Milliseid vürtse lisatakse juustusuppile? Retsept: “Baieri stiilis juustusupp”

Juustusupp on erilise maitse ja kõrge toiteväärtusega. Sellise roa loomise idee põhineb juustu sulatamisel keevas vees koos teiste koostisosadega.

See esimene roog võib sisaldada: porgandit, kartulit, sibulat, seeni, sellerit, lihapuljongit ja roa valmistamiseks kasutatakse erinevat tüüpi juustu: sulatatud juustu, cheddari, hollandi jt.

Mõnikord panevad nad seda supi sisse. Kutsun teid tutvuma retseptidega ja küpsetama sama või isegi paremini - ja siis ei saa te maitsete üle vaielda.

Maitsev supp sulatatud juustu, seente ja kanaga

Koostis:

Retsepti ettevalmistamine

1. Valage kastrulisse 2,5-3 liitrit vett ja pange tulele. Asetage puhastatud jalg vette ja küpseta 30 minutit.

2. Lisa keeduvürtsid loorberilehtede, magusate herneste ja 05 tl soola kujul.

3. Tõsta küpsenud kanakoib taldrikule. Lõika kartulid kuubikuteks nagu fotol ja pane kanapuljongisse ning keeda.

4. Soola tükeldatud šampinjoni seened ja prae pannil.

5. Kui vesi on aurustunud, lisa tükk võid ja hauta veel.

6. Lisa hakitud sibul ja hakitud porgand. Jätkake praadimist, panni sisu sageli pöörates.

7. Kanapuljongile juba keedetud kartulitega lisa tükkideks lõigatud kanaliha.

8. Järgmisena lisa supile hautatud köögiviljad ja seened. Sega kõik läbi ja lase keema tõusta.

9. Lisa keevale puljongile riivitud sulatatud juust.

10. Küpseta puljongit koos koostisosadega, kuni juust on täielikult lahustunud.

11. Vala taldrikutesse ja kutsu lauda.

Tore on juustusuppi süüa!

Juustu kapsasupp sulatatud juustu ja ebatavalise maitsega

Koostis:

• 2 sulatatud juustu
• 500 g kapsast
• 1 sibul
• 2 porgandit
• 4 kartulit

Retsepti ettevalmistamine

Riivi porgandid jämedale riivile, tükelda sibul ja prae köögiviljad taimeõlis.

Haki kapsas peeneks, pane kastrulisse, lisa vesi ja küpseta 20-25 minutit.

Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja lisa koos kapsaga pannile.

Lisa pannile praetud köögiviljad ja küpseta kõike pehmeks.

Seejärel lisa keevale supile juust, lase sulada, maitse järgi soola ja lisa peeneks hakitud ürte.

Vala juustusupp taldrikutele ja naudi oma sööki!

Väga maitsev ja lihtne kreemjas supp juustuga - video

Supp osutub aromaatseks, õrna kreemja maitsega.

Hernesupp juustu ja spinatiga - haruldaste maitsete austajatele

Koostis:

• sulatatud juust - 200 g
• tilli rohelised - 1-2 oksa
• petersell - 1-2 oksa
• kuivatatud peterselli juur, seller, pastinaak - igaüks 1 tl
• porru valged ja rohelised osad - igaüks 10 cm
• magus punane pipar - 0,5 tk.
• porgandid - 1 tk.
• hernehelbed - 2 suurt peotäit
• külmutatud spinat - 5 palli (või 1/3 kotti taldrikutel)
• külmutatud rohelised herned - 200 g
• maitse järgi meresoola, soovi korral veidi maitseaineid

Küpsetusmeetod

1. Valage vesi kastrulisse ja laske keema tõusta.
2. Panime sinna riivjuustu, hakitud porrulauku, tilli ja peterselli, väikesteks kuubikuteks lõigatud paprikat ning kuivatatud peterselli-, selleri- ja pastinaagijuuri. Keeda 5 minutit alates keemise hetkest.
3. Lisa hernehelbed, spinat, rohelised herned, riivitud porgand, sega, soola, lisa maitseaine ja keeda 10-12 minutit.
4. Seejärel keera kuumus maha ja lase supil paar minutit tõmmata.
5. Pärast juustusuppi istumist pakseneb see ja muutub nagu püreesupp tervete roheliste herneste ja pipratükkidega.
6. Valmis ja serveerimiseks valmis.

Proovige hernesupi haruldast maitset!

Kanasupp juustudega

Koostis:

• 3-4 kartulit
• 500 g kanafilee
• 500 g metsaseeni või šampinjone
• 1 spl. lusikas riisi
• 1 sibul
• 1 porgand
• 4 küüslauguküünt
• rohelised, sool, loorberileht, pipar - maitse järgi

Retsepti ettevalmistamine

1. Lõika kartul kuubikuteks, sibul poolrõngasteks, riivi porgandid, aja küüslauk läbi pressi.
2. Prae sibul ja porgand õlis läbi.
3. Keeda seened, loputa.
4. Keeda kana, kurna puljong, lõika kana tükkideks. Lisa puljongile kartul, riis, seened, lase keema tõusta, keeda 15 minutit, lisa praekana, keeda pehmeks. Küpsetamise lõpus lisa küüslauk, sool, pipar, loorberileht, tõsta tulelt.
5. Lisa supile tükeldatud juust ja hakitud ürdid, lase 20 minutit tõmmata.

Juustusupp on valmis ja söömiseks valmis!

Video köögiviljadega lahja juustusuppi valmistamisest

Brokkoli ja juustusupp

Nüüd valmistame väga maitsva ja kiire esimese roa brokoliga.

Koostis:

Küpsetusmeetod

1. Eralda brokoliõisikud nuga abil.

2. Lisa kastrulis keevasse vette tükeldatud kartulid. Soola maitse järgi.

3. Prae võis peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand.

4. Lisa pannile praetud sibul ja porgand.

5. Aseta brokoli pannile ja küpseta 10 minutit.

6. Vahepeal riivi juust peenele riivile.

7. Lisa pannile juust ja sega korralikult läbi.

8. Juustusupp peaks hauduma veel 5 minutit.

9. Asetage sisu kaussi.

10. Puista üle ürtidega ja hakka isuga sööma.

Head isu!

Tomatisupp juustuga ahjus

Uurige välja ebatavalise esimese roa retsept ja see üllatab teid meeldivalt.

Koostis:

• vesi - 6-8 klaasi
• tomatid - 1 kg
• valge leib - 200 g
• sibul - 3 tk.
• küüslauk - 3 nelki
• riivitud juust - 3 spl. lusikad
• oliiviõli - 2 spl. lusikad

Ettevalmistus

1. Koori 2 küüslauguküünt ja sibul, tükelda ja prae oliiviõlis.
2. Lõika leib kuubikuteks.
3. Koori ülejäänud küüslauk, riivi peenele riivile ja määri sellega saiatükid.
4. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks, lisa sibulale ja küüslaugule ning prae pannil. tõsta kastrulisse, lisa vesi, lisa 100 g leiba, maitse järgi soola ja pipart, kata kaanega ja küpseta madalal kuumusel 40 minutit.
5. Vala supp keraamilistesse või savipottidesse, lisa ülejäänud sai, riivjuustuga üle puistatud.
6. Asetage potid eelsoojendatud ahju ja hoidke, kuni moodustub juustukoorik.

Tore on juustusuppi süüa!

Juustusuppi lihapallidega retsept - video

Valmista ja söö juustusuppi – see on maitsva esimese roa kiire valmistamine.

Juustusupp kuulub paljude Euroopa riikide kööki. Juba iidsetest aegadest on juustu valmistamine olnud paljude talupoegade sissetulekuallikas, nii et kuivatatud juustutükist saab hõlpsasti valmistada maitsvat suppi. Tänapäeval pannakse juustusupi sisse parimaid juustusorte (nt cheddar), kuid sagedamini nõuab retsept sulatatud juustu kasutamist, sest see lahustub tõeliselt, andes tõelise kreemja maitse.

Ja kuigi legendi järgi ilmus sellise supi esimene retsept juhuslikult (nagu paljude kuulsate roogade puhul), siis kui kokk kukutas juustutüki supiga kastrulisse, kasutasid meie esivanemad fetajuustu esimese käigu retsepti. , mis lahustub hästi keevas vees. Nüüd jäävad sellised supid rahvuskööki, näiteks slovakkide seas. Kuid itaallased kasutavad juustussapi valmistamiseks kõvade sortidega retsepti. Seetõttu on kõva juustuga maitsva supi valmistamiseks oluline järgida ideaalset proportsiooni - üks liiter vett 100 grammi juustu kohta.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Kahe liitri juustuga lemmikroa saamiseks vajate järgmisi tooteid:

• kartul - 3 tk .;
• 300 g kõva juustu;
• 2 liitrit vett;
• mitu sellerivart;
• pool klaasi kuiva valget veini;
• pool klaasi 20% rasvasisaldusega koort;
• jahu - 3 spl. lusikad;
• sibul - 2 pead;
• või - 20 g;
• oliiviõli - 3 spl. lusikad;
• sool;
• pipar;
• muskaatpähkel.

Retsept võib sisaldada mõningaid muudatusi, kuid üldiselt on valmistamise järjekord järgmine:

1. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks.
2. Haki kaks sibulat ja sellerivart väga peeneks, saada koos kartulitega ja prae oliiviõlis 2-3 minutit.
3. Tõsta kogu mass kastrulisse, vala juurde pool klaasi valget veini ja lase paar minutit tõmmata.
4. Järgmiseks vala segu peale kuum vesi, lase keema tõusta, eemalda tekkiv vaht ja keeda, kuni kõik köögiviljad on täielikult pehmenenud (umbes 15 minutit).
5. Valmistatud köögiviljad tuleb segistis jahvatada kuni püreestamiseks (juustusupp on ju püreesupi tüüp).
6. Riivi umbes 200 grammi juustu.
7. Maitsesta köögiviljapüree soola ja pipraga ning lisa riivjuust.
8. Järgmisena peate segusse valama jahuga segatud koore, lisama sõna otseses mõttes näputäis muskaatpähklit, segama kõik hästi ja panema siis tulele.
9. Kui roog keeb, võid tule maha keerata ja lisada võid.
10. Kuni juustusupp kinnise kaane all tõmbab, võid võtta ühe järelejäänud sibula, lõigata rõngasteks ja praadida oliiviõlis.
11. Serveeri praetud sibularõngaid koos krutoonidega, et juustu maitset esile tõsta.
12. Juustu maitse tugevdamiseks lisa igale taldrikule umbes supilusikatäis riivjuustu (ülejäänud 100 grammist). See supp tuleb eriti hea!

Juustusupp kuulub kooresuppide ehk püreesuppide kategooriasse. Prantslased kasutavad selle esimese roa retsepti nii, et koostisesse võib kuuluda kõva, poolpehme ja sulatatud juust, isegi sinihallitusjuustu. Meie riigis on juustu eliitsordid esmaroana kasutamiseks liiga kallid, nii et paljud koduperenaised muudavad retsepti radikaalselt, kasutades tavalist sulatatud juustu (juustud nagu “Volna”, “Orbita” jne).

Parem on valmistada juustusupp korraga, nii et kõik leibkonnaliikmed söövad selle kohe ära. Lõppude lõpuks, kui nad tahavad seda rooga uuesti, pole see nii suur asi, et kulutada veel 40 minutit. Selle esimese roa versiooni võid jätta vaid külmkappi, kuhu lisatakse juust vahetult enne serveerimist. Samuti saad muuta roa tavapärast koostist ja maitset, lisades küpsetamise lõpus peekonitükke või suitsurasva.

Kuidas saab juustuga esimese käigu maitset veelgi täiustada või muuta?

• Mõned koduperenaised keedavad juustusuppi mitte ainult juustuga, vaid ka odra, ubade, roheliste herneste või isegi nuudlitega.
• On suppe (muidugi mitte kõigile!), kuhu lisaks sulatatud või kõvale juustule lisatakse krevette, tursafileed, heiki või muud valget kala.
• Perenaised, kes hoolivad vitamiinidest ja lisavad seetõttu kõikjale porgandeid, ei jäta neid lisamata juustuga supi retseptile. Lisaks annab see roale elegantse erekollase värvi.
• Kes vesisuppe ei armasta, kasutab kana-, liha- või seenepuljongit.
• Värskete vitamiinide armastajad lisavad olenemata aastaajast kindlasti ka rohelist – peterselli, tilli, sellerilehti, porrut või rohelist sibulat.
• Sinep ja ketšup võivad muuta või parandada ka juustussapi maitset.
• Lihasööjad lisavad kana või keedetud keelt.

Üldiselt leiab igaüks oma kõva juustuga supi retsepti, kuid üks asi jääb muutumatuks - juust. Seda koostisosa ei saa asendada ühegi lõhna- ja maitselisandiga. See roog lisab kõige kõvemale argipäevale pidulikku hõngu, nii et head perenaised püüavad oma lähedasi selle supiga võimalikult sageli hellitada. Tõsi, nad ise ei pruugi seda tarbida selle roa suure kalorisisalduse tõttu (278 kcal 100 g kohta).

See roog võib teid aidata olukorras, kus teil pole tõesti piisavalt aega keerukate valikute valmistamiseks, näiteks: või kui teie külmikus pole puljongi jaoks liha või soovite lihtsalt süüa teha. midagi kiiret ja maitsvat.

See roog on õrna kreemja konsistentsiga, mis saadakse peamise koostisosa lahustamisega kuumas vees. Paksust reguleerib ka selle kogus, kui sulle meeldib supp paksem, tuleb lisada rohkem juustu ja vastupidi. Paksus oleneb ka kastmest või kartulist, sibulast, porgandist, seentest, singist ja muudest toodetest, mida oma maitse järgi lisate. Ma ütlen teile väikese saladuse: kui valate nõusse veidi piima või koort, muutub see veelgi õrnemaks.

Tänases artiklis räägin teile maitsva supi valmistamise retseptidest. Kuhu ma püüan valida parimad retseptid, mis praegu olemas on, Internetis ja mitte ainult.

Koostis:

• Vesi - 2,5 l
• kana - 0,5 kg
• kartul - 0,5 kg
• sibul - 2 tk
• porgandid - 1 tk.
• sulatatud juust - 200 gr
• või - 2 spl. l
• roheline sibul ja petersell - maitse järgi
• loorberileht - 1-2 tk
• sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Vala sobivale pannile vesi, pane sinna kanaliha ja tõsta tulele. Niipea, kui vesi keeb, eemalda sellelt vaht, seejärel langeta üks lõigatud sibul risti ja lisa paar loorberilehte.

Vahepeal tegeleme köögiviljadega ja selleks peame koorima ja lõikama kartulid keskmisteks tükkideks, tükeldama peeneks sibula ja riivima porgandid keskmisele riivile.

Seejärel prae sibulad ja porgandid pannil võis kuldpruuniks.

Nüüd eemalda sibul pannilt, tõsta sinna kartulid, lisa maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart. Jätkame keetmist alates keemise hetkest veel viis minutit.

Tõsta praad üle ja lisa sulatatud juust. Segage hästi, kuni see on täielikult lahustunud. Soovi korral võid maitsestada oma lemmikmaitseainetega, sega läbi, kata ja keeda tasasel tulel veel 5-10 minutit valmis.

Üle jääb vaid puistata peeneks hakitud roheline sibul ja petersell.

Ja nüüd serveerime valmistatud roa lauale.

Juustussapi retsept vorsti ja seentega (šampinjonid)

Koostis:

• Vesi - 2,5 liitrit
• sulatatud juust - 2 tk
• kartul - 300 hõõruda.
• vorst - 300 gr
• seened - 300 gr
• sibul - 1 tükk
• porgandid - 1 tk.
• taimeõli - praadimiseks
• vürtsid, sool ja pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Kõige peale pane pann vett tulele ja lase keema.

Vahepeal peseme, koorime ja lõikame kartulid väikesteks kuubikuteks ning laseme need keevasse vette.

Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja riivi porgandid keskmisel riivil. Ja prae need köögiviljad pannil taimeõlis helekuldpruuniks.

Nüüd hoolitseme seente eest, koorime need, peseme ja lõikame väikesteks ruutudeks. Prae taimeõlis kuni küpsetamiseni.

Tõsta mõlemad praed kartulitega pannile, keeda umbes 5-7 minutit ja lisa peeneks hakitud vorst.

Seejärel lisa tükkidena sulatatud juust, lisa sool, pipar ja sega korralikult, kuni kõik on lahustunud. Keeda 5-10 minutit tasasel tulel, soovi korral lisa ürte. Roog on valmis, head isu!

Kuidas keeta juustusuppi aeglases pliidis vorstidega

Koostis:

• Vesi - 2 liitrit
• kartul - 1 tk.
• sulatatud juust - 1 tükk
• sibul - 1 tükk
• porgandid - 1 tk.
• vorstid - 200 gr
• taimeõli - 2 spl. l
• sool ja pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Lisa multikookeri kaussi taimeõli. Lülitage 20 minutiks sisse režiim "Küpsetamine" või "Praadimine" ning pange sinna peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand. Aeg-ajalt segades prae sibul ja porgand kergelt läbi, seejärel lisa tükeldatud kartul, vorstid ja juust.

Järgmisena valage kindlasti kuuma vett, kuna multikooker on juba aurutatud, lisage maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart. Sulgege kaas, lülitage eelmine režiim välja ja lülitage multikooker 130 kraadi juures 35 minutiks sisse.

Umbes 10 minuti pärast alandage temperatuuri 95-100 kraadini ja oodake, kuni helisignaal annab märku küpsetamise lõppemisest. Avame multikeetja kaane, lisame supi ja toidame oma majapidamist!

Juustusupp lihapallidega

Koostis:

• Veisehakkliha - 400 gr
• sibul - 1 tükk
• porgandid - 1 tk.
• muna - 1 tk.
• sulatatud juust - 2 tk
• kartul - 4 tk.
• rohelised, sool ja pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Koorige ja tükeldage sibul peeneks, seejärel praege seda väikeses koguses taimeõlis.

Lisa hakklihale muna, pool praetud sibulast, maitse järgi soola ja pipart. Sega ja valmista lihapallid.

Prae keskmisel riivil riivitud porgandid ja tõsta need veega kastrulisse. Kuumuta see keema.

Asetage lihapallid ja juhuslikult tükeldatud kartulid keevasse vette. Soovi korral lisa oma lemmikvürtse.

Kui kartulid on valmis, lülitage roog välja, puistake ürtidega ja laske sellel veidi tõmmata. Ja siis serveerime valmis roa lauale.

Juustupüreesupp ilma lihata (video)

Maitsev maitse! Kõik, kes on seda proovinud, armastavad seda esimest rooga. Garanteerin, et see meeldib ka teile!

Head isu!!!

Kui soovid oma igapäevasele esimesele käigule veidi hõngu lisada, valmista toorjuustusupp. Uskuge mind, see osutub väga maitsvaks ja ebatavaliseks. Ja seda on väga lihtne valmistada.

Koostis:

3-4 liitri vee kohta

Liha puljongi jaoks (kana-, sea- või veiselihakomplekt) - 700-800 grammi

Sulatatud juust - 3 tk

Kartul - 4 keskmise suurusega tükki

Porgand - 1 keskmise suurusega

Sibul - 1-2 pead

Õli (või + taimne) - praadimiseks

Vürtsid: sool, jahvatatud must pipar, paprika, ürdid (värsked või kuivatatud).

Kuidas valmistada toorjuustusuppi

1. Keeda liha puljongi jaoks soolaga maitsestatud vees.

2. Kurna juustussapi puljong. Panime selle põlema.

3. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Lisa keevale puljongile. Kuumuta keemiseni, alanda kuumus madalaks.

4. Sulatatud juust või juust purgis tuleb lahustada 1 liitris kuumas puljongis. Spetsiaalselt juustussapi valmistamiseks mõeldud sulatatud juustud (kiri pakendil) lahustuvad kergesti. Püreesta need lihtsalt kahvliga. Tavalise sulatatud juustu saab eelnevalt peenele riivile riivida.

5. Koorige sibul ja porgand. Lihvima. Pruunista ehk prae õlis (või+köögivili), kuni köögiviljad muutuvad pehmeks ja tekib kerge “punane”. Köögivilju pole vaja praadida, sest need peaksid andma kogu oma mahla juustule. Lisa supile.

Toorjuustusuppide retseptid

Mis võiks olla parem kui see maitsev ja rahuldav supp, mis on täidetud aroomidega? Eriti kui see on valmistatud armastusega, samuti on hea, kui see koosneb lihtsatest koostisosadest. Iga perenaine hellitab oma perekonda mõnuga ja valmistab suppi sulatatud juustuga, sest see on midagi uut ja võib konkureerida tavaliste ema või vanaema esimeste roogadega. Ärgem ulgugem liiga kaua ja pakume perenaisele paar retsepti, sulatatud juustu esimese käigu põhilisi ja maitsvaimaid retsepte ning soodsaid igapäevaseid lisatooteid.

Supp toorjuustu ja kanaga

Ütleme kohe, et saia ja röstsaia krutoonid sobivad selle roa jaoks ideaalselt. Alustame sulatatud juustuga supi valmistamist koostisosade ettevalmistamisest.

• Sulatatud juust - 200 grammi.
• Kanafilee - 400 grammi.
• Kana kintsud - 2 tk.
• Porgand - 1 tk, suur.
• Tilli rohelised - pool kimp.
• Basiiliku rohelised - pool kimp.
• Või - ​​3 suurt lusikatäit.
• Sibul - 1 tk, suur.
• Kartul - 3 tükki.
• Oregano, koriander, rosmariin, valge ja must pipar, sool.

Teeme kanakintsupuljongi – keedame umbes tund aega, lisades pipart, soola ja loorberilehte. Vahepeal koorime köögiviljad ja tükeldame. Sibul - väikeste kuubikutena, porgandid - õhukeste ringidena, kartul - väikeste ruutudena, umbes 2 x 2 sentimeetrit. Pese kana hästi voolava vee all ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Panime vahukulbi tulele, väga mugav on hautada sellises esemes, mis kõigil köögis on. Kuumuta selles või, lisa maitseained, prae neid veidi ja kui tuleb maitseainete rikkalik lõhn, prae ja hauta sibulad keskmisel kuumusel. Mõne minuti pärast lisage porgandid - meie supi sulatatud juustuga kaste on peaaegu valmis.

Lisa puljongisse kartul, kana, hakitud till ning poole tunni pärast lisa sibula-porgandikaste. 30 minutit enne supi valmimist riivi juustud, tilguta puljongisse, pidevalt segades, et need hästi lahustuks. Kata kaanega, alanda kuumust, lisa sool ja vürtsid. Kui kana on valmis, juustud on lahustunud, on meie toorjuustusupp valmis. Serveerimiseks haki basiilik ja puista roa peale.

Supp toorjuustu ja seentega

• sulatatud juust - 250 grammi. Võite võtta mis tahes, kuid siin kasutatakse merevaigu, see on vedelam ja sobib hästi sulama.
• Seened - šampinjonid - 400-500 grammi.
• Küüslauk - 5 küünt (üldiselt pea).
• Sibul - 1 tk, suur.
• Oliiviõli või või - 3 supilusikatäit. Ärge võtke päevalille, see annab seemnetele iseloomuliku maitse ja meie sulatatud juustu ja seentega supp ei ole enam nii kerge ja aromaatne.
• Porgand - 1 tk.
• Rohelised - paar oksakest peterselli, serveerimiseks (juba taldrikutel).
• Maitseained ja vürtsid - sool, paprika segu, võid lisada tüümiani ja kuivatatud kevadürte.

Pane vesi tulele, vajame puljongit, aga võid keeta ka vees, kuubikutena, teha köögivilja- või kanapuljongit, üldiselt peaks see olema lahja. Või võid veele lisada veidi soola, pipraterade segu, loorberilehe ja ongi kõik. Nagu soovite.

Vahepeal puhasta ja pese seened ja köögiviljad. Haki sibul kuubikuteks, aja porgandid läbi riivi, haki seened mitte väga peeneks, kuna need tõmbuvad küpsemise käigus kokku ning supp, mille valmistasime sulatatud juustu ja seentega, peaks olema šampinjoni maitse poolest rikkalik. Koorime ka kartulid ja paneme puljongisse, kui see on valmis (umbes 30 minutiga).

Kuumuta või, aja küüslauk läbi pressi ja prae veidi, lisa sibul, porgand ja prae 20 minutit. Lisa segule seened ja hauta segu madalal kuumusel pehmeks. Tõsta puljongisse koos kartulitega, hoia kaane all 15 minutit, seejärel lisa juust, sega läbi ja lisa maitseained. Juust on sulanud, köögiviljad ja seened valmis, soola ja vürtse on piisavalt - see tähendab, et supp sulatatud juustu ja seentega on täiesti valmis. Laske roal vähemalt pool tundi seista, või veel parem, lase pannil jahtuda, kuni see on teie maitse rahuldamiseks piisava temperatuuriga.

Supp sulatatud juustu ja vorstiga

Kui sul on külmkapis sulatatud juust ja vorst, paar sibulat ning head maitseained on soetatud, võid asuda valmistama imelist esmarooga, näiteks sulatatud juustu ja vorstiga suppi.

• Sibul - 2 tk, keskmise suurusega.
• Pehme sulatatud juust - 300 grammi.
• Vorst (mis sul on, kasuta seda, aga kui lähed selle supi jaoks spetsiaalselt vorsti järgi, siis võta toorsuitsuvorst) – 300 grammi.
• Päevalilleõli - praadimiseks.
• Kartul - 2 tk, keskmise suurusega.
• Maitseained ja sool.

Kõige peale pane kastrul ja valmista puljong kuubikust, kanast, loorberilehest, piprast ja soolast. Koorige sibul, lõigake õhukesteks neljandikku, koorige ka kartulid ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Vorst - õhukesed kangid.

Lasime kartulitel küpseda 20 minutit pärast puljongi panemist sulajuustuga supile. Praeme sibula ja vorsti eraldi õlis kuldpruuniks. Kui kaste on valmis, lisa supile, lisa soola ja lisa oma lemmikmaitseained, soovitan kuivatatud sibulat ja tilli, prantsuse ürte, need on küüslauguga, väga maitsvad. Sega ja kata kaanega 10 minutit. Nüüd lisage juust, segage hästi, kuni see lahustub. Keeda umbes 20 minutit, madalal kuumusel võid podiseda pool tundi. Serveerimisel võid oma lemmikrohelist peeneks hakkida.

Supp sulatatud juustuga aeglases pliidis

Multikeetja on mugav asi, mis võimaldab veidi lõõgastuda ja mitte päevi pliidi ääres seista, valmistades igaühe lemmikmaitset. Selle jaoks on palju retsepte, eriti maitsev supp sulatatud juustuga. Meil on vaja:

• Kartul - 2 tükki.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 2 tükki.
• Vorst (hea toorsuitsuvorst, kuiv ja vürtsikas, sobib kõige paremini) – 300 grammi.
• Sulatatud juust - 4 tk.
• Tilli rohelised - pool kimp.
• Sool ja vürtsid pipar.

Kõik koostisained tuleb peeneks kuubikuteks lõigata: vorst, sibul, kartul ja porgand. Ja haki rohelised peeneks ja peeneks. Ajame juustu läbi hakklihamasina või võite selle riivida jämedale riivile. Kõik toorjuustusupi koostisosad on valmis. Aeglases pliidis panime sibulad, porgandid, ürdid ja vorsti, üldiselt kõike peale sulatatud juustu. Peate lisama vett või puljongit, lisama maitseaineid ja vürtse. Küpsetamine: režiim - "supp", aeg - 50 minutit.

Poole tunni pärast kastke juust nõusse, segage ja jätke järelejäänud ajaks seisma. Ja siis peate ikkagi ootama, kuni supp on infundeeritud, umbes pool tundi (kindlasti - seadke režiim "soe" 15-20 minutiks).

Juustu kreemsupp

Valmistame alternatiivina teistele esimestele roogadele lihtsa, kuid huvitava supi sulatatud juustuga, nimelt toorjuustusuppi köögiviljalisandiga. Minimaalne kalorite sisaldus, maitsepuhang, meeldiv tekstuur ja suurepärane aroom.

• Porgand - 1 tk.
• Lillkapsas - 1 väike pea.
• Suvikõrvits - pool tükki.
• Sibul - 2 tükki.
• Kartulid - 3 tükki, mitte suured.
• Sulatatud juust – 300 grammi pehmet sulatatud juustu.
• Basiiliku rohelised - pool kimp.
• Või - ​​4 supilusikatäit.
• Vürtsid, sool ja maitseained.

Köögiviljad on vaja ette valmistada, et sulatatud juustuga suppi oleks lihtsam homogeenseks püreeks muuta. Ja nii, praeme sibulad kuumutatud võis, 5 minuti pärast lisame porgandid ja peeneks hakitud kartulid. Kui köögiviljad on juba pehmed, lisa tükeldatud lillkapsas ja suvikõrvits. Katke kaanega, lisage veidi vett, hautage madalal kuumusel umbes 25 minutit. Peate köögivilju noaga proovima, et näha, kas need on peaaegu valmis, muutke segu segistiga a püree.

Panime köögiviljapüree väikesele tulele ja vahepeal sulata sulatatud juust vesivannil, lisa juurviljadele, sega korralikult läbi, võid lisada paar supilusikatäit vett, et juust lahustuks. Keeda suppi sulatatud juustuga veel 15 minutit, seejärel kasuta uuesti blenderit ja valmista kreemsupp. Serveeri peeneks hakitud rohelistega.

Supp sulatatud juustu ja lihapallidega

Toekas, hea ja väga maitsev roog - supp sulatatud juustu ja frikadellidega. See on suurepärane idee lõunasöögiks, supp sobib lastele, see on väga maitsev, nii et nad ahmivad seda mõlemale põsele. Valmistame head koostisosad, sulatatud juustud vajavad pehmeid, parem on võtta "Yantar" või midagi sellist. Parem on teha lihapalle kalkuni- või kanalihast.

• Sulatatud juust, pehme - 350 grammi.
• Kartul - 2 tükki.
• Punane, paprika, magus ja mahlane pipar - 1 tükk, võtke suur.
• Valge sibul, magus - 1 tk, suur - supi jaoks, 1 tk (võite kasutada sibulat) 0 lihapallide jaoks.
• Tilli rohelised - pool kimp.
• Või - ​​4 supilusikatäit.
• Kanafilee - 500 grammi.
• Must pipar, sool, pune, kuivatatud till, kuivatatud küüslauk, koriander.

Kõigepealt valmistame lihapallid. Liha tuleb lasta läbi hakklihamasina või segisti ja sama teha ka sibulaga (1 sibul). Lisa hakklihale jahvatatud sibul, must pipar, kuivatatud küüslauk, pune ja till – haki peeneks. Sega kõik läbi ja vormi väikesed ümmargused pallid. Selliste lihapallidega saab meie supp sulatatud juustuga väga maitsvaks nii lastele kui ka täiskasvanud näljasele mehele, kes tuli pooleks tunniks oma hubasesse koju lõunatama.

Ja nii, nüüd lõikame kartulid ja paprika väikesteks ribadeks. Lõika valge magus sibul väikesteks kuubikuteks. Hauta kastrulis madalal kuumusel sibul ja või, lisa kõik maitseained ja vürtsid. Vala sibulale vesi, lisa kartulid, sool, sega ja küpseta 15 minutit, lisa lihapallid, küpseta veel 20 minutit.

Järgmisena viska sisse paprika, sega, lisa sulatatud pehme juust, kuumuta enne kuumaks või jäta tunniks-paariks lauale, et see oleks toatemperatuuril. Segage ja oodake, kuni juust lahustub. Supp peab hauduma umbes tund aega, kuid ära lase liiga keema, et jahtudes ei kataks see koorega nagu keedetud piim.

Serveerimisel võid puistata üle parmesani, ürtidega, valmistada valgeid krutoone, visata supi sisse. Mõnele meeldib juustusuppi maitsestada hapukoorega. Üldiselt võid seda süüa nii, nagu sulle meeldib, peaasi, et küpsetad seda armastusega.

Selle õrn maitse, kreemjas konsistents ja isuäratav aroom muudavad juustustupile vastupanu võimatuks. Selle esimese roa eripäraks on selle kirgas juustumaitse, samas kui teised komponendid seda ainult täiendavad ja kergelt esile toovad.

Kuidas valmistada juustusuppi

Arvukate esimeste juustuga roogade hulgas on mitu parima maitsega liidrit - seenesupid, kreemjasupid krevettide ja kanaga.Kuidas valmistada juustusuppi? Roog valmistatakse erinevatest koostisosadest, kuid aluseks on alati köögivilja-, liha- või kanapuljong (dieetsupi valmistamiseks kasuta tavalist vett). Põhikomponendile lisanduvad seened, erinevad köögiviljad, nuudlid, mereannid, riis, kala, liha jne.

Milline juust on parem

Kuna roa variatsioone on väga palju, kasutavad erinevad kokad selle valmistamiseks erinevat tüüpi piimatooteid.Millist juustu supile lisatakse?? Kasutada võib igat tüüpi tooteid – poolpehmeid, kõvasid, sulanud, kreemjaid ja isegi hallitanud. Selle puljongile lisamise aeg ja kuumtöötlemise kestus sõltuvad valitud koostisosa tüübist. Niisiis:

• sulatatud ja toorjuustud lisatakse reeglina keetmise lõpus, samal ajal kui need riivitakse jämedale riivile;
• Roquefort ja brie tuleks lisada siis, kui supp on peaaegu valmis (neid on soovitav segada koore või rasvase piimaga);
• Kui juustusuppile lisada pooltahket või kõva tüüpi toodet (parmesan, šveits jne), siis hakitakse koostisosa enne keetmise lõpus või keskel lisamist noaga või riiviga.

Juustusuppi retsept

Kui olete tavalistest suppidest tüdinenud, peaksite oma dieeti mitmekesistama. Suurepärane lahendus oleks juustuga suppide valmistamine - südamlikud, väga maitsvad ja toitvad esimesed toidud. Komponentide komplekt võib olla absoluutselt ükskõik milline, kusjuures ülekaalus on köögiviljad või lihatooted.Juustusuppide retseptidvõib hõlmata kalkuniliha, veiseliha, peekoni, suitsuvorsti, sealiha, lõhe, lõhe, selleri, brokoli, lillkapsa, nuudlite ja paljude muude koostisosade kasutamist.

Sulatatud juustuga

See roog võib aidata olukorras, kus pole aega täisväärtuslikku sööki valmistada, kuid soovite rammusat ja kuuma suppi. Tänu sulatatud juustu lahustamisele kuumas vees omandab supp kreemja õrna konsistentsi. Kui lisate teistele koostisainetele väikese koguse piima,sulatatud juustu suppon veelgi pehmem ja kreemisem maitse. Valmistoote paksuse määrab kasutatud juustu kogus: mida rohkem juustu on, seda viskoossem on konsistents.

Koostis:

• küüslauguküüs - 1 tk;
• sulatatud juustu kohupiim "Druzhba" või muud - 2 tk;
• pirn;
• pasta - 100 g;
• porgand;
• kartul - 2 tk;
• vürtsid;
• taimeõli - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Täida pann liitri veega ja keeda vedelik.
2. Pressi küüslauk, haki sibul peeneks, riivi porgandid peenele riivile.
3. Prae köögiviljad õlis madalal kuumusel.
4. Lõika kooritud kartulid väikesteks tükkideks ja pane keevasse vette.
5. Lisa siia maitseained, praadimine ja toorpasta.
6. Kui kartulid on pehmed, lisa tükeldatud juust. Keeda suppi veel 5 minutit, kuni piimatoode lahustub, seejärel lase 15 minutit tõmmata ja serveeri.

Kreemjas supp

Juust pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik toode. See sisaldab suures koguses valku, seega on seda sisaldavad toidud suurepärane õhtusöök inimestele, kes kulutavad tööpäeva jooksul palju energiat.Juustu kreemsuppSellel on isuäratav välimus ja väga meeldiv aroom, samas kui seda on väga lihtne valmistada. Esimest roogi saab küpsetada liha- või köögiviljapuljongis. Allpool on samm-sammult retsept maitsva ja lihtsa juustussapi valmistamiseks.

Koostis:

• kartul - 2 tk;
• juustukoogid “Sõprus” - 4 tk;
• koor 33% - 1 spl;
• Parmesan - 150 g;
• maitseained

Küpsetusmeetod:

1. Riivi juustud.
2. Keetke kartulid, täites pannil 0,4 liitrit vett.
3. Lisa kaussi ½ ettevalmistatud juustukogusest.
4. Jahvata tooted segisti abil (ei ole vaja vett tühjendada).
5. Lisa roale ülejäänud juust ja kuumutatud koor.
6. Keeda segu keskmisel kuumusel 5 minutit, siis saad peret supiga kostitada.

Kanaga

Üks portsjon seda rooga rahuldab teie nälja pikaks ajaks tänu selle koostises sisalduvate toodete kõrgele kalorisisaldusele.Kanasupp juustugasee osutub väga rahuldavaks ning tänu toorjuustu ja värskete ürtide lisamisele on sellel väga isuäratav aroom ja välimus. Selle roa valmistamine kodus pole keeruline ja isegi algajad koduperenaised saavad sellega hakkama. Suppi on soovitatav serveerida kreekerite või krutoonidega, mida saad ka ise valmistada, lõigates leiva kuubikuteks ja kuivatades ahjus. Kuidas valmistada kanasuppi juustuga?

Koostis:

• roheline;
• või - 50 g;
• kartul - 4 tk;
• sibul - 2 tk;
• loorberileht;
• kanafilee - 0,3 kg;
• suur porgand;
• sulatatud juust "Druzhba" - 2 tk;
• vürtsid.

Küpsetusmeetod:

1. Eemaldage lihalt kile ja liigne rasv, asetage see kuuma vette ja küpseta 20 minutit. Asetage siia pool sibulat, loorberileht ja lisage vürtsid.
2. Tükelda kooritud kartulid, lõika sibul ja porgand ribadeks.
3. Prae pannil sulavõis porgand ja sibul, prae köögiviljad madalal kuumusel.
4. Valage kartulid 8 minutiks puljongisse, seejärel eemaldage liha, jahutage ja lõigake väikesteks tükkideks.
5. Pange kõik koostisosad, sealhulgas toorjuust, kastrulisse.
6. 5 minuti pärast lisage peeneks hakitud rohelised ja serveerige esimene roog lauale koos krutoonide/kreekeritega.

Seentega

Seened on ideaalne lisand juustusupile ja neid võib kasutada igat sorti – alates šampinjonidest või kuivatatud kirssidest, lõpetades kukeseente ja muude metsasortidega. Parem on keeta seenesuppi juustuga koos teiste köögiviljadega, siis on selle maitse rikkalikum ja arenenum. Allpool on klassikaline retsept koos fotoga roa valmistamise kohta.Juust supi jaoks seentegaParem on võtta sulatatud, kreemjas või poolpehme.

Koostis:

• pirn;
• sulatatud juust - 2 tk;
• värsked ürdid;
• maitseained;
• keskmise suurusega porgand;
• väikesed kartulid - 4 tk;
• värsked šampinjonid - 0,2 kg;
• vesi - 2 l;
• õli praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Haki kooritud köögiviljad: sibul väikesteks kuubikuteks, kartul keskmisteks kuubikuteks, riivi porgandid jämedalt.
2. Keeda vesi (alternatiiv on kasutada lihapuljongit), aseta sinna kartulid ja keeda pehmeks.
3. Šampinjonid tuleks pesta, lõigata keskmisteks viiludeks ja praadida koos sibula ja porgandiga õlis. Selleks kulub umbes 15 minutit.
4. Lisa praetud köögiviljasegu valmis kartulitele, keeda suppi veel 5 minutit tasasel tulel.
5. Viimane asi, mida peate lisama, on purustatud juust ja vürtsid. Kui need sulavad, saab panni pliidilt eemaldada.

Aeglases pliidis

Rikkalikku ja maitsvat juustusuppi saab valmistada mitte ainult traditsioonilisel viisil, vaid ka aeglase pliidi abil. See muudab protsessi oluliselt lihtsamaks: tuleb vaid vajalikud koostisosad kaussi panna ja sobiv režiim valida. Pärast seadme väljalülitamist on soovitatav lasta valmis roogil tund aega tõmmata, kuid kui teil pole aega, võite selle kohe süüa.Kuidas keeta juustusuppi aeglases pliidis?

Koostis:

• kartul - 4 tk;
• vesi - 3 l;
• sulatatud juust - 200 g;
• pirn;
• kanafilee - 0,2 kg;
• küüslauguküünt;
• või ja taimeõli - 1 spl. l.;
• punane paprika - 1 tk;
• vürtsid;
• porgand;
• krutoonid/krutoonid serveerimiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Määri seadme kauss taimeõliga, pane sisse või. Lisa siia väikesteks viiludeks lõigatud kanaliha.
2. Pärast valiku "Praadimine" või "Küpsetamine" sisselülitamist sulgege kaas.
3. 10 minuti pärast lisa kanale väikesed sibulakuubikud ja porgandilaastud.
4. Veel 10 minuti pärast lisage paprika lihale ja köögiviljadele ning küpseta 15 minutit.
5. Asetage kartulid, sulatatud juust ja lõigake kuubikuteks koostisosade peale. Täitke toit liitri veega, aktiveerige “Hautis/supp”.
6. 10 minuti pärast lisage järelejäänud vesi, maitsestage roog ja jätkake küpsetamist veel pool tundi.
7. 5 minutit enne valmimist lisa ülejäänud koostisosadele purustatud küüslauk, lase juustusuppil 20 minutit tõmmata ja võid seda koos krutoonide/puruga laual serveerida.

Krevettidega

See roog sobib mitte ainult argipäeva lõunaks, vaid ka pühadelauas serveerimiseks. Toote eripäraks on selle meeldiv kreemjas maitse, mille annab supis sisalduv koor või piim. Roa konsistents on väga kerge ja kalorisisaldus sõltub kasutatud koostisosade hulgast. Toiteväärtuse vähendamiseks,supp krevettide ja juustugaTasub küpsetada köögiviljas, mitte lihas, puljongis ja valida madala rasvasisaldusega koor. Kuidas valmistada kreemjat suppi juustuga?

Koostis:

• porgandid - 2 tk;
• kooritud krevetid - 0,4 kg;
• sulatatud juust - 0,4 kg;
• vürtsid;
• kuivatatud till - 2 spl. l.;
• kartul - 0,5 kg;
• õli praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kooritud kartulid kuubikuteks, aseta kastrulisse ja kata veega. Pärast keetmist ärge tühjendage vett - vedelik on kooresupi puljong.
2. Riivi kooritud porgand ja prae õlis pehmeks. Viige see kartulitele.
3. Vahusta köögiviljad puljongiga segisti abil, kuni saad vedela püree.
4. Asetage külmutatud krevetid siia, asetage anum pliidile ja laske segul keema tõusta.
5. Mitu krevetti tuleks keeta eraldi - need on roa kaunistuseks.
6. Riivi juust ja lisa küpsetustoodetele 5 minutit enne valmimist. Sel juhul tuleks segu pidevalt segada, et juustud sulaksid. Valmis juustusupp maitsesta enne serveerimist.

Lihapallidega

Talvel pole rikkalikust boršist parem asi mitte vähem toitev ja isuäratav.juustusupp lihapallide ja sulatatud juustuga. Kanapuljongis keedetud roog, millele on lisatud lihapallid, osutub väga maitsvaks, aromaatseks ja rahuldavaks. Võite kasutada mis tahes hakkliha - kana, sealiha, veiseliha, kalkunit. Lihapallidega juustussapi valmistamise retsepti kirjeldatakse allpool üksikasjalikult ja fotodega.

Koostis:

• sibul - 2 tk;
• toorjuust - 100 g;
• hakkliha - 0,5 kg;
• roheline;
• värske tomat;
• pool porgandit;
• kartul - 5 tk;
• maitseained;
• õli praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Aja sibul läbi hakklihamasina, sega hakklihaga, lisa vürtsid.
2. Vormi põhjalikult segatud lihamassist väikesed lihapallid.
3. Lõika kartul ribadeks, teine ​​sibul kuubikuteks, riivi porgandid jämedalt.
4. Köögiviljad tuleks praadida õlis pehmeks. Lisa siia hakitud ürdid ja tomatid. Hauta toitu koos maitseainetega segades 5 minutit.
5. Keeda 2-3 liitrit vett ja aseta sinna lihapallid. Küpseta neid lusikaga segades lihapalle 8 minutit.
6. Lisage puljongile kartulid, kui need muutuvad pehmeks, ja asetage siia hautatud köögiviljad.
7. Paari minuti pärast hakake puljongit pidevalt segades aeglaselt lisama toorjuustu.
8. Lase roal veel 5 minutit keeda, maitsesta ürtidega ja võid juustusuppi lauale serveerida.

Köögiviljadega

Tõeline delikatess onköögiviljasupp sulatatud juustuga, ja roog on ka väga tervislik, kuna sisaldab suures koguses vitamiine. See supp peab olema laste toidulaual. Tänu piima-juustupõhjale on roog õrna kreemja maitse ja kreemja konsistentsiga. Allpool olevat koostisosade loetelu saate täiendada selleri või lillkapsaga.

Koostis:

• või - 20 g;
• sulatatud juust - 0,2 kg;
• paprika - 1 tk;
• petersell;
• pirn;
• kartul - 3 tk;
• maitseained;
• suur porgand.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda kõik köögiviljad, välja arvatud paprika, 2 liitris vees/puljongis pehmeks.
2. Lisage 10 minutit enne keetmise lõppu ribadeks lõigatud pipar.
3. Prae võis sibulakuubikud.
4. Valage köögiviljapuljong eraldi anumasse. Pärast kõigi ettevalmistatud koostisosade kokkupanemist ja segistiga jahvatamist lisage nii palju reserveeritud vedelikku, et saavutada roa nõutav konsistents.
5. Keeda segu 2-3 minutit, maitsesta juustusupp praetud sibula ja peeneks hakitud peterselliga.

Vaadake videot Ilja Lazersoni juurviljadega juustussapi retseptiga.

Vorstiga

See ebatavaline valik esimese roa valmistamiseks meeldib meestele ja naistele, kes hindavad toidu toiteväärtust.Juustusupp vorstigatuleks täiendada küüslaugukrutoonidega. Selleks lõigatakse leib väikesteks kuubikuteks ja praetakse õlis, millele on lisatud purustatud küüslauk. Soovi korral võib suitsuvorsti asendada vorstidega. Lisaks sobib keeduvorst, kuid parem on see enne pannil praadida, muidu võib see küpsemise käigus oma kuju kaotada. Kuidas valmistada juustusuppi vorstiga?

Koostis:

• kanakoib - 0,3 kg;
• riis - 100 g;
• suitsu-/keeduvorst - 150 g;
• väike porgand;
• sulatatud juust - 0,4 kg;
• maitseained;
• kartul - 4 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Keetke liha, lõigake luu küljest lahti, tükeldage väikesteks tükkideks.
2. Ülejäänud puljongis keetke riis ja kartul (viimane lisatakse 10 minutit pärast teravilja keetmise algust).
3. Haki sibul ja porgand peeneks ning lisa puljongile.
4. 10 minuti pärast tõsta lihatükid koos tükeldatud vorstiga pannile tagasi.
5. Viimase asjana tuleb lisada riivjuust. Kartulid ja riis peaksid valmis olema. Kui puljong omandab ühtlase konsistentsi ja muutub valgeks, võid supiga peret sööta.

Lõhega

See toode on kasulike ainete ladu, lisaks on juustusupp väga maitsev ja aromaatne. Kalas sisalduvad rasvhapped toetavad ja tugevdavad immuunsüsteemi, mistõttu on oluline roog ka laste toidulauale lisada. Kõigepealt peate valmistama puljongi harjale, luudele, peale - selline alus sobibsupp kala ja sulatatud juustugarikkamaks ja rikkamaks. Allpool kirjeldame üksikasjalikult ja fotodega, kuidas kalarooga valmistada.

Koostis:

• suured porgandid;
• kalapuljong - 1 l;
• lõhe (filee) - 0,3 kg;
• sulatatud pehme juust - 0,4 kg;
• kartul - 200 g;
• till - 1 kamp;
• pirn;
• vürtsid;
• männipähklid - 3 spl. l.;
• oliiviõli - 1 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Sulatage kalafilee, lõigake keskmisteks viiludeks. Oluline on, et tootel ei oleks seemneid, vastasel juhul läheb juustu-kohupiimasupp riknema.
2. Haki till peeneks, riivi porgandid, lõika sibul kuubikuteks.
3. Määri pann oliiviõliga, kuumuta see läbi ja prae selles sibul/porgandid. Kui köögiviljad on pehmed, lisa piiniaseemned. 2 minuti pärast eemaldage pann pliidilt.
4. Keeda puljong, murenda sellesse juust, lisades neid väikestes kogustes. Segage vedelikku pidevalt.
5. Järgmisena lisa kartulid ja küpseta poolküpseks. Seejärel lisa siia praetud köögiviljad. Sega supp.
6. Lisa puljongile tükeldatud kalafileed, lase vedelik keema tõusta, tõsta veel 7 minutiks kõrvale ja lülita pliit välja. Maitsvat juustusuppi võid serveerida 15 minuti pärast, kui see on leotatud.

Sellel õrnal aromaatsel kuumal roal on meeldiv tekstuur ja väljendusrikas maitse. Et kodu tehajuustusupposutus maitsvaks, peaksite kaaluma mitmeid professionaalide nõuandeid:

• Parem on koor ja juust roale lisada kõige lõpus ning puljongit tuleks pidevalt segada lusika või lusikaga, siis on vedelik homogeenne;
• Parem on serveerida kodujuustusuppi krutoonide või küüslauguga maitsestatud kreekeritega;
• Sulatatud juustu hõlpsaks riivimiseks asetage see kõigepealt tunniks sügavkülma;
• Kõik teraviljad, vermišellid, oad aitavad muuta roogi täidlasemaks;
• Et supp sisaldaks rohkem valke, lisage sellele keedetud kanamuna, purustades toote peeneks.

Video