selleks võta filee ja lõika see terava noaga väga väikesteks tükkideks.
• Saiapätsil lõigatakse koorikud ära ning viljaliha leotatakse piimas ja mannas.
• Sibul hakitakse peeneks.
• Sega kalahakkliha, piimas paisutatud leib, sibul ja muna.
• Soola ja pipar kõike, lisa petersell.
• Sõtku hakkliha veega niisutatud kätega ühtlaseks massiks.
• Vormi kotletid.
• Kuumuta pann, vala õli.
• Prae kotlettide igast küljest kuldpruuniks. Roog on valmis.

Kala taignas

Selle pollocki filee valmistamise retsepti järgi ei saa rooga eristada restorani delikatessist, kuigi seda saab hõlpsasti valmistada kodus väikeses hubases köögis. Kala konsistents on õrn ja maitse meenutab sidrunit. Kulinaarse naudingu valmistamiseks peate varuma vajalikke koostisosi:

• Filee - üks kilogramm.
• Sidrunimahl - 100 g.
• Granaatõunakaste - neli suurt lusikat.
• Taigna valmistamiseks varuge:
• Munad - kaks tükki.
• Hapukoor - kaks suurt lusikatäit.
• Paprika - kuus grammi.
• Jahu - 60 g.
• Sool - 10 g.

Toiduvalmistamise etapid

See roog mitmekesistab laua tööpäevadel ja pühadel. Selle ettevalmistamine ei võta kaua aega, nii et külaliste saabumine ei üllata teid.

• Kala tuleb puhastada, pesta ja lõigata ühe portsjoni suuruseks sobivateks tükkideks.
• Hõõru need soolaga, vala peale sidrunimahla ja kastet ning pane kaheks tunniks külmkappi marineerima.
• Sega omavahel jahu, hapukoor, munad, sool ja paprika ning sega korralikult läbi. Sellest saab taigna.
• Kuumuta õli, kasta iga kalatükk taignasse ja aseta pannile. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Fileeri kartulitega ahjus

Kasutades ühte pollocki retseptidest, saate luua suurepärase roa - pajaroa. Selleks peab teil olema:

• Kalafilee - pool kilogrammi.
• Kartul - neli tükki.
• Või - ​​100 g.
• Koor ja täispiim - igaüks 50 ml.
• Küüslauk - kaks nelki.
• Jahu - kaks kuhjaga supilusikatäit.
• kõva juust - 100 g.
• Petersell - kaks haru.
• Muskaatpähkel, pipar ja sool - maitse järgi.

Pajaroa samm-sammult valmistamine

Eksperdid, kes on selle retsepti järgi roogi korduvalt valmistanud, soovitavad järgmist järjekorda:

• Kõigepealt koorige, peske ja lõigake kartulid väikesteks viiludeks. Puista peale soola, pipart ja sega.
• Vorm määritakse õliga. Sellesse pannakse kartul.
• Filee lõigatakse tükkideks, soolatakse ja pipraga. Kõik segatakse põhjalikult.
• Seejärel asetatakse kala kartulitele.
• Kaste valmistatakse. Selleks sulata pannil või, lisa jahu ja prae seda pidevalt segades kaks minutit.
• Kastmesse valatakse väikeste portsjonitena piim, lisatakse sool, pipar ja muskaatpähkel. Kõik läheb segamini.
• Seejärel lisatakse sinna koor.
• Pigista küüslauk kalale ja vala peale valmistatud kaste.
• Kuumuta ahi 190°C-ni ja aseta sellesse pajaroog. Küpseta 30 minutit.
• Viimane etapp: võta kala ahjust välja, riivi juust, haki petersell ja puista sellega valmis roa peale. Pärast seda küpseta veel 10 minutit.

Pollocki ahjus küpsetamise retsepti (foto on esitatud ülevaatamiseks) saate oma sõpradele tutvustada. Võite olla kindel, see meeldib neile.

See roog on vürtsika kastmega maitsestatud ahjukala. Pollocki kala küpsetamine allpool artiklis pakutud retsepti järgi võimaldab teil luua väga ebatavalise roa, kuigi seda on lihtne valmistada. Koostisosad kulinaarse meistriteose loomiseks:

• Pollock koguses 600 g.
• Pähkel (eelistatavalt pähkel) - 100 g.
• Madala rasvasisaldusega hapukoor - neli suurt lusikat.
• Marineeritud kurgid - kaks keskmise suurusega tükki.
• Rohelised, vürtsid - teie maitse järgi.
• Taimeõli - kolm suurt lusikat, või - üks.

Kuidas süüa teha?

Kõigepealt peate valmistama kastme, kuna see määrab tulevase roa maitse. Töö etapid:

• Kombineeri kurgid, pähklid ja ürdid.
• Sinna lisatakse hapukoor. Kõik seguneb hästi. Kaste on valmis.
• Kalalt eemaldatakse luud, filee pestakse, lõigatakse tükkideks, hõõrutakse vürtsidega.
• Praepannile valatakse veidi õli, iga tükk praetakse, kuid mitte kuni küpsetamiseni.
• Vorm määritakse õliga, aga mitte taimeõliga, vaid võiga. Sellesse pannakse kala ja valatakse peale kaste.
• Küpseta 200°C eelsoojendatud ahjus 20 minutit. Lõhnav kala on valmis. See toimib liha suupistete asendajana ja muutub väga sageli argipäevadel ja pühade kõige populaarsemaks toiduks.

Pollock köögiviljadega munakatte all

Enamik koduperenaisi tunneb heeringat “kasuka all”. Kuid pollocki küpsetamise retseptide hulgas on üks, tänu millele saate hõlpsasti luua hämmastava roa - pollock "munakarva" all. Kulinaarse ime valmistamine ei võta kaua aega, mitte rohkem kui 40 minutit. Selleks vajate:

• Filee - 600 g.
• Keskmise suurusega tomatid koguses kolm tükki, kuid olenevalt maitse-eelistustest võib tomatid asendada kartuli, suvikõrvitsa või mõne muu köögiviljaga.
• Muna - kaks tükki.
• Maitsetaimed, vürtsid.
• Või.
• Sidrunimahl.

Küpsetusprotsess on lihtne, sellega saab hakkama iga koduperenaine.

• Eelnevalt valmistatud filee pestakse põhjalikult. Liigne niiskus eemaldatakse paberrätikutega. Pärast seda peate kala piserdama sidrunimahlaga.
• Määri vorm õliga ja aseta sinna filee.
• Lõika tomatid või muud köögiviljad viiludeks ja aseta kalale.
• Klopi lahti munad ja vala peale.
• Küpseta ahjus 200°C juures.

Roog on valmis, kui see on kaetud kuldpruuni koorikuga.

Pollocki fritüürid

Pole ühtegi perekonda, kus tavalisi pannkooke ei küpsetataks. Kuid kui need on valmistatud pollockist, on nende maitse hämmastav. Ebatavalise roa valmistamiseks peaksite varuma järgmisi tooteid:

• Pollock koguses pool kilogrammi.
• Munad - kolm tükki.
• Sibul - kaks pead.
• Majonees ja jahu koguses kolm supilusikatäit igast koostisosast.
• Taimeõli praadimiseks - vastavalt vajadusele.
• Vürtsid.

Pannkookide valmistamine on lihtne. Seda saab teha iga koduperenaine. Peaasi on järgida toiduvalmistamise etappide järjekorda.

• Kõigepealt valmistatakse kala. Soomused ja uimed eemaldatakse nahalt, rümp pestakse ja valatakse keeva veega, et luud oleksid paremini eraldatud.
• Saadud filee sõtkutakse kahvliga.
• Sibul tükeldatakse meelepärasel viisil ja praetakse.
• Munad segatakse jahuga ja klopitakse kuni tükkideta.
• Neile lisatakse majonees ja maitseained ning kõik vahustatakse uuesti.
• Kalasegu ja sibul kombineeritakse munaseguga ja segatakse.
• Kuumuta pann, vala õli ja lusikaga saadud mass välja. Prae pannkoogid mõlemalt poolt.